Uudeksi vuodeksi haluat aina valmistaa jotain epätavallista, kaunista ja maukasta. Evästeet "Sugroby" tai "Snowdrifts" ovat esimerkki herkullisesta, kauniista ja tuoksuvasta uudenvuoden leivonnasta herkällä ilmavalla täytteellä, joka voittaa kaikki vieraat juhlapöydässä. Lapset ovat erityisen iloisia tästä leivonnaisesta. Keksien valmistukseen käytetään yksinkertaisinta murotaikinaa ja täytettä vaahdotusta proteiineista. Leivonnan myötä vaniljan tuoksu leviää koko huoneistoon, talosta tulee lämpimämpi, mukavampi ja juhlavampi. Ja nyt se on jo pöydällä - kuumia ja herkullisia keksejä rapealla kuorella ja ilmavalla proteiinitäytteellä, joka jää vain tomusokerilla ripottuna. Tätä on pakko kokeilla! Evästeet "Sugroby" - yksinkertainen ja maukas, upea ja edullinen, nopea ja kaunis. Ja siellä on myös Snowdrifts-salaatti, se sopii myös täydellisesti uudenvuoden pöytään.

Ainekset:

• Voi - 100 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• Sokeri tai tomusokeri - 120 g;
• Suola - 1 hyppysellinen;
• sooda - ½ tl;
• Vehnäjauho - 200-220 g;
• Vanilliini - 1 hyppysellinen;
• Tomusokeria ripottelua varten.

Keksit lumihousut askel askeleelta resepti

Uskomattomia ja erittäin maukkaita "Sugroby" -keksejä, joita onnistuin kokeilemaan äskettäin. Yllätyin täytteen miellyttävästä roinauksesta: siinä kävi ilmi, että sisällä oli marengia. Tällainen epätavallinen makeuttamattoman taikinan ja lumivalkoisen täytteen yhdistelmä kiehtoi minut. Hyvin omaperäinen keksien muoto, päälle tomusokeria ripottelemalla, muistuttaa talvella lumikukkumia. Suosittelen, että teet sen itsellesi ja läheisillesi: voit miellyttää kaikkia.

Ainekset:

• vehnäjauho - 200 grammaa;
• kananmunat - 2 kpl;
• voita - 100 grammaa;
• smetana - 70 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 120 grammaa;
• jauhettu sokeri - 50 grammaa;
• suola - ripaus.

Erittäin maukkaita keksejä "Sugroby". Askel askeleelta resepti

1. On tarpeen erottaa keltuaiset valkuaisista. Lähetä oravat jääkaappiin: tarvitsemme niitä vähän myöhemmin.
2. Sekoita syvässä kulhossa huoneenlämpöinen voi, smetana ja munankeltuaiset. Sekoitamme kaikki hyvin.
3. Lisää siivilöityjä jauhoja pikkuhiljaa. Vaivaa hyvin, kunnes se ei enää tartu käsiisi. Laita se varovasti kasviöljyllä voideltuun kulhoon, peitä kelmulla ja anna levätä kylmässä noin tunnin ajan.
4. Taikinan jäähtyessä työstetään munanvalkuaisia. Keksissämme vaahdotetut proteiinit ovat täytteen muodossa. Siksi kaada proteiinit sopivaan astiaan vatkaamista varten. Lisää ripaus suolaa ja ala vatkaa. Lisäämme sokeria melko vähitellen, lopettamatta samalla vatkaamista: noin 10 minuuttia tasaisiin huippuihin asti. Massan sakeuden tulee olla sama kuin marengilla tai marengilla.
5. Otamme taikinan jääkaapista ja jaamme sen 10-12 osaan. Jätä kaksi asiaa heti taululle töihin, lähetä loput jääkaappiin. Tärkeintä on, että taikina on kylmää sen kanssa työskennellessä.
6. Kauli taikina kaulimen avulla kakuksi: tarpeeksi ohueksi. Jaamme kakun ehdollisesti neljään osaan. Ja yhteen niistä asetamme epätäydellisen ruokalusikallisen vaahdotettua proteiinia. Älä laita paljon, sillä proteiini voi silloin rikkoa itse keksit paistamisen aikana. Taita sitten ensin puoliksi, sitten neljä kertaa. Purista reunat tavallisella haarukalla. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Samalla tavalla valmistamme loput keksit.
7. Uuni on esilämmitettävä 150*C. Paistamme keksejämme noin puoli tuntia: kauniin kullanruskeaksi.
8. Otamme valmiit keksit uunista, jäähdytämme kokonaan ja ripottelemme päälle tomusokeria.

Joten erittäin maukkaita Sugroby-keksejä ovat valmiita. Kuten näette, ruokalaji on melko yksinkertainen, ja itse keksit ovat erittäin alkuperäisiä. Se on vähän kuin puffa: se murenee ja murenee rikkoutuessaan. Sisällä oleva makea ja ilmava täyte antaa sille herkän ja kevyen maun. "Erittäin maukas" toivottaa makeita teejuhlia ja hyvää ruokahalua!

Mitä kylmempää on ikkunan ulkopuolella, sitä useammin haluat istua kupin kanssa tuoksuvaa teetä lämpimässä seurassa. Herkullisia ja helposti valmistavia Snowdrift-keksejä tarvitset uudenvuoden lomiin ja ystävien kanssa kokoontumiseen.

Ainesosat

• 130 g voita tai margariinia;
• 130 g sokeria;
• 50 g saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä;
• 70 g smetanaa tai paksua kefiiriä;
• 250 g premium-jauhoja;
• 2 munaa;
• 1 tl leivinjauhe;
• 2 rkl. l. tomusokeria ripottelua varten.

Tästä tuotemäärästä saadaan 15-20 kappaletta rapeita keksejä, jotka ovat samanlaisia ​​kuin kuoret tai lumiset huiput. Sopii talvilomalle tai lahjaksi.

Voit valmistaa sen erilaisilla täytteillä: ilman pähkinöitä, vain proteiinin kanssa, kuoripalojen tai kookoshiutaleiden kanssa proteiinimassassa.

Tämän reseptin mukaisesta taikinasta voit paistaa sisällä yksinkertaisesti ja maukkaita onnenkeksejä.

Kuinka tehdä lumihousut

Voi tai margariini on ensin poistettava jääkaapista, 30 minuuttia ennen kypsennystä.

Ripottele valmiit keksit vielä kuumalla tomusokerilla. Ulkona leivonta osoittautuu rapeaksi, murenee helposti käsissä ja siinä yhteydessä - herkkä pähkinämarenki. Koska sokeria lisätään vain täytteeseen, keksit eivät ole hyytäviä.

Tomusokerikeksejä, jotka ovat samankaltaisia ​​kuin lumihousut tai huiput, piristää täydellisesti uudenvuoden lomilla. Yksinkertaisista tuotteista valmistat helposti herkullisia leivonnaisia ​​perheelle ja vieraille.

Mielenkiintoisinta on, että en muista, mistä sain tämän reseptin. Mutta muistan hyvin, että ostin tämän keksin Krasnodarista ja se teki minuun unohtumattoman vaikutuksen. Suosittelen lämpimästi sen keittämistä.

Snowdrift-keksit miellyttävät niitä, jotka eivät pidä sokerisesta makeudesta, mutta jotka pitävät herkästä murenemisesta.

Maun rikastamiseksi proteiinitäytteeseen voidaan lisätä jauhettuja pähkinöitä, rusinoita, kanelia... Pidän keksistä ilman lisäaineita. Se on niin herkkä, hauras, kuin lumenkuori talvella.

Valmista Snowdrift-keksejä ottamalla kaikki tarvittavat tuotteet.

Raasta jäähdytetty voi tai margariini suoraan jauhoihin. Lisää ripaus suolaa ja sekoita hyvin murenevaksi. Lisää puolikas paketti vaniljaa.

Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Varmista, että keltuaista ei pääse proteiineihin, muuten ne eivät vatkaudu niin kuin pitäisi. Yhdistä smetana kahteen keltuaiseen ja kaada voi-jauhoseokseen. Vaivaa taikina.

Ensimmäisessä vaiheessa riittää, että taikina kerätään palloon niin, että kaikki jauhot ja voi muodostavat yhden kokonaisuuden. Kääri taikina kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 15 minuuttia.

Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa, kunnes muodostuu vaaleaa vaahtoa. Kaada joukkoon loppu vanilja. Vatkaa sitten vähitellen sokeria lisäämällä valkuaiset tiiviiksi vaahdoksi, jotta säiliötä käännettäessä ne eivät valu ulos ja säilyttävät muotonsa hyvin.

Ota taikina jääkaapista ja vaivaa pöydällä tasaiseksi, mutta varo, ettet riko kerrostumista. Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan, kukin noin 32 grammaa. Kääri pallot rullalle.

Kauli jokainen pallo kakuksi. Jaa kakku henkisesti 4 osaan ja laita teelusikallinen proteiinitäytettä vasempaan yläkulmaan kuvan osoittamalla tavalla.

Taita kakku neljään osaan. Ensin puoliksi, sitten taas puoliksi kulman tekemiseksi.

Kiinnitä reunat haarukalla, jätä sisäpuoli vapaaksi.

Aseta aihiot leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 180 asteessa 15-20 minuuttia. Säädä uunisi mukaan, jotta keksit saavat hieman kullanruskeita.

Ripottele valmiit keksit "Snowdrifts" tomusokerilla. Tulostus - 12 kappaletta.

Ja nyt voit nauttia))). Nauttia!