Merenelävät salaatit - reseptejä valokuvilla

Mericocktailsalaatti on uskomattoman terveellinen, runsaasti aminohappoja, vitamiineja, kivennäisaineita, herkullinen ja tyydyttävä. Artikkeli sisältää sinulle valokuvan sisältävän reseptin!

30 minuuttia

90 kcal

5/5 (11)

Mereneläväsalaatti on yksi suosikeistani. Valmistan sitä mielelläni arkisin, joskus joka päivä, kuitenkin pienin vaihteluin, jotta ei kyllästy.

Mericocktaililla tarkoitamme sekoitus simpukoita, katkarapuja, mustekalaa, kalmaria. Usein lisään myös kaviaaria tai erilaisia ​​leviä. Jokainen ainesosa tuo oman makunsa ja rikastuttaa kokemusta. Mereneläviä cocktaileja voi ostaa valmiina kaupasta, tai voit valmistaa sen itse. Sitä myydään yleensä pakastettuna, mikä on parasta, kun otetaan huomioon tuotteiden herkkä luonne.

Luulen, että keväällä salaatti mericocktaililla pitäisi olla arjen pöydän ykkönen. Merenelävät sisältävät runsaasti A-, D-, E-vitamiineja, monia hivenaineita, mukaan lukien jodia, ja runsaasti aminohappoja. Joten tänään valmistamme herkullisen salaatin katkarapuilla, kalmarilla ja muilla merenelävillä. Resepti valokuvalla on alla.

Tuotteiden valinta mereneläviä sisältävään cocktailsalaattiin

Merenelävät sopivat hyvin monenlaisten ruokien kanssa. Näitä ovat vihannekset ja hedelmät, riisi, spagetti, erilaiset kastikkeet ja kastikkeet. Variaatioita voi olla monia, mutta jotta vatsa ei ylikuormittaisi, valitsen yleensä kevyimmän.

Suosikki jokapäiväinen salaattini koostuu seuraavista aineksista:

Kuten ainesosaluettelosta näkyy, salaattikastike tehdään sitruunamehulla, valkosipulilla, soijakastikkeella, mustapippurilla ja oliiviöljyllä, mutta joskus teen sen helpommin ja valmistan kastikkeen hapankermasta aromaattisilla yrteillä.

Joka tapauksessa salaatti osoittautuu uskomattoman terveelliseksi. Sen säännöllisellä käytöllä aivojen toiminta paranee, unettomuus, ateroskleroosi häviävät, verenpaine- ja sokeritasot, hormonitoiminnan toiminta ja aineenvaihdunta normalisoituvat.

Seafood Cocktail -salaatti - vaiheittainen ruoanlaittoresepti

Harkitse salaatin valmistusprosessia vaiheittain.

Mericocktail-salaattia voidaan tarjoilla myös juhlapyhinä. Se voi olla tyydyttävämpi ja raskaampi kuin kuvailemani resepti. Tätä varten riittää, kun lisäät tuoteluetteloon avokadoa, juustoa, munia, vehnäkrutonkeja, luonnonjogurttia kastikkeeksi, joka voidaan sekoittaa sinapin kanssa pikantiteettia varten. Sopii hyvin salaatin ja tavallisen majoneesin painamiseen.

Reseptissäni kerrotaan kuinka tehdä salaatti tuoreista vihanneksista. Näin se käy kaikkein kevyin. Mutta pidän vaihtoehdoista, joissa on paistettuja vihanneksia, kuten tomaatteja ja sipulia. Paistettu valkosipuli antaa erityisen mielenkiintoisia tuntemuksia reseptissä.

Spagettisalaatit eivät ole kovin trendikkäitä, mutta ne ovat hämmästyttävän maukkaita ja runsaita ja sopivat niin lomalle kuin mukavaan illalliseen kotiin. Ruoanlaittoon tarvitset spagettia, juustoa, äyriäisiä, kirsikkatomaatteja, tuoreita yrttejä, mausteita, valkosipulia, soijakastiketta.

Jos olet ruokailija ja rakastat hienovaraisia ​​makuaistimuksia, on järkevää lisätä salaattiin seesaminsiemeniä tai murskattuja saksanpähkinöitä, inkivääriä, selleriä, korianteria.

Ainutlaatuinen maku voidaan saada yhdistämällä mereneläviä cocktaileja hedelmiin, kuivattuihin hedelmiin ja marjoihin, esimerkiksi greippiin, ananaseen, mansikoihin, luumuihin, kirsikoihin.

Tavalliseen tapaan tarjoan salaatin punaviinin kera. Lautaset voidaan levittää salaatinlehdillä. Se näyttää kauniilta ja vaikuttavalta. Mereneläväsalaatti on sinänsä maukasta ja tyydyttävää, joten en halua sekoittaa sitä muihin ruokiin. Illalliselle tämä ruokalaji on aivan riittävä.

Mereneläviä sisältävä salaatti valmistuu muutamassa minuutissa. Sinulla ei tarvitse olla erinomaisia ​​kulinaarisia taitoja tai laajaa kokemusta tehdäksesi tämän. Ruokalaji osoittautuu aina paitsi maukkaaksi, myös kauniiksi.

Yhteydessä

Jos haluat hemmotella itseäsi tai vieraitasi herkullisilla gourmet merenelävillä, kalasalaatti on paras ratkaisu tässä tilanteessa. Sillä on erinomainen herkkä maku, hyvä terveydelle, muoto, sisältää paljon vitamiineja. Tämän ruuan helppo resepti ja hyödyt arvostavat jopa tiukkaa ruokavaliota noudattavat naiset.

Tavallinen kala- ja äyriäiscocktail sisältää mustekalan paloja, simpukoita, kalmarirenkaita, erilaisia ​​pieniä katkarapuja. Tämä valikoima vetoaa tuoreiden merenelävien ystäviin. Tätä seosta myydään kaupoissa lähes aina pakastettuna, sinun tarvitsee vain sulattaa pussi etukäteen ja keittää sisältö liedellä. Cocktailsalaatti voidaan valmistaa erilaisista vihanneksista, juustosta, munista lisäämällä ne seokseen hienonnetussa muodossa - jokaisella kotiäidillä on oma reseptinsä.

Kaksi tapaa valmistaa mereneläviä cocktaileja kotona

Herkullisen cocktailsalaatin valmistamiseksi erilaisista herkullisista merenelävistä sinun on valmistettava ne etukäteen kahdella eri tavalla valitsemalla sopivin:

• Voit keittää mereneläviä sisältävän cocktailin kiehuvassa vedessä lisäämällä suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja seos kattilaan. Kiehumisaika ei saa olla yli 3 minuuttia, sitä kannattaa seurata kellon mukaan.
• Voit paistaa seoksen esilämmitetyssä pannussa kasviöljyssä, suolalla ja pippurilla maun mukaan. On kuitenkin myös mahdotonta pitää paistinpannua tulella pitkään - enintään 3 minuuttia, muuten mustekalaisista kalmareista tulee jotain kuin kumia.

Herkullinen salaatti merenelävillä ja tuoreilla tomaateilla

Merenelävät cocktail-salaatti tuoreilla tomaateilla osoittautuu mausteiseksi ja mausteiseksi. Hienonnettu valkosipuli oliiveilla, kastike ja katkaravut kovalla juustolla lisäävät mausteita. Vihreä rapea salaatti yhdistettynä mereneläviin tarjoaa paljon vitamiineja, joten tästä ruoasta on paljon hyötyä. Resepti on melko yksinkertainen, kypsennysaika kestää noin 20 minuuttia.

Ainekset:

• paketti mereneläviä cocktaileja, joka painaa 500 grammaa;
• 3 keskikokoista tomaattia, mutta kauneuden vuoksi on parempi ottaa paketti pieniä ruokia;
• 10 oliivia;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• muutama salaatin lehti;
• valkosipulin kynsi;
• lusikallinen soijakastiketta maun mukaan;
• oliiviöljyä kastikkeeksi.

Valmistautuminen:

1. Merisalaatin nopeaa valmistamista varten kalaseos tulee keittää ja jäähdyttää lautasella etukäteen.
2. Leikkaa tomaatit varovasti pieniksi viipaleiksi.
3. Raasta juusto hienoilla lastuilla.
4. Hienonna valkosipuli, sekoita soijakastikkeeseen, lusikalliseen oliiviöljyä tai tavallista kasviöljyä.
5. Pese tuoreen salaatin lehdet, ravista pisarat pois, revi ne pieniksi paloiksi käsillämme.
6. Oliivit on parasta pilkkoa hienoksi; jos ne ovat kivettömiä, poista ne.
7. Kaada jäähtynyt äyriäiseos, salaatinpalat, juusto, oliivit, tomaatit isoon astiaan, kaada päälle kuuma kastike, sekoita puulastalla tai -lusikalla.

Vinkkejä:

1. Jos laudalla olevaa mehua valuu tomaattiviipaleista, muista valuttaa se pesualtaaseen.
2. Kastike voidaan korvata majoneesin ja sinapin seoksella, kuten resepti ehdottaa. Maku on voimakkaampi, tässä tapauksessa sinun on suolattava valmis cocktailsalaatti.

Salaatti mereneläviä cocktaileja ja tuoretta kurkkua

Tätä cocktailsalaattia arvostavat katkarapujen, mausteisten simpukoiden ja tuoreiden kurkkujen ystävät. Rusinat maissin kanssa antavat valmiille ruoalle makean maun, siemenet yrtteillä lisäävät mausteita. Ensi silmäyksellä tällainen eksoottinen salaatin koostumus voi tuntua oudolta, mutta parin lusikan kokeilun jälkeen kaikki vieraat arvostavat reseptiä ja syövät herkkua mielellään.

Ainekset:

• 500 grammaa kalmarien, katkarapujen, simpukoiden seosta;
• 2 kurkkua;
• pieni tomaatti;
• 5 salaatinlehteä;
• 3 ruokalusikallista purkitettua maissia;
• nippu vihreän sipulin höyheniä;
• ripaus kuorittuja siemeniä;
• kourallinen rusinoita;
• kananmuna;
• vihreät, majoneesi, sitruunamehu, suola.

Valmistautuminen:

• Meriseos on keitettävä tai esitettävä, jäähdytettävä.
• Leikkaa kurkut, tomaatit ja vihreä sipuli terävällä veitsellä paloiksi.
• Muna on keitetty, kuorittava, pilkottava haarukalla.
• Purista puolikkaan sitruunan mehu majoneesiin, sekoita.
• Kaikki ainekset on sekoitettava suuressa kulhossa lisäämällä suolaa, yrttejä, majoneesia ja laitettava lasiseen salaattikulhoon.

Vinkkejä:

1. Jos et pidä majoneesista, voit valmistaa herkullisen kastikkeen kotona. Resepti on yksinkertainen: sekoita 2 ruokalusikallista oliiviöljyä puristettuun sitruunamehuun, jauhettu pippuri.
2. Haluttaessa rusinat ja siemenet voidaan korvata oliiveilla, paistetuilla seesaminsiemenillä.

Herkkä salaatti merenelävillä ja vihanneksilla

Mausteinen cocktailsalaatti herkullisista merenelävistä, vihanneksista ja mausteista miellyttää jopa miehiä. Punasipuli, simpukat ja valkosipuli lisäävät mausteita vihanneksiin, kun taas hellävarainen kastike lisää keveyttä ruokaan. Tällaisen herkun valmistaminen ei vie kauan, jos merenelävät keitetään etukäteen, resepti on myös yksinkertainen.

Ainekset:

• mereneläviä sekoitus paketti;
• punasipuli;
• valkosipulin kynsi;
• 2 keskikokoista tomaattia;
• persilja, parsa, selleri;
• kananmuna;
• oliiviöljy;
• sitruunamehu, suola, mausteet.

Valmistautuminen:

1. Salaatti kypsyy 10 minuutissa, jos keität merenelävät ja munan etukäteen.
2. Leikkaa punasipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi.
3. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
4. Hiero muna hienolla raastimella.
5. Hienonna vihreät veitsellä valkosipulinkynellä.
6. Sekoita sitruunamehu, öljy ja mausteet lautasella mausteiseksi kastikeeksi.
7. Sekoita kaikki ainekset puulastalla, mausta valmistetulla kastikkeella.

Vinkkejä:

1. Merisalaatticocktail voidaan haluttaessa levittää litteään astiaan, lasiseen salaattikulhoon, korkeisiin astialasiin.
2. Astian kannattaa antaa seistä lautasella puoli tuntia ennen tarjoilua, jotta ylimääräinen mehu erottuu.

Merenelävät cocktail-salaatti pippurilla

Herkkä cocktailsalaatti merenelävistä, paprikasta ja tomaateista ilahduttaa emäntejä epätavallisella mausteisella maulla ja aromilla. Sen tekeminen on melko yksinkertaista, koostumuksessa ei ole eksoottisia tuotteita. Katkaravut, simpukat ja mureat kalmarit lisäävät ruokaan mausteita, vihreä salaatti tomaattien kanssa lisää vitamiineja.

Ainekset:

• 500 grammaa painavan mericocktailin pakkaus;
• 3 pientä tomaattia;
• 1 keltainen paprika;
• muutama rapea salaatinlehti;
• 100 grammaa juustoa;
• valkosipulin kynsi;
• mikä tahansa öljy tankkausta varten;
• mausteet, suola, yrtit valinnainen.

Valmistautuminen:

1. Merenelävät on paistettava kuivalla paistinpannulla, laitettava astiaan ja jäähdytettävä.
2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, pippuri ohuiksi nauhoiksi.
3. Revi salaatinlehdet paloiksi käsillämme.
4. Raasta juusto hienoilla lastuilla.
5. Hienonna valkosipuli, sekoita pippurin, suolan, öljyn kanssa.
6. Sekoitamme kaikki tuotteet yrittäen olla vaivaamatta tomaatteja, kaada kastike päälle ja laita merisalaatticocktail salaattikulhoon tai lasiin.

Vinkkejä:

1. Jotta paprikapalat olisivat pehmeämpiä, sinun on huuhdeltava ne kiehuvalla vedellä ja pidettävä vedessä noin minuutin ajan ja kaadattava sitten siivilä.
2. Kastikkeeseen voi puristaa sitruunamehua tai greippimehua aromiksi, lisätä tilliä, persiljaa.

Mikä tahansa selkeiden ja yksinkertaisten reseptien mukaan valmistettu mereneläviä sisältävä cocktailsalaatti koristaa juhla- tai perheen pöytää. Voit laittaa sen kauniisiin salaattikulhoihin, kulhoihin, viinilaseihin, koristella päälle oliivirenkailla, maissinjyvillä, juustoraasteella. Jos sinulla on aikaa ja halua, on suositeltavaa tehdä kerrostettu cocktailsalaatti, joka voitelee majoneesilla.

Merenelävät cocktailit ovat hyviä kaikilta puolilta. Se on maukasta, ravitsevaa, terveellistä ja vähäkalorista. Merenelävistä voit valmistaa valtavan valikoiman erilaisia ​​salaatteja, niin ravitsevia kuin runsaitakin. Ne sopivat hyvin vihannesten, hedelmien, viljojen, papujen, sienten ja muiden ainesosien kanssa.

Melkein kaikilla mericocktail-salaatilla on miellyttävä ja omaperäinen maku. Tämä komponentti rikastuttaa kehoa monilla hyödyllisillä elementeillä ja pystyy vaikuttamaan positiivisesti ihmisten terveyteen. Jos käytät sitä säännöllisesti.

Meren antimien tärkein parantava ominaisuus on säädellä aivojen toimintaa. Haluatko suuren älykkyyden? Täydennä ruokavaliotasi merenelävillä, ja lähitulevaisuudessa aivojen toiminta muuttuu nopeammaksi ja tehokkaammaksi.

Mericocktaililla on myönteinen vaikutus ruoansulatus-, hermosto- ja sydän- ja verisuonijärjestelmään. Se sisältää monia antioksidantteja, joiden ansiosta tämä tuote pystyy hidastamaan ikääntymisprosessia. Se on hyödyllinen diabeetikoille, koska se alentaa merkittävästi verensokeria.

Mericocktaililla voit valmistaa paljon salaatteja, niin juhlallisia kuin tavallisimpiakin. Tämän tuotteen hinta on alhainen, joten voit hemmotella itseäsi herkullisilla salaateilla ainakin joka päivä.

Italialainen salaatti mericocktaililla ja valkoviinillä

Haluatko nauttia romanttisen illallisen? Et löydä parempaa ruokaa! Tämä ihana kevyt salaatti sopii täydellisesti treffeille ja kynttiläillallisille.

Italialaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• 3 laakerinlehteä
• 1 nippu rucolaa
• 300 g katkarapuja
• 100 ml kuivaa valkoviiniä
• 4 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 sitruuna
• suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan

Tässä reseptissä käytetään Chardonnay-viiniä, mutta voit valita haluamasi lajikkeen. Aloitetaan italialaisen salaatin keittäminen:

1. Lisää laakerinlehti viiniin, laita tuleen, kiehauta.
2. Kaada aiemmin keitetty kala- ja äyriäiscocktail liedeltä poistettuun viiniin. Siellä sitä tulee liottaa noin 10 minuuttia.
3. Laita merenelävät siivilän läpi, valuta viini.
4. Valmista kastike oliiviöljystä, suolasta ja sitruunamehulla.
5. Pese ja kuivaa rucola, aseta tarjoiluvadille.
6. Laita mereneläviä cocktaileja rucolan päälle.
7. Valuta päälle kastiketta, älä sekoita.

Voit käyttää annoksena sitruunaviipaleita tai muita trooppisia hedelmiä.

Sea Fantasy -salaatti

Salaatti on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Mutta se on sopiva mihin tahansa juhlapöytään.

Sea Fantasy -salaatin valmistukseen otamme seuraavat tuotteet:

• Seafood Cocktail
• Kova juusto
• Majoneesi
• Säilykemaissi
• Tuoreet kurkut
• Sipuli

Mittasuhteet ja kypsennysmenetelmä kuvataan videossa.

Merenpohjasalaatti

Monipuolinen ruokalaji, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• 220 g merilevää
• 1 purkki vaaleanpunaista lohta
• puolikas punasipuli
• 3 kananmunaa
• 250 g raputankoja
• 300 g kuorittuja katkarapuja
• majoneesi

Vaaleanpunainen lohi voidaan korvata muilla samanmakuisilla kalasäilykkeillä. Puffsalaatti, se valmistetaan näin:

1. Keitä kananmunat ja katkaravut.
2. Laita kaali salaattikulhoon.
3. Hienonna sipuli hienoksi, laita toinen kerros kaalin päälle.
4. Avaa säilyke, muussaa kalat haarukalla, levitä kolmanteen kerrokseen.
5. Neljäs kerros on pilkotut raputikut.
6. Viides kerros on murskatut munat.

Voitele yläkerros majoneesilla, katkaravut asetetaan sen päälle. Ne toimivat sekä makuaineena että upeana tarjoiluna.

Mereneläviä cocktaileja ja parsasalaattia

Epätavallinen salaatti, jolla on raikas ja mausteinen maku.

Koostumus sisältää seuraavat tuotteet:

• 500 g mereneläviä cocktaileja
• 450 g parsaa
• 200 g vihreää salaattia
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 sitruuna
• 6 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
• 5 g cayennepippuria
• Merisuolaa ja mausteita maun mukaan

Salaatin valmistusmenetelmä esitellään videossa.

Merenelävät cocktail-salaatti valkoisilla papuilla

Tämä salaatti sisältää runsaasti erilaisia ​​ainesosia. Täältä löydät mereneläviä, vihanneksia, hedelmiä ja palkokasveja. Yhdistettynä nämä tuotteet antavat mielenkiintoisen maun.

Salaatin valmistamiseksi sinun on hankittava seuraavat ruoat:

• 1000 g simpukoita
• 500 g lohifilettä
• 400 g valkoisia papuja
• 300 g katkarapuja
• 4 tomaattia
• 1 paprika
• 1 valkoinen sipuli
• ½ salaattia
• ½ sitruunaa
• 1 rkl. lusikallinen rakeista sinappia
• 1 nippu tilliä
• 70 ml oliiviöljyä
• suola pippuri

Resepti ei ole helpoin; tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on oltava kärsivällinen ja vapaa-aika. Mutta tulos on sen arvoinen - kotitaloutesi yllättyy varmasti iloisesti tällaisesta herkusta. Salaatti valmistetaan näin:

1. Tee kastike sinapin, sitruunamehun ja oliiviöljyn kanssa.
2. Pilko sipulit, paprikat ja tomaatit kuutioiksi. Kaada salaattikulhoon tai muuhun astiaan, kaada kastike päälle, sekoita ja anna marinoitua.
3. Kuori katkaravut, poista päät ja muut tarpeettomat esineet.
4. Paista lohi keskilämmöllä, käytä paistamiseen oliiviöljyä. Paista 5-7 minuuttia toiselta puolelta, käännä sitten ympäri ja anna kiehua vielä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Jäähdytä paistettu filee ja leikkaa isoiksi kuutioiksi.
6. Lajittele simpukat poistamalla ne, jotka eivät sulkeudu naputtaessa. Tyhjennä valitut. Hauduta suolattomassa vedessä keskilämmöllä, kunnes simpukat ovat auki.
7. Lisää purkitetut tai keitetyt pavut kulhoon vihannesten kanssa, sekoita.
8. Laita isot salaattipalat tarjoiluvadille, ripottele päälle sitruunamehua ja hieman pippuria.
9. Laita vihannekset salaatinlehdelle, sitten katkaravut ja taas vihannekset päälle.
10. Ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Salaatti voidaan syödä viisi minuuttia valmistuksen jälkeen – tänä aikana ehtii imeytyä kastikkeessa. Älä kiirehdi kaatamaan simpukoiden kypsentämisen jälkeen jäänyttä nestettä - voit valmistaa siitä upean kalakeiton.

Kasvissalaatti mericocktaililla

Astia on erittäin hyödyllinen sekä vartalon että kehon yleisen kunnon kannalta.

Koostumus sisältää seuraavat komponentit:

• Seafood Cocktail
• salaatin lehtiä
• vihreitä sipuleita
• sipuli
• Viherpippuri
• tomaatit
• sitruunamehua
• oliiviöljy
• chili

Katso video ja opi valmistamaan herkullinen ja tasapainoinen salaatti näistä aineksista.

"Mehukas" mereneläviä sisältävä cocktailsalaatti

Tässä reseptissä on vähän komponentteja, mutta ne sopivat hyvin yhteen. Kypsennys kestää noin puoli tuntia, ja itse ruokalaji osoittautuu runsaaksi ja maukkaaksi.

Valmistaaksesi salaatin "Juicy" merenelävillä, tarvitset seuraavat komponentit:

• 500 g herkkusieniä
• 500 g mereneläviä cocktaileja
• 1 nippu vihreää sipulia
• 1 paprika keltainen tai punainen
• 1 paketti majoneesia

Herkkusieniä pidetään perinteisenä salaatin ainesosana, mutta jos pidät muista sienistä, voit käyttää niitä herkkusienien sijaan. Salaatin valmistus:

1. Keitä sienet ja leikkaa ne isoiksi paloiksi.
2. Keitä mereneläviä sisältävä cocktail suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Kypsennä enintään 5 minuuttia.
3. Pilko paprika pieniksi kuutioiksi, hienonna sipuli hienoksi.
4. Yhdistä ainekset salaattikulhoon, lisää majoneesi, sekoita.

Salaatti tarjoillaan heti kypsennyksen jälkeen. Se voidaan koristella persiljalla tai muilla yrteillä, mutta se näyttää erittäin herkulliselta jopa ilman tarjoilua.

Salaatti mereneläviä cocktaileja ja oliiveja

Resepti on yksinkertainen, mutta salaatti on herkullinen ja ravitseva. Se voidaan keittää säännöllisesti.

Siihen tarvitaan komponentteja:

• Seafood Cocktail
• kurkut
• tomaatit
• jäävuorisalaattia tai lehtisalaattia
• raejuusto
• oliiveja
• oliiviöljy
• valkosipuli
• neilikka, rosmariini - maun mukaan

Videolla tämän salaatin valmistus esitetään "sisältä ja ulkopuolelta".

Salaatti "Lahja emännälle"

Salaatti on erittäin pehmeä ja kevyt, vaikka se on pukeutunut majoneesilla. Näyttää upealta juhlapöydällä, mutta voit myös hemmotella itseäsi sillä ilman erityistä tilaisuutta.

• 700 g kalmaria
• 250 g katkarapuja
• 150 g purjoa
• 6 keitettyä munanvalkuaista
• 5 rkl. lusikat punaista kaviaaria
• 2 rkl. ruokalusikallista majoneesia
• 5 rkl. ruokalusikallista kermaa (rasvapitoisuus - 33%)

"Lahja emännälle" -salaatin valmistamiseen menee hieman yli puoli tuntia. Näistä kulinaarisista ihmeistä nauttimiseen käytetty aika kannattaa ehdottomasti. Ruokalaji valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Kuori kalmari, keitä suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä. Kun jäähtynyt, leikkaa pieniksi suikaleiksi.
2. Sulata katkaravut, mikroaaltouuni ja kuori ne.
3. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.
4. Tee kastike kermavaahdosta, kaviaarista ja majoneesista. Jätä osa kaviaarista tarjoilua varten.
5. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, kaada kastike päälle, sekoita.

Tarjoilua varten käytetään kalmariruhon paloja, porkkanoita, vihreää sipulia ja punaista kaviaaria. Se näyttää erittäin juhlavalta ja kauniilta.

Duettosalaatti

Tästä ruoasta tulee minkä tahansa juhlapöydän kohokohta. Se näyttää aivan uskomattomalta, mutta maistuu yhtä hyvältä.

• 500 g katkarapuja
• 100 rapupuikkoa
• 3 rengasta säilykeananasta
• 2 kananmunaa
• majoneesi
• suola, maustepippuri ja laakerinlehti - maun mukaan

Duet-salaatin valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraavat:

1. Keitä ja pilko munat hienoksi.
2. Jauha raputikut ja ananas.
3. Pese tomaatti, poista kuori siitä, leikkaa kuutioiksi. Kuoren poistamiseksi tomaatti voidaan polttaa kiehuvalla vedellä.
4. Keitä katkaravut kiehuvassa vedessä lisäämällä siihen suolaa ja mausteita. Poista kuoret.
5. Yhdistä kaikki komponentit yhteen kulhoon, lisää majoneesi, sekoita.
6. Laita tarjoiluvadille, koristele katkarapuilla ja granaattiomenan siemenillä.

Duetosalaatti on valmis, hyvää ruokahalua!

Salaatti mereneläviä cocktaileja ja munia

Yksinkertainen salaatti, jolla on kevyt, miellyttävä maku.

Koostuu seuraavista tuotteista:

• 360 g marinoitua kalmaria
• 200 g raputankoja
• 3 kananmunaa
• 1 iso tomaatti
• majoneesia, suolaa ja tilliä - maun mukaan

Tämän salaatin valmistusprosessi on seuraava:

1. Avaa kalmaripurkki, valuta mehu, laita kalmari salaattikulhoon.
2. Hienonna raputikut hienoksi ja siirrä ne salaattikulhoon.
3. Pilko tomaatit ja kovaksi keitetyt munat pieniksi kuutioiksi.
4. Mausta suolalla, lisää tilliä, mausta majoneesilla. Sekoita.

Salaatti ei kärsi, jos käytät rapujen lihaa rapujen sijaan. Majoneesin voi korvata smetalla, jos haluaa vähemmän ravitsevaa ruokaa.

Kotimainen Caesar-salaatti

Caesar-salaattiteemasta on monia erilaisia ​​muunnelmia, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa. Jos lisäät mereneläviä cocktailin tämän perinteiseen koostumukseen, salaatti hyötyy vain tästä - loppujen lopuksi merenelävät eivät ole vähemmän ravitsevia kuin kana.

"Caesarin" valmistukseen otamme seuraavat tuotteet:

Mittasuhteet, kypsennysjärjestys ja muut lisätiedot tästä reseptistä löytyvät videosta.

Kuuma salaatti mericocktaililla

Tämän salaatin erikoisuus on, että sitä voidaan tarjota sekä kylmänä että kuumana.

Tämän salaatin valmistamiseksi sinun on hankittava seuraavat tuotteet:

• 500 g mereneläviä cocktaileja
• 125 g riisiä
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 50 g säilöttyjä tai aurinkokuivattuja tomaatteja
• 2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
• puoli lasillista rusinoita
• sitruunamehua, pippuria ja korianteria kastikkeeksi
• vihreät oliivit, fysalis ja yrtit - koristeluun

Salaatin valmistusprosessi rajoitetaan seuraaviin toimiin:

1. Hienonna sipuli ja tomaatit hienoksi, raasta porkkanat.
2. Paista vihanneksia kasviöljyssä 3-4 minuuttia, lisää sitten kala- ja äyriäiscocktail niihin ja keitä 7-10 minuuttia.
3. Ota kattila pois lämmöltä, lisää mausteet.
4. Kaada sammutuksen jälkeen muodostunut neste erilliseen kulhoon.
5. Höyrytä rusinat kiehuvassa vedessä.
6. Keittää riisiä.
7. Lisää riisi ja rusinat astiaan liemen kanssa niin, että ne kyllästyvät hyvin nesteellä.
8. Ota tarjoiluastia, aloita ainesten asetteleminen. Keskellä on riisiä, sen ympärillä mereneläviä ja vihanneksia, laita vihreitä reunojen ympärille.

Tämä ruoka on parasta tarjoilla lämpimänä, mutta maistuu hyvältä myös kylmänä.

Jos haluat jotain maukasta, terveellistä ja samalla vartalollesi vaaratonta, kala- ja äyriäissalaatti on paras vaihtoehto. Mereneläväcocktaililla tarkoitetaan valikoimaa kalmareita, pieniä katkarapuja, mustekalaa ja simpukoita. Yleensä tällaisia ​​kala- ja äyriäiseoksia myydään pakastettuina, mutta vitamiinit ja muut ravintoaineet eivät kärsi tästä. Merenelävät cocktail sisältää A-, D- ja E-vitamiinia sekä yli 40 mikro- ja makroelementtiä.

Merenelävät ovat täydellisessä harmoniassa monien vihannesten ja hedelmien, yrttien, juustojen, kananmunien kanssa, joten salaatin valmistamiseen mericocktailista on paljon vaihtoehtoja. Mereneläviä cocktail-salaattien kastikkeeksi käytä oliivi- tai muun kasviöljyn seosta sitruunamehun kanssa, soijakastiketta, öljyseosta sinapin ja valkosipulin kanssa, vähärasvaista majoneesia, smetanakastiketta jne. Kastike ei saa olla liian raskasta, muuten se varjostaa merenelävien kevyen maun.

Mericocktail-salaatit löytyvät usein ravintoloiden ruokalistalta, ruoka sopii mainiosti myös juhlapöytään. Ja sisällyttämällä tällaisen terveellisen välipalan päivittäiseen ruokavalioosi, voit päästä eroon unettomuudesta, parantaa aivojen toimintaa, normalisoida aineenvaihduntaa ja palauttaa verensokeritasot normaaliksi.

Mericocktailsalaatti - ruoan ja ruokien valmistus

Astioista tarvitset kattilan tai paistinpannun (riippuen siitä, kuinka cocktail valmistetaan), kulhon kastiketta varten, salaattikulhon, veitsen, valkosipulipuristimen, siivilän ja raastimen. Salaatti voidaan tarjoilla pienissä kulhoissa, maljakoissa tai lautasilla.

Ennen kala- ja äyriäissalaatin valmistamista sinun on valmistettava merenelävät. Tätä varten ne keitetään kypsiksi kiehuvassa vedessä lisäämällä suolaa, pippuria ja muita mausteita. Kypsennysaika ei saa ylittää kolmea minuuttia. Cocktail voidaan paistaa myös pannulla, mutta sinun on seurattava huolellisesti tuotteiden kuntoa - liian pitkä käsittely saa merenelävät näyttämään kumilta. 3-5 minuuttia riittää.

Merenelävät cocktail-salaattireseptit:

Resepti 1: kala- ja äyriäissalaatti

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset kala- ja äyriäiscocktaileja, joita voi ostaa melkein mistä tahansa supermarketista, tomaatteja ja yrttejä. Sipuli ja valkosipuli antavat salaatille pikantin maun ja aromin. Tällainen mereneläviä sisältävä cocktailsalaatti ei ole vain erittäin terveellinen, vaan myös herkullinen ruokalaji.

Vaaditut ainesosat:

• Punta mereneläviä cocktaileja;
• 1 pää sipulia;
• 2 tomaattia;
• Useita persiljan oksia;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• Valkoviinietikka - 2-3 rkl l.;
• Munat - 3 kpl;
• Salaatti - muutama lehti.

Keittomenetelmä:

Keitä kala- ja äyriäiscocktail suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, laita se siivilään ja jauha sitten. Hienonna sipulit hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Hiero valkosipulinkynnet hienolla raastimella tai laita valkosipulipuristimen läpi. Hienonna persilja veitsellä. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi. Kovaksi keitetyt munat ja kuori - niitä tarvitaan koristeluun. Sekoita erillisessä kulhossa mereneläviä sisältävä cocktail, tomaatit, sipulit, valkosipuli, etikka ja yrtit. Vuoraamme salaattikulhon, jossa ruoka tarjotaan, salaatinlehdillä ja asettele mericocktailsalaatti. Suosittelemme, että astia lepää jääkaapissa noin puoli tuntia. Ennen tarjoilua koristele salaatti munaviipaleilla.

Resepti 2: Sea Lord -cocktailsalaatti

Tämä tyylikäs, terveellinen salaatti valmistuu melko nopeasti kotona. Ruoan valmistukseen tarvitset mereneläviä ja vihanneksia. Tällainen epätavallinen herkku sopii täydellisesti kaikkiin juhlamenoihin.

Vaaditut ainesosat:

• 2 tuoretta kurkkua;
• Mereneläviä cocktaileja - 500 g;
• Erikseen tiikeri- tai kuningaskatkarapuja - 5-6 kpl;
• Kova juusto "Parmesan" - 85 g;
• 1 greippi;
• 1 paprika;
• Oliivit (kivettömiä) - 10-12 kpl;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Oliiviöljy (Extra Virgin) - 3-4 rkl. l.;
• Punainen salaattisipuli - 1 kpl;
• Kirsikkatomaatit - 200 g;
• Vihreät;
• Mustapippuri (jauhettu);
• Suola;
• Vähän sokeria.

Keittomenetelmä:

Pese kurkut, paprikat, tomaatit ja yrtit huolellisesti. Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi kuorimisen jälkeen. Poista pippurista ydin ja siemenet, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Leikkaa kirsikka puoliksi. Hiero juusto keskikokoiselle tai hienolle raastimelle. Keitä kala- ja äyriäiscocktail suolalla maustetussa vedessä kypsäksi ja laita siivilään. Hienonna vihreät hienoksi. Leikkaa oliivit pieniksi ympyröiksi. Erillään kala- ja äyriäiscocktailista keitämme jättikatkaravut: tätä varten upotamme ne kiehuvaan veteen, jossa on suolaa, sitruunamehua ja tillinsiemeniä, ja keitämme noin kolme minuuttia. Valmista kastike: sekoita oliiviöljy, tuore greippi, hieman suolaa ja sokeria, valkosipuli ja valkosipulipuristimen läpi laitettu mustapippuri. Laita cocktail, kirsikkatomaatit, sipulit, kurkut, juusto, paprikat ja oliivit kulhoon tai salaattikulhoon. Mausta kaikki ainekset kastikkeella ja sekoita. Koristele mereneläviä sisältävä cocktailsalaatti jättikatkaravuilla ja ripottele päälle yrttejä.

Resepti 3: Meren antimet ja parsasalaatti

Tämä ruokalaji voidaan luokitella ruokavalioon, koska merenelävät itsessään ovat vähäkalorisia, ja salaattiin kuuluvat parsat ja selleri tekevät ruoasta erittäin terveellisen.

Vaaditut ainesosat:

• Mereneläviä cocktaileja - 250-300 g;
• 1 tuore kurkku;
• Parsa (säilykkeet) - 110-120 g;
• Sellerin varret - 2 kpl;
• Kasviöljy - 2-3 rkl. l.;
• Soijakastike - 2 rkl l.;
• 1 tl marinoitua inkivääriä;
• Persiljaa, korianteria ja tilliä.

Keittomenetelmä:

Keitä mereneläviä sisältävä cocktail suolavedessä kypsiksi, jäähdytä, jauha ja laita kulhoon. Huuhtele kurkku, sellerinvarret ja kaikki vihreät huolellisesti juoksevalla vedellä. Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi, leikkaa kova osa sellerinvarsista ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi, hienonna kaikki vihreät. Leikkaa parsat pieniksi paloiksi. Valmista kastike erillisessä kulhossa: sekoita soijakastike, voi ja erittäin hienonnettu inkivääri. Laita äyriäiset, kurkku, parsa, selleri salaattikulhoon, mausta kastikkeella ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Koristele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

Resepti 4: mereneläviä sisältävä cocktailsalaatti mansikoilla

Tämä hieno salaatti ilahduttaa paitsi ihmiskunnan kaunista puoliskoa myös miehiä, koska sinappi yhdistettynä sipuliin ja valkosipuliin antaa ruoalle mausteisen, kirpeän maun. Salaatti on parempi valmistaa kesällä, kun puutarhamansikka alkaa kypsyä - se antaa ruoalle "maukkaan" aromin. Tuodut lajikkeet eivät anna tällaista vaikutusta.

Vaaditut ainesosat:

• Mereneläviä cocktaileja - puolitoista lasia;
• Useita vihreän salaatin lehtiä;
• Punainen salaattisipuli - 1 pää;
• Puutarhamansikat - 130 g;
• Oliiviöljy - 30 ml;
• Suola, mustapippuri;
• Valkosipulin kynsi;
• 1 tl sinappi;
• Pöytäetikka - 7-8 ml.

Keittomenetelmä:

Ensin sinun on valmistettava sinappi-mansikkakastike, koska sen pitäisi seistä jääkaapissa jonkin aikaa: hienonna sipuli, sekoita sinappiin, puristimen läpi kuljetettuun valkosipuliin ja muussattuihin mansikoihin. Lisää öljy ja etikka, sekoita kaikki hyvin tehosekoittimessa. Paista kala- ja äyriäiscocktaileja kasviöljyssä kypsiksi. Vuoraamme salaattikulhon salaatinlehdillä, levitämme cocktailin, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan ja täytä kastikkeella. Tämä mereneläviä sisältävä cocktailsalaatti tarjoillaan kuumana.

Resepti 5: "Drunk cherry" mereneläviä sisältävä cocktailsalaatti

Tämä upea mereneläviä sisältävä cocktailsalaattiresepti hämmästyttää kaikkia omaperäisyydellä ja unohtumattoman hienolla maullaan. Yllätä vieraasi ja läheisesi kulinaarisella lahjakkuudellasi valmistamalla tällainen hämmästyttävä ruokalaji.

Vaaditut ainesosat:

• Mereneläviä cocktaileja - 400-420 g;
• saksanpähkinät - 100 g;
• Kirsikat - 100-110 g;
• Apple - 1 kpl;
• Sitruunamehua;
• Punaviini - 2-3 rkl. l.;
• Oliiviöljy;
• oliivimajoneesi - 30 ml;
• Merisuola;
• Persilja;
• Laakerinlehti;

Keittomenetelmä:

Leikkaa sipuli renkaiksi, kasta se mereneläviä sisältävän cocktailin ja laakerinlehden kanssa kiehuvaan suolaveteen ja kypsennä äyriäiset kypsiksi. Keittämisen jälkeen heitä cocktail siivilään ja anna jäähtyä. Hienonna saksanpähkinät hienoksi. Kuori omena, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä viinin kanssa. Saat omenamassan, joka näyttää perunamuusilta. Laita massa kulhoon, lisää majoneesi, pähkinät ja cocktail. Suolaa ja pippuria maun mukaan, koristele valmis salaatti kirsikoilla (kivettömällä) ja persiljan oksilla.

Mereneläviä salaattia - salaisuuksia ja vinkkejä parhailta kulinaarilta

Kun valitset kala- ja äyriäiscocktaileja salaatille, on suositeltavaa antaa etusija sokkipakastusmenetelmällä pakastetuille tuotteille. Tunnustele pakkausta varovasti: jos tunnet siinä lunta tai jäätä, se tarkoittaa, että tuote on sulatettu ja jäädytetty uudelleen. On parempi olla ostamatta tällaista cocktailia.

Voit huomioida pikaversion salaatin valmistamisesta mericocktailista (kun aikaa ei ole ollenkaan): marinoi ohuita sipulirenkaita sitruunahapossa ja mustapippurilla 5 minuuttia ja sekoita yksinkertaisesti ruoan kiehuessa. ainesosat - yksinkertaisesti ja maukkaasti!