Jokaisen maan keittiöllä on tietyt sille ainutlaatuiset ominaisuudet. Usein gastronomisista mestariteoksista tulee kansallinen aarre ja vetovoima museoiden, monumenttien ja arkkitehtonisten rakenteiden ohella.

Turistit, jotka tulevat tähän tai tuohon maahan tutustumaan vieraiden ihmisten tapoihin, kulttuuriin ja tapoihin, kokeilevat entistä paremmin paikallista ruokaa. Ja kansalliset herkut voivat kertoa ihmisistä paljon enemmän kuin tavallinen turistiviihde.

Nykyään ei ole ollenkaan välttämätöntä matkustaa tutustuakseen toisen maan keittiöön. Voit tehdä tämän myös kotona hallitsemalla muutamia reseptejä.

Opimme valmistamaan 10 herkullista kansallisruokaa eri maista, jotka ovat jo voittaneet herkkusujen rakkauden ympäri maailmaa.

1. Pizza

Italialainen pizza on jo pitkään muuttanut maasta ja sitä valmistetaan kaikkialla maailmassa nykyään. Tämä on juuri se ruokalaji, josta on melkein mahdotonta väsyä, koska täytteitä voi kokeilla loputtomasti.

Voit ostaa pizzataikinan supermarketista tai valmistaa sen kotona. Jälkimmäinen vaihtoehto on tietysti parempi, jos haluat ruokalajin olevan mahdollisimman maukas ja sulavan suussasi. Kuinka valmistaa taikina itse, lue.

Yritetään tehdä kesäpizzaa kanan, pekonin ja mansikoiden kera. Maukas ja herkullinen!

Ainekset:

• Pizzataikina 300 g
• mozzarella 250 g
• Keitetty tai paistettu kananrinta 200 g
• Savustettu pekoni 4 viipaletta
• punasipuli 1 KPL.
• Mansikkahillo (ei kovin makea) 1/3 kuppi
• Balsamiviinietikka 1/4 kuppi
• Chilikastike 1 tl
• Korianteria 5 oksaa
• Mansikat 8-10 marjaa
• Mannasuurimot 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Aseta metallinen uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä se 225 asteeseen.
2. Paista pekoni pannulla rapeaksi. Siirrä talouspaperille imemään ylimääräinen öljy. Riko pekoni pieniksi paloiksi.
3. Kaada balsamiviinietikka kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes neste on puolittunut. Lisää mansikkahillo ja kuuma kastike, sekoita hyvin. Ota kastike pois lämmöltä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
4. Kauli pizzataikina ympyräksi, jonka halkaisija on noin 35 senttimetriä. Ripottele pala leivinpaperia mannasuurimolla ja siirrä taikina siihen.
5. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi ja sekoita 2 ruokalusikalliseen balsamicokastiketta.
6. Kaada loput kastikkeesta taikinan päälle ja levitä tasaisesti niin, että kummallekin reunalle jää 2 senttimetriä vapaata. Aseta kana taikinan päälle.
7. Ripottele broilerin päälle 3/4 juustosta ja levitä sitten pekoni ja sipuli tasaisesti. Ripottele päälle loput juustot.
8. Siirrä pizza kuumalle uunipellille ja paista 8-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja taikinan reunat ovat kullanruskeita.
9. Ota pizza pois uunista ja anna jäähtyä hieman.
10. Hienonna mansikat ja hienonna korianteri. Ripottele pizzaan korianteria ja mansikoita ja tarjoa heti.

2. Hampurilaiset

Klassista amerikkalaista ruokaa rakastavat täysin eri maiden asukkaat. Itse asiassa hampurilaiset ovat maukkaita, ravitsevia ja tyydyttäviä. Tällainen ruokalaji on erittäin hyödyllinen, kun tarvitset nopeaa välipalaa ja palauttaa käytetty energia.

Ainesosat :

• Broilerin rintafilee 2 kpl.
• Jauhettua korianteria 1 tl
• Raastettua inkivääriä 1 rkl l.
• Majoneesi 4 rkl l.
• Sekoitus salaatinlehtiä 1 nippu
• Chili 1 kpl.
• Sitruuna 1 kpl.
• Tuore minttu 1 rkl l.
• Kurkku 1 kpl.
• Seesamipullat 4 asiaa.

Keittomenetelmä:

1. Pyöritä fileet lihamyllyssä tai monitoimikoneessa. Sekoita jauheliha mausteiden kanssa. Sokea 4 pihviä.Paista niitä korkealla lämmöllä 6-8 minuuttia.
2. Sekoita majoneesi ja mintunlehdet keskenään. Ripottele päälle sisäpuolelta kahtia leikatut seesamipullat.
3. Päälle kuorivalla ohuiksi viipaleiksi leikattua kurkkua, salaattia ja kananpalat.
4. Tarjoile maun mukaan kastikkeiden tai ranskalaisten perunoiden kanssa.

3. Liitä

Toinen herkullinen italialainen ruokalaji, jota tarjoillaan parhaissa ravintoloissa ympäri maailmaa nykyään, on pasta. Se voi olla erilainen ja voit loputtomasti kokeilla keittiössä ilahduttaa perhettäsi. Kokeile tehdä pastaa

Ainekset:

• Kesäkurpitsa 40 g
• Kirsikkatomaatteja 40 g
• Säilötyt tomaatit 75 g
• Tahna (penne) 80 g
• Valkosipuli 5 g
• Parsa 45 g
• Parmesaania 10 g
• Tobasko 1 rkl. l.
• Ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria

Ainesosaluettelo:

1. Kasta penne kiehuvaan suolaveteen ja keitä al dente. Valuta vesi pois.
2. Pese parsat ja keitä suolalla maustetussa vedessä 3-4 minuuttia.
3. Huuhtele valkosipuli, kesäkurpitsa, tomaatit vedellä. Leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi, kesäkurpitsa kuutioiksi ja leikkaa tomaatit puoliksi.
4. Kaada oliiviöljy paistinpannulle, lisää hienonnettu valkosipuli, paista kevyesti.
5. Hetken kuluttua lähetä kesäkurpitsat ja tomaatit pannulle. Paista 5-7 minuuttia.
6. Laita keitetyt parsat paistinpannulle ja paista 3-5 minuuttia.
7. Laita säilötyt tomaatit tehosekoittimeen, jauha homogeeniseksi massaksi ja kaada paistinpannulle.
8. Lisää suola, pippuri ja kastike ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
9. Laita sitten penne pannulle ja keitä 2-5 minuuttia.
10. Laita valmis pasta lautaselle ja ripottele päälle karkeaksi pilkottua parmesaania ennen tarjoilua.

4. Paella

Klassinen espanjalainen paella valmistetaan merenelävistä ja tarjoillaan suurissa pannuissa. Jos rakastat kokeilla uusia asioita, toista tämä resepti kotona ja järjestä espanjalaiset ruokajuhlat.

Ainekset:

• Riisi 700 g
• Tomaatit 3 kpl.
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• kuningasravut 500 g
• Valkosipuli 1 kynsi
• Persilja maun mukaan
• Sinisimpukat 600 g
• Vihreät herneet 1 tölkki
• Jousi 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Punainen paprika 1 kpl.
• Vihreä paprika 1 kpl.
• Sahrami 1 tl
• Vesi 2l
• Kalmarirenkaat 300 g

Keittomenetelmä:

1. Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä. Keitä simpukoita toisessa kattilassa kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, kunnes ne avautuvat.
2. Siivilöi simpukkaliemi ja sekoita katkarapuliemeen. Lisää sahrami.
3. Kaada oliiviöljy paellapannuun ja kuumenna pannu. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli.
4. Kuori tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi vihreiden paprikan kanssa. Lähetä vihannekset pannulle.
5. Lisää kalmarirenkaat ja kuivaa hieman.
6. Keitä riisiä puolikypsiksi. Lähetä se paistinpannulle. Paista 5-10 minuuttia välillä sekoittaen.
7. Kaada liemi keittoastian päälle ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 20 minuuttia, lisää tarvittaessa lisää lientä. Älä sekoita riisiä enää.
8. Lisää katkarapu 5 minuuttia ennen paellan valmistamista.
9. Viipaloi punainen paprika pituussuunnassa ja lähetä pannulle.
10. Ripottele paella hienonnetulla persiljalla, lisää simpukoita ja vihreitä herneitä.
11. Peitä paella foliolla ennen tarjoilua ja anna levätä 5 minuuttia. Sitten voit tarjoilla lautasen pöytään.

5. Borssi

Maustettu borssi, perinteinen ukrainalaisen keittiön ensimmäinen ruokalaji, on saavuttanut suosiota herkullisen maunsa ansiosta. Se oli borssi, joka ylisti itäslaavien keittiötä ympäri maailmaa. Opi valmistamaan tämä ruokalaji oikein.

Ainekset:

• Naudan rintakehä luussa 500 g
• Sianlihaa 200 g
• Keskikokoinen sipuli 3 kpl.
• Punajuuret 2 kpl.
• Perunat 2 kpl.
• Porkkanat 2 kpl.
• Kaalin pää 1/2 kpl.
• Valkosipuli 4 kynttä
• Persilja 1 nippu
• Tomaattipyre 2 rkl l.
• Omenaviinietikka 1 rkl l.
• Laakerinlehti 1 kpl.
• ripaus sokeria
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan
• Kermavaahtoa tarjoiluun

Keittomenetelmä:

1. Laita rintakehä 5 litran kattilaan. Peitä kokonaan kylmällä vedellä ja laita keskilämmölle. Poista vaahto, vähennä lämpöä, lisää 1 tl suolaa ja laakerinlehteä. Keitä 1,5 tuntia.
2. Tämän ajan kuluttua poista rintakehä, leikkaa liha luista pieniksi paloiksi ja palaa liemeen (luita ei tarvita).
3. Kuumenna paistinpannu. Lisää puolet pekonista ja lisää 3 minuutin kuluttua sipuli. Paista huolellisesti sekoittaen 5-7 minuuttia.
4. Lisää sitten karkealla raastimella raastettu porkkana, sekoita ja paista 5 minuuttia.
5. Paista toisessa pannussa miedolla lämmöllä loput pekonit. Lisää sinne punajuuret, sokeri ja etikka. Paista 10 minuuttia huolellisesti sekoittaen. Lisää sitten tomaattipyree punajuurien joukkoon ja paista vielä 2 minuuttia.
6. Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi. Pilko kaali hienoksi.
7. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää perunat. Keitä miedolla lämmöllä 3 minuuttia. Lisää sitten kaali ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää sitten porkkanat sipulien ja punajuurien kanssa. Keitä keittoa miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.
8. Kuori valkosipuli. Paloittele persiljalla mahdollisimman pieneksi ja lisää borssiin.
9. Sulje kansi, sammuta lämpö ja anna borsssien hautua 10 minuuttia. Tarjoile smetanan kera.

6. Rullat

Nykyään japanilainen keittiö ei ole enää eksoottista. Sushien ja sämpylöiden toimitus onnistuu lähes kaikkialla, ja osa valmistaa nämä herkut jopa itse kotona. Sinäkin opit. "Philadelphia" -reseptin hallitseminen.

D Rullan tekemiseen kotona tarvitset bambumaton ja elintarvikekalvon.

Ainekset:

• Sushiriisiä 350 g
• Vesi 360 g
• Riisietikka 80 g
• Kuivattu nori-merilevä 1 paketti
• Kevyesti suolattua taimenta tai lohta 1 paketti
• Philadelphia juusto" 300 g
• Wasabia tarjoiluun
• Inkivääri tarjoiluun
• Soijakastiketta tarjoiluun

Keittomenetelmä:

1. Keitä riisi sushia varten tarkasti pakkauksen ohjeita noudattaen.
2. Leikkaa koko noriarkki puoliksi. Toista sama muiden pakkauksen arkkien kanssa.
3. Kääri matto varovasti muovikelmuun välttääksesi tarpeettoman saastumisen.
4. Leikkaa kala ohuiksi, suunnilleen saman paksuisiksi ja pituisiksi viipaleiksi.
5. Aseta matto eteesi. Aseta puolet noriarkista sileä puoli alaspäin sinua lähinnä olevalle maton osalle.
6. Levitä riisiä norille ohueksi kerrokseksi. Ennen kuin otat uuden riisierän, sinun on kostutettava kätesi kylmässä vedessä. Jätä norin lähin reuna 1 senttimetri vapaaksi.
7. Peitä riisi ja nori maton toisella puoliskolla ja käännä matto norilla painamalla sitä kevyesti kämmenelläsi. Taita matto auki - riisin tulee olla pohjassa ja nori päällä.
8. Laita juusto norin keskelle. Jätä reunat tyhjiksi, muuten juusto kiipeää ulos rullan taittamisen aikana.
9. Kääri rulla rullalle painaen matto lujasti noria vasten. Anna rullalle pyöreä muoto.
10. Aseta kalaviipaleet rullatun rullan lähelle. Kääri rulla maton avulla kalaan.
11. Leikkaa rulla paloiksi terävällä veitsellä. Se on kostutettava joka kerta kylmällä vedellä, jotta rullat eivät hajoa.
12. Tarjoile wasabin, inkiväärin ja soijakastikkeen kera.

7. Sipulikeitto

Ikoninen ranskalaisen keittiön ruokalaji, jota melkein kaikki turistit maistavat poikkeuksetta, kun he joutuvat Pariisiin. Mutta entä jos ei ole vielä mahdollisuutta mennä Ranskaan? Kypsennä se kotona.

Ainekset:

• Puolikova tai kova juusto 100 g
• Sipuli 500 g
• Voita 50 g
• Sokeri 1 rkl. l.
• Jauhot 1 rkl. l.
• Liha tai kanaliemi 1,5 l
• Portviini 2 rkl. l.
• Patonkiviipaleita maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa ja20 minuutin sisälläkypsennä sipuli keskilämmöllä usein sekoittaen, jotta se ei pala, vaan muuttuu vain kullankeltaiseksi ja pehmeäksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
   
2. Tämän ajan kuluttua ripottele sipuli sokerilla, jauhoilla ja kypsennä sekoittaen vielä 10 minuuttia.
3. Kaada puolet kuumasta liemestä sipulin päälle ja kiehauta. Hauduta 15 minuuttia. Lisää sitten loput liemestä ja portti ja keitä vielä 30-40 minuuttia.
4. Kaada keitto tulenkestäviin kulhoihin tai kattiloihin. Levitä leipäviipaleet ja upota ne hieman niin, että ne ovat hieman märkiä molemmilta puolilta.
5. Ripottele keittoon juustoraastetta ja paista grillin alla tai 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kunnes juusto on kullanruskeaa. Tämä on noin 5-7 minuuttia. Tarjoile heti.

8. Dumplings

Ei ole mahdollista määrittää nyytien tarkkaa maantieteellistä alkuperää. Yleensä tämä on venäläisen keittiön ruokalaji, jolla on muinaiset kiinalaiset, suomalais-ugrilaiset, turkkilaiset ja slaavilaiset juuret.

Nykyään nyytit ovat erittäin suosittuja Venäjällä. Ja se ei ole yllättävää, koska kotitekoiset nyytit ovat todellinen taideteos.

Ainekset:

• Munat 1 kpl.
• Vesi 1 lasi
• Suola 1 tl
• Vehnäjauhot 600 g
• Täytteeksi:
• Jauheliha 250 g
• Porsaan jauheliha 250 g
• Sipuli 1 kpl.
• Valkosipuli 1 kynsi
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Siivilöi jauhot liukumäellä. Tee päälle syvennys, kaada siihen muna ja 1 rkl vettä. Lisää ripaus suolaa.
2. Kerää jauhot reunoista keskelle, jotta vesi ja muna eivät valu ulos onkalosta, vaivaa taikina lisäämällä loput vesi pienissä erissä. Vaivaa taikinaa joustavaksi ja tasaiseksi, noin 10 minuuttia. Peitä kostealla pyyhkeellä ja anna seistä puoli tuntia. Kyytien veden tulee olla jääkylmää. Tätä varten sinun on laitettava se jääkaappiin etukäteen.
3. Kun taikina laskeutuu, sinun on valmistettava täyte. Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Sekoita jauheliha ja sianliha. Lisää täytteeseen sipuli ja valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4. Jaa valmis taikina 4 osaan, peitä 3 osaa kostealla pyyhkeellä ja aseta sivuun. Kauli loput taikinasta 2 senttimetrin paksuiseksi köydeksi. Leikkaa se noin 1,5 cm leveiksi viipaleiksi. Kauli jokainen taikina jauhotetulla alustalla ohueksi kakuksi.
5. Laita 1,5 tl täytettä jokaisen leivän keskelle. Taita täytetty ympyrä puoliksi niin, että saat puolikuun. Yhdistä puolikuun päät ja pidä niitä yhdessä. Jotta päät tarttuvat hyvin yhteen, sinun on painettava niitä tiukasti sormillasi.
6. Laita nyytit pellille tai tasaiselle vuokaan, ripottele päälle jauhoja ja jäähdytä. Valmista jäljelle jääneestä taikinasta nyytit samalla tavalla.
7. Pyyhkeet tulee keittää tai pakastaa välittömästi.

Jokaisella kansalla on omat kansalliset keittiönsä. Ja jokaisessa tällaisessa keittiössä voit löytää ihmisten kulttuurin erityispiirteet, jotka välitetään sukupolvelta toiselle. Tietysti, jotta voit arvostaa kaikkia erilaisten ruokien hienouksia, sinun on mentävä tähän tai tuohon maahan. Ja vieraile sekä tyylikkäissä ravintoloissa että pienissä perheravintoloissa, joissa tämä tai toinen ruokalaji valmistetaan erityisellä tavalla. Toivomme todella, että löydät jotain erityistä itsellesi tai jaat kokemuksesi.

Tervetuloa gastronomiselle kiertueelle maailman keittiöistä! Olemme koonneet sinulle huomattavan kokoelman ruokia, jotka on täynnä eri maiden henkeä. Ruoanlaitto on tärkeä osa kulttuuria. Kansallisruokien reseptejä on siirretty rakkaudella sukupolvelta toiselle, kunnes ne ovat säilyneet tähän päivään asti. Ja nyt sinulla on mahdollisuus kattaa oma monikulttuurinen pöytäsi valmistamalla runsaat ateriat kotona!

Reseptejä eri puolilta maailmaa käden ulottuvilla

Eikö Ranskaan voi lentää kukon viinissä tai Thaimaahan kookoskeittoon inkiväärillä? Eikä sinun tarvitse nousta lentokoneeseen saadaksesi uutta kulinaarista kokemusta! Yritä valmistaa eksoottisia ruokia itse. Tästä osiosta löydät parhaat reseptit kymmenistä eri maista. Niiden joukossa ei ole vain suosittuja, vaan myös meille epätavallisempia ruokia.

Sivustomme perinteisten ruokien luettelo koostuu kulinaarisista mestariteoksista kaikkialta maailmasta:

• Eurooppalainen keittiö (bulgaria, valkovenäläinen, ranska, englanti, saksa, ukraina, venäjä, belgia, kreikka, espanja, italia, hutsul).
• Balkanin keittiö (suomalainen, skotlantilainen, latvialainen).
• Aasialainen (thai, kiina, japani, intialainen, vietnam, korea).
• Itä ja arabia (turkki, juutalainen, libanonilainen, tatari ja baškiiri, uzbeki, abhasia, azerbaidžani, georgia, armenia).
• Amerikan keittiö (intialainen, kanadalainen, amerikkalainen, meksikolainen, havaijilainen, kolumbialainen).
• australialainen keittiö;
• Egyptiläinen keittiö.

Reseptivalikoima on todella laaja! Valmista mielialaasi ja aineksiisi sopiva ruokalaji. Hemmottele itseäsi suussa sulavalla naudan carpacciolla tai yllätä perhe Georgian khinkalilla.

Eri kansojen keittiön piirteet

Kaikki ihmiset ovat erilaisia, ja jokaisen kansallisuuden keittiössä on omat hienovaraisuutensa. Kyllä, jos haluat kokeilla täydellistä cacamberia valkosipulin tai kastanjakeiton kanssa, on parempi mennä johonkin ranskalaisiin ravintoloihin. Mutta jos yrität, voit saavuttaa hämmästyttävän samankaltaisuuden! Tärkeintä on ymmärrettävin ja lajiteltu resepti.

Jokaiseen verkkosivustollamme olevaan reseptiin on liitetty kuvaavia kuvia, jotka auttavat sinua toistamaan kulinaarisen mestariteoksen tarkasti. Kaikissa ohjeissa on kuvattu tarvittavat toimenpiteet askel askeleelta, jotta et raastele aivojasi ruoanlaitossa. Tulet varmasti onnistumaan!

Valitse resepti, kokkaa, nauti. Muista kokeilla ja jakaa omia reseptejäsi!

Jokaisessa maassa on kulinaarisia mieltymyksiä, jotka ovat muodostuneet useamman kuin yhden sukupolven toimesta. Maailman eri maiden kansalliset perinteet riippuvat monista tekijöistä. Luonnollisesti kunkin alueen reseptit perustuvat tiettyjen saatavilla olevien ruokien ja mausteiden käyttöön. Myös ruoanlaittomenetelmällä on tärkeä rooli. On huomattava, että jokaisella kansakunnalla on omat ominaiset makumieltymyksensä. Ja monet ruoat ovat yleensä todellinen kansallinen ylpeys, jonka maine on levinnyt kaikkialle maailmaan. Haluamme omistaa artikkelimme keskustelulle kansallisista ruokia eri maailman maista. Niiden monimuotoisuus ja ainutlaatuisuus ovat joskus yksinkertaisesti hämmästyttäviä. Ja joskus käy ilmi, että lempiruokamme tai pulla on jonkun muun kulinaarinen keksintö, joka on saavuttanut meidän leveysasteillamme.

ranskalainen keittiö

Perinteinen ranskalainen keittiö perustuu yksinkertaisten tuotteiden käyttöön, joista lopulta saadaan monimutkaisia ​​ruokia. Ranskassa kalaa, katkarapuja, hummereita, vihanneksia, lihaa ja tietysti erinomaisia ​​juustoja - Camembert, Roquefort ja muut - käytetään laajalti.

Jotkut sensaatiomaisimpia ovat etanat ja sammakonkoipat, joita ilman on mahdotonta kuvitella alkuperäistä ruokaa. No, ja tietysti kannattaa muistaa upeat viinit, jotka täydentävät mitä tahansa ateriaa.

Tunnetuin ranskalainen ruoka

Perinteisesti ranskalainen aamu alkaa munakkaalla. Se tuli meille Ranskasta. Se valmistetaan yksinkertaisesti - vatkatut munat paistetaan öljyssä pannulla. Munakas voi olla pörröinen ja litteä, rullattu tai kaksinkertainen. Tämä ranskalainen kansallisruoka on saavuttanut suosiota kaikkialla maailmassa, ja nyt on vaikea löytää maata, jossa sitä ei keittäisi. Muuten, ensimmäiset maininnat hänestä löytyvät 1500-luvulta peräisin olevista käsikirjoituksista. Mutta se sai nykyaikaisen muotonsa jo 1700-luvulla.

Yhtä suosittuja ovat kuuluisat croissantit, jotka ovat puff bageleja. Perinteisesti tällaisia ​​leivonnaisia ​​tarjoillaan aamiaiseksi. Croissantit ovat saavuttaneet niin yleisen rakkauden, että ne ovat nyt yksi kaikkien Itävallan ja Ranskan leipomoiden ja konditorialiikkeiden perustuotteista. Tietysti herkullisimmat leivonnaiset valmistavat todelliset kondiittorit. Mutta voit löytää tällaisen ruuan myös pikaruokapaikoista. Tiedetään, että ensimmäistä kertaa itävaltalaiset kondiittorit alkoivat valmistaa tällaisia ​​pullia, mutta ne saivat suosiota Ranskassa. Herkullisten herkkujen valmistukseen käytetään erilaisia ​​täytteitä - tuoreita hedelmiä, suklaata, konvehdia, kuivattuja hedelmiä jne.

Escargot-ruoka on erittäin suosittu ja melko kallis. Sitä tarjoillaan ravintoloissa. Alkupala valmistetaan syötävistä etanoista. Ranskalaiset pitävät Burgundiaa herkullisimpana. Yleensä ruokalaji kuuluu herkkujen luokkaan.

Ratatouille

Yksi Ranskan tunnetuimmista ruoista on ratatouille. Ruoka on hyvin yksinkertainen valmistaa ja uskomattoman maukas samaan aikaan. Vähitellen se ansaitsi rakkauden kaikkialla maailmassa, kaukana Ranskan ulkopuolella. Modernissa versiossa ratatouille on käsittämätön ilman oliiviöljyä ja provencelaisia ​​yrttejä. Ruoalle on nykyään paljon reseptejä. Klassisessa versiossa ruoanlaittoa varten sinun on otettava: yksi paprika, kuusi tomaattia, muutama ruohosipuli, kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, tilli, oliiviöljy, suola, persilja.

Kastiketta varten sinun on pilkottava kaksi tomaattia, sipuli ja paprika. Laita kaikki vihannekset esilämmitettyyn pannuun ja paista oliiviöljyssä noin kymmenen minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria. Siirrä valmis kastike ratatouille-vuoan pohjalle. Muuten, jotkut kulinaariset asiantuntijat suosittelevat kastikkeen pilkkomista tehosekoittimella.

Leikkaa kesäkurpitsa ja loput tomaatit viipaleiksi ja laita ne keittoastiaan. Tässä tapauksessa on tarpeen vaihtaa tomaatit kesäkurpitsan kanssa. Kastike valmistetaan kastiketta varten. Yhdistä tätä varten hienonnetut yrtit, oliiviöljy ja valkosipuli. Kaada vihannekset kastikkeella, lisää pippuria ja suolaa. Peitä astia foliolla päälle. Ja lähetämme sen uuniin. Paistamme vihanneksia noin tunnin ajan.

Saksalainen keittiö

Kaikilla maailman kansallisilla keittiöillä on omat ominaisuutensa. Saksa ei ollut poikkeus. Monille saksalainen keittiö liittyy olueen, hapankaaliin ja makkaroihin. Tämä ei kuitenkaan ole kaikkea paikallisten asukkaiden käyttämää tuotevalikoimaa. Kansalliset ovat varsin mielenkiintoisia ja erilaisia.

Saksalaiset pitävät sianlihasta kovasti. Yleensä liharuokilla on erityinen paikka paikallisessa keittiössä. Kokit valmistavat erinomaisia ​​makkaroita. Muuten, munaruoat ovat uskomattoman suosittuja Saksassa. Niistä valmistetaan välipaloja, täytetään, valmistetaan munakkaita, leivotaan, yhdistetään erilaisiin tuotteisiin.

Jokainen maan alue on kuuluisa tyypillisistä ruoistaan.

Mustan metsän kirsikka

Black Forest Cherry -suklaakakku on Saksan kansallisruoka, joka tunnetaan kauas maan rajojen ulkopuolella. Tunnemme makeuden paremmin eri nimellä - "Black Forest". Kakkujen valmistukseen jälkiruokaa varten sinun tulee ottaa: jauhot (110 g), sokeri (110 g), munat (6 kpl), suklaa (60 g), leivinjauhe (tl), kaakao (3 tl). Mutta kermaa varten tarvitset: hyvää raskasta kermaa (650 g), kirsikoita (470 g), vaniljaa, tomusokeria (110 g). Kakkuja varten on käytettävä kyllästystä, sillä otamme sokeria (3 rkl L.), Konjakkia (4 rkl L.), Kanelia (tl).

Taikinan valmistamiseksi on tarpeen erottaa keltuaiset ja valkuaiset. Ensimmäiset tulee vatkata sokerilla. Mutta vatkaa proteiinit erillisessä astiassa tiheiksi huippuiksi. Lisää seuraavaksi massa varovasti keltuaisten joukkoon.

Ennen jauhojen käyttöä se on siivilöitävä leivinjauheen ja kaakaojauheen kanssa. Lisää valmis kuiva massa vähitellen vatkattuun kananmunaan. Lisää sinne jauhetut mantelit ja raastettu tumma suklaa. Tuloksena saimme taikinan, jonka siirrämme voideltuun muotoon. Kakkua tulee paistaa 180 asteessa noin puoli tuntia. Heti kun se on valmis, otamme sen pois liedeltä ja annamme jäähtyä. Sen jälkeen se on leikattava kolmeen osaan veitsellä. Meillä pitäisi olla kolme kakkua.

Nyt voit aloittaa täyttämisen. Sen valmistamiseksi tarvitset kirsikka. Voit ottaa pakastettuja tai tuoreita marjoja siemenet poistamisen jälkeen. Mehu voidaan valuttaa kattilaan ja lisätä kaneli ja sokeri. Massa on lämmitettävä vähitellen, vähitellen sokeri alkaa liueta. Kaada konjakki, kirsikkalikööri tai viski massaan. Kastelemme kakkuja saadulla siirapilla.

Vatkaa erillisessä kulhossa sokeri hyvän kerman ja vaniljan kanssa. Laita kirsikat pohjakakun päälle, unohtamatta levittää kermaa marjojen väliin. Laita toinen kakku päälle ja toista vaiheet täytteen kanssa. Aseta seuraavaksi viimeinen kerros. Voitele jälkiruoan reunat kermaisen massan jäännöksillä ja koristele ne suklaalastuilla. Valmis kakku lähetetään kylmään paikkaan pariksi tunniksi. Jälkiruoan yläosa on koristeltu tomusokerilla ja sokeroiduilla kirsikoilla.

Suosituimmat kansallisruoat eri maista ovat jo pitkään tulleet yhteiseksi omaisuudeksi, mutta ne ovat kuitenkin kokeneet joitain muutoksia ja lisäyksiä kaukana kotimaasta. Tätä rakastavat ja rakastavat monet meistä.

Kazakstanin keittiö

Kazakstanit ovat uskomattoman vieraanvaraisia ​​ihmisiä. Ehkä tästä syystä Kazakstanin kansallisruoat ovat niin maukkaita. Loppujen lopuksi riippumatta siitä, miksi vieras tuli taloon, hänet kutsutaan varmasti juomaan teetä ja syömään makeisia ja kuivattuja hedelmiä, eikä nälkäisiä saa mennä. Kazakstanin ruokien suosiota vahvistaa se, että kansalliskeittiön ravintoloita toimii kaikkialla maailmassa, kaukana Kazakstanin rajojen ulkopuolella.

Jopa kokemattomimmat ihmiset ruoanlaitossa ovat luultavasti kuulleet sellaisesta kazakstanin kansallisruoasta kuin beshbarmak ja manti. Jälkimmäiset muistuttavat ulkoisesti hyvin paljon nyyttejämme, mutta ovat kooltaan suurempia. Ne höyrytetään erityisessä astiassa. Häntä kutsutaan vaippaksi. Tällaisessa kattilassa on ritilä, jolle manti levitetään.

Kuinka keittää mantia?

Tämän herkullisen herkullisen ruuan perinteinen resepti on edelleen käytössä. Aasiassa ruoanlaitossa käytetään sekoitus erilaisia ​​lihalajeja. Tällaisella ruoalla ei ole vain korkea energiaarvo, vaan se säilyttää myös kaikki ravintoaineet erityisen höyrytysmenetelmän ansiosta.

Vakioreseptissä käytetään lammasta (noin kilo). Tarvitset myös yhden munan, vettä (180 ml), pari sipulia, lasillisen jauhoja, teelusikallisen suolaa, mustapippuria ja kuminoita.

Sekoita kuivat aineet isossa astiassa ja kaada kananmuna keskelle ja lisää vesi. Seuraavaksi vaivaa taikina, peitä se lautasliinalla ja jätä se viideksitoista minuutiksi. Sillä välin voit valmistaa täytteen leikkaamalla liha hienoksi tai laittamalla se lihamyllyn läpi. Lisää suola, mausteet ja sipulit. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää öljy.

Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja jaa se suorakulmioiksi. Laita täyte jokaiseen ja kiinnitä rombin vastakkaiset reunat. Kypsennä seuraavaksi mantia vaipassa noin 45 minuuttia.

venäläinen keittiö

Pelmeni on Venäjän kansallisruoka. Ja se pääsi venäläiseen keittiöön Uralilta. Yleensä samanlaista ruokaa on monissa maailman kansallisissa keittiöissä. Ja jokaisella kansakunnalla on oikeus pitää sitä alun perin omakseen. Ravioli, manti, Georgian khinkali ovat hyvin samanlaisia ​​kuin nyytit.

Jos nyytien valmistukseen otamme pääsääntöisesti naudanlihaa tai sianlihaa, niin Aasiassa he käyttävät lammasta ruokiaan. Lisäksi manti, kuten olemme jo sanoneet, höyrytetään ja raviolit ja khinkali keitetään. Tietysti tällaisilla kansallisilla ruoilla eri maailman maista on omat ominaisuutensa, mutta samalla ne ovat kaikki uskomattoman maukkaita. Mykyjen valmistusperiaate on melko samanlainen kuin manttien resepti, lukuun ottamatta lämpökäsittelymenetelmää ja lisäkomponentteja.

Valko-Venäjän ruokia

Valko-Venäjän kansallisruokia on muodostunut vuosisatojen ajan. Ruoan omaperäisyys määräytyi maantieteellisten ja ilmastollisten olosuhteiden mukaan. Lähimmät naapurit eivät vaikuttaneet vähemmän. Ennen vanhaan lihaa ei käytetty niin usein, mutta suolattua pekonia, sieniä ja marjoja oli tarjolla. Toisin kuin muut slaavilaiset keittiöt, makeisia oli vähän ja maitotuotteita ei juuri lainkaan. Marjahyytelöä käytettiin jälkiruokina,

Ei ole mikään salaisuus, että suurin osa Valko-Venäjän kansallisruoista on perunaraasteista valmistettua ruokaa. Yksi niistä on nimeltään perunapannukakkuja.

Ruoan valmistus on melko yksinkertaista. Tämä vaatii perunoita (10 kpl), sipulia, suolaa ja kasviöljyä. Perunat kuoritaan, pestään ja raastetaan. Lisää sipuli, suola ja sekoita kaikki ainekset hyvin.

Seuraavaksi pannukakut paistetaan kuumalla paistinpannulla kasviöljyssä. Ruoka tarjoillaan kuumana smetanan kera pöydälle. Lisäksi pannukakkuihin voi tarjota smetana-omenakastiketta tai smetana-sipulikastiketta. Ruokaa valmistetaan myös lihasta, sienistä ja makkaroista. Yleensä reseptit ovat melko yksinkertaisia, eikä niiden valmistaminen ole vaikeaa.

ukrainalaista ruokaa

Se on hyvin monipuolinen, ja sitä edustaa runsas ruokavalikoima. Monia niistä on valmistettu pitkään monissa maailman maissa, mutta ne liittyvät edelleen Ukrainaan. Ukrainan tunnetuin kansallisruoka on borssi. Yhtä kuuluisia ovat nyytit, suolapekoni, suolakurkku, räpäleet, juustokakut, paisti jne.

Ukrainan borssiresepti

Tällaisen kansallisruoan, kuten ukrainalaisen borssin, valmistamiseksi sinun on otettava: liha (mieluiten sianlihaa 550 g), puoli kaalia, perunat (5-7 kpl), sipulia, pippuria, pari porkkanaa, tomaattia, valkosipulia. ja yrttejä.

Ruokalaji valmistetaan melko yksinkertaisesti. Ensin leikkaamme lihan, leikkaamme sen paloiksi ja täytämme kylmällä vedellä. Seuraavaksi keitämme sitä puolivalmiiksi. Sillä välin puhdistamme ja leikkaamme perunat kuutioiksi, pilkomme kaali ja pilkomme porkkanat, sipulit, punajuuret. Paista porkkanat kasviöljyssä paistinpannulla, lisää sitten sipuli ja hienonnettu pippuri. Lisää vedellä laimennettu tomaatti vihannesten joukkoon ja jatka kastikkeen keittämistä.

Lähetämme perunat kattilaan liemen kanssa, ja vähän myöhemmin laitamme kaali. Heti kun vihannekset ovat melkein valmiita, borssikastike voidaan siirtää nestesäiliöön. Kypsennä seuraavaksi astia kypsäksi, unohtamatta laittaa hienonnettuja vihreitä vähän ennen kypsennyksen loppua. Astia on ehdottomasti infusoitava, niin siitä tulee paljon maukkaampaa. Voit tarjoilla borssia smetanan ja valkosipulin kanssa.

Kansallinen keittiö on yksi niistä asioista, joita ihmiset tekevät. Yleisesti ottaen paikalliseen keittiöön tutustuminen on varsin mielenkiintoinen ja joskus jopa vaarallinen ammatti. Arvostelumme avulla voit oppia lisää eksoottisimmista ruoista ilman, että sinun tarvitsee kokeilla niitä.

1. Lohimakeiset, Suomi

Suomessa valmistetaan monenlaisia ​​makeisia, mutta salmiakkimakeisia jokaisen sinne saapuvan matkailijan kannattaa kokeilla. Fancy pastillit valmistetaan ammoniakista ja suolahaposta. Perinteisiä suomalaisia ​​salmiakkeja on saatavana rombin tai syvän mustan timantin muodossa.

2. Hatinooko, Japani

Japanissa mehiläisen toukat ovat erittäin suosittu ja gourmet-ruoka. Niitä keitetään lisätyn sokerin ja soijakastikkeen kanssa, puristetaan, paistetaan vartaissa, kuten kebabeja, ja niistä tehdään sushia. Mainitsemisen arvoisia ovat myös riisikeksit, joissa on rapeita jauhettuja ampiaisia.

3. Natto, Japani

Natto on fermentoitu soijapapu, jolla on erityinen tuoksu ja maku sekä tahmea, viskoosi koostumus.

4. "Öljypommeja rohkealle sydämelle", USA

Outo jälkiruoka on friteerattua voita hunaja-kanelitaikinassa.

5. Jelly-salaatti, USA

Tavallinen hedelmähyytelö, jossa on epätavallinen täyttö porkkanaa, paprikaa, kananmunia, juustoa, tonnikalaa, sitruunaa, oliiveja ja mitä tahansa muita ainesosia makusi mukaan.

6. Salaatti tennareilla, USA

Yksinkertainen, makea ja erittäin "terveellinen" salaatti hienoksi pilkotuista tennareista ja hedelmistä, runsaasti kermavaahdolla.

7. Aspic, Venäjä

Kyllä, kyllä, ulkomaalaiset ovat varovaisia ​​hyytelöidyn lihan suhteen, jota kaikki venäläiset ja heidän lähinaapurit rakastavat.

8. Surströmming, Ruotsi

Kuorittu silli suolataan, laitetaan avovuokaan ja jätetään käymään, minkä jälkeen se lajitellaan tölkkeihin ja päätyy hyllyille. Asiantuntevat ihmiset suosittelevat avaamaan tällaisen sillipurkin yksinomaan raittiiseen ilmaan, koska aromi voi kirjaimellisesti pudottaa sinut jaloistasi.

9. Wedgeite, Australia

Wedgeite on Australian tunnetuin kansallisruoka. Ylijääneistä olutvierrestä ja kasvismakuista valmistettu paksu tahna levitetään useimmiten leivän, kekseiden tai voileipien päälle.

10. Lutefisk, Norja

Skandinaavinen keittiö erottuu valtavasta määrästä kalaruokia. Yksi Norjan, Ruotsin ja Suomen kansallisruokista on ruoanlaittoon tarkoitettu lutefisk, jota kuivattua kalaa liotetaan emäksisessä natriumhydroksidiliuoksessa kolme päivää ja liotetaan sitten vedessä useita päiviä. Kemiallisten reaktioiden ansiosta kala saa herkän hyytelömäisen koostumuksen ja erityisen pistävän tuoksun.

11. Oliivileipä, USA

Lihamurska kuin mausteilla ja oliiveilla täytetty leipä.

Venäläinen keittiö on uskomattoman maukasta ja tyydyttävää. Ei ole turhaa, että Jean Anthelme Brija-Savarin, kuuluisa ranskalainen gourmet ja "Maun fysiologia" -kirjan kirjoittaja, piti vain kolmea keittiötä hienona, mukaan lukien venäläinen. Useita vuosisatoja peräkkäin se on ollut olennainen osa kulttuuria ja Venäjän kansan historiallisen autenttisuuden merkki. Muistellaanpa alunperin venäläisiä ruokia, joiden perinne on säilynyt tähän päivään asti.

venäläinen paisti

Ensimmäiset maininnat tästä ruoasta juontavat tsaari Aleksei Mihailovitšin hallituskaudelta. Sitten paisti tarjoiltiin toisena perinteisen keiton jälkeen. Ruoan olemus on helppo saada kiinni juuri "lämmön" ansiosta - mikä tarkoittaa, että se on uunissa useita tunteja.

Tätä tarkoitusta varten kaikki rasvaiset lihapalat ovat täydellisiä, joita täydennetään suuriksi paloiksi leikatuilla perunoilla. Muuten, venäläinen paisti on ainoa ruokalaji, jolle on myönnetty aatelisti. Se sai sen Englannin kuninkaan Charles II:n ihailun ansiosta. Hän oli niin vaikuttunut paahdetun lihan mausta, että heti pöydässä hän myönsi hänelle korkean arvonimen.

Puuroa

Puuro Venäjällä ei ole vain runsas ateria, vaan elämänfilosofia. Puuro oli esi-isiemme pöydän pääruoka useiden vuosisatojen ajan peräkkäin. Köyhät ja rikkaat söivät sitä mielellään, ja suuri kunnioitus tätä ruokaa kohtaan voidaan helposti tunnistaa ikivanhasta sanonnasta "Puura on äitimme".

Aiemmin puuroksi kutsuttiin kaikkea, mitä voitiin valmistaa hienonnetusta ruoasta. Nykyään käytämme mielellämme vehnää, hirssiä, hernettä, tattaria ja muita viljoja. Ja jouluna ja hautajaisilla on edelleen tapana keittää kutya - vehnästä tai riisistä valmistettua puuroa, johon on lisätty hunajaa, unikkoa ja rusinoita.

Kaalikeitto

Tällä ensimmäisellä kurssilla on lyhyt nimi ja pitkä historia. Knut Hamsun, tunnettu norjalainen kirjailija, kutsui sitä "sopimattoman ilkeäksi lihakeitoksi" ja samalla "ihanaksi venäläiseksi ruokalajiksi". Itse asiassa kaalikeitto on hyvin ristiriitainen sekä maultaan että koostumukseltaan.

Venäläisten kylien asukkaat valmistivat niitä eri tavoin tuloistaan ​​riippuen. Jotkut keittivät kaalikeittoa vain sipulilla ja kaalilla, kun taas toiset lisäsivät murskattua pekonia tai lihaa. Muita reseptejä ovat ruisjauhot, nauriit, sienet ja kala. Ja tyypillinen hapan maku saavutettiin hapankaalin tai suolaveden, suolahapon, kvassin ansiosta. Sivuston toimittajat huomauttavat, että kaalikeitto voitaisiin hyvinkin sisällyttää herkullisimpien ruokien luokitukseen alle sadalla ruplasta.

Siperian nyytit

Koska nyytit tulivat venäläiseen keittiöön Uralilta, ei ole yllättävää, että siperialainen on niistä suosituin lajike. Ja vaikka monissa maailman maissa on hyvin samankaltaisia ​​ruokia (riittää muistaa Georgia, Italia ja Kiina), pidämme niitä alunperin venäläisinä ruokia.

Siperiassa nyytit poimittiin monta kuukautta etukäteen, koska ne säilyvät ihanasti pakastettuina. Perinteisessä jauhelihareseptissä käytetään kolmea lihaa: hirviä, sianlihaa ja naudanlihaa. Nykyään siperialaisilla nyytillä on proosallisempi täyttö - jauheliha ja naudanliha, mutta ne ovat silti erittäin mehukkaita ja maukkaita. Muuten, on välttämätöntä käyttää jäävettä taikinan valmistukseen - tämä antaa sille ainutlaatuisen maun.

Piirakka

"Nupistamattomat piirakat" - näin kutsutaan piirakoita, perinteisiä venäläisiä leivonnaisia, jotka on valmistettu kypsentämättömästä hiivataikinasta. Aluksi näitä avopiirakoita tarjoiltiin majataloissa keittojen ja muhennosten kanssa. Myöhemmin niistä tuli itsenäinen ruokalaji, joka johti jonkin aikaa katukaupan muodossa.

Vnizyvsё.rf:n toimittajat huomauttavat, että historiallisesti piirakat tehtiin ruoantähteistä: ne laitettiin sisään sen, mikä jäi illallisen jälkeen. Mutta ennen kaikkea arvostettiin kalatäytteisiä piirakoita: jauhettua jokikalaa, sammen paloja, lohta tai belugaa. Avopiirakka kaadettiin päälle sulatetulla voilla tai kuumalla liemellä, mikä teki siitä entistä herkullisempaa ja mehukkaampaa.

Pannukakut

Alunperin pannukakut olivat rituaaliruoka - niitä valmistettiin muistopöytään ja myöhemmin myös laskiaisille. Mutta tänään näistä aurinkoa muistuttavista ohuista litteistä kakuista on tullut täysimittainen venäläinen ruokalaji ilman tekstiä. Pannukakut mainitaan monissa sananlaskuissa ja sanonnoissa, mikä jälleen kerran korostaa niiden suosiota (esim. "Ensimmäinen pannukakku on muhkurainen"). Ne valmistetaan hiivasta ja happamattomasta taikinasta, haudutetaan maidolla ja vedellä, paistetaan pannulla ja perinteisessä venäläisessä uunissa.

Pannukakut voilla ja kymmenillä täytteillä ovat erittäin maukkaita: sienet, liha, kaali, perunat, maksa, raejuusto ja kaviaari. Ja myös pannukakkuista tuli kurnikin valmistuksen perusta - tässä ainutlaatuisessa piirakassa ohuet pannukakut täytetään kanalla ja sienillä ja peitetään sitten puffatekstin "korkilla". Kurnik on piirakoiden kuningas, sitä kutsutaan myös kuninkaaksi tai juhlavaksi. Hyvin usein sitä tarjoiltiin häissä ja muissa erityistapahtumissa.

Keitetty sianliha

Tämä runsas liharuoka mainittiin 1500-luvulla laaditun Domostroin sivuilla. Tuolloin kaikilla ei kuitenkaan ollut varaa siihen, koska se valmistettiin kokonaisesta sianlihasta, harvemmin - lampaan tai karhun lihasta. Marinoitua ja sitten paistettua luutonta lihaa kutsuttiin alun perin "vuzheninaksi" (sanasta "puu" - savu, kuiva).

Nykyään keitettyä sianlihaa tarjotaan kuten ennenkin kuumana ja paksuiksi viipaleiksi leikattuna, jotta vieraat voivat syödä sydämestä. Alkupalana se on kuitenkin hyvä myös kylmänä, joten emännät valmistavat sen usein päivää tai pari ennen juhlaa.

Kvass ruisleivän päällä

Esivanhempamme valmistivat sen monenlaisista ainesosista, minkä ansiosta sillä oli hapan tai makea maku, tumma tai vaalea väri, erilainen karkeus ja aromi. Mutta ruisleivän kvassia pidetään perinteisenä. On hämmästyttävää, kuinka herkullinen tämä ruiskuorista, hiivasta, sokerista ja rusinoista valmistettu juoma voi olla! Se ei myöskään vain sammuta hyvin janoa, vaan sitä käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Esimerkiksi kvassilla on myönteinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään.

Pozharsky-kotletit

Pozhansk-kotleteilla on mielenkiintoinen legenda, joka liittyy keisari Nikolai I:een - hän väitti maistelevan niitä vieraillessaan Daria Pozharskayan tavernassa. Hänellä ei ollut hallitsijan tilaamia hienonnettuja vasikanlihaleikkeitä, mutta hän löysi jauhelihan, josta tuli tämän maukkaan ja herkän ruoan pääosa. Tulikotlettien salaisuus on, että lihaan lisätään hienonnettua voita, joka sulaa paistamisen aikana ja tekee niistä epätavallisen mureaa. Venäjän kansallinen kesäkeitto - okroshka

Sen valmistukseen on paljon reseptejä, mutta useimmissa tapauksissa se sisältää keitettyä lihaa (vaihtoehtona keitetty makkara), retiisiä, tuoretta kurkkua, perunoita, kananmunia, vihreää sipulia, tilliä tai persiljaa. Ja kastikkeena he käyttävät vähärasvaista kefiiriä, heraa, kasvislientä, kvassia ja jopa hapankermalla laimennettua kivennäisvettä.

Jokainen kansallinen kulttuuri on täynnä epätavallisia perinteitä, jotka eivät liity pelkästään ruoanlaittoon, vaan myös moniin muihin elämänalueisiin. Joten sukupolvelta toiselle välitetään (vaikkakin joskus hyvin kyseenalaisia) kansanlääkkeitä resepteillä mihin tahansa. Sivuston toimittajat kutsuvat sinut lukemaan oudoimmista ja vaarallisimmista lääkkeistä vakaviin sairauksiin.
Tilaa kanavamme Yandex.Zenissä