Juhlapöydän Mushroom Glade -salaatti näyttää niin vaikuttavalta, että se lakaistaan ​​pois muutamassa minuutissa. Kaunis, alkuperäinen muotoilu, ruokalajin erinomainen maku, tarjoaa innostuneita vastauksia vierailta, ilahduttaa rakkaansa. Emäntälle ruoan kypsentäminen ei aiheuta paljon ongelmia, eikä se osu budjettiin, koska kaikki tuotteet ovat saatavilla ja edullisia. Polyanka tunnetaan epätavallisesta ruoanlaittotekniikastaan, jossa kokonaisista sienistä tulee ruuan "kohokohta".

Tämän ansiosta salaatti muistuttaa metsää, jolla on kasvanut sieniä. Alkupala asetetaan kerroksittain ja käännetään sitten ympäri, jolloin alimmasta kerroksesta tulee ylin. Tuloksena kauniisti koristeltu herkku ilmestyy yläosaan.

Perinteisten salaatin sienien, kanan, kananmunien ja juuston lisäksi ruuan koostumusta voi vaihdella. Reseptivalikoimassani on vaihtoehtoja savustetun kanan, kinkun, korealaisten porkkanoiden, kurkkujen - tuoreena ja marinoituna. Jokainen on mielenkiintoinen omalla tavallaan, sinun on vain valittava ja tutkittava ruoanlaiton hienouksia.

Sieniglade-salaatti sienillä

Klassinen resepti kuuluisalle ylösalaisin käännetylle salaatille, jossa on täydellinen sarja ainesosia, jotka perinteisesti sisältyvät koostumukseen - kana, sienet, juusto.

Ota:

• Marinoidut herkkusienet - 400-450 gr.
• Kananliha - 300-350 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Perunat - 2 mukulaa.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Majoneesi - 250 gr.
• Juusto - 100-150 gr.
• Kurkut (marinoidut, tuoreet, suolatut) - 2-3 kpl.
• Nippu persiljaa.
• Vihreät sipulit - muutama höyhen.
• Jauhettu pippuri - ripaus.
• Suola.
• Koristeeksi - salaatinlehtiä.

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

Keitä porkkanat, munat, kana erikseen. Kun keität kanaa, lisää vähän mausteita, älä unohda suolaa, niin liha ei maistu miedolta. Jäähdytä se.

Valuta suolavesi marinoitujen sienien purkista heittämällä se siivilään tai laittamalla se siivilään, kuten kuvassa.

Salaatin levittämiseksi kerroksittain tarvitset melko syvän muodon, jonka sivut ovat vähintään 5 cm korkeat. Vuoraa kelmulla.

Laita sienet yhteen kerrokseen pohjalle. Koska salaattimme on muodonmuuttaja ja näytön pohjasta tulee pian annoksen yläosa, laita sienet pää alaspäin.

Hienonna vihreät sipulit. Pilko persiljan oksat pieniksi paloiksi. Aseta seuraava kerros sienien päälle.

Lado päälle lastuilla raastetut perunat.

Levitä lusikalla tai lastalla tiivistäen kerrosta hieman. Suola, mausta pippurilla, sivele majoneesikastikkeella.

Hiero munat muruilla, ripottele päälle majoneesia ja levitä muotin pinnalle.

Mausta uudelleen suolalla ja pippurilla, tee kerros majoneesia.

Hiero porkkanat, laita ne seuraavaan kerrokseen, hiero uudelleen hieman. Levitä kerroksella kastiketta.

Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä pieniksi kuutioiksi leikattuja, marinoituja tai suolakurkkuja. Levitä ne tasaiseksi kerrokseksi. Muuten, jos vaihdat kurkut tuoreisiin, saat täysin erilaisen maun, keväisemmän. Jos sisällytit glade-salaatin ruokalistalle 8. maaliskuuta, tämä on paras vaihtoehto.

Hienonna kananliha, levitä seuraavaan kerrokseen. Suola uudelleen, ripottele pippurilla, sivele kastikkeella.

Raakauksen viimeinen kerros on juustolastuja. Levitä se reilusti majoneesilla, enemmän kuin muut kerrokset.

Peitä muotti kelmulla, aseta jääkaapin hyllylle liottamaan. Parempi yöllä, mutta jos ajan kanssa on ongelmia, niin 2-4 tuntia riittää.

Poista kalvo ja aseta sen sijaan salaatinlehdet, kuten kuvassa. Muista, että tämä kerros makaa aukiolla. Järjestä siksi niin, että salaatin kauniit reunat ulottuvat muodon ulkopuolelle.

Peitä lautasella, käännä leveälle vadille. Herkkusienet tulevat päälle. Vapauta salaatti astioista, joissa se muodostui, poista kalvo.

Sieni-flip-flop hunajaheltahelteillä

Marinoiduilla sienillä on hieman erilainen maku kuin sienillä. Vaikka muut ainesosat ovat käytännössä ennallaan, lopputulos on täysin erilainen salaatti. Sienillä on lukemattomia vaihtoehtoja, tarjoan yksinkertaisimman ja nopeimman.

Ota:

• Hunajasienet, marinoituja - purkki.
• Polttimo.
• Peruna on mukulapari.
• Kananrinta - 500 gr.
• Kova juusto - 400 gr.
• Kaikki kasvikset, majoneesikastike.

Valmistautuminen:

1. Keitä perunan mukulat, broilerin rintafileet. Jäähdytä se.
2. Raasta juusto, perunat karkeasti. Pilko sipuli kuutioiksi. Valuta marinadi hunajasientäpurkista.
3. Levitystekniikka on sama kuin kaikilla "niityillä". Vain salaatti ei ole muodonmuuttaja, se tehdään tavallisissa kerroksissa.
4. Aloita kerros perunoilla, sitten juustolla, yrteillä, rinnalla, sipulilla. Tee pinta sienillä. Suolaa jokainen kerros, voitele majoneesikastikkeella.

Sieniglade-salaatti korealaisilla porkkanoilla

Osoita kunnioitusta korealaiselle keittiölle tyylikkäällä salaatilla, jossa on itämaisia ​​vivahteita. Voit tehdä porkkanoita itse tai voit ottaa valmiita.

Valmistella:

• Säilykkeet herkkusienet - 300 gr.
• Korean porkkanat - 150 gr.
• Keitetty kananrinta - 200 gr.
• Keitetyt perunat - 1-2 kpl.
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• Tuore kurkku - pari palaa.
• Majoneesia, persiljan oksia, tilliä.

Resepti:

1. Keitä munat, kana, perunat. Leikkaa jäähtynyt broilerin filee kuutioiksi, paista öljyssä.
2. Kuten klassisessa ruoanlaitossa, porkkanoiden "puhdistus" asetetaan kerroksittain, infusoidaan ja käännetään sitten. Siksi aloita laminointi sienillä, kuten ensimmäisessä reseptissä.
3. Aseta kalvo syvän astian pohjalle, levitä sienet korkit alaspäin.
4. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Seuraavaksi tulee korealainen porkkana.
5. Asettele päälle suikaleiksi leikatut kurkut.
6. Seuraavaksi sinun täytyy peittää salaatti majoneesilla ja tehdä kanakerros. Voitele uudelleen, lisää nuhjuiset perunat.
7. Ripottele pinnalle raastettua kananmunaa, taputtele sisältöä hieman.
8. Anna liota noin 2 tuntia.
9. Käännä sitten leveälle vadille ja koristele haluamallasi tavalla.

Klassinen resepti "Sieninitty" -salaattiin

Tämä resepti aloitti ruuan historian Neuvostoliiton pula-aikoina. Siksi salaatti sisältää klassisen, yksinkertaisimman sarjan noiden aikojen tuotteita.

Tarvitset:

• Säilykkeet herkkusienet - purkki.
• Vihreät herneet - purkki.
• Munat - 3 kpl.
• hollantilainen juusto - 100 gr.
• Majoneesia, yrttejä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä munat, jäähdytä, hiero hienoksi muruiksi.
2. Hienonna juusto samalla tavalla (voit käyttää karkeita lastuja).
3. Valuta suolaliuos sienipurkista. Jätä muutama sieni ehjäksi, leikkaa loput hienoksi.
4. Kerrosten järjestys on seuraava: juusto, sen jälkeen munat, sitten sienet, herneet.
5. Ripottele päälle vihreitä ja kokonaisia ​​sieniä.

Polyanka-salaatti sienillä, kinkulla ja kurkulla

Valmistuksen helppouden ja nopeuden ansiosta resepti on yhtä aikaa rento ja juhlava. "Vieras ovella" -sarjasta tai nopea illallinen.

Tarvittaisiin:

• Suolatut tai marinoidut sienet - purkki.
• Kinkku - 200 gr.
• Keitetyt perunat - 3 kpl.
• Herneet - purkki.
• Tuoreet kurkut - 3 kpl.
• Porkkana.
• Majoneesia, yrttejä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Levitä sienet (hunaja helttasienet, herkkusienet) kokonaisina - tämä on ensimmäinen kerros.
2. Raasta tuore tai suolakurkku, ripottele päälle.
3. Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi, levitä seuraavalla kerroksella, päällystä taas majoneesikastikkeella.
4. Raasta raa'at porkkanat karkealla raastimella, laita salaattikulhoon, sivele kastikkeella.
5. Laita herneet päälle. Purista kerroksia hieman lusikalla matkan varrella.
6. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Ajan myötä salaatti imeytyy. Peitä pinta lautasella ja käännä toiseen tasaiseen vuokaan.
7. Koristele vihreillä oksilla.

Kuinka valmistaa salaattia "Sieni glade" savustetun kanan kanssa

Täydellinen juhlaruoka, jossa savustetun kanan lihan mausteinen maku. Saksanpähkinät ja luumut lisäävät hienostuneisuutta.

Tarvitset:

• Marinoidut sienet - pankki (200 gr.).
• Savustettu broilerin filee - 200 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Luumut - 100 gr.
• Pähkinän ytimet - 100 gr.
• Polttimo.
• Juusto - 200 gr.
• Majoneesia, öljyä, yrttejä, pari valkosipulinkynttä.

Valmistautuminen:

1. Höyrytä luumut kiehuvalla vedellä, poista 15-20 minuutin kuluttua, kuivaa, leikkaa nauhoiksi.
2. Keitä munat, jäähdytä. Hiero valkuaiset ja keltuaiset erillisiin kulhoihin.
3. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi.
4. Hienonna pähkinät hienoksi.
5. Hienonna sipuli hienoksi, kuullota öljyssä pannulla.
6. Poista marinadi purkeista sienien kanssa, hienonna puolet määrästä, lähetä sipulille paistamaan. Jäähdytä paistamisen jälkeen. Laita toinen puolikas sienistä toistaiseksi erilliseen kulhoon.
7. Raasta juusto karkealla raastimella.
8. Murskaa valkosipulinkynnet puristimella, lisää majoneesiin, sekoita kastike hyvin.
9. Salaatti levitetään kerroksittain, joista jokainen on voideltu majoneesi-valkosipulikastikkeella. Asettelujärjestys on mielivaltainen. Se näyttää tältä: kana, pähkinät, kerros paistettua sipulia sienien kanssa, luumut, keltuaiset, juusto, toinen puolikas sienistä kokonaisina. Koristele yläosa oravilla, vihreillä.

Resepti Glade kurkuilla

Ota:

• Marinoidut kurkut - 3 kpl. (tai tuoreena, silloin ruokalaji saa täysin erilaisen maun).
• Perunat - 3 kpl.
• Kananrinta - 1 kpl.
• Porkkana.
• Munat - pari kappaletta.
• Juusto - 150 gr.
• Marinoidut sienet - purkki.

Valmistautuminen:

1. Keitä perunat, kana ja munat. Kananliha, jos sinulla on aikaa, leikkaa kuutioiksi ja paista vähän.
2. Raasta vihannekset karkealla raastimella, hienonna munat ja juusto samalla tavalla.
3. Pilko marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi.
4. Aseta sienet kokonaisina, joten laita ne hatut alaspäin kelmulla vuoratun muotin pohjalle.
5. Jatka seuraavaksi kuten edellisissä resepteissä, aseta kerrokset ja voitele ne majoneesilla.

Video, jossa on vaiheittainen tarina Forest Mushroom Glade muuntavan salaatin valmistamisesta. Olen varma, että annoksesi ilahduttaa juhlapöytää! Nauti lomajuhlista ja iloisista vieraista!

Hei! Ystäväni, kutsun teidät sieniniitylle! Ja älä ihmettele, kiitos. V
Uudenvuodenaattona emme kerää sieniä. Hakumme aiheena on sieniglade-salaatti. Pikemminkin sen arvoinen resepti valokuvalla. Loppujen lopuksi ruoanlaittovaihtoehtoja on monia, ja haluat todella valita itsellesi parhaan.

Joten aseista itsesi korilla - säästöpossulla ja laita siihen haluamasi välipalat. Sieniglade-salaatin voi tehdä joko kinkun tai kanan kanssa. Ehkä pidät sieniglade-salaatista korealaisilla porkkanoilla? Ei ongelmaa. Ehkä sienillä tai ehkä sienillä! Kuten he sanovat, 4 parasta vaiheittaista valokuvareseptiä tulevat luoksesi!

Toivottavasti et kiellä, ettei ole parempaa välipalaa kuin marinoitu sieni? Tarkalleen. Uskallan vakuuttaa, että muut salaatin ainekset menevät räjähdysmäisesti hikinen kasan alle. Kyllä, ja hän on komea kaikkeen. Siksi vieraanvaraiset emännät kattavat mielellään pöydän "sieniniitylle".

En tietenkään ole poikkeus. Yritän keittää sen aina kun mahdollista. Ja valitsen reseptin sen perusteella, mitä jääkaapissa on. Jos on kanafileetä, siellä on glade klassisen reseptin mukaan.

Ennen ruoanlaittoprosessia halusin huomioida tärkeitä kohtia

• Alkupala kuuluu salaatteihin - muodonmuuttajiin. Tämä tarkoittaa, että asetamme ainekset ylösalaisin ja käännämme sitten astian ympäri. Joten sinun on valmistettava mukava syvä kulho tai salaattikulho sekä litteä astia tai lautanen.
• Sinun on myös varattava elintarvikekalvoa. Se auttaa kääntämään valmiin tuotteen helposti ja siististi. Ja sitten salaattimme ilmestyy kaikessa hilseilevässä loistossaan.

Joten valmistamme tuotteita genren klassikoille

• Marinoidut sienet - 500 gr. (ota herkkusieniä, et mene pieleen)
• Keitetty kanafilee - 300 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Kovaksi keitetyt munat - 3 kpl.
• Iso univormussa keitetty peruna (jos juuret ovat pieniä, ota pari)
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 2-3 kpl.
• Majoneesi - 200 gr.
• Persiljaa, tilliä maun mukaan.

Haluaisin keskittyä lyhyesti kurkkuihin. Käytän mieluummin marinoitua kuin suolattua. Ensimmäiset näyttävät herkemmiltä salaatissa, ne vain täydentävät makuvalikoimaa. Kun taas suolainen voi varjostaa muut ainekset.

Ruoan keittäminen

Ihmeitä ja paljon muuta! Sienet näyttävät hyvältä vihreällä taustalla, kaikki kerrokset ovat näkyvissä ja näyttävät hyvältä. Kuolaa jo! No, entä ensimmäinen?

Muuten, sienikylpysalaatti sienillä ja kanalla on erityisen maukasta, jos lihaa ei keiteta, vaan marinoidaan ja paistetaan. Yksinkertaisin marinadi: ruokalusikallinen soijakastiketta ja kasviöljyä, lisättynä mustapippuria.

Kuinka valmistaa sieniglade-salaattia kinkulla. Askel askeleelta resepti valokuvalla

Erinomainen vaihtoehto lihalle on kinkku. Sen avulla alkupalasta tulee vieläkin mureampi ja hienostuneempi. Loppujen lopuksi laadukkaalla lihatuotteella on myös savustettu maku. Joten suosittelen kokeilemaan sieneniittyä ja kinkkua.

Kahta annosta varten sinun täytyy valmistaa

• Marinoituja herkkusieniä gr. 200
• Yksi keitetty peruna
• Kova juusto 50 gr.
• Keitetyt munat 2 kpl. (kovaksi keitetty)
• Pieni nippu vihreää sipulia
• Kinkku 100 gr.
• Keitetyt keskikokoiset porkkanat
• Majoneesi gr. sata.

Vaihtelevan salaatin vaiheittainen valmistus

Mestariteos on valmis hämmästyttämään paitsi muotoilullaan, myös erinomaisella maullaan! Hyvää ruokahalua ja sydämellisiä keskusteluja sieneniittyjen takana!

Sieniglade-salaatti resepti korealaisilla porkkanoilla

Upea salaatti, haluan kertoa sinulle. Maku on poikkeuksellinen. Voit varmistaa tämän katsomalla päivittäistavarapakettia. Joten mennään ruoanlaittoprosessiin ilman pitkiä puheita.

Ainesosaluettelo

• Purkki marinoituja herkkusieniä
• Kolme nippua vihreitä (persilja, salaatti, tilli)
• Kaksisataaviisikymmentä gr. korealaiset porkkanat
• Kaksisataa gr. kovaa juustoa
• Kolme keskikokoista perunaa (takki keitetty)
• Kolmesataa gr. kinkku
• Kaksisataa gr. majoneesi
• Kolme munaa (kovaksi keitetty).

Kuinka kokata herkullista

Eli miten on? Eikö sanat riitä? Tai sitten se on, kun kokeilet sieniglade-salaattia korealaisilla porkkanoilla!

Jää vain antaa pieni neuvo: salaatin kääntämisen helpottamiseksi sinun on käveltävä veitsellä syvän lautasen reunaa pitkin.

Sieniglade-salaatti hunajaheltasienillä. Askel askeleelta resepti valokuvilla!

Nyt haaveilemme hieman ja poikkeamme yleisistä säännöistä. Alkupalan pohjana tulee miniatyyri sienet, ja järjestämme tarjoilun eri tavalla. Joten huomionne - sienikylpysalaatti hunajahelteillä annosteluissa salaattikulhoissa.

Luettelo välttämättömistä ruoista 3 annokselle

• Marinoituja sieniä 80 gr.
• Keitetyt perunat 100 gr.
• Keitetty broilerin filee 100 gr.
• Marinoitu kurkku 1 kpl.
• Kovaksi keitetty kananmuna 1 kpl.
• Majoneesi 80 gr.
• 5 gr. persiljaa ja vihreää sipulia.

Kuinka valmistaa annostelu sieniglade-salaatti

1. Hienonna kaikki tuotteet (paitsi sienet) hienoksi. Jaa ne kolmeen osaan, voit jopa visuaalisesti.
2. Aseta kurkut annospoistoaukon pohjalle.

   

3. Laita munat päälle, lisää hieman majoneesia. Tasaa kerrokset tiivistämällä hieman.

   

4. Levitä sitten lihakerros, voitele se majoneesilla.

   

5. Viimeistele kokoaminen hunajahelteillä.

   

Näin saimme sienen kauneuden - juhlallisen ja hienon. Ja kuinka herkullista, sitä on mahdotonta välittää! Ihaile ja nauti!

Toivon, että kävelit sieniniityllä ilolla ja että korisi - säästöpossu ei jäänyt tyhjäksi. Jos lähetät valokuvia kulinaarisista mestariteoksistasi, olen erittäin kiitollinen. Tai ehkä jakaa reseptisi? Kiitos jo etukäteen ja nähdään pian!

Kulinaariset mestarit luovat kaikki uudet mestariteokset. Salaatit ovat erityinen ja tunnettu kategoria. Niitä on valtava määrä. Jotkut on valmistettu hienostuneista tai eksoottisista ainesosista. Muut ovat tavallisia tuotteita, joita voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Yksi näistä ruoista on Mushroom Glade -salaatti.

Se on erittäin helppo tehdä, mutta siitä tulee erittäin maukasta ja kaunista. Ainoa ongelma, joka pelottaa monia kotiäitejä, on salaattikulhon kääntäminen kypsennysprosessin lopussa. Tässä ei ole mitään kauheaa ja vaikeaa, sinun tarvitsee vain harjoitella vähän, ja sinulla on ruokalaji, joka koristaa minkä tahansa juhlan. Talvella salaatti sopii erityisen hyvin "pamauksen kanssa", joten sillä voi korvata sellaisia ​​tuttuja ruokia kuin "Olivier" tai "Turkin alla".

Tälle ruoalle on olemassa monia reseptejä. Harkitse askel askeleelta ja valokuvalla, kuinka valmistaa Mushroom Glade -salaatti perinteisessä versiossa ja Alla Kovalchukin reseptin mukaan.

Sienikylpylä herkkusienillä

Ruoan perinteinen versio valmistetaan herkkusienillä, mutta voit korvata ne muilla sienillä. Lisäksi salaattia ei valmisteta vain kanan kanssa, vaan myös minkä tahansa keitetyn lihan tai kinkun kanssa. Ne on lisättävä samassa vaiheessa. Kokeile kokeilla ja voit kehittää omat ruoanlaitto-ohjeet.

Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat tuotteet:

• Juusto - 150 g;
• Vihreä sipuli - 70 g;
• Marinoidut sienet - 1 tölkki;
• 4 munaa;
• 5 perunaa;
• Kanafilee - 250 g;
• 2 porkkanaa. Jos pidät pistävästä mausteisesta mausta, voit valmistaa salaattia korealaisista porkkanoista. Sinun on otettava 200 g;
• Marinoidut kurkut - 2 kpl (valinnainen);
• Majoneesi - 4 suurta lusikkaa;
• Lisää suolaa maun mukaan.

Nyt itse Mushroom Glade -salaatin resepti:

1. Keitä kana suolalla maustetussa vedessä;
2. Keitä munat, porkkanat ja perunat;
3. Peitä salaattiastiat kelmulla. Tämä auttaa astiaa olemaan hajoamatta viimeisessä vaiheessa, jossa se on käännettävä;
4. Poista herkkusienet purkista, valuta niistä neste ja laita ne korkit alaspäin yhteen riviin.
5. Pilko pesty vihreä sipuli hienoksi ja aseta tasaisesti sienten päälle;
6. Raasta juustorahka karkealla raastimella, levitä seuraava kerros yrttien päälle ja voitele reilusti majoneesilla;
7. Leikkaa munat kuutioiksi ja levitä seuraavaan kerrokseen. Kastele niitä myös majoneesilla ja suolalla;
8. Kuori porkkanat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja aseta majoneesin päälle;
9. Leikkaa kana paloiksi ja levitä varovasti porkkanoiden päälle, älä unohda kaataa majoneesia;
10. Kuori perunat "univasta" ja leikkaa kuutioiksi, levitä sitten tasaiseksi vaakasuoraksi kerrokseksi ja suolaa hieman. Jos lisäät suolakurkkua, ne on myös leikattava pieniksi neliöiksi ja tasoitettava niin, että astian pohja on vakaa;
11. Peitä astia salaatilla sopivan halkaisijan omaavalla lautasella, käännä astia tasaisesti ja nopeasti ja poista sitten varovasti muotti kalvon kanssa. Anna salaatin liota noin 20 minuuttia ennen tarjoilua.

Herkkusieniä ei tarvitse käyttää ruoanlaitossa. Voit valmistaa salaatin millä tahansa sienellä, esimerkiksi hunajahelteillä. Ne on myös asetettava ensin. Voit myös luoda lisäkerroksen savustettuja koivuja tai pekonia, jolloin ruoka saa lihavan täyteläisen maun, mutta siitä tulee kaloripitoisempaa. Jotkut kotiäidit lisäävät myös sipulin ja smetanan kanssa paistettuja sieniä muodostaen erillisen kerroksen. Lyhyesti sanottuna on paljon tilaa kokeilulle.

Alla Kovalchukin "Sieniniityn" resepti

Salaatti "Sieni glade" ohjelmasta "Kaikki tulee herkullista" Alla Kovalchukilta, kulinaarisesta asiantuntijasta ja tämän ohjelman isännästä.

Kypsennyssuunnitelma eroaa siinä, että sinun on marinoitava sienet itse, sinun on myös marinoitava broilerin filee, paistettava se sitten grillissä ja paistettava lisäksi uunissa. Ruoassa on käytetty alkuperäistä kastiketta, joka antaa kirkkaan mausteisen maun. Ruoanlaittoon 6 hengelle tarvitset seuraavat komponentit:

• Sipuli, perunat ja porkkanat - 2 kpl;
• puoli kiloa herkkusieniä;
• Kova juusto - 150 g;
• Kanafilee - 300 g;
• 3 munaa;
• Voi voi - 20 g;
• Persilja ja tilli - 50 g kukin.

Fileemarinadille:

• Auringonkukkaöljy ja soijakastike - yksi iso lusikka;
• Jauhettu mustapippuri - 10 g.

Sienimarinadille:

• Sokeri - 2 pientä lusikkaa;
• Etikka - 125 g;
• Suola - 1 pieni lusikka;
• Laakerinlehti - 1 kpl;
• Kasviöljy - 100 g;
• Valkosipulin kynsi;
• Maustepippuriherneet - 3 kpl;
• Neilikka - 2 kpl.

Alkuperäinen täyte:

• Suola ja sokeri - yksi pieni lusikka kutakin;
• Munankeltuaiset - 2 kpl;
• Smetana - 300 g;
• Sitruunamehu - yksi iso lusikka;
• Sinappi - 4 suurta lusikkaa.

Askel askeleelta resepti:

1. Sekoita sienimarinadin ainekset kattilassa, nosta liekki ja anna kiehua;
2. Pesemme sienet juoksevan veden alla ja leikkaamme jalkojen reunat pois. Levitämme sienet marinadilla varustettuun astiaan, pidämme tulessa vielä 15 minuuttia, annamme sitten jäähtyä saman ajan;
3. Keitämme perunoita ja porkkanoita sekä munia;
4. Yhdistä erillisellä lautasella vesi ja etikka (kumpaakin 50 ml), leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja laita tuloksena olevaan marinaadiin 10 minuutiksi, valuta sitten neste;
5. Nyt on kanan vuoro. Yhdistämme erillisessä kulhossa kaikki marinadin ainekset, sekoita ne ja päällystä liha saadulla seoksella tekemällä siihen pieniä leikkauksia. Anna fileiden marinoitua noin 20 minuuttia;
6. Paista seuraavaksi kanaa hyvin kuumennetussa grillipannussa 5 minuuttia molemmin puolin;
7. Siirrä paistettu liha folioon, laita päälle pala voita, kääri se ja laita uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen 10 minuutiksi;
8. Otamme kanan pois, avaa folio ja jäähdytä sisältö;
9. Kastiketta varten vaivaa munankeltuaiset, sekoita muiden ainesten kanssa ja sekoita huolellisesti. Proteiinit menevät yhteen kerroksista;
10. Aloitamme salaatin keräämisen. Parempi käyttää jaettua uunivuokaa. Laitoimme marinoidut herkkusienet korkit alaspäin sen pohjalle;
11. Laita päälle hienonnettuja vihreitä ja kaada päälle kaksi ruokalusikallista kastiketta;
12. Seuraava on nuhjuinen porkkana, joka on myös kasteltava kastikkeella;
13. Laita seuraavaksi juusto raastettuna karkealle raastimelle ja päällystä taas kastikkeella;
14. Sitten tulee maustettu broilerin filee kuutioiksi leikattuna. Älä unohda voidella sidoksella;
15. Viimeiset kerrokset on järjestetty tässä järjestyksessä: marinoitu sipuli - munanvalkuainen - perunat;
16. Levitä jäljellä oleva kastike viimeiseen ainesosaan, sulje se lautasella päälle, aseta kuorma ja lähetä se liottamaan jääkaappiin 30 minuutiksi;
17. Viimeinen vaihe on sisällön kääntäminen astian päälle. Poista uunivuoka, koristele ruoka yrteillä ja tarjoile.

Mushroom Glade -salaatti on erittäin helppoa valmistaa kotona, se ei vie paljon aikaa. Ilahduta perhettäsi ja ystäviäsi tällä kauniilla ja herkullisella aterialla.

Video: Mushroom Glade -salaattiresepti

Tämän kollektiivisen nimen alle piilotetaan salaatit, jotka valmistetaan ensinnäkin sienillä, ja toiseksi ne kerätään (niin sanotusti) tietyllä tavalla, ja niiden jäljellä olevien ainesosien koostumus voi olla hyvin erilainen. Tarjoamiseen käytetään joko syvää kulhoa ja sitten se on flip-salaatti tai kulinaariset renkaat, jotka voidaan silti korvata halkaisijaltaan halkaistun uunivuoan renkaalla. Komponentit pinotaan kerroksittain, ja ylin on välttämättä sieniä. Yleisimmät ovat sienet tai hunajasienet. Välttämättä marinoituna, ei paistettuna. Herkkusienet pinotaan niin, että silloin vain korkit kurkistavat ulos ja tämä muistuttaa metsäsienialuetta. Hunajasienet, koska ne ovat pienempiä, niillä on pitkät ja epätasaiset jalat, asetetaan maalaukselliseen häiriötilaan, niin että ulkoisesti se näyttää sienikorilta.

Tänään olemme valmistaneet sinulle useita versioita tästä salaatista: kanan, kinkun, korealaisten porkkanoiden, sienten ja hunajaheltahelten kanssa. Katso vaiheittaiset kuvat, lue reseptejä, valitse suosikkisi ja valmista! Ja yritimme kertoa sinulle mahdollisimman yksityiskohtaisesti ja näyttää, kuinka sieni niitty tehdään niin, että se näyttää herkulliselta ja juhlavan elegantilta.

"Sieni glade" -salaatti sienillä ja kanalla: resepti valokuvalla

Tästä salaatista on monia muunnelmia, tämä on mielestäni mielenkiintoisin. Se sisältää savustettua kanaa ja Adyghe-juustoa. Savustetun lihan täyteläistä makua kompensoi juuston mureus. Voit myös kokata keitetyn kanan kanssa, mutta silloin suosittelen ottamaan kypsempiä juustolajikkeita. Kokosin vuoan irrotettavaan uunivuokaan, jonka halkaisija oli 16 cm.

Ainekset:

• savustettu jalka 1 kpl;
• perunat, keitetyt univormussa, 2 kpl;
• keitetyt porkkanat 1 kpl;
• kovaksi keitetyt munat 2 kpl;
• Adyghe-juusto 100 g;
• marinoituja herkkusieniä 120 g;
• majoneesi maun mukaan;
• tillin vihreitä.

Kuinka valmistaa sienikylpylä kanan ja sienten kanssa

Huomio! Päällystämme kaikki salaattikerrokset majoneesilla.

"Sieni glade" -salaatti hunajahelteillä: resepti valokuvalla

Rakastan, kuinka harmonisesti komponentit sopivat yhteen täällä. Ruokalaji osoittautuu herkulliseksi, ja mikä tärkeintä, edulliseksi! Nopeaa salaattia varten on parempi keittää jotkut ruoat etukäteen. Sitten itse "kokoonpano" vie vain 30 minuuttia, ja tämä yksinkertaistaa huomattavasti vieraiden vastaanottamiseen valmistautuvan emännän työtä!

Mitä me tarvitsemme:

• savustettu kanan jalka - 200 g;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• muna - 2 kpl;
• suolakurkku (tai suolakurkku) - 2-3 kpl;
• marinoidut sienet - 300 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• perunat - 2 kpl .;
• majoneesi - 150 g;
• suolaa maun mukaan;
• tuore tilli - 1 nippu;
• kasviöljy - 1 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä "Sieni glade" hunajahelteillä

Se näyttää hyvältä ja herkulliselta. Astiasta tulee todellinen koriste jokaiselle juhlapöydälle!

"Polyanka" salaatti klassinen resepti kinkulla ja sienillä

Toinen muunnelma tämän päivän reseptimme teemasta, mutta ilman kanaa, mutta kinkun kanssa. Suosittelemastani ainesosien määrästä saadaan melko suuri annos salaattia, joka riittää noin 5 hengelle. Tarjoilen litteällä lautasella, mutta kokoamiseen käytän syvää pyöreää kulhon muotoista lautasta. Jotta salaatti tulee varmasti ulos vahingoittumattomana, on parempi olla vaarantamatta ja vuoraa ensin pohja ja sivut kelmulla.

Ostoslista:

• marinoituja herkkusieniä: 7-10 kpl;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• juusto - 100 g;
• keitetyt porkkanat - 1 kpl (iso);
• munat - 3 kpl;
• kinkku - 120 g;
• keitetyt perunat - 1 kpl (iso);
• suola;
• majoneesi.

Kuinka tehdä kinkkua sienillä

Valmis! Voidaan tarjoilla pöytään.

Salaatti - vaihtuva "sieni glade" korealaisilla porkkanoilla: resepti valokuvalla

Tällä salaatilla on paitsi erittäin tehokas esitys, joka yllättää vieraasi, myös korealaisten porkkanoiden mausteinen yhdistelmä marinoitujen sienien kanssa antaa sille mausteisen, ei miedon maun.

Mitä tarvitsemme:

• keitetty kanafilee 100 g;
• marinoituja herkkusieniä 100 g;
• perunat, keitetyt univormussaan, 2 kpl;
• kovaksi keitetyt munat 2 kpl;
• marinoitua kurkkua 1 kpl;
• Korean mausteinen porkkana 100 g;
• majoneesi maun mukaan;
• persiljaa ja tilliä.

Kuinka valmistaa ja koota tällainen salaatti

Kuten näette, samanlainen sienisalaatin muotoilu niityn muodossa, mutta koostumus on erilainen, minkä vuoksi joka kerta, kun ruokalaji osoittautuu hieman erilaiseksi, lisäksi on erittäin helppo säätää sitä omaan tyyliisi. mieltymykset.

Sienivälipalat osoittautuvat aina paitsi maukkaiksi, myös tyydyttäviksi. Jos otat mielikuvituksesi käyttöön, voit järjestää ne erittäin kauniisti ja tarjoilla juhlapöytään sen pääkoristeena. Joten Mushroom Glade -salaatti osoittautuu maukkaaksi ja tehokkaaksi.

Ainekset: 90 g marinoituja sieniä (kokona), 2 isoa munaa, 3-4 pientä perunaa, porkkanaa, 40 g pehmeää tuorejuustoa, 160 g savustettua kanaa, suolaa, majoneesia.

Salaatti on erittäin tyydyttävä ja erittäin tyylikäs.

1. Ensin keitetään tarvittavat komponentit - perunat, munat, porkkanat. Sitten ne kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Majoneesilla rasvatut suolatut perunat asetetaan tasaiselle lautaselle asetettuun tarjoilurenkaaseen.
3. Seuraavaksi tulee kanakuutiot ja taas kastike.
4. Sitten - porkkanat pehmeällä juustolla ja munat majoneesilla.
5. Sienet jaetaan viimeisenä - korkit ylhäällä.

Valmis salaatti herkkusienillä tulee infusoida hyvin viileässä ennen tarjoilua vieraille.

Kuinka valmistaa hunajasieniä?

Ainekset: iso kananrinta, 2-3 marinoitua kurkkua, esikeitetyt ruoat: 2 perunaa, muna, porkkana, 90 g marinoituja hunajasieniä sekä suolaa, sipulia, nippu tuoretta tilliä ja kastiketta.

1. Kanaa keitetään kypsäksi ja jäähdytetään.
2. Ensin kaadetaan lautaselle pienet kuutiot keitettyjä perunoita. Päälle levitetään suolakastiketta.
3. Seuraavaksi murskataan kurkku- ja sipulipillit.
4. Sitten tulee pienikokoiset keitetyt porkkanakuutiot suolakastikkeella.
5. Sitten - mielivaltaiset palat jäähdytettyä lihaa, raastettua keitettyä munaa, tuoretta tilliä.
6. Marinoidut sienet asetetaan satunnaisesti vihreiden päälle.

Tavallinen majoneesi sopii hyvin Mushroom Glade -salaattiin, jossa kastikkeena on hunajahelmiä.

Kanafileen kanssa

Ainekset: 120 g marinoituja herkkusieniä, 80 g korealaista porkkanaa, 2 isoa munaa, nippu tuoretta persiljaa, puolikas iso broilerin filee, 2 tynnyriä suolakurkkua, 2-3 perunaa, suolaa, kevyttä majoneesia.

1. Ensin sinun on suoritettava joidenkin tuotteiden lämpökäsittely - keitä munat, perunat, kana.
2. Kokonaiset marinoidut sienet valitaan. Ne tulee levittää välittömästi kulhoon korkit alaspäin. Jokaiseen jalkaan lisätään hieman majoneesia. Kastiketta tarvitaan tässä kerrosten yhdistämiseen.
3. Sitten hienonnettu persilja jaetaan. Karkeasti raastetut kuoritut munat levitetään vihreiden päälle.
4. Sitten tulee kerros mausteisia porkkanoita ilman marinadia.
5. Jäähtynyt keitetty kana leikataan pieniksi kuutioiksi, voidellaan suolatulla majoneesilla ja asetetaan porkkanoiden päälle.
6. Pienet palat marinoituja kurkkuja jaetaan. Jälleen - kastike.
7. Viimeinen kerros on raastettuja keitettyjä perunoita. Sitä ei tahrata millään.

Valmis salaatti "Mushroom glade" kanan kanssa infusoidaan viileässä noin tunnin ajan, minkä jälkeen se käännetään tasaiselle lautaselle.

Runsas kinkkusalaatti

Ainekset: puoli tölkkiä marinoituja herkkusieniä, isot perunat, 70 g puolikovaa juustoa, nippu vihreän sipulin höyheniä, 2 isoa munaa, 140 g kinkkua, isoja porkkanoita, suolaa, majoneesia.

1. Sinun tarvitsee vain keittää perunat, porkkanat ja munat.
2. Kokonaiset marinoidut sienet asetetaan sopivan kokoisen salaattikulhon pohjalle. On suositeltavaa valita suunnilleen samankokoiset sienet. Ne on pinottu kansi alaspäin.
3. Päälle kaadetaan hienonnettu vihreä sipuli. Se jäljittelee sienien alla olevaa aukkoa.
4. Lisäksi kaikki kerrokset on päällystettävä suolatulla majoneesilla. Tämä on välttämätöntä, jotta ne eivät hajoa. Lisäksi tuotteet tiivistyvät hyvin.
5. Karkea juusto kaadetaan vihreiden sipulien päälle.
6. Sitten - raastetut keitetyt munat, pienet kinkkukuutiot, raastettu keitetty porkkana ja peruna. Viimeistä kerrosta ei voitele kastikkeella.
7. Salaatti käännetään varovasti tasaiseksi lautaseksi ja jätetään tunniksi kylmään.

Ennen kuin tarjoat "Sienigladen" kinkun kanssa, voit koristella pitkillä vihreiden sipulien höyhenillä kiinnittämällä ne sienten väliin.

Korealaisten porkkanoiden kanssa

Ainekset: 170 g marinoituja herkkusieniä, 240 g broilerin filettä, 4-5 pientä keitettyä perunaa, 170 g korealaista porkkanaa, 4 isoa keitettyä munaa, 90 g kovaa juustoa, suolaa, majoneesia, tuoreita yrttejä.

1. Laita kokonaiset marinoidut sienet syvään kulhoon korkki alaspäin. Ne sijaitsevat lähellä toisiaan.
2. Silputut vihreät lähetetään ylhäältä.
3. Seuraavaksi jaetaan raastetut perunat, jotka murskataan hyvin suolatulla majoneesilla.
4. Sitten tulee korealainen porkkana ilman marinaattia, esikeitetty kanafilee, juustoraaste ja munat. Päälle voidellaan myös majoneesia.

Sieniglade muuntava salaatti

Tuotteiden koostumus: 2 kpl. keitettyä porkkanaa, purkitettu kokonaisia ​​sieniä, 340 g savustettua kananlihaa, 5-6 keitettyä munaa, suolaa, 170 g puolikovaa juustoa, puoli nippu tuoretta persiljaa ja sipulia, majoneesia.

1. Kokonaiset sienet asetetaan pannun tasaiselle pohjalle korkit alaspäin. Sitten hienonnetut vihreät kaadetaan pois.
2. Sitten tulee raastettu porkkana, kerros suolakastiketta.
3. Yläkerta - kananlihakuutiot, raastetut munat, suolattu majoneesi, juustoraaste. Jos sieniä on vielä jäljellä, ne voidaan hienontaa ja yhdistää juustoon.

Pannu käännetään litteän lautasen päälle ja poistetaan. Jos teet tämän huolellisesti, saat lautaselle vaikuttavasti koristetun alkupalan.

Puffisalaatti lihalla ja sienillä

Ainekset: 340 g keitettyä lihaa, 3 keitettyä perunaa, maun mukaan tuoreita yrttejä, 160 g puolikovaa juustoa, tynnyrissä olevaa suolakurkkua, 170 g korealaista porkkanaa, suolaa, majoneesia.

1. Kokonaiset sienet pinotaan kansi alaspäin. Ylhäältä - hienonnetut vihreät kaadetaan.
2. Seuraavaksi tulee raastetut perunat majoneesilla, jotka on suljettava hyvin tiukasti.
3. Pienet suolakurkun kuutiot, keitetyn lihan paloja kaadetaan perunoiden päälle.
4. Piirretään ruudukko suolattua majoneesia.
5. Päälle porkkanat ilman marinadia ja juustoraastetta.

Vielä on käännettävä alkupala ympäri ja tarjottava.