Jatkan kanssanne yksinkertaisten ja nopeiden ruokien reseptejä. Tänään meillä on vieras Kiinasta - paistettua valkokaalia chilillä ja Sichuanin pippurilla.

Nopea paistaminen wokissa tekee kaalista pehmeän menettämättä sen miellyttävää rapeaa koostumusta. Kaali osoittautuu mehukkaaksi, makean-suolaiseksi, makuista sitrushedelmien muistiinpanoja, joita antaa Sichuanin pippuri. Wokin kuumat seinät jättävät suussa sulavat jäljet ​​paistamisesta kaalinlehdille ja täyttävät astian sameuden tuoksulla.

Tämä ruokalaji on hyvä välipala yhdelle tai kahdelle henkilölle tai toimii alkuruoana / lisukkeena pääruoalle. Täysi ateria ei todennäköisesti korvaa, harkitse tätä. Vaikka se tarjoillaan keitetyn riisin tai muun lisukkeen kanssa, se voi osoittautua melkoiseksi illalliseksi itsellesi.

Leikkaa kaalin pää puoliksi ja poista sen ulkosivut.

Leikkaa kanto.

Leikkaa nyt puolet kaalista neljään osaan ja poista lehtien sisäpuoli (sivuun).

Leikkaa pienessä kulmassa 1-1,5 cm paksuiksi viipaleiksi.

Toista kaalin toisella neljänneksellä ja sisäpuolella.

Kuumenna 1 rkl. Lusikoi voita wokissa tai isossa paistinpannussa. Lisää Sichuanin pippuria (jos Syuchang -pippuria ei ole - ohita tämä vaihe, se tulee hieman erilainen, mutta silti herkullinen) ja keitä, kunnes se muuttuu mustaksi.

Kaada paprikat ura -lusikalla ja jätä öljy wokkiin.

Lähetä yksi tai kaksi pientä chilipippuria wokkiin (käytin kuivattua). Jos pidät terävämmästä - leikkaa jokainen niistä useisiin osiin. Paista noin puoli minuuttia.

Lisää kaali ja keitä jatkuvasti sekoittaen korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia. Kaali pehmenee hieman, mutta pysyy rapeana.

Vähennä nyt lämpöä keskitasolle ja kaada 1 rkl. lusikallinen soijakastiketta. Keitä jatkuvasti sekoittaen noin 1 minuutti, kunnes kastike peittää tasaisesti koko kaalin.

Siirrä lautaselle tai tarjoilulautasille, koristele chilillä ja tarjoile.

Pekingkaali, jonka reseptit ovat tyypillisiä aasialaiselle keittiölle, on äskettäin saamassa vauhtia laajuudessaan. Tätä helpottavat siihen perustuvien kulinaaristen koostumusten erinomaiset makuominaisuudet ja helppo toteutus.

Kiinalaisen kaalin ruokia

Pekingkaali, jonka reseptit toteutetaan alkeellisella tavalla, on yksi salaattien, alkupalojen, ensimmäisen ja toisen ruokalajin pääkomponenteista. Jos et tiedä mitä kokata kiinalaisesta kaalista, sinun on ensin muistettava seuraavat asiat:

1. Kun valmistat salaatteja tuoreista vihanneksista, sinun tulee välttää maitotuotteiden ja fermentoitujen maitotuotteiden (maito, smetana, kerma) käyttöä välttääksesi negatiiviset vaikutukset ruoansulatukseen.
2. Tällaiset astiat ovat pehmeämpiä, jos vaivaat silputtua massaa hiukan käsilläsi.
3. Keitetyt kiinalaiset kaalilehdet muuttuvat nopeasti pehmeiksi, joten niitä ei tarvitse hauduttaa ja keittää pitkään.
4. Käyttämällä lehtiä täytteenä, ne vapautetaan pohjan valkoisista sakeutuksista ja pidetään kiehuvassa vedessä pari minuuttia.

Yksinkertainen kiinalainen kaali -salaatti

Ensimmäinen ruokalaji, joka sinun pitäisi ehdottomasti valmistaa ja kokeilla, on salaatti, jossa on kiinalaista kaalia ja kinkkua. Sinun on laadittava se juuri ennen tarjoilua ja käyttöä säilyttämättä sitä tulevaa käyttöä varten. Kinkku voidaan korvata savustetulla kanalla tai makkaralla. Määritetystä määrästä tuotteita 15 minuutissa valmistetaan 4 annosta välipaloja.

Ainekset:

• kaalihaarukat - 0,5 kpl;
• kinkku - 150 g;
• tomaatit ja kurkut - 200 g;
• Bulgarian pippuri - 100 g;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• majoneesi, mausteet.

Valmistautuminen

1. Kaikki komponentit murskataan kuutioiksi tai kuutioiksi.
2. Mausta majoneesilla.
3. Sekoita ja tarjoile heti.

Pekingin kaali rullina - resepti

Pekingkaali on hyvä, jonka resepteihin kuuluu lehtien täyttäminen. Jos verraamme tällaisia ​​ruokia, ne ovat helpompia, helpompia ja nopeampia valmistaa ja maku on herkempi ja mehukkaampi. Täytteenä voit ottaa perinteisesti jauhelihaa riisin tai minkä tahansa haudutettujen vihannesten sekoituksen kanssa. Ateria 4 hengelle on valmis tunnissa.

Ainekset:

• kaalin lehdet - 8-10 kpl .;
• jauheliha - 600 g;
• porkkanat ja sipulit - 150 g;
• riisi - 100 g;
• smetana ja tomaattikastike - 150 g;
• mausteet.

Valmistautuminen

1. Lehdet ja täytteet valmistetaan lihasta, sipulista ja riisistä.
2. Valmista aihiot, laita ne kulhoon.
3. Ohita sipuli-porkkana viipaleet, lisää smetanaa tomaatin kanssa, kaada lasillinen vettä, mausta seos maun mukaan ja kaada muottiin.
4. Pekingin kaali rullia paistetaan uunissa kannen tai folion alla 40 minuuttia.

Korean Pekingin kaali Kimchi Resepti

Reseptit, joita erityisesti arvostavat kuumien ja mausteisten välipalojen ystävät korealaisella aksentilla, valmistetaan lisäämällä erityistä punapippuria hiutaleina, jotka löytyvät supermarkettien erikoisosista (aasialaiset). Siellä myydään myös kalakastiketta. Päivän jälkeen voit kokeilla alkupaloja.

Ainekset:

• kaali päät - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 päätä;
• porkkanat ja sipulit - 150 g;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• inkivääri - 40 g;
• vesi - 600 ml;
• riisijauho - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• pippurihiutaleet - ½ kuppi;
• suola.

Valmistautuminen

1. Lehdet suolataan, jätetään 2 tunniksi, pestään.
2. Jauhaa inkivääri, valkosipuli ja sipulit, sekoita porkkanan, höyhenen, hiutaleiden ja jäähdytetyn, makeutetun hyytelön kanssa, keitetty vedestä ja jauhoista.
3. Jokainen arkki on päällystetty tuloksena olevalla mausteisella seoksella, pinottu päällekkäin.
4. Päivän jälkeen voit kokeilla kimchiä Pekingin kaalista.

Pekingin kaalipata

Kun valitset, mitä voit valmistaa Peking -kaalilla, älä ohita vihannesten haudutusta. Lopputuloksena on herkullinen lisuke, itsenäinen välipala tai loistava. Voit korvata tomaattipastan tuoreilla tomaateilla, laajentaa lautasen koostumusta lisäämällä muita vihanneksia tai lihaa. 4 annosta ruokaa valmistuu puolessa tunnissa.

Ainekset:

• kaalin lehdet - 400 g;
• porkkanat ja sipulit - 100 g;
• öljy - 50 g;
• tomaattipasta - 50 g;
• suola, pippuriseos.

Valmistautuminen

1. Levyt pilkotaan, asetetaan paistettujen vihannesten päälle ja annetaan kiehua pehmeiksi.
2. Mausta ruokalaji tomaatilla ja mausteilla, hauduta hieman lisää.

Keitto kiinalaista kaalia ja kanaa

Tässä tapauksessa Pekingin kaalin valmistusohje sisältää kuuman ruuan hankkimisen, joka olisi sopivaa tarjoilla kotitekoisen illallisen kanssa. Reseptin toteuttamiseksi tarvitset kattilan, jolla on paksu pohja. Alkuperäisessä ruokalaji valmistetaan kananrinnoista, mutta voit ottaa minkä tahansa muun lihan keittämällä sen puoleen. 8 hengen kuuma on valmis tunnissa.

Ainekset:

• kaalin lehdet - 500 g;
• kananrinnat - 700 g;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• vihreän sipulin höyhenet - 1 nippu;
• inkivääri juuri - 20 g;
• liemi - 2 l;
• seesamiöljy ja soijakastike - 2 rkl lusikat;
• nuudelit - 150 g;
• punainen paprikahiutaleita - hyppysellinen;
• jalapeno - 1 kpl;
• riisietikka - 20 ml;
• suola.

Valmistautuminen

1. Valkosipuli, inkivääri ja liha paistetaan öljyssä, pidetään tulessa 5 minuuttia, maustetaan mausteilla.
2. Heitä kaali- ja sipuliviipaleet, kaada soijakastike, etikka, liemi, keitä 15 minuuttia.
3. Pekingkaali -keitto tarjoillaan keitetyn kanssa erikseen laittamalla se suoraan lautaselle.

Täytetty kiinalainen kaali

Ihana kylmä alkuruoka, joka sopii sekä aamiaiseksi että lounaaksi tai illalliseksi, ilahduttaa niitä, jotka tarkkailevat painoaan. Juustolla täytetty pekingi-kaali sisältää vähintään kaloreita, mutta siitä tulee hämmästyttävän maukasta ja suussa sulavaa. 6 annosta astiaa valmistetaan nopeasti, vain 30 minuutissa, mutta vaativat vähintään 12 tunnin vanhentamisen.

Ainekset:

• kaalihaarukat - 1 kpl;
• valkosipuli - 3-4 hammasta;
• raejuusto - 500 g;
• persilja ja tilli - kukin 20 g;
• basilika - 10 g;
• paprikat - 2 kpl.

Valmistautuminen

1. Paprikat paistetaan uunissa, kuoritaan, leikataan.
2. Sekoita viipaleet juuston, valkosipulin, yrttien kanssa.
3. Käännä levyt sivuille laajentamalla haarukoita kuin kukka ja päällystä täyte.
4. Lehdet taitetaan, jolloin haarukka saa alkuperäisen ulkonäön, kääritään folioon ja laitetaan jääkaappiin yön yli.

Paahdettua kiinalaista kaalia

Paistettua kiinalaista kaalia munalla on erinomainen ravitseva lisuke lihalle, kalalle tai erillinen ruokalaji kevyelle illalliselle. Neljä annosta ruokaa valmistetaan vain 15 minuutissa, mutta se on mehukas, ruokahalua herättävä ja terveellinen. Alla kuvattua perusversiota voidaan täydentää muilla vihanneksilla, mausteilla ja mausteilla makusi mukaan sekä maustaa tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Ainekset:

• kaalihaarukat - 1 kpl;
• munat - 4 kpl;
• iso sipuli - 1 kpl;
• öljy - 40 g;
• suola, pippuriseos.

Valmistautuminen

1. Silputtua Pekingiä paistetaan sipulien kanssa öljyssä 7 minuutin ajan maun mukaan.
2. Kaada joukkoon munasose, pidä se tulella vielä hetki sekoittaen ja tarjoile heti pöydälle.

Kiinalainen kaalirulla

Pekingkaalin reseptit voivat olla odottamattomimpia, kuten tässä tapauksessa. Viipaloitua vihannesta käytetään täyteaineena ohuesta armenialaisesta lavashista valmistetulle välipalarullalle. Ruokaa voidaan täydentää kinkulla, makkaralla, katkarapulla, taskuravunlihalla tai savustetulla kanalla. 4 annosta herkullista välipalaa voidaan valmistaa 20 minuutissa.

Pekingkaali, jonka reseptit ovat tyypillisiä aasialaiselle keittiölle, on äskettäin saamassa vauhtia laajuudessaan. Tätä helpottavat siihen perustuvien kulinaaristen koostumusten erinomaiset makuominaisuudet ja helppo toteutus.

Kiinalaisen kaalin ruokia

Pekingkaali, jonka reseptit toteutetaan alkeellisella tavalla, on yksi salaattien, alkupalojen, ensimmäisen ja toisen ruokalajin pääkomponenteista. Jos et tiedä mitä kokata kiinalaisesta kaalista, sinun on ensin muistettava seuraavat asiat:

1. Kun valmistat salaatteja tuoreista vihanneksista, sinun tulee välttää maitotuotteiden ja fermentoitujen maitotuotteiden (maito, smetana, kerma) käyttöä välttääksesi negatiiviset vaikutukset ruoansulatukseen.
2. Tällaiset astiat ovat pehmeämpiä, jos vaivaat silputtua massaa hiukan käsilläsi.
3. Keitetyt kiinalaiset kaalilehdet muuttuvat nopeasti pehmeiksi, joten niitä ei tarvitse hauduttaa ja keittää pitkään.
4. Käyttämällä lehtiä täytteenä, ne vapautetaan pohjan valkoisista sakeutuksista ja pidetään kiehuvassa vedessä pari minuuttia.

Yksinkertainen kiinalainen kaali -salaatti

Ensimmäinen ruokalaji, joka sinun pitäisi ehdottomasti valmistaa ja kokeilla, on salaatti, jossa on kiinalaista kaalia ja kinkkua. Sinun on laadittava se juuri ennen tarjoilua ja käyttöä säilyttämättä sitä tulevaa käyttöä varten. Kinkku voidaan korvata savustetulla kanalla tai makkaralla. Määritetystä määrästä tuotteita 15 minuutissa valmistetaan 4 annosta välipaloja.

Ainekset:

• kaalihaarukat - 0,5 kpl;
• kinkku - 150 g;
• tomaatit ja kurkut - 200 g;
• Bulgarian pippuri - 100 g;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• majoneesi, mausteet.

Valmistautuminen

1. Kaikki komponentit murskataan kuutioiksi tai kuutioiksi.
2. Mausta majoneesilla.
3. Sekoita ja tarjoile heti.

Pekingin kaali rullina - resepti

Pekingkaali on hyvä, jonka resepteihin kuuluu lehtien täyttäminen. Jos verraamme tällaisia ​​ruokia perinteiseen täytettyyn kaaliin, ne on helpompi, helpompi ja nopeampi valmistaa ja maku on hellävaraisempi ja mehukkaampi. Täytteenä voit ottaa perinteisen jauhelihan riisin tai minkä tahansa haudutettujen vihannesten sekoituksen kanssa. Ateria 4 hengelle on valmis tunnissa.

Ainekset:

• kaalin lehdet - 8-10 kpl .;
• jauheliha - 600 g;
• porkkanat ja sipulit - 150 g;
• riisi - 100 g;
• smetana ja tomaattikastike - 150 g;
• mausteet.

Valmistautuminen

1. Lehdet ja täytteet valmistetaan lihasta, sipulista ja riisistä.
2. Valmista aihiot, laita ne kulhoon.
3. Ohita sipuli-porkkana viipaleet, lisää smetanaa tomaatin kanssa, kaada lasillinen vettä, mausta seos maun mukaan ja kaada muottiin.
4. Pekingin kaali rullia paistetaan uunissa kannen tai folion alla 40 minuuttia.

Korean Pekingin kaali Kimchi Resepti

Marinoitua kiinalaista kaalia, jonka reseptejä arvostavat erityisesti kuumien ja mausteisten välipalojen ystävät korealaisella aksentilla, valmistetaan lisäämällä erityistä punasipulia hiutaleina, jotka löytyvät erikoistuneista (aasialaisista) osioista supermarketeista. Siellä myydään myös kalakastiketta. Päivän jälkeen voit kokeilla alkupaloja.

Ainekset:

• kaali päät - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 päätä;
• porkkanat ja sipulit - 150 g;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• inkivääri - 40 g;
• vesi - 600 ml;
• riisijauho - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• pippurihiutaleet - ½ kuppi;
• suola.

Valmistautuminen

1. Lehdet suolataan, jätetään 2 tunniksi, pestään.
2. Jauhaa inkivääri, valkosipuli ja sipulit, sekoita porkkanan, höyhenen, hiutaleiden ja jäähdytetyn, makeutetun hyytelön kanssa, keitetty vedestä ja jauhoista.
3. Jokainen arkki on päällystetty tuloksena olevalla mausteisella seoksella, pinottu päällekkäin.
4. Päivän jälkeen voit kokeilla kimchiä Pekingin kaalista.

Pekingin kaalipata

Kun valitset, mitä voit valmistaa Peking -kaalin kanssa, älä ohita vihannesten haudutusta. Lopputuloksena on herkullinen lisuke, itsenäinen välipala tai loistava täyte kotitekoisille leivonnaisille. Voit korvata tomaattipastan tuoreilla tomaateilla, laajentaa lautasen koostumusta lisäämällä muita vihanneksia tai lihaa. 4 annosta ruokaa valmistuu puolessa tunnissa.

Ainekset:

• kaalin lehdet - 400 g;
• porkkanat ja sipulit - 100 g;
• öljy - 50 g;
• tomaattipasta - 50 g;
• suola, pippuriseos.

Valmistautuminen

1. Levyt pilkotaan, asetetaan paistettujen vihannesten päälle ja annetaan kiehua pehmeiksi.
2. Mausta ruokalaji tomaatilla ja mausteilla, hauduta hieman lisää.

Keitto kiinalaista kaalia ja kanaa

Tässä tapauksessa Pekingin kaalin valmistusohje sisältää kuuman ruuan hankkimisen, joka olisi sopivaa tarjoilla kotitekoisen illallisen kanssa. Reseptin toteuttamiseksi tarvitset kattilan, jolla on paksu pohja. Alkuperäisessä ruokalaji valmistetaan kananrinnoista, mutta voit ottaa minkä tahansa muun lihan keittämällä sen puoleen. 8 hengen kuuma on valmis tunnissa.

Ainekset:

• kaalin lehdet - 500 g;
• kananrinnat - 700 g;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• vihreän sipulin höyhenet - 1 nippu;
• inkivääri juuri - 20 g;
• liemi - 2 l;
• seesamiöljy ja soijakastike - 2 rkl lusikat;
• nuudelit - 150 g;
• punainen paprikahiutaleita - hyppysellinen;
• jalapeno - 1 kpl;
• riisietikka - 20 ml;
• suola.

Valmistautuminen

1. Valkosipuli, inkivääri ja liha paistetaan öljyssä, pidetään tulessa 5 minuuttia, maustetaan mausteilla.
2. Heitä kaali- ja sipuliviipaleet, kaada soijakastike, etikka, liemi, keitä 15 minuuttia.
3. Peking -kaalikeitto tarjoillaan erikseen keitettyjen kiinalaisten nuudeleiden kanssa suoraan lautaselle.

Täytetty kiinalainen kaali

Ihana kylmä alkuruoka, joka sopii sekä aamiaiseksi että lounaaksi tai illalliseksi, ilahduttaa niitä, jotka tarkkailevat painoaan. Juustolla täytetty pekingi-kaali sisältää vähintään kaloreita, mutta siitä tulee hämmästyttävän maukasta ja suussa sulavaa. 6 annosta astiaa valmistetaan nopeasti, vain 30 minuutissa, mutta vaativat vähintään 12 tunnin vanhentamisen.

Ainekset:

• kaalihaarukat - 1 kpl;
• valkosipuli - 3-4 hammasta;
• raejuusto - 500 g;
• persilja ja tilli - kukin 20 g;
• basilika - 10 g;
• paprikat - 2 kpl.

Valmistautuminen

1. Paprikat paistetaan uunissa, kuoritaan, leikataan.
2. Sekoita viipaleet juuston, valkosipulin, yrttien kanssa.
3. Käännä levyt sivuille laajentamalla haarukoita kuin kukka ja päällystä täyte.
4. Lehdet taitetaan, jolloin haarukka saa alkuperäisen ulkonäön, kääritään folioon ja laitetaan jääkaappiin yön yli.

Paahdettua kiinalaista kaalia

Paistettua kiinalaista kaalia munalla on erinomainen ravitseva lisuke lihalle, kalalle tai erillinen ruokalaji kevyelle illalliselle. Neljä annosta ruokaa valmistetaan vain 15 minuutissa, mutta se on mehukas, ruokahalua herättävä ja terveellinen. Alla kuvattua perusversiota voidaan täydentää muilla vihanneksilla, mausteilla ja mausteilla makusi mukaan sekä maustaa tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Ainekset:

• kaalihaarukat - 1 kpl;
• munat - 4 kpl;
• iso sipuli - 1 kpl;
• öljy - 40 g;
• suola, pippuriseos.

Valmistautuminen

1. Silputtua Pekingiä paistetaan sipulien kanssa öljyssä 7 minuutin ajan maun mukaan.
2. Kaada joukkoon munasose, pidä se tulella vielä hetki sekoittaen ja tarjoile heti pöydälle.

Kiinalainen kaalirulla

Pekingkaalin reseptit voivat olla odottamattomimpia, kuten tässä tapauksessa. Viipaloitua vihannesta käytetään täyteaineena ohuesta armenialaisesta lavashista valmistetulle välipalarullalle. Ruokaa voidaan täydentää kinkulla, makkaralla, katkarapulla, taskuravunlihalla tai savustetulla kanalla. 4 annosta herkullista välipalaa voidaan valmistaa 20 minuutissa.

Ainekset:

• kaalihaarukat - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• savustettu kana (filee) - 300 g;
• sulatettu juusto - 300 g;
• Armenian lavash - 2 kpl.

Valmistautuminen

1. Jauhaa juusto, sekoita majoneesi valkosipuliin, leikkaa Peking ja kana.
2. Yksi pitaleipä on peitetty juustolla ja puolet vihannesviipaleista.
3. Peitä toisella kerroksella, päällystä se valkosipulimajoneesilla, aseta liha, kaali.
4. Rullaa pitaleipää kiinalaisen kaalirullan kanssa.

Ei ole olemassa yhtä reseptiä siitä, miten kukkakaali, valkoinen kaali tai hapankaali voidaan paistaa oikein ja herkullisesti. Eri emännillä on omat salaisuutensa ja reseptinsä. Siksi olemme keränneet kaikkein herkullisimmat ja yksinkertaisimmat tavat valmistaa tämä ihana, terveellinen ja herkullinen vihannes.

Kuinka paistaa valkokaalia 30 minuutissa pannulla?

Ruoanlaittoon sinun on otettava, pestä haarukat juoksevan veden alla ja poistettava ylälehdet.

Voit murskata veitsellä tai erityisellä raastimella.

• Saat täyteläisen maun lisäämällä kaaliin puolirenkaiksi tai nauhoiksi leikattua sipulia, on suositeltavaa valkaista se. Mitä tahansa mausteita ja yrttejä voidaan käyttää. Esimerkiksi korianteri ja persilja, tilli ja kurkuma. Muista, että kurkumalla, kuten sahramilla, on keltainen sävy, joten näiden mausteiden lisääminen johtaa keltaiseen sävyyn.

Joten kaada hienonnettu vihannes esilämmitettyyn, kuivaan paistinpannuun ja paista, kunnes kaaliin ilmestyy kultaisia ​​täpliä. Lisää kasviöljy, sipuli, suola, sokeri, raastettu porkkana ja mustapippuri.

Halutessasi voit lisätä laakerinlehtiä ja yrttejä. Paista kannen alla enintään 20 minuuttia, välillä sekoittaen. Valmis ruokalaji voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Saat mehukkaamman maun lisäämällä hieman lientä tai tavallista vettä.

Kuinka paistaa hapankaalia tomaattipastalla pannulla?

Hapankaalin maku on sinänsä erittäin hyvä, kastikkeena kaalikeittoon, hodgepodgeen tai bigosiksi lihan tai makkaroiden kanssa.

Kaali on maukasta, jos siinä ei ole lisäkomponentteja, ja se paistetaan pannulla, kunnes se on hieman ruskea lisäämällä öljyä.

• Hapankaali voidaan huuhdella, jos se on suolaista, et ehkä huuhtele sitä, mutta sinun on puristettava se hyvin. On kätevintä puristaa sitä käsilläsi kaatamatta suolavettä, mutta lisäämällä sitä myöhemmin, se antaa astialle ainutlaatuisen ja mausteisen aromin. Lisää sitten hienonnettu sipuli (raaka tai haudutettu), tomaattimurska (voidaan korvata tomaattimehulla), pippuri, marinoitu kurkku (leikattu ohuiksi suikaleiksi) ja laakerinlehti. Kaikki paistetaan kannen alla miedolla lämmöllä pehmeäksi.

Astian valmistamiseen on hieman erilainen vaihtoehto, erikoisuus on se, että ensinnäkin kuumassa paistinpannussa kasviöljyllä tai margariinilla paistetaan hienonnettu sipuli ja tomaattipasta. Siten tahna sävytetään ja muuttuu syvänpunaiseksi. Kun sipuli on kypsennetty, pääruoka lisätään ja paistetaan.

Kuinka paistaa herkullisesti kukkakaali taikinassa?

Herkullisen maun saamiseksi sinun on asetettava se maitoon lyhyeksi ajaksi ja poistettava se sitten kuivumaan ja kypsentämään. Toinen vaihtoehto on keittää kukinnot kivennäisvedessä lisäämällä ripaus sokeria ja suolaa. Ja sen jälkeen, kun keitetyt kukinnot asetetaan kylmään veteen sitruunamehun kanssa.

Sitten ruokalaji osoittautuu yksinkertaisesti unohtumattomaksi.

• Vinkki: Kun valitset haarukoita, valitse sellainen, joka on vahva (tiukka) ja raskas, tuoreen vihreän lehtineen. Se voi vaihdella väriltään, sen värivalikoima vaihtelee valkoisista, harmaista, keltaisista, vihreistä ja jopa violetista sävyistä. Lisäksi siinä ei saa olla tummia pisteitä;
• Voit tehdä tavallisen taikinan, mutta jos lisäät siihen samppanjaa tai olutta, maku muuttuu maagiseksi ja se näyttää ilmavalta ja huokoiselta.

Valmistus: vihannes pestään, jaetaan kukintoihin ja keitetään.

Taikina on valmistettu munista, jauhoista, joihin on lisätty smetanaa, soodaa, suolaa ja sokeria. Kaikki tuotteet sekoitetaan hyvin. Kukinnot kastetaan taikinaan ja paistetaan kuumalla pannulla lisäämällä voita. Paista kukkakaali joka puolelta kullanruskeaksi. Tarjoillessaan astia sirotellaan yrteillä.

Kuinka paistaa kaalia lihan kanssa piirakoille?

Tällaisen täytteen piirakat sopivat hyvin hiivan ja hieman makean taikinan kanssa. Täytteen valmistamiseksi tarvitset jauhettua naudanlihaa, valkoisia haarukoita (tuoreita), mausteita, vihanneksia tai voita ja tomaattipyrettä (ilman sitä).

• pilko vihannes ja paista jauheliha paistinpannulla tai paksulla pohjalla. Sekoita ainekset keskenään, lisää tomaattimurska ja hauduta ilman kantta, kunnes se on kypsennetty ja kaikki neste on haihtunut. Jos mehu on edelleen jäljellä, voit tyhjentää sen tai hävittää jauhelihan siivilässä niin, että se pinoutuu. Täytteen pitäisi jäähtyä kokonaan, jos se on kuuma, taikina kelluu.

Piirakkojen keittäminen haudutetulla hapankaalilla ja millä tahansa jauhelihalla on loistava vaihtoehto klassiselle versiolle. Jos olet luova ja lisäät täyttöön sieniä, munia, kanaa, mausteisia yrttejä tai kalasäilykkeitä, ruokalaji hyötyy tästä vain.

Voiko Pekingin kaalia paistaa?

Pekingin haarukat eivät ole tarkoitettu vain erilaisten ruokien ja salaattien koristeluun. Se maistuu hyvältä paistettuna, ja jos siihen lisätään erilaisia ​​mausteita ja esimerkiksi omenaa, ruokalaji hämmästyttää sen monipuolisella maulla.

• Valmistus: Kaalin pää leikataan pituussuunnassa ja hienonnetaan suikaleiksi. Porkkana, valkosipuli ja kuorittu omena pilkotaan raastimella. Kaikki on asetettu paistinpannuun, jossa on lämmitetty öljy, eikä sitä ole peitetty kannella, se paistetaan miedolla lämmöllä. Vihannekset erittävät runsaasti mehua, se on haihdutettava lisäämällä vähitellen tulta samalla sekoittaen jatkuvasti. Lisää lopuksi mausteet, joista pidät eniten.

Kiinalaiskaaliin voidaan lisätä erilaisia ​​pähkinöitä, se sopii hyvin niiden kanssa. Voit myös lisätä seesaminsiemeniä, jotka ilahduttavat perhettäsi ja ystäviäsi.