Terveellinen syöminen liittyy aina raejuustoon. Tällä tuotteella on herkkä aromi, erinomainen maku ja hyödylliset ominaisuudet. Se sisältää paljon kalsiumia ja fosforia, jotka ovat välttämättömiä luun muodostumiselle. Lisäksi juustoaine sisältää B-vitamiineja, jotka suojaavat verisuonia ateroskleroosilta. Raejuusto on erittäin hyödyllinen niille ihmisille, joilla on alhainen hemoglobiini veressä, samoin kuin hermostohäiriöille. Miksi? Kemiallisen koostumuksensa vuoksi.

Raejuusto on yksi painonpudotuksen suosituimmista tuotteista. Tämä on vähäkalorinen ruokavalio, josta voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia. Niistä keskustellaan edelleen. Me sivuston www.site toimittajien kanssa kerromme sinulle, mitä voit valmistaa raejuustosta, annamme heille ruokavalion reseptejä.

Tässä on esimerkki:

Ruokavalion raejuustosalaatit

Salaatti raejuustosta ja vihanneksista

Tällaista salaattia varten sinun on ostettava kaksi isoa paprikaa, tölkki purkitettua maissia ja kolmesataa grammaa vähärasvaista raejuustoa. Lisäksi tarvitset basilikaa ja tilliä sekä smetanaa ja jauhettua mustapippuria. Leikkaa kaksi paprikaa pieniksi paloiksi. Teemme saman basilikalla ja tillillä.

Lisää saatu seos juustoaineeseen, laita purkki maissisäilykkeitä. Pukeutumiseen otamme ruokalusikallinen smetanaa, jonka jälkeen levitämme kaiken salaatinlehdelle. Nyt voit syödä tämän herkullisen ruokalajin. Tämä salaatti ei ole vain maukas, mutta myös erittäin terveellinen.

Rakeinen raejuustosalaatti

Tätä salaattia varten sinun on ostettava kaksi kurkkua, kaksi tomaattia ja yksi kiinankaali. Tarvitset myös kaksi viipaletta laihaa kinkkua ja vihreää sipulia. Kaksi kurkkua ja kaksi tomaattia tulisi pestä ensin, sitten ne tulisi leikata pieniksi kuutioiksi, teemme saman kinkun kanssa. Seuraavaksi otamme kiinankaalia ja pilkotaan se. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Kaikki ainesosat on nyt sekoitettava ja maustettava rakeisella juustolla. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Salaatti valmis.

Kevyt salaatti raejuustoa ja paprikaa

Tämä salaatti on erittäin helppo valmistaa. Seuraavat ainekset sekoitetaan: kaksisataa grammaa raejuustoa, joukko vihreää sipulia, hienonnettuna, samalla tavalla kuin pilkkoomme sata grammaa vihreää paprikaa. Täytämme kaiken kahdella rkl kermavaahtoa, lisää hienonnettu salaatinlehti. Suola ja pippuri maun mukaan.

Muut raejuustoruoat

Kurkku massa yrttejä

Erittäin maukas voileipäjuusto saadaan, jos noudatat tätä reseptiä. Tätä varten sinun on hienonnettava vihreät hienoksi ja sekoitettava raejuusto sen kanssa, minkä jälkeen tämä seos täytetään kaksikymmentä grammaa vähärasvaista hapankermaa. Seuraavaksi suolaa ja pippuria massa maun mukaan. Leikkaa täysjyväleipä ohuiksi viipaleiksi ja levitä juustomassa mihin tahansa kappaleeseen. Erittäin maukas ja terveellinen.

Avokado tuorejuustolla

Tämä ruokavalio voi hyvinkin korvata täyden lounaan ja illallisen. Se voi auttaa vähentämään painoa niille, jotka kamppailevat ylimääräisten kilojen kanssa. Tarvitset puolet avokadosta, josta sinun on leikattava pieni massa veitsellä. Sinulla pitäisi olla vene, johon asetetaan seuraava seos: avokadomassa on sekoitettava 50 grammaan raejuustoa, siihen on lisättävä vihreitä, hyvin hienonnettuja ja tietysti suolaa ja pippuria maun mukaan. Osoittautuu erittäin maukkaaksi avokadoveneeksi, jossa on raejuustoa ja yrttejä.

Ruokavalio jälkiruoka, joka on valmistettu raejuustosta ja marjoista

Mausta 200 grammaa raejuustoa 125 grammalla jogurttia, lisää sitten tuorejuustoon yksi aiemmin pieniksi paloiksi leikattu banaani sekä kaikki marjat. Tuloksena oleva jälkiruoka voidaan ripotella kaakaolla tai raastetulla suklaalla.

Herkullinen ruokavalio raejuustopannukakkuja

Kaikki rakastavat juustokakkuja lapsuudesta lähtien. Todennäköisesti ei ole sellaista henkilöä, joka ei olisi maistanut juustokakkuja ainakin kerran. Tämä on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa nopeasti ja helposti. Sinun täytyy ajaa yksi muna puoleen kiloon raejuustoa, sitten kaikki on sekoitettava perusteellisesti. Lisää rusinoita saatuun juustomassaan. Seuraavaksi otamme silikonimuffinimuotit ja laitamme niihin juustomassan ja rusinoita. Sen jälkeen laita täytetyt muotit uuniin ja paista 180 astetta 20 minuuttia. Juustokakut ovat valmiita. Voit palvella niitä jogurtin kanssa. Se on paljon maukkaampaa tällä tavalla.

Keittäminen juustokakku

Kurkkukakku on herkullinen ruokavalion jälkiruoka. Sen valmistamiseksi sinun on kaadettava puoli lasillista kaurahiutaleita sata millilitraa kuumaa maitoa. Sen jälkeen maidon sisältävän viljan on annettava seistä puoli tuntia. Vaikka hiutaleet turpoavat, sinun on tällä hetkellä sekoitettava 50 grammaa pehmennettyä voita ja yksi muna, lisättävä siellä kaksi ruokalusikallista kaakaota ja leivinjauhetta. Muista lisätä hienonnettuja saksanpähkinöitä tähän seokseen. Aikana, jonka aikana sekoitat kaikki yllä olevat ainesosat, kaurapuuro on jo paisunut. Laita nyt koko öljymassa kaurapuuroon. Mitä vaaditaan täyttöön? Herkullisen täytteen tekemiseksi sinun on sekoitettava seitsemänsataa grammaa raejuustoa ja sata viisikymmentä grammaa smetanaa. Lisää siellä kaksi munaa ja sata grammaa sokeria sekä sitruunankuori. Sekoita sitten kaikki huolellisesti. Lisää sitten jauhot ja pussi vaniljasokeria.

Ota voideltu leivinpelti ja kaada siihen kauraseos levittämällä se tasaisesti muottiin lusikalla. Laita sen jälkeen juustomassa kaurapuuroon. Nyt jälkiruoka on laitettava uuniin ja paistettava 180 astetta neljäkymmentäviisi minuuttia. Kakku on valmis. Nuolla vain sormiasi.

Voit puhua pitkään. Jotkut ihmiset haluavat syödä raejuustoa, kun taas toiset "vihaavat" sitä, mutta useimmat aikuiset ja lapset kunnioittavat herkullisia raejuustoruokia ja erityisesti herkkäjä, makeita ja aromaattisia jälkiruokia. Hyvää, tuoretta ja korkealaatuista raejuustoa on kuitenkin yhä vaikeampaa ostaa tänään. Kaupan tuote näyttää raejuustolta yhä vähemmän: se on joko kuiva ja karkea tai nestemäinen ja hapan, eikä haju ole yleensä kovin miellyttävä aihe.

Voit valita hyvän tuotteen, jos tiedät kuinka todellinen raejuusto näyttää ja tuoksuu ja miltä se maistuu. Raejuuston värin tulee olla lämmin - ei puhdas valkoinen, vaan hieman kermainen, ilman sinisiä tai vihreitä sävyjä; haju ei ole hapan, kuten maku, eikä juustoa saa missään tapauksessa maistua katkeralta; rakenne - homogeeninen, ilman delaminointia; sakeus on lievästi öljyinen, ei kuiva eikä nestemäinen. Kaikki nämä ominaisuudet ovat luontaisia \u200b\u200bluonnollisesta maidosta valmistetulle raejuustolle; jos vähintään yksi merkistä puuttuu, juustoa ei voida pitää "oikeana". Joten hyvä tuote on vielä löydettävä, ja se vie paljon aikaa.

Totta, myymäläjuusto voidaan tarkistaa kotona - esimerkiksi jodin avulla, mutta tällä tavalla voit tietää vain tärkkelyksen läsnäolosta. Tai jättämällä pieni raejuusto avoimeen astiaan huoneenlämmössä, voit olla varma sen luonnollisuudesta - "oikea" raejuusto muuttuu hieman keltaiseksi ja siihen ilmestyy kuori. Mutta tämä on puoli toimenpidettä ja tarpeetonta hälinää, ja hyvän raejuuston valmistaminen kotona (jos et vielä tiedä mistä ostaa) on melko yksinkertaista.

Kotitekoinen raejuusto - on monia tapoja

Kaupunkilaisilla ei ole lehmiä, mutta aitoa maitoa on helpompi ostaa kuin luonnollista raejuustoa, kotitekoista voita tai juustoa. Maito tarvitsee 3 litraa; ensin sinun on fermentoitava se: prosessin nopeuttamiseksi lisää 3-4 ruokalusikallista hieman lämmitettyyn maitoon. rasvainen smetana. Hapanmaito - juustomassa, kuumennetaan varovasti kattilassa pienimmällä lämmöllä, kunnes se erottuu juustomassaksi ja heraksi. Lisäksi - se on melko yksinkertaista: heitä pannun sisältö sideharsolla, joka on vuorattu sideharsoilla, ja ripusta samaan sideharsoon juustomassa astiaan, josta ylimääräinen neste valuu. Muutaman tunnin kuluttua kotitekoinen raejuusto on valmis.

Jotkut kotiäidit tarjoavat erittäin nopean tavan valmistaa raejuustoa, mutta sinun on totuttava siihen. Kuumenna maito matalalla lämmöllä, jotta sen pinnalle alkaa ilmestyä kuplia, ja poista se välittömästi lämmöltä, muuten raejuusto osoittautuu kovaksi. Kokonaisesta sitruunasta puristettu mehu kaadetaan lämpimään maitoon ja sekoitetaan puulusikalla, kunnes juusto alkaa; jätä sitten hetkeksi, jotta seerumi erottuu hyvin. Sitten voit edetä edellä kuvatulla tavalla, mutta raejuustoa voidaan käyttää 20-30 minuutin kuluttua; se osoittautuu erittäin herkäksi, ja hera sopii erinomaisesti pannukakkujen valmistamiseen.

Kefiristä saadaan melkein sama mieto ja pehmeä, tasalaatuinen juusto; mitä lihavampaa kefiiri, sitä maukkaampaa. On parempi ostaa kefiiri Tetra Pak -pakkauksessa: se on laitettava pakastimeen useita tunteja, eikä tällainen pakkaus räjähdä. Täysin jäädytetty kefiiri vapautetaan pakkauksista, kääritään sideharsoon ja laitetaan siivilään; se sulaa ja valuu yön yli. Aamuun mennessä raejuustoa on jäljellä, noin 200-250 g 1 litraa kefiriä.

Ruokavalioon sopivien vähäkaloristen ruokien valmistamiseksi on tietysti suositeltavaa ottaa vähärasvainen raejuusto, mutta myös vähärasvainen raejuusto on varsin sopiva. Se antaa ruokille pehmeämmän ja miellyttävämmän maun, eikä se vahingoita laihtua (tai ylläpitää normaalia painoa).

Useimmat ihmiset ovat tottuneet yhdistämään raejuustoa makeaan ruokaan ja jälkiruokaan, mutta tämä erittäin hyödyllinen tuote on hyvä, koska siitä ei voi valmistaa vain makeaa ruokaa.

Kuva: vähäkaloriset raejuustoreseptit

Jos haluat makeaa pastaa, älä kiirehdi lisäämään sokeria, mutta sekoita raejuusto tehosekoittimessa makeiden marjojen tai hedelmien - banaanien, aprikoosien, mansikoiden jne. Tai jopa kuivattujen hedelmien kanssa, jotka on pesty ja höyrytetty.

Kuva: vähäkaloriset raejuustoreseptit

Yllättävän maukkaita, mutta "hahmolle vaarattomia" jälkiruokia valmistetaan kevyestä raejuustosta, johon on lisätty makeita ja hapan hedelmiä, marjoja ja kaakaojauhetta; valmistettaessa vähäkalorisia leivonnaisia \u200b\u200braejuusto korvaa onnistuneesti voin: taikina muuttuu murenevaksi ja sen kaloripitoisuus pienenee - saat lempeitä muffineja ja suussa sulavia keksejä.

Vähäkalorinen juustokakkujen resepti

Juustokakut ovat perinteisiä juustoruokia. Ja se valmistetaan useimmiten myös perinteisesti: rasvaisesta raejuustosta, jossa on sokeria, smetanaa, voita, jauhoja (joskus mannasuurimoita) ja erilaisia \u200b\u200bmakeita lisäaineita - esimerkiksi rusinoita. Se on maukasta, mutta myös runsaasti kaloreita. Mutta pastaa sisältävästä kotitekoisesta raejuustosta saadaan herkimmät vähäkaloriset juustokakut: raejuusto - 400 g, muna - 2 kpl. Jauhot - 60 g, sokeri - 2 tl, suolaa maun mukaan. Kaikki ainesosat sekoitetaan nopeasti syvään kulhoon haarukalla, joka muodostuu tuloksena olevasta (ei kovin paksusta) massasta pieniksi palloksi, valssataan jauhoihin, laitetaan hyvin lämmitettyyn (ei kuumaan!) Paistinpannuun kasviöljyn kanssa muutama sekunti lämpö laskee keskitasolle ja juustokakut paistetaan kullanvärisiksi (voit kääntää ne useita kertoja). Tarjoillaan marjojen, hapan hillon, hillon tai hillon kanssa. Kylmänä nämä juustokakut ovat myös herkullisia - on hyvä ottaa ne mukaan töihin.

Kuva: vähäkaloriset raejuustoreseptit

Vähäkalorinen raejuustokastike

Nopea ja helppo juustomassan valmistus hedelmillä; sitä on hyvä tarjoilla illalliseksi: se on maukasta, eikä hahmo kärsi. Sokeria ei tarvitse lisätä - hedelmien makeus riittää. 250 g raejuustoa sekoitetaan tehosekoittimessa luonnollisen jogurtin (30 ml), raakamunan ja banaanien (2 kpl) kanssa. Saatuun soseeseen lisätään kuorittu päärynä, leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan, levitetään muottiin, öljytty ja ripoteltu leivänmurulla. Paista uunissa 180 ° C: ssa 35-40 minuuttia.

Yllättäen monet niistä, jotka ovat kokeilleet suolaisia \u200b\u200braejuustoa ja vihanneksia, väittävät, että se maistuu paremmin kuin perinteiset makeat jälkiruoat, vaikka se maksaa paljon vähemmän. 250 g raejuustoa sekoitetaan kulhoon munien (4 kpl.), Murskatun valkosipulin (1 kiila) ja vähärasvaisen raastetun juuston (80 g) kanssa. Pieni kesäkurpitsa-kesäkurpitsa (noin 800 g) hierotaan karkealle raastimelle, vapautunut mehu valutetaan. Raastetut kesäkurpitsa sekoitetaan juusto-juusto- muna-massaan ja levitetään matalaan muottiin, mieluiten silikoniin. Paista samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä; saat ruokahalua kullanruskea kuori.

Raejuustosta (200 g), suuresta makeasta omenasta ja kananmunasta (1 kpl.) Saat soufflea: nopean, maukkaan ja terveellisen jälkiruoan tai aamiaisen - kuten haluat. Hiero omena karkealle raastimelle, sekoita se raejuustoon ja munaan haarukalla, laita se pieniin muotteihin tai posliinikuppeihin, ripottele kevyesti kanelilla ja laita mikroaaltouuniin 5-6 minuutiksi. Valmiissa soufflessa yläosa muuttuu kermaiseksi; sitä voidaan syödä lämpimänä tai kylmänä. Omenan sijaan voit ottaa banaanin, päärynän, paistetun kurpitsa jne.

Kuva: vähäkaloriset raejuustoreseptit

Raejuustolla on muiden fermentoitujen maitotuotteiden lisäksi korkea ravintoarvo ja ravinto-ominaisuudet. Rasvapitoisuudesta tai keittotekniikasta riippumatta sillä on myönteinen vaikutus kehossa tapahtuviin prosesseihin. Laihduttavat ruokavaliot mahdollistavat sen päivittäisen käytön, ja raejuustosta valmistetuille annoksille on paljon vaihtoehtoja. Asiantuntijat suosittelevat tätä tuotetta vauvanruoalle, raskaana oleville ja imettäville äideille, urheilijoille ja vain johtaville ihmisille terve kuva elämää.

TÄRKEÄÄ TIETÄÄ! Ennustaja Baba Nina: "Aina on paljon rahaa, jos laitat sen tyynyn alle ..." Lue lisää \u003e\u003e

Näytä kaikki

Mikä tekee raejuustosta ruokavalion?

Valmistustekniikasta riippuen raejuusto on jaettu seuraaviin osiin:

1. 1. Vähärasvainen (0%). Sitä käytetään erilaisissa ruokavalioissa, mukaan lukien laihtuminen.
2. 2. Keskirasvapitoisuus (5–9%). Suositellaan raskaana oleville ja imettäville naisille, lapsille ja vanhuksille.
3. 3. Lihavoitu (18%). Hyödyllinen urheilijoille lihasmassan lisäämiseksi.

Jokapäiväiseen käyttöön sopii minkä tahansa rasvapitoinen tuote - ilman maitoproteiinin sietämättömyyteen liittyviä sairauksia.

Nykyään raejuusto on erittäin suosittu - maukas tuote, jonka kaloripitoisuus on alhaisempi kuin rasvainen (noin 150 kcal / 100 grammaa), joka soveltuu ruokavalioon. Sen erikoisuus on pehmeämpi maku ja koostumus tavalliseen juustoon verrattuna.

Tuotteen, jolla on erilainen rasvapitoisuus 100 grammassa massaa, kaloripitoisuus ja ravintoarvot (BZHU):

Raejuusto sisältää terveydelle tärkeitä komponentteja:

1. 1. A-, C-, D-, E-, PP-vitamiinit ja ryhmä B
2. 2. Makro- ja mikroelementit: Kalsium, kalium, kloori, fosfori, kupari, rikki, rauta, magnesium, seleeni, natrium.

Hyödyt terveydelle

Vitamiinikompleksi tuotteen koostumuksessa:

• lisää kehon suojaavia ominaisuuksia;
• edistää näkökyvyn säilymistä;
• parantaa ihon ja hiusten tilaa;
• stimuloi aineenvaihduntaa;
• vahvistaa hermostoa;
• estää anemiaa.

Rikki, kalsium, fosfori ja kalium ovat johtavia mineraaleja. Näiden komponenttien sisällön ja suhteen vuoksi raejuusto auttaa ehkäisemään monia fosfori-kalsium-aineenvaihdunnan häiriöihin liittyviä sairauksia.

Se on helposti sulava, runsaasti proteiinia sisältävä, vähän hiilihydraatteja sisältävä tuote, jolla on matala glykeeminen indeksi (30), joten se on arvokas komponentti diabeetikoiden ruokavaliossa.

Se on hyödyllinen myös muille sairauksille:

• tuki- ja liikuntaelin;
• sydän- ja verisuonitauti;
• munuaiset;
• maksan;
• haima;
• ruoansulatuskanava;
• riisit ja murtumat.

Terveysongelmista kärsivien ihmisten on mahdotonta käyttää tuotetta hallitsemattomasti, koska sen rasva- ja proteiinipitoisuus voi sekä hyödyttää että vahingoittaa - riippuen sairaudesta ja sen kulun vakavuudesta.

Tärkeää: Koska ravintoarvo laskee merkittävästi lämpökäsittelyn jälkeen, on terveellisempää käyttää tätä tuotetta sen luonnollisessa muodossa.



Raejuusto urheiluravinnossa

Tällä tuotteella on merkittävä rooli urheilun harrastajien ruokavaliossa.

Kehonrakentajien ja kehonrakentajien mukaan korkealaatuinen raejuusto korvaa lihan. Proteiinin, joka on urheilijoiden tärkein ravintokomponentti, on oltava helposti sulavaa ja eläinperäistä (tärkein aminohappojen toimittaja lihaskudoksen kasvussa). Tälle fermentoidulle maitotuotteelle on tunnusomaista eläinperäisten proteiinien läsnäolo. Proteiinin määrä siinä ja lihassa on suunnilleen sama. Edut ovat ilmeisiä:

• vähimmäismäärä rasvaa;
• hiilihydraattien puute;
• riittävä määrä kaseiiniproteiineja (hitaita);
• metioniinin läsnäolo, joka vaikuttaa metabolisiin prosesseihin;
• hyvä fosfori-kalsiumkoostumus;
• alhaisempi hinta lihaan sen lämpökäsittelyn jälkeen (kilogrammaa kohti);
• tuotteen nopea assimilaatio.

Raejuuston laadun on oltava parhaimmillaan, muuten se ei "toimi" tehokkaasti ja lihan säästämisen merkitys menetetään. Hyvässä tuotteessa on vähintään ainesosia. Ihannetapauksessa tämä on lehmän luonnollinen maito ja hapantaikina.



Curd-ruokavaliot

On olemassa monia herkullisia ja yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä, joihin jopa aloittelevat kulinaariset yritykset voivat selviytyä: alkupaloja, mousseja, vuoka, juustokakkuja, juustoa, vanukkaita. Raejuustoa syödään luonnollisessa muodossaan - marjoilla, smetalla, hunajalla, se on täytetty makeilla paprikoilla, lisätty salaateihin. Tuotteen arvokkaat ominaisuudet menetetään lämpökäsittelyn aikana, mutta voit säilyttää maksimaalisen määrän hyödyllisiä aineita käyttämällä keittiövälineenä monikeittoa, uunia tai mikroaaltouunia.

Kun valitset raejuustoa ruokavalion perustaksi, sinun ei pitäisi käyttää vain rasvaton versio: Tällaisessa tuotteessa vitamiineista ja kivennäisaineista on vähemmän hyötyä huonomman sulavuuden vuoksi. Rasvaprosentti, joka on enintään 5%, ei vaikuta lukuun, ja hyödyllinen vaikutus on suurin.

Reseptit luonnollista raejuustoa sisältäville ruokille: salaatit, välipalat, jälkiruoat

Tällaisten ruokien valmistaminen ei vie kauan, mutta vaihtelevuutta ja odottamattomia makuja tarjotaan. Voit käyttää erilaisia \u200b\u200btuotteita kastikkeina: auringonkukka- tai oliiviöljyä, smetanaa tai vähärasvaista jogurttia. Vähäkaloriset reseptit salaateille ja välipaloille, joissa käytetään raejuustoa, esitetään vaihe vaiheelta.

Avokado-välipala



1. 1. Valmista "veneet": leikkaa puoliksi kypsä avokado, ota kuoppa ja massa.
2. 2. Täytä hedelmien puolikkaat raejuustomassalla, jossa on hienonnettuja yrttejä ja avokado-massaa. Suolaa täyte ja lisää ripaus mustapippuria.

Paprika-alkupala




Resepti:

1. 1. Leikkaa eri värejä sisältävät paprikat pituussuunnassa, poista siemenet, huuhtele.
2. 2. Täytä kupit juustomassalla: sekoita hienonnettuja yrttejä (tilliä, persiljaa, selleriä) juustoaineeseen ja pari ruokalusikallista smetanaa.

Punajuurisalaatti tuorejuustolla




Keittäminen:

1. 1. Leikkaa keitetyt punajuuret kiiloiksi.
2. 2. Sekoita punajuuret, raejuusto, timjami, basilika, lisää hienonnetut saksanpähkinät.
3. 3. Mausta kasviöljyllä, balsamietikalla, suolalla ja jauhetulla pippurilla.

Kurkku jälkiruoka marjoilla ja hedelmillä




Resepti:

1. 1. Hiero juustomassa seulan läpi.
2. 2. Sekoita se kreikkalaisen jogurtin kanssa lusikallisen hunajan kanssa.
3. 3. Koristele jälkiruoka suosikki marjoillasi tai hedelmillä: mansikoilla, vadelmilla, kiivillä, banaanilla tai päärynällä. Säilötyt hedelmät ovat hienoja, vaikka tuoreet ovat hyödyllisempiä. Voit lisätä mintunlehtiä.

Voita voileipiä varten




Kypsennysjärjestys:

1. 1. Sekoita pehmeä raejuusto yrtteihin, mausta suolalla ja mustapippurilla.
2. 2. Leikkaa paprika renkaiksi.
3. 3. Laita ympyrä pippuria paahtoleivään (voit korvata sen viipaleella) ja sen sisällä - juustomassaa.

Juustokakut, pannut, leivonnaiset

Munia ja jauhoja sisältävillä astioilla on suurempi kaloripitoisuus, mutta ne ovat erittäin maukkaita, ja ylimääräinen energia-arvo kompensoidaan keittomenetelmällä. On erittäin hyödyllistä käyttää täysjyväjauhoja tavallisten jauhojen sijaan, ilman hiivaa ja voita, tällöin edes raejuustosta leivonta ei vahingoita terveyttä eikä pilaa lukuja.

Keksit



Resepti:

1. 1. Jauhaa 200 grammaa raejuustoa sekoittimessa, kunnes muodostuu pörröinen homogeeninen massa.
2. 2. Lisää 1 muna, 5 rkl jauhoja (maissi, kookospähkinä), lusikka hunajaa ja vanilliinia.
3. 3. Sekoita ainekset tehosekoittimessa, lusikoita evästeet silikonileivinmatolle.
4. 4. Aseta uuniin, joka on lämmitetty 180 °: seen, ja paista 20-30 minuuttia.

Ruokavalion juustokakut




Valmistautuminen:

1. 1. Hiero 200 grammaa raejuustoa seulan läpi tai pilko tehosekoittimessa.
2. 2. Lisää muna juustomassaan, sekoita.
3. 3. Lisää kourallinen rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai luumuja. Tämä lisää juustokakkuihin makeutta eikä tee niistä paljon kaloreita.
4. 4. Aseta taikina voideltuihin ja jauhettuihin silikonimuotteihin.
5. 5. Paista uunissa 180 °: ssa 20 minuuttia.

Mikroaaltouuni




Resepti:

1. 1. Jauhaa 500 grammaa raejuustoa sekoittimella.
2. 2. Lisää 1 muna ja 2 rkl hunajaa.
3. 3. Vaivaa seos kanelilla ja vaniljalla ja laita silikonimuotteihin (tai mihin tahansa muuhun mikroaaltouuniin sopivaan).
4. 4. Paista 8-10 minuuttia 800 watin teholla.
5. 5. Kun olet valmis, anna seistä mikroaaltouunissa vielä 2 minuuttia.
6. 6. Koristele vuoka tuoreilla marjoilla ja makeuttamattomalla jogurtilla.

Vanukas hitaassa liesi




Valmistautuminen:

1. 1. Voita 400 grammaa raejuustoa sekoittimella.
2. 2. Lisää 1 iso tai 2 pientä munaa ja 2 rkl. l. sokeri (hunaja).
3. 3. Kaada 2 rkl erilliseen kulhoon. l. mannasuurimosta ja kaada kuumaa maitoa (100 ml) ohuena virtana. Sekoita perusteellisesti, anna turvota.
4. 4. Sekoita kaikki ainesosat lisäämällä 1/2 tl. leivinjauhetta ja lisää kourallinen rusinoita, sokeroituja hedelmiä tai kuivattuja karpaloita.
5. 5. Kaada lasillinen vettä keittimeen, laita höyrytysastia.
6. 6. Kaada taikina muotteihin ja aseta ne kulhoon.
7. 7. Aktivoi kaksoiskattilan tila 15 minuutin ajan.
8. 8. Avaa prosessin lopussa höyrylaitteen kansi, älä poista vanukasta ennen kuin se jäähtyy.
9. 9. Siirrä lautaselle, ripottele päälle sokerijauhetta (raastettua suklaata) ja koristele mintunlehdillä.
10. 10. Tarjoile smetanan tai jogurtin kanssa.

Säännöt, jotka auttavat laihtua

Vehnä on kaikki ominaisuudet tulla ruokavalion katkottua laihduttamalla ja ylläpitämällä terveellistä elämäntapaa. Mutta tätä varten sinun on noudatettava tiettyjä ruoan saannin sääntöjä ja ymmärrettävä ravinteiden "työn" luonne.

Kurkku on ensisijaisesti proteiini. Tuotteen sisältämät monimutkaiset proteiinit tarjoavat toisaalta lihaksille ravintoa pitkään, ja toisaalta, ollessaan puoliksi halkaistussa tilassa, tekevät siitä helposti sulavan. Matalat hiilihydraatit ja rasvaton (vähärasvainen vaihtoehto) tekevät ruokavalion raejuustoista kevyen aterian tai välipalan koko päivän ajan. Jotta tuotteesta saataisiin mahdollisimman paljon hyötyä, on syytä muistaa:

1. 1. Sen on oltava tuoretta ja korkealaatuista, ilman kasvirasvoja ja paljon lisäaineita.
2. 2. Älä lisää siihen sokeria tai sokeria sisältäviä elintarvikkeita (hilloa).
3. 3. Raejuuston päivittäinen kulutus voi olla 500-600 grammaa.
4. 4. Se sopii hyvin hedelmien, marjojen, vähärasvaisen jogurtin, kefirin, yrttien, luumujen, kuivattujen aprikoosien ja jopa valkosipulin kanssa.
5. 5. Hyviä "kumppaneita" tuotteelle päivän aikana ovat liha, kala, vihannekset, vihreä tee ja kivennäisvesi.

Ja vähän salaisuuksista ...

Yhden lukijamme tarina Irina Volodina:

Olin erityisen masentunut silmistä, joita ympäröivät suuret rypyt sekä tummat ympyrät ja turvotus. Kuinka poistaa rypyt ja pussit silmien alla kokonaan? Kuinka käsitellä turvotusta ja punoitusta? Mutta mikään ei saa ihmistä näyttämään vanhemmalta tai nuoremmalta kuin hänen silmänsä.

Mutta kuinka nuorentaa heitä? Plastiikkakirurgia? Tunnustettu - vähintään 5 tuhatta dollaria. Laitteistomenettelyt - valon nuorentaminen, kaasu-neste-kuorinta, radion nostaminen, laser-kasvojenkohotus? Hieman edullisempi - kurssi maksaa 1,5-2 tuhatta dollaria. Ja milloin löytää koko tämän ajan? Ja se on edelleen kallista. Varsinkin nyt. Siksi valitsin itselleni toisen tavan ...

Vuokkaruoka (90 kcal / 100 grammaa).

Tarvitsemme:

Raejuusto - 250 grammaa;

Munat - 2 kpl;

Kefir - 2 rkl. lusikat;

Rusinat (muut kuivatut hedelmät) - maun mukaan;

Sokeri - vähän makuun

Vatkaa munat. Sekoita toisessa astiassa raejuusto, kefiiri ja jauhaa. Sitten yhdistämme nämä kaksi seosta, lisätään sokeria, kuivattuja hedelmiä. Voitele muoto kasviöljyllä, laita juustomassa siihen ja paista uunissa 30 tai 40 minuuttia. Pata on valmis!

Kaurapannukakut (50 kcal / pannukakku)

Tarvitset:

Kaurapuuro - 500 grammaa;

Vähärasvainen raejuusto - 500 gr;

Munanvalkuaiset - 4 kpl. ;

Leivinjauhe - 0,5 tl;

Sokeri - maun mukaan (voit tehdä ilman sitä).

Kaikki komponentit on sekoitettava tehosekoittimeen. Saat taikinan, josta paistamme pannukakkuja. Valmiita pannukakkuja voidaan tarjoilla hapan kerma, hillo, tiivistetty maito.

Kasvisalaatti tuorejuustolla (102 kcal / annos).

Raejuusto (vähärasvainen) - 200 grammaa;

Vihreät sipulit - 1 nippu;

Bulgarialainen pippuri - 1 tai 2 kappaletta;

Kermaviili - 2 rkl. lusikat;

Mustapippuri;

Pilko pippuri ja sipuli. Sekoitamme kaikki ainesosat, lisätään suolaa (ilman sitä) ja pippuria, maustetaan smetalla.

Munakas tuorejuustolla (282 kcal / annos).

Raejuusto - 50 grammaa;

Munat - 2 kpl. ;

Pinaatti - 70 grammaa;

Oliiviöljy - 1 tl

Hieman juustoa;

Paista pinaattia oliiviöljyssä. Vatkaa munat, lisää suola ja pippuri, kaada paistinpannuun pinaatilla ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Laita raejuusto munakkeen keskelle ennen paistamisen loppua ja taita se kahtia. Ripottele päälle raastettua juustoa, odota 2 minuuttia ja sammuta lämpö. Anna valmiin astian nousta kannen alla useita minuutteja.

Smoothie (280 kaloria annosta kohden).

Raejuusto - 70 grammaa;

Appelsiinimehu - 100 ml;

Pakastetut hedelmät (mansikat tai muut) - 150 grammaa;

Jäädytetty banaani.

Laita ruoka tehosekoittimeen ja jauhaa se. Säädä sakeus lisäämällä mehua. Tarjoamme kylmää jälkiruokaa pöydälle.

Etiopialaista juustoa (210 kcal / annos).

Raejuusto - 450 grammaa;

Sipulit - 40 gr;

Inkivääri - 1 rkl. lusikka;

Valkosipuli - 3 neilikkaa;

Pinaatti - 900 grammaa;

Voi - 1 rkl;

Jauhetut neilikka - 0,5 tl;

Chilipippuri - 1 kpl. vähän.

Valmistamme seosta raejuustoa, hienonnettua 2 valkosipulinkynsiä, neilikkaa ja laitamme sen jääkaappiin. Sitten leikataan sipuli, toinen valkosipulinkynsi, chilipippuri, sekoitetaan, lisätään inkivääriä ja paistetaan voissa, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi. Lisää pinaatti ja paista vielä vähän. Yhdistämme kaksi seosta - ja alkupalamme on valmis.

Raejuusto yrtteillä.

Raejuusto - 200 grammaa;

Kermaviili - 1 lasi;

Vihreät (tilli, persilja, vihreät sipulit) - 4 ruokalusikallista.

Jauhaa yrtit, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoitamme ainekset. Valmis juustomassa voidaan levittää leivälle - tämä on erittäin maukas ja terveellinen välipala.

Laiska nyytit (194,6 kcal / 100 grammaa).

Raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 1-5% - 500 grammaa;

Sokeri - 100 grammaa;

Jauhot - noin 150 grammaa;

Muna - 2 kpl. ;

Suola - 0,5 tl.

Otamme raejuustoa, lisätään siihen munia ja sokeria, jauhetaan hyvin lusikalla homogeenisen massan saamiseksi. Lisää suola ja sekoita hyvin. Jauhojen vuoro on nyt: lisää niin monta lusikkaa jauhoja taikinan tekemiseksi. Tässä on tärkeää arvata sakeus, jotta nyytit eivät ole liian kovia myöhemmin. Levitämme taikinan jauhotetulle pöydälle, vaivaamme sen ja rullaamme sen 3-5 cm paksuiseksi makkaraksi.Leikkaa nyt palat, jotka levitimme hieman. Laitamme nyytit kiehuvaan suolattuun veteen ja keitetään, kunnes ne alkavat kellua. Tarjoile valmiita nyyttejä smetanan tai hillon kanssa. On parasta syödä ne ennen kuin ne jäähtyvät.

Uunissa paistetut juustokakut (186,19 kcal / 100 grammaa).

Ainekset:

Raejuusto - 200 grammaa;

Jauhot - 1-3 ruokalusikallista. lusikat;

Muna - 1 kpl. ;

Mannasuurimot - 1 tl;

Hunaja - 1 tl;

Rusinat - 30 grammaa.

Sekoitetaan raejuusto, mannasuurimot, muna, hunaja. Lisää jauhoja homogeenisen taikinan valmistamiseksi. Laitamme rusinat halutulla tavalla. Laita valmis taikina arkkiin leivinpaperilla samojen kakkujen valmistamiseksi. Paistamme uunissa 190 asteessa noin 30 minuuttia. Odotamme, kunnes ne jäähtyvät ja nautimme mausta.

Raejuusto ja hedelmäsalaatti (80,67 kcal / 100 grammaa).

Tarvitsemme:

Raejuusto 2% rasvaa;

Ananassäilykkeet - 100 grammaa;

Banaani - 1 kpl. ;

Vähärasvainen jogurtti - 50 grammaa.

Jauhaa ananakset ja banaani kuutioiksi, lisää raejuusto. Sekoita hieman, jotta juustoaine hajoaa pieniksi jyviksi, mutta ei muutu tahmeaksi. Mausta salaatti jogurtilla ja sekoita uudelleen varovasti. Siinä se - salaatti raejuustolla on valmis!

Katso muut kaloreita sisältävät reseptit

Sen lisäksi, että raejuusto on maukas tuote, joka soveltuu monenlaisten ruokien valmistamiseen, raejuustoa sisältäviä ruokaruokia ei saada huonompia kuin tavalliset. Voit syödä juustomassaa lisäämällä tuoreita hedelmiä, kuivattuja hedelmiä ja muita ainesosia. Voit leipoa, valmistaa ja keventää juustoraasteita. Raejuusto imeytyy missä tahansa muodossa hyvin. Se sisältää monia ihmiskeholle välttämättömiä aineita. Kaloripitoisuuden ansiosta tuote voidaan sisällyttää PP: hen - ravinto ja ruokavalio. Ruokavalion reseptit raejuustoruokille ovat erilaisia, joten mielipide oikean ravinnon yksitoikkoisuudesta on harhaa.

Vaahtoa panna cotta

Pancotta, yksinkertaisesti ruokavalion tuorejuustohyytelön valmistaminen on helppoa. Se osoittautuu erittäin kevyeksi ja maukkaaksi jälkiruokaksi. Tätä varten tarvitset:

• 500 g raejuustoa;
• lasillinen maitoa;
• 250 g sokerin korviketta;
• 25 g gelatiinia;
• 300 g kirsikoita ilman tuoreita tai jäädytettyjä;
• 3 isoa lusikkaa tärkkelystä;
• vanilliini.

Ruoanlaitto:

Raejuustojäätelö

Voit virkistää kuumana päivänä eikä vahingoittaa hahmosi, voit tehdä kevyttä ruokajäätelöä raejuustosta. Tämä edellyttää:

• lasi kermaa;
• 250 g raejuustoa 2%;
• sokerin korvike maun mukaan;
• vanilliini.

Valmistautuminen:

Voit lisätä jäätelöön banaaneja, omenoita, mansikoita tai muita haluamiasi hedelmiä.

Fitness-makeiset raejuustolla

Jälkiruoan valmistamiseen tarvitset:

• 200 g kaurahiutaleita;
• 200 g raejuustoa;
• 70 g pähkinöitä maun mukaan;
• 100 g kuivattuja aprikooseja;
• 15 g hunajaa;
• 15 g auringonkukkaöljyä.

Ruoanlaitto:

1. Pilko kuivatut aprikoosit ja pähkinät, sekoita.
2. Yhdistä hiutaleiden, hunajan ja voin kanssa, sekoita raejuusto huolellisesti uudelleen.
3. Muodosta pallot ja lähetä uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen.
4. Kun karkki muuttuu kultaiseksi, voit saada sen ulos. Keittäminen kestää noin 15 minuuttia uunimallista ja itse karkkien koosta riippuen.

Rafaello

Ruokavalion rafaello on täysin mahdollista valmistaa raejuustosta, joka ei ole millään tavoin huonompi kuin tavallinen, mutta on myös hyödyllinen. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 isoa lusikkaa hunajaa;
• 270 g raejuustoa, enintään 5% rasvaa;
• 50 g manteleita;
• kookoshiutaleet maun mukaan.

Valmistautuminen:

Paistaminen juustomassasta

Raejuustolla tai raejuustotaiinalla leivonta osoittautuu pehmeämmäksi, pehmeämmäksi, murenevammaksi, sillä on miellyttävä jälkimaku ja lisäksi se kuuluu ruokavalion tuotteisiin edellyttäen, että muut ainesosat valitaan oikein.

Vuoka luumuilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 300 g raejuustoa, mieluiten 1% rasvaa;
• 60 g makeaa luumuja;
• 3 isoa lusikkaa fermentoitua paistettua maitoa;
• yksi kananmuna;
• ruislese - kaksi isoa lusikkaa.

Ruoanlaitto:

Banaanikuppikakku

Banaanit sopivat hyvin raejuuston kanssa, ja tämän hedelmän ruokavalion raejuustotuotteet saavat mielenkiintoisen rikkaan maun. Resepti vaatii:

• 400 g murenevaa raejuustoa 1-2% rasvaa;
• 6 viiriäisen munaa;
• 4 isoa lusikkaa riisijauhoja;
• 3 isoa lusikaa mannasuurimoa;
• neljännes lasi kefiriä;
• 2 banaania.

Ruoanlaittovaiheet:

Mikä on raejuuston yhdistelmä

Mitä voit syödä raejuustoa ruokavalioon niin, että kaloripitoisuus on normin mukainen? On monia tuotteita, jotka sopivat hyvin juustoaineeseen:

1. Hunaja on luonnollinen makeutusaine. Se on terveellisempää kuin sokeri. Pienien annosten käytöstä johtuen se ei kyllästytä kehoa eikä vahingoita sitä. Hunaja sopii niille, jotka haluavat luopua epäterveellisistä välipaloista ja hallita ruoan kaloripitoisuutta. Kurkku-hunajamassaa voidaan monipuolistaa hedelmillä, pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä.
2. Banaani. Yhdistelmä banaanin kanssa on yksi menestyneimmistä. Näiden tuotteiden käyttö usean päivän ajan auttaa myös puhdistamaan toksiinien ja toksiinien kehon tuntematta voimakasta nälkää. Voit järjestää banaani- ja juustopurkkipäiviä itsellesi.
3. Vihanneksia ja yrttejä.Vihanneksilla ja raejuustolla on monia reseptejä: voileipiä, salaatteja, välipaloja. Vihannekset täydentävät juustomassan makua ja ruokavalion laatua. Tällainen välipala varmistaa tarvittavien mikroelementtien ja vitamiinien saannin kehoon. Yrttejä sisältävä raejuusto voidaan valmistaa pastana aamiaisvoileipiin. Tavallinen ruokavalioleipä voidaan korvata leseillä tai leivällä, jolla on vähimmäismäärä kaloreita. Voit valita haluamasi vihreät - korianteria, tilliä, basilikaa, persiljaa jne.

Kuinka korvata raejuusto ruokavaliossa

Jos henkilö noudattaa tiettyä ruokavaliota, jossa on vähän rasvaa ja hiilihydraatteja, tavallinen raejuusto korvataan vähärasvaisella tai vähärasvaisella raejuustolla. Tässä tapauksessa korkeintaan 130 kcal / 100 g. Jos raejuusto on jostain syystä kielletty, kysymys on tärkeä - onko mahdollista korvata raejuusto ruokavalion yhteydessä? Kefir ja luonnonjogurtti auttavat täyttämään tarvittavan määrän kalsiumia. Ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, kannustetaan kuluttamaan vähärasvaista siipikarjaa proteiinin lähteenä. Ja kalsiumin täydentämiseksi, collard-vihannekset, merikalat, kaurapuuro, parsakaali sopivat.

Kasvissyöjät korvaavat raejuuston tofulla maustamalla mausteilla ja kastikkeella. Eläinproteiini korvataan tattarissa, palkokasveissa, pähkinöissä ja kuskussissa olevalla kasviproteiinilla. Ilman allergioita voimme sanoa, että raejuusto on ihanteellinen tuote niille, jotka haluavat palauttaa painonsa normaaliksi. Kun sitä käytetään järkevästi, se voi auttaa laihtua nopeammin, sisältää paljon proteiineja ja ei sisällä lainkaan hiilihydraatteja.