Resepti makealle makkaralle tiivistetyllä maidolla. Evästemakkara - unohtumaton maku! Makea makkara, joka on valmistettu evästeistä, tiivistetystä maidosta, raejuustosta, pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä
Monille suklaamakkarat ovat lapsuuden maku. Se on aina maistanut parempia kuin ostetut kakut, jopa kalleimmista kahviloista, koska lapset valmistivat ne usein itse. Se on melko yksinkertainen, mutta uskomattoman herkullinen!
Kukaan ei voi nyt sanoa varmasti kuka keksi idean luoda tällainen makeus. Useille älykkäille äideille on voinut tulla kerralla, että he halusivat miellyttää lapsiaan luonnollisella jälkiruokalla. Ja samalla valmista jotain vieraiden teetä varten.
Makkara on hyvin samanlainen kuin kuuluisa Perunakakku, joka valmistetaan myös saatavilla olevista tuotteista. Totta, ne eroavat ulkonäöltään ja yllättäen maultaan. Vaikka teet makkaraa "Perunasta", saat silti väärän maun. Voit kokeilla ja nähdä itse!
Kaikki makkarat valmistetaan samalla periaatteella: paksu massa, joka perustuu evästeisiin, kekseihin tai muuhun kuivaan makeaan komponenttiin, muutetaan rullaksi, joka on sitten pakastettava. Huoneen lämpötilassa tällaisella jälkiruokalla ei ole tiheää muotoa, joten pidä sitä aina jääkaapissa.
Tämän makeuden reseptejä on yhtä monta kuin kotiäitiä. Usein kaikki talossa oleva menee siihen: suklaa, pähkinät, marmeladi, vaahtokarkit, hunaja, siemenet jne. Ja kuka lisää mitään, se osoittautuu aina uskomattoman maukkaaksi!
Voit valmistaa tällaisen makkaran jopa vaniljakastikkeen tai muun kerman perusteella, mutta alkuperäinen resepti on melko yksinkertainen - mistä tahansa evästeestä, mieluiten murokeksi. Yleensä yksi osa siitä muutetaan pieniksi siruiksi ja toinen hajotetaan paloiksi. Leikkauksessa se osoittautuu todella massaksi, joka näyttää makkaralta, jossa on pekonipaloja. Vain makkara on makea, tumma ja aromaattinen.
Samankaltaisia \u200b\u200bruokamakkaroita on myös reseptejä, mutta nykyään ne ovat hyödyttömiä. Jos haluat muistaa lapsuuden maun, suosittelemme pitämään ravinteikkaita, mutta niin tuttuja makkaroita.
Suklaamakkaraa: resepti pähkinöillä
Aika valmistautua
kaloripitoisuus 100 grammaa kohden
Melko yksinkertainen ja tyydyttävä resepti, joka vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin. Täydellinen jälkiruoka teelle rankan työpäivän jälkeen.
Kuinka kokata:
Vinkki: Kaakaon sijasta voit käyttää noin 50 g mitä tahansa suklaata.
Omistettu kaikille keitetyn tiivistetyn maidon ystäville! Uskomattoman herkkä makkara, jonka haluat syödä joka päivä.
Kuinka paljon aikaa: 2 tuntia ja 15 minuuttia.
Mikä on kaloripitoisuus: 410.
Kuinka kokata:
- Poista öljy jääkaapista etukäteen. Sen tulisi olla pehmeää, mutta ei missään tapauksessa sulaa. Sinun on leikattava se palasiksi;
- Vedä tiivistetty maito purkista pieneen kulhoon, lisää öljy tähän. Sekoita seosta haarukalla, kunnes se on sileä. Kaada pieni vanilja ja sekoita uudelleen;
- Jauhaa keksikeksejä sekoittimella tai lihamyllyllä, sekoita annoksittain öljyseokseen. Sinun pitäisi saada tiukka seos. Anna sen seistä kymmenen minuuttia;
- Siirrä koko massa levitetylle kalvolle kerralla, rullaa se rullaksi ja siirrä se jääkaappiin suoraan kalvoon. Jätä kaksi tuntia jäätyä.
Vinkki: keksieväisten sijaan voit käyttää mitä tahansa muuta, mutta mitä vaikeampaa se on, sitä enemmän sen täytyy seistä kulhossa tiivistettyä maitoa ennen sen lähettämistä jääkaappiin.
Perinteinen keksi ja kaakaomakkara
Lähes perinteinen makkararesepti, joka on helppo lisätä mitä sydämesi haluaa. Suurin osa makkararesepteistä perustuu tähän pohjaan.
Kuinka paljon aikaa: 1 tunti ja 40 minuuttia.
Mikä on kaloripitoisuus: 442.
Kuinka kokata:
- Murskaa evästeet käsilläsi mahdollisimman pieniksi. Pienet muruset luovat myöhemmin herkän tekstuurin;
- Lämmitä erilaisia \u200b\u200bpähkinöitä paistinpannussa ja pilko sitten veitsellä. Palat voivat olla niin suuria kuin haluat;
- Sekoita pähkinät ja evästeet yhteen kulhoon;
- Sekoita kattilassa voita (pehmennettyä), kermaa, kaakaota. Laita tuleen;
- Sekoita jatkuvasti ja lisää sokeria annoksina. Sen pitäisi sulaa kokonaan;
- Yhdistä maitomassa evästeiden kanssa ja vaivaa paksu, mutta ei kuiva, suklaataikina;
- Kerää makkaraa tästä massasta silikonimatolla, lähetä se jähmettymään jääkaapissa;
- Sen jälkeen ripottele seesaminsiemeniä pöydälle ja pyöritä makkaraa siinä.
Vinkki: jotta seesaminsiemenet voivat myös paljastaa maunsa voimakkaammin, voit lämmittää sen yhdessä pähkinöiden kanssa.
Smetanaa resepti
Hapan kerma tekee rasvapitoisuudestaan \u200b\u200bjohtuen jälkiruoasta herkemmän, kosteamman ja imee evästeet hyvin. Se ei ole pahempaa kuin kerma!
Kuinka paljon aikaa: 2 tuntia.
Mikä on kaloripitoisuus:
Kuinka kokata:
- Tapa yksi osa kaakaota jauheeksi ja toinen mielivaltaisen kokoisiksi murusiksi;
- Sekoita ensin sokeri kaakaoon, laita sitten pehmeää voita tähän ja jauhaa kaikki kolme ainesosaa haarukalla;
- Kaada sitten smetanaa, sekoita uudelleen;
- Kaada maitoa ja laita koko seos tuleen. Älä lopeta sekoittamista, ennen kuin seos on hieman paksumpi. Pidä kiehumisen jälkeen korkeintaan 30 sekuntia ja poista sitten;
- Annetaan jäähtyä hieman, lisää ensin evästejauhe, sekoita, lisää karkeita murusia;
- Tuloksena olevasta paksusta massasta sinun tulisi muodostaa makkara ja pitää sitä puolitoista tuntia jääkaapissa tai neljäkymmentä minuuttia pakastimessa.
Vinkki: Sokerin ja voin jauhamisen helpottamiseksi voit käyttää jauhesokeria sokerin sijasta.
Makkara voidaan koristaa. Seesamissa vierimisen esimerkkiä noudattaen se voidaan myös rullata kookoshiutaleina, lisänä kaakaossa, pähkinöissä, unikonsiemenissä, siemenissä - kuten haluat.
Kaikki nämä ainesosat voidaan laittaa sisälle. Ja myös - käytä kuivattuja hedelmiä. Tätä varten on suositeltavaa liottaa ne etukäteen veteen, jotta ne turpoavat ja pehmenevät. Sitten kuivatut aprikoosit, kuivatut omenat tai päärynät, luumut voidaan pilkkoa pieniksi paloiksi ja rusinat voidaan jättää ehjiksi.
Erilaiset kumikarhut näyttävät mielenkiintoisilta myös makkaroissa, varsinkin jos ne ovat värillisiä. Hyytelöpalat voidaan myös laittaa varovasti massaan ja sitten rullata rullaksi. Pieni määrä vaahtokarkkia lisätään samalla tavalla, mutta sitten massan on oltava kylmä, muuten vaahtokarkki yksinkertaisesti sulaa ja näyttää rumalta, tulee tahmeaksi.
Jotkut kokeilijat lisäävät jälkiruokaan mintunlehtiä tai sitruunan, appelsiinin, kalkin kuorta. Pähkinöistä voit ottaa mitä tahansa: cashewpähkinöitä, manteleita, brasilialaisia, maapähkinöitä. Kaikkia näitä tuotteita voidaan käyttää koristeluun.
Harvemmin terveellisen ruokavalion kannattajat lisäävät tuoreita hedelmiä, esimerkiksi omenoita tai banaaneja. Voit käyttää säilöttyjä ananasta tai koristele jäädytetyillä vadelmilla. Ja sekoita vain hilloa maidon tai kerman sijaan! Voit aina löytää budjettivaihtoehdon, joka ei ole huonompi kuin mikä tahansa kallein.
Jotta makkara olisi terveellisempää, voit tehdä itse evästeitä. Esimerkiksi kaurapuuro tai porkkana. Säilyttäessään näiden evästeiden edut se siirtyy suklaajälkiruokaan. Se voidaan tarjoilla paitsi teen tai kahvin lisäksi myös jäätelön kanssa.
Suklaamakkarat ovat loistava ratkaisu tilanteesta riippumatta. Se voi olla ystävien tai vieraiden saapuminen ja pieni kotiloma tai vain halu hemmotella itseäsi ja rakkaitaan. Makeus saavutetaan ehdottomasti aina, eikä se vaadi tarkkoja mittasuhteita, ainesosien huolellisuutta eikä erityisiä taitoja. Ja onko jotain maukkaampaa kuin lapsuuden maku?
Klassinen suklaamakkara, joka on valmistettu evästeistä ja johon on lisätty tiivistettyä maitoa, on lapsuuteni kirkkaimpia jälkiruokia. Pidin kovasti tällaisesta maagisesta herkusta: kuin makkara, mutta makea-makea, suklaa-esisuklaa! Ja loppujen lopuksi tällainen ihme saavutetaan ilman minkäänlaisten yksiköiden, kuten uunin tai monikeittimen, osallistumista, johon huolehtivat äidit eivät yleensä salli lapsia. Ja tämä tarkoittaa, että jopa lapsi voi valmistaa jälkiruoan muutamassa minuutissa.
Tärkeintä on tarjota tarvittavat tuotteet, kertoa menettely, ja voit rentoutua, siemailla hiljaa teetä ja katsella lapsesi luomista keittiössä. Mutta ole varovainen, ainesosat ovat liian houkuttelevia: täällä sinulla on evästeitä, tiivistettyä maitoa ja kaakaota, varmista, että ne eivät ole tuhoutuneet ennen jälkiruokamme valmistamista.
Vaaditut ainesosat
- 300 g murokeksejä;
- 150 g voita;
- 3-4 rkl kaakaojauhetta (liukumäellä);
- 150 g tiivistettyä maitoa.
Määritetystä ainesosamäärästä saadaan 4 makkaraa, joiden pituus on noin 25 cm.
Ruoanlaitto askel askeleelta
Hienonna evästeet hienolla veitsellä. Voit laittaa evästeet muovipussiin ja murskata ne rullalla (tässä tapauksessa älä liioittele sitä, jotta et muuttaisi evästeitä jauheeksi). Valssatapilla työskentely vaatii kuitenkin fyysistä vaivaa, kun taas evästeiden pilkkominen veitsellä on helpompaa ja nopeampaa.
Aseta voi pieneen syvään astiaan ja sulata se millä tahansa sinulle sopivalla tavalla: vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
Lisää kaakaojauhe voihin ja sekoita huolellisesti, jotta massa tulee tasaiseksi, kaikki kokkareet sekoittuvat. Tämä prosessi on yksinkertainen ja nopea (se vie vain muutaman minuutin).
Siirrämme hienonnetut evästeet syvälle lautaselle tai kulhoon, lisätään voita kaakaolla ja tiivistettyä maitoa.
Sekoita seos huolellisesti lusikalla yrittäen jakaa kaakao voin ja tiivistetyn maidon kanssa tasaisesti. Makkaroiden massa on valmis.
Nyt valmistelemme pergamenttia makkaroiden rullalle. Leikkaa pergamentin palat noin 25 cm pitkiksi ja rasvaa noin puolet pergamentista (yhdestä reunasta) kasviöljyllä. Levitämme makkaramassan pitkällä makkaralla pergamentin öljytyn reunan lähelle ja vetäydymme reunoista vähintään 5 cm.
Kääritään pergamentti vetämällä sitä koko ajan niin, että se sopii tiukasti massan pintaa vasten. Kierrä pergamentin päät tiukasti päistä.
Toinen vaihtoehto on kääriä tuleva makea makkara folioon. Kalvoa ei tarvitse voidella, mutta sen purkaminen myöhemmin on vaikeampi.
Aseta valmiit makkarat jääkaappiin useaksi tunniksi, jotta massa kovettuu. Ja sitten avataan pakkaus ja leikataan suuriksi renkaiksi.
Kuinka ja mihin tarjoilla jälkiruoka
Makea evästemakkara on valmis! Tämä jälkiruoka on hieno lisä aamukupillesi. No, eikö se ole upea alku päivälle?
Haluamme kerätä kaikki suklaamakkaran reseptit valokuvalla ja antaa sinulle mahdollisuuden valita mitä pidät eniten.
Suklaa-evästeen makkararesepti - klassinen
Jos et ole koskaan valmistanut niin yksinkertaista jälkiruokaa kuin suklaamakkaraa, sinun pitäisi tietää, että sitä ei tarvitse leipoa. Suklaamakkaraa jäähdytetään haluttuun kovuuteen jääkaapissa kaikkien ainesosien sekoittamisen jälkeen.
Tämä resepti on yksinkertaisin ja vaatii yksinkertaisia \u200b\u200bainesosia:
- klassiset murokeksi evästeet (esimerkiksi "Jubilee" tai "Leivottua maitoa") - 400-500 grammaa,
- voi - 250 grammaa,
- kaakaojauhe - 2-3 ruokalusikallista,
- rakeinen sokeri - 1 lasi.
Murskaa ensin evästeet murusiksi. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimella, lihamyllyllä tai käsin asettamalla evästeet pussiin tai rullaamalla ne rullalla. Jos haluat sileän, pehmeän makkaran, jauhaa kaikki evästeet hienoksi jauhoksi. Jos haluat, että makkarassa on suurempia paloja "rasvana", hajota noin kolmasosa evästeistä käsin tarvittavan kokoisiksi paloiksi.
Sulata sitten voita matalalla lämmöllä, lisää siihen sokeria ja kaakaojauhetta. Sekoita tasaiseksi, mutta älä hauduta.
Kaada keksimuruja saatuun makeaan suklaamassaan ja sekoita perusteellisesti kovaksi taikinaksi. Sen pitäisi tulla kömpelö, jos jätät suuria paloja.
Huomaa, että tällaisen "taikinan" paksuuden tulisi olla riittävä muodostamaan siitä makkara. On hyvä saada pieni määrä evästeitä vain siinä tapauksessa, että se on liian pehmeää. Mutta älä liioittele sitä, makkara kovettuu jääkaapissa öljyn ansiosta.
Kääri makkara muovikelmuun. Jos se osoittautuu pehmeäksi, folio auttaa säilyttämään sen muodon, kunnes se kovettuu, joka on kierrettävä useisiin kerroksiin.
Sen jälkeen makkaraa on jäähdytettävä vähintään kuusi tuntia. Se kovettuu hyvin myös pakastimessa, jos sinulla ei ole paljon aikaa, mutta anna sen lämmetä hieman ennen pilkkomista.
Jos et syönyt sitä kerralla, on parempi säilyttää valmis makkara jääkaapissa, jotta se ei sulaa, koska se perustuu voita.
Tämä videoresepti näyttää samanlaisen menetelmän suklaamakkaran valmistamiseksi.
Suklaamakkaraa kekseistä kondensoituneella maidolla
Suklaamakkaran toinen resepti eroaa siinä, että siinä käytetään tiivistettyä maitoa sokerin sijasta. Evästeet ovat hieman pehmeämpiä ja maitomaisia. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
- murokeksievästeet - 600 grammaa,
- kondensoituneen maitopurkin,
- voi - 200 grammaa (yksi pakkaus),
- kaakaojauhe - 5-6 ruokalusikallista,
Jauhaa evästeet pieniksi muruiksi, jättäen muutama isompi kappale.
Sulata voi vähän, lisää sitten tiivistettyä maitoa ja kaakaota, sekoita tasaiseksi. Kaada tähän seokseen evästeet ja korvaa kova "taikina".
Levitä ruokakalvo pöydälle, aseta seos ja kääri pitkä makkara. Kääri makkara tiukasti muovikelmuun ja jääkaapissa kovettua.
Tarjoile poistamalla ja leikkaamalla viipaleiksi niin paksut kuin haluat.
Tällainen makkara on melko joustava vaivauksessa, joten ei ole välttämätöntä tehdä siitä klassinen muoto, voit kääriä useita palloja ja saat suklaata. Kasta hienonnettuihin pähkinöihin, jauheeseen tai kookospähkinään. Se osoittautuu hämmästyttävän kauniiksi ja maukkaaksi.
Suklaamakkaran resepti tiivistetyssä maidossa olevista evästeistä ja suklaapatukasta
Tämä resepti on helpoin valmistaa ja se voidaan antaa jopa lapselle, jos hän on jo saanut vanhemmiltaan luvan käyttää liesi. Tietenkin on suositeltavaa tehdä tämä aikuisen valvonnassa. Keittämme juuri tällaista makkaraa kuusivuotiaan tyttäreni kanssa, ja hän osallistuu prosessiin aina enemmän kuin kukaan muu.
Resepti on erittäin suosittu sekä aikuisten että lasten keskuudessa, ei sisällä suurta määrää rasvaista voita ja voi vaihdella makuun sen käytettyjen ainesosien vuoksi.
Kaikki mitä tarvitset ruoanlaittoon:
- murokeksi evästeet - 400-500 grammaa,
- kondensoituneen maitopurkin,
- suklaapatukka.
Sisällytä tähän mielikuvitus, mutta muista muutama tärkeä yksityiskohta. Evästeiden tulisi olla murokeksiä ja murenevia. Ota mikä maistuu sinulle parhaiten. Sekoitat suklaata maitoon, joten vaikka käytätkin tumminta suklaata, se muuttuu lievemmäksi. Voit valita minkä tahansa suklaan suosikkivalmistajalta. Tai tee alkuperäinen valkosuklaamakkaraa.
Murskaa evästeet pieniksi ja suuriksi muruiksi. Sulata sitten suklaa vesihauteessa pienessä kauhassa tai kattilassa, kaada tiivistetty maito samaan ja sekoita. Kaada saatu suklaa-maitoseos evästeisiin ja korvaa ne.
Levitä ruokakalvo pöydälle ja laita seos sinne, rullaa makkaraan. Luotettavuuden ja muodon säilyttämisen vuoksi voit kääriä makkaran useisiin kerroksiin ruokakalvoa. Ota sitten makkara jääkaapissa noin 5-7 tuntia.
Suklaamakkaraa mistä tahansa näistä resepteistä voi maistaa paremmin lisäämällä mieleisekseen:
- pähkinät,
- rusinat,
- sokeroidut hedelmät,
- kuivatut hedelmät,
- vanilja,
- kaneli,
- suklaapaloja.
Kaikki tämä häiritsee evästemuruja ja antaa makkarallesi uuden maun ja kirkkauden. Älä pelkää kokeilla.
Tässä on yksi upeista esimerkeistä niin mielenkiintoisesta suklaamakkarasta:
Suklaamakkaraa - epätavallinen jälkiruoka, joka tuo takaisin makeat muistot lapsuudesta, näyttää savustetulta makkaralta, jossa on valkoisia laastareita keksejä. Suklaamakkaran resepti maitotiivisteellä lapsuudesta ei vaadi leivontaa, hienostuneita ainesosia tai monimutkaisia \u200b\u200bkulinaarisia toimia, jopa aloittelija voi käsitellä sitä. Ainoa tärkeä seikka on lopputuotteen säilyttäminen jääkaapissa useita tunteja tai yötä, kun taas itse ruoanlaitto kestää enintään puoli tuntia.
Se on erinomainen lisä aamuteeseesi tai kahvikupillesi, joka korvaa onnistuneesti tavalliset makeiset: suklaan maku on sopusoinnussa evästeiden ja tiivistetyn maidon kanssa, minkä perusteella kaikki tämä sydämelle rakas ilo vaivataan. Silputtuja pähkinöitä tai maapähkinöitä voidaan lisätä makkaraan, tiivistetyllä maidolla valmistetun suklaamakkaran maku ja aromi vain rikastuvat ja outo. Tuotteen muodon ei tarvitse vastata makkaran tavallista keppiä; voidaan muodostaa pieniä paloja.
Kun valitset ainesosia suklaamakkaran resepteille tiivistettyä maitoa sisältävistä evästeistä, on suositeltavaa valita tuoreita ja korkealaatuisia tuotteita:
- Ota yksinkertainen eväste, mutta valitse mieluiten makea - paistetun maidon maku, ilman täyteaineita ja suklaata, esimerkiksi keksejä tai murokeksejä.
- Älä korvaa margariinia voilla, makuero on merkittävä. Pehmennä öljy esijäämällä ottamalla se jääkaapista muutama tunti ennen ruoanlaittoa.
- Kaakaon tulisi olla luonnollista, ilman lisäaineita, ei ole toivottavaa ottaa juomien seoksia.
- Maku on pehmeämpi, jos sokeri muutetaan jauheena kahvimyllyllä.
Joten tässä on joitain valittuja reseptejä suklaamakkaroille, joissa on tiivistettyä maitoa, minkä jälkeen voit helposti valmistaa herkullisen herkun, joka herättää tutun maun - ihanteellinen vanhojen ystävien kokouksiin.
Suklaamakkara, joka on valmistettu evästeistä, tiivistetystä maidosta, pähkinöistä ja sokeroiduista hedelmistä
Silti herkulliset suklaakeksimakkarat valmistetaan tiivistetystä maidosta, kokeile sitä, et tule katumaan. Ja muuten, täydellinen vitsi 1. huhtikuuta tai Halloweenia varten!
- 500 g evästeitä;
- 1 tölkki tiivistettyä maitoa;
- 200 g margariinia;
- 5 tl ;
- valinnainen - pähkinät tai sokeroidut hedelmät.
Jauhaa evästeet: jos vanhanaikaisella tavalla, sitten rullalla, jos nykyaikaisemmalla tavalla, sitten tehosekoittimella. Lisää pähkinät ja sokeroidut hedelmät, pehmeä voi ja sekoita kaikki improvisoituun taikinaan.
Lisää kaakao ja vähitellen, sekoittaen, lisää tiivistetty maito. Massan ei pitäisi murentua, vaan sen on oltava paksu ja niin muovinen, että siitä voidaan muodostaa makkara. Jos se tulee liian kuivaksi, yritä lisätä pari ruokalusikallista maitoa, kunnes saavutat haluamasi.
Sokea makkara, kääri se pergamenttipaperi tai elintarvikekalvo ja pidä jääkaapissa, kunnes se kovettuu kokonaan (ainakin muutaman tunnin).
Ennen tarjoilua ripottele tomusokerilla ja leikkaa ohuiksi makkaraviipaleiksi.
Herkkä suklaamakkara, joka on valmistettu evästeistä ja tiivistetystä maidosta
Aikaisemmassa versiossa lopputuote on tasaisesti suklaata, pehmeää ja näyttää sulavan suussa. Jos pidät klassisemmasta suklaamakkaran resepistä, jossa on tiivistettyä maitoa, evästeiden pitäisi olla näkyvissä makkaran rakenteessa. Tätä varten sinun ei tarvitse vain jauhaa pääkomponenttia kovasti, jättäen sen suuremmat palaset.
- 600 g evästeitä;
- 1 tölkki tiivistettyä maitoa;
- 200 g voita;
- 5 rkl. l. kaakao.
Joten sinun on katkaistava evästeet, kuten jo mainittiin, ja aseta muruset suureen, kätevään astiaan.
Sulata voi erikseen ja sekoita se tiivistettyyn maitoon ja kaakaoon, kaada tämä massa mureneviin evästeisiin ja sekoita massa huolellisesti ikään kuin vaivaisi taikinaa leivontaan.
Aseta pakastimeen useita tunteja avaamatta sitä. Ja muuten, tiivistetty maitosuklaamakkaraa säilytetään täydellisesti pakastimessa jopa kuukauden ajan. Mutta miksi pitää se? Sinun täytyy syödä se!
Kuinka tehdä suklaamakkaraa tiivistetystä maidosta maapähkinöillä
Edellä mainittiin, kuinka suklaamakkaraa valmistetaan tiivistetystä maidosta pähkinöillä. Kun maapähkinät ovat edullisempia, kokeile sitä.
- 500 g evästeitä;
- 200 g voita;
- 0,5 g. Taide. maitotiiviste;
- 100 g maapähkinöitä;
- 1 gr. Taide. Sahara;
- 2 rkl. l. kaakao.
Jauhaa maapähkinät ja evästeet mielivaltaisiksi paloiksi: mitä suurempi, sitä "karkeampi" lopputuote on ja mitä hienompi, sitä pehmeämpi. Sekoita ne yhteen. Periaatteessa voit lisätä höyrytettyjä kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä, hyytelö- tai marmeladipaloja sekä mausteita maun mukaan - vanilja, kaneli jne.
Kuumenna maito ja sekoita muiden käytettyjen ainesosien kanssa ja odota, kunnes voi ja sokeri ovat sulaneet. Kaada seos maapähkinäkekseihin, vaivaa ja muovaa makkarat. Anna jäähtyä jääkaapissa.
Kovettamisen jälkeen makkaran ulkonäköä voidaan monipuolistaa ripottelemalla paitsi hienosokerilla tai kaakaolla, mutta rakastamme myös makeisten sisustusta - lastuista seesaminsiemeniin.
Resepti suklaamakkaroille, joissa on tiivistettyä maitoa ja saksanpähkinöitä lapsuudesta lähtien
Nyt on aika valmistaa suklaamakkaraa evästeistä ja tiivistetystä maidosta reseptin mukaan, joka tarjoaa saksanpähkinöitä.
- 200 g murokeksejä;
- 120 g tiivistettyä maitoa;
- 100 g voita;
- 50 g saksanpähkinää;
- 4 rkl. l. kaakao;
- 2 rkl. l. hienosokeri.
Murskaamme evästeet laastissa tai jauhamme muulla esteettömällä tavalla. Maksan fragmenttien tulisi olla erikokoisia, jotta lopputuotteen leikkaus on visuaalisesti mielenkiintoisempi. Leikkaa mutterit veitsellä mielivaltaisiksi paloiksi ja kaada ne astiaan evästeiden kanssa.
Sekoita seulottu kaakao erikseen tiivistetyn maidon ja pehmeän voin kanssa. Kaada ne eväste- ja pähkinämuruun ja sekoita, sekoita, sekoita, kunnes saadaan täysin tasainen makkaramassa. Muodostamme siitä makkaran suoraan kalvolle tai paperille ja kääritään se välittömästi. Teemme makkaratynnyreitä joko pyöreiksi tai muotoilemme makkaran siten, että leikkaus on kolmion tai suorakaiteen muotoinen. Lähdemme kylmässä yön yli.
Poista kalvo ennen tarjoilua ja koristele jauheella ja leikkaa viipaleiksi.
Klassinen suklaamakkaraa, joka on valmistettu evästeistä ja tiivistetystä maidosta
Ja lopuksi, klassinen resepti, jonka mukaan tämä upea jälkiruoka valmistettiin aiemmin myyntiin. Muuten, suklaamakkarat, joissa oli evästeistä ja tiivistetystä maidosta valmistettuja pähkinöitä, olivat kalliimpia.
Massan, josta muodostat makkarat, tulee olla tasaisesti kyllästetty tiivistetyllä maidolla, mutta ei nestemäisellä. Jos tiivistetty maito on liian nestemäinen, lisää se evästeisiin annoksina, mutta jos olet jo mennyt liian pitkälle, lisää evästeet tilanteen korjaamiseksi.
- 600 g murokeksejä;
- 380 g nestemäistä tiivistettyä maitoa;
- 200 g voita;
- 5 tl kaakao.
Jauhaa suurin osa evästeistä (naula tai vähemmän) erittäin hienoksi, mieluiten laastilla tai tehosekoittimella, jotta paloja ei ole. Riko loput annos erikseen suuriksi paloiksi (ohje on, että palojen koko vastaa valmiin makkaran sulkeumia).
Laita pehmeä voi hienoksi murskattuihin evästeisiin, sekoita ja kaada tiivistetty maito. Kaada kaakao pienellä määrällä kiehuvaa vettä, sekoita, anna sen turvota hieman ja lisää myös evästeiden massaan. Sekoita, kunnes muovin koostumus on tasainen.
Lisää viimeisessä vaiheessa evästekappaleet ja sekoita samalla tavalla. Muodosta makkarat käsilläsi, kääri ne muoviin ja lähetä ne pakastimeen viiden tunnin ajaksi.
