Sauerkrautin talvi on suosittu tapa luoda varastoja talvella kesällä. Mutta yhtä herkullinen, ja usein vieläkin mausteisia ruokia voidaan valmistaa kukkakaalusta. Lukuisat ja erilaiset suojeluvaihtoehdot tästä vihannesta tarjoavat pöydän, jossa on tarjous maistaa ja kauniita aihioiden ulkonäkö. Kukkakaali talvella tarjoavat ruokavalion vitamiineja ja mikroelementtejä.

Reseptin täyttäminen antaa isäntän mahdollisuuden miellyttää vieraita ja seitsemän akuuttia välipala mausteinen maku ja alkuperäinen aromi. Korean kukkakaali voidaan valmistaa käyttämällä valmiita seoksia, mutta ei vaikeaa ja itsevalmistetta.

Keittämiseksi käytettiin tiukka haarukka, joka painaa jopa 2 kiloa. Ensimmäinen luomisvaihe muuttuu pistokkeen siististä erottamisesta erillisiin kukinnoille, joiden halkaisija on enintään 5 senttimetriä. Ei pitäisi olla mustia ja jälkiä vammoista hyönteisissä niiden pinnalla. Jos ei ole kovin monta, kyseiset alueet voidaan katkaista. Puhdistettujen kukintojen paino tässä tapauksessa on noin 1 kilogrammaa. Tämä äänenvoimakkuus riittää täyttämään kahden purkkien lopullinen seos yhdellä litralla.

Sinun on myös otettava kaksi keskikokoista porkkanaa, noin 7 valkosipulia, yksi punainen makea paprika, puoli teelusikallinen terävä pippuri. Kaikki ainesosat sekoitetaan. Porkkanat on leikattava pieniksi pitkiksi viipaleiksi tai hieroa erityisellä ratilla. Se myydään liiketoimintakaupoissa.

Seuraavaksi valmistelee marinaattia. Siinä on 4 ruokalusikallista sokeria, yksi rkl kokki suolaa, 50 ml puhdistettua kasviöljyä, puoli teelusikallista kuivattua basilikaa, muskottipähkinää, mustan maanpika. Myös Marinade Lisää yksi rkl coriander.

Steriloitu pankit täyttävät kaulan alla, jossa on vihanneksia. Samalla valmistetaan marinadi: mausteet asetetaan pottiin paksu pohja ja kaada noin puolitoista litraa vettä. Spice-seoksen pitäisi kiehua. Sen jälkeen lisätään 10 ml etikkaa marinadiin, jonka linnoitus on 9%.

Marinadi kaadettiin valmistettuihin pankkeihin ja steriloi noin 10 minuuttia vesihauteessa. Ne peitetään välittömästi kansien ja tukkiin. Valmiit säilykkeet jättävät viileitä, asettamalla kansi. Voit tallentaa jopa 12 kuukautta kylmässä huoneessa. Marinoitu Korean kaali on kätevä juhla-pöydän koristeluun.

Itse selata Marinoituja Tomat

Eksoottinen maku on tomaatti marinoitu kaali. Alkuperäisen välipala luoda sinun on jaettava erilliset kukinnot haarukat, joiden paino on enintään 2 kilogrammaa. Vahinko ja saastuminen poistetaan pinnalta. Kochelation poistetaan huolellisesti.

Delikallisuuden luomiseksi tarvitaan myös yksi kilogrammaa tomaatteja ja kaksi suurta makeaa paprikaa. Spice lisää valkosipulia. 4 kynsiä riittää. Lasi auringonkukkaöljyä tarvitaan, teelusikallinen suola ja ruokalusikallinen sokeria. Maku lisää mustapippuria. Se riittää puolet teelusikallista ja 100 grammaa sokeria. Marinadiin lisätään 100 ml pöytämetagoa, suurin linnoitus 9%.

Tomaatit ovat hienosti leikattuja ja sammuvat hitaasti tuleen täydelliseen pehmenemiseen asti. Seuraavaksi ne erehtyvät tomaattipidessä, lisäämällä mausteita. He kiehuvat uudelleen ja kiehuvat noin 20 minuuttia. Valmistekävät kuvioinnit sopivat valmiiseen kastikkeeseen ja kiehuvat noin kolme minuuttia ja etikkaa lisätään.

Jaettu valmistetuiksi steriloiduiksi pankeiksi. Store-ruokalaji vaaditaan jääkaapissa jopa vuoden ajan.

Yksinkertainen billet kukkakaali vihannekset talvella

Valmistele alkuperäinen ulkonäkö kukkakaaliopohjaiselle talviolosuhteelle voi olla melkein mistä tahansa vihanneksista. Vain tämän kasviksen kukintoja vaaditaan (noin 1 kilogrammaa ilman leivonnaista), kaksi suurta porkkanaa, kaksi ääntä tukahdutettu keula. Voit lisätä valkosipulin 3 kynttä.

Kaali puretaan kukinnoihin, porkkanat leikataan piireillä, paksu jopa 1 cm, sipulit leikataan ympyröillä. Valmistettu kasviseos sijoitetaan tiukasti steriloiduihin pankkeihin. Pohjassa voit laittaa joukon tilli vehreitä ja useita kalaherukkavia lehtiä.

Työkappale kaadetaan marinadi:

• 1 litra vettä
• ruokalusikallinen sokeri
• teelusikallinen

Voit lisätä 2 neilikkaat ja pari mustapippuria paprikaa. Marinadin valmistamiseksi riittää tuomaan se kiehuvaksi ja kaada vihannesten vihannekset tuloksena olevaan liuokseen.

Talvilaaatti kukkakaalilla, sipulilla ja pippurilla

Sen valmistukseen käytetään:

• Yhden kilogramman kukinta puhdistettua kukintoa.
• Kaksi viipaloitua pieniä olkia makeita paprikoita.
• Sipulit, viipaloitu renkaat.

Valmistetut vihannekset asetetaan pankkeihin. Ne ovat esiasennettuja. Marinadi valmistetaan teelusikallista suolaa, sokeri ruokasali, mustapippuri maun, neilikat. Mausteet saavat kiehua yhdellä litralla vettä ja lisätä 100 ml eikkaa. Hänen linnoituksensa ei saa ylittää 9%. Pankit peitetään tiiviisti kannella. Tallennetaan jääkaapissa.

Kukkakaali salaatti omenoilla

Akuutti välipala lisäämällä omenoita ilahduttaa jokaisen kuluttajan. Kun se on valmis, sinun on otettava noin kilogrammaa kukintoja ilman paljaa. Ne sekoitetaan 5 keskipitkän omenan kanssa, joka on puhdistettu viipaleisiin ja ytimiin puhdistetulle.

Seos on tiiviisti sijoitettu pankkeihin ja kaadetaan marinadi. Alhaalta antamaan picance lehtiä herukka. Voit heittää useita marjoja.

Marinadin valmistelussa käytetään vettä (noin 1 litraa), suolaa (1 tl), sokeria (1 ruokalusikallista). Mausteet voidaan lisätä makuun. Esimerkiksi muscat, pippurien seos, lahdenlehti. Vesi mausteilla vedetään kiehuvaksi ja kaadetaan purkkeihin seoksella.

Salaatti parsakaalilla

Kun suoritat aihioita talvella, voit sekoittaa kukkakaalia ja parsakaalia. Se osoittautuu kaunis ulospäin rapea ja erittäin hyödyllinen herkku. Molemmat vihannesten muunnelmat puhdistetaan perusteellisesti pylväästä ja purkaa kukinnot. Se kestää noin kilogrammaa seosta.

Kukinottoa on tiukasti pinottu pankkeihin. Seuraavaksi tulvii marinada vedestä (1 litra), suola (teelusikallinen), sokeri (ruokalusikallinen). Lisää mustapippuri ja neilikka. Marinadi säädetään kiehuvaksi ja kaada säiliöt kaali. Lisäksi se voi lisätä noin 100 ml yhdeksän prosentin etikkaa.

Kuinka jäädyttää kukkakaali.

Paras tyhjä talvella jäädytetään tuoreen Kochanovin kesällä. Valmistuksestaan \u200b\u200bhaarukat puretaan erillisiin pieniin kukinnoille. Ne voidaan laittaa polyeteeniä tai paperipusseja. Pese ennen pakkastoa ei tarvita. Tämä lisää vain "Ice Fur Coat". Valmistettaessa ruokia esikäsittelyä ei-toivottua.

Perheemme viittaa niille, jotka haluavat syödä vihanneksia suurissa määrissä. Siksi teen paljon vihannesten aihioita talvella. Esimerkiksi kukkakaali voidaan valmistaa useilla eri tavoilla. Tarkoitan, voit tehdä useita erilaisia \u200b\u200btalvipyörää kukkakaalia.

Jokainen alkuperäiskappaleesta ehdotettu resepti sen alkuperäisestä, joten kehotan kokeilemaan aikaa kaikki minulta ehdotetut vaihtoehdot: 6 reseptiä.

Ainekset:

• kukkakaali - 0,7 kg,
• punainen Bulgarian Pepper - 1 PC.,
• porkkana - 1 kpl.,
• lukkovych pieni - 5 kpl. (Voit ottaa 2 väliainetta);
• lisäksi puoli litran pankki - 5 herneä musta ja sama tuoksu pippuri,
• useita kynsiä (maku),
• laurel Leaf
• 1 pala polttava pippuri (haluat farthetern - voit lisää),
• 1 ml etikkahappoa 70%.

Marinadalle: 1 litran vettä - suoloja 2 teelusikallista, sokeria - 3 rkl.

Kukkakaali pestään, purettu kukinnoille. Pese porkkanat ja leikataan ohuiksi ympyröiksi. Sweet pippurista puhdistusaineista, pippuria leikataan kuutioiksi. Sipulit vain puhdas (jos otat pieniä lamput). Jos otat suuria sipulitteita - ne on leikattava neljään osaan. Itse asiassa sipulit, porkkanat ja suloiset paprikat eivät voi lisätä, mutta Solney on kauniimpi heidän kanssaan ja tuoksuva. Mutta jopa ilman niitä, kukkakaali saa hyvin maukkaita.
Jokaisessa pohjassa oleva purkki laittoi porkkanoita, sipulia, paprikoita ja mausteita. Pankki täyttää tiiviisti kaali kukinnot (yläreunaan).
Voit tuoda marinadi kiehumaan (5 puoli litran tölkit sinun täytyy valmistautua noin puolitoista litraa Marinada).
Kaada vihannekset kiehuvat veteen, peitä kansilla (esikäsittele ne kiehuvalla vedellä) ja jätä pari minuuttia.
Sen jälkeen yhdistää vettä tölkeistä ja välittömästi kaataa vihanneksia vain kiehuvaa marinadia. Lisätään 70% etikkahappoa (1 ml / puoli-litran purkki) ja rullaa.

"Pyramidi"

Ainekset:

• kaaliväri - 1 kg,
• bulgarian paprika kahdesta väristä - 4 kpl. (esimerkiksi punainen ja vihreä tai punainen ja keltainen),
• 50 g (1 iso palkki) persilja.

Varten Marinada: nopeudella kerroksessa litran vettä - 3-4 h. Suola lusikkaa ja 2 tuntia. Lusikat etikkahappoa ydin 70% (ei kuten hapan - siirrä 1 lusikka). Pohjamaalin sijasta voit lisätä puolen pöydän tavallisesta taulukosta 9% etikkaa.

Ensin huuhtele kukkakaali perusteellisesti ja jaettu palasiksi. Pepper Cleaner siemenistä ja leikataan ohuiksi renkaiksi.
Petrushka on liian pesu, katkaise varret, hienosti leikattu.
Kaikki pankkien vihannekset sijoitetaan erillisiin kerroksiin, tiukasti. Voit hieman muokata. Vaihtoehtoisimme tällaisessa sekvenssissä: Punainen pippuri, persilja, vihreä pippuri, kukkakaali.

Toistamme kerrokset ennen pankin täyttämistä. Sitten suolaliuos ja kaada kiehuvaa vettä ilman 3-4 cm: n yläosaa.
Laita pankit steriloivat kattilaan kuumalla vedellä, peitä kannet. Joten pankit eivät puhjeta pannun pohjaan muista asettaa erityinen metalliverkko, puinen lankku tai yksinkertainen kangas. Sterilisoi salaattia noin 20-25 minuuttia. Lisää etikkahappo nopeudella tl: n lattian lattialle litralla. Jos otat tavallisen etikkaa, sitten 25 ml.
Steriloinnin lopussa lisää kiehuvaa vettä yläosaan ja rullaa purkkeihin.

"Aromaattinen"

Ainekset:

• 1 kg kukkakaalia,
• 2 porkkanaa,
• 1 keskikokoinen selleri.

Marinade: 1 litralla vettä - 1 rkl. Lusikka suola.

Porkkana Puhdista, pese ja leikkaa ei kovin hienoksi. Valmiiden lautasen suuremman estetiikan osalta voit käyttää erityistä aaltopahvaavaa veistä porkkanien leikkaamiseen. Viipaloitu porkkanat kiehuvat pehmeyteen (mutta ei sulattaisi).
Väri kaali purkaa pieniä kukintoja, kaada suolattua vettä ja jätä puoli tuntia. Sitten huuhtele ja kiehua kunnes valmius (5 minuuttia, ei enää). Selleri leikataan kuutioiksi hienoksi. 2 minuuttia Blanch: Ensin alentamme kiehuvaan veteen ja sitten kylmässä.
Steriloiduissa pankeissa asetetaan keitetty kukkakaali, porkkana, selleri. Pysäytä siististi kerrokset täyttämällä purkki kokonaan.
Marinadi keitä ja kaada pankkiin. Steriloi salaattia 25 minuuttia, peitetty tölkkeihin, joissa on kannet. Roll, Flip ja jätä heidät jäähtyä.
Tässä reseptillä valmistetut vihannekset ovat käteviä käytettäväksi keittojen tankkauksena ja alkuperäisenä sivuruokana.

"Malinka"

Ainekset:

• kukkakaali - 2 kg,
• porkkana - 1 kpl.,
• beets - 1 kpl.,
• mustapippuri - 5-7 kpl.,
• tuoksuva pippuri - 3 kpl.,
• valkosipuli - 3 hammas.

Suojausta varten: Jokaista ja puoli litraa vettä laittaa 100 g sokeria ja samaa suolaa.

Kukkakaali pestään täydellisesti ja puretaan kukinnoille. Puhdista porkkanat ja sokerijuurikkaat, hankaa kaikki suurella ratilla. Valkosipuli leikataan hieno, sekoita porkkanoita ja sokerijuurikkaat. Kolmen litran purkki laittaa kukkakaali, vihannekset valkosipulin, tuoksuva ja mustapippuri, kaada kuuman suolaliuoksen yläosaan. Keitetty laittaa lämpimään paikkaan. Kansi tiukasti lähellä! Voit kattaa tavanalisen kapronin käänteisen kannen tai erityisen kannen kanssa, jotta se palvelee kaasun reiät.
Jos kaadat kuumaan suolaliuoksen cappist, se on valmis 3-4 päivää ennen valmis, ja jos kylmä on jopa 7 päivää. Kun kaali tukkeutui, pankki suljetaan tavallisella Kapron-kannella. Säilytä kellarissa tai jääkaapissa.
Kaali tässä reseptillä on erittäin maukas, rapea, kaunis vadelma väri ja muistuttaa suuria vadelma-marjoja.

"Alkuperäinen"

Ainekset:

• kukkakaali - 700 g, keula - 200 g (2-3 keskipitkän lamput),
• puhdistetut saksanpähkinät - 100 g,
• suola - 2 h. Lusikat,
• punainen paprika - maistaa,
• 6% etikkaa - noin 2 rkl. lusikat.

Kukkakaali pestään perusteellisesti ja puretaan kukinnoille. Se istutetaan leikata 5 minuuttia kiehuvaan veteen, sitten välittömästi jäähtyä virtaavan kylmän veden alla. Puhdista ja leikataan pieniksi sipuliksi, jauhatut pähkinät (jos ei ole kahvinhiomaa - puulevyllä, jossa on laaja veitsen sivupinta). Leikkaa hieno valkosipuli. Lisää valmiin kaali viipaloidut sipulit, mutterit, valkosipuli, pippuri ja etikka, suola ja sekoita hyvin, yrittää olla avaamatta kaali kukintoja. Saatu seos asetetaan tiukasti steriloiduiksi pankeiksi (kolmi litran pankit steriloivat 30 minuuttia, puoli-litra - 15 minuuttia).
Tällainen kotimahdollisuus kukkakaalista ja pähkinöistä on hyvä erillisenä täysimittaisena astiaan, mutta se voi olla alkuperäinen lisäys pöydälle lihaan tai kaloihin. Kokeiluna voit yrittää kokata kaalia tässä reseptillä ja muuntyyppisillä muttereilla, esimerkiksi hasselpähkinä.

"Kauneus"

Ainekset:

• kukkakaali - 5 kg,
• sipulit - 1 kg,
• porkkanat - 2 kg,
• bulgarian makea pippuri - amatööri (enintään 1 kg),
• mausteinen punainen paprika - 2 kpl. (Voit vähemmän, jos et pidä terävästä)
• valkosipuli - 4 päätä.

Täyttää:

• tomaatti Juice - 3 litraa (jos ei ole mehua, voit kasvattaa tomaattipasta keitettyä vettä - yksi pala pasta kolmelle vedelle),
• etikka 9% - 200 ml,
• sugar - 1 kuppi,
• auringonkukkaöljy - 400 ml,
• suola - 5 ruokalusikallista.
• Laurel Leaf, musta ja tuoksuva pippuri (Polka Dot), Carnation - voidaan lisätä makuun.

Kukkakaali on hyvin pesu ja jaettu palasiksi. Porkkanat, makea bulgarialainen pippuri, valkosipuli ja sipulit leikkaavat hienojakoisia. Keitä tomaattimehu ja nukahtaa siinä hienonnettu porkkana. Keitä 5 minuuttia, aseta sitten paprika, kukkakaali, sipuli ja keitä vielä 15 minuuttia. Jälkimmäinen laittaa valkosipulia ja teräviä punaisia \u200b\u200bpaprikoita 5 minuutin kuluttua teurastukseen. Lisää etikkaa ja kasviöljyä, kuten sinun pitäisi sekoittaa. Kun kiehuu, poista tulipalo, hajota steriloidulle pankeille ja rullalle.

Hyödyllinen ja erittäin maukas kaali, talvella huolellisesti ja asianmukaisesti korjattu, voit nauttia rakkaasi ja muistuttaa kuumasta kesästä.

Jos puhumme säilyttämisestä, sitten miellyttävältä ja riippuen yksittäisistä mieltymyksistä, kohtalaisen mausteinen tai akuutti välipala yhdistetään täydellisesti useimpien tärkeimpien astioiden kanssa. Kukimukset pysyvät hyödyllisinä ominaisuuksina pitkään, on mielenkiintoinen ulkonäkö, joten ne ovat aina tarkoituksenmukaisia \u200b\u200bsoveltaa taulukkoon. Valmistella kaunis välipala alkuperäisellä maulla, voit käyttää kokeneiden tekijöiden ideoita, jotka ovat menestyksekkäästi harjoitellaan kulinaarista taidetta useiden vuosien ajan.

Reseptien viisi yleisimmin käytettyä ainesosia:

Kuktia voidaan sulkea pankkeihin yhdessä Bulgarian pippurin, kesäkurpitsan, tomaattien kanssa. Mahdollisista vaihtoehdoista on erityisen mausteinen - hapan makea, mausteinen ja terävät täytteet. Kukkakaalien reseptit talvelle eivät ole pelkästään valmiita ratkaisuja säilyttämiseen. Kasvi voidaan kuivata uunissa tai laittaa pakastimeen haluttaessa alustavan haalistuksen kanssa tai ilman. On syytä huomata, että lopputuote on koostumuksessa helposti imeytyy proteiineja ja sen kaloripitoisuus on vain 28 kaloria.

Billet kukkakaali talvella

Salaatti "herkullinen"

Kukkakaali ja parsakaali ovat erittäin hyödyllisiä, mutta kaikkia niitä ei korjata Gobissa. Haluan tarjota yksinkertaisia \u200b\u200btapoja Billet Talvelle!

Ainekset:
1 kg kukkakaalia,
1 kg parsakaalia,
1,2 kg tomaatit,
200 g keltaista makeaa pippuria,
200 g kasviöljyä
5 rkl. Sahara,
2 rkl. suolat
80 g valkosipulia,
200 g vihreää persiljaa,
100 g 9% --Asus.

Ruoanlaitto:
BLANCH CABBAGE kukinnot suolavedessä 4 minuuttia. Tomaatit murskaavat lihahiomakoneella tai sekoittimella, lisää muut ainesosat ja kiehua. Kiehuessa tomaattimassa, laske kaali kukinto ja keitä alhainen lämpö 30 minuutin ajan. Kaada yli steriloidut tölkit, rullaa ja ravisteli.

Salaatti valikoima

Ainekset:
1 kg parsakaalia,
900 g porkkanaa,
900 g monivärinen paprika,
900 g Cucumbers,
900 g tomaatit,
900 g sipuli,
800 g kukkakaalia,
190 ml pöydän etikkaa,
13-15 valkosipulinkylän,
6 kpl. Neilikat,
35 g sokeria,
35 g suolaa,
Vihreät - maistaa.

Ruoanlaitto:
Kaali jakaa kukintoihin, leikkaa porkkanat ympyröillä, sipulit - renkaat, pippuria - olki. Kolme litraa vettä, levitä etikkaa, suolaa ja sokeria ja keitä se 2 minuuttia. Steriloidujen tölkkien pohjalla asetetaan vihreät, mausteet ja valkosipulin päivät ja täytä pankit, joissa on viipaloitu vihanneksia. Täytä tölkit kiehuvilla marinade ja uponnut. Käännä, kääri ja jäähtyä.
Kaakkauksen ja parsakaalin talvella olevat aiheet sopivat täydellisesti lihan astioiden koristeeksi ja yksinkertaisesti salaatin muodossa, myös hyvältä.

Kukkakaali antiikin reseptille

Ainekset:
5 kg kaali,
1,2 kg tomaatit,
200 g makea pippuri,
200 g vihreää persiljaa,
80 g valkosipulia.
Täytä:
200 g kasviöljyä
100 g sokeria,
60 g suolaa,
120 g 9% -assus.

Ruoanlaitto:
Keitä kaalin kukintoja suolavedessä 4 minuutin ajan. Tomaatit ohita lihahiomakone tai jauhaa sekoitin, lisää etikkaa, öljyä, suolaa, sokeria, valkosipulia, jäänyt puristin, persiljan ja pippurin läpi. Kiehauta ja laske kaali seokseen ja neuvottele alhaisesta lämpöstä 10-15 minuutin ajan. Levitä steriloituja pankkeja ja uponnut

Akuutti kukkakaali

Ainekset:
2 kg kukkakaalia,
5 kpl. porkkanat
2-3 valkosipulin päätä.
Täytä:
200 g kasviöljyä
150-200 g 6% --Asus,
100 g sokeria,
2 rkl. suolat
1 TSP. musta vasaran pippuri
1 TSP. Punainen vasara pippuri.

Ruoanlaitto:
Kaali puretaan kukinnoille, suolavedessä. Porkkana Sutter suuri rata. Aseta vihannekset 3 litran pankkiin, purista valkosipuli siihen. Liitä ainesosat täyttämään ja kaada kaali. Sulje polyeteenikannu ja säilytä jääkaapissa.

Marinoitu kukkakaali

Ainesosat Täytä:
1 l vettä,
160 ml 9% - assus,
50 g sokeria,
50 g suolat.
Jokaiselle litran jarille:
7-9 Mustapippurit
3-5 carnation-silmut.

Ruoanlaitto:
Kukkakaali kukinto blanch 2-3 minuuttia kiehuvalla suolavedessä ja viileä. Laita mausteet steriloitujen tölkkien pohjaan, aseta kaali tiukasti ja kaada kiehuvaa marinadia. Laita Sterilointi: 0,5 litran - 6 minuuttia, 1-litran - 8 minuuttia. Pesuallas.

Kukkakaali pähkinöillä

Ainekset:
700 g kukkakaalia,
200 g sipuli,
100 g saksanpähkinöitä tai pähkinöitä Pecania (ne ovat lempeämpiä),
30 g suolat,
2 rkl. Taulukko etikka.

Ruoanlaitto:
Kaali kukinto blanch 5 minuuttia, viileä jäävedellä. Lisää hienonnettuja sipulia, työnnetyt valkosipulit, hienonnetut pähkinät ja kaikki mausteet. Sekoita, aseta steriloituja pankkeja, tiivistämällä vähän. Steriliinipankit: 0,5 litran - 15 minuuttia, 1 litran - 20 minuuttia. Pesuallas.

Onnistuneet aihiot!

Picklusten etuja ja haittoja väittävät pitkään, tärkein asia on tietää toimenpide kunkin tuotteen käytössä ja on osoittautunut reseptejä säästöpossu.

Monet hostesses tekevät aihioita kukkakaalilta. Tällainen purkitettu ruoka, valon ruoanlaittoon, tulee erinomainen kylmä välipala ja salaatti. Fickled Cabbage -ohjelmasta se osoittautuu kauniin sivunluokan liha- ja kala-astioille.

Tallentaa työkappaleen kylmään sääoloon, on tärkeää säilyttää kunnolla. Pankit ovat parempia laittaa pimeään huoneeseen, jonka lämpötila on 8-12 ° C.

Rukoileva paulut kukkakaali talvella

Kaali valmistettu tähän reseptiin, se muuttuu herkullisen ja mehukas, vain menettää sormesi! Joten, että peittaus näytti kirkkaasti, käytä moniväristä makeaa pippuria. Sharpin faneille, lisää Half Chili Pepper Pod. Marinadin komponenttien mittaamiseksi ota 100 ml: n pino.

Ruoanvalmistusaika 50 minuuttia. Poistu - 3 litran pankit.

Ainekset:

• kaaliväri - 2 kg;
• pepper Bulgarian - 4 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkana - 2 kpl;
• lemon - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 minuutin pää;
• lavrushka - 2 kpl;
• jumalat tuoksuvat ja akuutit paprikat - 4 kpl.

Marinada:

• vesi - 1,2 l;
• suola - 0,5 pinoa;
• sokeri - 0,5 pinoa;
• etikka 9% - 1 pino.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Pre-waspes litran pankit ja ne kattavat heille. Steriloi pari kaksi minuuttia.
2. Aseta paprikat ja lahden lehti pohjalle. Jakaa Pankkien puolet puhdistetusta valkosipulista ja bulgarialaisen pippurin viipaleista.
3. Leikkaa porkkanat ympyröillä, sipulit ja sitruunan keskisuuret, kiinnitä vihanneksiksi.
4. Pesty kaali purkaa 3-4 cm koon koko, laita se siiviltään ja pienempi kiehuvaa vettä 3 minuuttia. Poista blached kaali, lähetä vettä ja täytä pankit, lisää jäljellä olevat vihannekset ylhäältä.
5. Marinadi keitetään vettä, kaada suolaa ja sokeria. Lopussa, kaada etikkaa ja välittömästi sammuta tulipalo.
6. Täytä marinadi täytetyt pankit, hermeettisesti lohkot.
7. Laita valmis säilytys pohjaan lämpimän ruudun alla jäähdytykseen.

Ainekset:

• pippuri makea - 200 g;
• parsley Greens - 1 palkki;
• valkosipuli - 5 hampaat;
• tomaatit kypsät - 1,2 kg;
• kaaliväri - 2,5 kg;
• etikka 9% - 120 ml;
• Öljyn puhdistettu - 0,5 lasia;
• suola - 60 g;
• sokeri - 100 g.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaali leikataan osiin, huuhtele juoksevan veden alla ja kiehua 5 minuuttia, viileä.
2. Kierrä lihahiomakoneiden tomaatteja, lisää öljyä, suolaa ja sokeria. Tuo alhainen lämpö kiehua ja kiinnitä vihaa valkosipuli, hienonnettu persilja ja makea pippuri, kiehua 5 minuuttia.
3. Laita kaalipalat kiehuvaan tomaattiin, tomit 15 minuuttia, lopulta, kaada etikka, poista tulipalo.
4. Kuuma valikoima levitä puhtaita pankkeja ja roll välittömästi.

Säilyke kukkakaali Koreanissa

Herkullinen kaali korealaisten mausteiden makuun. Talvella on vain erottaa sisällön, kaataa kasvillisuusöljyä ja tarjoa vieraita. Mausteet korealaisille astioille poimia tarvittava terävyys, lisää 1-2 rkl suolaliuokseen piquancy. Kuiva mauste adjika.

Keittoaika on 1,5 tuntia. Poistu - 6-7 litran tölkit.

Ainekset:

• kukkakaali - 3 kg;
• valkosipuli - 2 päätä;
• akuutti pippuri - 2 palkit;
• porkkanat - 0,5 kg;
• bulgarian pippuri - 800 grammaa;
• etikka - 6-7 rkl.

Suolaliuokselle:

• vesi - 3 l;
• sokeri - 6 rkl;
• suolakivi - 6-8 rkl;
• korean porkkanien mausteet - 6-7 ppm

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Keitä vesi, aseta kaali kukinto ja neuvottele 7-10 minuuttia. Poista sitten ja jäähtyä.
2. Pesu porkkanat stodit fretti korealaisille porkkanoille, akuutteja ja suloisia paprikoita. Touch Straws. Puhdista ja myy valkosipuli lehdistön läpi.
3. Sekoita kukkakaali valmistettujen vihannesten ja täyttöpankkien kanssa, hieman tarttumalla sisältöön. Lisää jokaiselle 1 rkl. etikka.
4. Suojausta varten, tuo vettä kiehua, johon suolaa, sokeria ja mausteita lisätään.
5. Asenna tölkit vihanneksilla kattilassa sterilointiin, varovasti kuumaa suolaliuosta. Steriloi litran pankit - 40-50 minuuttia, ½ litraa - 25-30 minuuttia, keittämisvesien hetkestä säiliössä.
6. Kiristä purkitus, aseta kannet alas täydelliseen jäähdytykseen.

Ainekset:

• raaka kukkakaali - 1,2 kg.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaalipää poistaa lehdet ja jäykkäät, leikataan 2-3 cm: n paloiksi ja pese juoksevalla vedellä.
2. Anna nesteen tyhjennys ja levitä kaali pyyhkeeseen haihduttamaan kosteutta. Jos sinulla on, käytä kuivumista vihanneksia varten.
3. Yllättyneet kukinnot asettavat sileän pallon lokeroon ja aseta pakastimeen. Käytä nopeaa jäätymistoimintoa.
4. Kun vihannekset kovettuu, laita ne pakkaukseen tai säiliöön, jossa on kansi. Sulje tiukka ja talletus pakastimeen.

Kukkakaali

Jos haluat tervehdykset, valitse syksyn luokka kaali ja välittömästi prosessi, kunnes ne alkoivat pimeää.

Keittoaika on 30 minuuttia + 2 viikkoa fermentaatiolle. Poistu - kymmenen tason kapasiteetti.

Ainekset:

• kukkakaali - 6 kg;
• bay Leaf - 10 kpl;
• chile Pepper - 3 kpl;
• umbrella Dilli - 10 kpl;
• vesi - 3 l;
• stone Salt - 1 kuppi;
• etikka - 1 kuppi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Keitä vettä etukäteen, lisää suolaa, kaada etikkaa ja jäähtyä.
2. Cauliflower Cauldines, puhdas ja pese, leikkaa 10-12 osaa.
3. Aseta laurel sopivaan säiliön pohjaan. Kaali, asetettu tiiviisti, puhuva pippuri viipaleita ja ulosvirtattu tilli.
4. Täytä jäähdytetty suolavedellä ja marinoi 2 viikkoa huoneenlämpötilassa. Jälkeen siirrämme suolan viileään paikkaan.

Hyvää ruokahalua!