Mikään ei ole maukkaampaa, ravitsevampaa ja terveellisempää kuin perinteinen venäläinen kaalikeitto. Herkullisimmat ja suosituimmat ovat kaalikeitto hapankaali... Ne valmistetaan yksinkertaisesti, mutta ruokalaji osoittautuu maukkaaksi, ravitsevaksi ja samalla kevyeksi. Jaan reseptin, näin keitin kaali keittoa hapankaali myös isoäitini, joten äitini ja minä kokkaamme.

Ainekset:

(3 litran kattila)

• 0,5 kg. naudanliha tai sianliha
• 2 kuppia hapankaalia
• 1 keskipitkä sipuli
• 1 keskikokoinen porkkana
• 1 persiljanjuuri
• 3 perunaa
• 3 rkl hirssi (valinnainen)
• 8 kpl mustat pippurit
• 3 kpl laakerinlehti
• suolaa maun mukaan
• 4 valkosipulinkynttä
• tilli
• kasviöljy
• smetanaa

Kuinka keittää kaalikeitto hapankaalista

• Otamme lihan kokonaisena palana, keitto on erittäin maukasta kylkiluista.

• Pese liha, laita se kattilaan, täytä se kylmä vesi... Kaada vettä täyteen kattilaan (viileä 5-7 cm ylöspäin).

• Laita persiljajuuri, puolet sipulia, puolet porkkanaa ja yksi pieni peruna kattilaan. Panimme pannun tuleen.
• Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä, poista nouseva vaahto varovasti uralla tai lusikalla.
• Kypsennä liha matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeää. Noin puolitoista tuntia riippuen eläimen nuoruudesta ja siitä, mikä ruhon osa ostettiin.
• Kun liha kypsyy, otamme puhtaan pannun ja pienen määrän kasviöljy ensin paista hienonnettu sipuli ja lisää sitten raastettu porkkana (toinen puoli). Kevyesti paistetut porkkanat antavat kaalikeittollemme kauniin oranssin sävyn.

• Lisää hapankaalia porkkanaan.

• Hauduta kaalia porkkanoiden kanssa 10-15 minuutin ajan keskilämmöllä.
• Kaalin tärkein asia on hapankaali, kaalin lopullinen maku riippuu kaalista, riippumatta siitä, saavatko ne tällaisen tyypillisen hapan. Siksi, jos kaali on mieto hapan maku, lisää sitten ruokalusikallinen tomaattipasta tai pieni sitruunamehu pannulle, jossa on kaalia.
• Poista valmis liha pannusta, anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa se sitten osiin.
• Heitä persiljajuuri, keitetyt sipulit ja porkkanat, mutta jätä perunat. Voit jopa rypistyä sen keittämiseksi. Tämä lisää paksua kaali-keittomme.
• Laita lihapalat takaisin kiehuvaan liemeen. Laita pippurit ja loput kaksi perunaa sinne, jotka leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Keitä 5 minuuttia.

• Laita pesty hirssi ja porkkanalla haudutettua hapankaalia. Suolaa maun mukaan. Keitä kaali keittoa 15 minuuttia.
• Laita kaalikeitto kattilaan 7 minuuttia ennen kypsennyksen loppua laakerinlehti... Yritä uudelleen suolaa ja pippuria varten.

• Laita hienoksi hienonnettu valkosipuli, tilli tai persilja viimeiseen. Voidaan käyttää kuivatut mausteetmutta silti parempi tuoreet yrtit... Keitetään kaalikeittoa pari minuuttia ja sammutetaan lämpö.
• On erittäin hyvä antaa kaali keitto jyrkkää hieman kannen alla, vähintään 15-20 minuuttia.

• Kaada rikas ja uskomattoman aromaattinen kaalikeitto lautasiin, laita kermavaahtoa ja hienonnettua valkosipulia jokaiseen levyyn. Muuten, se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja rikkaaksi

Perheessämme paprika rakkautta, joten istutamme sen joka vuosi. Suurimman osan kasvamistani lajikkeista olen testannut useamman kuin yhden kauden, viljelen niitä jatkuvasti. Ja yritän joka vuosi kokeilla jotain uutta. Pippuri on lämpöä rakastava kasvi ja melko hassu. Tietoja herkullisen ja hedelmällisen paprikan lajike- ja hybridilajikkeista, jotka kasvavat hyvin kanssani, ja puhe tulee olemaan Edelleen. asun keskikaista Venäjä.

Lihasalaatti sianliha sienillä on maaseudun ruokalaji, jota löytyy usein juhlapöytä kylässä. Tämä resepti on herkkusieniä, mutta jos voit käyttää metsäsieniä, muista sitten kokata näin, se on vielä maukkaampaa. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa tämän salaatin valmistamiseen - laita liha kattilaan 5 minuutiksi ja vielä 5 minuuttia viipaloiksi. Kaikki muu tapahtuu käytännössä ilman kokin osallistumista - liha ja sienet keitetään, jäähdytetään, peitataan.

Kurkut kasvavat hyvin paitsi kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa myös avoin maa... Kurkut kylvetään yleensä huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin. Sadonkorjuu on tässä tapauksessa mahdollista heinäkuun puolivälistä loppukesään. Kurkut eivät kestä pakkasia. Siksi emme kylvä niitä liian aikaisin. On kuitenkin tapa tuoda sato lähemmäksi ja maistaa mehukkaita komealaisia \u200b\u200bmiehiä puutarhastasi alkukesästä tai jopa toukokuussa. On tarpeen ottaa huomioon vain jotkut tämän laitoksen ominaisuudet.

Poliscias on loistava vaihtoehto klassisille kirjaville pensaille ja puisille. Tämän kasvin tyylikkäät, pyöreät tai höyhenet lehdet luovat hämmästyttävän juhlallisen kiharan kruunun, ja tyylikkäät siluetit ja melko vaatimaton luonne tekevät siitä erinomaisen ehdokkaan talon suurimmalle kasville. Suuremmat lehdet eivät estä häntä korvaamasta Benjaminin ja Co: n fikseja menestyksekkäästi. Lisäksi poliisi tarjoaa paljon enemmän vaihtelua.

Kurpitsa-vuoka kanelin kanssa - mehukas ja uskomattoman maukas, vähän kuin kurpitsapiirakka, mutta toisin kuin piirakka, se on pehmeämpi ja sulaa vain suussa! se täydellinen resepti makeat leivonnaiset lapsiperheelle. Lapset eivät yleensä pidä kurpitsasta, mutta heillä ei ole väliä syödä makeisia. Makea vuoka kurpitsa - herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka valmistetaan lisäksi hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Kokeile! Pidät siitä!

Suojaus ei ole vain yksi tarvittavat elementit maisemasuunnittelu. Se suorittaa myös erilaisia \u200b\u200bsuojaustoimintoja. Jos esimerkiksi puutarha rajoittuu ajoradalle tai jos moottoritie kulkee lähistöllä, pensasaidat ovat välttämättömiä. "Vihreät seinät" suojaavat puutarhaa pölyltä, melulta, tuulelta ja luovat erityisen mukavuuden ja mikroilmaston. Tässä artikkelissa tarkastellaan optimaalisia kasveja suojauksen luomiseksi, joka voi suojata sivuston luotettavasti pölyltä.

Monet ensimmäisten kehitysviikkojen viljelykasvit tarvitsevat poiminnan (eikä edes yhtä), kun taas toiset - elinsiirto on "vasta-aiheista". Sekä näiden että muiden miellyttämiseksi voit käyttää ei aivan tavallisia astioita taimia varten. Toinen hyvä syy kokeilla niitä on kustannussäästöt. Tässä artikkelissa näytämme, kuinka voit tehdä ilman tavallisia laatikoita, kattiloita, kasetteja ja tabletteja. Ja kiinnitämme huomiota ei perinteisiin, mutta erittäin tehokkaisiin ja mielenkiintoisiin astioihin taimia varten.

Hyödyllinen kasviskeitto / punakaali selleri, punasipuli ja punajuuret - resepti kasvissyöjäjota voidaan myös keittää paaston päivät... Niille, jotka päättävät pudottaa muutaman ylimääräisiä kiloja, Kehotan olemaan lisäämättä perunoita ja pienentämään määrää hieman oliiviöljy (1 rkl riittää). Keitto osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja paksuksi, ja paaston aikana voit tarjoilla osan keittoa vähärasvaista leipää - sitten se osoittautuu tyydyttäväksi ja terveelliseksi.

Varmasti kaikki ovat jo kuulleet suositusta termistä "hygge", joka tuli meille Tanskasta. Tätä sanaa ei ole käännetty millään tavalla muille maailman kielille. Koska se tarkoittaa paljon kaikkea kerralla: mukavuutta, onnea, harmoniaa, hengellistä ilmapiiriä ... Tässä pohjoisessa maassaMuuten, suurimman osan vuodesta vuodesta on pilvistä säätä ja vähän aurinkoa. Kesä on myös lyhyt. Samalla onnellisuuden taso on yksi korkeimmista (maa on säännöllisesti YK: n globaalissa rankingissa).

Lihapallot kastikkeessa perunamuusi - yksinkertainen toinen ruokalaji, joka perustuu italialaiseen ruokaan. Tämän ruokalajin yleisempi nimi on lihapullat tai lihapullatkuitenkin italialaiset (eivätkä vain he) kutsuvat tällaisia \u200b\u200bpieniä pyöreitä kyljyksiä lihapallot... Kyljykset paistetaan ensin kultainen kuorija hauduta sitten paksuksi kasviskastike - se osoittautuu erittäin maukkaaksi, vain herkulliseksi! Mikä tahansa jauheliha sopii tähän reseptiin - kana, naudanliha, sianliha.

Krysanteemia kutsutaan syksyn kuningattareksi, koska juuri sen kirkkaat kukinnot koristavat puutarhaa. Mutta krysanteemeja voidaan kasvattaa koko kauden ajan - helmikuusta joulukuuhun ja lämmitetyissä kasvihuoneissa - talvikuukausina. Jos järjestät prosessin oikein, voit myydä istutusmateriaalia ja krysanteemikukkia ympäri vuoden. Tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään, kuinka paljon vaivaa krysanteemien kasvattaminen suurina määrinä.

Kotitekoiset muffinit ovat yksinkertainen viikunoita, karpaloita ja luumuja sisältävä resepti, joka tyydyttää jopa aloittelevan leivonnaisen kokin, jolla ei ole kokemusta leivonnaisista. Herkullinen cupcake kefirillä konjakilla ja kuivatuilla hedelmillä koristelevat kaikki kotilomat, ja tällaiset leivonnaiset voidaan valmistaa alle tunnissa. On kuitenkin yksi tärkeä pointti - Kuivattuja hedelmiä on liotettava konjakissa vähintään 6 tuntia. Kehotan teitä tekemään tämän ruoanlaiton aattona - ne imevät hyvin yön yli.

NOIN maku ja hedelmien edut saksanpähkinä, Luulen, että kaikki tietävät. Varmasti monet ottivat maistuvat ytimet kuoresta mieleen: "Pitäisikö minun kasvattaa sitä paikan päällä ja itse pähkinöistä, koska itse asiassa nämä ovat samat siemenet kuin muissa kasveissa?" Saksanpähkinöiden viljelyn ympärillä on monia puutarhanhoidon myyttejä ja legendoja. Puolet heistä osoittautuu vääriksi. Puhumme saksanpähkinöiden kasvamisen ominaisuuksista pähkinästä tässä artikkelissa.

Hapankaalikaali-keitto on kansallinen, kuuma ensimmäinen ruokalaji, joka on tuttu monille lapsuudesta lähtien ja tästä syystä monien taas rakastama. Ei aivan miellyttävä asenne keitettyyn hapankaaliin selittyy sillä, että kaikki eivät osaa valmistaa sitä. Tässä prosessissa ei ole vaikeuksia, ja jos noudatat ruoanlaiton hienovaraisuuksia, se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi.

Alkuperäinen venäläinen sananlasku sanoo: kaalikeitto ja puuro ovat ruokamme. Tämä sanonta piilottaa venäläisen keittiön ensimmäisen ruokalajin. Tämä keitto ei ole vain hyvä maku ja aromi, mutta myös vähän kaloreita, sisältää suuri määrä C-vitamiini, joka ei menetä ominaisuuksiaan edes ruoanlaiton aikana. Voit tietysti valmistaa sen liedellä tästä annettu keitto siitä ei tule vähemmän maukasta ja se todella voittaa sydämesi.

Tämän päivän artikkelissa tarkastelemme eniten herkullisia reseptejä keittää keittoa hapankaalista, jonka sinun täytyy ehdottomasti valmistaa ja arvioida itse, usko minua, se on erittäin maukasta! Yritä myös kokata herkullista.

Ainekset:

• Hapankaali - 400 gr.
• lihaliemi naudanlihalla - 2 l.
• tomaattisose - 100 gr.
• sipulit - 150 gr.
• perunat - 300 gr.
• porkkanat - 120 gr.
• laakerinlehti, mustapippuri, suola, selleri, kasviöljy.

Keittotapa:

Laitamme kaali syvään astiaan, täytetään se kylmällä vedellä ja jätetään sitten 5 minuutiksi. Sitten siirrämme seulan ja teemme saman menettelyn uudelleen ja huuhtele kaali juoksevalla vedellä hanan alla. Tällä tavoin pääsemme eroon tarpeettomasta suolavedestä, koska se voi maistua terävältä ja tuoksun ei ole kovin miellyttävä.

Kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä kattilaan. Silppuaminen sipuli, laita se kuumaan öljyyn ja paista muutama minuutti, kunnes se on läpikuultava.

Kaada noin puoli litraa lihaliemiä, sulje pannu kannella ja hauduta keskilämmöllä 1 tunti.

Lisää ajan päätyttyä tomaattisose, lisää tulipalo ja paista kaikki yhdessä sekoittaen, jotta ne eivät pala.

Nyt heitämme kuoritut ja hienonnetut pannuun suurina paloina kuutioiksi leikatut perunat ja porkkanat.

Täytä kaikki ainekset kireällä lihaliemellä naudan kylkiluut, joukko vihreitä, sipulia ja sellerijuuria, joita keitettiin noin puolitoista tuntia.

Vielä on vain lisätä muutama lehtiä lavrushkaa, lisätä suolaa maun mukaan, kiehua ja keittää, kunnes vihannekset ovat valmiita, noin 30-35 minuuttia.

Tarjoile kaalikeittoa kuumana, mausta jauhetulla mustapippurilla ja lisää hapankerma.

Nauti ateriastasi!

Kanakeitto resepti

Ainekset:

• Kana - 700 gr.
• hapankaali - 700 gr.
• perunat - 500 gr.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 hampaita.
• tomaatit - 2 kpl.
• laakerinlehti
• kasviöljy,suolaa, pippuria, vihreää ja laulaa maun mukaan

Keittotapa:

1. Ensinnäkin valmistaudumme tarvittavat tuotteet... Laitoimme kananlihan kypsennettäväksi, ja kun liemi kiehuu, on tarpeen kerätä vaahto, ja puolen tunnin kuluttua voit siivilöidä valmiin liemen.

2. Suolaa siivilöity liemi ja lisää mausteita maun mukaan.
3. Laita keskikuutioiksi leikatut perunat kattilaan liemellä ja keitä 15 minuuttia.

4. Leikkaa sipulit hienoksi ja lähetä ne paistettaviksi pannulla öljyssä kullanruskeaksi.

5. Sen jälkeen lähetämme karkealle raastimella raastetut porkkanat ja hienonnetut tomaatit ja valkosipuli sipuliin. Paista vihanneksia 5 minuuttia.

6. Lisää perunat keitettäessä siihen paistettuja vihanneksia, hapankaalia, lavrushkaa, pippuria ja suolaa maun mukaan. Poista liedeltä, peitä kansi ja anna sen hautua hieman.

7. Koristele ennen tarjoilua valmis keittotipu yrtteillä ja mausta hapankermalla.

Rikas kaalikeitto sianlihaa

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• hapankaali - 200 gr.
• lihaliemi -3 l.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• perunat - 2-3 kpl.
• kasviöljy - 30 ml.
• suola, kuuma pippuri, laakerinlehti - maun mukaan
• vihreät - tarjoilua varten

Keittotapa:

Tätä reseptiä sianlihalla, otetaan tuotteet luettelon mukaan;

1. Paista karkealla raastimella raastettu hienonnettu sipuli ja porkkanat kasviöljyssä.

2. Aseta samanaikaisesti liemi sianlihalla kiehumaan. Muista tyhjentää ensimmäinen vesi kiehumisen jälkeen ja huuhtele liha ja pannu vedellä. Täytä sama puhdas sianliha vedellä uudelleen, kiehauta, alenna lämpötila ja keitä noin 30 minuuttia herneillä tulinen pippuri ja laakerinlehtiä. Sitten otetaan liha, leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja palataan liemeen.

3. Aseta hienonnetut perunat pannulle ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.

4. Lisää annos hapankaalia ja keitä vielä 8-10 minuuttia.

5. Tässä laskemme paistamisen, keitetään viimeinen kerta, lisätään suolaa, jauhettu pippuri ja poista liedestä.

6. Tarjoamme herkullista kotitekoista kaalikeittoa kuumana - nauti ateriastasi!

Kaalikeitto lihalla hitaassa liesi

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kpl.
• perunat - 3 kpl.
• hapankaali - 200 gr.
• sianliha - 300 gr.
• tomaattipasta - 70 gr.
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• sipuli - 1 kpl.
• suola / pippuri - maun mukaan
• vesi (kiehuva vesi) - 1,5 litraa.

Keittotapa:

Kaada kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä monikeittokulhoon ja laita siellä pieniksi paloiksi leikattu liha. Kytkemme "Leivonta" -tilan päälle ja paista 15 minuuttia kannen ollessa auki.

Lisää lihaan porkkanoita ja sipulia ja paista vielä 10 minuuttia kannella auki.

Lisää jonkin ajan kuluttua loput ainesosat: hapankaali ja tomaattipasta.
Suola ja pippuri maun mukaan.

Täytä kiehuvalla vedellä.
Kytkemme "sammutus" -tilan päälle 1,5 tunniksi.

nauti ateriastasi!

Laiha keitto ilman lihaa

Ainekset:

• hapankaali ja tuore kaali - 200 gr.
• sipulit - 1 kpl.
• perunat - 3 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• tomaattipasta tai adjika
• laakerinlehti, mustapippuri, suola, kasviöljy.
• persilja, tilli maun mukaan

Keittotapa:

1. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita se sitten vesipannuun ja lisää mausteita. Laitetaan tuleen ja keitetään perunat kunnes täydellinen valmiusnoin 15 minuuttia ja paista loput vihannekset. Hiero porkkanat keskipitkällä raastimella. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Sitten paista niitä kasviöljyssä paistinpannussa 5-7 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen.

2. Lisää hapankaalia vihanneksiin, kun olet puristanut siitä nestettä. Laita tomaattipasta tähän ja hauduta 10 minuuttia. Siirrämme paistamisen liemeen valmiiden perunoiden kanssa, sekoitetaan kaikki perusteellisesti ja annetaan kaalikeitto kiehua uudelleen. Kokeilemme keittoa hapolle, suolalle ja tarvittaessa lisää mausteita maun mukaan.

3. Poista pannu lämmöltä ja lisää hienonnettua persiljaa ja tilliä.

4. Laita valmis vähärasvainen hapankaalikeitto annoslevyille ja tarjoile.

Video kaalikeiton keitosta kanaliemessä

Hyvä ruokahalu!!!

Tämän venäläisen fanit kansallisruoka tiedä, että hapankaalia sisältävä keitto osoittautuu erityisen maukkaaksi, rikkaaksi ja erittäin aromaattiseksi. Kaalikeittoa on hyvin helppo valmistaa, ja lisäksi ne sisältävät paljon ravinteita ja ne imeytyvät kehoon helposti.

Kuinka keittää kaalikeitto hapankaalista

Perinteinen ruoanlaitto hapankaalia sisältävä keitto ei tarkoita kiehumista, vaan tuotteiden kiehumista useita tunteja, minkä vuoksi valmis keitto ei saa mitään vertaansa vailla oleva maku ja erityinen maku... Yrtit, naudanliha, juuret, paahdetut jauhot ja hapankaali olivat aiemmin astian tärkeimmät ainesosat. Moderni kotiäidit kokata erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia kaalikeitto, korvaamalla naudanliha siipikarjalla ja jauhot perunoilla, lisäämällä kaikenlaisia \u200b\u200bmausteita liemeen.

Kaalikeitto hapankaalilla

Hapan keittoa valmistetaan nykyään useista komponenteista, täydentämällä hapankaalia ohralla, sienillä, papuilla, perunoilla, porkkanoilla ja muilla vihanneksilla. Lisäksi kypsennystapa on erilainen: se kypsennetään pääsääntöisesti liedellä, mutta jotkut ihmiset haluavat käyttää hidasta liesi tai uunia. Seuraavassa on erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja keiton keittämiseen, joista löydät parhaan reseptin hapankaalikaali-keittoon.

Hapan

• Valmistusaika: 3 tuntia.
• Astian kaloripitoisuus: 107 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: venäläinen.

Venäläisen keittiön ensimmäinen pääruoka on hapankaalia sisältävä kaalikeitto, joka voi olla tyhjä, esivalmistettu tai rikas riippuen käytettyjen ainesosien joukosta. Seuraava on resepti, jota sovelletaan viimeinen lajiSitä pidetään maukkaimpana, kyllästyy nopeasti ja on hyvä talviruokavalioon. Kuinka keittää hapankaalia keittoa naudanliha ja vihannekset?

Ainekset:

• hapankaali - 0,6 kg;
• vesi - 5 l;
• laakerinlehdet - 3 kpl;
• naudanliha - 1 kg;
• kasviöljy - 3 rkl. l.
• porkkanat - 2 kpl .;
• perunat - 200 g;
• persiljajuuri;
• sipulit - 2 kpl .;
• mausteet, maustepippuri mukaan lukien.

Keittotapa:

1. Pilko kuoritut vihannekset: leikkaa sipuli ja perunat kuutioiksi, raasta karkeasti porkkanat, pilko persiljanjuuri hienoksi.
2. Huuhtele liha veden alla, aseta kattilaan, peitä puhtaalla vedellä, anna hautua korkealla lämmöllä. Kun neste kiehuu, vähennä polttimen tehoa ja lisää mausteet veteen.
3. Käytä lusikkaa ajoittain liemellä. Kypsennä lihaa noin puolitoista - kaksi tuntia peittämällä astia kannella.
4. Kuumenna paistinpannu, kaada vähän öljyä, paista sipuli siihen läpinäkyväksi, lisää sitten porkkanat tähän ja hauduta ainekset keskilämmöllä 6 minuuttia.
5. Aseta astiat sivuun, jotta paistin aika saavuttaa halutun tilan kannen alla.
6. Poista naudanliha liemestä uralla, anna tuotteen jäähtyä, leikkaa se sitten pieniksi paloiksi ja palauta se takaisin nesteeseen.
7. Lisää lihakomponentin kanssa perunat liemeen ja keitä niitä 7 minuuttia ja aseta sitten persiljan juuret keittoon.
8. Purista hapankaalia kevyesti 5 minuutin kuluttua ja lisää se muihin ainesosiin. Mitä enemmän puristat ruokaa, sitä vähemmän hapan keitto on.
9. Lisää vielä neljännes tunnin kuluttua keittoon vihannesten kastike ja kiehauta sitä 5 minuutin kiehumisen jälkeen.
10. Käytännössä valmisateria sinun on lisättävä mausteita, sammuta sitten liesi ja anna keiton keittää vähintään 15 minuuttia.

Monikeittimessä

• Valmistusaika: 4 tuntia.
• Kaloripitoisuus: 178 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: venäläinen.

Jos keität keittoa monikeittimen avulla, voit lyhentää kypsennysaikaa huomattavasti. Tämä resepti on ihanteellinen kiireisille kotiäideille ja pienten lasten äideille, joilla ei ole aikaa sekaantua keittiössä pitkään. Hapan kaalin hapankaalikeitto hitaassa liedessä on erittäin tyydyttävä, ravitseva, aromaattinen ja maukas. Valmistamasta astiasta klassinen resepti ne eroavat toisistaan \u200b\u200blihavalinnassa - tässä tapauksessa käytetään kanaa, ei naudanlihaa.

Ainekset:

• polttimo;
• keskikokoiset porkkanat;
• hapankaali - 0,3 kg;
• perunat - 4 kpl .;
• suola / mausteet;
• kana - 0,4 kg;
• vesi - 3 l;
• tomaattipasta - 1 rkl l.
• paistoöljy.

Keittotapa:

1. Ensinnäkin kana on pestävä veden alla, sitten leikattava pieniksi paloiksi ja lähetettävä laitteen kulhoon kaatamalla siellä vähän öljyä. Käytä "Paista" -vaihtoehtoa 10 minuutin ajan (tämä kohta voidaan jättää pois, jos valittuna on filee tai muut ruhon vähärasvaiset osat).
2. Leikkaa perunat kuutioiksi, lisää lihaan kaatamalla ruoka puhtaalla vedellä.
3. Pilko sipuli kuutioiksi, hiero porkkanat, 15 minuutin kypsennyksen jälkeen perunat, lisää ruoka kulhoon yhdessä puristetun kaalin kanssa. Sekoita ainekset säännöllisesti puulusikalla.
4. Noin 5 minuuttia ennen kaalin keittämisen loppua kanaliemi lisää tomaattipasta, mausteet. Sulje monikeittimen kansi ja anna keiton kypsyä 1 tunti "Stew" -toiminnon ollessa päällä.
5. Kun merkkiääni kuuluu, sekoita astiaa ja anna seistä 1-2 tuntia. Tarjoile hapan keittoa smetanan ja yrttien kanssa.

Sienillä

• Valmistusaika: 4 tuntia.
• Annoksia per kontti: 10 henkilöä.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Alkaen tavalliset keitot kaalikeitto erottuu hapokkuudesta, jonka tarjoaa hapankaali. Kokeneet kokit on suositeltavaa antaa herkkuja valmistettavaksi päiväksi, ja vasta sen jälkeen tarjoilla sitä pöydällä: tänä aikana keitosta tulee mahdollisimman rikas ja aromaattinen. Hapankaalikeittoa on parempi täydentää sienisienillä tumma leipä ja tuoretta hapankermaa. Tämä ruokalaji tulisi sisällyttää ruokavalioon niille, jotka laihduttavat ja paastoavat ihmiset. Kuinka valmistaa maalaismainen hapan keitto perunoiden kanssa?

Ainekset:

• porkkana;
• kuiva etusieni - 50 g;
• polttimo;
• jauhot - 1 rkl. l.
• perunat - 3 kpl .;
• hapankaali - 0,4 kg;
• mauste;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.

Keittotapa:

1. Kaada sienet kylmällä vedellä muutaman tunnin ajan ja keitä sitten vettä muuttamatta. Mausta ruoka suolalla.
2. Kun sienet ovat valmiit, tyhjennä neste erilliseen kattilaan. Leikkaa jäähdytetty tuote pienet palaset.
3. Huuhtele kaali vedellä, purista, paista öljyttyssä paistinpannussa 4 minuuttia, vähennä sitten lämpöä matalaksi ja hauduta komponenttia vielä puoli tuntia sekoittaen toisinaan.
4. Leikkaa kuoritut perunat nauhoiksi / kuutioiksi, laita sieniliemi, aseta tuleen.
5. Paista jauhot erikseen kuivassa paistinpannussa 3 minuuttia sekoittaen usein. Tuotteen tulisi saada kultainen sävy.
6. Lisää sitten hieman pannulle sieniliemi (riittää lusikka), sekoita ainekset huolellisesti ja siirrä ne kattilaan.
7. Kuoritut sipulit, porkkanat on hienonnettava ja lisättävä pannulle. missä kaali paistettiin. Hauduta vihanneksia 10 minuuttia, laita ne sitten keittoon yhdessä kaalin ja sienipalojen kanssa.
8. Lisää 5 minuutin kuluttua mausteita, sammuta astia ja jätä se vähintään pariksi tunniksi ennen tarjoilua.

Kanan kanssa

• Valmistusaika: 1 tunti.
• Annoksia per kontti: 7 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 29 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Jokaisella arsenaalin emännällä on useita reseptejä ruokia varten hätäisesti... Hapankaalikeitto kanan kanssa kuuluu myös tähän luokkaan ja on ihanteellinen työllistävät naisetjoilla ei ole aikaa kokata. Yhdessä keittämällä liemi, keittäminen tämä ruokalaji vie ei yli tunninja tuloksena on 7-8 annosta rikkaita, tuoksuva keitto... Alla on askel askeleelta resepti keittää kaali keittoa kanan liha.

Ainekset:

• jauhot - 35 g;
• hapankaali - 0,5 kg;
• perunat - 0,4 kg;
• kanafilee - 0,5 kg;
• suola;
• vihreät;
• suuri sipuli;
• vesi - 6 litraa.

Keittotapa:

1. Pilko kana pieniksi paloiksi, kiehauta puhdas vesi kunnes se on valmis.
2. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi suikaleiksi, paista öljyssä.
3. Lisää tähän jauhot, paista sipulilla muutama minuutti ja lisää sitten puristettua kaalia pannulle.
4. Aseta perunanpalat kattilaan, jossa on liemiä, keittämällä keitto, lisää paista siihen ja hauduta astia matalalla lämmöllä.
5. Kun perunat ovat pehmeitä, suolaa keitto, lisää hienonnettuja vihreitä. Tarjoile valmis lihakeitto smetalla.

Lihakeitto

• Valmistusaika: 1,5 tuntia.
• Astian kaloripitoisuus: 47 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Keittäminen erilainen kaalikeitto ei ole kovin erilainen: ensin lihaliemi kypsennetään lisäämällä siihen mausteita, sitten kasvikset ja kaali asetetaan. Perinteisesti valmistettu keitto hapankaalia ja lihaa on pukeutunut tuoreisiin yrtteihin ja smetanaan. SISÄÄN alkuperäinen resepti Venäläinen ruokalaji käyttää naudanlihaa, mutta kaalikeitto ei ole yhtä maukas ja tyydyttävä porsaan liha... Kuinka tehdä hapankaalikeittoa sianlihalla?

Ainekset:

• jauhot - 2 rkl. l.
• sianliha (luussa) - 0,6 kg;
• sipulit - 2 kpl .;
• vesi - 2,5 l;
• tomaattipasta - 4 rkl. l.
• porkkanat - 2 kpl .;
• perunat - 0,2 kg;
• hapankaali - 0,4 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• mausteet mukaan lukien mustapippuri.

Keittotapa:

1. Jaa sianliha annoksina viipaleiksi, peitä vedellä, keitä noin tunti. Kun kiehuu, poista vaahto liemestä uralla, lisää pippuria ja muita mausteita.
2. Poista ylimääräinen neste hapankaalista, hauduta tomaattipastan kanssa 15 minuuttia.
3. Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi, lisää liemeen ja keitä 10 minuuttia.
4. Laita sitten haudutettu kaali tähän ja vielä 10 minuutin kuluttua erikseen paistetut raastetut porkkanat, hienonnettu sipuli ja jauhot.
5. Mausta keitto noin 15 minuutin kuluttua murskatulla valkosipulilla ja poista lämmöltä.

Paastonen

• Valmistusaika: enintään 1 tunti.
• Annoksia per kontti: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 31 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Ehdotettu resepti kuuluu ruokavalion ja vähärasvaisen luokkaan, koska se sulkee pois lihakomponenttien käytön, mutta jos haluat, voit laittaa kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa keittoon - silloin ruokalajista tulee mahdollisimman runsas ja ravitseva. . Siitä huolimatta myös vähärasvainen kaalikeitto hapankaalilla on erittäin rikas ja on rikas makuettä pavut tarjoavat keiton. Kuinka keittää vähärasvaista kaalikeittoa pavuilla?

Ainekset:

• porkkanat - 150 g;
• hapankaali - 0,2 kg;
• perunat - 0,4 kg;
• purkitetut pavut - 1 b .;
• mausteet;
• sooda - 2 l;
• tomaattipasta - 1 rkl l.
• sipulit - 2 kpl .;
• auringonkukkaöljy.

Keittotapa:

1. Kuori perunat, leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi, keitä.
2. Pilko sipuli hienoksi, paista se öljyssä 3-4 minuuttia, lisää raastetut porkkanat tähän. Hauduta vihanneksia tomaattipastan kanssa 5 minuuttia.
3. Laita liemeen hapankaali ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Seuraavaksi asetetaan vihannesten paista, jonka jälkeen kaalikeitto on keitettävä vielä 7 minuuttia.
5. Kypsennyksen lopussa hapankeitto lisää pavut sen jälkeen kun neste on tyhjennetty purkista, anna komponentin kiehua 5-7 minuuttia. Vaadi astiaa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.

Uunissa

• Valmistusaika: 3 tuntia.
• Annoksia per kontti: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 70 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: korkea.

Kaalikeiton keittämiseen on kuitenkin monia vaihtoehtoja klassinen resepti sitä pidetään ruoanlaittoon uunissa. Koska huoneistoissa ei ole tällaista laitetta, modernit kotiäidit käytä uunia. Mukautettu vanha resepti hapan keitto ei sisällä mausteita, tuotteita ei myöskään tarvitse suolata - käynyt tuote antaa ruokalle omavaraisen maun. Kuinka keittää kaali keittoa uunissa?

Ainekset:

• hapankaali - 0,3 kg;
• lihaliemi - 0,5 l;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• selleri- ja persiljajuuret - 70 g;
• vähärasvainen sianliha - 0,35 kg;
• pienet porkkanat - 1 kpl .;
• kananmuna;
• hiiva makeuttamaton taikina - 170 g.

Keittotapa:

1. Leikkaa juuret ja sipulit pieniksi suikaleiksi, laita ne yhdessä lihan kanssa lämmönkestävään astiaan, kaada lihaliemi ja hauduta matalalla lämmöllä 2,5 tuntia kannen alla uunissa.
2. Poista paistoastia, poista kansi ja sulje astian niska kakulla hiivataikina (tuotteen on ensin noustava seisomalla lämpimässä paikassa). Voitele kakku lyötyllä munalla, lähetä astia takaisin uuniin.
3. Kun taikina on ruskistunut, ota kaali-keitto pois, peitä kakku lautasliinalla, jotta vältetään vivahteet. Päivää myöhemmin voit palvella lounasta maustamalla hapan keiton smetalla ja yrtteillä. Leipä toimii leivän korvikkeena.

Keitto ilman lihaa

• Annoksia per pakkaus: 4 hengelle.
• Kaloripitoisuus: 19 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: pieni.

Hapankaalakeitto ilman lihaa - täydellinen vaihtoehto lounas paaston tai ruokavalion aikana. Tämän keiton on oltava läsnä kasvissyöjien ruokavaliossa, koska se sisältää paljon vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Kaalikeitto osoittautuu erittäin aromaattiseksi, maukkaaksi, lämmittäväksi. Jopa aloitteleva kulinaarinen asiantuntija voi valmistaa ruokalajin, ja prosessi vie vähän aikaa. Alla on kotiresepti valokuvalla vähärasvaista kaalikeittoa.

Ainekset:

• pavut tomaatissa - 0,25 kg;
• hapankaali - 0,3 kg;
• polttimo;
• perunat - 2 kpl .;
• paprika;
• selleri juuret, persilja, palsternakka - 1 rkl. l.
• vihreät;
• mausteet, mukaan lukien laakerinlehdet, korianteri.

Keittotapa:

1. Ota vesipannu (2 litraa), laita juuret, hienonnetut perunat. Aseta astia tuleen.
2. Paista kuutioiksi sipuli öljyssä, tuo se läpinäkyvyyteen ja lisää sitten porkkanaa.
3. Laita puristettu kaali liemeen keitettyjen perunoiden kanssa. Kuumenna astia kiehuvaksi, merkitse sitten 20 minuutiksi ja laita vihannesten paistit täältä, hienonnetut paprikat ja pavut tomaattina nauhoiksi.
4. Kun kaalikeitto kiehuu, lisää puristettu valkosipulinkynsi ja mausteet liemeen.
5. Sammuta liesi 20 minuutin kuluttua, anna hapan keiton hautua tunnin ajan ja hemmottele sitten sukulaisiasi maustamalla kermalla.

Helmiohraa

• Valmistusaika: 40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 45 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: pieni.

Tämä keitto on niin rikas hivenaineista ja vitamiineista, että vain yksi annos annosta pystyy kyllästämään kehon tarvittavilla aineilla päiväksi. Keitto hapankaalista ohralla, myös ilman lihaa, on ravitsevaa ja tyydyttävää. Keitto tarjoillaan kuumana, maustettuna hapankermalla ja tuoreilla yrtteillä. Kaalikeiton tarjoilun monipuolistamiseksi voit tehdä heille suolaista valkosipulin krutonkeja mustasta leivästä.

Ainekset:

• helmiohra - ½ rkl;
• hapankaali - 0,3 kg;
• suuri porkkana;
• perunat - 250 g;
• keskipitkä sipuli;
• tomaattipasta - 2 rkl. l.
• auringonkukkaöljy - 30 ml;
• mausteet.

Keittotapa:

1. Pese vihannekset, ohra. On parempi liottaa jälkimmäistä etukäteen 5-6 tuntia, jotta voidaan vähentää viljan kypsentämiseen käytettyä aikaa.
2. Keitä turvonnut vilja perunan kuutioilla.
3. Viipaloi porkkanat ohut olkipaista öljyssä yhdessä hienonnettujen sipulien kanssa. Lisää 7 \u200b\u200bminuutin kuluttua tomaattipasta, joka on laimennettu vedellä.
4. Kun perunat ja ohra ovat kypsyneet, lisää pannulle hapankaalia ja mausteita.
5. 15 minuutin kuluttua täytä keitto paistamalla, peitä astia kannella, odota, kunnes se kiehuu, sammuta lämpö. Vaadi astiaa tunnin ajan ennen tarjoilua.

Voit myös seurata ehdotettuja reseptejä.

Haudun kanssa

• Valmistusaika: puoli tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 4 hengelle.
• Kaloripitoisuus: 46 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: pieni.

Ruokalaji on loistava illalliseksi tai lounaaksi, koska se osoittautuu runsaaksi ja erittäin maukkaaksi, lisäksi kaurakeitto ja muhennos on erilainen iso määrä hyödyllisiä ominaisuuksia... Tällainen keitto voidaan valmistaa vaelluksella tai maassa, koska säilykkeet eivät vaadi erityisolosuhteet varastointi. Jotta kaalikeitto olisi rikas, on parempi antaa heille aikaa valmistaa: optimaalinen aika tätä varten - päivä.

Ainekset:

• perunat - 4 kpl .;
• pieni porkkana;
• hapan kaali - 0,3 kg;
• muhennos - 1 b .;
• polttimo;
• tilli;
• mauste.

Keittotapa:

1. Keitä perunapalat, lisää hapankaali, anna nesteen kiehua, mausta keitto.
2. Lähetä sisältöä tölkki sulata paistinpannussa paistin yhdessä rasvan kanssa keskilämmöllä.
3. Pilko sipuli, porkkanat, lisää pannulle muhennos, peitä ja keitä ainekset 10-15 minuuttia (vihannesten tulisi muuttua pehmeiksi).
4. Laita sekoitus paistamiseen kaalikeittoon, sekoita, odota, kunnes se kiehuu, vähennä lämpöä matalaksi ja pidä astiaa liedellä muutaman minuutin ajan.
5. Pilko tilli hienoksi, lisää kaalikeittoon, mausta suolalla ja poista lämmöltä. Kun olet antanut astian hautua 24 tuntia, lämmitä se uudelleen ja tarjoile smetanan kanssa.

Kuinka keittää kaali keittoa hapankaalista - ruoanlaittosalaisuuksia

Hapan keiton valmistusprosessi on yksinkertainen, mutta on joitain temppuja. Mikä on paras tapa keittää kaali keittoa hapankaalilla:

• ihanteellinen liha kaalikeittoon on naudanliha, mutta jos sitä ei ole, voit korvata tuotteen kanalla, sianlihalla tai muhennoksella;
• jos hapankaali on liian suolaista, liota se ensin veteen ja väännä se sitten käsilläsi;
• koska eilinen keitto maistuu paremmalta kuin tuore, kannattaa antaa astialle aikaa infusoida ennen tarjoilua;
• kun lisäät perunoita keittoon, se on keitettävä ennen kuin asetat hapan komponentin keittoon, muuten perunat kovettuvat ja kypsyvät hitaammin.

Video

Puhutaan tänään hapankaalista - perinteinen ruokalaji Venäjän kieli kansallista ruokaa... Se on helppoa ja herkullista! Kaalikeitto voi olla lihan tai vähärasvainen.

Lisäksi, jos kypsennät kaalikeittoa lihalla, voit valita mitä pidät enemmän - naudanlihaa tai sianlihaa. Maku on tietysti erilainen, sianlihan kanssa se on rasvaisempaa, mutta molemmat ovat herkullisia. Voit valmistaa ruokaa ilman lihaa ollenkaan - vähärasvainen kaalikeitto: Ohita vain reseptin lihaosaa koskeva osa, kaikki muu on muuttumaton. Kun otimme valokuvia tätä reseptiä varten, keitimme kaali-keittoa naudanlihalla. On järkevää kokata heti iso potti kaalikeitto: toisena tai kolmantena päivänä (säilytetään luonnollisesti jääkaapissa) kaali keitto on vielä maukkaampaa kuin se oli heti keiton jälkeen. Ilmoitamme ruokamäärän 4 litran pannulla.

Tarvitsee:

• Liha (naudanliha tai sianliha, mieluummin luuton) - 300-700 grammaa (riippuen siitä, kuinka paljon lihaa haluat kaali-keittosi; haluamme olla paljon lihaa kaali-keitossa ja yleensä noin 700 grammaa)
• Hapankaali tai "hapankaali" (yleisin, ei sokeria, ei omenoita, karpaloita tai punajuuria, vain porkkanalla) - 700-750 grammaa
• Pöytäsuola - noin 0,5 rkl tai hieman enemmän - maun mukaan
• Porkkanat - 1 keskikoko (voidaan käyttää)
• Sipulit - 1 keskipitkä sipuli
• Laakerinlehti - 1-2 kpl
• Mustapippurit - 8-10 herneitä
• Perunat - 5-6 kappaletta keskikokoista
• Kaurapuuro (tarkoittaa viljat, josta keitetään yleensä puuroa, parempi kuin keskijauhe) - 3 rkl "liukumäellä"
• Rakeinen sokeri - 1 tl
• Kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista paistettaessa kaalia
• Valkosipuli - 3-5 isoa neilikkaa (maun mukaan ja valinnainen)

Valmistautuminen:

Pese liha huolellisesti, leikkaa se pieniksi paloiksi, jotka haluat nähdä lautasellasi, laita se kattilaan. Kaada tähän pannuun kylmä vesi (hieman yli puolet pannun tilavuudesta) ja laita liesi, kunnes peitämme kannen. Älä vain kysy meiltä, \u200b\u200bmiksi keittämällä keittoa tai liemiä, kypsennämme lihaa yhtenä palana ja sitten leikkaamme sen, ja kaali keittoa varten ensin leikkaa se ja sitten keitämme sen. Meillä on vain yksi selitys tälle salaperäiselle tosiasialle: äitini ja isoäitini tekivät tämän. Loppujen lopuksi toimimme samalla tavalla kuin olisimme ruoanlaitto. Ehkä se on mukavaa myös toisin - kokeile sitä. Jos kypsennät vähärasvaista kaalikeittoa, kaada vain puoli vesipannua vettä ja anna sen kiehua, mutta on parempi tehdä tämä vähän myöhemmin, noin 40-50 minuuttia ruoanlaittamisen aloittamisen jälkeen, tässä tapauksessa aloita toinen vaihe - kaalin paistaminen.

Kaada pieni kasviöljy syvään paistinpannuun (muhennos) ja laita sinne hapankaalia ja pieni määrä suolaliuosta puristamatta.

Lämmitetään voimakkaasti, peitetään kannella, kiehutetaan, vähennetään lämpöä alhaiseksi ja paistetaan-haudutetaan kaali kannen alla vähintään tunnin ajan tai enemmän sekoittaen toisinaan ja tarvittaessa lisäämällä vähän pannulle (noin 0,5 kuppia 1-2 kertaa koko prosessin ajan) keitetty vesijotta kaali ei pala.

Kun lihapannuun muodostuu vaahtoa, älä unohda poistaa se varovasti lusikalla. Kun kattilassa oleva vesi kiehuu, lisää suola, kuoritut sipulit, porkkanat (kuorittu ja hienonnettu tai raastettu karkea raastin), pippuria ja laakerinlehtiä. Vähennä lämpöä hiljaiseksi, peitä kattila ja anna lihan kiehua tunnin ajan.

Kuorita perunat sillä välin, mutta älä leikkaa niitä paloiksi. Kun liha on kypsennetty, upota perunat koko liemeen, hienonnettuina (jos sinulla on jo hyvin suuria perunoita, leikkaa ne puoliksi). Vähärasvaisessa kaalikeittossa: kun vesi kiehuu, laita suola, porkkanat, paprikat, sipulit, perunat samanaikaisesti - teemme kaiken samalla tavalla molemmille vaihtoehdoille. Keitä perunat miedoksi (30 minuuttia riittää, kun liemi kiehuu uudelleen perunoiden kanssa).

Kun perunat kiehuvat, kuori valkosipuli. Ja laitamme vedenkeittimen joka tapauksessa: voimme tarvita kiehuvaa vettä.

Poista keitetyt perunat liemestä ja murskaa haarukalla, kunnes ne ovat melkein soseutuneet.

Laita nyt perunamuusia, paistinpannusta kaalia liemeen (tunnin haudutuksen aikana kaali on muuttunut pehmeäksi), hienonnettu valkosipuli tai puristettu erityisen "murskaimen" läpi, lisää vähän sokeria. Lisää hitaasti jatkuvasti sekoittaen kaurahiutaleita (varmista, että ne eivät tartu yhteen paloiksi). Lisää tarvittaessa kiehuvaa vettä, jotta pannu pysyy täynnä.