Sianliha ananaksella on loistava yhdistelmä, joka erottuu sen omavaraisesta mausta. Se on erittäin suosittu ja on pitkään ohittanut alkuperäisen tarkoituksensa juhlapöydän ruokalajina. Nyt kotiäidit valmistavat sianlihaa ananaksella eri tavoin ja pitävät tätä yhdistelmää arjen klassikkona. On monia reseptejä, joiden avulla voit maksimoida hieman makean sianlihan ja makea-hapan ananaksen tandemin maun hienovaraisuudet.

Ja tietysti esittelemme ensimmäisenä klassisen version, joka sulkee pois muiden ainesosien, kuten sienten ja tomaattien, käytön itse lihan ja ananaksen lisäksi.

Ota 500 grammaan sianlihaa ilman luita ja rasvaa:

• purkki 400 ml säilykkeitä ananasrenkaita;
• 200 g majoneesia;
• 100 g juustoa;
• noin 1/2 tl. kuivattua basilikaa, timjamia, persiljaa, valkosipulia ja korianteria sekä tietysti suolaa.

Analysoimme vaiheittaisen oikean lihan valmistuksen yhdessä ananaksen kanssa käyttämällä tätä ruokaa esimerkkinä:

1. Pestään kokonainen iso sianlihapala ilman rasvaa ja suonia, kuivataan talouspaperilla ja leikataan kuitujen poikki noin 1 cm paksuisiksi medaljoneiksi.
2. Löysimme saadut medaljongit pois - tämä nopeuttaa kypsennysprosessia, mikä puolestaan ​​​​säilyttää lihan mehukkuuden.
3. Laita vatkattu liha marinoitumaan. Mistä tehdä marinadi? Ananassäilykkeestä! Marinaadin seoksen saamiseksi on tarpeen sekoittaa olemassa olevat mausteet.
4. Sianliha on siis marinoitua. Prosessi kestää vähintään tunnin, ja tänä aikana käsittelemme ananaksia. Ei, sinun ei tarvitse leikata niitä - kuivaa niitä vain vähän.
5. Päällystämme marinoidun lihan ohuella kerroksella majoneesia. Laita ananasrengas päälle.
6. Viimeistele muodostus runsaalla kerroksella juustolastuja.
7. 180 °C 30 minuuttia, ja uunissa oleva ananassianliha on valmis yllättämään perinteisellä, mutta erinomaisella maullaan.

Paistaminen pannulla

Sianlihaa ananaksella ei voi vain leipoa, vaan myös paistaa. Paistaminen pannulla - kokeillaanko?

Ota resepti käyttöön:

• 500 g sianlihaa;
• purkitettu ananas;
• 1 paprika ja 1 chili kumpikin;
• pieni inkivääri;
• pari valkosipulinkynttä;
• muutama oksa vihreää sipulia;
• soijakastike.

Sianlihan kypsennys pannussa koostuu seuraavista vaiheista:

1. Leikkaa molemmat paprikat viipaleiksi. Vain mausteinen leikataan paljon hienommaksi kuin makea. Hienonna sipulin höyhenet.
2. Valkosipulia ja inkivääriä ei voi vain hienontaa veitsellä, vaan esimerkiksi raastaa.
3. Leikkaa sianliha paloiksi, kuten naudan stroganoffille.
4. Marinoi liha kevyesti hienonnetussa chilipaprikassa, valkosipulissa ja soijakastikkeessa (pari lusikallista riittää). Marinointi kestää noin 30 minuuttia.
5. Kun marinointi on valmis, sianliha voidaan siivilöidä siivilässä, jotta marinadi haihtuu. Tässä tapauksessa paistat lihaa, et hauduta, kuten resepti vaatii.
6. Lisää 5 minuutin kuluttua paprikat ja sipulit pannulle.
7. Lihamme on melkein valmis: vasta viimeisessä vaiheessa on tarpeen lisätä siihen pieni ananassiirappi ja itse ananas keskikokoisiksi viipaleiksi leikattuna.
8. Hauduta astiaa tässä muodossa noin 4 minuuttia ja poista lämmöltä.

Nautimme herkullisesta ruoasta, jossa on kevyitä mausteisia vivahteita.

Kiinalainen resepti

Toinen vaihtoehto ruoanlaittoon pannulla. Ja tällä kertaa kiinalaisen keittiön parhaiden perinteiden mukaan.

Valmistaudutaan:

• 400 g sianlihaa;
• 1/3 kuppia ananasta
• 50 ml soijakastiketta;
• keltuainen;
• 50 g tomaattipastaa;
• 25 g tärkkelystä;
• 10 g sokeria;
• inkivääri juuri;
• 20 ml riisiviinietikkaa.

Sianlihan kypsennysprosessi kiinaksi on seuraava:

1. Sekoita marinaadia varten soijakastike, puolet tärkkelyksestä, keltuainen ja sokeri.
2. Valmiissa koostumuksessa vaadimme sianlihaa noin 30 minuuttia ja leikkaa sitten nauhoiksi.
3. Lähetämme marinoidun lihan paistamaan pannulla.
4. Paista ananas erillisessä kulhossa raastetulla inkiväärijuurella.
5. Lisää yhdistämisen jälkeen etikka ja tahna.
6. Kypsennä uudelleen keskilämmöllä. Sekoita jäljellä oleva tärkkelys 50 ml:aan vettä 10 minuuttia ennen sammuttamista. Kaada tämä seos lihaan, hauduta kannen alla kypsiksi.

Kiinalainen sianliha sopii hyvin riisin koristeluun.

Ananasliha hitaaseen keittoon

Ja tietysti ei voi olla mainitsematta menetelmää sianlihan kypsentämiseksi ananaksilla hitaassa keittimessä.

Ruoanlaittoa varten aseistaudumme tuotteilla:

• 500 g sianlihaa;
• ananassäilykkeet renkaat;
• kova juusto;
• voita ja mausteita.

Päästä alkuun:

1. Aloitamme kypsennyksen valmistamalla liha: sianliha on pestävä ja leikattava pieniksi paloiksi. Lähetämme viipaleet pussiin myöhempää jauhamista varten, jotta lihasta tulee vieläkin maukkaampaa.
2. Marinoi porsaanliha siirapissa ja mausteissa.
3. Laitoimme hyvin valmistetut lihavalmisteet multicooker-kulhoon ja asetimme "Leivonta"-tilan. Näin ollen paistamme lihaa 25 minuuttia. Kääntämällä, laita päälle juusto ja paista uudelleen sama määrä.

Tämän reseptin mukaan kypsennetty liha, sen näennäisestä yksinkertaisuudesta huolimatta, kirjaimellisesti sulaa suussa.

Juustoa lisäten

Maun mukaan hieno, mutta yksinkertainen suoritusmuoto, sianliha ananaksella ja juustolla koristaa juhlapöytää.

500 g sianlihaa varten ota:

• 10 kuppia ananassäilykkeitä;
• 150 g juustoa;
• 200 ml smetanaa.

Valmistautuminen:

1. Levitä viipaloitu ja hienonnettu porsaanliha mausteilla ja laita uunivuokaan. Laita pinnalle ananakset.
2. Päällystämme astian pinnan runsaasti smetalla (on parempi käyttää öljyistä).
3. Viimeinen silaus on juustoraastetta. Lähetämme kaiken uuniin (180 ° С)

40 minuutin kuluttua voit jo maistaa uunissa keitettyä sianlihaa ananaksella.

Kuinka tehdä kyljyksiä

Joskus, vaikka emäntä yrittää kuinka lujasti, hän ei onnistu saavuttamaan täydellistä liharuokaa. Tämä johtuu siitä, että maku riippuu paljon lihan valmistustavasta. Joten esimerkiksi kyljykset, joita käytetään sianlihan valmistukseen ananaksella, tulisi valmistaa erityisellä tavalla.

Kuinka tehdä se oikein, lue:

1. Leikkaamme sianlihaa ei pitkin, vaan kuitujen poikki.
2. Pidimme valmiin lihapalan irti elintarvikekalvon tai pussin läpi - näin et saa aikaan kaaosta keittiössä.
3. Mausteet. Tässä kokkien mielipiteet eroavat. Monet suosittelevat maustamista kypsennyksen lopussa, koska suola imee mehua lihasta. Toiset suosittelevat suolaa ja pippuria jo ennen vatkaamista vedoten siihen, että näin liha maustuu tasaisesti.
4. Seuraavaksi porsaan päällä on täyte eli "korkki". Meidän tapauksessamme nämä ovat ananasrenkaita.
5. Kaikkien uunissa paistettujen kyljysten looginen huipentuma on juusto.

Sopeutumisaika riippuu lisäaineksista ja lihan paksuudesta. Mutta on ymmärrettävä, että sitä ei missään tapauksessa saa kuivata liikaa.

Chop on erittäin herkkä liha, joka saavuttaa nopeasti täyden valmiusasteen.

Porsaan medaljongit ananaksella

Siirrytään pois klassisista vaihtoehdoista ja lisätään ripaus pikantiteettia ruokaan sienillä.

600 g sianlihaa ja 200 g sieniä varten tarvitset:

• 100 g majoneesia;
• 6-7 ananasrengasta;
• kova juusto;
• mausteet.

Sianliha ananaksella ja juustolla valmistetaan seuraavasti:

1. Leikkaamme lihan kerroksittain ja vatkamme sen sitten pois, ennen kuin olimme hieroneet sen hyvin mausteilla.
2. Teemme marinadin sekoittamalla majoneesia, jauhettua pippuria ja suolaa. Pyöritä liha syntyneessä seoksessa. Lähdemme puoleksi tunniksi.
3. Leikkaa herkkusienet ja paista ne öljyssä.
4. Laita suolattu liha uunipellille. Levitä päälle liiallisesta rasvamäärästä vapautetut sienet.
5. Ananakset tulevat perässä. Voit asettaa ne ympyröiksi tai leikata valmiiksi kuutioiksi.
6. Ripottele kaikki juustolla ja laita uuniin.

Kypsennä noin puoli tuntia, kunnes se on herkullinen kuori ja uskomaton aromi.

Ruoanlaittomenetelmä ranskaksi

Medaljonit ananaksella ja juustolla ranskaksi valmistetaan häpeällisellä tavalla, mutta ne osoittautuvat yksinkertaisesti taianomaisiksi.

Reseptin toteuttamiseen tarvitset:

• 700 g sianlihaa;
• ananastölkki;
• 1 sipuli;
• 60 g juustoa;
• 50 ml öljyä.

Aloitamme kypsennyksen uudelleen lihan valmistamisella: huuhtele, paloittele, mausta mausteilla ja vatkaa. Aseta valmiit lihamedaljonit öljytylle uunipellille. Levitä seuraavaksi runsaasti ohuita sipulirenkaita. Sitten tulee ananas ja juustoraaste.

Lihan kuivumisen välttämiseksi kaada joukkoon noin 75-100 ml vettä ja laita se uuniin (250 °C).

Ota 40 minuutin kuluttua liha ananasten kanssa uunista ja nauti upeasta mausta ja aromista.

Kuumassa ja makeassa kastikkeessa

Mausteisten ja makeiden nuottien yhdistelmä ruokien jälkimaussa on pitkään ollut klassikko, joka paljastuu aina uudelta puolelta.

400 g sianlihaa varten ota:

• tölkki 400 ml ananassäilykkeitä;
• 75 ml soijakastiketta;
• 50 ml valkoviiniä (mieluiten kuivaa);
• 60 g tärkkelystä;
• 2 paprikaa;
• inkivääri 2 * 2;
• 35 ml öljyä;
• 2 rkl. l. tomaattipastan kanssa;
• Taide. l. etikka.

Sianlihan kypsennystekniikka kuumassa ja makeassa kastikkeessa ananaksella:

1. Marinoi esivalmistettua sianlihaa puoli tuntia seoksessa, jossa on 50 ml ananassiirappia, 50 ml soijakastiketta, valkoviiniä ja 30 g tärkkelystä.
2. Tämän ajan kuluttua poistamme lihan marinadista (emme kaada marinadia pois, säästä se) ja kuivaamme sitä hieman, jotta se paistetaan eikä hauduteta.
3. Lähetämme lihavalmisteet pannulle, ja 10 minuutin kuluttua levitämme niille suikaleiksi leikatun pippurin.
4. Kaada marinadi pannulle, yhdistä raastettuun inkivääriin ja muihin mausteisiin.
5. Hauduta vielä 10 minuuttia ja lisää loput tärkkelyksen, tomaattipyreen ja etikan kanssa sekoitettuna siirappi.
6. Kuumenna koostumus kiehuvaksi ja laita ananaspalat pannulle. Vielä 2 minuuttia - ja erinomainen herkku on valmis.

Tarjoile suosikkilisäkkeen kanssa.

Porsaanpaistia ananaksella

Tuotteet:

• 0,5 kg sianlihaa;
• ananastölkki siirapissa;
• kaksi ruokalusikallista öljyä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• jopa 200 grammaa parsakaalia;
• makea punainen paprika;
• 18-20 ml chilikastiketta;
• 15 ml soijakastiketta;
• 30 g jauhoja.

Vaiheittaiset toimet:

1. Leikkaa kaikki vihannekset, paitsi parsakaali, viipaleiksi tai suikaleiksi.
2. Paista viipaloitu porsaanliha kevyesti öljyssä.
3. Seuraavat ainekset lihan kanssa ovat valkosipuli, pippuri ja kaali. 3-4 minuuttia yhdessä paistamista riittää.
4. Pannulle laitetaan vuorotellen ananas, kahdenlaisia ​​kastikkeita ja sipulia.
5. Lisää lopuksi jauhojen kanssa sekoitettu ananassiirappi.

Hauduta paksuksi ja tarjoa perunoiden tai riisin kanssa.

Havaijilainen sianliha antrecote

Ja taas keitämme pannulla. Tällä kertaa havaijilainen antrecote.

Mitä ruokia pitää valmistaa:

• sianlihan antrecote - 4 kpl;
• ananas - 4 ohutta rengasta;
• tomaatit - 2 hedelmää;
• kova juusto - 100 g;
• paistoöljyä.

Valmistamme havaijilaista sianlihaa antrecotea seuraavasti:

1. Halkaise tomaatit ja pyöritä ne jauhoissa ja paista pannulla. Jätimme sen sivuun hetkeksi.
2. Marinoi antrekotit kevyesti mausteissa, vatkaa pois ja paista kasviöljyssä 3 minuuttia molemmin puolin.
3. Laita ananasrenkaat ja juusto (viipaloitu, ei raastettu) lihan päälle. Lähetämme vastaanotetut aihiot uuniin.
4. Lämpötila - 180 ° С. Aika - kunnes juusto sulaa.

Kun olet saavuttanut halutun tilan, laita liha annoslautaselle ja koristele aiemmin paistetuilla tomaateilla.

Cashewpähkinöiden ja soijakastikkeen kera

Ja taas ruokalaji itämaisen keittiön ystäville. Lisäämällä siihen cashewpähkinöitä lihan maku korostuu ja korostuu maksimaalisesti.

Ainekset lasilliseen cashewpähkinöitä ja 50 ml soijakastiketta:

• 500 g sianlihaa;
• 20 ml omenaviinietikkaa;
• ananas siirapissa;
• 2 porkkanaa;
• 1/4 Art. valkoviini (kuiva);
• 30 g tärkkelystä;
• seesaminsiemeniä maun mukaan.

Ruoanlaitto näin:

1. Aloitamme kypsennyksen porkkanoiden esileikkaamisella. Leikkaamme sen ympyröiksi ja ananas - tankoiksi. Pähkinät kannattaa jauhettua hienoksi.
2. Ota etikka, viini, ananassiirappi, soijakastike ja tärkkelys. Sekoitamme.
3. Leikkaa sianliha pihveiksi ja paista öljyssä herkullisen kuoriiseksi. Lähetämme lihan uunivuokaan.
4. Kypsennä seuraavaksi porkkanat, ananas ja pähkinät samassa öljyssä.
5. Minuutin kuluttua kaada marinadi pannulle ja hauduta saatua koostumusta 10 minuuttia.
6. Kaada liha valmiilla seoksella ja paista 10 minuuttia uunissa 190 asteessa.

Tarjoa sianliha ananaksen kanssa, ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Alkuperäisten liharullien resepti

Valmista 4 annosta ruokaa etukäteen:

• 600 g sianlihaa;
• 1/2 tölkkiä ananasta;
• 100 g juustoa;
• Taide. l. sinappi.

50 minuutissa meidän on suoritettava seuraavat vaiheet:

1. Leikkaa sianliha jyviä pitkin ja vatkaa se pois. Vatkaisimme lihan melko ohueksi, jotta se ei hajoa taitettaessa. On myös suositeltavaa raastaa viipaleet molemmilta puolilta mausteilla ennen vatkaamista: tässä tapauksessa sianliha osoittautuu maultaan rikkaammaksi.
2. Hiero paahdettua lihaa toiselta puolelta sinappilla. Yhdessä ananaksen kanssa se lisää pikantiteettia ja kevyttä, hienovaraista aromia.
3. Hiero juusto karkealle raastimelle ja laita lihan päälle.
4. Pilko ananas mahdollisimman hienoksi ja laita se juuston päälle.
5. Peitä reunoja hieman ja kääri liha rullalle (vakiona, täyte sisällä).
6. Sidomme jokaisen palan langalla, laitamme sen uunipellille tai muottiin ja laitamme uuniin. 180 °C:ssa sämpylöitä paistetaan puoli tuntia.

Hetken odottamisen jälkeen poistamme langat ja jatkamme maistelemaan, yksinkertaiseen mutta mausteiseen ruokaan.

Hapanimelä sianliha ananaksella

Ja jälleen klassisen reseptin ruumiillistuma sianlihalle hapanimeläkastikkeessa ananaksella.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 500 g sianlihaa;
• 1/2 rkl. soijakastike;
• 1 st. l. tärkkelys ja jauhot;
• 2 rkl. l. pöytäetikka ja sokeri;
• tomaatti;
• paprika;
• porkkana;
• purkitettu ananas;
• tomaattisose.

Sianliha hapanimeläkastikkeessa valmistetaan seuraavasti:

1. Vatkaa sianlihamedaljonit ja marinoi 30 minuuttia. Marinadi on valmistettu soijakastikkeesta, tärkkelyksestä ja jauhoista.
2. Hiero pippuria karkeaksi, porkkanat ovat hieman pienempiä. Poista tomaateista kuori ja hienonna hedelmäliha.
3. Leikkaa ananas kuutioiksi ja paista porkkanoiden kanssa kasviöljyssä. Seuraavaksi lähetämme tomaatit ja keitä kaikki yhdessä.
4. Paista sianliha toisessa pannussa.
5. Prosessin aikana valmistamme lihalle kastikkeen tomaattipastan, sokerin ja etikan seoksesta.
6. Laitamme lihavalmisteet uunivuokaan, peitämme vihannesten paistamisen ananasella ja kaada kastike päälle.
7. Paista sianlihaa 200 ° C:ssa 10-15 minuuttia, kunnes se on kypsää.

Jälleen kerran nautimme tällaisen epätavallisen sianlihan vertaansa vailla olevasta mausta, joka on muunnettu ananaksilla.

Minkä tahansa reseptin valmistatkin, voit olla varma, että saat maukkaan ja aromaattisen ruoan. Tällaista sianlihaa on lähes mahdotonta pilata, jos tietysti alun perin valittiin laadukkaat ainesosat.

Liha ananasten kanssa on kulinaarinen yhdistelmä, jolla tuskin yllätät ketään. Tästä ruoasta on tullut osa kulinaarisia perinteitämme, sitä näkee usein juhlapöydällä. Jokaisella kotiäidillä on oma suosikki reseptinsä ananaslihalle. Olemme valinneet sinulle parhaat.

Herkullisen lihan salaisuudet ananaksella

Liha ananaksella paistetaan uunissa. Sopii tähän: siipikarja, naudanliha, sianliha tai kalkkuna.

• Lihan tulee olla korkealaatuista. Hyvän paahdetun lihan tulee olla hieman rasvaista, jotta se pysyy mehukkaana kypsennyksen jälkeen.
• Lihanpalat leikataan 1-2,5 cm paksuiksi, ohuemmat voivat palaa tai kuivua.
• Sinun tarvitsee vain leikata liha kuitujen poikki.
• Lihaa pitää vatkata hieman pois. Voit muuten tehdä ilman tätä, jos paistat kalkkunaa tai kanaa.
• Sian- tai naudanliha voidaan esimarinoida viinissä, etikassa ja vedessä tai maustetussa maidossa.
• Jos lihapalat paistetaan kevyesti pannulla vatkauksen jälkeen, astiasta tulee mehukkaampi ja maukkaampi.
• Lihareseptit ananaksella uunissa mahdollistavat lihan paistamisen annoksina tai kiinteässä massassa. Ensimmäisessä tapauksessa varmista, että muotissa olevien lihapalojen välillä on etäisyys.
• Ananaksia voi käyttää sekä purkitettuina että tuoreina.
• Voit peittää uunivuoan ensin foliolla, jotta liha ehtii ulottua ennen kuin juusto alkaa palaa. Poista folio 10-15 minuuttia ennen uunin sammuttamista.

Liha ananaksella: reseptejä valokuvilla

Ranskalainen liha ananaksella

Ranskalainen ananasliha eroaa klassisesta reseptistä siinä, että se ei sisällä perunoita. Ruokalaji osoittautuu mehukkaammaksi ja vähemmän kaloripitoiseksi kuin alkuperäinen versio.

Tarvitset:

• Porsaan pallo - 1 kg.
• Säilykkeet ananas - 1 tölkki.
• Maito - 125 ml.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Sipulit - 3 kpl.
• majoneesi - 100 g.
• Suola.
• Pippuri.
• Kasviöljy.
• Kova juusto - 200 g.

Valmistautuminen:

1. Pese, kuivaa ja leikkaa liha 1,5-2 cm paksuisiksi paloiksi. Kääri kelmulla ja vatkaa kevyesti. Hiero suolalla ja pippurilla.
2. Hienonna valkosipuli, laita pieneen kulhoon ja kaada päälle maito. Sekoita ja laita lihapalat kulhoon. Sekoita kaikki hyvin niin, että liha näyttää olevan maitomarinadin peitossa. Piilota jääkaapissa 2 tuntia.
3. Voitele uunivuoka tai uunipelti öljyllä. Laita uuni lämpenemään. Paistolämpötilan tulee olla 180-200 astetta.
4. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja laita uunipellille yhtenä kerroksena. Laita marinoitu liha sipulin päälle ja voitele majoneesilla. Aseta ananasrengas jokaisen lihapalan päälle. Ripottele kaikki juustoraasteella ja laita uuniin. Paista kunnes liha on kypsää noin 30-40 minuuttia.

Tuoreella ananaksella paistettu liha

Tämä ananas-juusto-liharesepti on hyvin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.

Tarvitset:

• Tuore ananas - 1 kpl.
• Luuton vähärasvainen porsaan niska - 800 g.
• majoneesi - 100 g.
• Suola.
• Pippuri.
• Raastettu kova juusto - 150 - 200 g.

Valmistautuminen:

1. Pese kaula, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa kuiduista 1,5 cm paksuisiksi paloiksi. Vatkaa ja ripottele suolalla ja pippurilla.
2. Kuori ananas ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Laita pergamentti uunivuokaan, voideltu se aiemmin öljyllä.
4. Laita liha muottiin. Laita päälle ananasviipale. Voitele ananas majoneesilla ja ripottele päälle juustoa.
5. Paista liha uunissa 200 asteessa. Paistoaika - 30-40 minuuttia.

Ananaksella paistettu kalkkuna

Kalkkunanliha ananaksella ja juustolla on erittäin maukas ja omaperäinen ruokalaji. Se voidaan keittää, jos olet kyllästynyt perinteiseen sianlihaan.

Tarvitset:

• Kalkkunan filee - 2 kpl.
• Säilykkeet ananas - 1 tölkki.
• juustoraastetta - 200 g.
• Curry - 0,25 tl
• Merisuolaa 0,5 tl
• Oliiviöljy - 20 g.
• Smetana - 50 g.
• Jauhettu mustapippuri - 0,25 tl

Valmistautuminen:

1. Pese kalkkunanliha kylmällä vedellä. Leikkaa 2 cm paksuisiksi paloiksi (voit leikata jopa jyvän mukaan). Hieman lyönyt takaisin.
2. Voitele liha suolalla ja mausteilla ja anna levätä 10 minuuttia.
3. Vuoraa uunivuoan tai uunipellin pohja foliolla. Voitele folio voilla ja laita kalkkunanpalat sen päälle. Levitä lihan päälle smetanaa. Laita pinnalle kerros ananasta ja ripottele päälle juustoa.
4. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia.

06.04.2018

Porsaan sisäfilee ja eksoottinen ananas ovat hämmästyttäviä, vertaansa vailla, jopa täydellinen tandem. Tällainen ruokalaji on ylpeä missä tahansa pöydässä. Ja mikä tärkeintä, sen valmistaminen on melko yksinkertaista, jotta kokematon kokki voi selviytyä tällaisesta tehtävästä. Tänään asialistalla, arvasit sen, on sianliha ananaksilla uunissa.

Hienon herkullisen ruoanlaitto

Todelliset gourmetit ovat pitkään arvostaneet ananaksilla paistetun sianlihan hämmästyttävää makua. Mistä hedelmistä valitset - tuoreen tai purkitetun, maku ei käytännössä muutu. Melkein jokainen kotiäiti tietää kuinka keittää sianlihaa ananaksilla uunissa. Jos haluat kattaa pöydän erikoisella tavalla, sianliha ananaksella ja juustolla uunissa on palveluksessasi.

Neuvoja! Jos käytät ananassäilykkeitä, muista valuttaa siirappi. Tuoreet hedelmät on kuorittava hyvin puhtaan hedelmälihan saamiseksi.

Ainekset:

• majoneesi - 300 ml;
• jäähdytetty porsaan ulkofilee - 1 kg;
• suola, seos jauhettua paprikaa, kuivattuja yrttejä;
• ananassäilykkeet - 400 g;
• sipuli - 4 kpl;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat;
• venäläinen juusto - 400 g;
• valkosipulinkynnet - 5-6 kpl;
• tomaattimassa - 200 g.

Valmistautuminen:

1. Jotta ruokalaji olisi täydellinen, sinun on otettava vastuullinen lähestymistapa sianlihan valintaan.
2. Lanne tai niska käy.
3. Sulata porsaan sisäfileetä ja huuhtele se sitten huolellisesti.
4. Liota ylimääräinen neste talouspaperilla ja leikkaa sianliha paloiksi.
   
5. Suuret kehon rasvat voidaan leikata pois. Muista poistaa kalvo.
   
6. Laitoimme jokaisen lihapalan muovipussiin ja vatkattiin hyvin keittiövasaralla.
   
7. Hiero jokainen lihapala tasaisesti molemmilta puolilta karkealla suolalla ja jauhetulla paprikasekoituksella.
8. Ripottele kuivattuja provencelaisia ​​yrttejä porsaan sisäfileen päälle maun saamiseksi.
   
9. Voitele uunivuoka huolellisesti puhdistetulla auringonkukkaöljyllä.


10. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kätevin tapa on viedä ne puristimen läpi.


11. Mitä enemmän sipulia, sitä mehukkaampaa liha on. Kuori kolme sipulin päätä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
    
12. Levitä hienonnettu sipuli tasaisesti porsaan päälle.
    
13. Avaa purkitettu hedelmäsäilyke ja valuta mehu pois.
14. Leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Voit myös levittää renkaat jokaiseen lihapalaan annoksissa.
    
15. Laita ananasmassa uunipellille seuraavan kerroksen kanssa.
    
16. Poista tuoreista tomaateista kuori. Helpoin tapa tehdä tämä on valkaista vihannes kiehuvassa vedessä ja huuhdella sitten runsaalla jäähdytetyllä vedellä.
17. Jauha tomaattimassa tehosekoittimella tai huhmareella.
    



18. Ripottele annoksemme päälle hienonnettua venäläistä juustoa.
    


19. Lähetämme uunipellin uuniin 60 minuutiksi. Paistamme 200 asteen lämmössä. Voit peittää muotin alumiinifoliolla, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
    
20. Sianliha ananasmassalla maistuu parhaiten perunamuusin ja tuorekasvissalaatin kanssa.

Yritetään miellyttää gourmetta

Porsaankyljykset ananaksen kanssa uunissa arvostavat kaikkia. Ja parantaaksesi tällaisen ruuan makua, lisätään muutama salainen ainesosa.

Ainekset:

• porsaan sisäfilee - 500 g;
• omenaviinietikka - 1 pöytä. lusikka;
• kuoritut cashewpähkinät - 1 kuppi;
• soijakastike - 2 ruokalusikallista. lusikat;
• purkitettu ananas - 1 tölkki;
• porkkanat - 2 juurta;
• kuiva valkoviini - ¼ lasia;
• pöytätärkkelys - 1 pöytä. lusikka;
• seesaminsiemenet - kourallinen;
• suolaa, sekoitus jauhettua paprikaa.

Valmistautuminen:

Tästä ruoasta on niin monia muunnelmia, että et ehkä voi edes kuvailla kaikkea - unohdat varmasti osan. Toisin sanoen sianlihan reseptit ananaksella voivat viitata pääruokiin, salaatteihin, alkupaloihin, voileipiin, leivonnaisiin. Se voidaan tarjoilla perunalastujen, murolastujen tai canapé-muotoisen leivän päällä, jonka päällä on sulatettua juustoa - vaihtoehtoja on monia.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa ananassianliharesepteissä ovat:

Helpoin ja edullisin tapa kypsentää sianlihaa ananaksella on paistaa tai paistaa täytetyt lihamedaljonit. Liha leikataan ananassäilykemukin kokoisiksi. Voit tehdä siitä täydellisen pyöreän ja tasaisen, tai et voi vaivautua ja vain saavuttaa sen, että pala on suunnilleen samankokoinen.

Paistaessa levitä liha uunipellille, ananas päälle, juusto päälle. Jotta sianliha kypsyisi nopeammin, voit leikata viipaleet ohuemmiksi. Tai jopa esipaista niitä pannulla ilman öljyä. Muuten, tällä tavalla teemme niistä mehukkaampia. Voit paistaa ei täysin kypsäksi, vaan lihamehujen "korjaamiseksi" molemmin puolin. Ruoka on valmis heti, kun kultainen juustokuori ilmestyy medaljongiin. Sitä voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Tarjoa pääruokana tai alkupalana.

Viisi nopeinta reseptiä sianlihalle ananaksella:

Toinen melko yksinkertainen tapa keittää sianlihaa ananaksella on hauduta sitä muhennoksena lisäten muita tuotteita. Ne voivat olla mitä tahansa vihanneksia, sieniä, riisiä. Prosessi on sama kuin muissa liha- ja vihannesresepteissä. Eli voit keittää kaikki tuotteet erikseen ja sekoittaa sitten. Tai hauduta niitä yhdessä kulhossa kerralla. Tämä voi olla paistinpannu, kattila, tuplakattila tai monitoimikeitin.