Bluleau. Lähes jokainen rakastaa metsän syksyn lahjoja, joten jokaisella kotiäidillä on ainakin yksi hyvä resepti niiden valmistamiseen. Mutta melkein kaikki suosittuja menetelmiä hunajan höyhenen kotona valmistamiseksi ovat samanlaisia ​​toistensa kanssa. Koko luettelo todistetuista suosituksista, kuinka tämä tuoksuva tuote säilytetään parhaiten, auttaa monipuolistamaan sienivalikkoa.

Kuinka valmistaa sienet oikein käsittelyä varten

Sinun tulisi huolehtia niiden alustavasta lämpökäsittelystä, jotta hunajasienet säilyttävät ulkonäönsä pitkään eivätkä menetä tunnistettavaa makua.

Kuvattu sienityyppi kasvaa usein kannoilla tai puiden pohjalla, joten niissä ei ole voimakasta pilaantumista. Hatut on puhdistettava lehdistä tai kiinnittyvästä ruohosta, jalan tummunut osa on poistettava. Kaada valmistettu tuote suodatetulla vedellä ja jätä 60-90 minuutiksi. Sekoita kaikkea kädet säännöllisesti. Tyhjennä sitten likainen vesi pesualtaaseen, täytä sienet tuoreella nesteellä ja lähetä ne tuleen jatkokäsittelyä varten. Sen jälkeen on jäljellä vain kaataa sienet siivilään niin, että ne valuvat.

Kuinka paljon keittää hunajasieniä ennen paistamista

Tärkein edellytys sienien valmistamiselle seuraavaa paistamista varten on niiden oikea valmistelu. Tätä varten sinun on kypsennettävä hunajasieniä, kunnes se on täysin kypsennetty: pieni tuote kestää 60 minuuttia, iso - 1,5 tuntia.

Neuvoja! On tärkeää, että sienet huuhdellaan perusteellisesti kiehumisen jälkeen, jotta niistä poistuu limaa. Tämä auttaa estämään tuotteen tarttumisen yhteen seuraavan lämpökäsittelyn aikana.

Aluksi hunajasieniä tulisi keittää ilman mausteita 22-25 minuuttia, dekantoida neste ja huuhdella huolellisesti. Kaada makeaa vettä, lisää suola, mausteet, kuoritut sipulit ja muut ainesosat reseptistä riippuen. Uudelleenvalmistus kestää noin 50-60 minuuttia alkuperäisen tuotteen koosta riippuen. Huuhtele sienet uudelleen, kaada siivilään ja anna niiden jäähtyä. Nyt hunajasienet ovat valmiita paistamiseen ja talvivalmisteluun.

Paistettuja hunajasieniä talveksi: reseptit

Kaikki ovat tottuneet keräämään sieniä pitkäaikaiseen säilytykseen marinadissa. Mutta paistetut hunaja-sienet eivät ole yhtä maukkaita, ja niitä voidaan käyttää myös ravitsevana lisäyksenä tavalliseen lisukkeeseen. On monia hyviä reseptejä talvisadon valmisteluun. Kun olet tutustunut niihin, on helppo löytää muunnos sieniherkusta omalle kulinaariselle säästöpossulle.

Tärkeä! Jotta keitetyt sienet voidaan varastoida koko talven, sinun on käytettävä säilöntäainetta: kasvi- tai voita, eläinrasvaa.

Paistettuja hunajasieniä talvella pankeissa

Klassisen sienenvalmistusreseptin perusteella tarvitaan ainesosia:

• 4 kg tuoreita hunajasieniä;
• 3 rkl. mikä tahansa kasviöljy;
• 13 laakerinlehteä;
• suolaa maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Huuhtele sienet huolellisesti, pilko vaaditun kokoisiksi paloiksi.
2. Paista kasviöljyssä kannen alla. Kypsennysaika - vähintään 40 minuuttia matalalla lämmöllä.
3. Lisää laakerinlehdet, suola ja sekoita kaikki ainekset.
4. Pikantin maun saavuttamiseksi käytä mustapippuria ja neilikkaa.
5. Paista sieniä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Hunajasienien tulisi saada kultainen sävy.
6. Huuhtele purkit huolellisesti saippuavedellä ja kuivaa.
7. Täytä lasiastiat valmiilla sienillä.
8. Kaada öljy pannusta purkkeihin siten, että se on 1 cm korkeampi kuin hunajahirvi.
9. Steriloi työkappaleita suolaisessa vedessä vähintään 40 minuutin ajan.
10. Sulje astiat tiiviisti kannilla ja kääri ne sitten 48 tunniksi.
11. Siirrä sienet viileään paikkaan ja säilytä siellä käyttöä varten.

Kuumenna sienet ennen tarjoilua mikroaaltouunissa tai hauduta pannulla. Ripottele päälle vihreää sipulia tai tuoretta persiljaa.

Hunajasieniä, paistettuja talveksi gheen kanssa

Tämän reseptin mukaan valmistetut syksyn sienet täydentävät mitä tahansa lisuketta: puuroa, perunaa tai riisiä. Säilytyksen valmistelemiseen tarvitaan tuotteita:

• 1 kg tuoreita sieniä;
• 300 ml gheea;
• 10 g paprikaa;
• vähän suolaa.

Aihion luomisen vaiheet:

1. Puhdista sienet lialta, huuhtele, lisää vettä vähän suolaa.
2. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta matalalla lämmöllä 20 minuuttia.
3. Poista vaahto säännöllisesti pinnalta, jos sitä esiintyy.
4. Heitä valmistetut sienet siivilään ja tyhjennä ylimääräinen neste pois.
5. Sulata tällöin voita paistinpannussa ja lisää siihen sienet.
6. Hauduta pääainesosa matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia.
7. Lisää paprika ja suola ja paista sitten vielä 15 minuuttia.
8. Siirrä paistetut sienet essteriloituihin purkkeihin.
9. Kaada pannulla jäljellä oleva öljy alkuun. Jos sidos ei riitä, sulata uusi annos ja lisää se kuumana.
10. Sulje kannet ja siirry pimeään ja viileään paikkaan.

Tärkeä! Paistettuja sieniä säilytetään rautakannen alla enintään 10 kuukautta, ja nailonsieni leikkaa tämän ajan puoliksi (enintään kuusi kuukautta).

Hunajasieniä paistettu sipulilla talveksi

Toinen vaihtoehto erinomaiselle aihiolle. Helposti valmistettava paistettujen sienien resepti talveksi ilahduttaa sinua mielenkiintoisella maulla sipulien lisäämisen ansiosta. Tuloksena on runsas ja aromaattinen annos, joka ansaitsee juhlajuhlan. Ainekset:

• 2 kg keitettyjä sieniä;
• 1,5 kg sipulia;
• 2 tl jauhettu pippuri;
• 1 rkl. l. suola;
• 300 ml mitä tahansa kasviöljyä tai -rasvaa (valinnainen);
• useita neilikankukintoja;
• 4 rkl. l. soijakastike.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Siirrä keitetyt sienet etukäteen esilämmitettyyn pannuun ja paista kasviöljyllä, kunnes kullanvärinen sävy ilmestyy (enintään 20 minuuttia).
2. Kuori sipuli, huuhtele, pilko puolirenkailla ja lisää pannulle sieniin.
3. Paista 13 minuuttia. matalalla lämmöllä.
4. Lisää suola, neilikka, pippuri, soijakastike. Sekoita ja hauduta vielä 2 minuuttia.
5. Jaa paistetut sienet steriloituihin purkkeihin ja kaada öljy paistinpannusta.
6. Jos sidosta ei ole tarpeeksi, kiehauta ylimääräinen annos ja täytä puuttuvat astiat.
7. Steriloi purkit sieni-aihioilla kiehuvassa vedessä 30 minuutin ajan.
8. Kierrä astia ylösalaisin, käännä se ympäri, peitä usealla kannella ja anna jäähtyä 2 päivää.
9. Siirrä saumaus kellariin tai parvekkeelle myöhempää säilytystä varten.

Hunajasieniä, paistettuja talveksi kasviöljyssä

Hyvin yksinkertainen ja nopea resepti sienien korjaamiseen ilman sterilointia. Vaaditut tuotteet:

• 3 kg hunaja-agaricsia;
• 800 ml kasviöljyä (parempi kuin auringonkukkaöljy);
• 60 g suolaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Käy kerättyjen sienien läpi, poista lika ja vaurioituneet osat. Huuhtele perusteellisesti siivilässä.
2. Siirrä kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja siirrä tuleen.
3. Odota 12 minuuttia, kun se kiehuu, tyhjennä samea neste ja huuhtele sienet uudelleen.
4. Kaada makeaa vettä, odota kiehumista uudelleen ja jatka keittämistä matalalla lämmöllä vielä puoli tuntia.
5. Kaada sienet siivilään niin, että kaikki neste on lasista, ja ne jäähtyvät.
6. Siirrä sienet isoon, esilämmitettyyn paistinpannuun ja odota, kunnes jäljellä oleva vesi on haihtunut.
7. Lisää sitten auringonkukkaöljyä ja paista sienet kullanruskeaksi.
8. Suolaa astia, sekoita hyvin ja hauduta vielä 5 minuuttia. Lisää tarvittaessa vähän suolaa.
9. Siirrä valmiit sienet steriloituihin purkkeihin ja peitä jäljellä olevalla öljyllä. Hunajahirviön päälle tulisi muodostua vähintään 1,5 cm paksu rasvakerros.
10. Kääri purkit kannella, käännä ne, kääri jotain lämpimää ja siirrä 2 päivän kuluttua viileään paikkaan varastointia varten, jossa ei ole suoraa auringonvaloa.

Paistettuja hunajasieniä talveksi ilman sterilointia

Korvaton vaihtoehto sienien korjuulle niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa keittiössä. Resepti ilman sterilointia talvella antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa herkku, joka voidaan varastoida niin kauan kuin muita paistettujen sienien muunnelmia hapon lisäämisen vuoksi. Ainekset:

• 1,5 kg esikeitettyjä sieniä;
• 200 ml auringonkukkaöljyä;
• 3 rkl. l. etikka;
• 1 rkl. l. suola;
• 1 tl mustapippuri;
• 7 valkosipulinkynttä;
• joitain paprikaa ja provencelaisia ​​yrttejä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Siirrä keitetyt ja jäähdytetyt sienet etukäteen esilämmitettyyn paistinpannuun.
2. Paista kasviöljyssä 27-33 minuuttia.
3. Lisää mausteita, hienonnettua valkosipulia ja suolaa pääainesosaan.
4. Sekoita kaikki ainekset ja hauduta matalalla lämmöllä vielä 12 minuuttia.
5. Jos öljyä ei ole tarpeeksi, lisää vielä 100 ml.
6. Kaada etikkaa, sekoita, jatka keittämistä, peitettynä noin 15 minuuttia.
7. Järjestä valmiit herkut pestyihin ja kuivattuihin purkkeihin, peitä tiiviillä capron-kannilla.
8. Kun sienet ovat täysin viileitä, lähetä viileään paikkaan varastointia varten.

Ennen käyttöä lämmitä hunajasieniä mikroaaltouunissa ja lisää pääruokaan.

Neuvoja! On parasta pitää paistetut sienet jääkaapissa kaukana olevalla hyllyllä. Näin ne kestävät pidempään eivätkä menetä alkuperäistä makua.

Pakastetut paistetut sienet talveksi

Herkullisen reseptin avulla paistettujen sienien valmistamiseksi talveksi tulos voidaan varastoida pakastimeen erityisissä pusseissa. Tätä varten sinun on ensin laadittava luettelo tuotteista:

• 2 kg keitettyjä sieniä;
• 200 ml auringonkukka- tai muuta kasviöljyä;
• 1 rkl. l. suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Siirrä keitetyt ja kuivatut sienet kuivaan paistinpannuun ja paista matalalla lämmöllä, kunnes kaikki neste on täysin haihtunut.
2. Kaada kasviöljy 15 minuutin kuluttua ja jatka keittämistä, kunnes sienet muuttuvat kultaisiksi.
3. Lisää lopussa suolaa astiaan, sekoita ainekset.
4. Sammuta lämpö ja anna sienien jäähtyä kokonaan.
5. Levitä työkappale voimakkaisiin muovipusseihin ja syrjäytä niistä kaikki ilma. Laukkujen sijaan voit käyttää ruokasäiliöitä, täyttämällä ne sienillä ylöspäin.
6. Säilytä herkkuja pakastimessa enintään 12 kuukautta.

Tärkeä! Älä pakasta paistettuja sieniä uudelleen. On parempi käyttää niitä välittömästi jonkinlaisiin astioihin.

Kuinka sulkea paistetut sienet valkosipulilla talveksi

Tuoksuva resepti paistettuja sieniä varten, jotka on korjattu talveksi. Ruokalajin luomiseen tarvitaan ainesosia:

• 2 kg hunaja-agaricsia;
• 10 valkosipulinkynttä;
• 250 ml kasviöljyä;
• 5 sipulia;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele aiemmin puhdistetut sienet liasta, siirrä kattilaan kiehuvalla vedellä ja keitä 20 minuuttia. Tänä aikana kuorita vaahto jatkuvasti.
2. Heitä siivilä niin, että kaikki neste on mennyt, aseta sitten pyyhe niin, että sienet jäähtyvät ja kuivuvat hieman.
3. Pilko sipuli kuutioiksi ja paista sitten pehmeäksi pannulla kasviöljyllä.
4. Lisää sienet sipuliin. Paista matalalla lämmöllä suljetun kannen alla 15 minuuttia. Sekoita jatkuvasti, jotta koostumus ei pala.
5. Lisää mausteet, suola, hienonnettu valkosipuli.
6. Sekoita ja jatka kiehumista vielä 15 minuuttia ilman kantta.
7. Siirrä paistettu pala purkkeihin, tamppaamalla sienet samanaikaisesti haarukalla tai lusikalla niin, että kerrosten väliin ei jää ilmaa.
8. Kaada pannulla jäljellä oleva öljy purkkeihin.
9. Sulje nailon- tai muovikorkkeilla.
10. Säilytä sieniä ja valkosipulia kellarissa tai jääkaapin alimmalla hyllyllä.

Kuinka keittää paistettuja sieniä talvella hitaassa liesi

Multikeittimen onnellisille omistajille paistettuja sieniä on helppo valmistaa ilman ylimääräisiä vaivoja. Tätä varten tarvitset vain yksinkertaisen reseptin hunajahirviöille talvella ja pienen luettelon ainesosista:

• 1 kg sieniä;
• 1 pakkaus voita;
• 3 sipulia;
• 2 laakerinlehteä;
• 2 neilikan silmuja;
• jotkut mustavalkoiset pippurit;
• 1 tl suola.

Valmistautuminen:

1. Siirrä kuoritut ja pestyt sienet keittokulhoon, lisää ½ litraa kylmää vettä, kytke kypsennystila päälle puoleksi tunniksi.
2. Kaada sienet äänimerkin jälkeen siivilään.
3. Huuhtele huolellisesti, poista kaikki lima.
4. Palauta sienet hitaaseen keittimeen, lisää hienonnetut sipulirenkaat ja voita.
5. Keitä sieniä "Stew" -tilassa suljetun kannen alla 40 minuuttia.
6. Lisää sitten laakerinlehdet, kaksi maustepippurilajiketta, neilikka ja suola.
7. Jatka paistamista vielä 20 minuuttia.
8. Laita valmis astia pestyihin ja kuivattuihin purkkeihin ja kääri rauta-kannet.
9. Kun työkappale on täysin viileä, siirrä se kylmään ja pimeään huoneeseen.

Resepti paistettujen sienien keittämiseen talveksi kaali

Sienien kerääminen kaalilla on mielenkiintoinen ratkaisu monipuolistaa talvisaumojen tavanomaista reseptiä. Ainekset:

• 2 kg keitettyjä sieniä;
• 1,2 kg kaalia;
• 600 ml kasviöljyä;
• 12 valkosipulinkynttä;
• 12 keskipitkää sipulia;
• 2 tl paprikaseos;
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Laita valmistetut sienet syvään kattilaan, lisää puolet määrätystä määrästä kasviöljyä.
2. Paista kunnes kullanruskea.
3. Kaada hienonnettu sipuli sieniin, sekoita ainekset yhteen.
4. Jatka paistamista matalalla lämmöllä ¼ tunnin ajan.
5. Lisää raastettu valkosipuli, sekoita uudelleen.
6. Aloita toisessa pannussa hienonnettu kaali paistamalla jäljellä olevan öljyn kanssa. Hauduta vihannes pehmeäksi.
7. Lisää pippuria maun mukaan, suolaa, jatka paistamista 10 minuuttia.
8. Yhdistä sienet ja kaali yhteen astiaan, sekoita hyvin.
9. Hauduta matalalla lämmöllä enintään 10 minuuttia. Sekoita koostumusta jatkuvasti lastalla.
10. Siirrä valmis kaali-sieniseos puhtaisiin kuiviin purkkeihin ja lähetä se kuumaan veteen sterilointia varten. Käsittelyaika - 30 min.
11. Kierrä sitten lasiastia ylösalaisin, käännä se ympäri, peitä peitolla ja anna jäähtyä.
12. Siirrä työkappale talveksi kellariin myöhempää säilytystä varten.

Resepti paistettujen hunajahirviöiden talteenottamiseksi talvella porkkanoilla ja sipulilla

Talveksi valmistetut sienet, joihin on lisätty vihanneksia, säilyttävät syksyn herkun pitkään ja tekevät tavallisesta ruokalajista hyödyllisemmän. Ainekset:

• 1 kg keitettyjä sieniä;
• 500 g porkkanaa;
• 500 g sipulia;
• 250 ml auringonkukkaöljyä;
• 10 mustaa pippuria;
• 1,5 sekuntia l. suola.

Valmistautuminen:

1. Paista keitetyt sienet pienellä määrällä auringonkukkaöljyä kullanruskeaksi.
2. Lisää sipulin puolirenkaat.
3. Jauhaa kuoritut porkkanat erityisellä raastimella korealaisten ruokien valmistamiseksi. Paista erikseen kullanruskeaksi.
4. Yhdistä molempien pannujen sisältö ja sekoita. Lisää suolaa ja pippuria, jatka kiehumista 15 minuuttia.
5. Jaa puhtaisiin purkkeihin ja lähetä kuumaan veteen sterilointia varten.
6. 40 minuutin kuluttua. sulje säiliö sienisalaatilla, jossa on nailonkannet.
7. Kun työkappale on täysin jäähtynyt, siirrä se kellariin tai säilytä sitä jääkaapin alimmalla hyllyllä.

Hunajasieniä talveksi, paistettu öljyssä sitruunahapon kanssa

Ruoan erikoisuus on ruoanlaitto korkeassa lämpötilassa. Pankit voidaan sijoittaa vasta täydellisen jäähdytyksen jälkeen. Vaaditut tuotteet:

• 2 kg keitettyjä sieniä;
• 200 ml auringonkukkaöljyä;
• ½ tl sitruunahappo;
• 5 maustepippuria;
• 7 valkosipulinkynttä;
• joukko tuoretta persiljaa ja tilliä;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Lähetä valmiit sienet kuumalle paistinpannulle. Paista kunnes neste on täysin haihtunut sekoittaen sieniä jatkuvasti.
2. Lisää kasviöljyä, jatka keittämistä, kunnes pääainesosa on kullanruskea.
3. Steriloi ja kuivaa purkit. Siirrä keitetyt sienet niihin lisäämällä puristimen läpi läpäistyt valkosipulit ja hienonnetut yrtit.
4. Kaada sitruunahappo ja pippuri jäljellä olevaan öljyyn. Kiehauta ainesosat.
5. Kun öljy on täysin jäähtynyt, kaada se tölkeihin purkkeihin. Nestekerroksen on peitettävä sienet 2 cm: llä. Jos öljyä ei ole tarpeeksi, valmistele ylimääräinen annos.
6. Sulje tiiviillä kannella ja odota, kunnes työkappale on täysin jäähtynyt.
7. Siirrä talvisäilytykseen ruokakomeroissa, kellarissa tai jääkaapissa.

Resepti kaviaarille paistetuista hunajahirviöistä talvella

Jotta tavallinen sienen korjuu talvella olisi mielenkiintoisempaa, kannattaa tehdä niistä. Tuloksena on erinomainen alkupala juhlapöydälle. Sopii epätavalliseksi täytteeksi kotitekoisille leivonnaisille. Mielenkiintoinen resepti paistettuja hunajahirviöitä talvella valokuvalla auttaa ymmärtämään, kuinka helppoa on saavuttaa haluttu tulos.

Vaaditut tuotteet:

• 1,5 kg keitettyjä sieniä;
• 8 kpl porkkanat;
• 6 sipulia;
• 6 valkosipulinkynttä;
• 150 ml kasviöljyä;
• 4 rkl. l. etikka;
• ripaus korianteria;
• 1 tl mustapippuri;
• suola.

Tärkeä! Kaviaarille sopivat kokonaiset sienet tai niiden osat.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Jauhaa keitetyt sienet lihamyllyllä tai jauhaa tehosekoittimessa.
2. Siirrä koostumus paistinpannulle.
3. Paista kasviöljyn kanssa 20 minuuttia. keskilämmöllä.
4. Lisää suola ja sekoita.
5. Paista kuutioiksi sipuli erikseen. Kaada siihen raastettua porkkanaa. Hauduta vihanneksia yhdessä 15 minuutin ajan.
6. Yhdistä sienipohja kasvispohjaan, lisää mausteet, valkosipuli. Paista vielä 10 minuuttia.
7. Kun seos on jäähtynyt, jauhaa se uudelleen lihamyllyssä, siirrä kattilaan ja keitä 15 minuuttia. matalalla lämmöllä.
8. Lisää etikka, sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.
9. Siirrä sienikaviaari purkkeihin ja lähetä se kuumaan veteen sterilointia varten.
10. Ota se 40 minuutin kuluttua, kääri se kannen alle ja säilytä sitä viileässä paikassa.

Johtopäätös

Paistettuja hunajasieniä talveksi on erinomainen ruokalaji, helppo valmistaa ja monipuolinen resepti. Herkku sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen ja on aarreaitta keholle hyödyllisiä aineita. Jokaisen luetellun reseptin valmistamiseksi tarvitset pienen määrän ruokaa ja vaivaa. Tulos ilahduttaa koko perhettä kevääseen asti, jos siirrät aihiot talveksi sopivaan paikkaan.

Samankaltaisia ​​viestejä

Ei ole aiheeseen liittyviä viestejä.

Pannussa paistetut hunajasieniä on ruokalaji, jolla on paljon faneja. Maunsa ja herkän arominsa ansiosta sienet voidaan paistaa, hauduttaa, paistaa, peitata ja suolata. Erityisesti arvostetaan pannulla keitettyjen hunajasienien ruokia, joihin on lisätty muita tuotteita.

Kuinka keittää hunajasieniä pannulla kotona niin, että ruokalaji yllättää kotitaloutesi ja kutsutut vieraat? Ennen prosessin aloittamista hedelmäkappaleille on tehtävä esikäsittely.

• Hunajasienet puhdistetaan saastumisesta, jalkojen kärjet leikataan pois, pestään ja keitetään 15 minuuttia.
• Levitä sitten siivilään ja jätä valumaan.
• Sitten voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen - paistamiseen tai hauduttamiseen.

Tarjoamme useita yksinkertaisia, mutta samalla alkuperäisiä reseptejä, jotka osoittavat sienien paistamisen pannulla.

Niille, jotka eivät pidä uutuuksista ja muista eksoottisista asioista, klassinen hunajasienten resepti tulee pelastamaan. Kaksi helpoimmin saatavilla olevaa ainesosaa - sienet ja sipulit - tekevät ruoasta herkullisen.

• 1 kg tuoreita sieniä;
• 4 päätä sipulia;
• Voi - paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan;
• 1 tl jauhettua mustapippuria.

Voit paistaa hunajasieniä pannulla noudattamalla prosessin vaiheittaista kuvausta.

Keitä tuoreita sieniä puhdistuksen ja huuhtelun jälkeen 15 minuutin ajan. ja laita se keittiöpyyhkeelle.

Jäähdyttämisen jälkeen paista kuumalla pannulla lisäämällä 3 rkl. l. voita.

Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä erillisessä paistinpannussa kullanruskeaan.

Yhdistä sienet sipulien, pippurin, suolan kanssa, sekoita ja paista 5 minuuttia. keskilämmöllä.

Kuinka paistaa sieniä hunajasieniä sipulilla ja makkaralla pannulla

Resepti hunajasienien keittämiseen pannulla lisäämällä sipulia ja makkaraa houkuttelee jopa lapsia.

Lisäksi herkut valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Kaikki ainekset on vain paistettava erikseen, sitten yhdistettävä ne ja muhennos.

• 600 g hunajasieniä;
• 4 päätä sipulia;
• 300 g makkaraa (makusi mukaan);
• Suolaa maun mukaan;
• Voi - paistamiseen;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. smetanaa + ½ rkl. maito.

1. Kuori hunajasieniä, pese ja laita kiehuvaan veteen 15 minuutiksi. kiehuvaksi.
2. Anna jäähtyä ja valuta, leikkaa viipaleiksi ja paista voissa kullanruskeaksi.
3. Leikkaa makkara kuutioiksi tai kaistaleiksi, laita paistinpannuun ja paista öljyssä pehmeäksi.
4. Kuorinnan jälkeen leikkaa sipuli kuutioiksi, paista öljyssä ja yhdistä sieniin ja makkaraan, suolaan.
5. Raasta valkosipuli hienolla raastimella, sekoita smetanaan ja maitoon, voita vispilällä.
6. Kaada sieniin makkaralla, sekoita, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä 15 minuuttia.
7. Voit tarjoilla astian perunamuusin ja keitetyn riisin kera.

Resepti kuinka sieniä paistaa oikein perunoiden kanssa pannulla

Voit keittää pannulla paistettuja sieniä perunoiden kanssa, ja alla kuvattu resepti auttaa tässä.

• 400 g hunaja-agaricsia;
• 7 perunan mukulaa;
• 2 sipulia;
• ½ tl jauhettu sitruunapippuri;
• Kasviöljy;
• Soijakastike - 4 rkl l.
• 2 rkl. l. hienonnettu tilli ja persilja.

Kuinka paistaa sieniä perunoiden kanssa pannulla ruokkiakseen perheenjäseniä tyydyttävästi?

1. Aluksi hunajasieniä keitetään 15 minuuttia puhdistuksen jälkeen, laitetaan seulaan ja jätetään valumaan.
2. Kaada sitten soijakastikkeen päälle, lisää hienonnettu sipuli puolirenkailla, sekoita ja jätä 10 minuutiksi.
3. Kuori perunat, huuhtele runsaalla vedellä ja leikkaa nauhoiksi.
4. Sienet, sipulit ja perunat paistetaan öljyssä kahdessa pannussa.
5. Yhdistä yhteen, lisää sitruunapippuria, sekoita ja peitä.
6. Paista matalalla lämmöllä 5-8 minuuttia, lisää hienonnettuja vihreitä, sekoita ja sammuta liesi. Persilja ja tilli lisäävät oman ainutlaatuisen maun ruokalajiin.
7. Hunajasienien ja perunoiden annos tarjoillaan tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.

Kuinka valmistaa herkullisia sieniä pannulla hapankerma valkoviinin kanssa

Jos haluat valmistaa epätavallisen sieniruokaa, kokeile pannulla paistettuja sieniä smetanassa lisäämällä kuivaa valkoviiniä. Juoma lisää erityistä pikanttia hoitoon, ja smetana lisää aromia ja arkkuutta.

• 500 g hunaja-agaricsia;
• 3 rkl. l. voi;
• 200 ml smetanaa;
• 250 ml kuivaa valkoviiniä;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1/2 tl. jauhetut punaiset ja mustat paprikat;
• Suolaa maun mukaan.

Yksityiskohtainen kuvaus prosessista näyttää, miten herkullisesti kypsennetään sieniä pannulla hapankermassa valkoviinin kanssa.

1. Puhdistamme sienet, huuhdotaan vedellä ja leikataan paloiksi.
2. Laita kuivaan paistinpannuun, paista keskilämmöllä 10 minuuttia, kaada kuivaa valkoviiniä ja hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti sienimassaa.
3. Lisää voita ja jatka paistamista 10 minuuttia.
4. Lisää suola, pippuri, sekoita, ripottele raastetulla juustolla ja kaada smetanan päälle.
5. Sekoita, peitä kansi, käynnistä liesi minimiin ja hauduta 15 minuuttia.
6. Tarjoile kuumana paistettujen valaleivän krutonien kanssa voilla voideltuina.

Kuinka keittää pakastettuja sieniä pannulla pastaa

Voit paistaa sieniruokia paitsi tuoreista sienistä myös pakastetuista sienistä. Kuinka keittää pakastettuja sieniä pannulla pastalla, jotta se olisi runsas ja ruokahalua?

• 500 g pakastettuja sieniä;
• 100 g pastaa;
• 1 rkl. l. sienien maustaminen "Mivina";
• 5 mustaa pippuria;
• 1 laakerinlehti;
• 3 rkl. l. voi;
• Vesi.

Yllätä perheesi askel askeleelta -reseptillämme ja opi pakastettujen sienien paistamiseen pastalla.

1. Jos sienet pakastettiin tuoreina, sulatuksen jälkeen niitä tulisi keittää 10 minuuttia. suolaisessa vedessä, tyhjennä ja jätä valumaan.
2. Jos hedelmäkappaleet olivat aiemmin kiehuneet, sulata ne ja jatka paistamiseen.
3. Sulata voi (2 rkl) esikuumennetussa paistinpannussa, lisää hunajasieniä ja paista kullanruskeaksi.
4. Laita jäljellä oleva voi toiseen pannuun, sulata ja kaada raaka pasta.
5. Paista kunnes kullanruskea, kaada tarpeeksi vettä peittämään pasta.
6. Peitä ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes pasta on valmis.
7. Lisää paistettuja sieniä, lisää laakerinlehtiä, Mivina-maustetta ja mustapippuria.
8. Sekoita, peitä ja hauduta 15 minuuttia sekoittaen ajoittain palamisen välttämiseksi.
9. Tarjoile erillisenä astiana tuoreiden tai purkitettujen vihannesten lisukkeen kanssa.

Kuinka paistaa pakastettuja sieniä pannulla tomaattipastalla

Jäädytettyjä hunajasieniä voidaan valmistaa melko helposti yksinkertaisesti paistamalla pannulla. Kasvissyöjät arvostavat tällaisia ​​ruokia erityisesti, koska sienet voivat korvata lihavalmisteet niillä.

Ja jos monipuolistat ruokalajin ja lisäät tomaattipastaa, se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi.

Pakastettujen sienien paistaminen pannulla lisäämällä tomaattipasta, kertoo sinulle vaiheittaisen ruoanlaittoreseptin. Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat tuotteet.

• 700 g pakastettuja sieniä;
• 4 rkl. l. tomaattipasta + 1 rkl. vesi;
• 5 sipulipäätä;
• 2 porkkanaa;
• Kasvi ja voi - paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettua mustapippuria.

1. Sienet sulatetaan jääkaapin alimmalla hyllyllä ja keitetään sitten suolaisessa vedessä 15 minuuttia.
2. Jos sienet jäädytettiin kiehumisen jälkeen, ne asetetaan pannulle ja paistetaan keskilämmöllä, kunnes tuloksena oleva neste haihtuu.
3. Kasviksen ja voin seos lisätään ja paistamista jatketaan kullanruskeaan.
4. Hienonnettuja porkkanoita ja sipulia paistetaan erikseen öljyjen seoksessa, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Yhdistä sienet vihannesten kanssa, maun mukaan suolaa, pippuria jauhettua mustapippuria ja sekoita.
6. Sekoita tomaattipasta veteen, lisää suola ja kaada sienet ja vihannekset.
7. Sekoita ja hauduta matalalla lämmöllä suljetun kannen alla 20 minuuttia.

Resepti hunajasienten paistamiseen pannulla, jossa on munia ja juustoa

Resepti hunajasienten paistamiseen pannulla, jossa on munia ja juustoa, hämmästyttää kaikkia sen makulla.

• 800 g hunaja-agaricsia;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1 rkl. rasvainen maito;
• 3 munaa;
• Suola ja mustapippuri maun mukaan;
• 3 sipulia;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Valmistettu ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Vaiheittainen resepti paistetuille hedelmämehuille, joissa on juustoa ja munia, vain vahvistaa tämän tosiasian.

1. Hunajasieniä keitetään 15 minuuttia, valutetaan ja leikataan paloiksi.
2. Paistettu öljyssä kypsentämiseen (kunnes ne alkavat paistaa).
3. Sipuli kuoritaan, leikataan renkaiksi ja paistetaan kasviöljyssä kullanruskeaan.
4. Sienet sekoitetaan sipulien kanssa, lisätään, pippuria maun mukaan ja sekoitetaan.
5. Maito yhdistetään raastettuun kovaan juustoon, muniin ja sekoitetaan tasaiseksi.
6. Kaadetaan sieniin sipulilla, peitetään kannella ja haudutetaan matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia.
7. Ruokalaji tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa: keitetyt perunat, riisi tai perunamuusia.

Kuinka paistaa hunajasieniä pannulla paprikalla

Kuinka valmistaa herkullisia sieniä paprikalla ja kermalla pannulla ruokkimaan koko perhettä illallisella? Tämä tuotteiden yhdistelmä tekee ateriastasi täydellisen aterian.

• 1 kg hunaja-agaricsia;
• 6 päätä sipulia;
• 4 bulgarialaista paprikaa;
• 200 ml kermaa;
• Kasviöljy;
• Suolaa maun mukaan;
• 1 tl jauhettua mustapippuria ja paprikaa;
• 2-3 s. l. hienonnettua tilliä ja / tai persiljaa.

Tarjoamme sinulle katsella videota siitä, miten sienet paistetaan oikein pannulla lisäämällä pippuria ja kermaa.

1. Hunaja-sienet on ensin lajiteltava, puhdistettava, pestävä ja keitettävä kiehuvassa vedessä 15 minuutin ajan.
2. Heitä siivilä tai seula, valuta ja jäähdytä.
3. Aseta syvälle paistinpannulle kuumalla kasviöljyllä ja paista ruskeaan.
4. Lisää kuutioiksi sipulia, jatka paistamista 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti puulastalla.
5. Yhdistä sipuli sieniin, sekoita, suola, mausta pippurilla ja paprikalla, kaada 3 rkl. l. öljyä ja paista 5-8 minuuttia.
6. Poista siemenet ja varret pippurista, leikkaa nauhoiksi, lisää sieniin, sekoita.
7. Yhdistä kerma suolaan, hienonnettuihin yrtteihin, voita hieman vispilällä ja kaada sienet.
8. Sekoita, kunnes kerma on jakautunut hyvin sienille ja paprikoille.
9. Sulje kansi ja hauduta matalalla lämmöllä 15 minuuttia sekoittaen sienimassaa niin, että se ei pala.
10. Sammuta lämpö, ​​anna sen kiehua 10 minuuttia. ja tarjoile pöydälle maistelemaan perheenjäseniäsi.

Paistettuja hunajasieniä tattaripuurolla

Mielenkiintoinen ruokalaji - pannulla paistetut sienet tattaripuurolla saavat sinut kokeilemaan sitä. Se sopii erinomaisesti erilaisiin päivittäisiin ruokalistoihin sekä kasvissyöjille ja paastoaville.

• 700 g keitettyjä hunajasieniä;
• 1,5 rkl. tattari;
• 4 rkl. sieni- tai lihaliemi;
• 5 sipulipäätä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 laakerinlehti;
• Suolaa maun mukaan;
• Voi;
• Mausteet ovat valinnaisia.

Kuinka paistaa sieniä pannulla tattaripuurolla, voit oppia prosessin vaiheittaisesta kuvauksesta.

1. Sienien keittämiseen tattarilla on parasta käyttää paksua pohjasta valmistettua syvää muhennosta. Vaikka nämä astiat lämpenevät hitaasti, ne myöhemmin luovuttavat lämpöä ruokaan pidempään.
2. Tattari pestään hyvin kylmässä vedessä useita kertoja ja laitetaan kuivaan paistinpannuun.
3. Kuumenna ja ruskista hyvin, lisää 1 rkl. l. voita ja paista vielä 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti lusikalla.
4. Sienet leikataan paloiksi, paistetaan erikseen öljyssä ja levitetään tattariksi.
5. Paista sipulit, leikkaa renkaiksi, sekoita sieniin ja tattariin.
6. Kaada liemi, lisää suolaa maun mukaan, laakerinlehti ja suosikkimausteet, sekoita.
7. Peitä ja hauduta, kunnes tattari kypsyy matalalla lämmöllä, kunnes neste haihtuu. Jos liemiä ei ole tarpeeksi, voit lisätä vähän kiehuvaa vettä, jotta tattari on valmis.
8. Lisää sieniin kuutioitua valkosipulia ennen kypsennyksen loppua ja sekoita massa.
9. Sammuta liesi ja anna astian hautua vielä 10-15 minuuttia.

Paistetut syksyn sienet talvella: reseptejä valmisteille

Sisältö

Hunajasienien sadonkorjuu talveksi, paistettu kasviöljyssä
Kuinka sulkea paistetut sienet valkosipulilla talveksi
Pakastettujen hunajahirviöiden pakastaminen talveksi pakastimessa
Resepti siitä, miten paistettuja sieniä tehdään talvella sipulilla
Onko paistettuja sieniä mahdollista korjata talveksi rasvassa?
Resepti paistettujen hunajahirviöiden valmistamiseen talvella ilman sterilointia
Kuinka valmistaa hitaassa liesi paistettuja sieniä talvella rautakannen alla
Resepti paistettujen sienien keittämiseen talveksi kaali
Resepti paistettujen hunajahirviöiden talteenottamiseksi talvella porkkanoilla ja sipulilla
Hunajasieniä talveksi, paistettu öljyssä sitruunahapon kanssa
Talveksi paistetut hunajasieniä muskottipähkinällä
Resepti hunajan höyheniä talvella pankeissa: kuinka säilyttää paistettuja sieniä majoneesilla
Kuinka keittää paistettuja sieniä talveksi ja onko sieniä mahdollista pitää lämpiminä

Kuinka valmistaa kaviaaria paistetuista sienistä talveksi
Talveksi valmistetut paistetut sienet ovat todellinen herkku, jota rakastetaan liioittelematta jokaisessa perheessä. Tämän artikkelin vinkit auttavat kaikkia kokkeja monipuolistamaan päivittäistä ruokalistaansa sienivalmisteilla. Reseptit paistettujen sienien valmistamiseksi talvella ovat parhaat vaihtoehdot sienien säilyttämiseksi sinulle.
On syytä sanoa, että rasvaa käytetään aina säilöntäaineena sienien paistamiseen ja niiden valmistamiseen talveksi: voita tai kasviöljyä sekä sardin sulatettua sisärasvaa. Monet ihmiset pitävät herkullisimpia sienivalmisteita, jotka on paistettu rasvaseoksella.
Kuinka valmistaa paistettuja sieniä oikein talveksi?
Aloittelevat kotiäidit kysyvät kuitenkin itseltään kysymyksen: miten paistettuja sieniä valmistetaan oikein talveksi ja pitäisikö ne keittää etukäteen? Sienien on parempi suorittaa erillinen lämpökäsittely, jotta voisit tuntea itsensä luottavaiseksi eikä huolehtia läheistensä terveydestä ja hyvinvoinnista.
Hunaja-sienet eivät kasva maassa, joten niissä ei käytännössä ole voimakasta pilaantumista. Lehtien ja ruohon jäännökset poistetaan korkkeista, jalan alaosa katkaistaan ​​ja täytetään vedellä 1-1,5 tunnin ajan. Ajoittain hedelmäkappaleet sekoitetaan käsin. Sitten veden annetaan kiehua kattilassa ja sieniä lisätään kiehuvaksi 20-30 minuuttia koosta riippuen. Sitten heidät heitetään siivilään, annetaan valua ja vasta sitten ne alkavat paista.

Paistettuja hunajasieniä, jotka on korjattu talveksi purkkeihin, säilytetään enintään 2 vuotta, mikä ilahduttaa koko perhettä ja vieraita hämmästyttävällä maulla ja aromilla. Kaikista astioista, joissa on tällainen lisuke, tulee vielä maukkaampia ja rikkaampia, ja juhlajuhlaa täydentää upea välipala. Tuttuaan tällaisiin etuihin kuka tahansa kotiäiti haluaa oppia yksityiskohtaisesti, miten paistetut sienet suljetaan talveksi.

Hunajasienien sadonkorjuu talveksi, paistettu kasviöljyssä

Kuka sieniruokien ystävistä voi vastustaa sitä, ettei istu pöydän ääressä eikä odota lomaa, "kuolla" tuoreella vihreällä sipulilla ja leivänviipaleella talveksi keitetyt paistetut sienet kasviöljyssä?


Suola - 1 rkl l.
Jauhettua mustapippuria - ½ tl;
Etikka 9% - 4 rkl l.
Paistettujen sienien sadonkorjuu talvella yksinkertaisella tavalla käy läpi seuraavat vaiheet:
1. Keitetyt suolaisessa vedessä ja kuivatut sienet levitetään kuivaan paistinpannuun.
2. Paista keskilämmöllä, kunnes neste haihtuu, kaada sitten öljy ja paista kullanruskeaksi.
3. Siirrä hunajasieniä lämpimiin ja kuiviin purkkeihin, ripottele mustapippurilla (voit lisätä hienonnettua persiljaa ja tilliä).
4. Suolaa ja etikkaa lisätään pannulle jäljellä olevaan öljyyn, kiehutetaan ja kaadetaan sienipurkkeihin.
5. Laita kuumaan veteen keittiöpyyhkeelle ja steriloi 40 minuuttia matalalla lämmöllä.
6. Peitä tiiviillä muovikannilla, anna jäähtyä ja jäähtyä.
Jos öljyä ei ole tarpeeksi, sinun on kaadettava uusi annos pannuun, sytytettävä ja lisättävä kuuma purkkeihin.

Kuinka sulkea paistetut sienet valkosipulilla talveksi

Monet sienivalitsijat uskovat, että syksyn lajien paistetut sienet säilyttävät erinomaisesti talven.


Ne sisältävät paljon hyödyllisiä ja ravitsevia aineita, jotka voivat täydentää puuttuvia vitamiineja ja mineraaleja ihmiskehossa.
Hunaja-sienet (keitetyt) - 1 kg;
Kasviöljy - 120 ml;
Valkosipulinkynsi - 10 kpl .;
Suolaa maun mukaan;
Laakerinlehti - 2 kpl .;
Maustepippuri - 4 kpl.
Laita keitetyt sienet siivilään tai siivilään ja anna niiden valua kokonaan.
Vaikka reseptissä mainitaan vain kasvirasva, öljyssä ja valkosipulilla talveksi paistetuille hunajasienteille voit ottaa rasvaseoksen yhtä suurina määrinä.
1. Laita hunajasieniä kuumaan, kuivaan paistinpannuun ja anna nesteen haihtua.
2. Lisää rasvaseos ja paista keskilämmöllä 20 minuuttia kullanruskeaksi.
3. Lisää suola, lisää viipaloitu valkosipuli, laakerinlehti ja maustepippuri, sekoita.
4. Jatkamme paistamista vielä 10 minuuttia ja laitamme kuumennettuihin steriloituihin purkkeihin.
5. Täytä kuuma öljy niin, että sen taso sienien yläpuolella on 1-2 cm.
6. Peitä kannet ja steriloi suolaisessa vedessä 40 minuutin ajan matalalla lämmöllä.
7. Rullaa ylös, käännä ympäri ja kääri peitolla, kunnes se jäähtyy kokonaan.
8. Noin 2 päivän kuluttua siirrämme tölkit viileään huoneeseen.
Jos aiot säilyttää sieniä jääkaapissa, ne on suljettu nailonkannilla eikä steriloitu.

Pakastettujen hunajasienten pakastaminen talveksi pakastimessa

Talveksi valmistetut paistetut sienet pakastetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Lisäksi tällaista työkappaletta säilytetään pitkään pakastimessa muovipusseissa.
Hunaja-sienet (keitetyt) - 2 kg;

Suola - 1 rkl l.
1. Keitetyt ja kuivatut keittiöpyyhkeellä hunajasieniä levitetään kuumassa kuivassa paistinpannussa.
2. Paista matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes ylimääräinen neste haihtuu.
3. Kaada öljy ja paista keskilämmöllä kullanruskeaksi.
4. Sekoita loppuun, sekoita, anna jäähtyä ja levitä muovipusseihin (purista kaikki ilma pois ja sitoa pussi) tai ruokapakkauksiin.
Talveksi paistettuja hunajasieniä säilytetään pakastimessa enintään 12 kuukautta edellyttäen, että niitä ei pakasteta uudelleen.

Resepti siitä, miten paistettuja sieniä tehdään talvella sipulilla

Paistettujen sienien resepti lisäämällä sipulia talvella osoittautuu käytännölliseksi puolivalmiina tuotteena. Kokeile tätä runsasta kappaletta etkä tule katumaan tuhlaamaan aikaa!
Hunaja-sienet (keitetyt) - 1 kg;
Sipulit - 700 g;
Suola - ½ rkl. l.

Kasviöljy tai -rasva - 150 ml;
Neilikka - 2 kpl .;
Soijakastike - 2 rkl l.
Resepti paistettuja hunajasieniä, keitetyt talveksi öljyssä sipulilla, valmistetaan seuraavasti:
1. Valmiiksi keitetyt sienet levitetään öljyllä esilämmitetyssä paistinpannussa ja paistetaan 20 minuuttia kullanruskeiksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja lisää sieniin paistamiseen.
3. Paista vielä 10 minuuttia matalalla lämmöllä, lisää suola, kaada soijakastike, lisää neilikka ja jauhettu pippuri, sekoita.
4. Levitä purkkeihin ja kaada pannulle jääneen öljyn päälle. Jos se ei riitä, sinun on saatettava vielä yksi annos öljyä kiehuvaksi ja kaadettava sieniä.
5. Steriloi sienipurkit kiehuvassa vedessä 30 minuutin ajan.
6. Rullaa ylös, käännä ympäri, kääri peitolla, anna jäähtyä ja vie kellariin.

Onko paistettuja sieniä mahdollista korjata talveksi rasvassa?

Eläinrasvassa keitetyt talvella paistetut sienet ovat myös erittäin suosittuja. Lisäksi tällaisen palan paistaminen ja säilyttäminen ei vie paljon aikaa.
Hunaja-sienet (keitetyt) - 2 kg;
Laardi (eläinrasva) - 150 g;
Suolaa maun mukaan;
Mustapippuri ja valkoherneet - 5 kpl .;
Laakerinlehti - 4 kpl.
Kuinka tehdä oikein sieniä talveksi, paistettua sardissa, jotta rakkaasi pitävät ruokalajista?
1. Laita keitetyt ja kuivatut sienet keittiöpyyhkeeseen pannuun, jossa sardi on jo sulanut.
2. Paista matalalla lämmöllä 25 minuuttia sekoittaen jatkuvasti puulusikalla.
3. Lisää paprikoiden ja laakerinlehtien seos, anna sen kiehua suljetun kannen alla 10 minuuttia.
4. Laita purkkeihin ja kaada rasvaa päälle, ripottele päälle suolaa ja sulje nailonkorkkeilla.
5. Anna jäähtyä, aseta pimeään varastotilaan ja säilytä enintään 6 kuukautta.
Tämä valmiste lisätään paistettuihin perunoihin tai vihannesten muhennuksiin.

Resepti paistettujen sienien keittämiseen talvella ilman sterilointia

Resepti paistettujen sienien kypsentämiseen talvella ilman sterilointia vähentää keittiössä vietetyn ajan minimiin.


Valmiste osoittautuu kuitenkin niin maukkaaksi ja tuoksuvaksi, että kun avaat purkin ja laitat sen kuumennusastiaan, perheesi, joka haisee hajua, juoksee keittiöön.
Hunaja-sienet (keitetyt) - 1,5 kg;
Kasviöljy - 200 ml;
Suola - 1 rkl l.
Etikka - 3 rkl. l.
Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
Paprika - 1 tl;
Valkosipulinkynsi - 7 kpl .;
Provencalaiset yrtit - ½ tl.
Voit valmistaa herkullisia paistettuja sieniä talvella ilman lisästerilointia noudattamalla vaiheittaista reseptiä.
1. Keittämisen jälkeen hunajasieniä levitetään kuumalla pannulla kasviöljyllä ja paistetaan 20-25 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut.
2. Lisää provencelaisia ​​yrttejä, suolaa, jauhettua pippuria, paprikaa ja hienonnettua valkosipulia, sekoita ja paista vielä 10 minuuttia.
3. Kaada etikkaa ja jos sieniin on jäänyt vähän öljyä, lisää sitten vielä 100 ml, peitä kansi ja hauduta 15 minuuttia matalalla lämmöllä.
4. Aseta sienet purkkeihin ja peitä tiukilla nailonkannilla.
5. Anna jäähtyä ja vie kellariin tai säilytä jääkaapissa.

Kuinka valmistaa hitaassa liesi paistettuja sieniä talvella rautakannen alla

Jos sinulla on tämä laite keittiössäsi, olet hyvän "auttajan" omistaja, joka voi korvata sinut melkein kaikissa kulinaarisissa prosesseissa.


Kuinka keittää paistettuja sieniä talvella hitaassa liesi? Tämä menetelmä on melko yksinkertainen ja kätevä, eikä se vie paljon aikaa, koska kaikki prosessit suorittaa multicooker.
Hunaja-sienet - 1 kg;
Voi - 200 g;
Suola - 1/3 rkl. l.
Sipulit - 3 kpl .;
Mustapippuria ja valkoherneitä - 3 kpl .;
Neilikka - 2 silmuja;
Laakerinlehti - 2 kpl.
1. Puhdistetut sienet laitetaan keittimeen, kaadetaan 500 ml vettä, laitetaan "Keittäminen" -tilaan 30 minuutiksi.
2. Äänimerkin jälkeen sienet viedään siivilään, pestään hanan alla, annetaan valua ja laitetaan takaisin monikeittokulhoon.
3. Lisää voita, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, aseta "Stew" -tila ja hauduta 40 minuuttia.
4. Heti kun merkkiääni kuuluu, avaa kansi, lisää suolaa, pippuria, neilikkaa, laakerinlehtiä ja paista 20 minuuttia.
5. Paistetut sienet laitetaan steriloituihin purkkeihin ja rullataan talveksi rautakannen alla.
6. Anna jäähtyä kokonaan ja vie se vasta sitten kellariin.

Resepti paistettujen sienien keittämiseen talveksi kaali

Resepti paistettujen sienien keittämiseen talvella lisäämällä kaalia, houkuttelee kaikkia perheenjäseniä.


Tällainen herkullinen salaatti on hyvä lisä jokapäiväiseen valikkoon.
Hunaja-sienet (keitetyt) - 1 kg;
Kaali - 600 g;
Kasviöljy - 300 ml;
Suolaa maun mukaan;
Valkosipulinkynsi - 6 kpl .;
Sipulit - 6 kpl .;
Jauhettujen paprikoiden seos - 1 tl.
1. Laita sienet paistinpannulle ja kaada puolet öljystä.
2. Paista kullanruskeaksi ja lisää kuutioiksi sipuli.
3. Paista 15 minuuttia matalalla lämmöllä ja lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita.
4. Laita hienoksi hienonnettu kaali toiseen pannuun, kaada öljyn toinen puoli ja hauduta suljetun kannen alla pehmeäksi.
5. Mausta suolalla, ripottele paprikaseoksella, sekoita ja paista vielä 10-15 minuuttia.
6. Yhdistä sienet ja kaali yhteen kattilaan, sekoita, peitä ja hauduta 15 minuuttia.
7. Järjestä steriloituihin kuiviin purkkeihin, peitä kansi ja aseta se steriloituun kuumaan veteen 30 minuutiksi.
8. Rullaa, lämmitä huopalla ja anna jäähtyä 2 päivää.
9. Säilytä jääkaapissa tai vie kellariin.

Resepti paistettujen hunajahirviöiden talteenottamiseksi talvella porkkanoilla ja sipulilla

Resepti paistettujen sienien valmistamiseksi talvella porkkanoilla ja sipulilla antaa sinun pitää sienet ja vihannekset maukkaina ja terveinä pitkään.


Perinteiset hunajahirviöiden säilytysastiat ovat lasipurkkeja, jotka voidaan jättää jopa pimeään ruokakomeroihin.
Hunaja-sienet (keitetyt) - 1 kg;
Sipulit ja porkkanat - 500 g kukin;
Kasviöljy - 250 ml;
Suola - 1,5 rkl l.
Mustapippurit - 7-10 kpl.
1. Hunajasieniä paistetaan pienessä öljyssä kullanruskeaan.
2. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli ja jatka paistamista 15 minuuttia.
3. Kuoritut porkkanat raastetaan korealaisella raastimella ja paistetaan erillisessä pannussa lisäämällä öljyä kullanruskeaksi.
4. Yhdistä sienien ja sipulien kanssa, lisää suolaa, lisää pippuria, sekoita ja hauduta 15 minuuttia.
5. Laitetaan purkkeihin ja laitetaan kuumaan veteen sterilointia varten.
6. Steriloi 40 minuuttia matalalla lämmöllä, sulje tiiviillä nailonkorkilla.
7. Jäähdytä ja vie kellariin tai jätä jääkaappiin.

Hunajasieniä talveksi, paistettu öljyssä sitruunahapon kanssa

Tarjoamme mahdollisuuden kerätä hunajasieniä talveksi paistettuna öljyssä sitruunahapon kanssa. Sen ero on, että sienet paistetaan voimakkaalla tulella, jäähdytetään sitten ja ladataan kylmiin purkkeihin.
Hunaja-sienet (keitetyt) - 2 kg;
Kasviöljy - 200 ml;
Sitruunahappo - ½ tl;
Suolaa maun mukaan;
Valkosipulinkynsi - 7 kpl .;
Silputtu persilja ja tilli - 1 rkl .;
Musta ja maustepippuri - 5 herneitä kukin.
Onko paistettuja sieniä mahdollista korjata talvella sitruunahapolla? Kyllä, ja vaiheittaiset ohjeet auttavat sinua tässä.
1. Laita keitetyt sienet kuumalle, kuivalle paistinpannulle ja paista, kunnes neste haihtuu.
2. Kaada öljy ja jatka paistamista korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.
3. Levitä kuiviin steriloituihin purkkeihin ripottelemalla hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia.
4. Suolaa jäljellä oleva öljy, lisää paprikan ja sitruunahapon seos, kiehauta.
5. Sammuta liesi, anna öljyn jäähtyä ja kaada se sienipurkkeihin. Öljykerroksen tulisi peittää sienet 2-2,5 cm: llä, joten jos öljyä ei ole tarpeeksi, tee toinen annos ja kaada purkkeihin.
6. Sulje tiiviillä kapselikannilla ja anna jäähtyä.
7. Tällaista työkappaletta voidaan säilyttää paitsi jääkaapissa myös ruokakomeroissa.

Talveksi paistetut hunajasieniä muskottipähkinällä

Talveksi keitettyjä paistettuja hunajasieniä muskottipähkinällä on melko mielenkiintoinen, mutta samalla yksinkertainen resepti.
Tällainen mausteinen sieni-alkupalan versio on kaikkien gourmetien maku. Gheeä pidetään paitsi erittäin maukkaana myös terveellisenä ihmisille.
Hunaja-sienet (keitetyt) - 1,5 kg;
Ghee - 200 g;
Sipulit - 3 kpl .;
Valkosipulinkynsi - 5 kpl .;
Suolaa maun mukaan;
Muskottipähkinä - veitsen kärjessä;
Laakerinlehti - 3 kpl.

Talveksi paistettujen sienien resepti, suljettu purkkeihin, tulee yksi herkullisimmista ja tuoksuvimmista sinulle ja rakkaillesi. Purkki tästä, lisättynä paistettuihin perunoihin, toimii erinomaisena vaihtoehtona perheillalliselle.
1. Laita sienet kuivaan paistinpannuun ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeiksi.
2. Lisää ghee, kuutioiksi sipuli ja valkosipuli, sekoita ja paista 15 minuuttia keskilämmöllä.
3. Mausta suolalla maun mukaan, lisää laakerinlehti ja muskottipähkinä, jatka paistamista matalalla lämmöllä 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti puulastalla.
4. Levitä kuiviin lämpimiin purkkeihin ja steriloi kuumassa vedessä.
5. Steriloi 30 minuutin kiehumisen jälkeen matalalla lämmöllä.
6. Kierrä kannet ylös, käännä ympäri ja kääri peitolla, kunnes työkappale on täysin jäähtynyt.
7. Mene kellariin ja säilytä + 10 ° C: ssa enintään 6 kuukautta.

Resepti hunajan höyheniä talvella pankeissa: kuinka säilyttää paistettuja sieniä majoneesilla

Kokeneet kotiäidit jakavat menetelmän, joka osoittaa, kuinka voit säilyttää paistettuja sieniä talvella majoneesilla? Tämä korjuuvaihtoehto osoittautuu maukkaaksi ja ruokahaluttavaksi, varsinkin kun hunajasienet ovat kaikkien suosittuja ja rakastamia.
1. Hunaja-sienet (keitetyt) - 1,5 kg;
2. majoneesi - 200 ml;
3. Kasviöljy 50 ml;
4. Sipulit - 4 kpl .;
5. Valkosipulinkynsi - 5 kpl;
6. Jauhettu musta ja punainen paprika - 1/3 tl;
7. Suola - 1 rkl. l.
Tarjoamme vaiheittaisen reseptin, jossa on kuva paistettujen sienien valmistamisesta talvella:


Paista keitetyt sienet kasviöljyssä kullanruskeaksi.


Lisää kuutioiksi sipuli ja valkosipuli, jatka paistamista 10 minuuttia, lisää, pippuria ja paista noin 5-7 minuuttia.


Esittelemme majoneesia, peitämme pannun kannella, haudutetaan matalalla lämmöllä 15 minuuttia unohtamatta sekoittamista.


Laitamme ne purkkeihin ja sulkemme ne nailonkannilla. Jäähdytetään ja laitetaan jääkaappiin varastointia varten.
Tämä kappale voidaan jopa pakastaa pakastimeen. Laita jäähdytetyt sienet majoneesilla ruokasäiliöihin, sulje ja aseta pakastimeen.

Kuinka keittää paistettuja sieniä talveksi ja onko sieniä mahdollista pitää lämpiminä

Tällä sienikorjuumuunnoksella on etunsa: talveksi valmistettuja paistettuja sieniä voidaan pitää lämpiminä.


Ja vaikka tämä menettely vie paljon aikaa, tuloksena on erinomainen makuinen ruokalaji, joka täydentää päivittäistä ruokalistasi talvella.
Hunaja-sienet (keitetyt) - 2 kg;
Kasviöljy - 100 ml;
Tomaattipasta - 150 g;
Suola - 1, 5 rkl. l.
Sipulit - 7 kpl .;
Musta ja maustepippuri - 5 herneitä kukin;
Etikka 9% - 4 rkl l.
Laakerinlehti - 3 kpl .;
Rosmariini - hyppysellinen.

Kuinka valmistaa paistettuja sieniä talvella tomaattipastalla yllättääksesi perheesi herkullisella valmisteella?

1. Keitetyt sienet asetetaan paistinpannuun öljyssä ja paistetaan kullanruskeaksi.
2. Kuoritut sipulit leikataan puolirenkaiksi ja lisätään sieniin, paistettuja 15 minuuttia keskilämmöllä.
3. Lisätään suola, 100 ml: aan vettä laimennettu tomaattipasta, laakerinlehdet, rosmariini ja etikka.
4. Kaikki haudutetaan matalalla lämmöllä suljetun kannen alla 20 minuutin ajan.
5. Sitten kansi poistetaan ja sieni aihiota haudutetaan vielä 30 minuuttia matalalla lämmöllä.
6. Sienipurkit suljetaan tiiviillä muovikannilla ja eristetään huopalla.
7. Jäähdytyksen jälkeen purkit asetetaan jääkaappiin varastointia varten, mutta enintään 3 kuukauteen.

Kuinka valmistaa kaviaaria paistetuista sienistä talvella (videolla)

Kuinka muuten valmistetaan paistettuja sieniä talveksi? Voit tehdä tämän sienikaviaarin muodossa.


On syytä huomata, että kaviaarin keittäminen paistetuista sienistä on toinen tapa tehdä erinomainen alkupala juhlapöydälle. Lisäksi se sopii täydellisesti piirakoiden ja pizzojen täytteeksi.
Hunaja-sienet (keitetyt) - 1,5 kg;
Sipulit - 6 kpl .;
Porkkanat - 8 kpl .;
Valkosipulinkynsi - 6 kpl .;
Etikka 9% - 4 rkl l.
Kasviöljy - 150 ml;
Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
Jauhettu korianteri - ¼ tl
Huomaa, että kaikki sienet menevät kaviaariin: rikki, umpeen kasvaneet (mutta vahvat), vain jalat tai hatut.
1. Ohitetaan keitetyt sienet lihamyllyn läpi ja laitetaan paistinpannu, joka on esikuumennettu öljyllä.
2. Paista keskilämmöllä 20 minuuttia, lisää suolaa, sekoita ja sammuta lämpö.
3. Paista ensin erillinen paistinpannu kuutioiksi sipuli, lisää sitten karkealle raastimella raastetut porkkanat ja paista 15-20 minuuttia.
4. Yhdistä sienet ja sipulit porkkanaan, lisää maun mukaan, lisää korianteria ja pippuria sekä hienonnettua valkosipulia.
5. Vie koko massa lihamyllyn läpi, laita se pannulle ja paista matalalla lämmöllä 15 minuuttia.
6. Kaada etikka, sekoita ja jaa kaviaari kuiviin steriloituihin purkkeihin, joiden tilavuus on 0,5 litraa.
7. Laita sterilointia varten kuumaan veteen unohtamatta laittaa pieni keittiöpyyhe pannun pohjaan, jotta purkit eivät räjähtä.
8. Steriloi 40 minuuttia matalalla lämmöllä, kääri, anna jäähtyä ja vie kellariin.

Talveksi valmistetut paistetut sienet ovat todellinen herkku, jota rakastetaan liioittelematta jokaisessa perheessä. Tämän artikkelin vinkit auttavat kaikkia kokkeja monipuolistamaan päivittäistä ruokalistaansa sienivalmisteilla. Reseptit paistettujen sienien valmistamiseksi talvella ovat parhaat vaihtoehdot sienien säilyttämiseksi sinulle.

On syytä sanoa, että rasvaa käytetään aina säilöntäaineena sienien paistamiseen ja niiden valmistamiseen talveksi: voita tai kasviöljyä sekä sardin sulatettua sardia. Monet ihmiset pitävät herkullisimpia sienivalmisteita, jotka on paistettu rasvaseoksella.

Aloittelevat kotiäidit kysyvät kuitenkin itseltään kysymyksen: miten paistettuja sieniä valmistetaan oikein talveksi ja pitäisikö ne keittää etukäteen? Sienien on parempi suorittaa erillinen lämpökäsittely, jotta voisit tuntea itsensä luottavaiseksi eikä huolehtia läheistensä terveydestä ja hyvinvoinnista.

Hunajasieniä ei kasva maassa, joten niissä ei käytännössä ole voimakasta pilaantumista. Lehtien ja ruohon jäännökset poistetaan korkkeista, jalan alaosa katkaistaan ​​ja täytetään vedellä 1-1,5 tunnin ajan. Ajoittain hedelmäkappaleet sekoitetaan käsin. Sitten veden annetaan kiehua kattilassa ja sieniä lisätään kiehuvaksi 20-30 minuuttia koosta riippuen. Sitten heidät heitetään siivilään, annetaan valua ja vasta sitten ne alkavat paista.

Paistettuja hunajasieniä, jotka on korjattu talveksi purkkeihin, säilytetään enintään 2 vuotta, mikä ilahduttaa koko perhettä ja vieraita hämmästyttävällä maulla ja aromilla. Kaikista astioista, joissa on tällainen lisuke, tulee vielä maukkaampia ja rikkaampia, ja juhlajuhlaa täydentää upea välipala. Tuttuaan tällaisiin etuihin kuka tahansa kotiäiti haluaa oppia yksityiskohtaisesti, miten paistetut sienet suljetaan talveksi.

Hunajasienien sadonkorjuu talveksi, paistettu kasviöljyssä

Kuka sieniruokien ystävistä voi vastustaa sitä, ettei istu pöydän ääressä eikä odota lomaa, "tyhmä" tuoreilla vihreillä sipulilla ja viipaleella leivonnaisia, paistettuja sieniä, jotka on kypsennetty talveksi kasviöljyssä?

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 1,5 kg;
• Kasviöljy - 150 ml;
• Suola - 1 rkl l.
• Jauhettua mustapippuria - ½ tl;
• Etikka 9% - 4 rkl l.

Paistettujen sienien sadonkorjuu talvella yksinkertaisella tavalla käy läpi seuraavat vaiheet:

1. Keitetyt suolaisessa vedessä ja kuivatut sienet levitetään kuivaan paistinpannuun.
2. Paista keskilämmöllä, kunnes neste haihtuu, kaada sitten öljy ja paista kullanruskeaksi.
3. Hunajasieniä siirretään lämpimiin ja kuiviin purkkeihin, ripoteltu mustalla jauhetulla pippurilla (voit lisätä hienonnettua persiljaa ja tilliä).
4. Suola ja etikka lisätään pannulle jäljellä olevaan öljyyn, kiehuvat ja kaadetaan sienipurkkeihin.
5. Laita kuumaan veteen keittiöpyyhkeeseen ja steriloi 40 minuutin ajan matalalla lämmöllä.
6. Sulje tiiviillä muovikannilla, anna jäähtyä ja jäähtyä.

Jos öljyä ei ole tarpeeksi, sinun on kaadettava uusi annos pannuun, sytytettävä ja lisättävä kuuma purkkeihin.

Kuinka sulkea paistetut sienet valkosipulilla talveksi

Monet sienivalitsijat uskovat, että syksyn lajien paistetut sienet säilyttävät erinomaisesti talven.

Ne sisältävät paljon hyödyllisiä ja ravitsevia aineita, jotka voivat täydentää puuttuvia vitamiineja ja mineraaleja ihmiskehossa.

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 1 kg;
• Kasviöljy - 120 ml;
• Valkosipulinkynsi - 10 kpl .;
• Suolaa maun mukaan;
• Laakerinlehti - 2 kpl .;
• Maustepippuri - 4 kpl.

Laita keitetyt sienet siivilään tai siivilään ja anna niiden valua kokonaan.

Vaikka reseptissä mainitaan vain kasvirasva, öljyssä ja valkosipulilla talveksi paistetuille hunajasienteille voit ottaa rasvaseoksen yhtä suurina määrinä.

1. Levitämme sienet kuumassa kuivassa paistinpannussa ja annamme nesteen haihtua.
2. Lisää rasvaseos ja paista keskilämmöllä 20 minuuttia kullanruskeaan.
3. Lisää suola, lisää viipaloitu valkosipuli, laakerinlehti ja maustepippuri, sekoita.
4. Jatkamme paistamista vielä 10 minuuttia ja laitetaan kuumennettuihin steriloituihin purkkeihin.
5. Täytä kuumalla öljyllä niin, että sen taso sienien yläpuolella on 1-2 cm.
6. Peitä kannet ja steriloi suolaisessa vedessä 40 minuutin ajan matalalla lämmöllä.
7. Kääritään se ylös, käännetään ylösalaisin ja kääritään peitolla, kunnes se jäähtyy kokonaan.
8. Noin 2 päivän kuluttua siirrämme tölkit viileään huoneeseen.

Jos aiot säilyttää sieniä jääkaapissa, ne on suljettu nailonkannilla eikä steriloitu.

Pakastettujen hunajasienten pakastaminen talveksi pakastimessa

Talveksi valmistetut paistetut sienet pakastetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Lisäksi tällaista työkappaletta säilytetään pitkään pakastimessa muovipusseissa.

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 2 kg;
• Kasviöljy - 200 ml;
• Suola - 1 rkl l.

1. Keittiöpyyhkeellä keitetyt ja kuivatut hunajasieniä asetetaan kuumaan kuivaan paistinpannuun.
2. Paista matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes ylimääräinen neste haihtuu.
3. Kaada öljy ja paista keskilämmöllä kullanruskeaksi.
4. Se lisätään loppuun, sekoitetaan, annetaan jäähtyä ja jaetaan muovipusseihin (puristamalla kaikki ilma pois ja sitomalla pussi) tai ruoka-astioihin.

Talveksi paistettuja hunajasieniä säilytetään pakastimessa enintään 12 kuukautta edellyttäen, että niitä ei pakasteta uudelleen.

Resepti siitä, miten paistettuja sieniä tehdään talvella sipulilla

Paistettujen sienien resepti lisäämällä sipulia talvella osoittautuu käytännölliseksi puolivalmiina tuotteena. Kokeile tätä runsasta kappaletta etkä tule katumaan tuhlaamaan aikaa!

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 1 kg;
• Sipulit - 700 g;
• Suola - ½ rkl. l.
• Kasviöljy tai -rasva - 150 ml;
• Neilikka - 2 kpl .;
• Soijakastike - 2 rkl l.

Resepti paistettuja hunajasieniä, keitetyt talveksi öljyssä sipulilla, valmistetaan seuraavasti:

1. Valmiiksi keitetyt sienet levitetään paistinpannulla, joka on esilämmitetty öljyllä, ja paistetaan 20 minuuttia kullanruskeaksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa se puolirenkaiksi ja lisää se sieniin paistamiseen.
3. Paista vielä 10 minuuttia matalalla lämmöllä, lisää suola, kaada soijakastike, lisää neilikka ja jauhettu pippuri, sekoita.
4. Jaa purkkeihin ja kaada pannuun jäänyt öljy. Jos se ei riitä, sinun on saatettava vielä yksi annos öljyä kiehuvaksi ja kaadettava sieniä.
5. Steriloi sienipurkit kiehuvassa vedessä matalalla lämmöllä 30 minuutin ajan.
6. Kääri se ylös, käännä se ympäri, kääri se peitolla, anna sen jäähtyä ja vie se kellariin.

Onko paistettuja sieniä mahdollista korjata talveksi rasvassa?

Eläinrasvassa keitetyt talvella paistetut sienet ovat myös erittäin suosittuja. Lisäksi tällaisen palan paistaminen ja säilyttäminen ei vie paljon aikaa.

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 2 kg;
• Laardi (eläinrasva) - 150 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Mustapippuri ja valkoherneet - 5 kpl .;
• Laakerinlehti - 4 kpl.

Kuinka tehdä oikein sieniä talveksi, paistettua sardissa, jotta rakkaasi pitävät ruokalajista?

1. Laita keitetyt ja kuivatut sienet keittiön pyyhkeeseen pannuun, jossa sardi on jo sulanut.
2. Paista matalalla lämmöllä 25 minuuttia sekoittaen jatkuvasti puulusikalla.
3. Lisää paprikan ja laakerinlehden seos, anna kiehua suljetun kannen alla 10 minuuttia.
4. Laita purkkeihin ja kaada laardi päälle, ripottele päälle suolaa ja sulje nailonkannet.
5. Anna jäähtyä, aseta pimeään varastotilaan ja säilytä enintään 6 kuukautta.

Tämä valmiste lisätään paistettuihin perunoihin tai vihannesten muhennuksiin.

Resepti paistettujen sienien keittämiseen talvella ilman sterilointia

Resepti paistettujen sienien kypsentämiseen talvella ilman sterilointia vähentää keittiössä vietetyn ajan minimiin.

Valmiste osoittautuu kuitenkin niin maukkaaksi ja tuoksuvaksi, että kun avaat purkin ja laitat sen kuumennusastiaan, perheesi, joka haisee hajua, juoksee keittiöön.

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 1,5 kg;
• Kasviöljy - 200 ml;
• Suola - 1 rkl l.
• Etikka - 3 rkl. l.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Paprika - 1 tl;
• Valkosipulinkynsi - 7 kpl .;
• Provencalaiset yrtit - ½ tl.

Voit valmistaa herkullisia paistettuja sieniä talvella ilman lisästerilointia noudattamalla vaiheittaista reseptiä.

1. Keittämisen jälkeen hunajasieniä levitetään kuumalla pannulla kasviöljyllä ja paistetaan 20-25 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut.
2. Provencalaisia ​​yrttejä, suolaa, jauhettua pippuria, paprikaa ja hienonnettua valkosipulia lisätään, sekoitetaan ja paistetaan vielä 10 minuuttia.
3. Kaada etikkaa ja jos sieniin on jäänyt vähän öljyä, lisää sitten vielä 100 ml, peitä kansi ja hauduta 15 minuuttia matalalla lämmöllä.
4. Sienet asetetaan purkkeihin ja peitetään tiukoilla nailonkannilla.
5. Anna jäähtyä ja vie kellariin tai säilytä jääkaapissa.

Kuinka valmistaa hitaassa liesi paistettuja sieniä talvella rautakannen alla

Jos sinulla on tämä laite keittiössäsi, olet hyvän "auttajan" omistaja, joka voi korvata sinut melkein kaikissa kulinaarisissa prosesseissa.

Kuinka keittää paistettuja sieniä talvella hitaassa liesi? Tämä menetelmä on melko yksinkertainen ja kätevä, eikä se vie paljon aikaa, koska kaikki prosessit suorittaa multicooker.

• Hunaja-sienet - 1 kg;
• Voi - 200 g;
• Suola - 1/3 rkl. l.
• Sipulit - 3 kpl .;
• Mustapippuria ja valkoherneitä - 3 kpl .;
• Neilikka - 2 silmuja;
• Laakerinlehti - 2 kpl.

1. Puhdistetut sienet laitetaan keittimeen, kaadetaan 500 ml vettä, laitetaan "Keittäminen" -tilaan 30 minuutiksi.
2. Äänimerkin jälkeen hunajasieniä otetaan siivilään, pestään hanan alla, annetaan valua ja laitetaan takaisin monikeittokulhoon.
3. Lisää voita, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, aseta "Stew" -tila ja hauduta 40 minuuttia.
4. Heti kun merkkiääni kuuluu, avaa kansi, lisää suolaa, pippuria, neilikkaa, laakerinlehtiä ja paista 20 minuuttia.
5. Paistetut sienet asetetaan steriloituihin purkkeihin ja rullataan talveksi rautakannen alla.
6. Anna jäähtyä kokonaan ja vie se vasta sitten kellariin.

Resepti paistettujen sienien keittämiseen talveksi kaali

Resepti paistettujen sienien keittämiseen talvella lisäämällä kaalia, houkuttelee kaikkia perheenjäseniä.

Tällainen herkullinen salaatti on hyvä lisä jokapäiväiseen valikkoon.

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 1 kg;
• Kaali - 600 g;
• Kasviöljy - 300 ml;
• Suolaa maun mukaan;
• Valkosipulinkynsi - 6 kpl .;
• Sipulit - 6 kpl .;
• Jauhettujen paprikoiden seos - 1 tl.

1. Laita sienet paistinpannuun ja kaada puolet öljystä.
2. Paista kullanruskeaksi ja lisää kuutioiksi sipuli.
3. Paista 15 minuuttia matalalla lämmöllä ja lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita.
4. Laita hienoksi hienonnettu kaali toiseen pannuun, kaada öljyn toinen puoli ja hauduta suljetun kannen alla pehmeäksi.
5. Mausta suolalla, ripottele paprikaseoksella, sekoita ja paista vielä 10-15 minuuttia.
6. Yhdistä sienet ja kaali yhteen kattilaan, sekoita, peitä ja hauduta 15 minuuttia.
7. Järjestä steriloituihin kuiviin purkkeihin, peitä kansi ja laita steriloitu kuumaan veteen 30 minuutiksi.
8. Kääritään, lämmitetään huopalla ja annetaan jäähtyä 2 päivää.
9. Säilytä jääkaapissa tai vie kellariin.

Resepti paistettujen hunajahirviöiden talteenottamiseksi talvella porkkanoilla ja sipulilla

Resepti paistettujen sienien valmistamiseksi talvella porkkanoilla ja sipulilla antaa sinun pitää sienet ja vihannekset maukkaina ja terveinä pitkään.

Perinteiset hunajahirviöiden säilytysastiat ovat lasipurkkeja, jotka voidaan jättää jopa pimeään ruokakomeroihin.

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 1 kg;
• Sipulit ja porkkanat - 500 g kukin;
• Kasviöljy - 250 ml;
• Suola - 1,5 rkl l.
• Mustapippurit - 7-10 kpl.

1. Hunajasieniä paistetaan pienessä öljyssä kullanruskeaksi.
2. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli ja jatka paistamista 15 minuuttia.
3. Kuoritut porkkanat raastetaan korealaisella raastimella ja paistetaan erillisessä pannussa lisäämällä öljyä kullanruskeaksi.
4. Yhdistä sienien ja sipulien kanssa, lisää suolaa, lisää pippuria, sekoita ja hauduta 15 minuuttia.
5. Laitetaan purkkeihin ja laitetaan kuumaan veteen sterilointia varten.
6. Steriloidaan 40 minuutin ajan matalalla lämmöllä, suljetaan tiiviillä nailonkannilla.
7. Jäähdytetty ja viety kellariin tai jätetty jääkaappiin.

Hunajasieniä talveksi, paistettu öljyssä sitruunahapon kanssa

Tarjoamme mahdollisuuden kerätä hunajasieniä talveksi paistettuna öljyssä sitruunahapon kanssa. Sen ero on, että sienet paistetaan voimakkaalla tulella, jäähdytetään sitten ja ladataan kylmiin purkkeihin.

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 2 kg;
• Kasviöljy - 200 ml;
• Sitruunahappo - ½ tl;
• Suolaa maun mukaan;
• Valkosipulinkynsi - 7 kpl .;
• Silputtu persilja ja tilli - 1 rkl .;
• Musta ja maustepippuri - 5 herneitä kukin.

Onko paistettuja sieniä mahdollista korjata talvella sitruunahapolla? Kyllä, ja vaiheittaiset ohjeet auttavat sinua tässä.

1. Levitämme keitetyt sienet kuumassa kuivassa paistinpannussa ja paista, kunnes neste haihtuu.
2. Kaada öljy ja jatka paistamista korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.
3. Jaamme kuiviin steriloituihin purkkeihin, ripottelemalla hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia.
4. Suolaa jäljellä oleva öljy, lisää paprikan ja sitruunahapon seos, kiehauta.
5. Sammuta liesi, anna öljyn jäähtyä ja kaada se sienipurkkeihin. Öljykerroksen tulisi peittää sienet 2-2,5 cm: llä, joten jos öljyä ei ole tarpeeksi, tee toinen annos ja kaada purkkeihin.
6. Sulje tiukat nailonkannet ja anna jäähtyä.
7. Tällainen aihio voidaan säilyttää paitsi jääkaapissa myös ruokakomeroissa.

Talveksi paistetut hunajasieniä muskottipähkinällä

Talveksi keitettyjä paistettuja hunajasieniä muskottipähkinällä on melko mielenkiintoinen, mutta samalla yksinkertainen resepti.

Tällainen mausteinen sieni-alkupalan versio on kaikkien gourmetien maku. Gheeä pidetään paitsi erittäin maukkaana myös terveellisenä ihmisille.

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 1,5 kg;
• Ghee - 200 g;
• Sipulit - 3 kpl .;
• Valkosipulinkynsi - 5 kpl .;
• Suolaa maun mukaan;
• Muskottipähkinä - veitsen kärjessä;
• Laakerinlehti - 3 kpl.

Talveksi paistettujen sienien resepti, suljettu purkkeihin, tulee yksi herkullisimmista ja tuoksuvimmista sinulle ja rakkaillesi. Purkki tästä, lisättynä paistettuihin perunoihin, toimii erinomaisena vaihtoehtona perheillalliselle.

1. Laita hunajasieniä kuivaan paistinpannuun ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeiksi.
2. Lisää ghee, kuutioiksi sipuli ja valkosipuli, sekoita ja paista 15 minuuttia keskilämmöllä.
3. Mausta suolalla maun mukaan, lisää laakerinlehti ja muskottipähkinä, jatka paistamista matalalla lämmöllä 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti puulastalla.
4. Levitä kuiviin, lämpimiin purkkeihin ja steriloi kuumassa vedessä.
5. Steriloi 30 minuutin kiehumisen jälkeen matalalla lämmöllä.
6. Kierrä kannet ylös, käännä ympäri ja kääri peitolla, kunnes työkappale on täysin jäähtynyt.
7. Ota kellariin ja säilytä + 10 ° C: ssa enintään 6 kuukautta.

Resepti hunajan höyheniä talvella pankeissa: kuinka säilyttää paistettuja sieniä majoneesilla

Kokeneet kotiäidit jakavat menetelmän, joka osoittaa, kuinka voit säilyttää paistettuja sieniä talvella majoneesilla? Tämä korjuuvaihtoehto osoittautuu maukkaaksi ja ruokahaluttavaksi, varsinkin kun hunajasienet ovat kaikkien suosittuja ja rakastamia.

1. Hunaja-sienet (keitetyt) - 1,5 kg;
2. Majoneesi - 200 ml;
3. Kasviöljy 50 ml;
4. Sipulit - 4 kpl .;
5. Valkosipulinkynsi - 5 kpl .;
6. Jauhettua mustaa ja pippuria - 1/3 tl;
7. Suola - 1 rkl l.

Tarjoamme vaiheittaisen reseptin, jossa on kuva paistettujen sienien valmistamisesta talvella:

Paista keitetyt sienet kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Lisää kuutioiksi sipuli ja valkosipuli, jatka paistamista 10 minuuttia, lisää, pippuria ja paista noin 5-7 minuuttia.

Esittelemme majoneesia, peitämme pannun kannella, haudutetaan matalalla lämmöllä 15 minuuttia unohtamatta sekoittamista.

Laita purkkeihin ja sulje nailonkannet, jäähdytä ja laita jääkaappiin säilytystä varten.

Tämä kappale voidaan jopa pakastaa pakastimeen. Laita jäähdytetyt sienet majoneesilla ruokasäiliöihin, sulje ja aseta pakastimeen.

Kuinka keittää paistettuja sieniä talveksi ja onko sieniä mahdollista pitää lämpiminä

Tällä sienikorjuumuunnoksella on etunsa: talveksi valmistettuja paistettuja sieniä voidaan pitää lämpiminä.

Ja vaikka tämä menettely vie paljon aikaa, tuloksena on erinomainen makuinen ruokalaji, joka täydentää päivittäistä ruokalistasi talvella.

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 2 kg;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Tomaattipasta - 150 g;
• Suola - 1, 5 rkl. l.
• Sipulit - 7 kpl .;
• Musta ja maustepippuri - 5 herneitä kukin;
• Etikka 9% - 4 rkl l.
• Laakerinlehti - 3 kpl .;
• Rosmariini - hyppysellinen.

Kuinka valmistaa paistettuja sieniä talvella tomaattipastalla yllättääksesi perheesi herkullisella valmisteella?

1. Keitetyt sienet asetetaan pannuun öljyyn ja paistetaan kullanruskeaksi.
2. Kuoritut sipulit leikataan puolirenkaiksi ja lisätään sieniin, paistetaan 15 minuuttia keskilämmöllä.
3. Lisätään suola, 100 ml: aan vettä laimennettu tomaattipasta, laakerinlehdet, rosmariini ja etikka.
4. Kaikki heikkenee matalalla lämmöllä suljetun kannen alla 20 minuutin ajan.
5. Sitten kansi poistetaan ja sieni aihiota haudutetaan vielä 30 minuuttia matalalla lämmöllä.
6. Sienipurkit on suljettu tiiviillä muovikannilla ja eristetty huopalla.
7. Jäähdytyksen jälkeen purkit asetetaan jääkaappiin varastointia varten, mutta enintään 3 kuukaudeksi.

Kuinka valmistaa kaviaaria paistetuista sienistä talvella (videolla)

Kuinka muuten valmistetaan paistettuja sieniä talveksi? Voit tehdä tämän sienikaviaarin muodossa.

On syytä huomata, että kaviaarin keittäminen paistetuista sienistä on toinen tapa tehdä erinomainen alkupala juhlapöydälle. Lisäksi se sopii täydellisesti piirakoiden ja pizzojen täytteeksi.

• Hunaja-sienet (keitetyt) - 1,5 kg;
• Sipulit - 6 kpl .;
• Porkkanat - 8 kpl .;
• Valkosipulinkynsi - 6 kpl .;
• Etikka 9% - 4 rkl l.
• Kasviöljy - 150 ml;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Jauhettu korianteri - ¼ tl

Huomaa, että kaikki sienet menevät kaviaariin: rikki, umpeen kasvaneet (mutta vahvat), vain jalat tai hatut.

1. Viemme keitetyt sienet lihamyllyn läpi ja laitamme ne voilla esilämmitettyyn paistinpannuun.
2. Paista keskilämmöllä 20 minuuttia, lisää suolaa, sekoita ja sammuta lämpö.
3. Paista ensin erillinen paistinpannu kuutioiksi sipuli, lisää sitten karkealle raastimella raastetut porkkanat ja paista 15-20 minuuttia.
4. Yhdistä sienet ja sipulit porkkanaan, lisää maun mukaan, lisää korianteria ja pippuria sekä hienonnettua valkosipulia.
5. Viemme koko massa lihamyllyn läpi, laita se pannulle ja paista matalalla lämmöllä 15 minuuttia.
6. Kaada etikka, sekoita ja jaa kaviaari kuiviin steriloituihin purkkeihin, joiden tilavuus on 0,5 litraa.
7. Laitamme kuumaa vettä sterilointia varten unohtamatta laittaa pienen keittiön pyyhkeen pannun pohjalle, jotta purkit eivät räjähtä.
8. Steriloi 40 minuuttia matalalla lämmöllä, kääri, anna jäähtyä ja vie kellariin.

Tarjoamme sinulle myös katsella videota, jossa on resepti paistettujen sienien keittämiseen talvella:

Pese sienet, keitä suolavedessä, tyhjennä vesi, laita sienet paistinpannulle ja paista keskilämmöllä sekoittaen. Pese hunajasieni kiehumatta ja paista ilman kantta. Hunajahirviön valmiuden merkki on kevyt ammunta.
Paista pakastetut sienet.

Kuinka paljon paistaa tuoreita sieniä

Ennen paistamista tuoreita sieniä on suositeltavaa keittää kahdessa vedessä 15 minuutin ajan, sitten paista öljyssä (kasvissa tai voissa) kullanruskeaan. Huuhtele huolellisesti ja hauduta ilman kiehuvia sieniä 30 minuuttia ennen nesteen haihtumista.

Kuinka paljon paistaa pakastettuja sieniä

Laita jäädytetyt sienet sulattamatta paistinpannulle, joka on lämmitetty ja kaadettu öljyllä. Paista pakastettuja sieniä 15 minuuttia keskilämmöllä ilman kantta. Älä pese, keitä ja sulata pakastettuja sieniä ennen paistamista.

Kuinka paljon paistaa keitetyt sienet

Lajittele tuoreet sienet, kuori ja pese, laita kattilaan kiehuvalla suolavedellä ja keitä 15 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, kaada tuore ja keitä vielä 10 minuuttia. Kiehumisen jälkeen laita sienet siivilään ja odota, kunnes vesi valuu. Kun vesi valuu, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää öljyä ja lisää hunajasieniä. Paista keitettyjä sieniä 10 minuuttia keskilämmöllä, kunnes neste haihtuu ja sienet ovat punertavia.

Kuinka paistaa pakastettuja sieniä perunoiden kanssa

Tuotteet hunajasienien paistamiseen perunoiden kanssa
Perunat - puoli kiloa
Hunajasieniä - puoli kiloa
Sipulit - 1 pää
Kermaviili - 1 rkl annosta kohti
Suola ja pippuri maun mukaan
Kasviöljy - 1 rkl

Kuinka paistaa pakastettuja sieniä perunoiden kanssa
Kuori ja pilko sipuli hienoksi. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä, laita sipulia ja paista keskilämmöllä ilman kantta 5 minuuttia, sekoittaen toisinaan. Lisää sitten sieniä pakastettuun sipuliin ja paista 5 minuuttia. Lisää sitten kuoritut ja hienonnetut perunat. Suolaa, pippuria ja sekoita perunat hunaja-agaricsin kanssa. Paista perunoita hunaja-agaricsin kanssa jatkuvasti sekoittaen 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Tarjoile paistettuja sieniä ja perunoita kermaviilillä.

Hunajasieniä paistettaessa kuten voita
Paaston aikana voit paistaa keitetyt pastat, pakastetut vihannekset, keitetyt perunat, hauduttaa soijalihaa pakastetuissa sienissä. Toisin sanoen laita pakastetut sienet paistinpannuun, peitä kansi ja laita hiljainen tuli. Kun hunajasieniä paistetaan, lisää niihin paistettavia ruokia.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä perunoiden kanssa

Tuotteet paistamiseen
Tuoreet sienet - puoli kiloa
Perunat - puoli kiloa
Sipulit - 1 pää
Laardi tai pekoni - 50 grammaa (tai voit korvata kasviöljyllä - 4 rkl)
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Persilja - puoli nippua

Kuinka paistaa hunajasieniä perunoiden kanssa
Puhdista sienet, leikkaa sienien jalat pitkät osat; jätä pari senttimetriä hattuihin. Hatut, jos ne ovat suuria, leikataan paloiksi. Kaada vettä kattilaan, lisää suolaa, laita tuleen ja lisää hunajasieniä kiehumisen jälkeen. Keitä sieniä 10 minuuttia, laita sitten siivilään ja anna veden valua.
Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuumenna paistinpannu, laita sardi (tai voi), lisää sipuli ja paista sitä 5 minuuttia keskilämmöllä ilman kantta.
Lisää hunajasieniä, paista 10 minuuttia sekoittaen. Sienesi perunoiden kanssa ovat valmiita!
Pese, kuivaa ja pilko persilja. Tarjoile perunoita hunaja-agaricsilla, ripottele persiljaa.

Kuinka paistaa tuoreita sieniä talveksi

1. Puhdista hunajahirviöt likasta, lehdistä ja maasta.
2. Leikkaa suuret sienikorkit 4-5 osaan.
3. Keitä vesi kattilassa, suola (1 kg hunajasieniä - rkl suolaa), laita sienet, keitä 15 minuuttia ja tyhjennä sitten vesi.
4. Huuhtele hunaja-agarit, anna veden valua.
5. Kuori ja pilko sipuli (1 kilogramma hunaja-agaricsia - 1 keskipitkä sipuli).
6. Aseta paistinpannu keskilämmölle.
7. Kaada auringonkukkaöljyä, noin 3 rkl.
8. Laita sipuli, paista 10 minuuttia sekoittaen.
9. Laita hunajasieniä, paista 30 minuuttia kannen alla ja 20 minuuttia ilman kantta.
10. Suolaa sienet.
11. Laita hunajasieniä paistinpannusta pankkeihin.
12. Kaada hunajasieniä kuumalla öljyllä, joka on jäänyt paistamiseen.
13. Sulje purkit sienillä, säilytä jääkaapissa enintään 6 kuukautta.