Ainekset:

Valmistautuminen:

Resepti numero 5. Salaatti naudanlihalla, vihanneksilla ja omenoilla

• naudanliha - 100 grammaa,
• punasipuli - 15 grammaa,
• smetana - yksi ruokalusikallinen,
• sinappi - puoli teelusikallista,
• yhdeksän prosentin etikkaa
• mustapippuri,
• omenat 30 grammaa,
• marinoituja kurkkuja 30 grammaa.

1. Keitä tai paista naudanliha salaattia varten ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, mausta suolalla ja pippurilla, lisää etikka ja marinoi viisitoista minuuttia.
3. Murskaa suolakurkku kurkkua ja omenaa.
4. Sekoita kaikki ainekset keskenään lautasessa, lisää sinappi ja smetana, pippuria maun mukaan, sekoita, tarjoile salaattia pöytään.

Gluteeni on monimutkainen proteiini, jota löytyy useimmista viljoista, kuten vehnästä, ohrasta ja rukiista. Vehnän gluteenipitoisuus on vähintään 80 % jyvän painosta. Jotkut ihmiset ovat allergisia gluteenille (keliakia). Tällaisten ihmisten immuniteetti havaitsee aineen proteiinin vieraana, mikä pakottaa kehon taistelemaan sitä vastaan. Samaan aikaan jopa erittäin pienet gluteeniannokset (0,1 g) voivat aktivoida vakavan allergian. Koska gluteenia kuluu ruoan kanssa, vatsa kärsii ennen kaikkea - suoliston toiminta häiriintyy, sokereiden, rasvojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymistaso laskee. Gluteenin jatkuvalla väärinkäytöllä ylipaino kertyy pääasiassa vatsaan. Myös liiallinen gluteenin kulutus aiheuttaa aivosairauksia.

Jos olen dieetillä, saanko teidän jälkiruokia?

Jälkiruoamme on suunniteltu erityisesti ihmisille, jotka haluavat: - laihtua - noudattaa tiukkaa ruokavaliota - harrastaa urheilua. Tämä tuote sisältää vain luonnollisia sokereita (fruktoosia). Ihminen lihoaa pääasiassa puhdistettujen sokereiden ja epäterveellisten eläinrasvojen tai prosessoitujen rasvojen liiallisesta kulutuksesta.

Jos makeiset ovat ilman sokeria ja jauhoja, eivätkö ne ole makeita tai maukkaita?

Ei ollenkaan)) Terveelliset vihreät makeiset ovat makeita. Ne sisältävät luonnollista sokeria - fruktoosia. Tämäntyyppinen sokeri antaa kohtalaisen makeuden ja pääsee verenkiertoon vähitellen aiheuttamatta jyrkkää verensokerin nousua. Raakajälkiruoat ovat herkullisia, mutta niillä on erityinen maku. Olemme tottuneet klassisten kakkujen ja jälkiruokien makuun, joissa on paljon sokeria, kermaa, epäterveellisiä rasvoja, murusia kaadetaan. Vihreillä jälkiruokilla on erityinen maku - se on enemmän kuin hedelmäjälkiruokia tai jäätelöä (konsistenssi). Jos et ole koskaan maistanut tällaisia ​​Raw jälkiruokia, se on sinulle uusi maku ja sensaatio. Joku tottuu siihen ja alkaa rakastaa häntä heti, kun taas joku vie aikaa.

Mikset lisää sokeria?

Olemme tottuneet syömään sokeria pienestä pitäen ja oletuksena siitä on tullut paras ystävämme. Ja nykymaailmassa ihmiset kuluttavat sitä rajattomasti. Ja he eivät edes ajattele sitä! Joka vuosi jokainen ihminen syö 50-100 kg sokeria !!! Ja sinäkin, et vain laske) Ja sokeri, kuten 60-luvulla tehdyissä tutkimuksissa vahvistettiin, on sairauksiesi ja kehon ongelmien päälähde. Kirjoitin tässä artikkelissa tarkemmin. Tärkeimmät sokeriin liittyvät sairaudet ovat diabetes mellitus, liikalihavuus, sydän- ja verisuonisairaudet, nivel- ja luusairaudet, masennus. Eikä siinä vielä kaikki! Lue artikkeli ja näkemyksesi ravinnosta muuttuu.

Voivatko tuotteesi aiheuttaa allergioita?

Jälkiruoamme sisältävät hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, hunajaa ja siirappeja. Katso ja päätä itse, sopivatko tällaiset komponentit sinulle vai eivät. Muista tarkistaa lääkäriltäsi

Voinko syödä jälkiruokiasi, jos imetän?

Tässä sinun on tarkasteltava vauvan reaktiota. Emme lisää jälkiruokiimme kemiallisia komponentteja, mutta mikä tahansa ainesosa voi aiheuttaa allergiaa. Siksi tässä sinun on määritettävä se vain empiirisesti. Minulla on kaksi poikaa - imetän ja söin raakajälkiruokia. ja kaikki oli hyvää) Myös nuoret äidit tilaavat usein näitä jälkiruokia ja ovat tyytyväisiä)))

Voivatko nämä makeiset olla lapsille?

Kyllä nämä makeiset ovat hyviä lapsille. Yleensä vanhemmilla on ongelma ruokkia lastaan ​​terveellisillä hedelmillä ja pähkinöillä, koska lapset eivät aina pidä siitä. Jälkiruoamme sisältävät luonnollisia ja tuoreita raaka-aineita ja ovat makean makuisia, minkä vuoksi lapset nauttivat Vihreistä jälkiruoista.

Kenelle jälkiruokasi on tarkoitettu?

Vihreät jälkiruoat sopivat kaikille! Täällä ei ole rajoituksia. Suosittelemme kuitenkin terveellisiä makeisia lapsille, heidän vanhemmilleen, urheilijoille, fitnessnaisille, laihduttajille, vegaaneille ja kasvissyöjille. Vihreitä makeisia voivat syödä myös raskaana olevat ja imettävät naiset, mutta tässä sinun on oltava varovainen ja katsottava vauvan reaktiota ja hyvinvointiasi

Mikä on raakakakku? Näen sen otsikossa, mutta en ymmärrä))

Kirjaimellisesti käännettynä nämä ovat "raakakakkuja". Tämä termi on lainattu länsimaisista kondiittoreista, jotka esittelivät tämän suuntauksen. RAKAKAKKU ovat kakkuja ja leivonnaisia, joita ei ole lämpökäsitelty (yli 42 °) tai kemiallisesti. Raakakakut valmistetaan vain luonnontuotteista ja lisäksi ne ovat uskomattoman maukkaita!Jokainen kakku on koristeltu tuoreilla marjoilla tai tuoreilla kukilla - henkilön toiveiden mukaan. RAW-kakku sopii mainiosti korvikekakkuille, joihin olemme tottuneet, eivätkä ne ole millään tavalla maultaan huonompia kuin noi sokerikakut. Lisäksi ne ovat entistä maukkaampia, pehmeämpiä ja kirkkaampia! Raakkakku sisältää myös kermaa. Totta, täällä pähkinät, jotka on saatu kermaiseksi, toimivat kermana. Makeutusaineena käytetään hunajaa, luonnollisia siirappeja, kuivattuja hedelmiä, ja väri saadaan marjalajikkeesta johtuen. Lisäksi RAW-kakut lisäävät hyvin vähän kookos- tai kaakaovoita. KAIKKI! Ei siellä muuta ole! Ei sokeria, ei jauhoja, ei voita, ja kyllä, ei ole raejuustoa ja munia! Kaikki tämä yhdessä tekee RAW-kakuista terveellisen ja viileän korvikkeen tavallisille makeisille. Toinen erittäin tärkeä seikka "elävistä kakuista" - ne eivät kerrostu rasvaan eivätkä tukkeudu kehoon tarpeettomilla myrkkyillä.

Mistä terveelliset jälkiruoat on tehty?

Vihreät jälkiruoat valmistetaan vain kasviperäisistä aineksista! Nämä ovat hedelmät, marjat, pähkinät (cashewpähkinät, saksanpähkinät, pinjansiemeniä, maapähkinät). Lisäämme koostumukseen myös siemeniä ja kuivattuja hedelmiä (reseptistä riippuen). Makeuden lisäämiseksi lisätään luonnollisia makeutusaineita niiden luonnollisessa muodossa: hunaja, siirapit (maa-artisokka tai vaahtera). Tuotannon aikana kaikkia jälkiruokia ei lämpökäsitetä, minkä ansiosta voit säilyttää hedelmän vitamiinien ja hivenaineiden täyden täydellisyyden.

Baby Timin äiti luo jälkiruokia, joissa ei ole allergeeneja – munia, maitoa ja soijaa. Jos et ole vielä tavannut tätä suloista tyttöä, on aika tehdä se!

Katya, kerro tarinasi poikasi kanssa. Miten ja milloin vauvalla oli allergia?

Löysin allergiani aivan vahingossa, kun läikytin sitä vahingossa Timothylle. Annoin paketin miehelleni ja pari tippaa putosi poikani kahvoihin, ja muutaman minuutin kuluttua noihin paikkoihin ilmestyi rakkuloita. Myöhemmin opin, että tätä kutsutaan kontaktiurtikariaksi - akuutti reaktio allergeenin kanssa kosketuksessa. Valitettavasti se ei ole nyt niin harvinainen ilmiö. Loput allergeenit laskettiin yrityksen ja erehdyksen avulla.

Syötkö sinä ja miehesi myös allergiaa aiheuttavia ruokia? Oliko koko perheen ruokavalion uudelleenjärjestely vaikeaa?

Pyrimme syömään terveellisesti ja monipuolisesti. Koska Timofey ei ole, minun on mietittävä ruokalistaani tarkkaan, koska maidoni allergeenit pääsevät hänen luokseen ja aiheuttavat epämukavuutta, iho-ongelmia jne. Nyt en ole vuoden ajan syönyt mitään lehmänmaidon proteiinia sisältävää: jogurttia, juustoa, kefiiriä, voita ja jopa naudanlihaa - kaikki putosi ”kiellettyjen listalle”. Ensimmäinen kuukausi oli erittäin vaikea, ajattelin, että en voisi elää ilman juustokakkuja ja kotitekoisia leivonnaisia. Mutta kun näin myönteisiä muutoksia Timin terveydessä, se antoi minulle valtavasti voimaa. Opin leipomaan ilman meille "vaarallisia" tuotteita, ja nyt koko perheeni odottaa aina seuraavaa jälkiruokaa, joka on valmistettu ilman maitoa ja munia. On huomattava, että aloin tuntea oloni paremmaksi, ruoansulatus parani ja parani.

Monet ihmiset ovat huolissaan siitä, mistä ostaa terveellisiä tuotteita, kuten spelttijauhoja... Miten ratkaiset tämän ongelman?

Nyt tämä ei ole ollenkaan ongelma. Voit ostaa esimerkiksi spelttijauhoja melkein mistä tahansa suuresta supermarketista. Kaura- ja mantelijauhoja teen yleensä itse: jauhaan vain murot tai pähkinät kahvimyllyssä - ja jauhot ovat valmiita. Kasvipohjaisia ​​maitotyyppejä on nyt saatavilla, sinun tarvitsee vain tietää, mihin osastoon etsiä. Tai taas kokkaa itse. Hinnasta sanon, että ero ei ole niin suuri, ja jos mukautat itse ja ostat verkkokaupoista, voit säästää paljon.

Tryffelit Ekaterinan reseptin mukaan

Miltä Timan päivän ruokalista näyttää?

Aamiaiseksi Timofey syö aina puuroa, jonka jälkeen annan hänelle paistetun omenan tai päärynän, voin lisätä kauden marjoja. Lounaaksi keitetty lammas lisukkeen kera tai vihreät pavut vihannesten kanssa on hänen lempiruokansa, hän kutsuu sitä "pavuiksi" ja syö sitä mielellään. Iltapäivän välipalaksi - jonkinlainen hedelmäsose ja illalliseksi - tai vihanneksia, kuten kurpitsaa tai kesäkurpitsaa. Kaikki keitetty tai paistettu. Ja tietysti rintamaito on toistaiseksi suosikki. Timoshan ruokalista ei ole kovin monipuolinen, mutta allergisten reaktioiden vuoksi en jahtaa vaihtelua. Minun on sanottava heti, että Timofey ei syö valmistamiani jälkiruokia. Päätin olla antamatta mitään makeaa ennen kuin täytin 3 vuotta, en näe tarvetta tälle. Timofeyn suosikkiherkku on riisikakut, hän vain rakastaa niitä! Hän ei syö leipää ja pastaa, hän vain kohtelee kaikkia ympärillään. Olin huolissani tästä aiemmin, mutta uskon intuitiiviseen ravitsemukseen enkä vaadi.

Mitä löytöjä olet tehnyt elintarvikkeista tai niiden yhdistelmästä sinä aikana, kun aloit valmistamaan "ei allergioita" -jälkiruokia?

Yllättävin löytö oli, että jälkiruoat ilman kananmunia ja maitoa ovat syötäviä! Kananmunat voidaan aina reseptistä riippuen korvata omenasoseella, banaanilla tai veteen sekoitettulla pellavansiemenillä. Ja kikherneiden kypsennyksen nesteestä valmistettu marenki eli aquafaba, kuten he sitä kutsuvat, on yleensä jonkinlaista taikuutta. Herneistä voidaan tehdä kotona ruoka, jota ei voi kuvitella ilman munanvalkuaista! Tämä on todella hämmästyttävää!

Miten jälkiruokasi syntyvät?

Keksin itse reseptejä tai muokkaan olemassa olevia ulkomaisilta sivuilta: vaihdan ainekset maallemme tutumpiin, vähennän aina sokerin määrää tai korvaan luonnollisilla analogeilla, kokeilen lisäaineita. Aina se ei onnistu, jotain heitetään häikäilemättä pois ja lähetetään roskakoriin. Onneksi tätä ei tapahdu kovin usein. Mutta kiitollisuuden sanat äideiltä, ​​joiden lapset ovat erityisruokavaliolla ja joutuvat sen vuoksi muuttamaan ruokavaliotaan, ovat korvaamattomia. Tämä saa minut siirtymään eteenpäin ja luomaan uusia reseptejä.

Marmeladi Katariinan reseptin mukaan

Marmeladi

Tarvitset:

• 200 ml omenamehua (päärynä, kirsikka, appelsiini - makusi mukaan);
• 1 tl agar-agar;
• sokeri - valinnainen (riippuen mehun makeudesta).

Laimenna 1 tl 50 ml:aan mehua. agar-agar, sekoita ja jätä 20-30 minuutiksi. Kiehauta tässä vaiheessa loput 150 ml mehua ja sokeria (jos käytät sokeria). Kun agar-agar on infusoitu, laita mehu sokerin kanssa tuleen, kiehauta uudelleen ja kaada agar-agar-seos siihen. Keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Jäähdytä (~ 5-10 min), kaada silikonimuotteihin ja poista kylmässä. Jos silikonimuotteja ei ole, voit kaataa sen kulhoihin ja leikata sitten neliöiksi. Agar-marmeladi jäätyy nopeasti, täsmälleen 20-30 minuuttia. Otetaan se jääkaapista ja nautitaan.

Spelttileivät

Tarvitset:

• 220 g spelttijauhoja;
• 60 g kaurapuuroa tai pientä kaurapuuroa;
• 80 g kookosöljyä (pehmennetty);
• 1 tl leivinjauhe;
• 40 g ruokosokeria;
• 4-6 rkl valittavana kasvimaito (minulla on riisi);
• ripaus suolaa.

Jos sinulla ei ole kaurapuuroa, tee se tehosekoittimella tai kaurajauhomyllyllä. Käytin vain pientä kaurapuuroa - tämäkin vaihtoehto on hyvä. Yhdistä kaura- ja spelttijauhot, lisää leivinjauhe, suola, sokeri ja sekoita. Sulata voi pehmeäksi (ei välttämättä nestemäiseksi), lisää kuivaseokseen ja vaivaa taikina. Lisää sinne yksi lusikallinen maitoa muodostaen pallo. Tämän seurauksena taikinan pitäisi irrota helposti käsistäsi. Rullaa se ohueksi kerrokseksi ja leikkaa keksi pyöreäksi. Laita pellille ja paista uunissa 180°C 14-16 minuuttia tai kunnes keksien reunat tummuvat. On parempi syödä keksejä jäähtyneenä, koska se maistuu paremmalta.

Spelttikeksejä Jekaterinan reseptin mukaan

Tryffelit

Tarvitset:

• 1/2 kuppia kaurapuuroa (kaurapuuro, gluteeniton)
• 1/2 kuppia kivettömiä mehukkaita taateleita (jos ei mehukkaita, liota kiehuvassa vedessä 5 minuuttia)
• 1/2 kuppia mantelijauhoja (voit jauhaa manteleita kahvimyllyssä)
• 1 rkl. l. vaahterasiirappi (tai agavesiirappi, tai hunaja tai taatelisiirappi);
• 2 rkl pehmennetty kookosöljy.

Kasteluun:

• johanneksenleipä / kaakao
• pähkinän muru
• kookoshiutaleita
• kaneli

Sekoitamme kaikki ainekset. Taatelit vaivasin haarukalla, kiehuvan veden "kylvyn" jälkeen se on erittäin helppo tehdä. Jos seos on liian märkä, lisää hieman kaurahiutaleita, mutta yritä ensin pyöritellä palloksi. Massa saattaa näyttää tahmealta, mutta todellisuudessa tryffelit rullaavat helposti. Muotoile palloiksi ja pyörittele valitsemassasi kastikkeessa. Minulla on tryffeleitä johanneksenleipäpuussa, pähkinämuruissa ja kookoshiutaleissa. Sitten vaikein asia: lähetämme sen jääkaappiin ja odotamme vähintään tunti, että ne "tarttuvat" ja jäätyvät. No, perinteen mukaan - saamme sen ja nautimme siitä!
Jos et pidä kookosöljystä, voit kokeilla sitä ilman sitä. Katso tuloksena olevaa massaa - jos se on liian ohut, lisää vähän mantelijauhoa, mutta ei liikaa, jotta karkki ei kuivu.

Terveellisten elämäntapojen suosion yleisen kasvun ja oikeaan ravitsemukseen siirtymisen yhteydessä Internetiin on alkanut ilmestyä satoja uusia reseptejä, ei vain terveellisiin ensimmäisiin ja toisiin ruokiin, vaan myös makeisiin, jotka eivät lisää sokeria, kananmunaa tai jauhoja. Nämä ovat patukat, jäätelöä, karkkeja, keksejä ja jopa kakkuja! Samaan aikaan ne osoittautuvat yhtä maukkaiksi kuin epäterveelliset kakut, munkit ja piirakat. Siksi päätimme opettaa sinulle kuinka tehdä juuri tällaisia ​​terveellisiä jälkiruokia ilman sokeria ja jauhoja - mennään!

Makeiset taateleilla ja pähkinöillä

Aloitetaan yksinkertaisimmista ja valmistetaan suosittuja jälkiruokia ilman sokeria ja jauhoja, kuten karkkia! Ne valmistetaan nopeasti, niitä säilytetään pitkään (2-3 viikkoa) ja ne ovat tietysti erittäin maukkaita ja jopa tyydyttäviä. Ne voidaan syödä jälkiruoana tai vain mukavana välipalana. Terveellisten makeisten valmistamiseksi tarvitsemme:

• päivämäärät - noin 15 kpl;
• raa'at pähkinät - 100 g;
• kaakaojauhe - 4 ruokalusikallista;
• kookosöljy - 2 ruokalusikallista;
• kookoshiutaleet - 10 g;
• kaneli - 1 tl;
• vesi - 1 rkl

Voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä, esimerkiksi lempipähkinöitäsi tai niitä, joita sinulla on jo kotona - meiltä saat raakamanteleita. Kookosöljy voidaan korvata oliiviöljyllä ja kaakao johanneksenleipäpuulla (johanneksenleipäjauhe). Ota suuret taatelit, koska sinun on silti poistettava niistä siemenet - jos otat pienempiä, lisää lukumäärä 20 kpl. No, aloitetaan makeisten valmistus ilman sokeria:

1. Poista taateleista luut leikkaamalla ne veitsellä.
2. Kuori tarvittaessa pähkinät kuoresta/kuoresta niiden tyypistä riippuen. Hienonna osa pähkinöistä ja siirrä sivuun.
3. Laita loput pähkinät, taatelit, kaakao monitoimikoneeseen, jauha ja sekoita noin minuutin ajan. Jos yhdistelmää ei ole, voit käyttää lihamyllyä.
4. Lisää sitten öljyä ja vettä tuloksena olevaan seokseen (se voi tarvita hieman enemmän kuin reseptissä ilmoitettu - tarkkaile konsistenssia), sekoita uudelleen saadaksesi tasaisen, riittävän paksun massan. Laitamme sen jääkaapissa kymmeneksi minuutiksi.
5. Jäähdytetystä "taikinasta" muotoilemme palloja käsillämme. Pyöritämme ne pähkinämuruissa, kaakaossa ja kookospähkinässä, jolloin saadaan kolmenlaisia ​​makeisia.

Terveelliset jälkiruoat ilman sokeria ja jauhoja ovat valmiita! Laita karkit jälleen jääkaappiin 15-20 minuutiksi ennen käyttöä.

Banaani mansikkakakku

Miksi jälkiruoat ilman jauhoja ja sokeria ovat hyviä - niitä voi syödä ilman omantunnon särkyä! Loppujen lopuksi nämä terveelliset, sokerittomat makeiset valmistetaan pääasiassa hedelmistä ja pähkinöistä, joten ne eivät osu vartaloon, vaikka söisit ison palan kakkua. Ja ne eivät maistu huonommalta kuin haitalliset leivonnaiset. Ja koska tämä ei ole pelkkää kakkua, vaan jäätelökakkua, se on loistava herkku kesäjuhliin! Varsinkin kesäkuussa, jolloin sesonkiaika on mansikka ja minttu.

Tällaisten jälkiruokien valmistamiseksi meidän on tehtävä kahden tyyppinen täyttö, kuten kuvasta näkyy: vaaleanpunainen ja kerma. Vaaleanpunainen täyte on banaani ja mansikka, kermatäyte on loput. Joten otamme seuraavat ainesosat:

• mansikat - 500 g;
• banaani - 3 kpl;
• oranssi - 1 kpl;
• taatelit - 350 g;
• pähkinät - 400 g;
• sulatettu kookosöljy - 2 ruokalusikallista;
• vesi;
• minttua ja marjoja koristeluun.

Jos sinulla ei ole kookosöljyä, voit ottaa oliiviöljyä, johon on lisätty kookoshiutaleita 12 tunnin ajan. On parempi ottaa cashewpähkinöitä tai manteleita. Ja sinulla on täysi oikeus korvata mansikat muilla marjoilla.

Jotta voit tehdä saman kakun kuin kuvassa, sinun on otettava kaksi pyöreää muotoa: yksi iso, toinen pienempi. Kuorimme myös mansikat etukäteen ja banaanin kuoresta ja leikkaamme sen isoiksi paloiksi. Laita hedelmät ja marjat tyhjiöpussiin ja pakasta pakastimessa.

Ennen tarjoilua koristele kakku mintunlehdillä reunoja pitkin ja laita päälle tuoreita marjoja, jotta se ei näytä litteältä ja tyhjältä. Voit kokeilla ainesosia vaihtamalla pähkinöiden ja marjojen tyyppejä, ja joka kerta saat erilaisia ​​ja herkullisia jälkiruokia ilman sokeria ja jauhoja!

Hedelmä- ja marjajäätelö

Kuuman kesäkauden suosituin herkku on epäilemättä jäätelö. Jos haluat tehdä makeita, mutta terveellisiä ja virkistäviä jälkiruokia ilman sokeria ja jauhoja, tämä resepti on sinua varten. Me tarvitsemme:

• banaanit - 3 kpl;
• kuorittu ananas - 1/4 hedelmästä;
• mansikat - 15 kpl;
• kirsikka - 10 kpl;
• maito - 60 ml.

Tämä määrä ainesosia riittää 10 annokseen jäätelöä. Tietysti näitä terveellisiä makeisia on paljon helpompi valmistaa käyttämällä erityisiä muotteja kotitekoista jäätelöä varten, mutta voit yksinkertaisesti ottaa esimerkiksi kertakäyttökuppeja ja puutikkuja tai tehdä pystysuoria puseroita muoviastiaan. Päästä alkuun:

1. Laita banaanit tehosekoittimeen, kaada joukkoon maito ja vatkaa tasaiseksi. Siirretään erilliseen astiaan.
2. Sitten lyömme mansikat, kun olet aiemmin puhdistanut tehosekoittimen banaaniseoksen jäämistä, mutta älä liioittele sitä, jotta marjat vain pehmenevät eivätkä muutu perunamuusiksi. Laitamme sen kuppiin tai lautaselle.
3. Jauha ananas blenderissä niin, että se muuttuu nestemäiseksi massaksi. Voit poistaa syntyneen massan jättäen vain mehun.
4. Aloitetaan jäätelön muodostaminen. Laita muotteihin/kuppiin 1 rkl banaaniseosta, sitten lusikallinen mansikkaa ja taas banaani. Levitä kerrosten väliin satunnaisesti puolikkaat kirsikoita ja lisää halutessasi suklaalastuja.
5. Täytä lopuksi muoto ananasmehulla. Mehun tiheys on suurempi kuin mansikka-banaanimassan tiheys, joten se ei jää vain pinnalle, vaan valuu muotteja pitkin alas luoden pieniä kauniita pyörteitä kirkasta marjasosetta.
6. Peitä muotit foliolla ja pistele sen läpi ja työnnä sisään puiset jäätelötangot.
7. Laita pakastimeen vähintään 12 tunniksi, jotta se paksuuntuu ja tarttuu hyvin.

Herkulliset, virkistävät ja terveelliset jälkiruoat ilman sokeria ovat valmiita. Poistaaksesi jäätelön helposti muoteista, upota ne vain muutamaksi sekunniksi kuumaan veteen - ja voit nauttia hedelmä- ja marjaräjähdyksestä!

Ja lopuksi opetamme sinulle kuinka valmistaa herkullisempia ja terveellisempiä jälkiruokia ilman jauhoja ja sokeria - puhumme ruokavalioon tarkoitetuista kaurahiutaleista! Siitä tulee hyvin yksinkertainen ja herkullinen - yksityiskohdat odottavat sinua seuraavassa videossa:

Ota se itsellesi, kerro ystävillesi!

Lue myös nettisivuiltamme:

näytä lisää

Jauhoton leivonta on todellinen pelastus niille, jotka haluavat säilyttää hoikan vartalonsa tai laihtua. Tästä artikkelista opit mielenkiintoisia reseptejä herkullisiin jälkiruokiin ja voit ilahduttaa perhettäsi terveellisillä ruoilla.

Makaroneja

Harvat ihmiset tietävät, kuinka herkullisia leivonnaisia ​​ilman jauhoja valmistetaan kotona. Tällaisten jälkiruokien reseptit ovat erilaisia, mutta valmiit ateriat eivät aina onnistu. Siksi on tarpeen lähestyä huolellisesti ainesosien valintaa ja niiden valmistusmenetelmää. Makaroonien valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraavat:

• Sekoita suuressa kulhossa 150 grammaa mantelijauhoa, neljäsosa teelusikallista leivinjauhetta ja hieman suolaa.
• Sekoita erikseen 100 grammaa maapähkinävoita (voit valmistaa sen myös itse) ja 120 grammaa hunajaa.
• Yhdistä molemmat seokset ja vaivaa kovaksi taikinaksi.
• Jaa työkappale pieniksi samankokoisiksi palloiksi ja pyörittele jokainen seesaminsiemenissä.
• Levitä pergamentti uunipellille ja aseta tulevat keksit sille. Paina palloja puristimella (mikä tahansa litteä esine voi tulla sellaiseksi) ja muuta niistä kakkuja.
• Paista epätavallista herkkua uunissa 10-15 minuuttia.

Kuten näette, leivonta ilman jauhoja on hyvin yksinkertaista eikä vaadi erityisiä taitoja. Mutta mantelikeksistä tulee erittäin maukkaita ja katoavat pöydältä välittömästi.

omenapiirakka

Leipominen ilman jauhoja voi olla hieman vaikeaa. Esimerkiksi muotista on vaikea päästä ulos vahingoittamatta sitä. Siksi suosittelemme, että keität sen annosruokissa ja tarjoat sen pöydälle tässä muodossa. Resepti on seuraava:

ilman jauhoja

Reseptimme mukaan valmistettavat keksit vetoavat sekä aikuisiin että lapsiin. Kuinka valmistaa leivonnaisia ​​ilman jauhoja:

• Pese ja keitä keskikokoisen sitruunan päällä. Raasta sen jälkeen keltainen osa, purista mehu erilliseen kuppiin.
• Vatkaa kolme kananmunaa syvässä kulhossa haarukalla tai vispilällä. Lisää sinne pari ruokalusikallista sokeria, yksi paketti vaniljasokeria ja sammutettua soodaa. Sekoita ainekset huolellisesti.
• Kaada 700 grammaa kaurahiutaleita saatuun seokseen ja anna niiden liota 10 minuuttia.
• Laita kulhoon 200 grammaa pestyjä ja höyrytettyjä kivettömiä rusinoita ja yksi raastettu omena. Voit halutessasi lisätä taikinaan muita lisäaineita (kuten sokeroituja hedelmiä tai pähkinöitä).
• Raasta 100 grammaa pakastevoita ja lisää se taikinaan. Lähetä sinne 120 grammaa sokeria ja sitruunankuorta.
• Laita uuni päälle, poista uunipelti ja vuoraa se
• Ota pala seoksesta märällä lusikalla ja muotoile siitä pallo käsin. Muotoile kakku murskaamalla sitä kämmenten välissä.

Vehnättömät leivonnaiset kypsyvät riittävän nopeasti. 10-15 minuutin kuluttua voit ottaa sen uunista ja kutsua vieraasi pöytään.

Suklaaleivonnaiset ilman jauhoja

Jauhottomien kakkureseptien avulla pysyt kunnossa myös lomalla. Kutsumme sinut kokeilemaan herkullista suklaakakkua, joka on erittäin helppo valmistaa:

• Sulata 100 grammaa voita ja 100 grammaa tummaa suklaata vesihauteessa. Lisää niihin 150 grammaa sokeria, kolme munaa, vaniljaa ja puoli lasillista kaakaota.
• Voitele matala pyöreä muoto voilla ja ripottele päälle kaakaota. Kaada valmistettu taikina siihen ja lähetä esilämmitettyyn uuniin.
• Paista kakkua noin 30 minuuttia. Ota sen jälkeen pois uunista, jäähdytä 10 minuuttia ja laita lautaselle.

ilman jauhoja

Jos haluat valmistautua nopeasti ystävien tai sukulaisten saapumiseen, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Tarvitset vähimmäismäärän ainesosia ja hyvin vähän aikaa:

• Vatkaa kolme kananmunaa.
• Sekoita ne 150 grammaan sokeria ja 250 grammaan kookosta.
• Laita valmis seos lusikalla pergamentin päälle ja paista uunissa kypsiksi.

Pikaleivonta ilman jauhoja auttaa sinua kaikissa tilanteissa ja auttaa sinua kohtaamaan odottamattomia vieraita arvokkaasti.

Banaanikaurakakku ilman jauhoja ja sokeria

Tämän reseptin erikoisuus on, että valmis kakku voi näyttää erilaiselta. Jos laitat leivinseokseen paljon, lopputulos on tiukka. Jos niitä on vähemmän, saat kevyen ja löysän kakun. Kokeilemalla reseptejä voit määrittää, minkä tyyppisistä leivonnaisista pidät eniten. Resepti kuppikakun tekemiseen on hyvin yksinkertainen:

• Jauha blenderillä tai kahvimyllyllä puolitoista kupillista kaurapuuroa jauhoiksi. Lisää puoli kupillista täysjyväviljaa.
• Muussaa kolme kypsää ja kuorittua banaania haarukalla. Kaada päälle puoli kupillista raastettua porkkanaa, vähän hunajaa ja vettä sekä kuusi taatelia.
• Yhdistä kaurapuuro-banaaniseos, lisää hieman suolaa ja kaksi teelusikallista jauhettua kanelia. Maun vuoksi voit lisätä taikinaan hieman vanilja- tai kookosöljyä.
• Jos jääkaapissasi on marjoja, voit lisätä kourallisen taikinaan. Sen sijaan voit laittaa hienonnetun omenan tai päärynän.

Paista kakku syvällä kypsäksi. Jos saat paksun haaran, sinun tulee valmistaa sitä varten kerma. Tätä varten yhdistä cashew-tahna, hunaja ja lusikallinen sitruunamehua.

keitetty ilman jauhoja

Katso toinen resepti, jonka avulla on helppo valmistautua perinteiseen perheen teejuhliin. Voit myös valmistaa herkullista mannaa aamiaiseksi ja perheenjäsenillesi koko päiväksi. Resepti:

• Kaada 300 grammaa mannasuurimoa kefirin, smetanan tai jogurtin kanssa (ota vain puolitoista lasillista). Lisää hieman suolaa ja anna seoksen seistä 30 minuuttia.
• Sekoita 100 grammaa voita yhteen lasilliseen sokeria ja kahteen kananmunaan, vatkattuna valkoiseksi vaahdoksi.
• Yhdistä kaikki valmisruoat ja sekoita. Kaada sen jälkeen saatu taikina muottiin ja laita tuleva piirakka paistamaan esilämmitettyyn uuniin tunniksi. Muista, että mannaa ei saa keittää äärimmäisessä kuumuudessa, joten varmista, että uunin lämpötila ei ylitä 160 astetta.

Jauhottomat leivonnaiset ovat hyviä sellaisenaan, mutta voit varastaa ne smetanalla, omenoilla tai ripotella sokerilla.