Caesar-salaatti katkaravuilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 16,2%, beetakaroteeni - 16,4%, C-vitamiini - 11,5%, K-vitamiini - 62,4%, pii - 17%, fosfori - 12, 5%, jodi - 18,1%, koboltti - 58%, mangaani - 29,8%, kupari - 30,4%, molybdeeni - 13,8%, kromi - 26,9%

Katkarapu-caesar-salaatin edut

• A-vitamiini vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä vastustuskyvyn ylläpitämisestä.
• B-karoteeni on A-provitamiinia ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. 6 mikrogrammaa beetakaroteenia vastaa 1 mikrogrammaa A-vitamiinia.
• C-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puute johtaa ikenien löystymiseen ja verenvuotoon, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
• K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute johtaa veren hyytymisajan pidentymiseen ja veren protrombiinipitoisuuden vähenemiseen.
• Pii on glykosaminoglykaanien rakennekomponentti ja stimuloi kollageenisynteesiä.
• Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, on välttämätön luiden ja hampaiden mineralisaatiolle. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
• Jodi osallistuu kilpirauhasen toimintaan ja tuottaa hormoneja (tyroksiini ja trijodityroniini). Se on välttämätön ihmiskehon kaikkien kudosten solujen kasvulle ja erilaistumiselle, mitokondriohengitykselle, transmembraanisen natriumin ja hormonien kuljetuksen säätelylle. Riittämätön saanti johtaa endeemiseen struumaan, johon liittyy kilpirauhasen vajaatoiminta ja aineenvaihdunnan hidastuminen, verenpaineen lasku, kasvun hidastuminen ja lasten henkinen kehitys.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien aineenvaihduntaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöt.
• Kupari on osa redox-aktiivisia entsyymejä ja osallistuu raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien assimilaatiota. Osallistuu prosesseihin, jotka tarjoavat ihmiskehon kudoksia hapella. Puute ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumishäiriöinä, sidekudosdysplasian kehittymisessä.
• Molybdeeni on monien entsyymien kofaktori, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metaboliaa.
• Kromi osallistuu verensokerin säätelyyn ja tehostaa insuliinin vaikutusta. Puutos johtaa glukoosin sietokyvyn heikkenemiseen.

Näet täydellisen oppaan hyödyllisimmistä tuotteista liitteessä.

Caesar-salaatti katkarapujen kanssa on uskomattoman suosittu ruokalaji useimpien naisten ja monien miesten keskuudessa. Samaan aikaan ihmiset ajattelevat hyvin usein, että tämä ruokalaji on ruokavalio ja sen kaloripitoisuus on erittäin alhainen. Onko näin?
Toisaalta käytännössä kaikki tämän salaatin ainesosat ovat vähärasvaisia ​​ja runsaasti proteiinia. Mutta katkarapuilla varustetun Caesar-salaatin pääkaloripitoisuus saadaan kastikkeesta, jonka perustana on joko majoneesi tai oliiviöljy. Voissa paistetut paahtoleivät vaikuttavat myös ruuan kaloripitoisuuteen.
Siksi, kun valmistat tällaista salaattia kotona, sinun ei pidä liioitella sitä kastikkeella. Kirjaimellisesti puoli ruokalusikallista riittää antamaan ruoalle täydellisen maun. Ja krutonkeja voi valmistaa yksinkertaisesti kuivaamalla leipä uunissa.
Siitä huolimatta, vaikka käyttäisit korkean energian latausta kohtuullisissa rajoissa, niin Caesar-salaatin kaloripitoisuus katkarapuilla on vain 84 kcal / 100 g... Näin ollen 250 gramman vakioannos sisältää vain 210 Kcal.
Ne voidaan käyttää helposti ja nopeasti, jos esimerkiksi puoli tuntia on aktiivista fyysistä toimintaa, kuten tanssia tai step-aerobicia. Jopa vain istuessaan tietokoneen ääressä tai television ääressä, ne palavat loppuun vain 2,5 tunnissa.

Caesar-salaatti on yksi kunniapaikoista pöydissämme. Tämä monien rakastama ruokalaji on saavuttanut suosiota yksinkertaisen valmistuksensa ansiosta ja myös siksi, että tuotteiden koostumusta voidaan muuttaa makusi ja mielialan mukaan. Perinteisesti tällainen salaatti valmistetaan kanan kanssa, mutta katkaravuista valmistetun Caesar-salaatin kaloripitoisuus on hieman pienempi - 83 kaloria 100 g:ssa salaattia 170:n sijaan. Se riippuu siitä, mitä ruokia haluat laittaa tähän salaattiin. sen kaloripitoisuuden perusteella.
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän salaatin sisällyttämistä jopa urheilijoiden ruokalistalle, ja 100 g salaattia päivässä voidaan syödä laihdutusdieettiä noudattaen. Älä unohda, että caesar-salaatin kaloripitoisuus keitetyn katkaravun kanssa riippuu pääasiassa kastikkeesta. Joten jos teet majoneesipohjaisen kastikkeen, se on maukkaampaa, mutta tämä heijastuu tietysti energiaarvoon. Voit vähentää katkarapuilla varustetun caesar-salaatin kalorimäärää merkittävästi, jos maustat sen öljyllä, mieluiten oliiviöljyllä, ja lisäät ananaspaloja - tämä lisää mausteita ja auttaa myös sulattamaan sitä nopeammin. Voit myös lisätä salaattiin ruiskeksejä vehnän sijasta - tämä ei pilaa makua ja kaloripitoisuus laskee. Kokeile ja et voi vain monipuolistaa ruokavaliotasi, vaan myös pitää kiinni ruokavaliostasi.

Ei ole turhaa, että katkaravut ovat kuuluisia herkkujen joukossa. Ne ovat hyviä sekä visuaalisesti että maultaan. Ei myöskään ole salaisuus, että katkarapujen koostumus erottuu monista hyödyllisistä mineraaleista ja vitamiineista. Samaan aikaan katkarapujen kaloripitoisuus antaa meille mahdollisuuden kutsua tätä meren lahjaa dieettituotteeksi.

Mitä enemmän katkarapuja pöydälläsi on, sitä paremmalta näytät. Siksi on syytä tarkastella lähemmin tämän tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia sekä tehdä yksi herkullisimmista resepteistä katkarapuilla.

Jos tarkastelemme tuotetta etujen kannalta yksityiskohtaisemmin, voimme havaita, että sen käytöllä on myönteinen vaikutus koko kehoon kokonaisuutena.

Joten käy ilmi, koska tuotteen koostumus on erittäin rikas. Se on täynnä E-, A-, D-, B12- ja PP-vitamiineja. Hivenaineista ovat: magnesium, kalium, natrium, kupari, rauta, fosfori, jodi ja rikki.

Tämän seurauksena tämä hyödyllinen kompleksi parantaa hormonitasoa. Hiukset, kynnet ja iho saavat kauneutta ja terveyttä. Verisuonijärjestelmä vahvistuu. Immuniteetti nousee. Allergiat iskevät harvemmin. Lisäksi katkarapu on herkullinen ruokavaliotuote, jota ravitsemusasiantuntijat neuvovat laihdutusasioissa. Koska katkarapujen kaloripitoisuus on vain 95 kcal 100 grammaa kohden. Ja tämä huolimatta siitä, että tuote on puhtain ja hyödyllisin proteiini.

Kuinka valita laadukkaita katkarapuja?

Tietenkin katkarapujen hyödyllinen koostumus vaikuttaa vain, jos merenelävät ovat tuoreita. Useimmilla ihmisillä on kuitenkin mahdollisuus ostaa se vain pakastettuna.

Kun ostat pakastettuja äyriäisiä, tarkista ne ensin. Älä osta pakkausta, jossa jokainen äyriäinen on piilossa jään alla. Tämä on selvä merkki siitä, että tämä ei ole paras tuote. Tämän merenelävien hyödyllinen koostumus säilyy paremmin pakastettaessa. Tällaisia ​​äyriäisiä voidaan myydä tehdaspusseissa annoksina. Älä osta äyriäisiä painon mukaan. Ne voitaisiin kerätä jo kuolleina.

Kun olet valinnut laadukkaan tuotteen, suosittelemme valmistamaan siitä herkullisen ja terveellisen Caesar-salaatin.

Caesar-salaatti näiden merenelävien kanssa

Caesar-salaatti osoittautuu epätavallisen maukkaaksi näiden merenelävien kanssa.

Sen kaloripitoisuus on vain 77 kcal / 100 g.

Tässä tapauksessa katkarapu-caesar saa merihenkeä ja makua.

Tämän salaatin maistamiseen tarvitset:

• Vihreät salaatin lehdet, nippu;
• 30-40 grammaa parmesaanijuustoa;
• 10-12 kpl jättikatkarapuja;
• Täysi ruokalusikallinen nestemäistä hunajaa;
• Pari ruokalusikallista sitruunamehua, teelusikallista;
• Ruokalusikallinen mitä tahansa kasviöljyä;
• Pippurisekoitus

Paahtoleipää lisätään Caesariin, niiden valmistamiseksi tarvitset:

Sinun on myös valmistettava Caesar-kastike, sen koostumus:

• yksi raaka kananmuna;
• puoli teelusikallista sinappia;
• Sitruuna teelusikallinen
• 50 grammaa kasviöljyä
• 4-5 tippaa balsamiviinietikkaa

Ruoanlaitto

Ensimmäinen asia, jonka teemme, on sulattaa jättikatkaravut. Sitten, aivan vedessä, kuningasäyriäiset on puhdistettava. Päästä eroon heidän päästään, kuoristaan, sisälmyksistään. Kuoritut äyriäiset on pyyhittävä talouspaperilla.

Laita kuivat jättikatkaravut kulhoon ja kaada sinne hunajaa, lisää suolaa, pippuria, kaada sitruunamehu, lusikallinen kasviöljyä. Sekoita kaikki niin kuin pitää. Jätä merenelävät puoleksi tunniksi sellaisenaan.

Pyyhi äyriäiset tämän ajan kuluttua uudelleen lautasliinalla ja laita öljyllä kuumaan paistinpannuun. Paista katkarapuja noin 3-4 minuuttia. Eri puolilta. Tiedät, että ne ovat valmiita, kun ne menettävät läpinäkyvyytensä ja saavat oranssin samean. Tämä tarkoittaa, että ne voidaan laittaa salaattikulhoon.

Pyyhi pannu talouspaperilla ja täytä öljy uudelleen. Leikkaa leipäviipaleet kuutioiksi, paista ja kuivaa uunissa.

Valmista kastike

Muna tulee keittää pehmeäksi. Riko se sitten kulhoon. Ripottele joukkoon sinappi ja sitruunamehu. Vatkaa sitten kaikki tehosekoittimella kaatamalla vähitellen kasviöljyä.

Revi salaatti käsin suoraan salaattikulhoon. Lähetä sinne katkarapuja, krutonkeja, mausta kaikki Caesar-kastikkeella.

Kuinka vähentää kalorien määrää astiassa?

Ja jos sinulla on erittäin tiukka ruokavalio, voit vähentää merkittävästi kaloripitoisuutta 100 g:ssa tällaista salaattia. Tämä voidaan tehdä keitetyillä katkaravuilla, vain kuivatuilla, ei paistetuilla krutonkeilla ja vähärasvaisella jogurtilla kastikkeen sijaan.

Hanki dieettisalaatti. Keitetty katkarapu maistuu myös erittäin mehukkaalta.

Missä astiassa tuote ei hyödy?

Hyödyllisillä ominaisuuksilla spekuloimalla katkarapuja esitellään ruokavaliotuotteena jopa McDonald's-verkostossa. McDonald's ehdottaa kuitenkin kokeilemaan näitä mereneläviä täysin ei-ruokavaliossa. Monet ihmiset rakastavat McDonald'sin katkarapuja taikinassa. Tietenkin tässä muodossa äyriäisillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta itse taikina on erittäin haitallista rasvapitoisuudellaan.

Siksi älä usko, että tämän McDonald's-ruoan syöminen tekee sinusta hoikemman. Sen kaloripitoisuus on noin 266 kcal / 100 g.

Ainoa asia, joka ei vahingoita vartaloasi McDonald's-verkostossa, on salaatti, johon on lisätty mereneläviä.