On tarpeetonta puhua kalan hyödyistä keholle. Kaikki tietävät tämän erittäin hyvin. Siitä keitetään kalakeitto, kala paistetaan, haudutetaan, kuivataan, kuivataan, paistetaan. He tekevät myös leikkeleitä ja piirakoita. Keitetty kalasalaatti on sekä alkuperäinen että taloudellinen. Se on myös epätavallista, koska välipaloina käytetään pääsääntöisesti savustettua silliä tai makrillia. Salaatin budjetti selittyy sillä, että kaikki eivät pidä siitä puhtaassa muodossaan ja poistetaan usein keitosta. Ilman lisäpuhetta ryhdytään hommiin.

Keitetty kalasalaatti "Royal"

Tätä ruokaa varten he käyttävät halpoja lajikkeita, joita kutsutaan "kansan leipijöiksi" - pollock ja kummeliturska. Punta kalaa keitetään pehmeäksi suolatussa vedessä erilaisilla mausteilla. Neste menee keittoon, ja asetamme ruhot jäähtymään. Keitä kolme kovaksi keitettyä munaa. Pilko sipuli. Kolme porkkanaa. Otamme 300 g marinoituja sieniä purkista ja jauhamme suurimmat näytteet. Poista kaikki luut kylmästä kalasta. Asetamme kaikki ainekset kerroksittain, unohtamatta jokaisen päällystämistä majoneesilla. Kerrokset ovat seuraavassa järjestyksessä: puolet kalasta, porkkanat, sipulit, munat, loput pollockista tai kummeliturskasta, sienet. Laitoimme salaattikulhon jääkaappiin tunniksi.

Jalokas salaatti keitetystä kalasta

Ei aivan budjettivaihtoehto, koska se vaatii 200 g sammen. Se on leikattava ohuiksi ja pitkiksi paloiksi. Isot perunat ja porkkanat
kiehauta univormut, puhdista, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko tomaatti ja kurkku ohuiksi viipaleiksi. Keitä kukkakaali suolatussa vedessä, jäähdytä, pura kukintoihin. Sekoitamme kaikki tuotteet, lisäämme pari ruokalusikallista vihreitä herneitä, mausta majoneesilla, koristele yrteillä.

Everest talvisalaatti

Kahdeksan univormussa keitettyä perunaa ja neljä porkkanaa, kuori, leikkaa nauhoiksi. Jauhaa kolme suolakurkkua samalla tavalla. Sekoita kasvikset, mausta majoneesilla, jotta ne eivät murene. Laitoimme ne suuren astian keskelle liukumäellä. Keitä 300 g, leikkaa pieniksi paloiksi. Levitämme ne "jalkaan" yhdessä hienonnettujen peitattujen tomaattien kanssa. Päälle keitetty majoneesi kalasalaatin päälle.

Kesäinen salaatti

Tämä ruokalaji on hyvä valmistaa kesällä tai alkusyksystä, kun hedelmiä hallitaan. Ota 350 grammaa omenoita ja hieman pienempi määrä persikoita, vaikka voit kokeilla myös muita hedelmiä. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi, poista siemenet, hedelmäpalot ja tarvittaessa kuori. Keitä kiloa mitä tahansa kalafileetä, anna sen jäähtyä, leikkaa kuutioiksi. Sekoitamme kaikki ainekset syvään astiaan. Suolaa maun mukaan. Tämä keitetty kalasalaatti on maustettu seoksella, joka sisältää yhtä paljon kefiriä ja smetanaa. Koristele tuoreella mintunlehdellä. Voit laittaa astian pohjalle tai

Juhla -annos lohta ja fetajuustoa

Keitä fileetä rosmariinilla ja laakerinlehdillä suolatussa vedessä seitsemän minuuttia. Jos lohta ei ole, kelpaa kaikki muut kalat, joissa on punaista lihaa - taimen, chum -lohi, lohi. Pese rucola, salaatti ja basilika, revi se palasiksi käsillämme ja vuoraa astia niiden kanssa. Laita päälle luista puhdistettu keitetty kala. Leikkaa kirsikkatomaatit puolikkaiksi. Ne menevät ylhäältä. Laita seuraavaksi kuutiot "Feta" ja sitten - hienonnettuna puoliksi oliiveiksi tai kivettöiksi oliiveiksi. Suolaa ja aloita kastikkeen valmistelu. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu ja balsamiviinietikka. Kahvilusikka sinappia lisää maustetta astiaan. Sekoita kastike hyvin haarukalla ja kaada se keitetyn punaisen kalan salaatin päälle.

Keitetty kalasalaatti on paras vaihtoehto kevyelle illalliselle niille, jotka huolehtivat terveydestään ja muodostaan. Tärkeintä on, että tällaisten salaattien valmistus ei vie paljon aikaa, ja kaikki mukana olevat ainesosat löytyvät mistä tahansa kaupasta.

Salaatti on nykyään erillinen ruokalaji, jolle annetaan vähemmän aikaa kuin päälämpötiloille. Keitetyt kalasalaatit erottuvat paitsi hienosta maustaan ​​myös hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Tosiasia on, että ruoanlaitto on hellävaraisin lämpökäsittelytapa, mikä tarkoittaa, että kaikki kalaan sisältyvät vitamiinit ja hyödylliset hivenaineet säilyvät. Tärkeintä ei ole sulattaa kalaa.

Jotta kaikki lajikkeet kypsyvät kunnolla, sinun on laitettava vesi kattilaan, laitettava tuleen ja lisättävä laakerinlehti ja / tai oregano, kiehauta. Sen jälkeen sinun on laskettava kala veteen 5-10 minuutiksi, ei enempää. Sitten sinun täytyy jäähtyä ja aloittaa ruoanlaitto.

Kuinka tehdä keitettyä kalasalaattia - 15 lajiketta

Ainekset:

• Keitetty kala - 250 g
• Perunat - 4 kpl
• Vihreä sipuli - 1 nippu
• Oliiviöljy
• Etikka
• Oregano

Valmistautuminen:

1. Ensimmäinen vaihe on keittää perunat ja kala.
2. Kun kala on jäähtynyt kokonaan, se on puhdistettava luista ja nahasta, jaettava fileiksi ja siroteltava oreganolla.
3. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.
4. Kaikki on sekoitettava ja täytettävä öljyllä

Hyvää ruokahalua!

Niille, jotka eivät ole kyllästyneet perinteisiin resepteihin, tämä mielenkiintoinen ja ennen kaikkea herkullinen salaatti on erittäin heidän makuunsa.

Ainekset:

• Kalafilee - 250-300 g
• Merilevää - 1 tölkki (300 g)
• Kananmunat - 2 kpl
• Viiriäisen munat - 3 kpl
• Sipulit - 1 kpl.
• Majoneesi

Valmistautuminen:

1. Ensinnäkin sinun täytyy keittää kalaa ja munia.
2. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi
3. Munat on leikattava kuutioiksi
4. Leikkaa merilevä pieniksi paloiksi
5. Kaikki on sekoitettava ja maustettava majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Koristele viiriäisen munilla.

Salaatti on täydellinen loma, koska sillä on rikas maku ja sen valmistus ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• Keitetty kummeliturska - 1 kpl
• Kananmunat - 3 kpl.
• Marinoituja kurkkuja - 3 kpl
• Piparjuuri - 20 g
• Sipuli sipuli - 1 kpl
• Perunat - 2 kpl
• Majoneesi

Jotta salaatin sipuli ei maistu katkeralta, se on liotettava veteen, etikkaan ja sokeriin.

Valmistautuminen:

1. Ensinnäkin sinun on valmistettava ainesosat - keitä kala, perunat ja munat.
2. Nyt marinoimme sipulia.
3. Kun kala on kiehunut, se on puhdistettava ihosta, vaa'asta ja luista. Pura palasiksi.
4. Leikkaa perunat, munat ja kurkut kuutioiksi.
5. Valmistellaan huoltoasema. Sekoita majoneesi piparjuuriin 10 g.
6. Nyt kaikki on sekoitettava sipulien kuivaamisen jälkeen.

Salaattia kutsutaan kesäsalaatiksi, koska se on kevyttä. Kuumana vuodenaikana tämä salaatti on täydellinen kevyelle illalliselle.

Ainekset:

• Salaatin lehdet
• Kurkut - 3 kpl
• Tomaatit - 4 kpl
• Kala (turska) - 300 g

Valmistautuminen:

• Leikkaa tomaatit ja kurkut kuutioiksi.
• Revi salaatin lehdet
• Keitetään kala. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Keitä kalaa vain muutaman minuutin ajan. Kun vesi on kiehunut, keitä 3-4 minuuttia ja ota pois. Voit lisätä pippuria ja laakerinlehteä veteen.

• Voit sekoittaa salaatin salaattikulhoon tai levittää sen kerroksittain, levittämällä jokaisen kerroksen majoneesilla.

Hyvää ruokahalua.

Salaatti keitetyn vaaleanpunaisen lohen kanssa on loistava esimerkki siitä, kuinka ruokalaji voi olla sekä runsas että terveellinen samanaikaisesti. Koska tärkein ainesosa - kala on turvallisimmalla lämpökäsittelyllä, kaikki hyödylliset komponentit säilyvät.

Ainekset:

• Vaaleanpunainen lohifilee - 400 g
• Perunat - 4 kpl
• Porkkanat - 1kpl
• Omena - 1kpl
• Kurkku - 1 kpl
• Lehtisalaatti - 3 kpl
• Kova juusto - 100 g

Valmistautuminen:

1. Keitä kala ja vihannekset.
2. Leikkaa kurkut kuutioiksi.
3. Raasta juusto.
4. Leikkaa jäähtyneet perunat ja porkkanat kuutioiksi.
5. Kolme omenaa karkealla raastimella.
6. Revi salaatinlehdet pieniksi paloiksi.
7. Sekoita kaikki ainekset juustoa lukuun ottamatta ja mausta majoneesilla.
8. Koristele juustosalaatilla.

Tämä salaatti on todellinen löytö kaikille merenelävien ystäville.

Ainekset:

• Kalafilee - 200 g
• Rapu tikkuja - 200 g
• Parmesan -juusto - 50 g
• Munat - 4 kpl
• Tölkki purkitettuja herneitä.

Valmistautuminen:

1. Keitä kalafileet.
2. Keitä munia 6 minuuttia.
3. Keitä kalmari.
4. Leikkaa taskuraput pieniksi paloiksi
5. Raasta munat.
6. Raasta juusto hienolla raastimella
7. Leikkaa kalmari suikaleiksi
8. Sekoita ainekset herneiden kanssa ja mausta majoneesilla.

Tämä salaatti voidaan valmistaa keitetystä kalasta, leipoa tai jopa savustaa. Lisäksi jokaisen muunnelman mukaan salaatin maku vain muuttuu.

Ainekset:

• Kala - 200 g
• Sitruuna - 1 kpl
• Keitetty pasta - 200 g
• Säilykkeet herneet - 120 g
• Tilli - 1 nippu

Valmistautuminen:

Keitä kala ja erota luista ja nahasta. Leikkaa kuutioiksi. Keitä pasta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Erilaisia ​​pastoja voi olla mitä tahansa. Kuori sitruuna ja aseta pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla tai oliiviöljyllä. Jätä jääkaappiin useita tunteja.

Tämä salaatti sai nimensä pää- ja pääainesosastaan ​​- kalasta. Samaan aikaan riippumatta siitä, millaista kalaa haluat, salaatti tulee joka tapauksessa mehukas, maukas ja sen tärkein valmistus ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• Turskafilee - 500 g
• Kananmunat - 5 kpl
• Keula - 2 päätä
• Oliiviöljy
• Pöytäetikka
• Sokeri
• Persilja

Valmistautuminen:

Keitä filee. Kun se on jäähtynyt kokonaan, leikkaa tai revi pieniksi paloiksi.

Keitä munat ja pilko. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Jotta sipuli ei olisi niin katkera, se on marinoitava. Tätä varten sekoita sipuli, etikka, sokeri veteen ja jätä muutama minuutti.

Kuivaa sipuli ja sekoita kaikki ainekset. Mausta majoneesilla tai oliiviöljyllä.

Hyvää ruokahalua.

Tämä nimi sai tämän ruokalajin merenelävien moninaisuuden vuoksi.

Itse asiassa keitettyjen kalojen lisäksi koostumus sisältää myös katkarapuja ja kaviaaria.

Ainekset:

• Keitetty lohi - 270
• Perunat 3 kpl
• Marinoitu kurkku - 100 g
• Vihreä omena - 2 kpl
• Tomaatit - 2 kpl
• Kivettömät oliivit - 20 kpl
• Punainen kaviaari - 50 g
• Katkaravut, kuoritut 200 g
• Salaatin lehdet -4 kpl
• Tilli
• Mausteet

Valmistautuminen:

Keitä kalat, perunat ja katkaravut suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Leikkaa täysin jäähtyneenä pieniksi paloiksi. Leikkaa tomaatit, omenat ja perunat pieniksi kuutioiksi. Leikkaa oliivit 5 osaan. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Voidaan sisustaa

Huolimatta siitä, että lautasen nimi liittyy enemmän vihanneksiin, keitettyä piikkimakrillia pidetään tärkeimpänä ainesosana. Emme kuitenkaan saa unohtaa, että tämä ruokalaji sisältää sian sieniä. Heidän ansiosta tämä salaatti sai niin hienon maun.

Ainekset:

• Keitetty piikkimakrilli - 400 g
• Riisi (pitkäjyväinen) - 1 kuppi
• Omenat - 2 kpl
• Kananmunat - 2 kpl.
• Marinoituja sian sieniä - 100 g
• Vihreät

Valmistautuminen:

Keitä piikkimakrillifileet. Poista luut ja iho kaloista. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori omenat ja leikkaa ne kuutioiksi. Keitä munat ja pilko hienoksi. Kuivaa sienet ja leikkaa kuutioiksi. Keitä riisi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta salaatti majoneesilla. Koristele yrteillä.

Salaatti sopii erinomaisesti juhlapöytään tai yksinkertaisesti iltapalaksi.

Ainekset:

• Pollock -filee - 2 kpl
• Perunat - 4 kpl
• Marinoituja kurkkuja - 3 kpl
• Raastettu piparjuuri - 60 g
• Etikka - 20 g
• Vihreät

Valmistautuminen:

Keitä kalat ja perunat. Kun kaikki jäähtyy, leikataan kurkut puhdistettuamme ne iholta. Leikkaa kala paloiksi. Pilko vihreät. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla, piparjuurilla ja etikalla.

Kevyt salaatti, joka koostuu pääasiassa vain kahdesta ainesosasta, vetoaa kaikkiin maistajiin, ja mikä tärkeintä, sen valmistaminen ei tee sinulle paljon vaivaa.

Ainekset:

• Turskafilee - 250 g
• Riisi - 150-200 g
• Voi - 20 g
• Persilja
• Mausteet

Valmistautuminen:

Keitä filee, lisää hieman suolaa ja mausteita. Keitä myös riisi. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla ja voilla. Koristele yrteillä.

Tämä salaatti on ylpeä juhlapöydässä. Kaikki ainesosat löytyvät mistä tahansa kaupasta. Ja salaatin valmistaminen kestää vain 20-25 minuuttia.

Ainekset:

• Turska - 400 g
• Salaatin lehdet -5 kpl
• Punainen paprika - 1 kpl
• Keula - 1 pää
• Kananmunat - 4 kpl
• Tomaatit
• Purkki purkitettuja punaisia ​​papuja
• Kaprikset - 20 g
• Kivettömät oliivit
• Makea sinappi
• Etikka

Valmistautuminen:

Ensinnäkin sinun on keitettävä hakkuut ja munat.

Jotta kala kypsyy kokonaan, se kestää vain 5-10 minuuttia. Joten se säilyttää kaikki hyödylliset komponentit, ja mikä tärkeintä, sitä ei sula.

Leikkaa molemmat ainekset pieniksi paloiksi. Tomaatit -tila kuutioiksi. Leikkaa punainen paprika pieniksi kuutioiksi. Kuivaa pavut. Leikkaamme oliivit renkaiksi, noin 5-6 oliivia tulee noin yhdestä oliivista.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta etikalla, sinapilla ja öljyllä.

Hyvää ruokahalua.

Sateenkaari ja kaunis salaatti ilahduttaa kaikkia, perheenjäseniä tai vieraita. Siinä yhdistyy paitsi väkevöity vihanneskompleksi myös kala -ainesosa, jolla on epäilemättä myös kaikenlaisia ​​hyödyllisiä ominaisuuksia.

Ainekset:

• Keitetty piikkimakrilli tai kummeliturska - 300 g
• Porkkanat - 1kpl
• Perunat - 2 kpl
• Keula - 1 pää
• Vihreä sipuli - 1 nippu
• Punainen paprika - 1 kpl
• Purkki vihreitä herneitä
• Kananmunat - 2 kpl
• Marinoituja kurkkuja -3 kpl

Valmistautuminen:

Ensimmäinen vaihe on keittää vihannekset, perunat ja porkkanat, munat ja kala.

Sitten on tarpeen puhdistaa ja jäähdyttää. Pilko sitten kaikki yhdessä sipulin kanssa pieniksi kuutioiksi. Pickles -tila kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset herneiden kanssa ja mausta majoneesilla. Pilko sipuli hienoksi ja koristele salaatti.

Perinteinen mimosa -salaatti on meille kaikille tuttu lapsuudesta lähtien. Tähän mennessä on kuitenkin ilmestynyt yli tusina erilaista muunnelmaa, ja tässä on yksi niistä.

Ainekset:

• Vaaleanpunainen lohi - 300 g
• Perunat - 2 kpl
• Porkkanat - 2 kpl
• Keula - 2 päätä
• Munat - 3 kpl

Valmistautuminen:

Ensinnäkin sinun on keitettävä kaikki ainekset - kala, munat, perunat, porkkanat.

Kun kala on jäähtynyt, pura se pieniksi kuiduiksi. Perunat, munat, raastetut porkkanat. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.

Nyt hän asettaa salaatin kerroksittain.

1. Peruna
2. Majoneesi
3. Pieni kala
4. Majoneesi
5. Porkkana
6. Majoneesi
7. Majoneesi

Viimeisen kerroksen voi koristaa keltuaisilla.

On tärkeää huomata, että ruoanlaitto on hellävaraisin lämpökäsittely. Tällaisen kulinaarisen käsittelyn jälkeen suurin osa vitamiineista ja hivenaineista säilyy, eikä kala ole kyllästynyt ylimääräisillä rasvoilla ja syöpää aiheuttavilla aineilla kuten paistettaessa tai savustettaessa.

Joten keitetyssä kalassa kaikki hyödyllisin säilyy, ja salaatissa kalasta tulee ehdottomasti korvaamaton ainesosa.

Japanilaisilla, joiden päivittäisessä ruokavaliossa on kalaa, on sanonta: "Jos haluat olla nuori, kaunis, älykäs ja aina terve, syö kalaa." Tietenkin meidän on vaikea syödä raakaa kalaa, mutta keitettyä kalaa mielellään. Siksi tee salaatteja keitetystä kalasta ja elä pitkään ja varastoi vitamiineja! Keitettyjen kalojen vitamiinisalaatteja on satoja reseptejä. Tässä muutamia niistä.

Keitetty turskasalaatti - "Poseidon"

Ainekset:

• turska - 750 g
• kananmuna - 5 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• oliivimajoneesia
• pöytäetikka - 2 rkl. lusikat
• rakeinen sokeri - 1 tl. lusikka
• jauhettua mustapippuria
• neilikka (mauste)
• persilja

Keitä turska (katso mitä muuta turskaa sisältävää salaattia voit valmistaa). Poista kiehuvasta vedestä ja jäähdytä. Pura sitten: poista iho ja poista kaikki luut (on erittäin tärkeää poistaa kaikki luut, muuten voit vahingoittaa suuonteloa ja ikeniä).

Jauha liha käsilläsi pieniksi paloiksi. Kovaksi keitetyt kananmunat. Jäähdytä. Pilko sitten hienoksi 4 munaa, jätä viides salaatin koristeluun. Pilko sipulit, laita syvälle levylle ja kaada kiehuvaa vettä päälle, jotta ne pehmenevät hieman. Lisää sipuliin pöytäetikka, pari ripaus suolaa, rakeistettua sokeria.

Voit myös lisätä mausteita: jauhettua pippuria, neilikkaa. Kaada tämä seos kattilaan ja kiehauta. Kiehumisen jälkeen hävitä siivilässä, poista neilikka. Yhdistä turska, hienonnetut munat ja marinoitu sipuli.

Mausta oliivimajoneesilla. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Sekoita perusteellisesti. Koristele tuoreilla yrteillä. Voit käyttää koristeluun käyttämätöntä munaa.

Keitetty lohiperunasalaatti - "River King"

Ainekset:

• keitetty lohi (lohi) - 270 g
• perunat - 150 g
• suolakurkkua - 100 g
• omenat (hapan) - 100 g
• vihreä salaatti - 40 g
• tuoreet tomaatit - 100 g
• provencelainen majoneesi - 150 g
• kivettömät oliivit - 50 g
• punainen kaviaari - 30 g
• katkarapu - 200 g
• Tilli
• jauhettua valkopippuria

Keitä lohi (lohesalaattien reseptit) kevyesti suolatussa vedessä kypsäksi. Poista iho ja poista luut. Jauhaa. Keitä perunat kuoriksi ja kuori ne.

Leikkaa tomaatit, omenat pieniksi viipaleiksi. Jauha perunat samalla tavalla. Revi salaatin vihreät lehdet useiksi paloiksi käsin. Yhdistä kaikki ainekset. Lisää provencelainen majoneesi. Suola, lisää mausteita maun mukaan.

Sekoita hyvin. Laita salaattiseos salaattikulhoon. Salaatin koristeluun käytä keitettyjä katkarapuja, punaista kaviaaria, tillinoksaa.

Salaatti, jossa on keitettyä kalaa ja vihanneksia - "Kasvisiloa"

Ainekset:

• keitetty kala (piikkimakrilli, saury, mutta ei kummeliturska) - 270 g
• porkkanat - 1 kpl.
• perunat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• jauhettua valkopippuria
• vihreä sipuli - 1 nippu
• suolakurkkua - 1 kpl.
• vihreät herneet - 5 rkl. lusikat
• kananmuna - 2 kpl.
• provencelainen majoneesi - 200 g

Keitä ja leikkaa kala. Leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä perunat, porkkanat. Leikkaa sitten keitetyt vihannekset yhdessä sipulien kanssa kuutioiksi. Pilko paprika suikaleiksi.

Hienonna vihreän sipulin höyhenet ja kovaksi keitetyt munat. Yhdistä kaikki tulevan salaatin komponentit tilavaan salaattikulhoon ja sekoita lisäämällä Provencen majoneesia.

Voit lisätä vihreitä herneitä maun mukaan, tärkeintä ei ole liioitella sitä, muuten salaatti osoittautuu kuivaksi. Sekoita salaattia dynaamisesti. Koristele valmis salaatti keitetyillä porkkanaviipaleilla, herneillä ja vihreillä sipulinuolilla.

Salaatti keitettyä piikkimakrillia ja sieniä - "Metsän maku"

Ainekset:

• keitetty piikkimakrillifilee - 225 g
• pitkäjyväinen riisi - 225 g
• oliivimajoneesi - 100 g
• makeat ja hapan omenat - 2 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• suolakurkkua - 100 g
• vihreä salaatti - 70 g
• Tilli
• persilja korianteri

Ota keitetty piikkimakrillifilee (voit käyttää myös muita luuttomia kaloja) ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori tuoreet omenat, poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä munat ja pilko hienoksi. Keitä pitkäjyväinen riisi.

Pilko marinoidut sian sienet satunnaisesti. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Laita seos salaattikulhoon, joka on kauniisti vuorattu vihreillä salaatinlehdillä. Koristele salaatti persiljalla, korianterilla tai tillillä. Voit fantasioida ja levittää kokonaisen kuvion salaatin pintaan käyttämällä omenaviipaleita, hienonnettuja keltuaisia ​​ja sieniä.

Salaatti keitettyä kalaa ja punaisia ​​papuja - "Leningrad"

Ainekset:

• turska - 1 kpl.
• vihreä salaatti - 150 g
• makea paprika - 1 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• tomaatit - 1 kpl.
• punaiset pavut - 1 rkl lusikka
• kaprikset - 1 tl lusikka
• kivettömiä oliiveja
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka
• pöytäetikka - 1 rkl. lusikka
• makea sinappi - 0,5 tl lusikat
• jauhettua mustapippuria
• persilja

Keitä turska suolavedessä. Jäähdytä ja erota liha luista. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kovaksi keitetyt kananmunat, kuori ja hienonna. Pilko sipulit.

Leikkaa tuore tomaatti ja paprika samankokoisiksi kuutioiksi. Keitä punaiset pavut kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja jäähdytä. Yhdistä kaikki salaatin komponentit. On suositeltavaa lisätä salaattiin kapriksia ja kivettömiä oliiveja.

Mausta salaatti pöytäetikalla, auringonkukkaöljyllä, makealla sinapilla. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria. Nosta salaatinlehdillä vuoratulle lautaselle. Koristele salaatti munaviipaleilla ja tuoreilla yrteillä.

Keitetty pollock -salaatti piparjuurilla - "udmurtti"

Ainekset:

• pollock - 2 kpl.
• perunat -5 kpl.
• suolakurkkua - 3 kpl.
• raastettu piparjuuri - 3 rkl. lusikat
• oliivimajoneesia
• pöytäetikka - 1 rkl. lusikka
• Tilli
• persilja

Keitä pollock, leikkaa se poistamalla kaikki luut ja iho. Leikkaa sitten kuutioiksi. Keitetyt perunat jauhetaan samalla tavalla.

Kuori peitatut kurkut ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki ainekset, lisää majoneesi ja piparjuuri. Mausta suolalla ja etikalla. Sekoita. Koristele marinoidulla kurkkuviipaleella ja tillinoksilla.

Keitetty turska- ja riisisalaatti - "Panticapaeum"

Ainekset:

• tuore turskafilee - 200 g
• riisi - 0,5 kuppia
• voita - 1 rkl. lusikka
• oliivimajoneesi - 2 rkl lusikat
• laakerinlehti
• persilja
• jauhettua mustapippuria

Keitä filee suolalla ja erilaisilla mausteilla, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Keitä riisi myös suolavedessä. Yhdistä kaikki ainekset. Mausta majoneesilla ja voilla. Sekoita. Laita salaattikulhoon ja koristele tuoreella persiljalla.

Jotkut herkullisimmista salaateista ovat niitä, joihin on lisätty kalaa. Se voi olla keitettyä, suolattua, savustettua kalaa tai jopa säilykkeitä. Keitetyllä turskasalaatilla perunoilla on erinomainen maku. Nämä merenelävät antavat keholle paljon enemmän hyötyä kuin esimerkiksi makkara tai taskuravut. Epäilemättä tällaiset perunoilla keitetyt ovat erityisen arvokkaita ja siksi niin rakastettuja. Lisäksi tällä hetkellä on niin paljon muunnelmia pollock -salaateista perunoilla, että on yksinkertaisesti mahdotonta kerätä ne kaikki yhteen keittokirjaan. Tässä artikkelissa esitellään parhaat ja omaperäiset reseptit lomalle ja jokapäiväiseen, joita ei pidä unohtaa.

Hämmästyttävä sinappikastike yhdistettynä savustetun kalan miellyttävään tuoksuun ja keitettyjen perunoiden arkuuteen tekee ihmeitä. Salaatti savustetun makrillin ja perunoiden kanssa osoittautuu paitsi kevyeksi myös ravitsevaksi, hienostuneeksi ja ainutlaatuiseksi. Siinä luodaan todellinen gastronominen ihme, joka varmasti ilahduttaa kaikkia, joilla on onni kokeilla tätä ruokaa.

Kalasalaattia perunoilla tarvitset:

• 600 gr. perunat;
• 450 gr. kuuma savustettu kala;
• 350 gr. vihreät pavut;
• 1 sipulin pää;
• 20 gr. dijon -sinappi;
• 20 gr. viinietikka;
• 60 gr. oliiviöljy;
• 40 gr. kaprikset.

Salaatti kalan ja perunoiden kanssa:

1. Perunat pestään harjalla ja keitetään sitten suolavedessä kattilassa, jäähdytetään ja kuoritaan, leikataan viipaleiksi laudalle ja kaadetaan salaattikulhoon.
2. Samanaikaisesti perunoiden kanssa pavut keitetään, sitten heitetään siivilään ja asetetaan samaan salaattikulhoon.
3. Valmista seuraavaksi sinappikastike, öljy, etikka ja kaprikset, sekoita nämä komponentit keskenään.
4. Kaada puolet tästä kastikkeesta perunoiden ja papujen päälle.
5. Kala erotetaan nahasta, kaikki luut poistetaan siitä ja leikataan veitsellä hienoksi.
6. Sipuli vapautetaan kuoresta, pestään ja hienonnetaan ohuilla levyillä veitsellä.
7. Sipulit ja kala lisätään salaattikulhoon ja kaadetaan kastikkeen päälle.
8. Sekoita kaikki lusikalla.

Perunasalaatti kalan kanssa

On harhaanjohtavaa uskoa, että tämä on liian helppo olla juhlapöydällä. Kyllä, tietysti siinä ei ole erityisiä komponentteja, jopa majoneesi puuttuu sellaisenaan, mutta juuri hän on ihanteellinen välipala vahvoille juomille niiden vahvuudesta riippumatta. Se sopii hyvin oluen kanssa, erinomaisesti ja vodkan kanssa, muuten se osoittautuu. Luonnollisesti mikään loma ei yksinkertaisesti voi pärjätä ilman sitä.

Tarvittavat komponentit:

• 400 gr. silli tynnyristä;
• 350 gr. perunat;
• 1 bulgarialainen pippuri;
• 200 gr. suolakurkkua;
• 1 sipulin pää;
• 1 nippu tuoretta tilliä;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. pippuri;
• 30 gr. öljy;
• 10 gr. 9% etikkaa.

Kalasalaatti perunoilla:

1. Taululla oleva silli puhdistetaan, leikataan, pestään. Tuloksena oleva filee leikataan veitsellä pieniksi neliöiksi.
2. Perunat on pestävä harjalla, keitettävä sitten kattilassa suolavedellä, jäähdytettävä väkisin ja leikattava neliöiksi veitsellä.
3. Kurkut leikataan vielä pienemmiksi neliöiksi laudalla ja puristetaan hieman suolavedestä.
4. Pippuri pestään, kuoritaan ja leikataan.
5. Sipuli puhdistetaan ja hienonnetaan veitsellä.
6. Tilli pestään, kuivataan ja hienonnetaan, lisätään muihin ainesosiin.
7. Kaada kaikki tällä hetkellä valmistetut tuotteet salaattikulhoon ja ripottele päälle öljyä ja etikkaa, ripottele suolaa ja pippuria, sekoita kaikki lusikalla.

Neuvoja: tässä tapauksessa on parempi käyttää puhdistamatonta, puhdistettua voita, jossa ei ole lainkaan aromia, mutta puhdistamatonta.

Keitetty kalasalaatti perunoilla

Salaatin tekee erikoiseksi kala. Itse asiassa tässä tapauksessa se lisätään salaattiin keitetyssä muodossa. Tästä syystä salaatin maku keitetyn kalan ja perunoiden kanssa on erityinen, ja siellä on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Vihannesten kanssa kala näyttää maagiselta, ja tässä tapauksessa sen maku on yksinkertaisesti poikkeuksellinen.

Salaattiin, jossa on keitettyä kalaa ja perunaa, tarvitset:

• 500 gr. tuore kala;
• 3 isoa munaa;
• 300 gr. perunat;
• 150 g porkkanat;
• 1 sipulin pää;
• 200 gr. suolakurkkua;
• 250 g herneet purkista;
• 120 g majoneesi;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. pippuri.

Salaatti keitetyn kalan ja perunoiden kanssa:

1. Kalat pestään, kuoritaan ja laitetaan kattilaan suolavedellä ja keitetään siellä. Sitten ne jäähtyvät, poistavat ehdottomasti kaikki luut ja ihon. Filee leikataan veitsellä paloiksi.
2. Perunat ja porkkanat pestään harjalla ja keitetään tavallisessa vedessä, jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi laudalle.
3. Keitä munia toisessa kattilassa noin kaksitoista minuuttia. Sen jälkeen kiehuva vesi tyhjennetään ja niiden päälle kaadetaan kylmää vettä, ne jäähdytetään ja kuoret kuoritaan pois ja murskataan tavallisella haarukalla.
4. Kuori ja pese sipuli, laita se laudalle ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
5. Laudalla olevat kurkut leikataan kuutioiksi.
6. Ehdottomasti kaikki tuotteet kaadetaan salaattikulhoon, jossa niihin on jo lisätty suola, majoneesi ja pippuri sekoitettuna.
7. Purkista herneet heitetään siivilään odottaen marinadin valumista ja kaadetaan salaattiin, jossa on keitettyä kalaa ja perunaa. Vielä kerran sekoita kaikki.

Vinkki: sinun on otettava yleisin sipuli, äärimmäisissä tapauksissa violetti. Nämä sipulilajit yhdistetään yksinkertaisesti ihanteellisesti kalaan.

Perunasalaatti tomaateilla ja sardiinilla

Tämä on mielettömän yksinkertainen valmistaa, mutta samalla se osoittautuu epätavallisen maukkaaksi, kirkkaana ja rikkaana. Kaikki tuotteet on yhdistetty ihanteellisesti, mutta samalla erottuvat toisistaan ​​eivätkä sulaudu homogeeniseksi massaksi.

Tarvittavat komponentit:

• 350 gr. perunat;
• 400 gr. sardiinit;
• 3 paprikaa;
• 200 gr. tomaatit;
• 1 sipulin pää;
• 30 gr. öljy;
• 50 gr. valkoviini;
• 2 gr. suola;
• 4 gr. pippuri;
• 5 gr. Sahara;
• 3 valkosipulinkynttä.

Kypsennys vaiheittain:

1. Perunat pestään harjalla ja laitetaan kattilaan, joka on tähän mennessä täytetty vedellä, keitetään ja laitetaan heti jääkaappiin, jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan veitsellä pieniksi kuutioiksi.
2. Pippuri pestään, laatikko siemenistä otetaan pois ja hienonnetaan veitsellä.
3. Tomaatit leikataan myös pieniksi paloiksi.
4. Purkki sardiinia avataan ja kalafileet leikataan terävällä veitsellä.
5. Sipuli puhdistetaan ja pestään, leikataan ohuiksi puolirenkaisiksi, kaadetaan sitten kattilaan ja sekoitetaan viinin, sokerin ja suolan kanssa. Tässä koostumuksessa ne ovat haudutettuja.
6. Valkosipuli kuoritaan ja hienonnetaan valkosipulikulhoon, kaadetaan sipuliin.
7. Kaikki hienonnetut tuotteet kaadetaan salaattikulhoon ja kaadetaan sipuliseoksella, muista sekoittaa lusikalla.

Perunasalaatti, jossa on säilöttyjä sardiinikuoria

Tämä ruokalaji eroaa kaikista tunnetuista, nimittäin esitystavastaan. Suuret pastankuoret täytetään salaatilla. Se osoittautuu paitsi erittäin kauniiksi, myös käteväksi. Yksi kuori - yksi annos. Hämmästyttävä alkuruoka, josta et voi kieltäytyä tai repiä pois. Ja pöydällä, tämä gastronominen ihme on vertailukelpoinen kaikkeen muuhun, joka on edelleen siinä.

Tarvittavat komponentit:

• 300 gr. simpukat valmistivat ne;
• 2 suurta munaa;
• 200 gr. perunat;
• 1 keskikokoinen kurkku;
• 1 punainen säteen pää;
• 400 gr. sardiinit purkissa;
• 80 gr. majoneesi;
• 2 gr. suola;
• 10 gr. vehreys;
• 50 gr. salaattilevyt;
• 2 keskikokoista tomaattia;
• 60 gr. juusto.

Kypsennys vaiheittain:

1. Kuoret asetetaan jo täysin kiehuvaan ja suolattuun veteen lisäämällä 1 rkl puhdistettua kasviöljyä, jossa niitä keitetään, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi ja heitetään siivilään. Jäähdytä ja kuivaa siellä.
2. Kalapurkki avataan ja kaikki sen sisältö vaivataan haarukalla.
3. Laita perunat kattilaan, jossa on suolavettä, ja kiehauta, jäähdytä ja pilko karkealla raastimella.
4. Munat myös keitetään, jäähdytetään väkisin ja kuoritaan, leikataan veitsellä kuutioiksi.
5. Kurkku pestään ja kuoritaan, leikataan kuutioiksi.
6. Tomaatit pestään ja leikataan kuutioiksi.
7. Sipuli puhdistetaan ja asetetaan laudalle, jossa se leikataan pieniksi viipaleiksi.
8. Kaada kaikki valmiit ruoat kulhoon, kaada päälle majoneesia ja sekoita lusikalla.
9. Salaatinlehdet pestään, kuivataan ja asetetaan astian pohjalle.
10. Jäähdytetyt kuoret täytetään keitetyllä salaatilla ja asetetaan varovasti salaatinlehdille.
11. Juuston jauhamiseen käytetään keskikokoista raastinta.
12. Ripottele vuokaan asetetut kuoret juustolla.

Salaatilla, jossa on kilohailia ja perunaa, on aina erityinen maku. Ja näiden epätavallisen herkullisien salaattien tarjoaminen kilohaililla ja perunoilla voi olla poikkeuksellisin, houkuttelevin ja lumoava. Tästä syystä ruoanlaitto on todellinen loma. Tämä yksinkertainen, mutta mielettömän kiehtova prosessi vangitsee sekä suorimman osallistujan että houkuttelee monia katsojia. Loppujen lopuksi aivan kaikki ihmettelevät, kuinka tällainen hieno ruokalaji tulee tällä kertaa. Jos puhumme makuelämyksestä, jonka jokainen aterian osallistuja saa, niin sitä on yksinkertaisesti mahdotonta kuvata sanoilla, esimerkiksi salaatin ja saurun maku on hyvin epätavallinen ja tuoksu on yksinkertaisesti hämmästyttävä.

Vinaigrette marinoitujen sienien ja kalan kanssa Keitetyt punajuuret, perunat ja porkkanat, kurkku, sipulit ja kala leikataan viipaleiksi, sekoitetaan, lisätään sieniä ja maustetaan kasviöljyllä tai salaattikastikkeella.Tarvitset: keitetyn kalan fileet (ilman luita) - 300 g, punajuuret - 2 kpl, perunat - 2 kpl, porkkanat - 1/2 kpl, sipulit - 1 pää, marinoitu kurkku - 1 kpl, marinoituja sieniä - 1/2 kuppia, salaattikastiketta tai kasviöljyä - 1/2 kupillista

Vinaigrette perunoiden, papujen ja kalan kanssa Keitetyt punajuuret ja perunat, tomaatit, kurkku, viipaleiksi leikattu kala, salaatti ja valkosipulihiuta, lisää pavut. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla tai salaatinkastikkeella. Laita piirakka salaattikulhoon ja koristele yrteillä.Tarvitset: filee keitettyä kalaa - 300 g, punajuuret - 2 kpl., Perunat - 4 kpl., Vihreät pavut, keitetyt tai säilykkeet - 1 lasi, marinoitu kurkku - 1 kpl, tomaatti - 2 kpl, vihreä salaatti - 100 g, valkosipuli - 3 neilikkaa, salaatinkastike tai majoneesi - 1 lasi, yrttejä

Kalasalaatti tomaateilla (2) Keitä turskan kalafileet, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuoritut keitetyt perunat, tuoreet ja marinoidut kurkut, leikkaa tomaatti viipaleiksi. Mausta suolalla, kaada seos kasviöljyä ja sitruunamehua (tai sitruunahappoliuosta) ja & nb ...Tarvitaan: turskafilee - 60 g, tomaatit - 30 g, tuore kurkku - 20 g, suolakurkku - 30 g, keitetyt perunat - 30 g, vihreä salaatti - 15 g, kasviöljy - 17 g, sitruunamehu maun mukaan, suola

Keitetty kala salaatin kera Aseta salaatti tarjoilualustalle. Laita kala astian keskelle, mausta suolalla, pippurilla ja kaada päälle tomaattikastikkeella, johon on sekoitettu sipulimehua. Ripottele kaikki sellerillä, ripottele majoneesilla ja ripottele persiljaa.Tarvitset: keitettyä kalaa - 350 g fileetä, hienonnettua salaattia - 150 g, hienonnettua sellerinjuurta - 70 g, hienonnettua persiljaa - 1 rkl. lusikka, majoneesi - 1/4 kuppi, tomaattikastike - 1 rkl. lusikka, sipulimehu - 1/2 rkl. lusikat, jauhettu mustapippuri, suola

Kalasalaatti - Kalat leikataan viipaleiksi, perunat, kurkku, omena - kuutioiksi, salaattia - suuriksi paloiksi. - Tuotteet yhdistetään, maustetaan majoneesilla, suolalla ja sokerilla maun mukaan. - Valmis salaatti on koristeltu kalalla, kurkulla ja oliiveilla.Tarvitset: keitetty kalafilee - 300 g, keitetyt perunat - 200 g, suolakurkkua - 100 g, omenat - 100 g, majoneesi - 200 g, oliivit ilman kiviä - 20 g, salaatinlehtiä, suolaa, sokeria

Puff -salaatti kalan kanssa Leikkaa keitetty kalafilee pieniksi kuutioiksi ja laita astiaan. Pilko vihreä sipuli hienoksi, sekoita majoneesiin ja laita kalakerroksen päälle. Ripottele sitten hienonnettuja munia ja persiljaa. Laita seuraava kerros hienonnettua keitettyä samppanjaa ...Tarvitaan: 200 gr. kalafilee, 100 gr. herkkusienet, 2 munaa, 1 nippu vihreää sipulia, 15 gr. persilja, 100 gr. juusto

Salaatti punaisella kalalla ja sienillä Pukeutumiseen sekoitin smetanaa + piparjuurta + suolaa + pippuria (minulla on sitruunaa). Hän asetti salaatin kerroksittain ja levitti sen runsaasti kastikkeella: kala (keitetty, purettu paloiksi) - sulatettu juusto (voit vain kovaa, mutta tällä pehmeämmällä) - sienet (hienonnettu) - munat (hienonnettu) - vihreät.Tarvitset: Keitettyä punaista kalaa voidaan säilyttää (minulla on vaaleanpunaista lohta) - 200 grammaa, Kaikki sienet voidaan suolata tai paistaa (minulla on marinoitu valikoima) - 200 grammaa, Munat (keitetyt) - 4 kpl, Sulatettu juusto (I on Hochland sienillä) - 200 grammaa, vihreät (sipuli, tilli) ...

Puff -salaatti punaisella kalalla, riisillä ja vihanneksilla. Keitä riisi kuten sushille: 120 gr. Huuhtele pyöreäjyväinen riisi (minulla on kypsennetty pitkäjyväinen riisi), kunnes vesi on kirkasta, laita se seulalle ja jätä 1 tunniksi. Kaada lasillinen kylmää vettä riisin päälle ja kiehauta kannen alla. Keitä 10 minuuttia, sammuta ...Tarvitset: 200-250 g kevyesti suolattua punaista kalaa (minulla on taimen), 250 g keitettyä riisiä, 1 kurkku, 1 keitetty porkkana, 4 munaa, kovaa keitettyä, 1 avokado, sitruunamehu, 1 purppura sipuli, ei iso nippu vihreää sipulia, puoli nippua tilliä, 1 rkl valkoviinietikkaa ...

Venäläinen kalasalaatti Leikkaa keitetty kala veitsellä tai hienonna se käsin. Sekoita kaikki muut komponentit majoneesiin, johon lisätään smetanaa. Jotta liha ei murene liikaa, kun salaatin ainekset sekoitetaan kastikkeeseen, on suositeltavaa lisätä se viimeisenä. Kappaleet ...Tarvitset: 600 g keitettyä kalaa, 1/2 dl tuoretta tai purkitettua kurkkua, 1/2 dl hienonnettua marinoitua tai säilöttyä sientä, 2 rkl keitettyjä perunoita, 200 g majoneesia, 100 g smetanaa, suolaa, mausteet

Savustettu kalasalaatti perunoilla Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa omena neljään osaan ja lorauta sitruunamehun päälle. Pilko perunat, sipulit, savustettu kala ja pekoni. Kasviöljyssä ja 2 rkl. voita, paista pekoni ja sipulit. Kaada joukkoon etikka ja omenamehu. Tankkaa ...Tarvitaan: 400 g. keitettyjä perunoita univormussaan, 400 g. savustettu kala, 2 rkl sitruunamehu, 2 sipulia, 100 g. pekonia, 1 omena, 5 rkl. omenamehu, 200 g. voita, 3 rkl. kasviöljy, 3 rkl. piparjuuri kermalla, 1-2 tl sokeria, 1/2 nippua vihreää ...