Kalorit: 1993
Kypsennysaika: 40
Proteiinit / 100g: 3
Hiilihydraatteja / 100g: 1

Ukha - yksinkertainen kansallinen venäläinen ruokalaji, mutta se kannattaa lisätä siihen eliittiluokka kalaa, keitosta tulee uskomattoman maukasta ja herkullista. Ruokavalion kalakeiton valmistuksessa he eivät käytä suuri määrä sampiperheen viljaa ja kalaa. Ukha tämäntyyppisten kalojen kanssa on aristokraattien suosikkiruoka. Laihdutusta noudattavat naiset pitävät tällaisista keitoista. Dieettisen sammen kalakeiton valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:



- sammi - 1 kg;
- porkkanat - 1 kpl;
- perunat - 1 kpl;
- riisi - 50 g.
- violetti sipuli (kääpiö) - 2 kpl;
- mustapippuri (herneet) - 10 g.

Kuinka kokata kotona

Leikkaa sampi ruokavalioon kalakeittoa varten isoja paloja ja laita 5 litran kattilaan suolalla maustetulla vedellä ja mustapippurilla. Osta jopa luotetuista kaupoista kokonaista sammi varmistaaksesi, ettei sen sijaan tarjota muita halvempien rotujen kaloja. Jos sammen ostetaan markkinoilta, pyydä myyjää suoltamaan se.



Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.



Leikkaa sammen kalakeiton perunat 3-4 kertaa suuremmiksi viipaleiksi kuin porkkanat.





Ota sammi pannulta ja lisää joukkoon kalaliemi sipuli (kokonainen), hienonnettu peruna ja porkkana, riisi.



Keitä vihanneksia muutama minuutti ja lisää sitten hienonnettu ei suurissa paloissa sammen, kypsennä kypsäksi. Keiton tulee olla kohtalaisen paksua.



Valmiin kalakeiton liemen tulee olla lähes läpinäkyvää. Salaisuus on se ruokavalion korva sampi ei sisällä ylimääräisiä mausteita ja paahdettuja vihanneksia.



Valmis keitto tarjoillaan lämpimänä. Halutessasi voit koristella sen persiljan oksalla.
Tällainen ruokavalio sampikorva sopii sekä päivittäiseen ateriaan että juhliin arvostettujen vieraiden kutsulla. Sammpi on vähärasvainen ja erittäin terveellinen kala, joten laihduttamiseen haluavien naisten ruokavaliota suositellaan monipuolistamaan kalakeitolla. Jos haluat lisätä proteiinin määrää, voit lisätä hieman enemmän kalaa. Hyvää ruokahalua!

Jälkiruoaksi suosittelemme ruoanlaittoa

Taistelussa puolesta hoikka vartalo naiset tekevät kaikkensa pudottaakseen vihattuja ylimääräisiä kiloja. Nälkälakot ja tiukat ruokavaliot jäävät taustalle, ja kuuluisien ravitsemusasiantuntijoiden kehittämät ravitsemusjärjestelmät tulevat suosituiksi.

Yksi tällainen järjestelmä on Pierre Ducanin ruokavalio, jossa on monipuolinen ja herkullinen menu... Ensimmäisistä päivistä lähtien voit syödä erilaisia ​​salaatteja, pannukakkuja, lihaa ja jopa kalakeittoa. Ruokavalio kalakeitto se ei ole yhtä maukasta ja tyydyttävää kuin tavallisesti. Tärkeintä on tietää reseptit ja ruoanlaittosalaisuudet!

Päävaiheet

Pierre Ducanin ruokavalion kesto lasketaan yksilöllisesti painonpudotuksen parametrien ja iän perusteella. Koko ajanjakso on jaettu useisiin vaiheisiin:

1. Hyökkäys. Lyhyimmässä vaiheessa saa syödä vain runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia - lihaa, kalaa, raejuustoa, munia ja muita.
2. Vuorottelu. Vaihe, jossa ruokavaliota laajennetaan vihanneksilla. Nyt laihduttaminen vuorottelee proteiinipäiviä ja proteiini-kasvispäiviä.
3. Konsolidointi tai konsolidointi. Pisin vaihe lasketaan pudonneiden kilojen perusteella: kilojen määrä on kerrottava 10 päivällä. Ravitsemus monipuolistuu entisestään ja ruokavalioon lisätään uusia sallittuja ruokia.
4. Vakautus. Tätä vaihetta tuskin voi kutsua ruokavaliovaiheeksi. Stabilointi on eräänlainen säännöstö, jota on aina noudatettava, jotta ylimääräiset kilot eivät tule takaisin.

Jokainen ruokavalion vaihe sisältää paljon proteiinin syömisen ja rasvojen ja hiilihydraattien vähentämisen. Siksi ruokavalion korva - täydellinen vaihtoehto varten runsas lounas pudottaa painoa.

Reseptit

Mikä tahansa kala sisältää suuren määrän proteiinia, sinkkiä, rautaa, kalsiumia, seleeniä ja aminohappoa Omega-3. Säännöllinen käyttö kala ruoassa alentaa kolesterolia, parantaa näköä ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Dukan-kalakeiton pitäisi ehdottomasti olla laihduttavien ruokavaliossa!

Lohi

Leseet ovat välttämätön tuote Ducanin ruokavalion jokaisessa vaiheessa. Ne ovat myös mukana lohen korvassa. Reseptistä tulee maukas ja vieläkin tyydyttävämpi, ja sitä voi syödä Attack-vaiheesta alkaen.

Seuraavat tuotteet vaaditaan:

• 1,5 litraa vettä;
• pää ja 100-150 g lohen ruhoja;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 4-5 tl kauralese;
• mausteita maun mukaan.

Erikoisuus! Haluttaessa leseiden määrää voidaan vähentää tai päinvastoin lisätä, ja lohi voidaan korvata toisella punaisella kalalla.

Prosessin vaiheet:

1. Huuhtele kala juoksevan veden alla, poista luut. Laita kattilaan kanssa kylmä vesi, laita keittämään.
2. Kiehumisen jälkeen poista vaahto ja laita hienonnettu sipuli kattilaan.
3. Lisää tarvittavat mausteet, pippuri ja hieman suolaa.
4. Vähennä lämpöä ja keitä vielä 30-40 minuuttia.
5. Kypsennyksen lopussa poista kala pannulta, poista liha päästä ja leikkaa fileet isoiksi paloiksi.
6. Lisää leseet kattilaan ja ripottele päälle yrttejä. Anna hautua 10-20 minuuttia.

Reseptin leseet korvataan tavallinen vilja, jota ei pitäisi syödä ruokavalion alkuvaiheessa.

Tofun kanssa

Tätä kalakeittoa voi nauttia kiertovaiheesta lähtien. Runsas, kaunis ja mikä tärkeintä, herkullinen ruokalaji tulee usein vieraana pöydälläsi. Kokeile - et tule katumaan!

Vaaditut ainesosat:

• kala (mieluiten punainen) - pää ja pieni pala filettä;
• 100 g soijajuusto tofu;
• 1 kananmuna;
• 1 iso sipuli
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Koko prosessi koostuu useista vaiheista:

1. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
2. Laita sipuli ja tofujuusto hyvin kuumennettuun tarttumattomaan paistinpannuun, paista.
3. Keitä kala mausteissa kuorimalla vaahtoa ajoittain pois. Kun olet valmis, kalasta pää ja filee liemestä. Laita paistettu juusto ja sipulit liemeen.
4. Erottele liha päästä, pilko filee isoiksi paloiksi ja laita takaisin pannulle.
5. Vatkaa muna ja kaada varovasti kiehuvaan korvaan lusikalla sekoittaen.
6. Lisää hienonnetut vihreät.

Erikoisuus! Jotta juusto ja sipulit eivät tartu pannuun paistamisen aikana, voit sivellä pannun pinnan pisaralla auringonkukkaöljyä.

Kummeliturskasta

Kummeliturska on yksi suosituimmista ja saatavilla olevaa kalaa venäläisillä laskureilla. Sitä myydään usein pakastettuna, joten sulata kalaruho ennen kypsennystä.

Seuraavat ainesosat vaaditaan:

• 1 punasipuli;
• kummeliturskan ruho, joka painaa noin 1 kg;
• liemi vesi - 1,5 l;
• mausteita oman maun mukaan.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Sulata kala. Suola sisälmykset, leikkaa evät irti ja erota liha luista. Älä heitä päätä pois - se tarvitaan liemeen.
2. Laita filee ja pää kattilaan ja kypsennä. Kun liemi kiehuu, vähennä lämpöä ja kuori liemi ajoittain.
3. Lähetä kalalle hienonnettu sipuli, keitä, kunnes kala on valmis.
4. Poista kypsennyksen lopussa pää ja kummelitursan liha liemestä. Ota liha pois päästä ja leikkaa filee pieniksi paloiksi.
5. Laita kala takaisin kattilaan, lisää halutessasi hieman suolaa, pippuria ja lavrushkaa. Anna kypsyä vielä 10 minuuttia.
6. Ripotella valmisateria vihreitä.

Tärkeä!Älä hurahdu suolaan. Suola on yksi painonpudotuksen pahimmista vihollisista, se pidättää nestettä kehossa ja häiritsee laihdutusprosessia.

Katkarapuja ja valkoista kalaa

Herkullinen keitto runsaasti proteiinia ja vähimmäiskaloripitoisuus- vain 38 kcal / 100 g valmis tuote... Voidaan syödä ensimmäisestä dieettipäivästä alkaen!

Tarvittaisiin:

• minkä tahansa valkoista kalaa(pollock, kummeliturska, mustakitaturska, ristikarppi, hauki) - 300 g;
• katkarapu - 200-300 g;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• mausteita maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä katkaravut erillisessä kattilassa, kuori ne pois.
2. Laita kala kattilaan, lisää vesi ja keitä. Laita koko sipuli liemeen.
3. Kuumenna liemi kiehuvaksi kuorimalla vaahto pois ja mausta mausteilla. Keitä vielä 15 minuuttia.
4. Poista kala ja sipuli liemestä. Leikkaa kala keskikokoisiksi viipaleiksi ja laita se yhdessä aiemmin keitettyjen katkarapujen kanssa takaisin pannulle.
5. Anna korvan hikoilla vielä 15 minuuttia, jonka jälkeen koristele keitto yrteillä.

Erikoisuus! Jos olet jo saavuttanut Ducan-dieetin toisen vaiheen, voit lisätä korvaan erilaisia ​​vihanneksia... Kala sopii hyvin kukkakaalin ja vihreiden papujen kanssa.

Kalakeiton keittäminen painonpudotukseen vie vähän aikaa, ruuan valmistus on helppoa ja yksinkertaista. Mutta jokaisella emännällä on omat salaisuutensa. Tässä on joitain niistä:

1. Älä kypsennä kalaa liian pitkään ja leikkaa se liian pieneksi. Kalapalat muuttuvat helposti puuroksi.
2. Jos kalakeiton valmistukseen käytetään luullista kalaa, se tulee keittää sideharsolla. Kypsennyksen jälkeen kalakangas poistetaan liemestä ja liha irtoaa helposti luista.
3. Kalakeittoon on parempi käyttää jokikaloja - lahna, hauki, kuha, ristikarppi. Tällainen kala tekee liemestä rikkaan ja aromaattisen.

Käytä näitä vinkkejä valmistaessasi Dukan-kalakeittoa, niin näet, että voit syödä ruokavaliolla yhtä maukasta kuin tavallisina päivinä!

johtopäätöksiä

Dukanin ruokavalio on hyvä juuri siksi, että sallituista tuotteista voi valmistaa mitä tahansa herkkua, se olisi fantasiaa! Jos et ole vielä painonpudotuksen riveissä, liity mieluummin, koska laihdutus ranskalaisen ravitsemusterapeutin järjestelmän mukaan ei ole ollenkaan vaikeaa ja tehokasta.

Me kaikki tiedämme, että ruokavaliota ei voida kuvitella ilman mereneläviä missään ruokavaliossa. klo erilaisia ​​sairauksia Ruoansulatuskanava, myrkytys, ripuli, in ruokavalion menu kalaa pitää olla mukana. Tämä tuote on ansainnut suuren suosion korkean proteiinipitoisuuden, alhaisen rasvapitoisuuden ja alhaisen kaloripitoisuuden ansiosta.

Lisäksi kala sisältää elimistölle hyödyllisiä omega-3 happoja, jotka vaikuttavat positiivisesti ihoon, hiuksiin, vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmä... Kaikki nämä positiiviset puolet ovat syynä siihen, miksi kalaa käytetään niin laajasti kaikenlaisissa ruokavalioissa.

Koska kalaruoat ovat myös vähäkalorisia, on luotu erilaisia ​​ruokavalioita, jotka perustuvat juuri tähän tuotteeseen.

Joten miksi et käyttäisi kalaa vain kokonaispainonpudotuksessa, nimittäin kalakeittoa?

Korva ei ole vain pakollinen ominaisuus hyvässä levon järvessä tai joessa, vaan myös mahtava keino maukasta ja terveellistä laihtua. Kalakeitto sisältää hyvin vähän kaloreita, minkä ansiosta voit syödä sen melkein ilman rajoituksia ja samalla laihtua.

Kalakeiton valmistamiseksi painonpudotusta varten sinun on käytettävä vähärasvaiset lajikkeet kalat, kuten hauki, ahven, pollock, kummeliturska ja muut.

Mutta mitä voin sanoa, mikä tahansa ruokavalio, joka sisältää keittoja, sisältää välttämättä tämän herkullisen kalaruokaa, ja maailmankuulu Ducan-dieetti on arsenaalissaan erityinen resepti sen valmistelu.

Voit nauttia kalakeitosta koko perheen kanssa luonnossa, voit keittää sen kotona ja käyttää kalakeittoa myös erilaisissa ruokavalioissa.

Korvassa voidaan järjestää paastopäivät... Kuten näet, tämän astian käyttömahdollisuudet ovat laajat. Joten selvitetään hänen reseptinsä.

Dieettikalakeiton resepti

Ensinnäkin, kun aloitat ruokavalion kalakeiton valmistamisen, sinun tulee sulkea pois ne ruoat, jotka voivat vaikuttaa painonnousuun. Joten unohda hetkeksi sellaiset kalat kuin lohi, makrilli, karppi ja muut.

Kyllä, ne voivat olla erittäin maukkaita, mutta älä unohda, että korva on ruokavalio. On parasta pysähtyä jokikalojen - hauen, ahvenen - kohdalla.

On parempi ottaa tuore kala, koska pakastettu ei toimi näin herkullista ruokaa, ja saatat jo olla hemmoteltu. Seuraavaksi sinun pitäisi hylätä perunat korvassa, koska se on korkea kaloripitoisuus, ja siksi ravinnon korva ei toimi.

Resepti numero 1

Tätä kalakeittoreseptiä voidaan käyttää paitsi laihduttamiseen - se kyllästää ja omistaa täydellisesti miellyttävä maku ja aromi

Ainekset:

• 1,3 kg puhdas filee kaikki vähärasvainen kala;
• violetti sipuli;
• nippu persiljaa tillillä;
• pari laakerinlehteä;
• karkeaa suolaa kanssa jauhettu pippuri mieltymysten mukaan.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele kala huolellisesti, poista kaikki luut ja iho, leikkaa suuriksi paloiksi ja laita valmisteltuun astiaan, täytä vedellä, laita keittämään.
2. Kiehumisen jälkeen poista kaikki kalkki. Kuori ja hienonna sipuli, hienonna yrtit ja lisää kalaan. Lisää laakerinlehdet.
3. Mausta suolalla ja pippurilla, keitä puoli tuntia. Varmista, että kala ei ole keitetty.

Resepti numero 2

Ainekset:

• kaksi litraa puhdasta juomavesi;
• juuriselleri;
• yksi sipuli;
• porkkana;
• vähärasvaista kalaa;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sellerijuuri ohuiksi kuutioiksi, kuten perunat paistamiseen, ja lähetä kattilaan kiehuvaa vettä.
2. Lähetä sinne kuutioitu sipuli ja porkkana.
3. 10 minuutin kuluttua lisää kala ja mausteet. Pidä miedolla lämmöllä vielä muutama minuutti.

Kalakeiton tehokkuus laihtumiseen

Niille, jotka noudattavat kaloreita laskevaa ruokavaliota, korvasta tulee hyvä valinta, koska se ei sisällä monia ainesosia, se tarkoittaa, että kaloripitoisuuden laskeminen ei ole vaikeaa.

Lisäksi liemi osoittautuu kevyeksi, läpinäkyväksi, mutta erittäin maukkaaksi. Muuten, on hyödyllistä syödä ruokavaliokorvaa kaikille, joilla on vatsa- ja suoliongelmia, diabetes mellitus.

Tätä korvaa käytetään painonpudotukseen puutteen vuoksi rasvaiset lajikkeet kalaa, mutta sen hyödyt ovat puolestaan ​​​​hieman pienemmät.

Huolimatta siitä, että ravitsemusasiantuntijat eivät aina pääse yksimielisyyteen, he ovat kuitenkin samaa mieltä siitä, että kevyen ruokavalion kalakeiton reseptin tulisi ansaita paljon enemmän huomiota laihduttamisen yhteydessä, koska se sisältää paljon Suuri määrä ravinteita kuin muissa keitoissa.

Artikkelissa kuvattujen reseptien perusteella hän valmistaa herkullisia ja terveellinen ruokalaji hyvin yksinkertainen ja edullinen. Pidä siis kiinni ruoka-annostuksesta ja hemmottele itseäsi upealla, ravitsevalla ja mikä tärkeintä, terveellä korvalla.

Dieet-korvaa pidetään tuoksuvimpana herkin ruokalaji täydellinen mihin tahansa ruokavalioon, pienille lapsille tai yksinkertaisille terveellinen ruokavalio... Tämä on yksi eniten suosittuja ruokia monille perheille sen maun ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Kuinka valmistaa ruokavaliokorva ilman ylimääräistä vaivaa, kerromme sinulle nyt.

Tämän erinomaisen keiton valmistamiseksi tarvitset:

100 grammaa mikä tahansa joen kalat esimerkiksi lahna, pässi, karppi, ruskea;

50 grammaa perunoita;

40 grammaa porkkanaa;

30 grammaa sipulia;

pieni nippu persiljaa ja tilliä;

ripaus laakerinlehtiä;

suolaa ja mausteita oman maun mukaan.

Dieettikalakeiton resepti.

Kypsennyksen aikana on tarpeen tarkkailla vaiheita tiukasti ja tehdä kaikki nopeasti, koska korvan tulisi kypsentyä enintään 20 minuutissa. Muuten kalasta voi tulla pehmeää, mikä pilaa maun. Laita ensin vesi kattilaan tuleen ja odota, kunnes se kiehuu. Älä unohda lisätä suolaa.

Kuori sitten perunat, pese hyvin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Muista, että perunoita tulisi olla hyvin vähän korvassa, koska kala ja liemi ovat kalakeiton perusta. Laita perunat kiehuvaan veteen.

Laita kattilan kansi päälle ja anna veden kiehua muutama minuutti. Ruokavalion kalakeiton keittäminen koostuu vihannesten saattamisesta valmiiksi ja tuloksena olevaan liemeen jo kalaa, mikä antaa ruoalle vertaansa vailla olevan aromin ja herkän maun.

Kun vesi kiehuu, valmista kasvikset. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuori lisäksi sipuli ja leikkaa siitä toinen puolisko ristiksi ja toinen pieniksi kuutioiksi. Jos et pidä sipulista tai jos ne ovat sinulle vasta-aiheisia, heitä koko pää keittoon ja ota se lopuksi pois.

Kun perunat ovat keitetty oikea aika, heitä joukkoon hienonnettu porkkana ja koko sipuli, leikataan ristiin ja anna kiehua minuutin ajan.

Lisää minuutin kuluttua hienonnettu sipuli korvaan ja odota sama määrä.

Toisen minuutin kuluttua voit lisätä kalaa astiaan. Tietysti valitut kalat on esipuhdistettu, perattu ja vailla kiduksia, muuten korva muuttuu katkeraksi. Jos kalasi on melko suuri, leikkaa se viipaleiksi ennen lisäämistä. Kalan tulee keittää tasan 5 minuuttia.

Ennen kuin ruokalaji kiehuu, voit lisätä siihen sopivat mausteet, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Totta, sinun ei pidä liioitella mausteilla, koska korvalla on jo melko rikas maku.

Kun kala kiehuu, voit lisätä lavrushkaa ja hienonnettuja yrttejä.

Heti kun vaaditut 5 minuuttia on kulunut kalaruoan kiehumishetkestä, sammuta lämpö. Poista samalla koko sipuli keitosta, koska se suoritti tehtävänsä kypsennyksen aikana. Anna korvan hautua noin 10 minuuttia. Joten se täyttyy vihdoin omalla aromillaan ja paljastaa poikkeuksellisen maun. Kaikki, ravintokorva on valmis!

Jos pidit reseptistä, olisimme kiitollisia, jos jaat sen sosiaalisessa mediassa: