Palaneen maun poistamiseksi keitetystä maidosta kaada se toiseen kulhoon ja laita se välittömästi kylmään veteen. Ja lisää ripaus suolaa maitoon.

10 minuutin kuluttua palava maku häviää.

Kuinka poistaa palamisen maku keitetystä maidosta?

Jotta palaneen maidon palava maku katoaisi, se tulee suodattaa puhtaan valkoisen kankaan läpi. Tämä on tehtävä, kunnes palaneen maidon maku katoaa. Joka kerta, kun sinun on huuhdeltava tämä kangas kylmällä vedellä.

Älä myöskään keitä maitoa emaloiduissa astioissa, muuten maidon maku palaa aina. Ihanteellinen kulho maidon keittämiseen on alumiini. Mutta kun maito on kiehunut, sitä ei tarvitse jättää alumiiniastiaan, vaan kaada se esimerkiksi lasiin.

Jos maito palaa keittämällä, laita ensin teelusikallinen ruokasoodaa litraa maitoa kohti palaneen maidon joukkoon ja sekoita hyvin, jotta sooda liukenee.

Kaada sitten maito heti toiseen kattilaan, ja jos maitohyytymiä on palanut (ja niitä on melkein missä tahansa palaneessa maidossa), on parempi kaataa palanut maito sideharson läpi ja (kuten jotkut onnelliset kotiäidit haluavat tehdä) , älä purista sideharsoa (!).

Ota sitten puhdas valkoinen liina ja liota se etikkahappoliuoksessa tai vain pöytäetikassa, väännä se sitten ulos, jotta etikka ei tippu siitä, ja peitä palanut maito, joka on aiemmin kaadettu puhtaaseen pannuun, sellaisella. kangasta.

Jotkut asiantuntijat suosittelevat myös vanhentuneen leivän kuoren laittamista vastapoltettuun maitoon vielä kuumana, mikä imee palamisen hajun. Sulje maito kannella ja anna jäähtyä ja poista sitten kuori varovasti.

★★★★★★★★★★

Jotta maito ei pala

On parempi keittää se kattilassa, jossa on paksu pohja. Huuhtele pannu kylmällä vedellä ennen maidon kaatamista.

Jos maito kuitenkin palaa, se on kaadettava välittömästi toiseen pannuun ja laitettava kylmään veteen. Voit lisätä ripaus suolaa - tämä palauttaa maidon maun.

Kuinka poistaa palamisen maku keitetystä maidosta?

Ja säästämme maitoa hieman eri tavalla - heti kun maito on palanut, se on tietysti kaadettava toiseen, puhtaaseen astiaan. Sitten sinun on lisättävä ripaus suolaa maitoon ja sekoitettava, kunnes se on liuennut.

Sitten sinun on laitettava tämä maitokulho kylmään veteen, jolloin palaneen maidon epämiellyttävä haju ja maku katoavat.

Ajoittain tapahtuu, että ruoan valmistuksen aikana astia palaa. Älä vaivu epätoivoon ja heitä keitetyt ruoat pois. Kansanviisauden avulla voit yrittää pelastaa lähes jokaisen ruoan palaneen mausta.

Tarvitset

• - viileä vesi;
• - suola;
• - pöytäetikka;
• - sideharso;
• - leivän kuori;
• - sitrushedelmien kuori;
• - suklaa;
• - makea jauhe;
• - kaneli;
• - mausteet lihalle.

Useimmissa tapauksissa kotiäidit polttavat maitoa. Palaneen maun poistamiseksi kaada neste välittömästi toiseen astiaan ja laita kaikki kulhoon kylmään veteen. Kaada hieman suolaa palaneen maidon joukkoon. Voit myös poistaa palamisen hajun, jos peität kattilan maidolla veteen kastetulla, pöytäetikalla hapotetulla liinalla. Kokeile siivilöidä maito puhtaan juustokankaan läpi muutaman kerran, mutta huuhtele se jokaisen kerran jälkeen.
Jos kotitekoinen maito poltetaan, tilannetta on vaikeampi korjata. Laimenna se keitetyllä viileällä vedellä. Palamisen maku heikkenee hieman.

Jos riisi on palanut, poista palanut maku näin. Siirrä tuote toiselle pannulle, laita tuorein leivän kuori siihen, sulje kansi ja jätä noin puoleksi tunniksi. Tällaisten toimien jälkeen ilkeä haju ja maku katoavat.

Vaniljakastike voi polttaa kokeneenkin emännän. Voit korjata tilanteen seuraavalla tavalla. Kaada se toiseen astiaan ja laita kermaan hieman appelsiinin tai sitruunan kuorta. On myös hyödyllistä laittaa katkeraa suklaata, joka on sulatettu aiemmin vesihauteessa. Suklaa ei ainoastaan ​​auta poistamaan palanutta jälkimakua, vaan myös jalostaa kerman makua.

Palanut piirakka? Älä huoli, anna sen jäähtyä ja raaputa höyryt pois veitsellä. Ripottele sitten leivonnaisiin makeaa jauhetta, johon on sekoitettu pieni määrä kanelia. Voit myös lorauttaa suklaakuorruteella. Perheesi ei edes huomaa virhettäsi.

Jos puuro on palanut, laita pannu kylmään veteen, siirrä puuro puhtaasta astiasta. Lisää hieman lämmin keitetty maito ja suola. Laita pieneen tuleen ja laita valmiiksi.

Palaneen lihan voi elvyttää maustekastikkeella. Laita lihapalat lautaselle, leikkaa palanut kuori pois. Ota paistinpannu, kaada vesi tai liemi, kaada palaneesta tuotteesta jäänyt mehu, lisää lihalle tuoksuvia mausteita ja keitä täydellä lämmöllä noin 3 minuuttia. Lisää sitten hieman voita. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen seos, suola. Tarjoa tämä kastike lihan kanssa.

20 vinkkiä palaneen maun poistamiseen eri ruoista. Minkä tahansa ruuan valmistaminen on erittäin vastuullinen prosessi. Se vaatii hieman häiriötä tai pitää ainekset liedellä pidempään kuin on tarpeen, eikä lopputulos ole niin maukas kuin sen pitäisi olla. Paistettuja ruokia kypsennettäessä on suuri mahdollisuus, että kattilan sisältö palaa ja palanut jälkimaku pilaa ruoan vaikutelman.

On olemassa useita todistettuja vinkkejä ja temppuja, joilla pääset eroon palaneesta mausta. Kansanlääkkeiden avulla voit yrittää päästä eroon melkein minkä tahansa tuotteen palaneesta mausta ja hajusta.

• Siirrä ruoka puhtaaseen astiaan varmistaen, että palanut osa jää astiaan, jossa ruoka kypsennettiin.
• Aseta astiat kylmään veteen ja odota noin 20 minuuttia.
• Sekoita astia.

Maito

Jos maitoa sisältävä astia palaa, on välttämätöntä:

• Kaada astia välittömästi toiseen kulhoon.
• Jos maito oli rasvaista, voit kokeilla laimentaa sitä hieman vedellä.
• Peitä maitosäiliö kostealla paperilla, johon on ripottu etikkaa hajun imemiseksi.
• Lisää maitoon hieman suolaa ja upota astiat sen kanssa isoon kylmään veteen.
• Siivilöi palanut maito puhtaan valkoisen liinan läpi ja toista tätä, kunnes epämiellyttävä jälkimaku häviää. Kankaanpala tulee huuhdella vedessä joka kerta.

Muut tuotteet

Menetelmät palaneen maun ja hajun poistamiseksi vaihtelevat palaneen tuotteen tyypin mukaan. Esimerkiksi:

• Riisi on siirrettävä toiselle pannulle, laitettava tuore leivänkuori sisään ja jätettävä puoli tuntia.
• Palanut vaniljakastike tulee kaataa toiseen astiaan ja lisätä siihen hieman appelsiinin tai sitruunan kuorta. Voit myös laittaa katkeraa suklaata, sulatettuna vesihauteessa.
• Piirakasta hiiltynyt kuori on kaavittava varovasti pois veitsellä. Sen jälkeen leivonnaisiin voi ripotella tomusokeria, johon on sekoitettu hieman kanelia, tai peittää suklaakuorruteella.
• Palanut puuro on siirrettävä puhtaaseen astiaan ja upotettava kylmään veteen. Lisää sitten hieman lämmintä keitettyä maitoa ja suolaa. Laita jälleen pieni tuleen ja valmista.
• Jos liha on palanut, laita palat lautaselle ja leikkaa kuori pois veitsellä. Kaada vesi tai liemi pannulle, lisää palaneesta tuotteesta jäljelle jäänyt mehu, lisää lihalle aromaattiset mausteet ja keitä korkealla lämmöllä noin 3 minuuttia. Laita pala voita, sekoita tasaiseksi, suola. Tämä kastike kannattaa tarjota lihan kanssa.
• Palaneita vihanneksia voi säästää lisäämällä niihin kermaa, smetanaa tai vähän sokeria.
• Jos juustokuori palaa paistamisen aikana, se tulee poistaa varovasti lusikalla tai veitsellä ja hieroa uusi juustopala vuoan pintaan.

Kun yrität päästä eroon palaneen mausta, sinun on otettava huomioon, että:

• Sinun on toimittava nopeasti, kunnes epämiellyttävä maku ja haju ovat levinneet kokonaan koko astiaan. Silloin niiden poistaminen on paljon vaikeampaa.
• On tärkeää olla liioittelematta sitä. Voit vahingossa pilata ruuan uudelleen tekemällä siitä liian paksua tai alisuolaa.
• On suositeltavaa huolehtia etukäteen, että tällaiseen tilanteeseen tarvittavat astiat ovat käsillä, muuten tilannetta on lähes mahdotonta korjata.

Palaneen maun poistamiseksi keitetystä maidosta kaada se toiseen kulhoon ja laita se välittömästi kylmään veteen. Ja lisää ripaus suolaa maitoon.

10 minuutin kuluttua palava maku häviää.

Kuinka poistaa palamisen maku keitetystä maidosta?

Jotta palaneen maidon palava maku katoaisi, se tulee suodattaa puhtaan valkoisen kankaan läpi. Tämä on tehtävä, kunnes palaneen maidon maku katoaa. Joka kerta, kun sinun on huuhdeltava tämä kangas kylmällä vedellä.

Älä myöskään keitä maitoa emaloiduissa astioissa, muuten maidon maku palaa aina. Ihanteellinen kulho maidon keittämiseen on alumiini. Mutta kun maito on kiehunut, sitä ei tarvitse jättää alumiiniastiaan, vaan kaada se esimerkiksi lasiin.

Jos maito palaa keittämällä, laita ensin teelusikallinen ruokasoodaa litraa maitoa kohti palaneen maidon joukkoon ja sekoita hyvin, jotta sooda liukenee.

Kaada sitten maito heti toiseen kattilaan, ja jos maitohyytymiä on palanut (ja niitä on melkein missä tahansa palaneessa maidossa), on parempi kaataa palanut maito sideharson läpi ja (kuten jotkut onnelliset kotiäidit haluavat tehdä) , älä purista sideharsoa (!).

Ota sitten puhdas valkoinen liina ja liota se etikkahappoliuoksessa tai vain pöytäetikassa, väännä se sitten ulos, jotta etikka ei tippu siitä, ja peitä palanut maito, joka on aiemmin kaadettu puhtaaseen pannuun, sellaisella. kangasta.

Jotkut asiantuntijat suosittelevat myös vanhentuneen leivän kuoren laittamista vastapoltettuun maitoon vielä kuumana, mikä imee palamisen hajun. Sulje maito kannella ja anna jäähtyä ja poista sitten kuori varovasti.

★★★★★★★★★★

Jotta maito ei pala

On parempi keittää se kattilassa, jossa on paksu pohja. Huuhtele pannu kylmällä vedellä ennen maidon kaatamista.

Jos maito kuitenkin palaa, se on kaadettava välittömästi toiseen pannuun ja laitettava kylmään veteen. Voit lisätä ripaus suolaa - tämä palauttaa maidon maun.

Kuinka poistaa palamisen maku keitetystä maidosta?

Ja säästämme maitoa hieman eri tavalla - heti kun maito on palanut, se on tietysti kaadettava toiseen, puhtaaseen astiaan. Sitten sinun on lisättävä ripaus suolaa maitoon ja sekoitettava, kunnes se on liuennut.

Sitten sinun on laitettava tämä maitokulho kylmään veteen, jolloin palaneen maidon epämiellyttävä haju ja maku katoavat.

Olkaamme rehellisiä: hyvin poltettua astiaa ei elvytetä. Se on niin kyllästetty palamisen hajulla, että vaikka onnistuisit palauttamaan sen enemmän tai vähemmän kunnolliseen ulkonäköön, se maistuu kamalalta. Mutta on täysin mahdollista säästää vain ne astiat, jotka ovat alkaneet palaa.

Pääasia on toimia nopeasti ja tarkasti

Joten mitä nopeammin huomaat astiasi palavan, sitä todennäköisemmin säästät sen. Kevyimmät ovat poltetut paksut keitot. Heidän pelastuksensa päättyy lähes aina onnistuneesti, eikä kukaan yleensä tiedä, että keiton kypsennyksen aikana tapahtui pieni ongelma. Ota kattila heti pois lämmöltä uunikintailla tai talouspaperilla. Kaada keitto toiseen kulhoon.

Valunut maito tulee yksinkertaisesti kaataa puhtaaseen kulhoon. Jos maito haisee voimakkaasti palaneelle, kokeile hieman suolaa tai siivilöi se juustokankaan läpi pari kertaa. Älä unohda kaataa ruokasoodaliuosta kauhaan palaneen maidon kanssa - näin se on helpompi pestä pois.

Paahdettua tai haudutettua lihaa, joka on alkanut palaa, on vaikeampi pelastaa. Tällaiset astiat kyllästyvät hyvin nopeasti palaneen tuoksulla. Mutta voit yrittää. Sammuta kaasu välittömästi, laita pannulta kaikki, mikä ei ole palanut. Leikkaa palaneet kuoret pois vahingoittuneista lihapaloista. Laita kaikki pelastettu liha puhtaaseen paistinpannuun, kaada liemi päälle, laita pala voita ja mausteita ja hauduta miedolla lämmöllä. On myös hyvä lisätä tomaattikastiketta ja paistettua sipulia.

Jos riisi on palanut, se kannattaa myös siirtää puhtaalle pannulle (tietenkin vain sellaiseen, joka ei ole vaurioitunut eikä ole vaihtanut väriään radikaalisti mustaksi). Laita valkoisen leivän kuori samaan vuokaan ja peitä kaikki kannella. Puolen tunnin kuluttua kuoren pitäisi poistaa palamisen haju. Poista se ja tee riisin kanssa mitä suunnittelit.

Poltettu vaniljakastike pilaa usein kotiäitien tunnelman. Mutta voit korjata tilanteen kaatamalla kerman toiseen kulhoon ja lisäämällä siihen sitruunankuorta tai suklaata. Kerman maku saa mielenkiintoisia sävyjä ja jaloa syvyyttä.

Palanut piirakka ärsyttää ketään. Mutta jos vaurion mittakaava ei ole liian suuri, raaputa palanut kuori pois veitsellä. Jos kakku on makea, ripottele se päälle tomusokeria tai peitä yksinkertaisella kuorrutuksella.

Siirrä palanut maitopuuro varovasti, koskettamatta palanutta, toiseen pannuun, lisää vähän maitoa ja keitä sekoittaen ja silmällä pitäen.

Pieniä temppuja

Joskus voit korjata palaneen maun kuminalla ja muilla mausteilla. Tämä toimii erityisen hyvin, jos olet alkanut polttaa paistia tai olet unohtanut lihan, joka oli hiljaa haudutettu liedellä. Lisää lihaan teelusikallinen kuminaa, hieman cayennepippuria, veitsen kärjessä kanelia ja currya.

Pari pekoninpalaa voi myös korjata tilanteen: pekoni imee savuisen maun, ja ruoasta tulee paitsi syötävää, myös varsin maukasta. Voit siis säästää liharuokia tai kastikkeita. Mutta sitruunapiirakkaan tämä menetelmä ei tietenkään toimi.

Käytä paksupohjaisia ​​kattiloita ja pannuja, jotta pannu ei pala, ja lämmitä pannu hyvin ennen ruoan laittamista siihen. Ja hanki myös multicooker tilalle. Sen kanssa on erittäin kätevää kokata: laitat ruokaa ja unohdat sen. Multicooker antaa äänimerkin, kun kaikki on valmista. Älä koskaan sytytä tulta täydellä teholla.