Reseptejä vanhoista keittokirjoista Ensiruoat Kanakeitto kukkakaalilla 1 kana, 1 persiljajuuri, 1 sipuli, 1 rkl. kirkastettua voita 1/2 nippu persiljaa tai tilliä 1 keskikokoinen tai 2 pientä kukkakaalia. Pese kana, leikkaa

Minun on myönnettävä, että nyt jopa sana "vodka" monikkomuodossa on hämmentävä. Ero nyt pulloissa myytävän välillä, vaikkakin eri nimillä, on useimmiten vain hinnassa ja lasiin kaadetun nesteen pinnalle ilmestyvien epämiellyttävien tahrojen määrässä.

Samaan aikaan tämän päivän vodkalla on melko vähän yhteistä sen kanssa, jota on pitkään kutsuttu vodkaksi Venäjällä ja joka on ansainnut maailmanlaajuista mainetta. Sen lisäksi, että myytiin monia vodkalajikkeita, jotka erosivat merkittävästi toisistaan, pidettiin huonona käytöksenä kunnollisessa talossa kaupasta ostetun pullon laittamista pöydälle. Todellinen emäntä yritti aina antaa herkulle ainutlaatuisen omaperäisyyden omin käsin. Kotitekoisen vodkan maku ja tuoksu on vertaansa vailla kaupasta ostettuun.

Mutta ennen kuin annamme muutaman kotitekoisen vodkan reseptin, kerromme sinulle, kuinka voit puhdistaa tavallisen vodkan epämiellyttävistä hajuista ja epäpuhtauksista. Tämä ei ole vaikea tehdä, varsinkin jos sinulla on mökki tai puutarhatontti.

Ota muutama kuiva koivutuki ja tee niistä tuli. Kun hiilet ovat saavuttaneet korkeimman lämpötilan ja ovat jo murentuneet, laita ne kauhalla saviruukuun, puhalla kaikki tuhkat pois ja sulje kansi tiiviisti. Ota se pois kattilasta, puhalla uudelleen, jäähdytä ja jauha, mutta ei liian hienoksi. Laita pulloon 50 g / 1 litra ja täytä vodkalla tai alkoholilla. Ravista pulloa 3-4 kertaa päivässä 3 viikon ajan. Anna sitten vodkan olla vielä viikon ajan. Sen jälkeen suodata, kaada puhtaaseen pulloon, laita siihen huolellisesti lajiteltuja ja mahdollisimman suuria rusinoita 30-40 g litrassa ja 3-4 g violettijuurta, hienonnettuna. Anna vodkan seistä 12 päivää ja suodata. Jos vaadit alkoholia ja laimennat sen, muista käyttää keitettyä vettä, muuten seos muuttuu sameaksi ja muuttuu valkoiseksi.

Luettelo kukista ja niitä vastaavista kasveista:

• ruiskukille vaaditaan sinistä vodkaa;
• keltainen - sahramissa;
• vihreä - mintun päällä;
• punainen - mustikoilla;
• violetti - auringonkukansiemenillä;
• ruskea - pinjansiementen kuoressa.

Sävykyllästys voidaan saavuttaa kasvien lukumäärästä ja infuusioajasta riippuen.

Vanha Moskovan valkoinen vodka

40 g inkivääriä, 40 g galangalia, 40 g salviaa, 40 g minttua, 40 g anista, kaada 1 litra alkoholia ja vaadi 18 päivää. Lisää sitten infuusioon 1,5 litraa raakavettä, mieluiten lähdevettä, ja tislaa kaikki yhteen tislauslaitteen läpi. Jos otat vodkaa alkoholin sijasta, et voi laimentaa sitä vedellä tai laimentaa sitä melko vähän.

Vodka-vintage "Erofeich"

35 g minttua, 35 g anista, 35 g karkeasti murskattuja appelsiinipähkinöitä kaada 1 litra koivuhiilellä puhdistettua vodkaa ja laita lämpimään paikkaan 12 päiväksi. Sen jälkeen vodkaa voidaan käyttää ilman, että paksua valutetaan. Mutta paksua voi käyttää uudelleen kaatamalla puoli annosta vodkaa ja laittamalla se kuukaudeksi lämpimään paikkaan.

Vodka mantelin maulla

Ota pihlajan nuorimmat versot, kuori ja leikkaa valkoiset varret mahdollisimman hienoksi. Kaada ne yksinkertaisimmalla viinillä, mutta mieluiten valkoisella ja vahvalla, suhteessa 1:4 (1 osa versoista ja 4 viiniä) ja tislaa tislauslaitteen läpi. Jos huomaat, että mantelin tuoksu on heikko, lisää versot ja tislaa uudelleen.

Varhainen kuminavodka

Kaada 350 g kuminaa 1 litraan vettä ja tislaa tislauslaitteen läpi. Saatu kuminavesi säilyy jääkaapissa useita kuukausia. Kun tarvitset kuminavodkaa, makeuta vettä vain vähän, kaada se maun mukaan vodkaan ja juoma on valmis.

Vodka vuoka

Laita yksinkertaisimpaan vodkaan 1/10 - 1/5 tilavuudesta kuivia sitruunankuoria, anna seistä vähän (useita tunteja) ja tislaa kaikki yhdessä tislauslaitteen läpi. Ota pullo paksua lasia ja laita 6 g kanelia, 1 g kardemummaa, hienoksi murskattua muskottipähkinää 1 litraan tislattua vodkaa. Korkki pullo ja peitä 3 sormen paksuisella jyrkällä ruistaikinalla.

Jos valmistat juomaa maalla ja sinulla on liesi, niin heti kun se alkaa jäähtyä, laita pullo siihen yön yli aamuun. Joten toista 4 kertaa. Jos uunia ei ole, käytä jäähdytysuunia, mutta sitten sinun on laitettava pullo siihen vähintään 8 kertaa. Kypsennyksen jälkeen suodata vodka, voit makeuttaa sen hieman, mutta enintään 250 g sokeria per 1 litra vodkaa.

Rowan pennik

Ota noin 1 kg kypsää pihlajaa, joka on korjattu ennen pakkasta, ja murskaa huhmareessa. Siirrä pulloon, kaada 10-12 litraa tuoretta leipäkvassia ja lisää 50-70 g hiivaa. Anna kvassin käydä 16 asteen lämpötilassa. Kun käyminen on melkein ohi, jonka määrität aktiivisen kaasunkehityksen lopettamisella, kaada koko massa yhdessä pihlajan kanssa sekoittaen tislausyksikön pulloon ja tislaa useita kertoja, jotta juoma saadaan sellaiseen tilaan, jossa siinä ei olisi vieras haju.

Kaikki kuvatut vodkat hyvin korkoiduissa pulloissa voidaan säilyttää lähes loputtomiin menettämättä makuaan ja aromiaan ja jopa hankkia erityistä jaloa vuosien varrella.

Leipävodka hiivalla (vaihtoehto 1)
Leipävodkan valmistamiseen hiivalla on kaksi vaihtoehtoa. Ensin: itä puoli ämpäristä ruista, vehnää tai ohraa. Punta. Liota 10-12 mustaa leipää 15 litrassa vettä. Sekoita. Lisää 750 g hiivaa.
Jos leipää ei ole tarpeeksi (8 leipää), keitä valurautaperunat. Vaivaa, sekoita viljan ja leivän kanssa.
Käyminen lämpimässä kestää viikon. Sitten hän ohitti höyrylaitteen.

Leipävodka hiivalla (vaihtoehto 2)
Leipävodka hiivalla voidaan valmistaa toisella tavalla.
Idä vehnä, jauha lihamyllyssä, kahvimyllyssä (voidaan murskata). Lisää vesi, hiiva ja laita lämpimään paikkaan. 10 kg vehnää, 30 litraa vettä ja 0,5 kg hiivaa. Kun käyminen pysähtyy, ohita höyrylaitteessa.

Vodka leipää humalalla
Humalaa sisältävän leipävodkan valmistamiseksi sinun täytyy itää vehnää tai ruista puukaukalossa välillä sekoittaen. Keitä sitten perunat, soseuta ne. Hauduta humalaa. Valmista ns. mäski - lisää viimeisestä kerrasta jääneeseen mäskiin (1,5-2 l) keitettyä humalaa (3 l). Sitten kaikki sekoitetaan keskenään - vehnä tai ruis, perunat ja sose. Vilja voidaan jauhaa tai kuljettaa lihamyllyn läpi.
Laita lämpimään paikkaan, kunnes se lakkaa käymästä ja aiheuttamasta ääntä. Ohita sitten höyrylaitteella.
1 ämpärille viljaa - keitettyjä perunoita 2 ämpäriä. Osoittautuu 2 litraa leipävodkaa.

Ruis
Leipävodkan valmistamiseksi voit käyttää seuraavaa reseptiä.
Ruis, vehnä, ohra, hirssi, maissi, herneet itävät.
Tätä varten liota tuotteet lämpimään veteen, levitä ohut (enintään 2 cm) kerros. Varmista, että vilja ei hapan.
Kuivaa itäneet viljat, jauha se jauhoiksi. Kiehauta vesi ja lisää nämä jauhot vielä kiehuvaan joukkoon jatkuvasti sekoittaen. Sekoita nestemäiseksi hyytelöksi.
Peitä, anna seistä 10-12 tuntia. Kaada kulhoihin, kulhoihin. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Lisää hiiva: 12 ämpäriin hapantaikinaa - puoli kiloa. Kulkee 5-6 päivää. Ohitus höyrylaitteella. Kaikista leipävodka on paras. Hiivan sijasta, jos niitä ei ole saatavilla, voit lisätä kilogramman kuivia herneitä. Tässä tapauksessa käymisprosessi pitenee 10 päivällä.

Leipävodka perunoiden kanssa
Leipävodkan valmistamiseksi perunoiden kanssa sinun tulee tehdä mallas, kuten ensimmäisessä reseptissä (idä viljaa, kuivaa, jauha). Keitä perunat. Valuta kypsennyksen jälkeen jääneellä vedellä. Ripottele pinnalle mallasjauhoja. Jauha jälleen tasaiseksi hyytelömäiseksi. Kaiken tämän täytyy olla erittäin kuumaa. Ripottele päälle loput jauhot, jätä yön yli. 10-12 tunnin kuluttua sekoita, kaada tynnyriin, lisää 0,5 kg hiivaa. Käymisen tulisi kestää 5-6 päivää. 4-5 ämpäriä perunaa lisätään 2 ämpäriin maltaita. Ohitus höyrylaitteella.

kvitteni vodka
Valmistaaksesi kvittenivodkaa, ota ylikypsä kvitteni, murskaa se tai hiero raastimella. Pilko ruisoljet erittäin hienoksi. Purista mehu tästä seoksesta. 8 lasillista tätä mehua - sama määrä vodkaa. Lisää tavallinen sokeri ja 50 g vaniljaa. Valuta pulloon, jätä viikko. Suodattaa.

Calamus vodka (vaihtoehto 1)
Calamus vodkan valmistamiseksi sinun on otettava 600 g calamusjuurta, 25 g appelsiinin kuorta, 12 g sitruunan kuorta, valkoista inkivääriä, kanelia, kardemummaa ja suolaa, 6 g korianteria. Murskaa ja jauhaa kaikki mausteet, laita pulloon, kaada 10 litraa tavallista vodkaa ja jätä 2-3 viikkoa. Tislaa lisäämällä kuutioon 6 litraa vettä ja kaksi kourallista pyökki- tai vaahteratuhkaa. Makeuta siirapilla, jossa on 600 g sokeria ja 3 litraa vettä, suodata.

Calamus vodka (vaihtoehto 2)
Toinen calamus-vodkan resepti. Ota 200 g calamuksen juuria, 100 g sitruunan kuorta, 50 g angelicajuuria, 75 g appelsiinin kuorta ja 1 katajanmarja, 50 g kamomillaa ja kuminaa, 25 g fenkolia, -1 anis, tillinsiemeniä, korianteria, viinikivi. Murskaa ja jauhaa kaikki mausteet, kaada ämpäri tavallista ja vodkaa, anna seistä 10 päivää, siivilöi paksun liinan läpi, makeuta | muhennos siirapin kanssa 800 g sokeria ja 4 litraa vettä.

Calamus vodka (vaihtoehto 3)
Calamus vodka voidaan valmistaa tällä tavalla: ota 12,3 litraa vodkaa, sekoita 615 g calamusta, 25,8 g appelsiinin kuorta, 12,9 g sitruunankuorta, inkivääriä, valkoista kanelia, kardemummaa, suolaa - 12,9 g uutetta. 6,45 g suolistoa. Makeuta seos 1230 g:lla sokerisiirappia.

Calamus vodka (vaihtoehto 4)
Kolmas, yksinkertaistettu keittovaihtoehto: ota 12,3 litraa vodkaa, sekoita 615 g calamusjuurta ja 1/2 kourallinen suolaa. Makeuta siirapilla. Antaa seistä.

Angelica vodka (vaihtoehto 1)
Angelica vodkan (tai angelica vodkan) valmistamiseksi sinun tulee ottaa 1230 g hienoksi kuivattua enkelijuurta, kaada 4,92 litraa hyvää vieroitettua viiniä; vaadi 3 päivää, kaada kuutioon ja lisää 6,15 litraa viiniä uudelleen.

Angelica vodka (vaihtoehto 2)
Harvinainen, melkein unohdettu resepti vodkan valmistukseen. Ota 103 g kardemummaa, 51,6 glimonin kuorta, SW gangelicaa, SW kanelia ja 18,4 litraa viiniä; vaatia 4 päivää, sitten ohittaa.

Anisvodka (vaihtoehto 1)
On olemassa yli 20 tapaa valmistaa vodkaa aniksesta. Tässä on toinen.
Ota 800 g anista, murskaa, kaada 6 litraa olutta ja tislaa kuutiossa, kunnes neste haisee anikselta. Lisää poistunut neste 12 litraan vodkaa, lisää vielä 100 g murskattua anis, ohita, makeuta halutessasi, suodata.

Anisvodka (vaihtoehto 2)
Helpoin resepti suositun anisette-vodkan valmistamiseksi. Ota 400 g anista, jauha karkeaksi, kaada 3 litraa tavallista vodkaa, jätä kolme päivää, lisää vielä 4 litraa vodkaa, ohita.

Anisvodka (vaihtoehto 3)
Ota 400 g anista, ämpäri tavallista vodkaa, ohita miedolla lämmöllä, laita kourallinen anista pussiin vastaanottimen kaulaan niin, että poistunut vodka kulkee sen läpi. Tämä värjää vodkan kellertäväksi. Jos et laita pussiin anis, vaan kourallinen kuivia murskattuja koivunlehtiä, vodka saa vihertävän sävyn.

Anisvodka (vaihtoehto 4)
Tämän vodkan valmistamiseksi monimutkaisemmalla tavalla sinun on otettava 65 g anista ja 30 g fenkolia, sekoitettava ja jauhattava, otetaan sitten kaksi kolmasosaa tuloksena olevasta seoksesta, kaadataan 2 litraa vodkaa ja 400 g vettä, ohitetaan , välttäen valkoista alkoholia. Laita loput mausteet tuloksena olevaan vodkaan, vaadi useita päiviä, makeuta kylmään veteen liuotetulla sokerilla (600 g / 3 l), suodata.

Anisvodka (vaihtoehto 5)
Toinen resepti, jonka löysimme vanhasta tislausoppaasta. Ota 200 g tuoretta anista, jauha se hienoksi jauheeksi, vaadi kuukausi ämpäriin puhdistettua alkoholia, jonka vahvuus on enintään 25%. Kaada sitten alkoholia miedolla lämmöllä 45 prosenttiin. Siitä pitäisi tulla 9,8 litraa vodkaa. Valmista siirappi 1600 g:sta sokeria ja litrasta keitettyä tai lähdevettä, sekoita alkoholiin. Seoksesta tulee maitomainen väri, jonka tuhoamiseksi sinun on laitettava yksi munanvalkuainen, sekoitettava mahdollisimman hyvin nesteen kanssa ravistaen useita päiviä (proteiini voidaan korvata kaliumpermanganaatilla). Siivilöi neste.

Anisvodka (vaihtoehto 6)
Yksinkertainen, mutta ehdottoman luotettava tapa valmistaa korkealaatuista anisvodkaa. Ota 400 g anista, 50 g fenkolia, 25 g appelsiinin kuorta ja valkoista kanelia, 12 g valkoista inkivääriä, sitruunan kuorta ja ruokasuolaa, murskaa kaikki hienoksi, kaada 9 litraa tavallista vodkaa, korkkia ja anna seistä 10 päivää, ohittaa ja makeuttaa siirapilla 800 g sokeria ja 2,5 litraa vettä.

Anisvodka (vaihtoehto 7)
Toinen, kaukana viimeisestä, vaihtoehto anisvodkan valmistamiseksi. Ota 12,3 litraa vodkaa ja alkoholitinktuuraa seokselle, jossa on 400 g anista, 50 g tilliä, 29 g valkoista kanelia, 26 g appelsiinin kuorta. 13 g sitruunan kuorta, 13 g suolaa. Sekoita kaikki, lisää sokerisiirappia maun mukaan.

Anisvodka (vaihtoehto 8)
Asiantuntijoiden mukaan tällä tavalla valmistetulla vodkalla on erityisiä parantavia ominaisuuksia. Ota 12,3 litraa vodkaa, 12,3 litraa 40-prosenttista alkoholia ja alkoholitinktuuraa seokselle, jossa on 400 g aniksen siemeniä, 50 g kuminaa, 50 g kuivaa sitruunankuorta, 50 g tillinsiemeniä, 39 g violettijuurta. Sekoita kaikki, makeuta 800 g:lla sokeria.

Double anis vodka (vaihtoehto 9)
Erityisen vaativille ystäville tässä on tuplaaniksen resepti. Ota 150 g anista, 35 g kuminaa, 25 g appelsiinin kukkia ja sitruunan kuorta, 50 g tähtianista, 12 g neilikkaa, kanelia, calamusjuurta, 18 g violettijuurta, murskaa ja murskaa kaikki, kaada 2,5 litraa tavallisesta vedestä. ohittaa, makeuta siirapilla, jossa on 400 g sokeria ja 0,9 l vettä.

Double anis vodka (vaihtoehto 10)
Toinen tapa tehdä kaksoisanista on hieman helpompi. Ota 400 g anista, 100 gtmin, 50 g sitruunan kuorta, appelsiinin kuorta ja salaattia, 4 g muskottipähkinää ja neilikkaa. Jauha kaikki mausteet hienoksi, kaada pulloon, jossa on 12 litraa tavallista vodkaa, korkki ja anna seistä kaksi viikkoa. Juo infusoitu alkoholi, makeuta siirapilla, suodata.

Alkermes vodka (vaihtoehto 1)
Vanha Alkermes-vodkan resepti. Ota 32 g kanelia, 90 g sitruunankuorta ja kardemummaa, 8 g rosmariinia, hienonna kaikki, kaada 1,8 litraa kaksinkertaista vodkaa, vaadi ja valuta varovasti. Keitä siirappi 800 g:sta sokeria ja 1,2 litrasta vettä vaahtoa varovasti poistaen ja sekoita haudutettuun vodkaan. Kaada pulloihin ja laita kultalehtiä jokaiseen pulloon nopeudella 3 lehtiä 1,2 litraa vodkaa kohden, ravista.

Alkermes vodka (vaihtoehto 2)
Toinen Alkermes-vodkan resepti. Ota 75 g kardemummaa, 50 g appelsiinin ja sitruunan kuorta, rosmariinia, calamusjuurta, neilikkaa, kanelia, 25 g punaista santelipuuta. Jauha kaikki perusteellisesti, kaada 2,5 litraa vodkaa, ohita ja makeuta. Myös kultalehtiä laitetaan tähän vodkaan, sekoitetaan hyvin, annetaan laskeutua ja suodatetaan.

Maustettu vodka (vaihtoehto 1)
Resepti on laajalti tunnettu. Ota 85 g salviaa, 65 g iisoppia, 50 g meiramia ja öljypapuja, 35 g ruiskukkia ja kuminaa, 25 g laventelin kukkia, calamusjuurta, pionijuurta, 16 g angelicaa, 12 g peretruna.
Jauha ja murskaa mausteet, kaada ämpäri tavallista vodkaa, vaadi useita päiviä, siivilöi.

Maustettu vodka (vaihtoehto 2)
Ota 38,7 g appelsiinin kukkia, 25,8 g kanelipähkinän kukkia. sitruunan ja appelsiinin kuorta 1 ämpäri vodkaa uuttamiseen.

Maustettu vodka (vaihtoehto 3)
Monimutkaisempi, mutta ei vähemmän yleinen tapa tehdä maustettua vodkaa.
Ota 15 g appelsiinin kukkia, 50 g suitsuketta, kardemummaa, muskottipähkinää, neilikan kukkia, 75 g kanelin kukkia, 50 g salviaa, sahramia, kardobenediktiiniä, galangalia, calamusjuurta, 75 g muskottipähkinää, sitruunan kuorta, appelsiinin kuorta , 25 g meiramia, inkivääriä, rosmariinia, koiruohon juuria, neilikkaa, villiruusua, paratiisin jyviä ja hammaskiveä. Murskaa kaikki, murskaa, kaada kolme ämpäriä vodkaa, jätä kymmenen päivää, ohita, makeuta siirapilla 2,4 kg sokeria, 8 litraa vettä.

appelsiini vodka
Appelsiinivodkan valmistamiseksi ota kaksi litraa vodkaa, keitetään puhdistettu sokerisiirappi ja 1 litra vettä, sekoitetaan kahteen litraan vodkaa. Valuta pulloon. Heitä kuoret 4 tai 5 appelsiinista. Laita varjoon 3-4 päivään. Suodata sitten. Kaada pulloihin.

Vodka nopealla tavalla nro 1
On tilanteita, joissa vodka on valmistettava erittäin nopeasti. Tässä on joitain asiaankuuluvia reseptejä. Ota 1 kg herneitä, 5 kg sokeria, 500 g hiivaa ja 15 litraa lämmintä vettä. Sekoita kaikki, lisää 1 litra tuoretta maitoa. Ruuhkaseiso 1 päivä. Ohita sitten tavalliseen tapaan. Osoittautuu 5 litraa vodkaa.

Vodka nopealla tavalla nro 2
Sekoita 5 kg sokeria, 25 litraa keitettyä vettä, 500 g hiivaa, 25 keskiraaaa perunaa, 3 kupillista maitoa, 4 leipää. Aseta vaeltamaan 24 tunniksi. Ohita sitten höyrylaitteessa.

Vodka nopealla tavalla nro 3
Ehkä nopein tapa valmistaa vodkaa. Ota 10 kg sokeria, pakkaus hiivaa, 3 litraa maitoa, 3-4 ämpäriä vettä. Sekoita kaikki, kaada pesukoneeseen. Pyöritä 2 tuntia. Anna sitten seistä ja tislaa tavalliseen tapaan.

Hiiva vodka
Hiivavodkan tislaukseen soveltuvat sekä panimohiiva että rypälehiiva, jotka jäävät tynnyrien pohjalle.
Tislauskuutiosta täytetään vain kaksi kolmasosaa hiivaa. Kuution alla oleva tuli tulee olla helposti säädettävissä. Sekoita hiivaa jatkuvasti, jotta se ei pala, kuumenna kunnes hiiva alkaa nousta ylös, vähennä sitten tulipaloa huomattavasti, laita korkki päälle, aseta putket, päällystä saumat, voitele jäähdytin ja astia ja pieni tuli, esimerkiksi hiili, he ajavat vodkaa. Uudelleentislausta varten kuutio on puhdistettava perusteellisesti.
Maun parantamiseksi toistuvan tislauksen aikana voidaan lisätä aromaattisia aineita - neilikkaa, inkivääriä, calamusta, kanelia, kun ne on murskattu hienoksi. Sinun on myös lisättävä hieman suolaa tai poltettua hammaskiveä. Tislaa miedolla lämmöllä välttäen sedimentin joutumista alkoholiin.
Samalla tavalla pilaantunut rypäleviini tislataan vodkaksi.

Vodka ilman hiivaa ja sokeria
Tässä reseptissä hiiva ja sokeri korvataan oluella ja maltailla.
Zaparka: hauduta 2 litraan vettä yksi kourallinen tuoretta humalaa (kuiva - kaksi), anna hautua hieman, siivilöi liemi, sekoita kourallinen jauhoja vielä lämpimänä. Lyhyen tauon (30-40 minuuttia) jälkeen puisto on valmis.
Maltaat: itää rukiinjyviä, kuivaa ne ja jauha ne. Päätuotteessa - punajuuret, perunat, omenat, päärynät jne. - lisää zaparka ja mallas, laimenna vedellä puolinestemäiseksi, anna sen "voittaa" lämpimässä paikassa, ohita.
Kulutus: tietylle panimomäärälle - 3 kg mallasta ja 0,5 ämpäriä (5-6 l) päätuotetta. Saat 3 litraa vodkaa.

Kirsikkavodka (vaihtoehto 1)
"Cherry" voidaan valmistaa eri tavalla. Ota 4 kg puutarhahapankirsikoita, 200 g persikan ytimiä, 35 g karvaita manteleita, 25 g appelsiinin ja sitruunan kuoria, 20 g calamusjuurta, 12 g kanelia ja 6 g neilikkakukkia. Kaada 1,8 litraa hyvää vodkaa pulloihin, anna seistä kolmesta neljään viikkoa ja tislaa sitten kuutiossa.
Kaada 2,7 litraa vodkaa jäljellä olevan paksun päälle, anna seistä neljä päivää, valuta paksusta, sekoita vodkaan, makeuta siirapilla 1 kg sokeria ja 2,5 litraa vettä, siivilöi muutaman päivän kuluttua.

Kirsikkavodka (vaihtoehto 2)
Kirsikkavodkan valmistamiseksi sinun on otettava kukkivat silmut kirsikkapuun kukinnoilla, kaada ne vodkapulloihin, vaadittava.
Hanki kirsikkamakuista vihreää vodkaa.

Kirsikkavodka (vaihtoehto 3)
Juoma saa ihanan tuoksun, jos se on valmistettu tämän reseptin mukaan: ota 8,2 kg kirsikoita, 410 g persikan siemeniä, 77,4 g karvaita manteleita, 51,6 g sitruunaa, 51,6 g appelsiinin kuorta, 38,7 g inkivääri, 25,8 g kanelia, 12,0 g neilikkakukkia 19,6 litrassa vodkaa. Makeuta 4 litralla sokerisiirappia.

Vodkaa hillosta
Tämän tyyppisen vodkan valmistamiseksi ota 6 litraa pilaantunutta hilloa, laimenna se 30 litraan lämmintä vettä, lisää 200 g hiivaa.
Jotta saat suuremman vodkan tuoton, sinun on lisättävä vielä 3 kg sokeria.
Jätä taikina lämpimään paikkaan. Käymisprosessi kestää 3-5 päivää. Ohita sitten höyrylaitteella.
Vodkasta tulee b l, ja sokerin lisäyksellä - 9 litraa.

Rypälevodka
Yksi helpoimmista resepteistä vodkan valmistamiseen. Purista mehu viiniin, ja mitä jää jäljelle - lisää 100 g hiivaa, 5 kg sokeria ja laimenna 30 litraan vettä jäteämpäriin. Anna vaikuttaa 6-7 päivää lämpimässä paikassa. Ohita tavalliseen tapaan.
Määritetyllä alkutuotteen määrällä vodkan saannon odotetaan olevan jopa 7 litraa (erittäin kevyt).

Vodka rypäleen siemenistä
Tämän tyyppisen vodkan valmistamiseksi täytä tislauskuutio rypäleen jyvillä kaulaan asti. Lisää 30 litraan jyviä 1 litra vettä, vielä parempi - viinihiivaa tai 1/3 litraa viinihiivaa ja 2/3 litraa vettä. Laita korkki päälle, halkaisija vähintään 35 cm ja neljä putkea. Päällystä saumat. Voit laittaa kaksi vastaanotinta ja kaksi jäähdytintä, joiden avulla voit ajaa nopeasti. Pellavapäällysteisiä astioita ei tarvitse korvata, sillä tällöin paras alkoholi menee hukkaan. Kiinnitä ensin jäähdytysputken päähän iso vastaanotin, johon höyrystä saatu alkoholi putoaa, ja kun se valuu pisaraina, on laitettava toinen. Ensimmäinen valkeahko hyppy on kerättävä erikseen. Näin alkoholia kerätään enemmän ja se on laadukkaampaa.

Neilikkavodka (vaihtoehto 1)
Tässä vodkassa on voimakas neilikkamaku. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 10-12 g kuivia neilikan kukkanuppuja, asetettava ne lasipulloon ja kaadattava vahva vodka.
Anna hautua kaksi viikkoa, lisää sitten vähän vettä (0,5 tilavuutta) ja tislaa kuution läpi, jotta saadaan alkuperäinen vodkatilavuus.
Murskaa sen jälkeen valkoiset rusinat (50 g / litra), lisää muutama neilikan kukka (5 kpl / 1 litra ilman jalkoja, jotka on leikattava) ja jätä kahdeksi viikoksi. Dekantoi sitten, selkeytä lisäämällä yksi lusikallinen maitoa litraa vodkaa kohti ja suodata.
Vodkaa voidaan haluttaessa makeuttaa (100 g sokeria litrassa).

Neilikkavodka (vaihtoehto 2)
Vodkan valmistus tällä menetelmällä kestää myös 10 päivää.
Ota 300 g neilikkaa, 50 g calamusjuurta, 25 g valkoista inkivääriä, cubebaa, galangalia, hammaskiveä. Jauha kaikki yhteen, kaada 18 litraa leipäviiniä, jätä 10 päivää, ohita ja makeuta.

Neilikkavodka (vaihtoehto 3)
Jos sinulla ei ole kiire, voit valmistaa vodkaa tällä, perusteellisemmalla tavalla.
Ota 100 g neilikkaa, murskaa se hienoksi, kaada päälle 6,1 litraa tuplaviiniä ja laita pullo tiiviisti korkkiin aurinkoon tai lämpimään paikkaan koko viikon ajaksi.
Keitä sitten siirappi 2 kg:sta sokeria, laimenna sillä vodkaa ja ravista hyvin.
Anna seistä vielä vuorokausi ja suodata vasta sitten paperin läpi.

Neilikkavodka (vaihtoehto 4)
Yksinkertaistettu versio neilikkavodkan valmistamisesta. Ota ämpäri (12,3 l) hyvää tavallista vodkaa, laita siihen 50 g neilikkaa, vaadi, kaada kuutioon, lisää vielä 400 g neilikkaa, tislaa ja makeuta (400 g sokeria).

Neilikkavodka (vaihtoehto 5)
Lyhennetty resepti neilikkavodkan valmistukseen.
Ota 200 g neilikkaa, 150 g maustepippuria, 25 g sitruunan kuorta ja kanelia, b g appelsiinin kukkia. Naura kaikki, kaada 18 litraa leipäviiniä, anna seistä 3-4 päivää, ohita, makeuta.
Siirappi kaikille neilikkavodkan lajikkeille haudutetaan 800 g:sta sokeria ja 5 litrasta vettä.

Päärynävodka (vaihtoehto 1)
Päärynävodkan valmistamiseksi sinun on otettava 5 ämpäriä pilaantuneita puutarhapäärynöitä. lisää 5 l lämmintä vettä, 2 kg sokeria ja 200 g hiivaa. Laita viikoksi lämpimään paikkaan. Tislaa valmis mäski höyrylaitteen läpi.
Alkuperäisen tuotteen määritetystä määrästä saadaan 8 litraa vodkaa.

Päärynävodka (vaihtoehto 2)
Toinen tapa saada päärynävodkaa: ota päärynät, pese ne mahdollisimman puhtaiksi, jauha tai murskaa melko paksuksi mäskiksi. Laita se tynnyriin, kaada päälle kiehuvaa vettä, muussaa ja laimenna vedellä niin paljon kuin tarvitaan, jotta amme täyttyy ja itse mäski tuoreen maidon lämpöön. Aloita sitten hiiva,
Anna mässin käydä 2-3 vuorokautta, kaada sitten mäski kuutioiksi ja jatka normaalisti.

Vodka villipäärynöistä
Kerää villieläimet, kaada ne puiseen ammeeseen tai tynnyriin - jopa puoleen tilavuudesta. Anna niiden mätää siellä. Muussaa ne sitten puisella survinella ja anna seistä 2-3 viikkoa. Älä lisää mitään.
Kun ruuhka alkaa haistaa viiniltä, ​​ohita se.

Angelica vodka (vaihtoehto 1)
Kaikki enkelivodkan lajikkeet tarvitsevat sokerisiirappia. Tämän tyyppisen vodkan saamiseksi sinun on otettava 600 g angelicajuuria, 35 g valkoista inkivääriä, fenkolin siemeniä ja suolaa, 20 g anista, valkoista kanelia, orvokkijuurta , iisoppi, kumina. Murskaa kaikki mausteet, kaada 10 litraa leipävodkaa, anna seistä 8-10 päivää, ylitä ja makeuta siirapilla 1 kg sokeria ja 3 litraa vettä.
Angelica vodka (vaihtoehto 2)
Tällä menetelmällä valmistetulla Angelica vodkalla on erityisen herkkä maku ja tuoksu.
On tarpeen ottaa 200 g angelicajuuria, 50 g sitruunankuorta ja cu-bebaa, 200 g sitruunamelissalehtiä, vaaleanpunaisia ​​kukkia, 75 g maustepippuria, 30 g appelsiinin kuorta, kardemummaa, calamusjuurta, kanelin kukkia, 15 g muskottipähkinää kutakin, laventelin kukkia, neilikkaa, 6 g vaniljaa.
Murskaa kaikki, murskaa, kaada ämpäri vodkaa, vaati "kaksi viikkoa, ohita ja makeuta siirapilla 1,1 kg sokeria ja 1 2,5 litraa vettä.

Angelica vodka (vaihtoehto 3)
Tällaisen angelicavodkan valmistamiseksi sinun on otettava 0,6 kg murskattua angelica-juurta, liotettava 2 litrassa tavallista leipävodkaa kolme päivää, lisätään vielä 2 litraa vodkaa. Hauduta 0,6 kg anista kolmen päivän ajan 2,5 litrassa vodkaa, lisää vielä 3 litraa vodkaa. Hauduta 0,6 l kuminaa kolmen päivän ajan 2 litrassa vodkaa, lisää 2,5 l vodkaa. Lisää 0,4 kg kardemummaa 1,2 litraan vodkaa, lisää 1,2 litraa vodkaa. Kaada kaikki tinktuurit mausteilla kuutioon, ohita, makeuta ja suodata.

Angelica vodka (vaihtoehto 4)
Tämän reseptin etuja ovat valmistusnopeus ja helppous.
Ota 1,2 kg hienoksi murskattua angelicajuurta, kaada 5 litraa tavallista vodkaa, vaadi kolme päivää, lisää vielä 2 litraa vodkaa, ohita.

Angelica vodka (vaihtoehto 5)
Koostumukseltaan yksinkertaisempi, mutta yhtä maukas vodka tulee, jos otat 50 g angelicajuuria, kardemummaa ja kanelia, 200 g calamusjuurta, 25 g sitruunankuorta, vaadit 10 litraa tavallista vodkaa, ohitat, makeutat.

Vodka 9 vahva anis
Tämä yhdistetty vodka valmistetaan seuraavassa järjestyksessä.
Ota 819 g elecampane-juurta, 205-210 g anista ja kaksi kourallista seljanmarjan kukkia. Jauha kaikki hienoksi, kaada 12,3 litraa heikkoa viinialkoholia ja jätä kolme viikkoa. Makeuta sitten sokerisiirapilla ja poltetulla sokerilla, sävyttäen vodkan kullanväriseksi.

Angelica siemenvodka
Vaikka tätä yrttiä voidaan kuluttaa kokonaisena, mutta halutun laadun saavuttamiseksi on silti parempi käyttää siemeniä, jotka sisältävät suuren määrän aromaattisia aineita.
Siemenet on murskattava, laitettava tislauskuutioon, kaada vodka puoliksi sekoitettuna veteen. Tislaa varovasti välttäen valkean aineen pääsyä sisään.) Sitten tavalliseen tapaan makeuta ja suodata.

"Erofeich" (vaihtoehto 1)
Valmistusreseptien moninaisuus teki tästä vodkasta erittäin suositun.
Seuraava tapa: ota 100 g galangalia, 60 g makeaa apilaa, mäkikuismaa, centaurya, minttua, timjamia. Murskaa kaikki, kaada 12,3 litraa vodkaa, vaadi, siivilöi.

"Erofeich" (vaihtoehto 2)
Kuten tiedätte, jopa Venäjän keisari kunnioitti tällaista vodkaa.
"Erofeichin" valmistamiseksi sinun on otettava 100 g galangalia, 30 g koiruohoa, adonis-juurta, kamomillaa, katajanmarjoja, pionijuurta, murskata kaikki, kaada 12,3 litraa vodkaa, vaadi ja siivilöi. Kuten näette, ei mitään monimutkaista.

"Erofeich" (vaihtoehto 3)
Toinen perinteinen resepti. Ota centaury, makea apila, munuaisruoho, timjami ~ 60,2 g kutakin Lisää 102 g galangalia, 34,4 g salviaa, rypälejuurta, tilliä, anista, aamunkoittoa, koiruohoa, katajanmarjoja, kamomillaa. Sekoita tämä uute 6,2 litraan vodkaa. Vaadi 10-12 päivää lämpimässä paikassa ja siivilöi.
Vodka on valmis juotavaksi.

"Erofeich" (vaihtoehto 4)
Variantti eroaa siinä, että mausteeseen lisätään minttua. Ota 400 g minttua, 400 g anista, 200 g karkeasti murskattuja appelsiinipähkinöitä, laita 6,2 litraan vodkaa, anna hautua kaksi viikkoa lämpimässä ravistaen päivittäin, suodata paperin läpi.

"Erofeich" (vaihtoehto 5)
Ota 410 g englantilaista minttua, 410 g anista, 410 g murskattuja appelsiinipähkinöitä, laita ne kaikki suureen pulloon 12 päiväksi lämpimään paikkaan, pullota ja korkki.
Jäljellä olevaan paksuun voit kaataa jälleen puolikkaan annoksen vodkaa ja jättää kuukauden lämpimään paikkaan, sitten pullottaa uudelleen ja korkkia.

"Erofeich" (vaihtoehto 6)
Tämä vaihtoehto on yhtä yksinkertainen. Ota 100 g galangalia, 30 g apilaa, salviaa, koiruohoa, tilliä, anista. Murskaa kaikki, kaada 12,3 litraa vodkaa, vaadi, siivilöi.

"Erofeich" (vaihtoehto 7)
Mintun paikka korvataan koiruoholla. Tämä on tietysti amatööri. Ota Puola, pellolla aamunkoittojuurta, katajanmarjoja, kamomillaa, Aleksandrian lehtiä ja pionijuurta 34,4 g kpl. Lisää sitten 205 g galangalia ja jätä 10-12 päivää lämpimään paikkaan.
Siivilöi sitten.

Vodka "Casket"
"Casperin" valmistamiseksi sinun on otettava tavallinen vodka, vaadittava sitruunankuoria, ohitettava kahdesti, laimennettava, kaadattava 4,92 litraa paksuun lasipulloon, otettava 51,6 g kanelia, 17,2 g tähtianista, 21,5 g kardemummaa, 21,5 g muskottipähkinää tai väriä. Murskaa kaikki tämä ja jauha pähkinät raastimella ja laita kaikki kulhoon viinin kanssa, voitele ruistaikinalla 3 sormea ​​ja laita se uuniin yöksi vapaassa hengessä ja ota se ulos aamu; ja toista tämä neljä kertaa.
Avaa sen jälkeen pullo ja makeuta sisältö: 1,23 litralle - 410 g sokeria. Anna sitten haluttu väri. Jos sininen - vaadi ruiskukkia, vihreä - saksalaista minttua, punainen - koristele, violetti - vaadi auringonkukansiemeniä, ruskea - vaadi pinjansiementen kuoria.

Zornaya vodka (vaihtoehto 1)
Tämän reseptin mukaista vodkaa valmistetaan harvoin, mikä ei suinkaan osoita sen heikkoja ominaisuuksia.
Ota 1,5 kg tuoretta aamunkoiton ruohoa, kaada ämpäri tavallista vodkaa, jätä viikko, ohita. Sen jälkeen edelleen vaatia tuoreita lehtiä aamunkoittoon, saat vihreää vodkaa.
Makeutetaan sokerilla 400 g per litra vodkaa.

Zornaya vodka (vaihtoehto 2)
Tämä on hienostuneempi tapa valmistaa zornaya vodkaa. -Ota 1,5 kg tuoretta aamuruohoa ja kaada se rektifioidulla alkoholilla, anna vetäytyä viikon, makeuta maun mukaan.
Vodkalla on miellyttävä tuoksu ja se edistää oikeaa
ruoansulatus.

Mansikkavodka (vaihtoehto 1)
Mansikkavodkan valmistamiseksi sinun on otettava kypsiä mansikoita, vapautettava ne verholehdistä, kaadattava pulloon, kaadattava alkoholia ja asetettava ne aurinkoon.
3 päivän kuluttua valuta alkoholi pois. Ota 1/8 ämpäriä alkoholia varten 1,5 kupillista vettä ja 300 g sokeria. Keitä vettä sokerin kanssa 3 kertaa poistaen hilse. Kaada haudutettu alkoholi kuumaan siirappiin sekoittaen lusikalla. Siivilöi flanellin läpi. Korkki pullot ja laita ne lämpimään paikkaan 2-3 viikoksi.
Jos vodkaa on selkeytettävä, voidaan käyttää kaliumpermanganaattia: 3 g kaliumpermanganaattia liuotetaan pieneen määrään vettä ja kaadetaan 1/8 ämpäriin vodkaa jatkuvasti sekoittaen. Vodka tyhjenee 2-3 päivässä. Tyhjennä se sitten varovasti.

Mansikkavodka (vaihtoehto 2)
Toinen vaihtoehto mansikkavodkan valmistamiseksi. Ota 27,7 litraa vodkaa, sekoita alkoholiuutteeseen 6 kg:sta 150 g mansikoita, 76,8 g hammaskiveä, 1 sitruuna. Makeuta seos sokerilla
siirappi.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 1)
Jos pidät kardemumman tuoksusta ja mausta, käytä seuraavaa reseptiä.
Ota 25 g kuorittua kardemummaa, 4 g neilikkaa, 6 g kanelia,
12 g sitruunan kuorta. Jauha kaikki hienoksi ja ohita 1 litra alkalisoitua alkoholia ja 1 litra kylmää vettä. Makeuta sokerisiirupilla, jossa on 150 g sokeria ja 800 g vettä.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 2)
Suhteellisen nopea vodkan valmistus on taattu seuraavalla reseptillä
Ota 100 g kardemummaa ja neilikkaa, 1,2 kg sitruunankuorta, 100 g violettijuurta, 35 g anista, 2 kg sokeria. Sekoita kaikki, kaada ämpäri viljavodkaa, jätä kolme päivää ja ohita.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 3)
Tämän lajikkeen valmistamiseksi sinun on otettava 200 g kardemummaa, 100 g sitruunan kuorta, 50 g anista ja kanelia, 25 g laakerin marjoja ja muskottipähkinää, neilikkaa, kuminaa, hammaskiveä.
Jauha kaikki tämä, sekoita 10 litraan vodkaa, jätä kymmenen päivää, ohita ja makeuta siirapilla 0,8 kg sokeria ja 2,5 litraa vettä.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 4)
Suosittelemme kokeilemaan seuraavaa kardemummavodkan koostumusta.
Ota 3 litraa alkoholia, 60 g kardemummaa, 600-800 g sokeria ja 3 lasillista vettä.
Kaada ensin murskattu kardemumma alkoholiin ja laita lämpimään paikkaan 2-3 viikoksi. Alkoholin suodattamisen jälkeen lisää 3 kupillista vettä, 600-800 g sokeria.
Siirappi on parempi esikeittää vedestä ja sokerista, antaa sen kiehua 2 kertaa poistamalla joka kerta kalkki. Kaada vähän alkoholia kuumaan siirappiin jatkuvasti sekoittaen. Siivilöi flanellin tai suppilon läpi, jonka päälle laita ensin vanu, sitten hyvin murskattua hiiltä (mutta ei vedellä sammutettua), peitä flanelilla päälle.
Suodattamalla tällä tavalla, kaada vodka pulloon kaulaan asti, korkkaa se mahdollisimman hyvin ja laita se lämpimään paikkaan useiksi viikoiksi, jotta vodka imeytyy. Tyhjennä sitten vodka, kaada pulloihin, karahviin.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 5)
Tässä on vähemmän monimutkainen tapa valmistaa kardemummavodka.
Ota 200 g kardemummaa, 400 g rusinoita, murskaa, kaada 8 litraa vodkaa, jätä kuusi päivää, ohita hyvin alhaisella lämmöllä.

Kardemumma vodka (vaihtoehto b)
Suuri määrä reseptejä todistaa tämän tyyppisen vodkan suosiosta.
Ota 12,3 litraa vodkaa ja sekoita alkoholiuutteeseen, jossa on 51,6 g kardemummaa, 38,7 g appelsiininkuorta, sitruunan kuorta, appelsiinin kukkia, rusinoita - 25,8 g, lakritsinjuurta, kanelin kukkia, muskottipähkinää, orvokkijuurta - 12,9 g kutakin, 4,5 g katajanmarjoja.
Makeuta seos sokeriesanssilla.

Kardemumma vodka (vaihtoehto 7)
Ja hyvin yksinkertainen resepti. Murskaa 800 g kardemummaa mahdollisimman hienoksi, kaada 4 litraa vodkaa, anna seistä kolme päivää, lisää vielä 4 litraa vodkaa ja ohita.

Perunavodka
Erittäin suosittu resepti vodkan valmistamiseksi perunoista. Sen valmistamiseksi sinun tulee ottaa 20,5 kg perunoita, pestä se mahdollisimman puhtaasti ja jauhaa se yhdessä kuoren kanssa raastimella. Muussaa 8-9 kg jauhettua mallasta pienessä määrässä kuumaa kiehuvaa vettä ja vaivaa parhaalla tavalla.
Laita perunamuusi tähän liuokseen, vaivaa vielä, jätä muussa hetkeksi rauhaan, jäähdytä se sitten tuoreen maidon lämmöksi ja käynnistä hiiva.
Käymisen lopussa kaada mäski kuutioiksi ja ohita tavalliseen tapaan. Tuloksena on loistava vodka.

Peruna-, porkkana- ja kurpitsavodka
On olemassa resepti vodkan valmistamiseen perunoista, porkkanoista ja kurpitsoista. Kaada tätä varten 1,5 litraa ohramallasta ja lesettä mäskitynnyriin, kaada 2 litraa kylmää vettä, sekoita hyvin, kaada sitten 2 litraa kuumaa vettä ja sekoita hyvin uudelleen. Laita saatuun massaan 10-11 kg keitettyjä ja murskattuja perunoita, kaada 5 litraa kiehuvaa vettä, sekoita huolellisesti ja peitä.
Kaada 3 tunnin kuluttua 10 litraa kylmää vettä ja lisää 300 g panimohiivaa, sekoita uudelleen ja anna olla 3-4 vuorokautta, kunnes pintaan noussut massa asettuu. Sen jälkeen saatu mäski voidaan tislata hyvin sekoittamisen jälkeen. Jos sitä ei sekoiteta, tislaus voi lyödä putket irti.
Tästä mäskimäärästä saa 0,6-0,7 litraa hyvää vodkaa.
Enemmän vodkaa saadaan, jos otat ohramaltaan sijasta kaurahiutaleita ja myös jos neljäsosa perunoista on alustavasti
kuivui.
Hallit ja juoman maku paranevat merkittävästi, jos ensimmäisen tislauksen jälkeen tuloksena oleva vodka sekoitetaan puoliksi puhtaaseen veteen - ":
doi ja ohita uudelleen.
Porkkanat antavat aina kaksi kertaa enemmän vodkaa kuin peruna, koska niissä on enemmän alkoholipitoisia hiukkasia. Porkkanat hierotaan, hienonnetaan hienoksi. Vielä parempi on puristaa siitä mehu pois, keittää ja antaa hapan erikseen.
Tee sama kurpitsan kanssa.

Karkkivodkaa
Karkkivodka ei ole kaikkein hienostunein vodkatyyppi, mutta myös sen ystäville löytyy.
Ota 5 kg makeisia (täytteellä), laimenna ne 2 ämpäriin lämmintä vettä. Laita lämpimään käymispaikkaan enintään ^-5 päiväksi. Aja sitten vodkaa.
Alkuperäisen tuotteen määritetystä määrästä saat 5 litraa vodkaa.

Tärkkelysvodka
Vodkan valmistamiseksi tärkkelyksestä sinun on otettava 10 kg tärkkelystä, lisättävä 2 ämpäriä vettä ja hauduttava kuten hyytelö. Lisää sitten 500 g hiivaa, 1 kg sokeria. Laita käymään 3-5 päivää. Aja sitten vodkaa tavalliseen tapaan.
Alkuperäisen tuotteen määritetystä määrästä saat 11 litraa vodkaa.
Vodka yhdistetyistä tuotteista
Ota 20 lasillista vehnää, 3 litraa vettä, 1 kg sokeria. Sekoita. Laita 5 päivää lämpimään paikkaan. Lisää sitten 5 kg sokeria ja 18 litraa vettä. Laita käymään 7-8 päivää.
Bragan pitäisi maistua kitkerältä. Siivilöi se. Tislaa vodka tavalliseen tapaan. Jos lisäät 5 kg sokeria, 8 litraa lämmintä vettä jäljellä olevaan kakkuun, seisot 8-10 päivää, sitten taas tislauksen aikana saat 12-15 litraa vodkaa.

Root vodka (vaihtoehto 1)
Myös erilaisista juurista peräisin oleva vodka on yleistä.
On tarpeen ottaa 50 g pionin juuria, calamusjuurta, lakritsinjuurta, galangalia, raparperia, kanelia, 40 g neilikkaa, 50 g kardemummaa, inkivääriä, 125 g rosmariinia, 145 g chifras-puuta, 40 g fenkolia siemeniä, 50 g tähtianista, 16 g kuumaa pippuria ja meiramia, 30 g basilikaa, laventelia, salviaa, 30 g isoppia, 30 g muskottipähkinää, 50 g persiljaa, angelicaa, vaaleanpunaisia ​​kukkia, appelsiinin kuorta, 600 g katajanmarjat, 25 g minttua.
Hauduta tätä settiä vodkaan kymmenen päivän ajan ja keitä sitten kohtalaisella lämmöllä.

Root vodka (vaihtoehto 2)
Ota muskottipähkinä, muskottipähkinä, neilikka, kardemumma ja styroksi 34,4 g, kanelia ja appelsiinin kuorta 51,6 g, mastiksia 102 g. Jauha koko kokoelma, kaada 3,1 litraa tuplavodkaa.
Anna seistä kuusi päivää. Laita sitten pala hunajalla voideltua leipää kuutioon, ohita hyvin hiljaa.

Root vodka (vaihtoehto 3)
Mausteisen vodkan ystäville on toinen resepti. Ota 25 g neilikkaa, kardemummaa, muskottipähkinää, 400 g katajanmarjoja, 6 litraa tavallista vodkaa ja 3 litraa olutta. Vaadi kaikki yhdessä, ohita ja makeuta siirapilla, jossa on 1,2 kg sokeria ja samalla vesimäärä.

Root vodka (vaihtoehto 4)
Rusinoiden ja kanelin ystäville tarjotaan toinen vaihtoehto.
Ota 43 g kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää, muskottipähkinää, violettijuurta, galangalia, mastiksia ja styraxia 21,5 g kukin, kaada 12,3 litraa vodkaa tähän kokoelmaan, laita 820 g murskattuja rusinoita.
Anna infusoida kuusi päivää ja ohita sitten hyvin hiljaa; mastiksi on asetettava ajaessasi.

Vodka korianteri
Tähän vodkaan käytetään vain laadukkaita korianterin siemeniä. Niiden tulee olla vaaleankeltaisia ​​tai punertavia. Punainen - vanhentunut, ei sovi vodkaan, väriltään harmaa - sinun on pureskeltava ja määritettävä niiden sopivuus maun ja aromin voimakkuuden perusteella.
Vodkassa käyttöä varten siemenet on murskattava niiden maun parantamiseksi. Kun olet vaatinut niitä vodkassa, ohita kuutiossa välttäen sadetta. Makeuttamiseen sokeri voidaan yksinkertaisesti liuottaa veteen tai keittää siirappiksi. Suodattaa.
Ota 3,2 litraa vodkaa varten 70 g korianteria, siirappia varten 500 g sokeria ja 3 litraa vettä. Jos teet vahvempaa vodkaa, sinun on otettava vähemmän vettä.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 1)
Monipuolisessa vodkavalikoimassa kanelivodka ei ole viimeinen paikka. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 150 g kanelia, kaadattava lasillinen alkoholia ja 4 litraa valkoviiniä, ohitettava kuution läpi erottamalla vahvin viinialkoholi. Makeuta kylmällä sokeriliuoksella vedessä (ilman keittämistä), suodata.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 2)
Lisää 400 g murskattua kanelia puoleen ämpäriin rosmariinia tai tavallista vodkaa, jätä viikoksi lämpimään paikkaan. Ohitus kuutiossa.
Ensin menee vahva alkoholi ilman kanelihajua, sitten kaikki on valkoisempaa ja tuoksuvampaa.
Aja, kunnes vodkassa on kanelin tuoksu. Keitä siirappi ruusuvedessä, makeuta. Anna seistä: mitä kauemmin se seisoo, sitä puhtaammaksi ja paremmaksi se tulee.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 3)
Tämän tyyppisen vodkan valmistamiseksi sinun on otettava 200 g kanelin kukkia, 25 g valkoista kanelia ja korianteria, 12 g tähtianista, valkoista inkivääriä, fenkolin siemeniä ja suolaa, 6 g neilikkaa, murskaa kaikki, kaada 7 litraa tavallista vodkaa, anna seistä kahdeksan päivää, ohita ja makeuta siirapilla, jossa on 1,2 kg sokeria ja 4 litraa vettä.
Muutaman päivän kuluttua suodata valmis juoma.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 4)
Jos kanelin tuoksu ei ärsytä sinua, käytä toista reseptiä.
Laita ämpäriin vodkaa 85 g kanelia, 40 tonnia neilikkaa, inkivääriä, 16 g meiramia, nippu rosmariinia, kourallinen salviaa, 4 violettijuurta, anna seistä kolme päivää, ohita. Sävytys kokeniinilla, makeutus, suodatin.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 5)
Ehdotettu resepti antaa mahdollisuuden arvostaa täysin tämän juoman omaperäisyyttä.
Ota 32 g kanelia, jauha erittäin hienoksi, laita kuutioon ja kaada 2 litraa vodkaa ja pieni määrä vettä, tislaa kohtalaisella lämmöllä loppuun asti, jotta kaikki maku tulee ulos. Makeutetaan kylmään veteen liuotetulla sokerilla - 600 g / 2 litraa vettä.

Kanelivodka (vaihtoehto b)
Tämä vaihtoehto vaatii myös hieman kärsivällisyyttä. Ota 42 g kanelia, 20 g neilikkaa ja muskottipähkinää ja kukkia, violettijuurta, galangalia ja styraksia, kaada ämpäri vodkaa, lisää 800 g murskattuja rusinoita, anna seistä kuusi päivää, lisää 20 g pistaasipähkinöitä ja ohita.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 7)
Jos sinulla on kärsivällisyyttä odottaa viikon, suosittelemme kokeilemaan tätä menetelmää.
Ota 51,2 g Ceylonin kanelia, 4,3 g neilikkaa, 74,8 g karvaita manteleita kuorittuna, 12,8 g tähtianista, 51,2 g tuoretta appelsiinin kuorta, 148,6 g kuivia mustikoita. Kaada kaikki tämä 3,69 litraan puhdasta viinialkoholia. Anna seistä viikko, valuta ja lisää 820 g murskattua sokeria, liuotettuna 1,23 litraan vettä, ravista ja siivilöi flanellin läpi.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 8)
Ota 50 g kanelia ja appelsiinin kuorta, 32 g muskottipähkinää ja kukkia, neilikkaa, inkivääriä ja styraksia, 12 g calamusjuurta, 100 g pistaasipähkinöitä.
Murskaa kaikki mausteet, kaada ämpäri tavallista vodkaa, jätä kuusi päivää. Ohita, laita kuutioon hunajalla voideltu leipäviipale hyvin pienellä tulella.
Tämä vodka on maustettu meripihkaesanssilla.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 9)
Seuraavat kaksi reseptiä valmistaa valkokanelivodkaa. Tätä varten ota 400 g kanelia, murskaa, kaada 2,5 litraa tavallista vodkaa, vaadi useita päiviä ja ohita. Makeuta sokerisiirapilla, suodata.

Vodka-kaneli (vaihtoehto 10)
Ota 410 g kanelia, laita pulloon, kaada 6,25 litraa hyvää tavallista viiniä tai rosmariinivodkaa, anna seistä viikko lämpimässä paikassa ja ohita.
Aluksi se tulee vahvaksi, ja lopulta se on valkeahko, tuoksuva ja makeampi; tislaa, kunnes vodka on mautonta ja alkoholitonta; sekoita sitten kaikki, makeuta siirapilla ja anna seistä useita päiviä asettua.
Mitä kauemmin tämä vodka seisoo, sitä paremmaksi, puhtaammaksi ja raikkaammaksi se tulee.

Vodka kahvia
Kahvivodkan valmistamiseksi sinun on otettava 1,5 kg sokeria, liuotettava se veteen ja keitetty poistamalla vaahto, kaada 400 g paahdettua jauhettua kahvia tähän siirappiin ja anna sen hapan. Tislaa, lisää vielä 200 g kahvia ja anna seistä tiiviisti suljetussa astiassa useita päiviä. Ohittaa. "Saman reseptin mukaan vodka valmistetaan suklaasta.

Vodka laventeli
Laventelivodka voidaan valmistaa, jos otat 50 g laventelin kukkia, 12 g kanelia ja neilikka kukin, murskaat, kaada 5,5 litraa vodkaa, anna seistä kymmenen päivää, ohita hitaasti, laita kuutioon hunajalla voideltu leipäviipale.

Laurel vodka (vaihtoehto 1)
Laurel vodka valmistetaan melko nopeasti. Tätä varten ota 11,4 litraa tuplaviiniä, 820 g hienoksi murskattuja laakerin marjoja, anna seistä 3 päivää, ohita tavalliseen tapaan.

Laurel vodka (vaihtoehto 2)
Muutamalla ainesosien suhdetta saat erilaisen maun. Tätä varten ota 400 g hienoksi murskattuja laakerinmarjoja, kaada 6 litraa vodkaa, anna seistä kolme päivää ja | ohittaa.

Laurel vodka (vaihtoehto 3)
Makuvalikoima rikastuu entisestään, jos otat 75 g laakerinlehtiä, 25 g katajanmarjoja, sitruunan kuorta, muskottipähkinää, calamusta ja kardemummaa, 12 g neilikkakukkia, viherminttua, rosmariinia ja korianteria. Jauha kaikki mausteet ja sto- a | | makuulle, kaada ämpäri tavallista vodkaa, jätä kaksi viikkoa, ohita ja makeuta siirapilla 800 g sokeria ja 3,5 litraa vettä.

Laurel vodka (vaihtoehto 4)
Monimutkaisempi ja hienovaraisempi maku ja tuoksu saadaan, jos otat 400 g laakerin marjoja, 100 g kihara minttua, 25 g veronikaa, 40 g sitruunamelissaa, 12 g iisoppia, koiruohoa, salviaa ja suolaa, murskaa kaikki , kaada 10 litraa tavallista vodkaa, kymmenen päivää vaatia, ohittaa ja makeuttaa siirapilla 800 g sokeria ja 1,2 litraa vettä, suodata.

Sitruunavodka (vaihtoehto 1)
Havaintojen mukaan sitruunavodka on erityisen suosittu älymystön keskuudessa. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 1 pullo vodkaa ja kaksi keskikokoista sitruunaa. Pese ja pyyhi hedelmät kuivaksi. Leikkaa kaikki keltainen kuori (kuori) pois terävällä veitsellä yrittäen tehdä siitä mahdollisimman ohutta, koska pieninkin valkoisen kuoren läsnäolo antaa vodkalle epämiellyttävän, katkeran jälkimaun.
Vaadi useita päiviä lämpimässä paikassa, jonka jälkeen vodka suodatetaan tavalliseen tapaan. Ei tarvitse tummia astioita.

Sitruunavodka (vaihtoehto 2)
Hienovaraisemman maun ja tuoksun ystäville suosittelemme ottamaan 12,3 litraa vodkaa, 410 g siivilöityä sitruunankuoriuutetta, 410 g orris-juuriuutosta. Sekoita kaikki. Dekantoi sitten vodka ja lisää sedimentti uudelleen vodkan kanssa ja jatka kunnes vodka ei enää saa hajua ja makua.

Sitruunavodka (vaihtoehto 3)
Jos valmistaudut etukäteen suuriin perhejuhliin, suosittelemme käyttämään tätä reseptiä.
Ota 50 tuoretta sitruunaa, kuori keltainen kuori niin ohueksi. jotta valkoista pinnoitetta ei jää jäljelle, leikkaa tämä iho erittäin hienoksi, laita se 12,3 litraan puhdistettua vodkaa, vaadi kuukausi. Lisää sitten 4,1 kg sokeria, anna kaiken seistä kaksi viikkoa, siivilöi.

Sitruunavodka (vaihtoehto 4)
Pohjimmiltaan erilainen ruoanlaittotapa. Ota yksi sitruuna ja pala sokeria, hiero sitruunan kuorta - Kaavi kellastunut sokeri lautaselle. Pyyhi siten koko sitruunan kuori. Laita vodkaan maun mukaan keltaista sokeria.

Sitruunavodka (vaihtoehto 5)
Kumina, appelsiini ja anis tekevät juoman mausta entistä täyteläisemmän. Ota tätä varten 100 g sitruunankuorta, 20 g appelsiinin kuorta, 12 g tuoreita appelsiinin kukkia, fenkolia ja kuminaa, 8 g neilikkaa, kanelia, anista, tähtianista, orris-juurta ja hammaskiveä, murenna kaikki yhdessä ja murskaa, kaada 3,5 litran pulloihin, vodkaa, vaadi 6-8 päivää, ohita ja makeuta siirapilla 400 g sokeria ja 1,2 litraa vettä.