Joskus haluat hemmotella itseäsi ja rakkaitasi jollakin maukkaalla ja terveellisellä samaan aikaan. Erinomainen vaihtoehto olisi raejuusto -pannukakkuja.

Herkullisia juustokakkuja voi keittää pannulla, paistaa molemmin puolin tai voit käyttää uunia. Paistetut juustokakut ovat terveellisempiä, mutta yhtä maukkaita. Seuraavaksi analysoimme muutamia reseptejä, joita voit käyttää keittiössäsi.

Juustokakut tuorejuustosta uunissa: resepti askel askeleelta

Klassinen juustokakkuresepti sisältää seuraavat ainesosat:

• 2 munaa
• 5 rkl. l. jauhot
• 500 gr. Raejuusto
• 5 rkl. Sahara
• mausteita maun mukaan

Kypsennyksen eteneminen on seuraava:

1. Soseuta raejuusto lautaselle tai kulhoon, lisää suola ja sokeri, sekoita hyvin
2. Lisää saatuun seokseen munat ja seulotut jauhot
3. Sekoita tasaiseksi ja pyöritä massasta palloja tai leikkeleitä
4. Laita kotletit voideltuun leivinpaperiin tai -foliolle, ennen kuin ne on jauhottu jauhoissa
5. Paista kuumassa uunissa 20-25 minuuttia 180 ° C: ssa
6. Ripottele kuumia juustokakkuja tomusokerilla ja tarjoile

Resepti ruokavaliojuusto pannukakkuja uunissa

Kun haluat säilyttää hahmosi ja samalla hemmotella itseäsi, ruokavalion mukaiset juustokakut tulevat pelastamaan. Resepti on mahdollisimman yksinkertainen, sekoita 400 g tiheää vähärasvaista raejuustoa, 1 muna, 1 rkl sokeria, jos et voi tehdä ilman sitä ja lisää kardemumma, kaneli, vanilliini ja suola maun mukaan.

1. Sekoita seos huolellisesti
2. Aseta nyt leivinpaperi leivinpaperille tai voitele se öljyllä.
3. Muotoile juustokakut ja aseta ne leivinpaperille yksi kerrallaan jättämällä 3-4 cm: n etäisyys vierekkäisten pihvien väliin.
4. Kypsennä esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 20 minuuttia
5. Koristele tuoreilla hedelmillä ja tarjoile

Tässä reseptissä on tärkeää valita oikea raejuusto, koska ilman jauhoja ja kaurapuuroa vetinen raejuusto voi hajota eikä anna haluttua sakeutta.

Uunin raejuustopannukakkuja mannasuurimolla ja smetanaa

Manna tekee juustopannukakkuista pehmeämpiä ja ilmavampia, todennäköisesti tämä vaihtoehto on miellyttävämpi lapsille.

Juustokakkujen valmistamiseen tarvitset:

• 1 muna
• 3 rkl jauhoja
• 2 rkl mannaa
• 500 grammaa raejuustoa
• 5 rkl sokeria
• 2 rkl smetanaa

Näin saat herkullisia juustokakkuja:

1. Pehmennä raejuusto ja lisää siihen smetanaa, sekoita tasaiseksi
2. Lisää manna raejuustoon ja smetanaan, sekoita ja jätä 5 minuutiksi
3. Valmista tällöin leivinpaperi asettamalla folio sen päälle ja voitele öljyllä
4. Lisää loput ainekset tuloksena olevaan seokseen ja sekoita
5. Muotoile pieniä pihvejä ja laita leivinpaperille
6. Aseta leivinpelti esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi 180 ° C: seen
7. Tarjoile kuumana muutaman ruokalusikallisen smetanan kanssa

Jos välität hahmostasi, voit tehdä raejuusto -pannukakkuja ilman jauhoja uunissa. Klassisen juustokakun reseptin jauhot voidaan helposti korvata mannasuurilla tai kaurapuurolla. Tällaiset pannukakut ovat ilmavampia ja vähemmän ravitsevia.

Raejuusto pannukakkuja muotteissa uunissa

Kun teet pihvejä, voit käyttää kotona olevia silikonimuotteja. Sitten juustokakut osoittautuvat varmasti samanlaisiksi ja tasaisiksi. Muista voidella muotin reunat, jotta juustokakut eivät tartu niihin.

Paahdetut raejuusto -pannukakut uunissa

Leivinjauhe ja smetana lisäävät loistoa astiaan, minkä seurauksena saat pörröisiä ja ilmavia raejuusto -pannukakkuja.

Ainekset:

• 1 muna
• 3 rkl jauhoja
• 2 rkl leivinjauhetta
• 300 grammaa raejuustoa
• 2 rkl sokeria
• 2 rkl smetanaa

Valmistautuminen:

1. Vatkaa muna ja sokeri muutama minuutti, lisää raejuusto ja smetana seokseen
2. Sekoita erillisessä astiassa seulotut jauhot ja leivinjauhe ja lisää muna- ja raejuustoseokseen
3. Sekoita tuloksena oleva seos ja muotoile palloiksi-leikkeleiksi, pyörittele ne jauhoissa
4. Laita syntyneet leivokset voideltuun leivinpaperiin ja paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa

Raejuusto pannukakkuja ilman munia uunissa

Jos sattumalta tapahtui, että aiot kypsentää moraalisesti jo herkullisia juustokakkuja, eikä talossa ole yhtä munaa, älä epätoivo. Hyödynnä munaton juustopannu reseptejä.

Ainekset:

• 3 rkl jauhoja
• 250 g raejuustoa
• 2 rkl sokeria
• vanilliini, suola

1. Sekoita kaikki ainekset ja muodosta makkara, rullaa jauhoihin
2. Leikkaa sitten makkara ympyröiksi ja levitä ne voideltuun pellille.
3. Paista 25-30 minuuttia 180-200 ° C: ssa

Vaihtoehtoisesti voit kokeilla erilaisia ​​jauhoja: vehnää, ruista, maissia, tattaria.

Juustokakut raejuusto rusinoilla uunissa

Juustokakkujen tavanomaista reseptiä voidaan monipuolistaa lisäämällä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, sokeroituja hedelmiä tai unikonsiemeniä juustomassaan. Ainoa ero tässä reseptissä on, että saatuun massaan lisätään 50-70 g täytettä.

Raejuusto pannukakkuja omenoilla uunissa

Omenat voivat myös lisätä uuden maun ja äänen tylsään reseptiin. On tärkeää kuoria ne ja leikata ne tarpeeksi hienoksi. On parempi valita ei rakeinen raejuusto, vaan juusto massa, sitten taikina osoittautuu tiheämmäksi eikä hajoa virtaamisen aikana.

Juustokakut uunissa eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Keittäminen ei vie yli puolta tuntia ajastasi, ja kaikki ainekset ovat jo jääkaapissa. Toivon sinulle uusia kokeiluja ja kulinaarisia ideoita!

Video: Vähäkaloriset raejuusto-pannukakut uunissa

15.09.2018

Oletko kokeillut keittää jotain niin herkullista kuin juustokakut uunissa? Tämän ruoan reseptit, joissa on erilaisia ​​ainesosien yhdistelmiä, auttavat sinua valmistamaan ne tavalla, ettei kukaan halua enää paistua pannulla!

Jos päätit ensin valmistaa juustokakkuja uunissa, käytä reseptiä ilman mannasuurimoa, jota voidaan pitää klassikkona. On yksinkertaisesti mahdotonta pilata tällainen ruokalaji, jos noudatat ohjeita tarkasti.

Ainekset:

• rakeinen raejuusto - 400 g;
• munat - 2 kpl;
• valkoinen jauho - 50 g;
• vanilliini;
• sokeri - 2,5 - 3 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - teelusikallinen ilman yläosaa;
• suola.

Huomautuksella! Herkullisimpia ovat uunissa kotitekoisesta raejuustosta valmistetut raejuusto -pannukakut. Niiden valmistusohjeen on oltava hieman monimutkaisempi, jos sinulla on "märkä" myymäläjuusto. Se tulee ensin laittaa sideharsopussiin ja puristaa seerumi ulos.

Valmistautuminen:

Jos lapsesi kieltäytyy syömästä raejuustoa, keitä hänelle kirsikkapannukakkuja uunissa. Ota alla ehdotettu resepti lapsille ja voit kokeilla täytteitä. Kaikki marjat tai hedelmäpalat sopivat heille.

Ainekset:

• raejuusto 5-9% - 500 g;
• manna - 3 rkl;
• munat - 3 kpl;
• kulinaarinen leivinjauhe - 10 grammaa;
• vanilliini - puoli pakettia;
• sokeri - 2-3 rkl. lusikat;
• oliiviöljy - 1 pöytä lusikka;
• suola;
• tuoreet tai jäädytetyt kivettömät kirsikat - 150 g.

Valmistautuminen:

Neuvoja! Levitä taikina kahden kolmasosan muottien päälle pannukakkujen kohotessa.

Ilmavuuden salaisuus: leivomme pehmeitä juustokakkuja

Herkullisten juustokakkujen valmistamiseksi jauhoja ei ole ollenkaan saatavilla. Sen sijaan voit käyttää toista sideainetta, mannasuurimoa. Jos käytät ruoanlaittoon juustokakkujen reseptiä uunissa mannasuurimolla, lopputuotteilla on hämmästyttävän herkkä kermainen keskusta.

Ainekset:

• manna - 20 g;
• raejuusto - 250 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 0,5 pakkausta;
• kiteinen vanilliini;
• öljyä muottien voiteluun.

Valmistautuminen:

Niille, jotka ovat liian laiskoja kokkaamaan: helpoin tapa leipoa juustokakkuja

Juustokakut valmistetaan uunissa olevasta juustomassasta. Niiden resepti on uskomattoman yksinkertainen. Se ei sisällä sokeria, koska se on jo pääkomponentissa.

Ainekset:

• valmis makea juustomassa - 230 g (yksi pakkaus);
• muna on yksi;
• jauhot tai mannasuurimot - 2 rkl. lusikat;
• rusinat - 2-3 rkl. lusikat

Huomautuksella! Jos olet valinnut reseptin raejuusto-pannukakkuille uunissa valmiista juustomassasta, et voi leipoa niitä ilman muotteja (ne hämärtyvät leivinpaperille).

Valmistautuminen:

Korkeammalle ja korkeammalle!

Suurin ongelma, joka voi ilmetä tällaisten leivonnaisten valmistuksen aikana, on se, että tuotteet ovat liian tiheitä ja ohuita. Kuinka tehdä pörröisiä raejuusto -pannukakkuja uunissa? Tässä on resepti, joka ei koskaan epäonnistu. Juustot ovat taatusti korkeita ja ilmavia. Voit kypsentää ne suoraan leivinpaperilla tai vuoassa.

Ainekset:

• raejuusto - 0,5 kg;
• jauhot - 7 rkl. lusikat;
• munat - 3 kpl;
• vaniljasokeri - pussi;
• rakeinen sokeri - 5 rkl. lusikat;
• smetana - 1 lasi;
• sooda - 1 tl. lusikka;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

Munaton raejuustomuffinssi? Se on herkullista!

Pääkomponentti, joka sitoo kaikki ainekset ja estää juustojen muodon menettämisen, on munat. Mutta entä jos sinulla ei olisi niitä jääkaapissasi? Tässä on todistettu resepti munattomille juustokakkuille. Kokeile! Tulos yllättää sinut iloisesti.

Ainekset:

• sokeri - 6 rkl. lusikat;
• jauhot - 3-4 rkl. lusikat;
• raejuusto - 550 g;
• suola;
• voi - 1/2 pöytä. lusikat;
• vesi rusinoiden liottamiseen;
• rusinat - 100 g.

Valmistautuminen:

Neuvoja! Vaivaa taikina hyvin perusteellisesti, jotta uunissa olevat juustokakut jauhoilla reseptin mukaan, joka ei sisällä munia, eivät hajoa paistamisen aikana.

Jatkamme teemana tehdä ruokaruokia raejuustosta. Viime kerralla kokkasimme, ja tänään keitämme raejuusto -pannukakkuja.

Tämä maku on tuttu meille lapsuudesta lähtien. Joku rakasti juustokakkuja päiväkodissa, osa ei. Mutta ajan myötä maut muuttuvat, ja olen varma, että useimmat aikuiset suhtautuvat erittäin myönteisesti raejuustoihin. Ja kaikki luultavasti tietävät, että raejuusto on vähäkalorinen ja runsaasti proteiinia sisältävä tuote. Siksi hän on tervetullut vieraamme pöydällämme.

Ja jos ei ole niin paljon faneja pureskella kuivaa raejuustoa, niin kaikki rakastavat raejuustoleivonnaisia.

Vaiheittainen resepti juustokakkuille valokuvalla, jotta niistä tulee reheviä kuin puutarhassa

Aloitetaan klassisesta reseptistä, jota useimmat kotiäidit käyttävät ja jonka mukaan he valmistavat juustokakkuja päiväkodissa.

Ainekset:

• Raejuusto - 500 gr
• Sokeri - 2 rkl
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Suola - hyppysellinen
• Munankeltuainen - 1 kpl
• Jauhot - 2 rkl

Määritetyt ainesosat riittävät 10-12 syrnikin valmistamiseen.

Mitä korkeampi raejuuston rasvapitoisuus, sitä mehukkaampi syrniki. Älä käytä vähärasvaista raejuustoa. Käytä vähintään 5-9%

Valmistautuminen:

1. Laita keltuainen, sokeri ja vaniljasokeri kulhoon, jossa on juustoraastetta.

Sekoita kaikki hyvin. Sen pitäisi näyttää tältä.

2. Lisää jauhot juustoseokseen ja sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi.

3. Muodostamme juustokakkuja. Tätä varten tarvitsemme litteän kulhon, jossa on pari ruokalusikallista jauhoja ja leikkuulauta, joka on myös ripoteltu jauhoilla.

Kaada juustomassa massaa ruokalusikalla, pyöritä se käsillämme palloksi ja rullaa se jauhoja sisältävällä lautasella. Murskaa pallo hieman, jotta saat soikean muodon.

Valitse juustokakun koko itse, mutta älä tee siitä liian isoa, jotta sillä on aikaa leipoa

4. Laitamme muodostuneet juustokakut jauhoille ripotetulle leikkuulaudalle.

5. Laita leivinpaperi leivinpaperille ja levitä juustoaukot sen päälle. Lähetämme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi.

15 minuutin kuluttua juustokakut voidaan kääntää ympäri niin, että ne saavat kultaisen sävyn molemmin puolin.

Kaikki on valmis. Ota raejuusto -pannukakut uunista, anna niiden jäähtyä hieman, kaada smetanan päälle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Ilmavia raejuusto -pannukakkuja mannasuurimolla ja smetanaa

Voit käyttää jauhojen sijaan mannasuurimoa. Ja jotta syrniki osoittautuisi ilmavaksi, sinun on lisättävä smetanaa.

Ainekset:

• 200 gr raejuustoa
• 3 rkl rakeistettua sokeria
• 5 rkl smetanaa
• 2 munaa
• 3 rkl mannaa
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 pussi vanilliinia

Valmistautuminen:

1. Yhdistä kulhossa raejuusto munien, sokerin, leivinjauheen ja vaniljan kanssa. Sekoita tasaiseksi.

2. Lisää sitten manna ja sulatettu voi ja sekoita uudelleen hyvin.

Helpoin ja nopein tapa on sulata voi mikroaaltouunissa asettamalla maksimitila 30-40 sekunniksi

3. Lisää lopuksi smetana ja sekoita samalla tavalla.

Sitten sinun on annettava seoksen seistä 10 minuuttia, jotta manna turpoaa.

4. Kaada seos uunivuoille.

Tässä tapauksessa juustokakkujen veistäminen käsillä ei toimi, koska seos on liian nestemäinen eikä se säilytä muotoaan

5. Laitamme lomakkeet uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi. Tämän seurauksena saat ilmavia ja joustavia raejuusto -pannukakkuja. Älä ota niitä heti muotista, anna niiden jäähtyä kokonaan, jotta ne eivät pääse ulos.

Uunin raejuusto -pannukakut omenoilla ja kanelilla

Voit lisätä erilaisia ​​täytteitä juustokakkuihin. Ne sopivat yhtä hyvin banaanin, rusinoiden, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa. Vaihtoehtoja on joukko. Haluan näyttää sinulle juustokakkureseptin käyttäen esimerkkiä omenatäytteestä.

Ainekset:

• Raejuusto 9% - 500 g
• Sokeri - 4 rkl
• Suola - hyppysellinen
• 1 muna
• Jauhot - 4 rkl
• Omenat - 6 pientä tai 2 suurta
• Pussi jauhettua kanelia

Valmistautuminen:

1. Kuten edellisissä resepteissä, yhdistä ja sekoita raejuusto, munat, sokeri, suola ja jauhot tasaiseksi.

2. Valmista omenat. Kuori ne ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ripottele kanelia maun vuoksi. Jos et pidä kanelista, ohita tämä vaihe.

3. Yhdistä omenat juustoraasteeseen ja sekoita.

4. Laita leivinpaperi leivinpaperille ja laita päälle juustoraaste, jolla annamme käsillämme halutun muodon.

Jotta seos ei tarttuisi käsiin, kostuta kädet lämpimällä vedellä.

5. Laitamme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. 15 minuutin kuluttua avaa leivinpaperi, käännä syrniki ympäri ja palaa uuniin vielä 10 minuutiksi.

6. Raejuusto -pannukakut omenalla ovat valmiita. Laitamme ne lautaselle ja tarjoilemme. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa raejuusto -pannukakkuja ilman munia

Jos valmistusprosessin aikana kävi ilmi, että talossa ei ole munia, sinun ei tarvitse juosta kauppaan tai kieltäytyä kokkaamasta kokonaan. Tällaiseen tapaukseen on resepti.

Ainekset:

• Pehmeä raejuusto - 600 gr (kolme 200 g pakkausta)
• Sokeri - 3 tl
• Jauhot - 3 rkl
• Kasviöljy

Jos et halua valmistaa ruokaa kolmesta pakkauksesta kerralla, noudata yksinkertaista sääntöä - yhteen pakkaukseen raejuustoa tarvitset 1 tl sokeria ja 1 rkl jauhoja

Valmistautuminen:

1. Lisää sokeri ja jauhot kulhoon, jossa on raejuustoa, ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

2. Jatkoa varten tarvitset jauhoja. Jaamme pöydälle hieman jauhoja, joissa muotoilemme juusto -pannukakkuja, levitämme hiukan jauhoja myös käsillemme. Kaikki niin, että seos ei tartu kiinni.

Laita juustoseos pöydälle ja rullaa se makkaran tilaan, ripottele sitä säännöllisesti jauhoilla.

3. Leikkaa makkara parin senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi ja murskaa ympyrät hieman, jolloin ne ovat tasaisempia.

4. Laita syntyneet ympyrät kasviöljyllä voideltuun pellille ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

5. Käännä syrniki 15 minuutin kuluttua ja paista vielä 5-10 minuuttia.

Raejuusto -pannukakut ilman munia ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Videoresepti juustokakkuille Julia Vysotskayan pannulla

Ja lopuksi, videoresepti julkkiksen herkullisista raejuusto -pannukakkuista. Uskotaan, että syrniki on ruokalaji, joka tulisi kypsentää vain pannulla. Mutta olen liian rasvainen, joten mieluummin uuni.

P.S. Oletko jo alkanut miettiä, miten katat uudenvuoden pöydän? Olen miettinyt tätä viime viikosta lähtien. Haussa törmäsin mielenkiintoiseen sivustoon http://bitbat.ru/. Lähes joka päivä lisätään mielenkiintoisia salaattivaihtoehtoja. Suosittelen tulemaan katsomaan.

Ja mulla on kaikki tälle päivälle. Kiitos huomiosta.

Juustokakut ovat herkullinen ruokalaji, erittäin helppo valmistaa ja mikä tärkeintä, terveellisiä. Tietysti on yleisesti hyväksytty, että mitä enemmän öljyä pannulla, sitä maukkaampia ja hellävaraisempia kultaiset juustokakut. Mutta tänään ehdotan, että yrität kokata raejuusto -pannukakkuja uunissa. Resepti valokuvan kanssa otettiin askel askeleelta nuorille kotiäiteille, jotka vielä hallitsevat kotiruokaa. Et tarvitse voita näihin juustokakkuihin ollenkaan, jos otat pieniä silikonimuotteja - levitämme niihin vain juustomassan. Joten sinun ei tarvitse veistää mitään (ja tiedän, että kaikki eivät rakasta tätä prosessia, kun vaarana on korviin asti jauhoissa ja kädet muuttuvat tahmeiksi makeasta "taikinasta"). Juustokakut uunissa muuttuvat pieniksi siisteiksi muffineiksi. Minulle henkilökohtaisesti tämä resepti on kirjaimellisesti tullut hengenpelastajaksi. Aamulla viikonloppuisin on epärealistista seistä liedellä puoli tuntia seuratakseen juusto -pannukakkuja. Heti kun jäätyt paistinpannulla lastalla paistamaan juustokakkuja, lapsillasi tai miehelläsi on heti jotain tekemistä kanssasi. Hämmentynyt kerran, kahdesti, ja nyt aamiainen on pilaantunut - mikä olisi pitänyt olla hellävaraista ja maukasta, muuttui mustaksi sivuilta ja näyttää ainakin epämiellyttävältä, ja jos se on erityisesti hajamielinen, se muuttuu yleensä syötäväksi kelpaamattomaksi. Siksi, jos en pysty nousemaan ennen kaikkia muita keittämään juustokakkuja pannulla rauhassa ja hiljaisuudessa, valitsen uunissa ruoanlaiton. Ensinnäkin mikään ei pala, koska voit asettaa ajastimen. Ja toiseksi, öljyn kulutus tällaisten juustokakkujen valmistuksessa on yksinkertaisesti minimaalinen, joten niitä voidaan helposti kutsua jopa ruokavalioiksi.

Ainesosat ruoanlaittoon:

• Raejuusto, mikä tahansa rasvapitoisuus - 500 grammaa;
• Kananmunat - 4 kpl;
• Vehnäjauho - 4 kasaan ruokalusikallista;
• Soda - 1 tl;
• Suola - 1-2 ripausta;
• Smetana - 4 rkl liukumäellä;
• Sokeri - 1 rkl.

Kuinka valmistaa raejuusto -pannukakkuja uunissa

Resepti on täydellinen aamiaiseksi, voit tehdä tällaisia ​​juustokakkuja ajattelematta mitä olet tekemässä. Ne paistetaan vain herätystä varten, ja voit sekoittaa kaikki luettelon ainekset melkein koneessa.

Mitä tulee juustoon, sillä ei ole väliä minkä juuston otat. Otin sekä vähärasvaista että rasvatonta raejuustoa, rehellisesti sanottuna, en tuntenut eroa ollenkaan. Tärkeintä on, että raejuusto on tuoretta eikä liian kuivaa, muuten kaiken sekoittaminen ei ole kovin helppoa. Otan valkovenäläistä raejuustoa paperipakkauksissa - jos se on tuoretta, se on uskomattoman maukasta. Laitoin raejuustoa, sokeria, oikean määrän jauhoja, suolaa ja soodaa kulhoon, johon sekoitan kaiken. En sammuta soodaa. Raejuusto on fermentoitu maitotuote, ja hän pystyy helposti selviytymään tästä tehtävästä itse. Taikina osoittautuu keskipaksuiseksi, kuten kuvassa.

Valmista muotit. Ne on levitettävä kasviöljyllä harjalla, jonka jälkeen voit täyttää muotit, mutta ei aivan ylhäältä. Muista, että raejuusto, jossa on soodaa, reagoi hyvin kuumennettaessa, mikä tarkoittaa, että juustokakut lisääntyvät, jos ei kaksi kertaa, niin puolitoista kertaa varmemmin.

Samalla kun asetamme juustokakkuja vuokaan, lämmitämme uunin 220 asteeseen. Sitten laitamme leivinpaperin toiselle hyllylle ylhäältä ja paista, kunnes kaunis kultainen väri. Se kestää noin 15 minuuttia. Paistaminen alhaisemmassa lämpötilassa voi kestää kauemmin. Uunissa juustokakut näyttävät vieläkin upeilta, mutta heti kun otat ne pois, ne laskeutuvat hieman. Sillä ei ole väliä, ne ovat kuitenkin sekä reheviä että maukkaita.

Valmistakaamme nyt makea kastike - yleisin, smetana. Sekoita paksu smetana rakeisen sokerin kanssa.

Sen jälkeen jokainen syrnik, kun se on kuuma, on kastettava smetanaan, joka on rullattu joka puolelta.

Levitämme valmiit juustokakut astialle, täytä loput smetanaa ja ripottele marjoilla - minulla on jäädytettyjä mustikoita.

Jos kastike ei tunnu tarpeeksi makealta, lisää sokeria makusi mukaan, koska juustokakut ovat lempeitä, joten joku saattaa haluta voimakkaampaa makeutta. Tai kaada se myös kondensoidulle maidolle - silloin se on varmasti herkullista. Hyvää ruokahalua!

Perinteisesti juustokakut tai juustokakut keitetään pannulla. Kuitenkin monet kokit ja maistajat, joista suurin osa on koulu- ja esikouluikäisiä poikia ja tyttöjä, eivät pidä ollenkaan siitä, että raejuustosta, munista ja jauhoista valmistetut kakut imevät huomattavan määrän öljyä, jolla ne keitetään. Vaihtoehtona ehdotan, että keitän juustokakut uunissa ja koristelen ne sitten paksulla smetalla ja tuoreilla marjoilla. Ja vielä yksi tämän reseptin miellyttävä piirre - taikinaan ei lisätä sokeria. Luonnollinen hunaja ja marjat lisäävät makeutta juusto -pannukakkuihin.
Tässä reseptissä valmistamme pörröisiä raejuusto -pannukakkuja uunissa, tarjoilemme juusto -pannukakkuja smetanaa ja koristamme ne hedelmillä, kokeile sitä, tulet yllättymään, kuinka herkullista se on.
Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Maku Info Juustokakut

Ainesosat

• raejuuston rasvapitoisuus 9% - 250 g
• isot kananmunat - 2 kpl.
• korkealaatuiset jauhot - 2 rkl. lusikat
• ruokasooda - 1/2 tl
• smetana rasvapitoisuus 20-30%-2-3 ruokalusikallista
• tuoreet marjat - 12 kpl. koristeluun
• nestemäinen hunaja - 1-2 tl.

Kuinka valmistaa pörröisiä raejuustopannukakkuja uunissa

Laita raejuusto ja munat syvään kulhoon. On suositeltavaa pyyhkiä raejuusto ensin seulan läpi tai murskata haarukalla perusteellisesti. Yhdistä raejuusto varovasti munankeltuaisiin + proteiineihin.


Kaada kahdesti seulotut jauhot kulhoon ja lisää ruokasoodaa. Tärkeää: sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa etikalla / sitruunamehulla!


Sekoita varovasti kaikki ainekset (voit käyttää vispilää), jotta tuloksena on pehmeä ja löysä taikina juustokakkuille. Valmis taikina näyttää tältä:


Valmista puhdas ja kuiva muffinssi / kakkuvuoka. Voitele jokainen solu hajustamattomalla auringonkukkaöljyllä ruoanlaittoharjalla. Vaihtoehtona voille, aseta muffinssikupit lokeroihin. Jaa juustokakkutaikina noin 12 osaan ja lusikoi taikina kuhunkin osastoon.


Paista juustoraasteita uunissa, joka on esilämmitetty 220 asteeseen noin 15-20 minuuttia. Juustokakut nousevat välittömästi, miehittävät solut kokonaan ja muuttuvat nopeasti punertavan kultaisiksi. Tärkeää: älä avaa uunia paistamisen aikana!

Siirrä valmis syrniki varovasti astiaan. Huoneessa ei saa olla luonnoksia. Uunissa paistetut juustokakut näyttävät tältä:


Kuuma syrniki (ulkoisesti samanlainen kuin munkit) kaada heti paksu smetana.
Vaihtoehto numero 2: Jos juustokakut siirretään välittömästi uunista leveälle emalipannulle ja kaadetaan ohuemman smetanan päälle ja peitetään sitten ja jätetään 10-15 minuutiksi, ne liotetaan smetanaan ja saat uusi kulinaarinen mestariteos!)


Koristele raejuusto -pannukakkuilla lautasella smetan alla tuoreiden mustikoiden, punaherukoiden tai karpaloiden kanssa. Kaikki keskikokoiset ja tuoreet marjat tekevät kuitenkin. Lisää viimeinen tippa tuoksuvaa hunajaa.


Tarjoile herkullisia ja pörröisiä juustokakkuja heti lautasella tai osittain kypsennyksen jälkeen. Lämpimät juustokakut uunissa smetanan ja marjojen kanssa sopivat hyvin kuumien juomien kanssa, ja kylmät (jos niitä jää) voivat kilpailla hienostuneimpien jälkiruokien kanssa.

Teaser -verkko

Resepti numero 2. Ruokavaliojuusto pannukakkuja uunissa silikonimuotteissa

Vähimmäisannoksella sakeutusainetta - jauhoja, ilman leivontaa ja paistamista pannulla (ja joskus suuressa määrin rasvaa), valmistamme uuden tulkinnan raejuusto -pannukakkuja. Ohut kuori, yllättävän herkkä keskipiste saavutetaan silikonimuottien ja uunissa leipomisen ansiosta. Voit monipuolistaa ruokavalion juustokakkuja kuivattuilla hedelmillä, sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä, suklaalastuilla, säilyke- ja tuoreilla marjoilla ja hedelmillä.

Ainekset:

Kuinka valmistaa herkullisia juustokakkuja uunissa:

Erottele keltuaiset proteiineista niin, että toiset vaahdotetaan vaahdoksi, lisätään sellaisenaan ja saadaan tuloksena herkkä, suflé-kaltainen koostumus ruokavalion juustokakkuista.


Lisää hienorakeinen ja ei liian kuiva raejuusto munankeltuaisiin. Ihannetapauksessa hiero käymistuotteet paksun seulan läpi.


Lisää annokset rakeistettua sokeria ja korkealaatuista vehnäjauhoa. Sekoita huolellisesti. Haluttaessa makua korostavat vaniljasokeri, ripaus suolaa, makeisia.


Vatkaa rasvattomassa astiassa sekoittimen suurimmalla mahdollisella nopeudella erotetut proteiinit - siirrä proteiinivaahto viimeiseksi juustomassaan, sekoita ympyrässä tasaiseksi.

Voidellut aiemmin pehmeällä voilla, täytämme ositetut silikonimuotit raejuustotaikinalla, upotamme marjaan täytteenä.
Myös juustokakut voidaan valmistaa missä tahansa cupcake -muotissa, sekä kova paperi että kaikki muut muotit sopivat.
Paistamme ruokavaliojuustokakkuja leivinpaperilla / ritilällä kuumassa uunissa noin 25-30 minuuttia 170 asteen lämpötilassa.


Käännä muotit hieman jäähdytyksen jälkeen, poista ilmava syrniki.


Tarjoamme kotitekoisia dieettisiä raejuusto -pannukakkuja ja tuoreita marjoja.


Juustokakut uunissa ovat reheviä ja ei-ravitsevia, koska ne on kypsennetty vähimmäismäärällä rasvaa, keitä ne vaihtoehtona raejuustovuoille ja tavallisille paistinpannukakkuille.