Yksikään piirakka ei ole niin suosittu kotiäitien keskuudessa kuin charlotte omenoiden kanssa. Yksinkertaisen reseptin ansiosta, joka koostuu pienestä määrästä ainesosia, saat upean jälkiruoan, jota monet sukupolvet ovat rakastaneet. Tämä ruokalaji on valmistettu tuotteista, joita löytyy aina mistä tahansa kodista. Ja jos joku kotitaloudesta pyytää jotain makeaa, niin useimmissa tapauksissa se charlotte osoittautuu "hengenpelastajaksi", joka vaivataan muutamassa minuutissa ja paistetaan hyvin lyhyen ajan.

Monet ihmiset ajattelevat, että omenapiirakka on dieettituote, mutta se ei ole. Munien ja sokerin suuren määrän vuoksi et syö siitä paljoa, jos tarkkailet tiukasti painoasi. Mutta olemme laatineet useita reseptejä vähäkaloriselle charlottelle, jota voit hemmotella itseäsi ilolla. Mutta ensin selvitetään, mistä tämä ihana herkku on peräisin.

Retki historiaan

Klassinen charlotte keksittiin Saksassa ja oli koostumukseltaan enemmän kakkua. Saksalaiset valmistivat sen valkoisen leivän pohjalta, johon he lisäsivät vaniljakastiketta, hedelmiä ja likööriä. Briteillä oli oma versio jälkiruoasta, joka on eräänlainen vanukas. Leivinvuokaan laitettiin voissa tai kananmunassa liotettu leipä, jonka päälle kaadettiin sokerilla keitetyt valmiit omenat. Päälle oli toinen kerros leipää. Paistettu jälkiruoka tarjoiltiin kermavaahdon, jäätelön tai makeiden kastikkeiden kanssa.

Ajatus venäjänkielisestä charlottesta ei kuulu lainkaan maanmiehellemme, vaan englantilaiselle Marie Antoine Karemille, joka toimi Aleksanteri I:n kokina. Alkuperäisessä reseptissä laitettiin valmiiksi sokerikakkua tai savoiardi-keksejä. muotin pohjalle kaadettiin baijerilaista kermaa, joka sisälsi likööriä ja sitten koristeltu kermavaahtoa. Sen jälkeen herkku lähetettiin kylmään paikkaan kovettumaan.

Nykyaikaisessa versiossa jäljelle jää vain keksi, joka on valmistettu munista, sokerista ja jauhoista. Täytteenä käytetään omenoita, mutta joskus niiden tilalle lisätään päärynöitä, persikoita, luumuja tai muita sesongin hedelmiä.

Jos kaikki on selvää itse astian kanssa, niin kuka on nimen kirjoittaja, ei tiedetä. Jotkut historioitsijat uskovat, että reseptin keksi kuningatar Charlotte, Englannin hallitsijan George III:n vaimo. Toisen version mukaan piirakan nimi tulee vanhan englannin sanasta charlyt, joka tarkoittaa munasta, maidosta ja sokerista valmistettua ruokaa. Ja kolmas versio on mielenkiintoisin. Se perustuu tarinaan toivottomasti rakastunut kokki Charlotte-nimisen tytön kanssa, joka omisti keksityn jälkiruoan tälle.

Pieniä temppuja

Perinteinen charlotten resepti koostuu omenoista, kolmesta munasta, yhdestä lasillisesta sokeria ja samasta määrästä jauhoja. Leivonnan kaloripitoisuuden vähentämiseksi meidän on vaihdettava joitain tuotteita.

1. Tiedetään, että munankeltuainen sisältää paljon rasvaa, joten jätämme kahdesta munasta vain valkuaiset ja käytämme kolmannen kokonaisena. Sinun ei tarvitse huolehtia, taikina kohoaa täydellisesti jopa niin monella munalla.
2. Jauhot on otettava durumvehnästä. Se sisältää suuren määrän monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, joiden hajoaminen kestää kauan. Siksi et voi syödä paljon tällaista piirakkaa kerralla.
3. Voit laimentaa jauhoja jauhetulla kaurapuurolla, joka sisältää myös riittävän määrän monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Samanaikaisesti kaurapuuron kaloripitoisuus on lähes 4 kertaa pienempi kuin tavallisten jauhojen.
4. Korvaa sokeri hunajalla.
5. On parempi olla voitelematta uunivuokaa öljyllä, vaan laita pohjalle leivinpaperi.

Hyvä figuurille

Nyt kerromme sinulle, kuinka valmistaa herkullinen dieettiomenapiirakka. Valmistele tätä varten seuraavat tuotteet:

• 1 kuppi jauhoja tai 1/2 kupillista jauhettua kaurapuuroa ja sama määrä jauhoja;
• 1 kokonainen muna ja 2 proteiinia;
• 3-4 st. l. mikä tahansa hunaja;
• 4-5 kpl keskikokoisia omenoita;
• 1/2 tl sooda;
• 1 st. l. etikka;
• ripaus kanelia.

Aloitetaan dieettijälkiruoan luominen.

1. Vatkaa ensin keltuainen vispilällä tai vatkaimella, jotta se vaalenee.
2. Vatkaa sitten valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita keltuaisten kanssa.
3. Vatkaa kananmunia jatkuvasti ja kääntele jauhot varovasti joukkoon, jotta ei muodostu paakkuja.
4. Lisää kaurapuuro taikinaan.
5. Kaada sammutettu sooda massaan.
6. Pese omenat, poista tarvittaessa kuori, leikkaa pieniksi paloiksi ja kaada taikinaan.
7. Lisää hunaja ja kaneli, sekoita kaikki ainekset hyvin.
8. Laita leivinpaperia uunivuoan pohjalle, ripottele päälle hieman mannasuurimoa, jotta charlotte ei pala.
9. Kaada valmis taikina ja lähetä jälkiruoka esilämmitettyyn uuniin 40-50 minuutiksi. Älä unohda vilkaista kakkua säännöllisesti.

Ilmava ja pehmeä

Tarjoamme sinulle toisen ruokavalio-omenapiirakkareseptin. Pääainesosa on kefiiri. Pitomainen charlotte osoittautuu perinteistä versiota ilmavammaksi ja pehmeämmäksi, ja se on myös helppo ja yksinkertainen valmistaa.

On yksi ominaisuus, joka sinun on tiedettävä paistaessasi jälkiruokia kefirillä. Tämän fermentoidun maitotuotteen on oltava huoneenlämpötilassa, jotta reaktio soodan kanssa sujuu hyvin.

Valmista nämä ainekset:

• 1 kuppi kaupasta ostettua tai kotitekoista kefiiriä;
• 2 kupillista jauhoja (ei liukulevyä);
• 2 kananmunaa;
• 5-6 kpl. pienet omenat;
• 3 art. l. mikä tahansa hunaja;
• kaneli (maun mukaan);
• 1 tl sooda.

Ruoanlaitto:

1. Pese omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Vatkaa munat hyvin.
3. Lisää muniin kefiiri, hunaja ja sooda, sekoita kaikki hyvin.
4. Lisää jauhot varovasti taikinaan, muista sekoittaa jatkuvasti.
5. Kaada vähän taikinaa valmistettuun muotoon, laita omenat ja ripottele päälle kanelia.
6. Kaada loput massasta muottiin ja lähetä kakku hyvin kuumennettuun uuniin. Tarkista jälkiruoan valmius 40 minuutin kuluttua.

Charlotte omenoilla, jotka on valmistettu reseptiemme mukaan, osoittautuu epätavallisen herkäksi, maukkaaksi ja tuoksuvaksi. Ja kanelin hienovarainen maku lisää siihen maustetta. Ja mikä tärkeintä, ylimääräinen pikkupala ei vaikuta vartaloasi millään tavalla.

4. joulukuuta 2016 Olga

Kauneuden säilyttämisen nimissä iloa tuovista lempiruoista ei ole ollenkaan välttämätöntä luopua. On olemassa monia ruokavalioreseptejä, jotka minimoivat suosikkiherkkujesi kaloripitoisuuden ja tekevät niistä edullisia naisille, jotka välittävät ulkonäöstään.

Charlotten keittäminen omenoiden kanssa hitaassa keittimessä on loistava tapa "tappaa" useita lintuja yhdellä iskulla. Tämän valmistusmenetelmän etuja ovat:

• nopeus(leivonta kestää yleensä alle tunnin);
• toimintavapaus(ei vaadi tarkistusta ja valvontaa, ohjelma suorittaa kypsennysprosessin automaattisesti);
• erityinen pinnoite suojaa kakkua palamiselta ja varmistaa helpon poistamisen muotista;
• turvallisuutta, charlotte kypsennetään ilman palamisvaaraa.

Herkkä ja kevyt kakku, jonka mausteinen tuoksu tekee mahdottomaksi kieltäytyä siitä, voidaan todella valmistaa ruokavaliolla. Leipomista missään muodossa ei tietenkään pidä syödä, jos tavoitteena on laihtuminen, varsinkin lyhyessä ajassa. Halutun painon ja terveyshyötyjen ylläpitämiseksi ei kuitenkaan tarvitse rajoittua suosikkiherkkuihisi, riittää, että poistat niistä joitain komponentteja, ja ne saavat "ruokavalion" tilan.

Yksi parhaista tavoista vähentää leivonnan kaloripitoisuutta on leivontamenetelmä. Monikeittimet ovat jo ottaneet paikkansa tiukasti kotitalouksiensa terveydestä välittävien kotiäitien kodinkoneiden joukossa. Hitaassa keittimessä paistettu piirakka voi olla yhtä hyvä kuin uunissa tai pannussa kypsennetty piirakka.

Reseptejä rehevän charlotten valmistamiseen omenoiden kanssa on paljon, ja tämä on hienoa, koska jokainen löytää jotain omaan makuun sopivaa. Jotkut tekevät mieluummin suklaata lisäämällä taikinaan kaakaota, toiset maustavat sen vaniljalla ja kardemummalla antaakseen unohtumattoman aromin, joku ei voi kuvitella charlottea ilman reilua määrää kanelia, mutta heitä kaikkia yhdistää yksi asia - rakkaus kotitekoinen omenapiirakka.

Suosittuja reseptejä, jotka ovat lempeitä vartalolle ja auttavat ylläpitämään terveyttä, ovat charlotten valmistusmenetelmät kefirillä, kaurapuuroilla tai leseillä.

Vaiheittainen resepti dieetticharlotten valmistamiseksi omenoiden kanssa hitaasta keittimessä

Ruokavalion omenacharlotten valmistusohje on melko yksinkertainen. Sitä varten tarvitsemme:

Valmistusprosessi rajoittuu seuraaviin vaiheisiin:

1. Munat, joissa on sokeria (tai vaihtoehtoa sille) vatkataan astiassa sekoittimella tai tehosekoittimella, sitten kaadetaan kaksi proteiinia ja vatkaamista jatketaan useita minuutteja.
2. Kaada jauhot (tai kaurahiutaleet) tuloksena olevaan seokseen ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Jos käytetään jauhoja, se on siivilöitävä ja sekoitettava leivinjauheeseen ennen kypsennystä, mikä tekee omenoistamme ilmavan.
3. Jos käytetään kaurahiutaleita, on tarpeen odottaa sekoituksen jälkeen 5 - 10 minuuttia, kunnes hiutaleet ovat kyllästyneet kosteudella.
4. Täytettä varten omenat kuoritaan ja leikataan. Siemenet ja ydin poistetaan veitsellä. Omenat leikataan pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi pitkänomaisiksi viipaleiksi (leikkaustapa riippuu mausta). Jos haluat, että hedelmät eivät tummu keiton tai taikinan aikana, ripottele ne päälle.
5. Omenat maustetaan. Klassinen vaihtoehto on tämä, mutta on myös sopivaa lisätä vaniljaa tai vähän.

Nyt siirrymme suoraan työskentelemään monitoimikeittimen kanssa

1. Laita hitaan lieden lämmitys päälle, sulata voi ja levitä se tasaisesti pohjalle.
2. Multicookerin pohjassa viipaloidut omenat sijaitsevat useissa kerroksissa. Ensimmäinen kerros on toivottavaa tehdä tasaiseksi ja tiheäksi, ja seuraavia ei voida laittaa tähän järjestykseen.
3. Omenat kaadetaan päälle taikinalla ja paistetaan sitten "leivonta"-tilassa, joka on valittava monitoimikeittimen valikosta.
4. Odota varatun ajan umpeutumista, jonka jälkeen voit jättää kakun hetkeksi muodon sisään.
5. Asettele loput omenat charlotten päälle ja tarjoile.

Viimeisenä silauksena voit kaataa kakun päälle suklaata tai hedelmätäytteen, mutta jos päätät olla käyttämättä sokeria väärin, on parempi välttää suuria hiilihydraattimääriä.

Piirakan valmistamisen vivahteet eri valmistajien monitoimikeittimissä

Kypsennystavan valinta. Tämän reseptin mukaista rehevää omenoita sisältävää charlottea voidaan valmistaa missä tahansa Panasonicin, Redmondin, Polariksen, Mulineksin ja muiden monitoimikeittimien malleissa.

Vinkkejä parhaan tuloksen saavuttamiseksi

• Kaikki charlotten kaksi väistämätöntä komponenttia - munat ja sokeri(se voidaan korvata makeutusaineella) vatkaa paksuksi vaahdoksi. Älä ole laiska ja anna tälle prosessille hieman enemmän aikaa, mikä varmistaa kakun loiston ja sen ilmavan rakenteen.
• Älä avaa monitoimikeitintä paistoprosessin aikana, muuten kakku on vaarassa "upota" tai kohota pienemmässä määrin.
• Vastaanottaja herkkujen valmiusasteen määrittämiseksi voit käyttää puista vartasta, upota se piirakan keskelle. Jos puupalaan jää kokkareita, kakku tarvitsee vielä aikaa saavuttaakseen kunnon. Jos testityökalu on täysin kuiva ja puhdas charlotteen upotuksen jälkeen, kakku on valmis.
• muoto johon upotat kakun, täytyy öljytä jotta sen saaminen olisi helpompaa.

Pieni salaisuus isoäideiltämme: Charlotten ulkonäön kauneuden vuoksi sen pinta tulee voidella munankeltuaisella (aiemmin vatkattuna) tai pyyhkiä teepussilla (jo keitetty aiemmin). Tällainen temppu antaa charlottelle kiiltoa.

Ruokavaliosovellus

Yleisesti uskotaan, että leipominen on melkein pahempi vihollinen kuin tehdasmakkarat ja käsittämättömästä melassista valmistetut makeiset. Mutta ravitsemusasiantuntijat sanovat, että suosikkiruokiasi ei ole ollenkaan tarpeen sulkea pois ruokavaliosta, riittää, että käytät niitä oikeaan aikaan ja oikeaan määrään, ja jos valmistat ruokaa myös ruokavalioon perustuen, sinun ei pitäisi huoli ollenkaan. Esimerkiksi, Ducanin ruokavalio on melko hyväksyttävää syödä omenapiirakkaa, mutta vain tietyissä olosuhteissa. Seuraavat kohdat osoittavat vakuuttavasti, että charlottea ei pidä jättää terveellisen ruokavalion ulkopuolelle.

• Omenapiirakka on yli puolet hedelmää, mikä tekee siitä varsin hyödyllisen, koska se kyllästää kehon ei vain tarvittavalla osalla hiilihydraatteja, vaan myös, mikä auttaa suoliston toimintaa. Omenat sisältävät vaikuttavan määrän hyödyllisiä entsyymejä (tanniinia, flavonoideja, antioksidantteja), jotka auttavat kaikkia kehon järjestelmiä toimimaan normaalisti. Jopa paistettaessa ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa.
• Jos keität charlottia jauhojen sijaan, käytä kaurahiutaleet, tai sitten ruokalaji voidaan yleensä sisällyttää pakolliseen ruokavalioon. Kaurapuuro sisältää loppujen lopuksi PP-, E-, B-, H-vitamiineja, rautaa, fosforia, rikkiä, klooria, natriumia ja monia muita terveyttä edistäviä aineita. Käyttämällä reseptejä kefirin kanssa voit myös lisätä charlottesta saatujen hyötyjen tasoa ja vähentää sen kaloripitoisuutta.
• Jauho- ja sokeriton, joka voidaan turvallisesti korvata stevialla, charlotten kaltainen tuote on vartalolle täysin vaaraton ja hyödyllinen terveydelle. Mutta toki koko pitää tietää kaikessa ja tämä ihana jälkiruoka kannattaa syödä aamulla ja rajoittuu yhteen, enintään kahteen palaan.
• Charlotten kypsennys hitaassa keittimessä tekee siitä ruokavalion, koska kakku tulee ulos ilman paistettua kuorta, pehmeä, ilmava, miellyttävän sävyisen kahvin ja maidon kanssa.

Kulinaarinen sovellus

Piirakasta voidaan tehdä omaperäinen erilaisilla täytteillä. Tässä muutamia niistä, jotka rikastuttavat tutun makeuden makua:

• Lisäys kaakaojauhe taikinassa antaa charlottelle suklaan maun. Voit myös kaada hieman munaseokseen jauhojen kanssa. sulatettua suklaata (mieluiten tummaa).
• Hyvä charlotte kirsikoiden kanssa,

Voi kuinka usein sitä tapahtuu: haluat syödä jotain makeaa ja maukasta, mutta ruokavalio ei salli sitä. Sinun täytyy laskea pirun kaloreita ja rajoittua ruokaan. Mutta entä jos haluat hemmotella itseäsi hieman, mutta omatuntosi ei salli sinun syödä liikaa? Vastaus on yksinkertainen - valmistamme tavallisia ruokia ruokavaliomuodossa!

Ja ensimmäinen uhrimme on dieetticharlotte omenoiden kanssa!

Diet charlotte kefirillä

On yksi hieno vinkki: monet kotiäidit käyttävät kefiiriä taikinan valmistukseen. Mutta kuka sanoi, että sinun täytyy ostaa se kaupasta? Kuka estää sinua valmistamasta herkullista kefiiriä ruokavalioon?

Se on yksinkertaista: osta kaupasta vähärasvaista maitoa, kaada se kattilaan ja laita liedelle lämpenemään. Älä kiehauta, pysähtyen noin 90 °:n lämpötilaan. Sitten voit kaataa maidon johonkin astiaan (harkintasi mukaan) ja kaada alkupalaksi muutama ruokalusikallinen ostettua kefiiriä, joka toimii eräänlaisena alkupalana. Sinun on myös lisättävä pieni pala kovettunutta leipää. Säiliö on suljettava tiiviisti ja asetettava lämpimään paikkaan useiksi päiviksi.

Kyllä, kotitekoisen kefirin valmistamiseksi sinun on ostettava sekä kefiiriä että maitoa (ja jopa leipää!), mutta se on silti ruokavaliollisempaa. Varsinkin sellaiselle jalolle tavoitteelle kuin charlotte laihduttavalle perheen äidille ja hänen sukulaisilleen, jotka eivät todellakaan halua laihtua!

Kuinka poistaa jauhot charlottesta?

Jotkut yllättyvät, mutta käy ilmi, että jauhot voidaan korvata toisella tuotteella! Tässä reseptissä harkitaan vain ruokavaliota ilman jauhoja. Joten, ruokavalion charlotten resepti:

• Punaiset omenat (4-5 kpl);
• 1 kananmuna ja kaksi valkuaista;
• Persikat (koska miksi ei?);
• Vähäkalorinen kefiiri (toivottu rasvapitoisuus - enintään 1%), 120 ml;
• Hercules puuro;
• mehiläishunaja (sokerin sijasta), 4 rkl;
• Mannapuuroa, joka korvaa jauhot! Tarvitsemme 130 g;
• pussi leivinjauhetta;
• 1 rkl sitruunamehua.

Joten valmistetaan alkuun lomake: se on voideltava vähärasvaisella öljyllä, jotta taikina ei tartu kiinni uunissa paistaessa. Otamme omenat, pesemme ne, kuorimme ja siemenet, leikkaamme kuutioiksi ja voitelemme hunajalla. Ennen kuin omenat antavat mehua, et voi koskea niihin. Samanaikaisesti voit kaataa kefirin erilliseen kulhoon ja lisätä siihen leivinjauhetta. Sekoita myös. Vatkaa kolmannessa kulhossa kaksi valkuaista sitruunamehun kanssa ja toinen munankeltuainen neljännessä.

Sitten voit sekoittaa kulhoon kefirin ja proteiinien. Lisäämme sinne myös mannapuuroa ja vatkaamme kaikki tasaisin liikkein alhaalta ylöspäin. Meidän taikina on valmis! Nyt voit kaataa sinne omenoita ja hunajaa. Kun kaikki on yhdessä kulhossa, voit kaataa taikinan muottiin. Paista 190 asteessa puoli tuntia. Kun kakku on valmis ja kultainen kuori ilmestyy, sinun on laskettava sen lämpötilaa hieman. Tarjoile kuumana, mutta ei liian kuumana.

Charlotte ilman sokeria

Mutta muuten, sokeri voidaan korvata hunajalla - ajattele itse, koska tämä on luonnollinen tuote, joka ei vain vahingoita vartaloasi, vaan auttaa myös palauttamaan kaikki ravintoaineet, jotka ruokavalio voisi viedä sinulta!

Kaurapuuron kanssa

Hercules ei ole vain vahvojen miesten puuro, vaan myös vahvojen naisten puuro! Ja olemme varmoja, että jos sinulla on rohkeutta mennä dieetille, olet erittäin vahva. Joten, valmistetaan ravintolisä herkulesilla.

Samaan aikaan omenat tulisi ottaa vihreinä, sinänsä melko tiheinä. Itse puuro on otettava noin 150 grammaa, keitä 100 grammaa sokeria, 4 kananmunaa (vain keltuainen tarvitaan) ja 10 tl jauhoja. Niihin ei sisälly liukumäkiä, jos mitään.

Sitten otamme omenat, poistamme kuoren ja siemenet sisältä - niiden ei pitäisi häiritä meitä. Sitten leikkaamme ne pieniksi paloiksi ja alamme käsitellä uunivuokaa - se on voideltava kasviöljyllä joka puolelta. On hyvä, jos muun muassa ripottelet sivuseinät jauhoilla ja itse pohjalle - sokeria tai jopa korppujauhoja. Tämä auttaa tekemään kakustasi paljon maukkaamman! Kaikkea tätä jatkat laittamalla itse omenat, mutta ei nippuna, vaan kauniisti ja siististi. Voit ripotella niitä yhdellä teelusikallisella sitruunamehua: silloin omenat eivät tummu paistettaessa.

Tehdään testi. Otamme etukäteen valmistetut munat ja otamme niistä proteiinin (edellytys jokaiselle dieettiaterialle). Muuten, kylmät munat on paljon helpompi lyödä! Kun seos on valmis, voit lisätä siihen 100 grammaa sokeria, sitten sinun on siirrettävä kaikki kulhoon ja sekoitettava 150 grammaan kaurapuuroa. Jää vain lisätä vähän jauhoja ja lusikallinen sammutettua soodaa, sekoittaa ja laittaa taikina odottavien omenoiden päälle. Paistamme kakkua noin 180 °:n lämpötilassa ja odotamme noin puoli tuntia.

Diet Apple Charlotte on valmis! Voit tarjoilla tämän kakun haluamallasi tavalla. Hyvää ruokahalua!

Ruokavalioohjelmien mukaan yksi onnistuneen painonpudotuksen tärkeimmistä edellytyksistä on rajoittaa yksinkertaisten hiilihydraattien kulutusta - erilaisia ​​kakkuja, pullia ja leivonnaisia. Ja oikean ravinnon periaatteet eivät tue kaikkien näiden tuotteiden käyttöä. Mutta laihduttamishaluisilla makealla ja vain pp:n ihailijoilla on erinomainen tilaisuus laihtua maukkaana ja terveellisenä - siellä on paljon upeita leivontareseptejä, jotka eivät vahingoita figuuria. Yksi parhaista esimerkeistä on diet-charlotte omenoiden kanssa.

Reseptejä, joista valita

Minkä tahansa ruokavalion omena-charlotte -resepti - loistava vaihtoehto perinteisille resepteille. Samaan aikaan se ei ole maultaan huonompi. Seuraavat ainesosat voidaan sisällyttää omenoiden kanssa valmistettuun ruokavalioon:

• maissitärkkelys;
• kaurahiutaleet - jauhetut (jauhemuodossa), kokonaiset tai Hercules-lajikkeet, leseet - murskattuna tai tavallisessa muodossaan;
• kaikki täysjyväjauhot.

Helpoin resepti ilman kananmunia

Tämä vaihtoehto on samalle laiskalle pp-snittille kuin minä.

Se on yksinkertainen, nopea ja mielettömän herkullinen.

Tuotteet:

• makeat omenat - 2-3 kpl.
• hunaja - 2 rkl.
• suolaa maun mukaan
• vanilja, kaneli - valinnainen
• leivinjauhe - 1 tl
• täysjyväjauho - 1 rkl.

Miten tehdä:

1. Pese omenat, kuori, leikkaa kuutioiksi.
2. Lisää suola, hunaja, sekoita ja anna vetäytyä tunniksi tai kahdeksi, jotta hedelmät vapauttavat mehua.
3. Kun lisäämme jauhoja ja leivinjauhetta, vaniljaa, kanelia ja vaivaamme taikinaa "kuin pannukakkuja".
4. Charlotte paistetaan täysjyväjauhoista omenoiden kanssa hitaassa keittimessä "paisto"-tilassa tai 180 asteeseen kuumennetussa uunissa 30-40 minuuttia.

Ruokavalio Apple Charlotte: Jauhoton resepti

Charlotte omenoiden kanssa ilman jauhoja on helppo valmistaa. Tuotteet tarvitsevat yleisimmät.

Ainekset:

• happamat omenat - 1 keskikokoinen tai pieni (2 kpl)
• maissitärkkelys - 3 rkl.
• luonnollinen makeutusaine - maun mukaan
• rasvaton maitojauhe - 1 rkl.
• raa'at kananmunat - 4 kpl.
• leseet (jauhetaan kahvimyllyllä) - 5 rkl.
• leivinjauhe - 1 tl

Ruoanlaittovaiheet:

1. Erottele keltuaiset valkuaisista.
2. Jaa makeutusaine 2 yhtä suureen osaan.
3. Vatkaa valkuaiset puolet makeutusaineesta vatkaimella pehmeäksi vaahdoksi.
4. Jauha keltuaiset ja toinen osa makeutusaineesta yhteen.
5. Lisää kaikki muut kuivat aineet keltuaisten joukkoon, vatkaa hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa.
6. Yhdistä massa varovasti proteiineihin, sekoita - tämä on erittäin tärkeää, muuten et saa ilmavaa koostumusta!
7. Hedelmät, kuoritut ja ytimet, leikattu terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi.
8. Laita omenaviipaleet tarttumattomaan uunivuokaan.
9. Täytä taikinalla.

Paista uunissa 200 asteessa puoli tuntia. Tarjoile omenoiden kanssa ylösalaisin.

Apple Charlotte kaurapuurolla

Kaurapuuro charlotte vetoaa niille terveellisten leivonnaisten ystäville, jotka eivät halua olla keittiössä pitkään. Resepti on helppo valmistaa eikä vie paljon aikaa.

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• hiutaleet - 100 g
• kananmunat - 4 kpl.
• hunaja - 1 rkl.
• leivinjauhe - 1 tl
• omenat - 5 kpl.
• kaneli, vanilja - maun mukaan.

Charlotte kaurapuurolla valmistetaan seuraavasti:

1. Jauha hiutaleet tehosekoittimella tai kahvimyllyllä.
2. Vatkaa munat syvässä kulhossa.
3. Kaada seokseen jauhetut hiutaleet, leivinjauhe, hunaja.
4. Lisää halutessasi kanelia ja vaniljaa ja maista.
5. Hedelmät on kuorittava, leikattava viipaleiksi ja asetettava syvään uunivuokaan.
6. Kaada taikina joukkoon.
7. Ruokavalion kaurapuuro-charlotte paistetaan uunissa 40 minuuttia 180-200 asteessa.

Dieet-charlotte "Hercules" kanssa hitaassa keittimessä

"Hercules" on kuorittujen ja kuorittujen hiutaleiden nimi.

Niitä nautitaan höyrytettynä (vesi, maito) täytenä aamiaisena tai ruokien lisäkkeenä.

Charlotte omenoilla pp Hercules-hiutaleilla on ihanteellinen hitaalle liesille.

Ainekset:

• keitetty jäähdytetty vesi - 1/4 rkl.
• sooda - 0,5 tl
• omenat (on parempi valita punainen) - 5 kpl.
• nestemäinen hunaja - 4 rkl. l.
• kefiiri (rasvapitoisuus 1%) tai jogurtti - 0,5 rkl.
• vanilja, kaneli - maun mukaan
• munanvalkuaiset - 3 kpl.
• täysjyväjauho - 3-4 rkl
• hiutaleet - 0,5 rkl.

Charlotte omenoilla pp on melko helppo valmistaa:

1. Kaada kefiiri tai jogurtti syvään astiaan, lisää sooda, vilja ja vesi. Laita sivuun, anna seoksen turvota. Muuten, se ei ole ollenkaan vaikeaa, jos sinulla on monitoimikeitin.
2. Kaada myöhemmin täysjyväjauhot kefiiriseokseen, kaada päälle nestemäistä hunajaa, sekoita huolellisesti.
3. Kääntele joukkoon vatkatut valkuaiset varovasti puulastalla.
4. Nosta pöydältä 10 minuutiksi.
5. Raasta kuoritut hedelmät karkealla raastimella, lisää kaneli ja sekoita taikinaan.
6. Laita massa muotoon, voit käyttää pergamenttia.
7. Paista "Paistaminen"-tilassa.

Kaloricharlotte ilman sokeria

Monet pp-shnikit ja varsinkin laihduttajat ihmettelevät, kuinka paljon kaloreita on omenoiden kanssa tehdyssä charlottessa? Loppujen lopuksi ruokien kaloripitoisuus on tärkeä sellaisessa asiassa kuin painon korjaaminen ja ylläpitäminen.

Keskiverto resepteissämme 100 g sisältää noin 100 kcal. Vertailun vuoksi: 100 g:ssa klassisen reseptin mukaan valmistetussa piiraassa on yleensä 200-210 kcal.

Videoresepti charlottelle leseillä

Siitä tulee erittäin maukasta leivontaa omenoista leseillä, kuten tässä videossa:

Hei rakkaat lukijani. Tämän päivän asialistallamme on harmonian leipominen. Dieet charlotte omenoiden kanssa , luultavasti yksi suosituimmista ja suosikkiruoista kaikille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Kuinka valmistaa se oikein ja mitä vaihtoehtoja on olemassa, selvitämme tänään.

Makea laihdutus

Siitä, kuinka hyödyllisiä nämä hedelmät ovat ja kuinka voit laihtua niiden kanssa, puhuin yksityiskohtaisesti artikkelissani. .

Charlotte on poikkeuksetta kysytty myös niillä, jotka ovat dieetillä ja rajoittuvat makeisiin, ja todellakin kaikille, jotka tarkkailevat vartaloaan.

Se on erittäin helppo valmistaa , vaaditaan yleisimmät tuotteet, prosessi vaatii vähän aikaa ja vaivaa. Lisäksi tämä leivonnainen voidaan helposti tehdä vähäkaloriseksi. Tärkeintä on tietää yksinkertaiset säännöt.

Ehtojen muutokset muuttavat summaa

Jotta piirakka menettäisi kaloreita ja tulisi ulos ruokavaliosta, siitä resepti kaikki, mikä lisää sen kaloripitoisuutta, on poistettava. Nimittäin:

• Korvaa sokeri kokonaan tai ainakin osittain makeutusaineella (älä myöskään unohda kaloreita, erityisesti fruktoosi tai sorbitoli ovat melko kaloripitoisia. On parempi käyttää stevia- tai syklaamipohjaista korviketta). Tai laita hunajaa. Vaikka kyseessä on korkeakalorinen tuote, se on silti verrattomasti sokeria terveellisempää ja makeampaa, joten pienellä hunajamäärällä pärjää ruoanlaitossa.
• On parempi olla käyttämättä valkoista vehnäjauhoa. Tämä on pitkälle prosessoitu korkeakalorinen tuote, jossa ei ole ravinteita. Voit korvata sen täysjyväviljalla, kauralla, tattarilla, rukiilla tai riisillä tai käyttää kauraa tai muita viljoja.
• Munat eivät myöskään ole kovin toivottavia, mutta koska upeaa kakkua on vaikea leipoa ilman niitä, niistä jää yleensä yksi kokonainen muna ja loput valkuaiset ilman keltuaista. Tai jopa pärjää proteiinien kanssa.
• Kefiiri, kuten jogurtti ja smetana (jos ne ovat reseptissä), otetaan pienellä rasvaprosentilla, voita tai margariinia ei laita.

Charlotten maailmassa

Charlotte on hyvin erilainen ja he leipovat sitä kuin sisällä uuni , sekä monitoimikeittimessä. Erityisesti sinua varten olen kerännyt tämän leivonnaisen suosituimmat reseptit.

kevyt jälkiruoka

75 kcal per 100 g

Valmistella:

• 50 g kaurapuuroa
• 50 g kaurapuuroa
• 3 kananmunaa (yksi kokonainen ja 2 valkuaista)
• 1 kuppi vähärasvaista kefiiriä (voidaan valmistaa smetanalla)
• hunaja - teelusikallinen
• 2 omenaa
• soodaa ja kanelia maun mukaan

Sekoita murot, jauhot, munat, hunaja ja kefiiri homogeeniseksi seokseksi.

Viipaleiksi leikatut hedelmät

Lisää taikinaan sooda ja kaneli, sitten omenat, sekoita kaikki hyvin.

Taita kaikki muottiin, voit koristella päälle muutamalla etukäteen jätetyllä omenapalalla ja sitten uunissa 40 minuutiksi.

Kuinka kokata tällainen piirakka kertoo myös tämän videon:

Perinteinen

Kalorit per 100 g - 91 kcal

Tarvittaisiin

• 1 kuppi täysjyvävehnäjauhoja
• 5 munaa (voit ottaa vain 2 kokonaista viidestä, loput on valkuaisia)
• 5-7 keskikokoista omenaa
• makeutusaine
• kaneli
• puoli teelusikallista ruokasoodaa

Leikkaa kuoritut hedelmät ohuiksi viipaleiksi.

Siivilöi jauhot ja sekoita soodaan, lisää keltuaiset, hunaja (sakhzam), kaneli.

Vatkaa valkuaiset ja lisää ne saatuun seokseen. Sekoita hyvin.

Kaada puolet taikinasta muottiin, levitä päälle hedelmäkerros ja kaada loput massasta.

Kakkua paistetaan esilämmitetyssä uunissa noin 20-25 minuuttia.

Raejuuston kanssa

100 g - 97 kcal

Tarvitset täsmälleen samat ainesosat kuin yllä olevassa reseptissä, lisää vain 300 g vähärasvaista pehmeää raejuustoa.

Taikina valmistetaan samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä.

Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi.

Sekoita raejuusto kaneliin ja hunajaan.

Kaada osa taikinasta muottiin (hieman alle puolet) ja levitä sitten hedelmäviipaleet. Jälkeen jälleen ohut kerros taikinaa ja levitä rahka. Kaada loput massasta päälle.

Kakkua paistetaan 40-45 minuuttia.

Fitness Charlotte

Entä tämä vaihtoehto? Lavashilla.

100 g annosta kohti - 127 kcal

Sinun on otettava:

• Pala ohutta lavashia
• 300 g pehmeää raejuustoa
• 2 omenaa
• 1 keltuainen
• teelusikallinen hunajaa
• Pähkinät ja kaneli sopivat koristeeksi (ripustus).

Se on erittäin helppo valmistaa.

Raasta hedelmät.

Lisää hunajaa raejuustoon, sekoita huolellisesti.

Asetamme pitaleivän päälle kerroksen raejuustoa, sen päälle - kerros omenoita.

Ripottele pinnalle kanelia.

Käärimme pitaleivän putkeen.

Vatkaa keltuainen ja päällystä charlottemme pitaleipää sekaan.

Lähetämme sen kuumaan uuniin, kunnes se on täysin kypsennetty - 10-15 minuuttia.

Lisätietoja ruoanlaittoprosessista on tässä videossa:

rahka omena

Toinen vaihtoehto kanssa raejuusto . Kuten sanotaan - enemmän reseptejä on hyviä ja erilaisia!

Kaloripitoisuudesta en tällä kertaa osaa sanoa mitään, mutta koostumuksesta päätellen figuurista ei tarvitse liikaa murehtia.

Täytyy ottaa

• 500 g rasvatonta raejuustoa
• pari omenaa
• kaksi munaa (jätä yksi keltuainen ja kaksi valkuaista)
• 160 g vähärasvaista maitoa
• 25 g pellavajauhoja (tai Fitparad-puuroa)
• makeutusaine
• sooda
• kaneli

Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Sekoita raejuusto keltuaisen ja proteiinien kanssa, lisää siihen vähitellen maitoa (ei kaikkea, jätä noin kolmasosa) sekoittaen, kunnes saadaan homogeeninen seos.

Nyt laitamme soodaa ja sakhzamia massaan, saatamme seoksen jälleen homogeeniseksi.

Kaada kulhoon ja koristele omenoilla.

Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Yksityiskohdat löytyvät videosta:

Kaurapuuron ja kefirin kanssa

Tämä resepti on jauhoton. arviolta 100 kcal per 100 g

Tarvitaan leivontaan

• 2 kuppia pientä kaurapuuroa
• lasillinen jogurttia, jossa ei ole rasvaa
• 3 kananmunaa (keltuainen + 3 proteiinia)
• 5 makeaa omenaa
• teelusikallinen soodaa
• makeutusaine

Kuori kuori ja leikkaa hedelmät viipaleiksi.

Vatkaa jogurtti ja munat, sekoita seokseen murot, sooda ja sahzam. Anna seistä hetki, jotta hiutaleet turpoavat.

Kaada muottiin, laita päälle omenat.

Esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on täysin kypsä, kakku maksaa noin 40 minuuttia.

Hitaassa keittimessä

100 g annosta kohti - 124 kcal

Täälläkin kaikki on hyvin yksinkertaista, nopea ja helppo.

Valmista ensin ainekset

lasillinen ruisjauhoa (tai kaurapuuroa)

• 5 munaa (käytetään 2 kokonaista ja 3 valkuaista)
• 5 pakettia fitparad-makeutusainetta (voit valita oman makeutusainevaihtoehdon)
• 3 omenaa
• yksi pakkaus leivinjauhetta

Munat vatkataan sokerin (tai sen vaihtoehdon) kanssa, sitten lisätään valkuaiset ja vatkaaminen jatkuu.

Nyt vaivaamme kaiken - kaada jauhot seokseen (on parempi seuloa se ensin ja sekoittaa leivinjauheen kanssa). Jos käytät sen sijaan muroja, anna sen seistä 5-10 minuuttia sekoittamisen jälkeen.

Kun ne ovat haudutettuja, voit valmistaa täytteen. Omenat leikataan kuutioiksi tai pitkiksi viipaleiksi, siemenet poistetaan.

Ripottele ne kanelilla ja laita hitaaseen keittimeen. Kaada päälle taikina ja aseta "leivonta"-tilaan. Paistoprosessi kestää noin 60 minuuttia.

Mitä pitää muistaa:

Mitään komplikaatioita ei ole, kuten näette. Ja perussäännöt ovat:

• Minimituotteet, älä ylikuormita jälkiruokaasi ainesosilla.
• Korvaa haitalliset komponentit hyödyllisillä, erityisesti vähennä sokeri minimiin.
• Ota vähärasvaisia ​​maitotuotteita.

Ole terve ja pysy blogissani - tilaa päivitykset, jotta et jää paitsi päivityksistä. Nähdään uusissa artikkeleissa!