Irina Kamshilina

Valmistakaa joku paljon miellyttävämpi kuin itsellesi))

Sisältö

Kesällä kokki herkullinen ja terve kasvis salaatti ei ole vaikeaa, koska vihannekset myydään kaikkialla. Talvella voit myös miellyttää koko tuoretta perheenä, mutta siitä tulee vähän hyötyä, mutta monet kemikaalit. Kylmäkaudella kodin aiheet tulevat tuloihin, jotka on otettava etukäteen. Pitkän aikavälin suojeluprosessi pelottaa monia naisia, on erityisen vaikeaa tehdä se kuumalla säällä. Ehdotamme hyödyllisiä reseptejä nopean keittämisen talvella - kurkkujen valmistus ilman sterilointia.

Miten valita työkappaleen oikeat kurkut

Valmistella herkullisia kurkkuja talvella, ne olisi annettava heidän valintansa täyden vastuun kanssa. Hedelmien tulisi olla tuoreita, keskikokoisia mustilla piikillä. Hedelmät, joissa valkoiset piikit talvella ei sovi, koska ne viittaavat pilaantuneisiin jälkiruoka-lajikkeisiin. On välttämätöntä poistaa säilytetyt osat ja puhdistaa ne huolellisesti, sitten talvella salaatit ilman sterilointia on monia etuja muiden aihioiden yli:

• säilyttää lisää vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä keholle;
• Älä ota paljon aikaa ruoanlaittoon;
• sisältää muutamia kaloreita;
• on rikastunut maku;
• tallenna budjetti.

Herkulliset salaatti reseptit "Winter King" ilman sterilointia

Appetizing Salad "Winter King" Housewives on valtava. Se ei vaadi sterilointia, miellyttää ainesosien vähimmäismäärää ja erinomaista makua. On tärkeää, kun valmistetaan tiukasti kiinni mittasuhteista, muutoin pienen määrän tuotteita voi olla maku poikkeamia yhteen suuntaan tai toiseen. Se tallennetaan "Winter King" täydellisesti, on miellyttävä vihreä ja kesän tuoksu.

Kurkkua ja jouset etikkaa pankkeissa

Talvella korjatut marinoituja kurkuja saadaan hellävaraisella ja rapeilla, jos ne eivät ole lämpökäsittelyn alaisia. Tätä reseptiä varten käytä mitään, jopa käyrät ja epätasaiset hedelmät, jotka eivät tulleet toiseen suolataan. Voit lisätä kaikki komponentit kokeilemaan herkullista välipala talvella, mutta harkitsemme niiden valmistelua kokonaan lisäämällä Luke ja valkosipuli. Pieni määrä mausteita tai mausteisia mausteita kyllästyy vihanneksemme kanssa tuoksuvasti.

Ainekset pankki (3 l):

• kurkut (kuinka monta pankkitilassa);
• 1300 ml juomavettä;
• 70 g pöydän suolaa;
• 70 g sokerihaa;
• 60 ml 9% etikkaa;
• yksi keskimmäinen polttimo;
• yksi hammas. valkosipuli;
• 3 kpl. Lavr. puun lehti;
• 5 kpl. tuoksuva paprika;
• 3 kpl. Mustapippurit paprikat.

Resepti vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele vihannekset juoksevalla vedellä.
2. Puhdista sipulit ja valkosipulin viipale, leikataan mielivaltaisesti, mutta ei kovin hienoa.
3. Cucumbers, sipulit, valkosipuli, pippuri purkki ja suurempi sikiö, sitä pienempi on.
4. Keitä vesi, kaada se purkkiin reunaan, peitä kansi.
5. Jätä jäähtyä.
6. Valmista marinadi: Lisää sokeria, suolaa, lahden lehtiä, etikkaa ja mausteita pannulla ja kaada sitten jäähdytetty vesi tölkeistä.
7. Kiehuminen marinadi 5 minuuttia, sitten kaada pankkiin, jotka ovat läpäisseet sterilointia ja estävät ne välittömästi tinakansilla käyttämällä erityistä avainta säilykkeelle.
8. Käännä kaikkien pankkien pohja, jätä lämpöä 1-2 päivää.
9. Nauti talvi rapeasta marinoituja kurkkuja, jotka valmistetaan täyteellä tavalla.

"Nezhinsky" lisäämällä kasviöljyä

"Nezhinsky" salaatti on hieno ajatus työkappaleesta ilman sterilointia talvella, koska se on täysin yhdistetty vihannesten, lihan, paistettujen perunoiden kanssa. Salaatti valmistautuu nopeasti, ja reseptejä on paljon. Tarkastelemme "Nezhinsky" klassinen versio, joka voidaan säilyttää talvella. Ei ole tarpeen valita nuoria hedelmiä - kappaleen, ja kopioiden käyrät ovat sopivia.

Ainekset:

• kaksi kg kurkkua;
• kaksi kg sipulia jouset;
• yksi lasi rap. Öljyt;
• puoli lasillinen etikkaa;
• kolme taidetta. l. suolainen suola;
• kaksi s. l. Sokeri hiekka;
• 8 kpl. Mustapippurit paprikat.

1. Pese juoksevassa vedessä ja kuivassa vihanneksissa.
2. Leikkaa ne ohuilla ympyröillä, enintään 0,5 cm paksu.
3. Luke leikata kuori, rohkea ohut renkaat.
4. Alumiinisuojuksissa liitä ainesosat, lisää sokeria, suolaa, sekoitusta.
5. Anna rotuja pimeässä huoneessa 20-30 minuuttia antaa mehua.
6. Laita säiliö vihanneksiksi tuleen. Sekoittaen, kiehauta.
7. Kiehumisen jälkeen kaada etikkaa ja öljyä.
8. Voimakkaasti sekoittaen, kokki sisältöä vielä 7 minuuttia.
9. Pankkeissa, jotka ovat läpäisseet sterilointia, aseta kuumaa haudutettua vihanneksia, hieman pesuainetta, lisää jokaiseen mustaan \u200b\u200bpippuriin herneet, rullaa tinan kannet.
10. Käännä ne varovasti ylösalaisin, kääri huopa. Salaatti "Nezhinsky" on valmis täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

"RAW" valkosipulilla ilman ruoanlaittoa

Tuore kurkku salaatti, keitetty talvella ilman sterilointia ja ilman ruoanlaittoa, voi seistä jääkaapissa 4 kuukautta. Toisaalta se näyttää olevan pieni säilyvyysaika ja toisaalta - riittää koko kylmän ajan. Sen valmistelusta tarvitset:

• kolme kg kurkkua;
• kolme hampaa. valkosipuli;
• yksi kupillinen sokeria;
• 150 g etikkaa;
• 30 g persiljaa;
• kolme taidetta. l. Suola.

1. Leikkaa kurkut ympyröillä tai kuutioilla.
2. Lisää hienoksi hienonnettu valkosipuli, sokeri, suola, etikka, hienonnettu vihreät.
3. Sekoita huolellisesti, jätä 12 tuntia niin, että kurkut antavat mehun.
4. Levitä pankkeja, jotka ovat läpäisseet sterilointia, lähellä Kapron Covers, säilytä jääkaapissa.

Sinappi ja tilli, vain piilota sormet

Salaatti "sormien lisenssi" on helpoin tapa työkappaleeseen, ja hevosten arvosteluja ja herkullisia. Sinappiokaalauksen rapeat kurkut ovat kuninkaallinen välipala ja kesällä ja talvella. Ainekset:

• 4 kg kurkkua;
• yksi lasi kasviöljyä;
• yksi lasi 9% etikkaa;
• yksi kupillinen sokeria;
• kaksi taidetta. l. Suuri suola;
• 4 hammas. valkosipuli;
• kaksi taidetta. l. sinappijauhe;
• dill, chili tai mustapippuri.

1. Pese vihannekset, leikataan piireihin, taita alumiinisäiliöön.
2. Dill huuhtele, jauhaa.
3. Puhdista valkosipuli rata.
4. Sinappi jauhe Kiinnitä vesi nestemäisen hapan kerma.
5. Lisää kaikki ainesosat vihanneksille, sekoita varovasti, jätä se kylmään paikkaan 3 tuntia.
6. Steriloivat tölkit millään tavalla: uunissa, moniväristä, höyrystimestä tai mikroaaltouuni.
7. Levitä kurkku salaatti sinappiin Täytä ne, sulje muovikannat, säilytä kylmässä paikassa.

Maukas salaatti tomaattien ja sipulien omassa mehussa

Herkullinen salaatti "valikoima" talvella tomaattien, sipulien kanssa. Mutta niin, että vihannekset säilytetään ilman lämpökäsittelyä, sen on poistettava kaikki nollausosat ja pese huolellisesti. Ainekset:

• kaksi kg kurkkua;
• kaksi kg tomaattia;
• 700 g sivuliikkeen sipuli;
• 6-7 kpl. tuoksuva paprika;
• 2-3 kpl. Lavr. puun lehti;
• lasit etikkaa (omena);
• glakanana Rant. Öljyt;
• yksi taide. l. suolat;
• 120 grammaa sokerihaa.

1. Sekoita etikka voi, sokeri, pippuri, suola ja laakerilevy. Kiehoittaa, ja sitten lopettaa marinadi irrota tulesta.
2. Vihannekset, jotka on leikattu kuutioihin, pieniä tomaatteja olisi leikattava neljänneksellä.
3. Täytä viileä marinadi, sekoita, keitä hiljainen lämpö 30 minuuttia, sekoittaen aika ajoin.
4. Levitä säiliöön, rullaa.

Kuinka tehdä "Winter King" ilman etikkaa sitremonihapolla

Marinadit ovat perinteisesti valmistettu etikan perusteella, mutta lääkärit väittävät, että tämä ei ole hyödyllisin tuote kehollemme. Tämä pätee erityisesti myymälän etikkaan, joten ei ole tarpeen osallistua astioihin lisäämällä tätä tuotetta. Ne, jotka eivät voi kieltäytyä peitettyjä kurkkuja, tarjoamme reseptin lisäämällä sitruunahappoa.

Ainekset pankissa (3 l):

• pitkät kurkut, kuinka paljon sopii;
• puoli makea pippuri;
• puolet porkkana;
• yksi katkera pippuri;
• 5 kpl. Pepper paprikat;
• 5 hammas. valkosipuli;
• 3 sateenvarjo tilli;
• 2 kpl. kirsikat ja herukkavat lehdet;
• 1 TSP. Lemon k-sinä;
• 8 ppm Saharara;
• 4 ppm Suuri suola suola.

1. Leikkaa kurkut tehdä päät, huuhtele ja poke 3 tuntia kylmässä vedessä.
2. Pankkien pohjalla laittaa kerrokset: tilli, herukka lehdet ja kirsikat, porkkanat, piikkejä piirejä, kuorittuja ja viipaloituja paprika, hienonnettu katkera pippuri, tuoksuva pippuri, murskattu valkosipuli.
3. Täytä pankki hedelmillä, kaada kiehuvaa vettä päälle, jätä 15 minuuttia.
4. Sitten tyhjennä vesi pannulle, lisää sokeria, suolaa ja kiehua sitä 5 minuuttia.
5. Kaada sitruunahappoa, kaada suolaliuos, rullaa kansi.
6. Käännä purkki ylösalaisin, näytä lämpimältä, jätä päivälle, lähetä se sitten varastointi.

Akuutti makea makea "latgaali" lisäämällä pippuria chiliä

Kiitos makea makea maku "Latgale" suosittu juhla-pöydillä, koska se on täysin yhdistetty vodka, brandy, viski ja muut vahvat juomat. Ainekset, joita tarvitaan erinomaisten välipaloja varten talvella:

• 2,5 kg tuoreita kurkuja;
• 1 kg kiinteää nippu;
• 100 g sokerihiekkoa;
• 100 ml ruskettua. Öljyt;
• 1 KPL. Punainen chili;
• 100 ml 6% etikkaa;
• 1 rkl. Suuri suola;
• ground korianteri, pippuri, vihreät.

1. Cucumbers Huuhtele, leikkaa ohuiksi ympyröiksi.
2. Sipulit leikkaavat puoli renkaat ja lisää kurkkuihin.
3. Vihannekset, laita jäljellä olevat komponentit: etikka, rap. Öljy, sokeri, suola, korianteri, chili.
4. Sekoita sisältö, laita pieni tulipalo. Keitä 15 minuuttia.
5. Kun koostumuksen väri ja johdonmukaisuus - se on valmis.
6. Levitä pankkeihin perusteellisesti, että hedelmät makasivat tiukasti toisiaan ja kokonaan peitetty marinadi.
7. Liu'uta kansi, käännä, kääri pyyhe, jätä yöksi.

Korean porkkanoilla ja paprikalla

Korean kurssit ilman sterilointia talvella on akuutti välipala, joka on täysin yhdistetty hautua, pihvi, paistettuja perunoita. Tällainen salaatti on todellinen löytö postin päivinä, mikä tekee monipuolisemman leikkimän valikon. Bulgarian pippuri ja porkkanat täydentävät kurkkujen makua keskeyttämättä tuoreutta ja hellyyttä.

Ainekset:

• 1,5 kg keskikokoisia kurkkuja;
• 200 g porkkanaa;
• 3 kpl. Bulgarian pippuri;
• puoli taide. 9% etikkaa;
• puoli taide. Rast. Öljyt;
• 8 hammas. valkosipuli;
• yksi artikkeli. suolat;
• kaksi alustaa Sahara.

1. Cucumbers leikata reunat, leikkaa ne ensin kahdella puoliskolla pitkin, sitten ohuilla raidoilla.
2. Bulgarian pippuri puhtaaksi, leikataan ohuiksi lohkoiksi.
3. Puhdista porkkanat, sooda korealaisille salaatteille.
4. Valkosipuli shredtit.
5. Sekoita kaikki valmistetut vihannekset, spray, lisää sokeria, voita, etikkaa, kansi kansi, jätä 10 tuntia.
6. Levitä korean välipala pankkiin, jotka ovat läpäisseet sterilointia, kaada marinadi, joka on muodostettu marinaation aikana.
7. Sulje pankit talvella, säilytetään kylmässä paikassa.

Valikoima leikattu kesäkurpitsa ja kaali tomaatti täyttää

Cucumbers purkitettu tomaattimehu (liitä, kastike, ketsuppi) on ihanteellinen resepti aloitteleville omistajille, koska tomaatti on helppokäyttöinen muiden astioiden valmistamiseksi. Monimutkaisempien reseptien faneille tarjoamme valikoimia kurkkuja "kuninkaallisessa", lisäämällä kesäkurpitsa ja kaali tomaatti täyttämään ja jos haluat terävän, niin tomaatti voidaan korvata juuri valmistetulla Georgian Adzhikalla. Ainekset:

• 1,5 kg tuoreita kurkkuja;
• yksi kg kesäkurpitsa;
• yksi pieni kochan kaali;
• yksi kg tomaatit;
• 2 hammas. valkosipuli;
• 400 g persiljaa;
• 200 g tilliä;
• kaksi taidetta. l. Suolat, mausteet.

1. Kaali leikkaa suuren, blonch 5 minuuttia.
2. Cucumbers ja kesäkurpitsa leikataan kuutioiksi.
3. Puhdista valkosipuli, siirry lehdistön läpi.
4. Tomaatit Scat, poista iho, jauhaa tehosekoittimessa.
5. Kaali, kesäkurpitsa, kurkut taitettava kerrokset pankkeissa, käytetty sterilointi, puhut hienoksi hienonnettu vihreät.
6. Tomaatti, lisää suolaa, mausteita, valkosipulia, neuvottele alhaisesta lämpöstä 10-25 minuuttia ja täytä sitten tölkit vihannekset, rullaa, käännä, lämpeneminen, jätä päivälle.

Kurkku kaviaari vihanneksia lihan hiomakoneen kautta

Kurkkua pidetään oikeutetusti yleismaailmallisen kasvikseen, koska se ei sisällä melkein koko Mendeleev-taulukkoa, mutta myös kaikki onnistuneita tyhjät reseptit. Äskettäin emäntä rakastui kurkukkaan kaviaariin, jolla on monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon. Tarjoamme parhaiten, mielestämme, resepti Causta kaviaarille lisäämällä tomaatteja, porkkanoita, omenoita ja makeita paprikoita. Ainekset:

1. 1 kg tuoreita kurkuja;
2. yksi porkkana;
3. 3 keskikokoisia tomaatteja;
4. 2 kpl. Bulgarian pippuri;
5. yksi vihreä omena;
6. yksi iso sipuli;
7. 80 g kasviöljyä;
8. taide. l. etikka (omena);
9. ch.L. Jauhettua kanelia;
10. taide. l. Suola.

1. Sattail kaikki ainesosat suurella rata.
2. Leek leikkaa puoli renkaat, sitten paista ei öljyä yhdessä porkkanien kanssa.
3. Tomaatit ensin kulkevat lihahiomakoneen läpi ja liitä sitten paistettua sipulia ja vihanneksia, lisää suola, sammuta hiljaisella palolla 20 minuuttia.
4. Haluavat hajottaa kaviaaria pankkiin, rullaa, jätä yöksi.

Video Reseptit salaatit "Winter King" talvella

On valtava määrä reseptejä kurkkujen kanssa ilman sterilointia talvella. Se on "Danube Lecopy", jossa on makeat paprikat ja tomaatit ja herkullinen nainen sormen salaatti, jossa vaahtoavat viipaleet pieniä kurkuja ja tuoksuvia vihreitä. Step-by-step-reseptit valokuvilla auttavat hostesseja valmistamaan mahdollisia kurkkuja talvella ilman yhtä virhettä, mutta videoohjeet antavat enemmän ajatusta salaattien valmistuksesta. Tarjoamme useita video-reseptejä talvikertomukurssiin ilman sterilointia.

Säilytys tillillä ja keulalla Vodkan alla

Winter Snack "Metsästys"

"Teschin kieli"

Löytyy tekstivirheestä? Korosta se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Keskustella

Salaatit Cucumbersista talvella - sormet lisenssi, talvi kuningas ilman sterilointia

Yritä kokata salaatti "Winter King" Cucumbers talvella. Se on hienoa yhdistettynä lihan ja kalan kanssa, on täydellinen perusta Solyankalle ja Bridellerille. Ja tietenkin tällaisesta salaaasta talvella voit kokata ihanaa vinigrette.

Muuten, tämän salaatin kurkut ovat rapeita, joten odotat paljon nautintoa kanssasi ...

Talvisalaatin valmistamiseksi kurkut, ota ainesosat luetteloon.

Cucumbers huuhtele ja leikataan puoli.

Puhdistetut sipulit leikataan myös semirirenkiksi.

Yhdistä kattilaan kurkut, sipulit, suola ja sokeri. Sekoita kaikki perusteellisesti ja jätä, kun 1,5 tunnin kuluttua kurkut sallitaan. Tähän mennessä on välttämätöntä leikata tilliä, joka yhdessä etikka ja pippuri olisi lähetettävä kurkkuihin. Sekoita se jälleen kerran, laita tulipalo ja ajoittain sekoittaen, tuo salaatti kiehuvaksi.

Heti kun kurkut vaihtavat värin hieman, salaatti hajoaa kuivalla steriloiduilla pankkeilla ja rullaa keitetyt kannet. Yritä täyttää purkit niin, että kurkut ovat täysin piilossa marinadi.

Salaatti "Winter King" Cucumbers valmis. Vasen vain vähän ...

Pankit kääntävät alas kannet, laita pyyhe (tai jotain vastaavaa) ja piilota ruudut täydelliseen jäähdytykseen ja jopa yön yli. Sen jälkeen salaatti voidaan poistaa tummaksi viileään paikkaan pitkäaikaiseen varastointiin.

Nyt salaattimme "Winter King" Cucumbers on valmis talvelle 100%. Muuten määritellyn ainesosien määrästä voimme rullata jopa 6 litran salaattia!

Hyvää ruokahalua!

Cucumbersin salaatti talvella "Winter King"joka vuosi tulee yhä suositummaksi, mikä siirtyy todistettu vuosien varrella, ehkä jo hyväksytty kurkku salaatteja. Tämä kurkkujen salaatti on hyvin ja herkullinen ja täysin vahvistaa nimensä. Jos pidät talvella aihiot, erityisesti erilaiset salaatit, muista kokeilla tätä salaattia reseptiä.

Salaattituotteiden luettelo on melko vaatimaton ja edullinen. Cucumbersin lisäksi sipulit ja tilli sisällytetään koostumukseensa. Tiedän, että jotkut rakastavat sitä edelleen porkkana, mutta mielestäni tämä on toinen salaattityyppi. Makuin lisäksi tämä resepti yllättää ne, jotka eivät pidä aihioita steriloimiseksi ja valmistaa cucumbersin salaattia talvella "Winter King" sterilointia ei tarvita. Kurujen salaattia ilman lisää sterilointia, on paljon helpompaa valmistaa.

Ruoanlaittoon salaatti Cucumbers "Winter King", kaikki nuoret että suuret ylikuormitukset, tai kurkut, jotka eivät ole ovelimia, jotka eivät sovellu niitä kokonaan pankkeihin.

Ainekset:

• Cucumbers - 3 kg,
• Sipulit - 1 kg,
• Dill - 100 g.,
• Musta herneet - 5-10 kpl.,
• Stone Salt - 1 rkl. lusikka,
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat
• Etikka - 5 rkl. lusikat.

Cucumbersin salaatti talvella "Winter King" - Resepti

Pestä. Taita kulhoon tai kattilaan. Täytä kylmä vesi ja anna 2-3 tuntia. Kurkut myrkytetään, ja salaatilla murtuu.

Hionta kurkut asettavat kattilaan tai kulhoon. Puhdista sipulit, pese ja leikkaa se renkaiden puoliskolla. Pieniä sipulit voidaan leikata puoli renkaat.

Pese ja hienosti leikataan tilli.

Dilli ja sipulit asettavat kurkkuihin.

Kaikki Ainesosat salaatin kurkkujen "Winter King" sekoitukseksi.

Lisää keittiön suola (kivi) ja mustat maa-herneet. Sen jälkeen sekoita salaatti uudelleen.

Kapasiteetti kurkkujen salaatilla peittää kansi ja jätä 2 tuntia. Tänä aikana kurkujen on annettava mehu.

Muutama minuutti ennen kuin aloitat ruoanlaitto salaattia, valmistaa purkit ja kannet, joissa säilytät sen. Talven "Winter King" -kurssin säilyttäminen on paras 300-600 ml: n tilavuudessa.

Pankkien tulisi olla hyvin huuhdeltava ja steriloitu. Astioiden lisäksi on lisäksi mahdollista pyyhkiä soodaa. Voit tehdä niistä steriiliä uunissa, höyryttää, liesi lautalla tai mikroaaltouunissa. Metalliset kattavat Quickens of Cucumbers "Winter King" keittää 2-3 minuutissa.

Laita salaatti kattilaan paksu pohja. Laita se uuniin. Kurssin ruoanlaitto-salaatin tulisi olla hidas tulipalo. Kiehumisen jälkeen vähentää tulta.

Kaada etikkaa ja kaada sokeri.

Lisää auringonkukan puhdistettu öljy.

Satunnaisesti sekoittamisen jälkeen, niin että salaattia ei palanut, mutta alkaa tasaisesti, kokata se vielä 10 minuuttia. Keittämisen aikana näet, että kurkut vaihtavat värin ja muuttuvat ruskeiksi. Joten sen pitäisi olla. 10 minuuttia kiehuvan jälkeen, kattila, jossa salaatti poistaa liesi.

Tätä varten talvikerroksen kurkkujen salaattia ei tarvita, joten levitä se steriileiksi purkkeiksi ja rullaa se avain aihioihin. Salaatti on kätevämpi kuin ruokalusikallinen. Aluksi saalis, ja sen jälkeen, kun heidät kaatui marinadiksi. Cucumbers on peitetty kokonaan nesteellä. Salaatin yli, kunnes purkki.

Cucumbersin salaatti "Winter King" talvella Hyvin varastoitu pankkeihin suljettu ruuvikorkkiin. Riippumatta siitä, mitkä purkit ottavat, sulkemalla salaatin heille, heidän täytyy kääntää pohja. Kuten muutkin salaatit talvella, ne on ostettava tiiviisti ja anna jäähtyä.

Toisena päivänä pankit voidaan ottaa kylmävarastoon. Jos haluat poistaa näytteen ja ymmärtää, onko se osoittautunut herkulliseksi, muista, mitä tehdä se on paras aikaisintaan kolme päivää tilauksen jälkeen. Mitä pidempi salaatti seisoo, maku on rikas. Menestyksekkäitä aihioita.

Cucumbersin salaatti talvella "Winter King". Kuva

Vaihe 1: Huuhtele ja pese kurkut.

Tämä salaatti on täysin monipuolinen päivittäinen tai juhla-pöytä. Joten ensin ottaa oikea määrä tuoreita kurkkuja ja huuhtele ne hiekasta sekä muista epäpuhtauksista. Sitten siirrämme ne syvään kulhoon, täytä tavallinen juokseva vesi ja jätä se siihen 1 tuntiJoten tämä ilma huokosissa tulee ulos tästä vihanneksesta.

Vaihe 2: Valmista turvotus kurkku, sipulit ja tilli.

Sitten terävän keittiön veitsen avulla puhdistamme sipulit kuoresta ja huuhtele se kylmän veden suihkussa yhdessä maalattujen kurkkujen kanssa sekä vihreät. Meillä kaikilla on paperilla varustetut pyyhkeet, vuorostaan \u200b\u200bleikkuulaitteella ja murskaamalla.

Leikkurit leikkaavat renkaat tai puoli renkaat, joiden paksuus on 4-5 millimetriä.

Ouchless rubiinit sekä edellinen ainesosa tai olki.

Dill on vain hienoksi Shinku.

Vaihe 3: Isgetage vihannekset vihreillä.

Jatko kasviksia syvään kulhoon. Kausi ne suolalla, sokerihiekalla, puiset keittiön terät sekoitetaan homogeeniseen johdonmukaisuuteen ja lomalla tässä muodossa huoneenlämpötilassa 30-40 minuuttiaJoten vihannekset antavat mehua.

Vaihe 4: Valmistele ruokia säilyttämiseen.

Emme menetä hetkiä, tarkastamalla pankkeja huolellisesti, sekä metalliruuvia tai tavallista kumikansi ruosteen, dentsin ja muiden vaurioiden kanssa. Sitten huuhtelemme ne yhdessä pienen inventaarion kanssa, joita sovelletaan säilymisen aikana lämpimän juoksevan veden suihkulla. Tätä tarkoitusta varten voit käyttää pehmeää keittiön sieniä ja ruokaa soodaa tai pesuainetta, jolla on vähimmäispitoisuus kemikaaleja.

Sitten korkit kiehuvat pienessä kattilassa ja jättävät sen käyttöön, ja tölkit steriloidaan millä tahansa sopivalla tavalla esimerkiksi levyssä, mikroaaltouunissa tai uunissa ja laittaa työtasolle.

Vaihe 5: Ruoanlaitto Salad "Winter King" kurkut.

Oikean ajan jälkeen, kun vihannekset ovat tyhjiä kuin mehu, siirrämme ne syvälle emaloituun tai rikkoutuneeseen ruostumattomaan teräslevyyn. Lisäämme etikka, murskattu tilli, sokeri, musta herneet pippuri, sinappi jyvät, rikkoa kaikki tasaisuuden ja laittaa keskipalkkiin. Kiehumisen jälkeen valmistelemme salaattia, kunnes kurkut muuttavat kirkkaan vihreää väriä lempeällä varjossa, se kestää maksimi 5 minuuttia. Tässä tärkein asia ei saa niittää nieenMuuten vihannekset on liian pehmeä ja voi kääntyä puuroa.

Vaihe 6: Salaatti "Winter King" Cucumbersista.

Heti kun kurkut ovat kirkkaina, poistamme tuoksuva seoksesta levystä ja laajentaa sitä nopeasti steriloiduilla tölkkeillä, joissa on laaja-alainen kastelu, ja puolet täyttävät lasin yläosaan niin, että marinadi on kokonaan peitetty vihanneksia.

Peitämme työkappaleen vielä lämpimällä kannella ja kellotavat tiukasti, jos ne on ruuvattu keittiöpyyhkeellä, jos kuminauha - erityinen avain tähän tarkoitukseen. Tämän jälkeen tarkista tiiviys säilyttäminen. Ilma tulee ulos? Jos näin on, sulkemalla se tiukemmin. Ei ole kuplia? Suuri, aseta työkappale lattiakansille alas ja kääri villapeitteeseen, yrittäen tehdä sen niin, että ei ole halkeamia. Jätämme salaatin yksin viileä ilman teräviä lämpötila laskee 2-3 päivääJa sitten siirrymme mukavampaan, viileään, hyvin ilmastoituun paikkaan, esimerkiksi varastoon, kellari joko kellari.

Vaihe 7: Levitä salaattia "Winter King" kurkut.

Salad "Winter King" kurkut tarjoiltaan huoneenlämpötilassa tai jäähdytetty välipalaksi tai lisäksi ensimmäiseen sekä toiseen pääruokiin. Palveli sen salaattikulhoissa tai osilla levyillä.

Valinnaisesti tämän edessä tuoksuva kasviseos on täytetty identymättömillä valkosipulilla, kasviöljyllä ja tuoreella pienellä hienonnetulla vehreällä, persilja tai kinse. Nauti ja ole terve!
Hyvää ruokahalua!

Tahtona voit lisätä persiljaa tillille tai laita vihreät lainkaan;

Jotkut hostessit täydentävät suurta raastoa, jossa on porkkanat tai ohut-viipaloitu makea salaattipippuri, mutta tässä tapauksessa salaatin tarvetta peittää peitot ja sterilointi vedessä, joka kuumenee 85-90 asteeseen. Puolihälytys 12-15 minuuttia, litraa 15-12 25 minuuttia ja vain sulkeutumaan sen jälkeen;

Vihannesten muoto ei ole olennainen, tärkein asia on, että palasten koko ei ylitä 4-5 millimetriä;

Säilytämiseksi on parempi valita kiinteät arvosanat, joissa on ohut iho.

Talven "Winter King" -kurssien tuoksuva salaatti on täydellisesti yhdistetty perunan ruokia. Kotitehtävät on hyvin yksinkertainen, ilman sterilointia, käytetään Rassetin, Olivier-salaatin valmistamiseen. Reseptin avulla vaiheittainen valokuvaus on helppo valmistaa välipalaa kurkkua. Kuruja saadaan kiinteä kuin tuoreina. Salaatti voi käyttää kypsä ja ylikuormittaa kurkku hedelmiä ruoanlaittoon

Ruoanvalmistusaika: 1 tunti 45 minuuttia. Osat: 3 l.

Tuotteet:

• sipulit - 1 kg,
• kurkku - 5 kg,
• dill - 300 gramman oksat.,
• tAULUKKO A etetic Essence 9% - 6 rkl,
• musta herneet pippuri - 7 kpl.,
• kasviöljy - 0,5 l.,
• suola - 3 rkl,
• sokeri - 5 rkl.
• laurel Leaf - 2 kpl.

Cucumbersin "Winter King" -prosessi

Aluksi lukitsin kurkut kylmässä vedessä 30 minuutin ajan, edistämme, poistamme perse, me haemme piireihin, aseta säiliössä.

Sen jälkeen puhdista lamppu kuori, pese, aseta puolirenkaat, aseta kurkkuihin. On edullista ottaa sipulit eikä katkera lajike niin, että salaatilla ei ole erityistä makua.

Dill-oksat, hienoksi jauhaminen ja lisätään muihin ainesosiin. Melko sekoitus ainesosien kulhoon ja jätä seos kasvaa 30 minuuttia.

Valmistele täyttö. Otamme tilava emaloitu säiliö, naple kasviöljy, ruokasali etikka-olennainen, musta herneet pippuri, lahden lehtiä, sokeria hiekkaa ja suolaa. Tuloksena olevassa massalla asetetaan murskatut vihannekset, sekoita perusteellisesti. Täytä salaatti, käytä kasviöljyä, joka ei tuoksua.

Jarin lisäksi voit lisätä sinappien siemenet, kumina, korianteri, musta herneet pippuri. Keitämme median lämpöä kiehumistilaan, sekoittaen säännöllisesti. Snack tulee vilpellisempää, jos lisäämällä makea paprika, punainen pippuri pod, inkiväärijuuri.

Heti kun kurkut pimeät, ne poistavat massan tulesta ja välittömästi vuotavat steriloituja pankkeja. Aikaisemmin täytyy pestä ja steriloida voi millään tavalla.

Sen jälkeen ratsastamme purkkia kurkkujen salaatilla "Winter King" metallikannella, käärimme ruudut ja jätämme jäähtyä päivän aikana.