Dieettikeitot ovat kaikkien niiden parhaita ystäviä, jotka pitävät itseään ahkerasti terveellisen ruokavalion puitteissa. Ne ovat kohtalaisen korkeakalorisia, ravitsevia ja erittäin hyödyllisiä. Keskustellaan resepteistä dieettikeittojen valmistukseen.

maaginen varsi

Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa ovat hyväksyneet ruokavalion sellerikeiton laihtumiseen tarkoitetun reseptin. Valmista se pilkkomalla 500 g valkokaalia, hienoksi 400 g sellerinvarsia, 2 paprikaa ja 3 tomaattia. Levitämme tämän kasvisseoksen kattilaan, jossa on 3 litraa kiehuvaa vettä. Rikkaamman maun saamiseksi voit ottaa kasvis- tai kanalientä. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, lisää lopuksi ripaus suolaa ja pippuria. Joissakin versioissa ruokavaliokeiton reseptiä täydennetään porkkanoilla, vihreillä herneillä ja tuoreilla yrteillä - se vain hyötyy tästä.

vihannes tupla

kesäkurpitsa ja peruna on koostumukseltaan hyvin tasapainoinen, koska se sisältää sekä hiilihydraatteja että kuituja. Raasta porkkanat ja sipulit ja paistamme niistä. Leikkaa iso kesäkurpitsa ja 2 perunaa kuutioiksi, kaada kattilaan, kaada lasillinen kuumaa vettä ja aloita keittäminen. Kun perunat pehmenevät, lisää porkkanat ja sipulit, keitä 2 minuuttia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Anna keiton jäähtyä hieman ja vatkaa se tehosekoittimella tasaiseksi massaksi. Tämä yksinkertainen laihdutuskeitto voidaan antaa lapsille. Kaada siihen ensin puoli lasillista lämmintä maitoa ja hikoile hetken aikaa.

Aurinko lounaaksi

Kurpitsa on kauden vihannes. Ja nyt se on rikkaampi arvoelementeistä kuin koskaan ennen. Siksi ruokavalion kurpitsasosekeiton resepti on kaksinkertaisesti hyödyllinen. Paista 6-8 hienonnettua valkosipulinkynttä kattilassa. Lisää 3-4 hienonnettua sellerinvartta, sipulia ja ½ fenkolinjuurta. Leikkaa kuutioiksi 2 kg kurpitsamassaa, poista isosta tomaatista kuori ja leikkaa myös kuutioiksi. Lähetämme kurpitsan tomaateilla pannulle, lisäämme lasillisen vettä, keitä kasvisseosta kypsiksi ja soseuta tehosekoittimella. Koristelemme lautasen keitolla paahdetuilla kurpitsansiemenillä ja basilikalla. Muuten, haimatulehduksen yhteydessä kurpitsa-ruokavaliokeitot ovat yksi parhaista ruoista.

Juusto- ja kaalivire

Dieettikukkakaali-sosekeitto on herkullinen tapa hemmotella itseäsi väsymättä laihduttaville. Puramme 500 g kukkakaalia kukinnoiksi ja keitä niitä suolavedessä 6-8 minuuttia. Vatkaa sitten kaali tehosekoittimella, lisää 250 ml kanalientä, 120 g cheddarjuustoa, suolaa ja mausteita maun mukaan. Cheddarin sijasta voit käyttää sulatejuustoa. Laita keitto miedolle lämmölle ja sekoita niin, että juusto sulaa. Kaada 100 ml lämmintä rasvatonta maitoa ja kiehauta keitto. Ruokavalion juustokeiton kaloripitoisuus on vain 120–140 kcal, joten sen kanssa on täysin mahdollista tarjoilla ruiskeksejä tai kuivattua leipää.

keiju lintu

Voit laihtua onnistuneesti lihakeitoilla. kanan lihapullien kanssa vakuuttaa sinut tästä nopeasti. Laitamme lihamyllyn läpi 300 g broilerinfilettä, jossa on 2 kuorittua valkosipulin päätä. Lisää 2 kananmunaa jauhelihaan, suolaa maun mukaan ja muotoile lihapullia. Levitämme ne kattilaan, jossa on 2 litraa suolattua vettä ja laakerinlehteä, keitä hienonnettujen perunoiden kanssa 20 minuuttia keskilämmöllä. Kuullota hienonnettu sipuli ja keskikokoiset porkkanat kevyesti öljyssä. Laitoimme vihanneksia yrtteineen keittoon, mausta suolalla ja mausteilla, keitä 15 minuuttia. Lääkärit suosittelevat tätä ruokavaliokeittoreseptiä haavaumiin ja taudin ehkäisyyn.

Syksy kulhossa

Haluatko keittää herkullisen dieettilihattoman keiton? Linssit, jotka sisältävät runsaasti kasviproteiinia, korvaavat sen helposti. Liota 300 g linssejä vedessä ja keitä puolikypsiksi. Leikkaa kuutioiksi 150 g punasipulia ja selleriä, paprikaa ja suikaleiksi leikattua porkkanaa. Kuullota kasviksia kattilassa oliiviöljyssä pehmentämään ne. Sitten maustamme ne 2 rkl. l. tomaattipyree ja hauduta pari minuuttia. Levitämme linssit vihannesten päälle, kaada se 2 litralla lientä ja keitä kypsiksi. Halutessasi voit täydentää laihtumiseen tarkoitetun ruokavalion linssikeiton reseptiä kuivilla yrteillä - sen maku kimaltelee uusilla nuoteilla.

sieni sametti

Huolimatta siitä, että sienet ovat raskas tuote, myös herkkusieni-dieettikermakeitolla on oikeus olla olemassa. Leikkaa 2 keskikokoista sipulia kuutioiksi ja paista ne oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Pesemme 400 g tuoreita herkkusieniä, leikkaamme ne ohuiksi levyiksi ja lähetämme ne sipulille. Kun sienet ovat ruskistuneet, kaada niihin lasillinen keitettyä vettä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Vatkaa nyt ainekset kermaiseksi massaksi, kaada lasilliseen lämmitettyä kermaa ja kiehauta keitto. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua. Täydennä keittoa rapeilla krutoneilla, ja edes ne, jotka eivät laske kaloreita, eivät kieltäydy siitä.

Kuten näet, voit pitää itsesi kunnossa ja samalla olla luopumatta suosikkituotteistasi ilman vaivaa. Tiedätkö kuinka keittää dieettikeittoa? Jaa todistettuja reseptejä, joiden avulla voit yhdistää maukasta terveelliseen.

Tässä artikkelissa puhumme ruokavalion ensimmäisistä kursseista. Huomaamme heti, että jos ruokavaliota noudatetaan lääkärin suosituksesta, reseptejämme tulee ensinnäkin harkita lääkemääräysten kannalta: joidenkin sairauksien osalta tietyt vihannekset ovat kiellettyjä. No, jos päätit vain kiristää vartaloasi kesään mennessä - mikä tahansa resepti on sinun!

Toinen tärkeä huomautus: melkein jokainen ruokavalion kasviskeiton resepti perustuu kasviskeitteisiin. Tätä sääntöä ei kuitenkaan tarvitse noudattaa tarkasti. Ruoat säilyttävät "painonpudotusominaisuudet" myös lihalientä käytettäessä. Sitä varten on tarpeen ottaa vain vähärasvainen pohja; Kana on täydellinen valinta.

Vihanneksia ja vain vihanneksia!

Ensimmäinen ruokavaliokasviskeittoresepti on erittäin yksinkertainen, mutta monikomponenttinen. Puolan tuoreita tomaatteja otetaan, leikataan ja sekoitetaan puoli lasillista tomaattikastiketta (mieluiten) ja puoli litraa kasvislientä (vähärasvainen liemi, vesi). Sinne kaadetaan hienonnettu kaksi porkkanaa, puolikas sipuli, neljä sellerinvartta ja iso kesäkurpitsa. Kun kattilan sisältö kiehuu, tuli kierretään minimiin ja astiaa kypsennetään, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lopuksi keitto maustetaan oreganolla ja persiljalla (voidaan kuivata), ja sitä voi herkutella.

Kurpitsakeitto

Tämän vihanneksen eduista on kirjoitettu melkein runoja! Se on hyödyllinen myös ruokavaliososekeiton valmistukseen. Kahdesta porkkanasta, valkosipulinkynnestä ja sipulista valmistetaan nopeasti paisti, jotta ei kerääntyisi epäterveellisiä aineita. Kirjaimellisesti pari minuuttia paistamisen alkamisen jälkeen laitetaan kurpitsakuutiot (vähän yli puoli kiloa) ja kaksi perunaa. Kaadetaan vesi tai kasvisliemi - nesteen tulee peittää vihannekset kokonaan - ja kaadetaan suola ja ripaus kanelia. Keitto annetaan kiehua hiljaa, kunnes kaikki sen ainekset ovat erittäin pehmeitä. Massa soseutetaan tehosekoittimella ja tarjoillaan krutonkien ja tuoreiden yrttien kanssa.

Sienikermakeitto

Sienet sopivat kylläisyyteen ja täydelliseen turvaan vyötärölle. Dieettisosekeitossa voit ottaa mitä tahansa niistä, myös sieniä. Puoli kiloa perunakuutioita ja pari porkkanaa keitetään alkupehmeyteen, jonka jälkeen niille laitetaan hienonnetut sienet (myös puoli kiloa) ja prosessia jatketaan, kunnes sienet saavuttavat kunnon. Koko massa ajetaan tehosekoittimen läpi, palautetaan liedelle ja keitetään sekoittaen vielä kymmenen minuuttia. Vähän ennen rekisteröidyn ajan päättymistä kaadetaan murskattu lehtiselleri ja tilli, suola ja pippuri. Voit syödä!

Perunaa, kesäkurpitsaa ja kukkakaalia

Toinen kasvissosekeitto on dieetti, kevyt, mutta erittäin maukas. Ensin laitetaan kiehuvaan veteen suuret neljän tai viiden perunan viipaleet. Melkein välittömästi kaadetaan neljän sellerinvarren palat, kukkakaalin pään kukinnot ja muki kahta keskikokoista kesäkurpitsaa. Pannu peitetään löyhästi ja jätetään tulelle noin kaksikymmentä minuuttia. Samanaikaisesti hienonnetut sipulit ja porkkanat sallitaan kasviöljyssä. Valmistetuista vihanneksista valutetaan keite, ne yhdistetään paistamiseen ja johdetaan tehosekoittimen läpi. Keittämistä lisätään vähitellen, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Keitto keitetään uudelleen, maustetaan pippurilla ja suolalla ja haudutetaan kymmenen minuuttia kannen alla.

Kasvissyöjä kaalikeitto

Toinen hyvä tapa keittää ruokavalioon kasviskeittoa. Kaalipää otetaan kannon mukana ja murskataan ei tavallisilla oljilla, vaan neliöillä. Porkkanat, joilla on juuret, pilkotaan kuutioiksi ja haudutetaan kevyesti vihannesten keittimessä. Jos et ole liian huolissasi paistamisen seurauksista, voit käyttää paistinpannua. Kun kaikki vihannekset ovat valmiita, lisätään tomaattikuutiot ja kasvikset.

Juurikkaan jäähdytin

Jotta keitto ei olisi vain terveellistä, vaan myös kaunista, punajuuriliemi valmistetaan sitä varten. Tätä varten puhtaasta juurikasvista leikataan kirkas pintakerros - erittäin ohuesti - ja keitetään hiljaa noin kolmannes tunnin ajan. Sitten se on vaadittava, prosessi kestää useita tunteja. Tämä ruokavalion kasviskeiton resepti osoittaa, että mitä pidempään infuusio kestää, sitä voimakkaampi maku ja kirkkaampi väri ovat. Jatkotoimet muistuttavat jonkin verran okroshkan keittämistä: keitetyt punajuuret, tuoreet kurkut ja kovaksi keitetyt munat leikataan ja lähetetään pannulle. Suolan lisäksi joskus lisätään sokeria ja välttämättä lusikallinen etikkaa, jotta punajuuri säilyttää kirkkaan värinsä. Tilliä, smetanaa - ja voit nauttia maukkaan ja erittäin ruokavalion lounaan.

Multicooker ruokavalioon

Tässä laitteessa on myös miellyttävä valmistaa ruokaa, koska voit valmistaa kaksi ruokaa kerralla. Jos esimerkiksi keität kasviskeittoa hitaasta keittimessä etkä kiellä lihaa, pilkotut kasvikset laitetaan vesikulhoon (kaali: kyssäkaali, kukkakaali, ruusukaali; porkkanat; tuoreet herneet; tomaatit; kesäkurpitsa; pinaatti) ja kulhossa höyrykeittämistä varten - pala kananrintaa. Höyrytystila on päällä 25 minuutiksi; sitten vihannekset otetaan kiinni ja soseutetaan lisäämällä asteittain liemi. Tuloksena kulhoissa oleva ruokavaliososekeitto ripottelee yrteillä, maustetaan broilerin paloilla ja kevyellä smetalla.

Skotlantilainen keitto

Alkuperäinen käyttää rypsiöljyä, mutta tavallinen auringonkukkaöljy ei ole huonompi. Hänen lusikkansa kaadetaan kulhoon; kun se lämpenee, lisätään hienonnettu porkkana, purjo ja sipuli (pala kerrallaan). Välittömästi sekoittamisen jälkeen sammutustila aktivoituu 10 minuutiksi. Seuraava askel on lisätä hienonnettu kaali - ja taas sama tila samaan aikaan. Tomaatit kaadetaan omaan mehuun (yhdessä nesteen kanssa) ja bulkkikomponentteihin: puoli lasillista isoa kaurapuuroa, teelusikallinen kuminaa, puolet kumpikin - sokeri ja suola sekä laakerinlehti. Kaikki aineosat kaadetaan puolitoista litralla kasvislientä. "Kootussa" muodossa kasviskeitto hitaassa keittimessä haudutustilassa säilyy tunnin ajan. Tuloksena on erittäin kevyt ja maukas ensimmäinen ruokalaji. Muuten, jos haluat saada pähkinäisen tuoksun, kuivaa kaurapuuro pannulla ennen nukahtamista.

Sopa de Alho Frances

Kaikista kasvisten alkuruoista legendaarisin (myös ironisesta näkökulmasta) on sipulikeitto. Yksi vitseistä sanoo, että se on myös halvin - yksi sipuli per vesiämpäri. Mutta järkeä pilkkaa turhaan: oikein valmistettu se on erittäin maukasta ja tuoksuvaa. Ensinnäkin kaksi valkosipulinkynttä, leikattu viipaleiksi, punastua kevyesti oliiviöljyssä. Sitten niihin kaadetaan hienonnettu kolme suurta sipulia ja kolme keskikokoista porkkanaa. Niitä haudutetaan jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne saavat kultaisen sävyn. Kolme litraa vettä kaadetaan; kun se kiehuu, laitetaan perunakuutiot (keskikokoiset mukulat, neljä kappaletta) ja purjorenkaat (luonnollisesti vain valkoinen osa). Noin puolen tunnin kypsennyksen jälkeen herkullinen kasviskeitto suolataan ja vatkataan tehosekoittimella yhdeksi massaksi. Kokeile ja tunne itsesi ranskalaiseksi.

Sipulikeitto Madeiran kanssa

Sen valmistamiseksi et voi tehdä kasvisliemestä - sinun on keitetty kevyt kanaliemi. Mutta hän pärjää ilman perunoita, joita vyötärötaistelijat eivät myöskään kovin rohkaise. Joten keitämme liemen kaikkien ravitsemussuositusten mukaisesti: ensinnäkin kananrintaa ja toiseksi keittämisen jälkeen vesi muuttuu tuoreeksi. Pieni pala voita sulatetaan syvässä kattilassa. Siinä paistetaan sipulia - hienoksi pilkottuna kolme päätä, joihin on lisätty kaksi laakerinlehteä. Kun paistaminen saavuttaa halutun kultaisuusasteen, siihen lisätään hienonnettua valkosipulia (kolme kynttä) ja kaksi ruokalusikallista jauhoja. Minuutin intensiivisen sekoittamisen jälkeen kaadetaan lasillinen kuivaa valkoviiniä ja litra keitettyä lientä. Keittämisen jälkeen tuleva sipulikeitto suolataan ja pippuri, tuli sytytetään ja kypsennys kestää noin kymmenen minuuttia. Sen jälkeen kaadetaan pienet juustokuutiot (100 grammaa), kaadetaan Madeira - neljä suurta lusikkaa, ja ruoanlaitto jatkuu vielä vähän, noin seitsemän minuuttia. Keitolle tehdään erikseen paahtoleipää: leipäviipaleet ruskistetaan kevyesti, käännetään, päälle laitetaan tonni juustoa - ja kahden minuutin kuluttua tarjotaan paahtoleivät aromaattisen keiton kera.

Minkä ruokavaliokasviskeiton reseptin valitsetkin, muista: jos jokin ei sovi sinulle, voit aina joko poistaa tarpeettoman tai lisätä sen, mikä mielestäsi puuttuu. Onneksi kaikki vihannekset yhdistetään hyvin keskenään.

Mikä tahansa ruokavalioon tarkoitettu kasviskeitto valmistetaan kasvismehujen tai -soseiden perusteella. Lisäaineina voivat toimia itäneet jyvät, pähkinät, vihannespalat ja hienonnetut kasvikset.

Ruokavalion keittojen makua voi monipuolistaa lisäämällä hapatettuja maitotuotteita. Niistä astiasta tulee tiheämpi ja kiiltävämpi.

Ruokavalion keittojen tärkein etu on valmistuksen helppous. Ne tuovat monia etuja ihmiskeholle ja ovat lisäksi erittäin maukkaita ja täynnä upeaa aromia. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla alkupalana, pääateriana tai kevyenä välipalana.

Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset:

• 300 g erilaisia ​​vihanneksia, mukaan lukien porkkanat, persilja, selleri ja purjo;
• puolitoista litraa vettä;
• vihreitä, pippuria ja suolaa lisätään makusi mukaan.

Kaikki tuotteet pestään, puhdistetaan, täytetään vedellä ja laitetaan kiehumaan. Vaaditaan, että 1/3 kaadetusta nesteestä kiehuu pois. Suola ja pippuri lisätään melkein kypsennyksen lopussa. Liemi siivilöidään ja tarjoillaan pöydälle vihreiden kanssa.

Keitot gastriittiin

Gastriittia sairastavan potilaan on ehdottomasti syötävä keittoja. Ruokavalion ensimmäinen kurssi voi auttaa paranemaan.

Liemi valmistaa mahan seuraavaa ateriaa varten. Sen avulla mahaneste alkaa erottua, mikä on niin välttämätöntä gastriitille.

Gastriittiin käytettävät ruoat eivät saa olla rasvaisia, mausteisia, liian kuumia tai kylmiä.

Tämä sairaus esiintyy eri happamuusasteilla. Tämä tulee ottaa huomioon aterioita valmistettaessa.

Lisääntynyt tai normaali happamuus

Voit laittaa riisimuroja tai vermicelliä kasvisliemeen. On parempi täyttää ensimmäinen ruokalaji voilla, munankeltuaisella tai smetalla. Happamat keitot, kuten kaalikeitto tai suolakurkku, ovat kiellettyjä.

Vähentynyt happamuus

Astian tulee olla suunnattu stimuloimaan suolahapon vapautumista mahalaukun limakalvolta. Voit syödä runsasta ruokaa: liha-, kasvis- ja kalakeittoja.

Kasvisruoat ovat sellaisia, joiden reseptit eivät saa sisältää käymistä aiheuttavia tuotteita. Näitä ovat kaali, papulajikkeet, sipuli, valkosipuli jne. Ruokia saa hieman paistaa, mutta ei leivitystä tai paistettua kuorta.

Harkitse muutamia suosittuja gastriittireseptejä.

Klassinen borssiresepti

Keitä liha astiassa lisäämällä siihen vähitellen perunat, porkkanat ja sipulit.

Kaksi ensimmäistä tuotetta leikataan pieniksi kuutioiksi, ja viimeinen ainesosa hienonnetaan. Jo melkein valmiissa kasviskeitossa lisätään keitetyt punajuuret ja maun mukaan suolaa ja sokeria. Astiaan saa lisätä vatkattu pieni muna ja ruokalusikallinen smetanaa.

Kanaliemi riisimyytillä

Leikkaa kananliha, muista poistaa kaikki nahka. Valmista kanaliemi. Kun liha on melkein valmis, siihen ryntää porkkanat, selleri ja persilja. Suolaa maun mukaan. Tällä hetkellä valmistellaan riisipuuroa. Sen täytyy olla hyvin paksua. Se tulisi keittää vedessä, ja vasta lopussa voit kaataa maitoa.

Laita puuron joukkoon raaka muna ja voita. Tuloksena olevasta taikinasta valmistetaan pieniä palloja, jotka pyöritetään jauhoissa ja heitetään liemeen. Ennen tarjoilua voit ripotella yrteillä.

Kurpitsasosekeitto

Kurpitsasta poistetaan kaikki kova kuori ja kaikki sisäosat sekä siemenet. Sitten se leikataan pieniksi paloiksi ja haudutetaan lisäämällä pieni määrä kasvislientä. Säiliö suljetaan kannella, ja astiaa kypsytetään kypsennetyksi. Sitten seos tulee muuttaa velreksi käyttämällä seulaa tähän.

Lisää valmistettu sose kasvisliemen joukkoon ja keitä. Heti kun se kiehuu, kaada siihen valkokastike ja odota, että se kiehuu uudelleen. Valkokastikkeen valmistamiseksi sinun on kuivattava jauhot ilman öljyä kattilassa. Sen pitäisi saada vaaleankeltainen väri. Sitten siihen lisätään kylmä kasvisliemi. Kaikki suodatetaan ja kaadetaan keittoon.

Ennen tarjoilua voit laittaa hieman smetanaa pöydälle. Samoin voit keittää erilaisia ​​sosekeittoja mistä tahansa muusta vihanneksesta. Tämä ruokalaji tarjoillaan vain kuumana.

Kalaliemen resepti munien kanssa

Tämän reseptin valmistamiseksi sinun on valmistettava liemi vähärasvaisesta kalasta, porkkanoista ja sipulista.

Kaada vatkattu muna siivilä liemeen. Sekoita hyvin ja lisää suolaa maun mukaan.

Suolalainen keitto

Tämä resepti on samanlainen kuin matalahappoinen gastriitti. Kaada vähän vettä säiliöön ja laita suolakurkku. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 3-5 minuuttia. Hienonna pieni määrä sipulin höyheniä. Kuori perunat ja pilko ne karkeaksi. Myös keitetty suolaheinä leikataan ja lasketaan yhdessä perunoiden ja lihapalojen kanssa toiseen valmistettuun pannuun.

Sipuli, raastettu porkkana ja kaksi ruokalusikallista jauhoja paistetaan kevyesti pannulla. Tämä seos lisätään keittoon aivan lopussa. Suolaa lisätään maun mukaan. Pippuria ei tarvitse käyttää. Voit lisätä miellyttävän maun ennen tarjoilua smetanan tai tillin kanssa.

Kasvis kaurakeitto hedelmillä

Tuotteiden määrä riippuu säiliön tilavuudesta. Kaurapuuro keitetään kypsäksi. Sinun pitäisi saada hyvin nestemäinen puuro. Omena, päärynä ja luumut lisätään pieninä paloina valmiiseen liemeen. Laita vähän suolaa ja sokeria. Keitä hedelmien kanssa viisi minuuttia. Ennen tarjoilua pöydälle asetetaan pieni pala voita.

Jokainen kasviskeitto voidaan tarjoilla kotitekoisten krutonkien kanssa, mutta aina hyvin kuivattuna, tai ummehtaneen leivän kanssa.

Sosekeitot

Sosekeitot ovat erittäin hyödyllisiä kaikille ihmisille. Heidän reseptinsä ovat hyvin erilaisia. Yritetään pohtia niistä alkeellisinta.

Nauriista valmistettu ruokavaliokasvissosekeitto

Tällaisen ruokavalioreseptin valmistamiseksi sinun on valmistettava:

• 4 naurista;
• 1 st. lusikallinen vehnäjauhoa;
• 1 st. lusikallinen maissiöljyä;
• valmis lihaliemi.

Nauriit pestään ja kuorimattomat laitetaan veteen ja kiehautetaan. Valmiit vihannekset pestään uudelleen leikkaamalla samalla kaikki yläosat pois. Sen jälkeen ne puhdistetaan, pilkotaan pieniksi paloiksi ja täytetään vedellä niin, että ne peittyvät vain vähän ylhäältä astiassa.

Laita miedolle tulelle ja kypsennä. Kypsennetyt vihannekset hierotaan siivilän läpi. Tähän seokseen lisätään paistettua jauhoa. Kaikki on siirrettävä varovasti ja keitetty. Maun mieltymyksistä riippuen valmis sose laimennetaan lihaliemellä ennen tarjoilua ja kiehautetaan uudelleen.

Keittosose kyssäkaalin kanssa

• 200 grammaa kyssäkaalia:
• yksi porkkana;
• yksi peruna;
• persiljan juuri;
• ruokalusikallinen öljyä, mieluiten puhdistamatonta;
• 2-3 marjaa musta- ja punaherukoita.

Perunat kuoritaan, hienonnetaan ja laitetaan kiehuvaan veteen. Raasta kyssäkaali ja juuri ja lisää perunoihin. Sen jälkeen saatuun liemeen laitetaan jauhot, joka on puristettava öljyllä. Kaikki on hyvin sekoitettu. Keittosose on tulessa, kunnes se sakenee. Marjat lisätään ennen tarjoilua.

Tomaateista ja omenoista valmistettu keittosose

Tällaisen reseptin valmistamiseksi sinun on valmistettava:

• 4 kpl tomaatteja;
• 1 litra kasvislientä;
• yksi porkkana;
• palkki pää;
• 2-3 omenaa;
• ruokalusikallinen vehnäjauhoa;
• ruokalusikallinen maissiöljyä;
• ruokalusikallinen kuumaa pippuria ja suolaa.

Porkkanat ja sipulit leikataan viipaleiksi ja paistetaan hieman öljyssä. Niihin laitetaan jauhot pippurin kanssa. Kaikki paistetaan vielä noin 2 minuuttia. Seuraavaksi valmis seos on siirrettävä astiaan ja kaada kuuma lihaliemi. Heti kun kaikki kiehuu, lisätään viipaleiksi leikatut tomaatit ja omenat ilman kuorta.

Anna kaiken kiehua puoli tuntia. Valmis massa kaadetaan siivilän läpi ja laitetaan jälleen tuleen, kunnes se kiehuu. Sen jälkeen suolaa maun mukaan. Sosekeiton voi tarjota sekä lämpimänä että jäähdytettynä, mutta ei kovin kylmänä.

Kermakeitto kesäkurpitsalla (tarjoillaan maitokastikkeen kera)

Tällaisen reseptin valmistamiseksi sinun on valmistettava:

• yksi kesäkurpitsa;
• yksi peruna;
• yksi porkkana;
• ruokalusikallinen oliiviöljyä;
• kananmuna;
• ruokalusikallinen vehnäjauhoa;
• kolme kupillista kasvislientä;
• purkitettuja herneitä.

Keitä perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa erikseen. Sinun täytyy myös keittää herneet. Kaikki soseeseen tarkoitetut vihannekset hierotaan siivilällä ja yhdistetään kastikkeeseen. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä. Kaada hitaasti joukkoon vatkattu muna, ja sosekeitto on valmis.

On suositeltavaa tarjota tällaisia ​​​​ruokavalioruokia pöydälle kuumana, ripottele päälle yrttejä. Maitokastikkeen ja smetanan lisäykset sopivat lähes kaikkiin ruokiin.

Kasvisruokavaliokeitot ovat laihdutusdieettiä noudattavien ihmisten pääruokalista ja terveellistä ruokavaliota noudattavien ihmisten pääruoka. Keittojen ainesosina toimivat vain luonnolliset ja terveelliset tuotteet. Juuri nämä tuotteet eivät pysty menettämään hyödyllisiä ominaisuuksiaan käsittelyn aikana. Tällaisten ruokien reseptejä löytyy melkein mistä tahansa lähteestä.

Kaikki tietävät, että dieettiruoka on erittäin hyödyllistä ihmiskeholle. Joillekin suositellaan sen käyttöä eri sairauksien yhteydessä, toisille laihduttamiseen ja kehon puhdistamiseen. Hyödyllisimpiä dieettiruokia ovat tietysti dieettikeitot. Keitoilla on nimittäin erittäin suotuisa vaikutus ruoansulatukseen, ja ne ovat myös erinomaisia ​​kivennäisaineiden ja kaikenlaisten vitamiinien lähteitä. Siksi sinulle annetaan ruokavaliokeittojen reseptejä, jotka varmasti miellyttävät sinua niiden maulla.

Tässä kategoriassa jokainen voi valita herkullisimman ja terveellisimmän ruokavaliokeittoreseptin. Joten on olemassa reseptejä laihtumiseen tarkoitettujen dieettikeittojen, sellerikeittojen, kanaruokavaliokeittojen, ruokavaliokasviskeittojen reseptejä sekä monia muita mielenkiintoisia reseptejä, jotka auttavat sinua valmistamaan vähäkalorisia keittoja.

Painonpudotusta edistävien keittojen osalta laihtumiseen tarkoitettuja keittoja valmistetaan useimmiten erilaisista vihanneksista. Loppujen lopuksi kasvisruokakeitot muodostavat perustan valtavalle määrälle monipuolisimpia ja tehokkaimpia ruokavalioita.

Kasviskeitot ovat erittäin terveellisiä ja ravitsevia. Dieettisosekeittoja pidetään myös erittäin suosittuina, koska ne imeytyvät hyvin elimistöön. Täältä löydät reseptejä ruokavaliososekeittoihin.

Tämän kategorian avulla opit valmistamaan dieettikeittoa ilman paljon vaivaa ja viettämättä paljon aikaasi. Jopa aloittelija ruoanlaitossa pystyy selviytymään tehtävästä ilman ongelmia. Etkö usko? Muista sitten tarkistaa se itse, valmistaa ruokavaliokeitto yhden reseptin mukaan, josta luultavasti jo pidit. Ja ole terve!

12.03.2018

Sipulikeitto painonpudotukseen

Ainekset: sipuli, porkkana, tomaatti, pippuri, kaali, vesi, pippuri, suola

Jos haluat pudottaa ylimääräisiä kiloja, sipulikeitto on loistava tapa tehdä se. Oikean reseptin mukaan haudutettuna se on erinomainen painonpudotukseen. Lisäksi voit syödä sitä niin paljon kuin haluat, voitko kuvitella?
Ainekset:
- 2 sipulia;
- 1 porkkana;
- 1 tomaatti;
- 1 paprika;
- 80 grammaa kaalia;
- 1,5 litraa vettä;
- 1 hyppysellinen suolaa;
- 1 ripaus pippuria.

11.03.2018

selleri keitto

Ainekset: selleri, sipuli, porkkana, sieni, tomaatti, yrtit, herneet, öljy, suola, pippuri

Sellerikeitto painonpudotukseen on maukasta ja terveellistä. Olen laatinut sinulle yksityiskohtaisen reseptin.

Ainekset:

- 4-5 sellerin vartta,
- 1 sipuli,
- 1 porkkana,
- 150 grammaa herkkusieniä,
- 1 tomaatti,
- pari oksaa persiljaa,
- 1 kuppi vihreitä herneitä
- 2 ruokalusikallista oliiviöljy,
- merisuola,
- jauhettua mustapippuria.

11.03.2018

Riisikeitto makrillilla

Ainekset: vesi, porkkana, peruna, riisi, sipuli, makrilli, persilja, suola, pippuri

Suosittelen, että keität tämän epätavallisen, mutta erittäin maukkaan ja runsaan keiton riisin ja makrillin kanssa ensimmäistä kertaa.

Ainekset:

- 2,5 litraa vettä,
- 300 grammaa porkkanaa,
- 150 grammaa perunoita,
- 200 grammaa riisiä,
- 1 sipuli,
- 500 grammaa makrillia,
- 20 grammaa persiljaa,
- suola,
- mausteet.

06.01.2018

Rasvaa polttava keitto 8 kg

Ainekset: sipuli, kaali, paprika, tomaatti, kurkuma, inkivääri, öljy, vesi, suola, yrtti

Esitän huomionne reseptin erittäin maukkaaseen terveelliseen rasvaa polttavaan keittoon, jonka ansiosta laihdutat jopa 8 kg viikossa.

Ainekset:

- 150 grammaa sipulia;
- 60 grammaa purjoa;
- 800 grammaa kukkakaalia;
- 500 grammaa valkokaalia;
- 50 grammaa paprikaa;
- 400 grammaa tomaatteja;
- 5 grammaa jauhettua kurkumaa;
- 5 grammaa jauhettua inkivääriä;
- 1 tl oliiviöljy;
- vesi;
- merisuola;
- kuivattuja yrttejä.

12.12.2017

Kevyt borssi ilman lihaa

Ainekset: Tomaattipyre, perunat, porkkanat, sipulit, kaali, punajuuret

Tästä reseptistä opit kuinka valmistaa kevyt borssi ilman lihaa. Ruokavalio-ateria illalliseksi voidaan valmistaa vähintään kerran viikossa. Se on maukasta ja terveellistä ei vain niille, jotka syövät vähärasvaista ruokaa, usko minua!

Ainekset:
- kaali - 150 grammaa,
- perunat - 1 kpl,
- sipuli - 1 kpl,
- porkkanat - 1 kpl,
- punajuuret - 1 kpl,
- tomaattipasta - 70 grammaa,
- mausteita maun mukaan,
- suolaa maun mukaan,
- persiljaa maun mukaan.

03.11.2017

Kurpitsasosekeitto riisin ja perunoiden kera

Ainekset: perunat, sipulit, porkkanat, sipulit, kurpitsat, riisi, vesi, suola, ruukkupaprika, kasviöljy

Tarjoamme monipuolista laihaa ruokavaliotasi ja keittää herkullisen kurpitsa-, peruna- ja riisisosekeiton. Reseptiä voidaan käyttää perustana ja vihannesten vaihtamisessa aina valmistamalla ruokalaji uudella maulla.

Reseptiä varten tarvitset:
- kolme perunaa;
- sipulin pää;
- yksi porkkana;
- 300 g kurpitsaa;
- puoli lasillista keitettyä riisiä;
- 1,5 litraa kasvislientä;
- suolaa maun mukaan;
- 5-7 mustapippuria;
- kasviöljy.

31.10.2017

Turkkilaisen linssikeiton resepti

Ainekset: linssit, vehnärouheet, sipuli, tomaattipyree, voita, mausteet

Turkkilaiset, toisin kuin yleinen käsitys, käyttävät mausteita ja mausteita ruoissaan erittäin säästeliäästi. Heille on erittäin tärkeää korostaa pääkomponentin luonnollisen maun ja aromin täyttä vahvuutta, mutta ei peittää sitä kokonaan kastikkeella tai yrteillä. Siksi tämän päivän reseptissä kumina linjaa linssikeiton makua vain hieman, ja minttu antaa sille hienon tuoreuden.

Ainekset:
- 1 lasillinen linssejä;
- 0,5 kupillista vehnärouhetta;
- 1 sipuli;
- 2 ruokalusikallista tomaattisose;
- 2 ruokalusikallista voita;
- pippuri - maun mukaan;
- minttu, timjami.

31.10.2017

Hopeakarppikorva, herkullisin resepti

Ainekset: kala, perunat, porkkanat, suola, laakerinlehti, mustapippuri, sipuli, tilli

Ukha on herkullinen runsas kalakeitto, jonka jokainen kotiäiti voi helposti pestä pois. Ja sanokoon kalastajat, että aito kalakeitto pitää keittää tulella, me keitämme herkullisen ensiruoan liedellä. Eikä kukaan kalastaja voi kieltäytyä tästä herkusta!

Ainekset:

- 2 kalan päätä;
- 5-6 kpl. perunat;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- vähän suolaa;
- 5-6 kpl. laakerinlehti;
- vähän mustapippuria;
- 1 vihreä sipuli;
- 2 oksaa tilliä.

27.10.2017

Punainen linssikeitto tomaateilla

Ainekset: punaiset linssit, porkkanat, tomaatit, sipulit, valkosipuli, oliiviöljy, jauhettu mustapippuri, suola, korianteri, paprika

Tarjoamme sinulle herkullisen ja terveellisen linssikeiton. Kuten tiedät, tämä tuote sisältää paljon proteiineja, vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Siksi tämä keitto sopii mihin tahansa ruokavalioon.

Ruokaa varten tarvitset:
- punaiset linssit - 240 g;
- yksi porkkana;
- tomaatit omassa mehussaan;
- pieni sipulin pää;
- kaksi valkosipulinkynttä;
- jauhettu mustapippuri;
- korianteri;
- paprika;
- suola;
- 20 ml oliiviöljyä.

26.10.2017

Kurpitsasosekeitto tomaateilla ja kermalla

Ainekset: kurpitsa, tomaatit, perunat, sipulit, korianteri, chilihiutaleet, vesi, suola, kasviöljy, kerma, mustapippuri, smetana, yrtit, krutonkeja

Vaikka kurpitsan kermakeitto valmistetaan ilman lihaa, miehet pitävät siitä silti. Maun koko salaisuus piilee mausteiden ja tomaattihapon lisäämisessä. Niiden ansiosta annoksestasi tulee ainutlaatuinen maku, josta kaikki pitävät. Tärkeintä ei ole liioitella sitä ainesosilla ja mausteilla, vaikka tällaista sosekeittoa on vaikea pilata. Olemme varmoja, että tämä kulinaarinen mestariteos voittaa vieraidesi ja kotitaloutesi sydämet.

Ainekset:
- 250 g kurpitsaa (kuorittu, ilman siemeniä);
- 4-5 palaa tomaattia;
- 3 kpl perunoita;
- 1 sipuli;
- 1 tl (valinnainen) korianteria;
- 0,5 tl chilihiutaleita;
- vesi - 1 litra (tai vähän enemmän);
- suolaa maun mukaan;
- kasviöljy - 2-3 rkl. l;
- kerma (tarvittaessa) - 100 ml;
- mustapippuria, smetanaa, yrttejä, keksejä - keiton tarjoiluun.

22.10.2017

Kurpitsan linssikeitto sose

Ainekset: kurpitsa, kanaliemi, perunat, sellerijuuri, punaiset linssit, sipulit, valkosipuli, tomaatit, kasviöljy, suola, mustapippuri, yrtit, krutonkeja, krutonkeja, täysjyväleipää

Haluatko ladata akkujasi koko päiväksi? Valmista tuoksuva kirkas kurpitsakeitto. Siitä tulee runsas, tuoksuva ja maukas. Vakuutamme, että yksi annos ei riitä. Muuten, valmistautuminen ei ole niin vaikeaa. Katso reseptimme kuvien kera.

Reseptiä varten tarvitset:
- 400 g kurpitsan massaa;
- litra kanalientä;
- 150 grammaa perunoita;
- kourallinen punaisia ​​linssejä;
- sipulin pää;
- kolme valkosipulinkynttä;
- kolme tomaattia;
- 40 ml kasviöljyä;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- kaikki vihreät - tarjoiluun;
- keksejä, krutonkeja tai täysjyväleipää - tarjoiluun.

14.10.2017

Kanakeitto hirssillä tuplakattilassa

Ainekset: perunat, porkkanat, sipulit, broilerin filee, kesäkurpitsa, hirssi, suola

Jos välität kotitaloutesi terveydestä ja välität siitä, mitä ja miten ruokit heidät, suosittelemme ottamaan käyttöön tämän päivän reseptin keiton valmistamiseen tuplakattilassa. Höyrykeitto ei ole vain maukasta, tuoksuvaa ja kevyttä, vaan myös erittäin terveellistä.

Ainekset:
- 5 perunaa,
- 0,5 porkkanaa,
- 0,5 polttimoa,
- 100 gr. broilerin filee,
- 1/3 kesäkurpitsaa,
- 2-3 ruokalusikallista hirssi,
- suola.

24.09.2017

Laiha punalinssikeitto

Ainekset: punaiset linssit, tomaatit, pastanuudelit, sipuli, porkkanat, pähkinäöljy, mausteet, suola, pippuri

Tarjoamme yksinkertaisen reseptin kevyen herkullisen keiton valmistamiseksi punaisilla linsseillä, vihanneksilla ja mausteilla. Anna ruokalistasi olla paitsi monipuolinen ja maukas, myös hyödyllinen.

Ainekset:
- 250 g punaisia ​​linssejä,
- 2 porkkanaa,
- 1 sipuli,
- 2 tomaattia,
- 100 g pastaa (nuudeleita),
- 1 rkl pähkinäöljyä,
- pippuria ja suolaa maun mukaan,
- mausteita.

24.09.2017

Keitto tuoreilla porcini-sienillä

Ainekset: valkoiset sienet, perunat, sipulit, porkkanat, tilli, mannasuurimot, suola, smetana

Jos ruokalistallasi on tänään "sienipäivä", niin reseptimme tulee tarpeeseen) Valmista tuore porcini-sienikeitto reseptimme mukaan - tulet iloisesti yllättymään, että herkullinen ensimmäinen ruokalaji voidaan valmistaa melko yksinkertaisesti ja nopeasti.

Ainekset:
- valkoiset sienet - 300 grammaa,
- perunat - 5 pientä mukulaa,
- porkkanat - 1 kpl,
- sipuli - 1 kpl,
- mannasuurimot - 1 tl,
- suolaa maun mukaan,
- kasviöljy - 2 ruokalusikallista,
- smetana maun mukaan
- vihreitä maun mukaan.

18.04.2017

Keitto painonpudotukseen selleristä

Ainekset: kaali, tomaatti, selleri, paprika, kesäkurpitsa, sipuli, öljy, sinappi, suola, yrtit

Selleri ruokavaliossa on tuote numero 1, ja siksi se sisältyy kaikkiin laihdutusvalikkoihin. Jos päätät laihtua, käytä uutta reseptiämme ja keitä kevyt sellerikeitto kasvisten kera.

Tuotteet reseptiin:
- 200 g valkokaalia;
- 200 g kukkakaalia;
- kaksi tomaattia;
- 3-4 sellerin vartta;
- pala punaista paprikaa;
- 100 g kesäkurpitsaa;
- sipulin pää;
- 5 ml oliiviöljyä;
- 10 g sinapinsiemeniä;
- suolaa maun mukaan;
-vihreät.

Tutkijoiden mukaan ensimmäinen lounaaksi syöty ruokalaji auttaa olemaan syömättä liikaa illallisella.

Herkullinen kasviskeitto on paras tapa selviytyä tästä tehtävästä. Kaikki rakastavat kasviskeitto. Kasviskeiton resepti voidaan valita omien kulinaaristen mieltymystesi perusteella tai jopa sen mukaan, onko jääkaapissa ainakin joitain vihanneksia. Samaan aikaan kommenteissa ja foorumilla olevat kysymykset a la kasviskeiton keittämisestä, kasviskeiton keittämisestä tai kasviskeiton keittämisestä kertovat meille, että kaikki kulinaariset asiantuntijat eivät ole vielä ymmärtäneet tätä yksinkertaista tiedettä. Mikä tahansa sadoista resepteistämme kertoo, kuinka keittää herkullinen kasviskeitto, valokuvalla varustettu resepti jopa näyttää sinulle.

Kasviskeitto on resepti, jonka juuret ovat ihmiskunnan historian syvyyksissä. Ihminen on jo pitkään ymmärtänyt, että keitetyt vihannekset ovat helpompia syödä, niitä on helpompi sulattaa ja omaksua kehossa. Ja mikä tärkeintä - vihannesten keite tai keitto luo erityisen koostumuksen, makuyhdistelmän. Kasviskeiton valmistus on hyvin monipuolista, vihannekset voidaan keittää vedessä, liemessä tai vaikka erikseen. He voivat olla ohikulkijoita. Ehkä pääsääntö kasviskeittojen valmistuksessa on, että niiden reseptit sisältävät vihanneksia. Ja kaikki muu on perinnettä tai kokin fantasiaa. Kasviskeittojen reseptit ovat sekä vähärasvaisia ​​että lihaisia. Suosituimpia lihoja ovat kasviskeitto kanan kanssa tai kasviskeitto kanalien kanssa, kasviskeitto lihapullilla, kasviskeitto lihalla - sian- tai naudanlihalla. Kasviskeitto liemessä voidaan tehdä läpinäkyväksi tai sameaksi, sitä rakastaa kuka tahansa. Voit kuitenkin keittää herkullisen keiton kasvisliemessä.

Koska keitetyt vihannekset voidaan helposti muussata, niitä käytetään usein kermaisen kasviskeiton tai kasviskeiton valmistukseen. Näiden keittojen reseptit eivät periaatteessa eroa paljon toisistaan. Kasvissosekeiton resepti voi olla dieetti tai viitata lihakeittoihin. Kevyt kasviskeitto on ihanteellinen niille, jotka ovat ruokavaliossa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat usein kasviskeiton syömistä laihtumiseen, koska sen sulattaminen vie jopa enemmän energiaa kuin se kantaa. Kasviskeiton resepti painonpudotukseen ei yleensä sisällä korkeakalorisia vihanneksia. Kasviskeitto painonpudotukseen on erittäin suosittu resepti. Lisäksi kasvisruokavaliokeitto sopii hyvin paastopäiviin. Siksi ruokavalion kasviskeiton reseptin tulisi olla jokaisen kotiäidin arsenaalissa.

Perinteisen kasvissarjan lisäksi kasviskeittoja voi muunnella esimerkiksi valmistamalla kasviskeittoa kesäkurpitsalla tai kasviskeittoa paprikoilla. Ei ole harvinaista, että kasviskeittoresepti sisältää kauden vihanneksia. Tämä on esimerkiksi keitto vihanneksilla ja vihreillä herneillä tai kasviskeitto papujen kanssa. Hyödyllisin on tietysti tuoreista vihanneksista valmistettu keitto. Mutta keittoa voi tehdä myös eri tavoin korjatuista vihanneksista.