Venäläinen keittiö on aina ollut täynnä runsaita ja herkullisia ruokia. Ei ole turhaa, että monet ulkomaalaiset tulevat Venäjälle vain kokeilemaan joitain niistä.

Yksi näistä ruoista on nyytit, joita on monenlaisia ​​ja jotka sopivat mihin tahansa pöytään. Mutta se ei ole salaisuus kenellekään, että tämä tuote koostuu taikinasta ja lihasta, ja siksi sitä on vaikea kutsua ruokavalioon. Siksi niille, jotka tarkkailevat vartaloaan, on ennen sen käyttöä selvitettävä, mikä on erityyppisten nyytien kaloripitoisuus.

Kuten kaikki tuotteet, nyytit voivat vaikuttaa sekä negatiivisesti että positiivisesti kehoon. Ottaen huomioon vain kotitekoiset nyytit, voimme sanoa, että niiden koostumus sisältää runsaasti mineraaleja, hivenaineita ja vitamiineja.

Taikinan pohjana oleva vehnäjauho sisältää runsaasti sinkkiä, kuitua, kuparia, magnesiumia ja fosforia. Kaikkia niitä tarvitaan kehon normaaliin toimintaan.

Ja täyte, koska se koostuu lihasta, sisältää paljon proteiinia sekä lysiiniä, joka vahvistaa luukudosta. Ja tietysti tämän ruoan herkullinen maku tyydyttää nälän ja kohottaa mieltäsi.

Sekä maukkaita että näennäisesti hyödyllisiä, mutta ne voivat tehdä jonkin verran haittaa. Ensinnäkin nyytien kaloripitoisuus voi vaikuttaa negatiivisesti ihmisten hahmoon. Varsinkin ne, jotka ovat yleensä ylipainoisia.

Toiseksi monet ravitsemusasiantuntijat väittävät, että eläinproteiinien ja hiilihydraattien esiintyminen niissä voi vahingoittaa kehoa. Nämä aineet sulavat huonosti mahassa, joten mahalaukun, maksan ja munuaisten sairauksista kärsivien on suositeltavaa kieltäytyä tästä tuotteesta.

Täytetyn astian kaloripitoisuus

Ihmisten, jotka seuraavat tarkasti kuvaa, tulisi ymmärtää lopullisesti, että nyytien kaloripitoisuus missä tahansa muodossa on korkea. Ja se riippuu jauhelihaksi valitusta lihasta. Mutta jos energia-arvo on ilmoitettu myymälätuotteen pakkauksessa, kuinka määrittää kalorien määrä 100 grammassa. keitetyt kotitekoiset nyytit, jää nähtäväksi.

Tämä parametri koostuu kaikkien tuotteiden kaloripitoisuudesta erikseen. Ottaen huomioon, että 1 kappaleen paino. vastaa 10-14 grammaa, sitten 100 grammaa. tuotetta noin 7-8 kappaletta.

Naudanlihalla täytetyn astian energia-arvo on 270 kcal sataa grammaa kohden. Joten käy ilmi, että 10-15 kappaleen annoksen ravintoarvo on 550 kcal. Laihduttavalla henkilöllä tämä on yli puolet päivässä määrätystä normista. Mutta on syytä huomata, että tämä naudanlihasta valmistettu ruokalaji on kevyempi kuin sama tuote sianlihatäytteellä.

Nyt sinun on määritettävä tämän sianlihatuotteen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden. Se on noin 280 kcal, joten jos syöt 10 kappaletta, ravintoarvo on suurempi. Ja koska sianlihan lisäksi siihen voidaan lisätä muita komponentteja (sipulia, soijapapuja, ihraa), on erittäin vaikea määrittää tarkasti energia-arvoa.

Kananyytit pidetään vähiten kaloreita. Sata grammaa tätä tuotetta tällaisella täytteellä sisältää noin 210 kcal. Näin ollen 12:n annoksessa on vain 300 kaloria. Mutta edes tällainen nyytien kaloripitoisuus ei sovi henkilölle, joka seuraa hahmoa.

Sekoittamalla rasvaista lihaa vähemmän rasvaiseen lihaan voit alentaa kaloripitoisuutta. Siksi monet ihmiset tekevät kanaa lisäämällä sian- tai naudanlihaa. Ja ne, jotka haluavat vähentää nyytien kaloripitoisuutta mahdollisimman paljon, voivat käyttää kaalia ja sieniä täytteenä. 10 kpl:n annos sisältää noin 200 kaloria.

Sinun on myös otettava huomioon se tosiasia, että kalorien määrä riippuu valmistustavasta. Esimerkiksi keitetyt kananmyytit, joiden määrä on 10 kappaletta, ovat vähemmän ravitsevia kuin paistetut. Koska tässä tapauksessa tuote lisää noin 100 kcal.

Kenen pitäisi kieltäytyä tästä ruuasta?

Tietenkin monet ovat valmiita syömään niitä koko päivän.

Mutta on tiettyjä ihmisryhmiä, jotka haluavat rajoittaa tämän ruuan käyttöä:

• lihavia ihmisiä;
• potilaat, joilla on haavauma;
• ihmiset, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia;
• diabetes mellitusta sairastavat potilaat.

Ei ole väliä, ovatko kana- vai naudanlihanyytit täysin ei-dieettiruokaa, joka voidaan valmistaa joka päivä. Ja jotta yllä olevia sairauksia ei provosoida, nyytit on muotoiltava enintään useita kertoja kuukaudessa.

Ruoanlaitto on kehittynyt vuosien saatossa. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat etsineet uusia reseptejä ja sisällyttäneet niitä keittiöönsä. Ajan myötä nämä taidot alkoivat kehittyä, ja tämä johti siihen, että nyt ihminen voi maistaa melkein minkä tahansa maailman keittiön ruokia poistumatta kotoa.

Erilaisia ​​täytteitä nyytiin

Yksi näistä ruoista on nyytit. Tämän ruuan uskomaton maku kätkeytyy melko korkea kaloripitoisuus, mikä on haitallista terveydellemme... Harkitsemme ruokia eri vaihtoehtoja ja tämän perusteella voimme selvittää kotitekoisten nyytien kaloripitoisuuden.

Joten sinun on oltava tietoinen siitä, että täyttö vaikuttaa pääasiassa kalorien määrään. Tästä johtuen voimme korostaa seuraavan luettelon täytettä:

• naudanlihan täyte;
• kana;
• sianliha;
• Turkki;
• nyytit muun tyyppisillä täytteillä.

Sinun on käsiteltävä jokaista lajia erikseen. Arvioimme keholle aiheutuvaa haittaa kalorimäärää osoittavilla kuivilla numeroilla, mutta otamme huomioon myös erilaisten täytteiden maun. Ja myös se otetaan huomioon ruoanlaittomenetelmä, koska jokainen aikuinen ymmärtää, että paistettujen nyytien kaloripitoisuus on suurempi kuin keitettyjen nyytien kaloripitoisuus.

Naudanlihan kanssa

Yksi suosituimmista täytteistä nykyään on naudanlihaa... Naudanlihanyytien kaloripitoisuus ei ole kovin suuri. Itse asiassa naudanlihan maku on hieman huonompi kuin sianlihan, koska naudanliha antaa ruoalle kuivan tunteen. Useimmiten jauheliha sekoitetaan yksinkertaisesti sianlihaan, jolloin siitä tulee melkoista maukas ja tyydyttävä ruokalaji... Mutta takaisin kalorien laskemiseen.

Naudanlihatäytteen kera 100 gramman nyytien kaloripitoisuus on 275. Laskelma perustuu siihen, että jauhelihaan ei lisätty mausteita suolaa lukuun ottamatta.

Jotkut maat eivät halua syödä sianlihaa. Tässä tapauksessa herää akuutti kysymys, kuinka naudanlihan negatiivinen vaikutus voidaan poistaa. Itse asiassa naudanlihan ainoa suora haittapuoli on liiallinen kuivuus. Helppo tapa poistaa tämä kuivuus on mausteet ja pienet määrät sipulia, mutta ne myös lisäävät hieman kehon vaurioita.

Kanan kanssa

Toiseksi suosituin täyte on kana.... Uskotaan, että tällaiset nyytit ovat melko mietoja, ja siksi niitä yritetään usein monipuolistaa samoilla mausteilla ja sipulilla. Muihin liharuokiin verrattuna kana on melko vähäkalorinen. 100 grammassa keitettyjä kananmyyttejä on 210 kcal.

Jotkut ihmiset haluavat luoda ruokia, jotka eroavat maultaan tavallisista. Kokit lisäävät juustoa kanan jauhelihalle, mikä lisää merkittävästi kaloripitoisuutta. Kalorimäärä 100 grammassa juustotäytettä on 250, mikä saattaa tuntua anteeksiantamattomalta luvulta ihmisille, jotka seuraavat ruokansa kaloripitoisuutta.

Kalkkunan kanssa

Yksi kalkkunanlihan tärkeimmistä eduista muihin tyyppeihin verrattuna on uskomattoman alhainen kaloripitoisuus. Jos puhumme tämän kalkkunanlihalla täytetyn tuotteen mausta, niin lähin vertailuvaihtoehto on kana. Kalkkuna ei maistu ollenkaan sian- tai naudanlihalta.... Kuten ymmärrämme, tämä vaihtoehto ei ole vaikuttavin maun suhteen, mutta samalla sen kaloripitoisuus on vain 187 kcal 100 grammaa astiaa kohden.

On selvää, että tämä ei ollut kaikkea muuta kuin täydellisin luettelo tuotteista, joita käytetään astian täyttämiseen. Myös muuntyyppiset lihat (lammas, hirvenliha ja muut), riista, kala sopivat. Jotkut ihmiset käyttävät vihanneksia. Jos tarkastelet tätä kaloripitoisuuden suhteen, tällaiset vaihtoehdot näyttävät selvästi paremmilta kilpailijoidensa taustalla, koska vasikanlihanyytien kaloripitoisuus on vain 165 kcal 100 grammaa astiaa kohden. Jos käytät sieniä esimerkkinä vihannesten täytteestä, niiden kaloripitoisuus on minimaalinen verrattuna kaikkiin muihin vaihtoehtoihin - vain 100 kcal 100 grammaa keitettyä nyytiä kohden!

Pienellä tutkimuksella voit luoda pienen taulukon, joka auttaa sinua määrittämään nyytien täytteen tyypin, jos tarkkailet kalorien saantia... Taulukko 100 grammasta kotitekoisia nyytiä näyttää tältä:

• naudanliha - 275 kcal;
• sianliha - 280 kcal;
• naudan- ja sianlihan sekoitus - 277 kcal;
• jauhettu kana - 210 kcal;
• kalkkuna - 187 kcal;
• jauhettu kana juustolla - 250 kcal;
• sienten täyte - 100 kcal;
• lammas - 281 kcal;
• vasikanliha - 165 kcal;
• jauhettu kala - 252 kcal.

Terveys on tärkein asia ihmisellä, ja jopa sen ylläpitäminen yksinkertaisella kalorilaskulla voi parantaa elämänlaatuasi. Nyt voit paitsi selvittää, mikä vaihtoehto on hyödyllisempi kehollesi, myös saada käsityksen kunkin yksittäisen täytteen mausta. Tämän lähestymistavan edut ovat erittäin merkittäviä.

Tällä hetkellä nyytit ovat erittäin suosittu ruokalaji, koska se on melko helppo valmistaa ja maistuu erittäin hyvältä, mutta sen hyödyt ovat varsin ristiriitaisia, koska liha ja taikina ovat melko raskaita ruokia, joita vatsamme voi olla vaikea sulattaa. Tänään yritämme pohtia, mikä ravintoarvo on erityyppisissä tällaisissa elintarvikkeissa ja mitä ruuan ominaisuuksia siinä yleensä esiintyy.

Kalorikaupan nyytit

Kaupasta ostettuja puolivalmiita tuotteita ostetaan useimmiten useista syistä:

• Ensinnäkin ihmisen ei tarvitse viettää paljon aikaa niiden ruoanlaittoon.
• Toiseksi ruuan valmistus on helppo prosessi.
• Kolmanneksi, se on erittäin tyydyttävä ruoka, jonka ansiosta keho ei tunne nälkää vähään aikaan.

Riippuen siitä, mitä lihatäytteestä ja taikinasta ostettuja puolivalmiita tuotteita käytetään, voidaan havaita niiden erilainen energiaarvo. Esimerkiksi broilerin täytteiden ravintoarvo on noin 106 kaloria 100 grammaa kohden. ruokaa. Tämä ravintoarvo on melko alhainen johtuen siitä, että kananlihaa pidetään ruokavalioon kuuluvana, koska se sisältää vähän rasvaa.

On tärkeää ottaa huomioon, että ostaessasi puolivalmiita tuotteita jauhetusta kanasta, sinun on tarkasteltava sen koostumusta ja energia-arvoa. Se on erilainen eri yrityksillä ja yrityksillä.

Naudan jauhelihan puolivalmisteissa 100 grammaa kohden on jo 250 kaloria. Tämä johtuu siitä, että jauheliha sisältää naudanlihaa lisää makua.

Jauhettu sianlihan puolivalmisteet - 275 kaloria 100 grammaa ruokaa kohti.

Tällä hetkellä yleisin sekoitettu täyttö - naudan- ja sianliha - sisältää 330 kaloria 100 grammaa ruokaa kohti.

Kuinka paljon kaloreita ovat kotitekoiset nyytit

Kotitekoisten tuotteiden energia-arvon laskeminen on melko vaikeaa, koska tässä tapauksessa sinun on otettava huomioon jauhojen, munien, öljyn määrä, itse täytteen rasvapitoisuus. Ostettuihin tuotteisiin on jo laskettu energiaarvo 100 grammaa tuotetta kohti.

Kotitekoisten jauhelihamyytien energia-arvo voi vaihdella 150 - 200 kaloria. Kaikki riippuu siitä, mitä kanan osaa on käytetty. Esimerkiksi, jos käytät broilerin filettä, kaloripitoisuus on minimaalinen, vaikka sinun on varmistettava, että täytteeseen ei pääse ylimääräistä rasvaa. Jos käytät rasvaisia ​​osia, reisiä ja nahkoja, ruuan energiaarvo kasvaa, vaikka siitä tulee vieläkin maukkaampaa.

Kotitekoista naudanlihatäytettä tehdessään käytetään pääasiassa sisäfilettä, jossa on vähän rasvaa, jotta ruoalle mehus tulee. Tässä tapauksessa ravintoarvo voi olla noin 300 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti.

Jauhetut sianlihatuotteet ovat rasvaisimpia, koska sianlihan rasvalla on melko korkea kaloripitoisuus. 100 grammaa tuotetta kohti on noin 350 kaloria. Jälleen kaikki riippuu siitä, kuinka paljon sianlihaa kypsennettiin ja kuinka paljon ihraa ja rasvaa käytettiin ruoanlaitossa.

On tärkeää ottaa huomioon, että kaikki edellä mainitut laskelmat ottavat jo huomioon testin. Sipulia, munia ja mausteita ei sisällytetty koko tuotteen kaloripitoisuuteen.

Paistetut nyytit - tuotteen kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Paistetuista tuotteista on nyt tullut melko yleinen tämän ruuan valmistustapa, mutta tässä tapauksessa kannattaa pohtia, mitä tuotteita on käytetty, eli ostettuja tai kotitekoisia, ja missä määrin öljyä tuote lämpökäsiteltiin.

Kaikki lihatäytteestä ja taikinasta valmistetut tuotteet paistamisen aikana imevät suuren määrän öljyä, koska taikinassa on oltava suuri määrä öljyä ja korkea lämpötila, jotta se kypsyisi täysin.

Kun paistat nyytit broilerin täytteellä, niiden energia-arvo on noin 550 kaloria 100 grammaa tuotetta kohden, jos valmistuksessa on käytetty kasvisauringonkukkaöljyä. Voissa kypsennettynä tämä kaloripitoisuus on noin 670 samanpainoista kaloria.

Paistetuissa naudanjauhetuotteissa on 690 kaloria kasviöljyssä paistettuna ja 770 kaloria voissa.

Porsaan jauhelihasta valmistetut ja lisäksi paistamalla lämpökäsitellyt nyytit muodostavat suurimman prosenttiosuuden tuotteen ravintoarvosta, alkaen kasviöljyssä paistettuna 750 kalorista ja paistettuna yli 800 kalorista. voissa.

Lämpökäsittelyn aikana jauhelihaan imeytyy suuri määrä rasvaa. Tämä tekijä on otettava huomioon valmistettaessa tällaista ruokaa.

Kuinka paljon kaloreita lihavimmista lihalajeista valmistetut nyytit ovat?

Raskaat nyytit ovat ne, jotka sisältävät lampaanlihaa tai sianlihaa. Tosiasia on, että tällaista lihaa käytettäessä käytetään suuri prosenttiosuus rasvasta ja rasvasta, jota on täytteessä. Tietysti osa siitä tulee ulos lämpökäsittelyn aikana, mutta tämä ei voi muuttaa tilannetta radikaalisti.

Kuten edellä mainittiin, tällä hetkellä on sianlihanyyttejä, joiden kaloripitoisuus on yli 330 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Tämä tekee niistä erittäin kovia vatsalle, mikä voi aiheuttaa ongelmia.

Tässä tapauksessa on myös syytä ymmärtää, että raskaat nyytit sisältävät ne, jotka on valmistettu yksinomaan lampaanlihasta. Niillä on paljon korkeampi tuotteen ravintoarvo kuin sianlihalla - yli 500 kaloria ruokapainoa kohti.

On tärkeää ottaa huomioon, että nyytit paistaessa niiden energiaarvo nousee useita kertoja, joten jos seuraat vartaloasi, sinun tulee ehdottomasti ottaa tämä huomioon ja kiinnittää huomiota myös lämpökäsittelymenetelmään.

Lampaanlihan sulattaminen kestää joskus yli 6 tuntia. Tämä johtuu siitä, että siinä on suuri määrä rasvaa ja energia-arvoa.

Vähiten kaloripitoiset nyytit

Kevyet nyytit voivat olla eri lihan, nimittäin kanin, naudan ja kanan kanssa. Nämä tuotteet voivat sopia ihmisille, jotka kärsivät usein liha- ja jauhoruokien ruoansulatushäiriöistä.

Kanamyytien energiaarvo voi olla noin 106 kalorista riippuen käytetystä lihasta.

Kanituotteet sisältävät 170 kaloria.
Naudanlihatuotteet alkavat noin 250 kalorista 100 grammaa ruokaa kohti.
Älä unohda, että nyytit voidaan luoda paitsi edellä mainitusta lihasta. Voit käyttää kalkkunaa ja kalaa ruoanlaittoon. Tässä tapauksessa näiden tuotteiden energia-arvo on hyväksyttävin, nimittäin enintään 250 kaloria 100 grammaa ruokaa kohti.

Miten lämpökäsittely vaikuttaa nyytien kaloripitoisuuteen?

Kuten edellä mainittiin, tällä hetkellä voit käyttää erilaisia ​​lihalajeja, mutta on myös tärkeää käyttää oikeanlaisia ​​kypsennystyyppejä, lämpökäsittelyä:

• Paahtaminen;
• Paahtaminen;
• Ruoanlaitto;
• Höyrykeitto.

Keitto-, höyrytys- ja leivontamenetelmiä voidaan käyttää kaloripitoisuuden minimoimiseksi. Joka tapauksessa tällainen ruoka voi osoittautua erittäin maukkaaksi, vähemmän haitalliseksi, koska tässä tapauksessa vähemmän rasvaa voi vaikuttaa kolesterolitasoon ihmiskehossa.

Ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi ja useimpien hyödyllisten komponenttien ja vitamiinien säilyttämiseksi siinä, jotta ne voivat imeytyä kehoon, on parasta käyttää höyrytysmenetelmää, jotta liha pysyy paremmassa maussa ja tehdä siitä hyödyllisempää keholle itselleen.

Kuinka vähentää nyytien kaloripitoisuutta?

Tällaisten tuotteiden ravintoarvon vähentämiseksi on ensinnäkin kiinnitettävä huomiota käytettyyn lihaan. Tässä tapauksessa sinun tulee harkita ruuan valmistamista itse, koska vain tässä tapauksessa voit todella valmistaa erittäin maukkaan, ravitsemattoman, terveellisen ruoan.

Kalorien poistamiseksi on parasta:

• Käytä kanin tai kanan lihaa.
• Valmista ruoka höyrykeittimessä tai monitoimikeittimessä.
• Tee taikina vain jauhoista, vedestä ja kananmunista.
• Kauli taikina mahdollisimman ohueksi.
• Älä käytä smetanaa lisäkkeenä.
• Älä käytä paistia tässä tuotteessa.

Nämä ovat tekijöitä, jotka auttavat sinua luomaan tuotteita, jotka ovat herkullisimpia ja terveellisimpiä.

Maun lisäämiseksi voit valmistaa etikan, veden, pippurin seoksen ja upottaa valmiit tuotteet tähän kastikkeeseen itse. Lisäksi hapolla on kyky hajottaa kehossa olevia rasvasoluja.

Kuinka syödä nyytit ja olla paranematta?

Joskus tulee hetki, jolloin haluat hemmotella itseäsi hieman jollain maukkaalla hillitäksesi nälkäsi, mutta kun haluat syödä nyytit, huomaat, että tämä voi vaikuttaa suuresti vartalosi tilaan kokonaisuutena. Tässä tapauksessa herää paljon kysymyksiä siitä, kuinka syödä taikinaa ja täytteitä lihomatta?

• Jotta tämä ruoka ei vaikuttaisi voimakkaasti vartaloon, kannattaa valmistaa tai valita tuotteita happamattomasta taikinasta täytteellä, joka koostuu vain jauhetusta kanasta. Kananliha on kevyttä, joten se sulautuu nopeasti ihmisen vatsaan, mikä vaikuttaa sen työkykyyn.
• Tällaisten tuotteiden paistettua tyyppiä ei pidä syödä, koska öljyssä paistamisen vuoksi ne keräävät vielä enemmän kaloreita ja voivat olla haitallisia haimalehdelle.
• Siinä tapauksessa, että nyytit ovat kotitekoisia, yritä tehdä taikinasta mahdollisimman ohut, jotta ruokalaji voisi olla ruokavaliollisempi.
• Kermasta kannattaa luopua, sillä sillä on myös oma rasvaprosenttinsa.
• Jotta et toipuisi tällaisista tuotteista, voit valmistaa ne itse kaninlihasta. Se ei tule olemaan niin budjettia, mutta erittäin maukasta ja ei-ravitsevaa.
• Ruoanlaiton yhteydessä on parempi käyttää kaksinkertaista kattilaa ja monitoimikeitintä, jotta kaikki rasvat voivat haihtua lämpöhöyryn mukana.

Kuten yllä sanotusta voi ymmärtää, tällä hetkellä happamattomasta taikinasta valmistettuja tuotteita on melko paljon, mutta kehon ravintoarvo kannattaa ottaa huomioon, jos haluaa hemmotella itseään jollain maukkaalla etkä tee. haluavat parantua.

Voit oppia nyytien eduista ja vaaroista seuraavasta videosta:

Tärkeintä on ymmärtää, että erilaisella täytteen määrällä, lihan ja rasvan suhteilla taikinaa käytettäessä tämä energiaarvo voi vaihdella merkittävästi, sinun on itse laskettava tämä ruoan energia-arvo tuotteiden kaloritaulukossa.

Yhteydessä

Dumplings- vanhin "Kansainvälinen" ruokalaji, joka koostuu happamattomasta taikinasta ja siihen kääritystä jauhelihasta tai jauhelihasta (yleensä naudanliha, sianliha, lammas). Joskus liha korvataan kalalla. On huomionarvoista, että Mykyt syödään päivittäisenä "velvollisuutena" ja tarjoillaan juhlapöytään.

Ruoan ulkoasun historiasta on monia mielipiteitä, jokainen kansakunta omistaa luomisensa kunnian itselleen. Luotettavimman version mukaan Venäläisiä nyytit pidetään uiguurien "keitettyjen piirakoiden" "jälkeläisinä". Mongolit toivat ne Venäjälle 1200-luvulla. aikana tatari-mongolia ikeen. He puolestaan ​​saivat yksinkertaisen, mutta erittäin ravitsevan, tyydyttävän ja maukkaan ruokalajin reseptin uigureilta, jotka asuivat silloin osassa Kiinaa. Sen jälkeen kun mongolit valtasivat "puolet maailmasta", kansojen keittiöt sekoittuivat, millä tietysti on etunsa.

Mykyjen ominaisuudet

• Vehnäjauhopohjainen taikina sisältää runsaasti kuitua ja elementtejä, kuten kuparia, fosforia, magnesiumia, sinkkiä, B- ja PP-vitamiineja. Näiden komponenttien käyttö parantaa suoliston toimintaa ja aineenvaihduntaprosesseja, vahvistaa luu- ja lihaskudosta.
• Lihatäyte tarjoaa keholle korvaamattomia eläinproteiineja - kehon tärkeimpiä "rakentajia", rautaa, joka rikastaa verta hemoglobiinilla. Liha kyllästää energialla, lisää "maskuliinista voimaa", sisältää vitamiineja ja hivenaineita vaaditussa tasapainoisessa koostumuksessa.
• Pyyhkeet voivat vahingoittaa vain, jos syöt liikaa Esimerkiksi rasvaisen sianlihan tai ankan syönti on parempi rajoittaa potilaille, joilla on verenpainetauti ja muut verisuonisairaudet. Kanan tai kanin liha sopii kolesterolin alentamiseen.

Minkä kanssa nyytit syödään

Vastaanottaja parantaa jauhelihan makua, lisää lihaan lisää sipulia(1: 1 on optimaalinen suhde, mutta jotkut itämaiset reseptit suosittelevat suhdetta 1: 1,5 tai jopa 1: 2). Joskus käytä valkokaalia mehukkaaksi, joka hienonnettuna ja sipulin kanssa yhdessä puristettuna lisätään lihamassaan.

Keitetyt nyytit ovat hyviä majoneesin, ketsuppin, etikan, voin, smetanan, sinapin, soijakastikkeen kanssa. Niihin sopivat välipalaksi kaikenlaiset suolakurkut: hapankaali, tynnyrikurkut ja tomaatit, marinoidut punajuuret jne. Myös runsas jauhoinen liharuoka sopii hyvin tuoreiden kasvispalojen, yrttien ja salaattien kanssa.

Mykyt syödään liemen kanssa, jos ne alun perin keitettiin valmiissa lihaliemessä ja paistettiin. Jotkut gourmetit haluavat höyryttää tai leipoa niitä.

Kalorimyytit

Taulukossa näkyy 1 nykyjen kaloripitoisuus sen perusteella, että sen keskimääräinen paino on 12 grammaa... Eri lihalajien kaloripitoisuudet lasketaan keskiarvoiksi, koska esimerkiksi naudanlihan kaloripitoisuus voi vaihdella 80 kcal:sta (vasikanliha) 300 kcal:iin (rasvainen osa).