Pizza on ehkä maailman suosituin ruokalaji tällä hetkellä! Täytetty taikinakakku löytyy mistä tahansa laitoksesta - kahvilasta, pikaruoasta, ravintolasta, on jopa erityisiä pizzerioita, jotka tarjoavat monia erilaisia ​​tämän ruuan lajikkeita!

Aluksi pizza on italialaisen keittiön ruokalaji - resepti ilmestyi renessanssin aikaan Napolissa. Sittemmin tortilla tomaatilla ja juustolla on parantanut merkittävästi makuaan ja on saanut monia lajikkeita. Tarjolla on makeaa pizzaa, kasvisruokaa ja jopa ilman jauhoja! Kaikkialla maailmassa pizzaa voi tilata jopa kotiinkuljetuksella, mutta monet kotiäidit keittävät sen mieluummin kotona - silloin siitä tulee uskomattoman maukasta!

On totta, että ruoanlaitto kestää yleensä kauan. InPlanetin toimittajat ovat valmistaneet tähän kokoelmaan herkullisimmat ja nopeimmat pizzareseptit!

1 Pizza pannulla 10 minuutissa

2 Pizza Margherita nopeaa ja helppoa

3 Ohutpohjainen pizza paistinpannussa

4 Pizza uunissa majoneesitaikinasta

5 Nopea pizza uunissa

6 Perunapizza pannulla

7 Pizza kefirillä uunissa

8 Pizza pitaleivän päällä 10 minuutissa

9 Fitness Pizza

10 Perunapizza uunissa

11 Pizza juustomassalla

12 Bonus: viiden minuutin pizza mikroaaltouunissa

Pizzan voi valmistaa haluamallasi tavalla - tällä ruoalla ei ole selkeitä reseptejä ja tiukkaa ainesosaluetteloa. Näiden reseptien avulla voit valmistaa tämän herkun erittäin nopeasti ja ilahduttaa koko perhettä herkullisella pizzalla!

Pizza on tunnettu italialainen kansallisruoka. Klassisessa versiossa se on avoin pyöreä kakku, jossa on sulatettua juustoa (yleensä mozzarellaa) ja tomaatteja. Todennäköisesti maailmassa on hyvin vähän ihmisiä, jotka eivät rakastaisi tätä hämmästyttävän maukasta ja monipuolista ruokaa.

Kuinka tehdä pizzataikina

• tuorehiiva - 25 grammaa tai kuiva - 10 grammaa;
• lämmin vesi, noin 30 astetta - 300 ml;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - 1 tl;
• jauhot - 200 grammaa;
• oliiviöljy - 4 ruokalusikallista.

Keittomenetelmä:

liuotetaan hiiva 100 ml:aan lämmintä vettä. Siivilöi jauhot, kaada liukumäki, tee päälle syvennys, kaada siihen hiivan ja veden seos. Sekoita. 200 ml:aan vettä, lisää oliiviöljy, suola. Lisää voiseos jauhojen joukkoon ja vaivaa taikina. Vaivaa taikinaa hyvin, kunnes siitä tulee homogeeninen, tiheä ja joustava. Jätä sen jälkeen valmis taikina lämpimään paikkaan tunniksi kerrostumista varten. Yleensä taikina kaulitaan hyvin ohueksi - puoli senttimetriä, mutta on paksumpiakin pizzan ystäviä. Tämä resepti on tarkoitettu kahdelle ohuelle tai yhdelle paksulle pizzalle.

Pizzan valmistuksen perusperiaatteet

Kun valmistat pizzaa saadaksesi sen näyttämään pizzeria-suosikkiltasi, voit käyttää seuraavia suosituksia:

• perinteisesti pizza kypsennetään erityisessä uunissa, kotona tämä mahdollisuus on poissuljettu, ja kaikki mitä voidaan tehdä, on lämmittää uuni maksimilämpötilaan (mieluiten - 300 astetta);
• kun taikina on kaulittu, se voidellaan aluksi oliiviöljyllä;
• sitten levitämme tomaattikastiketta, joskus siihen lisätään majoneesia, mutta useimmissa tapauksissa he tekevät ilman sitä;
• suolaa hieman kastiketta ja lisää mausteita, useimmiten pizzassa käytetään klassisia italialaisia ​​yrttejä: oreganoa, meiramia, basilikaa;
• aseta täyte, voit täydentää sitä juustolla, oliiveilla, tomaateilla ja niin edelleen;
• laita pizza uuniin 10 minuutiksi, ota se pois ja ripottele päälle yrttejä.

Mitä täytteitä pizzassa on

Pizzaa voi tehdä mistä tahansa. Tässä ei käytännössä ole rajoituksia. Pizza on ruokalaji, jossa on aina tilaa improvisaatiolle. Sen valmistusvaihtoehtojen määrä on todella uskomaton, samoin kuin pizzan ystävien ehtymätön fantasia. Yleisimmin käytetyt komponentit ovat:

• erilaisia ​​juustoja;
• vihannekset ja hedelmät: valkosipuli, munakoiso, oliivit, kaprikset, sipulit, tomaatit, paprikat, ananas ja muut;
• sienet: herkkusienet, tryffelit, valkoiset ja muut;
• siipikarjanliha, sianliha, naudanliha;
• makkarat, kinkku, pekoni;
• äyriäiset: anjovis, lohi, tonnikala, simpukat, katkaravut, mustekalat, kalmarit;
• mausteet ja yrtit: mustapippuri, chili, oregano, basilika, meirami;
• pähkinät: pistaasipähkinät, cashewpähkinät, pinjansiemeniä.

Herkullisimmat pizzat

Pizza kanalla ja ananaksella

Yhdiste:

• kananrinta - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• purkitettu ananas - 200 grammaa;
• juusto - 100-200 grammaa;
• majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• ketsuppi - 3 ruokalusikallista;
• kasviöljy paistamiseen.

Keittomenetelmä:

kypsennysmenetelmä voi vaihdella toiveidesi ja mieltymystesi mukaan. Tarjoamme suosituimman ja edullisimman vaihtoehdon.

Erottelemme lihan kanan rintafileistä, leikkaamme sen kuutioiksi ja sekoitamme mieleisesi kanan mausteisiin. Paista sitten kaikki paistinpannulla kasviöljyä lisäämällä. Hienonna sipuli ja lisää se kanan joukkoon, hauduta kaikki yhdessä.

Voitele leivinpelti kasviöljyllä, ripottele kevyesti jauhoilla, jotta taikina ei liuku, ja kauli se valmiille pinnalle, voitele majoneesilla ja ketsuppilla.

Laita paistettu kana sipulineen taikinan päälle. Mausteita ei pidä väärinkäyttää, kannattaa olla erityisen varovainen käytettäessä italialaisia ​​yrttejä, niillä on selvä maku, josta kaikki eivät pidä! Käytä mausteita vain tuttujen makujen kanssa tai ei ollenkaan!

Laita päälle hienonnettu ananas. Ne voidaan leikata pieniksi paloiksi tai asettaa kokonaisiksi renkaiksi, pizzan maku ei muutu tästä. Seuraava vaihe on juusto, joko leikkaamme sen hienoksi tai raastamme. Juustoa voidaan käyttää eri lajikkeina, pääasia, että se sopii makuun. Tämän jälkeen laita pizza uuniin ja paista 20-30 minuuttia. Tunnet itse tämän herkullisen tuoksun, joka saa sinut avaamaan uunin ja varmistamaan, että ruokasi on valmis.

Voit koristella pizzaa persiljalla. Siinä yhdistyvät ananaksen makeus, mausteiden autuas maku ja kanan herkkä aromi. Nauttia!

Pizza kanalla ja sienillä

Yhdiste:

• pizzataikina - noin 0,5 kg;
• kananrinta - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• jäädytetyt herkkusienet - 200 grammaa;
• juusto - 200 grammaa;
• majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• ketsuppi - 3 ruokalusikallista;
• mauste kanalle - maun mukaan;
• kasviöljy.

Keittomenetelmä:

erottelemme lihan kananrintasta, leikkaamme pieniksi kuutioiksi ja paistamme kasviöljyssä mausteita lisäämällä. Otamme hienonnetut pakastetut herkkusienet ja lisäämme hieman haudutettuun kanaan, paista kaikki hyvin. Voit käyttää mitä tahansa saatavilla olevia sieniä, erityisen herkullista tulee kuivattujen sienien kanssa!

Voitele leivinpelti kasviöljyllä, kauli taikinasta pyöreän muodon ja peitämme sen ketsuppilla, johon on sekoitettu majoneesia. Päälle kanaa ja sieniä. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja laita täytteen päälle.

Seuraavaksi voit lisätä hieman majoneesia ja ketsuppia ja kaada niiden päälle karkealla raastimella hienonnettua juustoa. Kun pizza on valmis, voit ripotella siihen tuoreita yrttejä ja tarjoilla.

Pepperoni pitsa

Yhdiste:

• pizzataikina - noin 0,5 kg;
• salami - 250 grammaa;
• kova juusto - 200 grammaa;
• tomaatti - 2 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• ketsuppi;
• majoneesi.

Keittomenetelmä:

Voitele taikina majoneesilla, johon on sekoitettu ketsuppia, lisää mausteet. Ripottele pinnalle karkeaksi juustoraaste. Sen päälle levitetään ohuiksi viipaloitu salami, hienoksi - sipuli- ja tomaattiviipaleet. Peitämme kaiken juustolla.

Pizzaa kotona

Niille, jotka rakastavat paljon, runsasta ja maukasta.

Yhdiste:

• pizzataikina - noin 0,5 kg;
• makkara - 500 grammaa;
• sipuli - 2 kpl;
• sienet - 300 grammaa;
• bulgarialainen pippuri - 100 grammaa;
• kova juusto - 300 grammaa;
• majoneesi - 500 grammaa;
• ketsuppi - 500 grammaa;
• mausteet pizzaa varten;
• kasviöljy.

Keittomenetelmä:

leikkaa makkara pieniksi paloiksi tai raasta. Sipulit voidaan hienontaa mahdollisimman hienoksi tai leikata renkaiksi, pippuri - pieniksi kuutioiksi. Sienet voidaan haluttaessa esipaistaa - käyttää missä tahansa muodossa. Anna taikinalle haluttu muoto, voitele majoneesilla ja ketsuppilla. Kaada makkara, päälle - sienet ja sipulit. Lisää mausteet ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 30 minuuttia.

Pizzat muilla täytteillä valmistetaan samalla tavalla kuin yllä olevat reseptit. Valitse vaihtoehto, josta sinä ja perheesi pidät eniten, kokkaa, kokeile - loppujen lopuksi todellinen mestariteos voidaan luoda vain jatkuvalla kokeilulla - kokeile ja nauti suosituimmasta italialaisesta ruoasta venäläiseen tyyliin.

Ei tiedetä tarkasti, milloin pizzasta tuli suosittu ympäri maailmaa. Aluksi se oli yksinkertainen paksu kakku, joka tehtiin taikinasta ja kaadettiin tomaattikastikkeella. Ja nyt - ohut piirakka, joka on valmistettu hiivataikinasta, johon on lisätty täytettä. Ei niin kauan sitten Italiassa perustettiin D.O.C.-merkki, joka vahvistaa pizzan korkean laadun. Se on määritetty vain niille astioille, joissa taikina kaulitaan käsin, ei koneella tai kaulimalla. Tämä on aidon pizzan valmistamisen salaisuus.

Kuinka tehdä pizzataikina

Happamaton hiivataikina

• Lasillinen lämmintä vettä tai maitoa.
• Suola - toinen tl.
• Hiiva - 20 grammaa.
• Kananmuna.
• Puhdistamaton oliiviöljy tai margariini - kolme tai neljä ruokalusikallista.
• Sokeri - puolitoista ruokalusikallista.
• Jauhot - neljästä viiteen lasillista.

Ruoanlaitto:
Kaada lämmin vesi tai maito (noin 30 °C) emaliastiaan ja lisää hiiva. Sekoita siivilöityjä jauhoja, suolaa, kananmunaa, sokeria noin 5-8 minuuttia, kunnes muodostuu ei kovin jyrkkä, homogeeninen taikina. Lisää lämmin oliiviöljy, sekoita, peitä löysästi ja aseta sivuun. 2 tunnin kuluttua taikinan pitäisi kohota ja se on vaivattava. 40-50 minuutin kuluttua taikinan pitäisi alkaa pudota. Sinun täytyy vaivata uudelleen, ripotella jauhoja ja laittaa pöydälle leikkaamaan.

Ainesosien vaikutus taikinan laatuun:

1. Jos lisäät öljyn määrää, kakusta tulee murenevaa, eikä se ole ummehtunut pidempään.
2. Jos otat maitoa veden sijasta, ulkonäkö ja maku paranevat.
3. Jos otat vähän vettä, saat kovan pizzan.
4. Jos otat paljon vettä, saat litteän, epäselvän pizzan.

Kuinka tehdä pizzaa ilman taikinaa

Pizzan valmistusprosessi on hyvä, koska voit kokeilla milloin tahansa. Tehdään pizza perunoista taikinan sijaan. Kypsennysaika 10-20 minuuttia. Oletetaan, että meillä on 4 hengen perhe. 4 annokseen tarvitsemme:

• Basilika - kahdeksan lehteä.
• Pepperoni - kahdeksasta kymmeneen viipaletta.
• Mariner-kastike - neljäsosa kuppi.
• Mozzarella-juusto - kolme neljäsosaa lasista.
• Suola - neljä teelusikallista.
• Perunat - kaksi asiaa.

Ruoanlaitto:
Perunat tulee leikata ohuiksi nauhoiksi. Niitä käytetään kuorina. Rapean kuoren saamiseksi sinun tulee käyttää valurautaista pannua, jossa on paksu pohja. Siihen on tarpeen kaataa 3-4 ruokalusikallista puhdistamatonta oliiviöljyä. Kuumenna sitten pannu savuiseksi ja levitä perunat tasaisesti.

Ripottele perunat tasaisesti 5 minuutin kuluttua raastetulla mozzarellajuustolla ja ripottele päälle suolaa. Odota juuston sulamista lisää pepperoniviipaleet ja voitele marinerakastikkeella.

Heti kun kuoren pohja muuttuu kullanruskeaksi, se tarkoittaa, että pizza on valmis. Voit myös lisätä 5-6 palaa tuoretta basilikaa maun lisäämiseksi 2-3 minuuttia ennen kuin otat pizzat pois lämmöltä.

Kuinka valmistaa pizzaa kotona

Italialainen klassikkopizza kypsennetään puulla erityisessä uunissa, jonka lämpötila saavuttaa 400 °C. Samaa mieltä, nykyaikaisissa huoneistoissa on vaikea toistaa tällaista teknologista prosessia. Mutta voit tehdä klassisen ohuen pizzataikinan. Sen valmistamiseksi tarvitset erityistä jauhoa. Se uutetaan viljan sisältä. Sen ominaisuus on alhainen gluteenipitoisuus. Tällainen jauhopussi on merkitty kahdella nollalla.

Ainekset:

• Suola.
• Tuorehiiva - viisitoista grammaa (vain tuoretta, ei kuivaa).
• Korkealaatuinen vesi - sata grammaa.
• Jauhot - kaksisataaviisikymmentä grammaa.

Ruoanlaitto:
Ensin valmistetaan juoma. Liuota hiiva pieneen määrään vettä. Lisää hieman vettä, 50 grammaa jauhoja ja sekoita. Saat nestemäisen aineen, joka tulee jättää 20 minuutiksi. Kaada jauhot pöydälle ja sekoita se suolan kanssa. Tee keskelle reikä ja kaada taikina siihen. Vaivaa taikinaa voimakkain liikkein lisäämällä vähitellen jauhoja.

Taikinasta tulee tulla kosteaa, pehmeää ja joustavaa. Muotoilemme siitä 2 kolobokkia ja annamme niiden hautua, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu (kestää noin 2 tuntia). Ja vielä yksi neuvo. On mahdotonta muodostaa kiekkoa pullolla tai kaulimella. Sitä tulee heitellä ja venyttää. Tämä on vaikea tehdä ilman kokemusta, mutta muuta ulospääsyä ei ole. Italialaiset tekevät sen niin, että taikina on hyvin paistettu ja täynnä ilmaa.

Kuinka valmistaa pizzaa uunissa

Pizzan valmistamiseksi uunissa on käytettävä hiivataikinaa. Nostatuksen tulee kestää 40-60 minuuttia. Lisäksi ennen taikinan laittamista muottiin, sinun on annettava sen pudota 2 kertaa. On olemassa 2 tapaa valmistaa pizzaa uunissa - uunipellillä tai pannulla. Ohut paistinpannu ei sovellu uuniin. Pohjan tulee olla vähintään kaksi millimetriä paksu. Leivinpelti on voideltava kasviöljyllä.

Et voi kaulia pizzapohjaa, vaan tasoita sitä käsin koko pinnan yli niin, että reunat roikkuvat hieman. Ennen paistamista, anna sen vielä hautua noin 7 minuuttia. Jos päätät paistaa pizzaa pannulla, ripottele pohjalle mannasuurimot ja voitele kasviöljyllä - jotta keitetty pizza voidaan helposti poistaa. Laita taikina pannulle ja anna vetäytyä 10-15 minuuttia ja laita vasta sitten uuniin.

Pizza uunissa paistetaan yleensä kahdessa vaiheessa. Laita ensin taikina ja paista puolikypsäksi (ohut kuori päällä ja raaka sisältä). Otetaan se uunista, laitetaan täyte ja paistetaan uudestaan, kunnes se on valmis. Keskimääräinen paistoaika riippuu tuotteen ainesosista ja uunityypistä ja kestää 30-50 minuuttia.

Kuinka valmistaa pizzaa nopeasti

Jos haluat tehdä kaiken nopeasti, ota pizzaresepti ohueksi kaulitun taikinan päälle. Osta valmis taikina.

Ainekset:

• Kastike.
• Suola.
• Jalostamaton oliiviöljy.
• Vehreys.
• Herkkusienet - kolmesataa grammaa.
• Kova juusto - kolmesataa grammaa.
• Keitetty sianliha - kolmesataa grammaa.
• Puolisavustettu tai savustettu makkara - kolmesataa grammaa.
• Rasvainen majoneesi tai rasvainen smetana - sata grammaa.
• Ohuet pizzapohjat.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sienet pieniksi viipaleiksi ja paista kypsiksi. Keitetty liha ja makkara suikaleiksi leikattuna. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Kaada valmistettu pohja kastikkeella - ympyröitä ja teetä. Kaada pohja smetalla tai majoneesilla niin, että paikat, joissa ei ole kastiketta, täyttyvät. Osoittautuu, että pohja, jolla täyte on, voidellaan joko smetalla (majoneesilla) tai kastikkeella.

Laita makkara ja liha pohjalle shakkilautakuvioisesti. Ripottele päälle ohut kerros sieniä ja yrttejä. Suolaa maun mukaan. Leikkaa juusto pieniksi suikaleiksi ja ripottele pizzan päälle. Laita kaikki tämä mikroaaltouuniin 5 minuutiksi teholla 75%. Koristele keitetty pizza hienonnetuilla yrteillä.

Kuinka valmistaa pizzaa mikroaaltouunissa

Pizzan valmistaminen mikroaaltouunissa on jopa helpompaa kuin uunissa, ja sen valmistaminen vie paljon vähemmän aikaa. Uunissa taikina paistetaan paljon huonommin kuin mikroaaltouunissa. Toinen plus on, että pizzan ainekset eivät pala mikrossa. Taikina on pehmeää ja kuohkeaa. Tätä valmistusmenetelmää varten taikina on tehtävä hieman nestemäiseksi, ja siihen on lisättävä pieni määrä hiivaa. Ennen paistamista laita lasillinen vettä uuniin ja lämmitä sitä hieman.

Taikinan ainekset:

• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - ruokalusikallinen.
• Vesi - puoli lasia.
• Margariini - sata grammaa.
• Jauhot - puolitoista kuppia.

Täytteen ainekset:

• Kova juusto - kaksisataa grammaa.
• Jauhettu punainen paprika.
• Jauhettu mustapippuri.
• Tomaattikastike.

Ruoanlaitto:
Raasta margariini hienolla raastimella. Jauha se sitten käsin jauhoilla. Kaada suola, valmistettu jauhoseos ja sokeri kulhoon, jossa on kylmää vettä. Vaivaa taikina. Laita se sitten jääkaappiin 30 minuutiksi. Jaa sen jälkeen kahteen osaan ja kauli. Laita molemmat osat uudelleen yhteen, vaivaa pari minuuttia, jaa kahteen osaan ja kauli uudelleen. Tämä toimenpide toistetaan pari kertaa. Kauli lopuksi kakku halutun paksuiseksi levyksi.

Kun taikina on valmis, paista sitä 4-8 minuuttia mikroaaltouunissa 800 watin teholla. Sekoita musta- ja punapippuri tomaattikastikkeen kanssa. Kaada tämä seos pizzan päälle ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita se takaisin uuniin ja paista 1-1,5 minuuttia 800 watin teholla.

Tämä resepti on hyvä, koska se valmistuu nopeasti, koska taikinaa ei tarvitse vaivata. Ostat sen.

Ainekset:

• Vehreys.
• Kova juusto.
• Puolisavu tai savustettu makkara.
• Ketsuppi.
• Tuore valkosipuli - kolme tai neljä viipaletta.
• Lokuwitz - 5 kpl.
• Pakastettu lehtitaikina.

Ruoanlaitto:
Lehtitaikina sopii joko hiivaiselle tai ei-hiivaiselle. Erottele kerrokset toisistaan ​​ja sulata ne. Tämä on parasta tehdä huoneenlämmössä.

Kuori ja hienonna sipuli. Tee sama valkosipulin kanssa. Ota sitten paistinpannu, laita se tuleen, kaada hieman suolaa pohjalle (jotta öljy ei roisku), kaada kasviöljyä ja paista kullanruskeaksi. Jäähdytä ja lisää tarvittava määrä ketsuppia. Sekoita. Tämä massa toimii kerrokseksi täytteen ja kakun välissä. Päälle pitää myös kaataa pizzaa.

Valmista täyte. Helpoin tapa on laittaa viipaloitu makkara paistetun kakun päälle ja ripotella päälle juustoraastetta. Kuitenkin, jos otat fantasia käyttöön, vaihtoehtoja on paljon! Voit katsoa jääkaappiin ja poimia sieltä kaikki ruuat.

Ja lopuksi tärkein salaisuus! Kauli taikinaa vain yhteen suuntaan!
Voitele kaikki kakut sipulin ja ketsuppin seoksella. Levitä täyte tasaisesti jokaiselle kerrokselle ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kuumenna uuni 180°C:een. Laita siihen pizzaa. Odota vielä 2-3 minuuttia siitä hetkestä, kun juusto alkaa sulaa, ja pizza on valmis!

Tutkijat sanovat, että leivinhiiva on erittäin haitallista ihmisille. Ne eivät kuole lämpökäsittelyn aikana, ja suolistossa ne voivat tukahduttaa immuniteetista vastaavan hyödyllisen mikroflooran. Siksi valmistamme pizzan ilman hiivaa. Ja tehdäksesi siitä vielä hyödyllisemmän, lisää ruisjauhoja.

Taikinan ainekset:

• Ripaus suolaa.
• Vesi on lasi.
• Ruisjauho - puolitoista lasillista.
• Täysjyvävehnäjauho - puolitoista kuppia.

Pehmeän taikinan saamiseksi lisää hieman soodaa ja korvaa vesi kefirillä

Täytteen ainekset:

• Ei juoksutejuustoa - kolmesataa grammaa.
• Bulgarialainen paprika - yksi tai kaksi asiaa.
• Luuttomat oliivit - kolmesataa grammaa.
• Sipuli - pieni pää.
• Tomaatit - kolme tai neljä asiaa.

Ruoanlaitto:
Sekoita suola, vehnä- ja ruisjauhot. Pehmeän taikinan valmistamiseksi laita ripaus soodaa kefiriin ja anna hautua noin 5 minuuttia. Tällä hetkellä kefiiriin alkaa ilmaantua ilmakuplia, mikä antaa taikinallemme pehmeyttä. Kaada vesi tai kefiiri jauhoseokseen. Vaivaa taikinaa, kunnes se tarttuu käsiisi. Tee taikinasta pulla ja kauli se sitten ohueksi kerrokseksi. Laita pellille ja paista 15 minuuttia.

Hienonna sipuli, paprika, oliivit ja tomaatit. Sekoita oliivit ja sipulit, lisää mausteet ja suola. Heti kun kakku on paistettu, levitä tomaatit, ripottele päälle oliiveja ja sipulia, laita paprika päälle ja ripottele kaikki juustoraasteella. Paista 10 minuuttia uunissa.

Tässä pizzan valmistusmenetelmässä sinun on ensin lämmitettävä pannu haluttuun lämpötilaan. Kaada sitten kasviöljyä ja lämmitä. Levitä taikina ja paista molemmin puolin. Jos kypsennät kannen alla, tämä prosessi vie vähemmän aikaa. Voitele tässä tapauksessa pannu runsaasti öljyllä, laita taikina, täyte ja kypsennä miedolla lämmöllä.

Taikina kypsyy nopeasti. Täyte valmistetaan etukäteen. Sen tulee olla paksua, jotta se ei leviä. Hyvä vaihtoehto olisi sellainen, jossa kuivatut vihannekset, kala tai liha ovat pohjalla ja raakoja tai pehmeitä ruokia.

Video oppitunnit

Mihin siis vaaditaan hiivapizzan tekeminen uunissa:
Ainekset hiivataikinaan:
-1 muna
-Lasi vettä
-4 kuppia jauhoja
- Puoli teelusikallista suolaa
- Paketti pikahiivaa
- Hieman voita pannulle

Täytteeksi - mitä tahansa)

Voi kyllä ​​- niille, jotka pitävät vartaloaan, noudattavat dieettejä ja seuraavat ruuan etuja - sinun on unohdettava se illaksi)

Ainesosieni mukaan kotitekoinen pizza on iso, 12 kpl hyvän kokoisia. Riittää isolle firmalle!!!

Helppo resepti pizzataikinan tekemiseen:
Ota muna, vatkaa haarukalla, lisää lasillinen lämmintä vettä (otan huonevettä - keitettyä - ja lisään tippa kuumaa). Sekoita haarukalla täysin tasaiseksi. Ripottele joukkoon puoli teelusikallista suolaa. Taikinasta tulee melko mieto, voit lisätä suolaa.

Sekoita jauhot pikahiivaan. Minulla oli hiivapakkaus, jossa lukee "1 kg jauhoja". Olen laiska, joten kaadoin puolet pussista jauhomukiin, sekoitin sormella, lisäsin munan joukkoon vedellä. Sitten myös loput puolet paketista. Ja alkoi sekoittaa taikinaa.

Sinun täytyy vain vaivata taikina hyvin! Laita se sitten lämpimään paikkaan - laitoin sen lähemmäs liesi. Ja hanki täyte! Taikina kohoaa tässä vaiheessa.

Pilkoin, kuten kuvasta näet, mitä oli - vähän sipulia (kolmasosa), 3 munaa (yksi riittää, mutta pidän siitä kolmella), makkaraa, tomaatteja.

Kuinka valmistaa pizzaa:
Ripottele pöytä jauhoilla, myös kaulin.
Kauli iso pannukakku leivinpellin kokoiseksi. Tai hieman enemmän - taivuta reunat. Näistä suhteista taikina tulee ulos isolle pizzavuokalle, jonka paksuus on taikina keskimäärin (näet alla olevasta kuvasta, taikina kohoaa edelleen uunissa kaulitun paksuudesta)

Voitele uunipelti palalla voita. En pidä auringonkukkaöljypizzasta.

Siirrä pizzataikina uunipellille. Laitan taikinan päälle kaulin keskelle, taivutan yhden taikinan reunan päälle ylhäältä, sitten alhaalta, siirrän nopeasti ja suoristan. Jos taikina on tahmeaa, ripottele päälle jauhoja ennen tätä, se on helpompi siirtää.

Voitele taikina majoneesilla ja ketsuppilla. Jos sinulla on paljon juustoa - tässä voit raastaa kerroksen juustoa taikinaan - se on maukkaampaa.

Lusikoi tätä mutaa)

Kaada päälle ja levitä pizzat, sipulit, munat, makkarat tasaisesti koko taikinaan.

Levitä tomaatit. Tomaattiin voi ripotella jauhettua mustapippuria. Jos haluat, lisää vihreitä. Ja vielä vähän majoneesia ja ketsuppia.

Hiero juustoa karkealla raastimella kaiken tämän häpeän päälle. Minulla on kaksi erilaista palaa - se on vielä maukkaampaa)

Taivuta reunat. Jotta et kohoa liikaa myöhemmin, paina haarukalla kehän ympäri. Kuka ei ole laiska - voit sulattaa palan voita mikroaaltouunissa ja rasvata reunat kulinaarisella silikoniharjalla (otin sen 14 ruplaa Auchanissa). Tämä antaa kullanruskean värin.