Kuten sanoin edellisessä artikkelissani, kreikkalainen salaatti tarkoittaa rustiikkia salaattia. Jälleen, edellisessä artikkelissa kuvailin yksityiskohtaisesti, kuinka se valmistetaan. Nyt haluan näyttää sinulle vaihe vaiheelta, kuinka se tehdään oikein.

Mutta tämä on kreikkalaisten mielestä oikein, mutta meidän mielestämme teemme oikein. Älä siis yritä tehdä kaikkea tarkasti kreikaksi. Tee niin kuin haluat. Valitse resepti, josta pidät eniten.

Katso edellinen artikkeli. Katso tämä. Toivottavasti nautit siitä. Lisäksi kreikkalainen salaatti ei salli voimakkaita muutoksia. Eli jotain pientä. Mutta näillä pienillä asioilla se eroaa eri kulinaaristen asiantuntijoiden kesken.

Kreikkalaisen salaatin valmistus, vaiheittaiset reseptit klassiselle kreikkalaiselle salaatille valokuvilla

Tiedämme jo, että paras salaatti ei ole se, joka on valmistettu paikassa, jossa se syntyi. Ja paras salaatti on se, jonka teet itse. No, keitetään.

1. Klassinen resepti kreikkalaiselle salaatille fetajuustolla

Ainekset:

• Tomaatit
• Kurkut
• punasipuli
• Oliiviöljy
• Juustot Feta
• suolaa, pippuria (valinnainen)
• Oregano
• Oliivit (oliivit)
• Bulgarian vihreä paprika - useita renkaita

Valmistautuminen:

En ole listannut tässä jokaisen tuotteen määrää. Voit ottaa sen riippuen siitä, kuinka pidät tietystä tuotteesta. Tietenkin, jos pilkotaan täysi kupillinen kurkkua ja lisätään niihin pari oliivia, siitä ei tule kreikkalaista salaattia. Toimimme siis viisaasti. Valitsemme ainekset niin, että niitä on suunnilleen yhtä paljon salaatissa.

1. Kuori kurkku ja leikkaa se isoiksi paloiksi. Mainitsin myös edellisessä artikkelissa, että kreikkalaiset leikkasivat kaiken suureksi. Siksi seuraamme heidän esimerkkiään ja pilkomme kaiken karkeaksi.

2. Leikkaa tomaatit suuriksi paloiksi. Unohdin mainita, että pesimme kaikki vihannekset etukäteen.

3. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi puolirenkaiksi. Jos sinulla on makeita sipulia, tämä on erittäin hyvää. Käytä sitä. Vaikka tiedän, että monet ihmiset rakastavat sipulin katkeruutta ja pistävää salaatissa.

4. Leikkaa muutama renkaat isosta vihreästä pippurista salaatiksi.

5. Riko fetajuusto suuriksi paloiksi. Ei fetaa, voidaan korvata fetajuustolla tai muulla vastaavalla juustolla. Tai edes jonkinlainen pehmeä, rakas.

6. Levitä muutama oliivi ja ripottele päälle kuivaa oreganoa. Lisää kaikki tämä maun mukaan. Suosimme kivettömiä oliiveja, erityisesti vieraille tarjoiltuna. Päinvastoin, kreikkalaiset pitävät enemmän siemenistä, sanovat niiden olevan maukkaampia.

7. Kaada kaikki tämä oliiviöljyllä. Oliiviöljy antaa salaatille erityisen maun. Ja Kreikassa tämä ei ole eliittiöljyä, kaikki käyttävät sitä. Lisää öljyä uudelleen mielesi mukaan. Mutta älä liioittele sitä.

Voit halutessasi lisätä hieman pippuria. Suola ei ole sen arvoista. Suolattua juustoa ja oliiveja. Halutessasi voit lisätä leivän joukkoon hieman suolaa ennen paistamista.

8. Laita pari viipaletta leipää grilliin, paistinpannulle, grilliin tai mihin tahansa. Kaada toiselle puolelle oliiviöljyä, paista ne, ripottele päälle oreganoa. Käännä ympäri, kaada öljyä toiselle puolelle, paista ja ripottele myös oreganoa.

9. Paista kullanruskeiksi. Tarjoile salaatin kanssa.

OK, nyt kaikki on ohi. Jää vain laittaa pullo valkoviiniä pöydälle, kaada se lasiin ja….

Hyvää ruokahalua!

2. Kreikkalaisen salaatin resepti hieman meidän tavallamme

Ainekset:

• Salaatin lehtiä
• Suuri tuore paprika - 1 kpl.
• Suuri tuore tomaatti - 1 kpl.
• Keskikokoiset tuoreet kurkut - 3 kpl.
• oliivit ilman kivet - 50 g.
• Keskikokoinen sipulin pää - 1 kpl.
• Fetajuusto - 50 g.

Tankkaus:

• Tuoretta basilikaa (voi korvata 1 tl kuivattua basilikaa)
• Kuivattu oregano - 1 tl
• Sitruunamehu - 2 rkl l.
• Suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Oliiviöljy - 50-70 ml.

Valmistautuminen:

Ensin tehdään huoltoasema.

1. Hienonna basilika hienoksi ja kaada syvään kuppiin. Lisää siihen oreganoa. Kaada joukkoon sitruunamehu. Ripottele päälle mustapippuria ja hieman suolaa. Oman maun mukaan. Lisää oliiviöljy ja sekoita kaikki.

Huoltoasemamme on valmis. Laitoimme sen sivuun toistaiseksi.

2. Leikkaa kurkkujen päät molemmilta puolilta, leikkaa kurkut pituussuunnassa puoliksi ja leikkaa isoiksi puolirenkaiksi. Kurkkumme ovat nuoria, joten emme kuori niitä. Jos sinulla on vanhoja, suuria, joissa iho on erittäin paksu, on parempi kuoria se samalla tavalla. Siirrä kurkut syvään kulhoon.

3. Halkaise tomaatti, poista kanta ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Lähetämme kurkkuihin.

4. Kuori sipuli, leikkaa se puoliksi ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

5. Lähetämme sipulit kurkkuihin tomaattien kanssa. Halkaisimme sen käsillämme erillisiksi suikaleiksi aivan kulhon yläpuolelle.

6. Kuori paprika, poista siemenet ja suonet ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Lähetämme hienonnetut paprikat muihin vihanneksiin kulhoon.

7. Lisää sinne oliiveja. Kaada kaikki valmistamamme kastikkeella, suolaa hieman ja sekoita kaikki.

8. Leikkaa varren kova osa vihreän salaatin lehtien läheltä ja laita se lautaselle, jolle tarjoamme kreikkalaisen salaatin.

9. Laita valmistamamme kasvissalaatti vihreän salaatin lehtiin. Ja aseta heti pääainesosa, juusto, leikkaamalla se suuriksi kuutioiksi.

Nyt kreikkalainen salaattimme on täysin valmis.

Katso kuinka kaunis, kirkas, mehukas, tuoksuva siitä tuli.

Hyvää ruokahalua!

3. Video - Kreikkalainen salaatti. Klassinen kreikkalainen salaattiresepti

Hyvää ruokahalua!

Nykyään gastronomiset matkamme ovat tuoneet meidät Kreikkaan, maahan, jolla on poikkeuksellinen historia, arkkitehtuuri, upea luonnonkauneus ja omaleimainen värikäs keittiö. Tällä kertaa hallitsemme klassisen kreikkalaisen salaatin reseptiä!

On kolme legendaa kerralla, jotka on otettu yhdeksi tarinoista herkullisen kreikkalaisen salaatin syntymisestä. Niitä kaikkia yhdistää yksi asia: ainesosat ovat yksinkertaisia, Kreikan yleisimmät tuotteet: vihannekset, juusto, yrtit, oliiviöljy. Ruoan tekijän tehtävänä ei tietenkään ollut tehdä vaikutusta hienoilla ainesosilla, näyttävällä esittelyllä tai erityisellä reseptillä. Maukas ruokalaji on yksinkertainen ja nopea - tähän kulinaarinen asiantuntija pyrki.

Jokainen meistä voi täydellisesti toistaa tämän ilmiön maun, ja se on todella yksinkertaista. Mutta pieniä vaikeuksia on. Ja tämä on luonnollista! Olemme valmistaneet ratkaisuja!

Vihannekset ja vihannekset

Tuoreet vihannekset ilman naarmuja tai viiltoja tekevät kreikkalaisesta salaatistasi herkullisen! Tomaattien tulee olla tiiviitä, jotta hedelmäliha ei hajoa kuoresta sekoittaen. Vihreät ovat myös hyviä salaatissa - tämä on tuoretta hienonnettua basilikaa, joka haluttaessa ripottelee salaatin päälle ennen tarjoilua. Joskus sinun ei pitäisi korvata persiljalla.

Mikä määrittää kreikkalaisen salaatin niin monipuolisen maun?

Se on juustoa! Juusto luo sävyn koko annokselle, juuri tuo pikanttinen nuotti luo täydellisen symbioosin vihannesten tuoreuden kanssa. Ruoan kotimaassa käytetään fetajuustoa, joka on murskattava suuriksi paloiksi tai tarjottava yhtenä kerroksena vihannesten päälle. - tältä näyttää kreikkalaisen salaatin alkuperäinen, klassinen versio. Myöhemmin erityisen suosiota nousi vaihtoehto ruoanlaitto fetajuustolla, jolla on kevyt kermainen maku. Itse asiassa jokaisessa ravintolassa, jossa ruokalista sisältää tätä herkkua, feta leikataan oman harkinnan mukaan, Venäjällä kuution muoto on suosituin.

Kuinka leikata feta tai fetajuusto oikein?

Huomaamme usein, että feta murenee ja fetajuusto tarttuu veitseen viipaloinnin aikana. Tämän haitan välttämiseksi säilytä näitä ruokia jääkaapissa melkein ennen tarjoilua. Juuston on oltava hyvin kylmää, niin kaikki järjestyy! Liota veitsi myös kylmässä vedessä. Leikkaatko juustoa? Voitele veitsi oliiviöljyllä. Tai voit valita toisen työkalun, kuten langan tai siiman.

Kreikkalaisen salaatin laittaminen

Kuinka yksinkertaista kaikki on: oliiviöljyä ja paljon muuta! Ei lainkaan. Klassisen kreikkalaisen salaatin alkuperäisen reseptin noudattamiseksi esisekoita extra-neitsytoliiviöljy oreganoon. Valmiin astiaan ripotellaan myös sitruunamehua tai lisätään kastikkeeseen ja pari tippaa etikkaa. Voit myös lisätä hieman mustapippuria.

Sekoita vai ei? Kuinka palvella?

Yhdistä kaikki ainekset, kaada runsaasti kastiketta ja sekoita perusteellisesti - toiminnot ovat erittäin sopimattomia. Käytettäessä fetajuusto alkaa vaivata, ja vihreät kastuvat ja menettävät muotonsa. Vihannekset pinotaan kauniisti yhteen karkeiksi revittyjen vihreiden kanssa, sitten juusto - ja tämä on jokaiselle annokselle. Mausta sitten voikastikkeella.

Klassinen kreikkalainen salaattiresepti

• Punainen paprika - 2 kpl
• Bulgarian keltainen paprika - valinnainen
• Pitkähedelmäinen kurkku - 1 kpl
• Feta - 200 gr
• Punainen makea sipuli - 2 kpl
• Pienet tomaatit - 5 kpl tai kirsikka - 250 gr
• Oliivit - 230-250 gr
• Salaatti, voit käyttää suosikkiasi - 1 nippu
• Basilika - 2-3 oksaa

……………………………...

• Oliiviöljy - 5-6 rkl
• Oregano - 0,5 tl
• Balsamiviinietikka - hieman alle 1 tl
• Sitruunamehu - pari tippaa

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele vihannekset ja yrtit, kuivaa talouspaperilla. Valmistele tässä vaiheessa kastike.
2. Yhdistä kulhossa öljy ja oregano ja sekoita sitten etikka. Lisää sitruunamehu (enintään 0,5 tl) ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
3. Revi vihreät käsin tai hienonna karkeaksi. Juhlallinen tilaisuus? Erottele muutama lehti ja laita tarjoiluvadille.
4. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, kirsikkatomaatit - leikkaa viipaleiksi, kurkku - ohuiksi viipaleiksi, sipulit - puolirenkaiksi.
5. Leikkaa paprika suuriksi ympyröiksi ja sitten vielä 4 osaan.
6. Hienonna basilika, voit purkaa sen kukinnoiksi ja koristella sillä salaattia tarjoilun yhteydessä.
7. Levitä kaoottisesti kaikki valmistetut vihannekset salaatinlehtien päälle.
8. Sen jälkeen jaetaan oliivit ja fetakuutiot.
9. Kaada kastike kreikkalaisen salaatin päälle, koristele basilikalla.

Joskus ei ole mitään halua seistä puoli päivää lieden ääressä, valmistaa kaikenlaisia ​​herkkuja. Haluan jotain yksinkertaista, mutta uskomattoman maukasta. Käytä samalla minimaalisesti aikaa ruoanlaittoon

Varsinkin kuumana kesäpäivänä kevyt kreikkalainen salaatti käy. Lisäksi kaikkina muina vuodenaikoina voit muistuttaa itseäsi kesästä ruoanlaitossa.

Alla on kuvattu perinteiset tavat valmistaa tällainen välipala. Sekä alkuperäiset, epätavalliset vaihtoehdot.

Sen erikoisuus on, että kaikkien komponenttien on oltava suuria. Se ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa. Tulos on aina yksinkertaisesti upea. Yhden alla kuvatun reseptin mukaan valmistettu salaatti näyttää herkulliselta ja houkuttelevalta. Häntä on mahdotonta vastustaa! Ruoan maku on yksinkertaisesti mahtava! Kypsennä nopeasti ja kokeile! Tulet olemaan tyytyväinen!

Kreikkalainen salaatti krutonneilla

On epätavallista kuulla, että niin eksklusiivinen ruokalaji voidaan valmistaa korppujauhoista. Se on kuitenkin mielettömän maukasta, ravitsevaa ja kaunista. Alkuperäinen ulkonäkö. Ruokahalu loppuu hyvin nopeasti. Mietitkö vielä ruoanlaittoa vai et? Tietysti kyllä! Hankimme tarvittavat tuotteet ja menemme keittiöön mahdollisimman pian!

Välttämätön:

• Kurkut - 100 gr
• Tomaatti - 1 kpl.
• Paprika - 30 gr
• Muna - 1 kpl.
• Perunat - 1 kpl.
• Ohra pulla - 1 kpl.
• Oliivit - 2 ruokalusikallista
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Fetajuusto - 50 gr
• Oliiviöljyä, suolaa, pippuria, oreganoa, timjamia - maun mukaan

Toimenpide:

1. Leikkaa leipä 1 tuuman paloiksi. Niiden ei pitäisi olla liian suuria. Mutta ei myöskään pieni. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Lähetä kuivumaan uuniin, joka on esilämmitetty 150-180 asteeseen

2. Keitä kovaksi keitetyt munat ja perunat. Jäähdytä kokonaan, erota ne kuoresta, kuoresta. Leikkaa pieniksi, neljäsosan muotoisiksi viipaleiksi

3. Huuhtele tomaatit huolellisesti, pyyhi ne kuivaksi pyyhkeellä. On suositeltavaa käyttää keskikokoista tomaattia. Leikkaa se pituussuunnassa neljään osaan

4. Leikkaa siemenistä ja varresta kuorittu paprika suuriksi paloiksi. Kurkku - puoliympyröissä tai ympyröissä.

5. Erottele sipuli kuoresta. Leikkaa se renkaiksi tai viipaleiksi. Mutta älä ole liian pieni.

6. Yhdistä kaikki valmisruoat kulhoon. Asettele päälle murtunut feta. Lisää oliiviöljy, pippuri, timjami, suola, oregano ja tuore sitruunamehu.

Voit sekoittaa sitä hieman. Sen jälkeen se on valmis syötäväksi.

Lopuksi kutsumme suurimman osan sukulaisistamme maistamaan!

Toivotan sinulle hyvää ruokahalua!

Klassinen kreikkalainen salaattiresepti

Ruokalaji, jossa on klassinen ainesosien koostumus, osoittautuu erittäin maukkaaksi. Miellyttää ulkonäöllään. Varsinkin koristelee pöytää. Loistava valinta juhliin, varsinkin kesällä.

Välttämätön:

• Juusto - 250 gr
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Tomaatti - 2-3 kpl.
• Kurkku - 1-2 kpl.
• Salaatti - 30-50 gr
• Basilika - 1 oksa
• Sipulit - 1 kpl.
• Oliivit ilman kivet - 100 gr
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Oliiviöljy - 3-4 ruokalusikallista l.
• Suola - 3-4 ripaus
• Jauhettu mustapippuri - 2-3 ripaus

Toimenpide:

1. Sipuli tulee leikata renkaiksi.

On suositeltavaa ostaa makea vihannes.

2. Huuhtele kurkku ja kuivaa se kuivalla pyyhkeellä. Leikkaa se pituussuunnassa neljään osaan. Leikkaa sitten keskipaksuiksi paloiksi.

Voit leikata tämän vihanneksen millä tahansa tavalla. Nämä voivat olla kuutioita tai kerroksia. Pääasia, ettei ole liian pieni!

3. Puhdista pestyt paprikat sisäisistä valkoisista raidoista ja siemenistä. Leikkaa suuriksi paloiksi.

4. Leikkaa käsitellyt kypsät tomaatit samankokoisiksi kuutioiksi kuin muut ruoat.

5. Leikkaa juusto 1 x 1 cm:n kuutioiksi tai hieman suuremmiksi. Mutta yritä pitää ne samankokoisina. Sitten saat esteettisemmän ilmeen.

Jotta juusto ei rikkoudu, veitsi tulee kastaa kylmään veteen ennen jokaista käyttöä.

6. Laita kaikki valmisruoat salaattikulhoon.

7. Revi salaatti sattumanvaraisiksi paloiksi. Lisää se kivettömien oliivien kanssa bulkkiin.

8. Nyt on aika valmistaa täydellinen kastike. Sekoita kulhossa puolikkaan sitruunan mehu mustapippurin, oliiviöljyn, suolan ja hienonnettujen basilikanlehtien kanssa. Sekoita koko seos huolellisesti. Jos pidät valkosipulista, voit lisätä yhden kynnen hienolla raastimella raastettuna.

9. On olemassa useita tapoja muodostaa salaatti.

Helpoin tapa on sekoittaa kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta kastikkeella.

Omaperäisempi ja edullisin tapa on kerrostaminen. Tämä tekee siitä näyttävämmän.

Sekoita aluksi varovasti tomaatit, paprikat, kurkut ja sipulit. Asettele ne salaatilla vuoratuille lautasille. Levitä päälle tasaisesti juusto ja oliivit. Juuri ennen tarjoilua, kaada kastike päälle. Ja mikä parasta, laita se kauniiseen kulhoon pöydälle, jotta jokainen voi laittaa sitä tarvitsemansa määrän.

Ja toivotan sinulle upeaa kesätunnelmaa, hyvää ruokahalua! Voi hyvin!

Talonpoikasalaatti kreikaksi

Tämä vaihtoehto on täynnä upeaa yhdistelmää tuoreita vihanneksia ja fetajuustoa. Niitä voidaan käyttää arjen tai juhlapöydän koristeluun. Se näyttää helpolta, rennolta. Ja maku on yksinkertaisesti vastustamaton. Kokeile!

Välttämätön:

• Tomaatit - 400 gr
• Tuore kurkku - 3 kpl.
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
• Oliivit ilman kivet - 100 gr
• Oliiviöljy - 4 rkl. l
• Sitruunamehu tai viinietikka - 2 rkl l
• Juusto - 200 gr
• Oregano - 1 tl
• Suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• Persilja - 2-3 oksaa

Toimenpide:

1. Huuhtele paprikat ensin juoksevan veden alla. Vedä siitä siemenet pois. Pilko vihannes nauhoiksi.

2. Kuori sipulit, pese, leikkaa puolirenkaiksi.

3. Huuhtele tuoreet tomaatit, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

4. Jauha juusto pieniksi kuutioiksi, noin 1 x 1 cm tai 1,5 x 1,5 cm.

5. Huuhtele kurkut vedessä epäpuhtauksien poistamiseksi, leikkaa kuutioiksi. Avaa purkki kivettömiä oliiveja, poista neste siitä.

6. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon. Lisää niihin hienonnettuja vihreitä. Valmista kastike erillisessä kulhossa. Sekoita tätä varten öljy sitruunamehun, oreganon, suolan ja pippurin kanssa. Vatkaa saatu seos kevyesti vispilällä.

7. Kaada valmistettu kastike salaatin päälle. Sekoita kaikki kahdella haarukalla, jotta hienonnetut ainekset eivät muutu puuroksi. Kaikki on syötävää, kannattaa tarjoilla heti!

Ihaile tämän ruuan virkistävää tuoksua ja ainutlaatuisuutta.

Positiivinen meininki, hyvää ruokahalua!

Peking-kaali lisää tuoreutta ja keveyttä entisestään. Hänen ansiostaan ​​ruokalaji näyttää melko ilmavalta ja herkulliselta! Hemmottele itseäsi ja perhettäsi terveellisellä illallisella. Kaikki rakastavat sitä!

Välttämätön:

• Paprika - 1-2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Pekingin kaali - 200 gr
• Fetajuusto - 150 g.
• oliivit ilman kivet - 100 g.
• Oliiviöljy - 3-4 rkl. l
• Omenaviinietikka - 1-2 rkl l
• Tuoksuvia yrttejä, suolaa maun mukaan

Toimenpide:

1.Aiemmin kaikki vihannekset on huuhdeltava huolellisesti vedellä, kuori tarvittaessa.

2. Pilko kaali leveiksi nauhoiksi.

3. Jaa paprika pituussuunnassa 2 - 4 osaan, leikkaa jokainen suikaleiksi.

4. Pilko tomaatti keskikokoisiksi paloiksi.

5. Avaa oliivipurkki, kaada vesi pois.

6. Leikkaa juusto kuutioiksi.

7. Laita kaikki valmisruoat fetaa lukuun ottamatta kulhoon. Lisää niihin aromaattisia yrttejä. Pirskota kevyesti sitruunamehulla tai etikalla. Täytä öljyllä. Sekoita kaikki ainekset ja siirrä juusto niihin. Suolaa tarvittaessa.

Ennen kuin suolaa, sinun täytyy maistaa sitä. Suolaa ei välttämättä tarvita ollenkaan, koska juusto voi olla melko suolaista.

Mahtava ruokahalu ja upea kesätunnelma!

Vaihtoehto kanalla ei ole huonompi kuin perinteinen. Se osoittautuu erittäin ravitsevaksi. Se puhaltaa herkullisella aromilla, virkistävällä maulla.

Välttämätön:

• Tuore kurkku - 1 iso tai 2 pientä
• Kanafilee - 400 gr
• Fetajuusto - 150 gr
• Punasipuli - 1 kpl.
• Oliivit - 100 gr
• Vihreät - 1 nippu
• Keltainen ja punainen paprika - 1 kpl.
• Tomaatit - 200-250 gr
• Oliiviöljy - 50 gr + paistamiseen
• Sitruunamehu - alkaen 0,5 kpl.
• Oregano - 1-2 rkl. l
• Mustapippuri, suola - maun mukaan
• Nestemäinen hunaja - 1 tl

Toimenpide:

1. Kaikki vihannekset on pestävä, kuivattava ja kuorittava etukäteen tarvittaessa!

2. Leikkaa liha isoiksi muovilevyiksi, paista molemmin puolin paistinpannussa pienessä määrässä öljyä.

3. Erottele oliivit nesteestä, leikkaa kumpikin pituussuunnassa kahtia.

4. Leikkaa tomaatit suuriksi viipaleiksi. Kuoritut paprikat - nauhoina, kurkut - puoliympyröinä.

5. Pilko feta kuutioiksi. Pilko sipulit suikaleiksi. Pilko vihreät.

6. Valmista kastike erillisessä kulhossa, eli sekoita siihen sitruunamehu, oliiviöljy, oregano, mustapippuri, suola ja hunaja.

Käytä akaasiahunajaa saadaksesi todella unohtumattoman hämmästyttävän maun.

7. Sekoita kaikki valmisruoat salaattikulhossa, kaada päälle kastike.

Voit tarjoilla krutonkien kanssa, ne sopivat hyvin sen kanssa.

Hyvää ruokahalua, lämmintä aurinkoista päivää sinulle!

Video - resepti herkullisen kreikkalaisen salaatin valmistamiseksi

Videomateriaalin katsomisen jälkeen kaikki muuttuu yksinkertaiseksi. Olet vakuuttunut siitä, että kreikkalaisen salaatin luomisessa ei ole mitään vaikeaa. Kaikki tehdään erittäin nopeasti, mahtuu salaattikulhoon. Ilahduta kaikkia inspiraatiollasi. Kaikki ilahtuvat!

Hyvää ruokahalua, hyvää inspiraatiota!

Joten olet harkinnut mielenkiintoisimpia yksinkertaisia ​​reseptejä. Jokainen niistä on omaperäinen ja houkutteleva omalla tavallaan. Valitse se, josta pidät eniten. Käytä sitä mahdollisimman pian. Ilahduta läheisiäsi!

Kreikka toivottaa vieraat tervetulleiksi ja tarjoaa runsaasti kulinaarisia mestariteoksia. Tämän maan keittiö on yksi suosituimmista, tunnettu erilaisista juustoista, lihasta, kalasta ja ruokien valmistuksessa käytetyistä mausteyhdistelmistä. Jos sanot, että salaatti nimeltä "kreikkalainen" on maailmankuulu, et todellakaan valehtele. Mitä kreikkalainen salaatti sisältää?

Kuinka tehdä kreikkalainen salaatti

On monia ideoita kuuluisan ruuan keittämiseen. Millä voit lisätä monipuolisuutta kreikkalaiseen salaattiin? Erilaisia ​​juustoja, lisää lihakomponentti ja tee ruoasta entistä ravitsevampi, kokeile purkitusta ja palkokasvien lisäämistä. Mitä vivahteita on otettava huomioon kulinaarisen nautinnon parissa, jotta se olisi täydellinen:

1. On parempi, jos kreikkalaisen salaatin mausteet valmistetaan erikseen, ja vasta sitten se maustetaan vihanneksilla lautasella.
2. Suolaa ennen tarjoilua, jotta ruokalaji säilyttää ruokahalunsa ilman, että hänellä on aikaa "hukkua" vihannesmehuun.
3. Mitä muuta tarvitset kreikkalaiseen salaattiin? Paljon erilaisia ​​vihreitä: hienonnettua persiljaa, oreganoa.

Ainesosat

Vaihtoehtoja Hellaksen kulinaariselle mestariteokselle on monia, ja merkittävän osan niistä esittelivät maailmalle eurooppalaiset kokit. Huolimatta siitä, kuinka muokkaat astiaa, pohjan, joka tekee siitä tunnistettavan, on oltava läsnä. Komponentteja on perinteinen vähimmäismäärä - näitä ovat vihannekset (tavallinen tomaatti- tai kirsikkalajike, kurkku), yrtit (persilja, salaatti, oregano), kivettömiä oliiveja ja juustoa. Näitä ainesosia pidetään klassisina, mutta millaista tomaattia tai millaista juustoa käytät kreikkalaisessa salaatissa, riippuu mieltymyksistäsi.

Herkullinen resepti talveksi osoittautuu papuilla, jotka kääritään purkkeihin tai täydennetään valikkoa annoksella proteiinia kananlihan muodossa. Voit käyttää erilaisia ​​kanankäsittelymenetelmiä lisätäksesi ruokaan erilaisia ​​makuja: paista lihaa, grillaa tai keitä. sen on perustuttava oliiviöljyyn, ja lisäosa valitaan emännän harkinnan mukaan:

• etikka;
• sitruunamehua;
• soijakastike.

Kreikkalaisen salaatin reseptit

Kuinka kokata houkuttelevasti, maukasta ja oikein? Yksinkertainen ja hienostunut resepti on jokaisen vallassa. Suurin osa ainesosista voidaan yksinkertaisesti pestä ja hienontaa. Edes lämpökäsittelyä ei tarvitse tehdä. Pääasia: älä säästä yrttejä ja kastikkeita - tästä riippuu ruuan aromi, joka sopii hyvin lisukkeen kanssa ja kuumana.

Klassinen

Haluatko valmistaa klassisen kreikkalaisen salaatin ilman röyhelöitä, kuten ravintolan valokuvassa? Perinteinen versio on kevyt kaikin puolin: sekä käsittelyprosessissa että maussa. Ruoan klassista ulkoasua kutsutaan myös "maalaisiksi", koska Kreikan pienten siirtokuntien asukkaat työskentelivät kovasti ja yrittivät kokata keittiössä mahdollisimman nopeasti.

Ainekset:

• tomaatit - 4 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• punasipuli (tai mikä tahansa muu makea) - 1 kpl;
• punaiset paprikat - 3 kpl;
• oliivit - 15-20 kpl;
• marinoidut kaprikset - 1,5 tl;
• juusto (pehmeä koostumus) - 200 g;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Koko vihannesosa on pestävä, niistä poistetaan kuoret ja paprikat otetaan kuorittuna ytimestä ja siemenistä.
2. Leikkaa tomaatit ja kurkut viipaleiksi, paprika ja sipuli puolirenkaiksi.
3. Lisää oliivit, kaprikset, mausta kaikki suolalla, oliiviöljyllä, happamalla sitruunamehulla.
4. Leikkaa juusto viipaleiksi ja laita päälle.

Fetajuuston kanssa

Tämän tyyppisen juuston hienoksi pilkkominen on vaikeaa, tarvitset siihen erityisen veitsen, muuten tuote murenee. Jotta fermentoitu maitotuote pysyy ulkonäöltään ehjänä, sinun on asetettava se vihannesten päälle, mutta älä sekoita. Kreikkalaisessa fetasalaattireseptissä käytetään mausteita, mutta pieniä määriä, jotta tämä ruokalaji ei ole liian suolaista.

Ainekset:

• tuoreet tomaatit - 3 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• bulgarialainen pippuri (punainen) - 2 kpl;
• kivettömiä oliiveja - 30 g;
• fetajuusto - 150 g;
• oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• omenasiideri etikka - 1,5 rkl l.;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Pese kaikki vihannekset, kuori varret ja poista lisäksi pippuri siemenistä.
2. Leikkaa oliivit puoliksi ja kaikki vihannekset pieniksi neliöiksi.
3. Sekoita kasvismassa oliiveilla, mausta öljyllä, mausteilla, etikalla (korvattu sitruunamehulla). Jaa osiin tarjoilua varten.
4. Leikkaa juusto kuutioiksi ja laita vuoan päälle. Voit palvella.

Juustolla

Mausteisen makuinen fetajuusto on erittäin herkullinen juustotyyppi, suolainen. Yritä lisätä vihanneksiin hieman suolaa. Leikkaa fermentoitu maitotuote suikaleiksi tai kuutioiksi ja laita kasvisten päälle tai sekoita niiden kanssa. Juusto-oliivit Kreikkasalaattireseptiä voi täydentää monilla makuusi sopivilla elintarvikkeilla.

Ainekset:

• fetajuusto - 150 g;
• tuoreet kirsikkatomaatit - 7-8 kpl;
• kivettömiä oliiveja - 50 g;
• kurkut - 2 kpl;
• luumut - 2 kpl;
• makea punainen paprika - 1 kpl;
• punasipuli - 0,5 kpl;
• oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• suolaa, oreganoa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Purista juustoa hieman, leikkaa suuriksi suikaleiksi.
2. Luumut on liotettava kylmässä vedessä, jotta ne eivät menetä maun kirkkautta. Tätä varten jätä pestyt luumut kulhoon nestemäiseen huoneenlämpöön, peitä ja anna seistä 2,5 tuntia. Kun liotusaika on kulunut, kaada vesi pois, kuivaa kuivatut hedelmät ja leikkaa paloiksi.
3. Koko vihannesten määrä, kun ne on pesty ja puhdistettu ylimääräisistä siemenistä, varret, leikattu suuriksi kuutioiksi, tomaatit - puoliksi.
4. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta öljyllä, mausta hieman suolalla ja tarjoile lautasille, koristele yrteillä.

Fetaksin kanssa

Tämän lajikkeen fermentoitu maitotuote sopii hyvin vihannesten kanssa, eivätkä sen palaset ole liian pehmeitä. Alkuperäinen fetaxi on helpompi löytää maamme kauppojen hyllyiltä kuin feta. Juuston vaihtaminen vaikuttaa makuun, mutta reseptorisi rakastavat muutosta. Kreikkalaisen salaatin reseptiä voidaan täydentää erilaisilla yrteillä, jotka virkistävät ruokaa.

Ainekset:

• fetaksa - 150 g;
• kirsikkatomaatit - 2-4 kpl;
• tuoreet kurkut (keskikokoiset) - 2 kpl;
• oliivit - 10 kpl;
• Pekingin kaalin lehdet - 3-4 kpl;
• oliiviöljy - 4 rkl. l.;
• mausteet maun mukaan;
• viinietikka - 0,5-1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele ja kuivaa vihannekset, yrtit. Leikkaa tomaatit, kurkut suuriksi kuutioiksi ja revi kaalinlehdet käsin. Laita kaikki lautaselle.
2. Purista oliivit nesteestä, leikkaa renkaiksi. Lisää kasvisten joukkoon.
3. Leikkaa juusto viipaleiksi tai isoiksi viipaleiksi, sekoita muiden ainesten kanssa, mausta etikalla, öljyllä, suolalla.

Kanan kanssa

Tästä ruoasta on maailmassa monia muunnelmia; kulinaaristen lehtien sivut ovat usein täynnä tätä kuuluisaa nimeä. Juusto on aterian tärkein ravitsemuksellinen kohokohta, mutta miksi ei täydennetä sitä vähäkalorisella lihatuotteella? Kreikkalainen salaatti paistetun kanan kera voi olla joko illallisen pääruoka tai lisäke lisukkeeseen tai kuumaan ruokaan.

Ainekset:

• kananliha - 500 g;
• pehmeä juusto - 70 g;
• kirsikkatomaatit - 2 kpl .;
• kurkut - 2 kpl;
• sipulit - 0,5 kpl;
• oliivit - 10 kpl;
• oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• balsamiviinietikka - 2 rkl l.;
• valkoiset krutonkeja (voidaan maustaa valkosipulilla tai pekonilla) - 2 rkl. l.;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Aloita vaiheittainen prosessi proteiiniosasta: leikkaa kana kuutioiksi, marinoi millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Kun hedelmäliha on hyvin marinoitunut, grillaa tai paista, kunnes sivut ovat kullanruskeita.
2. Huuhtele kaikki vihannekset hyvin, kuori ja leikkaa: sipulit - puolirenkaiksi, kurkut - paloiksi.
3. Leikkaa kivettomat oliivit renkaiksi.
4. Sekoita kaikki ja mausta öljyllä, balsamicolla ja mausteilla.
5. Hienonna pehmeä juusto (fetajuusto, feta tai fetax) veitsellä (kuutioiksi tai viipaleiksi). Laita juusto kasvismassan päälle krutonien ja kokonaisten pestyjen kirsikkatomaattien kanssa. Astia voidaan tarjoilla ja syödä.

papujen kanssa

Kokenut emäntä tai aloitteleva kokki on yhtä tärkeä keittiötyönsä tulos. Kreikkalainen purkitettu salaatti papuilla talveksi kaikille naisille - sekä keittiön kokeneimmille että aloittelijoille. Herkullinen, aromaattinen, yksinkertainen tuote tulee alkupalaksi tai lisäkkeeksi suosikkilisäkkeihisi. Jopa käänteiden valokuvasta näet kuinka kirkas, herkullinen se on.

Ainekset:

• pavut - 1 kg;
• tuoreet tomaatit - 2,5 kg;
• valkoinen sipuli - 500 g;
• porkkanat - 1 kg;
• keltainen paprika - 1 kg;
• sokeri - 190 g;
• kasviöljy (auringonkukka tai oliivi) - 2,5 rkl.;
• suola - 3 rkl. l.;
• pöytäetikka - 1 tl;
• pippuri - 2 tl

Keittomenetelmä:

1. Liota pavut yön yli, kaada vesi pois aamulla.
2. Pilko koko vihannesvalikoima: sipulit - puolirenkaiksi, tomaatit - pieniksi viipaleiksi, paprikat ja porkkanat - nauhoiksi.
3. Laitamme vihannekset, pavut, kaikki reseptissä mainitut kastikkeet ja mausteet astiaan ruoanlaittoa varten. Sekoituksen jälkeen sytytä pieni tuli ja kiehauta. Tästä eteenpäin seoksen tulisi kypsyä noin kaksi tuntia.
4. Kun kaikki vihannekset ovat haudutettuja, laita massa steriloituun astiaan, rullaa kannet.

Kuinka maustaa kreikkalainen salaatti

Voit valmistaa kreikkalaisen salaatinkastikkeen, jos oliiviöljy on mielestäsi liian helppoa ruokaan. Oliiviöljy toimii varmasti kiinteänä osana kastiketta, mutta voit muuttaa maun pikanttiisimpaan. Mitä kastiketta kreikkalaiselle salaatille keittää:

1. Oliiviöljy, etikka (viini, balsamico, omena) suhteessa 2:1.
2. Oliiviöljy - 5 rkl l., limettimehu - 1 tl, vähän oreganoa, granaattiomenamehu - 1 rkl. l., mausteet - maun mukaan.
3. Soijakastike - 1 lusikka, öljy - 3 rkl. l., mausteet.
4. Niille, jotka haluavat maustaa ruokia majoneesilla: majoneesi - 1 rkl. l., sitruuna (limetti) mehu - 1 rkl. l., oliiviöljy - 2 rkl. l., hunaja nestemäisessä muodossa - 0,5 tl, muutama gramma hienonnettua persiljaa. Tällaisen sidoksen kaloripitoisuus on korkea.

Video

21.07.2018

Kreikkalaisessa salaatissa tärkeintä on tuoretuotteet, ei viipalointi tai tarjoilu. Kreikkalaiset leikkaavat salaattinsa yleensä suuriksi paloiksi, ja oliivit laitetaan suoraan luun kanssa, lisäksi kreikkalaiset, öljyisen maun. Salaatin pääyrtti on oregano ja basilikaa otetaan vähän.

Kurkkua, salottisipulia ja oliiviöljyä käytetään usein salaatissa. Yleensä erilaiset temput ja muunnelmat ovat täällä sallittuja. Loppujen lopuksi kreikkalainen salaatti on yksinkertainen versio maalaismaisesta salaatista, joka on valmistettu jokaisen kylän talon perusaineksista.

Usein reseptien salottisipulien sijasta otetaan makea salaattisipuli tai jopa tavallinen sipuli. Voit korvata auringonkukkaöljyn oliiviöljyllä. Oliivit, oliivit on parempi ottaa kivettömiä. Jos oreganoa ja basilikaa ei ole, ne voidaan korvata yksinkertaisilla salaatinlehdillä tai millä tahansa tuoreilla yrteillä puutarhasta - pääasia, että siitä tulee kesäinen ja kevyt salaatti.

Tärkeä ainesosa, fetajuusto, löytyy nykyään kaikkialta, mutta viimeisenä keinona se voidaan korvata Adyghe-juustolla, fetajuustolla.

Klassinen kreikkalainen salaatti

Ainekset:

• kurkku - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatti tiheällä massalla - 2 kpl;
• keskikokoinen Krimin sininen sipuli - 1 kpl;
• oliivit ja oliivit suuret ja kivettömät - 20 kpl .;
• oliiviöljy - 2-3 rkl l.;
• fetajuusto - 80-100 gr;
• oregano - ½ tl kuiva ruoho;
• sitruunamehu - 1-1,5 rkl. l.;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittoprosessi

Pese kaikki vihannekset. Leikkaa kurkut ja tomaatit suuriksi paloiksi (2-2,5 cm). Kurkut voidaan kuoria etukäteen, jos kuori on liian kova.

Pilko sinisipuli puolirenkaiksi. Pippuri siementen ja valkoisten kalvojen poistamiseksi, leikataan 2-2,5 cm:n neliöiksi. Oliivit ja oliivit voidaan jättää kokonaisiksi tai leikata puoliksi.

Kaada vihannekset salaattikulhoon, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita kaikki varovasti kahdella suurella lastalla.

Vatkaa oliiviöljy sitruunamehun kanssa, lisää siihen oreganoa hieroen ruohoa hieman sormillasi. Mausta salaatti syntyneellä kastikkeella.

Leikkaa fetajuusto isoiksi paloiksi, kuten kasvikset, ja laita salaatin päälle. Päälle ripaus oreganoa. Salaatti valmis.

Vaihtoehtoja kreikkalaisen salaatin ainesosien valmistamiseen

Sipuli

Sipulit voi esimarinoida ennen salaattiin lisäämistä. Helpoin tapa on hienontaa sipuli ja peittää se etikan (3 osaa) ja sokerin (2 osaa) seoksella ja ripaus suolaa. Anna seistä puoli tuntia, laita siivilään ja lisää muiden vihannesten joukkoon.

Katkeruuden vähentämiseksi voit hienontaa sipulin hienoksi tai sekoittaa kahta lajiketta - valko- ja sinisipulia halutussa suhteessa 1:2 tai 1:1.

Kurkut

Kurkut voidaan leikata kuvaannollisesti tai vaikkapa vuorotellen kuorittuja ja vasenta paloja. Seeprakurkku näyttää kauniilta salaatissa, kun salaatin jokainen pala näyttää valkoiselta ja vihreältä.

Tomaatit

Tomaattien kanssa on parempi kokeilla ei viipalointia, vaan eri lajikkeiden ja värien yhdistelmää. Kirsikkatomaatit näyttävät hyvältä salaatissa. Ne on leikattava puoliksi. Värit yhdistävät hyvin punaiset ja oranssit hedelmät. Näyttää upealta, lisäksi runsaat ja hieman happamat oranssit tomaatit lisäävät salaattiin lihaisuutta vähentäen happamuutta. Haluttaessa tomaatit voidaan jopa kuoria kuumentamalla ne kiehuvalla vedellä.

Pippuri

Pippurin kanssa monivärinen vaihtoehto sopii myös. Tässä tapauksessa on parempi leikata eriväriset hedelmät ohueksi nauhaksi, ei kuutioiksi. Niille, jotka haluavat kokeilla, on epätavallinen idea: kuori vihannes kuoresta terävällä veitsellä tai pillerillä. Tämä vaihtoehto on niille, jotka haluavat lisätä ruokaan ylellisyyttä ja herkkää makua, se sopii myös täydellisesti kreikkalaisen salaatin tarjoiluun juhlapöydällä.

Kuinka korvata fetajuusto

Yleensä venäläisessä keittiössä fetajuusto korvataan suolatulla fetajuustolla, erityisen sopiva on vuohenmaidosta valmistettu tuote.

Viimeisenä keinona voit ottaa suuria paloja sulatejuustoa, jossa on voimakas yrttien tai savustetun lihan maku. Salaatti tarvitsee tässä tapauksessa hieman enemmän suolaa.

Toinen vaihtoehto kreikkalaiselle salaatille on hollantilainen juusto. Vain osat on pienennettävä. Tämä resepti ei ole enää klassikko, mutta se saattaa miellyttää varsinkin miehiä.

Kuinka maustaa kreikkalainen salaatti

Klassinen kreikkalainen salaatti maustetaan sitruunamehun, oliiviöljyn ja tuoreen tai kuivatun oreganoyrtin seoksella. Mutta jos et jostain syystä löydä näitä komponentteja tai haluat monipuolistaa suosikkiruokasi makua, on myös mahdollisuus sekoittaa muita mausteita ja yrttejä. Voit esimerkiksi lisätä astiaan karkeasti revittyä salaattia eri lajikkeista (kihara, jäävuori), leikattua villivalkosipulia. Timjamia ja persiljaa saa käyttää maun mukaan.

Rohkeana ideana kokeiluja rakastaville kotiäidille voidaan tarjota maustaa annos kreikkalaista salaattia hunaja-sinappikastikkeella.

Hunaja-sinappikastike: epätavallinen ja maukas kastikevaihtoehto

Ota suhteessa 1:1:2 keskipitkän tai vähän pistävää sinappia (siementen kanssa), hunajaa ja oliiviöljyä. Sekoita kaikki ja vatkaa vispilällä. Jos kastike on liian paksua, lisää öljyä. Tarjoile salaatin kanssa erillisessä kastikeveneessä.

Voit myös vaihdella kreikkalaisen salaatin kastiketta lisäämällä muita öljyjä (sinappi, maissi, seesami), korppujauhoja tai paahdettuja suolakrutonkeja maun lisäämiseksi. Vahvan maun ystäville voit laittaa kastikkeeseen valkosipulipuristimen läpi vedettyä valkosipulia.

Jos käytät salaattiin kevyesti suolattua juustoa, kuten fetajuustoa tai hollantilaista juustoa, kokeile reseptiä soijakastikkeella, joka on perinteisesti suolaista ja runsasta.

Ainekset:

• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista lusikat;
• soijakastike - 1 rkl lusikka;
• omenasiideri etikka - 1 rkl lusikka;
• sinappi (keskipitkä tai matala) - 1 tl.

Sekoita kaikki ainekset kastikkeen valmistamiseksi. Tarjoile kastike erikseen kastikeveneessä.

Kreikkalainen salaatti oreganolla, tillillä ja mintulla: vaiheittainen resepti

Ainekset:

• kurkku - 2 kpl;
• kirsikkatomaatit - 300 gr .;
• keltainen paprika - 1 kpl;
• kourallinen oliiveja ja oliiveja;
• mintunlehdet - maun mukaan;
• viinietikka (voidaan korvata omenasiiderillä) - 1 rkl. l.;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• oregano - 1 tl;
• suolaa maun mukaan;
• salaattisipulit - 1 pää;
• tilliä ja salaattia maun mukaan;
• fetajuusto - 200-300 g.

Keittoprosessi

Pese ja kuivaa kaikki vihannekset ylimääräisestä vedestä. Leikkaa kurkut keskikokoisiksi viipaleiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi tai 4 osaan. Laita kurkut ja tomaatit syvään astiaan.

Leikkaa paprika suuriksi nauhoiksi. Keltaiset paprikat kannattaa ottaa niin, että astian värit yhdistyvät kauniisti.

Lisää pippuria kurkkuihin ja tomaatteihin. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja pura ohuiksi nauhoiksi. Lisää astiaan, sekoita kaikki varovasti.

Hienonna mintunlehdet, tilli ja muut yrtit hienoksi, lisää astian kokonaismassaan. Suola ja pippuri salaatti, laita oliiveja tai oliiveja, sekoita kaikki.

Salaattikastikkeen valmistus

Kaada 3-4 ruokalusikallista oliiviöljyä (tai muuta kasvia) syvään kulhoon, lisää siihen teelusikallinen viinietikkaa. Sekoita ja lisää puoli teelusikallista oreganoa. Sekoita kaikki huolellisesti.

Mausta salaatti valmiilla kastikkeella jättäen hieman, hieman enemmän kuin teelusikallinen. Sekoita salaatti.

Laita salaatinlehdet tarjoiluvadille, laita niiden päälle puolet kulhossa olevasta vihannesmassasta. Levitä salaatti tasaisesti koko astiaan.

Leikkaa juusto oliivien kokoisiksi kuutioiksi. Laita osa juustosta kuppiin jäljellä olevan kastikkeen kanssa ja pyöritä juusto siihen, jotta palat eivät tartu yhteen. Lisäksi tällaiset palat näyttävät kauniilta.

Laita juusto ja osa kastiketta varovasti lautaselle puoleen salaatista. Laita toinen puolikas vihanneksista juuston päälle. Tasoita kaikki huolellisesti. Laita loput juustosta kulhoon, jossa salaatti oli, lisää lusikallinen oliiviöljyä, ripottele pinnalle oreganoa ja sekoita kaikki.

Laita juusto oreganolla salaattiin, levitä pinnalle. Ripottele hieman oreganoa koko salaattimäen päälle. Yhteensä koko salaattiin menee noin 1 tl oreganoa. Tarjoile kreikkalainen salaatti.

Kreikkalaisia ​​salaattivinkkejä ja temppuja

Kreikan ravintoloissa harjoitettu salaatin annostelu on mielenkiintoinen. Se on erittäin lakoninen: asiakas saa syvän vihanneslautasen, jossa ei ole viipaloitua juustoa. Kaikki juusto asetetaan yhtenä kappaleena kasvisviipaleiden päälle. Näin ollen asiakas päättää itse, miten hän syö sen.

Samoin kastike tarjoillaan nykyään lähes aina erillisessä astiassa jokaisen annoksen yhteydessä. Joten jokainen päättää itse, kuinka paljon ja milloin hänen on lisättävä kastiketta kreikkalaiseen salaattiin.

Tämä on erittäin kätevä emännälle. Niin kauan kuin salaattia ei ole maustettu, se säilyy paremmin. Voit leikata vihannekset muutama tunti ennen vieraiden saapumista ja kaada kastike jo ennen tarjoilua. Lisäksi salaatti on mahdollisuuksien mukaan täytettävä annoksina tarjoilun jälkeen, jotta vieraat eivät kärsi salaatin laittamisesta lautasille ja kastikkeen jakamiseen.

Joskus salaattiin sekoitetaan hyvin suuria paloja vihanneksia ja juustoa ilman paljon sekoittamista. Monet eivät pidä tarjoilusta isoina paloina, mutta siinä on puolensa: ne, jotka eivät pidä sipulista tai oliiveista, poistavat ne helposti.