Maku on lautasen pääkomponentti, mutta samalla, kuten jo todettiin, sillä on oltava asianmukaiset ulkoiset ominaisuudet. Reseptimme, jonka tuomme tietoosi, vaatii tietyn ajan sekä ainesosien leikkaus- ja valmistustekniikan noudattamisen, mukaan lukien:

Ainekset:

• Naudanliha (200 g)
• Tuoretta kurkkua (200 g)
• Sipuli (sipuli, 1kpl)
• Valkosipuli (3 neilikkaa)
• Sinappi (1 tl)
• Öljy (seesami, maun mukaan)
• Sokeri (1 tl)
• Soijakastike (1 rkl)
• Etikka (pöytä 1 tl.)
• Lihaliemi (maun mukaan)
• Öljy

Resepti:

1. Ensimmäinen asia valmistella on naudanliha. Se on sulatettava ja keitettävä. Kun kiehuu, naudanliha on suolattava, mutta älä liioittele tätä ainesosaa. On tarpeen kypsentää vähintään puolitoista tuntia, kunnes liha muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi.
2. Kun liha kiehuu, voit käsitellä muita komponentteja. Erityisesti sipulit. Se on kuorittava ja sitten leikattava. Tämä on parasta tehdä puolirenkailla ja laittaa sitten esilämmitettyyn pannuun. Paista sipuli vähän öljyä. Huomaa, että sipulin on oltava kullanruskea, älä ylikypsennä sitä.
3. Mitä tulee valkosipuliin, se on kuorittava ja johdettava sitten valkosipuliastian tai hienon raastimen läpi.
4. Tässä vaiheessa lihasi on valmis. Nyt se on leikattava nauhoiksi ja sekoitettava valkosipulin sekä juuri paistettujen sipulien kanssa. Lisäämme myös kahdenlaisia ​​öljyjä - seesami ja auringonkukka.
5. Nyt on aika puuttua kurkkuihin. Kuorimme ne ennen pestyämme hyvin ja leikataan sitten ohuiksi nauhoiksi.
6. Jotta kurkut voisivat antaa mehua, ne on leikattava viileään, suolattuun veteen enintään 5 minuutiksi.
7. Seuraava vaihe on lisätä kurkkuja lihaan ja ripotella päälle sokeria. Lisää sitten sinappi ja naudanlihan keittämisen jälkeen saatu liemi.
8. Jotta resepti täyttäisi odotuksesi täysin, laita salaatti jääkaappiin puoleksi tunniksi kaikkien ainesosien sekoittamisen jälkeen. Näin kaikki ainekset imeytyvät mehuun ja tarjoile sitten.

1. Lihan leikkaamisen helpottamiseksi voit leikata sen hieman jäädytettynä, mutta tässä tapauksessa kypsennysaika lyhenee.
2. Ole varovainen suolan kanssa - tätä reseptiä on enemmän kuin tarpeeksi, ja melkein kaikki ainekset suolataan jokaisessa vaiheessa.
3. Älä myöskään liioittele sitä seesamiöljyllä, sillä sillä on erityinen maku ja se voi tappaa koko salaatin.

Naudanliha sopii hyvin erilaisten vihannesten kanssa, mukaan lukien kurkut. Välipalojen valmistukseen sopivat sekä tuoreet että marinoidut kurkut. Tämä on ruokalaji jokapäiväiseen ja loma -ruokalistaan. Tämä salaatti naudanlihan ja kurkkujen kanssa kuuluu itämaiseen keittiöön, kokeile sitä myös.

Naudanlihaa ja kurkkua sisältävä salaatti voidaan maustaa majoneesilla tai erilaisilla kastikkeilla

Ainesosat

Suola 1 tl Korianteri 1 tl Etikka 2 rkl Soijakastike 4 rkl Kasviöljy 4 rkl Sokeri 1 tl Jauhettu punainen paprika 1 tl Valkosipuli 2 neilikkaa Sipuli 1 kpl Bulgarian pippuria 1 kpl Kurkku 2 kappaletta) Naudanliha 400 grammaa

• Annokset: 5
• Kokkausaika: 30 minuuttia

Salaatti naudanlihan ja tuoreen kurkun kanssa

Pitkät salaattikurkut sopivat tämän salaatin valmistukseen. Näitä kurkkuja löytyy yleensä supermarketeista ympäri vuoden.

Salaatin valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa kurkut noin 5 cm: n suikaleiksi, suola ja anna seistä 20 minuuttia.
2. Määritetyn ajan kuluttua valuta kurkkuista ylimääräinen mehu ja purista niitä hieman. Lisää kurkkuihin sokeri, pippuri, korianteri ja jauhettu valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset.
3. Leikkaa liha suikaleiksi. Laita se paistinpannulle kuuman öljyn kanssa ja paista kullanruskeaksi.
4. Laita puolirenkaat sipulia ja soijakastiketta paistinpannulle lihan kanssa. Keitä 2 minuuttia.
5. Sekoita liha kurkkuihin, lisää paprikaa. Kaada etikka kaiken päälle. Anna sen hautua 5 minuuttia. ja vasta sitten sekoita.

Missä tahansa salaatissa ainesosien leikkaamisen tarkkuus on tärkeää. Jos haluat leikata naudanlihan kauniisti tähän salaattiin, pakasta se ensin hieman.

Salaattiresepti naudanlihaa ja suolakurkkua

Tässä on toinen salaattivaihtoehto. Sitä voidaan keittää ympäri vuoden. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 400 g naudanlihaa;
• 3 marinoitua kurkkua;
• 3 tuoretta kurkkua;
• 300 g herkkusieniä;
• 300 g paprikaa;
• 1 sipuli;
• 1 tl sinappi;
• 1 nippu persiljaa;
• suolaa, pippuria, majoneesia maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Keitä naudanliha suolatussa vedessä, jäähdytä, leikkaa paloiksi.
2. Leikkaa samppanjat viipaleiksi, hienonna sipuli. Paista sipuli kevyesti kasviöljyssä, lisää siihen sieniä, suolaa ja paista kunnes se on pehmeä.
3. Leikkaa paprikat, suolakurkku ja tuoreet kurkut suikaleiksi. Jos tuoreet kurkut ovat jo vanhoja, on parempi kuoria ne pois.
4. Yhdistä kaikki ainekset astiassa. Lisää hienonnettu persilja.
5. Sekoita kastikkeeksi majoneesi, sinappi, pippuri. Voit myös lisätä hieman suolaa tarpeen mukaan. Mausta salaatti kastikkeella ja anna sen seistä jääkaapissa 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Kieli näyttää yhtä onnistuneelta tässä reseptissä naudanlihan sijasta, mutta se on kypsennettävä pidempään.

Ruokaisissa salaateissa tärkeintä on liha. Lihan lisääminen tekee salaatista erityisen, koska astiasta tulee heti sekä lisuke että pääruoka. Jos haluat, että salaatissa on vähintään kaloreita, on parasta käyttää naudanlihaa. Naudanliha sopii hyvin monien elintarvikkeiden kanssa: vihannekset, sienet, pavut ja paljon muuta. Erittäin maukasta, jos teet salaatin naudanlihasta ja kurkkuista. Salaatti on runsas ja vähäkalorinen, koska kaikki tuotteet ovat melko kevyitä.

Useimmiten majoneesia käytetään kastikkeena naudanlihasalaatissa kurkkujen kanssa. Jos pidät mausteisesta, voit lisätä säilöttyjä kurkkuja salaattiin. Mutta tuoreet kurkut sopivat paremmin tuoreiden ystäville.

Naudanlihan sijasta voit käyttää naudanlihaa salaatissa. Tällainen salaatti ei ole vain maukas, vaan myös melko edullinen. Jos lisäät paprikaa tai pinjansiemeniä naudanlihan salaattiin, ruokalaji on erityisen mielenkiintoinen. Salaatin kieli on parasta leikata pitkiksi nauhoiksi, joten se on paitsi maukasta myös kaunista.

Valkosipulisalaatti

Ainekset:

• naudanliha - 200 g
• tuoreet kurkut - 200 g
• sipuli sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• sinappi - 1 tl
• seesamiöljyä - vähän
• rakeinen sokeri - 1 tl
• soijakastike - 1 rkl
• pöytäetikka - 1 tl
• lihaliemi - tarpeen mukaan
• auringonkukkaöljy

Ensinnäkin sinun täytyy keittää pala naudanlihaa. Kun kypsennät lihaa, vesi on suolattava. Sipuli on kuorittava, leikattava puolirenkaiksi ja laitettava pannulle, jossa on lämmitetty auringonkukkaöljy. Paista kullanruskeaksi.

Kuori ja murskaa valkosipuli puristimen läpi. Jäähdytä valmis liha ja leikkaa nauhoiksi. Yhdistä liha valkosipuliin, paistettuun sipuliin, seesamiöljyyn ja soijakastikkeeseen. Pese tuoreet kurkut, kuivaa ja leikkaa nauhoiksi. Laita kurkut hieman suolaiseen veteen 3 minuutiksi.

Tämän jälkeen lisää kurkkuja lihaan, ripottele sokerilla, sekoita sinapin ja lihan kanssa, joka jäi lihan kypsentämisen jälkeen. Sekoita valmis salaatti ja jäähdytä hetki.

Maissisalaatti

Ainekset:

• naudanliha - 300 g
• marinoitu maissi - 50 g
• kurkku - 1 kpl.
• sipuli sipuli - 0,5 kpl.
• omenaviinietikka - 2 tl
• mausteinen kastike
• oliiviöljy - 2 rkl
• seesaminsiemenet - 2 rkl

Ensin sinun on leikattava naudanliha kolmeen ohueseen viipaleeseen. Laita sitten paistinpannuun ja paista molemmin puolin. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa nauhoiksi.

Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Valitse iso kurkku, leikkaa se ohuiksi pitkittäisiksi viipaleiksi. Laita kurkut, liha ja sipulit yhteen kulhoon. Avaa purkki maissia, valuta marinadi ja laita tarvittava määrä tuotetta salaattikulhoon. Sekoita kaikki ainekset, mausta suolalla ja kastikkeella.

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on yhdistettävä kuuma kastike, kuten tabasco, oliiviöljy ja omenaviinietikka. Seuraavaksi sinun täytyy kaada kastike salaatin päälle ja ripotella päälle seesaminsiemeniä. Tämä salaatti on parasta tarjoilla vielä lämpimänä, kun taas liha on vielä lämmin.

Pavusalaatti

Ainekset:

• naudanliha - 300 g
• purkitetut kurkut - 4 kpl.
• perunat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• valkoiset ja punaiset pavut - 100 g
• sitruuna
• tuoretta tilliä
• suola - hyppysellinen
• mausteet
• auringonkukkaöljy - 50 g

Ensin sinun on leikattava liha ohuiksi nauhoiksi. Laita sitten paistinpannuun, jossa on lämmitetty auringonkukkaöljy. Liha tarvitsee myös hieman suolaa, ripottele ja paista molemmin puolin, kunnes se on pehmeää.

Keitä perunat kuoriksi, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa purkitetut kurkut puolipyöreiksi. Sipuli on kuorittava ja leikattava puolirenkaiksi.

On parempi käyttää säilöttyjä papuja. Avaa purkki papuja, tyhjennä neste ja laita tarvittava määrä tuotetta salaattikulhoon. Lisää kaikki aikaisemmat ainekset papuihin ja sekoita. Suola valmis salaatti, ripottele sitruunamehua ja anna hautua noin 10 minuuttia.Ripottele ennen tarjoilua hienoksi pilkotuksi tilliksi ja sekoita.

Mausteinen salaatti

Ainekset:

• naudanliha - 200 g
• vihreät salaatin lehdet - 250 g
• tuoreet kurkut - 3 kpl.
• sipuli sipuli - 1 kpl.
• soijakastike - 5 rkl
• riisietikka - 1 tl
• rakeinen sokeri - 1 tl
• seesamiöljy - 5 rkl

Ensin sinun on valmistettava marinadi. Sekoita tätä varten soijakastike, riisietikka ja rakeinen sokeri. Kurkut on pestävä, leikattava ympyröiksi ja yhdistettävä hienonnettuihin sipulirenkaisiin. Kaada keitetty marinadi kurkkujen ja sipulien päälle. Laita saatu seos purkkiin, peitä kansi ja jäähdytä 15 minuuttia.

Laita naudanliha hihaan, ripottele päälle suolaa, pippuria ja paista uunissa. Kun liha on valmis, se on jäähdytettävä ja leikattava paloiksi. Salaatinlehdet on pestävä, kuivattava ja revittävä paloiksi käsin.

Laita salaattikulhoon salaattia, hienonnettua naudanlihaa, suolakurkkua ja sipulia ja suolaa kaikki. Lisää salaattiin myös jauhettua pippuria ja seesamiöljyä. Sekoita valmis salaatti ja tarjoile.

Ananas salaatti

Ainekset:

• naudanliha - 400 g
• hapan kurkut - 2 kpl.
• purkitetut ananasrenkaat - 8 kpl.
• majoneesi - 150 g
• suolaa, jauhettua mustapippuria - hyppysellinen

Naudanliha tulee pestä ja laittaa kattilaan vettä. Lisää myös vähän suolaa veteen ja kypsennä liha. Anna valmiin lihan jäähtyä liemessä, jotta siitä tulee mehukkaampaa. Leikkaa sitten liha kuutioiksi.

Poista hapan kurkut purkista ja leikkaa kuutioiksi. Poista myös ananas marinadista ja leikkaa samoiksi kuutioiksi. Sekoita kaikki valmistetut ainekset, ripottele päälle suolaa, pippuria ja mausta majoneesilla. Sekoita valmis salaatti huolellisesti.

Perunasalaatti

Ainekset:

• tuoreet kurkut - 3 kpl.
• perunat - 2 kpl.
• naudanliha - 100 g
• säilötyt vihreät herneet - 5 rkl
• marinoituja herkkusieniä - 100 g
• keitetyt kananmunat - 2 kpl.
• majoneesi - 200 g
• suolaa, jauhettua mustapippuria - hyppysellinen

Keitä liha suolatussa vedessä, jäähdytä liemessä ja leikkaa kuutioiksi. Keitä perunat kuoriksi, kuori ja leikkaa samoiksi kuutioiksi. Kuivatut munat, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Pese tuoreet kurkut, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Avaa purkki säilöttyjä sieniä, valuta marinadi ja leikkaa sienet neljään osaan. Avaa purkki herneillä, tyhjennä neste ja laita tarvittava määrä herneitä kulhoon, lisää kaikki salaatin aiemmat komponentit, ripottele suolalla, pippurilla ja mausta majoneesilla. Sekoita valmis salaatti ja tarjoile heti.

Paprika -salaattia

Ainekset:

• naudanliha - 350 g
• paprika - 2 kpl.
• säilötyt sienet - 400 g
• majoneesi - 200 g
• suola - hyppysellinen
• kurkut

Laita naudanliha kattilaan, lisää vesi, suola ja keitä. Kun liha on valmis, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi.

Paprika on parasta ottaa eri väreissä, joten siitä tulee kauniimpaa. Kuori ja leikkaa pippuri suikaleiksi sekä liha. Avaa samppanjapurkki, valuta marinadi ja leikkaa sienet viipaleiksi.

Yhdistä kaikki valmistetut ainekset yhteen kulhoon, suola maun mukaan, mausta majoneesilla ja sekoita. Koristele kurkkuviipaleilla.

Salaatti yrteillä

Ainekset:

• tuoretta persiljaa - 1 nippu
• suola - hyppysellinen
• tuoretta tilliä - 1 nippu
• sipuli sipuli - 1 kpl.
• tomaatit - 4 kpl.
• pitkä tuore kurkku - 1 kpl.
• naudanliha - 400 g
• jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• sitruunamehua maun mukaan
• auringonkukkaöljy - 50 g
• majoneesi - 200 g

Naudanliha on laitettava kattilaan, peitettävä vedellä, suolalla ja kypsennettävä. Kun liha on valmis, jäähdytä se liemessä ja leikkaa sitten paloiksi tai revi kuituiksi.

Kuori sipuli ja leikkaa neljännes renkaiksi. Pese tuore kurkku, kuivaa ja leikkaa nauhoiksi. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa samoiksi suikaleiksi. Pese tuore persilja ja tilli, kuivaa ja pilko hienoksi.

Mitä tulee kastikkeeseen, voit tarjoilla sitä erikseen, koska majoneesi ja auringonkukkaöljy sitruunamehulla sopivat hyvin tähän salaattiin. Siten salaatti tarjoillaan erikseen, ja majoneesi ja auringonkukkaöljy sekoitettuna sitruunamehuun voidaan tarjoilla erillisissä astioissa.

Kinkku salaatti

Ainekset:

• kinkku - 200 g
• naudanliha - 200 g
• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• hauki kaviaari - 0,5 tölkkiä
• isot tomaatit - 2 kpl.
• majoneesi - 200 g
• tuoretta tilliä maun mukaan
• keitetyt kananmunat - 2 kpl.
• suola - hyppysellinen

Ensin sinun täytyy keittää pala naudanlihaa. Tätä varten laita se kattilaan, lisää vettä, suolaa hieman, voit myös lisätä mausteita, laakerinlehtiä ja kypsentää tarjouksen. Kypsentämisen jälkeen liha on jäähdytettävä ja leikattava suikaleiksi. Kinkku on myös leikattava nauhoiksi. Mitä tahansa savustettua makkaraa voidaan käyttää salaatin kinkun sijasta.

Kurkut voidaan ottaa sekä tuoreina että säilykkeinä. Jos pidät tuoreemmasta mausta, ota tuoreita kurkkuja. Kun haluat jotain mausteista, voit käyttää purkkikurkkeja. Lisäksi talvella säilöttyjä kurkkuja on helpompi saada ja halvempia kuin tuoreita. Ne on leikattava nauhoiksi.

Kaikki valmistetut komponentit on sekoitettava, lisättävä hauen kaviaaria, majoneesia ja sekoitettava. Laita valmis salaatti lautaselle. Tämä salaatti on koristettava munilla, tomaateilla ja kaviaarilla. Keitä munat paksuksi keltuaiseksi, kuori ja raasta. Jotta munat puhdistuvat paremmin, ne tulee laittaa kylmään veteen useaksi minuutiksi kiehumisen jälkeen. Aseta raastetut munat salaatin päälle. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja koristele salaatin reunat. Tomaatit tulee levittää paksuiksi. Laita hauki kaviaaria keskelle.

Kuvaus

Korealainen salaatti kurkkua ja lihaa sisältyy paitsi korealaisten ravintoloiden valikkoon. Se on melko suosittu ruokalaji monissa maissa ja sillä on monia ihailijoita. Uskomattoman aromaattinen, runsas ja maukas ruokalaji on erinomainen lisä muihin salaatteihin missä tahansa juhlapöydässä, ja se voi myös sopia pääruoaksi. Siksi korealaisen lihakurkkisalaatin resepti on niin suosittu. Punaisen pippurin ja suuren määrän mausteiden ansiosta se pystyy valloittamaan vaativimmankin gourmetin.

Jos haluat ruokalajisi olevan paitsi maukasta myös terveellistä, sinun on valittava ainesosat huolellisesti. Valitse esimerkiksi kurkkuja, jotka ovat pieniä ja kiinteitä, ilman kolhuja tai halkeamia. Mitä pienempi vihannes, sitä maukkaampi se on.

On mahdotonta olla huomaamatta kurkkujen ilmeisiä hyötyjä kehollemme. Tosiasia on, että 95% tästä kasviksesta koostuu vedestä ja sisältää hyödyllisiä komponentteja, jotka auttavat eläinperäisiä proteiineja imeytymään paremmin elimistöön. Siksi kurkut yhdistetään parhaiten paistetun lihan kanssa.

Nämä vihannekset sisältävät muun muassa melko suuren määrän vitamiineja, kuten A-, C-, B1-, B2- ja P -vitamiinia. Ja kuten muutkin hyödylliset komponentit, kurkku sisältää kaliumia, magnesiumia, fosforia, kalsiumia ja rautaa.

Suurimmat hyödyt tuoreista kurkkuista voivat tuoda ihmisille, jotka ovat alttiita maksa- ja munuaissairauksille sekä liikalihavuudelle. Tästä vihanneksesta tulee hyvä ystävä taistelussa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia vastaan.

Punainen paprika, joka on myös osa tätä salaattia, auttaa sulattamaan raskaita ja rasvaisia ​​ruokia ja vaikuttaa myönteisesti koko vatsaan. Jos lisäät tämän kasviksen liharuokiin, se auttaa neutraloimaan niiden haitalliset vaikutukset ja tekee ruoasta useita kertoja terveellisempää.

Punaisella kuumalla pippurilla on erittäin positiivinen vaikutus hiusten kasvuun ja se vahvistaa hiusten juuria. Mutta on syytä harkita sitä tosiasiaa, että niille ihmisille, jotka kärsivät mahalaukun lisääntyneestä happamuudesta, kärsivät diabeteksesta tai haavaumista ja gastriitista, kuuman pippurin käyttö voi vain vahingoittaa.

Kaikesta tästä voimme päätellä, että korealainen salaatti tuoreesta lihasta ja kurkkuista voi olla paitsi maukasta myös terveellistä. Löydät helposti kaikki valmistukseen tarvittavat ainesosat lähimmästä kaupasta, ja mitä tulee itse ruoanlaittoon, reseptimme, jossa on vaiheittaiset valokuvat, auttaa sinua tässä, ja suositusten mukaan voit valmistaa herkullisen salaatin ja yllätyksen vieraasi.

Ainesosat

• 
  (1 kg)
• 
  (600 g)
• 
  (1 palkki)
• 
  (300 ml)
• 
  (2 kpl isompi)
• 
  (maku)
• 
  (1 paketti)
• 
  (1 paketti)
• 
  (1 paketti)
• 
  (200 ml)
• 
  (200 ml)
• 
  (1 rkl L.)

Kypsennysvaiheet

Kokkaamisen helpottamiseksi kokoa ensin kaikki tarvittavat ruoat edestäsi. Tämä auttaa sinua olemaan häiritsemättä ruoanvalmistusprosessin aikana etsimään oikeaa ainesosaa, vaan ottamaan sen heti pöydältä.



Huuhtele sitten kurkut hyvin kylmällä vedellä ja leikkaa ne pituussuunnassa suikaleiksi. Palasia ei tarvitse tehdä liian ohuiksi, leikataan siten, että jokainen on noin puoli senttimetriä paksu. Ripottele viipaloidut kurkut suolalla ja anna niiden hautua noin viidentoista minuutin ajan.



Jatka nyt muiden ainesosien kanssa. Kuori sipuli ja leikkaa se suikaleiksi, ei tavallisiksi puolirenkaisiksi. Tämä lisää salaattiin omaperäisyyttä.



Leikkaa punaiset paprikat suikaleiksi, jotta ne eivät häiritse lautasen rakennetta. Lisäksi tällä leikkausmenetelmällä vihannekset menettävät vähiten hyödyllisiä komponentteja, koska ne eivät tule kasvismehun mukana.



Leikkaa nyt liha (korealaiset käyttävät yleensä naudanlihaa, mutta voit valita lihan maun mukaan) suuriksi paloiksi, peitä se suolalla, mausteilla, lisää hieman kasviöljyä ja sekoita. Voit käyttää tuoretta valkosipulia ja inkivääriä, se ei heikennä lautasen makua. Valmiissa salaatissa on vain mahdotonta erottaa, missä muodossa nämä ainekset on lisätty.



Ota sitten korianterin siemenet ja murskaa ne erityisessä laastissa jauhemaiseksi.



Kaada liha paistinpannuun, joka on hyvin kuumennettu ja öljytty kasviöljyllä yhdessä kerroksessa. Kun se on ruskistunut hyvin, voit kääntää sen toiselle puolelle.



Paista liha pehmeäksi, välillä sekoittaen. Aseta tuli maksimiin ja varmista, että astia ei pala. Lihan paistamiseen kuluu yleensä enintään kolme minuuttia.



Kun liha on valmis, ota se pois pannulta ja lisää siihen sipuli. Jos öljyä on vähän jäljellä, lisää se niin, että se peittää sipulin kokonaan. Sinun ei tarvitse sekoittaa sitä koko ajan: vain varmista, että sipuli on ruskistunut toiselta puolelta kullanruskeaksi. Sekoita ja poista pannulta. Ota sen jälkeen pippuria ja neljä valkosipulinkynttä, kasta ne kuumaan öljyyn 10 sekunniksi, poista ja siirrä sitten vapaalle lautaselle.



Purista kurkut käsilläsi niin, että ne päästävät mehua ulos, ja laita ne siivilään ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.



Nyt voit ottaa kätevän syvän astian ja sekoittaa kaikki ainekset siihen. Kaada valmis salaatti soijakastikkeella ja riisietikalla, suola maun mukaan ja sekoita hyvin. Peitä sitten astia foliolla ja anna jäähtyä hetken ja anna vaikuttaa niin, että liha on kyllästetty vihannesten ja kastikkeen tuoksulla. Sen jälkeen voit laittaa lautasille korealaistyylisen liha- ja kurkkusalaatin ja tarjoilla sitten.



Hyvää ruokahalua!

Korealainen salaatti kurkkujen ja lihan kanssa sisältyy paitsi korealaisten ravintoloiden valikkoon. Se on melko suosittu ruokalaji monissa maissa ja sillä on monia ihailijoita. Uskomattoman aromaattinen, runsas ja maukas ruokalaji on erinomainen lisä muihin salaatteihin missä tahansa juhlapöydässä, ja se voi myös sopia pääruoaksi. Siksi korealaisen lihakurkkisalaatin resepti on niin suosittu. Punaisen pippurin ja suuren määrän mausteiden ansiosta se pystyy valloittamaan vaativimmankin gourmetin.

Jos haluat ruokalajisi olevan paitsi maukasta myös terveellistä, sinun on valittava ainesosat huolellisesti. Valitse esimerkiksi kurkkuja, jotka ovat pieniä ja kiinteitä, ilman kolhuja tai halkeamia. Mitä pienempi vihannes, sitä maukkaampi se on.

Askel askeleelta videon resepti

On mahdotonta olla huomaamatta kurkkujen ilmeisiä hyötyjä kehollemme. Tosiasia on, että 95% tästä kasviksesta koostuu vedestä ja sisältää hyödyllisiä komponentteja, jotka auttavat eläinperäisiä proteiineja imeytymään paremmin elimistöön. Siksi kurkut yhdistetään parhaiten paistetun lihan kanssa.

Nämä vihannekset sisältävät muun muassa melko suuren määrän vitamiineja, kuten A-, C-, B1-, B2- ja P -vitamiinia. Ja kuten muutkin hyödylliset komponentit, kurkku sisältää kaliumia, magnesiumia, fosforia, kalsiumia ja rautaa.

Suurimmat hyödyt tuoreista kurkkuista voivat tuoda ihmisille, jotka ovat alttiita maksa- ja munuaissairauksille sekä liikalihavuudelle. Tästä vihanneksesta tulee hyvä ystävä taistelussa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia vastaan.

Punainen paprika, joka on myös osa tätä salaattia, auttaa sulattamaan raskaita ja rasvaisia ​​ruokia ja vaikuttaa myönteisesti koko vatsaan. Jos lisäät tämän kasviksen liharuokiin, se auttaa neutraloimaan niiden haitalliset vaikutukset ja tekee ruoasta useita kertoja terveellisempää.

Punaisella kuumalla pippurilla on erittäin positiivinen vaikutus hiusten kasvuun ja se vahvistaa hiusten juuria. Mutta on syytä harkita sitä tosiasiaa, että niille ihmisille, jotka kärsivät mahalaukun lisääntyneestä happamuudesta, kärsivät diabeteksesta tai haavaumista ja gastriitista, kuuman pippurin käyttö voi vain vahingoittaa.

Kaikesta tästä voimme päätellä, että korealainen salaatti tuoreesta lihasta ja kurkkuista voi olla paitsi maukasta myös terveellistä. Löydät helposti kaikki valmistukseen tarvittavat ainesosat lähimmästä kaupasta, ja mitä tulee itse ruoanlaittoon, reseptimme, jossa on vaiheittaiset valokuvat, auttaa sinua tässä, ja suositusten mukaan voit valmistaa herkullisen salaatin ja yllätyksen vieraasi.

Ainesosat

• Kurkut
  (1 kg)
• Liha
  (600 g)
• Chili
  (1 palkki)
• Kasviöljy
  (300 ml)
• Sipuli
  (2 kpl isompi)
• Suola
  (maku)
• Kuivattu valkosipuli
  (1 paketti)
• Jauhettua chilipippuria
  (1 paketti)
• Jauhettu kuiva inkivääri
  (1 paketti)
• Soijakastike
  (200 ml)
• Riisiviinietikka
  (200 ml)
• Korianteri
  (1 rkl L.)

Kypsennysvaiheet

Kokkaamisen helpottamiseksi kokoa ensin kaikki tarvittavat ruoat edestäsi. Tämä auttaa sinua olemaan häiritsemättä ruoanvalmistusprosessin aikana etsimään oikeaa ainesosaa, vaan ottamaan sen heti pöydältä.

Huuhtele sitten kurkut hyvin kylmällä vedellä ja leikkaa ne pituussuunnassa suikaleiksi. Palasia ei tarvitse tehdä liian ohuiksi, leikataan siten, että jokainen on noin puoli senttimetriä paksu. Ripottele viipaloidut kurkut suolalla ja anna niiden hautua noin viidentoista minuutin ajan.

Jatka nyt muiden ainesosien kanssa. Kuori sipuli ja leikkaa se suikaleiksi, ei tavallisiksi puolirenkaisiksi. Tämä lisää salaattiin omaperäisyyttä.

Leikkaa punaiset paprikat suikaleiksi, jotta ne eivät häiritse lautasen rakennetta. Lisäksi tällä leikkausmenetelmällä vihannekset menettävät vähiten hyödyllisiä komponentteja, koska ne eivät tule kasvismehun mukana.

Leikkaa nyt liha (korealaiset käyttävät yleensä naudanlihaa, mutta voit valita lihan maun mukaan) suuriksi paloiksi, peitä se suolalla, mausteilla, lisää hieman kasviöljyä ja sekoita. Voit käyttää tuoretta valkosipulia ja inkivääriä, se ei heikennä lautasen makua. Valmiissa salaatissa on vain mahdotonta erottaa, missä muodossa nämä ainekset on lisätty.

Ota sitten korianterin siemenet ja murskaa ne erityisessä laastissa jauhemaiseksi.

Kaada liha paistinpannuun, joka on hyvin kuumennettu ja öljytty kasviöljyllä yhdessä kerroksessa. Kun se on ruskistunut hyvin, voit kääntää sen toiselle puolelle.

Paista liha pehmeäksi, välillä sekoittaen. Aseta tuli maksimiin ja varmista, että astia ei pala. Lihan paistamiseen kuluu yleensä enintään kolme minuuttia.