Joskus haluat todella parantaa omia kulinaarisia taitojasi ja saada ainutlaatuisen ruokalajin, joka houkuttelee kaikkia perheenjäseniä. Emäntä korostaa erityisesti jälkiruokia, jotka ovat suosittuja sekä aikuisten että lasten keskuudessa. On paljon helpompaa mennä lähimpään konditoriaan ja ostaa herkku teetä varten. Mutta voit myös tehdä kauniita pullia itse.

Hiivapullien paistaminen

Kääriminen, kuten viimeistely, vaatii huolellista lähestymistapaa. Et voi kiertää raidat tekstistä sattumanvaraisesti. Jos haluat suunnitella ne kauniisti, sinun on oltava älykäs. Kokenut kokki onnistuu antamaan tuotteille epätavallisen ja houkuttelevan muodon muutamassa sekunnissa.

Kaikki eivät voi leipoa omia kierrettyjä pullia alkuperäisillä kuvioilla. Mutta todellisuudessa erityistä taitoa ei vaadita tässä. Riittää, että noudatat reseptin jokaista vaihetta saavuttaaksesi vaikutuksen, joka hämmästyttää kaikkia. Pullien muoto on täydellinen. Ainesosat ovat seuraavat:

• 250 ml maitoa;
• 100 g sokeria;
• 2 kanankeltuaista;
• 0,5 tl suolaa;
• 100 g voita;
• vaniljasokerin pakkaus;
• 1 kg jauhoja;
• 25 g hiivaa.

Sämpylöiden rasvaamiseen tarvitaan toinen kanankeltuainen ja 30 ml maitoa. Jos aiot muovata kiharaisia \u200b\u200bpullia, sinun on tutkittava, kuinka ne kääritään oikein. Työ suoritetaan seuraavasti:

Tätä seuraa pullien muodostuminen. Resepti taikinan valmistamiseksi rullille on sama, mutta ne voidaan muotoilla eri tavoin. Jokaisella reseptillä on omat ominaisuutensa, joten sinun ei pidä poiketa toimintojen algoritmista.

Mikään ei ole silmälle miellyttävämpää kuin kauniit leivonnaiset. On olemassa erilaisia \u200b\u200btapoja kääriä taikinaa piirakoita varten, täytekääriä. Jopa ihmiset, joilla ei ole paljon kokemusta ruoanlaitosta, nauttivat veistoksesta monimutkaisesta hahmosta, kuten ruususta.

Punutyöt

Tämä muoto on erittäin suosittu. Valmiit tuotteet näyttävät erittäin ruokahalulta. Miten anna kaunis muoto:

Taikinan pinta on voideltu seoksella ja ripoteltu seesaminsiemenillä, sokerilla, unikonsiemenillä. Muovailun aikana tuotteille annetaan selkeä muoto; tämä voidaan tehdä erityislaitteilla.

Sydän- ja perhosleivonnaiset

Useimmiten lapset pitävät hillopullista. Tällaiset tuotteet houkuttelevat sekä aikuisia että pullistettuja pullia. Jos haluat muotoilla tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200boikein, sinun on noudatettava tuotteiden pakkaamista koskevia suosituksia.

Taikina on jaettu osiin. Rullaa puolikas kakun muodossa, voitele voilla. Kaada sokeri päälle.

Seuraavaksi sinun on käärittävä kakku ja liitettävä taikinan reunat. Tuloksena oleva rulla leikataan pituussuunnassa sydämen muodostamiseksi. Se on vain suoristaa se. Tämä malli sopii myös kaikentyyppisille rullille, jotka aiot veistää.

Perhosmuotoisen tuotteen osalta jaa taikinan massa palasiksi. Rullaa ja ripottele sokerilla. Muodostuu rulla, jonka jälkeen se on kierrettävä nipuksi. Liitä reunat keskiosaan. Leikkaa rulla 1 cm keskeltä ja avaa perhonen. Hänen siipensä tulisi kääntyä sivuille. Sen jälkeen sokeripulla voidaan pitää valmiina.

Kaunien sämpylöiden paistamisen ominaisuudet

Sekä ammattilaisten että aloittelijoiden on helppo valmistaa pullia omin käsin. Kuinka ne kääritään, vaiheittainen toimintojen algoritmi kertoo sinulle. Taikina tuotteet voidaan kääriä hahmon muotoon. Tällainen pulla näyttää kauniilta.

Kun rullien muodostus on valmis, sinun on lähetettävä ne paistettavaksi leivinpaperille. Uuni on lämmitettävä 200 asteeseen. Paistaminen kestää noin 10 minuuttia. Sen jälkeen lämpötilamerkki laskee 180 asteeseen. Sen jälkeen sinun ei tarvitse hankkia pullia. Pidä tuotteita myös 20 minuutin ajan.

Kotitekoinen leivonnainen täytteellä

Rullat voidaan valmistaa kauniiden ruusujen muodossa. Kaupoissa voi usein nähdä tällaisia \u200b\u200bunikonsiemenillä ripoteltuja esineitä. He valmistautuvat seuraavasti:

• Vaivaa taikina ja rullaa se ulos.
• Sen jälkeen se jaetaan yhtä suureen puolikkaaseen.
• 1 osa rullataan suorakulmion muotoiseksi niin, että saadaan liian ohut kakku.
• Voitele se kasviöljyllä ja kaada pieni määrä unikkoa päälle.
• Kauli taikina uudelleen rullaksi.
• Leikkaa paloiksi, joiden leveyden tulisi olla 10 cm.

Sen jälkeen on vielä muodostettava ruusuja.

Punokset ja kiharat

Taikina asetetaan pöydän pinnalle, kaadetaan pieni määrä jauhoja. Rullaa suorakulmaisen kerroksen muodossa. Kaada unikon täyte päälle ja peitä päällekkäin. Leikkaa poikittaisiksi suikaleiksi. Nauhoja tulisi olla yhteensä 12.

Kierrä niitä spiraaleilla kolme kertaa. Rullaa renkaiden muodossa. Sokerileivonnaiset ovat valmiita 20 minuutin kuluttua uuniin asettamisesta. Lämpötilan tulisi olla 200 astetta.

Sydän täytteellä

Pienet kakut veistetään, voidellaan kasviöljyllä ja ripotellaan sokerilla. Unikkoa sirotellaan myös päälle. Voit käyttää myös kanelia, se antaa paitsi hienon maun, myös hyvän aromin. Rulla taikina putkeen, kääri ja leikkaa. Muodosta sydän. Sen jälkeen pullat lähetetään paistettavaksi. Valmis tulos miellyttää omaperäisyyttään ja kauneuttaan.

Keittäminen omenapulloja

Tämä resepti vaatii hieman erilaiset ainesosat. Täytyy ottaa:

Jauhot yhdistetään kuivahiivan, sokerin, suolan kanssa ja sekoitetaan. Lisää vaniljajauhetta ja vaivaa taikina. Kuumenna maito ja lisää kuivia ainesosia. Kananmuna ajetaan sisään.

Laita saatuun seokseen pehmennettyä voita. Sekoita lusikalla ja jatka taikinan vaivaamista käsin. Rulla taikina palloksi, peitä pyyhe. Säiliö jätetään lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Sen jälkeen rullat muodostetaan. Voit myös käyttää tuoreita omenoita omenapullojen paistamiseen hillolla. Tätä varten sinun on ensin laitettava ne paistinpannuun useita minuutteja. Omenat on täytettävä ytimellä ja leikattava sitten viipaleiksi.

Joulukuusi punokset hillolla

Taikina kaadetaan kakuksi ja leikataan keskikokoisiksi neliöiksi. Keskiosa on täynnä hilloa. Leikkaa neliöt pieniksi paloiksi sivuilta, eivätkä ulotu ytimeen. Jätä keskelle 5 cm tilaa ja levitä hillo tähän. Muodosta punos.

Leivotun joulukuusi valmistamiseksi kaista taikina kakkuna, leikattu kolmioiksi. Jokainen tuote leikataan kahdesta sivusta sirpaleiksi, muodostuu kalanruoto. Leivonnaisen pää on voideltu keltuaisen ja maidon seoksella. Rullat muodostuvat. Ne leivotaan hyvin uunissa, jotta ne saavat kultaisen sävyn.

Spiraalit hillolla ja ruusuilla

Kauli taikina suuriksi kerroksiksi. Aseta täyte päälle. Täydentää omenahilloa rusinoilla. Reunat ovat päällekkäin. Valmis tela leikataan nauhoiksi ja poikki. Niiden leveyden tulisi olla 3 cm, noin 12 nauhaa riittää. Kierrä ne spiraaliksi. Laita ne, voideltu hillolla, paista leivinpaperille kasviöljyllä.

Ruusun valmistamiseksi taikinasta omenat leikataan ensin kiiloiksi. Keitä vedessä 5 minuuttia, lisää sitruunahappo. Kauli taikina kerrokseksi ja leikkaa nauhoiksi. Kaikki nauhat on voideltu omenahillolla, päälle ripotellaan sokeria ja kanelia.

Nauhat sijoitetaan keskelle, minkä jälkeen niille asetetaan omenaviipaleet. Raidat on taitettu ruusun muotoiseksi omenalla.

Juustotuotteet

Harvat ihmiset voivat kieltäytyä teetä tarjoilevista raejuustorullista. Tämä täyte on erittäin suosittu. Voit leipoa paitsi makeita sämpylöitä. Jopa suolainen raejuusto on herkullinen.

Aloittelijat voivat aloittaa yksinkertaisella raejuusto-reseptillä. Tätä varten taikina on jaettu neliöihin. Raejuustotäyte on asetettu keskelle. Pyöritä kulmat keskellä ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. On monimutkaisempia vaihtoehtoja.

Jos haluat tehdä ruusuja raejuustolla, kaada taikinakakut ja leikkaa kolmeen osaan, mutta ei kokonaan. Aseta täyte keskelle. Reunat kiedotaan täytteen ympärille. Rullaa ylös, muodosta ruusuja.

Voimme suositella ihmisille, joilla on kokemusta leivonnasta resepti juustopullille... Tee tämä taikina suorakaiteen muotoiseksi. Sen jälkeen sinun on leikattava se neliöiksi ja laitettava täyte keskelle. Kulmiin muodostetaan myös lovia. Rullaa taikina täytteen kanssa ja työnnä reunat reikiin. Toinen reuna on myös käärittävä. Tuotteita voidaan pitää valmiina. Ainoa on lähettää ne uuniin.

Hyvää iltapäivää rakkaat ystävät. No, kerro minulle, kuka ei pidä herkullisista pullista, jotka ovat kuumia ja kuumia vain uunista. Pullat sopivat erinomaisesti teen tai maidon kanssa kevyeksi välipalaksi.

Voit valmistaa ne erityyppisistä taikinoista. Herkullisimmat ovat tietysti voi, mutta niille, jotka alkavat kokata vain taikinasta, suosittelen yrittämään valmistaa yksinkertaisesta hiivataikina kuten piirakoita tai paista taikinasta.

Pulloja valmistettaessa voi syntyä kysymys optimaalisen lämpötilan oikeasta valinnasta taikinan paistamiseksi uunissa. Koska sen keittäminen ei riitä, sinun on myös paistettava se oikein, jotta pullat paistuvat hyvin ja eivät pala.

Tämän päivän valinta auttaa ratkaisemaan nämä ongelmat. Mutta mitä voidaan varmasti sanoa, että kokemus tulee vain harjoittelusta, koska kuten yksi viisas mies sanoi, teoria on kuollut ilman käytäntöä. Joten rakkaat kokit, muista valita sinulle sopiva resepti ja kypsennä herkullisia pullia uunissa.

Jos sinulla on lapsia, he varmasti pitävät näistä makeisista, koska ne ovat erittäin maukkaita ja makeita. Ruoanlaitossa ei ole erityisiä vaikeuksia, ja ajan mittaan koko prosessi ei venytä puolen päivän ajan, kaikki on nopeaa, yksinkertaista ja kaunista.

Ainekset.

500-600 gr. Jauhot.
3-4 rkl. rkl sokeria.
1 muna.
50 vihannes.
Ripaus suolaa.
1-2 teelusikallista kuivahiivaa.
150 ml maitoa.
Hienosokeri.
Vanilja.

Keittäminen.

Kaada kulhoon 50 maitoa, 1 rkl sokeria, ripaus suolaa ja kaikki hiiva. Sekoita lisäämällä 1-2 ruokalusikallista jauhoja. Sekoita uudelleen, mieluiten kunnes sokeri liukenee. Jätetään kulhoon hetkeksi, odota, kunnes hiiva herää.

Kyllä, on suositeltavaa ottaa maito lämpimänä, mutta ei kuumana.

2. Heti kun korkki nousee, voit jatkaa taikinan keittämistä, sitten hiiva heräsi ja nyt täytämme loput ainesosat. Muna, jäljellä oleva sokeri, jauhot, vanilja. Lisää jauhot osittain.

3. Vaivaa taikina lusikalla, kunnes se on mahdollista.

4. Aluksi taikina on tahmeaa ja ilman muotoa, mutta vähitellen, kun jauhoja lisätään, se tarttuu yhä vähemmän. Heti kun taikina alkaa muotoutua, lisää kasviöljyä.

5. kun voit vaivata taikinan käsin, taikina ei tartu niin paljon. Vaivaa taikinaa vähintään 10 minuuttia. Sitten siirrämme sen toiseen kulhoon, mutta ensin rasvaa sivut kasviöljyllä, jotta taikina ei tartu kulhon seiniin, ja tulevaisuudessa voit yksinkertaisesti saada sen sieltä. Peitä kulho pyyhkeellä ja anna taikinan nousta 1-2 tunniksi. 6. Kahden tunnin kuluttua taikinasta voidaan tehdä pullia. Repätään tällaiset pienet kolobokit taikinan pääkappaleesta. On tärkeää tehdä niistä samankokoiset kuin mahdollista.

7. Rullaa jokainen kappale rullalla, rasvaa kasviöljyllä, ripottele sokerilla ja rullaa putkeen. 8. Yhdistä putken päät ja tee viilto kuvan osoittamalla tavalla.

Muunna se sitten sellaiseksi juustokakuksi.

Ainesosat ovat samat kuin ensimmäisessä reseptissä, vasta nyt lisäämme kanelia sokerin sijasta täyteaineeksi.

1. Tee taikina yllä olevan reseptin mukaisesti ja anna sen istua 1-2 tuntia. Että se nousee.

2. Kahden tunnin kuluttua taikina on täysin valmis jatkokypsentämistä varten.

3. Rullaa se yhdeksi suureksi kerrokseksi, ripottele kanelilla ja sokerilla ja kääri se yhdeksi suureksi rullaksi.

4. Seuraavaksi leikkaa rulla sellaisiksi paloiksi ja laita ne leivinpaperille.
5. Leikkaamisen yhteydessä on tärkeää työskennellä erittäin terävällä veitsellä, jotta tela ei rypisty.
6. Laita pullat leivinpaperille ja jätä se pyyhkeen alle 30-40 minuutiksi, jotta taikinalla on vähän lepoa ennen paistamista ja se nousee. Tämä tekee leivonnaisista fluffier ja fluffier.

7. Laita leivinlevy uuniin 30-40 minuutiksi ja paista 180 asteessa.
Tässä sinun pitäisi saada. Nauti ateriastasi.

Kefir-pulla resepti

Nyt sinulla on mahdollisuus tehdä makeat tai ei-makeat pullat. Muista kuin makeista pullista voidaan tehdä herkullisia hampurilaisia \u200b\u200btai yksinkertaisia \u200b\u200bvoileipiä.

Ainekset.

300 kefiriä.
500-600 gr. Jauhot.
Ripaus suolaa.
1 rkl sokeria.
1 rkl. lusikka kasviöljyä.
Puoli rkl kuivaa hiivaa.
2 munaa.

Keittäminen.

1. Laita kaikki irtotavarat kulhoon. Lisää 1 muna, kefiiri ja rkl kasviöljyä. Vaivaa taikina.

2. Jos se osoittautuu liian nestemäiseksi, lisää rohkeasti lisää jauhoja.

3. Vaivatun taikinan tulee olla kiinteää eikä tarttua käsiin. Jätä taikina kannen alle kulhoon 1-2 tunniksi.
Sitten 2 tunnin kuluttua jaetaan taikina kokkareiksi. Mutta ennen kuin laitat ne leivinpaperille, pyöritä palloa hyvin käsillesi ylimääräisen ilman poistamiseksi vasta sen jälkeen, kun levitämme kokkareita leivinpaperille. Peitä pullat pyyhkeellä ja jätä huoneeseen noin 30-40 minuutiksi.
Ravista 1 muna kulhoon haarukalla ja pyyhi pullat ennen paistamista.

Aseta leivinlevy uuniin 30 minuutiksi. Keittäminen 180 asteessa.

Se on koko resepti tällaisten herkullisten ja pehmeiden kefiripullojen valmistamiseen. Nauti ateriastasi.

Pampushki valkosipulin ja yrttien kanssa uunissa

Nämä pullat valmistetaan hyvin usein herkullista punaista borssia varten. Kokeile sitä herkullisen yksinkertaisesti kuvaamattomana, ja kypsennät nämä upeat leivonnaiset.

Resepti makealle kefiiripullalle karamellitäytteellä

Ainekset.

1 muna.
250 kefiriä.
3 rkl. rkl sokeria.
Ripaus sokeria.
300-400 gr. Jauhot.
20 gr. puristettua hiivaa.
50 gr. Voi.
10-15 kpl. karkkia leppäkerttu.

Keittäminen.

Kaada kefiiri kulhoon, lisää hiiva ja sokeri, pari ruokalusikallista jauhoja. Sekoita ja jätä, kunnes korkki ilmestyy. Lisää sitten muna, sokeri ja jauhot osittain. Vaivaa taikina. Alussa sekoitan lusikalla, ja kun se ei ole enää mahdollista lusikalla, jatkan vaivaamista käsilläni. Kun taikina alkaa muotoutua, lisätään voita ja jatkan vaivaamista käsilläni.
Peitä valmis taikina pyyhkeellä ja jätä 1 tunti. Jaa taikina yhtä suureen osaan makeisten määrän mukaan. Tasoita palanen kädelläsi, laita karkki keskelle ja sulje se taikinaan niin, että saat kauniin pullan. Pullat voidaan paistaa joko leivinpaperilla tai leivinastiassa. Keitä pullat uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes ne kypsyvät noin 30-40 minuuttia.

Herkkä tuoreiden leivonnaisten aromi piristää kaikkia kotona. Varsinkin kylmänä kylmänä päivänä. Paras ratkaisu on tehdä hiiva-taikinapullat uunissa. On vain valittava sopiva resepti alla olevista vaihtoehdoista.

Merkittystä ainesosamäärästä saat 20-22 pientä sämpylää. Ota niiden valmistamiseksi: 2 tavallista lasillista tuoretta kefiriä, pieni lusikallinen suolaa, 560 g valkoista jauhoa, 1,7 rkl. rakeistettu sokeri, puoli lasillista ei-aromaattista voita, 80 g voita, pieni lusikallinen kanelia, 22 g hiivaa (tuore, puristettu), 0,5 tl. kaakao.

1. Kefir lämmitetään ruumiinlämpötilaan, minkä jälkeen sokeri (2 rkl), hiiva, suola ja ei-aromaattinen öljy lähetetään siihen. Sekoittamisen jälkeen jätä komponentit muutamaksi minuutiksi.
2. Sitten voit kaataa jauhoja samaan astiaan. On parempi tehdä tämä pieninä annoksina vaivaamalla massa jokaisen lisäyksen jälkeen. Tarttumaton taikina peitetään kalvolla ja lähetetään lämpöön 50 minuutin ajan.
3. Puolet lähestyvästä massasta rullataan ohuesti silikonimatolla, minkä jälkeen se voidellaan täytetyllä sulalla voilla, kaakaolla, jäljellä olevalla hiekalla ja kanelilla.
4. Työkappale rullataan tiukaksi telaksi ja leikataan pieniksi paloiksi.
5. Samat vaiheet toistetaan testin toisen osan kanssa.
6. Sitä paistetaan 25 minuuttia 190 asteessa.

Harjaa pullat kermavaahdolla kullanväriseksi.

Nopea ja herkullinen resepti

Voit yksinkertaisesti ripotella saadun hoidon sokerilla. Resepti sisältää: 55 g tuoretta hiivaa paloiteltuina, 140 g maatilavoita, 520 ml maitoa, 4 maatilamunaa, 210 g sokeria, ripaus vaniljaa, 650-750 g jauhoja, keltuainen.

1. Taikina murskattu hiiva laimennetaan pieneen määrään lämmitettyä maitoa (noin 100 ml) sekä ripaus rakeistettua sokeria.
2. Sekoita erillisessä kulhossa pehmeä voi, vanilliini, jäljellä oleva sokeri, munat ja loput maidosta.
3. Kun taikina nousee, saatu massa kaadetaan siihen.
4. Sekoittamisen jälkeen lisätään seulotut jauhot.
5. Löysää taikinaa vaivataan, ja sen pitäisi makaa lämpimästi, kunnes se nousee 3 kertaa.
6. Pienet pallot rullaavat massasta, voidellaan keltuaisella ja jätetään 12-15 minuutiksi.
7. Pulleja keitetään kuumassa uunissa noin puoli tuntia.

Ennen tarjoilua herkku sirotellaan sokerilla tai jauheella.

Makeat pullat

Tällaiset leivonnaiset muistuttavat ehdottomasti suosikkileivonnaisistasi koulun kahvilasta. Valmistuksessa käytetään yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia komponentteja: 4,5 rkl. valkoista jauhoa, vanilliinipakkaus, 55 g elävää murskattua hiivaa, 2,5 rkl. rakeistettu sokeri, puoli lasillista hajustamatonta öljyä, 1,5 rkl. vettä, puoli tl suolaa.

1. Vesi lämpenee hieman, siihen kaadetaan hiivaa. Tuloksena olevaan murteeseen ruiskutetaan 3,5 - 4,5 rkl. jauhot ja sokeri. Se imeytyy lämpimästi pyyhkeen alle 25 minuutiksi.
2. Kun taikina tulee esiin, lisää siihen vanilliinia, voita ja lisää sitten vähitellen jauhoja murskaamalla jatkuvasti lähestyvää massaa.
3. Rullaa ohuesti, kääri, ripottele sokerilla ja paista uunissa etäisyydellä toisistaan.
4. Keittäminen kestää 25 minuuttia.

Sokerin sijasta voit ottaa jauhesokeria sekoitettuna kaakaojauheen kanssa.

Kuinka valmistaa kanelia uunissa?

Kirkkaan kanelituoksun ystävät ilahduttavat varmasti seuraavaa reseptiä. Se sisältää: 45 g rasvaista voita, 90 g rakeistettua sokeria, 2 kylämunaa, 210 ml tuoretta maitoa, 1,5 tl. nopeasti kuiva hiiva, 3 tl. kaneli, 3 rkl. jauhot, puoli tl suolaa, ripaus vanilliinia.

1. Maito lämmitetään, sekoitetaan pari isoa ruokalusikallista seulottua jauhoa, pieni lusikka sokeria ja hiivaa. Anna seoksen seistä huoneenlämpötilassa noin 40 minuuttia.
2. Seos kermavaahdoista, jäljellä olevasta hiekasta, vanilliinista ja hienosta suolasta kaadetaan esiin tulevaan koostumukseen. Hapetettua vehnäjauhoa lisätään sinne pari lusikkaa.
3. Huolellisen sekoituksen jälkeen jätä seos lämmönlähteen lähelle 65 minuutiksi.
4. Seos on vielä rullattava, rasvaa saatu työkappale voilla, ripottele pienellä määrällä sokeria ja aromaattisia mausteita.
5. Kerros rullataan ylös ja leikataan palasiksi.
6. Tulevat hiivataikina valmistetut kanelipullat asetetaan öljyttyyn leivinlevyyn, minkä jälkeen ne jätetään puoleksi tunniksi. Se paistetaan kuumassa uunissa 40 minuuttia.

Reseptissä olevan aromaattisen mausteen määrää voidaan säätää mieleisekseen.

Rehelliset pullat, jotka on valmistettu hiivataikina

Taikina osoittautuu todella "untuvaiseksi". Ruoanlaittoon tarvitset: 1 rkl. maitoa, 1,5 tl. hienoa suolaa, keltuainen, 2,5 tl. puristettua hiivaa, 3,5 rkl. valkoista seulottua jauhoa, 3 rkl. nestemäinen mehiläishunaja, puoli lasillista kasviöljyä, 3 rkl. nestemäistä voita, kolmasosa lasillista sokeria, muna, 1 keltuainen, 1 valkoinen.

1. Hieman lämmitetty maitotuote, kasviöljy, hunaja, munankeltuainen kaadetaan syvään astiaan. Lisätään myös muna, koi, jauhot ja hiiva.
2. Vaivataan tahmea massa, joka asetetaan jauhotetulle silikonimatolle. Vaivaamisen jälkeen taikina peitetään luonnollisella lautasliinalla ja jätetään lämmönlähteeseen puoleksi tunniksi.
3. Jäljellä on vain leikata massa 24 viipaleeksi, muodostaa niistä palloja, rasvaa kasviöljyllä, lähettää 20 minuutin ajan 60 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
4. Seuraavaksi leivonnaiset voidellaan voilla (rasvainen) voi, munanvalkuainen, luonnon mehiläishunaja ja hiekka.
5. Keitä vielä 20 minuuttia 180 asteessa.

Herkku voidaan ottaa pois uunista, kun pinta muuttuu kultaiseksi.

Unikonsiemenillä

Unikko sopii hyvin sitrushedelmien ja pähkinöiden kanssa, joten alla olevaa reseptiä voidaan parantaa. Sen klassinen versio sisältää: 490 g jauhoja, paketti vanilliinia, ripaus suolaa, 230 ml rasvaa maitoa, pakkaus voita, 5-6 rkl. rakeinen sokeri, kananmuna, 110 g unikonsiemeniä, 11 g pikahiivaa.

1. Perinteisesti taikina valmistetaan maidosta, sokerista (1 rkl) ja jauhoista (2 rkl).
2. Hyväksytty seos kaadetaan jauhojen päälle, sekoitetaan sulatetun voin, jäljellä olevan hiekan, suolan ja vaniljan kanssa. Massa jätetään lämpimäksi noin tunniksi.
3. Täyte valmistetaan unikonsiemenistä ja sokerista. Jälkimmäisen määrä voidaan säätää mieleisekseen. Sitä ei ole reseptissä. Kuivat unikonsiemenet kaadetaan kiehuvaan veteen, puristetaan, murskataan tehosekoittimella ja sekoitetaan sokerin kanssa.
4. Taikina rullataan, voidellaan täytteellä, rullataan ja leikataan.

Unikonsiemenpulleja paistetaan kuumassa uunissa 25 minuuttia.

Rusinoilla

Yksi suosituimmista hiivaleivän resepteistä on rusinavaihtoehto. Määriteltyjen kuivattujen hedelmien (130 g) lisäksi se sisältää: 150 ml maitoa, 20 g elävää hiivaa, 55 g korkealaatuista voita, muna, 380-420 g jauhoja, ripaus suolaa, kuori yhdestä sitruunasta 125 g rakeistettua sokeria.

1. Taikina valmistetaan maidosta (lämmitetty), jauhoista (2 pientä lusikkaa) ja sokerista (1 pieni lusikka), joka jätetään lämmönlähteen lähelle 25-35 minuutiksi.
2. Hiekan, sitrushedelmien, kananmunan, jauhojen ja suolan jäännökset sekoittuvat hyvin. Taikina lisätään lueteltuihin komponentteihin.
3. Rusinat pestään, poltetaan kiehuvalla vedellä ja yhdistetään sulatetun voin kanssa.
4. Kuivatut hedelmät yhdistetään taikinaan, minkä jälkeen ne lähetetään lämmittämään tunnin ajan.
5. Massasta on vielä muodostettava pullea palloja ja paistettava niitä 25 minuutin ajan hyvin lämmitetyssä uunissa.

Saadaksesi tuotteen ruokahalua, kaada lyöty muna päälle ennen paistamista.

Herkullinen resepti hillolla

Sekä lapset että aikuiset rakastavat täytettyjä leivonnaisia. Varsinkin jos sen sisällä oli herkullinen omenahillo. Tarvitset 260 gramman tilavuuteen: 1 rkl. maitoa, 2 kylämunaa, 3 rkl. voirasva, 4 rkl. vehnä premium-jauhot, 5 rkl. rakeinen sokeri, puolet pienestä lusikasta suolaa, 2 tl. kuivaa nopeasti hiiva.

1. Maito, munat, voi, suola, hiiva ja sokeri sekoitetaan yhteen astiaan ja vaivataan tasaiseksi. Tässä tapauksessa neste on lämmitettävä hieman etukäteen.
2. Seulotut jauhot kaadetaan vähitellen saatuun massaan etukäteen 2 kertaa. Tuloksena oleva taikina jätetään lämpimäksi muutamaksi tunniksi. Tänä aikana se on vaivattava useita kertoja.
3. Ohut kakut leikataan lähestyvästä massasta. Kummassakin niistä tehdään leikkauksia reunoista.
4. Muutama teelusikallinen täytettä asetetaan aihioiden keskelle. Ympyrän reunat ovat päällekkäin, jotta tukos näkyy leikkausten läpi.
5. Kun leivinpaperin leivonnaiset nousevat hieman, voit lähettää ne leipomaan 15-20 minuuttia kullanruskeiksi.

Kuinka valmistaa raejuustoa?

Tällainen herkku täydentää täydellisesti lämmintä maitoa tai aromaattista teetä. Ja se valmistetaan pääasiassa seuraavista tuotteista: 490 g valkoista seulottua jauhoa, ripaus suolaa, 230 ml lämmintä maitoa, 8 rkl. sokeri, 2 munaa, tavallinen pussi pikahiivaa, 160 g voita, 320 g raejuustoa, 55 g smetanaa, kourallinen rusinoita.

1. Maidon taikina, iso lusikallinen rakeistettua sokeria ja pari ruokalusikallista jauhoa infusoidaan 20 minuutin ajan lämmössä.
2. Seuraavaksi esiin tulevaan seokseen lisätään voita, suolaa, muna, vielä 2 ruokalusikallista. sokeri ja jauhot. Taikina vaivataan, joka seisoo tunnin ajan kalvon alla kuumuudessa.
3. Täyte valmistetaan jäljellä olevasta sokerista, raejuustosta, munista ja smetanasta.
4. Valssattu pohja voitellaan saadulla massalla. Työkappale rullataan telaksi ja leikataan kapeiksi paloiksi.
5. Leivonnaisia \u200b\u200bpaistetaan puoli tuntia huolellisesti esilämmitetyssä uunissa.

Valmiit leivonnaiset voidaan kaataa lisäksi tiivistetyllä maidolla.

Puffhiivataikina

Tehtävän helpottamiseksi on syytä ostaa valmis pohja ruokalajille. Se riittää pakkaamaan 450-500 g. Tämän tuotteen lisäksi: muna, 45-55 g korkealaatuista voita, 3 ruokalusikallista kutakin. jauhettu kaneli ja sokeri (ruskea).

1. Valmiit puolivalmisteet valssataan ohuimpana kerroksena silikonimatolle.
2. Tuloksena oleva pohja on hyvin päällystetty sulatetulla voilla, johon on sekoitettu ruskeaa sokeria ja kanelia. Voit lisätä muita ainesosia täytteeseen: rusinat, kuivatut hedelmät, kaakao jne.
3. Työkappale rullataan tiukasti ylös ja leikataan paloiksi, joiden leveys on noin 3 cm.
4. Tulevat rullat asetetaan öljyttyyn leivinpaperiin.
5. Leivonta voidellaan lyötyllä kananmunalla. Voit myös ripotella siihen pienellä määrällä ruskeaa sokeria.

Keitä uunissa enintään 25 minuuttia. Jos kaappi kuivaa leivonnaisia, sinun on laitettava siihen kulho vettä.

Ruoanlaitto resepti omenoilla

Makea- ja hapan hedelmien ja hiivataikinan yhdistelmää voidaan kutsua perinteiseksi. Leivonnaiset valmistetaan: 4,5 rkl. w / pyydetty jauho, 45 g elävää hiivaa, ripaus suolaa, 260 ml rasvaa maitoa, 4 rkl. valkoinen sokeri, 65 g voita margariinia, 2 munaa ja 1 munanvalkuainen leivonnaisia \u200b\u200bvarten. Täytteeksi otetaan 550 g omenoita ja 5 rkl. fariinisokeri.

1. Sokeri (iso lusikka), pieniksi paloiksi murskattu hiiva ja suola kaadetaan vuorotellen huoneenlämpöiseksi lämmitettyyn maitoon. Seos vaivataan rikastetilaan ja poistetaan lämmölle. Voit käyttää sitä edelleen heti, kun havaittavissa oleva sienen korkki ilmestyy.
2. Sulatettu margariini ja haaralla lyötyt munat lisätään liuokseen.
3. Seulotut jauhot kaadetaan vähitellen massaan. Taikinan on lakattava tarttumasta sormiin. Sen jälkeen se peitetään pyyhkeellä ja jätetään lämpimäksi, kunnes se kaksinkertaistuu.
4. Viimeisen vaivaamisen jälkeen pienet palat puristetaan massasta ja litistetään. Sisällä on sokerilla ripoteltu murskattujen omenoiden täyte.
5. Pullille voidaan antaa haluamasi muoto. Niitä paistetaan noin puoli tuntia.

Omenatäyte sopii hyvin myös jauhetun kanelin kanssa.

1 jogurttipullaa

AINESOSAT:
● 350g jauhoja,
● 300 g jogurttia,
● 1 rkl. kasviöljy,
● 2 tl. sokeri ja leivinjauhe,
● 1,5 tl. suola.

RUOANLAITTO:
Sekoita jauhot, suola, leivinjauhe, sokeri. Sekoita jogurttia ja voita, lisää jauhoja annoksittain ja vaivaa taikina. Aseta taikina jauhotetulle pinnalle, jaa se 8-10 yhtä suureen osaan, muotoile pullat, laita ne pergamentilla vuorattuun leivinpaperiin. Voit rullata pullat sokeriin ennen sitä. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 210-220 asteeseen, 20-25 minuuttia tai kunnes se on pehmeä ja ruskea. Voit lisätä kuivattuja hedelmiä, vaniljaa tällaisiin pulliin, ja jos haluat niiden olevan suolaisia, yrtit, siemenet, unikonsiemenet, seesaminsiemenet tekevät.

2. pullat maitoa

AINESOSAT:
● 2 lasillista jauhoja,
● 2/3 lasillista maitoa,
● 1/3 kuppi kasviöljyä,
● 3 tl. leivinjauhe,
● ½ tl. suola.

RUOANLAITTO:
Käynnistä uuni 220 asteessa etukäteen. Sekoita jauhoja leivinjauheella ja suolalla (voit lisätä sokeria Provencen makeisiin sämpylöihin tai yrtteihin, oreganoa, basilikaa suolaisiin), sekoita nestemäisiin ainesosiin ja sekoita. Muodosta pieni pyöreä kakku noin 3-4 cm korkealta taikinasta, leikkaa taikinasta pullat muotilla tai lasilla. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes se on ruskistunut, laita se heti esikuumennettuun uuniin.Sellaisten sämpylöiden päälle voidaan ripotella sokerilla (mieluiten ruskealla).

3. pullat kefirillä ja voilla

AINESOSAT:
● 400g jauhoja,
● 100g sokeria,
● 250 ml kefiriä,
● 175 g pehmennettyä voita,
● ¾ tl. suola,
● ½ tl. leivinjauhe ja sooda.

RUOANLAITTO:
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen, soodan, suolan kanssa, laita voi, jauhaa haarukalla suuriksi muruiksi, kaada kefiiri ja sekoita välittömästi, rullaa puolet taikinasta palloksi, litistä se kakuksi, leikkaa 6 pullaa lasia tai muotteja tai leikkaa ympyrä 6 kolmioon, toista sama jäljellä olevan taikinan kanssa. Aseta pullat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla, paista 12 minuuttia tai kunnes ruskea. Voitele sämpylöiden pää kefirillä ja ripottele sokerilla haluttaessa.

4 hiivapullaa

AINESOSAT:
● 20-25 rkl. seulotut vehnäjauhot,
● 1 lasillinen maitoa,
● ¼ lasi kasviöljyä,
● ½ lasillinen vettä,
● 1,5 tl. kuivahiiva,
● ½ tl. suola ilman liukumäkeä,
● sokeri maun mukaan.

RUOANLAITTO:
Sekoita hiiva vedessä, lisää 2 rkl. jauhot, jätä lämmin käymiseen asti, voit laittaa lasin kulhoon lämmintä vettä. Käynnistä uuni 200 asteessa. Kaada hiivamassa suureen kulhoon, kaada maitoa ja voita, lisää sokeri ja suola, sekoita ja vaivaa taikina lisäämällä vähitellen jauhoja - taikinan tulee olla pehmeää, ei tahmeaa. Jaa taikina 50 grammaan palloja, litistä tasaisiksi kakkuiksi, joiden paksuus on enintään 2 cm, ja aseta voideltuun arkkiin. Tee pullojen päälle lovet veitsellä koko leveydeltä, jätä 5 minuutiksi ja paista sitten 12-15 minuuttia tai kunnes se on pehmeää ja ruskeaa. Voitele valmiit pullat nopeasti kylmällä vedellä, peitä ne pyyhkeellä.Voit valmistaa tällaiset pullat suolaisessa muodossa raastetulla sipulilla, yrtteillä tai yrtteillä.

5 sokeripullaa

AINESOSAT:
● ¼ lasi jauhoja,
● 4 isoa munaa,
● 1 ¾ lasillinen maitoa,
● ¾ kuppi pehmennettyä voita,
● ¼ lasillinen sokeria,
● 1 rkl. leivinjauhe.

RUOANLAITTO:
Kuinka tehdä nopeasti sokeria pullia. Kuumenna uuni 240 asteeseen, peitä leivinlevy pergamentilla. Sekoita jauhoja, suolaa, leivinjauhetta ja sokeria, tee reikä keskelle, kaada siihen öljyä, vaivaa taikina käsilläsi. Vatkaa 3 munaa maidolla, lisää jauhomassaan, sekoita. Kaada taikina jauhotetulla pinnalla 2,5 cm paksuksi kerrokseksi, leikkaa pullat ja aseta ne leivinpaperille. Vatkaa viimeinen muna, peitä pullat, ripottele sokerilla ja paista 12-15 minuuttia tai kunnes se on pehmeää ja ruskeaa. Jäähdytä valmiit pullat ritilällä.

Voit tehdä pullia minkä tahansa ehdotetun reseptin mukaan vielä maukkaammaksi - lisää vain kuivatut hedelmät tai pähkinät taikinaan. Näillä pikaresepteillä jopa kiireisin kotiäiti voi löytää aikaa kotitekoiseen leivontaan!

Hiiva-taikinapullat houkuttelevat aina uunileivoja rakastavien huomion. Herkku on tarjolla eri muunnelmissa, sen resepti ei ole monimutkainen, ja siksi jokainen voi valmistaa herkun keittiössä.

Reseptit vaativat pullia täytteellä tai ilman sokeria. jauhe tai kaneli. Pullon muodon osalta ne voivat olla täysin erilaisia.

Pikapullat ovat myös rikkaita, ne ovat täydellinen lisä kotitekoiseen teeseen. Menestyksen paistamisen pääsalaisuus on pitkä vaivaaminen.

Tämä on tehtävä joko manuaalisesti tai modernilla leipäkoneella. Leivonnaisilla on kaunis ulkonäkö, makea maku.

Hiivapullojen tekemiseksi ilmaviksi pullia tulisi käyttää paitsi hiivan kanssa myös ennen taikinan vaivaamista, kylvämällä rasvaa. Erän tulee sisältää savustetut munat, suosittelen sinua lyömään ne niin kauan kuin mahdollista.

Ehdotan tässä vaiheessa lopettaa teoria ja löytää reseptejä, joiden avulla voit leipoa herkullisia kotitekoisia pullia hyvin yksinkertaisella tavalla.

Yksinkertaiset herkulliset sämpylät koko perheelle

Komponentit: 0,5 rkl. jauhot, smetana (rasvapitoisuus vähintään 20%), maito; 3 kpl kanoja. munat; 150 gr. margariini ja sokeri. hiekka; 5 gr. vanilliini; 2 rkl rast. öljyt; suola; 3 tl kaneli ja kuiva hiiva.

Pidä varastossa noin 2,5 tuntia yksinkertaisten rullien valmistamiseksi. Yksinkertaisten pullien valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Yksinkertainen toimintojen algoritmi maalataan askel askeleelta:

1. Lämmin maito huoneenlämpöiseksi. Kaadan siihen hiivaa ja sokeria. Jätän massan niin, että se alkaa vaahtoa. Lisään siihen suolaa, vanilliinia, ruostetta. voita, smetanaa, kanaa. munat (valmiiksi lyötyt); sulanut margariini. Teen nopean erän.
2. Peitä hiivataikina lämpimällä pyyhkeellä ja jätä se lämpimäksi useita tunteja. Erästä tulee useita kertoja suurempi. Kauli hiivataikina ja ripottele kanelilla. Käärin sen. Leikkaa paloiksi ja aseta leivinpaperilla peitetylle leivinpaperille.
3. Voitelen kanat hiivapullien päällä. muna, joka sinun täytyy lyödä etukäteen. Tämän toiminnan ansiosta pulliin ilmestyy kullanruskea kuori.
4. Paistan uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoile pullia teen kanssa, se on erittäin maukasta.

Kehotan teitä valmistamaan kaikki tuotteet huoneenlämmössä pullien vaivaamista varten etukäteen, jolloin massa alkaa nousta mahdollisimman nopeasti keittiön lämpimissä olosuhteissa ja lisätä tilavuutta.

Tuuleta nopeat pullat hiivataikinalle

Kun herkullisen herkun valmistamiseen ei ole mitään aikaa, ja haluat todella paistaa pieniä pullia aamiaiseksi koko perheelle, ota tämä menetelmä huomioon.

Muuten, pullien valmistusresepti on hyödyllinen myös kotiäideille, joille ystävät tulivat käymään ilman varoitusta. Voit vapaasti leipoa pörröisiä hiivarullia, vieraasi ovat onnellisia, koska ne ovat erittäin maukkaita.

Komponentit: 300 ml lämmintä vettä; 1 pakkaus. vanilliinia ja kuivaa. hiiva; 3 rkl sah. hiekka; 50 ml kasvi. öljyt; 300 gr. jauhot; 0,5 tl suola.

Messinkipullien keittäminen kestää noin 40 minuuttia, kuten kuvassa näkyy, huolimatta siitä, että reseptissä käytetään hiivaa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Sekoitan hiivaa, sokeria lämpimässä vedessä, kaadan rastin. voita. Sekoitan massaa ja annan sen seistä jonkin aikaa. Taikinan tulisi nousta. Kun tämä prosessi alkaa, sinun on lisättävä jauhoja.
2. Massa on sekoitettava siten, ettei siinä ole kokkareita.
3. Esikuumennan uunin ja lähetän taikinan 10 minuutiksi. Tämä on salaisuus valmistaa hiiva nopeasti.
4. Otan taikinamassan ulos ja rullan sen kerrokseen. Valmistan palloja ja lähetän ne paistamaan 20 minuuttia 190 grammaan. uunit.

Siinä kaikki, erittäin maukkaat makeat pullat ovat valmiita, ja siksi voit palvella niitä kuuman teen kanssa.

Kuten näette, hiivan vaivaamisreseptit voivat olla yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita, joten sinun ei pitäisi pelätä, että sinulla ei ole tarpeeksi kokemusta tai vapaa-aikaa. Sekä lapset että aikuiset pitävät tällaisista leivonnaisista, jos ne tarjoillaan suosikkijuomansa kanssa pöydällä.

Kotitekoiset makeat raejuustorullat hiivasekoituksesta teetä varten

Kaikkien pikajuustokakkujen ystävien tulisi kiinnittää erityistä huomiota tähän reseptiin, se valmistetaan erittäin nopeasti.

Komponentit: 50 gr. St. hiiva; 0,5 rkl. maito; 3 kpl kanoja. munat; 125 gr. sl. öljyt ja sokeri. hiekka; 3 rkl rast. öljyt; 3 rkl. jauhot; suola.
Komponentit pullien täyttämiseen: 400 gr. raejuusto; 1 KPL. kanoja. munat; 5 rkl sah. hiekka; 1 pakkaus. pakettiauto. Sahara.

1,5 tuntia vapaa-aikaa riittää pullien paistamiseen tämän reseptin mukaan.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Jauhan hiivan sokerilla. hiekkaa (2 rkl). Sekoitan sen lämpimään maitoon.
2. Annan 1 rkl. jauhot ja vaivaa niin, että siitä tulee homogeenista. Poista lämmin paikka peittämällä erä pyyhkeellä.
3. En tuhlaa aikaa, koska voit tehdä täytteen. Sekoitan raejuustoa sokeriin. hiekkaa, kanoja. muna ja vanilja.
4. Kanan taikinan vaivaaminen. muna, sokeri ja sulatettu sl. öljy. Lisään loput seulotut jauhot ja sekoitan hyvin.
5. Jää vain lisätä rast. öljy ja ripaus suolaa. Peitän sen pyyhkeellä ja lähetän sen takaisin lämpimäksi 30 minuutiksi.
6. Määritetyn ajan kuluttua erotan pienet taikinapalat, rullan ne ulos ja täytän ne keskelle valmiilla täytteellä. Muodostan taikinasta kirjekuoret.

Levitin ne leivinpaperille, rasvaa kukin lyötyllä kanalla. muna ja paista uunissa 25 minuuttia 180 gr: ssa. Siinä kaikki, hiivalla paistetut leivonnaiset ovat valmiita, kotisormesi nuolee.

Vatkattujen kanojen voitelun ansiosta. muna, jokaisella hiivataikina-juustokakulla on houkutteleva poskipuna.

Lehtileipäpulla resepti

Rehelliset pullat, jotka on valmistettu hiiva-lehtitaikinasta, ovat alkuperäinen lisäys kaikkiin pöytiin. Kun olet oppinut tämän reseptin, voit olla varma, että kaikki vieraasi ylistävät kulinaarisia taitojasi.

Taikinan vaiva hiivarullille ei ole ollenkaan vaikeaa vaivata kotona. Kätevä resepti on, että voit käyttää mitä tahansa täytettä pullille.

Komponentit: 5 rkl. sah. hiekka; 1 kg jauhoja; 250 ml maitoa; 1 rkl hiiva; 400 ml kefiriä; 2 kpl kanoja. munat; 80 gr. sl. öljyt; suola.

On huomattava, että hoidon valmistaminen kestää noin 3 tuntia.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Kaada suola, sokeri, jauhot ja hiiva lämpimään maitoon. Jätän taikinan hetkeksi. Kaadan kefiriä, kanoja. munat, sekoita hyvin.
2. Lisään jauhoja ja vaivaan. Peitän sen pyyhkeellä, jätän sen 2 tunniksi nousemaan. Kun massa kasvaa, kannattaa jakaa se 8 osaan. Valssin ne kerroksiksi, niiden tulisi olla noin 2 cm paksuisia. Kehotan voitelemaan kaikki kerrokset sulatetulla sl: llä. voita, ja siksi pinottu päällekkäin, kuten pannukakkuja.
3. Rullaan pinon noin 3 cm paksuksi kerrokseksi. Leikkain valmiin taikinan paloiksi ja tein pullia.
4. Leivän pullia sl. hiivataikina, uunin lämpötilan tulisi olla 180 g. Sämpylöiden paistaminen kestää noin puoli tuntia.

Muista vain, että pullilla on kirkas aurinkoinen kuori, rasvaa ne ennen kanojen paistamista. keltuainen. Leivonnaiset ovat valmiita.

Voit käyttää hilloa, suklaata, marjoja ja raejuustoa täytteenä, kaikki pitävät todella hiivasta.

Makeat kermaiset kefiiripullat

Taikinan vaivaamisen perusta otetaan sl. voi ja kefiiri, resepti ei sisällä hiivaa. Tämän reseptin etuna on, että taikinaa voidaan käyttää sekä makeisiin sämpylöihin että suolaisiin leivonnaisiin, vain sokeripitoisuutta on muutettava hieman.

Suolatut leivonnaiset voidaan laimentaa turvallisesti lisäämällä taikinaan valkosipulia tai kuivattuja yrttejä.

Komponentit: 400 gr. jauhot; 170 g sl. öljyt; 250 ml kefiriä; 1 tl suola; 3 rkl Sahara; 1 tl leivinjauhe.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Sekoitan leivinjauheen psh: n kanssa. jauhot ja kylvää massa.
2. Hukkuminen sl. voita ja kaada se kefiriin.
3. Sekoitan edellisen seoksen suolaan, sokeriin. Lisään jauhoja ja vaivaan taikinan. Anna massan seistä 15 minuuttia.
4. Muotoilen pullat ja laitan ne leivinpaperille. Paistan 220 gr. 20 minuuttia.

Kotitekoiset herkulliset ja epätavalliset seesaminpullat

Haluatko yllättää perheesi herkullisilla ja epätavallisilla pullilla? Sitten tämä resepti on hyödyllinen sinulle. Jos noudatat sitä, paistat täsmälleen nämä seesaminpullat.

Ne leivotaan hiivataikinan perusteella. Sinun on käytettävä noin 3 tuntia ruoanlaittoon, mutta tulos ei tuota pettymystäsi vähemmässäkään, ja siksi sinun ei tarvitse katua tuhlattua aikaa.

Komponentit: 100 gr. sah. hiekka; 250 ml maitoa; 15 gr. hiiva; 100 g seesami; 500 gr. jauhot; 50 gr. sl. öljyt; 0,5 tl suola.
Levityskomponentit: 30 gr. sah. jauhe; 50 gr. seesaminsiemeniä.

Itse kypsennysalgoritmi:

1. Jauhaa hiiva rakeistetulla sokerilla ja lisää lämpimään maitoon. Jätän taikinan lämpimäksi 10 minuutiksi.
2. Annan sl. voi, sinun tarvitsee vain sulattaa se etukäteen, suola, seesaminsiemenet ja jauhot. Teen taikinaa. Peitä kulho pyyhkeellä ja jätä se rauhalliseen paikkaan 30 minuutiksi.
3. Vaivaan taikinan uudelleen, jätän sen päälle 60 minuutiksi. Erota palat ja muotoile pullat. Jätän kulhoon loput sulatetusta sl: stä. voita, sekoita se seesaminsiemeniin ja sah. jauhe.

Rasvaa kukin pulla silikoniharjalla ennen makean herkun paistamista uunissa. Leivon hiivarullia noin 30 minuuttia, lämpötilan tulisi olla 200 g.

Voit lisätä vaniljaa tekemään pullista vielä maukkaampia. Parannuksena pullien makuun voit tuoda rusinoita, kanelia.

Lomakkeen osalta tällä kertaa ei ole tiukkoja ohjeita, joten kytke mielikuvituksesi ja kokeile!

Kotitekoiset jogurttipullat, jotka kypsyvät hyvin nopeasti

On aika miellyttää sinua hämmästyttävällä ruokalajilla. Lisään aina alkuperäisiä reseptejä artikkeleihini, jotta lukijani voivat kokeilla niitä käytännössä.

Tällä kertaa pullat valmistetaan luonnonjogurtista, mutta voit käyttää perustana myös fermentoitua maitotuotetta, jossa on erilaisia \u200b\u200blisäaineita ja jonka voi ostaa helposti mistä tahansa ruokakaupasta.

Tämän vaivaamisen sisällyttämisen vuoksi pullia kutsuttiin jogurtiksi. Perheen yllättäminen on niin helppoa!

Komponentit: 350 gr. jauhot; 300 ml jogurttia; 2 rkl Sahara; 3 rkl rast. öljyt; 1 tl leivinjauhe; suola; 1 KPL. kanoja. muna ja 1 keltuainen pullien voitelemiseen.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Kana. Voita muna suolalla ja sokerilla. hiekkaa vispilällä. Tuon jogurttia.
2. Kylvän jauhoja ja lisää leivinjauhetta. Sekoitan ensimmäisen massan kanssa.
3. Tulen rast. voita, sekoita taikina tasaiseksi.
4. Jaa taikina 12 osaan (voit tehdä 10). Jokainen niistä on tulevaisuuden pulla. Valitse mikä tahansa muoto, esimerkiksi päätin leipoa pullia-palloja.
5. Laitoin pullia leivinpaperille, rasvaa kanat. kananmuna. Ripottele pähkinöillä ja sokerilla.

Kätevästi ei ole edes syytä antaa pullille aikaa todistaa, lähetän ne heti uuniin ja paistan 20 minuuttia. Perheesi on iloinen.

Reseptit eivät pääty tähän, minulla on vielä jotain yllättävää.

Makea hiiva pyörii tunnissa

Nopeutetut kanelirullat voidaan paistaa maidossa tai vedessä.

Komponentit: 250 gr. jauhot; 110 ml maitoa; 7 gr. hiiva; 1 KPL. kanoja. munat; 1 munankeltuainen voiteluun; suola; 2 rkl sokeri sirotteluun; 1 tl kaneli; 2 rkl öljyt.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Kaada kuiva hiiva kulhoon seulotulla jauholla.
2. Käsin lyötyt kanat. Sekoitan muna sokerin ja maidon kanssa, suola massa.
3. Sekoitan 2 seosta ja vaivaan. Tulen rast. voita. Laitoin palan taikinaa pussiin 10 minuutiksi. Kuumenna uuni 190 grammaan.
4. Sekoitan sokeria ja kanelia. Otan taikinan ulos ja rullan sen ulos, kakun pitäisi olla ohut. Pinnoitan kerroksen öljyllä, ripottele sokerilla ja kanelilla. Muodostan rullan ja leikkaan paloiksi noin 2 cm paksuisiksi.
5. Levitin herkulliset sämpylät leivinpaperille ja lähetin ne paistettavaksi uunissa.

Voitelen jokaisen etanapullon voilla tai keltuaisella niin, että ne peitetään punertavalla kuorella. Leivonnaiset ovat valmiita, ota pois ja tarjoile osa kotitekoisia pullia.

Parhaiden reseptien loppu on tässä, mutta minulla on vielä muutama vinkki kokkeille.

1. Käytä pulla taikinaa huoneenlämmössä. Jos käytät kylmiä ainesosia, leivonnaiset nousevat hyvin kauan.
2. Maidon tulisi olla 36-37 astetta, jotta hiiva ja sokeri liukenevat siihen täydellisesti. hiekka.
3. Sl. voi tulee sulattaa etukäteen, jotta se menee tasaisesti erään.
4. Kylvä jauhoja. Monet reseptit tarjoavat tämän. Leivonta kyllästetään hapella, ja siksi massa nousee nopeammin. Muuten, tämä menettely vähentää erien kokkareiden määrää, joka tulisi sulkea pois muffinien paistamiseen.
5. Jos aika on loppumassa, ota tuore hiivasekoitus. Pullat osoittautuvat vieläkin ruokahaluttavammiksi, suloisemmiksi ja herkemmiksi, ja perheesi syö ne hetkessä.

Video resepti