Kaikki rakastavat mustan leivän valkosipulikrutonkeja. Loppujen lopuksi ei ole syytä, että tällaisia ​​keksejä myydään jokaisessa kaupassa ja kioskissa. Mutta kaikki eivät halua ostaa valmiita krutonkeja pusseissa. Ja tämä johtuu siitä, että valmistajat lisäävät erittäin usein tuotteisiinsa kaikenlaisia ​​arominvahventeita, jotka vaikuttavat negatiivisesti ruoansulatuskanavan toimintaan. Siksi suosittelemme valmistamaan mustaleipävalkosipulikrutonkeja itse kotona.

Erityisesti on huomattava, että tällainen tuoksuvia keksejä aika helppoa ja nopeaa. Tätä varten voit käyttää erilaisia ​​mausteita ja mausteita sekä käytä uunia, kaasuliesi ja jopa mikroaaltouuni. Tänään huomionne esitellään useilla tavoilla paistaa valkosipulikrutonkeja ensiruoaksi, alkupaloiksi, salaateiksi jne.

Videoresepti askel askeleelta

Jos odotat vieraita pian, ja sinun on valmistettava tuoksuva ja erittäin herkullinen välipala, niin esitetty resepti sopii sinulle parhaiten. Tarvitset sellaisen ruuan luomiseen seuraavat ainesosat:

• ruisleipä- 1 KPL.;
• keitetty kananmuna - 3 kpl;
• mikä tahansa kova juusto - 200 g;
• korkeakalorinen majoneesi tai rasvainen smetana - 100 g;
• tuore valkosipuli - 4 neilikkaa;
• voita - 60 g (paistamiseen);
• tuore purjo - muutama nuoli;
• suolaa, jauhettua maustepippuria - lisää maun mukaan.

Keittoprosessi

Melkein kaikki mustan leivän paahtoleivän reseptit suosittelevat vain käyttöä voita. Loppujen lopuksi krutonkeja saadaan mahdollisimman maukkaita ja kaloripitoisia. Siksi on otettava ruisleipä, leikattava se ei kovin paksuiksi viipaleiksi ja paistettava rapeaksi ja kultaisen ruskea vain toisella puolella.

Sen jälkeen on tarpeen kuoria valkosipulinkynnet ja hieroa ne jäähtyneiden krutonkien päälle. Seuraavaksi jauha keitetty kananmunat, sekoita ne hienonnetulla purjolla, mausta suolalla, pippurilla ja mausta kaloripitoisella majoneesilla tai rasvainen smetana. Mustan leivän valkosipulilla tehdyn paahtoleivän lopussa on päällystettävä aiemmin valmistetulla seoksella se puoli, jota ei paistettu. Edellä valmis välipala Ripottele päälle kovaa juustoraastetta ja tarjoile heti.

Ruiskrutonkeja valkosipulilla: resepti ruoanlaittoon uunissa

Jos tarvitset maukkaita ja tuoksuvia krutonkeja Tarjoamaan ensimmäisen ruokalajin kanssa suosittelemme krutonkien valmistamista uunissa. Tätä varten sinun on ostettava:

• ruisleipä - 1 kpl;
• tuore valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tuore voita - 100 g;
• valkosipulisuola - jälkiruokalusikka;
• valkosipulijauhe - jälkiruokalusikka.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Ensimmäisen ruokalajin keksejä voi valmistaa mistä tahansa leivästä. Kuitenkin maukkaammat ja aromaattisimmat niistä saadaan ruis tuote. On myös huomattava, että leipä ei saa olla liian tuoretta. Näihin tarkoituksiin on parasta käyttää eiliseä leipää.

Valmistaa ruiskrutonkeja valkosipulin kanssa jauhotuote on leikattava kuutioiksi, joiden sivut ovat 1 senttimetri. Seuraavaksi sinun on sulatettava voi kattilassa, lämmitettävä se hieman ja lisättävä seuraavat ainekset: valkosipulijauhe, raastettu tuoretta valkosipulia ja valkosipulisuolaa.

Sen jälkeen kaikki komponentit tulee sekoittaa hyvin ja kaada aiemmin valmistetut mustaleipäpalat tuloksena olevaan massaan. Niitä on ravistettava voimakkaasti syvässä kulhossa, jotta kastike jakautuu tasaisesti kaikille tuleville kekseille. Lopussa sinun on otettava suuri leivinpelti, peitettävä sen pinta foliolla ja asetettava krutonit. Tässä tilassa on suositeltavaa kuivata leipää 200 asteeseen lämmitetyssä uunissa neljänneksen tunnin ajan. Samanaikaisesti 7-8 minuutin kuluttua on suositeltavaa sekoittaa krutonit, jotta ne eivät pala.

Määritetyn ajan jälkeen valkosipulikrutonkeja musta leipä tulee poistaa varovasti uunista, laittaa syvälle lautaselle ja tarjoilla pöytään ensimmäisten ruokien kanssa (hernekeitto, nuudelit jne.).

Kuinka valmistaa herkullisia ja rapeita krutonkeja pannulla?

Esitetty resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi suuri numero ainesosia. Tällaisia ​​krutonkeja voidaan tarjoilla pöytään ensimmäisten ruokien ja olutjuoman kanssa.

Ruoanlaittoon siis tuoksuvia krutonkeja valkosipulin kanssa tarvitset:

• tuore voita - 70 g;
• Borodino-leipä - 1 tiili;
• tuore valkosipuli - 3 suurta neilikkaa.

Keittoprosessi

Jos noudatat kuvattua tällaisten kekseiden valmistusperiaatetta, saat varmasti erittäin maukkaita, tuoksuvia ja rapeita Borodino-krutonkeja valkosipulilla. Kuumenna tätä varten voita kattilassa, laita siihen 3 karkeasti hienonnettua valkosipulinkynttä ja paista niitä joka puolelta 4 minuuttia. Tänä aikana ruokaöljy pitäisi imeä täysin levitetyn vihanneksen aromit.

Sen jälkeen valkosipulin palat on poistettava ja pieniksi kuutioiksi tai tikkuiksi leikattu Borodino-leipä asetettava kuumaan astiaan. Paista krutonkeja joka puolelta, kunnes muodostuu punaista. Seuraavaksi krutonit on asetettava syvälle astiaan ja tarjottava pöytään jäähdytettynä.

Pikakrutonkeja pannulla

Tällaisten krutonkien valmistamiseksi olutta varten sinun on ostettava seuraavat ainesosat:

• eilisen tuotannon valkoinen tai ruisleipä - 1 leipä;
• kuiva valkosipuli - 2 jälkiruokalusikkaa;
• hieno merisuola, maustepippuri jauhettu - lisää maun ja halun mukaan;
• oliiviöljy hajuton - lisää oman harkintasi mukaan.

Keittoprosessi

Tällaiset oluen välipalakrutonit valmistetaan hieman eri tavalla kuin edelliset. Tätä varten sinun on otettava ruis tai valkoinen leipä, leikattava se ei kovin paksuiksi viipaleiksi ja asetettava sitten lautaselle ja maustettava mausteilla (suola, maustepippuri). Lisää palasia jauhotuote tulee liottaa oliiviöljyssä ja ripotella runsaasti kuivalla valkosipulilla. Tässä tilassa tulevia keksejä tulee säilyttää noin puoli tuntia. Tänä aikana leipä on täysin kyllästetty öljyllä ja mausteiden aromeilla.

Jotta oluen krutonkeista tulisi rapeita ja maukkaita, ne on paistettava pannulla. Kaada tätä varten vähän kasviksia tai voita astioihin ja lämmitä hyvin. Laita seuraavaksi aiemmin valmistetut krutonit kattilaan ja paista niitä molemmin puolin erittäin korkealla lämmöllä (2,5-3 minuuttia). Kun leipä muuttuu ruusuiseksi ja rapeaksi, se tulee poistaa varovasti ja levittää päälle paperipyyhe, poistaa osittain öljyn. Lopuksi krutonit on asetettava lautaselle ja tarjottava jäähdytettynä kylmän oluen kanssa.

Kuinka tehdä keksejä mikroaaltouunissa?

Musta leipä valkosipulikrutonkeja mikroaaltouuni niistä ei tehdä vaikeampia kuin liedellä tai uunissa. Lisäksi niiden valmistaminen voi viedä paljon vähemmän aikaa.

Joten, jotta voit valmistaa krutonkeja mikroaaltouunissa, sinun on ostettava:

• ruisleipä (on parempi ostaa eilinen tuotanto) - 1 kpl;
• puhdistettu oliiviöljy - käytä oman harkintasi mukaan;
• jauhettu paprika, hieno merisuola, maustepippuri ja muut aromaattiset mausteet - lisää maun ja harkinnan mukaan;
• tuore valkosipuli - 5 neilikkaa.

Kuinka kokata?

Ennen kuin teet tällaisten maukkaita ja tuoksuvia keksejä, ota eilinen ruisleipä ja leikkaa se kuutioiksi, joiden sivut ovat 1-1,5 senttimetriä. Seuraavaksi jauhotuotteen palat on laitettava syvään kulhoon ja maustettava oliiviöljyllä. puhdistettu öljy. Jotta se jakautuisi tasaisesti krutonkeille, on suositeltavaa lisätä sitä pikkuhiljaa sekoittaen krutonkeja jatkuvasti kädellä.

Klassiset suolatut krutonit sopivat paitsi elävän vaahdon ystäville; lapset rakastavat rapsuttaa niitä. Jos sinä huolehtivana vanhempana olet huolissasi siitä, että et voi odottaa kaupasta ostettuja keksejä Korkealaatuinen, kokeile tätä reseptiä ja voita pieniä sydämiä annoksellasi.

Tarvitset:

• Valkoinen leipä - 500 g
• Kasvi- tai oliiviöljy - 6-7 ruokalusikallista
• Suola, mausteet - maun mukaan

Ruoanlaitto

Leikkaa leipä noin 1 cm x 1 cm:n kuutioiksi tai viipaleiksi. Paista niitä miedolla lämmöllä lisäämällä kasvi- tai oliiviöljyä, kuten haluat. Heti kun kultainen kuori ilmestyy, krutonit ovat valmiita. Ripottele ne mausteseoksella tai tavallisella hienoa suolaa, mieltymystesi mukaan. Ruoka on valmis tarjottavaksi!

TÄRKEÄ: Yritä olla liioittelematta sitä paistoöljyn kanssa. Kaikki eivät pidä rasvaisista krutoneista, olivatpa ne kuinka herkullisia tahansa. Jos käsi edelleen tärisee ja öljyä pannussa on enemmän kuin vaadittu tilavuus, alkupala voidaan levittää lautasliinoille, jotka imevät ylimääräistä rasvaa. Tämä ei vaikuta ruuan makuun millään tavalla, ja alkupala säästyy.

Resepti valkosipulille valkosipulin kanssa kuin baarissa

Valkosipulipaahtoleipä sopii hyvin tuoreen oluen kanssa, varsinkin kun se on yleinen välipala monissa laitoksissa. Ateriapalvelu. Resepti eroaa vain hieman edellisestä.

Tarvitset:

• Vanhentunut leipä (valkoinen) - 500 g
• Valkosipuli - 2-4 neilikkaa
• Kasvi- tai oliiviöljy - 30 ml
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto

Leikkaa leipä 1 cm paksuisiksi viipaleiksi tai tikuiksi. Paista krutonkeja miedolla lämmöllä kasviöljyä lisäämällä kunnes kultaisen ruskea. Kuori valkosipuli, murskaa tai hiero raastimella. Lisää saatuun lietteeseen suolaa ja kasviöljy. Sekoita hyvin. Raasta valmiit krutonit syntyneellä kastikkeella ja tarjoile.

Video resepti

Tämä video näyttää valkosipulikrutonkien valmistusprosessin:

Klassisia krutonkeja munalla

Tämä nätti runsas välipala valmistettu banaanista tai Ranskalainen patonkiÄärimmäisissä tapauksissa voit ottaa valkoista leipää, mutta krutonit eivät ole niin mureita.

1. Rulla leikataan paloiksi ja paistetaan molemmin puolin pienessä määrässä kasviöljyä. Rasvapitoisuuden vähentämiseksi voit paistaa toiselta puolelta tai kuivata viipaleet leivänpaahtimessa.
2. Alapuoli hierotaan valkosipulinkynellä.
3. Päälle levitetään majoneesia ja ripottele päälle hienonnettua kovaksi keitettyä munaa.

Halutessasi voit pippurilla niitä, ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Walesin krutonkeja

Reseptin toteuttaminen vie hieman kauemmin kuin aiemmat, mutta tulos hämmästyttää maullaan. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Pitkä leipä - 1/2 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Olut - 100 ml.
• Kuiva sinappi - 1 tl.
• Suolaa, jauhettua mustaa ja maustepippuria - maun mukaan.
• Sokeri - ¼ tl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• "Cheddar" - 300 gr.

Sulata voi miedolla lämmöllä ja lisää joukkoon juustoraaste. Se lisätään pikkuhiljaa ja sekoittaen saadaan tasainen massa. Sen jälkeen olut kaadetaan varovasti seokseen, lisätään mausteet, sokeri ja suola. Poista lämmöltä ja lisää raakana munankeltuaiset. Jauha perusteellisesti.

paistettu kuumaa leipää toisaalta he levittävät sen tuloksena olevalla massalla ja lähettävät sen uuniin, kunnes se saa vaaleanruskean kuoren, koristelevat puffikurkuilla ja tarjoilevat kuumana pöytään.

Mustasta leivästä

Jos sinulla on tuttuja tai ystäviä, jotka eivät ole välinpitämättömiä suolaisia ​​ruokia, silloin he arvostavat mustan leivän krutonkeja.

Tarvitset:

• Leipä (ruis tai Borodino) - 200 g
• Maito - 1 rkl
• Voi tai margariini - 2 ruokalusikallista
• Suola, mausteet - maun mukaan

Ruoanlaitto

Leipä ilman kuorta leikattuna viipaleiksi tai tikkuiksi. Liota niitä maidossa suolan tai mausteiden kanssa. Lisää esilämmitettyyn pannuun voi tai margariini ja paista krutonkeja miedolla lämmöllä kullanruskeiksi. Tarjoile lämpimänä, halutessasi voit valmistaa niille erikseen valkosipulikastikkeen.

Kuinka tehdä valkosipulikastiketta

Valkosipulikastikkeen erikoisuus on, että se sopii paitsi krutonkeihin. Kahviloissa ja ravintoloissa tätä kastiketta tarjotaan päälihan ja kalaruokia, koska valkosipuli sopii hyvin kypsennetyn pihvin tai muren kanssa kalafile. Pääruokien tavoin valkosipulikastike sopii lisukkeeksi. Ja tällaisen kastikkeen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Tarvitset:

• Smetana - 30 g
• majoneesi - 30 g
• Valkosipuli (valinnainen) - 1-2 neilikkaa;
• Tilli ja suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Yhdistä murskattu valkosipuli smetanan ja majoneesin kanssa. Lisää yrttejä ja suolaa saatuun kastikkeeseen. Kastikkeen reseptiä voi muunnella erilaisilla yrteillä ja mausteilla. Hapankerman ja majoneesin grammaa voidaan lisätä haluttaessa. Kastike on vielä maukkaampi, jos keität oman majoneesin ja otat kotitekoista smetanaa.

Videoresepti valkosipulikastikkeelle:

VIITE: Kaikissa yllä olevissa resepteissä ei tarvitse paistaa leipäviipaleita kasviöljyssä. Ne voidaan kuivata pannulla tai uunipellillä uunissa. Näin ne eivät tule liian rasvaisiksi.

Tärkeintä on lisätä suolaa ja mausteita ennen uuniin menemistä. Paahdettua valkosipulia voi raastaa sekä ennen kypsennystä että sen jälkeen. Usein tällainen alkupala valmistetaan vanhentuneesta tai vanhentuneesta leivästä. Ainoa ehto tässä tapauksessa on homeen puuttuminen. Monet kotiäidit ovat samaa mieltä siitä alkaen vanhentunut leipä krutonit ovat kätevämpiä. tuoretta leipää- Liian pehmeä ja vanhentuneet leikkaukset ovat parempia.

Kermaisia ​​krutonkeja

Leikkaa ruisleipä paloiksi kolmioiksi ja kuivaa haluamallasi tavalla. Kun jokainen pala on kuuma, voitele molemmin puolin voita ja ripottele päälle suolaa ja pippuria, voit lisätä muita mausteita maun mukaan. Laita krutonit lautaselle ja ripottele päälle yrttejä.

Kalakrutonkeja

Niiden valmistukseen tarvitset:

• patonki tai leipä.
• Sillifilee tai mikä tahansa suolattu kala - 300 gr.
• Keitetyt keskikokoiset porkkanat - 2 kpl.
• Kovaksi keitetty muna - 2 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Vihreä sipuli - 2-3 "höyhentä".

Kalafilee ja porkkanat tulee rullata lihamyllyssä, lisätä niihin hienonnettuja kananmunia ja sekoittaa pehmeää voita homogeeniseksi massaksi. Paista patonkipaloja tai kuivaa ne uunissa, levitä yhdeltä puolelta silliöljyä, ripottele yrteillä.

Lohi krutonkeja

Nämä krutonit on valmistettu valkoinen leipä tai pitkä leipä, mutta alkuruoan monipuolistamiseksi voit ostaa tai valmistaa sen myös itse lehtitaikina, se osoittautuu hellästi ja epätavalliseksi.

1. Leipä paistetaan kullanruskeaksi.
2. Savustettu lohi (150-200 gr.) leikattu pienet palaset, noin kynnen kokoinen, lisää siihen yhtä suuri määrä ricottajuustoa tai mitä tahansa muuta rahkaa, sekoita kaikki tasaiseksi.
3. Saatu massa levitetään krutonkeille.

Ylhäältä ne voidaan koristella ohuilla ympyröillä. tuore kurkku, se antaa alkupalalle tuoreutta.

Älä myöskään unohda loistava välipala oluelle -!

Juustopaahtoleipää kotona

Jos tavallisia krutonkeja pelkällä suolalla ja valkosipulilla maustettuna tuntuu liian yksinkertaiselta, tarjoamme muunnelman tästä ruoasta juustolla.

Tarvitset:

• Leipä - 7 viipaletta
• Valkosipuli - 7 päätä
• Juusto - 100 g
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto

Ripottele jokaiseen leipäviipaleeseen valkosipulia ja suolaa. Poista valkosipuli ennen paistamista, muuten se voi palaa ja pilata ruoan koko maun. Siirrä krutonit keskenään niin, että ne kyllästyvät tasaisesti valkosipulimehulla. Voit jättää ne muutamaksi minuutiksi, vaihtaa ja lähteä uudelleen. Kun uuni lämpenee, leikkaa leipäviipaleet mielivaltaisiksi viipaleiksi tai tikuiksi. Aseta ne uunipellille ja paista rapeiksi. Ripottele lopuksi juustoraasteella ja tarjoile.

TÄRKEÄ:Älä ylikypsennä krutonkeja uunissa, muuten niistä tulee keksejä! Paahtoleivän keskiosan tulee olla päältä rapea, mutta sisältä pehmeä.

Olutleivästä

Näiden paahdettujen krutonkien maun salaisuus ei ole itse krutonkien valmistustekniikassa, vaan leivässä. On epätodennäköistä, että pystyt ostamaan samanlaisen valmiina, mutta niille, jotka haluavat kokeilla taikinaa, prosessi ja tulos tuovat epäilemättä iloa. Resepti on 12 annokselle.

• 1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja.
• 1,5 kupillista korkealaatuista jauhoa.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 15 gr. tai etikalla sammutettua soodaa.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 3 ruokalusikallista.
• Tumma olut - 350 ml.
• Suorakaiteen muotoinen uunivuoka 10*20cm.

Sekoita kaikki kuivat aineet isossa kulhossa, kunnes ne jakautuvat tasaisesti. Kaada sekaan olut. Jos käytät soodaa, lisää se oluen jälkeen, ennen kuin se on sammutettu. Sekoita huolellisesti. Voitele muoto sulatetulla voilla ja ripottele päälle korppujauhoja. Kaada taikina siihen ja laita esilämmitettyyn (180 °C) uuniin.

Arvioitu paistoaika on 60 minuuttia. Valmius on parasta tarkistaa hammastikulla tai neulepuikolla työntämällä se leivän keskelle, kun ulos vedetystä neulasta ei ole jäljellä taikinaa, voit ottaa sen pois. Leikkaa jäähtynyt leipä paloiksi ja kuivaa, voitele jokainen viipale voilla, ripottele päälle halutessasi kuminaa.

Liettualainen resepti

Tämän välipalan tärkein "siru" on leipä. Ihannetapauksessa, jos löydät liettualaista vehnää, jos ei, sinun on valittava leipä, jolla on tiheä rakenne, raskas taikina ja pieniä reikiä.

• Kuoret leikataan pois, käytetään vain pehmeää osaa. Se leikataan 1 cm paksuisiksi nauhoiksi. ja 3-5 cm pitkiä.. Paistetaan oliiviöljyllä (auringonkukka) öljyllä voideltu pannulla, kunnes joka puolelta muodostuu kuori. On tärkeää, että taikinan sisäpuoli ei kuivu, vaan pysyy pehmeänä.
• Kova juusto hierotaan keskikokoisella raastimella, sekoitetaan majoneesiin ja murskattuun valkosipuliin. Majoneesia otetaan niin paljon, että seos ei "kellu", vaan säilyttää tiheän koostumuksen.
• Kun krutonit ovat saavuttaneet halutun kunnon, pannun alla nostetaan tulta ja leivän joukkoon kaadetaan mausteinen seos. Kantta ei tarvitse peittää, muuten keksejä kastuvat kondensaatista.
• Sekoita huolellisesti, jotta kaikki krutonit peittyvät kerroksella sulatettua juustoa.

Alkupala tarjoillaan kuumana. Vaihtoehtoisesti voit lisätä sen mausteiden tai yrttien kanssa.

ranskalainen resepti

Toisin kuin edellä mainitut kypsennystekniikat, paahtoleivän resepti sisältää kananmunan. Tällaiset krutonit eivät korista vain aamiaispöytää, vaan ovat myös suuri apu lounaalla tai illallisella.

Tarvitset:

• Leipä (vehnä) - 500 g
• Kananmuna - 2 kpl
• Kasviöljy - 100 g
• Suola, mausteet, yrtit - maun mukaan

Ruoanlaitto

Vatkaa munat vaahdoksi ja lisää suola, mausteseos ja yrtit. Kasta viipaloitu leipä joukkoon muna seos ja paista hyvin kuumennetussa pannussa, kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori. Munan ansiosta krutonit ovat rapeita ulkopuolelta, mutta pysyvät pehmeinä ja pehmeinä sisältä. Tämä ruokalaji sopii hyvin tomaattimehu tai vahvaa mustaa teetä.

TÄRKEÄ: Tässä reseptissä paistotulen tulee olla keskitasoa, mutta koska liesien teho vaihtelee, noudata valmistusta tarkasti. Paahtoleipä ei saa palaa tai paistaa kovin hitaasti. Yhden palan paistaminen molemmilta puolilta kestää noin 1 minuutin.

Videoresepti oluen paahtoleipää varten kuin baarissa:

Tällaisilla helpoilla resepteillä voit miellyttää perhettäsi, hemmotella ystäviäsi ja ruokkia lapsiasi. Paahtoleipäalkupala on erittäin monipuolinen ja helppo valmistaa. Nyt tiedät salaisuuden kuinka ruokkia kaikki runsaalla, maukkaalla ja erittäin nopeasti. Hyvää ruokahalua!

kuvagalleria

Kuvia sekä ruoanlaittoprosessista että valmiita vaihtoehtoja eri tyyppejä:

Krutonkeja on pitkään pidetty yhtenä niistä parhaita välipaloja oluelle. Ne ovat maukkaita, luonnollisia, helppoja valmistaa ja edullisia. Jos et vieläkään tiedä kuinka valmistaa krutonkeja oluelle kotona, suosittelen, että tutustut ehdotettuihin resepteihin. Tarkastellaan vaihtoehtoja, joissa on valkosipulia, juustoa ja vain suolaisia ​​makuja.

Tehdä herkullisia krutonkeja oluelle on parempi ottaa kokonainen leipä, ei viipaloituna, koska kaupasta ostetut palat ovat liian ohuita. Myös ummehtunut leipä sopii, kunhan siinä ei ole hometta. Viipaleiden optimaalinen paksuus on 0,5-1 cm Paksummat palat paistetaan erittäin pitkään ja ovat hankalia syödä, kun taas ohuet palavat ja menettävät makunsa.

suolattujen krutonkien resepti

Hyvä vaihtoehto niille, jotka pitävät neutraalista olutvälipalasta, joka ei häiritse suosikkijuomansa nauttimista. Lisäämme vain suolaa. Maito tekee krutoneista pehmeämpiä makua muuttamatta.

Ainekset:

• leipä (valkoinen tai musta) - 200 grammaa;
• maito - 1 rkl;
• voi (margariini) - 2 ruokalusikallista;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipä viipaleiksi.

2. Kostuta viipaleet maidolla ja suolalla.

3. Kuumenna pannu, lisää voi (margariini).

4. Paista viipaleet rapeiksi.

5. Tarjoile lämpimänä.

Valkosipulikastike krutonkeihin

Monipuolinen tuote, joka sopii kaikkiin paahtoleipäresepteihin. Jos yrityksessä on ihmisiä, jotka eivät pidä krutonkeista ilman maun lisäaineita, voit tehdä heille tämän kastikkeen. Haluttaessa koostumukseen voidaan lisätä mausteita ja mausteita.

Ainekset:

• smetana - 30 grammaa;
• majoneesi - 30 grammaa;
• valkosipuli (valinnainen) - 1-2 neilikkaa;
• tilli ja suola - maun mukaan.

Valmistus: Purista valkosipuli, sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna hyytyä jääkaapissa 20 minuuttia.

Valkosipulikrutonkeja oluelle

Valkosipulikrutonkeista on tullut olutvälipalojen klassikoita, niitä tarjoillaan lähes joka baarissa, mutta ne eivät ole yhtä maukkaita kotona.

• leipä (valkoinen tai ruis) - 500 grammaa;
• valkosipuli - 2 päätä;
• kasviöljy - 7 ruokalusikallista;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipä viipaleiksi.

2. Kuumenna pannu liedellä, kaada joukkoon 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

3. Paista viipaloidut viipaleet molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi. Jokainen pala kestää keskimäärin 3-4 minuuttia.

4. Kuori valkosipuli, pujota se valkosipulipuristimen läpi, sekoita suolaan ja loput 4 ruokalusikallista kasviöljyä.

5. Levitä lämpimiä valkosipulikrutonkeja ja tarjoile. Ylhäältä ne voidaan koristella hienonnetuilla vihreillä.

Krutonkeja juustolla

Maku prosessoitua juustoa sopii hyvin oluen kanssa, tämä paahtoleipäresepti on monien herkkusujen rakastama. Käytämme paistinpannun sijaan uunia.

• leipä - 7 viipaletta;
• valkosipuli - 7 päätä;
• juusto - 100 grammaa;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Purista jokaiseen leipäviipaleeseen pää valkosipulia ja suolaa. Valkosipulia tarvitaan täällä vain kyllästämiseen, poistamme sen ennen paistamista.

2. Taita kaikki kynnet yhdeksi suureksi voileipäksi, jotta ne imevät paremmin valkosipulimehun.

3. Anna vaikuttaa 5 minuuttia. Vaihda sitten palat pyramidissa, on erittäin tärkeää tehdä tämä ensimmäiselle ja viimeiselle viipaleelle, jotka ovat pahiten kastuneet. Anna vaikuttaa vielä 5 minuuttia.

4. Kuumenna uuni 180-200°C:een.

5. Ravista jäljellä oleva valkosipuli ja suola viipaleista, jotka voivat palaa.

6. Leikkaa pintakuori pois ja leikkaa itse viipaleet halutun pituisiksi paloiksi, esimerkiksi jaa ne kolmeen tasaiseen osaan ja laita uunipellille.

7. Laita krutonit uuniin. Arvioitu kypsennysaika on 8-10 minuuttia. 3-4 minuutin kuluttua suosittelen kääntämään viipaleet toiselle puolelle, jotta ne paistuvat paremmin. Meidän on saatava rapea kuori, mutta leipämassan sisällä ei pitäisi kuivua kokonaan, muuten siitä ei tule krutonkeja, vaan krutonkeja.

8. Raasta juusto ja ripottele kuumien krutonkien päälle.

9. Jos juusto ei ole sulanut kunnolla, juustopaahtoleipää voidaan laittaa uuniin 1-2 minuutiksi.

On vielä helpompaa keittää paahtoleipää oluelle mikroaaltouunissa, käytät tähän 5-6 minuuttia, koko prosessi kuvataan videossa.

Kuvaus

Krutonkeja oluelle valkosipulilla erittäin helppo ja nopea valmistaa kotona. Ja sinun ei tarvitse ostaa keksejä kaupasta, jonka koostumus on rehellisesti sanottuna erittäin kyseenalainen. Paljastamme sinulle salaisuuden, kuinka krutonkeja paistaa valkosipulin kanssa niin, että ne eivät ole millään tavalla huonompia mauttomuus myymälä.

Yksinkertainen valkosipulikrutonkien resepti tekee illastasi hieman mielenkiintoisemman. Tätä välipalaa ei tarvitse käyttää vain oluen kanssa. On erittäin maukasta liottaa tällaisia ​​rapeita keksejä borssissa smetanan kanssa.

Alla on yksityiskohtainen askel askeleelta resepti kuinka valmistaa krutonkeja valkosipulilla pannulla, kuva on liitetty ohjeisiin. Käytä reseptiämme ja hemmottele itseäsi kylmällä oluella surullisten kotitekoisten mausteisten krutonkien kera.

Ainesosat

• 
  (1 KPL.)
• 
  (5 ruokalusikallista)
• 
  (4 neilikkaa)
• 
  (maku)
• 
  (maku)

Ruoanlaittovaiheet

Valmistetaan kaikki muutamat ainesosamme. Leivän tulee olla mustaa, pieni leipä tai puolikas isosta tiilestä. On parasta ottaa Borodino-leipää.



Raasta valkosipulinkynnet päälle hieno raastin. On myös hyväksyttävää pilkkoa valkosipuli erittäin hienoksi. Jos olet liian laiska, voit käyttää valkosipulijauhetta, mutta tuntemukset ovat täysin erilaisia. Sekoita syvässä kulhossa valkosipuli ja kasviöljy. Anna seoksen hautua 20 minuuttia: silloin öljy kyllästyy valkosipulilla.



Kun öljyä haudutetaan, käsitellään suoraan krutonkeja. Poistamme kuoret leivästä, mikä auttaa meitä antamaan leivälle oikean suorakaiteen muodon.



Sitten leikkasimme kaikki leipämme yhtenäisiksi tikuiksi. Niiden koko riippuu täysin halustasi. Suositeltu koko on 1 cm.



Paistamiseen käytämme paksupohjaista paistinpannua. Kaada siihen valkosipuliseos ja kuumenna öljy hyvin. Jos laitat krutonkeja pannulle liian aikaisin, leipä imee itseensä öljyä ja menettää rapeaa rakennettaan.



Upota mustan leivän tikut kiehuvaan öljyyn, kaada ne varovasti valkosipuliseokseen ja paista korkealla lämmöllä. Kummallakin puolella noin 2-3 minuuttia.



Pidä silmällä paahtoleivän valmiutta ja varmista, että öljy ei ole täysin paistunut.



Valmiit krutonit otetaan pois tulesta ja kuivataan paperipyyhe. Näin pääsemme eroon ylimääräisestä öljystä. Valkosipulilla valmistetut krutonkeja voi tarjoilla kuumana oluen kera!



Hyvää ruokahalua!