Sanon heti: Mikroaaltouunin Meringue ei toimi yhtä kaunis kuin klassinen tapa uunissa. Kyseessä on lämmitysmenetelmä: mikroaaltouuni kuumenee sisäpuolelta, joten meringue ei nouse, koska sen pitäisi, nopeasti asettuu. Tämä on miinus. Eduksissa kirjoita kaikki muu.

Meringue Se osoittautuu valo ja ilma, lumivalkoinen, rapea ohut kuori ja mureneva keskipiste. Ja vaikka se ei ole niin tyylikäs ja haalistuu klassisena, mutta ei ole huonompi kuin maistaa. Ja mikä tärkeintä, se valmistautuu hyvin nopeasti, alle minuutti, ja jos sinun on rakennettava kaikki "graafiset rauniot", jotka eivät vaadi moitteettomia muotoja, mikroaaltouuni on ihanteellinen ratkaisu.

Ominaisuudet ruoanlaittoon mikroaaltouunissa

1. Joten, valmistamaan mannuita mikroaaltouunissa, tarvitset munanvalkuaisen ja paljon sokerijauhe (kolme kertaa enemmänkuin klassisessa ranskalaisessa reseptillä).
2. Muodostustuotteet ovat kätevin paperi muotit cupcakes, mutta jos sinulla ei ole sellaista, niin pergamenttipaperegmentti on. Johdonmukaisuus osoittautuu keskiarvoksi, joten on mahdollista asettaa taikina makeispussin läpi tai vain lusikalla.
3. Tärkein asia on tarkkailla etäisyysraakaton (3-4 cm)Koska ne ovat erittäin turvotusta ja kasvaa kooltaan.
4. Yrityksen menestys tietenkin riippuu mikroaaltouunin voimasta. Valmistin enimmäismäärään - 800 W, täsmälleen 30 sekuntia. Milloin uuni ensimmäistä kertaa, valitse ensin paras teho ja aika technique. Tehdä tämä, yritä valmistaa ensimmäinen 1 kappale säätääksesi tekniikan ominaisuuksista riippuen aika (aika voi vaihdella 30 sekunnista 1 minuuttiin).
5. Heti kun ajastin kohtaaminen, älä kiirehdi avaa ovi välittömästi. Odota 1-2 minuuttia, anna kermaproteiinit kiinteitä ja lopulta kuivataan. Sinulla ei ole aikaa tehdä teetä, sillä jälkiruoka on jo valmis!

Yhteensä kypsennysaika: 5 minuuttia
Ruoanvalmistusaika: 30 sekuntia
Lähtö: 12 kpl

Ainesosat

• egg Protein - 1 PC.
• sokerijauhe - 190-200 g
• lemon Juice - 4-5 tippaa

Kuinka kokata mannue mikroaaltouunissa

Jos m / uunissa on konvektiotila, ruoanlaitto eroaa vähän klassisesta uunissa: Aseta lämpötila 120 astetta ja leipoa 30 minuuttia. Tarkastelemme tapausta, kun tällaista järjestelmää ei ole. Kyllä, eikä ole aikaa - se muuttuu hyvin nopeasti.

Noin makea maku

Sokerin jauheen pohjimmiltaan - sokerin käyttö ei ole aikaa osaa ja murtuu hampaisiin. Ensinnäkin olen seurannut sokerijauhe niin, että se oli ilman suuria parannuksia, homogeenisin ja rehevä. Se on erittäin epämiellyttävä, kun suuret sokerikiteet törmäävät ja ryntävät hampaita, joten maksa minuutti seulomiseen. Suosittelen ottamaan pumppu marginaalilla, mitata 220-230 minuuttia välittömästi, anna sen olla parempi kuin pari lusikat, kuin silloin sinulla ei ole tarpeeksi vastuullisin hetki.

Kuinka voittaa proteiinit meringue

Seuraavaksi eroin proteiinin keltuaisesta (se ei tarvitse sitä). On tärkeää, että jopa kaivoksen pienin hiukkanen ei pääse proteiiniin, muuten se ei turvonnut. Muna on varmasti tuoretta ja jäähdytetään. Bubble Bowl pitäisi olla tilava, täysin puhdas ja kuiva.

Tarvitset sekoittimen Whippingille. Sekoittimesta on parempi kieltäytyä, joten hän voi "hyödyntää" proteiinimassamme on vahvempi kuin tarpeen. Aloitan proteiinin voittamisen alhaisella nopeudella, lisäämällä sitä vähitellen. Pari minuutissa sen pitäisi olla kestävä ja läpinäkymätön vaahto.

Nyt voit lisätä pieniä osia jauheeseen. Minulla on 2-3 lusikat, sammuttamatta sekoittimesta. Seos on vähitellen paksu, ja heitä alkaa "kokeilla". Työnnät voivat jättää hieman enemmän tai vähemmän riippuen munan koosta (suurempi, jonkin verran vähemmän ja siksi eri painojen proteiini). Tällä kertaa käytin 190 g jauhemaista sokeria. Lopussa useita tippaa tuoretta sitruunaa lisätään - hän valitsee meringun ja neutraloi hieman makeuden.

Muovaus ja leivonta Mereng mikroaaltouunit

Sweet massa siirtynyt leivonnaiselle ja istutettiin suuttimen yli paperimuodoksi - enintään 0,5 ruokalusikallista kussakin. Valmistautuminen 30 sekunnin suurimmalla teholla, määritetään useita kappaleita. Meringue pitäisi olla kiipeää ja sitten hieman asettuaMutta ei missään tapauksessa polttaa. Välittömästi ovi ei ole parempi avata, vaan odottaa vähintään minuutin, kun hauras eväste vahvistetaan.

Ja enemmän neuvoja: Aseta lomakkeet, joissa ei keskustassa, jossa lämpöä, mutta päinvastoin, yritä sijoittaa ne kuormalavan reunaan, niin proteiini ei ole virheellinen. Jos törmäät pergamenttina, muista seurata tyhjennysten välistä etäisyyttä, aseta ne erinomaisella etäisyydellä toisistaan, muuten liimaa yleiseen makea massa.

Tämän seurauksena saadaan 10 suurta meritusta (tai 20 kappaletta pienikokoista). Se murenee ja murskata. Vain pari minuuttia - ja rapeat välipaloja ovat jo pöydällä.

Miten tiedosto "Fast" Meringue

Makeat hampaat voivat yksinkertaisesti syödä teetä muokata, lisätä hyytelö jälkiruoat, yhdistää kerma, marjat ja jäätelöä, ruoanlaitto kakkuja ja keksiä tekijänoikeus jälkiruoat. Ainoa asia, jonka suosittelen, on säästää sokeria, kun lisäät kermaa tai kerrosta, koska Mart itse on erittäin makea. Koe!

Muuten, et voi olla erikseen teetä / kaakaota / kahvia, vaan kerätä koko kakku "County Ruins" Meringue - herkullinen ja helppo!

HUOMAUTUS

Voit kokata värillistä meringua. Voit tehdä tämän lisätä jauheen ruoka väriaine loppuun ruoanlaittoon ja ottaa sekoittimen proteiinit uudelleen.

Moderni tekniikka helpottaa suurelta osin monia mielenkiintoisia ruokia. Yksi näistä on epätavallinen, lempeä herkku - meringue. Sen valmistukseen emäntä tarvitsee mikroaaltouuni, jos mahdollista, tehosekoitin ja erittäin yksinkertainen tuote.

Samaan aikaan hoito valmistelee hyvin nopeasti, joten herkku ei tarvitse odottaa kauan. Samanaikaisesti, jos monipuolistat koostumuksen kirkkailla marjoilla, sitten kyllästetyn maun lisäksi mikroaaltouuni hankkii myös erilaisen värisävyn, joka toimii hyvin pieninä makeisia ja ruoanlaitto kotona takaa laadun ja käytettyjen tuotteiden tuoreus.

Ranskalainen resepti meringue mikroaaltouunissa

Mannue mikroaaltouunissa 30 sekunnin ajan

Kaikki tämän reseptin tuotteet on jäähdytettävä. Tämä nopeuttaa paksun massan tekemistä prosessia, mikä tarkoittaa yleensä vähentää herkkua.

Ainekset:

• 1 muna;
• 250 g jauhemaista sokeria;
• ½ chl sitruunahappo;
• ripaus suolaa.

Cake Leivonnaiset: 20 minuuttia.

Kalori: 310 kaloria 100 g

Ruoanlaitto:

1. Syvällä kulholla, kaada munanproteiinia, lisää suolat;
2. Blenderin avulla voit voittaa hyvin. Vaahdon ansiosta massan pitäisi lisätä pari kertaa;
3. Sitten osat kaataa sokerijauhetta, jatkossakin voittaa;
4. Lisää sitruunamehu;
5. Blender voittaa paksuuntumiseen. Massa on valmis, kun huiput näkyvät;
6. Kulinaarisen ruiskun avulla tulevaisuuden meringue;
7. Aseta levy mikroaaltouuniin puoli minuuttia;
8. Anna tuote jäähtyä, palvella pöydällä.

Kuinka kokata Mansikka Meringue mikroaaltouunissa

Alun perin tarkastelimme klassista vaihtoehtoa herkkuja. Voit myös monipuolistaa herkkää mansikoita tai muita marjoja, hedelmiä. Tällainen astia hankkii lisätyn tuotteen pehmeän sävyn, ja se tulee myös makeammaksi ja helppoa.

Ainekset:

• 1 muna;
• 250 g jauhemaista sokeria;
• 250-300 g mansikkaa.

Kalori: 200 kaloria 100 g.

Ruoanlaitto:

1. Ensinnäkin, kuten ensimmäisessä versiossa, erota proteiini keltuaisesta;
2. Orava liittyä jauhettua sokeria ja lusikka lusikalla. Samaan aikaan massa tulee kirkas ja paksu. Ei ole ainesosia voittaa;
3. Mansikat Pese, puhdas, murskata pieniksi kappaleiksi;
4. Lisää valmiita marjoja paksuisessa seoksessa ja voittaa kaiken hyvin tehosekoittimessa tai manuaalisesti;
5. Jonkin ajan kuluttua massa sakeutuu, piikit näkyvät. Sitten voit siirtyä meringuesin muodostumiseen;
6. Muotoile pieniä palloja, laittaa levy, loistava leipomopaperilla;
7. Aseta astia mikroaaltouuniksi minuutin ajan korkeintaan lämpötilassa;
8. Avaa mikroaaltouuni ei ole välittömästi, anna keture jäähtyä.

Meringue mikroaaltouunissa paperimuovissa

Ainekset:

• 1 muna;
• 150 g jauhemaista sokeria;
• sitruunahappo.

Tämän jälkiruoka: 30 minuuttia.

Calorie: 315 kaloria 100 g

Kuinka tehdä Meringue mikroaaltouunissa paperimuovissa:

1. Muna jaettu, erillinen proteiini ja keltuainen;
2. Proteiini voittaa perusteellisesti vaahdon muodostumisen;
3. Lisää sitruunahappoa massaan;
4. Seuraava, ohut suihku kaada sokerijauhe, samalla sekoittamalla hyvin;
5. Sitten voittaa kunnes seos paksuu;
6. Pysy paperi muodostaa paksut massa. Jotta se tasaisesti tekee pienen suppilon leipomopaperista ja sen avulla jakamaan kermainen seos;
7. Lomakkeet hajoavat levylle ja aseta mikroaaltouuni 60 sekunnin ajan, odota, kunnes lautasen jäähtyy.

Keittämisprosessissa seuraavat vinkit eivät ole tarpeetonta mikroaaltouunissa:

1. Suorita mielenkiintoisia kuvioita seoksesta, voit käyttää papereita tai kulinaarista ruiskua. Ensimmäisessä tapauksessa kannattaa muistaa, että tuote kasvaa määrän ja täyttää muotin jopa puoleen. Jos sinulla ei ole erityisiä paperimuotoja, voit käyttää kuppeja;
2. Mansikoiden lisäksi voit käyttää mustikoita, herukauksia, päärynä ja muita hedelmiä ja marjoja. Myös erinomainen vaihtoehto lisäämään raastettua maitokasvittelua tai kaakaota;
3. Myös klassisessa reseptillä voit lisätä vanilinaa;
4. Proteiinin ja sokerin seoksen sekoittamisen viimeisessä vaiheessa voit lisätä väriaineita kirkkaiden moniväristen herkkujen luomiseksi. On syytä muistaa, että luonnolliset ainesosat käyttävät sitä hyödyllistä, vaikka ne eivät anna niin MOTLEY-värejä;
5. On tärkeää, ettei ateria mikroaaltouunissa, muuten se ravitsee ja hankkia epämiellyttävän maun sisällä, ja makeisten vaikutelma pilaantuu.

Valmistele Mart mikroaaltouunissa kotona ei ole tällä hetkellä suuri ongelma. Nykyaikaisen tekniikan läsnäolo helpottaa merkittävästi prosessia. On tärkeää, että munaproteiinin ja sokerin jauheen seos on varovainen, sitten maukas ja nopea herkku yllättää kotisi ja tulee kaunis jälkiruoka ilta-teetä varten.

Tervehdys, rakkaat lukijat. Tänään olen valmistanut sinulle yllätyksen - resepti, jonka hermoja ja aikaa säästävät. Kuinka kokata mannue mikroaaltouunissa 30 sekunnissa nopeasti, maukasta eikä hankalaa. Sinun ei tarvitse istua uunin kyykyssä ja katsella, onko jälkiruoka polttaa. Mitä enemmän opiskelen reseptejä mikroaaltouunissa, yhä useammin ihailla henkilöä, joka tuli sen kanssa 🙂 Tiedätkö kuka se oli? Jos kyllä, kirjoita kommentit.

Uskotaan, että tämä ruokalaji valmistettiin ensin Ranskassa. Kääntänyt "Baiser" on "suudelma". Tässä on niin romanttinen jälkiruoka, jota kokki. Vaikka jotkut pitävät tämän Kushan Sveitsin progenitoria. Joten väittää toistaiseksi - kuka tuli ensimmäinen. Anna, ja teemme sen ja yritämme.

Ammattilaiset kutsuvat meringue kanssa. Valmista tämä jälkiruoka kahdesta ainesosasta (sokeri ja proteiinit). Kuitenkin tällaisesta lyhyestä komponenttiluettelosta huolimatta älä rentoudu. Teknologiassa on tekniikka niiden hienovaraisuuksia. Ei tiedä heitä, mikään ei toimi.

Muuten Guinness-kirjassa rakennetut ovat 2,4 metriä pitkä ja leveys 1,5 metriä. Tietue asennettiin vuonna 1986 Mainingenin kaupungissa (Sveitsi). Missä he sanovat ja keksittiin ilman meringuesia.

Kuinka valmistaa meringuesia

Jos tämä jälkiruoka on kotona, muista seuraavat 6 sääntöä:

1. Kulho ja sekoittimen viskari on täysin puhdas. Jos veteen tai rasvan pisara tulee yhtäkkiä tänne, mikään ei tule. Luottamuksen kannalta on välttämätöntä korjata työntekijä "inventaario" - piilota se kiehuvalla vedellä tai kohdella sitruunaa. Ja pyyhi sitten kuivaksi.
2. Käytettyjen proteiinien on oltava lämpimiä. Täydellinen on lämpötila - 20-25 astetta. Siksi, kun se erottaa proteiinin keltuaisesta, aseta säiliö, jossa se on lämpimässä vedessä. Voit voittaa jäähdytetyt proteiinit, vain sitten meringue ei ole kovin kaunis. Lämmin proteiini on paremmin tyydyttynyt happea ja ravistelee helpompaa. Se sopii myös täydellisesti muotoon ja ei ole litistynyt leivonnassa.
3. Yritä käyttää hienoa sokeria tai jauhetta (tämä on täydellinen vaihtoehto). Pienempi sokerin laiduntaminen, sitä nopeammat ne liukenevat. Mutta suuria jyviä ei voi liukentaa lainkaan. Siksi sokeri on cristed hampaita.

1. Aloita voittamaan sekoittimen pienillä nopeuksilla. Joten vähitellen rikkoa proteiinin molekyyli liitokset ja tee mahdollisimman eniten asimen happea. Ja kun proteiinit ovat verrattuna, lisää nopeutta.
2. Älä kiirehdi kaada koko sokeria. Lisää se kirjaimellisesti teelusikalle, jatkavat proteiinien voittamista. Jos törmäät kaikki sokeri kerralla, meringue on litistetty. Lue lisää tästä artikkelista "".
3. Piiskaa proteiini-sokeri "kova piikki". Tämän johdonmukaisuuden seoksesta ilmaa raikas jälkiruoka.

Kaikki nämä säännöt ovat päteviä ja suhteessa meringuun, joka on keitetty uunissa. Mutta hänen kanssaan enemmän vaivaa - se säikeitä pidempään. Siksi yksinkertaistamme elämää ja valmistamme jälkiruoka mikroaaltouunissa.

Miten tehdä meringue mikroaaltouuni

Mikroaaltouuni valmistaa tämä jälkiruoka on uskomattoman helppoa. 5 minuutin kuluttua keittiöstä sinulla on levy herkkuja. Kyllä, ehkä ne eivät ole kauniita kuin perinteiset meringues. Mutta usko minua, se osoittautuu hyvin maukasta 🙂

Tässä reseptillä valmistettu meringue on täynnä, mutta tavalliseen tapaan. Keittämisen aikaan sinun täytyy kokeilla useita erä meringsiin mikroaaltouunissa.

Keittäminen Time Meringue Mikroaaltouunissa: Kolmekymmentä sekuntia - minuutti

Säädä virta parhaimman ajan määrittämiseksi. Esimerkiksi 1000 W: n, Meringue nousu, mutta älä polta, kun sitä kuumennetaan 1 minuuttiin.

Jos haluat saada lempeä kestävä puoli sisällä, älä kiirehdi vetää ne pois mikroaaltouunista. Kun jälkiruoka on sintrattu, jätä se hetkeksi uunissa. Kun olet varovainen, erottaa kunkin Meringue ja aseta leviäminen. Mutta älä kiirehdi syödä - herkku on edelleen kuuma, voit polttaa.

Resepti 1 muna, sinun on otettava 250 g jakelua. Näistä komponenteista paksu massa muuttuu. Keitä se tai muotoja cupcakes tai yksinkertaisesti "proward" paperipyyhkeestä. Mikroaaltouunissa aseta 850 W: n teho. Jos meringues on pieni, aika asettaa 20 sekuntia. Ja suurella ajastimella, asenna 30-40 sekuntia. Laittaa mikroaaltouunin keskelle. Ranta, vedä ulos, ja valmis Meringue, koristele kermavaahtoa ja hedelmiä.

Tai valmistaa jälkiruoka "Yaton sotku". Hän sai tämän nimen, koska jälkiruoka on perinteisesti lähetetty, kun vapautat ION Collegeista. Neljänneksi kesäkuussa järjestetään suuri piknik, jossa tämä on herkullinen. Olen "niin makea perinne, kun vapautetaan 🙂

Ota 200 grammaa marjoja, leikataan puoliksi tai imevät puolet. Karkeasti lopettaa kädet meringue. Laita lasi pohjaan hieman murusia, sitten kermavaahto, mansikka marjat. Ja uudelleen, toista sama asia, kunnes lasi täyttää. Ymmärtää. Ja tyttöystävien linkki tähän artikkeliin Jaa - anna heidän valaisee kuinka kokata kotitekoisia merings. Ja tässä on resepti, jossa on kuva.

Ainesosat

5 minuuttia. Valmiiden ruokien massa: 300 g.

Rakastatko Meringua ja ovat kiinnostuneita erilaisista resepteistä ruoanlaittoon? Sitten tämä viesti on sinulle. Kaikki tietävät, että uunissa on välttämätöntä leipoa pitkään hyvin alhaisessa lämpötilassa ja ajatuksessamme käyttämällä mikroaaltouunia makeiden meringuesien leivontaan kestää vain 30 sekuntia.
Bezness (Merengi) itsessään herkullinen jälkiruoka, joka rakasti monia makeisia. Mutta sitä voidaan käyttää hyvin monipuolisessa. Esimerkiksi:
- Koristele kakkuja, kakkuja, cupcakes,
- yhdistää kaksi merkkiä hilloa tai hilloa, kermaa hedelmillä, jotta saat kauniin leivonnaiset,
- Paista pienet meringues tai näyttävät suurilta ja täydentämään jäätelöä, hyytelöä, muita jälkiruokia jne.

Ainesosat

Munaproteiinit

Sokeri tai sokerijauhe

Lisäksi haluttaessa: sitruunamehua, vaniljaa, suklaanmuruja, hedelmäsiirappeja, muita täyteaineita.

Ruoanlaitto

Munat ja proteiini ovat saman määrän painosta. Jos keittiön vaa'at, ei vaivaa. Tarkoitamme, proteiinin paino on 25-40 g riippuen munan suuruudesta. Joten laske itseesi. Yritä aloittaa 2 proteiinia ja kaksi ruokalusikallista sokeria (1 rkl. Sokeri lusikka noin 25 g sokeria) ja vain kokeilemalla ainesosien määrää tuloksista ja makusta riippuen.

Jäähdytetyt proteiinit alkavat voittaa sekoittimen (yhdistää) alhaisella nopeudella, vähitellen kasvaa nopeudella. Pari minuutin kuluttua pienet osat alkavat lisätä sokeria ja jatkaa nopeuden nostamista. Me piiskaa korkeimmalla nopeudella kiinteisiin piikkeihin ja sokerin täydelliseen liukenemiseen - tämä on noin 7-10 minuuttia.

Lopulta lisää täyteaineet, häiritsevät varovasti proteiinimassan.

Ilman massa Aseta lusikka tai makeisruisku silikoniin (tai kertakäyttöiseen paperiin) muotoon kuppia tai leivinpaperille (korkealla etäisyydellä).

Kytkemme mikroaaltouunin suurella teholla (800 - 900 W) 30 sekunnin ajan. Sammuta, mutta älä avaa mikroaaltouunia 2 minuuttia. (Jos avaat oven välittömästi - Cupcake putoaa, menettää äänenvoimakkuuden).

Ensimmäisen osan keittämisen aikana saatujen tulosten mukaan Meringue, säädä seuraavien osien valmistuksen ja tehon ajan ottaen huomioon mikroaaltouunisi ominaisuudet.

Let's get dessert - nauti mausta. On meringue voi olla suoraan muottiista tai makaa levylle.

Seuraavan kerran voit kokeilla lisäaineita ja suurten ainesosien määrää.

Jos meringue jumissa pergamenttiin, leikkaa (picker) veitsellä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä merimateriaali kotona? Luo klassinen resepti Meringue kotona voi olla yksi seuraavista menetelmistä. Tärkeimmät erot eivät ole valitsematta ainesosia (klassiset parit - munat ja sokeri) ja keittotekniikan erityispiirteet - uunissa, mikroaaltouunissa vesihauteessa, hitaassa liesi.

Bezness (Merenga) - Ranskan uskomattoman herkullinen jälkiruoka, jolla on romanttinen nimi. Valmistettu munien proteiinien ja sokerin perusteella. Eri ainesosat lisätään makuun, mukaan lukien vanilja, sokerijauhe, sitruunamehu, kookospähkinät.

Tyypit mering

Kulinaariset siemenet 3 tärkeimmät lajikkeet lempeä herkku.

Ranskan kieli

Paistettu pitkään (50-60 minuuttia) alhaisessa lämpötilassa. Merengaa tarjoillaan erillisenä lautaseinä (jälkiruoka).

italialainen

Meringue valmistetaan kiehuvan sokerisiirappiin. Käytetään usein kakkujen täyttämiseen.

sveitsiläinen

Alpine "Meringue on erikoinen tekniikka munien proteiineja. Vesihauteessa käytetään proteiinipohjan valmistamiseen.

Kuinka monta kaloria meringue

BEvel - Makea herkku, ei ruokavalio. Marenki sisältää 250-300 kcal / 100 gMikä on korkea indikaattori ilmaa ja valoa jälkiruoka. Kilokalorian pääosa on hiilihydraatteja (69 g / 100 g) suuren määrän sokeria. Rasvat ilman ilman mitään ei sisällä.

Energia-arvo kasvaa, kun käytetään Meringue komposiittiasetuksena kakkuja ja kakkuja varten. Rasva leivonnaiset voiteet, kermavaahto ja muut korkean kalorituotteet lisäävät yleistä jälkiruoka, jossa Meringue 400-450 kcal / 100 g.

Hyödyllisiä vinkkejä ennen ruoanlaittoa

1. Piiskaa proteiinit perusteellisesti pestyissä astioissa, jotka pyyhitty kuivaksi.
2. Käytä lasia tai metallikulhoja ruosiin.
3. Sekoita sokeria proteiinilla, ennen kuin ruoskinta on ehdottomasti kielletty.
4. Nopeampi liukeneminen, ota sokerijauhe hiekan sijaan.
5. Joten jälkiruoka on tullut vakaa ja tiheämpi, jäähdytinproteiinit ennen ruoanlaittoa.

Meringue - Klassinen resepti

Ainekset:

• Munaproteiini - 4 kpl,
• Sokeri - 240 g

Ruoanlaitto:

1. Proteiinien erottaminen keltuaisilta. Kaada erilliset astiat. Olen ruoska ja vähitellen kaada sokeri.
2. Sekoita ainesosat perusteellisesti ilman meringuesia. Kaada astiaan, laitan vesihauteeseen (kattilaan kiehuvaa vettä). Varovasti sokeri-muna-seos varovasti suurella nopeudella.
3. Saan homogeenisen valkoisen värin paino. Mukavuutta varten siirrymme kulinaariseen pussiin.
4. Laajennuslevyn asettaminen pergamenttipaperilla. Purista varovasti kauniita leivonnaisia \u200b\u200blaukusta. Laitoin uunin 100 astetta. Valmistelen Mart 80-120 minuuttia.

Video Resepti

Juo terveydelle!

Kotitekoinen Apple Meringue

Ainekset:

• Omenat - 3 kpl,
• Lemon Juice - 1 iso lusikka,
• Sokeri - 4 ruokalusikallista,
• Sokerijauhe - 160 g,
• Kananmuna - 3 asiaa,
• Vesi - 1 iso lusikka.

Ruoanlaitto:

1. Munani sienellä. Laulaa astioissa. Separaattorin erottaminen keltuaiset. Myy lähettää jääkaapissa. Jätä yksi keltuainen.
2. Omena. Puhdista varovasti kuoresta, poista hedelmät ja siemenet. Leikasin ohut kappaletta. Omenat laskevat syvällä kattilassa, kaada sokeri. Ota ruokalusikallinen sitruunahappoa. Lähetä liesi. Tomsk ja aika ajoin sekoittaen. Pyrin pehmentämään hedelmiä. Luotan makuun, tarkistamaan sokerihiekan määrän.
3. Apple Seos laittaa viileää. Natural-jäähdytyksen jälkeen ylivuoto kerkattu keltuainen. Minä laitan muodossa leivontaan.
4. Proteiinit jääkaapelin piiskauksesta käyttäen sekoitinta. Älä sammuta keittokomero, laita sokerijauhe. Ranta homogeeninen vaahtoava massa.
5. Kytken uunin ja lämmittää jopa 180 astetta. Ylhäältä omenakerroksesta munan seoksen asettamisesta. Yhdenmukaisesti jakaminen mereduesiin (pyynnöstä, kohdista).
6. Lähetän sen uuniin 15 minuutin ajan. Ennen kuin tarjoillaan herkullista meringua omenan täytteen kanssa, odota 20-30 minuuttia, jolloin jälkiruoka jäähtyy.

Apple Pie kanssa Meringue

Resepti tuoretta leivontaan Meringue. Uskomattoman maukas ja helppo valmistaa. Hyvä hostesses, ota huomioon.

Ainekset:

Taikina

• Sokeri - puolet lasista,
• Vehnäjauho - puoli kuppi,
• Kermainen öljy - 70 g,
• Keltuaiset - 3 kpl,
• Busty - 1 laukku.

Täyttö ja meringue

• Omenat - 5 kpl,
• Cinnamon - 1 pieni lusikka,
• Kermainen öljy - 10 g,
• Proteiinit - 3 kpl,
• Sokerin hiekka - 150 g,
• Lemonihappo - maistaa.

Ruoanlaitto:

1. Suorita vakiomenetelmä proteiinien erottamiseksi keltuaisilta. Keltuaiset erillisissä astioissa voittaa vaahtomuoviksi. Proteiinit asettavat jääkaapissa 30-60 minuuttia.
2. Whipped keltuaisille, haisen suuren määrän sokeria. Sekoita seoksen paksuuntumiseen.
3. Puuttuva voita lisätään keltuaisiin ja sokeriin. Whipping.
4. Siivilöi jauhoja. Haistan leivinjauhetta.

Hyödyllisiä neuvoja. Joten, että Applen piirakka Meringue ei saa jäykkiä ja kovaa, en suosittele suurta jauhoa. On parempi ottaa 1,5 lasia ja saada lempeä ja mureneva kakku.

1. Vietän seoksen jauholle. Sekoitamme taikinan.
2. Minä muodostan suuren pallon. Jätä se keittiöön, joka peittää pyyhkeen estämään kummallisuutta. 30-40 minuuttia tarpeeksi.
3. Kun taikina vaatii, käänny hedelmiin. Omenat puhdistavat kuoresta, leikkaamalla kuutiot.
4. Laitoin kermaisen voin pannulla ja rauhallinen. Sitten aseta leikatut omenat, ruho heikko lämpö 10-15 minuuttia.
5. Lopeta ja aromia varten lisää lusikallinen kaneli. Omenan mittaaminen.
6. Voitele muodon leivontaan kermaöljyllä. Olen saavuttanut taikinan muotoon muotoon. Samoin jakelu.
7. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Lähetän leivontaan 10-15 minuuttia. Maamerkki taikinan valmiuteen - hieman vaaleanpunainen väri.
8. Jäähdytetyt proteiinit huolellisesti. Voit nopeuttaa prosessia käyttämällä sekoitinta suurella nopeudella. Saan paksu vaahto.
9. Valmis testissä jakele tasaisesti Apple Filling Cinnamonilla. Yläosa, joka kattaa kauniin homogeenisen massan, joka perustuu sokeriin ja proteiineihin.
10. Lähetän kakun meririnnalla uunissa. Keittolämpötila - 140 astetta, kypsennysaika - 15 minuuttia.

Videon ruoanlaitto

Kuinka kokata meringue ilman sokeria

Ruokavalion resepti Meringue ilman sokeria - löytää makeat hampaat, jotka rakastavat lempeä ranskalainen jälkiruoka. Makeutusaineen ansiosta tavanomaisen sokerihuoneen sijaan kaloreiden määrä 100 g: n Meringue vähennetään vähimmäisarvoon - 52-55 kcal.

Ainekset:

• Munaproteiini - 4 kpl,
• Lemon mehu - 3 isoa lusikoita,
• Vanilla - 1 pieni lusikka,
• Makeutusaine - maistaa.

Ruoanlaitto:

1. Laulaa munia. Yoleksen erottaminen Meringue - proteiinien perusteella.
2. Proteiinit yhdessä sitruunamehun kanssa, jossa on erillinen astia.
3. Lisää vähitellen vaniljauutetta ja makeutusaineita. Ainesosien määrä riippuu makusi. Olen saavuttanut homogeenisen massan, vaahtoa johdonmukaisuudesta.
4. Levitän kuorta paperia ylhäältä. Erityisen makeisen ruiskun avulla suurella halkaisijalla, tee siisti leivonnaiset.
5. Olen valmistanut meringua uunissa 100 astetta. Ruoanvalmistusaika - 60-90 minuuttia.

Kun kakut ovat "sopivat", älä avaa uunin uunia. Jätä meringue useita minuutteja sisälle, sitten avaa ja ota vain 10-20 minuutin kuluttua.

Kuinka tehdä meringue kakku

Ainekset:

• Munaproteiini - 4 kpl,
• Lemon Juice - 1 pieni lusikka,
• Sokeri - 200 g,
• Suola - 1 puristus,
• Tiivistetty maito - 300 g,
• Kermainen öljy - 200 g,
• Katkera suklaa - 100 g,
• Walnut - 100 g,
• Keskipitkän rasva-maidon lehmä - 50 ml.

Ruoanlaitto:

1. Tehdä Mart County Ruins Cake, otan syvän lasiesineet. Wars whipped proteiinit pienellä nopeudella sekoittimen, vähitellen siirtymässä keskelle. Foamin muodostumisen jälkeen sitruunamehu kaataa.
2. Käynnän sekoittimen nopean nopeuden ja varovasti 60-100 sekuntia. Kun sekoitan, lisää jauhetta ja 1 iso lusikallinen sokeri. Olen saavuttanut yhtenäisen ruohonpanon ja täydellisen liukenemisen makeat ainesosat ilman meringua.
3. Seoksen tulisi olla ilmaa, mutta tiheä ja paksu.
4. Saadaksesi kauniita lomakkeita, käytän kulinaarista pussia. Mieluummin suutin "Rose".
5. Barbed Bastard pergamentti. Ylhäältä riittävältä etäisyydeltä toisistaan, jolloin makasi meringun halkaisijaltaan 3,5-4 cm. Jos seos on kerkattu oikein, meringure tallentaa muodon ja sitä ei leikata.
6. Jälkiruoan yhdenmukaisen kuivauksen (valmistelu) käännä uuni 90 astetta. Asen ajastimen 1 tunti. Ajoittain avaa sashin hallita kakkujen tilaa. Meringun olisi säilytettävä munan proteiinien luonnollinen valkoinen väri ominaisuus.
7. Ammunta voita siirtyä erillisiin astioihin. Vaihtelen sekoittimen kanssa asettamalla suuria nopeuksia.
8. Lisää vähitellen tiivistetty maito, jatka sekoittamista. 3-4 minuutin piiskauksen jälkeen se muuttuu rehevän ja homogeenisen massan.
9. Olen mukana kakun kokoamiseen. Otan suuren litteän levyn. Tasaisesti. Jätä kakkujen välinen etäisyys. Jokaisen herkkujen pohja voitelee kerman tiivistetystä maidosta kermailla öljyllä.
10. Sitten taas laittaa kerros meringua puuttuvalla pohjalla. Pysyvät meringues kauniilla dialla. Ylhäältä sisustusta.
11. Erillisessä astiassa levitän suklaan leikattuja viipaleisiin. Bulkki kuuman maidon yläosa. Aktiivisesti sekoittaminen homogeeniseen massaan niin, että suklaa leikataan korkeasta lämpötilasta.
12. Seuraavaksi koristella suklaa suklaakakkua.

Hyödyllisiä neuvoja. Joten, että kakku meringue ei ole osoittautunut liian makeaksi ja ilmeiseksi, käytä katkeria, ei maidon suklaata.

Miten tehdä meringue mikroaaltouuni

Express Resepti herkulliselle meririnnalle mikroaaltouunissa rajoitetun ajan olosuhteissa. Kolme ainesosaa ja pari vapaa minuutti, ja herkku on valmis!

Ainekset:

• Munaproteiini - 3 kpl,
• Sitruunamehu - puolet teelusikallista,
• Sokeri jauhe - 1 kuppi.

Ruoanlaitto:

1. Beep muna-oravat. Lisää sokerijauhe. Ohita uudelleen.
2. Mukavuutta varten aseta lempeä ja ilma massa makeispussiin.
3. Otan tasaisen ja suuren levyn. Ylhäältä laittaa leivonnaisia \u200b\u200bpaperia. Purista kevyesti kauniita meringues lyhyen matkan päässä toisistaan.
4. Asennan ilman jälkiruoka mikroaaltouunissa. Power näytti 800 W. Keitton aika - 30 sekuntia. Jos mikroaaltouunissa ei ole suurta tehoa, lisää ruoanvalmistusaikaa jopa 60-120 sekuntia.
5. Valmistuksen jälkeen älä avaa mikroaaltouunia yhden minuutin ajan. Merengi "Divert."