Kuumien ensiruokien tulisi olla jokaisen ihmisen ruokavaliossa, myös niiden, jotka laihduttavat tai kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista. Ainoa asia, että tällaisissa tilanteissa sinun on keksittävä, kuinka luoda keittoja, jotka eivät ylikuormita ruoansulatuskanavaa ja jotka eivät ole kyllästyneitä rasvoilla. Mitä reseptejä kannattaa opetella?

Kuinka tehdä ruokavaliokeittoa laihtumiseen

Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota sanan "ruokavalio" tulkintaan - riippuen siitä, mikä se on, valikko muodostuu. Tärkeimmät vivahteet:

• Jos dieettiruokaa gastriitin, haimatulehduksen, kolekystiitin jne. vuoksi mausteet jätetään pois, lihan ainesosat, jotkut kasvikset.
• Jos sinun on pudotettava painoa luonnollisella tahdilla (oikealla ravitsemuksella), kaloripitoisuus ja rasvapitoisuus vähenevät pääasiassa.
• Jos lapselle laaditaan ruokalista, sinun on selvitettävä, kuinka tehdä kevyt keitto, joka ei ylikuormita ruoansulatuskanavaa eikä sisällä allergeeneja (pienimmille).

Rasvanpoltto

Tällaisessa ruokavaliossa avainasemassa ei ole vain kaloripitoisuus, vaan myös erityinen ainesosien valikoima, jolla on seuraavat ominaisuudet:

• diureetti;
• aineenvaihdunnan kiihdyttäminen;
• laksatiivinen;
• säätelee rasva-aineenvaihduntaa.

Ruokavalion rasvanpolttoresepti voi sisältää käytön kuumat mausteet: ne helpottavat rasvojen imeytymistä, vaikuttavat positiivisesti vartaloon. Cayennepippuri, inkivääri ja curry ovat suosituimpia ja yleisimmin käytettyjä ruokavalion ateriat... Voit kuitenkin jopa ottaa yksinkertainen seos jauhetut paprikat: musta, vaaleanpunainen, valkoinen - tämä antaa myös vaikutuksen, vaikkakin vähemmän voimakkaan. Valkosipuli ja sipuli ovat myös hyödyllisiä. Mahalaukun lisääntyneen happamuuden ja liiallisen sapenerityksen vuoksi ne ovat kiellettyjä.

Hyviä vaihtoehtoja rasvaa polttaviin keittoihin, jotka voivat olla samalla vähäkalorisia:

• Bonn. Se valmistetaan valkokaalin, sipulin (4-5 kpl haarukalla), sellerin ja persiljan varresta. Keitetty ilman suolaa, mutta currylla. Persiljan osuus kasvaa ilman selleriä.
• Sipuli. Tyhjä, kypsennetty paistetulla hienonnetulla sipulilla tillillä lisättynä.

Vähäkalorinen

Koostumukseltaan tällaiset ruoat ovat erittäin hellävaraisia ​​ruoansulatukselle, joten ne sopivat myös hyvin vauvanruoka, ja mahalaukun, maksan, sappirakon sairauksiin. Reseptit on kuitenkin valittava lääketieteellisten indikaatioiden perusteella. Dieettikeitot kanssa alennettu kaloripitoisuus sulje pois rasvat ja älä salli proteiinin yhdistämistä raskaisiin hiilihydraatteihin (viljat, nuudelit, perunat). Useimmiten ne näyttävät laihoilta.

kokki vähäkalorinen keitto se on mahdollista vain sellaisilla liemillä:

• kasvis;
• kalastaa;
• kana (naha poistetaan, luut poistetaan).

Runsaat, vähäkaloriset ensimmäisen ruokalajin ideat:

• Kurpitsa. Usein valmistettu kuin kermakeitto, mutta ilman kermaa: vain kurpitsan hedelmäliha, raastettu porkkana, pari sipulia. Keittämisen jälkeen ainekset voidaan muussata.
• Papu. Klassinen kasviskeitto perustuu sipuliliemeen, keitettyihin punaisiin papuihin, tomaatteihin, Paprika, Vähän ruskea riisi.
• Kefiiri. Käytetään paastopäivä, ei keitetty: raastetut tuoreet kurkut hienonnetuilla yrteillä kaadetaan vähärasvaisella (1-1,5%) kefirillä, keittoa haudutetaan puoli tuntia. Se kulutetaan kylmänä.

Reseptit

Ravitsemusasiantuntijat huomauttavat, että painonpudotusruoalle on ominaista mielenkiintoinen ominaisuus- se ei vaadi pitkää aikaa ja on vaikea kypsentää. Tästä asennosta kevyiden keittojen reseptit eivät ole vain algoritmeja vähäkaloristen ruokien luomiseen, vaan myös ideoita nopea lounas, jota ei käytetä ylimääräistä vaivaa... Varaa itsellesi aikaa minkä tahansa alla lueteltujen reseptien valmistamiseen, ja tulet iloisesti yllättymään tämän tarkistuksen tuloksesta. Tekijä: kulinaarinen valokuva sanoa, että kaikki nämä astiat on luotu hätäisesti, se on kielletty.

Kesäkurpitsasta

Jos muistat terveellisimmät ja kevyimmät kasvikset, joilla on samalla korkea ravintoarvo, niin kesäkurpitsa tulee ensimmäisenä mieleen. Niiden kanssa voidaan tehdä mitä tahansa. vähäkalorinen ruokalaji, mukaan lukien ensimmäinen. Kuinka valmistaa kasviskeittoruokasosetta squash-pohjalta? Valitse nuoret vihannekset - sinun ei tarvitse leikata niistä siemeniä, ja keitto ruoan pilkkomisen jälkeen osoittautuu erityisen mureaksi. Pehmeämmän koostumuksen saamiseksi voit lisätä perunoita tai pari ruokalusikallista mitä tahansa tärkkelystä.

Ainekset:

• sellerin varret - 3 kpl;
• nuori kesäkurpitsa;
• porkkana;
• peruna;
• mausteet;
• vesi - 1,9 l.

Keittomenetelmä:

1. Pilko kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi.
2. Kun vesi kiehuu, lisää ne sinne. Keitä perunat pehmeiksi, peitettynä keskilämmöllä.
3. Poista lämmöltä, jäähdytä hieman.
4. Jauha blenderillä, mausta.
5. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja tarjoa.

Kasvis

Nopein tapa valmistaa tällainen ruokalaji on käyttää valmista pakastekasvisseosta keittämällä se tarpeeksi vettä ja mausteita. Jos et ota perunoita, voit jopa heittää tähän vähän muroja tai nuudeleita - siitä tulee tyydyttävää, mutta vähäkalorista. Ruokavalio kasviskeitto voidaan keittää minkä kanssa tahansa, mutta tunnetuin on pinaatti sellerin kanssa.

Ainekset:

• sitruuna - 1/2 kpl;
• sellerin varret - 2 kpl;
• pinaatti - 180 g;
• vihreä sipuli;
• suuret tomaatit - 2 kpl;
• oliiviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Voitele pannu kevyesti öljyllä, paista hienonnettu selleri vihreitä sipuleita.
2. Kaada tämä seos kattilaan kiehuvaa vettä, lisää hienonnettu pinaatti.
3. Kuumenna tomaatit, raasta, lisää liemeen.
4. Kypsennä 10-12 minuuttia uudelleen keittämisen jälkeen.
5. Lisää sitruunamehu, sammuta liesi, jätä ensimmäinen kannen alle hautua.

Kevyt

Tämä on hyödyllistä maukas ruokalaji sopii hyvin kaikkiin menuihin, myös lasten ruokalistalle. Klassinen keitto kananrinta tarkoittaa lihan leikkaamista nauhoiksi tai kuutioiksi, mutta tämä resepti hieman mielenkiintoisempaa, kuten valokuvat osoittavat - sinun täytyy kääriä jauheliha ja tehdä lihapullia. Voit käyttää kalkkunaa samalla tavalla. Valitse luonnollinen tomaattipasta ilman suolaa, öljyä ja keinotekoisia lisäaineita tai hankaa tuoreen tomaatin hedelmälihaa.

Ainekset:

• kananrintaa;
• sipuli - 1/2 kpl;
• paprika, suola;
• porkkana;
• tomaattipasta - 1 rkl. l.;
• vesi - 1,8 litraa.

Keittomenetelmä:

1. Kierrä nahaton ja luuton rinta kahdesti lihamyllyllä. Suolaa jauheliha, lisää ripaus paprikaa. Tee pieniä lihapullia.
2. Kaada hienonnettu sipuli, porkkanaviipaleet kiehuvaan veteen.
3. Lisää se 4-5 minuutin kuluttua.
4. Keitä noin neljännes tuntia ja lisää sitten tomaattipyree.
5. Sekoita, hauduta vielä 2-3 minuuttia, tarjoile.

Makea, tuoksuva, pehmeä, niin aurinkoisella värillä, joka nostaa mielialaa - kurpitsa ansaitsee olla läsnä jopa laihduttavan ihmisen pöydällä. Sinun ei pitäisi käyttää sitä päivittäin ruokaan, mutta tee se pari kertaa viikossa dieettikeitto kurpitsasta voit. Valitse pyöreät lajikkeet - niiden hedelmäliha pitää muotonsa paremmin, mutta löystymisen vuoksi siitä tulee täysin yhtenäinen muussattaessa. Liian ilmeinen makeus, kuten muskottipähkinässä, niistä puuttuu.

Ainekset:

• kurpitsa - 400 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli - 1/2 kpl.
• maito - puoli lasia;
• Paprika.

Keittomenetelmä:

1. Viipale kurpitsan massa kuutiot. Asettele uunipellille, peitä foliolla. Paista 20-25 minuuttia 170 asteessa.
2. Jauha kurpitsa blenderillä.
3. Yhdistä saatu sose raastettujen porkkanoiden, hienonnetun paprikan ja sipulin kanssa.
4. Kuumenna kiehuvaksi, keitä 6-7 minuuttia.
5. Käytä tehosekoitinta uudelleen.
6. Lisää maito, sekoita, keitä keittoa vielä 3-4 minuuttia.

Rasvaista lihaa ei suositella laihduttajille, mutta eläinproteiinia dietiliemet sitä käytetään edelleen - tähän tarkoitukseen ota kana tai kalkkuna. Jos keität keiton ilman itse lintua, mutta vain vedessä, jossa se keitettiin, se osoittautuu erittäin kevyeksi, mutta ravitseva ruokalaji... Dieettinen kasviskeitto päällä kanaliemi se on jopa sallittua tehdä viljojen tai nuudeleiden kanssa - on parempi, jos se on tattaria, riisiä eikä vehnää.

Ainekset:

• broilerin filee - 150 g;
• vihreät pavut - 200 g;
• tattari nuudelit (soba) - 50 g;
• polttimo;
• porkkana;
• jauhettu pippuri.

Keittomenetelmä:

1. Kaada sipulin puolikkaat kiehuvaan veteen.
2. Lisää 10 minuutin kuluttua (liemen tulee jatkaa kiehumista) lisää pesty filee ja poista sipuli.
3. Keitä 45 minuuttia. Ota liha pois, poista.
4. Nukahtaa vihreät pavut, raastettua porkkanaa.
5. Lisää 4-5 minuutin kuluttua murskatut nuudelit. Kypsennä 20-22 minuuttia, pippuria ennen kuin sammutat lieden.

Parsakaali

Kevyt, miellyttävä kermainen rakenne ja suussa sulava vihreässä, jossa on makeahko jälkimaku - tämä melkein ranskalainen keitto saa sinut harkitsemaan näkemyksiäsi kaalista. Resepti sopii mainiosti sekä laihdutusruokavalioon että ravitsemukseen ruoansulatuskanavan toimintojen palauttamiseksi. Kuvassa parsakaalisose ei ole millään tavalla huonompi kuin klassiset rasvaiset versiot.

Ainekset:

• naudanliha - 100 g;
• polttimo;
• parsakaali - 500 g;
• laakerinlehti;
• sulatejuusto - 50 g;
• jauhettua valkopippuria.

Keittomenetelmä:

1. Kaada vesi naudanlihan päälle, keittämisen jälkeen poista ja siirrä uuteen kattilaan.
2. Täytä uudelleen raikkaalla vedellä. Keitä puoli tuntia poistamalla vaahtoa ajoittain.
3. Lisää pippuri, laakerinlehti, puolirenkaiksi pilkottu sipuli.
4. Puolen tunnin kuluttua ota liha pois, paloittele veitsellä, laske se takaisin.
5. Lisää parsakaalikukinnot, keitä kypsiksi.
6. Ennen tarjoilua soseuta tehosekoittimella, sekoita joukkoon sulatejuustoraaste.

Herne

Herkullinen, herkkä, tärkkelyspitoinen, ravitseva, kaloripitoisuuden suhteen se ei ole ollenkaan vaarallista - kaikki tämä luonnehtii täydellisesti hernekeitto ruokavalioon. Se keitetään päälle kasvisliemi, ei sisällä raskaita komponentteja, joten se ei haittaa painonpudotusta. Jos sinulla on ongelmia suolistossa, on parempi kieltäytyä tällaisesta ruoasta. Jos et laske kaloreita, sen voi tarjoilla ruiskrutonkeja, mutta tiukalla ruokavaliolla ne suljetaan pois.

Ainekset:

• halkaistut herneet - 2/3 kuppia;
• polttimo;
• porkkana;
• tuoreet vihreät;
• valkosipulin kynsi;
• musta jauhettu pippuri;
• sellerijuuri - 1/2 kpl;
• ruisleipä leseillä - 70 g.

Keittomenetelmä:

1. Liota herneitä illalla, huuhtele useita kertoja aamulla.
2. Kuutioi sellerijuuri ja hienonna sipuli. Paista kuivalla pannulla.
3. Raasta porkkanat ja valkosipuli, sekoita. Anna sen seistä.
4. Nukahtaa herneet sisään kylmä vesi, keittämisen jälkeen, keitä 30-35 minuuttia.
5. Lisää selleri ja sipulit. 10-12 minuutin kuluttua - porkkana-valkosipulimassa. Keitä vielä 15 minuuttia.
6. Mausta pippurilla, tuoreilla yrteillä.
7. Leikkaa leipä kuutioiksi, kuivaa pannulla. Ripottele niitä valmisateria tarjollessaan.

Sieni

Suurin osa tämäntyyppisistä ruoista sisältää vain kevyiden vihannesten - kaali, kesäkurpitsa, paprika jne. Dieettikeittoihin tarkoitettuja sieniä otetaan harvoin, koska niitä on vaikea sulattaa. Ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa niitä ei voida hyväksyä, ja laihduttaessa niitä ei yhdistetä lihaan. Dieettikeitto sienten kanssa voi tarkoittaa viljaa, mutta hyvin pieni määrä.

Ainekset:

• herkkusienet - 240 g;
• tattari - puoli lasia;
• polttimo;
• bulgarialainen pippuri keltainen;
• vihreitä.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele herkkusienet, leikkaa viipaleiksi.
2. Poista pippurista siemenet, leikkaa suikaleiksi.
3. Kiehauta vettä (1,7-2 litraa), laita puolikas sipuli sinne. Keitä 10-12 minuuttia, poista se ja heitä pois.
4. Lisää sienet, keitä neljännes tuntia kuorimalla vaahto pois - liemi on puhtaampaa.
5. Lisää pesty tattari. Lisää 20 minuutin kuluttua hienonnettu puolet sipulista, pippuri.
6. Kun muro on kypsää, mausta hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Jopa lapset pitävät tästä ruoasta, koska avaintuotteessa on miellyttävä makeus, joka saa keiton näyttämään terveellinen jälkiruoka... Jos lisäät tähän vähän tomaattisose tai tuoreita tomaatteja, ja kypsennyksen jälkeen käytä tehosekoitinta, se osoittautuu herkullinen keitto ruokavalion kukkakaalisose. Kuumien ruokien paksujen rapeiden palasten ystävät voivat jättää pilkkomisen pois.

Ainekset:

• kukkakaali - 400 g;
• valkosipulin kynsi;
• porkkana;
• nippu persiljaa;
• jauhettu pippuri;
• muskottipähkinä - veitsen kärjessä.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna kuiva paistinpannu, paista siinä hienonnettu valkosipuli muskottipähkinä.
2. Täytä pieni kattila (1,5-1,7 l) vedellä. Kun se kiehuu, lisää sinne kukintoihin jaettu kaali.
3. Lisää 5-6 minuutin kuluttua raastettu porkkana ja paistettu valkosipuli. Keitä kannen alla 15-17 minuuttia.
4. Pippuri, lisää revitty persilja.
5. Jauha kattilan sisältö tehosekoittimella ja kiehauta uudelleen. Jos nestettä on liikaa, keitä vielä 10-15 minuuttia suurella teholla.

Multicookerissa

Tämän kanssa Keittiölaitteet voit valmistaa saman herkullisen, maukkaan, kuuman keiton kuin liedellä ilman, että edes muutat reseptiä. Kaikkia yllä lueteltuja ruokavaihtoehtoja voidaan muokata tai voit valita uuden. Dieettilinssikeitto hitaasta keittimessä - hyvä tapa kokeile tätä työskentelytapaa ja reseptiä, jota ei ole vielä harkittu. Halutessasi voit keittää papuja tai herneitä samalla tavalla.

Ainekset:

• linssit - lasi;
• perunat - 2 kpl .;
• polttimo;
• vesi - 1,5 l;
• Laakerinlehti;
• porkkana.

ruoanlaitto käsikirja:

1. Kaada hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana multicooker-kulhoon, lisää puoli lasillista vettä. Keitä "haudutellen" 10-12 minuuttia.
2. Lisää perunakuutiot, pestyt linssit useita kertoja.
3. Kaada loppu vesi päälle, heitä laakerinlehti.
4. Keitä "keitto"-tilassa noin tunnin ajan, anna seistä vielä 15 minuuttia, jättäen kannen kiinni.

Ruoanlaiton salaisuuksia kokeilta

Tällaisten ruokien reseptien valinnan yleiset vivahteet ja komponenttien yhdistelmät on julkistettu edellä. Sinun on kuitenkin otettava huomioon vielä muutama vivahde, jotka vaikuttavat lopputulokseen. Ammattilaiset kertovat sinulle, kuinka valmistat oikeat ruokavalio-ateriat painonpudotusta varten:

• Yritä vähentää suolan enimmäismäärää, jos et voi kieltäytyä kokonaan.
• Älä kypsennä tulevaa käyttöä varten. Jos kypsennystä tuli tarpeettoman paljon, kannattaa pakastaa heti, mutta älä anna astian olla jääkaapissa viikkoa.
• Jos jouduit käyttämään muuta lihaa, vaihda vesi kypsennyksen aikana kolme kertaa - kaloripitoisuus laskee huomattavasti.
• Yritä käyttää harvemmin punajuuria, maissia, perunoita ruokavalioon: ne ovat erittäin hyödyllisiä, mutta niitä keitettäessä glykeeminen indeksi nousussa.
• Kylläisyyden vuoksi voidaan lisätä kasviskeittoa keitetty kananmuna mutta ilman keltuaista.
• Niille, jotka kokeilevat selleriruokaa ensimmäistä kertaa, on suositeltavaa tehdä pieni annos testausta varten - tämä on hyvin erityistä ruokavaliotuote.
• Mikä tahansa perunaa sisältävä keitto voidaan keittää ilman sitä lisäämällä maa-artisokan juuria - sellaista ruokavalion reseptejä diabeetikkojen suosiossa.

Video

Nykyään on monia vaihtoehtoja vähäkalorisille aterioille. Ensimmäinen, toinen ja jopa kolmas kurssi voidaan valmistaa niin, että se ylläpitää figuuria ja parantaa terveyttä. Mitkä ovat laihdutuskeitot ja, kuten sanotaan, millä niitä syödään?

Dieettikeitto rikastuttaa kehoasi energialla ja erilaisilla hivenaineilla, sillä se valmistetaan yleensä luonnollisista ja hyödyllisiä tuotteita... Ja käyttämällä reseptejä valokuvilla, et enää ihmettele, kuinka valmistaa tietty ruokalaji.

Oikea keitto

On laajalle levinnyt käsitys, että laihdutuskeittoja voivat syödä vain ihmiset, jotka haluavat laihtua. Tämä ei ole totta! Vähäkaloriset vaihtoehdot hyödyllinen kaikille poikkeuksetta.

Oikeaa ruokaa tulee kypsentää yhden päivän, koska silloin se menettää kykynsä hyödyllisiä ominaisuuksia ja vaikuttaa kehoon lähes negatiivisesti.

Koska lounas on päivän pääateria, keitto on sopivin vaihtoehto.

Kuinka terveellinen ruokalaji valmistetaan

Sinä osaat tehdä ruokaa kevyt kasvis tai hernekeitto, parsakaaliruoka, sellerilaihdutusvaihtoehto ja monet muut.

Jotta vähäkalorinen keitto olisi todella hyödyllinen keholle eikä vahingoita vartaloa, on noudatettava kolmea keskeistä sääntöä:

1. Käytä vain tuoretta ja luonnontuotteet ja mausteet.
2. Kypsennä lyhyt aika (yksi päivä).
3. Laihdutuskeitto voi olla liemipohjaista.

On yleisesti hyväksyttyä, että lihaliemi on melkoista korkeakalorinen tuote, ja laihduttamisen aikana ei ole toivottavaa käyttää sitä. Tämä ei kuitenkaan ole totta. Tämä tuote sisältää minimaalinen määrä kilokaloreita 100 ml:ssa, mutta samalla energisoi kehoa. Siksi sinun ei pitäisi sulkea sitä kokonaan ruokavaliosta.

Ensimmäisen kurssin reseptit

Ruokavaliokeiton reseptivaihtoehdot valmistuvat nopeasti.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat valmistamaan ruokaa hyödyllinen ensin astia kotona ja ottaa sen mukaan töihin tai kouluun.

Kasviskeitto

Tämä vaihtoehto on melko yksinkertainen valmistaa. klo vähimmäiskaloripitoisuus se lataa energiaa ja terveyttä koko päiväksi.

Tarvitsemme 2 litraa. vesi:

• 70 g porkkanaa;
• 100 g:lla. isot perunat ja vihreät pavut;
• 200 g kukkakaalia ja parsakaalia;
• 100 g:lla. tuoreita tomaatteja ja kesäkurpitsa;
• 50 g paprika;
• 70 g marinoituja vihreitä herneitä ja sipulia;
• vihreät ja selleri - valinnainen;
• 1 valkosipulinkynsi;
• mausteet: pippuri, suola - vähintään.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Leikkaa kaikki kaali ja kaada se kiehuvaan veteen. Hienonna porkkanat, perunat, sipulit ja tomaatit hienoksi ja kaada myös veteen.
2. Lisää seuraavaksi vihreät pavut, selleri, yrtit, vihreä herne, hienonnettua kesäkurpitsaa ja paprikaa. Vihreät paljastavat kaikkien ainesosien aromit.
3. Lisää suolaa, mustapippuria, valkosipulia.
4. Sekoita kaikki huolellisesti ja kypsennä keskimäärin 15-20 minuuttia.

Vihannekset tulee leikata pieniksi paloiksi, jotta ruoka näyttää herkullisemmalta. Liian innostumaan ei kuitenkaan kannata myöskään, muuten ne kiehuvat ja keiton sijaan saat kasvispuuroa.

Kurpitsasosekeitto

Dieetti sosekeitto - täydellinen ratkaisu lounaallesi. Tämän ruuan valmistus kestää alle tunnin. Oikea vähäkalorinen keitto valmistetaan ilman voita, raskasta kermaa, perunat ja jauhot.

Ainekset puoleen litraan vettä:

• 20 g valkosipulia;
• 1 tuore tomaatti:
• 10 g oliiviöljyä;
• 500 g kurpitsaa;
• 50 g sipulia;
• 2 sellerin vartta;
• mausteet - vähintään / valinnainen.

Kuinka kokata:

1. Pilko selleri, sipuli ja valkosipuli karkeaksi.
2. Poista kurpitsan kuori, poista siemenet ja leikkaa hedelmäliha isoiksi kuutioiksi. Hyvin hienoksi leikattu kurpitsa kiehuu.
3. Sosekeiton homogeenisen koostumuksen saamiseksi tomaatti on kuorittava siemenistä ja kuorittava. Tätä varten polta se kiehuvalla vedellä, iho poistuu itsestään. Ja poista siemenet lusikalla. Leikkaa kuorittu tomaatti kuutioiksi.
4. Kuumenna öljy kattilassa. Kaada siihen seos s. 1. Hauduta 5 minuuttia. Lisää seuraavaksi kurpitsa vihreisiin ja jatka sekoittamista ja keitä kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia.
5. Laitoimme tomaatit jatkaen sekoittamista. Tässä vaiheessa on tärkeää häiritä ruoanlaittoa jatkuvasti, jotta se osoittautuu herkullisimmaksi.
6. Täytä syntynyt massa vedellä niin, että se piilottaa vihannekset hieman. Hauduta kaikkea keskilämmöllä noin 15 minuuttia (kunnes kurpitsa pehmenee).
7. Kaada liemi syvään kulhoon ja jauha vihannekset puuron tilaan. Lisäämme niihin nestettä - täsmälleen saman koostumuksen kuin haluat saada keitto-soseen.
8. Laita mausteita maun mukaan. Lämmitä hieman ja koristele yrteillä tai mustapippurilla.

Sellainen selleri keitto täydellinen lounaalle ystävien kanssa - ei ylimääräisiä kiloja, ja maku ilahduttaa hienostuneintakin!

Kana vaihtoehto

Tämä keitto sopii sekä ruokavalioon että päivittäinen menu... Kananrintaruokissa ei ole juuri lainkaan rasvaa, vaan proteiineja ja ravinteita tarpeeksi. Lisäksi kanakeitto on hyvä vatsalle, ruoansulatuskanavalle ja sydän- ja verisuonijärjestelmälle.

Tätä ruokaa varten sinun on valmistettava liemi. Sen päällä oleva keitto sisältää runsaasti hyödyllisiä mikroelementtejä.

Tarvitset :

• 150 g broilerin filee(rinta);
• 2 sipulin päätä;
• mausteet - maun mukaan;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 100 g riisiä;
• 20 g voita.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Liemi. Poista kanan nahka ja leikkaa liha kuutioiksi. Kasta kana veteen ja kypsennä. Muista poistaa vaahto, jotta liemi muuttuu läpinäkyväksi. Heti kun se kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle.
2. Pyyhi porkkanat, leikkaa sipulit. Paista sipulit siinä voita, kaada porkkanat ja paista kauniiksi kultainen kuori... Porkkanat antavat ruoalle ainutlaatuisen värin.
3. Suola liemi ja kaada riisi joukkoon. Keitä puolikypsiksi 5-7 minuuttia. Sen jälkeen lisää haudutettuja porkkanoita ja sipulit, jatkamme keittämistä vielä 10 minuuttia.
4. Valmis keitto ota pois liedeltä ja anna vetäytyä noin vartin verran. Laita mausteita maun mukaan. Koristele tuoreilla yrteillä ja kanaversio on valmis.

Jos liha Korkealaatuinen sitten voidaan käyttää primäärilientä. Muuten kana on keitetty 2 kertaa tyhjentämällä ensimmäinen liemi.

Kesäkurpitsasosekeitto

Kesäkurpitsakeitto on herkullista, terveellistä ja ravitsevaa. Muussatut ruoat ovat suosittuja valmistusyksinkertaisuutensa ja ruokahalunsa vuoksi.

Dieetti sosekeiton resepti:

• 2 kpl. keskikokoiset perunat;
• 2 päätä sipulia;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• mausteet ja yrtit - valinnainen;
• 1 kpl. porkkanaa ja keskikokoista kesäkurpitsaa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli ja paista pannulla 5-7 minuuttia. Raasta porkkanat hienoksi. Lisää se sipuliseokseen ja hauduta kaikkea yhdessä 10 minuuttia.
2. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi. Yhdistämme kaiken tämän kohdan 1 seokseen. Täytä kaikki kahdella kiehuvalla vedellä. Hauduta sitten miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
3. Valmiit vihannekset jauha tasaiseksi massaksi tehosekoittimella. Mitä perusteellisemmin vihannekset vatkataan, sitä maukkaampaa kuin sosekeitto... Kaada sitten massa astiaan ja kiehauta kaikki. Lisää yrttejä ja mausteita halutessasi.
4. Valmis kesäkurpitsa vaihtoehto voidaan koristella leipäkrutoneilla tai juustoraasteella.

Tämä sosekeitto on loistava korvike tai illallinen.

Tämän keittomuusireseptin mukaan voit valmistaa mitä tahansa muussattuja ruokia.

Vähäkalorinen juusto

Jotta tämä vaihtoehto olisi todella ruokavaliollinen ja samalla hyödyllinen, sinun on valittava laadukasta juustoa kovat ja vähärasvaiset lajikkeet. Kuten mikä tahansa muu laihdutusruokavalio, tämä keitto valmistetaan kerralla, koska siitä lähtien se ei ole niin herkullinen ja terveellinen.

Komponentit:

• 5 keskikokoista sientä;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 1 pää sipulia;
• 4 parsakaalikukintoa;
• mennessä 2 tuoreita tomaatteja ja porkkanat;
• mausteet - valinnainen;
• 250 g kovaa juustoa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Puhdistamme sienet, laitamme ne astiaan vihannesten kanssa ja keitä. Leikkaa sipuli renkaiksi, paista kullanruskeiksi.
2. Jauha juusto kuutioiksi tai hiero karkealla raastimella. Mitä hienommaksi tuote pilkotaan, sitä paremmin sen maku paljastuu.
3. Kaada keittävistä sienistä ja vihanneksista saatu liemi kattilaan ja lisää siihen sipulit ja juusto. Keitä miedolla lämmöllä ja sekoita välillä.
4. Jauha porkkanat ja tomaatit tehosekoittimella. Jätä sienet ja parsakaali sellaisinaan. Kiinnitetään kaikki yhteen sulatettuun tuotteeseen.
5. Viimeistely- koristele astia yrteillä. Parsakaalikeitto on valmis!

Vähäkalorinen juusto vaihtoehto voidaan keittää missä tahansa liemessä. Kokeile rohkeasti!

Vaaleanpunaisen kalalounas

Kalaruoka on erityisen hyödyllinen kaikille laihduttaville, koska näissä mereneläviä sisältää suuren määrän mikro- ja makroelementtejä.

Resepti:

• 3 tl ghee;
• 2 maustepippurihernettä;
• 1 kpl. sipulit ja perunat;
• 300 g punaista kalaa (mikä tahansa);
• 1 kpl. porkkanat ja paprikat;
• 1 laakerinlehti;
• 7 pippuria;
• mausteet ja yrtit - valinnainen.

Kuinka kokata:

1. Sulata ja puhdista kalat. Pestään ja laitetaan veteen. Heitämme laakerinlehden ja kaikki pippurit. Poista kalkki heti, kun vesi kiehuu ja jatka kypsennystä, kunnes se on kypsä.
2. Kalan kypsyessä hienonna sipuli ja hiero porkkanat. Kuumenna paistinpannussa sulatettua voita, laita sipuli siihen. Paista enintään 5 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada sitten joukkoon raastettu porkkana ja keitä vielä 5 minuuttia.
3. Hienonna paprikat ja perunat pienet palaset... Otamme kalat pois liemestä ja laitamme vihannekset paikoilleen. Kun perunat ovat pehmeitä, lisää paprikat, sipulit ja porkkanat.
4. Leikkaa jäähtynyt tuote keskikokoisiksi paloiksi ja laita ne heti, kun vihannekset ovat valmiita, astiaan. Lisää yrtit ja mausteet ja anna kiehua.

Herkullinen ruokavaliokeittoresepti täydentää säästöpossuasi vähäkalorisilla aterioilla.

Metsä sekoitus

Kevyt sienikeitto vie vähintään 30 minuuttia. Tämä yksinkertainen resepti on 0,5 litralle. vettä.

Tarvitsemme:

• 2 vihreää sipulia;
• 1 tuore kurkku;
• 130 g herkkusieniä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 rkl. l. soijakastike;
• 25 g pientä spagettia;
• vähintään mausteita.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli, paista syväpohjaisessa pannussa. Nämä ruoat paistavat yleensä hyvin nopeasti, joten varo, ettet päädy hiillokseen.
2. Hienonna sienet ja kurkku hienoksi, lisää ne kohdan 1 seokseen ja paista noin 5 minuuttia.
3. Kaada vesi, laita nuudelit joukkoon ja anna kiehua.
4. Lisätä soijakastike, mausteet ja keitä 3 minuuttia. Lounas on valmis!

Hellävarainen kanakeitto

Kuten tiedät, kanaliemi sisältää monia ravintoaineita ja aminohappoja. Se rikastaa kehoa vitamiineilla, auttaa torjumaan sairauksia.

Voit keittää kanakeittoa painonpudotukseen tämän reseptin mukaan:

• 3 perunaa;
• 1 KPL. sipulit;
• mauste: 1 laakerinlehti;
• 2 porkkanaa;
• 500 g broilerin filettä (rinta);
• mausteet, yrtit - valinnainen.

Kuinka kokata:

1. Leikkaamme kanan keskikokoisiksi paloiksi, laitamme sen kylmään veteen, jonka sitten keitämme. Poistamme vaahdon. Paista broileri keskimerkin kohdalla, lisää mausteet. Laita liha lautaselle, kun se on kypsää.
2. Kaada kuoritut ja hienonnetut perunat saatuun liemeen. Keitä pehmeäksi.
3. Leikkaa sipuli suikaleiksi, leikkaa porkkanat kuutioiksi ja laita kaikki yhteen keittoon. Mitä huolellisemmin leikkaat ruoan, sitä kauniimmalta ruokalaji näyttää.
4. Lisää laakerinlehdet ja mausteet muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä.
5. Laita kananliha uudelleen astiaan, sekoita. Koristele astia yrteillä. Lempeä kana versio painonpudotukseen on valmis!

Aikana laihdutus helppoa kanaliemikeitto ei ole yhtä hyödyllinen: se lisää energiaa eikä lisää ylimääräisiä kiloja.

Hernelautanen lihapullien kanssa

Hernekeitto on helppo valmistaa tällä reseptillä.

Ainekset 2,5 l. vesi:

• 280 g broilerin filettä (rinta);
• mauste: 1 laakerinlehti;
• 1 kpl. porkkanat ja sipulit;
• 4 pippuria;
• kananmuna;
• 1,5 kupillista murskattuja herneitä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• mausteet - valinnainen.

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Lajittelemme herneet huolellisesti ja puhdistamme ne roskista. Jätä sitten veteen 2 tunniksi. Huuhtele sen jälkeen huolellisesti juoksevan nesteen alla siivilässä, älä jätä yhtään pilkkua.
2. Kaada herneet kattilaan ja keitä. Lisää laakeripuu ja pippuri heti, kun vesi kiehuu. Aseta tuli keskilämmölle, poista vaahto ja keitä 35 minuuttia.
3. Lihapullat. Kun herneet kiehuvat, huuhtele fileet vedellä ja pyyhi lautasliinalla. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja laita lihamyllyn läpi. Ruokavalion lihapullikeittoon voit käyttää ja myymälän täyte, Päätös on sinun.
4. Hienonna sipuli karkeaksi. Jätä valkosipuli kynsiin. Kierrä liha, sipulit ja valkosipuli lihamyllyn läpi, jossa on ohut verkko. Lisää mausteet jauhelihaan.
5. Riko muna jauhelihaan ja sekoita. Muotoilemme palloja märin käsin. Niitä pitäisi olla 13-15. 40 minuutin kuluttua kypsennyksen alkamisesta kasta lihapullat liemeen ja keitä 10 minuuttia.
6. Kevyt hernekeitto on melkein valmis. Jäljelle jää vain mausteiden lisääminen ja kiehuminen. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen vaihtoehto lihapullien kanssa ruokavalion aikana voi korvata täyden aterian. Se on ravitsevaa, vähäkalorista ja, aivan yhtä tärkeää, herkullista.

Sipulikeitto: helppo vaihtoehto

Tämä ruokalaji erottuu yksinkertaisuudestaan ​​ja miellyttävä maku... Kylminä iltoina se lämmittää täydellisesti, ja kesällä viileässä muodossa se sopii hyvin valikkoon.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 3 tuoretta tomaattia;
• 2 paprikaa vihreää;
• 1 pää pientä kaalia;
• 1 nippu lehti selleri;
• 6 sipulia;
• maustepippuri ja suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistautua:

1. Pesemme ja paloittelemme kaikki vihannekset. Laita veteen ja anna kiehua.
2. Kypsennä keskilämmöllä 10 minuuttia.
3. Jatkamme sitten keittämistä miedolla lämmöllä kypsäksi.
4. Laita mausteet lopuksi. Sipulikeitto valmis!

Yritä leikata vihannekset siististi, astiasta tulee tällä tavalla kirkkaampi ja houkuttelevampi.

Kevyt lounas kaurapuuron kanssa

Kaurapuurokeitto ei vain vaikuta vartaloasi, vaan hyödyttää myös koko kehoa!

1 litralle. tarvitsemme vettä:

• 1 kpl. paprika ja porkkanat;
• 1 tl kuivattu basilika;
• 250 g tomaatteja omaa mehua;
• 5 rkl. l. oliiviöljy;
• mausteet - valinnainen;
• 1 KPL. sipulit;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1 kuppi kaurapuuroa (vilja)

Ruoanlaittosuunnitelma:

1. Paista kaurapuuro kullanruskeiksi ilman öljyä, jota, kuten tiedät, ei pidetä dieettituotteena.
2. Hienonna sipuli hienoksi. Myös kolme porkkanaa. Leikkaa paprika suikaleiksi. Annamme kaiken tämän pehmeäksi.
3. Lisää vihannesten joukkoon tomaatit, basilika ja mausteet. Hauduta 10 minuuttia.
4. Keitämme vettä. Heitä seoksen sinne ja kiehauta se uudelleen. Kaada rouheet ja keitä 7 minuuttia.
5. Kypsennetty lounas maustetaan yleensä krutoneilla, keitetyillä kananmunilla tai yrteillä.

Kaurapuuron tiedetään olevan itsessään erittäin hyödyllistä, ja siksi sitä suositellaan käytettäväksi monissa terveysruokavalioissa.

Älä unohda, että oikea ruokavalio keitto valmistetaan vain tuore ruoka... Älä siis säästä energiaasi etsimiseen laadukkaat ainesosat terveellisten aterioiden valmistamiseen.

Ruokavalion ensimmäiset kurssit ovat erityisen tärkeitä järjestelyissä terveellinen ruokavalio... Nestemäinen ruoka imeytyy paremmin ja kyllästää kehon nopeammin täyttäen koko mahalaukun. Ruokavalion ensimmäisille ruokalajeille on paljon reseptejä - voit valmistaa sekä kuumia, lämmittäviä keittoja että kylmiä, jotka ovat niin virkistäviä kuumana vuodenaikana eivätkä sisällä ylimääräisiä kaloreita.

Anna etusija vihanneksille kasviskeittoja, borssi. Jos haluat valmistaa ruokavalion ensimmäisen aterian lihaliemi, laita liha kylmään veteen, kiehauta ja valuta liemi. Täytä uudelleen vedellä, valmista uusi liemi, voit keittää sillä keittoa.

Kuumia ruokavalioreseptejä

Alla on reseptejä ruokavalion ensimmäisiin ruokalajeihin valokuvilla ja vaiheittaisilla kuvauksilla.

Ohut kasviskeitto.

Ainekset:

• 2 perunaa,
• 250 g kukkakaalia
• 250 g valkokaalia
• 1 sipuli
• 1 porkkana,
• 1/2 paprikaa
• 100 g purkitettuja herneitä
• puolikas kasa persiljaa ja tilliä,
• 1 rkl. l. kasviöljy,
• suolaa maun mukaan.

Tämän valmistusohjeen mukaan ruokavalio ensin astiat perunat ja porkkanat on kuorittava, leikattava kuutioiksi, kuorittava sipulit ja paprikat, leikattava pieniksi paloiksi. Laita kaikki nämä vihannekset kiehuvaan veteen. Kukkakaali pura pieniksi kukinnoiksi, valkokaali - hienonna. Pese ja hienonna vihreät. Lisää kaali ja herneet 5 minuuttia ennen keiton valmistumista. Lisää lopuksi yrtit ja muut aineet, mausta suolalla. Anna sen hautua. Kun tarjoilet tätä kuumaa ruokavaliota, voit laittaa lautasille vähärasvaista smetanaa.

Kotitekoinen kanakeitto nuudeleilla.

Ainekset:

• neljäsosa kotitekoista kanaa
• 4 perunaa,
• 1 sipuli
• 1 porkkana,
• kourallinen ohutta hämähäkinverkkovermikelliä,
• persilja,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. vuosineljännes kanan ruho pestä. Täyttää kylmä vesi, laita tuleen ja kiehauta. Jos vaahtoa on, poista. Huomatkaa että kotitekoista kanaa kypsennys kestää kauemmin. Kun liha on kypsää, poista kana, anna jäähtyä, jaa luuttomaksi paloiksi. Pese ja kuori vihannekset. Raasta porkkanat, leikkaa sipuli kuutioiksi. Leikkaa perunat kuutioiksi. Laita kasvikset liemeen, keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Heitä joukkoon kourallinen nuudeleita, keitä 5 minuuttia. Ripottele keittoon hienonnettua persiljaa.
Anna keiton kiehua. Lisää lihapalat annoslautasille.

Tattarikeitto kanssa munahiutaleita ja juustoa.

Ainekset:

• 4 perunaa,
• 1 porkkana,
• 1 sipuli
• 100 g tattaria,
• 2-3 munaa,
• 150 g kovaa juustoa
• 2 valkosipulinkynttä
• Tilli,
• 4 musta- ja maustepippurihernettä,
• 2 laakerinlehteä
• kasviöljy,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. Kuori vihannekset. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli, raasta porkkanat. Kuullota sipulit ja porkkanat kasviöljyssä. Laita perunat veteen, kun se kiehuu - lisää suolaa, lisää pesty tattari. 10-15 minuutin kuluttua lisää paistaminen. Lisää kypsennyksen lopussa puristimen läpi laitettu valkosipuli, pippurit, laakerinlehti, kaada vatkatut munat pannulle ohuena nauhana sekoittaen keittoa. Kun munat juoksevat, on keitto valmista. Anna sen hautua. Ripottele tarjoilun yhteydessä kulhoissa olevaan keittoon juustoraastetta ja hienonnettua tilliä.

Pinaattisosekeitto.

Voit käyttää sekä tuoretta että pakastettua pinaattia tämän kuumaruokavalioon.

Ainekset:

• 1 nippu tuoretta pinaattia(voidaan pakastaa),
• 2 perunaa,
• 1 iso sipuli
• kasviöljy,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. Kuori perunat ja sipulit. Hienonna sipuli hienoksi, leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulit kattilassa kasviöljyssä. Lisää perunat, 0,5 l vettä, keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää pinaatti ja keitä 10 minuuttia. Suola seos, anna jäähtyä hieman ja vatkaa tehosekoittimessa. Jos keitto on paksua, laimenna sitä hieman vedellä tai maidolla.

Kylmäruokavalion keiton reseptit

Kylmä espanjalainen keitto"Gazpacho".

Ainekset:

• 6 kypsää lihaista tomaattia,
• 2 sellerin vartta,
• 1 kurkku
• 1/2 punaista paprikaa
• 1 pieni sipuli
• vihreitä sipuleita,
• basilika,
• keksejä,
• punainen ja musta jauhettu pippuri, suola maun mukaan,
• 0,5 tl Sahara,
• 1,5 rkl. l. oliiviöljy,
• 0,5 rkl. l. sitruunamehua.

Ruoanlaitto. Pese vihannekset ja yrtit. Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuori ne pois. Pilko kaikki vihannekset, jauha tasaiseksi monitoimikone tai jauhelihaa. Lisää sokeri, sitruunamehua, oliiviöljy, mausteet, sekoita. Laita keitto jääkaappiin jäähtymään. Tähän annoskulhoissa olevaan kylmään dieettikeittoon voi ripotella hienoksi pilkottua vihreää sipulia ja basilikaa sekä lisätä kotitekoisia krutonkeja.

Seerumi okroshka.

Ainekset:

• 1,5 l heraa,
• 0,5 l kefiiriä,
• 200 g keitettyä vasikanlihaa,
• 5 keitettyä munaa
• 3 tuoretta kurkkua,
• 4 keitettyä perunaa,
• nippu vihreää sipulia,
• nippu tilliä,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. Hienonna liha, perunat, munat, kurkut, sipulit, tilli. Laita kaikki ainekset kattilaan, sekoita, kaada päälle kylmä hera ja kefir.
Sekoita, anna hautua hieman.

Taraattori.

Ainekset:

• 0,5 l kefiiriä tai makeuttamatonta jogurttia,
• 4 kurkkua,
• 12 saksanpähkinät,
• 1 rkl. l. kasviöljy,
• 2 valkosipulinkynttä
• ohuita sitruunaviipaleita,
• Tilli,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto. Irrota ytimet saksanpähkinöistä, jauha hyvin tehosekoittimessa. Pese kurkut, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna tilli hienoksi. Laita pähkinät, kurkut, tilli tyreeniin, kaada kasviöljyyn, sekoita. Kaada joukkoon kefiiri tai jogurtti. Laita sitruunaviipaleet tai sitruunamehu annoslautasille.

Lisää aiheesta

Huolimatta sen korkeista hyödyllisistä ominaisuuksista, Manchu-pähkinää käytetään harvoin elintarviketarkoituksiin heti sadonkorjuun jälkeen: tähän liittyy suuria vaikeuksia ...

varten asianmukainen ravitsemus potilaat, joilla on diagnosoitu peptinen haavatauti, ovat kehittäneet useita ruokavalioita. Pahenemisvaiheessa se on määrätty ...

Viime vuosina on puhuttu paljon terveyden parantamisesta ruoan avulla. Mutta kuinka totta kaikenlaiset käsitykset ovat terveellistä ravintoa terveydelle? Todella...

Jokaisen, joka haluaa laihtua tai vain pitää huolta terveydestä, tulee syödä hyvin. Se tarkoittaa, että ruokavalio on laadittava siten, että se sisältää kaikki ruoat: välipalat, kylmät, kuumat, keitot,. Jos valinta on toisen ja ensimmäisen ruokalajin välillä, on parempi suosia keittoja, jotka kyllästyvät hyvin ja joilla on suotuisa vaikutus mahan ja suoliston limakalvoon. Ruokavaliokeitot valmistetaan useimmiten vedellä tai kasvisliemellä. Se voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa täyttämällä erityisiin ruoka-astioihin.

Selleriä käytetään erilaisissa ruokavalioissa. Se on erittäin miellyttävä maku, poistaa nälän tunteen ja samalla on erittäin vähän kaloreita - vain 16 kcal / 100 g tuotetta. Yleisin selleriruokalaji on keitto, jota voi muuten syödä rajattomasti.

Tarvitset tuotteita:

• ruskeasta yläkuoresta kuorittu sellerijuuri - 200 g;
• kypsä valkokaali- 300 g;
• porkkanat, joiden maku on neutraali, ts. ei kovin makea - 6 kpl;
• keskikokoinen sipuli - 6 kpl;
• kypsä lihaisia ​​tomaatteja paino 50-60 g - 6 kpl;
• vihreä - 1 kpl;
• nuoret parsapavut - 400 g;
• tomaattimehu ilman suolaa - 1,5 l;
• kaikki mausteiset vihreät - nippu.

Tämän keiton valmistaminen on melko helppoa:

1. Pilko kaikki aiemmin pestyt ja kuoritut vihannekset suikaleiksi. Laita ne kattilaan.
2. Kaada valmistetut tuotteet tomaattimehu... Jos vihannekset eivät ole kokonaan peittyneet sillä, lisää puoli lasillista vettä.
3. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä.
4. Laita kattilan päälle kansi ja vähennä lämpöä. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia.
5. Nosta pannu lämmöltä avaamatta kantta ja kääri se huovalla tai sanomalehdellä. Pidä astia lämpimänä vielä 10 minuuttia.
6. Vatkaa keitto tehosekoittimella soseeksi ennen tarjoilua. Muista laittaa hienonnetut yrtit keittokulhoon.

Laihduttava sipulikeitto

Aivan kuten sellerikeittoa, sipulia voi syödä hyvin suuria annoksia... Keitto ei lihoa, ja nälän tunne katoaa pitkään.

Valmista seuraavat ruoat:

• 6 sipulia;
• 1 pieni;
• 2 kpl vihreää paprikaa;
• 1 nippu vihreää selleriä
• 3 keskikokoista tomaattia.

Sinun tulee keittää keitto seuraavasti:

1. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihreät.
2. Laita kaikki kattilaan ja kaada päälle kuuma vesi... Sen tulee peittää ainekset 3-4 sormella.
3. Keitä keittoa 20 minuuttia melko aktiivisella lämmöllä ja sitten vielä 20 minuuttia erittäin alhaisella lämmöllä.
4. Lisää lopuksi keittoon hieman suolaa.

Dieettinen kanakeitto

Ruokavaliokeittoon on parasta laiha kananrinta, mieluiten alkaen siipikarja... Mutta voit käyttää myös muita osia, mutta muista poistaa iho niistä. Ota noin 500 g lihaa. Sinun tulee myös valmistaa:

• keskikokoiset perunat - 3 kpl;
• sipuli, ei myöskään kovin suuri - 1 kpl;
• porkkanat - 1 iso tai 2 pientä palaa.
• mausteet (suola, pippuri, laakerinlehti ja kaikki tuoreet yrtit).

Keittotekniikka:

1. Leikkaa kana paloiksi ja laita kattilaan. Täytä se vedellä niin, että kanan yläpuolella oleva neste on kaksi sormea ​​korkeammalla. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja poista vaahto. Kypsennä liha kypsäksi.
2. Laita kana lautaselle ja kasta ohuiksi viipaloidut kasvikset liemeen. Keitä ne pehmeiksi. Mausta keitto suolalla ja pippurilla 5 minuuttia ennen kypsennystä.
3. Lisää kananpalat vihannesten joukkoon ja kuumenna kaikki yhdessä.
4. Lisää jokaiselle lautaselle kourallinen tuoreita yrttejä tarjoilussa.

Dieetti kermakeitto

Tarvitset:

• kesäkurpitsa massa - 500 g;
• perunat - 300 g;
• porkkanat - 150 g;
• sipulit - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasvisliemi - 0,5 l.
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista

Kuinka tehdä keittoa.

Lämmin ensimmäinen ruokalaji tulisi sisällyttää jokaisen ihmisen ruokavalioon. Jos päätät laihtua tai sinulla on ongelmia Ruoansulatuselimistö niin dieettikeitto on pelastuksesi. Terveellistä kermaa voi valmistaa joka päivä uuden reseptin mukaan, ja valinnan tekemisen helpottamiseksi olemme valinneet onnistuneimmat ja herkullisimmat vaihtoehdot.

Dietologinen kasviskeitto ilman lihaa

Hyödyllinen muhennos valmistetaan eniten erilaisia ​​vihanneksia, mutta suosituin vaihtoehto on pinaatin ja sellerin kanssa.

Ainekset:

• oliiviöljy;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• pinaatti - 190 g;
• tomaatti - 2 kpl;
• vihreä sipuli - 35 g;
• sellerin varsi - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Hienonna selleri. Hienonna vihreä sipuli. Voitele paistinpannu öljyllä. Voit kastaa silikoniharjan ja voidella sen, mutta tärkeintä ei ole kaata liikaa.
2. Aseta viipaloitu ruoka. Paistaa.
3. Vettä keittämään. Hienonna pinaatti ja laita nesteeseen. Lisää paistaminen.
4. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle - tämä toimenpide auttaa sinua kuorimaan ihon helposti. Kuori tomaatit ja jauha käyttäen karkea raastin... Lähetä liemeen.
5. Keitä kaikki ja keitä neljännes tuntia.
6. Kaada joukkoon sitruunasta saatu mehu.

Kanaliemi

Painonpudotukseen astiat rasvaista lihaa, mutta eläinproteiinia voidaan silti käyttää. Näihin tarkoituksiin kana sopii. Jos keität siipikarjanlihan vain kypsennyksen jälkeen jäljelle jäävästä liemestä, saat helpon mutta ravitsevan ruoan. Ruokavalio kanakeitto voidaan syödä useita kertoja päivässä.

Ainekset:

• filee - 170 g kanaa;
• porkkanat - 1 kpl;
• jauhettu pippuri;
• sipuli - 1 kpl;
• pavut - 210 g vihreitä papuja;
• tattari nuudelit - 50 g.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli kahteen osaan.
2. Kiehauta vesi, laita puolet sipulista ja keitä. Se kestää kahdeksan minuuttia.
3. Aseta pesty filee tähän ja hanki sipuli.
4. Keitä tunnin ajan. Poista myös lihapala.
5. Jauha porkkanat karkealla raastimella. Kaada joukkoon liemi papujen kanssa.
6. Riko nuudelit ja lähetä ne vihannesten joukkoon. Ripottele päälle pippuria ja keitä neljännes tuntia.

Vähäkalorinen kasvislaihdutuskeitto

Dieettiateria auttaa tyydyttämään nälän, edistää painonpudotusta ja puhdistaa suolistoa.

Ainekset:

• porkkanat - 3 kpl .;
• kaali - 420 g valkokaalia;
• tomaatit - 3 kpl;
• vesi - 2 litraa (kanaliemi on mahdollista);
• vihreät pavut - 320 g jäädytetyt;
• paprika - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Hienonna kaali. Hienonna porkkanat (pieniä kuutioita tarvitaan).
2. Kiehauta vesi, laita vihannekset ja keitä neljäsosa tuntia.
3. Muussaa tomaatit tai pilko ne hienoksi. Keitä viisi minuuttia.
4. Vaadi ilman tulta puoli tuntia.

Kevyen kesäkurpitsa-annoksen valmistaminen

Kesäkurpitsa on ravitseva ja helposti sulava kasvi. Sen pohjalta saadaan herkullinen, ravintojauhe.

Käytä nuoria hedelmiä, jotta keitto toimisi erityisen pehmeänä. Niiden hedelmäliha on maukkaampaa, eikä siemeniä tarvitse leikata pois.

Ainekset:

• perunat - 1 kpl;
• vesi - 2100 ml;
• sellerin varret - 4 kpl;
• mausteet;
• kesäkurpitsa - 1 hedelmä;
• porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pilko perunat. Hienonna selleri. Raasta porkkanat. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi.
2. Kiehauta vesi, lisää kasvikset ja keitä pehmeiksi. Viilentyä.
3. Jauha kattilan sisältö. Blenderi auttaa tässä.
4. Ripottele päälle mausteita, sekoita, keitä uudelleen ja tarjoile heti.

Parsakaali

Tämä ensin osoittautuu kevyeksi, maukkaaksi ja kauniiksi vihertävä sävy ja hellävarainen kermainen koostumus.

Ainekset:

• laakeri - 1 arkki;
• naudanliha - 110 g;
• sulatejuusto - 55 g;
• jauhettu valkoinen pippuri;
• sipuli - 1 kpl;
• parsakaali - 550 g.

Valmistautuminen:

1. Kiehauta vesi, laita liha siihen ja keitä. Se kestää puoli tuntia. Kun vaahtoa muodostuu, se on ehdottomasti poistettava.
2. Ripottele päälle pippuria, sekoita joukkoon lavrushka.
3. Voit pilkkoa sipulin puolirenkaiksi ja keittää puoli tuntia.
4. Ota lihapala pois, paloittele ja lähetä takaisin liemeen.
5. Pura parsakaali kukinnoiksi, laita keittoon ja keitä myös. Kaalin tulee olla pehmeää.
6. Ota tehosekoitin, vatkaa kaikki.
7. Aseta juusto ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut.

Kalaruokavaliokeitto

Kun valitset kalaa ruoanlaittoon, valitse vähärasvaiset lajikkeet- ruokavalion aikana et voi käyttää paljon rasvaa.

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 220 g;
• vihreät - 30 g;
• kampela - 200 g;
• suola - 4 g;
• sipulit - 50 g;
• pippuri - 2 g;
• tomaatti - 35 g;
• maito - 160 ml rasvatonta;
• porkkanat - 60 g.

Valmistautuminen:

1. Poista tomaatista kuori. Jotta se olisi helpompi tehdä, kaada päälle kiehuvaa vettä. Pilko. Se on maukkaampaa, jos saat olkia.
2. Jauha porkkanat, hienonna sipulit. Laita porkkanalastut ja sipulit pannulle ja hauduta seitsemän minuuttia.
3. Lisää tomaatti ja hauduta viisi minuuttia.
4. Siirrä kaikki kattilaan, kaada vesi ja kuumenna. Nesteen tulee kiehua. Sen jälkeen keitä seitsemän minuuttia.
5. Leikkaa filee paloiksi. Sen tulee olla keskikokoinen. Lähetä liemeen. Kampelaa tarvitaan suurten kappaleiden muodossa. Lisää keittoon.
6. Kaada maito kaiken päälle, sekoita ja keitä. Se kestää viisi minuuttia.
7. Hienonna vihreät ja ripottele päälle muhennos. Mausta suolalla, lisää pippuria, sekoita ja sammuta.
8. Poista kampela keitosta, poista luut ja laita kalan paloja takaisin liemeen. Tarjoile krutonkien kanssa.

Kukkakaali kasviskeitto

Kaalilla on miellyttävä makeahko jälkimaku, joten lapset syövät mielellään keittoa tästä vihanneksesta. Maistuu käytettäväksi kokonaisten vihannesten kanssa tai kypsennyksen lopussa, vatkaa tehosekoittimella ja saa kermainen massa, joka näyttää makealta jälkiruoalta.

Ainekset:

• persilja - 45 g;
• kaali - 420 kukkakaalia;
• muskottipähkinä;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• jauhettu pippuri;
• porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna paistinpannu. Sen on oltava kuiva - älä käytä öljyä.
2. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita muskottipähkinän kanssa. Riittää, kun käytät tätä maustetta veitsen kärjessä.
3. Lähetä kaikki paistinpannulle ja paista.
4. Käytä kattilassa keittämiseen puolitoista litraa, ei enempää. Peitä vedellä, keitä, lisää kukinnot ja keitä kuusi minuuttia.
5. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella ja laita veteen.
6. Lisää valkosipuli ja keitä neljännes tuntia. Kannen tulee olla kiinni.
7. Revi persilja ja laita sekin liemeen. Ripottele päälle pippuria ja sekoita. Voit palvella.

Jos pidät soseesta, käynnistä tehosekoitin, vatkaa kaikki ja keitä uudelleen. Jos keitto osoittautuu liian nestemäiseksi, voit keittää sitä neljäsosa tuntia sulkematta kantta lieden enimmäisteholla.

Perunan ja kaalin kanssa

Kaalia käytetään usein ruokavalioon. Eikä tämä ole turhaa. Loppujen lopuksi hänellä on korkea makuominaisuudet, keittää nopeasti, ja muun muassa siitä on hyötyä.

Ainekset:

• purkitetut herneet - 35 g;
• sipuli - 1 kpl;
• vesi - 2600 ml;
• persilja - 20 g;
• perunat - 3 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• suola - 1 tl;
• kaali - 145 g valkokaalia;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen:

1. Vettä keittämään.
2. Pilko perunat suuriksi paloiksi, sitten porkkanat. Lähetä kaikki kuplivaan nesteeseen.
3. Hienonna sipuli (tarvitaan puolirenkaat). Leikkaa paprika pituussuunnassa.
4. Lähetä pippuri ja sipuli veteen, keitä ja keitä neljännestuntia.
5. Hienonna kaali. Valuta suolaliuos purkista. Laita herneet kaalin kanssa liemeen ja keitä puoli tuntia.
6. Revi vihreät, laita ne keittoon ja lisää suolaa.

Kasvissosekeitto

Dieettisosekeitto tulee pehmeästä, kermaisesta. Se houkuttelee paitsi lapsia myös aikuisia.

Ainekset:

• perunat - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• pippuri;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• parsakaali - 1 kpl;
• suola;
• pinaatti - 45 g;
• mausteet.

Valmistautuminen:

1. Kiehauta vesi ja suola.
2. Pilko vihannekset suurissa paloissa ja lähetä se kuplivaan nesteeseen. Kiehua.
3. Ota tehosekoitin ja vatkaa kaikki. Jos massa on liian nestemäistä, lisää vähän jauhoja (voit tärkkelystä) ja vatkaa uudelleen.
4. Lisää mausteet ja sitten suola. Sekoita.

Tämä ensimmäisen ruokalajin versio on herkullista tarjoilla smetanan kanssa.

Multicookerissa

Herkullisin kerma "älykkäässä kattilassa" ei ole huonompi kuin liedellä.

Ainekset:

• laakeri - 1 arkki;
• vesi - 1400 ml;
• perunat - 2 kpl .;
• linssit - 1 kuppi;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli. Raasta porkkanat, käytä karkeaa raastetta. Laita kaikki kulhoon, kaada puolet vedestä ja aseta "sammutus" -tila. Se kestää neljäsosa tuntia.
2. Jauha perunat (kuutiot tarvitaan). Huuhtele linssit ja lähetä kaikki kulhoon. Kaada loput vedestä ja heitä lavrushka.
3. Vaihda keittotilaan. Aika on tunti.

Ohjelman päätyttyä vaadi keittoa alle suljettu kansi varttitunti.

Italialainen kasviskeitto "Minestrone"

Italialaisilla on tämä ruokalaji - käyntikortti... Tämä keitto on valmistettu suuri numero vihanneksia ja se osoittautuu aina värikkääksi ja kauniiksi.

Ainekset:

• parsa - 4 vartta;
• parsakaali - 110 g;
• kasvisliemi - 1900 ml;
• linssit - 4 rkl. keitetyt lusikat;
• persilja - 4 oksaa;
• oliiviöljy - 1 rkl lusikka;
• perunat - 2 kpl .;
• punaiset pavut - 4 rkl keitetyt lusikat;
• pippuri;
• porkkanat - 1 kpl;
• suola;
• pinaatti - 45 g tuoretta;
• selleri - 2 vartta;
• kesäkurpitsa - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kuori vihannekset ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi. Laita pannulle, lisää öljy ja paista.
2. Keitä liemi ja laita paistinpannu siihen. Keitä kaikkea yhdessä kahdeksan minuuttia.
3. Ripottele joukkoon pavut ja lisää linssit.
4. Pura parsakaali ja laita myös kukinnot liemeen.
5. Hienonna parsat. Jauha kesäkurpitsa. Hienonna pinaatti. Lisää kaikki liemeen ja keitä neljäsosa tuntia. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
6. Laita kolmas osa jauhoista tehosekoittimeen ja jauha. Lähetä syntynyt sose keittoon ja keitä kaikkea vielä kolme minuuttia. Ripottele päälle persiljaa.

Herneiden kanssa

Tämä ensimmäisen ruokalajin versio osoittautuu mureaksi, maukkaaksi, tärkkelyspitoiseksi, ravitsevaksi ja vähäkaloriseksi.

Ainekset:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• herneet - 2/3 muki hienonnettuna;
• porkkanat - 1 kpl;
• sellerijuuri - 0,5 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhettu mustapippuri;
• vihreät - 35 g.

Valmistautuminen:

1. Liota herneet etukäteen (paras tehdä illalla).
2. Hienonna selleri. Hienonna sipuli. Tee siitä pienempi. Laita kaikki pannulle ja paista. Älä lisää öljyä.
3. Ota keskikokoinen raastin ja hienonna porkkanat. Raasta ruohosipuli valmiiksi hieno raastin... Sekoita kaikki ja vaadi.
4. Laita herneet veteen, keitä ja keitä (se kestää puoli tuntia).

Ainekset:

• tattari - 0,5 kuppia;
• herkkusienet - 260 g;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• vihreät - 25 g;
• vesi - 1700 ml;
• sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Pilko pestyt sienet (sinun pitäisi saada lautasia). Leikkaa paprika suikaleiksi. Leikkaa sipuli kahteen osaan.
2. Kiehauta vesi ja laita siihen puolikas sipuli. Kiehua. Se kestää neljäsosa tuntia. Ota se pois ja heitä pois.
3. Laita sienet liemeen ja keitä neljännestuntia. Jotta liemi pysyy puhtaana, sinun on poistettava vaahto jatkuvasti.
4. Kaada murot ja keitä.
5. Hienonna toinen osa sipulista, laita se keittoon ja mausta pippurilla.
6. Pilko vihreet ja lisää ne muhennukseen, kun murot ovat valmiita.