Hei kaikille blogini tilaajille ja vieraille! Miten saat pöytäsi loistamaan viehättävillä ja vastustamattomilla salaateilla loman aikana? Muista toissapäivänä tekemäni muistiinpano ja, toivottavasti löysit itsellesi paljon ideoita niiden koristeluun ja ainutlaatuisten tekemiseen. Ja tänään taas näytän sinulle vertaansa vailla olevan ja hellävaraisen salaatin nimeltä Turtle.

Kyllä kyllä! Yleensä kun sanot näitä sanoja, kaikki ajattelevat, että tämä on sellainen kakku ja nuolevat heti huuliaan, koska se on todella olemassa ja antaa meille sen suklaa-smetana makean maun.

Nykyään, kuten ymmärrät, kyse ei ole kakusta, vaan salaatista. Tällaisen ihmeen valmistaminen ei ole vaikeaa edes kokemattomalle ja aloittelevalle emännälle. Koska siinä on vähän ainesosia ja peruskomponentteja, tämä on tietysti kananlihaa, keitettynä tai savustettuna. Mutta on olemassa vaihtoehtoja ilman kanaa.

Salaatilla on makeahko maku, koska se sisältää tuotteita, kuten omenoita ja luumuja, mutta taas tätä salaattia on monenlaisia, etkä voi käyttää näitä hedelmiä, vaan lisätä suosikkiherkkujasi, esimerkiksi lisätä viinirypäleitä tai rusinoita.

Tämä kulinaarinen mestariteos sai nimensä suunnittelustaan, kuten luultavasti jo arvasitkin.

Yksinkertaisin ja uskomattoman maukas vaihtoehto, vaikka ilman kanaa, päätin aloittaa siitä. Se kuuluu myös perinteisiin tyyppeihin. Valmistaudu kahteen kertaan ja olet valmis. Se näyttää erittäin tyylikkäältä ja upealta.

Vain 4 tuotetta käytetään ja täyte on majoneesin roolissa. Kyllä, se on niin helppoa, että et edes huomaa kuinka tämä luomus on valmis pöydällesi. Kuten he sanovat, että kaikki rakastavat klassikoita, aletaan ymmärtää näitä vaiheittaisia ​​ohjeita alla olevista kuvista.

Me tarvitsemme:

• punaiset omenat - 3 kpl.
• kova juusto - 240 g
• munat - 6-7 kpl.
• majoneesia maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• pähkinä koristeeksi

Keittomenetelmä:

1. Tämäntyyppinen salaatti asetetaan ja koristellaan kerroksittain. Ota omenat, niiden tulee olla kiinteitä, mehukkaita ja tuoreita. Kuori ne, poista siemenet ja leikkaa ne terävällä veitsellä suikaleiksi.

Tärkeä! Valitse makeita ja hapan omenalajikkeita, niin se maistuu vielä paremmalta.

2. Siirrä hienonnetut tikut tyhjään, puhtaaseen kulhoon ja lisää pieni lusikallinen majoneesia, jotta ne eivät tummu. Sekoita.

3. Leikkaa myös juusto suikaleiksi, kuten omenat, yritä tehdä suikaleista yhtä pitkiä, leveitä ja korkeita kuin omenatangot.

Mielenkiintoista! Huomaa, että tässä muodossa juustoa ei raasteta, vaan leikataan käsin. Ja myös omenat, koska ne antavat mehua.

Lisää sitten lusikallinen majoneesia viipaloituihin juustoviipaleisiin. Sekoita.

Tärkeä! Silmän mukaan omenoiden ja juuston määrän tulisi olla sama.

5. Lisää lusikallinen majoneesia proteiiniin ja sekoita. Raasta keltuaiset hienolla raastimella.

6. Ensimmäinen kerros tarjoiluvadilla on hienonnettuja omenoita (1/2 osa), aseta ne aurinkoon, jolloin niistä tulee hieman liukumäki.

7. Lisää sitten juusto (1/2 osaa). Toista nyt kaikki, toinen kerros omenoita ja toinen kerros juustoa. Muita proteiineja, kuten tässä kuvassa. Kaikkien manipulointien jälkeen ripottele raastetulla keltuaisella.

8. Sinun täytyy koristella saksanpähkinöillä, ja ottaen vain puolikkaat. Tee visuaalisesti jaloista suurimmat mutterit asettamalla ne neljään paikkaan ympyrässä.

9. Tee yhdestä munasta pää, leikkaa suu veitsellä ja laita muna kulhoon.

10. Voitele sitten kohta, jossa silmät tulevat, majoneesilla, laita pippurit. Tässä on hauska kilpikonna. Siistiä ja erittäin herkullista! nam!

Video kilpikonnan keittämisestä kotona

Toinen vaihtoehto, jonka voit katsella tämän videon silmin ja myös toistaa ja tehdä niin runsaan gourmetin:

Kilpikonna kanan, saksanpähkinöiden ja omenan kanssa - askel askeleelta resepti

Lainasin tämän tyypin yhdestä kahvilasta, siellä tällaista salaattia ei ole asetettu kilpikonnan muotoon, vaan käytetään erityistä muottia. Ainekset annetaan 1-2 annokselle, voit tehdä enemmän oman harkintasi mukaan.

Me tarvitsemme:

• Keitetty kananliha - 1 kpl.
• Keitetyt munat 1 - kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Vihreä omena - 0,5 kpl.
• Kova juusto - 50 g
• Saksanpähkinät 50 g
• Majoneesi
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Pilko keitetty broilerin filee keittiöveitsellä mahdollisimman pieneksi.

Mielenkiintoista! Voit korvata kanan millä tahansa lihalla, josta pidät eniten, kuten naudanlihalla.

2. Erottele valkuainen ja keltuainen toisistaan. Raasta jokainen komponentti erillisessä kulhossa hienolla raastimella.

3. Kuori omena ja raasta se karkealla raastimella. Raasta myös juusto. Hienonna saksanpähkinät veitsellä hienoksi.

Leikkaa sipulit kuutioiksi ja kaada sitten kiehuvaa vettä päälle, anna seistä pari minuuttia, jotta kaikki katkeruus poistuu. Valuta sitten kaikki neste ja heitä se siivilään, ravista.

4. Ota muotti ja levitä kerroksittain: munanvalkuainen - kananpalat - sipuli - majoneesi - vihreä omena - juusto - munankeltuainen - majoneesi - saksanpähkinät.

5. Poista sitten muotti varovasti ilman kiirettä.

6. Tällainen herkkä ja mausteinen versio osoittautui, syö ilolla ja kutsu kaikki käymään maistelemaan!

Herkullinen salaatti luumuilla

Omistettu ystäville makeampaa, koska juuri tässä versiossa käytetään luumuja + omenoita ja tietysti kananlihaa. Sulatejuustoa käytetään tavallisen juuston sijaan. Voitteko kuvitella, mikä hellä yhdistelmä.

Lisäksi ulkonäkö on vertaansa vailla. Istutamme kilpikonnan nurmikolle ikään kuin se makaa nurmikolla. Yleensä siitä tulee herkullista ja kaunista.

Me tarvitsemme:

• kovaksi keitetyt munat - 4 kpl.
• luumut tai rusinat - 60 g
• saksanpähkinät - 350 g
• sipuli - 1 kpl.
• keitetty kananliha - 180 g
• omenat - 1-2 kpl.
• sulatejuusto - 1 kpl.
• majoneesi - 180 g
• vihreät - nippu

Keittomenetelmä:

1. Erottele ensin keltuainen proteiinista. Raasta proteiinit hienolla raastimella ja laita se ensimmäiseen kerrokseen lautaselle soikean muotoisena. Seuraava kerros - leikkaa kananrinta pieniksi kuutioiksi.

3. Kuori omenat kasviskuorimalla ja raasta sitten karkealla raastimella. Lado sipulin päälle kerroksittain.

Seuraava kerros - raasta sulatejuusto karkealla raastimella. Ripottele lopuksi kilpikonnan pintaan keltuaisia, jotka voidaan murskata haarukalla tai raastaa hienolla raastimella.

4. Kosketa reunoja varovasti lusikalla ja mausta majoneesilla. Aseta pähkinät päällekkäin tässä kuvassa esitetyssä järjestyksessä. Näyttää oikealta kilpikonnankuorelta.

5. Hienonna viherkasvit nyt veitsellä ja koristele ne, järjestä nurmikko sivuille.

6. Aseta luumut pään ja jalkojen sijasta. Tällainen ihme varmasti yllättää ja ilahduttaa sukulaisiasi eikä vain. Kuvittele kuinka lapset iloitsevat sellaisesta kauneudesta! Vau! Loppujen lopuksi se on lasten malli))) Se näyttää tyylikkäältä ja kiehtovalta! Herkullisia löytöjä sinulle!

Klassinen resepti kilpikonnasalaattiin pähkinöillä ja sienillä

Toinen perinteinen ruoanlaittovaihtoehto tälle suositulle ja nopealle helpolle salaatille. Arvostettujen kokkien mukaan tämä vaihtoehto keksittiin alun perin, ja sitten keksittiin kaikki muut tyypit. Parempi tehdä se ja kokeilla joka tapauksessa.

Me tarvitsemme:

• keitetty kananrinta - 1 kpl.
• juusto - 140 g
• keitetty muna - 6 kpl.
• omena - 1 kpl.
• saksanpähkinät - 0,5 rkl.
• luumut - 0,5 rkl.
• sienet (sienet tai hunajasienet) - 180 g
• sipuli - 1 kpl.
• majoneesi

Keittomenetelmä:

1. Hienonna sipulit hienoksi ja ota sitten paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Lisää sipuli ja kuullota sitä miedolla lämmöllä pehmeiksi. Leikkaa sienien jälkeen paloiksi ja lisää sipuliin, paista kypsiksi. Jäähdytä seuraavaksi ainekset.

Leikkaa kana veitsellä paloiksi. Erottele keltuaiset proteiineista, jätä yksi muna koristeeksi koristeeksi. Hiero karkealla raastimella keltuaiset ja valkuaiset erillisiin kulhoihin. Ja myös raastimella omenat, kuoritut ja siemenet ja juusto.

Aloita kokoaminen. Koska salaatti on monikerroksinen, käytä matalaa kulhoa. Ensimmäinen kerros on valkuaista, majoneesia. Toinen on sienet sipulilla, majoneesi. Kolmas on kana, majoneesi. Neljäs on kananliha, majoneesi. Viides on juusto ja majoneesi.

2. Kuudenneksi - luumut, leikattu satunnaisesti haluamallasi tavalla.

3. Seitsemäs - raastettu keltuainen ja majoneesi uudelleen. Seuraavaksi saksanpähkinät, jotka jauhat kahvimyllyssä, tai jos ei, käytä improvisoituja keinoja, kuten perunamyllyä.

4. Tee jäljellä olevasta ehjästä kiveksestä kilpikonnan pää, jossa on silmät. Piirrä majoneesiverkko vuoan koko halkaisijan ympärille.

5. Aseta pää, käytä pähkinää tai luumua jalkojen sijasta.

6. Et voi jauhaa saksanpähkinää, vaan laittaa kokonaisia ​​pähkinöitä. Tämä luomus näyttää ylelliseltä ja tyylikkäältä, vain silmän iloksi, ja jopa nuolla sormesi, kun yrität!

Kilpikonna ananaksella ja broilerin fileellä

Mutta tämä vaihtoehto ei ole hyvin tunnettu kenellekään, mikä on sääli. Loppujen lopuksi se on myös erittäin miellyttävä ja herkkä maku. Vaikka käytetään epätavallisia ainesosia. Lue ja katso itse.

Me tarvitsemme:

• keitetty muna - 1 kpl.
• kovaksi keitetyt perunat - 1 kpl.
• makkarajuusto - 140 g
• keitetty kanafilee - 140 g
• ananas - 250 g purkki
• majoneesia maun mukaan
• leivänmurut - 1-2 ruokalusikallista
• suolakurkku - 1 kpl.
• leipä - 2-3 kappaletta tai säilytä keksejä

Keittomenetelmä:

1. Ota ensin kaksi leipää tai leipää ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, laita pellille ja tee krutonkeja. Tai voit paistaa ne kuivalla paistinpannulla rapeiksi.

Raasta nyt keitetyt perunat hienolla raastimella sen painon päälle, jossa salaatti makaa. Tee siitä hieman pitkänomainen muoto. Piirrä majoneesiverkko, älä paina tai rasvaa.

Seuraava kerros on hienoksi pilkottua broilerin filettä ja majoneesiverkkoa. Leikkaa ananaspalat pieniksi kuutioiksi + majoneesiverkko.

Tärkeä! Haluttaessa jokainen kerros voidaan suolata.

3. Nyt on aika luoda ja koristella kilpikonna. Kuori osoittautui melko korkeaksi. Jauha korppujauhoilla ja levitä kuori paistettujen korppujauhojen paloista. Leikkaa jalat pois kurkusta.

3. Tee munasta pää. Tässä on niin ilkikurinen ja huvittava kilpikonna nimeltä Natasha! Hyvää ruokahalua!

Epätavallinen salaatin koristelu viinirypäleillä uudelle vuodelle tai muulle lomalle

Jatketaan ja valmistetaan tämä upea luomus rypäleistä. Mutta kana on korvattava tämän tyyppisessä salaatissa savustetulla yhdellä tai useammalla säilykemaissilla. Tiedän, että monet tämän jo luettuaan sanovat kuinka ihanaa, nam-nam. Aivan oikein, niin se on))).

Me tarvitsemme:

• Kylmäsavu broilerin filee (rinta) - 350 g
• Keitetyt kananmunat - 6 kpl.
• Kova juusto - 180 g
• Säilykemaissi - 0,5 tölkkiä
• Tuoreet vihreät - nippu
• Rypäleet - punaiset tai vihreät - 550 g
• Saksanpähkinät - koristeluun
• Majoneesi

Keittomenetelmä:

1. Pilko savustettu kananrinta kuutioiksi, laita tasaiselle lautaselle, sivele majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia. Keltuaisia ​​ja valkuaisia ​​ei tarvitse erottaa toisistaan, vaan hiero ne yhteen karkealla raastimella. Tasoita majoneesilla.

2. Peitä kerros säilykemaissia. Sitten tulee juustoraaste ja tietysti sivele majoneesilla. Ja sitten ota viinirypäleet ja leikkaa jokainen viipale puoliksi poistamalla siitä siemenet.

Tee pää ja jalat pähkinöistä.

3. Tai voit käyttää tavallista juustoa päähän ja tassuihin. Tee joka tapauksessa niin kuin parhaaksi näet. Saadaksesi vertaansa vailla olevan ja upean ilmeen. Teini-ikäinen mutantti ninjakilpikonna, hihi))) Onnea!

Tämän reseptivalikoiman avulla voit myös helposti tehdä muita koristeita ja malleja tällaisille hauskoille tortillakilpikonnille, esimerkiksi:

Tämä lopettaa viestini. Toivottavasti siitä oli hyötyä monille. Ota tämä muistiinpano kirjanmerkkeihisi, koska lomat ovat aivan nurkan takana, mutta täällä kun avasit sen nopeasti, lue se ja meni tekemään sitä.

Kirjoita palautteesi ja toiveesi. Kaikkea hyvää ja parasta! Hei hei! Nähdään blogissa!

36 reseptiä salaattien valmistamiseen jokaiseen makuun

Kilpikonnasalaatti on loistava koriste joka tilanteeseen. Se on erittäin kevyt, tyydyttävä eikä vaadi kalliita tuotteita ruoanlaittoon. Tämä salaatti on myös hyvä, koska se on hiutalemainen. Voit valmistaa sen etukäteen etkä ole huolissasi siitä, ettet ehdi vieraiden saapumiseen.

Klassinen kilpikonnasalaattiresepti

Keittiötyökalut:

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Puhdistamme omenat ja leikkaamme ne ensin ohuiksi viipaleiksi ja sitten keskikokoisiksi nauhoiksi. Omenat ovat parhaita isoina ja kiinteinä. Salaatin maku on erittäin runsas, jos se on hapanimelä.
2. Laita omenat kulhoon, voitele lusikallisella majoneesia ja sekoita. Näin varmistetaan, etteivät omenat tummu salaatin valmistamisen aikana.
   
   
3. Puhdista seuraavaksi munat. Jätämme yhden munan koristeeksi ja jaamme loput valkuaiseen ja keltuaiseen.
4. Leikkaa proteiinit suunnilleen omenan kokoisiksi suikaleiksi.
5. Voitele proteiinit pienellä määrällä majoneesia.
   
   
6. Hiero keltuaiset erillisessä kulhossa raastimella.
   
   
7. Leikkaa juusto suikaleiksi, siivujen tulee olla samankokoisia kuin omenaviipaleet.
   
   
8. Otamme lautasen, jolle muotoilet salaatin ja laitamme ainekset kerroksittain. Kun asetat ruokaa, yritä antaa salaatille soikea muoto.
9. Aseta ensimmäiseen kerrokseen puolet omenoista, sitten puolet juustosta ja puolet proteiineista. Seuraavaksi vaihdamme taas kerroksia: omenat, juusto, proteiinit.
   
   
   
   
10. Ripottele salaatti päälle keltuaisia ​​ja koristele saksanpähkinöillä. Levitämme jalat ja hännän pähkinöiden suurimmilla osilla.
    
    
11. Jätmämme munasta tehdään kilpikonnan pää.
    
    

Jos pidit salaatistani, muista kokeilla klassista reseptiä, se on myös erittäin omaperäinen ja maukas, eikä x jätä välinpitämättömäksi edes vaativimpia vieraita ruoassa.

Ruoanlaittovideo resepti

Tämän videon katsomisen jälkeen sinulla ei ole epäilystäkään siitä, että Turtle-salaatti on yksinkertainen, kaunis ja erittäin maukas.

Seuraavaa salaattireseptiä rakastavat kaikki: sekä aikuiset että lapset. Se on yhtä kevyttä, ja kana antaa salaatille kylläisyyden ja sopii hyvin muiden ruokien kanssa.

Kilpikonnasalaatti resepti kanaa, omenaa ja saksanpähkinöitä

• Kokkausaika: 35-40 minuuttia.
• Annokset: 5-6.
• Keittiötyökalut: kulho, veitsi, ruokalusikka, raastin, leikkuulauta, salaattikulho.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

Valmista kaikki ainekset erillisessä kulhossa.

1. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi.
   
   
2. Hienonna sipuli hienoksi, siirrä syvälle lautaselle ja kaada kiehuvaa vettä 3-5 minuuttia.
   
   
   
3. Puhdistamme keitetyt munat ja hieromme valkuaisen ja keltuaisen erikseen. Jätämme koristeeksi yhden kokonaisen munan.
   
   
4. Raastamme juustoa.
   
   
5. Kuorimme omenat, poistamme ytimen ja raastamme ne. Omenat otetaan parhaiten vihreinä ja kiinteinä.
   
   
6. Otamme lautasen tai lautasen ja keräämme salaatin. Käytän muottia, jotta se näyttää paremmalta tarjottaessa. Voit asettaa sen kilpikonnan muotoon. Ole luova ja koristele valitsemasi salaatti.
7. Laita proteiini ensimmäiseen kerrokseen, tasoita ja laita kana päälle.
8. Levitä sipuli, tasoita muotoon ja voitele majoneesilla.
   
   
9. Sitten omena, sen jälkeen juusto, voitele majoneesilla ja levitä keltuainen.
   
   
10. Voitele pinta majoneesilla ja levitä saksanpähkinät.
    
    

Voit koristella valmiin salaatin persiljan oksalla.

Ruoanlaittovideo resepti

Katso video kilpikonnasalaatin valmistamisesta. Ehkä pidät tästä vaihtoehdosta enemmän.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Pilko kana hienoksi.
2. Erillisiin astioihin raastamme juuston, omenat ja erikseen valkuaiset ja keltuaiset. Valitsen tähän salaattiin happamat omenat.
3. Kuumenna ja hienonna luumut, jotta ne ovat pehmeät salaatissa.
4. Otamme litteän astian tai lautasen ja asettelemme valmiit ainekset kerroksittain. Yritämme levittää salaattia liukumäellä.
5. Levitä ensin proteiinit, sitten kananliha ja voitele se hyvin majoneesilla.
6. Seuraavaksi omena ja juusto, majoneesilla voideltuna.
7. Laita päälle luumut ja ripottele päälle keltuaista.
8. Levitä kilpikonnankuori pähkinöiden avulla. Pää voidaan valmistaa puolikkaasta proteiinista tai keltuaisesta.

Salaatti osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja maukkaaksi.

Hiutalesalaattien ystäville se on myös täydellinen - se näyttää myös erittäin hyvältä valmiissa muodossa ja on erinomainen koristelu mihin tahansa lomaan.

Kirjoita kommentteihin, mistä reseptistä pidät eniten. Ehkä sinulla on omat salaisuutesi Turtle-salaatin valmistamiseen - muista jakaa se kanssamme.

Tällä hetkellä teemasalaatit ovat suosittuja, eikä "Turtle"-salaatti kanalla ole poikkeus. Kiehtovan ulkonäön lisäksi alkupalalla on erinomainen maku. Klassisesta versiosta on tullut niin suosittu, että ajan myötä siihen on kasvanut monia muunnelmia. Ja nyt jokainen kotiäiti valmistaa sen omalla tavallaan.

Ruoan perusta on ruokavaliokana, joten salaattia voidaan jo kutsua ravitsevaksi ja terveelliseksi. Ja lisäaineosien avulla voit kyllästää ja rikastuttaa makua uusilla nuoteilla.

Tällainen klassinen kilpikonnasalaatin resepti auttaa sinua järjestämään ikimuistoisen aterian.

Ainesosat:

• 500 g kananrintaa;
• 1 sipuli;
• 4 munaa (keitetty);
• 50 g mitä tahansa juustoa;
• 100 g pähkinöitä;
• 0,25 kg happamia omenoita;
• 200 g kevyttä majoneesia;
• vihreät;
• vähän suolaa.

Huuhtele rintakehä, lähetä se kiehuvaan veteen, keitä 20 minuuttia, jäähdytä.

Neuvoja! Kanasta tulee paljon maukkaampaa, jos jäähdytät sen liemessä, jossa se keitettiin.

Puhdistamme sipulin, hienonnamme sen, poltamme sen kiehuvalla vedellä päästäksemme eroon ominaisesta katkeruudesta. 10 minuutissa. Valuta vesi, huuhtele ja purista sipuli.

Jauhatut pähkinän jyvät. Puhdistamme munat, jaamme ne valkuaisiin ja keltuaisiin. Hienonna valkuaiset ja hiero keltuaiset raastimella.

Puhtaat omenat, ilman siemeniä ja kolme. Jauha jäähtynyt kana kuutioiksi. Alamme muotoilla alkupalaa kerroksittain, voitelemalla jokainen uusi kerros kastikkeella.

Peitä tarjoilulautasen pohja valkuaisilla ja suolalla. Sitten tulee kana. Peitä sipulikerroksella, aseta omenapallo.

Hiero kovaa juustoa. Ripottele omenat lastuilla. Ripottele pintaan pähkinämuruja.

Saksanpähkinä salaatti

Se piristää sinua nopeasti ja kyllästää välipalan nopeasti saksanpähkinöillä.

Ainesosat:

• 0,6 kg rintaa;
• 100 g puolikovaa juustoa;
• 100 g pähkinän ytimiä;
• 4 munaa (kovaksi keitetty);
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 100 g luumuja (kuorittuja);
• 200 g salaattimajoneesia;
• 1 iso omena;
• 1 nippu persiljaa.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, kypsennä munat ja kana etukäteen. Anna ruoan jäähtyä kokonaan ennen viipalointia. Puhdista munat huolellisesti, erottele oravat ja hiero ne hienoksi.

Neuvoja! Jaamme kaikki tuotteet 2 osaan, koska jokainen kerros toistetaan kahdesti.

Laita oravat soikealle lautaselle, merkitse verkko majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettua sipulia. Jos vihreää ei ole, voit korvata sen sipulilla, murskaamalla sen hienoksi ja esipolttamalla sen kiehuvalla vedellä.

Leikkaamme myös kanan kuutioiksi, laitoimme puolet lautaselle tasaiseksi palloksi. Majoneesiverkon jälkeen on keltuaiset, murskatut muruiksi ja sitten raastetut omenat. Levitä kova juusto tasaisesti.

Tämän salaatin valmistukseen voit käyttää useita erilaisia ​​pohjallisia - kanaa, kinkkua tai punaista kalaa. Kaikki muunnelmat ovat herkullisia! Voit korvata majoneesin smetalla. Sitten kilpikonnasalaatti osoittautuu herkemmäksi ja siitä tulee hyödyllinen ja turvallinen lapsen keholle.

Ainekset kilpikonnasalaattiin:

• Kananmuna (keitetty) - 5 kpl
• Kalasäilykkeet (vaaleanpunainen lohi omassa mehussaan) - 1 kielto.
• Kova juusto - 150 g
• Omena (iso vihreä) - 1 kpl
• Voi (jäädytetty) - 50 g
• Sipulit (keskikokoiset) - 1 kpl
• Luumut (liota etukäteen 2-3 tuntia) - 300 g
• Majoneesi
• Vihreät (koristeeksi)
• Saksanpähkinät (kuoritut) - 1 kourallinen

Resepti salaatti "kilpikonna"

Otamme kalat purkista, vapautamme sen luista ja nahasta ja murskaamme haarukalla pieniksi paloiksi. Levitämme proteiinien päälle.

Kolme juustoa karkealla raastimella.

Nyt otamme luumut liotettuina pari tuntia, jätämme 5 marjaa koristeeksi - näistä tulee kilpikonnan pää ja jalat, ja pilkotaan se hienoksi. Levitä se varovasti keltuaisten päälle, voitele hieman majoneesilla ja muotoile ja tasoita lusikalla "kilpikonnan" "kuori".

Ja silti, jos syöt salaatin melkein heti, peitä jokainen kerros majoneesilla, jotta se on mehukkaampaa.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/43064/ - linkki

Toinen vaihtoehto salaattikerrosten asettamiseen:

Kolmas vaihtoehto kerrosten asettamiseen:

Laitoimme kaikki salaatimme ainekset tasaiselle lautaselle kerroksittain. Keitetyille kananmunille erottele keltuaiset valkuaisista. Kolme proteiinia karkealla raastimella - tämä on ensimmäinen kerros.

Otamme kalat purkista, vapautamme sen luista ja nahasta ja murskaamme haarukalla pieniksi paloiksi. Levitämme proteiinien päälle.

Hienonna sipuli hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi. Huuhtele sitten sipuli kylmällä vedellä, anna valua, ja sipuli on valmis salaattimme kolmanteen kerrokseen, laita se vaaleanpunaiselle lohelle ja peittele runsaalla majoneesilla.

Kolme juustoa karkealla raastimella.

Leikkaamme omenan ytimen irti ja hieromme sitä myös karkealle raastimelle.

Hiero nyt hyvin pakastettua voita omenan päälle.

Kolme keltuaista hienolla raastimella ja levitä voin päälle. Päällystämme majoneesilla.

Nyt otamme luumut liotettuina pari tuntia, jätämme 5 marjaa koristeeksi - näistä tulee kilpikonnan pää ja jalat, ja pilkotaan se hienoksi. Laita se varovasti keltuaisten päälle, voitele hieman majoneesilla ja muotoile ja tasoita lusikalla kilpikonnankuori.

On ihanteellista, jos laitat salaatin jääkaappiin yön yli niin, että se on liotettu, ja koristele sitten lautanen yrteillä, laita saksanpähkinän ytimiä salaatin päälle ja älä unohda jalkoja ja päätä.

Kilpikonnasalaatti luumuilla

Ainekset:

• 4 munaa,
• 1 kananrinta tai 400-500 gr. punainen kala,
• 100 g juusto
• Omena,
• Majoneesi,
• pähkinät,
• Vihreät,
• Luumut.

Askel askeleelta resepti

Kilpikonnasalaatti valmistetaan kerroksittain, ja kaikki kerrokset, paitsi pähkinät, toistetaan 2 kertaa. Ensimmäinen kerros koostuu munanvalkuaisista. Siksi meidän on ensin keitettävä munat, kuorittava ne, leikattava puolikas pituussuunnassa ja asetettava soikealle astialle - tämä on kilpikonnan pää. Erottele muiden kananmunien valkuaiset keltuaisista. Raasta proteiini ja laita soikealle lautaselle. Levitä päälle majoneesia.

Seuraava kerros on hienonnettu vihreä tai sipuli. Aikaisemmin sipuli voidaan kaataa kiehuvalla vedellä muutaman minuutin ajan, jotta se ei maistu kitkerältä.

Kuutioi keitetty kana tai punainen kala. Laita seuraava kerros lautaselle ja sivele majoneesilla.

Soseuta keltuainen muruiksi ja tee majoneesiverkko.

Raasta omenat, levitä ja levitä majoneesilla.

Raasta juusto hienolla raastimella, voitele majoneesiverkolla.

Seuraava kerros on levittää luumut, leikattu pieniksi paloiksi.

Nyt toistetaan kaikki samassa järjestyksessä. Koristelemme kilpikonnasalaattia: kuori on valmistettu saksanpähkinöistä, laitamme luumun silmät oravan koloihin, kieli ja sieraimet tehdään saksanpähkinän paloista. Aseta persiljan oksia kilpikonnasalaatin ympärille luodaksesi vihreä niitty.

Kanasalaatti vaihtoehto

Ainekset:

• Munat 4 kpl,
• Keitetty kana 250 g,
• Juusto 150 g,
• Jousi 1 kpl,
• saksanpähkinät 50 g,
• Omenat 2 kpl,
• majoneesi 150-200 g,
• Suola.

Resepti

Ensin sinun täytyy keittää munat.

Leikkaa kana pieniksi paloiksi.

Laita viipaloitu kana tasaiselle lautaselle.

Levitä päälle majoneesia.

Hienonna sipuli.

Raasta omena.

Raasta sitten munat karkealla raastimella.

Raasta myös juusto.

Murskaa tai hienonna pähkinät tehosekoittimessa.

Laita sipuli kanan päälle, voitele.

Sitten voitelemme omenat.

Munat, rasva.

Juusto, jättäen 1 rkl juustoa päähän, rasvaa.

Pähkinät. Teemme hännän ja jalat pähkinöiden puoliskoista.

Jäljelle jääneestä juustosta muotoilemme pään, silmät voidaan tehdä oliiveista tai pippurin tõristä.

Kilpikonnasalaatti on valmis!

Sienisalaattivaihtoehto

Ainekset:

• 200 g sieniä,
• 1 keskikokoinen kananrinta (keitetty),
• 3-4 kpl. munat,
• 150-200 g juustoa
• 200 g majoneesia,
• 250 g saksanpähkinöitä
• 1 pieni sipuli

Koristeeksi:

• oliiveja
• salaatin lehtiä
• vihreitä.

Aloitetaan ruoanlaitto

Ensin sinun on kuorittava ja hienonnettava sipuli.

Keitä broilerin rintafile ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Huuhtele sienet, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista hieman auringonkukkaöljyssä pannulla.

Raasta juusto. Raasta munat hienolla raastimella. Tämä tekee kilpikonnasalaatista pehmeämmän ja liotetumman. Jauha saksanpähkinät (voit käyttää tehosekoitinta).

Nyt aloitetaan kokoaminen. Otamme litteän astian ja levitämme salaatinlehdet ympyrään - tästä tulee yrttimme. Levitämme kananrintaa ovaalin muodossa salaatin päälle - tämä on ensimmäinen kerros.

Sitten levitämme puolet hienonnetuista saksanpähkinöistä. Loput tarvitaan kuoreen. Levitä päälle majoneesia.

Seuraavat kerrokset on hienonnettu sipuli, sitten sienet päälle. Jotta "kilpikonna" näyttäisi luonnollisemmalta (vartalo soikeaksi), jokaisen kerroksen halkaisijaa on pienennettävä hieman.

Voitele seuraava kerros - hienoksi raastettu juusto. Halutessasi voit myös rasvata sen, jotta astia ei muutu kuivaksi.

Palmun tekeminen: tee palmun runko, pujota oliivit ilman kuoppia vartaan, tee lehdet 3 oksasta persiljaa tai tilliä.

Ajetaan tuloksena oleva palmu keitettyihin perunoihin tai omenaan. Laitoimme palmun kilpikonnasalaatin viereen. Suunnittelemme kilpikonnamme: pää voidaan tehdä munasta. Silmät ja nenä oliivi- tai pippuriviipaleista, hiukset tillistä, suu keitetystä porkkanasta. Peitä kilpikonnasalaattimme kuorella päälle, tätä varten levitämme majoneesiverkkoa kuvan osoittamalla tavalla.

Http://mirsalata.ru/salat-cherepaxa/- linkki

Kuka tarkalleen keksi alkuperäisen Turtle-salaatin - kulinaarinen mestari vai kotiäiti, ei tiedetä varmasti. On vain selvää, että tämä ruokalaji on erittäin suosittu sen rikkaan koostumuksen ja kauniin ulkonäön vuoksi. Mielenkiintoisesta välipalasta on useita muunnelmia, joihin on lisätty yksinkertaisia ​​ja eksoottisia ainesosia. Sitä voidaan tarjoilla mihin tahansa ateriaan tai sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, mikä yllättää perheenjäseniä täyteläisellä maullaan ja herkullisuudellaan.

Aina kauniisti tarjotut välipalat pöydillä houkuttelevat ympärillä olevien katseita aiheuttaen voimakkaan halun maistaa mielenkiintoisia ruokia. Klassinen Turtle-salaatin resepti sisältää tuotteita, joita on helppo löytää kauppojen hyllyiltä mihin vuodenaikaan tahansa.

Salaatti valmistetaan seuraavista:

• broilerin filee - 240 g;
• vihreä omena;
• munat - 3 kpl;
• sipulit (pienet);
• juusto - 90 g;
• saksanpähkinäytimet - 90 g;
• majoneesikastike, mausteet.

Ensin siipikarjan liha keitetään vedessä, jäähdytetään ja hienonnetaan. Keitä munat, kuori, raasta keltuaiset ja valkuaiset erikseen (yksi proteiini jää koristeeksi). Leikkaa sipuli kuten paistamista varten, lisää vettä kitkeryyden poistamiseksi. Jauha juustotuote raastimella.

Levitä raastettu proteiini kerroksittain tasaiselle lautaselle valkokastikkeella, sitten liha, kastike ja sipuliviipaleet. Seuraava kerros on raastettu omena. Hedelmiä ei suositella kuorimaan ja hieromaan etukäteen tummumisen välttämiseksi. Päälle majoneesikastike ja levitä juustomassa. Seuraavaksi keltuaiset, kastikkeen ja hienonnettujen pähkinöiden ytimet jälkeen. Pähkinämurun tulee peittää kaikki komponentit kokonaan.

Jäljelle jäänyt orava on asetettava kauniisti, mikä antaa kilpikonnan pään ja jalkojen muodon. Piirrä kaunis kuori majoneesilla, tee oliiveista suu ja silmät. Usean tunnin liotuksen jälkeen välipala voidaan tarjoilla.

Kuinka kokata kanan kanssa?

Tämän alkuruoan ainesosat ovat samanlaisia ​​kuin perinteisessä reseptissä. Ero alkuruoan välillä on joidenkin komponenttien erilainen käsittely.

Salaatin "Turtle" valmistaminen kanan kanssa:

• kananliha - 350 g;
• sipulit;
• munat - pari kappaletta;
• saksanpähkinät;
• smetana;
• soijakastike;
• kasvirasva, mausteet.

Leikkaa siipikarjanliha pieniksi paloiksi, laita kulhoon, lisää mausteet ja soijakastike, anna marinoitua pari tuntia. Jos soijakastiketta ei ole saatavilla, voidaan käyttää toista marinadin ainesosaa. Sitten tuote paistetaan rasvassa ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Laita lautaselle raastetut keitetyt munat - puolet tuotteesta, hienonnettu sipuli, leikkeleet, loput muna ja liha. Jokainen välipalakerros on päällystetty kastikkeella, suolattu maun mukaan. Päälle astia on koristeltu pähkinämuruilla, majoneesiverkolla ja muilla tuotteilla kilpikonnan muodostamiseksi.

Luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa

Hämmästyttävän herkullinen kilpikonnasalaatti luumujen ja saksanpähkinöiden kera ilahduttaa kokeneemmatkin gourmetit.

Valmistaaksesi sen, sinun tulee varastoida:

• kananrinta;
• tuore sipuli;
• munat - 3-5 kpl;
• suuri omena;
• luumut - 90 g;
• kova juusto - 90 g;
• saksanpähkinät - 75 g;
• majoneesikastiketta.

Rinta keitetään suolalla maustetussa vedessä, jäähdytetään huoneenlämpöön ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Keitetyt valkuaiset keltuaisten kanssa hierotaan erikseen, sipulit marinoidaan, juustotuote murskataan raastimella. Kuivaa ytimet pannulla ja muunna muruiksi tehosekoittimella. Höyrytä kuivattuja hedelmiä muutaman minuutin ajan, kuori omena, raasta.

Laita lautaselle kerros kerrokselta, voitelemalla jokainen tuote, proteiini, sipuli, juustoviipaleet ja omena, liha, kuivatut hedelmät. Viimeinen kerros koostuu keltuaisista. Ylhäältä kaikki sirotellaan pähkinöillä, pää muodostuu kiveksestä, kuori on valkoisesta sidoksesta. Reunoille voidaan asettaa tillin oksia ruuan kirkkauden ja aromin takaamiseksi.

Ruoanlaitto rypäleitä lisäämällä

Lasten ruokalistaa on hyvä monipuolistaa valmistamalla lomalle kilpikonnan muotoinen salaatti viinirypäleistä.

Ruokaa valmistetaan seuraavista:

• keitetty kananrinta - 400 g;
• valkoiset viinirypäleet - 280 g;
• keitetyt munat 3 kpl;
• kova juusto - 130 g;
• omenat;
• Luke;
• kalkin puolikkaat;
• jogurtti;
• salaatin lehtiä.

Keitetty rintakehä hienonnetaan, sipuli hienonnetaan, täytetään muutama minuutti vedellä ja ripotellaan sitten limettimehulla. Proteiinin keltuaiset raastetaan, kuoritut omenat leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaikki tuotteet asetetaan päällekkäin siten, että tuloksena oleva hahmo on kilpikonnankuoren muotoinen.

Ensin salaatinlehdet asetetaan lautasen pohjalle. Niihin levitetään lihaa, vähän kastiketta, suolaa. Seuraavaksi tulee raastimella hienonnettu sipuli omenoiden, jogurtin, kananmunien ja juustotuotteen kanssa. Kun salaatti on liotettu, voit aloittaa sen koristelun. Tätä varten viinirypäleet leikataan puoliksi ja asetetaan koko astian päälle leikkaus alaspäin. Niistä sinun on muodostettava kilpikonnan pää ja jalat, silmät voidaan valmistaa tummista viinirypäleistä tai oliiveista.

Sienten kanssa

Välipalan valmistamiseksi sinun tulee varata:

• siipikarjan filee - 270 g;
• juusto - 160 g;
• omenat - pari palaa;
• kivekset - 4 kpl;
• sipulit;
• saksanpähkinät (kokonaiset ytimet koristeluun);
• majoneesi kastike;
• herkkusienet - 180 g.

Keitetty liha sipulilla leikataan pieniksi kuutioiksi, hienonnettu sienet, paistetaan pannulla. Valkuaiset keltuaisten kanssa hierotaan ja laitetaan erillisiin astioihin. Omenat juustolla hienonnetaan raastimella.

Proteiinipalat, sienet, liha, sipulit, omena ja juustotuote asetetaan kasan muotoiselle lautaselle. Jokainen kerros voidellaan kastikkeella ja maustetaan halutulla tavalla. Keltuaiset asetetaan viimeiseen kerrokseen - niiden tulee peittää alemmat tuotteet kokonaan. Kastikkeesta vedetään ruudukko, jonka solut tulee täyttää pähkinän ytimillä. Kilpikonnan pää muodostuu proteiinista.

Savustetun kanan kanssa

Salaatti valmistetaan pohjalta:

• viiriäisen munat - 6 kpl;
• kova juusto - 160 g;
• saksanpähkinät - 160 g;
• savustettu kanan liha - 180 g;
• happamat omenat - pari palaa;
• kastike - smetana tai majoneesi.

Munat keitetään, liha leikataan, hedelmät ja juusto hienonnetaan raastimella. Siemenet kuivataan ja hienonnetaan huhmareessa. 1 kananmuna ja muutama pähkinä jätetään ehjinä koristeeksi, loput kanatuotteesta hierotaan erikseen.

Laita lautaselle proteiinimassa, savustetut lihat, kastike, omenat, kastike, juustotuote keltuaisilla, vähän kastiketta. Kaikki on ripoteltu hienonnetuilla pähkinöillä ja koristeltu kuoren muodossa olevalla majoneesiverkolla. Eläimen pää on asetettu oravasta, jalat jäljellä olevista pähkinöistä.

Kilpikonnasalaatti naudanlihalla

Terveellinen ja kaunis alkupala saadaan naudanlihasta.

Sitä valmistellaan seuraavien pohjalta:

• naudanliha - 320 g;
• sipulit - pari pientä vihannesta;
• kivekset - 4 kpl;
• juusto - 170 g;
• omenat;
• pähkinät - 8 kpl;
• majoneesikastiketta.

Keitä naudanliha munien kanssa, kaada kuumaa vettä hienonnetun sipulin päälle muutama minuutti. Kivekset kuoritaan, jaetaan valkuaisiin ja keltuaisiin ja murskataan sitten raastimella. Juustotuote omenoiden kanssa hierotaan, ytimet keskeytetään tehosekoittimessa.

Laita ensin proteiini, kastike, naudanliha, mausteet, sipuli, kastike, omena, kaikki juusto. Valuta päälle kastike ja ripottele keltuaisia. Muotoile pähkinämassasta kuori, munanvalkuaisesta pää.

Alkuperäinen alkupala ananaksella

Tällainen salaatti on hyvä levittää lasiseen salaattikulhoon - se on muodoltaan samanlainen kuin kilpikonnan vartalo ja kaikki kerrokset näkyvät siinä täydellisesti.

• kananrinta - 290 g;
• keitetyt munat - 6 kpl;
• kova juusto - 170 g;
• ananassäilykkeet - 0,5 pientä purkkia;
• majoneesi;
• vihreitä.

Suolaa vesi kevyesti, keitä rintakehä siinä. Jotta liha olisi mehukkaampaa, on suositeltavaa antaa sen jäähtyä vain liemessä. Kylmä rintakehä hienonnetaan veitsellä.

Keitetyt keltuaiset valkuaisten kanssa murskataan erikseen, juusto hierotaan. Siivilöi ananassäilykkeet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Sydämet poistetaan varovasti kuoresta.

Astian pohja on peitetty vihreillä. Päälle on levitetty leikkeleitä, säilykkeitä, proteiinia, juustoraastetta ja keltuaismassaa. Jokaiselle kerrokselle keltuaista lukuun ottamatta kaadetaan runsaasti kastiketta. Viimeinen valmistusvaihe on astian koristelu. Tätä varten puolikkaasta proteiinista muodostetaan kuono, sidoksesta ja ytimistä muodostetaan kuori.

Punaisen kalan kanssa

Aterioiden valmistamiseksi sinun tulee varata:

• kivekset - 5 kpl;
• kalafileet - 280 g;
• omena;
• juusto - 70 g;
• sipuli;
• luumut - 120 g;
• saksanpähkinät - 130 g;
• smetana.

Munat keitetään kypsiksi, kuoritaan. Kaikki, paitsi kala ja sipulit, hienonnetaan raastimella, loput tuotteet veitsellä.

Laita lautaselle punainen kala, sipuli, proteiinimassa, omena, keltuaiset, juustotuote. Kaikki on voideltu kastikkeella, lopussa se on koristeltu hienonnetuilla pähkinöillä. Pää on muodostettu palloksi pyöristetystä juustosta, jalat pähkinöistä.

Juhla salaatti "Turtle" kiivillä

Minimaalinen tuotesarja yhdistettynä erinomaiseen sisustukseen tekee erinomaisesta juhlavälipalasta.

Se on valmistettu seuraavista:

• kananliha - 450 g;
• kova juusto - 180 g;
• Luke;
• omenat;
• keltuaiset - 3 kpl;
• majoneesi kastike;
• kiivi - pari hedelmää.

Marinoi liha ja paista uunissa, hienonna. Kuumenna sipuli, raasta juusto ja omena. Aseta kana, sipuli, omena, keltuaiset ja juusto viimeiseen kerrokseen liukumäisenä. Kaikki tulee liottaa perusteellisesti kastikkeessa. Ylhäältä katsoen kilpikonnan koko improvisoitu runko on peitetty kiivirenkailla, jotka toimivat kuorena.