Kotitekoiset tortillat ovat eräänlainen leivän korvike ja täydellinen ateria. Ja joissakin tapauksissa tämä vaihtoehto voi olla vaihtoehto jälkiruoalle. Kaikki riippuu reseptistä. Joku pitää kakkuista ilman hiivaa, kuivia, mutta tuoksuvia. Joku rakastaa juustovaihtoehtoa - se maistuu hyvältä ja pehmeältä. Toiset mieluummin kinkkukakkuja. Toiset pitävät makeista vaihtoehdoista - hunajan, sokerisiirapin tai vain voin taikinan kanssa.

Ne valmistetaan erilaisten reseptien mukaan, joista jokainen vaatii erilaisia ​​kustannuksia. Esimerkiksi yksinkertaisimmat vaihtoehdot vaativat vain vettä ja jauhoja. Monimutkaisille - erilaisia ​​vaihtoehtoja täyttöön, mannasuurimolle, maitotuotteille. Tästä syystä tortillat voivat olla loistava vaihtoehto, kun haluat jotain uutta kohtuulliseen hintaan.

Yksinkertaiset tortillat runsas välipala

Tämä resepti kotitekoisille pannukakkuille pannulla on melko yksinkertainen. Tämä ruokalaji valmistetaan edullisista ja tutuista tuotteista. Ne ovat herkkiä kerman lisäämisen vuoksi. Jos haluat tehdä kotitekoisia kakkuja pannulla, sinun on otettava:

• 400 grammaa jauhoja;
• kaksi kananmunaa;
• sata ml kermaa;
• sata grammaa margariinia tai voita;
• 50 ml vettä;
• vähän suolaa.

Jos haluat paistaa kotitekoisia kakkuja pannulla, sinun on otettava vielä 150 grammaa voita. Itse asiassa voit valmistaa ne myös hajutonta kasviöljyä. Kuitenkin juuri kermainen antaa pehmeän ja herkän maun korostaen astiassa olevaa kermaa.

Riko molemmat munat kulhoon, vatkaa hieman haarukalla, laita suolaa, kaada kerma. Voi sulatetaan nestemäiseen tilaan ja lisätään kulhoon, lisätään vettä.

Vatkaa nestemäiset ainekset perusteellisesti ja lisää sitten jauhot osittain, vaivaa perusteellisesti. Jotta kakkuista tulisi reheviä, siivilöi jauhot etukäteen.

Valmis taikina poistetaan puoleksi tunniksi jääkaapissa. Sitten siitä erotetaan palaset, muodostuu palloja. Pyörittele ne litteiksi kakuiksi.

Laita voi pannulle. Kun se sulaa, laita kakut. Paista kotitekoisia niin, että niistä tulee kullanruskeita molemmin puolin.

Tämä ruokalaji toimii leivän korvikkeena. Voit tehdä voileipiä niiden kanssa, voidella nestemäisellä hunajalla tai hillolla.

Makeat tortillat hunajalla

Nämä kotitekoiset kakut pannulla, jonka resepti, jonka valokuva tarjoamme edelleen, osoittautuvat makeiksi ja mehukkaiksi. Kyse on sokerisiirapista. Tällaisten kakkujen valmistamiseksi sinun on otettava:

• kaksi lasillista jauhoja;
• pari ripausta seesaminsiemeniä;
• yksi iso muna;
• ruokalusikallinen nestemäistä hunajaa;
• ripaus suolaa;
• vähän leivinjauhetta.

Siirappia varten sinun on otettava noin kolmannes lasillisesta sokeria täyteen lasilliseen vettä.

Vaivaa ensin taikina. Yhdistä tätä varten hunaja, suola ja noin puoli lasillista lämmintä vettä. Sekoita. Seesaminsiemeniä paistetaan kuivalla paistinpannulla ja lisätään hunajalla. Lisää muna, leivinjauhe ja jauhot. Nämä aineet sekoitetaan.

Taikina muodostetaan makkarasta, leikataan kolmen senttimetrin paloiksi. Kummastakin kaavataan kakku. Kotitekoiset kakut paistetaan pannulla esilämmitetyllä kasviöljyllä. Tällä hetkellä siirappi valmistetaan.

Tätä varten lämmitä vesi sokerilla, keitä sekoittaen. Jäähdytä hieman. Valmiit kakut kastetaan siirappiin ja asetetaan lautaselle. Tarjoillaan lämpimänä, teetä tai kahvia varten.

Yksinkertainen versio tortilloista yrteillä

Nämä kakut voidaan tehdä mistä tahansa vihreistä. Jälkimmäisen puuttuessa voit ottaa mausteita ja kuivattuja yrttejä. Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• lasi kefiriä;
• kaksi lasillista jauhoja;
• yksi kananmuna;
• sata grammaa voita;
• tl sokeria;
• puoli tl suolaa ja soodaa;
• 10 grammaa tuoreita yrttejä;
• kaksi tai kolme ruokalusikallista kasviöljyä.

Munat murskataan kulhoon, vatkataan haarukalla. Kaada kefir. Sooda ja sokeri otetaan käyttöön. Öljy sulatetaan nestemäiseen tilaan. Lisää kefiriin ja sekoita. Jauhot sekoitetaan suolaan, lisätään osittain kefiriin. Vaivata. Vihreät murentuvat hienoksi. Vaivaa taikinaksi. Jaa se kuuteen osaan. Kauli jokaisesta kakku.

Jos pannu on korkealaatuinen, voit paistaa kotitekoisia kakkuja kefirissä pannulla ilman öljyä. Jos ne tarttuvat, kaada pieni määrä kasviksia. Paista kullanruskeaksi.

Smetanakakut: resepti

Kuinka tehdä herkullisia kotitekoisia tortilloja paistinpannulla? Resepti valokuvalla tästä ruuasta osoittaa, että se on helppoa! Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• lasi smetanaa;
• 2,5 dl jauhoja;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• yksi kananmuna;
• pala voita;
• tl ruokasoodaa;
• kolmasosa teelusikallista suolaa.

Munat murskataan kulhoon, vatkataan perusteellisesti haarukalla. Lisää paksu smetana, sekoita uudelleen. Sulata voi mikroaaltouunissa, kaada kermavaahtoon. He laittavat rakeista sokeria. Vaivaa kaikki ainekset uudelleen, jotta sokeri sulaa.

Soda ja suola laitetaan jauhoihin, kuivat aineet sekoitetaan ja sitten lisätään erissä smetanaan. Vaivaa taikina. Jotta työskentely olisi helpompaa tulevaisuudessa, on parempi antaa sen seistä noin viisitoista minuuttia. Taikina on jaettu seitsemään osaan, joista jokainen rullataan kakuksi. Tee haarukalla reikiä kahteen kohtaan.

Siirrä kakut pannulle ja paista molemmin puolin. Ne tarjoillaan kuumana.

Maissitortillat: pehmeitä ja hellävaraisia

Pannulla on paljon reseptejä kotitekoisille kakkuille. Tämä on mielenkiintoista siinä mielessä, että ruoanlaittoon otetaan maissijauhoja. Herkullisen ruoan saamiseksi sinun on otettava:

• 1,5 kuppia maissijauhoa;
• lasi kefiriä;
• tl leivinjauhetta;
• yksi sitruuna;
• ripaus suolaa;
• 100 ml kasviöljyä.

Tällaisten kakkujen tekeminen on hyvin yksinkertaista. Sekoita aluksi jauhot leivinjauheeseen, lisää suola. Kefir esitetään. Sekoita huolellisesti, jotta ei tule paakkuja. Sitruunasta poistetaan kuori. Jauha se, lisää taikinaan.

Öljy kaadetaan pannuun. Sen ei pitäisi peittää vain pohjaa, vaan se ulottuu myös pannun reunojen yli. Taikina on jaettu möykkyiksi, joista jokainen puristetaan kevyesti pörröiseksi kakuksi. Paista, kunnes muodostuu kuori. Tällaiset kakut ovat hyviä paistinpannulla kotona, koska ne voidaan syödä leivän sijasta tai täysivaltaisena ruokana.

Suolavesikakut - alkuperäinen resepti

Tätä herkullisen ruokalajin varianttia varten sinun on otettava:

• kolme lasillista jauhoja;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
• ruokalusikallinen rakeistettua sokeria;
• 220 ml suolaliuosta;
• tl ruokasoodaa.

Kuinka leipoa kotitekoisia tortilloja paistinpannulla? Sekoita kasviöljy ja jauhot kulhossa. Ripottele ruokasoodaa ja sokeria. Kaada suolaveteen. Vaivaa taikina varovasti. Jaa se paloiksi, kauli kummastakin tasaiset kakut. Paistettu kasviöljyssä, kääntäen, kunnes kullanruskea.

Tarjoa astia kotitekoisten tortillojen reseptin mukaan valmistetulla pannulla, parhaiten smetanan kanssa. Ne voidaan myös maustaa raastetulla juustolla. Se on herkullista, jos upotat tortillan palat kastikkeisiin.

Kotitekoisia kakkuja pannulla: vaiheittainen resepti valokuvalla

Tässä reseptissä on hyvin vähän ainesosia, mutta tämä ei estä tortilloja olemasta pehmeitä, rapeita ja maukkaita. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava:

• 400 grammaa jauhoja;
• 200 ml vettä, lämmin mutta ei kiehuva;
• 70 ml kasviöljyä;
• tl leivinjauhetta;
• ripaus suolaa;
• 50 grammaa sokeria.

Tarvitset myös noin 300 ml kasviöljyä paistamiseen.

Jauhot seulotaan, suola ja sokeri lisätään. Laita leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet huolellisesti. Kaada päälle vesi ja kasviöljy. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Tuloksena oleva taikina kotitekoisille kakkuille pannulla vedessä ilman hiivaa kääritään kelmuun, poistetaan kolmekymmentä minuuttia pimeässä paikassa, mutta ei kylmässä. Sitten sileä taikina jaetaan kymmeneen palloon, joista jokainen rullataan ohuesti. Kaada öljy paistinpannuun ja paista kakkuja ruskeiksi.

Jotta ylimääräinen öljy menisi lasiksi, sinun on levitettävä kotitekoisia kakkuja pannulla vedessä ilman hiivaa paperipyyhkeille.

Helpoin kakun resepti

Älä usko, että kotitekoiset kakut vedessä pannulla osoittautuvat vähemmän maukkaiksi kuin maidossa. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava:

• 600 grammaa jauhoja;
• 10 grammaa suolaa;
• 240 ml vettä.

Tarvitset myös tuoksutonta kasviöljyä näiden kotitekoisten tortillien paistamiseen pannulla. Vaiheittainen resepti osoittaa, kuinka helppoa sen valmistaminen on. Ja tulos on herkullinen.

Vesi lämmitetään, sen on oltava lämmin. Lisää suolaa. Sekoita hyvin. Siivilöity jauho lisätään sekoittaen massaa huolellisesti. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada taikina ja melko tahmea. Siksi kakkuja muodostettaessa enemmän jauhoja kaadetaan pöydälle tai laudalle. Tuloksena oleva pala on jaettu osiin, joista jokainen rullataan kakuksi. Paista kevyesti öljytyssä paistinpannussa kullanruskeaksi.

Juustokakut tai laiska khachapuri

• kaksisataa grammaa juustoa;
• pari vihreää sipulia;
• kaksisataa grammaa smetanaa;
• kaksi kananmunaa;
• viisi ruokalusikallista jauhoja;
• puoli tl ruokasoodaa;
• vähän suolaa.

Tällaiset kakut valmistetaan kasviöljyssä.

Kuinka tehdä kotitekoisia tortilloja paistinpannulla? Aluksi juusto raastetaan. Ruohosipuli on hienonnettu. Laita sipulit juustoon, aja molemmat munat sisään, lisää smetanaa. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Laita suola ja sooda, vaivaa taikina lisäämällä jauhoja. Tarvittaessa voit lisätä sen määrää.

Kasviöljy kaadetaan pannulle. Lämmitä se. Levitä juustotaikina, tasoita lusikalla. Tällainen kakku paistetaan molemmin puolin. Samaan aikaan jokainen kestää noin viisi minuuttia. Tämä resepti kotitekoiselle tortilla -taikinalle pannulla antaa sinulle herkän ja pehmeän astian. Tämän reseptin mukaan khachapuri voidaan syödä itsenäisenä ruokana.

Kermaiset tortillot kefirillä

Tämä resepti tekee pörröisiä ja tuoksuvia kakkuja. Heille herkkä kermainen tuoksu annetaan rasvalla voilla. Tässä reseptissä käytetään seuraavia tuotteita:

• 600 grammaa jauhoja;
• 500 grammaa kefiriä;
• yksi kananmuna;
• tl soodaa ja sokeria;
• puoli tl suolaa;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
• 50 grammaa voita.

Paistamiseen he käyttävät myös hieman hajutonta kasviöljyä. Yhdistä aluksi sokeri, sooda, suola ja pari ruokalusikallista kasviöljyä. Kaada kefir. Siivilöi jauhot ja lisää osa kefiriin. Taikina tulee melko tahmeaa. On kuitenkin tärkeää olla siirtämättä jauhoja, muuten kakut ovat kovia.

Jätä tuloksena oleva taikina kolmekymmentä minuuttia. Sitten he jakavat sen kahdentoista osaan. Pyörittele jokainen jauhoissa. Pyörittele ne litteiksi kakuiksi. Ravista ylimääräinen jauhot pois. Paistettu kuumassa kasviöljyssä. Laita sitten paperipyyhkeet ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Sitten vielä kuumat kakut voidellaan palalla voita. Tarjoile kuumana.

Kiinalaisia ​​teeleipiä vihreillä sipuleilla

Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• 600 grammaa jauhoja;
• 400 ml lämmintä vettä;
• puoli tl suolaa;
• nippu vihreää sipulia.

Paistamiseen tarvitset myös ruokaöljyä.

Sipulit pestään ja leikataan huolellisesti. Valkoinen osa ei sovellu ruoanlaittoon. Siivilöi jauhot, lisää suola. Kaada sitten öljy ja lämmin vesi. Vaivaa tahmea taikina lusikalla. Se peitetään muovikelmulla ja jätetään noin kaksikymmentä minuuttia.

Jaa nykyisen taikinan pala kymmeneen osaan. Jokainen rullataan ohuiksi. Levitä sipuli keskelle. Pyörittele kakku rullaksi, muotoile se etanalla ja pyöritä kaulaksi kaulalla. Kuumenna paistinpannussa hieman kasviöljyä ja paista kakku molemmin puolin. Tällaisia ​​kiinalaisia ​​leipäleipiä voidaan syödä piirakoina sipulilla, pestä makealla teellä.

Juustokakut kinkulla

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• kaksi lasillista jauhoja;
• lasi raastettua juustoa;
• lasi raastettua kinkkua;
• lasi kefiriä;
• puoli tl soodaa, suolaa ja sokeria.

Tällaisilla mielenkiintoisilla kakkuilla on kirkas maku ja miellyttävä tuoksu. Ne ovat myös erittäin tyydyttäviä.

Kefiiri kaadetaan kulhoon. Liuota siihen suola, sooda ja sokeri. Vatkaa vispilällä. Siivilöi jauhot kefiriin, lisää juusto. Vaivaa taikina. Pyörittele taikina makkaraksi ja leikkaa se tasaisiksi osiksi. Jokainen pala rullataan kakuksi. Aseta kinkku, peitä se toisella litteällä kakulla. Sido päät varovasti yhteen. Pari kertaa ne kulkevat kakun päälle kaulalla. Paistettu hieman kasviöljyssä molemmin puolin. Tällaisia ​​kakkuja on parempi tarjoilla kuumana kinkun ja juuston kanssa.

Lehtileivonnaiset - herkullisia ja kauniita

Voit yllättää kaikki vieraasi yksinkertaisilla tuotteilla valmistetuilla litteillä kakkuilla. Tämä resepti tekee erittäin kuvioidun ruoan. Mannan vuoksi taikina on jo rakeista. Ja yksinkertaisten manipulaatioiden vuoksi siitä tulee hilseilevä. Tätä varten sinun on otettava:

• 250 grammaa mannasuurimoa;
• sama määrä jauhoja;
• 220 ml vettä;
• tl leivinjauhetta;
• pari ruokalusikallista sokeria;
• viisikymmentä grammaa voita ja kasviöljyjä;
• ripaus suolaa.

Laita molemmat öljyt kulhoon, sekoita. Yhdistä toisessa kulhossa mannasuurimot, jauhot, suola ja sokeri, lisää leivinjauhe. Vaivaa perusteellisesti. Lisää vesi osittain, vaivaa taikina. Voit tehdä sen käsin tai sekoittimella.

Tämän seurauksena taikina osoittautuu melko pehmeäksi. Peitä paakku kalvolla ja jätä noin kaksikymmentä minuuttia.

Taikina leikataan paloiksi. Kasta kukin öljyseokseen ja jätä pariksi minuutiksi.

Jatka taikinan voittamista voilla ja venytä sitä pöydälle. Tuloksena oleva kerros leikataan ohuiksi nauhoiksi. Nauhat kerätään kiristysnyöriin, joka voidellaan jälleen öljyllä. Kääri kierre ympäri. Muotoile siitä kakku. Paista kukin kuivalla pannulla molemmin puolin. Odota, kunnes ne paistuvat tasaisesti.

Voit painaa niitä säännöllisesti lastalla, kun kakut ovat kooltaan ja rakenteeltaan erilaisia. Nämä kerrokset alkavat muodostua. Kakut ovat hilseileviä, rapeita ja mielenkiintoisia ulkonäöltään ja maultaan. Ne voidaan ripotella hillolla tai hunajalla tai ne voidaan tarjoilla keittojen tai juomien kanssa. Jos vähennät sokerin määrää taikinassa, voit tehdä niistä suolaisen herkun.

Ruis tortilloja juustolla

Tämä vaihtoehto voi hyvinkin korvata leivän. Kakut ovat mausteisia ja mehukkaita. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava:

• puoli lasillista smetanaa;
• sama määrä sulatettua voita;
• lasi ruisjauhoa;
• pari ruokalusikallista raastettua juustoa;
• kaksi kananmunaa;
• vähän suolaa;
• nippu persiljaa.

Aluksi jauhaa smetana voin, jauhojen kanssa. Lisää suolaa. Vaivaa kaikki perusteellisesti. Lisää tarvittaessa vettä. Taikinan tulee olla aika kova. Kääri se kerrokseksi, leikkaa kakkuja. pistä haarukalla kahteen paikkaan. Paista kevyesti pannulla kasviöljyllä molemmin puolin. Sekoita juusto munien kanssa, vatkaa. Voitele kakut. Paista uudelleen, mutta jo kunnes taikina on valmis. Tarjoile kuumana.

- runsas ruokalaji

Tästä herkullisen tortillan versiosta voi helposti tulla täydellinen koriste liharuokalle. Hänelle sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• kilogramma perunoita;
• neljä ruokalusikallista jauhoja;
• kuusi ruokalusikallista maitoa;
• pari sipulipäätä;
• neljä ruokalusikallista voita;
• vähän suolaa.

Keitä perunat, raasta ne. Jauhot laimennetaan maidolla. Lisää perunoihin ja sekoita huolellisesti. Kuori sipuli. Paista kullanruskeaksi pannulla kasviöljyllä. Laita perunat maidon kanssa sipulin päälle. Muotoile kakku lastalla. Peitä ja paista noin kymmenen minuuttia. Sitten he kääntyvät ympäri ja pitävät saman määrän. Hauduta tarvittaessa kannen alla, kunnes ruoka on valmis.

Herkullinen leivän korvike

Tämä resepti on tunnettu yksinkertaisuudestaan. Keitä nopeasti. Tuloksena on yksinkertaisia ​​kakkuja, jotka ovat riittävän pörröisiä. Niiden etuna on, että ne voidaan tarjoilla sekä kastikkeiden että makeiden täytteiden kanssa. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• kolmesataa grammaa jauhoja;
• 150 ml vettä;
• ripaus suolaa;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• tl etikkaa;
• puoli tl ruokasoodaa;
• kasviöljy paistamiseen.

Jauhot seulotaan perusteellisesti. He syventävät sitä, lisäävät suolaa. Kaada vettä, lisää etikkaa, sammutettu sooda. Lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä. Taikina, rakenteeltaan pehmeä, vaivataan. Peitä se pyyhkeellä kymmenen minuuttia. Jaa taikina palloiksi. Jokaisesta kaavataan ohut kakku. Kasviöljy kaadetaan paistinpannuun, lämmitetään. Paista kakku molemmin puolin pehmeäksi. Valmiit tortillat voidaan voidella valkosipulilla. Sitten ne tulee tarjoilla keittojen kanssa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tällaisia ​​tortilloja hillon pohjana.

Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että tortillat ovat vain pala taikinaa ilman makua tai hajua. Mutta näin ei ole. Voit valmistaa tällaisen ruuan eri reseptien mukaan. Näin saadaan hellä ja tuoksuva laiska khachapuri, joka perustuu vihreään sipuliin ja juustoon. Voit valmistaa kampasimpukoilla tai kinkulla täytettyjä tortilloja. Ja joku ilahtuu hiutaleista, kauniista ja rapeista kakkuista.

Reseptejä on todella paljon. Kotona paistinpannulla valmistetut pannukakut voivat olla sekä leivän korvike että loistava jälkiruoka. Ja yksinkertaisimmat vaihtoehdot valmistetaan yksinkertaisimmista ainesosista, esimerkiksi vedessä ja ilman hiivaa. Ja joku rakastaa reheviä kakkuja kefirin tai smetanan kanssa enemmän. Mausta ne joko smetanalla, kastikkeilla tai hillolla.

Vaiheittaiset reseptit herkullisen leipäkakun valmistamiseen

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annoksia
(ihmiset)

100 grammassa valmiita astioita

5 gr.

1 gr.

Hiilihydraatit

193 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti pannukakkuille

Kotitekoiset leipäkakut ovat loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille leivonnaisille. Tarvitset vain kolme ainesosaa, jotka löytyvät minkä tahansa kotiäidin keittiöstä: vesi, jauhot ja suola.

Ainesosat

• premium -jauhot - 2,5 kuppia;
• juomavesi - lasi;
• hienoksi jauhettu kivisuola - hyppysellinen.

Vaiheittainen leipäkakkuresepti

Kaada ilmoitettu määrä juomavettä valmiisiin astioihin. Lisää kivisuola ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Kaada päälle suurin osa esiseulotusta jauhosta ja sekoita, murskaamalla varovasti paakut. Kaada joukkoon vähitellen jäljellä olevat jauhot, vaivaa joustava, taipuisa taikina. Jaamme sen pieniksi identtisiksi paloiksi.

Rullaa ne yksi kerrallaan melko ohuiksi ympyröiksi. Kuumenna pannu ja voitele kevyesti öljyllä. Levitämme tortilloja ja paista, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmin puolin.

Jos kaavit taikinan mahdollisimman ohueksi, saat pitaleipää, johon voit kääriä minkä tahansa täytteen ja tarjoilla aamiaiseksi juomien kanssa. Voit vaivata taikinan paitsi vedellä, myös maidolla tai fermentoiduilla maitojuomilla.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti leipäkakkuille pannulla, jossa on yrttejä

Helppo ja yksinkertainen resepti tortilloille, jotka sopivat täydellisesti leivän sijaan ensimmäiseen tai pääruokaan. Ne voidaan tarjoilla teellä, maustettuna smetalla. Ruoanlaittoon tarvitset vain jauhoja, tuoretta tilliä ja vettä. Yrttien ansiosta leivonnaiset ovat uskomattoman aromaattisia.

Ainesosat

• 100 g tuoretta tilliä;
• lasi juomavettä;
• 20 ml auringonkukkaöljyä;
• 5 g kivisuolaa.

Kuinka nopeasti valmistaa leipäkakut paistinpannussa yrttien kanssa

Siivilöi jauhot kahdesti ja yhdistä suolaan. Kaadamme sen työtasolle diaan ja teemme suppilon keskelle. Kaadamme siihen auringonkukkaöljyä ja vettä. Ripottele jauhoja reunoilta, vaivaa pehmeää muovitaikinaa. Peitä se pyyhkeellä ja jätä kymmenen minuuttia.

Huuhtele tillinvihreät juoksevan veden alla. Poista ylimääräinen kosteus paperipyyhkeellä ja murenna hienoksi.

Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Pyörittele kukin vuorotellen ohuiksi ympyröiksi. Ripottele päälle hienonnettua tilliä. Pyörittele tortilla tiukalle rullalle. Leikkaa se terävällä veitsellä pieniksi paloiksi.

Rullaa jokainen pala pieneksi ympyräksi. Laita tortillat paistettuun öljyyn ja paista kullanruskeiksi. Käännä ympäri ja ruskea selässä.

Jos teet tortilloja talvella eikä tuoreita yrttejä ole, voit käyttää kuivattuja. Aromin vuoksi voit kesyttää Provencen yrtteillä. Nämä leivonnaiset voidaan tarjoilla sellaisenaan hapankermapohjaisen valkosipulikastikkeen tai ketsupin kanssa.

Vaihtoehto 3. Leipäkakut, joissa on kaurapuuroa ja manteleita

Kaurapuurokakut mausteilla ja manteleilla ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia. Lisäksi tällaiset leivonnaiset sisältävät vähintään kaloreita, joten ne soveltuvat vähärasvaisiin ja ruokavalion aterioihin.

Ainesosat

• pussi kuivaa pikahiivaa;
• lasi kaurajauhoa;
• lasi suodatettua vettä;
• lasi korkealaatuisia jauhoja;
• 5 g rakeista sokeria ja kivisuolaa;
• 50 g manteleita;
• 3 g muskottipähkinää ja timjamia.

Kuinka kokata

Kaada lasillinen hieman lämmitettyä vettä astiaan, jossa vaivaa taikinaa. Lisää kuivahiiva, suola ja rakeinen sokeri. Sekoita kunnes ainekset ovat liuenneet.

Lisää lasillinen kaurapuuroa ja vaivaa huolellisesti paakkujen välttämiseksi. Lisää muskottipähkinä ja timjami. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, vaivaa hieman tahmeaa taikinaa.

Aseta mantelit pöydälle ja pilko hienoksi. Lisää se taikinaan ja vaivaa hyvin. Täytä suuri kattila jäävedellä ja laita taikina siihen. 15 minuutin kuluttua se kelluu pintaan.

Purista taikina käsillä ja vaivaa hieman jauhoja. Muotoile pieniksi tortilloiksi. Aseta leivinpaperille ja anna istua kymmenen minuuttia. Laita uuni päälle 180 ° C: seen. Lähetä leivinpelti kakkuineen esilämmitettyyn laitteeseen ja paista 20 minuuttia.

Ripottele pinnalle valkoisia tai mustia seesaminsiemeniä. Kääri valmiit tortillat pyyhkeeseen, jotta ne pysyvät lämpiminä pidempään. Voit kuivata mantelit kevyesti kuumassa pannussa.

Vaihtoehto 4. Leipäkakut kefirillä

Paistetut leipäkakut ovat loistava vaihtoehto leivälle. Kuuliaisen taikinan vaivaamiseen tarvitaan vähintään ainesosia ja hyvin vähän aikaa. Jos aiot tarjoilla tortilloja teen kanssa, voitele kuumat leivonnaiset voilla ja ripottele päälle rakeista sokeria.

Ainesosat

• puoli litraa kefiriä;
• kolme lasillista hienoa jauhoa;
• 4 g soodaa ja kivisuolaa;
• 10 ml vähärasvaista öljyä + paistamiseen;
• kananmuna.

Askel askeleelta resepti

Kaada kefiiri sopivaan astiaan ja liota siihen sooda ja kivisuola voimakkaasti sekoittaen. Vatkaa muna ja kaada lusikallinen kasviöljyä. Sekoita kaikki uudelleen.

Ripottele siivilöityjä jauhoja pieninä annoksina ja vaivaa joustavaa joustavaa taikinaa. Levitämme sen jauhotetulle työtasolle ja vaivaa noin viisi minuuttia. Peitä se pyyhkeellä ja anna sen levätä 20 minuuttia.

Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan. Rypistämme jokaisen ja muodostamme siitä pallon. Paina osa taikinasta kämmenelläsi ja kauli se taikinasta vuoan kokoiseksi ympyräksi.

Kaada pannulle vähän kasviöljyä ja lämmitä se hyvin. Levitämme kakut ja paista kolme minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Käännä sitten ympäri ja ruskista takana.

Voit tarjoilla litteitä kakkuja teetä, ensimmäistä tai pääruokaa leivän sijasta. Leivonnaisia ​​voidaan käyttää voileipien valmistuksen pohjana. Kakkujen kaloripitoisuus riippuu kefirin rasvapitoisuudesta. Voit paistaa tortilloja kuivalla paistinpannulla tai lisäämällä vähärasvaista tai voita.

Vaihtoehto 5. Leivonna kakkuja maidolla

Maitoa sisältävät leipäkakut neutraalin maun vuoksi korvaavat leivän onnistuneesti. Valkosipulilla maustetut leivonnaiset sopivat hyvin borssiin. Jos kakut kaadetaan hunajalla tai voidellaan keitetyllä kondensoidulla maidolla, ne ovat erinomainen lisä teetä.

Ainesosat

• 300 g korkealaatuisia jauhoja;
• 50 g kotitekoista maitoa;
• 20 ml kasviöljyä;
• 4 g soodaa;
• ripaus kivisuolaa;
• 10 ml omenaviinietikkaa.

Kuinka kokata

Siivilöi tortillojen jauhot kahdesti. Lisää suola ja sekoita. Kaada jauhot kotitekoiseen maitoon ja kasviöljyyn. Laita sammutettu sooda. Vaivaa pehmeäksi elastiseksi taikinaksi. Anna sen levätä kymmenen minuuttia, peitettynä talouspaperilla.

Jaa lepäänyt taikina kymmeneen yhtä suureen osaan. Pyörittele jokainen palloksi. Voitele pöytä kasviöljyllä. Aseta osa taikinasta sen päälle ja kauli se kolmen millimetrin paksuiseksi tasaiseksi kakkuksi.

Laita pannu kohtalaiseen lämpöön. Paista tortillat kullanruskeiksi. Käännä ympäri ja ruskea selässä. Aseta leivonnaiset pinoon tasaiselle lautaselle. Peitä teepyyhkeellä, jotta vohvelit pysyvät pehmeinä.

Jos käytät happama maitoa, sinun ei ehkä tarvitse sammuttaa ruokasoodaa etikalla. Jotta tortillat eivät turpoa paistamisen aikana, tee useita pieniä viiltoja veitsen reunalla. Voit korvata osan vehnäjauhoista kaurapuurolla, tattarilla tai maissilla.

Pannukakkuja voidaan valmistaa paistinpannulla mihin tahansa tilanteeseen. Ne sopivat hyvin teen kanssa, koristavat minkä tahansa piknikin tai niistä tulee yksinkertaisesti miellyttävä vaihtoehto leivonnaisille. Tämän ruokalajin kauneus on, että se voidaan valmistaa yksinkertaisimmista ainesosista, vaikka jääkaapin "sisämaailma" elää vaikeita aikoja.

Kakkujen taikina pannulla valmistetaan kefiiristä, maidosta, herasta, smetanasta jne.... Yksinkertaisimpaan reseptiin riittää pelkkä vesi ja jauhot. Kakkuihin lisätään haluttaessa myös munia, voita tai kasviöljyä, kuivaa tai tuoretta hiivaa.

Tortillat ovat hyviä yksinään, mutta täytteen myötä niistä tulee vielä maukkaampia ja mielenkiintoisempia.... Se voi olla vain hienonnettuja vihreitä, makkaraa, kovaa juustoa tai fetajuustoa, raejuustoa jne. Mausteista voit ottaa suolaa, mustapippuria ja yrttejä.

Paista kakkuja kasvis- tai voissa molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita... Monet ihmiset eivät halua käyttää öljyä ollenkaan, jättäen pannun kuivaksi. Tulipalon tulee olla keskikokoinen, eikä pannu saa olla liian kuuma.

Reseptistä riippuen tortillat tarjoillaan eri kastikkeiden kanssa tai yksinkertaisesti leivänä. Mikä tahansa täyte voidaan kääriä ohuiksi kakkuiksi käyttämällä niitä pitaleivänä. Tämä ruokalaji on suositeltavaa tarjoilla kuumana, koska se kuivuu jäähtyessään.

Salaisuuksia täydellisten pannukakkujen tekemiseen paistinpannulla

Pannukakut ovat herkullinen vaihtoehto kaupasta ostetulle leivälle, josta voi helposti muodostua välipala tai jopa täysi ateria. Kaikki riippuu vain valitusta täytteestä, joka voi olla hyvin monipuolinen, kuten itse asiassa taikina. Tieto, kuinka keittää tortilloja pannulla, auttaa varmasti jokapäiväisessä elämässä, joten sinun tulee muistaa muutama yksinkertainen huomautus tästä ruoasta:

Salainen numero 1. Jotta kakkuista tulisi pehmeämpiä, ne on pinottava paistamisen jälkeen päällekkäin ja peitettävä lämpimällä pyyhkeellä.

Salainen numero 2. Kannattaa aloittaa vain suunnilleen reseptissä ilmoitetusta jauhojen määrästä, koska itse asiassa saatat tarvita sitä hieman enemmän tai vähemmän. Sitä tulee lisätä taikinaan, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin.

Salainen numero 3. Jos leipätaikina on liian tiukkaa, laimenna se hieman puhtaalla vedellä.

Salainen numero 4. Kauli tortillat pannun kokoisiksi niin, että ne paistuvat tasaisesti joka puolelta.

Salainen numero 5. Tortillat voidaan paistaa lisäämättä kasviöljyä pannulle. Tästä ne eivät ole niin ruusuisia, mutta astian kaloripitoisuus vähenee jyrkästi.

Salainen numero 6. Helpoin tapa työskennellä tortillataikinan kanssa on voidella kädet ja pöytä kasviöljyllä.

Salainen numero 7. Valmiit tortillat voidaan harjata voilla miedomman maun saamiseksi. Lisäksi tällä tavalla ne pysyvät tuoreina pidempään.

Kakut, joissa on raejuustoa pannulla, voivat osoittautua hieman kuiviksi. Siksi sinun pitäisi laimentaa täyte mehukkaammalla fetajuustolla. Tämä parantaa merkittävästi lautasen makua, ja tuoreet yrtit huolehtivat ulkonäöstä. Persilja, tilli, korianteri ja vihreät sipulit toimivat hyvin. Kakut itse osoittautuvat melko reheviksi ja tilaviksi.

Ainekset:

• 300 g jauhoja;
• 200 ml kefiriä;
• 2 rkl. l. voita;
• ¼ h. L. suola;
• ¼ h. L. sooda;
• 100 g fetajuustoa;
• 100 g raejuustoa;
• Tuoreet vihreät;
• Pippuri.

Kypsennysmenetelmä:

1. Siivilöi jauhot, sekoita suola ja ruokasooda.
2. Yhdistä kefiiri ja voi erillisellä lautasella, kaada kuivien aineiden päälle.
3. Vaivaa pehmeää, joustavaa taikinaa ja jätä se kostean pyyhkeen alle 15 minuutiksi.
4. Laita juusto ja raejuusto yhdelle lautaselle ja vaivaa kaikki hyvin haarukalla.
5. Lisää hienonnetut vihreät ja hieman jauhettua pippuria täytteeseen, sekoita uudelleen.
6. Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan, pyörittele kumpikin ohut kakku.
7. Laita täyte kakun keskelle, kerää reunat keskelle ja käännä sauma alaspäin.
8. Kauli kakku varovasti uudelleen ja paista kummaltakin puolelta 2 minuuttia.

Mielenkiintoista netistä

Tämän reseptin toteuttamiseksi sinun ei tarvitse tehdä kalliita ostoksia. Kaikki ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja edullisia, mutta kakut ovat melko maukkaita niiden kanssa. Hiiva antaa taikinan nousta paremmin, mikä tekee astiasta ruokahalua, mutta on myös otettava huomioon, että sen lisääminen lisää kaloripitoisuutta.

Ainekset:

• 300 g jauhoja;
• 150 ml vettä;
• 10 g kuivahiivaa;
• 200 g fetajuustoa;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• Suola.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita jauhot ja suola ja kaada syvään kulhoon.
2. Tee luukun yläosaan reikä ja lisää hiiva sinne.
3. Lisää vähitellen vettä, vaivaa taikina ja lisää siihen kasviöljyä.
4. Sekoita kaikki uudelleen ja anna kohota 30 minuuttia.
5. Siirrä taikina pöydälle ja vaivaa se käsin suureksi kakuksi.
6. Pilko fetajuusto ja levitä se koko taikinan pinnalle.
7. Kääri kakku ohueksi tiukkaksi rullalle ja kääri se sitten "etanaksi".
8. Vaivaa taikina uudelleen kakuksi kämmenilläsi, mutta älä kaulin!
9. Paista tortilla keskilämmöllä kullanruskeaksi.

Lisäämällä hieman smetanaa klassiseen reseptiin voit muuttaa radikaalisti kakkujen makua. Tämän yksinkertaisen ainesosan ansiosta niistä tulee pörröisiä ja pehmeitä. Veden ja smetanan sijasta voit heti käyttää heraa. Kahden jauhon sekoittaminen on myös tärkeää. Kokeneet kokit suosittelevat kakun keittämistä pannulla vain tämän periaatteen mukaisesti.

Ainekset:

• 1 kuppi vehnäjauhoa
• 1 kuppi ruisjauhoa;
• 500 ml vettä;
• 3 rkl. l. smetana;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1 ripaus suolaa;
• Vihreät.

Kypsennysmenetelmä:

1. Laita smetana astiaan, jossa on vettä, ja sekoita tasaiseksi.
2. Lisää ruis- ja vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola, vaivaa taikina.
3. Pilko vihreät ja lisää taikinaan, vaivaa se uudelleen hyvin.
4. Jaa taikina osiin ja pyöritä niistä tasaisia ​​kakkuja.
5. Paista kukin tortilla pannulla lisäämättä kasviöljyä 1 minuutti kummaltakin puolelta.

Happamattomat kakut voidaan tarjoilla minkä tahansa ruuan kanssa leivän sijasta. Tällainen korvaus hyödyttää varmasti koko kehoa, erityisesti kuvaa. Tässä reseptissä kakut ripotellaan jauhemaisella sokerilla, jolloin niistä tulee kevyt jälkiruoka teetä varten. Haluttaessa tämä ainesosa voidaan sulkea pois, jolloin kakut pysyvät neutraalina.

Ainekset:

• 3 kuppia jauhoja;
• 1 rkl. l. hiiva;
• 50 ml kasviöljyä;
• 30 g voita;
• 1 lasillinen vettä;
• 1 ripaus suolaa;
• 50 g tomusokeria.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kuumenna vesi, lisää hiiva, suola ja jauhot siihen, vaivaa taikina.
2. Jätä taikina lämpimään 40 minuutiksi ja rullaa se sitten ohut kerros.
3. Sulata voi ja voitele sillä taikinan koko pinta, rullaa taikina rullalle.
4. Leikkaa rulla pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan ja rullaa kumpikin uudelleen pyöreäksi rullalle.
5. Pyöritä syntyvät ympyrät litteiksi kakuiksi ja tee pieni reikä keskelle.
6. Anna kakkujen olla 10-15 minuuttia, paista ne sitten kasviöljyssä ja ripottele päälle tomusokeria.

Perunatortillat sopivat hyvin erilaisten kastikkeiden kanssa ja voivat toimia kevyenä välipalana ennen ateriaa tai sen aikana. Niiden keittäminen on erittäin yksinkertaista, resepti muistuttaa hieman pannukakkuja. Jotta ruokalaji olisi entistä aromaattisempi, sinun on ehdottomasti lisättävä siihen provencelaisia ​​yrttejä tai muita kuivattuja yrttejä.

Ainekset:

• 4 perunaa;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 100 g jauhoja;
• Provencen yrtit;
• Suola pippuri.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä perunat, kuori ja soseuta haarukalla (voit raastaa karkealla raastimella).
2. Suola ja pippuri saatu sose maun mukaan, ripottele Provencen yrteille.
3. Lisää 50 g jauhoja perunataikinaan, sekoita hyvin ja muotoile siitä pieniä palloja.
4. Pyörittele jokainen pala jauhoissa ja pyörittele taikinaksi tasaiseksi kakuksi.
5. Paista kakkuja hyvin lämmitetyssä paistinpannussa kullanruskeiksi.

Nyt tiedät kuinka valmistaa kakkuja pannulla reseptin ja valokuvan mukaan. Hyvää ruokahalua!

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Tänään, kun tulimme lapseni kanssa koulusta kotiin, huomasimme, että kotona ei ollut lainkaan leipää. Koska kadulla on tänään kauhea kaatosade, en jotenkin halunnut mennä ulos tällaisella säällä leipää varten. Mutta se oli välttämätöntä, se oli jotain päätettävää, koska ilman leipää ja ruokaa ei ole ruokaa. Siksi päätin ajattelematta kahdesti, että leivän leivonnaisia ​​ilman hiivaa ja munia pannulla. Muistan, että äitini ja sisareni hemmottelivat minua jatkuvasti heidän kanssaan. Ne olivat aina niin maukkaita, että sisareni ja minä, vaikka teetä, olimme vastenmielisiä virkistäytymään heidän kanssaan.

Ja niin tapahtui, kun tein leipäkakkuja, lapseni oli vain valtavan iloinen niistä sanoen, että nyt ei kannata ostaa leipää ollenkaan, koska kakut ovat paljon maukkaampia. Aviomies tuli illalla töistä kotiin ja toi leivän, mutta maistettuaan leipäkakut hän kieltäytyi siitä ja alkoi syödä niitä. Nämä ovat kakkuja - korvaavat leivän kokonaan!
Kypsennä nämä leipäkakut nopeasti, koko kypsennysprosessi kestää enintään 10 minuuttia. Ja kaikki tämä johtuu siitä, että taikinaa valmistettaessa hiivaa ei lisätä siihen.
Joten tarvittavat ainesosat:
- 1 rkl. vesi,
- ripaus suolaa,
- 2,5 rkl. jauhot (käytä premium -jauhoja, voit käyttää myös kovia lajikkeita).

Kuinka valmistaa valokuvasta askel askeleelta

Valmista kaikki astiat, joissa aiot vaivata taikinan välittömästi. Kaada siihen määrätty määrä vettä.




Lisää tavallisin syötävä kivisuola veteen.




Lisää sen jälkeen suurin osa jauhoista, sekoita kaikki, lisää loput jauhot ja sekoita uudelleen.






Vaivaa taikina hyvin.
Jaa se tasaisiksi paloiksi.




Rullaa jokainen pala paksuksi kerrokseksi.




Paista leipäkakut paistinpannussa vähäisellä öljyllä.
























Haluaisimme muistuttaa teitä siitä, että viimeksi tarkastelimme

Flatbreads on loistava vaihtoehto kaupasta ostetulle leivälle

Varmasti ne osoittautuvat maukkaammiksi ja terveellisemmiksi kuin leipä, koska talon emäntä laittaa palan sielustaan ​​niihin. Niiden valmisteluun tarvitset vähimmäismäärän tuotteita ja vähän aikaa. Tortillat voidaan paistaa munien kanssa tai ilman, hiivan kanssa ja happamattomina, keittää uunissa tai paistaa. Jokainen kotiäiti voi tarjota oman reseptinsä kakkuille vedellä sekä oman tarjoiluvaihtoehdon. Tavallisia taikinatuotteita voi syödä makeiden, suolaisten tai mausteisten ruokien kanssa.

Kuinka tehdä tortilloja vedessä?

Taikinan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet: jauhot - puoli kiloa, vesi - yksi lasi, kasviöljy - kolme tai neljä pöytää. lusikat, hiiva - 20 grammaa, suola - tl, sokeri - tl. Soseuta hiiva, laita astiaan, lisää sokeri ja peitä lämpimällä vedellä hiivan peittämiseksi ja anna kohota 10 minuuttia. Siivilöi jauhot laudalle, kaada hiiva syvennykseen, suola. Vaivaa taikina (sen ei pitäisi olla kovin jyrkkää), peitä se pyyhkeellä tai puhtaalla lautasliinalla ja jätä se lämpimään paikkaan tunniksi. Jaa kohonnut taikina kymmeneen yhtä suureen osaan ja muotoile pullat. Ripottele levylle jauhoja, rullaa kakut senttimetrin paksuisiksi, tee leikkauksia. Kuumenna paistinpannu, kaada tarpeeksi öljyä, paista molemmin puolin. Laita valmiit leivonnaiset lautasliinalle niin, että lasi on öljyä. Tarjoile kuumavesikakkuja. Ne voidaan syödä hunajan, hillon, smetanan, suolakurkkujen ja yrttien kanssa.

Kuinka leipoa kakkuja kivennäisvedessä?

On alkuperäinen resepti, jossa käytetään mineraalivettä, jossa on kaasuja, tavanomaisen sijasta. Tämä on erittäin yksinkertainen mutta maukas ruokalaji, joka valmistaa nopeasti.

• Ensimmäinen tapa. Ota kaikki alkalinen kivennäisvesi. Paista jauhot kevyesti ja siivilöi. Vaivaa näistä aineista taikina, muottipullia tai tortilloja. Aseta uunipellille ja paista, kunnes se on kypsennetty uunissa.
• Toinen tapa. Taikinan valmistamiseksi sinun on otettava: hiilihapotettu kivennäisvesi (yksi lasi), jauhot (kaksi lasillista), sokeri (kaksi pientä lusikkaa), kasviöljy (kaksi ruokalusikallista), suola (teelusikallinen). Kaada kivennäisvesi astiaan, jossa taikina valmistetaan. Lisää voi, rakeinen sokeri, suola ja sekoita. Siivilöi jauhot ja laita kulhoon. Vaivaa melko jyrkkä taikina, jaa se tasaisiksi pulloiksi, kauli ohuita kakkuja jokaisesta. Tee leikkauksia ja paista kasviöljyssä. Tortillat vedessä tarjoillaan lihan, sienien, juuston, vihannesten kanssa. Tästä taikinasta voit tehdä täytettyjä kirjekuoria.

Kakut veden päällä munien kanssa

Jos haluat täyteläisemmän taikinan, voit käyttää munataikinaa paistamiseen. Sinun on otettava: jauhot (puoli kiloa), munat (kaksi kappaletta), kasviöljy (kaksi ruokalusikallista), vesi (lasi), suola (hyppysellinen). Vatkaa munat, lisää suola ja vesi ja vatkaa uudelleen. Lisää jauhot, vaivaa taikina ja anna seistä 40 minuuttia. Jaa taikina tasaisiksi paloiksi, kauli taikinalla melko ohuita kakkuja. Halutessasi voit kääriä tortilloihin täytteen, kuten jauhelihan tai kinkun. Paista pannulla kasviöljyssä.