Yksi herkullisimmista ja yksinkertaisimmista jälkiruoista, jotka sopivat mihin tahansa juhlapöytään, on "Black Prince" - suklaakakku herkällä smetalla. Nykyään sitä voi tilata monista ravintoloista ja kahviloista. Monet makeansyöjät rakastavat sitä erinomaisen maun ja vaatimattoman koostumuksen yhdistelmästä. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti sekä juhlapöydän menuun että tavalliseen perheen illalliseen.

Musta prinssi kakku

Toinen tämän jälkiruoan etu on sen valmistusmenetelmien moninaisuus, joten on helppo valita resepti mihin tahansa, jopa hienostuneimpaan makuun. Tässä artikkelissa käsittelemme tärkeimpiä.

Kakku "Black Prince" kefirillä - yleiset valmistusperiaatteet

Klassinen Black Prince -suklaakakkuresepti sisältää:

• 250 mg kefiiriä;
• jauhot - 215 g;
• 340 g rakeista sokeria;
• yksi kananmuna;
• 30 g kaakaojauhetta;
• 370 mg kermaa;
• 15 g leivinjauhetta.

"Mustan prinssin" valmistusprosessi kestää noin 4 tuntia.

Vaihe 1. Sekoita syvässä kulhossa 250 grammaa sokeria ja kaksi munaa, vatkaa useita minuutteja, kunnes muodostuu vaahtoa.

Vaihe 2. Käynnistä uuni lämpenemään 180 asteeseen. Kun se lämpenee, noudata vaihetta 3.

Vaihe 3. Kaada 70-80 grammaa kefiiriä kulhoon, kaada kaakaojauhe. Kaada sitten leivinjauhe ja jauhot astioihin.

Vaihe 4. Kaada jäljellä oleva kefir astiaan ja sekoita saatua massaa perusteellisesti useita minuutteja, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus.

Vaihe 5. Tarkista, onko uuni lämmennyt tarpeeksi ja laita siihen aiemmin sekoitettu taikina 20-30 minuutiksi.

Vaihe 6. Anna syntyneen kakun jäähtyä ja leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan.

Vaihe 7. Nyt voit tehdä kerman. On tarpeen vatkata kerma (kerman tulee olla huoneenlämpöistä), sekoita kidesokeri. Voitele sitten jokainen kerros ja kakun kansi kermalla.

Kakku "Black Prince" kefirillä kirsikoilla

Toinen helppo tapa tehdä Black Prince -kakku kirsikoilla ja smetalla. Maku eroaa jonkin verran klassisesta reseptistä, koska kirsikka ei toimi vain "kirsikkana kakulla", vaan myös täysimittaisena täytteenä. Ja smetana on herkkä ja mieto maku.

Ainesosien luettelo

Tämän reseptin tekeminen vaatii enemmän aineksia kuin edellisen.

Tarvitsemme siis:

Ainekset Black Prince -kakkuun kefirkirsikoilla

• 280 g jauhoja;
• 270 ml kefiiriä;
• 270 g sokeria;
• kaksi kananmunaa;
• ½ pakkaus voita;
• 40 g kaakaojauhetta;
• 20 g soodaa;
• 350 g smetanaa;
• 300 g kirsikoita;
• hienosokeri.

Kuinka kokata

Jotta kakku kypsyisi mahdollisimman nopeasti, on parempi aloittaa keksillä, sillä sen täytyy vielä kypsyä uunissa jonkin aikaa.

Sen valmisteluun:

Vaihe 1. Käynnistä uuni lämpenemään 180 asteeseen. Suorita seuraavat vaiheet, kunnes se saavuttaa tämän lämpötilan.

Vaihe 2. Sekoita syvässä kulhossa jauhot kaakaojauheeseen, lisää lusikallinen ruokasoodaa, sekoita.

Vaihe 3. Sekoita erillisessä kulhossa 250 g sokeria kananmunaan ja vatkaa useita minuutteja, kunnes muodostuu vaahtoa. Lisää kefir ja jatka sekoittamista.

Vaihe 4. Sulata voi ja lisää se kulhoon munaseoksen kanssa, sekoita.

Vaihe 5. Kaada kaakaojauheen ja soodan seos tähän kulhoon, sekoita.

Vaihe 6. Laita keksi lämmitettyyn uuniin erityiseen uunivuokaan (30-40 minuuttia). Tarkista valmius säännöllisesti, sillä uunin tyypistä riippuen kypsennysnopeus voi vaihdella.

Keksin valmistuksen jälkeen sinun on annettava sen jäähtyä. Tässä vaiheessa voit tehdä kirsikkatäytteen.

Vaihe 1. Poista siemenet kirsikasta, kaada se pieneen kulhoon. Lisää sokeri (60 g).

Vaihe 2. Keitä saatu liete miedolla lämmöllä. Kiehumishetkestä lähtien pidä sitä tulessa vielä 1-2 minuuttia.

Ja viimeinen on kerma kakulle:

Vaihe 1. Kaada smetana (350 g) vapaaseen astiaan, lisää tomusokeria (maun mukaan, mutta sellaiselle määrälle smetanaa - noin 70 g jauhetta).

Vaihe 2. Sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen paksu massa. Kerma on valmis!

Jäljelle jää vain kakun kokoaminen. Tee tämä jakamalla keksi kolmeen identtiseen kakkuun. Peitä jokainen kakku smetana- ja kirsikkatäytteellä. Koristele sitten kakku valitsemillasi marjoilla tai tomusokerilla.

Video Black Prince -kakun tekemisestä

https://youtu.be/DpbWKH0DeF0

Kakku "Black Prince" kefirillä ilman munia alkoholikyllästetyllä

Tämä Black Prince -suklaakakun resepti sopii niille, jotka eivät pidä liian kirkkaasta ja voimakkaasta mausta. Maku ei ole liian sokerinen ja melko mieto. Tämä on ihanteellinen vaihtoehto juhlapöytään, johon kokoontuu erilaisia ​​makuelämyksiä omaavia ihmisiä.

Vaaditut tuotteet

Tämän ruoanlaittomenetelmän ainesosien luettelo eroaa merkittävästi yllä olevista.

Tarvittaisiin:

• 5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 310 g jauhoja;
• 250 g kefiiriä;
• 60 g kaakaojauhetta;
• ruokalusikallinen soodaa;
• 3 teelusikallista konjakkia;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 100 g voita;
• suklaapatukat (80 g);
• kidesokeria taikinaan (200 g).

Ruoanlaittotekniikka

Kuten aiemmissa resepteissä, on aluksi parempi aloittaa jo tuttujen kefiirikakkujen leipominen.

Vaihe 1. Lämmitä kefiiri huoneenlämpöiseksi tai hieman korkeammaksi, lisää lusikallinen soodaa ja sekoita.

Vaihe 2. Lisää kaakaojauhe, sokeri ja jauhot, sekoita huolellisesti.

Vaihe 3. Kaada leivinpaperi muottiin ja laita uuniin. Paista tulevan kakun kakkukerroksia 30-40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Vaihe 1. Ota 100 g keitettyä, mutta viileää vettä.

Vaihe 2. Lisää veteen konjakki ja hunaja, sekoita huolellisesti.

Vaihe 3. Raasta suklaapatukka raastimella, lisää tuloksena olevaan seokseen.

Sitten jäähtyneet kakut on jaettava, joista jokainen on voideltava alkoholikyllästyksellä. Sen jälkeen yhdistä kakut ja koristele kakku suklaalastuilla. Kuten näette, Black Prince -kakun leipominen tämän reseptin mukaan on melko helppoa.

Ero reseptin ja muiden välillä on, että keksi liotetaan kahviseoksessa, mikä antaa jälkiruoalle selkeän maun. Black Prince -kakku näyttää kodikkaalta, yksinkertaiselta ja röyhelöttömältä, joten siitä voi tulla koristeeksi perheen pöytään ja se voidaan leipoa uudenvuoden kakuna tai jälkiruokana lounaalla tai illallisella.

Tarvitsemme

• 300 g jauhoja;
• 250 mg kefiiriä;
• 270 g sokeria;
• kaksi kananmunaa;
• 100 g voita;
• 250 g (lasi) kaakaojauhetta;
• teelusikallinen ruokasoodaa;
• vanilliini;
• 40 g marjahilloa (ilman hedelmälihaa);
• 100 g maitoa;
• 50 g saksanpähkinöitä;
• suklaapatukat (80 g).

Keittoprosessi

Vaihe 1. Sekoita jauhot ja sokeri yhdessä kulhossa, lisää kaakaojauhe, sekoita huolellisesti 3-4 minuuttia.

Vaihe 2. Ota tyhjä kulho, vatkaa munat siihen, lisää lusikallinen ruokasoodaa, lisää maitoa.

Vaihe 3. Lisää tähän kaakaojauheseos ja vatkaa huolellisesti. On tarpeen vatkata 2-3 minuuttia, kunnes muodostuu paksu homogeeninen massa.

Vaihe 4. Laita taikina 180 asteeseen esilämmitettyyn uunivuokaan 35-45 minuutiksi.

Vaihe 5. Sekoita voi ja hillo, sekoita huolellisesti. Lisää pähkinät (pese ne ja kuori).

Vaihe 6. Jaa valmis keksi useisiin kerroksiin ja voitele jokainen hillon ja pähkinöiden seoksella.

Kypsensin tämän jälkiruoan vain 50 minuutissa, joten niille, jotka etsivät tapaa tehdä kakku alle tunnissa, se sopii täydellisesti.

Kakku "Black Prince" kefirillä vaniljakastikkeen kanssa

Tämä on yksi mielenkiintoisimmista tavoista tehdä kakku, joka antaa herkimmän maun lopussa. Tällainen suklaaprinssi ei jätä välinpitämättömäksi yhtään makeanhammasta. Jos haluat yllättää vieraasi leivonnaisilla uunissa, tämä on paras jälkiruokavaihtoehto, jonka voit tehdä kotona.

Ainesosat

• 200 mg kefiiriä;
• 270 g sokeria;
• 2 teelusikallista tärkkelystä;
• kaksi kananmunaa;
• 150 g voita;
• 250 g (lasi) kaakaojauhetta;
• teelusikallinen ruokasoodaa;
• vanilliini;
• 70 g maitoa;
• 50 g saksanpähkinöitä.

Askel askeleelta resepti

Vaihe 1. Sekoita munanvalkuaiset ja sokeri erillisessä kulhossa, kaada tähän kaakaojauhe ja laimenna tärkkelyksellä. Lisää seokseen halutessasi pähkinöitä.

Vaihe 2. Laita tuleva keksi erityiseen muotoon kuumaan uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C:seen. Arvioitu kypsennysaika on 25 minuuttia.

Vaihe 3. Kaada maito tyhjään astiaan, lisää kaksi munankeltuaista. Sekoita hyvin ja ripottele pinnalle kaakaojauhetta (parempi seuloa siivilän läpi).

Vaihe 4. Laita massa keskilämmölle ja lisää sokeria jatkuvasti sekoittaen. Jos jostain syystä on mahdotonta keittää massaa liedellä, tämä voidaan tehdä hitaalla liedellä.

Vaihe 5. Jaa kypsennetty ja jäähtynyt keksi kolmeen kerrokseen ja kokoa kakun rakenne voitelemalla ne.

Vaihe 6. Voit koristella kakun pähkinöiden tai tomusokerin jäännöksillä.

Musta prinssi kefirillä smetanan kanssa

Resepti ei käytännössä eroa aiemmista, paitsi että keksivalmiste tehdään smetalla. Tällainen jälkiruoka osoittautuu herkäksi, mutta "Musta prinssi" smetanalla ei ole niin makea, ja se sopii neutraalimpien makujen ystäville.

Tuotelista

Koska keittoprosessi eroaa klassisesta reseptistä vain smetanaa lisäämällä, tällainen kakku valmistetaan minkä tahansa yllä olevan reseptin perusteella, voit ottaa melkein mitä tahansa ainesosia.

Mahdollinen koostumus:

• 170 g jauhoja;
• 320 g sokeria;
• kolme kananmunaa;
• 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
• teelusikallinen ruokasoodaa;
• 800 g smetanaa;
• yksi patukka tummaa suklaata.

Ruoanlaittovaiheet

Vaihe 1. Vatkaa munat sokerin kanssa erillisessä astiassa sekoittaen kaikki huolellisesti. Lisää muutama ruokalusikallinen smetanaa. Jatka häirintää.

Vaihe 2. Kaada sooda ja jauhot, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Vaihe 3. Laita keksi paistumaan uuniin (180 astetta) tunniksi.

Voit alkaa valmistaa smetanaa. Tämän kerman voi tehdä myös maidosta. Tässä tapauksessa on tarpeen lisätä tärkkelystä sakeuttamisaineena.

Vaihe 4. Vatkaa smetana ja lisää sokeri.

Vaihe 5. Kun keksi on valmis, jaa se yhtä suuriin kerroksiin ja voitele jokainen kermalla. Kerää kakku.

Kuten aiemmin mainittiin, tämän ruuan kauneus on, että jokainen voi keksiä itselleen sopivan kakkureseptin.

Voit esimerkiksi valmistaa jälkiruoan kondensoidulla maidolla. Voimme käyttää sitä sekä kakkujen valmistuksessa että tehdä siitä kermaa. Erityisille makealle on tarjolla herkullisia reseptejä keitetyllä kondensoidulla maidolla, joiden perusteella täyte valmistetaan.

Jälkiruoan täytteenä voi olla keksejä ja raejuustoa. Tätä varten sinun on vain sekoitettava nämä ainesosat smetanan ja sokerin kanssa lisäämällä raastettuja evästeitä tähän seokseen.

Lisäksi kaikki artikkelissa luetellut täytteet sopivat myös piirakoiden ja muiden leivonnaisten valmistukseen.

Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla makuja!

Suklaakakku "Musta prinssi" rakastui "kotityylisessä" tyylissä työskentelevien ravitsemislaitosten omistajiin, leipomoteknikoihin ja tavallisiin kotiäideihin. Tämän nimen alla on monia mielenkiintoisia kulinaarisia luomuksia, jotka eroavat merkittävästi toisistaan ​​ainesosien koostumuksessa ja suunnittelussa. Yritä valmistaa erilaisia ​​versioita kakusta hapankermalla tai kondensoidulla maidolla ja vertaa tulosta.

Ainesosat

Annokset: - + 9

• Suklaakeksille:
• smetana 250 g.
• Sokeri 200
• Munat (valitut) 2 kpl.
• Jauhot 300 g.
• kaakaojauhe 40 g.
• Kasviöljy 80
• leivinjauhe 10 v.
• Kermalle:
• Smetana (rasvapitoisuus vähintään 21 %) 500 g.
• Hienosokeri 200
• Kerma 300 g.
• Täytteeksi:
• Kirsikat (tuore tai pakaste) 300 g.
• Maissitärkkelystä (voit käyttää perunatärkkelystä) 1 st. l.
• Kidesokeri 120 g.
• Suklaata (ripotettavaksi) 1 laatta.

annosta kohti

Kalorit: 346 kcal

Proteiinit: 5,9 g

Rasvat: 19,5 g

Hiilihydraatit: 38,7 g

1 tunti. 50 min. Video resepti Tulosta

Ensimmäinen askel smetanallisen Black Prince -kakun valmistamisessa on taikinan vaivaaminen ja suklaakeksin leipominen. Laita uuni päälle lämpenemään 180 asteeseen. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, kaakao ja leivinjauhe. Kaikki kuivat aineet on siivilöitävä, ja jauhot on suositeltavaa siivilöidä useita kertoja siivilän läpi.

Sekoita jauhe voimakkaasti lusikalla, haarukalla tai vispilällä. Kaakao ja leivinjauhe tulee levittää tasaisesti jauhoihin. Tämän seurauksena testin rakenne paranee. Jos käytät tavallista ruokasoodaa leivinjauheen sijaan, sitä ei tule lisätä tähän seokseen. Soda on sammutettava pienellä määrällä sitruunamehua (ääritapauksissa voidaan käyttää pöytäetikkaa) ja lisätä märkiin ainesosiin. Toinen vaihtoehto on sekoittaa ruokasoodaa hapankermaan ja odottaa kemiallisen reaktion tapahtumista.

Vatkaa munat sokerin kanssa kulhossa tai muussa isossa astiassa. Käynnistä laite ensin pienimmällä nopeudella, jotta munanvalkuaisten ja keltuaisten rakenne tuhoutuu ja sokeri jakautuu hyvin koko seokseen.

Sitten vähitellen nopeutta lisäämällä saavuta maksimiteho ja käännä munaseos paksuksi vaahdoksi. Sokerin tulee olla täysin liuennut. Munavaahdon tulee olla tiivistä ja muodostaa vatkaimeen vakaat piikit.

Lisää smetana ja kasviöljy makeaan munamassaan. Työskentele sitten vispilällä tai vatkaimella (matala nopeus) muutaman sekunnin ajan. On tarpeen saavuttaa seoksen tasaisuus.

Nyt voit yhdistää tulevan kakun kuivat ja nestemäiset komponentit. Sekoita aihiot lastalla, vispilällä tai lusikalla. Voit käyttää sekoitinta pienimmällä nopeudella. Jos käytät ruokasoodaa etkä leivinjauhetta etkä ole vielä lisännyt sitä, nyt on aika sammuttaa jauhe ja lisätä kupliva ainesosa seokseen.

Kun taikinasta tulee homogeeninen, ilman kuivia kaakaojauhopaloja, lopeta sekoittaminen. Taikinasta tulee melko paksua. Se ei kaadu, vaan vain liukuu pois lusikasta.

Valmista uunivuoka. Korkean kakun saamiseksi ilmoitetulle aineosien määrälle on otettava muoto, jonka halkaisija on 18 senttimetriä. Voit käyttää mitä tahansa halkaisijaa ja leikkaa kakkua ei 3, vaan 2 kerrokseen (tai ei leikkaa ollenkaan) ja vaivaa ja paista kaksi osaa taikinasta.

Voitele muotin pohja ja reunat kevyesti kasviöljyllä, jotta paperi pysyy paremmin paikallaan. Vuoraa muotin pohja leivinpaperilla (halkaisijaltaan haluttu ympyrä tulee leikata etukäteen paperista). Kiinnitä paperinauha sivuun (sen tulee työntyä noin 2 cm sivuseinän ulkopuolelle). Öljyn ansiosta pergamentti tarttuu kiinni eikä heilu.

Kaada taikina valmistettuun vuokaan, tasoita lastalla tai lusikalla (yritä pitää taikina keskitasoa alempana kuin reunoilta). Laita muotti esilämmitettyyn uuniin keskitasolle.

Keksiä paistetaan noin tunnin ajan 180 asteen lämmössä. Ensimmäiset 20 minuuttia et voi avata uunin luukkua, ja sitten sinun on katsottava leivonnaisia ​​ja tarvittaessa vähennettävä lämpöä. Lopullinen paistoaika riippuu uunisi ominaisuuksista. Tarkista kakun valmius puutikulla korkeimmasta kohdasta.

Ota paistettu keksi uunista ja anna seistä muotissa noin viisitoista minuuttia. Poista rengas kakusta ja jäähdytä ritilällä noin 45 minuuttia. Ritilä tarvitaan, jotta keksi jäähtyy tasaisesti eikä sen pohja kostu.

Kakun jäähtyessä huolehdi täytteestä. Laita marjat pieneen metalliastiaan (muista poistaa siemenet tuoreista kirsikoista, sulattaa pakastettu tuote). Ripottele marjat sokerilla. Jos haluat paksumman täytteen, lisää tärkkelystä.

Laita marjaseos keskilämmölle. Kun massa kiehuu, keitä jatkuvasti sekoittaen noin kolme minuuttia. Lämmön vaikutuksesta marjat vapauttavat paljon mehua, sokeri liukenee kokonaan, tärkkelys antaa nesteen paksuuntua. Jäähdytä sitten hyytelö kokonaan, kun olet vetänyt muutaman kauneimmista marjoista Mustan Prinssin koristeluun.

Kun suklaakeksi on jäähtynyt kokonaan, leikkaa se pituussuunnassa kolmeen osaan. On hienoa, jos sinulla on sahanterä ja apulainen (ylimääräinen käsipari ei tässä asiassa haittaa).

Koska yläosa on aina kupera, se on leikattava pois. Älä liioittele sitä, leikkaa enintään kaksi senttimetriä. Vinkki: keksi on kätevä leikata kerroksiksi, jos teet ensin leikkauksia ääriviivaa pitkin oikealle korkeudelle. Sen jälkeen voit leikata kakun tavallisella langalla tai siimalla.

Yhdistä vatkatuskulhossa rasvainen jäähdytetty smetana ja tomusokeri, tuo seos rehevän tilavuusmassan tilaan. Tätä varten sinun on käytettävä sekoitinta suurimmalla nopeudella noin 10 minuuttia.

Massa on valmista, kun siihen alkaa ilmaantua selkeä helpotus vispilästä. Kidesokerin käyttö tässä tapauksessa ei ole toivottavaa, koska smetanan alhaisen lämpötilan vuoksi on vaikea päästä eroon suurista kiteistä, jotka ovat kermassa täysin tarpeettomia.

Smetana on otettava erittäin suurella rasvaprosentilla, muuten sokerin liukeneessa siitä tulee liian nestemäistä. Mutta muista, että kotitekoinen (erittäin rasvainen smetana) muuttuu nopeasti voiksi, joten älä liioittele sitä. Jos sinulla on juuri tällainen tuote, sen lyöminen kestää vain muutaman minuutin.

Vatkaa kerma erillisessä kulhossa vatkaimella (myös tämän tuotteen rasvapitoisuuden tulee olla vähintään 30 %). Lisää sitten kerma kermavaahtoon ja sekoita varovasti. Sinun pitäisi saada vakaa kerma, joka voidaan laittaa leivonnaiseen pussiin.

Voit aloittaa kakun kokoamisen. Aseta ensimmäinen kakku tasaiselle lautaselle. Tuotteen kauneuden vuoksi käytä ylempää (epätasaista) kerrosta alakerroksena ja aseta alempi kerros ylösalaisin aivan ylempään. Tässä tapauksessa saat kakun, jonka pinta on tasaisin. Voitele siis ensimmäinen kakku reilusti kermalla.

Laita puolet kirsikkatäytteestä kerman päälle, joka ehtii jäähtyä tähän mennessä (olet jo varannut osan marjoista pintaa varten). Voit tehdä päinvastoin: ensin täyte, sitten kerma.

Jos käytät nestemäistä kirsikkavalmistetta ilman tärkkelystä, sinun on poistettava ylimääräinen mehu siivilällä tai levitettävä ensin marjat ja kerma päälle. Muuten runsas neste pilaa kerman. Kirsikan mehun tulee imeytyä keksiin.

Kokoa koko kakku samalla tavalla, vuorotellen keksiä, kermaa ja täytettä. Keräämme loput kakut, täytteen ja kerman.

Yritä laskea kerman määrä niin, että se riittää kaksikerroksiseen kerrokseen, kakun reunoille ja päälle. Päälle ja sivuille kermakerroksen tulee olla ohuempi kuin keskellä. Siirrä lähes valmis kakku jääkaappiin (smetana tarvitsee noin 25 minuuttia kylmässä jähmettyä).

Kun tuleva "Musta prinssi" jäähtyy, valmista suklaapalat. Jauha suklaa karkealla raastimella. Kakkua ei tarvitse koristella tummalla suklaalla, voit käyttää maitosuklaata. Sitten jälkiruoan päällyste on miellyttävän makea, ilman katkeruutta.

Ota kakku jääkaapista ja peitä se valmiilla lastuilla. Voit käyttää kakun palasia. Ne tulee myös murskata raastimella ja ripotella kakun reunoja tällä murulla. Hienonnettu suklaa näyttää paremmalta päällä. Kakun ripotteleminen voi kestää jopa 20 minuuttia. Laita kaunis, siisti jälkiruoka jääkaappiin vähintään tunniksi (enemmän on parempi).

Kun kakku on hyvin kyllästynyt, koristele se. Käytä viimeiseksi silaukseksi hyytelöstä syrjään asetettuja kirsikoita. Järjestä ne ympyrään täydentämällä koostumusta tuoreilla mintun tai timjamin (timjami) lehdillä.

Klassisen reseptin mukainen "suklaaprinssi" hapankermalla on valmis.

Älä unohda, että makeisia, joissa on smetanavaahtoa (varsinkin jos käytettiin kotitekoista tuotetta) ei pidä säilyttää yli kaksi päivää.

Siksi hemmottele vieraitasi anteliaasti herkullisella herkulla, jolla on kaunis nimi.

Keittokakku "Chocolate Prince" kondensoidulla maidolla

Kypsennysaika 50 minuuttia + 45 minuuttia (keksikakkujen jäähdyttämiseen).

Luettelo ainesosista:

• smetana (rasvapitoisuus 10%, voit käyttää kefiiriä) - 200 g;
• rakeistettu sokeri - 200 g;
• korkeimman luokan vehnäjauho - 200 g;
• ruokasooda - 1,5 tl;
• sitruunamehu (soodan sammuttamiseen) - enintään 1 ruokalusikallinen;
• maapähkinät (voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä) - 30 g;
• raastettu sitruunan (tai appelsiinin) kuori - 1 rkl;
• muna - 2 kpl;
• kaakao - 3 ruokalusikallista.

Kermalle:

• kondensoitu maito - 400 g;
• öljy - 200 g.

Lasitetta varten:

• sokeri (on parempi käyttää tomusokeria) - 6 ruokalusikallista;
• kaakaojauhe - 7 ruokalusikallista;
• voita - 50 g.
• maito - 80 g.

Keittojärjestys:

1. Hienonna paahdetut pähkinät veitsellä. Pähkinät on ensin lämmitettävä pannulla lisäämättä öljyä, kunnes aromi ja kultainen sävy ilmaantuvat (tämä kestää noin 5 minuuttia).
2. Kääntele munat ja sokeri vatkaimella vakaaksi vaahdoksi, joka muodostaa vatkaimeen vahvoja huippuja.
3. Sekoita smetana (tai kefiiri) kaakaojauheeseen. Sinun pitäisi saada homogeeninen seos ilman kuivia kaakaopaakkuja.
4. Yhdistä makea munavaahto hapankermaseokseen, sekoita varovasti.
5. Lisää jauhot ja sitruunamehulla sammutettu sooda. Jauhot on ensin seulottava (parempi - useita kertoja) ja yhdistettävä pähkinöihin ja kuoreen. Jauhot pähkinöillä tulee lisätä osissa ja jokaisen kerran jälkeen sekoita taikina varovasti.
6. Jaa taikina kahteen muottiin ja paista samalla 180-asteisessa uunissa. Uunisi ominaisuuksista riippuen paistoprosessi voi kestää 15-25 minuuttia.
7. Jäähdytä valmiit keksikakut ensin muotissa ja sitten ritilälle.
8. Maitotiivistekerma on helppo valmistaa. Kondensoitu maito yhdessä pehmeän voin kanssa on vatkattu vatkaimella.
9. Leikkaa molemmat kakut, leikkaa kumpikin pituussuunnassa kahteen osaan. Näin saat 4 ohutta kerrosta.
10. Kokoa kakku. Pinoa kaikki kakut päällekkäin ja levitä jokainen kerros kermalla.
11. Valmista kuorrutus. Tämä kestää noin 7 minuuttia. Kiehauta maito, sokeri ja kaakao pienessä kattilassa miedolla lämmöllä.
12. Massaa on sekoitettava koko ajan. Kun seos paksunee, lisää voi, anna sen sulaa ja sammuta lämpö. Jatka kuorrutteen sekoittamista.
13. Kun kuorrute on jäähtynyt sopivan lämpöiseksi, kaada kakun päälle. Jäähdytä jälkiruoka jääkaapissa, jotta kuorrute jähmettyy.

Toinen vaihtoehto: sekoita 200 ml maitoa, puoli lasillista kondensoitua maitoa, 100 grammaa kidesokeria ja yksi muna. Lävistä seos sekoittimella alhaisella nopeudella, saavuta homogeeninen tila. Laita massa vesihauteeseen ja anna kerman paksuuntua sekoittaen.

• Kakku saa unohtumattoman maun ja aromin, jos lisäät keksiin aromia vanilliinin muodossa tai lusikallisen jälkiruokavalkoviiniä.
• Kaikkien kakun ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä. Joten ne sekoittuvat paremmin ja muuttuvat homogeeniseksi massaksi.
• Käytä uunin ylä-alatoimintoa - keksikakkusi paistaa paremmin.
• Hapankerman valinta "Mustalle prinssille" ei ole sattumaa. Vaalea kerma näyttää hyvältä tummien keksien kanssa. On parempi, jos otat erittäin rasvaista smetanaa (vähintään 26%, jopa 33%).
• Sinun on laitettava keksi esilämmitettyyn uuniin. Kytke uuni päälle etukäteen.
• Saadaksesi suklaalastuja kotiin raasta suklaapatukka. Suuret suussa sulavat kiharat saadaan kasviskuorintamalla.
• Testissä on kätevää käyttää vanhentunutta vähärasvaista kefiiriä. Jos fermentoitua maitotuotetta kuumennetaan hieman lämpimään tilaan, siinä oleva sooda sammuu kokonaan, millä on hyvä vaikutus taikinan rakenteeseen.
• Ennen leivinjauheen lisäämistä taikinaan se on sekoitettava jauhojen ja muiden kuivien aineiden kanssa.
• Jos saat paljon taikinaa ja jaoit sen kahteen muotoon, sinun on leivottava molemmat kakut samanaikaisesti.
• Määritä kakun valmius tulitikulla tai puisella vartaalla. Läpäise kakku. Jos tikku pysyy kuivana, on aika lopettaa paistaminen.
• Älä poista kuumaa keksiä heti muotista. Anna jäähtyä noin 15 minuuttia ja irrota se vasta sitten muotista.
• Käytä sokerin sijasta tomusokeria (näistä tulee homogeeninen kerma, kiteet eivät murene hampaissasi). Jos jauhetta ei ole, jauha kidesokeri kahvimyllyssä.
• Black Prince -kakku koostuu yksinomaan suklaakakuista, joten taikinaan on lisättävä laadukasta luonnollista tummaa kaakaota. Universaalit kaakaoseokset (sokerilla ja mausteilla) eivät sovellu tässä tapauksessa. He eivät pysty tarjoamaan täyteläistä suklaan väriä ja herkullista keksikakkujen tuoksua.
• Keksien välisen kermaisen kerroksen makua voi rikastaa pähkinöillä, marjoilla, kookoshiutaleilla.

Kuten näet, Chocolate Prince -kakun reseptit on suunniteltu ruoanlaittoon kotona tavallisista tuotteista.

Kakku "Black Prince" on suosittu kahviloiden ystävien keskuudessa. Jälkiruoka täydentää mukavasti teetä tai kahvia. Kokeile kuuluisan jälkiruoan valmistamista kotikeittiössäsi. Katso, se ei ole vaikeaa. Makea jälkiruoka tulee lomaksi ja tilaisuudeksi koota koko perhe kupilliseen teetä.

Black Prince -kakun reseptejä on erilaisia. Yksinkertaisin on klassinen versio. Nämä ovat keksikakkuja, smetanaa ja kirsikkatäytettä. "Chocolate Prince" - ilmava, herkkä, mehukas kakku. Ja nyt opit valmistamaan sen!

Valmistuksen kuvaus

Suhtaudu jälkiruoan valmistamiseen vastuullisesti. Vaikka resepti on erittäin yksinkertainen, sinun on työskenneltävä kovasti.

Liuota ensin sokeri kefiriin. Sekoita sitten irtonaiset ja nestemäiset komponentit erikseen. Vaivaa taikina vatkaimella ja vatkaa kerma vaahdoksi. Vispaajat hajottavat nopeasti taikinasta kokkareita. Pehmeä kerma tekee kakusta korkeamman. Vatkaa kermaa muuten voi sokerin ja smetanan kanssa.

Jäljelle jää kerätä. Leikkaa kakut piirakasta. Kerros makealla smetalla ja täytteellä. Ripottele päälle suklaata. Jäähdytä.

Ainesosat

Luodaksesi kotitekoisen kakun smetalla, valmista seuraavat ainesosat:

• 200 gr. kefiiri;
• 1 valittu kananmuna;
• 2 ripaus vanilliinia;
• 220 gr. korkeimman luokan vehnäjauhot;
• 470 gr. Sahara;
• 8 gr. juominen sooda;
• 1 tl maissitärkkelys (valinnainen)
• 2 rkl. l. kaakaojauhe;
• 210 gr. makea voi;
• 250 gr. rasvainen smetana;
• 250 gr. kivettömiä kirsikoita;
• 100 gr. suklaa.

Keittoprosessi

Kakun resepti alkaa . Eikä turhaan! Haluatko tehdä herkullisen kotitekoisen kakun? Jäähdytä kakku hyvin paistamisen jälkeen. Sitten kakut kyllästyvät hyvin kermalla, ne ovat maukkaita ja tuoksuvia.

Joten kuinka tehdä suklaakakku vaihe vaiheelta:

1. Riko muna kulhoon. Lisää 200 grammaa sokeria, kefiiriä, vanilliinia, kaakaota. Vatkaa vatkaimella. 7-8 minuuttia ja sokerihiukkaset liukenevat kokonaan.
2. Lisää jauhot, sooda. Sekoita lusikalla. Vatkaa vatkaimella ensimmäisellä nopeudella. Taikinasta tulee pehmeää ja suklaanruskeaa.
3. Voitele halkaisijaltaan 20-22 cm pyöreä muoto voilla. Käytä 10 grammaa öljyä. Levitä taikina . Paista uunissa 190 asteessa 30 minuuttia.
4. Aseta keksi paistamisen jälkeen varovasti ritilälle. Anna jäähtyä 1-1,5 tuntia.
5. Sekoita täytettä varten kirsikoita 150 gr:aan. Sahara. Jos marjat ovat jäässä, anna niiden sulaa. Hitsaa kokoonpano. Kuumenna seos kiehuvaksi samalla sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä 5-6 minuuttia. Jäähdytä huoneenlämpöön. Haluatko paksumman rakenteen? Ripottele kirsikoiden päälle maissitärkkelystä ennen keittämistä.
6. Sillä välin huolehdi kermasta. Sekoita pehmeä voi (200 grammaa) sokeriin (120 grammaa). Vatkaa kevyesti vatkaamaan. Levitä paksu smetana. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi. 2-3 minuutin sekoittimen jälkeen saat pehmeän ilmavan kerman. Jäähdytä massa jääkaapissa.
7. Seuraavaksi sinun on kerättävä kakku. Leikkaa piirakasta kakut, 2 tai 3 kappaletta. Levitä kakut lautaselle kerroksittain. Käytä järjestystä: kakku, kirsikkatäyte, kerma. Voitele jälkiruoan reunat ja pinta reilusti jäljellä olevalla kermalla.
8. Leikkaa suklaapatukoista sirut irti. Ripottele kermalla.

Joten tyylikäs Black Prince -kakku on valmis. Klassinen resepti vaatii vain yhden lisäyksen. Jälkiruoka tulee laittaa jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Tänä aikana kakut ovat hyvin kylläisiä, ja kerma kovettuu hieman.

• Kokeneet kondiittorit suosittelevat mausteen lisäämistä keksiin. Pieni vanilliini tai lusikallinen jälkiruokavalkoviiniä tekee jälkiruoasta unohtumattoman.
• Kakut tulevat upeammiksi, jos taikinan kefiiri kuumennetaan huoneenlämpötilaan.
• Onko uunissasi ylhäältä alas -toiminto? Sitä kannattaa käyttää keksien paistamiseen. Piirakka paistuu täydellisesti.
• Kakulle

Kaikki rakastavat suklaajälkiruokia, ne ovat erittäin maukkaita ja uskomattoman herkullisia. Yksi merkittävimmistä suklaaherkuista on Black Prince -kakku. Tämän herkun valmistaminen vie suhteellisen vähän aikaa ja vaivaa, ja itse prosessi on jaettu neljään vaiheeseen: taikinan vaivaamiseen, kakun leivontaan, kerman sekoittamiseen ja kakun kokoamiseen.

Haluan tarjota sinulle kolme täysin erilaista vaihtoehtoa tämän herkullisen valmistukseen, jotta voit itse päättää, mikä resepti sopii täydellisesti makuusi ja lompakkoosi. Nautitaan yhdessä erittäin kauniin ja epätavallisen maukkaan kakun "Black Prince" valmistuksesta!

Klassinen Black Prince -kakkuresepti

Keittiövälineet: mikseri tai vispilä; mittaustarvikkeet ja keittiövaa'at; eri syvyydet ja -kokoiset kulhot; silikoni pyöreä leivontaastia; hammastikku tai puutikku; hieno seula; terävä ja pitkä veitsi; raastin hienoilla hampailla.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

Valmista ja paista taikina

Tehdään kerma

Kakun kokoaminen

Videoresepti kakku "Musta prinssi"

Black Prince -jälkiruoan vaiheittainen valmistus, katso alla oleva video.

Black Prince -kakun resepti kondensoidulla maidolla ja smetalla

Kokkausaika: 55-65 minuuttia.
Kaloripitoisuus (per 100 g): 348-351 kcal.
Annokset: 6-9.
Keittiövälineet: mittaustarvikkeet ja keittiövaa'at; erikokoiset ja -syvyydet kulhot; folio; pyöreä leivinastia; terävä ja pitkä veitsi; monitoimikone, tehosekoitin tai tehosekoitin; hieno seula; vispilä; raastin hienoilla hampailla.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

Valmista ja paista taikina

Tehdään kerma

Kakun kokoaminen

Video Black Prince -kakun reseptistä smetalla

Yksityiskohtainen vaiheittainen prosessi Black Prince -kakun valmistamiseksi yllä olevan reseptin mukaan on esitetty alla olevassa videossa.

Black Prince -kakun resepti hitaassa keittimessä

Kokkausaika: 1:55-2:10.
Kaloripitoisuus (per 100 g): 348-353 kcal.
Annokset: 4-7.
Keittiövälineet: eri syvyydet ja -kokoiset kulhot; minkä tahansa valmistajan monitoimikeitin; mittaustarvikkeet ja keittiövaa'at; terävä ja pitkä veitsi; monitoimikone, tehosekoitin tai tehosekoitin; kattila tai pieni kattila; pitkä puinen lusikka; hieno seula; ruokakalvo.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

Valmista taikina ja paista kakku

Valmistetaan lasite

Tehdään kerma

Kakun kokoaminen

Videoresepti kakku "Black Prince" kefirillä hillolla

Kuinka valmistaa Black Prince -kakku helposti ja nopeasti hitaassa keittimessä? Katso alla oleva video!

• - herkin jälkiruoka, jolla on mahtava aromi. Se vie mahdollisimman vähän taloudellisia kustannuksia ja vapaa-aikaa, ja tulos ilahduttaa jopa vaativimpia perheenjäseniä.
• Monet ovat rakastaneet "Mishka Cakea" Neuvostoliiton ajoista lähtien. Joten miksi et miellyttäisi omia lapsiasi tällä herkullisella ja alkuperäisellä jälkiruoalla?
• Niille, jotka rakastavat kevyitä ja ilmavia herkkuja, ehdotan, että tutustut "jogurttikakun" reseptiin.
• Älä missaa makeisten mestariteoksen reseptiä - "Jumalien ruoka" -kakkua, jolla on hämmästyttävä, mieleenpainuva maku.

Kun olet lukenut nämä reseptit, sinulla on loistava tilaisuus ilahduttaa läheisiäsi epätavallisen maukkaalla ja helposti valmistettavalla jälkiruoalla. Kirjoita johtopäätöksesi ja vaikutelmasi Black Prince -kakusta yllä olevien reseptien mukaan. Minulle on erittäin tärkeää tietää ajatuksesi! Hyvää ruokahalua ja hyvää mieltä!

Kakun nimi liittyy kuninkaalliseen dynastiaan. Ja todellakin, Englannin historiassa oli sellainen hahmo - Edward Musta prinssi, joka tunnetaan myös nimellä Walesin prinssi. Black Prince -kakun resepti on niin yksinkertainen, että jopa aloittelevat kokit voivat tehdä sen. Samalla sen hieno suklaamaku on aina moitteeton.

Kakku "Musta prinssi" klassisessa versiossa sisältää: keksitaikinakakut suklaamakulla, jotka perustuvat smetanan ja kefiiriin ja smetanan.

Tarvittaisiin:

• kananmuna - 2 kpl;
• jauhot - 380 g;
• sokeri keksitaikinaan - 210 g;
• kefiiri - 170 ml;
• smetana taikinassa - 140 g;
• kaakaojauhe - 25 g;
• sooda - 12 g;
• sitruunamehu - 15 ml;
• kirsikkamehu - 260 ml;
• kyllästyssokeri - 225 g;
• smetana 25% kermassa - 550 g;
• jauhettu sokeri - 230 g;
• voita - 110 g;
• suuret suklaalastut - 75 g;
• kirsikka - 125 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Yhdistä kefiiri ja smetana.
2. Ripottele seos ruokasoodalla. Älä sekoita!
3. Sekoita sokeri ja kaakao.
4. Lisää munat ja vatkaa tasaiseksi.
5. Yhdistä molemmat massat, kaada joukkoon sitruunamehu. Sekoita.
6. Lisää osat siivilöidyistä jauhoista. Sekoita huolellisesti.
7. Paista 2 kakkua 180 0C:ssa kypsiksi avaamatta uunin luukkua ensimmäisen puolen tunnin aikana.
8. Jäähdytä muotteissa.
9. Leikkaa kuoret puoliksi.
10. Vatkaa smetana tomusokerin kanssa paksuksi vaahdoksi.
11. Vatkaa pehmeä voi kuohkeaksi.
12. Yhdistä molemmat massat ja vatkaa uudelleen.
13. Liota kakut sokerilla ja kirsikkamehusiirappilla.
14. Aseta ensimmäinen kakku lautaselle.
15. Voitele se kermalla.
16. Levitä kaksi muuta kakkua samalla tavalla ja aseta ne päällekkäin.
17. Ripottele jälkiruoka suklaalastuilla.
18. Koristele kirsikoilla.

Eräs omituinen versio on, että kirsikat Mustan Prinssin kakun koristeessa symboloivat legendaarista Mustan prinssin rubiinia, jonka Espanjan kuningas esitteli ja joka koristaa Britannian kruunua.

Kakku "Black Prince" kirsikalla

Hyvin usein Black Prince -kakku sisältää kakkujen ja kerman lisäksi marjatäytteen. Paras vaihtoehto on kirsikka. Se antaa jälkiruoalle mehukkuutta ja kevyttä happamuutta.

Ainekset:

• vehnäjauho - 145 g;
• voita keksiä varten - 130 g;
• kananmuna - 6 kpl;
• musta suklaa 74% taikinassa - 115 g;
• tomusokeri keksiä varten - 55 g;
• vanilliini - 5 g;
• sitruunamehu - 7 ml;
• suola - 3 g;
• vesi - 250 ml;
• sokeri - 145 g;
• jauhettu kahvi - 25 g;
• manteliliuos - 15 ml;
• smetana 25% - 550 g;
• kerma 33% - 450 ml;
• tomusokeri kermaa varten - 260 g;
• kirsikka - 555 g;
• musta suklaa lasitetussa - 120 g;
• voita lasiteelle - 35 g;
• pähkinät - 125 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Liuota suklaa.
2. Erottele valkuaiset keltuaisista.
3. Vatkaa voi ja lisää siihen vuorotellen keltuaiset, suola, vanilja ja suklaa.
4. Vatkaa valkuaiset sitruunamehun kanssa kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri erissä.
5. Sekoita valkuaiset suklaaseokseen.
6. Lisää seulotut jauhot, vaivaa taikina.
7. Paista kahdessa muodossa 180 0C kypsäksi. Anna jäähtyä.
8. Leikkaa puoliksi.
9. Hauduta kahvia 100 ml:aan vettä.
10. Keitä siirappi sokerista ja jäljellä olevasta vedestä.
11. Yhdistä siivilöity kahvi, siirappi ja likööri.
12. Vatkaa kerma vatkaimella.
13. Sekoita smetana tomusokeriin.
14. Yhdistä kerma, smetana ja vanilja.
15. Poista kirsikoista kivet.
16. Siivilöi ylimääräinen mehu pois.
17. Sulata voi suklaan kanssa.
18. Sekoita tasaiseksi.
19. Liota kakut siirapilla.
20. Aseta ensimmäinen kakku lautaselle.
21. Voitele se kermalla.
22. Levitä kolmasosa kirsikoista tasaiseksi kerrokseksi.
23. Peitä kirsikat kermalla.
24. Levitä kaksi muuta kakkua samalla tavalla.
25. Laita jäljellä oleva kerma viimeisen kakun päälle ja kakun sivupinnalle.
26. Peitä jälkiruoan pinta jäähtyneellä kuorrutteella.
27. Koristele paahdetuilla pähkinöillä.

Kakusta tulee paljon maukkaampi, jos jätät sen muutamaksi tunniksi kylmään.

Juhlaherkku marenkilla

Klassisen Black Prince -kakkureseptin alkuperäinen tulkinta antaa sinun luoda vaivattomasti paitsi herkullisen, myös erittäin tyylikkään jälkiruoan koristelemaan juhlavaa makeaa pöytää.

Ainekset:

• suklaakeksi - 2 kpl;
• munanvalkuainen - 2 kpl;
• jauhettu sokeri - 105 g;
• sitruunamehu - 7 ml;
• voita - 230 g;
• keitetty kondensoitu maito - 390 g;
• kondensoitu maito - 190 g;
• suklaa - 170 g.

Esittely:

1. Vatkaa valkuaiset sitruunamehun kanssa.
2. Lisää tomusokeri jatkaen vatkaamista.
3. Aseta marenki pergamentille millä tahansa tavalla.
4. Paista 100 0C 90 minuuttia.
5. Vatkaa öljy.
6. Jatka vatkaamista lisäämällä kondensoitua maitoa.
7. Lisää keitetty kondensoitu maito osittain. Vatkaa tasaiseksi.
8. Sulata suklaa.
9. Laita haluamasi elementti pergamentille.
10. Viilentyä.
11. Poista pergamentti.
12. Laita kuori lautaselle.
13. Voitele se kermalla käyttäen noin kolmannesta.
14. Levitä marenkikerros sileä puoli ylöspäin.
15. Peitä kermalla.
16. Aseta toinen kakku.
17. Levitä jäljellä oleva kerma kakun pinnalle ja reunoille.
18. Loput marengit voidaan käyttää koristeena yhdistämällä ne suklaaelementteihin.

Tätä reseptiä voi täydentää pähkinöillä, jotka laitetaan marenkiin tai käytetään ripottelemaan.

Perustuu kermaan

Kakku "Black Prince" smetalla on edullinen ja yksinkertainen jopa aloitteleville kokkeille. Aina käy ilmi, että hän on rehevä ja hellä. Ainoa haittapuoli on, että sitä ei ole koskaan tarpeeksi!

Ainekset:

• vehnäjauho - 245 g;
• smetana - 260 g;
• kananmuna - 4 kpl;
• tumma suklaa 74% - 125 g;
• jauhettu sokeri - 125 g;
• vanilliini - 3 g;
• sooda - 7 g;
• suola - 3 g;
• smetana - 900 g;
• marjat - 550 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Sulata suklaa.
2. Vatkaa smetana.
3. Sekoita tomusokerin ja suklaan kanssa.
4. Vatkaa munat ja sekoita suklaaseokseen.
5. Lisää osia jauhojen, vanilliinin, soodan ja suolan seoksesta.
6. Paista kahdessa muodossa 180 0C.
7. Leikkaa jäähtyneet kakut puoliksi.
8. Voitele kukin kolmesta keksikakuista kermalla. Laita sitten kerros marjoja ja levitä uudelleen.
9. Laita kakut päällekkäin.
10. Peitä neljäs kakku ja kakun sivupinta jäljellä olevalla kermalla.
11. Koristele marjoilla ja suklaalastuilla makusi mukaan.

Perinteisten kirsikoiden lisäksi täytteenä voidaan käyttää mansikoita, herukoita ja jopa vadelmia. Sekä tuoreet että pakastetut marjat käyvät.

"Musta prinssi" hillolla

Black Prince -kakun keksin tumma väri on sen nimen mukainen. Voit antaa sen paitsi kaakaojauheen tai suklaan kanssa, myös lisäämällä sopivan sävyistä hilloa keksiin.

Ainekset:

• jauhot - 320 g;
• hillo - 330;
• kananmuna - 2 kpl;
• maito - 180 ml;
• sokeri - 210 g;
• sooda - 12 g;
• smetana - 800 g;
• suklaa - 110 g.

Keittoalgoritmi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
2. Sekoita munaseos maidon, hillon, soodan ja jauhojen kanssa.
3. Paista kaksi keksiä ja leikkaa ne puoliksi.
4. Voitele smetalla.
5. Koristele suklaalastuilla.

Hillo voi olla mitä tahansa, mutta oikean sävyn saamiseksi taikinaan on parempi valita karhunvatukoista, mustaherukoista tai mustikoista.

Ruoanlaitto multicookerissa

Kokeille, joilla on hidas liesi, vastaus kysymykseen Black Prince -kakun nopeasta ja helposta tekemisestä on ilmeinen.

Ainekset:

• kaakaojauhe - 25 g;
• kananmuna - 4 kpl;
• smetana - 260 g;
• rakeistettu sokeri - 210 g;
• sooda - 6 g;
• vehnäjauho - 400 g;
• kondensoitu maito - 280 g;
• voita - 360 g;
• suklaakuorrutus - 160 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa.
2. Lisää smetana.
3. Yhdistä jauhot, sooda ja kaakao.
4. Kaada kuiva seos nestemäiseen massaan osissa.
5. Voitele multicookerin työtaso voilla ja aseta taikina sille.
6. Paista "Paistaminen"-tilassa 60 minuuttia. Anna jäähtyä.
7. Jaa keksi 4 osaan.
8. Vatkaa voi kondensoidun maidon kanssa kermaiseksi vaahdoksi.
9. Voitele heidän kakkunsa.
10. Koristele jälkiruoka kuorrutuksella.

Black Prince -kakun kypsentämiseen hitaassa keittimessä voit käyttää mitä tahansa muuta suklaakeksireseptiä.

Kuinka tehdä kefirillä

Resepti Black Prince -kakun valmistamiseksi kefirillä on taloudellisin vaihtoehto, mutta ei vähemmän maukas.

Ainekset:

• kefiiri - 230 ml;
• munat - 2 kpl .;
• kaakaojauhe - 50 g;
• jauhot - 290 g;
• sokeri - 235 g;
• vanilliini - 7 g;
• sooda - 9 g;
• voita - 90 g;
• smetana kermalla - 800 g;
• kirsikka b / c - 460 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Vatkaa munat hyvin, lisää sokeri osissa.
2. Kaada kefiiri ja sulatettu voi munaseokseen.
3. Yhdistä kuivat aineet. Siivilöi ja lisää nestemäiseen massaan.
4. Paista 180 0C noin 60 minuuttia.
5. Jaa jäähtynyt keksi 3 osaan.
6. Leikkaa pintakuori pois ja tee muruja.
7. Voitele kaksi kakkua kermalla kirsikkakerroksella.
8. Peitä viimeinen kerros ja sivupinta jäljellä olevalla kermalla.
9. Koristele kakku keksimuruilla.

Vaihtoehto kondensoidulla maidolla

Suklaakeksi yhdistettynä kerman kanssa kondensoituun maitoon luo erinomaisen maun ja aromin.

Ainekset:

• suklaakeksi - 4 kpl;
• kondensoitu maito - 600 ml;
• kaakaojauhe - 55 g;
• voita - 360 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Vatkaa voi kondensoidun maidon ja kaakaon kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lado kakut kermakerroksella ja aseta ne päällekkäin.
3. Kokoa ja koristele kakku.

Koristeeksi sopivat paahdetut pähkinät, raastettu suklaa ja tuoreet tai pakastekirsikat.

Ei aiheeseen liittyvää sisältöä