Kertoo Lääketieteen kandidaatti, gastroenterologi Konstantin Spakhov:

- Kuidun hyödyllisyys saattaa tuntua monille paradoksaalista: tämä aine ei imeydy ruokaan. Se kulkee ruoansulatuskanavan läpi kuljetuksen aikana. Ja oli aika, jolloin tällaisia ​​​​elintarvikkeiden komponentteja kutsuttiin painolastiaineiksi. Ymmärrettiin, että niitä ei tarvittu kuin painolastia. Sitten he jopa yrittivät päästä niistä eroon. Esimerkiksi tätä tarkoitusta varten alettiin valmistaa erityisen hienoja jauhoja, joista poistettiin pienimmätkin epäpuhtaudet. Muuten, hän on erittäin suosittu nykyään. Tämä on tunnettu korkeimpien luokkien vehnäjauho, jota käytetään valkoisessa leivässä, patonkeissa, leivonnaisissa ja monissa muissa paikoissa.

Kuinka voi olla hyödyllinen aine, joka ei imeydy eikä tuo mitään kehoomme? Tosiasia on, että se tekee kaiken hyödyllisen suoliston läpi liikkumisessa.

Ensinnäkin kuitu lisää ruokaan massaa lisäämättä sen kaloripitoisuutta. Tämän ansiosta ihminen kyllästyy nopeasti eikä syö liikaa.

Toiseksi se säätelee ulostetta ja estää ummetuksen kehittymistä. Kuidut pidättävät vettä ja antavat siten ulosteen tilavuuden ja normaalin koostumuksen.

Kolmanneksi kuitu estää väliaineen happamoitumista paksusuolessa ja estää siten haitallisten bakteerien lisääntymisen, jolle hapan ympäristö on suotuisa.

Neljänneksi, edellä lueteltujen ominaisuuksien ansiosta se estää monien suolistosairauksien, mukaan lukien paksusuolentulehduksen, Crohnin taudin, divertikuliitin, mutta myös paksusuolensyövän kehittymisen.

Viidenneksi, kuitu, kuten sieni, imee haitalliset ja myrkylliset aineet ja poistaa ne vähentäen kehon myrkyllistä kuormitusta.

Kuudenneksi se kiinnittää kolesterolin ja rasvat itseensä suunnilleen samalla tavalla vähentäen niiden imeytymistä. Ja tämä vaikutus on hyvin tutkittu, ja monet tutkimukset osoittavat, että suurien määrien kuitujen nauttiminen voi vähentää sydän- ja verisuonisairauksia ja kuolleisuutta.

Pjotr ​​Obraztsov, kemian tohtori:

- Kuitu on hämmästyttävä aine. Itse asiassa se koostuu kokonaan glukoosimolekyyleistä, joiden ylimäärä, kuten tiedät, on erittäin haitallista. Kuten kaikki sokerit, glukoosi edistää painonnousua ja tyypin 2 diabetesta. Se on sen taso, joka kohoaa veressä diabetes mellituksessa. Miten glukoosi on huonoa ja siitä valmistettu kuitu on hyväksi sinulle? Se on yksinkertaista, avain kuidun rakenteeseen on polymeeri - pitkä pitkä "ketju", jonka linkit ovat glukoosimolekyylejä, yleensä niitä on 6-12 tuhatta. Ja ne ovat niin tiiviisti yhteydessä toisiinsa, että ruuansulatuskanavan entsyymit eivät pilkko kuitua. Siksi syödyt kuidut eivät hajoa glukoosiksi eivätkä nosta verensokeria.

Kaikki eivät usko minua, mutta on toinen aine, joka on hyvin samanlainen kuin kuitu ja on myös glukoosipolymeeri - tämä on tärkkelys. Se näyttää haarautuneelta ja sotkeutuneelta glukoosimolekyylien "ketjulta". Erona on, että tärkkelys hajoaa glukoosiksi ruoansulatuskanavassa, kun taas kuitu ei. Tämä ero johtuu siitä, että glukoosimolekyylit yhdistyvät eri tavalla näissä aineissa.

Mistä kuitua löytyy

Suurin osa kuiduista löytyy vihanneksista, erityisesti lehtivihanneksista (melkein kaikki kaali), juureksien kuorista (porkkanat, punajuuret, nauriit, retiisit, retiisit, daikon, rutabagas, juurelleri), hedelmien kuorista, täysjyväviljatuotteissa (leipä ja jotkut viljat), leseissä, pähkinöissä ja siemenissä. Joidenkin elintarvikkeiden ominaiskuitupitoisuus on pienempi.

Kuitu on kasvisolujen pääaine, niiden kuori. Se antaa kasvisoluille voimaa, ja siksi kasvisolut ovat jäykempiä kuin solut, jotka muodostavat eläinorganismeja. Tästä syystä kuitua saa riittävästi vain kasviperäisistä ruoista.

Kaikki viljat eivät ole samanarvoisia.

Puuron uskotaan olevan yksi tärkeimmistä kuidun lähteistä. Mutta tämä on vain osittain totta. Todellakin, on viljaa, joka sisältää sitä kunnollisia määriä, mutta on myös sellaisia, joissa kissa itki kuitua. Lisäksi viljat voivat sisältää epäterveellistä tärkkelystä. Ja on jopa kaava: mitä enemmän puurossa on kuitua, sitä vähemmän se sisältää tärkkelystä ja päinvastoin.

Miksi riisipuurossa on niin vähän kuitua?

Meille myytävät riisinjyvät eroavat merkittävästi pellolta korjatuista. Ne käsitellään ennen myymälään tuloa. Ensin niistä "riisutaan" siemenkuoret ja kukkakalvo. Tämän kuoren poistamisprosessia kutsutaan hilseilemiseksi. Tämän jälkeen hedelmänkuoret (leseet) ja siihen kiinnittynyt alkio jäävät jyviin. Nämä hyödylliset riisinjyvän osat, jotka sisältävät proteiinia, vitamiineja, kuituja ja kivennäisaineita, poistetaan jauhatusprosessin aikana. Tämän seurauksena niin kutsuttu endospermi jää jäljelle. Tämä on suurin osa viljasta, joka itse asiassa edustaa tärkkelysvarastoja, jotka ovat välttämättömiä alkion kehitykselle. Siinä ei juuri ole muita hyödyllisiä aineita. Nämä ovat valkoisia riisinjyviä, joita ostamme useimmiten.

Miksi käsitellä riisiä tällä tavalla, mikä tekee siitä epäterveellistä? Valmistajat selittävät tämän pelkästään pitämällä huolta meistä, kuluttajista: uskotaan, että rakastamme kaikkea valkoista ja puhdasta, ja kaikki tumma ja leseinen loukkaa esteettisiä ja makutunteitamme. Mutta rehellisyyden nimissä huomaamme, että viime vuosina he alkoivat myydä hyödyllisempiä riisiä - ruskeaa ja ruskeaa. Niitä käsitellään vähemmän ankarasti, ja joskus niitä ei edes hioa ollenkaan. Tämä tarkoittaa, että nämä jyvät ovat suurimmaksi osaksi säilyttäneet hyödyllisimmät hedelmänkuoret ja alkion. Mielenkiintoista on, että samaan aikaan ne näyttävät melko kunnollisilta - ei valkoisilta, mutta eivät myöskään epämiellyttäviltä.

Jauhon anatomia

Perinteisesti leipätuotteet ovat olleet tärkeimmät kuidun toimittajat ihmisten ruokavaliossa. Tämä johtui myllyteollisuudesta. Mikä tahansa jyvä sisältää paljon kuitua, etenkin sen kuoressa. Ja jos vehnänjyvä (tämä on suosikki "leipäkulttuuri") muunnetaan kokonaan jauhoiksi, tällaiset jauhot eivät koskaan ole valkoisia ja ilmavia, kuten yleensä myydään.

Esimerkiksi premium-vehnäjauhoa ei valmisteta lainkaan viljasta, vaan ainoastaan ​​ns. endospermistä. Itse asiassa nämä ovat valtavia ruokavarastoja, joita tarvitaan alkion itämiseen. Viljassa niiden osuus on noin 80 % sen tilavuudesta. Ja koostumuksen suhteen tämä osa on pääasiassa tärkkelystä. Endospermissa ei ole enempää kuin 10 % proteiineja, ja muita aineita - rasvoja, vitamiineja, kivennäisaineita - on yleensä hyvin vähän. Eli premium-jauhossa on runsaasti tärkkelystä ja erittäin vähän kuitua ja muita hyödyllisiä aineita.

Alkio on endospermin vieressä jyvässä. Hän itää viljan kasvaessa, ja se sisältää paljon hyödyllistä - proteiineja, vitamiineja, lipidejä, kivennäisaineita. Ja tärkkelystä ei ole ollenkaan.

Alkio ja endospermi on peitetty kalvoilla, jotka ensin hävitetään ja jotka sisältävät kuitua. Jos jauho on täysjyväviljaa eli kuorien kanssa jauhettua, se sisältää paljon kuitua ja sellaisista jauhoista valmistettu leipä on hyödyllisintä. Osa kuidusta on tapetissa tai kuoritussa jauhossa. Sitä on hyvin vähän 1. ja 2. luokan jauhoissa. Muista seuraavat asiat saadaksesi kaiken irti leivästäsi.

On hyödyllisempää ostaa leipää heikkolaatuisista jauhoista - täysjyväviljasta, tapetista tai ainakin kuoritusta jauhoista.

Jos leivot itse leipää, se on muotia tänään! - sitten sen tuotantoa varten on parempi ostaa myös samoja jauholajikkeita.

Osta useammin jauhoja ei vehnästä, vaan muista viljoista. Siitä tehdään yleensä karkeampi ja siksi hyödyllisempi. Esimerkiksi rukiista valmistetaan useimmiten tapettia ja kuorittuja jauhoja, jotka ovat paljon kuiturikkaampia.

Kuitua on myös enemmän ohra- ja tattarijauhoissa.

Kuitua löytyy monista ruoista, sekä maukkaita että monien rakastamia, mutta ei niin paljoa, mutta myös näennäisesti täysin sopimattomia ruokaan. Ravitsemusasiantuntijat vaativat väsymättä, että se on uskomattoman hyödyllinen ihmisille ja sen pitäisi olla jatkuvasti läsnä ruokavaliossa. Miksi kuitu on niin hyödyllistä, kuinka se vaikuttaa kehoon ja voiko se olla haitallista - puhumme artikkelissamme.

Kuitua on enemmän tai vähemmän jokaisessa kasvipohjaisessa ruoassa. Se ei ruoki kehoamme energialla, se ei sisällä kivennäisaineita, vitamiineja tai muita ravintoaineita. Kuitujen kemiallinen koostumus voi vaihdella, koska se ei ole tietty kemiallinen yhdiste, jolla on selkeä rakenne, vaan yleisnimitys hiilihydraattiryhmälle, tarkemmin sanottuna kasvikuiduille.

Kuitu on kasvien sulamaton osa. Samaan aikaan tutkijat jakavat sen liukeneviin ja liukenemattomiin. Ensimmäinen, joutuessaan kosketuksiin nesteen kanssa, muuttuu hyytelöksi, toinen pysyy muuttumattomana, ja joutuessaan kosketuksiin veden kanssa se turpoaa kuin sieni. Liukoinen kuitu sisältää kasvikumeja ja pektiinejä, ja niitä löytyy merilevästä, palkokasveista, kaurasta, ohrasta, omenoista jne. Liukenemattomaan - ligniiniin, selluloosaan, niitä löytyy siemenistä, vihanneksista, viljoista, hedelmistä, viljoista. Usein kasviperäisissä tuotteissa on samanaikaisesti yhtä ja toista kuitua, molemmat on välttämättä sisällytettävä ruokavalioon.

Koska nykyihminen kuluttaa paljon jalostettua, jalostettua ja vähän kuitua sisältävää ruokaa, elimistöstä puuttuu se yleensä. Nykyään on olemassa monia erikoisvalmisteita, joilla voidaan kompensoida kasvikuitujen puutetta. Tyypillisesti ne ovat käsiteltyjä kasveja. Ne voidaan syödä yksinkertaisesti runsaan nesteen kera tai lisätä muuhun ruokaan, kuten kefiiriin tai. Monet yritykset valmistavat samanlaisia ​​tuotteita, ne voidaan valmistaa jauheena tai rakeina.

Jos esimerkiksi harkitset Siperian kuidun koostumusta, voit varmistaa, että se on täysin luonnollista, siinä ei ole kemiaa. Tämä tuote sisältää vain rukiin ja vehnän kuoria, marja- ja hedelmälisäaineita, pähkinöitä ja monia muita luonnollisia ainesosia. Samaa voidaan sanoa pellavan, ohdakkeen, leseiden (joka on myös kuitua) jne.

Ensinnäkin tällä tuotteella on myönteinen vaikutus maha-suolikanavan toimintaan, ja itse asiassa monien elinten ja järjestelmien tila sekä ulkonäkö ja yleinen hyvinvointi riippuvat sen tilasta. Elimistö sulattaa liukoista kuitua erittäin pitkään, minkä ansiosta ihminen tuntee olonsa kylläiseksi pitkään. Lisäksi se hidastaa sokerin imeytymistä verestä, auttaa alentamaan kolesterolitasoja sekä poistamaan myrkkyjä ja metalleja.

Liukenematon kuitu parantaa ruoan kulkua suoliston läpi ja imee nestettä prosessin aikana. Tämä tekee siitä erinomaisen ummetuksen hoito- ja ehkäisyvälineen. Se myös puhdistaa suoliston hellävaraisesti haitallisilta kertymiltä.

Yhteenvetona, kuidun hyödyt keholle ovat seuraavat:

• Vähentää veren kolesterolitasoja. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisillä, jotka syövät säännöllisesti kasviperäisiä ruokia, on lähes kuusikymmentä prosenttia alhaisemmat kolesterolitasot kuin ihmisillä, jotka jättävät ne huomiotta.
• Poistaa myrkyllisiä aineita kehosta.
• Estää kivien muodostumista sappirakkoon.
• Auttaa pääsemään eroon monista suolistosairauksista ja ehkäisee myös niiden esiintymistä. Esimerkiksi pellavan kuidun edut , piilee siinä, että se ei vain puhdista, vaan myös ympäröi suolen seinämiä erityisellä limalla, joka suojaa haitallisilta vaikutuksilta, lievittää tulehdusta ja parantaa haavoja.
• Vähentää ruokahalua, mikä estää ylensyöntiä. Kuitu imee vatsaan joutuessaan nestettä ja turpoaa, minkä vuoksi sen tila täyttyy ja henkilö tuntee kylläisyyden tunteen. Säännöllisesti juuri ennen ateriaa nautittuna kylläisyys tulee nopeasti ja kestää pitkään jopa pienistä ruoka-annoksista.
• Estää diabeteksen kehittymistä ja auttaa myös tästä taudista jo kärsiviä. Kuidulla on tämä vaikutus, koska se pystyy alentamaan sokeritasoja.
• Aktivoi ruoansulatusentsyymejä suolistossa.
• Kuitupitoisten kasviruokien säännöllinen nauttiminen on erinomainen tapa ehkäistä paksusuolen syöpää.
• Tukee normaalia mikroflooraa.
• Hidastaa hiilihydraattien imeytymistä.
• Edistää painonpudotusta. Lisäksi kuitu alentaa kehon painoa sekä suoraan vähentäen kehon rasvaa että epäsuorasti parantaen ruoansulatusta ja puhdistaen suolistoa. Joskus painonpudotukseen riittää, että lisäät sen kulutuksen määrää vain kolmellakymmenellä prosentilla.
• Puhdistaa suolet. Turvotuksen aikana kuitu liikkuu suolen läpi ja "työntää" kaiken, mikä on kertynyt sen seinille pitkään - ulosteet, toksiinit jne.

Kuitupohjaiseen ruokavalioon voi kuitenkin kuulua muutakin kuin vihanneksia ja hedelmiä. Palkokasvit, siemenet, täysjyväviljat, viljat, kuivatut hedelmät, kaurapuuro ja pähkinät ovat myös erinomaisia ​​kuidun lähteitä.

Tästä taulukosta näet tärkeimmät kuitua sisältävät elintarvikkeet:

Ihmisen tulisi kuluttaa 25-35 grammaa kuitua päivässä. Jos päätavoitteena on laihtua, tämä luku on nostettava 60 grammaan. Laihtua haluaville on suositeltavaa koota ruokalista siten, että noin 70 prosenttia päivittäisestä ruokavaliosta on kuitupitoisia ruokia. Tässä tapauksessa vihanneksia kannattaa syödä kalan, siipikarjan tai lihan kanssa. Hedelmät sopivat parhaiten kulutukseen erikseen, esimerkiksi välipalana, sillä niissä oleva kuitu on toivottavaa kulkea ruoansulatuskanavan läpi ilman, että se yhdistyy muihin ainesosiin.

Parhaiden tulosten saavuttamiseksi kasvikuitujen ruokavalion lisäämisen kanssa on syytä vähentää merkittävästi suolakurkkujen, alkoholin, makeiden, rasvaisten, paistettujen ja muiden ylimääräisten kilojen muodostumista edistävien ruokien kulutusta tai jopa luopua siitä.

Yritä syödä vihanneksia ja hedelmiä raakana, koska lämpö hajottaa paljon kuitua. Älä korvaa niitä tuoremehuilla, koska ne eivät sisällä juuri lainkaan kasvikuitua.

On toinenkin vaihtoehto laihtumiseen kuidun avulla - lääkkeiden kulutus. Pellavakuidut ovat hyödyllisiä painonpudotuksessa, Siperian ja vehnäkuidut sekä maidon ohdakekuitu antavat hyvän vaikutuksen.

Kuinka ottaa kuitua laihtumiseen

Lääkekuitua voi käyttää sellaisenaan tai lisätä jogurttiin, kefiiriin, salaatteihin ja muihin ruokiin. Tässä tapauksessa on välttämätöntä lisätä merkittävästi veden kulutusta, sinun on juotava noin kaksi ja puoli litraa päivässä, muuten kuidut voivat tukkia mahalaukun. Painon selvemmin pudottamiseksi kannattaa vähentää rasvojen, jauhojen ja makeisten kulutusta.

Kuitujen olemus Fiber on ihmelääke, jonka avulla voit rikastuttaa ihmiskehoa kaikilla hyödyllisillä aineilla, päästä eroon ylipainosta, tehdä kehosta kauniin, hoikan ja terveen. Ja tieteellisesti kuitu...

Kuidun olemus

Kuitu on ihmelääke, jonka avulla voit rikastuttaa ihmiskehoa kaikilla hyödyllisillä aineilla, päästä eroon ylipainosta, tehdä kehosta kauniin, hoikan ja terveen. Ja tieteellisesti kuitu on kuituaine, joka muodostaa kasvisolun.

Kuitu toimii harjana, joka puhdistaa suolet myrkkyistä ja myrkkyistä, jotka kerääntyvät kehoomme päivittäin.

Kuituja on kahta tyyppiä, joiden ominaisuudet eroavat toisistaan.

• Sen ensimmäinen tyyppi on kuitu liukenemattomassa muodossa.
• Toinen tyyppi on liukoinen kuitu.

Liukenematon kuitu

Liukenemattomalla kuidulla on taipumus turvota kuin sieni ja imeä itseensä kaikki kehoomme varastoituneet haitalliset aineet. Tämän tyyppisen kuidun tärkein etu on sen kyky alentaa kolesterolitasoja ja estää kiven muodostumista. Lisäksi kuidun käyttö on erittäin hyödyllistä, jotta kaikki kehoon tulevat hiilihydraatit ja rasvat imeytyvät nopeasti mahalaukkuun ja suolistoon.

Liukoinen kuitu

Liukoinen kuitu - vallitsee omenoissa, perunoissa, appelsiineissa, mandariineissa, sitruunoissa, greipeissä.

Tämäntyyppinen kuitu on hellävaraisempaa keholle kuin liukenematon kuitu. Jos liukenematonta kuitua pääsee vatsaan, voi esiintyä epämukavuutta.

Riittävällä kuidulla voit estää umpilisäkkeen tulehduksen pahenemisen.

Kuituilla rikastetut ruoat vaikuttavat vain suotuisasti jokaisen ihmisen kehoon varmistaen sen oikean toiminnan. Kuitu sisältää runsaasti vitamiineja ja erilaisia ​​hivenaineita.

Kuinka hakea ja missä määrin

Kuitua suositellaan kulutettavaksi 20-30 grammaa päivässä, annosta nostaen asteittain, noin 5 grammalla joka viikko. Ja sellaisella annoksella sinun tulee juoda suuri määrä vettä, vähintään 1,5 litraa vettä päivässä tai parempi 2. Muuten tulos ei ole lohdullinen, saatat kohdata ummetusta. Kaiken pitää olla kohtuudella. Ruoansulatusjärjestelmään liittyville sairauksille alttiiden ihmisten tulisi kuitenkin vähentää tätä päivittäistä määrää. Kuten he sanovat, sinun ei pidä hoitaa itseään, mutta on parempi kysyä neuvoa gastroenterologilta.

Laihduttaa kuidun avulla

Kuitujen oikea käyttö ei vain estä tiettyjä sairauksia, vaan auttaa myös pääsemään eroon ylipainosta.

70-luvulla ravitsemusasiantuntijat kutsuivat kuitua kauneus- ja hoikka-aineeksi. Mutta sinun on ymmärrettävä, että haluttu tulos ei ole niin nopea kuin haluaisimme. Henkilö laihtua tällaisella ruokavaliolla enintään neljästä kuuteen kiloa kuukaudessa.

Ja ylimääräisten kilojen pudottamiseksi riittää, että syöt suuren prosenttiosuuden kuitua sisältäviä ruokia. Kun kuitu on joutunut kehoon, se turpoaa ja kyllästää sen, joten nälän tunnetta ei ole.

Esimerkiksi, jos keho saa 25 grammaa kuitua, se kuluttaa 175 kaloria, mikä ei ole edes huono laihduttajalle. Kuitua sisältävät ruoat poistuvat suolistosta nopeammin (enintään 36 tuntia) kuin muut ruoat (72-96 tuntia).

Jos haluat laihtua, syö kauraa aamiaisella ja vihreitä salaatteja lounaalla ja illallisella.

Vihanneksia ja muita kuitua sisältäviä elintarvikkeita suositellaan syötäväksi raakana tai ne, jotka on lämpökäsitelty kuidun hajoamisen estämiseksi.

Halutun tuloksen saavuttamiseksi, ylipainosta eroon pääsemiseksi, on suositeltavaa käyttää liukenemattomia ja liukenevia kuituja suhteessa, ts. 25–75 prosenttia.

Vaihtoehtoisesti, jotta elimistö saa tarvittavan määrän kuitua, voit syödä kaksi tai kolme leipää, viisi vihannesta, kolme hedelmää päivässä. Lisää ruokavalioon kohtuudella pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä. Älä unohda lisätä leseitä ruokaan - ne eivät lisää makua, ja niistä saatava hyöty on suuri.

Kahden tyyppistä kuitupohjaista ruokavaliota

1. käytä kuitua sisältäviä lääkkeitä, joita voi ostaa apteekista;
2. syö ruokia, jotka sisältävät suuria määriä samaa kuitua.

Jos olet taipuvainen ensimmäiseen ruokavalion menetelmään, siinä ei ole mitään monimutkaista, kaikki on saatavilla ja selkeästi kuvattu käyttöohjeissa. useimmiten tämä on yhden teelusikallisen kuitujen käyttö kolme kertaa päivässä: aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Tämä ruokavaliovaihtoehto sopii myös ihmisille, jotka elävät erittäin aktiivista ja kiireistä elämäntapaa.

Ruokavalion toisessa versiossa kuitu pääsee kehoon ruoan käytön kautta.

Aamiaiseksi voit valmistaa hedelmäsalaattia, jonka ainesosina ovat päärynät, omenat ja persikat, tai syödä jogurttia. Ja voit yhdistää molemmat, mikä on sekä tyydyttävää että hyödyllistä, mutta vähän kaloreita. Seuraavana aamuna voit höyryttää kaurapuuroa lisättyjen hedelmien kanssa.

Lounaaksi on hyödyllistä ja tehokasta taistella ylipainoa vastaan ​​syödä merileväsalaattia ja keittää perunoita univormuissaan. Lounaaksi voit valmistaa myös pinaattikeittoa tai juustosalaattia papujen kanssa.

Illalliseksi syö keitettyjä papuja, kasvissalaattia tai riisiä. Ohrapuuro sopii myös ruokavalioon, mutta vain annoksen tulee olla pieni.

Mutta meidän on muistettava, että tällainen ruokavalio ei ole hyödyllinen kaikille. Sitä eivät voi käyttää ihmiset, joilla on gastriitti, dysbioosi, paksusuolitulehdus tai haimatulehdus.

Mutta jos sinulla ei ole tällaisia ​​sairauksia, kuituihin perustuva ruokavalio on tehokas ja hyödyllinen.

Ruokavalion positiivisia puolia ovat:

• painonpudotus vähäkaloristen, mutta samalla tyydyttävien kuitupohjaisten ruokien vuoksi;
• suoliston ja veren puhdistaminen;
• ulosteen normalisointi;
• erinomainen mieliala (koska keho on kyllästetty hiilihydraatilla, mikä lievittää masennusta);
• maha-suolikanavan kiihtyvyys;
• tällaisen ruokavalion saatavuus.

Mistä tahansa apteekista ja supermarketista löydät riittävän määrän ja erilaisia ​​kasvikuituja.

Tällaisen ruokavalion seurauksena reisit pienenevät vähintään 2 cm kahdessa viikossa ja pääsevät eroon selluliitista.

Anna kuidun ottaa oikea paikka ruokavaliossasi!

Mihin elimistö tarvitsee kuituja?

Kuitu on elintarvikkeiden välttämätön ainesosa, vaikka kaikki eivät ymmärrä, mihin se on tarkoitettu. Kaikki kasviperäistä kuitua, se on osa kasvien soluseinää ja on kahta lajiketta - liukoista ja liukenematonta. Kuitu ei käytännössä sisällä vitamiineja, kivennäisaineita tai muita ravintoaineita. Se on kuitenkin yksinkertaisesti välttämätöntä ihmiskeholle, ja sen pitäisi olla läsnä jokaisen terveydestään välittävän henkilön ruokavaliossa.

Kuidun hyödylliset ominaisuudet

Kuidun hyödylliset ominaisuudet tulivat tunnetuksi vasta muutama vuosikymmen sitten. Tshernobylin ydinvoimalaitoksen onnettomuuden jälkeen suoritettiin aktiivinen etsintä säteilyn vaikutusten ehkäisemiseksi radionukleideilla saastuneiden alueiden viereisille alueille jääneiden väestön keskuudessa. Kuidusta on tullut yksi näistä keinoista, sillä tutkijat ovat osoittaneet sen kyvyn imeä erilaisia ​​myrkkyjä ja haitallisia aineita suolistossa.
Lisäksi kuitu edistää aktiivisesti ruoansulatusta ja parantaa koko suolen liikkuvuutta. Se on välttämätön potilaille, jotka kärsivät ummetuksesta, peräpukamista ja suolisto-ongelmista. Kuitu auttaa myös kehoa pääsemään eroon ylimääräisestä kolesterolista, joten potilaiden, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia, tulisi saada riittävä määrä kasvikuitua ruoasta.
Kuitu pysyy vatsassa pidempään ja siten ihmisen kylläisyyden tunne säilyy pidempään. Erityisen suosittua 80-luvulla tuli kuitupitoisen ruokavalion käyttäminen painonpudotukseen. Yhdysvalloissa asiantuntijat suosittelevat vähintään 32 gramman kuitujen kuluttamista päivittäin. Kuitenkin on havaittu, että viime vuosina kuidun käyttö on vähentynyt merkittävästi, voidaan jopa sanoa tämän aineen puutteesta monilla ihmisillä.

Kotimaiset ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vähintään 15-20 grammaa kasvikuitua päivässä. Tätä varten sinun on syötävä noin 300-400 grammaa tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Lisäksi kuitua löytyy täysjyväleivistä, ruskeasta riisistä, viljoista ja palkokasveista. Liha- ja maitotuotteissa ei käytännössä ole kuitua.
On muistettava, että tällaisella ruokavaliolla tarvitaan oikea juoma-ohjelma, koska kuitu ottaa osan vedestä. Siksi sinun on varmistettava, että päivittäinen nesteen saanti on vähintään 2 litraa. Viime aikoina painonpudotukseen tarkoitettu vehnäkuitu on ollut suosittu.

Vehnäkuitu painonpudotukseen

Vehnäkuitu on luonnontuote, korkeamolekyylipainoinen yhdiste, joka on valmistettu vehnäleseestä. Kuitu on erittäin hyödyllistä, se sisältää vitamiineja E (tokoferoli), B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B6 ​​(pyridoksiini), C (askorbiinihappo) ja PP-vitamiinia sekä karoteenia, niasiinia, koliinia, biotiinia, folasiini.

Mikä on kuitu

Ihmisen terveys ja tila riippuu suoraan siitä, miten ja mitä hän syö. Käytämme ruoan kanssa kaikki elimistölle välttämättömät ravintoaineet. Siellä ne hajoavat ja siirtyvät vereen, joka toimittaa kaikki hyödylliset komponentit elimiin. Mutta on myös aineita, jotka eivät sulaudu orgasmissamme. Kuitu on yksi harvoista. Miksi sitä tarvitaan, missä se on ja kuinka paljon sitä on kulutettava, yritetään nyt selvittää se.

Kumpi on parempi lese tai kuitu?

Leseet ja kasvikuitu löytyvät monista ruokavalioista välttämättöminä ruoansulatusta ja paranemista edistävinä ainesosina. Toisaalta tämä johtuu siitä, että näissä tuotteissa on valtava määrä positiivisia ominaisuuksia, toisaalta niiden käytölle on joitain rajoituksia. Voiko jokainen syödä näitä korvaamattomia ravintolisiä, kuinka paljon ja kumpi on parempi: leseet vai kuitu? Yritetään käsitellä näitä asioita.

Kuitua sisältävät ruoat suolistolle

Epämukavuuden ja raskauden tunteen poistamiseksi suolistossa on välttämätöntä, että kuitupitoisia ruokia on oltava ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa. Kuituja on kahta tyyppiä - liukoista ja liukenematonta.

Top 10 terveellisintä vihannesta vauvanruoassa

Vuoden ikäinen lapsi syö suurimmaksi osaksi kaikkea. Ja huolehtivat vanhemmat yrittävät tarjota hänelle monipuolisen ruokavalion, joka sisältää maitoa, viljaa, lihaa, kalatuotteita ja tietysti vihanneksia.

Kasvikset on sisällytettävä vauvanruokaan. Ne tarjoavat lapsen keholle kuitua, joka säätelee ruoansulatuskanavan toimintaa. Ja lisäksi ne sisältävät koko joukon vitamiineja, kivennäisaineita ja muita kasvuun ja kehitykseen tarvittavia aineita.

Kuitua tai ravintokuitua pitäisi ravitsemusasiantuntijoiden mukaan olla ihmisen ruokavaliossa päivittäin. Sitä löytyy vain kasvisruoista. Mutta ihminen pyrkii itsepintaisesti korvaamaan kasvisruoan eläinperäisellä ruoalla.

Ravintokuidut eivät edusta energia-arvoa, mutta sisältävät paljon tarpeellisia aineita, joista on suurta hyötyä elimistölle. Mikä on kuitu, sen merkitys, hyödyt ja haitat, tänään artikkelissamme.

Uskotaan, että normaalin ja terveellisen olemassaolon varmistamiseksi ihmisen on rakennettava ruokavalionsa siten, että siinä on 80% kasviperäisistä ja 20% eläinperäisistä elintarvikkeista.

Ja kasviruokien puuttuminen kehosta aiheuttaa vaarallisia sydän-, verisuoni-, aineenvaihdunta- ja jopa onkologian sairauksia.

Elämässä monilla ihmisillä on päinvastoin. Tiedemiehet huomauttavat, että jopa kehittyneimmissä maissa, joihin olemme tottuneet vastaamaan, esimerkiksi Ranskassa, kasvikuitujen käyttö on vähentynyt huomattavasti. Kulutusasteen katsotaan olevan 40 g päivässä, ja Ranskassa se on jo pudonnut 20 grammaan.

Ja tämä ei tapahdu vain siksi, että ihmiset haluavat syödä enemmän lihaa, vaan myös siksi, että markkinat tarjoavat meille jalostettuja kasviperäisiä ruokia, joissa ei ole ravintokuitua.

Mikä on kuitu

Tieteellisesti katsottuna kasvikuidulla tarkoitetaan polysakkarideja, jotka näyttävät pitkältä yhden tyypin monosakkaridien ketjulta, useammin monimutkaisilta hiilihydraateista. Tämä ei ole muuta kuin ravintokuituja, jotka muodostavat kasvisolujen kalvot.

Näitä makroravinteita on vaikea käsitellä ihmiskehossa, ja siksi ne erittyvät elimistöstä nopeasti ja lähes muuttumattomina. Siksi kirjallisuudessa on kasvikuitujen vertailu harjalla, joka liikkuessaan suolen labyrinttejä pitkin puhdistaa kaikki vanhat ja vanhat ruokajäännökset kaikista villien välisistä tiloista.

Jotka hajoaessaan vapauttavat myrkkyjä ja myrkkyjä, ja ne puolestaan ​​​​joutuvat verenkiertoon ja kulkeutuvat kaikkiin elimiin, mikä ei ole turvallista ihmisille. Katso video kuidun maagisista eduista:

Ravintokuitu kuuluu karkeaan ruokaan, mutta juuri sellaista ruokaa ihmisen ruoansulatuskanava tarvitsee. Ja vaikka nämä makroravinteet eivät antaisikaan energiaa keholle, kuten vitamiinit ja kivennäisaineet, ne täyttävät tarpeellisen ja tärkeän tehtävänsä.

Kuitutyypit

Ravintokuidulla on monimutkainen pätevyys useista syistä, en kuvaile sitä täysin, vaan luettelen sen vain lyhyesti yleisesittelyä varten.

Kasviperäiset makroravinteet eroavat toisistaan:

• Kemiallisessa rakenteessa , tässä erotetaan kaksi aluetta, joihin kuuluvat ligniini (nämä ovat ei-hiilihydraattikuituja) ja polysakkaridit (kumit ja pektiinit, hemiselluloosa ja selluloosa ..);
• Puhdistusmenetelmissä (kuorittu ja puhdistamaton);
• Raaka-aineen alkuperän mukaan ... Vastauksena tärkeään kysymykseen, mitä kuitua sisältää, lähteet jaetaan kahteen ryhmään. Yksi sisältää ravintokuitua, joka on saatu epätavanomaisella tavalla ruohokasvien varresta, viljasta, ruokosta ja jopa lehti- ja havupuiden kuiduista. Ja toisessa ryhmässä kaikki perinteistä alkuperää olevat vihannekset ja viljat;
• Kuitujen liukoisuuden mukaan , koska makroravinteet ovat liukoisia, kuten (lima ja kumit, johdannaiset ja pektiini). Ja liukenematon, kuten (ligniini ja selluloosa);
• Prosessointiasteen mukaan suolistossa ... Jotkut makroravinteet ovat täysin fermentoituja (kumit ja pektiini, hemiselluloosa ja lima). Toiset ovat täysin liian sitkeitä mikro-organismeille ja niiden entsyymeille ja jättävät elimistöstä muuttumattomana (ligniini), ja toiset, vain osittain prosessoituina, ovat hemiselluloosaa ja selluloosaa.

Tärkeimmät ravintokuitutyypit

Haluaisin mainita vain tärkeimmät ravintokuidun makroravinteiden tyypit. Nämä sisältävät:

Ligniinit Nämä ovat kasvisolujen lignoituneiden seinämien makroravinteita, jotka antavat solukalvoille vahvuuden rakenteen. Puulajeissa on paljon ligniinejä, lehtipuut sisältävät jopa 24%, havupuissa jopa 30%. Mutta tämä ei tarkoita, että ne puuttuisivat vihanneksista ja yrteistä.

Niiden sisältö löytyy viljoista, retiisistä, retiisistä, punajuurista, herneistä ja munakoisoista. Lisäksi mitä pidempään vihannekset makaavat, sitä korkeammaksi niiden ligniinipitoisuudet tulevat. Kuten edellä todettiin, niitä ei täysin prosessoida suolistossa ja liikkuessaan mukana ne ottavat mukanaan muita aineita, mikä vähentää niiden imeytymistä ja assimilaatiota, koska ne kulkevat nopeasti suoliston läpi.

Tämän ligniinien ominaisuuden ovat omaksuneet ihmiset, jotka haluavat laihtua nopeasti. Lisäksi ligniinit alentavat kolesterolitasoa ja auttavat puhdistamaan suolistoa.

Polysakkaridiryhmä

Tähän ryhmään kuuluvat tärkkelys (glykogeeni ja tärkkelys) ja rakenteelliset polysakkaridit tai ei-tärkkelys:

Tämä on selluloosaa joka on kasvien rakennusmateriaali. Se on veteen liukenematon ja muuttuu glukoosiksi hydrolyysin aikana. Luonnossa se näyttää olevan melko yleinen makroravintoaine. Sitä esiintyy kaikissa kasveissa, ennen kaikkea jyvien kuorissa, hedelmien ja vihannesten kuorissa, marjojen ja hedelmien kuorissa.

Selluloosan pilkkoutuminen tapahtuu vain märehtijöiden ruoansulatuskanavassa. johtuen erityisen mikro-organismien joukosta, joka pystyy hajottamaan selluloosan glukoosiksi. Ihminen ei pysty käsittelemään tätä makroravintoa.

Hemiselluloosa kuten selluloosa, se imee suuren määrän vettä ja samalla lisää tilavuutta. Ne luovat vatsan nopean täyttymisen ja kylläisyyden tunteen, paksusuolessa tilavuudellaan työntävät kaiken sisällön "ulostuloon" edistäen siten suolen nopeaa tyhjenemistä.

Pektiinit, rakenteellisena makroelementtinä ne osallistuvat kasvien paineen ylläpitämiseen. Niiden pitoisuus havaitaan kaikissa korkeimman luokan kasveissa ja joissakin meressä elävissä levissä. Pektiinien ansiosta hedelmät ja vihannekset säilyttävät tuoreutensa pitkään säilytyksen aikana.

Pektiinit eivät myöskään imeydy ihmiskehoon, ne vähentävät rasvojen ja sokerin imeytymistä, koska ne ovat erinomainen sorbentti, ne sitovat kolesterolia, jätteitä ja myrkkyjä suolistosta ja poistavat niitä. Pektiinit ovat erittäin hyödyllisiä suoliston dysbioosiin. Niitä löytyy suurina määrinä omenoista, sitrushedelmistä, punajuurista, kurpitsasta.

Yllä kuvatut makroravinteet varmistavat suoliston terveyden, sen normaalin toiminnan ja oikea-aikaisen vapautumisen ulosteesta.

Kuidun hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Tutkimukset osoittavat, että karkea ruoka ei ainoastaan ​​tee ihmisistä terveempiä, vaan myös pidentää heidän elinikää. Kasviravinnon makroravinteet parantavat suolistoflooraa, lisäävät hyödyllisten bakteerien määrää.

Mitä hyötyä kuidusta on

Ravintokuitu on komponentti, joka ei edes imeydy maha-suolikanavasta. Siitä huolimatta sen merkitys terveyden ylläpitämisessä ja palauttamisessa on perustavanlaatuinen.

Kasvipohjaisia ​​makroravinteita sisältävän ruokavalion ansiosta voit lievittää esimerkiksi päänsärkyä ja vähentää tulehduskipulääkkeiden käyttöä. Tällainen ennaltaehkäisy ruokavaliolla, joka on merkityksellinen munuaiskiville, estää tai vähentää merkittävästi niiden liikkumista munuaisten koliikkien aikana, kilpailee menestyksekkäästi samanvaikutteisten lääkkeiden kanssa.

Muutamalla ruokailutottumuksiasi terveellisten ruokien hyväksi voit parantaa terveyttäsi merkittävästi.

Terve suoliston mikrofloora

Ei ole mikään salaisuus, että epäasianmukaisella ravitsemuksella suoliston mikrofloora kärsii ennen kaikkea. Ja kaikkien sisäelinten työ riippuu tästä. Suoliston sisällä elää massa erilaisia ​​bakteereja, joista monet ovat symbioottisia kehon kanssa.

Prebiooteilla on erityinen rooli. Paksusuolessa olevat kasviruoat stimuloivat selektiivisesti probioottisten mikro-organismikantojen kasvua ja toimintaa, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon.

Yleisimmin käytetyt prebiootit ovat liukoiset kuitufraktiot. Ruoat runsaalla pitoisuudella muodostavat suotuisan tasapainon suoliston mikroflooralle siten, että Lactobacillus- ja Bifidobacterium-suvun bakteerit hallitsevat muita.

Veren kolesterolitasojen alentaminen

Kuitujen erilliset, veteen liukenevat fraktiot eli pektiini ja vesi vähentävät tehokkaasti hepato-suolikanavan sappihappojen imeytymistä ja kiertoa mekaanisen yhteyden ansiosta. Ja kuten tiedät, kolesteroli, joka on sappihappojen perusta, voi imeytyä yhdessä muiden aineiden kanssa ja palata takaisin maksaan.

Liukoinen kuitu estää tätä prosessia sitoutumalla kolesteroliin. Ne edistävät sen erittymistä ulosteen mukana, ja maksan on palautettava oikea tasonsa, mikä poistaa huonon kolesterolin. Nämä ovat valtavat hyödyt ja suuri merkitys yhden ruoan komponentin, sillä se on terveydelle.

Suolen toiminnan palautuminen

Ummetus on yksi nykyajan ihmisen yleisimmistä terveysongelmista. Ne syntyvät ensisijaisesti epäasianmukaisen ruokavalion, rajoitetun kuidun seurauksena. Useimmat ihmiset, jotka eivät ymmärrä ravinnon ja terveyden välistä suhdetta, etsivät ratkaisuja ongelmiinsa apteekeista esimerkiksi yrttilaksatiivina.

Valitettavasti potilaat, muuttamatta ruokailutottumuksiaan, seuraavan yrttiteetillä suoritetun mahanpuhdistuksen jälkeen hakevat apua lääkäriltä, ​​joka määrää ummetukseen runsaasti kasvikuitua sisältävän ruokavalion.

Ravintokuitu on olennainen osa hedelmä- ja vihannesruokavaliota, kasviperäisten kemiallisten yhdisteiden seos, jolla on erittäin rikas kemiallinen koostumus, mikä on yksinkertainen malli terveiden ihmisten järkevästä ruokavaliosta.

Päivittäisen ruokavalion ravintoaineiden koostumuksen tulisi sisältää ravintokuitua jopa 40-60 grammaa. Tämä on välttämätöntä, jotta kuidut voivat suorittaa tehtävänsä ja lisäksi poistaa ummetusongelma; on myös tarpeen lisätä nesteen määrää ruokavaliossa 2-2,5 litraan juomalla ensimmäinen lasillinen, mieluiten lämmintä, keitettyä vettä. tyhjä vatsa.

Laihdutusetuja

Niiden saaminen kehoon luonnollisessa muodossaan - ruoassa antaa tehokkaita tuloksia kehon painon alentamisessa. Ruoat vaativat intensiivistä pureskelua, pitkää oleskelua vatsassa, jossa ne turpoavat ja tarjoavat nopean ja pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen.

Lisäksi hitaan ruoansulatuksen ja imeytymisen seurauksena seerumin glukoosipitoisuudet eivät nouse jyrkästi huolimatta siitä, että sitä löytyy suuria määriä hedelmissä ja vihanneksissa.

Kasvipohjaisten ruokien nauttimisen jälkeen et koe sitä nopeaa nälän tunnetta, joka on tyypillistä runsassokerisille ruoille (esimerkiksi sokeripitoisille virvoitusjuomille).

Immuniteetin vahvistaminen

Ravintokuidun käytön yleisiin etuihin kuuluu immuunijärjestelmän vahvistaminen. Useimmiten tähän käytetään kasviperäisiä lääkkeitä tai elintarvikelisäaineita, joiden koostumus perustuu Echinacea purpurea -uutteeseen tai -mehuun, aloen, sipulin ja valkosipulin vesiuutteisiin.

Kasvipohjaisen ruokavalion vaikutus ihmiskehon vastustuskykyyn tapahtuu stimuloimalla ruoansulatuskanavassa luonnollisesti elävien mikro-organismien kehitystä.

Niiden läsnäolo on välttämätöntä suoliston limakalvoihin liittyvän imusolmukkeen asianmukaiselle toiminnalle ja koko immuunijärjestelmän suoralle stimulaatiolle. Ihmiskehon immuunihomeostaasin ylläpitäminen kunnolla toimivan suoliston mikroflooran avulla perustuu Treg-lymfosyyttien 17 tason ja Th1/Th2-lymfosyyttien suhteen säätelyyn sekä suoliston esteen ylläpitoon ja suojaamiseen. ja vasta-aineiden tuotanto.

Lisäksi nämä bakteerit vähentävät ulosteiden happamuutta ja haitallisten bakteerien kehittymistä, suojaavat kehoa infektioilta, patogeenisiltä mikro-organismeilta.

Ihmisen maha-suolikanavassa olevan mikroflooran koostumus sekä sen edullinen vaikutus immuunijärjestelmään riippuvat läheisesti ravitsemustavasta. Suoliston mikroflooran oikea toiminta voidaan ylläpitää vain, jos hyödyllisten suolistobakteerien tarvitsemat ravintoaineet saadaan ruoan kanssa.

Sellainen ruoka heille on kasvisruokaa. Runsaasti yksinkertaisia ​​sokereita sisältävä ruokavalio puolestaan ​​edistää patogeenisten mikro-organismien, sienten määräämistä suoliston mikrofloorassa.

Suolistosyövän ehkäisy

Italialaisten tutkijoiden mukaan ravintokuidun puute ruoassa on tärkeä ja tärkein syy ihmisten liikalihavuuteen ja provosoi syövän kehittymistä.

Siksi on erittäin tärkeää yrittää korvata eläinperäiset ruoat kasvisruoalla.

Ja kasviruokien joukosta kannattaa suosia jalostamattomia, karkeasti jauhettuja ruokia, kuten viljan osalta, yritä ostaa puhdistamattomia öljyjä ja puhdistamattomista jauhoista valmistettuja jauhotuotteita. Jalostettujen kasviperäisten elintarvikkeiden jälkeen kuitua ei yksinkertaisesti ole.

Onko kuidun käytössä vasta-aiheita ja haittaa

Kun on lueteltu niin monia hyödyllisiä ominaisuuksia, on vaikea kuvitella, että ravintokuitu voi olla haitallista terveydelle tai sillä voi olla vasta-aiheita. Kasviperäisten makroelementtien ainoana haitallisena tekijänä voidaan mainita korkea veden imeytyminen, joka tietämättään voi johtaa kuivumiseen.

Mutta tämä ei ole niin tärkeä argumentti kuin kasviruokien luopuminen. Jotta voit hyötyä eikä vahingoittaa kehoa, sinun on vain huolehdittava ja juotava vettä useammin, jotta et aiheuta suoliston tukkeumaa.

Ravintokuidut voivat aiheuttaa ilmavaivoja ja turvotusta, joten käyttö on vasta-aiheista mahahaavan ja enterokoliitin pahenemisen yhteydessä. Ei suositella potilaille, joilla on ripuli, ilmavaivat, allergiset sairaudet. Näistä sairauksista kärsivät ihmiset hyötyvät enemmän probiooteista.

Kuinka ottaa kuitua

Kun ostat kuituja eri valmistajilta, sinun tulee kiinnittää huomiota käyttöohjeisiin, ne eroavat toisistaan ​​.. Mutta on yhteisiä piirteitä, joita voit aina noudattaa.

Vastaanottoajan noudattaminen. Ravintokuitu otetaan ennen ateriaa, 20-30 minuuttia.

Annoksen noudattaminen ... Vastaanotto alkaa pienellä määrällä kasvimakroravinteita, ei esimerkiksi täyttä ruokalusikallista, useita kertoja päivässä. Ja nosta sisäänpääsyn määrä vähitellen ohjeissa ilmoitettuun määrään.

Se on sallittua laimentaa keittoon tai puuroon, lisäämällä mehuun tai sisällyttämällä leivonnaisiin. Annokset määräytyvät ihmisten iän perusteella. Alle 50-vuotiaat miehet voivat syödä jopa 38 g ravintokuitua päivässä, naiset - jopa 25 g.

50 vuoden iän jälkeen naisilla annokset pienennetään 20 grammaan ja miehillä 30 grammaan. Mutta keho on vähitellen totutettava sellaiseen annokseen.

Juomasäännön noudattaminen. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat juomaan enintään 250 ml nestettä 2,5-3 ruokalusikallista kohden. Veden sijasta mehun tai fermentoitujen maitotuotteiden käyttö on sallittua.

Näiden ominaisuuksien noudattaminen on edellytys, koska liiallinen kulutus voi aiheuttaa haittaa terveydelle, ja tämän lisäksi on vasta-aiheita.

Kuten edellä todettiin, henkilö ei syö tiettyä määrää ravintokuitua, joten asiantuntijat suosittelevat paitsi nojautumaan kuitupitoisiin ruokiin, myös yrittämään ottaa biologisia lisäravinteita, jotka on suunniteltu erityisesti näihin tarkoituksiin.