Kuinka valmistaa kuppikakkuja silikonimuotteissa. Oranssit kuppikakut silikonimuotteissa

02.05.2019 Liharuoat

Luuletko silti, että silikonimuottien ostaminen on rahan haaskausta? Olet väärässä! Nämä moniväriset muotit eivät ole vain kauniita, vaan myös erittäin käteviä leivontatuotteille, erityisesti kuppikakkuille. Loppujen lopuksi riippumatta siitä, kuinka voit rasvata tinaa, ja mureaa taikinaa edelleen kiinni siitä. leivinpaperi ei sekään ole pelastus. Se kerääntyy taitoksi ja tarttuu valmiiseen tuotteeseen vielä huonommin kuin tina. Ja silikonimuotit eivät vaadi rasvaa. Ja valmiita tavaroita niitä on erittäin helppo saada.

Are erityisiä reseptejä sillä ei todellakaan. Sinun tarvitsee vain tietää joitain sääntöjä tämän modernin materiaalin käsittelystä.

Tässä artikkelissa tarjoamme reseptejä kuppikakkuihin silikoni muotit tuotekuvien kera. Jos olet tottunut tekemään taikinaa tämäntyyppisille leivonnaisille omien sääntöjen mukaan, sinun ei tarvitse muuttaa tapojasi.

Mutta silikonituotteet valmistetaan hieman nopeammin kuin tinamuodoissa, ja tämä on otettava huomioon. Kokeile uutta materiaalia ja huomaat kuinka helppoa se on käsitellä.

Mitä sinun tulee tietää silikoni-kotiäidistä

Miksi nämä modernit muotit ovat parempia kuin vanha, hyväksi havaittu isoäidin tina? Ensinnäkin pehmeä materiaali taipuu ja jopa kääntyy nurinpäin. Ne, jotka ovat joskus yrittäneet poimia kuppikakkua peltimuotista veitsellä, ymmärtävät silikonin edut.

Toiseksi materiaalia ei tarvitse rasvata. Se on ympäristöystävällinen eikä anna tuotteille metallista makua.

Ja lopuksi, kolmanneksi, voit paistaa cupcakeja silikonimuotteissa sekä uunissa että mikroaaltouunissa. Mutta tölkkiä ei voi laittaa mikroaaltouuniin.

Mitä ovat silikonimuotit? Erillinen - kuten iso kuppikakku ja pieniin annoskakkuihin. Saatavilla on myös yksittäisiä valumalleja, joissa on useita syvennyksiä. Nämä on kätevä täyttää taikinalla, ja tarvittaessa käännä uuniin.

Silikonimuotit vaihtelevat myös muodoltaan. Mutta klassiset ovat suositumpia - katkaistun pyramidin muodossa, jossa on aallotetut sivut.

Jos aiot käyttää silikonimuotteja ensimmäistä kertaa, sinun on pestävä ne huolellisesti kuuma vesi ja voitele ennen taikinalla täyttämistä. Jatkossa kulinaarisia prosesseja tätä ei enää tarvita.

Onnistuneen leipomisen salaisuudet

Minkä tahansa reseptin valitsemmekin silikonimuotteissa oleville cupcakeille, uunissa on oltava vakiolämpötila. lämpötilajärjestelmä. Älä avaa uunin luukkua kypsennyksen ensimmäisten 20 minuutin aikana, muuten taikina putoaa. Ei myöskään suositella muottien siirtämistä ja pyörittämistä. Jotta taikinasta tulee ilmavampaa, kannattaa erottaa valkuaiset keltuaisista. Mutta niiden laittamista jääkaappiin ei suositella - kaikkien ainesosien on oltava samassa lämpötilassa. Haluatko, että kuppikakkusi pysyvät tuoreina pitkään? Lisää sitten vähän (lusikallinen) tärkkelystä jauhoihin. Kuppikakkujen valmius tarkistetaan parhaiten hammastikulla: jos vartaat tulee ulos kuivana, voit sammuttaa uunin. Mutta entä jos tuote alkaa palaa päältä, mutta sisältä se on edelleen kosteaa? Peitä kuppikakut foliolla. Valmiita tuotteita ei suositella otettavaksi muotista kuumana. Anna niiden jäähtyä kokonaan. Silloin kuppikakkujen muoto ei vaurioidu. Glaze - jos se on ohjeen mukaan - levitetään myös kylmiin tuotteisiin.

silikonimuotteissa smetanan päällä

Taikinan keittäminen tuotteille perinteisellä tavalla, aivan kuten isoäidimme tekivät valmistautuessaan leipomaan niitä aaltopahvivuokissa. Jokainen kakku vaatii vehnäjauhoja palkkio, sokeria, maitoa tai siitä johdettuja tuotteita sekä munia (vaikka nyt kasvissyöjien miellyttämiseksi ihmiset ovat keksineet reseptejä ilman niitä).

Jotta tuote olisi rehevä, kaikkien ainesosien tulee olla samassa lämpötilassa. Ota siis kolme munaa pois jääkaapista etukäteen. Siivilöi puolitoista kupillista jauhoja siivilän läpi. Joten se on kyllästetty hapella, mikä tekee taikinasta vielä upeamman.

Ja nyt katsotaan kuinka tehdä kuppikakkuja silikonimuotteissa askel askeleelta:

Sulata voi (180 grammaa) ja jäähdytä hieman.
Vatkaa munat vispilällä 200 millilitran smetanaa ja 185 g sokeria kanssa.
Lisäämme öljyä. Vatkaa uudelleen.
Sekoita jauhot leivinjauheeseen. Yhdistä vähitellen löysä ja nestemäistä massaa.
Vaivaa taikina. Vanilliinia voidaan lisätä maun vuoksi.
Täytämme silikonimuotteja 2/3 tilavuudesta, koska taikina kohoaa paistamisen aikana.
Uunin pitäisi olla jo esilämmitetty 180 asteeseen.
Kuppikakkuja tulee paistaa muottien tilavuuteen keskittyen. Heti kun tuotteet ovat ruskistuneet, sammuta uuni.
Jätä kuppikakut muotteihin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Otamme valmiit tuotteet pois ja ripottelemme ne tomusokerilla.

Maidon päällä

Tiedämme jo kuinka tehdä yksinkertaiset kuppikakut silikonimuotteissa kerman päällä. Ei monimutkaisempaa reseptiä, jossa käytetään maitoa.

Tällä kertaa lisäämme vaniljamakuisia kuppikakkuja rusinoilla. kuivattuja viinirypäleitä(mieluiten kivetön) on ensin kaadettava kuuma vesi ja anna turvota kymmenen minuuttia. Sitten rusinat tulee valuttaa ja kuivata hieman.

Vatkaa kolme munaa 160 grammalla tavallista ja yksi teelusikallinen vaniljasokeria.
Sulata 150 grammaa voita. Jäähdytä hieman ja lisää kananmunien joukkoon.
Siivilöi jauhot (260-300 grammaa) ja yhdistä pussilliseen keksijauhetta. Lisää tämä irtomassa munavoin joukkoon koko ajan sekoittaen.
Kuumennamme vähän maitoa (neljänneslasillisen kanssa). Lisää taikinaan.
Heitämme kourallisen valmistettuja rusinoita. Vaivaa taikina. Sen pitäisi olla hieman nestemäistä, johdonmukaista paksu smetana.
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Täytä silikonimuottien kolmasosa taikinalla. Laitoimme uuniin 40 minuutiksi.
Jäähdytetään ja viedään tuotteet pois.

Silikonimuottien kiistaton etu on, että ne kääntyvät nurinpäin. Siksi leivonnaisten saaminen heiltä on muutaman sekunnin asia.

suklaakuppikakkuja

Katsotaan mitä muuta voit paistaa uunissa silikonimuotteissa. Suklaakuppikakkujen resepti on yhtä yksinkertainen kuin kuivattujen hedelmien käyttö. Mutta tällaisen testin valmistelussa on vivahteita, jotka sinun on tiedettävä.

Ensin upotetaan 50 g luonnollinen suklaa ilman täyteaineita (musta tai maitomainen).
Sitten lämmitämme 165 grammaa voita ja vaivaamme siihen 150 grammaa hienosokeri.
Jatka massan vatkaamista vatkaimella, lisää siihen kolme munaa.
Lisää lusikallinen leivinjauhetta ja ripaus vaniljaa.
Kaada joukkoon 40-50 millilitraa lämmitettyä maitoa ja sulatettua suklaata.
Siivilöi kulhoon tuleva taikina 350 grammaa maissijauho.
Sekoita kaikki huolellisesti liikuttamalla puulusikkaa varovasti alhaalta ylöspäin.
Suklaakuppikakkujen uuni tulee esilämmittää 200 asteeseen. Laitoimme sinne kolmanneksella taikinalla täytettyjä muotteja. Paista 25 minuuttia.

Resepti rahkakuppikakkuihin silikonimuotteissa

Pyynnöstä näihin tuotteisiin voit ottaa vauvan juustomassaa- vaniljan, rusinoiden, kuivattujen aprikoosien tai luumujen kanssa. Tällaista rahkaa kuluu 250 grammaa.

Pehmennä puoli pakkaus voita ja vatkaa se kolmen kananmunan kanssa, tavallinen sokeri(puolitoista lasillista) ja vaniljaa (pussi).
Kun massa muuttuu homogeeniseksi ja kiteet liukenevat, alamme sekoittaa juustomassaa.
Jos tämä ainesosa ei ole sileä, mutta jyviä, lisää 50 millilitraa maitoa - lämmintä tai huonelämpötila.
Vatkaa massa tehosekoittimella.
Lisää paketti leivinjauhetta. Ruokasooda lisää massaa merkittävästi.
Ripottele nyt osissa vehnäjauho. Se kestää noin 450-500 grammaa. Taikinasta tulee, kuten ammattikokit sanovat, "kuin pannukakkuja" - nestemäistä, mutta ei aivan. Tärkeintä on, että jauhoja ei ole jäljellä.
Täytä muotit kolmanneksella. Paista lisää korkea lämpötila-210 astetta. Ne valmistuvat puolessa tunnissa.

kefirin päällä

Tällainen silikonimuottien kuppikakkujen taikina osoittautuu ilmavammaksi maitohappobakteerit jotka täyttivät sen.

Erottele keltuaiset kahdesta munasta ja jauha ne 200 grammaan tomusokeria.
Vatkaa valkuaiset.
Lisää keltuaisiin 200 grammaa voita, joka on saatettu huoneenlämpöön. Vatkaa se mikserillä.
Lisää varovasti massaan proteiinivaahtoa.
Lisätään 300 millilitraa kefiiriä (mitä rasvaisempaa, sen parempi). Älä unohda vaniljaa miellyttävä tuoksu paistaminen.
Sammutamme teelusikallisen soodaa etikalla. Lisätään se taikinaan.
Nyt, pieninä annoksina, alamme lisätä kaksi lasillista esiseulottua jauhoa.

suklaafondantti

Tämä jälkiruoka on erittäin suosittu Länsi-Euroopassa. Sen ero tavallisiin cupcakeihin on, että fondantti tarjoillaan kuumana ja sen sisällä on - nestemäinen täyttö. Reseptissämme se koostuu sulatetusta suklaasta. Tämän fondantin valmistamiseksi voit käyttää silikonimuotteja.

Ensinnäkin, laita uuni päälle 200 asteeseen - loppujen lopuksi taikina kypsyy nopeasti.
Sulata 150 g tummaa suklaata ja 50 g voita vesihauteessa.
Kaada kaksi munaa erilliseen kulhoon, kaada 40 grammaa sokeria ja ripaus suolaa. Vatkaa kuohkeaksi.
Lisää suklaavoiseos.
Tämän ohjeen mukaan jauhoja tarvitaan hyvin vähän, vain 40 g. Siivilöi se ja sekoita ripaus leivinjauhetta. Lisätään se nyt taikinaan.
Sekoita kaikki varovasti lastalla.
Fondantti otetaan pois kuumana, joten voitelemme sen öljyllä, vaikka ne ovat silikonia.
Kuppikakkujen kypsennys kestää noin 10 minuuttia. Riittää, että taikina kohoaa ja kovettuu "korkilla".
Tarjoile fondanttia jäätelön kera.

Kuppikakut ilman jauhoja (leseillä)

Kuppikakkujen silikonimuotteja voivat käyttää myös ne, jotka seuraavat figuuria ja laskevat tarkasti kaloreita. Jauhon sijasta tässä reseptissä käytetään leseitä - kaurapuuroa tai ruista (valinnainen).

Niiden takia taikinasta tulee löysää, joten ilman silikonimuotteja täällä ei pärjää.

Vähärasvainen raejuusto(250 g) sekoita kahden kananmunan kanssa. Jos massa on liian kuivaa, voit lisätä hieman maitoa, kefiiriä tai smetanaa.
Lisää kaksi ruokalusikallista sokeria ja leseitä. Tässä vaiheessa voit monipuolistaa makua lastuilla, rusinoilla, raastetulla suklaalla, kanelilla tai sitruunan kuori.
Levitämme taikinan muotteihin ja lähetämme sen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Raaka-muffinit marjoilla

Märkätäyte täydentää täydellisesti tuotteiden kuivaa taikinaa, ja hedelmän happamuus harmonisoituu makea maku. Mansikat sopivat tähän reseptiin, samoin kuin muut marjat, jotka antavat runsaasti mehua. Taikinan keittäminen tavalliseen tapaan.

Vatkaa kaksi munaa 200 grammalla sokeria.
Sulata voi (120 g), jäähdytä hieman ja kaada kokonaismassaan.
Vatkaa uudelleen ja lisää 250 g raejuustoa. Sekoitetaan.
Yhdistä seulotut jauhot (250 g) soodaan (puoli teelusikallista). Lisää taikinaan vähitellen koko ajan sekoittaen.
Täytä silikonimuotit puoliväliin.
Mansikat on pestävä etukäteen, repäistävä varret ja kuivattava.
Lisää marja jokaiseen silikonimuotissa olevaan cupcakeen. Alla olevassa kuvassa taikinan marjat näkyvät, mutta paistaessa se nousee ja peittää täytteen kokonaan, se on havaittavissa vain leikattaessa.
Paistamme näitä kuppikakkuja puoli tuntia 180 asteessa.

Taikina ilman kananmunia

Vegaanit voivat myös syödä kuppikakkuja, jos he seuraavat tämä resepti.

Puhdistamme suuren omenan, poistamme siemenet, soseutamme tehosekoittimella.
Lisää epätäydellinen lasillinen vettä, 70 grammaa kasviöljyä, kourallinen kuivatut karpalot ja pari nipistystä paahdettuja auringonkukansiemeniä auringonkukka. Sekoitetaan.
Sammutamme puoli lusikallista soodaa sitruunamehua, kaada kokonaismassaan.
Lisää nyt 160 g jauhoja annoksittain.
Kaada joukkoon 140 g fariinisokeri ja ripaus suolaa.
Vaivaa taikina hyvin ja täytä se silikonimuotilla kuppikakkuja varten.
Paista 180 asteessa noin puoli tuntia.

Kuppikakkureseptejä helpoilla vaiheittaisilla valokuvaohjeilla

klassinen cupcake resepti

12-15

2 tuntia

340 kcal

4.67 /5 (3 )

Jos haluat muistaa lapsuuden maun, yritä valmistaa klassinen kuppikakku reseptini mukaan askel askeleelta valokuva. Tämä herkku voidaan valmistaa nopeasti kotona kuluttamatta paljon aineksia. Kuppikakku osoittautuu melko makeaksi, joten rakastajat herkullisia jälkiruokia hänen täytyy pitää siitä. Itse tykkään todella juoda teetä kuppikakun kanssa, joten teenjuontiprosessista tulee paljon hauskempaa.

Varasto ja Keittiölaitteet: mikseri, seula, kahvimylly, uuni.

Vaaditut tuotteet

Klassisen leivonnaisten resepti uunissa sain isoäidiltäni. Lapsena hän usein hemmotteli minua erilaisia kakkuja mutta tämä on suosikkikakkuni. Sen valmistukseen emme tarvitse eksoottisia ainesosia. Tässä on luettelo tarvitsemistamme tuotteista:

Jauhot on siivilöitävä siivilällä.

Tuotevalinnan ominaisuudet

Jotkut ihmiset eivät halua syödä rusinoita, joten ne voidaan korvata. Ystäväni esimerkiksi laittaa pähkinöitä rusinoiden sijaan. Vaikka GOSTin mukainen pääkakku valmistetaan rusinoilla, voit halutessasi muuttaa sitä hieman. Rusinoiden sijasta voit lisätä myös taateleita, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja aprikooseja, manteleita, turkkilaista herkkua.

Jos olet rakastaja Alkoholijuomat, sitten pähkinöitä tai rusinoita voidaan infusoida rommiin. Tee tinktuura muutama päivä ennen ruoanlaittoa ja piilota se pimeään paikkaan. Rommin ainesosilla leivonnassa on rikas ja miellyttävä maku. Tällaisia herkkuja valmistetaan Bahamalla, mikä houkuttelee turisteja.

Cupcake on kuppikakun amerikkalainen nimi.

Kärsiville ihmisille diabetes, sokeri voidaan korvata fruktoosilla. Lisää voin sijaan mahdollisimman vähän rasvaa sisältävä margariini. Tällainen tuote tulee minimaalinen määrä kaloreita, mutta silti herkullista.

Kuinka tehdä klassinen kuppikakku: askel askeleelta resepti

Valmistamme tämän jälkiruoan kahdessa vaiheessa. Laitetaan ensin ruokaa klassinen leivonnainen kuppikakkuja varten. Seuraavaksi leivotaan ne. Tuloksena olevasta taikinasta voit tehdä yhden ison kuppikakun tai useita pieniä, riippuen siitä, mitä muotteja sinulla on.

Ensimmäinen vaihe: taikinan valmistus

Tarvitsemme pehmennettyä voita, joten on parempi ottaa se jääkaapista tunti ennen herkun valmistamista. Tai laita se lasiin ja laita lasi lämpimään veteen, niin öljy pehmenee nopeammin.

Vatkaa pehmeä voi jauheen kanssa, mutta voit vatkaa myös sokerin kanssa. Sitten sinun on kuitenkin varmistettava, että kaikki sokeri on liuennut. Tomusokeria teen kahvimyllyssä, mutta voit ostaa valmiina supermarketista.

Vatkaa nyt voi ja jauhe vatkaimella kuohkeaksi massaksi ja lisää vaniljasokeria tai vanilliinia. Lisää seuraavaksi kolme munaa, mutta sinun on lisättävä ne yksitellen sekoittaen.

Kun olet lisännyt rusinoita taikinaan, et voi käyttää sekoitinta.

Kaada sen jälkeen kiehuvaa vettä rusinoiden päälle. Sitten puristamme sen paperipyyhe ja lisää taikinaamme.
Sekoita lusikalla, kunnes rusinat ovat jakautuneet kokonaan koko massaan.
Lisää nyt ripaus suolaa ja siivilöi jauhot siivilällä. Lisää jauhot osissa samalla sekoittaen sisältöä.
Lopuksi sinun on lisättävä leivinjauhe ja lopuksi sekoitettava kaikki. Taikinamme on valmis.

Toinen vaihe: paistaminen

Nyt valmistetaan lomake. Voit paistaa suuressa pannussa saadaksesi yksinkertaisen kuppikakun, tai voit paistaa annoskakkuja pienissä muotteissa. Voitele muoto voita. Tämä menettely voidaan suorittaa käyttämällä kasviöljy, mutta, kuten minusta näyttää, kerman kanssa se on maukkaampaa. Sen jälkeen sinun täytyy ripotella hieman jauhoja.

Sitten sinun on tehtävä pieni viilto keskelle. Kostuta lasta tai veitsi veteen ja piirrä kaistale keskelle.
Paistamme esilämmitetyssä uunissa 160 ºC:n lämpötilassa. Kypsennysaika - 60 minuuttia. Voit tarkistaa kuppikakun valmiuden puisella hammastikulla. Sen pitäisi tulla kuivana ulos kakusta. Paistamisen jälkeen on parempi jättää kakku uuniin jäähtymään, niin se on helpompi vetää ulos muotista.

Ensimmäinen kuppikakkuresepti kirjattiin kokkikirjaan vuonna 1796.

Ripottele herkun päälle tomusokeria. Nyt jälkiruoka on valmis. Vaniljakakku rusinoilla valmistetaan, jos käytät klassinen resepti, noin 90 minuuttia. Kaikki käy yksinkertaisesti, nopeasti ja tyylikkäästi.

Kuinka koristella ja tarjoilla kuppikakku kauniisti

Jos teit annosteltuja pieniä kuppikakkuja, niin heille on paljon kauniita ja kirkkaita koruja. Monimutkaiset hahmot ovat valmistaneet makeisruisku. Vain ammattilaiset voivat tehdä tällaisia koristeita, joten tulemme kaipaamaan niitä. Tässä on joitain yksinkertaisia tapoja cupcake koristeet:

Mukin muotoinen kuppikakku kuumalla suklaalla (paistaessa muotin tulee olla mukin kokoinen; paistamisen jälkeen laita herkku mukiin ja kaada päälle suklaa; päälle voi laittaa muutaman palan turkkilaista herkkua tai marmeladia alkuun).
Kermainen jälkiruoka (tarjoa kuppikakku muotin kanssa; päälle kermakerros, joka pyörii kuin tsunami; tämä on erittäin helppo tehdä, jos käytät leivonnaista pussia).
Marjakakku (tämä jälkiruoka on koristeltu marjoilla: karhunvatukat, vadelmat, mansikat jne.).

Kaikki kuppikakkukoristeet valmistetaan vasta paistamisen jälkeen.

Jos leipoisit suuren klassikon kotitekoinen kuppikakku, voit koristella sen yksinkertaisesti tomusokerilla, kuten tein. Ripottele päälle halutessasi. pienet palaset pähkinä tai manteli. Voit myös lisätä erilaisia marjoja.

Ruoanlaittoon tätä herkkua Käytin 200 g voita. Jotkut sanovat, että tämä on paljon, ja kuppikakku osoittautuu hieman rasvaiseksi. Tässä tapauksessa voit laittaa hieman vähemmän öljyä ja lisätä enemmän jauhoja. Tai korvaa voi margariinilla.

Tomusokerin valmistusprosessissa lisää hieman vanilliinia, se antaa sille miellyttävän aromin. Jos haluat ripotella pähkinöitä tai marjoja kuppikakun päälle, sinun on pilkottava ne ja laitettava jauheen päälle. 3 munan sijasta voit laittaa 4 tai jopa 5, jälkiruoka ei huonone tästä.

Vuonna 2012 Yhdysvalloissa myytiin yli 770 miljoonaa kuppikakkua.

Pääomakakku rusinoilla GOST:n mukaan voidaan keittää myös hitaassa keittimessä. Vain paistoaika tulee pidentää 90 minuuttiin. Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä rusinoiden kanssa pähkinöitä ja sokeroituja hedelmiä.

Videoresepti klassisen kuppikakun valmistamiseksi

Tämä video näyttää kuinka valmistat nopeasti kuppikakun klassisen ja yksinkertaisen reseptin mukaan. Vaiheittainen ohje ja kaikki taikinanvalmistuksen yksityiskohdat. Vietä 5 minuuttia aikaasi ja opi valmistamaan nopeita ja herkullisia kotitekoisia kuppikakkuja.

klassinen cupcake(kuppikakku Stolichny GOST: n mukaan rusinoilla)

Klassisen kakun valmistus rusinoilla. Toinen nimi on Stolichny-kakku.
Tilaa henkilökohtaiset videoterveiset joulupukilta lapsillesi - http://bit.do/Ded-Moroz

Resepti on erittäin helppo valmistaa, ja jälkiruoka on erittäin maukasta! Sellainen kuin sen pitäisi olla - GOSTin mukaan! Leivontaa kaikkiin tilanteisiin.

Ainekset:
200 g voita
3 munaa
200 g tomusokeria tai sokeria
2 tl vaniljasokeria
260 g jauhoja
1 tl leivinjauhe
ripaus suolaa
150 g rusinoita

Paista 160 C - 60 minuuttia

Tilaa niin et jää paitsi parhaista 🙂
https://www.youtube.com/channel/UCkuba6nu1N-NXpcyuV9ypVA?sub_confirmation=1

https://youtu.be/PZrNt-95vSw

Musiikki: http://www.bensound.com/royalty-free-music
Twin Musicomin "Italian Morning" (twinmusicom.org)

https://i.ytimg.com/vi/PZrNt-95vSw/sddefault.jpg

2016-07-19T19:10:52.000Z

Kutsu keskusteluun ja mahdollisiin parannuksiin

Kaikkien tällaisen herkkujen ystävien tulisi yrittää leipoa se itse. Kerro meille kommenteissa millainen kakku sinulla on. osoittaa mahdollisia parannuksia ja reseptimuutoksia. Ehkä muutat hieman tapaa, jolla teet taikinaa muotteihin muokkaille, ja hankit uuden ja herkullinen resepti parempi kuin klassikko. Älä unohda kertoa siitä meille myös kommenteissa.

Kuppikakkuja sisään paperimuotit – yksinkertainen leivonta teetä varten. Muffinssien reseptit, toisin kuin kuppikakut, voivat olla joko jälkiruokaa (mustikoiden, banaanien, kaakaon muffinit) tai ei makeita (englanniksi muffinit, juusto, maissijauho).

Paperimuodot helpottavat suuresti kuppikakkujen valmistusprosessia: niitä ei tarvitse voidella öljyllä, ja valmiit muffinit ovat tasaisia, pyöristettyjä. Jos paperimuotit ovat hyvin ohuita, on parempi laittaa ne metallimuottiin useaksi kuppikakuksi, ja jos ne ovat tarpeeksi paksuja, niin muffinit voidaan leipoa erikseen. Pienet minikuppikakut paperimukeissa paistetaan halkaisijaltaan noin 3 cm muotteissa.

Kuppikakkutaikinan keittäminen paperimukeissa tavallisella tavalla, kuten kaikki muut vastaavat, ainekset sekoitetaan tietyssä järjestyksessä. Bulkkituotteet sekoitetaan erikseen nesteestä, ja vasta ennen paistamista molemmat komponentit yhdistetään taikinaksi.

Kun olet yhdistänyt nestemäisen ja kuivan osan, sekoita tuotteet nopeasti, mutta varovasti, jotta taikinaan ei muodostu ylimääräistä (mitä enemmän gluteenia, muffinit ovat vähemmän pehmeitä ja ilmavia). Jos jäljelle jää paakkuja, se ei ole pelottavaa, varsinkin kun taikinaa on lisättävä hedelmien, pähkinöiden tai suklaan lisäämisen jälkeen ennen kuppikakkujen paistamista muotteissa.

Testattuja neuvoja. Tämä muffinssien tai kuppikakkujen valmistustapa muotteissa edellyttää, että nestekomponentti lisätään kuivakomponenttiin eli jauhoihin ja sokeriin, eikä missään tapauksessa päinvastoin.

Pitääkö paperiset kuppikakkuvuoret rasvata?

Kuppikakkujen paperimuotit ovat käteviä siinä mielessä, että paperia ei tarvitse voidella voilla tai kasviöljyllä ennen paistamista, toisin kuin metalli- tai silikonimuotteja ensimmäistä kertaa käytettäessä.

Minkä reseptin valitsetkin, paperilomakkeita täydellisesti erotettu valmiista cupcakeista ilman esivoitelua. Ainoa asia, joka on otettava huomioon, on, että jos muottien paperi on liian ohutta, on helpompi laittaa ne metallisiin ennen paistamista.

Kuppikakut paperimuoteissa: resepti valokuvalla askel askeleelta

5 minuuttia valmistautua

20 min valmistautua

295 kcal per 100 g

Resepti valokuvalla askel askeleelta kuppikakkuja paperimuotteihin kotona, nopeasti ja helposti.

Ainesosat

vehnäjauho - 2,5 kupillista;
rakesokeri - puoli lasia;
leivinjauhe - 1 tl;
suola - neljäsosa tl;
maito - 1 kuppi ja neljäsosa;
kasviöljy - puoli lasia;
iso kananmuna - 1 kpl;
vaniljauute - 1 tl (valinnainen);
lisäaineita maun mukaan (suklaapaloja, kuivattuja hedelmiä tai paloja tuore hedelmä, marjat) - 1-1,5 kupillista.

Ruoanlaitto

Jos paperimuotit on valmistettu paksusta paperista, niitä ei tarvitse laittaa metallisiin - voit leipoa muffinsseja ja niin edelleen.
Kuppikakkuja voidaan säilyttää huoneenlämmössä tiiviisti suljetussa astiassa enintään viisi päivää.

Kuppikakut muotteissa - yksinkertaisia reseptejä

Yksinkertaiseen muffinitaikinaan (resepti yllä) voit lisätä yhdestä puoleentoista lasillista kaikenlaisia lisäaineita jokaiseen makuun. Rusinat tai suklaalastut ovat klassisia muffinssien ja muffinsien täytteitä, mutta mikä tahansa hedelmien, tuoreiden, kuivattujen tai pakastettujen, pähkinöiden ja jopa juustojen yhdistelmä luo joka kerta täysin ainutlaatuisen jälkiruoan.

. leikkaa paloiksi yksi kypsä banaani, jauhaa saksanpähkinät ja lisää muihin komponentteihin sekä 0,5 tl. jauhettua kanelia.
Omenat ja juusto. Kuori ja viipaloi 1 keskikokoinen omena (pitäisi tehdä noin 1 kuppi omenaviipaleita) ja lisää pohjaan 0,5 kupillisen kanssa juustoraaste kuten cheddar.
Kuppikakkuja teetä tai kahvia varten. Lisää 0,5 tl jauhojen ja muiden kuivien aineiden joukkoon. kanelia ja neljäsosa tl. maahan muskottipähkinä. Päällystä muffinit paperikuppeihin ennen paistamista streuselilla, joka on valmistettu 1/2 kupista jauhoja, 1/4 kuppia sokeria, 4 rkl. pehmeää voita huoneenlämmössä merisuolaa tl:n kärjessä
. Liota kolme neljäsosaa lasista kuivattuja kirsikoita sisään lämmintä vettä. Valuta vesi ja sekoita pohjaan yhtä monta suklaapalaa.
Syntymäpäiväkakkuja. Lisää 0,5 tl. manteliuute nestemäisiin ainesosiin. Lisää taikinaan puoli kupillista monivärisiä makeisspristeitä.

Tämä on helpoin cupcake-resepti, jonka voit ajatella. Niin sanotusti perusta tai perusta kulinaariselle luovuudelle. Huolimatta minimi asetettu tuotteet, nopea ja helppo valmistaa valmiita kuppikakkuja tämän reseptin mukaan ne ovat ihanteellisia: herkkiä, kohtalaisen tiheitä ja murenevia, tuoksuvia ja erittäin maukkaita.

Ilmoitetusta käytettyjen ainesosien määrästä saat 6 tavallista kuppikakkua. Maun vuoksi lisään ripaus vanilliinia (voit korvata tl vaniljasokeria), mutta halutessasi voit kokeilla - sitrushedelmien kuorta, mausteita, rusinoita, pähkinöitä, suklaapaloja, kaakaojauhetta (1 ruokalusikallinen ruokalusikallinen jauhoja) ... Yleensä mielikuvituksen lento on rajaton!

Yksinkertaisimpien kuppikakkujen resepti soveltuu niin annosmuotteihin kuin yhdelle pienelle uunivuokaan kypsennystämiseen. Jos lisäät tuotteita suhteellisesti 2-2,5-3 kertaa, saat yhden suuren kuppikakun. Leivomme kuppikakkuja uunissa, mutta voit halutessasi kypsentää ne hidaskeittimessä.

Ainekset:

Ruoanlaitto vaihe vaiheelta valokuvien kanssa:

Kaikki tuotteet ruoanlaittoon vaniljakuppikakkuja tulee olla huoneenlämmössä. Otetaan siis vehnäjauho (käytän korkeinta laatua, mutta ensimmäinen käy), sokeri, voi, kananmunat keskikokoinen, leivinjauhe ja ripaus vaniljaa makua varten.

Koska taikina valmistuu kirjaimellisesti 5-7 minuutissa, käynnistämme uunin välittömästi lämpenemään 180 asteeseen. Rikomme tuoreet kananmunat kulhoon, lisäämme niihin 50 grammaa sokeria ja ripaus vanilliinia (jos haluat).

Vatkaa kaikki vatkaimella tai vispilällä pari minuuttia, jotta massasta tulee homogeeninen ja kuohkea. Voit jopa lyödä kaiken haarukalla - sillä ei ole väliä. Lisää sitten voi, jonka joko sulatat ja jäähdytät etukäteen tai käytät vain hyvin pehmeää (ota jääkaapista parin tunnin sisällä). Yhdistä voi munaseokseen.

Sekoita kaikki homogeeniseksi, harvaksi taikinaksi. Koostumuksen mukaan se on kuin smetana, jossa on 20% rasvaa. Sinun ei tarvitse sekoittaa taikinaa pitkään - sekoita vain kaikki. Jos tehostetaan testin tasaisuuden saavuttamiseksi, sisään valmiina Kuppikakkuista ei tule pörröisiä ja pörröisiä, vaan niistä tulee tiheitä ja tukkeutuneita.

Levitämme taikinan annosmuotteihin noin puolet tilavuudesta. Minulla on silikonia, mutta voitelin ne silti kevyesti kasviöljyllä. Laita kuppikakut sisään kuuma uuni ja paista 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Kuppikakkuja muotteissa (yksinkertainen resepti)

Herkullisia kotitekoisia kuppikakkuja

Minulla, kuten monilla aikuisilla, on suloinen lapsuusmuisto yksinkertaisesta Neuvostoliiton kuppikakkuja rusinoilla ja raejuustomuffineilla, joita myytiin kaikissa ruokaloissa ja keittiössä. Se oli erittäin maukasta! Siksi nytkin, kun näen tiskillä punertavia kuppikakkuja aaltoilevalla hameella... käteni ojentaa ostaakseen.

Nykyaikaiset ruokaloiden ja kahviloiden kaupasta ostetut kuppikakut maistuvat edelleen hyvältä, mutta leivonnaisosastolla myytävät näyttävät kutistuneen ja hieman menettäneen makua. Siihen on lisätty jotain väärin. Luuletko sinäkin niin?

Ja vierailun jälkeen, jossa ystäväni hemmotteli minua erinomaisilla soomuffineilla kefirin ja margariinin kanssa, jotka hän tarjoili kuumana runsaan jäätelöannoksen ja lasillisen kera. jälkiruokaviini, päätin muistaa lapsuuteni ja laittaa ruokaa itse.

Leivoin 3 vaihtoehtoa: ja muffinsseja kefirillä: voilla (sokeroiduilla hedelmillä) ja kasviöljyllä (rusinoilla).

cupcake resepti

Yleensä, ystävät, olen jo kertonut paljon, siirrytään muottien kuppikakkujen reseptiin. Tarjoan yksinkertaisimman, edullisimman ja erittäin onnistuneen - kefirillä ja kasviöljyllä. Maku on erinomainen, varsinkin 2-3 päivää valmistuksen jälkeen, jolloin kefirin happamuutta ilmaantuu. Älä vain eroa.

Voit kypsentää annosmuotteissa tai isommiksi muffinsseiksi-piirakoiksi.

cupcake reseptejä

Annan vaihtoehtoja koostumukselle, keittoprosessi on sama.

1. Kefirin kuppikakkujen koostumus

Noin 24 kuppikakkua

Tämä on yksinkertaisin, halvin ja erittäin onnistunut koostumus - kefirillä ja kasviöljyllä. Maku on erinomainen, varsinkin 2-3 päivää valmistuksen jälkeen, jolloin kefirin happamuutta ilmaantuu. Älä vain eroa.

Kefiiri (matsoni, juoksetettu maito) - 2 kuppia;
Munat - 4 kpl;
Sokeri - 1,5 kuppia (makashampaille - 2 kuppia);
Suola - hyppysellinen;
Kasviöljy - 1 kuppi (230 g), jos voita tai margariinia - 2 pakkausta (400 g);
Jauhot - 4 kuppia (noin, keskity tiheyteen - kuten smetana);
sooda - 1 tl, sammutettu etikalla tai sitruunamehu / tai pussi leivinjauhetta;
Vaniljasokeri - pussi (valinnainen);

2. Raejuusto-sitruunamuffinien koostumus

Tytöt, äskettäin leivottu, se on uskomatonta! Tähän kakkutaikinaan ei tarvita täytettä. Maku - kuohuva rahka, kanssa miellyttävä happamuus. Kuppikakut ovat melko makeita, mutta sitruuna voittaa tämän makeuden ja harmonisoi makua. Erittäin mehukas. Erittäin maukasta!

Otin raejuuston ja kefirin puoliksi, mutta se on mahdollista muissakin suhteissa, molemmat ovat happamia. Jos otat enemmän kefiiriä, taikinasta tulee nestemäisempi - silloin tarvitaan enemmän jauhoja. Jos raejuusto on kuivaa ja teet ilman kefiiriä, sinun on otettava vähemmän jauhoja. Tai lisää taikinaan vettä (maitoa).

Raejuusto (rasvainen) - 0,5 kuppia;
Kefiiri - 0,5 kuppia (lisää raejuusto lasiin kefirin kanssa, jos kefiiriä ei ole, voit vain raejuustoa tai smetanaa);
Sitruuna (voit appelsiinia) - 1 iso (raasta hieno raastin koko - sekä kuori että massa. Tai jauha tehosekoittimessa);
Munat - 2 kpl;
Sokeri - 1 kuppi;
Suola - hyppysellinen;
Kasviöljy - 1 kuppi (tai 2/3, kuten haluat);
leivinjauhe - 2 tl;
Jauhot - noin 1 kuppi (taikinan tulee olla viskoosia ja paksua, kuten hyvin rasvainen smetana. Lisää jauhoja, jos taikina on juoksevaa.)

Kuinka kokata

esilämmitä uuni: 180 C asti
Tee taikina: Kanssa yhdistä voi ja kefiiri (raejuustolle: voi, raejuusto, kefiiri ja sitrushedelmät). Sekoita. Lisää munat (sokerilla ja suolalla vatkattuna). Sekoita. Lisää vähitellen jauhoja, jolloin taikinasta tulee paksua (kuten smetanaa). Sammuta sooda etikalla tai sitruunamehulla, lisää se taikinaan, sekoita. Lisää rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä tai marjoja. Sekoita uudelleen.
leipoa kuppikakkuja: f Voitele muffinikupit öljyllä, täytä ne 2/3 taikinalla ja lähetä esilämmitettyyn uuniin. Paista kuppikakkuja keskitasoa korkeammalla hyllyllä, lämpötila 180 astetta C (20-30 minuuttia). Valmiit muffinit ovat pinnalta punertavia ja uunista tulee erittäin maukas tuoksu.

Annoskuppikakkuja silikonimuotteissa. 2 muottia asetetaan uunipellille yhteensä 12 cupcakea varten. Tuo on. Resepti vaatii 2 leivinpaperia.

Suuren kakun valmius voidaan tarkistaa puutikulla - lävistää huomaamattomaan paikkaan ja poistaa. Jos tikkussa on taikinapaakkuja - kakku on raakaa, jos sileää - se on valmis!

Kuppikakut ovat valmiita!

Voit lisätä rusinoita, luumuja tai kuivattuja aprikooseja, sokeroituja hedelmiä kuppikakkuihin - 0,5-1 kuppi. Huuhtele kaikki etukäteen, liota 20 minuuttia, huuhtele uudelleen ja kuivaa. isoja paloja leikkaa kuivatut hedelmät. Tässä on neuvostoliittolainen (rusinoilla).

Hyviä kuppikakkuja murennetulla suklaalla (rikota pieniksi paloiksi), voit yhdistää tangeriiniviipaleita + suklaata tai laittaa taikinaan mustaherukoita, juustoa, sitruunan tai appelsiinin kuorta (videoresepti kreikkalaisesta kuppikakusta jogurtilla sitruunalla ja appelsiinilla). Vaihtoehtoja on paljon. Fantasioi.

Kun on kuppikakkuja

Valmiit muffinit voidaan syödä heti - kuumana (ne ovat murenevia ja voimakkaasti tuoksuvia) tai viileinä (peitettynä pyyhkeellä tai puhtaalla liinalla) ja syödä.

Tai - jäähdytä, laita pussiin, sulje tiiviisti ja syö 1-2 päivän kuluttua tai myöhemmin. Tällaiset kuppikakut ovat herkullisimpia, ne kypsyvät, taikina on öljyisempi, hapanmaitopohjan ominainen hapan-juustomainen maku, joka muistuttaa rahka taikina. Älä irtaudu.

Herkullisia kuppikakkuja kefirillä.

Nämä ovat voikuppikakkuja. Herkullista, mutta kasvis osoittautui maukkaammaksi!

Mikä on paras öljy kuppikakkuihin?

Päätin olla käyttämättä margariinia periaatteessa, jotta en epäile tuotteen laatua. Ja minä tajusin sen keksi taikina useimmat kuppikakut oikea öljy- kasvis (parempi - oliivi) tai margariini (sama kasviöljy).

Rasvapisarat kasviöljyä liottavat runsaasti taikinamuruja tehden niistä mehukkaampia ja jotenkin ylellisiä, suolaisia. Ja voi (saman painon tai tilavuuden omaava) ei selviä tästä tehtävästä. Jotta leivonnaiset imeytyvät hyvin, sinun on otettava se 2 kertaa enemmän. Se on kallista, eikä ole tosiasia, että voin muffinien taikinasta tulee paljon parempia kuin kuppikakkuja kasviöljyssä.

Yleensä, jos joku haluaa leipoa kuppikakkuja voin tai margariinin kanssa, ota kaksinkertainen määrä voita, niin se on herkullista (voi ja margariini on ensin sulatettava ja jäähdytettävä). Ja niille, jotka valitsevat yksinkertaisen, edullisen ja taatun tavan hyvä tulos- ota kasviöljy (1 normi).

Kuppikakkuja soodalla tai leivinjauheella

Ystävät, leivinjauheen koostumuksessa (bakpulver, leivinjauhe) sisältää saman soodan ja happamat lisäaineet(joka yhdistettynä nesteeseen ja kuumennettaessa reagoi tämän soodan kanssa). Siksi voit tehdä taikinan sekä soodalla (sammuttamalla se etikalla tai sitruunamehulla) että leivinjauheella (yksinkertaisesti lisäämällä se taikinaan).

Soda alkaa vapauttaa hiilidioksidia sillä hetkellä, kun se sammutetaan happamalla nesteellä. Eli tämä kupliva seos löystyy raaka taikina heti yhteyden yhteydessä. Siksi sinun on laitettava kuppikakut välittömästi uuniin, jotta reaktio ei mene turhaan. Vaikka jotkut kotiäidit väittävät, että soodataikina tulisi infusoida ja fermentoida (30 minuuttia tai enemmän), en oikein ymmärrä, mikä mekanismi on, kuinka tällainen vaatiminen on perusteltua. Jos joku voi perustella tämän fysikaalisen ja kemiallisen prosessin tarpeen - kirjoita, se on erittäin mielenkiintoista tietää.

Jos käytät leivinjauhetta, reaktio kaasun vapautumisen kanssa alkaa vasta, kun taikina kuumennetaan uunissa. Ja vasta sitten nousevat kuplat alkavat irrottaa taikinaa.

Poikkileikkaus kuppikakusta, jossa on juustoa ja tilliä, tässä näkyy selvästi ilmakuplien tekemät liikkeet, jotka lentävät ylös ja löystävät taikinaa. Avaa kuva erilliseen ikkunaan, lue resepti.

Mitä muotteja ottaa kuppikakkuihin

Kuppikakut ovat:

muodossa iso piirakka(reiällä ja ilman), tukin muodossa (pitkä laatikko) - tämä on 1 piirakka usealle annokselle;
pieniä annoksia yhdelle annokselle (kuten kakut tai keksit).

Ensimmäinen muoto on suorakaiteen muotoinen ja syvä, toinen on annostetuille pyöristetyille muffinseille, tämän on valmistanut Marina hasselpähkinäsuklaamuffinin ohjeessa.

Pienet kuppikakut voidaan leipoa lähes kaikissa muffinssivuokissa (täytteiset muffinivuoat), joissa on riittävän korkeat reunat (4-5 cm).

Eli kuppikakun (sekä pienen että suuren) ei tulisi olla litteä ja pitkä, vaan tilava - palloon lyöty, suurella sisätilalla. Ja muodon suhteen älä pyri tasoon, vaan täytettyyn palloon, kuutioon tai suuntaissärmiöön. Sitten kuppikakkujesi sisällä on paljon herkullista ja mehukasta kuppikakkumassaa, eikä leivonnaisten kuivuneita reunoja.

Siksi pienille kuppikakkuille sopivat täydellisesti perinteiset muodot, joissa on aaltoilevat reunat (isot ja pienet), 6 tai 12 kuppikakun muotit sydämen, ruusujen, katkaistujen pyramidien tai kartioiden muodossa. Ja eniten täydellinen muoto cupcakes - tämä on muotti lasin tai kahvikupin muodossa (kuten niitä osuvasti kutsutaan englannin kielessä cupcakes - piirakka kupissa).

Cupcake-muovin kääntäminen

Isot kuppikakut voidaan paistaa syvissä piirakkavuooissa (sivut vähintään 4 cm) - pyöreitä, suorakaiteen muotoisia tai neliömäisiä. Tai reiällä varustetussa muodossa, josta saadaan muffinsseja, joissa on seppeleen tai bagelin muotoinen reikä.

Tämän kakun tein luumuista. Klikkaa kuvaa avataksesi reseptin.

Muotoile reiällä tai ilman

Kokonaiseen kuppikakkupiirakkaan, jossa on suuri määrä taikinaa, sopivat korkeat, reikäiset muodot. Muotin seinät muodostavat reiän, jonka keskellä korkeat kakut ja muffinit paistavat.

Tavallisessa muodossaan niin iso korkea kakku tai kuppikakku paistaa pitkään, se on tehtävä hitaasti ja alemmassa lämpötilassa (150-160 astetta), jotta sivut ja pohja eivät pala, ja kuppikakku on ei ole vielä takavarikoitu sisällä.

Ja joka tapauksessa, samaan aikaan olet vaarassa saada leivonnaisia, joissa on voimakkaasti ruskeita reunoja ja raakaa keskiosaa. Ja reiällä varustetussa muotissa keskiosa on jo otettu pois ja kuuma ilma paistaa taikinan helposti tämän syvennyksen ääriviivaa pitkin. Tai älä täytä koko korkean muodon tilavuutta ilman reikää, kaada hieman vähemmän taikinaa, jotta sen kerros voidaan taatusti paistaa (ohjaa kokemuksesi + muodon ja uunin ominaisuudet).

Mutta pienet reikäiset muotit eivät aina sovellu pienten kuppikakkujen leivontaan. Reiän viemä tila tekee kakun seinämistä usein liian ohueksi, ja leivonnaiset voivat näyttää sinusta kuivilta ja karkeilta. Siksi pieniin annoskakkuihin (kuppikakkuihin) on parasta ottaa yksinkertaiset muotit ilman reikiä.

Kuinka voidellaan cupcake-muotteja

Silikonimuotit tulee voidella kasviksilla tai voilla.

Voit tehdä saman kanssa metalliset muotit, posliinikuppeja tai muita kakkuvuokia.

Paperimuotit (kertakäyttöiset) työnnetään tavallisiin (uudelleenkäytettäviin) muotteihin ja täytetään taikinalla. Ja valmiita kuppikakkuja saadaan - jokainen yksittäisessä pakkauksessa. Söpö ja mukava. Kuva: hstuart.dk

Isoja kakkumuotteja voi ripotella ja korppujauhoja, mutta silikonille tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä (öljyä on tarpeeksi, siihen ei kuitenkaan tartu mikään).

Kaikki annosmuotoja kuppikakkuja varten voidaan asettaa erityisillä kertakäyttömuottilla pergamenttipaperia. Silloin astioita ei tarvitse voidella, laita vain aaltoileva laskostettu paperi muottiin. Ja siellä on jo levitetty kakkutaikina. Paperitaitteet antavat cupcakeille kauniin aaltopahvin muodon, estävät tarttumista astioihin ja toimivat tyylikkäänä kääreenä annosleivontaan.

Kuinka kaada taikina muotteihin

Leivontaprosessin aikana kuppikakut kasvavat ja niiden tilavuus kasvaa. Siksi muotit tulee täyttää kakkutaikinalla vain 2/3.

Jos kesesi täyte on suuri, voit asettaa sen näin: kaada 2/3 koko taikinasta. Levitä täyte. Kaada loput 1/3 taikinasta, kuten (erittäin maukasta).

Näin laitamme täytteen suklaamuffinssi.

Tämä on suklaakakku, jossa on banaani ja luumut.

Millä hyllyllä leipoa kuppikakkuja

Kokemuksen mukaan on parempi laittaa kuppikakut uuniin korkeammalle hyllylle. Jos jätät muodot taikinan kanssa uunin keskitasolle, ne voivat palaa pohjalta eivätkä ehdi ruskistua pinnalta.

Kuinka säilyttää kuppikakkuja

Kuppikakkuja ilman täytettä voidaan säilyttää peltitölkki tai muovipussissa melko pitkäksi aikaa, kunnes ne vanhenevat (2-4 viikkoa, kuten käy ilmi. Jos et ahda sitä). Mutta paikan tulee olla viileä, ei kuuma. Voit yleensä laittaa ne ajan myötä jääkaappiin.

Ja jos muffinit täytetään, täyte voi käydä ja pilaantua sellaisenaan tavallisia piirakoita. Siksi kuppikakkujen säilyvyysaika voi lyhentyä lisäaineista riippuen.

Kaikki ruoanlaittovinkkimme ja temppumme pätevät tällä ja vastaavilla keksitaikinaresepteillä valmistettuihin kuppikakkuihin. Jos teet kuppikakkuja hiivataikina, tulee muita hiivaleivontaan sopivia sääntöjä ja vinkkejä.

Nauti ateriastasi!