Tiedämme lapsuudesta lähtien, että hunaja on herkullinen ja erittäin terveellinen herkku.

Nykyään markkinat tarjoavat meille valtavan määrän erilaisia ​​hunajalajeja.

Heidän joukossaan on valitettavasti myös väärennöksiä.

Jotta voit tehdä laadukkaan oston ja vahingoittaa terveyttäsi, on erittäin tärkeää tietää, mikä hunaja on ja mitä ominaisuuksia sillä on.

Eri hunajatyyppien väliset erot

Mehiläishunaja on mehukas mehukas, paksu tuote. Eri ominaisuudet mahdollistavat monien hunajalajien erottamisen.

Luokitus tehdään seuraavien kriteerien mukaan:

• kasvitieteellinen alkuperä;
• maantieteellinen alkuperä;
• myyntikelpoinen kunto;
• saantitapa;
• tiheys;
• väri ja läpinäkyvyys;
• maku ja haju.

Kasvitieteellisen alkuperänsä mukaan hunaja on kukka (luonnollinen) ja hunajahunaja.

Kukka hunaja mehiläiset tuottavat kukkivien ja kukkivien kasvien mettä.

Sitä valmistetaan hunajakasta (makea tahmea kasvien varren ja lehtien mehu) ja hunajakastetta (makea neste, jota erittävät hyönteiset, jotka ruokkivat kasvien mehua).

Tyypillinen esimerkki hunajan luokittelusta maantieteellisen alkuperän mukaan on nimi "Karpaattien hunaja".

Uuttomenetelmän mukaan hunaja voi olla hunajakenno (luonnollisessa muodossa) ja keskipako (pumpattuna).

Tiheyden (tai sakeuden) suhteen hunaja voi olla nestemäinen ja kutistunut (kiteytynyt).

Väriltään hunaja voi olla vaaleaa ja tummaa, tämän ominaisuuden perusteella on mahdollista määrittää karkeasti, mistä nektari kerättiin: vaalea hunaja saadaan lehmusta, akaasiasta, auringonkukasta, tumma - tattarista ja kastanjasta.

Hunajan läpinäkyvyys määrää mehiläisleivän (siitepölyn) läsnäolon ja kiteytymisprosessit. Luonnollinen hunaja on makea erilaisilla huomautuksilla: jolla on ominainen jälkimaku, katkeruus tai makeus. Hunajan aromi määräytyy hunajakasvien mukaan.

Yhdestä kasvista kerätty hunaja tuoksuu voimakkaasti, monipuolinen aromi saadaan koko kasvien kimpusta. Kaikilla hunajalajeilla on samanlaisia ​​lääkinnällisiä ominaisuuksia. Hunajalla on haavoja parantava, antibakteerinen, rauhoittava vaikutus, sillä on positiivinen vaikutus sydän-, ruoansulatus- ja hermostoon.

Tiesitkö? Vuonna 2015 Ukrainasta tuli Euroopan ensimmäinen maa ja kolmas maailmassa tuotetun hunajan määrän suhteen.

– erittäin arvokas tuote, joka päätyy pöydällemme luonnollisessa pakkauksessaan - hunajakennot, ohittaen kosketuksen teknologisiin laitteisiin. Erityisen vaativille ostajille hunajakenno takaa laadun ja suojaa väärentämiseltä. Lisäksi, jos hunajakennon solut on suljettu luonnollisilla "korkkeilla" (vahalevyillä), se tarkoittaa, että hunaja on täysin kypsä.
Kammissa oleva hunaja on hyvin säilynyt eikä kiteydy pitkään. Hunajakennohunaja on paljon aromaattisempaa ja sitä voidaan käyttää yhdessä hunajakennon kanssa.

Keho saa hyödyllisiä rasvaliukoisia biologisesti aktiivisia aineita, vitamiineja ja luonnollisia antibiootteja vahasta. Vahan ja propolisin rasvahapot lisäävät kehon puolustuskykyä ja estävät ateroskleroosin kehittymistä.

Propolisilla on bakteereja tappavia, myrkyllisiä, antiviraalisia, fungisidisiä ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Propolis sisältää flavonoideja, jotka tehostavat C -vitamiinin vaikutusta ja vähentävät verihyytymien todennäköisyyttä.

Vaha puhdistaa ikenet ja hampaat plakin, ja sen sisältämä propolis tuhoaa patogeeniset bakteerit. Ruoansulatuskanavan elimissä vaha toimii luonnollisena absorboivana aineena.

Kennomaisen hunajan päivittäisen käytön hyödyt ovat kiistattomat: se auttaa suojaamaan kehoa vilustumiselta, selviytymään stressistä ja palauttamaan voiman kovan työn aikana.

Tiesitkö? Propolis on hartsimainen ruskea mehiläisliima, jonka mehiläiset luovat keräämällä tahmeita aineita puiden silmistä ja muokkaamalla niitä entsyymeillä. Sen avulla mehiläiset peittävät halkeamat, desinfioivat kammat ja säätelevät sisäänkäynnin läpäisevyyttä.

Monofloral kukka hunaja

Vain yhden kasvin hunajaa kutsutaan yksivärinen... Tällaista hunajaa puhtaassa muodossaan tavataan hyvin harvoin, useammin tietty kasvi hallitsee 40-60 prosenttia.

Akaasiahunaja läpinäkyvä nestemäisessä muodossa ja valkoinen kiinteässä muodossa. Keltaisesta akaasiasta saadaan kevyttä, lähes läpinäkyvää nestemäistä hunajaa. Tuoksuvalla akaasiahunajalla on herkkä maku ja katkeruutta ei ole sille ominaista, ja nestemäisessä tilassa se voi suuren fruktoosipitoisuuden vuoksi pysyä melko pitkään (1-2 vuotta).
Akaasiahunaja imeytyy kehoon helposti ja voi korvata sokerin ja makeiset. Tuote on tärkeä osa diabeetikon ruokavaliota; insuliinia ei tarvita sen käsittelyyn. Se ei aiheuta allergisia reaktioita ja sillä on hyvä vaikutus lasten ruoansulatukseen.

Hypertensiossa tämä hunaja auttaa alentamaan verenpainetta, vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.

Akaasiahunajan antiseptiset ominaisuudet ovat hyödyllisiä silmäsairauksissa: silmiin tiputetaan hunajaliuosta tislatussa vedessä; voiteita käytetään sidekalvotulehdukseen.

Hunajavoiteita ja -liuoksia käytetään ihottuman, haavojen ja haavaumien hoitoon. Perinteinen lääketiede neuvoo yksinkertaisesti levittämään hunajaa vaurioituneelle iholle.

Teollisessa kosmetologiassa akaasiahunajaa käytetään voiteiden valmistukseen. Voit tehdä kotona hunajan naamioita. Normaalille ja kuivalle iholle hunaja sekoitetaan oliiviöljyyn, rasvaiselle - munanvalkuaiselle. 20 minuutin kuluttua maski pestään pois lämpimällä vedellä. Hunajalla peseminen vedellä auttaa ihoa selviytymään pienistä puutteista ja parantamaan ravitsemusta.

Tärkeä! Sokeroitu hunaja on hyvä vaihtoehto teollisille ihon kuorinnoille.

Tattarihunaja on helppo tunnistaa. Sen sävyt ovat tummat (oranssi, terrakotta, ruskea), ja maku on mausteinen ja hapan, joskus jopa katkeruudella, joka saa kurkun kutittamaan. Tattarihunaja kiteytyy nopeasti.
Tattarihunajalla on monien vitamiinien vuoksi yleinen vahvistava vaikutus kehoon. Se on hyödyllinen vilustumisen lisääntymisen aikana, koska se auttaa lisäämään vastustuskykyä ja parantamaan kehon puolustuskykyä.

Tattarihunaja auttaa käsittelemään kudosvaurioita: vähentää tulehdusta, edistää haavan paranemista. Mahalaukun limakalvon palauttamiseksi mahahaavaan on suositeltavaa juoda lasillinen keitettyä vettä tyhjään vatsaan joka päivä ja syödä jälkiruoka lusikka tattarihunajaa 15 minuutissa.

Vitamiinilisät valmistetaan tattarihunajasta.

Hunajan säilytykseen on suositeltavaa valita tiivis lasi-, keraaminen, alumiinisäiliö tai ruostumaton teräsastia. Muovisäiliöissä ei saa olla erityistä hajua.

Tärkeä! Hunajan ja retiisimehun seos on erinomainen yskänlääke.

Runsas ruskea väri ja katkeruus maussa ovat kastanjahunajan tunnusmerkkejä. Tämä hunaja on usein kalliimpaa. Vaaleaa hunajaa saadaan hevoskastanjasta, tummaa hunajaa siemenkastanjasta. Kaikki eivät pidä sen erityisestä mausta, monet pitävät suosituimmista hunajatyypeistä, mutta tuntijat arvostavat ehdottomasti mielenkiintoista pähkinäistä jälkimakua ja hapokasta aromia.
Kuten muillakin hunajalajeilla, kastanjahunajalla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia.

On suositeltavaa syödä sitä vilustumiseen, unettomuuteen, hermostuneisuuteen. Kastanjahunaja on vahva luonnollinen antibiootti, se auttaa torjumaan tulehduksia, vahvistamaan verisuonia, alentamaan verenpainetta ja lisäämään ruokahalua. Sillä on choleretic vaikutus, stimuloi ruoansulatusta, sävyttää kehoa.

Kastanjahunajaa tulee syödä varoen lasten ja allergioiden varalta.

Tärkeä! Joskus epärehelliset myyjät yrittävät väärentää kastanjahunajan tumman värin sekoittamalla siihen poltettua sokeria. Tällaisella fake -hunajalla on vastaava jälkimaku.

Hirsihunaja on yksi parhaista hunajatyypeistä. Se on läpinäkyvä, vaaleankeltainen, jossa on keltainen tai vihertävä sävy (hunajamelon vuoksi), hunajan tuoksu muistuttaa lehmuskukkien tuoksua - makea ja tuoksuva, mintun ja kamferin vivahteilla. Hunaja maistuu erittäin miellyttävältä, sillä on jatkuva jälkimaku ja mahdollinen lievä katkeruus.
Tyydytetyllä hunajalla on kirkkaan keltainen väri ja karkea rakeinen rakenne. Se on sokeroitu 3-4 kuukautta pumppaamisen jälkeen, menettää vähitellen läpinäkyvyyttä ja saa paksun sakeuden.

Myös tämäntyyppinen hunaja on hyödyllinen ruoansulatusjärjestelmän maksalle ja elimille (sillä on lievä laksatiivinen vaikutus), se palauttaa voimaa, vahvistaa kehon yleistä tilaa.

Kalkin hunajan optimaalinen päivittäinen saanti on 2 rkl aikuisille ja 2 tl lapsille.

Tiesitkö? Optimaalisissa olosuhteissa mehiläiset voivat tuottaa yli 16 kg hunajaa yhden keskikokoisen lehmän kukista.

Mehiläiset keräävät mesiä puutarhan tai metsän vadelman kukista kesän ensimmäisinä kuukausina. Kukan rakenteen ansiosta he voivat tehdä tämän myös sateisella säällä. Metsä vadelmat ovat tuottavampia hunajakasveja: mehiläiset keräävät 70-100 kg hunajaa hehtaarin alueelta ja 50 kg puutarha vadelmista.
Tuoreessa vadelmahunajassa on kultainen sävy, miellyttävä vadelma -aromi, pehmeä rakenne ja herkkä maku ilman katkeruutta. Kiteytymisprosessin aikana vadelmahunaja muuttuu rakeiseksi ja saa kermaisen sävyn.

Tämäntyyppinen hunaja on ihana immunomodulaattori ja tehokas avustaja vilustumisen ja hengityselinsairauksien hoidossa. Perinteinen lääketiede määrää vadelmahunajan käytön lämpimän teen tai maidon kanssa.

Kaada inhalaatioon pieneen kattilaan lasillinen kuumaa vettä ja lisää lusikallinen hunajaa, sinun täytyy hengittää pareittain noin puoli tuntia. Tämä toimenpide voidaan tehdä 10 päivän ajan.

On hyödyllistä syödä vadelmahunajaa haavojen ja suutulehduksen, kroonisen väsymyksen ja neuroosien läsnä ollessa. Se auttaa kehoa rentoutumaan ja nukkumaan hyvin. Muinaisina aikoina naiset käyttivät hunajan ominaisuutta tulehduksen poistamiseen sairauksiensa (haavaumat, kystat) hoidossa.

Tärkeä! Oikean hunajan erottamiseksi väärennetystä hunajasta on tärkeää tietää muutama sääntö. Todellinen kypsä hunaja on viskoosia; se ei voi tippua lusikasta kuin hyytelö. Talvella hunaja ei voi olla nestemäinen. Jos liuotat laadukasta hunajaa lasilliseen vettä, sakkaa ei pitäisi muodostua. Jos pudotat pisaran jodia hunajan päälle ja se muuttuu siniseksi, hunaja sakeutuu tärkkelyksellä.

Auringonkukan hunaja

Auringonkukkahunaja on helppo tunnistaa: se on kirkkaan keltainen, makea ja hieman hapokas ensimmäisten sekuntien aikana. Tämä hunaja kiteytyy hyvin nopeasti, pinnalle muodostuu usein valkoinen kuori, ja 2-3 viikon kuluttua nestemäinen hunaja muuttuu paksuksi massaksi, jossa on suuria kokkareita. Tämä johtuu siitä, että 50% hunajan massasta on glukoosia. Kypsä hunaja on kovaa, keltaisia ​​tai keltaisia ​​kiteitä, jotka muistuttavat gheetä.

Auringonkukkahunaja sisältää suuren joukon hyödyllisiä aminohappoja, joita tarvitaan proteiinien synteesiin, ja antioksidantteja.

Koska se ei ole kovin houkutteleva ulkonäkö, ostajat usein ohittavat tämän tyyppisen hunajan. Itse asiassa sillä on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Auringonkukkahunaja on luonnollinen masennuslääke, se vahvistaa myös verisuonten seinämiä, vähentää turvotusta ja parantaa maksan toimintaa. Korkea glukoosipitoisuus edistää sydämen rytmityötä.

Auringonkukkahunajan ja kanelin yhdistelmä ehkäisee tehokkaasti niveltulehdusta.

Tärkeä! Kuumennettaessa yli 50 ° C hunaja menettää arvokkaat ominaisuutensa.

Rypsihunaja on suositumpi Euroopassa ja Amerikassa, maassamme rypsiä pidetään pääasiassa eläinten rehukasvina. Kasvi sisältää eteerisiä öljyjä, jotka antavat hunajalle ominaisen aromin. Jopa 90 kg hunajaa voidaan saada 1 hehtaarilta rypsiä.
Rypsihunajalle on ominaista vaaleankeltainen väri (kiteytymisen jälkeen - valkoinen) ja voimakas pistävä haju. Tämä hunaja maistuu erittäin makealta, jopa hieman sokeriselta, koska se sisältää suuren määrän glukoosia ja fruktoosia ja jättää katkeran jälkimaku. Se on käytännössä liukenematon veteen, on parempi olla lisäämättä sitä juomiin.

Rypsihunajan koostumus on paksu. Hunajan kiteytyminen tapahtuu niin nopeasti, että se voi sokeroida päivän keräyksen jälkeen, eikä sitä voi enää pumpata ulos. Siksi rypsihunajaa syötetään usein mehiläisille pesissä.

Kotona rypsihunaja voi pysyä nestemäisessä tilassa jopa 3 viikkoa, joten on parempi ostaa se pienissä astioissa ja käyttää sitä heti. Purkki hunajaa säilytetään viileässä, pimeässä paikassa.

Rypsihunaja on hyödyllinen anemian ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien hoidossa. Sen sisältämä boori edistää luukudoksen palauttamista ja kilpirauhasen toimintaa. Hunaja kyllästää kehon energialla, mikä on tärkeää raskaan fyysisen rasituksen aikana. Rypsihunaja torjuu tehokkaasti yskää ja lievittää kurkkukipua.

Tärkeä! Joskus hunaja voi aiheuttaa astmakohtauksia. Hunajan käytön vasta -aiheena on yksilöllinen suvaitsemattomuus. Diabeetikoille, joilla on toisen tyyppinen sairaus, on parempi keskustella tästä asiasta lääkärin kanssa. Ei ole suositeltavaa syödä hunajaa alle 3 -vuotiaille lapsille.

Polyfloral kukka hunaja

Polyfloral hunaja on tuotettu eri mellakasvien nektarista. Hunaja saa usein nimensä maasta, josta se kerättiin: metsä, arojen, niitty, vuori.

Toukokuun hunaja on varhaisin hunaja, joka pumpataan toukokuun puolivälissä - kesäkuun alussa. Tämä hunaja on vaalean värinen (valkoisesta keltaiseen) ja makea maku ilman katkeruutta. Välittömästi pumppaamisen jälkeen se näyttää makealta kevyeltä siirapilta, jolla ei ole lainkaan hajua, ja se saa lopullisen ulkonäön, kun sitä infusoidaan 3-5 kuukautta.
Toukokuun hunajan tuoksu on ainutlaatuinen kimppu eri keväällä kukkivien hunajakasvien tuoksuista: laaksokukka, lintukirsikka, herukka, mansikka, puolukka, kirsikka, omena, päärynä, salvia, paju.

Toukokuun hunaja on suosituin ja kysytyin, sillä on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia, kuten muillakin hunajalajeilla.

Toukokuun hunajan erityinen etu on se, että se on allergeeninen ja sitä voidaan käyttää turvallisesti vauvanruoassa, ja fruktoosin ansiosta diabeetikot voivat syödä sitä.

Tärkeä! Jos kärsit unettomuudesta, yritä juoda lasillinen lämmintä maitoa tai vettä ja lusikallinen hunajaa ennen nukkumaanmenoa.

Metsän hunajaa

Mehiläiset tuottavat metsähunajaa metsäpuiden, pensaiden ja nurmikasvien (vaahtera, akaasia, paju, aronia, luuta, lintukirsikka, orapihlaja, mustikka, mansikka, vadelma, oregano, laakso, lilja, timjami) kukista. .
Tällaisella hunajalla on hieman hapokas, katkera maku ja erittäin tuoksuva yrttinen aromi. Metsähunajan väri riippuu siitä, mitkä kasvit toimivat hunajakasveina: se vaihtelee vaaleasta tummaan. Pitkään varastoituna hunaja saa epähomogeenisen rakenteen, jossa on pieniä kiteitä, aluksi sillä voi olla sekä nestemäinen että paksu sakeus. Mehiläispesät mehiläispesälle on sijoitettu laaksoille ja metsän reunoille.

Metsähunaja on erittäin parantava tuote, joka on kerännyt monien kasvien hyödyllisiä ominaisuuksia. Lääkeominaisuuksien ja ravinteiden lukumäärän perusteella metsähunaja on johtava kaikentyyppisten hunajien joukossa.

Se sisältää suuren määrän vitamiineja (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) ja kivennäisaineita, sillä on myönteinen vaikutus lähes kaikkiin elinjärjestelmiin, sillä on antibakteerisia, tulehdusta ja kipua lievittäviä vaikutuksia.

Metsähunaja nostaa hemoglobiinitasoa, sävyttää kehoa ja sitä suositellaan unettomuuteen. Siitä on hyötyä vilustumisen ehkäisyyn ja hoitoon: suuremman riskin aikana maukas ja terveellinen vitamiinilisä ruokavalioon on sekoitus hienonnettuja kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä hunajan kanssa.

Älä unohda, että metsähunaja on runsaasti kaloreita ja aiheuttaa usein allergisia reaktioita lapsilla.

Tiesitkö? Borting on vanha mehiläishoitomenetelmä, joka perustuu bortin käyttöön - luonnollinen tai ontto puiden ontto mehiläisten pitämiseksi. Kulttuurisen mehiläishoidon kehityksen ja runkorakennuksen leviämisen myötä se on menettänyt merkityksensä ja sitä käytetään harvoin, mutta Ukrainan alueella sitä esiintyy edelleen Polesien metsissä.

Kenttähunaja

Tämäntyyppinen hunaja on erittäin suosittu. Se perustuu monien peltoyrttien nektariin: oregano, valerian, celandine, sinappi, timjami, paimenen kukkaro, salvia, ruusunmarja, apila, sinimailanen, pajuyrtti, voikukka, kamomilla, timjami, sikuri, mäkikuisma, ohdake, yöpapu.
Maku ja lääkinnälliset ominaisuudet sekä kenttähunajan ulkonäkö riippuvat ominaiskasvien esiintymisestä hunajan keräilyalueella. Yksi pelto eri vuodenaikoina voi tuottaa eri ominaisuuksiltaan hunajaa. Tällaisen hunajan värivalikoima on värittömästä kelta-oranssiin ja vaaleanruskeaan, maku on makea ja katkera, tuoksu on miellyttävä, yrttinen.

Jos ruusunmarjat ovat hallitseva kasvi, hunaja sisältää paljon vitamiineja. Salvia ja kamomilla tarjoavat hunajalle tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, timjami - yskänlääke, diureetti ja bakteereja tappava, valerian - rauhoittava. Mäkikuisman kukkahunaja on tehokas ihon paiseiden, haavaumien ja haavojen hoidossa.

Steppihunaja

Arohunaja on imeytynyt arojen yrttien tuoksuun ja hyödyllisiin ominaisuuksiin, sille on ominaista korkeat ravitsemukselliset ja parantavat ominaisuudet. Tällaisen hunajan hunajakasveja ovat viljeltyjä (tattari, apila, rypsi, timjami, makea apila) ja luonnonvaraisia ​​(voikukka, ohdake, ruiskaunokki, ohdake, villi retiisi).
Hunajalla on meripihkan ja kullan sävyjä, kukka-yrttinen tuoksu ja miellyttävä hapokas maku; se kiteytyy nopeasti.

Arohunaja on hyödyllinen maksan, hengityselinten ja vilustumissairauksien hoitoon. Steppihunajan rauhoittava vaikutus on tehokas hermohäiriöiden, päänsärkyjen, stressin ja unettomuuden hoidossa.

Hunaja auttaa normalisoimaan verenpainetta, laajentamaan sepelvaltimoita. Korkean happamuuden omaavan gastriitin hoitoon suositellaan ota kolme kertaa päivässä muutama tunti ennen ateriaa lasillinen lämmintä keitettyä maitoa ja rkl steppihunajaa.

Tiesitkö? Tällaisista kasveista, kuten atsaleasta, andromedasta, akoniitista, villi rosmariinista, tavallisesta siemenestä, kanerva-, kanerva-, vuoristo- ja alppiruususta, alppiruususta, helleboreista saadaan ns. "Humalahunaja". Se aiheuttaa merkkejä myrkytyksestä tai myrkytyksestä: pahoinvointi, oksentelu, huimaus ja heikkous, hengitys- ja sydämen vajaatoiminta ja joskus tajunnan menetys.

Vuori hunaja

Vuorihunaja on eliitti ja kallis hunaja, joka on kerätty ekologisesti puhtailta vuoristoalueilta (juurella, vuorien juurella). Hunajakasveja vuoristohunajalle voi olla yli 50 kasveja: akaasia, orapihlaja, orapihlaja, lintukirsikka, villiruusu, ohdake, salvia, elecampane, oregano, veronica, sitruunamelissa, timjami, orapihlaja.
Vuorihunaja on monikukkaista, joten sen tuoksu yhdistää monien kukkien aromit ja sen maku on supistava ja katkera. Hunajan tyyppi riippuu alueesta, jolla se on korjattu. Vuorihunajan väri on vaalean keltainen ja ruskea.

Todellinen vuoristohunaja on erinomainen lääke vilustumiseen, hengitysteiden, silmien, maksan sairauksiin, se on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmälle ja kilpirauhaselle, rauhoittaa hermostoa, sillä on antibakteerisia ominaisuuksia, minkä vuoksi sitä käytetään hoidossa haavoista ja palovammoista.

Vuorihunaja on vahva immunomodulaattori. Sitä suositellaan myös diabeetikoille.

Tiesitkö? Nepalilaiset gurungilaiset ottavat luonnonvaraista hunajaa 25 metrin korkeudesta maanpinnasta käyttämällä yksinkertaisimpia työkaluja: köysitikkaita ja pitkiä bambutikkuja.

Kuumalla säällä, kun kasvit lopettavat nektarin tuottamisen, mehiläiset kerääntyvät hunaja- ja hunajakastike. Ensimmäinen on makea neste, jota erittävät kasvien lehdet ja versot, ja toinen on kasvien mehua syövien hyönteisten (kirvoja, kovakuoriaisia, matoja) jätettä.

Tämä neste sisältää proteiinin hajoamistuotteita ja muita eläinperäisiä aineita.

Kun hunajakasteen lähde on havupuiden (kuusi, kuusi, mänty) lehdet, hunajaa kutsutaan havupuuksi; lehtipuista (lehmus, vaahtera, tammi, paju, saarni, kirsikka, luumu, omena, paju) kerätty hunaja tulee havupuun hunajan perustana.

Mehiläiset keräävät hunajakastetta ylängöillä ja havumetsissä. Usein hunajahunaja sisältää jonkin verran kukkahunajaa, tämäntyyppistä hunajaa kutsutaan sekaksi. Hunajahunaja ei ehdottomasti sovellu mehiläisten ruokintaan talvella. Liian paljon mineraaleja ja typpiyhdisteitä voi johtaa mehiläisperheen kuolemaan.
Hunajahunajaa tuotetaan kuivana kesänä tai myöhään, kun useimmat kasvit ovat haalistuneet. Se on viskoosi, tahmea rakenne, tummanruskea tai oranssinkeltainen (mäntyneulojen hunaja) ja sisältää monia mineraaleja. Tällainen hunaja maistuu makealta ja katkeruudelta. Hunajahunajan tuoksu on erikoinen, mausteinen. Tämäntyyppinen hunaja liukenee huonosti veteen.

Kiitos mielipiteestäsi!

Kirjoita kommentteihin, mihin kysymyksiin et saanut vastausta, vastaamme ehdottomasti!

Voit suositella artikkelia ystävillesi!

Voit suositella artikkelia ystävillesi!

68 kertaa jo
auttoi

Monet ihmiset rakastavat makeaa ja aromaattista hunajaa, mutta ne, jotka eivät tunne tämän tuotteen tyyppejä, valitsevat usein sen värin tai maun mukaan. Itse asiassa nektaria on monenlaisia, ja jokaisella niistä on erityisiä ominaisuuksia ja ainutlaatuisia makuja.

Hunajalajikkeet jaetaan yleensä sen mukaan, minkä tyyppisiä kasveja mehiläiset ovat saaneet mesiään. Tätä tuotetta on kuitenkin paljon enemmän - pumppaustyypin tai keräilyalueen mukaan. Tärkeimmät tyypit ja niiden ominaisuudet valokuvalla kuvataan tässä artikkelissa.

Mitkä ovat hunajalajit

Tuotetyypin määrittämiseen on useita kriteerejä. Kasvitieteellisesti se voi olla kukka (kerätty kukkivien kasvien siitepölystä), hunaja (puiden ja hunajan mehusta saatu nektari) ja sekoitettu. Lisäksi on tavallista jakaa tuote alueellisten (keräyspiste) ja teknisten (pumppausmenetelmä) ominaisuuksien mukaan.

Kuva 1. Nektarin tärkeimmät lajikkeet

Mutta suosituin on luokittelu floristisen luonteen mukaan, eli sen kasvityypin mukaan, josta mehiläiset keräsivät nektaria (kuva 1). Tyypillisesti lajike voidaan tunnistaa värin, maun ja sakeuden perusteella, mutta tarkka analyysi voidaan tehdä vain laboratoriossa. Siksi, jos haluat ostaa tietyn lajikkeen ja pelkää väärennöksiä, on parempi tilata tuote suoraan mehiläispesästä.

Löydät lisätietoja eri lajikkeiden hyödyllisistä ominaisuuksista videosta.

Maantieteelliset lajikkeet

Mitkä ovat lajikkeet maantieteellisesti? Vastaus tähän kysymykseen on hyvin yksinkertainen - aine eroaa kasveista, jotka kasvavat vain tietyllä alueella. Esimerkiksi baskiri ja Kaukoidän saadaan tietyistä lehmityypeistä, jotka kasvavat vain näillä maantieteellisillä alueilla.

Koska näillä kasveilla on ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, niiden mettä pidetään myös erikoisena. Se maksaa yleensä tavallista enemmän ja sitä voi ostaa vain tietyiltä tiloilta.

Kaukoidän kalkki

Kaukoidän lajien parantavat ominaisuudet ovat paljon korkeampia kuin muiden lajikkeiden. Tämä tuote on myös kallis, koska sen tuotannossa käytetään vuorilla kasvavan Kaukoidän lehmän nektaria (kuva 2).

Kuva 2. Kaukoidän lajien ominaisuudet

Lisäksi tällaista tuotetta pidetään ympäristöystävällisenä, koska hyönteisten keräämä mesi ei sisällä pölyä tai haitallisia aineita.

Altai: näkymät

Altai, kuten muutkin alueelliset lajikkeet, on arvokas. Maantieteellistä aluetta, jolla sitä tuotetaan, pidetään ympäristöystävällisenä, ja laaja valikoima lääkekasveja, joista mehiläiset keräävät siitepölyä, tekevät lopputuotteesta erittäin hyödyllisen keholle.

Kasvien monimuotoisuus mahdollistaa useiden Altai -nektarityyppien erottamisen(kuva 3):

• Ala- yleisin lajike, koska sen valmistukseen käytetään niitty- ja aro -yrttejä (maatalouskasveja, tuliruohoa, vadelmia jne.).
• Lugovoi- on saatu tasaisella alueella arojen ruohoista.
• Taiga Altai pidetään monipuolisimpana. Useimpia taiga -lajikkeita pidetään ainutlaatuisina, koska raaka -aineita nektarin saamiseksi löytyy vain tietystä alueesta.
• vuori Altaissa tuotettua tuotetta arvostetaan suuresti. Sen tuoksu on erittäin voimakas, koska monien vuoristokasvien mesi kuuluu ensisijaiseen raaka -aineeseen. Arvokkainta pidetään mehiläisenä, jonka luonnonvaraiset mehiläiset saavat, ja sitten ihmiset keräävät tuotteen onteloihin.

Kuva 3. Altai -hunaja ja sen tyypit

Bashkirian hunaja: lajikkeet

Sitä pidetään yhtenä arvokkaimmista, koska se on tuotettu ekologisesti puhtaalla alueella, jossa on paljon hunajakasveja. Aiemmin Bashkiriassa louhittiin pääasiassa villiä nektaria, mutta nyt sitä tuotetaan lukuisissa mehiläispesissä.

Huomautus: Baškiriassa asuu erityinen mehiläisrotu, joka kestää tauteja ja kylmää. Lisäksi hyönteiset keräävät mesiä erittäin nopeasti, mikä mahdollistaa pumppaamisen paljon tuotteita kauden aikana.

Kuva 4. Baskiirin nektarin tyypit

Bashkir -nektarin lajikkeista lehmää pidetään suosituimpana (kuva 4). Mutta on muitakin tyyppejä, mukaan lukien kukka. Lajikkeesta riippumatta lehmänmesiä on läsnä melkein kaikissa tuotteissa, joten Bashkir -tuotteella on ominainen keltainen väri ja melko rikas aromi.

Kasvitieteellinen jakauma

Kasvitieteellistä luokitusta pidetään suosituimpana kuluttajien keskuudessa. Ostajat haluavat valita tuotteen kasvien tyypin mukaan, josta nektaria kerättiin - tattari, lehmus, kastanja jne.

Koska jokaisella kasvilla on tiettyjä ominaisuuksia, lopputuotteessa on erilainen väri, maku ja haju. Suosittujen lajikkeiden pääpiirteet esitetään alla.

Tattari

Sitä pidetään yhtenä hyödyllisimmistä, koska mehiläiset keräävät nektaria tattarista - kasvi, joka sisältää runsaasti rautaa, sinkkiä ja muita hivenaineita.

Kuva 5. Miltä tattarilajike näyttää

Tuotteen väri vaihtelee tumman keltaisesta tummanruskeaan, mutta saattaa esiintyä lievää punertavaa sävyä (kuva 5). Erottuva piirre on herkkä maku ja aromi, joka on ominaista vain tälle lajikkeelle.

Tattarilajit kiteytyvät nopeasti, noin kuukauden kuluttua pumppaamisesta. Sokeroidulla herkulla on samat hyödylliset ominaisuudet kuin tuoreella: se kyllästää kehon vitamiineilla, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, parantaa näöntarkkuutta ja sitä käytetään vilustumiseen.

Donnikovy

Eroaa korkeasta mausta ja lukuisista parantavista ominaisuuksista. Tuote on läpinäkyvä ja melko nestemäinen, mutta siitä tulee nopeasti sokeriton ja muuttuu paksuksi valkoiseksi tai kermaiseksi massaksi (kuva 6).

Kuva 6. Melilottilajien ulkoiset piirteet

Maku ja tuoksu muistuttavat vaniljaa. Hyönteiset kerää nektaria makeasta apilasta, lääkekasvista, joten hunaja normalisoi täydellisesti hermostoa, sitä käytetään unettomuuden torjumiseksi ja sitä käytetään ulkoisena lääkkeenä peräpukamien ja suonikohjujen hoitoon.

Kastanja

Sillä on tyypillinen tumma väri ja hieman karvas maku (kuva 7). Se on hitaasti sokeripäällystetty: jos se pumpataan ulos loppukesällä tai syksyllä, tuote voi pysyä nestemäisenä koko talven ja sakeutua vasta keväällä.

Kuva 7. Kastanjalajikkeen ulkonäkö

Kastanjamektarilla on voimakkaita bakterisidisiä ominaisuuksia, joten sitä käytetään usein kurkkukipujen hoitoon ja ulkoisten haavojen parantamiseen. Lisäksi tuotteen säännöllinen käyttö auttaa lievittämään turvotusta, vahvistamaan verisuonia ja lisäämään ruokahalua.

Lime

Tämä on suosituin lajike. Keräysalueesta riippuen sen väri voi vaihdella vaaleasta keltaisesta melkein läpinäkyvään (kuva 8). Sillä on voimakas aromi ja rikas maku.

Kuva 8. Lime -puulajien ominaisuudet

Sillä on anti-inflammatorisia, kuumetta alentavia ja tonisoivia ominaisuuksia. Sitä käytetään usein apuaineena vilustumisen, ruoansulatuskanavan tulehduksen ja immuunijärjestelmän yleisen vahvistamisen hoidossa.

Sitä käytetään myös suun ja kurkun haavojen ja märkärakkuloiden hoitoon, ja yhdessä vuohenmaidon kanssa tätä tuotetta pidetään tehokkaana työkaluna tuberkuloosin hoidossa.

Angelica

Tuote saadaan enkeli -lääkekasvin nektarista, joten nektarilla on voimakkaita parantavia ominaisuuksia. Lisäksi sillä on rikas aromi ja rikas maku.

Kuva 9. Angelica -lajikkeen ulkonäkö

Väri on tumma, joskus punertava (kuva 9). Voit ostaa tällaisen tuotteen vain mehiläishoitajilta, koska voit helposti löytää väärennöksen kaupassa tai markkinoilla. Tätä tuotetta käytetään tyypillisesti vilustumisen ja tulehdusprosessien hoitoon ruoansulatuskanavassa.

Paju

Tällä lajilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta sitä ei suositella ihmisille, jotka ovat allergisia mehiläistuotteille. Se on epätavallisen kultainen ja muuttuu beigeksi sokeroinnin jälkeen (kuva 10).

Kuva 10. Miltä paju -nektari näyttää?

Tuotteen eduista voidaan erottaa herkkä miellyttävä maku ja voimakkaat parantavat ominaisuudet. Sitä käytetään antipyreettisenä aineena, jota käytetään tulehduksen ja kuumeen lievittämiseen sekä päänsärkyjen ja nivelsairauksien hoitoon.

Auringonkukka

Nestemäisessä muodossa tämä lajike on erittäin miellyttävä herkkä maku, mutta se säilyttää korkean maun myös kiteytymisen jälkeen. Sokeroitu auringonkukka -nektari näyttää gheeltä: se on beige, suuret keltaiset kiteet (kuva 11).

Kuva 11. Auringonkukatuote: kuva

Tätä lajiketta pidetään ruokavalion tuotteena, sitä käytetään usein vilustumiseen ja flunssaan, sitä käytetään kuumeen poistamiseen ja immuniteetin vahvistamiseen. Sitä käytetään myös usein niveltulehduksen, reuman ja yskän hoitoon.

Orapihlaja

Tumma, vaaleanpunainen sävy, ja epätavallinen maku ja tuoksu saadaan lääkekasvin orapihlajan nektarin keräämisestä (kuva 12). Tämän vuoksi tuotetta pidetään erinomaisena keinona ehkäistä ja hoitaa sydän- ja verisuonitauteja.

Kuva 12. Orapihlajalajikkeen ominaisuudet

Lisäksi sitä käytetään lievittämään väsymystä, stressiä ja yleensä vahvistamaan kehoa. Tätä varten voit käyttää tuotetta puhtaassa muodossa tai sekoittaa sen granaattiomenan tai porkkanamehun kanssa.

Crimson

Se on väriltään vaalean kultainen ja sen tuoksu muistuttaa vadelman kukkia (kuva 13). Tuote imeytyy helposti kehoon eikä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan kiteytymisen jälkeenkään.

Kuva 13. Vadelma -nektarin hyödyllisiä ominaisuuksia

Vadelma -nektarin juominen auttaa poistamaan stressiä, lievittämään väsymystä ja pitämään kehon hyvässä kunnossa pitkän fyysisen rasituksen aikana. Se sekoitetaan myös lämpimän teen kanssa ja juodaan yöllä hengityselinsairauksien torjumiseksi. Sen perusteella tehty inhalaatio auttaa kurkkukipun ja muiden kurkun ja nenän tulehdusprosessien hoidossa.

Akaasia

Sitä pidetään yhtenä arvokkaimmista mehiläishoitotuotteista. Väri riippuu akaasialajikkeesta. Jos mesi kerättiin keltaisesta puusta, hunaja on vaaleankeltaista ja jos valkoinen puusta, se on lähes väritöntä (kuva 14).

Kuva 14. Akaasiahunajan tyypit

Siinä on miellyttävä kukka -aromi ja mieto maku ilman katkeruutta. Lisäksi se ei ole sokeritonta pitkään aikaan ja voi pysyä nestemäisenä jopa vuoden pumppaamisen jälkeen. Ulkoisena aineena sitä käytetään silmäsairauksien ja haavan paranemiseen, ja sitä käytetään myös yöllä unettomuuden torjumiseen.

Rypsi

Väriltään valkoinen ja kellertävä (kuva 15). Makea maku peittää kevyen sokerisen jälkimaku, joka voi jättää hieman katkeruutta. Tiheys on erittäin korkea ja se voi muuttua nopeasti valkoisiksi kiteiksi. Sokeroidulla rypsi -nektarilla on hapokas maku ja jatkuva kukkakenttien tuoksu.

Kuva 15. Rypsityypin ulkonäkö

Mehiläiset tuottavat sen ravinnonominaisuuksistaan ​​tunnettujen rypsi -kukkien nektarista, ja sen varret sisältävät eteerisiä öljyjä. Tätä mehiläishoitotuotetta on säilytettävä äärimmäisen varovasti, koska se on yleensä hapan. Se liukenee myös huonosti veteen, mikä on otettava huomioon, kun luodaan erilaisia ​​lääkeseoksia sen perusteella.

Goldenrod

Mehiläisten keräämällä nektaria kultapiikkikukista voidaan saada kultahiljahunajaa, jonka sävy voi olla tummankeltainen tai vaaleanruskea (Kuva 16). Maku on katkera ja epämiellyttävä, mutta samalla se on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle.

Kuva 16. Kultapiikkihunajan hyödyllisiä ominaisuuksia

Goldenrod -nektaria käytetään virtsarakon ja munuaisten sairauksiin, kivuliaan virtsaamisen hoitoon. Samaan aikaan sitä käytetään aineenvaihduntaprosessin säätämiseen stimuloivana vaikutuksena.

Voikukka

Värillä on tyypillinen kullankeltainen väri, johon liittyy voimakas tiheys (kuva 17).

Kuva 17. Voikukkahunajan edut

Voikukka -nektari sakeutuu hyvin nopeasti ja sillä on voimakas haju, jolla on erityinen pistävä maku.

Kevätkauden alkaessa mehiläiset käyttävät sitä ruokaan, ja sitä käytetään myös rehun lisäaineena aikuisten sikiöhyönteiden ruokintaan.

Ovatko kaikenlaiset hunajat sokeroituja

Hunajan kiteytymisessä ei ole mitään yliluonnollista, koska se on tämän mehiläishoitotuotteen luonnollinen ilmiö. Keräyksen jälkeen tietyn ajan kuluttua rakenne ja värit katoavat. Värin ja tiheyden muutos ei kuitenkaan vaikuta hyödyllisten ominaisuuksien menettämiseen.

Karkit ovat luonnollinen ilmiö, koska ne osoittavat tuotteen luonnollisuuden. Mitä tulee hankittuun sakeuteen, on tavallista erottaa kolme kiteytystyyppiä:

• Rasvan kaltainen sakeus: tuotteella on homogeeninen paksu massa ilman selvästi näkyviä kiteitä.
• Hienorakeinen sakeus: kun massa muotoillaan paksuun sakeuteen, siihen alkaa muodostua pieniä kiteitä (alle 0,5 mm).
• Karkerakeinen sakeus: sakeutuminen alkaa suurten kiteiden (yli 0,5 mm) muodostumisen jälkeen.

Sokerointikyky riippuu fruktoosista ja glukoositasosta. Glukoosin määrä koostumuksessa vaikuttaa kiteytymisnopeuteen. Lajikkeet, joilla on hallitseva määrä fruktoosia, voivat kuitenkin säilyttää nestemäisen koostumuksensa ja kultaisen sävynsä paljon pidempään.

Huomautus: Kiteytymistä pidetään normaalina useimmille lajikkeille. Jos sokerointia ei ole tapahtunut, on syytä uskoa, että tuote oli väärennetty. On kuitenkin lajikkeita, jotka ovat hitaasti sokeripäällystettyjä ja voivat säilyttää nestemäisen koostumuksen jopa vuoden ajan sadonkorjuun jälkeen.

Lajikkeista, joita ei sokeroida pisimpään, on akaasia-, lehmus- ja kastanjalajikkeita. Lisäksi toukokuussa saatu tuote kiteytyy hitaasti.

Videon kirjoittaja kertoo sinulle kaiken hunajan kiteytymisestä.

Mitkä ovat hunajalajit. Mikä on niiden ominaisuus

Luonnollinen mehiläishunaja eroaa useilla tavoilla: kasvitieteellinen (alkuperä), kukkakaupallinen (mistä kukista), alueellinen (mistä se kerätään) ja tekninen (pumppausmenetelmä). Näistä ominaisuuksista riippuen hunajalla on erilaisia ​​makuja ja parantavia ominaisuuksia, ja se eroaa merkittävästi väristä, tuoksusta ja mausta.

Hunajalajikkeet - alkuperä

Kasvitieteellinen alkuperä luonnollinen hunaja voi olla kukka-, hunaja- tai sekoitettu. Kukkahunaja on mehiläisten kasvien nektarin käsittelyn tuote. Se tapahtuu monofloral(yhdestä kasvilajista) ja polyflora(useista kasveista). Hunajakaste muodostuu, kun mehiläiset käsittelevät hunajaa ja hunajakastetta, jotka ne keräävät kasvien varsista ja lehdistä. Sekoitettu hunajalajikkeita koostuu luonnollisesta sekoituksesta kukka- ja hunajahunajaa.

Monofloraalista hunajaa kutsutaan nektaria sisältävän kasvin tyypin mukaan: lehmus, kanerva jne. kenttä jne. Monofloral hunaja on harvinaisempaa kuin polyfloral hunaja.

Alueellinen ominaisuus määrittelee tasavallan, alueen tai alueen, jossa rintakasvit kasvavat. Erottaa hunajalajikkeita, joka on saatu esimerkiksi baskista tai Kaukoidän lehmusesta.

Tekninen ominaisuus tarkoittaa menetelmää hunajan saamiseksi ja käsittelemiseksi: keskipakopumppu, hunajakenno, leikkaus, puristettu. Niin, keskipakohunaja saadaan pumppaamalla se pois kammista hunajanpoistolaitteessa, solu- luonnollisesti pakattu, täysin puhdas ja kypsä. Leikkaussolu- hunaja, joka on suljettu erityisistä osista, jotka on valmistettu ohuesta vanerista tai elintarvikelaatuisesta muovista, osioon mahtuu noin 500 g hunajaa. Painettu- saatu puristamalla: hunajakenno huononee tässä tapauksessa.

Hunajalaji voidaan arvioida sen tyypin, aromin ja maun perusteella, mutta lajikkeen tarkemman ja luotettavamman määrittelyn saavuttamiseksi on tarpeen käyttää laboratoriomenetelmiä hunajan aistinvaraisten ja fysikaalis -kemiallisten ominaisuuksien määrittämiseksi.

Akaasiahunaja

Yksi arvokkaimmista hunajalajikkeista. Mehiläiset keräävät sen kahdentyyppisestä akaasiasta - valkoisesta ja keltaisesta. Keltaisesta akaasiasta kerätyn hunajan väri on vaaleankeltainen, kun taas valkoisen akaasian hunaja on käytännössä väritöntä.

Akaasiahunajalla on herkkä kukkainen tuoksu ja mieto maku; siinä ei ole sitä hunajan katkeruutta, joka on ominaista muille hunajatyypeille (esimerkiksi tattarille tai kastanjalle). Yksi akaasiahunajan erityisominaisuuksista on sen kyky olla nestemäisessä tilassa pitkään, se alkaa sokeroitua noin vuoden kuluttua sadonkorjuusta. Tärkein akaasiahunajan keräilyalue on Venäjän eteläosa, Kaukasian juurella.

Lääkeominaisuudet. Korkean fruktoosipitoisuutensa vuoksi akaasiahunaja imeytyy elimistöön helposti ja sopii diabeetikoille ja vauvanruoille. Useiden ominaisuuksien vuoksi sitä kutsutaan myös "vauva" hunajaksi - se ei aiheuta allergioita. Sisältää suuren määrän karoteenia ja entsyymejä, jotka auttavat parantamaan ruoansulatusta.

Sen antiseptisiä ominaisuuksia käytetään sidekalvotulehduksen ja muiden silmäsairauksien hoitoon sekä neurodermatiitin ja ekseeman hoitoon vesiliuoksina ja voiteina. Säännöllisesti kulutettuna akaasiahunaja auttaa alentamaan verenpainetta, sillä on lievä rauhoittava vaikutus ja se on hyödyllinen mielenterveyden häiriöille ja hermoromahduksille. Akaasiahunajaa suositellaan käytettäväksi yöllä unettomuuden vuoksi. Huomattavia ovat myös sen parantavat ominaisuudet erilaisissa ruoansulatuskanavan sairauksissa, munuais- ja maksasairauksissa.

Reseptit:

Vatsan eritystoiminnan alentaminen. Sekoita ruokalusikallinen akaasiahunajaa lasilliseen maitoa tai kefiiriä, nauti aamulla puolitoista tuntia ennen ateriaa, jos hunaja otetaan välittömästi ennen ateriaa, päinvastoin, se edistää mahalaukun eritystä.

Mahahaava ja pohjukaissuolihaava. On hyödyllistä ottaa akaasiahunaja liuottamalla se lämpimään veteen puolitoista tai kaksi tuntia ennen aamiaista, lounasta ja 3 tuntia illallisen jälkeen sekä 40-60 tippaa 5% propolis-tinktuuraa 1/4 kuppiin lämmintä vettä tai maito.

Ripulin kanssa. 1 rkl. l. kirsikkahedelmät kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä, keitetään miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Vaadi, kanta, lisää 30 tippaa 20% alkoholipitoista propolis-tinktuuraa ja ruokalusikallinen akaasiahunajaa ja juo 1/3 kuppia 20-30 minuuttia ennen ateriaa.

Eri silmäsairauksiin. Laimenna akaasiahunaja lämpimässä vedessä (enintään 45 g) suhteessa 1: 2, käytä tippoina ja voiteina.

Altai kulta

Tämä on laajan valikoiman makuja. Se on Altai-metsien, niittyjen juuren, itä-siperian ja transbaikalian taiga-havumassajen yrttien maun ruumiillistuma. Tämä on tuoksuvin hunajalajike, koska kesäkukat antavat sille taigan tuoksun. Hunajakasveina käytetään yrttejä, kuten niityä, makeaa apilaa, enkeliä, ivan-teetä, vadelmia, metsäpelargonioita ja monia muita metsävyöhykkeen kasveja. Erota Altai angelica ja Altai taiga. Altai -hunajalla on korkea maku ja ehkäisevät ominaisuudet, se on vaalean tai tummanruskean värinen, sisältää paljon siitepölyä ja laskeutuu nopeasti.

Lääkeominaisuudet. Sillä on yleinen vahvistava vaikutus, rauhoittaa, sitä suositellaan päänsärkyyn, unettomuuteen, vegetatiiviseen verisuoniston dystoniaan. Sillä on korkea terapeuttinen vaikutus vilustumiseen ja keuhkosairauksiin, gastriittiin, mahahaavaan ja pohjukaissuolihaavaan, maksasairauksiin. Se on hyödyllinen sydänsairauksissa: edistää sepelvaltimoiden laajentumista, vähentää sydänperäistä turvotusta, vakauttaa verenpainetta. Se on erittäin tehokas gynekologisessa käytännössä. Se poistaa toksiineja kehosta, käytetään diureettina.

Reseptit:

Mahahaava, pohjukaissuolihaava. Kaada 50 g suo -yrttiä 500 ml: aan kiehuvaa vettä, jätä 15 minuutiksi vesihauteeseen, kanta. Ota 1/3 kuppia 2-3 kertaa päivässä 1 tl Altai-hunajaa aterian jälkeen.

Hypertensiivinen sydänsairaus. Huuhtele 1 lasillinen karpaloita, kuivaa, murskaa emalikulhoon puisella survin, sekoita hunajan kanssa suhteessa 1: 1. Ota 1 rkl. lusikka 3 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen ateriaa, juo 0,5 kupillista keitettyä vettä. Kurssi on 1-1,5 kuukautta.

Gynekologisten tulehdussairauksien ehkäisy. Sekoita 200 g Altai -hunajaa, 10 ml 20% propolis -tinktuuraa, 50 g siitepölyä, 500 ml keitettyä vettä. Kuumenna seos 40-45 ° C: seen. Käytä 3 rkl sitz-kylpyä. ruokalusikallista seosta 5 litraa keitettyä vettä. Kylvyn veden lämpötila on 40 ° С, lisää kuumaa vettä jäähtyessään. Kylpyyn voit lisätä mäkikuismaa, kamomillaa sisältävän infuusion 30 ml / 1 litra vettä.

Hawthorn hunaja

Korkealaatuinen hunaja, väriltään tumma, hieman punertava. Hunajan maku on hieman katkera. Mehiläiset keräävät mettä orapihlajalta, mikä antaa hunajalle sen ominaisen maun ja aromin.

Lääkeominaisuudet. Hawthorn -hunaja on erinomainen sydänlääke. Sitä voidaan käyttää monenlaisiin sydän- ja verisuonitauteihin. Ja ensinnäkin on sanottava orapihlajan vaikutuksesta seniiliseen sydämeen - se elvyttää, vahvistaa, tukee. Sitä suositellaan myös niille, jotka kokevat jatkuvaa ylikuormitusta ja joilla on tämän vuoksi varhaisia ​​kulumisen merkkejä. Hawthorn -hunaja pystyy lievittämään tällaisia ​​olosuhteita ja ehkä vielä tärkeämpää toimimaan ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Se auttaa myös sydämen rytmihäiriöissä sekä tapauksissa, joissa korkean verenpaineen normalisointi on tarpeen, on hyvä lääke sydäninfarktin jälkeiseen hoitoon.

Reseptit:

Sydänlihas, sydämen astma, rytmihäiriöt. Sekoita orapihlajahunajaa granaattiomenamehuun: yksi ruokalusikallinen per lasi. Kuluttaa tätä hunajaa 1-2 kuukautta, 100-150 g päivässä.

Hypertensiolla. Sekoita 200 ml porkkanamehua, 200 ml punajuurimehua, 100 g murskattua karpaloa, 200 g orapihlajahunajaa, 100 ml alkoholia. Vaadi 3 päivää pimeässä. Ota 1 rkl. lusikka 3 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen ateriaa 1-1,5 kuukautta.

Kanervahunaja

Kanervahunaja on väriltään tumma tai punaruskea, heikko tuoksu ja hieman karvas maku. Sillä on hämmästyttävä ominaisuus pumppaamisen jälkeen muuttua hyytelöksi. Jos estät sen, siitä tulee nestemäinen, rauhallisessa tilassa se sakeutuu uudelleen.


Kanervahunajaa on vaikea poistaa kammista hunajanpoistolaitteella, ja siksi se pumpataan kypsymättömäksi tai irtoaa ennen pumppaamista ulos teräsneulojen avulla. Siinä on korkea diastatinen luku - noin 50 yksikköä. mikä osoittaa sen korkean entsyymipitoisuuden. Se kiteytyy huonosti, jää usein liiketoiminnan tai hyytelön tilaan. Kiteytyneen hunajan mikroskooppinen tutkimus eroaa muista hunajista neulan muotoisten kiteiden läsnä ollessa.

Lääkeominaisuudet. Sitä käytetään ilman ruokahalua, sillä on anti-inflammatorisia, diureettisia ja diaphoretisia ominaisuuksia, sitä suositellaan vilustumiseen, virtsatulehdukseen, kystiittiin sekä hermoston toimintahäiriöihin.

Reseptit:

Urolitiaasin ehkäisyyn. 3 rkl. kaada kiehuvaa vettä puolukan lehtien päälle termos, anna vaikuttaa 3 tuntia. Juo 1 / 3-1 / 2 kuppi lisäämällä 1 tl hunajaa 3 kertaa päivässä 20 minuutin ajan. ennen aterioita.

Hiekan, pienten kivien poistamiseksi munuaisista. Valmista kokoelma: stolnik -juuret, katajan hedelmät, nuoret koivunlehdet, suuri celandine, cinquefoil -hanhi - kukin 20 g; 4 rkl. l. seos, kaada 1 litra kiehuvaa vettä, anna tunti, kanta ja lisää 2 rkl. ruokalusikallista kanervahunajaa ja juo tunnin ajan yrittäen viivyttää virtsaamista mahdollisimman pitkään. Ota lämmin kuuma kylpy virtsaamisen aikana.

Vuori hunaja

Altai -vuoret säilyttävät pitkäikäisyyden ja elinvoiman pidentämisen salaisuuden. Vuoristohunaja kerätään luonnonvaraisista hunajakasveista - Altai -alueen harvinaisimmista yrteistä ja kukista, kuten akaasia, mustaherukka, lintukirsikka, villi ruusu, kuusama, apila, kultapiikki, Bogorodskajan ruoho, salvia, minttu, oregano, käärmepää, emakko -ohdake ja monet muut vuoristokasveja. Lahjus ei ole yhtä suuri kuin yrtit - siksi vuoristohunajaa arvostetaan suuresti. Sen väri on tumma, tumman keltainen ja punaruskea, hyvin joustava, hitaasti kiteytyvä ja maku on karvas ja katkera.

Vuorihunajaa pidetään ympäristöystävällisimpänä.

Lääkeominaisuudet. Vuorihunaja on hyödyllinen stressin, hormonitoimintahäiriöiden, sydän- ja verisuonitautien hoidossa, tehokas munuaisten, maksan ja mahalaukun sairauksien hoidossa. Poistaa suoloja, toksiineja. Se on hyödyllinen ateroskleroosissa ja myös rauhoittavana hermosairauksissa, jota käytetään kilpirauhasen toiminnan parantamiseen. Korkea karoteenipitoisuus ja A -vitamiini antavat vuoristohunajalle erittäin vahvoja parantavia ominaisuuksia.

Reseptit:

Vahvistava vitamiinilääke. Sekoita vuoristohunaja siitepölyyn 1: 1 ja ota 1-2 tl. päivässä, mutta ei ennen nukkumaanmenoa.

Hypertoninen sairaus. Kaada 1 lasi viburnum -hedelmiä 1 litraan kuumaa vettä, keitä emalikulhossa 10 minuuttia, kanna, jäähdytä, lisää 3 rkl. lusikat vuoristohunajaa. Juo 0,5 kupillista 3 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen aterioita. Kurssi on 2 kuukautta. Toista hoito 15 päivän kuluttua.

Diffuusi struuma. Sekoita 1 kg hunajaa, 10 sitruunan mehu, 10 murskattua valkosipulipäätä. Vaadi 7 päivää. Ota 4 teelusikallista kerran päivässä. Kurssi on 1-1,5 kuukautta.

Tattari hunajaa

Tattarihunaja on luottavaisesti luokiteltu korkealaatuiseksi hunajaksi, jolla on selviä lääkinnällisiä ominaisuuksia. Hunaja itse on valmistettu tattarimektarista, joka sisältää runsaasti rautaa, kalsiumia, fosforia, kuparia, sinkkiä, booria ja muita hyödyllisiä mikroelementtejä.


Väri voi olla tummankeltaisesta tummanruskeaan, hieman punertava sävy. Sillä on ainutlaatuinen hapan maku ja miellyttävä tuoksu, jonka perusteella tattarihunaja voidaan tunnistaa välittömästi muiden lajikkeiden joukosta. Kun sitä käytetään, se on hyvin ominaista "kurkkukipu". Tattarihunaja kiteytyy nopeammin kuin kaikki muut hunajalajit, kirjaimellisesti yhdessä kuukaudessa. Kiteytymisen aikana se muuttuu pehmeäksi massaksi hienorakeisista karkeiksi rakeiksi.

Lääkeominaisuudet. Runsas mineraali- ja vitamiinikoostumus mahdollistaa tattarihunajan käytön hypo- ja vitamiinipuutosten hoitoon, aivojen, sydämen, verkkokalvon verenvuotojen hoitoon ja ehkäisyyn, parantamaan kapillaarien läpäisevyyttä, verenpaineessa yhdessä lääkkeiden kanssa, jotka alentavat verenpaine, reuman, tulirokon, tuhkarokon hoitoon sekä verisuonten ehkäisyyn ja hoitoon. Hematopoieettisten ominaisuuksien lisäksi tattarihunaja on voimakas antiseptinen aine; sitä käytetään märkivien haavojen, furunkuloosin ja muiden ihosairauksien hoitoon.

Reseptit:

Anemian kanssa. Hirvenkukka tee tattarihunajalla, johon on lisätty 2 rkl. l. punaviiniä 1 lasilliselle teetä. Tattarihunajan lisääminen maitoon on aina hyvä anemia. 1 rkl. l. hunaja sisältää 100 kaloria, 1 lasillinen maitoa - 124 kaloria. Näin saadaan korkeakalorinen juoma.

Anemian kanssa. Murskaa 20 g kuivaa ginseng -juuria jauheeksi, sekoita 2,5 tl. hunajaa, anna vaikuttaa viikon ajan sekoittaen 3-4 kertaa päivässä ja ota sitten teelusikallisen kärki 2 kertaa päivässä.

Hypertensiolla. Yritä poistaa ruokavaliosta elintarvikkeet, joissa on paljon proteiinia ja vähän hiilihydraatteja ja suolaisia ​​ruokia. Hedelmistä sinun on käytettävä omenoita, viinirypäleitä, karpaloita määrä, joka vastaa 4 lasillista mehua. Tattarihunaja otetaan joka aterian yhteydessä, se valitsee ylimääräisen kosteuden verestä ja alentaa verenpainetta.

Makea apila hunaja

Se kuuluu erinomaisten ensiluokkaisten hunajien ryhmään ja erottuu korkeasta maustaan. Tuore hunaja on veteen läpinäkyvää ja kiteytyy nopeasti. Kiteytyneellä hunajalla on vaalea meripihka tai valkoinen väri ja erittäin hienovarainen miellyttävä tuoksu, joka muistuttaa vaniljaa. Mehiläiset keräävät sen keltaisesta ja valkoisesta makeasta apilasta, joka on levinnyt kaikkialle Eurooppaan, lukuun ottamatta pohjois- ja koillisalueita, Kaukasuksella, Länsi -Siperiassa ja Keski -Aasiassa. Se on erittäin runsaasti glukoosia. Sillä on erittäin korkea maku.

Lääkeominaisuudet. Koska makea apila on itse lääkekasvi, uskotaan, että makeasta apilasta peräisin olevalla hunajalla on erityisiä lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se sisältää aineita, joilla on myönteinen vaikutus keskushermostoon. Sitä suositellaan erityisesti unettomuuteen, verenpaineeseen, migreeniin, neurooseihin, hengityselinsairauksiin, kaikkiin ateroskleroosin ilmenemismuotoihin, munuaisten ja virtsarakon sairauksiin, sillä on analgeettisia ja antibakteerisia ominaisuuksia.

Ulkoisesti tätä hunajaa käytetään märkivien ja ei-märkivien haavojen, leikkausten pesemiseen ja myös kipsi furunkuloosiin. Sitä käytetään lämpimien kylpyjen valmistamiseen reumasairauksiin, myosiittiin lapsilla ja aikuisilla. Melilottihunaja stimuloi imetystä imettävillä naisilla.

Reseptit:

Unettomuuteen... 1 rkl. Liuota lusikka hunajaa 1 lasilliseen lämmintä keitettyä vettä, juo 30 minuutissa. ennen nukkumaan menoa.

Peräpukamat: Istuva kylpy, makea apilahunaja peräsuolen läpi peräruiskeen avulla.
Kylpyammeet - kaada altaaseen 4-5 litraa lämmintä vettä, lisää 50 ml kamomillaa, minttua, varsanjalkaa tai mäkikuismaa, 50 g makeaa apilahunajaa.
Peräruiskeessa 20-30% melilottihunaja on lämmin.

Suonikohjuilla: Soseuta 250 g kuorittua valkosipulia laastissa ja korvaa 350 g melilottihunajalla, vaadi 7 päivää, ota ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä 40 minuutin ajan. ennen aterioita.

Kultapiiskan hunaja

Hunaja kerätään tavallisesta kultapiikistä, monivuotisesta nurmikasvien lääkekasvista. Kultapiiskan yksittäiset kukkapäät ovat hyvin pieniä, mutta useimmiten ne muodostavat suuria, kirkkaan keltaisia ​​paniculate -kukintoja.


Mehiläinen vierailee kukissa niin nopeasti, että on mahdotonta laskea niiden kukkien määrää, joista nektaria otetaan minuutissa. Goldenrod -hunajalla on tummankeltainen tai vaaleanruskea väri ja sillä voi olla epämiellyttävä katkera maku ja aromi.

Lääkeominaisuudet: kultahiljahunaja on vakiinnuttanut asemansa virtsarakon ja munuaisten tulehduksen hoidossa, kivuliaan virtsaamisen hoidossa. Lisäksi sillä voi olla stimuloiva vaikutus aineenvaihduntaan, olla tehokas ihosairauksissa sekä maksasairauksissa.

Reseptit:

Munuaissairauden kanssa. On suositeltavaa kuluttaa 80-120 g hunajaa sitruunan ja ruusunmarjan mehun kanssa (infuusio), mikä parantaa virtsaneritystä ja vähentää myrkytystä. Munuaissairauksia hoidettaessa hunaja määrätään sisäisesti lääkärin suosittelemalla kivennäisvedellä, mieluiten lämpimänä.

Maksasairauden kanssa. Sekoita kultaharjahunaja mustaherukkaan 1: 1, käytä 1 tl kutakin. 30 minuuttia ennen ateriaa.

Virtsarakon sairauden kanssa. Liuota teelusikallinen kultaharjahunajaa keitettyyn veteen (puoli lasia). Juo puoli lasillista 2 kertaa päivässä ennen ateriaa. Lääke on tehokas virtsankarkailun hoidossa.

Kastanjahunaja

Se on monofloraalinen hunaja, ts. kerätään tietyntyyppisen kasvin kukista. Tämän hunajan valmistamiseksi mehiläiset keräävät mesiä kastanjapuun kukista, joka kasvaa pääasiassa Krimillä ja Kaukasuksella. Syötävä kastanjahunaja on väriltään tumma, hellä kastanjakukan tuoksu ja miellyttävä, hieman katkera jälkimaku.

Se kiteytyy hyvin hitaasti, pysyy nestemäisenä koko talven ja muuttuu tummanruskeaksi massaksi vasta keväällä. Hevoskastanjahunaja on nestemäistä, läpinäkyvää ja yleensä väritöntä. Sitä ei saa jättää talveksi, koska se kiteytyy helposti.

Lääkeominaisuudet. Sillä on voimakkaimmat bakterisidiset ominaisuudet, ja siksi sitä käytetään haavojen ja kurkkukipujen hoitoon. Sillä on hyödyllinen vaikutus koko verisuonijärjestelmään, sillä on turvotusta estävä ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus, edistää sapen eritystä (parantaa ruokahalua). Kansanlääketieteessä kastanjahunajaa käytetään keuhkoputkentulehduksen, astman ja muiden hengityselinsairauksien hoitoon.

Reseptit:

Keuhkoputkentulehdus, käheys, yskä. Sekoita retiisimehu kastanjahunajaan suhteessa 2: 1. Ota 1-2 rkl. l. joka tunti.

Angina pectoris. Kurista kastanjahunajalla tai propolisilla (alkoholin tinktuura) veteen liuotettuna 3-4 kertaa päivässä. Pidä hunajaa suussasi 5-6 kertaa päivässä 10-15 päivän ajan (yksi teelusikallinen menettelyä kohden), kunnes se on täysin liuennut, kampahunaja sopii paremmin.

Haavoja, haavaumia hoidettaessa. Kastanjahunaja - 80 g, kalaöljy - 20 g, voide levitetään haavalle siteen muodossa.

Mätäinen välikorvatulehdus ja sinuiitti. Jos kyseessä on välikorvan tulehdus ja nenän sivuontelot, on hyvä käyttää mehiläishunajaa. Tätä varten ota steriili lasitikku, poista hunaja kennosolusta ja tiputa 1-2 tippaa 3-4 tunnin välein yhteen, sitten toiseen sieraimeen tai korvan sisään.

Fireweed -hunaja

Tämä on läpikuultavaa hunajaa, jossa on vihertävä sävy, kiteytyy, muuttuu valkoiseksi herkkien jyvien muodossa tai muistuttaa kermaista (rasvan kaltaista) massaa, muuttuu keltaiseksi kuumennettaessa. On herkkä aromi ja miellyttävä maku, sulaa helposti suussa.

Mehiläiset tuottavat hunajaa monivuotisesta kasvista - tuliruoho, joka tunnetaan myös eri nimellä - kapealehtinen ivan -tee. Tämä on vahva kesän lahjonnan hunajakasvi, etenkin palanut alueet ja raivaukset Siperiassa ja Altai. Se kukkii kesäkuun lopusta heinäkuun alkuun 30-40 päivää. Sen tuottavuus suotuisana vuonna saavuttaa 10-15 kg päivässä. Hehtaarin kiinteiden pajuyrttien (tuliruohon) hehtaarin tuottavuus on noin 300-600 kg.
Lääkeominaisuudet. Sillä on rauhoittava ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Se on määrätty gastriitille, jolla on korkea happamuus, mahahaava, niitä hoidetaan onnistuneesti ummetukseen, kurkun ja sisäelinten sairauksiin. Hunaja stimuloi veren muodostumista, lisää kehon puolustuskykyä, auttaa unettomuuteen ja päänsärkyyn ja on hyödyllinen imettäville äideille. Suositellaan erilaisiin eturauhasen sairauksiin.

Reseptit:

Eturauhasen adenoma. Ota 5 -prosenttinen alkoholipitoinen infuusio tuliruohunajan kanssa 1 teelusikallisessa (pidä suussa, kunnes se on täysin liuennut) ja ota samalla teelusikallinen mehiläisleipää 1,5 tuntia ennen ateriaa 3 kertaa päivässä. Käytä lisäksi peräpuikkoja, jotka sisältävät 0,1 g propolista ja 2 g kaakaovoita - ne ruiskutetaan syvälle peräsuoleen kerran päivässä illalla. Samaan aikaan juo yrttien infuusio: kenttä -kortti - 35 g, kaksikielisen nokkonen - 35 g, puolukan lehdet - 40 g. 2 rkl. l. keräys, kaada 0,5 litraa kiehuvaa vettä termos, jätä puoli tuntia tai tunti, kanta ja juo? lasit 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.

Mahalaukun ja pohjukaissuolen mahahaava. 1 rkl. laimenna lusikallinen tuliruohohunajaa 0,5 kuppiin keitettyä vettä. Ota 1,5-2 tuntia ennen ateriaa ja lisää mahahappoa. Jos happamuus on alhainen, käytä 5-10 minuuttia. ennen aterioita. Käytä närästystä varten hunajaa maidon, raejuuston, puuron kanssa. Kurssi on 1,5-2 kuukautta.

Apila hunajaa

Apilahunaja on kevyttä, lähes väritöntä, sillä on herkkä tuoksu ja miellyttävä erikoinen maku. Se kiteytyy nopeasti kiinteäksi valkoiseksi hienoksi kiteiseksi massaksi. Tunnustettu yhdeksi parhaista lajikkeista. Jos nektaria kerätään puna-apilasta, hunajan väri on vaaleanpunainen tai puna-keltainen. Sisältää 40,24% fruktoosia ja 34,90% glukoosia.

Lääkeominaisuudet. Kalkin tavoin sitä suositellaan vilustumiseen nukahtavana aineena, keuhkosairauksiin - yskänlääkkeenä, erittäin hyödyllisenä huonon ruokahalun, voimakkuuden, anemian, nivelkasvainten ja yhdessä propoliksen kanssa - palovammojen, furunkuloosin ja paiseiden hoitoon .

Käytetään ripuliin, verenhukkaan, ateroskleroosiin. Sillä on analgeettisia ominaisuuksia, joten sitä käytetään sisäreumakipuihin ja kylpyjen valmistukseen.

Reseptit:

Ateroskleroosin hoitoon ja ehkäisyyn. Lisää 2-3 rkl 100 g: aan vettä. l. apilahunaja ja ruokalusikallinen sitruunamehua. Laita lasiastiaan, jossa on tiivis kansi, ja laita jääkaappiin. Ota teelusikka pois? lasillista lämmintä vettä tai teetä 2-3 kertaa päivässä ennen ateriaa 3-4 viikon ajan.

Yskää vastaan. Purista yhden sitruunan mehu lasiin, 2 rkl. l. glyseriiniä ja kaada apilahunaja päälle. Jos yskä on heikko, ota teelusikallinen päivällä, jos se on voimakas, tl aamulla, ennen lounasta, yöllä, yöllä.

Yleinen vahvistava vaikutus. Sekoita 100 g hunajaa ja 1 g adsorboitua emolevyä. Ota 1 tl 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa, pidä seos suussa niin kauan kuin mahdollista. Puolen tunnin kuluttua juo 1 lasillinen ruusunmarja -infuusiota.

Korianterihunaja

Tätä hunajaa kutsutaan myös kolyandra -hunajaksi. Hunaja on läpinäkyvää, väriltään vaaleanruskeasta keltaiseen, mehiläiset keräävät sen valkoisista tai vaaleanpunaisista kukista, jotka ovat yksivuotisia kasveja - korianteria, joka kasvaa monilla Etelä -Venäjän alueilla (missä sitä viljellään erityisesti näihin tarkoituksiin), Keski -Aasiassa ja Kaukasus. Korianterin hunajan tuottavuus on 60-120 kg hehtaaria kohti. Suotuisella säällä nektarin tuotanto saavuttaa 200–500 kg hehtaaria kohti. Korianterihunaja kiteytyy yhdestä kahteen kuukauteen karkeaksi rakeiseksi massaksi.
Eri hunajalajit eroavat aromiltaan, mikä on perusta hunajan laadun ja jossain määrin sen alkuperän arvioinnille. Korianterihunaja sisältää suuren määrän eteerisiä öljyjä, joten sillä on erityinen, vain sille ominainen ominaisuus, melko terävä mausteinen tuoksu, erityinen lääke-karamellimaku ja huomattavat lääkeominaisuudet.

Lääkeominaisuudet. Korianterihunajaa käytetään erilaisiin sairauksiin ja häiriöihin, kuten ruoansulatuskanavan sairauksiin (korianterihunajalla on choleretic -vaikutus, se lisää eritystä, parantaa ruoansulatusta ja on hyödyllinen myös ruokahaluttomuuden vuoksi, joten korianterihunajaa käytetään menestyksekkäästi erilaisten vatsaan, pohjukaissuoleen, maksaan, haimaan), aktivoi henkistä ja fyysistä toimintaa keskushermoston lievän stimulaation vuoksi (auttaa stressiin ja krooniseen väsymykseen), sillä on antiseptinen, kipua lievittävä, keuhkoputkia laajentava vaikutus (hyödyllinen keuhkoastmalle, krooniselle keuhkoputkentulehdukselle), hidastaa sykettä (voidaan käyttää takykardiaan ja ekstrasystoliin) ja lisää myös tehoa - ei ole turhaa, että sitä pidetään "mieshunajana".

Reseptit:

Edistää henkistä ja fyysistä toimintaa. Sekoita korianterihunaja emättimeen suhteessa 1: 1000, levitä 1-2 tl aamulla.

Impotenssin hoito. Sekoita hunaja siitepölyyn suhteessa 1: 1. Ota 1 tl. lusikka - 1 joulu. lusikka 2-3 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen aterioita. Kurssi on kuukausi. Toista hoito kahden viikon tauon jälkeen. Ota samaan aikaan apteekin tinktuura rhodiolasta (kultainen juuri) 10 tippaa 3 kertaa päivässä. Rhodiolan ottaminen kestää enintään kuukauden. Älä ylitä annosta.

Linden hunaja

Tämä on yksi arvokkaimmista hunajalajeista. Hunajan keräyspaikassa erotetaan baskiiri ja Kaukoidän hunaja. Baskiirin kalkkihunaja, niin sanotut lipetit, on väritöntä, kun se kiteytyy, se muuttuu valkoiseksi, kultaisella sävyllä, karkearakeisella massalla. Kaukoidän limen hunaja vaaleankeltainen tai vaalean keltainen. Lindenhunajalla on erinomainen vertaansa vailla oleva tuoksu ja upea, voimakas, voimakas maku. Tämä hunaja on erittäin tuoksuva.

Lääkeominaisuudet. Hunajalla on voimakas tulehdusta ehkäisevä, antiseptinen, kuumetta alentava, diureetti, rauhoittava ja tonisoiva vaikutus. Sitä käytetään vilustumisen (nuha, nielurisatulehdus, kurkunpääntulehdus, henkitorvi, keuhkoputkentulehdus), keuhkoastman, sydänsairauksien, ruoansulatuskanavan tulehdusprosessien, munuaisten ja sappirakon sairauksien, gynekologisten sairauksien hoitoon. Kansanlääketieteessä lehmushunaja tunnustetaan tuhkarokkoa torjuvaksi aineeksi, sitä annetaan sikotaudille, kouristuksille lapsilla. Hunaja on tarkoitettu märkivien haavojen ja palovammojen hoitoon, ekseemalle, utaretulehdukselle, kystiitille, virtsaputken tulehdukselle ja vuohenmaidolla tuberkuloosille.

Reseptit:

Stomatiitin kanssa. Infuusion valmistaminen: kaada 25 g kuivattuja kamomillan kukkia (6 rkl. L) emalikulhoon 500 ml: lla keitettyä vettä, sulje kansi ja laita kiehuvaan vesihauteeseen 15 minuutiksi. Anna infuusion jäähtyä, siivilöi ja purista jäljellä olevat raaka -aineet pois ja lisää keitetyn veden määrä 500 ml: ksi, liuota 2 rkl. l. lehmuksen hunajaa. Huuhtele 3 kertaa päivässä aterioiden jälkeen, ja on myös hyödyllistä pureskella lehmänhunajaa kammissa.
Liemiä voidaan käyttää myös voiteina haavaumia, ihottumaa, palovammoja varten.

Flunssan kanssa. Sekoita kuivat kukat ja vadelmat samassa suhteessa. 2 rkl. l. hauduta seos posliinisessa teekannussa lasillisella kiehuvaa vettä, jätä 12-15 minuutiksi ja juo lämmintä, liukenevaa kalkkihunajaa maun mukaan, 1/2-1 lasi 3-4 kertaa päivässä flunssan ja hengityselinten hoitoon sairauksia. Hunajalla, erityisesti lehmushunajalla, on voimakas päihtymisvaikutus. Sen vaikutus paranee, kun se yhdistetään teihin, leivonnaisten, vadelman hedelmien ja lehtien, varsovihman ja muiden lääkekasvien teihin, infuusioihin ja keittämiin.

Kylmän kanssa. 2 rkl. l. limehunaja lasillisessa kuumaa maitoa. Ota yöllä.

Niittyhunaja

Niittyhunajassa on kymmenien erityyppisten kukkien tuoksuja, jotka muodostavat siitä ainutlaatuisen kokonaisen aromikimpun. Mehiläiset keräävät sen niittyjen kukista - voikukka, apila, suolainen, salvia, petit, orkiksit jne. -. Niittyhunajan väri vaihtelee vaaleankeltaisesta ruskeaan. Venäjän tuoksuvin niittyhunaja kerätään Rosaceae -keskuksesta Keski -Venäjän niityillä.

Lääkeominaisuudet. Niittyhunajan hyödylliset ominaisuudet määräytyvät siinä vallitsevien mellikasvien mukaan, esimerkiksi:
Suolainen - sillä on supistava, diureetti-, nukahtamis- ja putrefaktiivinen vaikutus. Suositellaan ripulille, suolistokatarille, ruoansulatushäiriöille ja oksenteluille.
Timjami - käytetään vilustumiseen, ylempien hengitysteiden katarriin ja ruoansulatushäiriöihin.
Salvia - käytetään tulehduksellisiin ihosairauksiin, mätänevien haavojen ja haavaumien hoitoon, pieniin palovammoihin ja paleltumiin.
Geranium - käytetään ripuliin, punatauti, munuaissairaus, reuma, kihti, hyvä hemostaattinen ja liuottavat munuaiskivet.
Sille on ominaista korkeat ravitsemukselliset ja lääkinnälliset ominaisuudet. Eroaa antibakteerisessa toiminnassa. Niittyhunajalla on pehmentävä, tulehdusta ehkäisevä ja kipua lievittävä vaikutus, se säätelee täydellisesti maksan, suoliston toimintaa ja sillä on yleinen vahvistava vaikutus. Koostumuksensa vuoksi sitä käytetään laajalti hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien hoidossa.

Reseptit:

Haavoille, voide. Valmista marsh dryweed -jauhe ja ota se sitten 1 rkl. l. ja jauhaa perusteellisesti laastissa? lasillista suolaamatonta voita ja sama määrä hunajaa. Käytä voidetta palovammojen, vaikeasti paranevien haavojen ja haavaumien hoitoon.

Flunssan kanssa. Ota ruokalusikallinen lehmuskukkia ja vadelmia, laita emalikulhoon ja kaada 2 lasillista keitettyä vettä ja keitä 5 minuuttia. Kun se on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, suodata se ja liuosta 2 rkl. l. kulta, ota se lämpimänä? lasit 3-4 kertaa päivässä.

Kylmän kanssa. Kaada 1 lasillinen kuivattuja viburnum-hedelmiä 1 litraan keitettyä vettä, hauduta 10-12 minuuttia, anna 1-1,5 tuntia, valuta. Lisää 3 rkl. l. hunajaa, sekoita kunnes se on liuennut ja juo 0,5 kupillista lientä 3-4 kertaa päivässä vilustumiseen, johon liittyy voimakas päänsärky, yskä ja äänen menetys.

Voi kulta

Toukokuun hunaja sisältää ensimmäisten kevään kukkien ja puiden kukkivien puutarhojen tuoksuja. Siksi hunajan maun muodostavat paju, vaahtera, oksalis, lintukirsikka, mansikka, salvia, herukka, kirsikka, omenapuu ja monet muut toukokuussa kukkivat kasvit. Korjattu toukokuun puolivälissä tai kesäkuun ensimmäisellä tai toisella vuosikymmenellä. Hunajan väri voi olla erilainen ja riippuu siitä, mistä kasveista tai puista mehiläiset keräsivät mesiä keltaisesta ruskeaan.
Toukokuu hunaja palauttaa iloisuuden, elinvoiman ja hyvän mielen.

Lääkeominaisuudet. Sillä on arvokkaimmat ja lääkinnälliset ominaisuudet: voimakas tulehdusta ehkäisevä, antibakteerinen, analgeettinen ja hemostaattinen vaikutus.

Toukokuun hunaja sisältää runsaasti fruktoosia, minkä ansiosta keho imee sen nopeammin kuin muut lajikkeet. Fruktoosilla itsessään on hyödyllinen vaikutus kehon hematopoieettisiin prosesseihin. Toukokuun hunajaa käytetään ateroskleroosiin, unettomuuteen ja hermostosairauksiin, vilustumiseen, näkösairauksiin.

Reseptit:

Flunssan kanssa. Kuumenna kuorittu valkosipuli matalalla lautasella ja sekoita toukokuun hunajan kanssa suhteessa 1: 1, ota ennen nukkumaanmenoa lämpimällä keitetyllä vedellä.

Hiusten pehmentämiseen. Ota 30 g apteekin kamomillaa, kaada 100 ml kiehuvaa vettä ja vaadi kansi kiinni tunnin ajan. Siivilöi kamomillainfuusio, purista ja liuota siihen ruokalusikallinen toukokuun hunajaa, tuloksena oleva liuos (alustavan pesun ja pyyhkeen kuivaamisen jälkeen) kostuta hiukset runsaasti ja huuhtele 30-40 minuutin kuluttua lämpimällä vedellä. Rasvaisille hiuksille kerran viikossa, kuiville hiuksille - kerran 10-12 päivässä.

Lääke moniin sairauksiin- viburnum hunajalla toukokuussa. Kuumenna marjat kiehuvalla vedellä ja hiero siivilän läpi. Sekoita saatu massa hunajan kanssa suhteessa 1: 1. Viikon kuluttua lääke on valmis. Yksi ruokalusikallinen tyhjään vatsaan on vitamiinien tarjonta päivälle, jos kärsit verenpaineesta, et voi käyttää enempää kuin yksi lusikka päivässä.

Voikukkahunaja

Voikukkahunaja on väriltään kullankeltainen, erittäin paksu, nopeasti kiteytyvä, voimakas tuoksu ja erikoinen pistävä maku. Keväällä sitä syövät pääasiassa mehiläiset, ja se toimii myös rehun lisäaineena mehiläisten aikuisten sikojen ruokintaan.

Reseptit:

Hypertensiolla. Valmista seos lasillisesta punajuurimehua, lasillinen piparjuurimehua, yhden sitruunan mehua ja lasia voikukkahunajaa, ota ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä ennen nukkumaanmenoa 2 kuukauden ajan.

Hepatiitin kanssa. Valmista seos, joka koostuu yhdestä lasista punaista porkkanamehua, lasillista punajuurta, lasista voikukkahunajaa, johon on lisätty 30 ml vodkaa ja 2 sitruunan mehua, ota ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä 20-30 minuuttia ennen ateriaa 30 päivää, 2 kuukauden kuluttua toista kurssi.

Unettomuuden kanssa... Valmista kokoelma: ruusunmarjat, hedelmät - 35%; karhunvatukat, lehdet - 30%; Mäkikuisma, ruoho - 10%; äiti, ruoho - 10%; valerian, juuri - 5%; plantain, lehdet - 5%; timjami, yrtti - 5%, valmista infuusio (1:20), laimenna se 1 rkl 1 lasiin. l. voikukkahunaja ja ota? lasit 2-3 kertaa päivässä, korjaustoimenpide auttaa myös voimakkaassa ärtyneisyydessä, väsymyksessä.

Kylvä hunajaa

Se voi olla valkoista tai vaaleankeltaista, tuoksuva, miellyttävä maku, kuuluu ensiluokkaiseen hunajaan. Mehiläiset tuottavat hunajaa monivuotisesta emakko -ohdakkeesta, joka kasvaa jokien ja järvien rannalla, vihannespuutarhoissa ja viljelykasveilla monilla Venäjän alueilla. Emakko -ohdake on pahin rikkaruoho, ja siellä, missä on paksuuksia, mehiläiset hankkivat itselleen tuottavan lahjonnan. Kylvä ohdake kukkii kesän puolivälistä syyskuuhun.

Reseptit:

Uupumuksella. Murskaa 20 g kuivaa ginseng-juuria jauheeksi, sekoita 2,5 litraan hunajaa, anna vaikuttaa viikon ajan 3-4 kertaa päivässä sekoittaen ja ota sitten 1 tl. 2 kertaa päivässä.

Kirurgisella toimenpiteellä. Sekoita hunaja siitepölyyn suhteessa 1: 1. Ota 1 tl. lusikka 2-3 kertaa päivässä 2-3 viikon ajan ennen leikkausta ja 2-3 viikkoa leikkauksen jälkeen. Seitsemän päivän kuluttua seoksen ottamisesta annos voidaan nostaa 1 des. lusikat 3 kertaa päivässä.

Auringonkukan hunaja

Tämäntyyppinen hunaja on erittäin miellyttävän makuista nestemäisessä tilassa, mutta se kiteytyy nopeasti, kiteytymisen aikana siitä tulee vaalean keltaista, joskus jopa vihertävän sävyistä, sillä on heikko aromi ja miellyttävä, hieman hapokas maku. Kiteet ovat suuria, keltaisia ​​tai vaalean keltaisia, jotka muistuttavat gheetä.

Lääkeominaisuudet. Auringonkukkahunajalla on entsymaattinen aktiivisuus. Sillä on arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia, pH-3,5. Sitä käytetään vilustumiseen, flunssaan, kaikkiin kuumeisiin olosuhteisiin sekä ateroskleroosiin, sydänsairauksiin, keuhkoastmaan, neuralgiaan, ruoansulatuskanavan sairauksiin. Sitä käytetään vahvistavana ja diureettisena aineena. Edistää myrkkyjen vapautumista kehosta.

Reseptit:

Vilustumiseen ja flunssaan. Ota auringonkukkahunaja sitruunamehulla (100 g hunajaa ja yhden tai puolen sitruunan mehu).

Yskänlääkkeenä. Plantain -lehtien infuusio on hyödyllinen. Kaada 6 g piharatan lehtiä lasilliseen vettä ja keitä 10 minuuttia, lisää 30 g auringonkukkahunajaa. Ota 1 rkl. l. 3 kertaa päivässä.

Keuhkosairauksien kanssa. Ota lasi punaista porkkanamehua, punajuurta, piparjuurta, 30 g vodkaa, lasillinen auringonkukkahunajaa, 2 sitruunan mehu. Sekoita seosta puisella lastalla emalikulhoon 30 minuutin ajan ja ota ruokalusikallinen 20-30 minuuttia ennen ateriaa.

Propolis hunaja

Erityisten parantavien ominaisuuksien antamiseksi hunajaan lisätään propolis. Propolishunaja eroaa ulkoisesti vähän tavallisesta hunajasta - sillä on kellertävän sitruunan sävy, makea maku ja katkeruutta sekä miellyttävä balsamichaju.

Lääkeominaisuudet. Hunajan käyttö propoliksen kanssa osoittaa, että tämä lääke kykenee melkein mihin tahansa sairauteen, koska sillä on voimakas biologinen aktiivisuus ja voimakas bakterisidinen vaikutus. Propoliksen lisääminen hunajaan lisää merkittävästi hunajan antioksidanttisia, antimikrobisia, haavojen paranemista ja immunologisia vaikutuksia. Sitä käytetään ihon pahanlaatuisia kasvaimia vastaan, tuberkuloosin, keuhkokuumeen, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan hoitoon.

Reseptit:

Keuhkotuberkuloosin kanssa. Sekoita 100 ml aloe mehua, 500 g murskattua pähkinäydintä, 4 sitruunan mehu, 300 g hunajaa. Ota 1 joulu. lusikka 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.

Huonosti paranevat haavat. Troofiset haavaumat. 1 rkl. kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä lusikallisen kuivattujen yrttien päälle, pidä vesihauteessa 10 minuuttia, jäähdytä, kanta ja lisää 1 rkl. lusikallinen propolishunajaa. Voitele haavat 2 kertaa päivässä.

Mahalaukun ja pohjukaissuolen mahahaava. Lisää 1 lasillinen maitoa 40-45 ° C: n lämpötilassa 1 rkl. lusikallinen propolishunajaa. Juo 1 lasi 1-3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Kurssi on kuukausi. Toista hoito kahden viikon tauon jälkeen.

Raiskaus hunaja

Tällä hunajalla on kellertävä, kellertävä väri ja sävy. Erityinen aromi peittää todella makean, melkein sokerisen maun. Hunaja on erittäin paksu ja muuttuu nopeasti erityisiksi valkoisiksi kiteiksi, joilla on erityinen, hapokas maku ja jatkuva kukkakentän tuoksu. Joskus se alkaa kiteytyä jopa hunajakennon soluissa. Rypsihunajan maku jättää kieleen kevyen miellyttävän katkeruuden ja antaa sinappia.

Rypsihunaja syntyy eteerisistä öljyistä kuuluisan rehukasvin, rypsiöljyn, keltaisten kukkien nektarista. Mehiläiset pystyvät keräämään noin kahdeksan kiloa tätä aromaattista ainetta koko päivän aikana.
Sinun on varastoitava rypsihunaja huolellisesti - se hajoaa nopeasti. Se liukenee myös huonosti veteen, mikä on otettava huomioon, kun luodaan kaikenlaisia ​​lääkeseoksia veteen, johon on lisätty rypsihunajaa.

Lääkeominaisuudet. Rypsihunajalla on korkea glukoosipitoisuus, yli 51%, mikä vaikuttaa erinomaisesti henkiseen toimintaan ja tunkeutuu aivojen verisuoniin. Lisäksi rypsihunaja imeytyy nopeasti suolistoon, ja koska se kykenee poistamaan raskasmetalleja kehosta, asiantuntijat arvostavat sitä suuresti. Rypsihunajalla on positiivinen vaikutus maksaan ja sappiteihin, kun se otetaan lämpimässä nestemäisessä muodossa. Kuten mikä tahansa hunaja, myös rypsihunaja edistää ihon uudistumista ja sitä voidaan käyttää palovammoihin. Tämän tyyppisen hunajan korkea booripitoisuus palauttaa luukudoksen ja auttaa kilpirauhasta vaihdevuodet ohittaneilla naisilla.

Reseptit:

Yleinen vahvistava vaikutus. Sekoita rypsihunaja murskattuihin pähkinänsiemeniin suhteessa 1: 1. Ota 1 st. lusikka 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa, pestään puoli lasillista keitettyä vettä. Erityisen hyödyllinen raskaana oleville naisille, imettäville äideille, potilaille, joilla on anemia, ateroskleroosi, kohonnut verenpaine.

Haavaumat. Voitele huonosti paranevien haavaumien ja haavojen pinta rypsihunajalla ja levitä se siteisiin. Lisäksi voit ottaa paikallisia kylpyjä 30% hunajaliuoksesta, jonka lämpötila on 32-34 ° C ja kesto 20-30 minuuttia. Ota 1-2 kylpyä päivittäin täydelliseen paranemiseen.

Murtunut hunaja

Viittaa ensiluokkaiseen hunajaan. Väri on vaalea tai vaalean keltainen. Sillä on heikko aromi ja miellyttävä maku. Yleensä paksu sakeus. Kiteytyy hitaasti muodostaen hienorakeisen häkin. Mehiläiset purkavat tämän tyyppistä hunajaa siniviolettien tai kirkkaan sinisten kukkien, yleisen mustelman tai punastumisen, nektarista.

Lääkeominaisuudet. Sitä käytetään erinomaisena lääkkeenä sydän- ja verisuonitauteihin ja rauhoittavana neurooseissa.

Reseptit:

Neuroosien kanssa. Hyväksy? tl sekoitukset emättimestä ja mustelmilla hunajalla (suhteessa 1: 100) 2-3 kertaa päivässä, ja neurastenia, vegetatiiviset neuroosit, sydänneuroosi, klimaattinen neuroosi, hysteria jne. Pidä lääke suussa, kunnes se on täysin liuennut. Hoidon kesto on 3-4 viikkoa. 2-3 viikon tauon jälkeen se voidaan toistaa.

Ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonitautien kanssa. 250 g valkosipulia, kuorittuna ja hienonnettuna raastimessa, kaada 350 g nestemäistä hunajaa, sekoita hyvin ja vaadi pimeässä paikassa viikon ajan. Ota 1 rkl. lusikka 3 kertaa päivässä 30-40 minuuttia ennen ateriaa.

Hedelmäinen hunaja

Hedelmähunaja saadaan kukkivien hedelmäpuiden, kuten omenan, päärynän, kirsikan, nektarista. Tuore hunaja on läpinäkyvä ja kelta-punaisen sävyinen, kiteytymisen jälkeen se muuttuu vaaleankeltaiseksi. Siinä on erittäin miellyttävä hedelmäinen tuoksu ja herkkä makea maku.

Tällä hunajalla on miellyttävä tuoksu ja makea maku, se sisältää 45% fruktoosia ja 31% glukoosia, kiteyttää hienorakeisen. Lääkeominaisuudet. Sillä on antimikrobisia ominaisuuksia. Sitä suositellaan yleiseksi väriaineeksi sekä mahalaukun, munuaisten, maksan sairauksien hoitoon. Sisältää suuren määrän C -vitamiinia, rutiinia, karoteenia, suhteellisen paljon mangaani-, natrium-, kalium- ja kalsiumsuoloja.

Reseptit:

Flunssalle ja flunssalle. Sekoita juuri raastettu valkosipulimurska hunajaan suhteessa 1: 1 ja ota lämpimällä vedellä, 1 rkl. l. seokset ennen nukkumaanmenoa tai 1 tl. 2 kertaa päivässä.

Gastriitin kanssa mahalaukun lisääntynyt happamuus. Sekoita hunaja ja voi 1: 1 -suhteessa. Ota 1 rkl. lusikka tuntia ennen ateriaa aamulla ja illalla. Kurssi on 1,5-2 kuukautta.

Kukkainen hunaja

Kukkahunajalla on ainutlaatuinen hunajan tuoksu ja maku, joka syntyy monenlaisten luonnonvaraisten kukkien nektarista. Hunajan väri vaihtelee värittömästä oranssinkeltaiseen ja tummaan, keräyspaikasta ja kasvien lajikoostumuksesta riippuen. Kukkahunajaa kerätään maamme kaikilla rikkailla alueilla.

Lääkeominaisuudet. Kukkahunaja sisältää monien rintakasvien parantavia ominaisuuksia, joten se on hyödyllinen yleisenä väriaineena. Suositellaan hengityselinsairauksiin, vilustumiseen, päänsärkyyn ja unettomuuteen.

Reseptit:

Hengityselinten sairauksien ja influenssan ehkäisy. Ota ruusunmarjan liemi (10 g / 200 ml vettä) 0,5 - 1 lasiin 1 rkl. lusikallinen kukkahunajaa 3 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa kuukauden ajan.

Yskän, flunssan, vilustumisen hoito. Katkaise suuren mustan retiisin "korkki", tee syvennys veitsellä niin, että siihen mahtuu 2-3 ruokalusikallista hunajaa. Sulje "hattu", jätä 3-4 tunniksi. Kaada saatu seos mehua ja hunajaa lasiin. Ota 1 rkl. lusikka 3 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa. Viimeinen ateria ennen nukkumaanmenoa.
Unettomuuteen, unihäiriöihin. Sekoita 2 rkl. ruokalusikallista punajuurimehua, 1 rkl. lusikallinen kukkahunajaa, lasillinen lämmintä keitettyä vettä tai maitoa. Juo ennen nukkumaanmenoa.

Esparcet -hunaja

Esparcet -hunajaa pidetään korkealaatuisena. Se on valmistettu sainfoinin vaaleanpunaisten tai punaisten kukkien mettä. Väriltään vaaleanpunainen tai kultainen keltainen, voimakas rikas tuoksu ja erinomainen maku. Se kiteytyy hitaasti valkoiseksi rasvaiseksi massaksi, jossa on kermainen sävy. Runsaasti vitamiineja ja karoteenia.

Lääkeominaisuudet. Espafiinihunajan parantavia ominaisuuksia ei ole vielä tutkittu riittävästi, mutta tiedetään, että säännöllisellä käytöllä se parantaa verenkiertoa ja vahvistaa kapillaarisuonia. Kansanlääketieteessä esparsiinihunaja tunnetaan vahvistavana vitamiinilääkkeenä; sitä käytetään erilaisiin gynekologisiin sairauksiin, kohdun verenvuotoon ja myös keinona parantaa miesten seksuaalista toimintaa.

Reseptit:

Impotenssin kanssa. Sekoita juuri puristettua porkkanamehua ja espafiinihunajaa 1: 1. Hyväksy? lasit 3 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen aterioita. Ota siitepölyä 1-2 tl. päivässä.

Kohdun verenvuodon kanssa. 1 rkl. Kiehauta lusikallinen kukkia ja nokkoset lasillisella kiehuvaa vettä, anna vaikuttaa 30 minuuttia. Juo 0,5 kuppia tl hunajaa 4-5 kertaa päivässä.

Hunaja kampa

Hunajakennohunaja on hunajaa, jota ei ole uutettu vahakammista. Yleensä luonnollinen hunaja ja varsinkin kammissa oleva hunaja ei huonone kunnolla, jos niitä säilytetään oikein. Syötävässä tilassa se löytyi jopa Egyptin pyramideista. Ja kaikki siksi, että hunajalla on voimakas desinfioiva vaikutus, joka tuhoaa bakteerit, bakteerit ja homeet.
Hunajakenno sisältää enemmän A -vitamiinia kuin porkkanat, joten sen pureskelu on erittäin hyödyllistä silmille. Hunaja kammissa on tunnustettu lääke hengityselinsairauksien hoidossa, jotka yleensä liittyvät tiettyjen ravintoaineiden puutteesta johtuviin aineenvaihduntahäiriöihin kehossa. Kennomaisen hunajan avulla keho voi korvata tämän puutteen.

Hunajakenno hunaja vahvistaa immuunijärjestelmää. Havainnot ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät säännöllisesti hunajakennoa, eivät todennäköisesti saa vilustumista. Hunajakennon sisältämällä propolisilla on analgeettisia, tulehdusta ehkäiseviä, parantavia, bakterisidisiä, sienilääkkeitä. Se normalisoi suoliston toimintaa, hoitaa mahahaavoja, vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään ja auttaa eri naissairauksissa.
Hunajakennon pitkäaikaisessa pureskelussa vapautuu fytonideja, joilla on terapeuttinen vaikutus erilaisiin ihmiselimiin - ne rikastavat niitä vitamiineilla, aminohapoilla, proteiineilla, entsyymeillä. Hunajan siitepölyllä on nuorentava vaikutus, koska se sisältää kaikki ihmiskeholle tarvittavat aminohapot ja vitamiinit. Hunajakenno sisältää biologisesti aktiivisia aineita, joita tuottavat sekä kasvit että mehiläiset. Mehiläiset auttavat kukkivien kasvien, vahan ja propoliksen mettä yhdistymään yhdeksi kokonaisuudeksi nimeltä CELLULAR HONEY ja hankkimaan sellaisia ​​hämmästyttäviä ominaisuuksia kuin antimikrobinen, antiviraalinen, antileukeminen, säteilyä suojaava, immunogeeninen.

Hunaja on mehiläishoitotuote, joka sisältää runsaasti glukideja (glukoosi, otsani, glukosidit). Se sisältää: vettä, levuloosia, kivennäissuoloja, maltoosia, sakkaroosia, glukoosia. Mikä tahansa hunaja on energinen elintarvike. Tämän tuotteen terapeuttinen arvo johtuu mehiläisrungon antibiootin vaikutuksesta, sokereiden luonteesta ja siitepölystä emättimellä. Mutta hunaja ei ole hunajaa. Siksi tänään puhumme hunajan tyypeistä, lajikkeista ja sen lääkinnällisistä ominaisuuksista.

Hunajan luokittelu

Hunajalajit. Hunajaa on kolme tyyppiä: sekoitettu, kukkainen, hunajainen.
Kukkahunaja luokitellaan koostumuksensa mukaan: monofloral ja polyfloral.

Mehiläiset käsittelevät yksiväristä kukkahunajaa yhden kasvilajin (valkoinen akaasia, auringonkukka, lehmus, tattari) kukkien nektarista. Ehdottomasti yksiväriset hunajalajikkeet ovat harvinaisia. Polyfloral on valmistettu kukkamektarista, jonka mehiläiset ovat keränneet eri kasveista. Monikukkaiset lajikkeet: niitty, metsä, vuori, hedelmä, aro.

Mehiläiset tuottavat hunajahunajaa kuivina kesinä hyönteisten (mittakaavahyönteiset, lehtikuoriaiset, kirvat) ulosteista, ts. ei mesi, mutta se voidaan saada myös kasvis sokeristen aineiden (hunajakasteen) nektarista. Ensimmäisessä tapauksessa hunajahunaja saadaan eläinperäisestä, toisessa - kasviperäisestä. Hunajakastike tunnettiin antiikin aikana; sitä arvostettiin hunajan kanssa. Nykyaikainen kemiallinen analyysi on osoittanut, että hunajakasteessa on enemmän mineraaleja kuin hunajaa. Mutta sen bakterisidiset ominaisuudet ovat vähäiset.

Lajikkeet eroavat mausta, aromista, koostumuksesta, väristä. Mutta mikä tärkeintä, jokaisella hunajalajilla on tiettyjä lääketieteellisiä ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Kevyt hunaja on helpompi sulattaa, joten se sopii paremmin lasten ravitsemukseen ja hoitoon. Tummilla lajikkeilla on korkeat lääkeominaisuudet, joilla on voimakas vaikutus suuren mineraalisuolojen määrän vuoksi. Nämä lajikkeet sopivat monien kroonisten sairauksien hoitoon kuparin, mangaanin ja raudan pitoisuuden vuoksi.

Hunajalajikkeet, ominaisuudet

Niittyhunaja

Niittyhunajan väri on vaaleankeltainen, joskus kellanruskea. Sitä kutsutaan myös "yhdistelmäyrtteiksi", "yhdistetyiksi". Tämän lajikkeen valmistavat mehiläiset niittykasvien nektarista, ja siksi se luokitellaan polyfloraliksi. Hunajalla on niittyheinien tuoksu ja miellyttävä maku.
Tärkeimmät lääkeominaisuudet
... Rauhoittaa hermostoa.
... Auttaa ruoansulatushäiriöihin, jotka johtuvat hermostuneesta liiallisesta kiihottumisesta.
... Tehokas päänsärkyihin, sydämentykytykseen, unettomuuteen.

Akaasiahunaja

Tällä lajikkeella on läpinäkyvä, lähes väritön väri. Se muuttuu valkoiseksi, kuten maito, kiteytymisprosessin aikana ja muistuttaa johdonmukaisesti raejuustoa jyvillä.

Lajikkeen parantavat ominaisuudet
... Sillä on yleinen vahvistava vaikutus, lisää kehon vastustuskykyä, vähentää lääkehoidon sivuvaikutuksia.
... On rauhoittava vaikutus neurastheniaan, unettomuuteen; saa aikaan hyvän unen. Akaasiahunaja on vaaraton unilääke.
... Säätelee suoliston toimintaa, poistaa ummetusta, on kouristuksia lievittävä aine, suoliston kouristukset ja antiseptinen ripuli.
... Hyödyllinen sukuelinten sairauksiin. Hunajavesiliuosta käytetään virtsankarkailun hoitoon.

Tattari hunajaa

Väri vaihtelee ruskeanvihreästä tummanruskeaan, ja punertava sävy on mahdollinen. Se eroaa muista lajikkeista ominaisella ja helposti muistettavalla tuoksulla sekä voimakkaalla maulla. Kiteytymishetkellä se muistuttaa pehmeää massaa. Tattarihunaja ylittää akaasiahunajan entsyymiaktiivisuudessa, aminohappojen, raudan ja vitamiinien määrässä.

Tattarihunajan lääkinnälliset ominaisuudet
... Vahvistaa sydänlihaksia.
... Auttaa sappikivitautia, taipumusta kivien muodostumiseen, munuaisten vajaatoimintaa, koliikkia, maksasairauksia.
... Korvaa raudan, foolihapon puutteen anemian, kroonisen verenhukan, oksentelun, ripulin, yksitoikkoisen ja epäsäännöllisen ruokavalion ja ruokavalion noudattamisen yhteydessä.

Linden hunaja

Hirsihunaja on valkoista, joskus täysin läpinäkyvää tai vaalean keltaista, harvemmin vihertävää tai kellertävää. Siinä on voimakas ja herkkä lehmukukkien tuoksu ja tunnistettava erityinen maku. Kahden kuukauden kuluessa se kiteytyy ja muuttuu taikinaiseksi massaksi, jossa on karkeita tai hienoja rakeita. Hirsihunaja on yksi parhaista hunajalajikkeista.

Parantavia ominaisuuksia
... Sillä on parantava vaikutus palovammojen, märkivien haavojen hoidossa.
... Sillä on bakterisidisiä ominaisuuksia.
... Sitä käytetään kurkunpään tulehduksen, henkitorven, keuhkoputkentulehduksen, astman hoitoon.
... Auttaa heikentyneeseen sydänlihakseen.
... Niitä käytetään gynekologisten häiriöiden, munuaissairauksien ja munuaisten vajaatoiminnan hoitoon.
... Tehokas maksasairauksissa.

Auringonkukan hunaja

Hunajan väri on rikas kultainen, tuoksu on makea, maku on raikas. Kiteytyminen tapahtuu nopeasti, jolloin ilmestyy suuria keltaisia ​​kiteitä, joskus vihertäviä.

Parantavia ominaisuuksia
... Ylittää muita hunajalajeja A -vitamiinissa.
... Bakteereja tappavat ominaisuudet ovat voimakkaita.
... Auttaa palovammojen ensimmäisessä ja toisessa asteessa, sillä on haavoja parantavia ominaisuuksia.

Karhunvatukkahunajaa

Väri on kullankeltainen, maku on herkkä. Sitä tuottavat mehiläiset tavallisen karhunvatukan marjapensaan kukista.

Karhunvatukkahunajan lääkinnälliset ominaisuudet
... Arvokas hemostaattinen aine.
... Stimuloi ruokahalua, auttaa mahalaukun eritystä.
... Hyvä antisorbutti- ja vitamiinilääke.
... Sillä on kuumetta alentava, choleretic, diaphoretic vaikutus sekä hemostaattinen, veren hyytymistä.
... Se on kohdun aine, joka aiheuttaa kohdun lihasten supistumista. Älä ota raskaana oleville naisille!
... Parantaa kipeitä niveliä, nivelsiteitä, meniskejä. Sitä käytetään kihtiin.

Budyak -hunaja

Väritön, vihertävä tai vaalean keltainen. Hienorakeista kiteytymisen aikana. Budyak -hunaja kerätään rikkakasvien vaaleanpunaisista kukista, joissa on ohuita varret ja harmaanvihreät lehdet - budyak tai ohdake.

Parantavia ominaisuuksia
... Auttaa vilustumiseen, johon vaikuttaa hengitysteiden limakalvo, lämpötila.
... Estää lämpötilan noususta johtuvien kohtausten ilmaantumisen, toimii kuumetta alentavana aineena.

Ruiskaunokkihunaja

Väri on vihertävän keltainen, hunajan tuoksu muistuttaa mantelien tuoksua, maku on erikoinen, katkera. Ruiskukan hunajaa käsittelevät mehiläiset sinisestä ruiskukasta (pelto) - erinomainen hunajakasvi.

Ruiskaunokkihunajan parantavat ominaisuudet
... Sitä käytetään virtsaputken tulehdukseen. Sillä on choleretic, diureetti vaikutus.
... Antipyreettinen, nukahtava, kouristuksia estävä, tulehdusta ehkäisevä aine.

Kanervahunaja

Väri on tummankeltainen tai punaruskea, tuoksu on heikko, maku on hapan, katkera. Tämä lajike on erittäin viskoosi, kiteytyy hitaasti. Mehiläiset valmistavat kanervahunajaa pienen vaaleanpunaisen kukan nektarista - haarautuneesta ikivihreästä pensasta.

Parantavia ominaisuuksia
... Käytetään kihtiin, ne ovat hyviä nivelten hoitoon.
... Korvaa vitamiinien puutteen, auttaa pääsemään eroon dystrofiasta, heikentyneestä vitamiinien imeytymisestä, näön menetyksestä. Hyödyllinen raskauden aikana.
... Lievittää anginahyökkäyksiä.

Sinappi hunaja

Yleensä kullanvärinen, kiteytymisen aikana siitä tulee kellertävä kerma. Sinappihunaja kerätään valkoisen sinapin suurista keltaisista kukista.

Lajikkeen parantavat ominaisuudet
... Luonnollinen kipulääke: vähentää lihaskipua, tahattomia lihassupistuksia; lievittää nivelkipuja, lihaskouristuksia.
... Sinappihunaja on hyödyllinen ruoansulatushäiriöille ja turvotukselle.
... Sinappihunajaa käytetään vilustumiseen, sillä on lämmittävä vaikutus.
... Se on myös tehokas naisten tulehdussairauksiin, kohdunkaulan eroosioon.

Melilotti hunaja

Väri on vaalean keltainen tai valkoinen. Makea apilahunaja on korkealaatuista. Eroaa hyvin hienovaraisesta, vaniljaisesta aromista. Mehiläiset keräävät tämän lajikkeen makean apilan kirkkaan keltaisista kukista.

Parantavia ominaisuuksia
... Naisten ja miesten tulehdussairaudet, sukuelinten toiminnalliset häiriöt, sukuelinten neurastenia, mastopatia hoidetaan onnistuneesti sillä.
... Melilottihunaja auttaa nivelsiteiden ja jänteiden nyrjähdyksissä.
... Sillä on terapeuttinen vaikutus hengitysteiden tulehdukseen.
... Makean apilan hunajan vesiliuos lievittää levotonta unta.

Karhunvatukkahunaja

Siinä ei ole väriä, kuten vesi on läpinäkyvää. Tämä lajike on herkullinen. Sitä tuottavat mehiläiset karhunvatukkapensaan kukista.

Karhunvatukkahunajan lääkinnälliset ominaisuudet
... Sillä on tonisoiva vaikutus.
... Hyödyllinen vatsan, maksan, munuaisten, virtsarakon, koliitin sairauksiin.
... Sitä käytetään diabeteksen hoitoon.
... Sillä on desinfioiva, desinfioiva, tulehdusta ehkäisevä vaikutus.
... Se on puhdistava aine vesipisaroihin, maksasairauksiin, keltaisuuteen, ihosairauksiin.

Snakehead -hunaja

Kevyt, läpinäkyvä, miellyttävä maku. Snakehead -hunajaa tuottavat mehiläiset käärmeen (emokasvin) eteerisen öljyn vuotuisen kasvin violetista kukista, joka kasvaa villisti suurina määrinä Krimillä. Snakehead on arvokas rintakasvi, joka sisältää runsaasti sokeria sisältävää nektaria ja sitruunan tuoksua.

Parantavia ominaisuuksia
... Sitä käytetään halvaantumiseen, traumaan, hermosairauksiin, aivohalvauksen seurauksiin.
... Se parantaa erilaisia ​​tartuntatauteja, poliomyeliitin seurauksia.

Pajuhunaja

Väri on kullankeltainen; kiteytymisen aikana muodostuu hienojakoisia kermanvärisiä rakeita. Mehiläiset tuottavat tämän lajikkeen puiden ja pensaiden kukista (noin 100 pajulajia).

Tämän lajikkeen parantavat ominaisuudet
... Lääke kuumeisten tilojen, neuralgian hoitoon.
... Supistava ripuliin.
... Pajuhunajan lääkinnällisiin ominaisuuksiin kuuluu sen choleretic, hemostaattinen, tulehdusta ehkäisevä vaikutus.

Apila hunajaa

Läpinäkyvä, väritön. Yksi parhaista hunajalajikkeista. Kiteyttämällä se muuttuu valkoiseksi kiinteäksi massaksi.

Parantavia ominaisuuksia
... Apilahunajaa suositellaan käytettäväksi reuman, keuhkosairauksien, anemian, kihdin, ateroskleroosin hoitoon.
... Paljasti apilahunajan syövänvastaisen vaikutuksen.
... Lievittää yskäkohtauksia, hinkuyskäoireita.

Laventeli hunaja

Väri on kultainen, tuoksu on herkkä. Laventelihunaja kuuluu ensimmäisen luokan hunajaan. Mehiläisten keräämä eteeristä öljyä sisältävän monivuotisen laventelikasvin vaaleansinisistä tai sinertävän violetista kukista.

Parantavia ominaisuuksia
... Lievittää päänsärkyä, unettomuusoireita, hermostuneisuutta.
... Sillä on samanaikaisesti kipua lievittävä, antiseptinen ja rauhoittava vaikutus.
... Hoitaa ihosairauksia, estää bakteerien tunkeutumisen.
... Säätelee elinten toimintaa.
... Sitä käytetään amenorreaan, hormonaalisiin häiriöihin, palauttaa kuukautiskierron.

Takiainen hunaja

Väri on tumma oliivi, tuoksu on terävä, mausteinen, erittäin viskoosi. Valmistettu pienistä tummanpunaisista karvaisista takiaisista kukista.

Parantavia ominaisuuksia
... Sillä on choleretic, antimikrobinen, anti-inflammatorinen, diureetti, haavan parantava vaikutus.
... Stimuloi mineraalien aineenvaihduntaa.
... Parantaa haiman insuliinin muodostavaa toimintaa.
... Sitä käytetään gastriittiin, lievään diabetekseen, ummetukseen, reumaan.

Alfalfa hunaja

Eri sävyjä - meripihkasta värittömään. Kiteytyy nopeasti paksun kerman koostumukseen, muuttuu valkoiseksi. Sillä on erityinen maku ja miellyttävä tuoksu. Mehiläiset keräävät sinimailanenhunajaa sinimailanen kukista.

Parantavia ominaisuuksia
... Auttaa puhdistamaan paksusuolen toksiineista, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus.
... Auttaa hengityselinten, keuhkoputkien ja astmahäiriöiden hoitoon.
... Tehokas valtimotauteihin, useimpiin sydänsairauksiin.
... Auttaa vaihdevuodet.
... Lisää kehon vastustuskykyä.

Vadelmahunaja

Kevyt, miellyttävä tuoksu, maku on erittäin herkkä. Mehiläiset keräävät vadelmahunajaa puutarhan ja metsän vadelman kukista.

Lajikkeen parantavat ominaisuudet
... Hyödyllinen anemia, ateroskleroosi, munuaissairaus, vatsa, kohonnut verenpaine.
... Vadelmahunajan fytonisidit ovat haitallisia stafylokokille, bakteereille ja viruksille.
... On antipyreettinen vaikutus.

Joten puhuimme hunajan tyypeistä ja ominaisuuksista. Lääketiede ja erityisesti perinteinen lääketiede käyttää aktiivisesti farmakologisia ja biologisia piirteitään. Kuitenkin hunajaa lääkkeenä ja vitamiinituotteena suositellaan kaikenikäisille. Syö siis terveydellesi!

Meiltä voit ostaa mitä tahansa hunajaa , ja,

Hunaja -piparkakut, pannukakut hunajalla, hunaja -piparkakut - hunaja on juurtunut niin lujasti elämäämme ja keittiöön, että joskus emme edes ajattele mistä se tulee. Ei, me muistamme työnarkomaaneja mehiläisiä ja kukkia, mutta miksi tämä makea aine on hyödyllinen ja maukas, emme aina tiedä. Mehiläiset tuottavat hunajaa kukkien nektarista, josta he lentävät lukemattomia määriä kesän aikana.

Yleensä syömme kotimaisten, "viljeltyjen" mehiläisten keräämää hunajaa, mutta luonnonvaraisten mehiläisten tuottama hunaja on yhtä maukasta ja hyödyllistä (muista, Nalle Puh etsii häntä ontosta?). Tämä hunaja eroaa myös maustaan ​​- kypsä, hapan, hieman hapan ja väriltään - tumma, epäselvä ja koostumukseltaan - se sisältää paljon enemmän hyödyllisiä aineita. Mutta valitettavasti luonnonvaraisista mehiläisistä saatavaa hunajaa on hyvin vähän, ja käytämme yleensä kotitaloustyöntekijöiden luomaa hunajaa.

Hunajan kemiallinen koostumus

Sen lisäksi, että hunaja on maukasta, se on myös erittäin hyödyllinen. Koska tämä tuote on monimutkainen kemiallinen koostumus, se sisältää lähes koko taulukon Mendelejevin jaksollisista elementeistä: alumiini, kloori, pii, sinkki, osmium, bromi ja monet muut elementit. Se sisältää myös vitamiineja ja aminohappoja: A-, B -vitamiineja (B1, B2, B6), C, E, PP, K, pantoteenihappoa ja muita.

On mahdotonta sanoa, mikä hunaja on hyödyllisin, ja se on myös väärin - kullakin hunajalajilla tai -lajikkeella on omat hyödylliset ominaisuudet, omat etunsa.

Mitkä ovat hunajan hyödylliset ominaisuudet?

Hunajan vaikutus kehoon on suotuisa ja erittäin lievä, koska tämä on luonnollinen lääke, joka on kemialliselta koostumukseltaan samanlainen kuin veriplasma, se ei sisällä kehollemme vieraita lisäaineita. Hunajalla on pitkä historia, ja ihmiset ovat käyttäneet sitä tuhansien vuosien ajan parantamiseen.

1. Vahvistava... Hunaja on voimakas luonnollinen immunostimulantti. Vahvistaa kehon puolustuskykyä ja palauttaa ne sairauden jälkeen.
2. Tulehduskipulääke... Vähentää tulehduksen merkkejä: turvotusta, kipua. Sitä käytetään myös keinona venyttää mätä kiehuu, mastiitti (sekoitettuna ruisleipää tai jauhoja).
3. Antimikrobinen... Toiminta on hyvin voimakasta. Sitä tarjoaa inhibiini, antibiootin kaltainen aine, jota löytyy hunajasta. On jo pitkään tiedetty, että hunaja on erinomainen säilöntäaine: siihen upotettuna liha ja kala säilyivät.
4. Haavan paranemista... Käytetään haavojen ja palovammojen parantamiseen. Käytetään usein suutulehdukseen (limakalvoille), mahahaavaan.
5. Ravitsevaa... Sisältää proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, entsyymejä, jotka imeytyvät elimistöön ilman jälkiä.
6. Pehmittävä... Sitä käytetään kosmetologiassa naamioiden ja sovellusten muodossa ihon joustavuuden ja plastisuuden parantamiseksi. Luultavasti kaikki tietävät, että jos levität iholle hunajan ja suolan seosta kylvyssä, hiero hieman ja pese sitten pois - iho muuttuu sileäksi ja helläksi kuin pieni lapsi.
7. Rasvan polttaminen... Sitä lisätään valmistettaessa maskeja, kääreitä selluliittia vastaan.
8. Normalisoi aineenvaihduntaa.

Hyödyllisimmät hunajalajikkeet

Tarkastellaan yleisimpien hunajatyyppien hyödyllisyyttä kaikenlaisiin vaivoihin, alkaen tehokkaimmista.

Usein hunajaa ostettaessa näet sanat Monofloral (monofloral) ja nimen etiketissä. Tämä tarkoittaa, että mehiläiset, jotka tekivät tätä hunajaa, keräsivät siitepölyä saman lajin kukille: tuliruoho, auringonkukka, lehmus jne. Polyfloral tai kukka, kutsutaan hunajaksi, joka pumpattiin ulos mehiläisten kennosta, jonka pesät sijaitsivat haarukoiden keskellä.

Tärkeimmät hunajalajikkeet ja niiden hyödylliset ominaisuudet

Linden hunaja

Kuten nimestä voi päätellä, mehiläiset keräävät mesiä lehmuskukista. Tämä hunaja on väriltään vaaleankeltainen, kun se on sokeroitu (sokerikiteet putoavat), se muuttuu lähes valkoiseksi. Maku on karkea, makeuden taustalla on kielen ja kurkun pistelyä ja pistelyä. Lindenhunajaa pidetään yhtenä hyödyllisimmistä, koska sillä on erittäin voimakas antibakteerinen vaikutus ja sitä käytetään menestyksekkäästi hengityselinten ja ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa, paranee haavat ja palovammat. Lindenhunajaa voidaan käyttää parantamiseen, kun toista tyyppiä ei ole saatavilla.

Tattari hunajaa

Kaunis ruskea väri, erityinen maku ja tuoksu. Kun olet maistanut tattarihunajaa, et voi sekoittaa sitä toiseen: mausteinen, hapan. Se kiteytyy nopeasti ja säilyttää läpinäkyvyyden lyhyen aikaa. Tämäntyyppinen hunaja sisältää enemmän vitamiineja ja hivenaineita kuin muut. Tattarihunajalla on erittäin voimakkaita bakterisidisiä ominaisuuksia, erityisesti stafylokokkeja vastaan. Sitä käytetään anemiaan, kehon puolustuksen heikkenemiseen, ruoansulatuskanavan sairauksiin.

Akaasiahunaja

Yleisin hunajalaji. Mehiläiset toivat nektaria valkoisen ja keltaisen akaasian kukista. Virtaava, hieman kellertävä, muuttuu valkoiseksi myöhäisen kiteytymisen jälkeen. Erittäin herkkä maku, erittäin tuoksuva. Kaikki pitävät tällaisesta hunajasta. Sillä on antiseptinen vaikutus. Voidaan käyttää maksa- ja munuaissairauksiin, hermostoon, märkärakkulaisiin ihosairauksiin. Ahdistuksen, unettomuuden ja akaasiahunajan ollessa yksinkertaisesti korvaamaton.

Auringonkukan hunaja

Keltainen, paksu, nopeasti kiteytyvä hunaja. Se on "sokeroitu" kuukauden kuluessa sadonkorjuusta. Sisältää monia alkuaineita ja aminohappoja, käytetään kurkun ja keuhkojen sairauksien hoitoon. Mutta tätä hunajaa löytyy valitettavasti vain eteläisiltä alueilta.

Melilotti hunaja

Melilot -hunajaa valmistavat mehiläiset valkoisen ja keltaisen melilotin kukkien nektarista. Tämä hunaja on lähes täysin läpinäkyvää, vain hieman kellertävää, tuoksuvaa ja maukasta. Mikään hunajatyyppi ei voi verrata sitä ominaisuuksiltaan: makean apilan hunajan koostumus sisältää kumariinia, joka ohentaa verta ja toimii sydänkohtausten ja aivohalvausten ehkäisyyn. Siksi lääkärit suosittelevat, että potilaat, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia, kuluttavat säännöllisesti tällaista hunajaa.

Kastanjahunaja

Tumma hunaja, jolla on alkuperäinen maku ja lievä katkeruus, on luonnollinen antibiootti. Sitä käytetään menestyksellisesti haavoihin, palovammoihin, tulehduksellisiin prosesseihin eri elimissä. Sillä on hyödyllinen vaikutus hermostoon.

Hunaja on paksu, se ei ole "sokeroitu" pitkään.

Angelica hunaja

Hunaja on tarpeeksi harvinaista. Se on luonnollinen antiseptinen aine: stomatiitti, ientulehdus, maha -suolikanavan eri osien haavaumat, kehon puolustuskyvyn heikkeneminen - tämä on tämän tuotteen käyttökohde.

Tummanpunainen, erittäin viskoosi, herkkä, kevyt tuoksu, valitettavasti tämä hunaja on usein väärennetty. Siksi sinun on ostettava se todistetuista paikoista.

Esparcet -hunaja

Aurinko purkissa - sainfoin -hunaja on kultainen, läpinäkyvä. Kun se kiteytyy, se muuttuu väriltään vaalean kermanväriseksi eikä yhtä maukkaaksi. Ei niin makea kuin muut hunajalajit, sillä on erittäin herkkä kukka -aromi.

Tällä hunajalla on kyky lisätä maskuliinista voimaa.

Lisäksi tällä hunajalla on bakteereja tappavia ominaisuuksia, sitä käytetään tulehdusprosesseihin, ja sen kasvaimenvastaiset ominaisuudet on myös huomioitu.

Hunajaa mehiläisleivän kanssa

Läpinäkymätön, hieman hapan - erittäin hyödyllinen hunaja. Koska mehiläisleipä on hunajassa, hunajan proteiinikoostumus kasvaa. Ehdottomasti välttämätön kehon voiman palauttamiseksi sairauksien jälkeen, anemian hoitoon.

Kukka hunaja

Sitä kutsutaan myös niityksi. Tämä hunaja on vaalean keltaista, erittäin makea ja miellyttävän makuinen, sillä on kirkas tuoksu. Kun "sokeroitu" muuttuu keltaisen kermaiseksi massaksi.

Tämän hunajan valmistamiseksi mehiläiset keräävät mettä eri hunajakukista. Sillä on kaikki hyödylliset ominaisuudet, se sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Fireweed -hunaja

Fireweed tai Ivan -tee on kasvi, jossa on tuoksuvia vaaleanpunaisia ​​kukkia, luultavasti kaikki tietävät. Tällä lajikkeella on epätavallinen väri: ruskehtavan vihertävä, läpinäkymätön, ja sokeroituna se muuttuu yleensä valkoisiksi lumihiutaleiksi. Siitä huolimatta se on erittäin maukasta ja hyödyllistä: tulehduksellisten sairauksien osalta se on välttämätöntä miesten eturauhasen sairauksille, sillä on kasvaimenvastainen vaikutus.

Kuinka käyttää hunajaa oikein niin, että se hyödyttää vain kehoamme?

1. Tärkeintä on, että kulutetun hunajan määrää ei lasketa kilogrammoina. maltillisuus on tärkeää.
2. Yleensä hunajaa suositellaan otettavaksi aamulla, tyhjään vatsaan liuottamalla se lasilliseen vettä huoneenlämpötilassa tai yksinkertaisesti suussa.
3. Jos havaitaan hermoston häiriöt, unettomuus- tunnetuin resepti on 1 rkl hunajaa, laimennettuna lasilliseen lämmintä maitoa.
4. Hunajan nauttimisen jälkeen täytyy pestä hampaat- Suussa hyvin nopeasti muodostuva happo edistää hampaiden reikiintymistä.
5. Kun hunajaa kuumennetaan yli 40 astetta, kaikki sen hyödylliset ominaisuudet menetetään., ja se pysyy vain kulinaarisena tuotteena, joten lasillinen kuumaa teetä laimennettu hunaja ei kanna mitään hyötyä.
6. Valitettavasti on ihmisiä, joille hunaja on vasta -aiheista tai sen käyttö on rajoitettua. Nämä ovat ihmisiä, jotka ovat allergisia hunajalle ja mehiläistuotteille, diabetespotilaille, potilaille, joilla on kroonisten sairauksien paheneminen. Myös hunajaa ja ensimmäisen elinvuoden lapsia ei suositella.
7. Hyvin varovasti, vasta lääkärin kuulemisen jälkeen, voit käyttää hunajaa onkologisille potilaille, ja mehiläisleipähunaja on yleensä vasta -aiheinen heille - mehiläisleipä tehostaa kasvaimen kasvua.
8. Jotta et vahingoittaisi itseäsi ja käyttäisit ahneiden mehiläisten tuotetta hyötyyn ja nautintoon, epäilysten sattuessa on parempi kysyä neuvoa lääkäriltä.

Kategoria -,