หากคุณกำลังถือศีลอด คุณมักจะได้รับความคิดที่ว่าคุณต้องการหาอาหารมื้อใหม่ ไม่น่าแปลกใจเลยที่คุณมาที่ส่วนนี้และไม่ผิด - เรามีอาหารให้เลือกมากมายที่สามารถปรุงได้ในช่วงเข้าพรรษา
เปิดส่วน "จานในโพสต์" เพื่อให้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและปรุงเองที่บ้านได้ มีเกือบทุกสูตร ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายที่สุดสำหรับคุณ
อาหารระหว่างถือศีลอดไม่มีเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม หลายคนแทนที่ด้วยเห็ดหรือพืชตระกูลถั่วเนื่องจากอาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในส่วนนี้มีสูตรอาหารที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้และไม่ใช่เฉพาะผลิตภัณฑ์เท่านั้น
ในบางวัน อนุญาตให้กินปลาได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารประเภทปลาระหว่างการอดอาหารได้ หากคุณชอบสูตรอาหารของเรา
สูตรอาหารระหว่างอดอาหารสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจได้ การถือศีลอดไม่ได้หมายความว่าอาหารไม่ดี การทำอาหารอดอาหารแสนอร่อยนั้นง่ายมาก
ใช้สูตรอาหารสำหรับทำอาหารใน โพสต์ที่ดี, โพสต์คริสต์มาส, โพสต์อัสสัมชัญหรือเปตรอฟสกี - ดูด้วยตัวคุณเอง สูตรเกือบทั้งหมดจะพอดีกับโพสต์ใด ๆ ขึ้นอยู่กับวัน อาหารในเทศกาลเข้าพรรษานั้นเข้มงวดกว่า แต่คุณจะพบสูตรอาหารดังกล่าวที่นี่
อาหารจากผัก (บวบ, ฟักทอง, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, มะเขือยาว, กะหล่ำดอก, ถั่ว, ฯลฯ ), เห็ด, ผลไม้ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เบอร์รี่, ฯลฯ ), อาหารทะเล (ปลาหมึก) นำเสนอที่นี่ , หอยแมลงภู่, กุ้ง, ฯลฯ .) จากซีเรียล (ข้าว พาสต้า บัควีท ถั่วเลนทิล ฯลฯ) จากปลา มีอาหารให้ทานทุกวันและสำหรับวันหยุด คุณจะพบกับจาน อาหารไม่ติดมันปราศจากเนย ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม
ชอบ? มาที่ส่วนของเราบ่อยขึ้น!

19.07.2018

พอลลอคหมักกับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:พอลลอค, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

สูตรสำหรับคู่รัก เมนูปลา. ทำอาหารให้อร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน- พอลลอคใต้ผักดอง ง่าย ราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:
- พอลลอค 1 กก.
- 4 หัวหอม
- 4 แครอท
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะนาว)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน.

12.07.2018

มันฝรั่งอบในไมโครเวฟ (ในถุง)

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช, พริกแห้ง, สีดำ พริกไทยป่น, กระเทียมเม็ด, สมุนไพรโปรวองซ์

การอบมันฝรั่งในไมโครเวฟจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่ในขณะเดียวกันรสชาติของอาหารก็จะไม่ทรมานเลย สำหรับวันหยุดหรือ อาหารค่ำครอบครัว- เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

- หัวมันฝรั่ง 8-10 หัว;
- เกลือเล็กน้อย
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- พริกขี้หนูป่นเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 1/3 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- สมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย

17.06.2018

มันฝรั่งทอดกับแชมเปญ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, หัวหอม, แชมเปญสด, เกลือ, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมใหญ่

มันฝรั่งทอดอร่อยเสมอ และถ้าปรุงด้วยแชมเปญจะยิ่งอร่อยเป็นทวีคูณ นอกจากนี้ อาหารจานนี้สามารถช่วยคุณได้หากคุณกำลังอดอาหาร แต่คุณต้องการอะไรที่น่าพึงพอใจและน่าสนใจ
วัตถุดิบ:
- 5-6 หัวมันฝรั่ง
- 1 หัวหอม;
- แชมเปญสด 200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งเป็นตัวเลือกเมื่อให้บริการ
- ต้นหอม - ไม่จำเป็นเมื่อเสิร์ฟ

05.06.2018

สลัดแดนดิไลออน

วัตถุดิบ:รากดอกแดนดิไลอัน, แครอท, ซีอิ๊ว, น้ำมันพืช

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำสลัดที่น่าสนใจมากจากรากดอกแดนดิไลอัน สไตล์จีน? สูตรนี้ค่อนข้างใหม่สำหรับเรา แต่กำลังได้รับความนิยมอยู่แล้ว มาทำอาหารกัน

วัตถุดิบ:
- รากดอกแดนดิไลอัน - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 0.3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

17.05.2018

สลัดไดเอทกับอะโวคาโด

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, มะนาว, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือพริกไทย

วันนี้ขอเสนอให้ทำอะโวคาโดที่อร่อยมากๆ สลัดอาหาร. สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

- อะโวคาโด - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

16.05.2018

สลัดถั่วเขียว Lenten แช่แข็ง

วัตถุดิบ:แช่แข็ง ถั่วเขียว, แชมปิญองสด, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศราชินี, ผักชีป่น,เกลือ,น้ำมันพืช

หลายคนชอบถั่วสตริง (หน่อไม้ฝรั่ง) รสชาติเป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง สลัดนั้นอร่อยมาก ๆ จากนี้เราจะมาแนะนำให้รู้จักกับหนึ่งในนั้นกันในวันนี้
วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียวแช่แข็ง 100 กรัม
- แชมเปญสดขนาดใหญ่ 3-4 อัน
- 1 แครอท
- 2 หัวหอม;
- 1 มะเขือเทศลูกใหญ่หรือเชอร์รี่ 3-4 ชิ้น
- 1\3 ช้อนชา ผักชีป่น
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

16.05.2018

แพนเค้กไม่ติดมันกับแป้งโฮลวีต

วัตถุดิบ: น้ำอุ่น, แป้งสาลี, แป้งโฮลเกรน, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช

แพนเค้กก็อร่อยเสมอ แม้ว่าจะ แพนเค้กลีน. นี่คือสิ่งที่เราต้องการแนะนำให้คุณรู้จักในวันนี้ จุดเด่นคือทำมาจาก แป้งโฮลเกรนในบริษัทที่มีข้าวสาลี ซึ่งทำให้น่าสนใจมาก

วัตถุดิบ:
- น้ำอุ่น 1.5 ถ้วย
- แป้งสาลี 0.5 ถ้วย;
- 0.5 ถ้วยแป้งโฮลเกรน;
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย
- เกลือ 2 หยิบมือ
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

15.05.2018

สลัดอะโวคาโดแบบลีน

วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, แตงกวาสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เกลือ

อาโวคาโด - รากฐานที่ดีเยี่ยมให้มากที่สุด ขนมต่างๆและสลัด ผสมผสานกับผัก - แตงกวาและมะเขือเทศ - มันเข้ากันได้ดี ใส่น้ำสลัดที่ใช้น้ำมันพืชและสมุนไพรลงไป เท่านี้ก็อร่อยแล้ว อาหารจานหลัก!

วัตถุดิบ:
- 1 อะโวคาโดขนาดใหญ่
- 2 มะเขือเทศ;
- ผักกาดหอม 1 ลูกหรือแตงกวาป่น 2 ลูก
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี 0.5 พวง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

11.05.2018

ยำเห็ดกับผักกาดขาว

วัตถุดิบ: ผักกาดขาว, แชมเปญหมัก, มะเขือเทศ, ข้าวโพดกระป๋อง,น้ำมันพืช,เกลือ

กะหล่ำปลีจีนเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชนิด เพิ่มเห็ดข้าวโพดและมะเขือเทศลงไปปรุงรสด้วยน้ำมันพืช: และสลัดที่ยอดเยี่ยม - ลีนและอร่อยก็พร้อม

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
- แชมเปญดอง - 50-70 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ลูกเล็ก
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

24.04.2018

ไอศกรีมบลูเบอร์รี่ลีน

วัตถุดิบ:บลูเบอร์รี่ น้ำตาล น้ำ มะนาว

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงไอศกรีมเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับทำเองที่บ้าน วันนี้ฉันแนะนำให้คุณลองไอศกรีมไม่ติดมันที่อร่อยมากๆ กับบลูเบอร์รี่และมะนาว

วัตถุดิบ:

- บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- น้ำ 100 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก

23.04.2018

สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทกับน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีสด, แครอท, หัวหอมใหญ่, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันพืช, ต้นหอม, สมุนไพร

ฉันนำความสนใจของคุณมาให้คุณอร่อยมากและ สูตรที่น่าสนใจปรุงกะหล่ำปลีสดและแครอทด้วยน้ำส้มสายชูที่ฉันชอบ

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี 300-350 กรัม
- 1 แครอท
- หัวหอมครึ่งลูก
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พวงของสีเขียว

21.04.2018

Shish kebab จากแชมเปญบนตะแกรง

วัตถุดิบ:แชมเปญ, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยป่น, สมุนไพรโพรวองซ์, ซีอิ๊ว, น้ำมันพืช

สูตรเด็ดสำหรับปิกนิกจะเป็นแชมเปญปรุงบนตะแกรง คุณสามารถดองมันได้ที่บ้าน ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำในธรรมชาติก็คือนำมันเสียบไม้เสียบแล้วทอดด้วยไฟ

วัตถุดิบ:
สำหรับ 3 เสียบไม้:
- แชมเปญ - 12-15 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- เกลือ - 0.3 ช้อนชา;
- ส่วนผสมของพริก - 0.3 ช้อนชา;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.3 ช้อนชา;
- ซีอิ๊วขาว - 2-3 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนชา

17.04.2018

ผัดกับข้าวโอ๊ตและเห็ด

วัตถุดิบ:ข้าวโอ๊ต, เห็ด, เครื่องปรุงรส, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, แป้ง

สามารถเตรียม Cutlets ได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสับวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงที่อร่อยมาก ลูกชิ้นไม่ติดมันกับข้าวโอ๊ตและเห็ด

วัตถุดิบ:

- ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
- แชมเปญ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเห็ด,
- 50 มล. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- แป้งข้าวโพด.

08.04.2018

แป้งลีนสำหรับพาย

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, ยีสต์, น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ

ปฏิเสธระหว่าง วันที่รวดเร็วจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หลายคนคิดว่าแป้งพายไม่สามารถปรุงได้ อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ เราเสนอทางเลือกที่ดี

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำ 150 มล.
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- น้ำตาล - 10 กรัม
- เกลือ - 5 กรัม

04.04.2018

แป้งพาย Lenten

วัตถุดิบ:น้ำ, เนย, แป้ง, ผงฟู, เกลือ

ในโพสต์ฉันทำอาหารมาก พายแสนอร่อยจาก การทดสอบแบบลีน. ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับการทดสอบนี้โดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- น้ำร้อนครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- แป้ง 2.5 ถ้วย
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- ครึ่งช้อนชา เกลือ.

ด้วยครีมเปรี้ยวและแยม เวลาของ Great Lent มาถึง มีการเขียนและพูดมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้ในการอดอาหารและสิ่งที่คุณทำไม่ได้ แต่ฉันยังคงต้องการอ้างอิงคำพูดของ Hieromonk Oleg นักบวชของอาราม Ascension Caves เกี่ยวกับการถือศีลอดของฆราวาส: “ ... ก่อนอื่น เราควรคิดถึงการอดอาหารฝ่ายวิญญาณ ... " สำหรับผู้ที่ไม่มั่นใจในความสามารถของตน hieromonk แนะนำให้เริ่มต้นเล็กน้อย การถือศีลอดครั้งแรกในวันพุธและวันศุกร์ ช่วงนี้งดกินไข่ เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม จากนั้นค่อยๆ สังเกตข้อจำกัดอื่นๆ ของการอดอาหาร

ในโพสต์กินอะไรได้บ้าง

เข้าพรรษา 2559 เริ่ม 14 มีนาคมและสิ้นสุดวันที่ 30 เมษายน กินขณะถือศีลอด อาหารติดมัน, นี่คือหนึ่งที่มาจากพืช. อนุญาตให้ใช้ผักดองทุกชนิด (แตงกวาดองและดอง กะหล่ำปลีดอง) เช่นเดียวกับเห็ด ถั่ว ชา แครกเกอร์ ขนมปังสีเทาหรือดำ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่ม จูบผลไม้และธัญพืชต่างๆ ในน้ำ โดยเติมลูกเกด ลูกพรุน และแอปริคอตแห้ง

กินอย่างไรให้สุขภาพดีในเข้าพรรษา

• ในวันจันทร์- การกินแบบแห้ง (น้ำ ขนมปังดำ ผักและผลไม้)
• ในวันอังคาร- อาหารร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันพืช
• ในวันพุธ- การกินแบบแห้ง (ผัก ผลไม้ ขนมปังดำ น้ำ ผลไม้แช่อิ่ม)
• ในวันพฤหัสบดี- อาหารร้อนปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันพืช
• วันศุกร์- อาหารแห้ง (น้ำ ขนมปังดำ ผักและผลไม้)
• ในวันเสาร์- อาหารที่มีน้ำมันพืช, ไวน์องุ่นได้รับอนุญาต
• ในวันอาทิตย์- อาหารปรุงสำเร็จ น้ำมันพืช, ไวน์
ควรกินวันละครั้งในตอนเย็น ยกเว้นวันเสาร์และวันอาทิตย์ เมื่อได้รับอนุญาตให้กินสองครั้ง ในมื้อกลางวันและตอนเย็น

อาหารสำหรับเข้าพรรษาในวันหยุด

• 14 มีนาคม- งดอาหารทุกชนิด
• 7 เมษายน (การประกาศ) - คุณสามารถกินอาหารปลา
• 23 เมษายน (ลาซารัสวันเสาร์) - คุณสามารถกินอาหารที่มีปลาคาเวียร์
• 24 เมษายน (ปาล์มซันเดย์) - อนุญาตให้ใช้ปลาและอาหารทะเลได้
• 29 เมษายน (วันศุกร์ดี) - ห้ามรับประทานอาหารใด ๆ ก่อนถอดผ้าห่อศพระหว่างพิธีคริสตจักร
• 1 พฤษภาคม (อีสเตอร์)- อนุญาตให้ใช้อาหารจานด่วน

จานเข้าพรรษา

จานไม่ติดมันอร่อยมาก ซึ่งปรุงจากฟักทอง มันฝรั่ง หัวหอมและมะเขือเทศ ผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศอบในเตาอบ ดูรายละเอียดสูตรทีละขั้นตอน...

ถั่วไม่เพียงแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติที่ขาดไม่ได้สำหรับ ร่างกายมนุษย์วิตามิน โปรตีน และกรดอะมิโน...

อาหารจานเด็ดในระหว่างการอดอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยโปรตีนจากพืชและวิตามิน การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย และถ้ามี ถั่วกระป๋องและโดยทั่วไป lecho จะทำทันที ...

จานนี้ขาดไม่ได้ในระหว่างการอดอาหารมันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยโปรตีนจากพืช (เห็ด) ในขณะเดียวกัน zrazy เหล่านี้ไม่มีเนื้อไม่มีนมไม่มีไข่...

ระหว่างการอดอาหาร อนุญาตเฉพาะอาหารติดมันเท่านั้น เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่จำเป็น จำเป็นต้องกินโปรตีน ต้นกำเนิด plant. และผู้นำในหมู่พืชดังกล่าวคือถั่ว ...

แม้ว่า Borsch นี้จะถูกเตรียมโดยไม่มีเนื้อสัตว์ แต่กลับกลายเป็นว่าเข้มข้นอร่อยและหอมกรุ่นจนซุปเนื้อจำนวนมากจางหายไป...

หัวนี้นุ่มมากอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สูตรเด็ดสำหรับคนถือศีลอด สูตรนี้ด้วยนะคะ ยัน pateมันจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเช่นเดียวกับทุกคนที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม ...

จานนี้ไม่ต้องแนะนำใครก็รู้ Vinaigrette มีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย คุณสามารถปรุงด้วยถั่วได้โดยไม่ต้องใช้และที่สำคัญที่สุด - แม้จะไม่ได้เติมน้ำมัน แต่ก็ยังอร่อย ...

เตรียมของอร่อยนี้ ซุปเพื่อสุขภาพกับเห็ดและข้าวบาร์เลย์ โปรตีนธรรมชาติจากพืชจะเติมพลังและพละกำลังให้ร่างกาย เฉพาะในการถือศีลอดก็ควรรับประทานโดยไม่ใส่ครีมเปรี้ยว...

การกินอร่อยและหลากหลายในระหว่างการอดอาหารไม่ใช่เรื่องยากเพียงแค่แสดงจินตนาการเล็กน้อยและมันฝรั่งที่น่าเบื่อก็กลายเป็น อาหารอันโอชะที่แท้จริง. ลองเลย อร่อย รวดเร็ว ราคาประหยัด...

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช วิตามิน และกรดอะมิโนที่มีคุณค่ามาก ในระหว่างการอดอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากที่อาหารจะต้องมีความสมดุลซุปกะหล่ำปลีกับถั่วจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ...

ที่สุด เห็ดแสนอร่อยถูกหมัก ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถดองเห็ดได้เองที่บ้าน ผมขอเสนอแบบง่ายๆ สูตรด่วนเพียงไม่กี่ชั่วโมง ความละเอียดอ่อนก็พร้อม!

อาหารอร่อยและราคาไม่แพง นอกจากบัควีทแล้วคุณจะต้องมี เห็ดกินได้(เห็ดแชมปิญอง, เห็ดพอชินี, ฯลฯ.), หัวหอม, แครอท, เติบโต เนย. มื้ออร่อยช่วงเข้าพรรษา...

แปลกแต่จริง แป้งโดไม่มีนมและไข่ก็อร่อยได้! และไม่ใช่แค่อร่อยแต่อร่อยมาก เตรียมพร้อม แป้งไม่ติดมันค่อนข้างง่ายคุณสามารถเติม ...

จานด่วนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับทั้งคู่ เมนูประจำวันเช่นเดียวกับการโพสต์ ค่อนข้างเป็นอาหารสองจานเพราะ สูตรนี้ให้คุณทำอาหารได้อร่อย ปลาต้มและเติมเต็ม...

อาหารที่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอด ถั่วเขียวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เห็ดให้โปรตีนจากพืช และพาสต้าเป็นคาร์โบไฮเดรต - แหล่งพลังงาน...

ในระหว่างการอดอาหาร ให้เตรียมซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ Gazpacho ทำจาก มะเขือเทศสด, แตงกวา กระเทียม และผักกาดหอม ในช่วงเข้าพรรษาแทน ขนมปังขาวใส่สีเทา...

กระจายเมนูของคุณระหว่างอดอาหารแสนอร่อย กะหล่ำปลีดอง. เธอเตรียมตัวเร็วมาก แค่สามวันและ วิตามินจานพร้อม. จะกินเปรี้ยวหรือจะเคี่ยวแล้วติดเกี๊ยวซ่าก็ได้ ...

ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ เมื่ออนุญาตให้ทำอาหารร้อนในน้ำมันพืชได้ คุณก็ทำได้อร่อยและ สตูว์เพื่อสุขภาพ. สำหรับการเตรียมคุณจะต้องแครอทบวบ .....

อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ขั้นแรก ต้มมะเขือยาวหรืออบในเตาอบ จากนั้นหั่นพร้อมกับหัวหอมและพริกผักกาดหอม เกลือเล็กน้อยและน้ำมันเล็กน้อยจานของเราก็พร้อม...

ช่วงถือศีลอดเมื่อเมนูไม่หลากหลายก็หมัก กะหล่ำ. จานไม่ติดมันแบบเรียบง่ายนี้จะไม่เพียงแต่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังนำองค์ประกอบของความแปลกใหม่มาสู่อาหารของคุณด้วย ลองเลยกะหล่ำปลีอร่อยมาก...

เรียบง่ายและ สูตรอร่อยจานยัน สำหรับทำอาหาร มะเขือม่วงดองคุณจะต้องใช้มะเขือยาว, แครอท, หัวหอม, กระเทียมและน้ำมันพืชเล็กน้อย ...

เป็นอาหารดั้งเดิมของคนถือศีลอดและมังสวิรัติ มันปรุงเร็วมากและออกมาอร่อยเสมอ ด้วยการตกแต่งที่เหมาะสม ก็จะกลายเป็นยันต์ จานวันหยุด...

รสชาติของนักพรตและมักจะจืดชืดของอาหารถือศีลอดสามารถเสริมเป็นสุข แครอทเผ็ดจัดทำขึ้นตาม สูตรเกาหลีอันเป็นที่รักของชาวเรา ...

Ratatouille ถึงแม้ว่าจะเป็นจานใส่ถั่ว แต่ในแบบของมัน ความอร่อยและ รูปร่างคุ้มค่า ตารางวันหยุด. ดังนั้นใน วันหยุดคิดถึงจานนี้...

อาหารอร่อยและอิ่มมาก เห็ดเป็นโปรตีนจากพืช 100% ซึ่งระหว่างการอดอาหารจะเป็นมากกว่าการแทนที่โปรตีนจากสัตว์สำหรับคุณ

ข้าวต้มมีประโยชน์มากและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยชำระล้างร่างกาย เสริม ข้าวต้มตุ๋นผักแล้วได้มื้อเที่ยงที่ดีต่อสุขภาพ...

เข้าพรรษาในสมัยนั้น พออนุญาตให้กินปลาได้ ก็ปรุงได้ ขนมสวยๆอะโวคาโด, กุ้ง, ปลาทอดและมะเขือเทศเชอรี่ ทำอาหารเสียบไม้ในเตาอบ...

มีมากมาย สูตรต่างๆการปรุงอาหารมันฝรั่ง ท่ามกลางความเรียบง่ายและ สูตรไม่มีเนื้อสัตว์ฉันแนะนำอันนี้ การใช้ผงปาปริก้าจะทำให้จานมีสีทองพิเศษ ส่วนกระเทียมจะให้กลิ่นหอมน่ารับประทาน...

สูตรเก่าออกจากแหล่งกำเนิด อาหารพื้นบ้าน. แป้งที่เรียบง่ายมาก ๆ ไม่มีไข่และนมซึ่งหล่อขึ้น ไส้อร่อยและหอมทอดอร่อย...

Ragout กับมันฝรั่งและผักจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและเพื่อให้มันฝรั่งต้มอย่างรวดเร็วและสตูว์หนาให้ใช้ คำแนะนำง่ายๆวิธีหั่นมันฝรั่งอย่างถูกวิธี...

มันฝรั่งผัดเห็ดให้พลังงานสูงมาก มื้อใหญ่. ทำเป็นมื้อเที่ยงจะได้มีแรงไปตลอดวัน ซึ่งสำคัญมากสำหรับนักธุรกิจยุคใหม่...

ไม่ต้องกลัวซอส Brava หากินในต่างประเทศ มันค่อนข้างง่ายที่จะทำซอส เราใช้ ซอสมะเขือเทศ, กระเทียม , ปาปริก้า , แป้ง และ เล็กน้อย ซอสพริกซอสพริกทาบาสโก้...

คุณไม่สามารถกินในขณะที่อดอาหาร ซุปเนื้อและน้ำซุป แต่อาหารต้มเหลวมีความจำเป็นต่อร่างกาย ที่นี่เราทุกคนได้รับการช่วยเหลือจากซุปปลาซึ่งสามารถปรุงในสมัยนั้นเมื่อได้รับอนุญาตให้กินปลา ...

ปลาคาร์พเงินเป็นเรื่องธรรมดามากและ ปลาที่มีอยู่เนื้อนุ่มและฉ่ำ หุงเร็วและนำไปผัดกับ จำนวนเงินขั้นต่ำน้ำมัน ถึงจะเจียมเนื้อเจียมตัวแต่ ของอร่อยขยายอาหารช่วงเข้าพรรษา...

เข้าพรรษาเป็นช่วงเวลาแห่งการชำระล้างทางวิญญาณและร่างกาย ระหว่างการอดอาหาร จำเป็นต้องปฏิเสธอาหารที่มีเนื้อสัตว์ นม และไข่ อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สูตรอาหารสำหรับรับประทานทุกวันในช่วงถือศีลอด คุณสามารถเตรียมอาหารให้ตัวเองและครอบครัวได้อย่างเต็มที่และ อาหารที่สมดุล. ในบทความนี้คุณจะพบกับความอร่อยและ สูตรต้นตำรับจานถือพรวนพร้อมรูปถ่าย

Lenten borsch

Borscht เป็นแบบดั้งเดิมและเป็นหนึ่งในที่สุด อร่อยไว้ก่อนจาน. Borscht ปรุงจากเนื้อหมูบ่อยที่สุด แต่ในช่วงอดอาหารคุณสามารถปรุงอาหารได้ มังสวิรัติซึ่งในรสชาติจะไม่แตกต่างจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากนัก

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น หรือ น้ำมะเขือเทศ- 1 แก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 200 กรัม
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, กระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและหั่นผัก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับด้วยเครื่องปั่น หัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางมันฝรั่งลงในหม้อ เติมน้ำ ตั้งไฟ หลังจาก 10 นาที ใส่กะหล่ำปลีลงในมันฝรั่ง

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่หัวหอมลงในกระทะผัดเป็นเวลา 2 นาทีใส่แครอท ทอดจนสุก เติมมะเขือเทศที่บิดแล้วลงไปต้มจนเดือด

ขูดหัวบีทบีบน้ำออก ย่างบีทรูท โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อรักษาสีที่เข้มข้น เทน้ำลงในกระทะเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย น้ำผลไม้นี้จะต้องเทลงใน Borscht เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ใส่บีทรูท ซาซาร์กา เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศลงในกระทะ ปรุงจนพร้อม ปิด Borscht โดยเติมกระเทียม สมุนไพร และน้ำบีทรูทกับน้ำส้มสายชู เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ หัวหอมสด, กระเทียมและสมุนไพร

ม้วนกะหล่ำปลี Len

หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำอาหารอะไรในโพสต์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ คุณก็สามารถนำสูตรอาหารแบบคลาสสิกมาทำอาหารได้โดยใช้เนื้อสัตว์เท่านั้น สูตรที่ยอดเยี่ยมระหว่างการอดอาหารคือกะหล่ำปลีซึ่งควรใส่ผักแทนเนื้อสับ ม้วนกะหล่ำปลี Lenพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าของคลาสสิกในรสชาติ แต่มี แคลอรี่น้อยลงและสามารถใช้ได้แม้ในช่วงเข้าพรรษา

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอมและแครอท อย่างละ 200 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน กระเทียม น้ำตาล เครื่องเทศ

แบ่งกะหล่ำปลีเป็นแผ่นแล้วต้มจนนิ่ม สำหรับแผ่นขนาดกลางจะใช้เวลาประมาณห้านาที ต้มข้าวจนนุ่มและปล่อยให้เย็น ใช้ดีที่สุด ข้าวกลม- จะให้การยึดเกาะที่จำเป็น

สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ผัดผักจนนิ่ม ผสมข้าว, ผัด, กระเทียมสับหรือแห้งและผักชีฝรั่ง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะต้องวางบนแผ่น ม้วนไส้. ทอดทั้งสองด้าน 1-2 นาที โอนม้วนกะหล่ำปลีลงในกระทะเทน้ำใส่เครื่องเทศและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลียัดไส้เสิร์ฟพร้อม หัวหอมใหญ่, ผักชีฝรั่งและอื่นๆ ซอสลีน. เหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานนี้ มันฝรั่งต้มด้วยผักชีฝรั่ง

สตูว์เห็ด

ผักเป็นพื้นฐานของโภชนาการในช่วงเข้าพรรษา ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเป็นสตูว์เห็ด ประกอบด้วยเห็ดสด ผัก สมุนไพรและเครื่องเทศ อาหารอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม

ส่วนประกอบ:

• Champignons หรือเห็ดอื่น ๆ - 500 กรัม
• โค้งคำนับและ พริกหยวก 300 กรัม.
• วางมะเขือเทศ - 50 มล. หรือน้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องเทศ.

เห็ดต้องล้างหั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่. หากใช้แชมเปญจะต้องหั่นเห็ดขนาดกลางออกเป็นสี่ส่วน หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกพริกหวานหั่นเป็นก้อนใหญ่ ตัดกระเทียมเป็นชิ้น

ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช ผ่านไป 2-3 นาที เติม พริกหยวกและทอดต่ออีกสักครู่ จากนั้นใส่เห็ดและทอดเป็นเวลา 10 นาที

มันยังคงอยู่เพียงที่จะใส่ วางมะเขือเทศ,แป้งเล็กน้อยชนิด 300 มล. แล้วนำไปต้ม เมื่อเคี่ยวเดือดให้ใส่เครื่องเทศและเกลือ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

Pilaf กับฟักทอง แอปริคอตแห้ง และลูกเกด

Slov เป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพอใจสำหรับการเตรียมอาหารโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ นอกจากนี้แอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ ยังให้จาน รสชาติที่เหลือเชื่อ. จานไม่ติดมันนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบเนื้อ pilaf

ส่วนประกอบ:

• ข้าวกล้อง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 300 กรัม
• ฟักทอง - 300g.
• กระเทียม - 2 หัว
• ปรุงรสสำหรับ pilaf และเกลือ
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ - กำมือหนึ่ง

ฟักทองและแครอทควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมหั่นเป็นก้อน ผัดผักทีละชิ้นในน้ำมันพืช เทลงในหม้อ ใส่ผลไม้แห้ง กระเทียม และเครื่องเทศลงไป

ข้าวกล้องล้างและทอดในน้ำมันพืชสักครู่ เทส่วนผสมที่เหลือลงไป แค่เติมน้ำหรือ ซุปผักในปริมาณที่ของเหลวครอบคลุมส่วนประกอบ 3 ซม.

ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 50-60 นาที ข้าวกล้องใช้เวลาในการหุงนานกว่าปกติ ดังนั้นหากคุณปรุง pilaf จาก ข้าวธรรมดาเวลาควรลดลงเหลือ 30 นาที

pilaf พร้อมเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด ทานคู่กับจานนี้ดีที่สุด สลัดผักสดหรือ ส่วนผสมผัก. ผลไม้แห้งทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น ดังนั้น pilaf นี้จึงไม่ด้อยกว่าอาหารจานเนื้อแบบดั้งเดิม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับมะกอกและผัก

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นกับข้าวที่ค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่ผัก มะกอก เครื่องเทศและสมุนไพรลงไป คุณสามารถเปลี่ยน โจ๊กข้าวบาร์เลย์ใน มื้อใหญ่ซึ่งสามารถบริโภคได้แม้ในช่วงเข้าพรรษา

ส่วนประกอบ:

• Perlovka - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 150 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• งา - 10 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ควรล้างข้าวบาร์เลย์มุกปล่อยให้น้ำไหลออก ทอดในกระทะที่แห้งจน กลิ่นหอมข้าวบาร์เลย์มุก งาควรทอดในกระทะที่แห้งเพื่อให้กรอบอร่อย

ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับหัวหอมหรือหั่นเป็นก้อนใหญ่ ทอด.

ตักใส่หม้อ ผักทอด, งา, ข้าวบาร์เลย์มุกและเติมน้ำ ปรุงจนนุ่ม ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่น ๆ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

มะกอกจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเติมลงในโจ๊ก 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โดยเฉลี่ยแล้วการเตรียมโจ๊กจะใช้เวลา 50 นาที ข้าวต้มควรเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดหรือชิ้น แตงกวาสด.

แกงมังสวิรัติ

หากคุณกำลังมองหาอาหารต้นตำรับสำหรับวันเข้าพรรษาทุกวัน ให้ใส่ใจกับแกงมังสวิรัติ มันเผ็ด ของคาวซึ่งจะเป็นไฮไลท์ของเมนูเข้าพรรษาของคุณ ชุดค่าผสมดั้งเดิมผักและเครื่องเทศจะทำให้เพื่อนและคนรู้จักของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติของพวกเขา

ส่วนประกอบ:

• ผักรวมแช่แข็ง - 800 กรัม
• อัลมอนด์ - สองกด
• หัวหอม - 100 กรัม
• รากขิง - 20 กรัม
• กะทิ - 1 ถ้วย
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• ผักชี, พริกเผ็ด, หญ้าฝรั่น, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ผักชุดใดก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ อาจรวมถึงพริกหวาน มันฝรั่ง ซูกินี บร็อคโคลี่ แครอท หน่อไม้ฝรั่ง และถั่ว สิ่งที่สำคัญที่สุดในจานนี้คือชุดเครื่องเทศที่เหมาะสม สำหรับคนที่รัก อาหารรสเผ็ด, สามารถใช้ได้ ปริมาณมากพริกไทยร้อน

ผัดส่วนผสมผักในน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับละเอียด เพิ่มกระเทียมและขิงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่อัลมอนด์ ผักชี หญ้าฝรั่น ขมิ้น พริก พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่ม กะทิ, เกลือและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จานนี้เสิร์ฟร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งแกงด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับผักสด

สลัดกะหล่ำปลีส้มและแอปเปิ้ล

สลัดสด - จานที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือชอบทาน โภชนาการที่เหมาะสม. สลัดจากกะหล่ำปลีแดงแอปเปิ้ลและส้ม - ผสมผสานความอร่อยและประโยชน์ การเตรียมการใช้เวลาน้อยที่สุด นอกจากนี้สลัดนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและ นอกจากนี้ที่ดีกับซีเรียลหรือมันฝรั่งต้ม

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• ส้ม - 200 กรัม
• มะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน- 30 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือองุ่น - 30 มล.
• พริกไทยดำและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปอกแอปเปิ้ลและส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกกะหล่ำปลี ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัดกับน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูผลไม้ เกลือและพริกไทย. สลัดนี้เหมาะเป็นอาหารมื้อหลักหรือทานคู่กับอาหารประเภทอื่น

ลูกชิ้นทอด

Great Lent คือการทดสอบสำหรับคนออร์โธดอกซ์ทุกคน แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ไม่สามารถแทนที่ด้วยผักได้ แต่มังสวิรัติที่อร่อยและกรอบจะกลายเป็นอาหารจานโปรดในช่วงอดอาหาร

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• กระเทียม - ½หัว
• เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที นำขึ้นจากน้ำและปล่อยให้น้ำไหลออก บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วบีบของเหลวเพิ่มเติม

บดหัวหอมและกระเทียมด้วยเครื่องปั่นหรือสับละเอียด สับผักชีฝรั่งด้วยขวานหรือสับ รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย เพิ่ม semolinaและแป้ง ปล่อยให้ยืน 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช เสิร์ฟกับ สลัดผักหรือผักดอง

คุกกี้เลนเทน

หากคุณกำลังมองหาสูตรเลนเตนอร่อยๆ ทุกวัน ใส่ใจ คุกกี้ลีน. มันจะกลายเป็น ขนมวิเศษหรืออาหารว่างช่วงเข้าพรรษา นอกจากนี้คุกกี้ไม่มีน้ำตาลจึงสามารถเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารไดเอทและเมนูเด็ก

ส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• แป้งข้าวไร - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แอปเปิ้ลเขียว - 400 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 40 กรัม
• วันที่ - 5 ชิ้น
• แครอทคั้นสดหรือน้ำแอปเปิ้ล - 60 มล.
• อบเชยและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สับถั่วและวันที่ ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. บดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงบน เครื่องขูดละเอียด. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศ น้ำผลไม้ แครนเบอร์รี่ ข้าวโอ๊ตและแป้ง

มวลที่ได้จะต้องทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แป้งและข้าวโอ๊ตดูดซับน้ำ สร้างคุกกี้จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนในงา วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง คุ้กกี้รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

Okroshka lenten

แม้จะมีการพิจารณาว่า okroshka จานฤดูร้อนก็สามารถจัดเตรียมได้ตลอดทั้งปี ในช่วงอดอาหาร okroshka สามารถเตรียมเห็ดเค็มหรือเห็ดดอง ทางที่ดีควรปรุงอาหารด้วยเห็ดนมเค็มหรือเห็ด

ส่วนประกอบ:

• แตงกวาสด - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลแช่ - 2 ชิ้น
• เห็ดเค็ม - 150 กรัม
• Kvass - 1.5 ลิตร
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและสับละเอียด ปอกเปลือกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ลอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติม kvass เพื่อให้ okroshka รสจัดจ้านและกลิ่นหอม ใส่แอปเปิ้ลเล็กน้อยหรือ น้ำส้มสายชูองุ่น, มัสตาร์ดและพริกไทยดำ เกลือเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มและหัวไชเท้าสดลงใน okroshka

สำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยอีกมากมาย โปรดดูส่วนของเรา ""

การถือศีลอดเป็นประเพณีทางศาสนาของการละเว้นจากอาหาร และการละเว้นนี้อย่างแม่นยำทำให้แม่บ้านคิดมากเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอาหาร มาเรียนรู้สูตรอาหารพื้นฐานกัน

จำไว้ว่าโภชนาการที่ดีคือกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นระหว่างการอดอาหาร คุณไม่ควรอดอาหาร เพราะอาจส่งผลเสียในอนาคต คุณยังสามารถเสริมอาหารของคุณด้วยวิตามินที่จำเป็นในระหว่างการอดอาหาร

เริ่มจากสลัดกันก่อน นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารเพื่อสุขภาพที่ต้องเตรียมระหว่างการอดอาหาร เป็นที่น่าสังเกตว่า Advent fast ยังครอบคลุมวันหยุดปีใหม่ด้วย และบรรดาผู้ที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัดต้องจำกัดตัวเองให้อยู่ในอาหาร และอะไร ปีใหม่ปราศจาก สลัดรัสเซียและสำหรับผู้ที่ถือศีลอดสามารถหาทางเลือกอื่นได้

เอามา:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• แครอทและหัวหอม 100 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งหรือถั่ว 100 กรัม
• เห็ดที่คุณชอบ 100 กรัม
• มายองเนสลีน 100 กรัม
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

• ต้มส่วนผสมสามอย่างแรกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
• ถ้าดองเห็ดก็สับให้ด้วย เห็ดสดต้มก่อน
• หัวหอมดองสับ
• ผสมส่วนผสม ใส่เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนส
• ทิ้งไว้ 60 นาที พร้อมเสิร์ฟ

สลัดแสนอร่อยกับข้าวโพดและขนมปังกรอบ:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• 1 หลอด
• แครกเกอร์ 100 กรัม
• มายองเนสลีน 100 กรัม
• เครื่องเทศ

ข้อดีของสลัดคือหลังจากอดอาหารคุณสามารถปรุงด้วยมายองเนสธรรมดา:

• ตัดหัวหอมและกะหล่ำปลี
• ผสมกับข้าวโพด
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส
• โรยเกล็ดขนมปังด้านบน

สลัดปูอัด- นี่คืออาหารเทศกาลสากลที่จะตกแต่งทั้งตารางงานรื่นเริงและประจำวัน:

• ไม้ 200 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• 1 หลอด
• ข้าวโพด 200 กรัม
• เห็ด 250 กรัม
• มายองเนสลีน 100 กรัม
• เครื่องเทศ

• ล้างข้าวและต้มจนนุ่ม
• ตัดเป็น ปูอัด, เห็ดและหัวหอม
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ทำอาหารก็ได้ สลัดง่ายๆ:

• จากกะหล่ำปลีกับน้ำมันพืช
• จากมะเขือเทศและแตงกวา
• สลัดบีทรูทด้วยน้ำมันพืช

ขนมอบ Lenten: สูตร

อร่อยมาก อบง่ายช่วงเข้าพรรษา คุกกี้ข้าวโอ๊ต. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• ลูกเกดและน้ำผึ้ง 50 กรัม
• แยมแอปเปิ้ล 200 กรัม
• ผลไม้แห้ง (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม

เตรียมคุกกี้ดังนี้:

• ตากสะเก็ดเล็กน้อยในกระทะ
• ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
• ปั้นคุกกี้ด้วยช้อนแล้ววางบนแผ่นอบ
• อบที่ 120 C นาน 60 นาที

ผู้ใหญ่และเด็กชอบของอร่อย แพนเค้ก. และในโพสต์พวกเขาจะหวานและเขียวชอุ่มไม่น้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำอุ่น 300 กรัม
• ยีสต์และเกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมแพนเค้กแบบนี้:

• เทเกลือกับน้ำตาลและยีสต์ลงในน้ำอุ่น
• ขณะที่ยีสต์กำลังกระจายตัว ให้ร่อนแป้ง
• ผสมส่วนผสมกับแป้งและคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังที่อุ่นเพื่อใส่
• เมื่อเห็นว่าแป้งขึ้นเกือบสองเท่าแล้วจึงวางแพนเค้กบนกระทะที่อุ่นด้วยช้อน
• เขียวชอุ่มและ ขนมอบแสนอร่อยพร้อม. ฟันหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ 1.5-2 เท่า

ขนมปังขิงในระหว่างการอดอาหารพวกเขาทำอาหารบ่อยมาก แต่ตอนนี้เราเสนอให้ปรุงไม่ใช่แค่ขนมอบ แต่กระจายขนมปังขิงด้วยแอปเปิ้ล 2 ลูกและ 50 กรัม วอลนัท, เช่นเดียวกับ:

• น้ำตาลและน้ำเปล่า 200 กรัม
• โซดาและน้ำมะนาวอย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 300 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม

การเตรียมพรม:

• สับวอลนัท
• ผสมแป้งและริปเปอร์
• ผสมน้ำตาลกับน้ำใส่อ่างน้ำ
• ใส่น้ำผึ้งลงไปผัดจนน้ำผึ้งละลาย
• ดับไฟโซดาแล้วเทลงในส่วนผสม
• นำส่วนผสมออกจากอ่างน้ำแล้วใส่ถั่ว
• ใส่แป้งด้วยเครื่องรีดแป้งแล้วนวดแป้ง
• เทแป้งลงบนแผ่นอบแล้วจัดเรียงแอปเปิ้ลสับไว้ด้านบน
• อบขนมปังขิงครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ° C

อีกสูตรการอบแสนอร่อย - พายหัวหอม . ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่รัก ขนมหวาน, และจานนี้ละเอียดมากและเตรียมง่าย:

• แป้งและน้ำ 750 กรัม
• ข้าว 125 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 15 กรัม
• หอมใหญ่ 1 กก.
• ยีสต์ 10 กรัม

พายหัวหอมเตรียมไว้ดังนี้:

• ล้างข้าวและเติมน้ำเดือด เคี่ยวจนนุ่ม
• ระบายน้ำออกจากข้าวนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
• สับหัวหอมและทอด
• นวดแป้งโดยเติม น้ำข้าว. คุณสามารถทำด้วยมือหรือกับเครื่องทำขนมปัง
• เมื่อแป้งขึ้นและขึ้นแล้ว ให้แบ่งเป็น 3 ส่วน
• แผ่ออกแต่ละส่วนแล้วเกลี่ยหัวหอมพับแป้งทับกัน
• ตัดเค้กเป็น 16 ชิ้นแล้วม้วนเป็นเบเกิล
• จัดเรียงในรูปแบบของเบเกิลและอบเป็นเวลา 30 นาที
• เค้กแสนอร่อยพร้อมแล้วคุณสามารถเชิญแขกและให้ชากับเค้กโฮมเมด

หลักสูตรแรกเข้าพรรษา, สูตรอาหาร

หนึ่งในที่สุด พอใจก่อนของจานคือ Borscht และแม้แต่ในโพสต์ก็สามารถเตรียมได้ค่อนข้างหลากหลาย เรามี 2 ตัวเลือกหลักสำหรับรถบอร์ชท์แบบลีน:

สำหรับ Borscht แบบคลาสสิกตุน:

• มันฝรั่ง บีทรูท และมะเขือเทศอย่างละ 2 ลูก
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม
• ครึ่งกะหล่ำปลี
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลและเกลือ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แน่นอนว่าจานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ เตรียมดังนี้:

• สับผักตามที่คุณต้องการสำหรับ Borscht ปกติ
• สับกะหล่ำปลีและสับกระเทียม
• เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ และพอเดือดก็ใส่มันฝรั่งลงในภาชนะ
• ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะ
• ในกระทะที่แยกจากกัน ให้เคี่ยวหัวบีทสับด้วย
• สับมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในกระทะ
• เมื่อหัวบีทกับแครอทและหัวหอมพร้อมแล้ว ก็ใส่ลงในกระทะ
• เกลือและเติมน้ำตาลรวมทั้งเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• นำไปต้มและปล่อยให้ใส่

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Borscht แบบลีน กับถั่วและเห็ด. เพิ่มไปยังส่วนผสมก่อนหน้า:

• แชมเปญ 200 กรัม
• 10 ลูกพรุน
• ถั่วแห้ง 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมบอร์ชท์แบบลีนดังนี้:

• ล้างถั่วให้บวมค้างคืน
• ในตอนเช้าต้มในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 45 นาที
• ดึงถั่วออกมาแล้วเทมันฝรั่งที่หั่นแล้วลงไปในน้ำนั้น
• ผัดหัวหอมกับแครอทกับซอสมะเขือเทศ
• ในกระทะอีกใบให้เคี่ยวหัวบีทและลูกพรุนสับละเอียด
• เทเนื้อหาของสองกระทะลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่ง
• ผัดเห็ดในกระทะที่ว่าง
• ระหว่างที่ปรุงทุกอย่างให้หั่นกะหล่ำปลี
• เมื่อส่วนผสมในบอร์ชอ่อนตัวลงเล็กน้อยแล้วแต่ยังไม่นุ่มพอ ให้เทเห็ด กะหล่ำปลีและถั่วที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ลงไป
• Borscht ควรปรุงต่ออีก 10-15 นาที
• โรยจานแรกด้วยสมุนไพรแล้วเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ

อีกจานที่ขึ้นชื่อในวันถือศีลอดคือ ดอง. ส่วนผสมสำหรับจานดังกล่าวสำหรับน้ำ 2 ลิตรมีดังนี้:

• ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• 1 แครอทและหัวหอม
• แตงกวาดอง 2 ลูกกับน้ำเกลือ 100 กรัม
• เครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างซีเรียลแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
• ต้มข้าวบาร์เลย์จนนุ่ม
• คราวนี้ก็หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า
• ใส่มันฝรั่งและเครื่องเทศลงในซีเรียลที่นิ่มแล้ว
• ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับ
• เพิ่มเนื้อย่างลงในผักดองเมื่อมันฝรั่งนิ่มพอแล้ว
• หั่นแตงกวาแล้วเทใส่แตงกวาดอง
• เสร็จแล้วเทน้ำเกลือลงไป ต้มให้เดือด
• ผักกาดดองพร้อมแล้ว

วิธีทำซุปไม่ติดมัน หนึ่งใน ตัวเลือกดั้งเดิมเป็น ซุปก๋วยเตี๋ยว:

• 2 หัวหอมเล็กและ 2 แครอทขนาดกลาง
• บะหมี่ 200 กรัม
• คื่นฉ่ายสองสามต้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

• ผัดหัวหอมกับเครื่องเทศจนเหลืองทอง
• หั่นขึ้นฉ่าย แครอท แล้วส่งไปที่ต้นหอมสักสองสามนาที
• นำส่วนผสมใส่หม้อ เทน้ำ 2 ลิตร ต้มจนเดือด
• ถัดไปเพิ่มก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารจนนุ่ม
• หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรและคุณสามารถลองสร้างได้

มันก็จะอร่อยมากๆ ซุปลีนกับถั่ว. สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 1 แครอทและหัวหอม
• ถั่ว 100 กรัม
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การเตรียมซุป:

• ปล่อยให้ถั่วบวมค้างคืนในน้ำเย็น
• ในตอนเช้านำไปต้มและในเวลานี้ให้ปอกแครอทและหัวหอมด้วยมันฝรั่ง
• ตัดส่วนผสมสุดท้ายเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ถั่ว
• สับผักที่เหลือและผัด
• เพิ่มลงในซุปและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม
• โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
• มันอร่อยมากที่จะเสริมซุปด้วย croutons หรือแคร็กเกอร์

สูตรผักกาดขาว

กะหล่ำปลีช่วยเติมเต็มสลัดและหลักสูตรแรกได้อย่างลงตัว ทำอาหารก็ได้ ขนมอบไม่ติดมันด้วยกะหล่ำปลี แต่ยิ่งใหญ่และ ตัวเลือกง่ายๆระหว่างถือศีลอดคือ กะหล่ำปลีตุ๋น:

• 1 หลอด
• กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู น้ำตาล และแป้ง 7 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 15 กรัม
• น้ำ 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร:

• สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวกับเนยประมาณ 20 นาที
• จากนั้นใส่หัวหอมสับ เครื่องเทศ และวางมะเขือเทศลงไป
• ถึง กะหล่ำปลีต้มใส่แป้ง คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที

อร่อยและ กะหล่ำปลีติดมันพร้อม. คุณสามารถเสริมด้วยมันฝรั่งหรือซีเรียลไม่ติดมัน

มายองเนสแบบลีน: สูตร

มีมายองเนสแบบไม่ติดมันหลายแบบลดราคาซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงจานระหว่างอดอาหาร แต่คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ที่บ้าน คุณจึงมั่นใจได้ว่าคุณกำลังใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ:

• น้ำ 750 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำมะนาวและมัสตาร์ดอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 120 กรัม

การทำมายองเนสนั้นไม่ยากเลย สำหรับสิ่งนี้:

• ร่อนแป้งแล้วเติมน้ำเล็กน้อยลงไปบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• เพิ่มน้ำที่เหลือและต้มจนข้น ปล่อยให้เย็น
• ผสมใน แยกจานส่วนผสมที่เหลือและตีด้วยเครื่องผสมใส่แป้ง
• เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน มายองเนสก็พร้อม ง่ายและรวดเร็ว!

สูตรเห็ดลีน

นอกจากเห็ดสามารถใส่ในซุปและ ลีน Borschtคุณยังสามารถทำขนมอบแสนอร่อยกับพวกเขาได้เช่นเดียวกับสลัดในช่วงเข้าพรรษา หอมและ พายขนมปังขิงหรือพายกับเห็ดก็มีประโยชน์สำหรับชา

ตัวเลือกที่ดีคือการทำอาหาร มันฝรั่งผัดเห็ดกับสมุนไพร. โดยการผสมส่วนผสมเหล่านี้คุณจะได้ อาหารกลางวันที่ดีหรืออาหารเย็น

แต่หนึ่งในสูตรการอดอาหารที่ชื่นชอบคือ กะหล่ำปลีม้วนกับเห็ดและข้าว. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ใบกะหล่ำปลี 400 กรัม
• ข้าวและเห็ด 100 กรัม
• 1 หลอด
• แป้ง 50 กรัมและซอสมะเขือเทศ
• เครื่องเทศ
• น้ำซุปเห็ด

การเตรียมม้วนกะหล่ำปลีนั้นไม่ยาก:

• ต้มข้าวและเห็ดในภาชนะที่แยกจากกัน แล้วหั่นเป็นเส้น
• สับหัวหอมและทอด ใส่เครื่องเทศ
• ผัดข้าวกับเห็ด
• ล้าง ใบกะหล่ำปลีและตัดแต่งส่วนนูน
• กระจายไส้บนใบที่เย็นแล้วทอดในกระทะ
• ระหว่างผัดกะหล่ำปลีให้คลุกแป้งกับมะเขือเทศและน้ำซุป
• ใส่กะหล่ำปลีม้วนลงในกระทะ เทน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที

อีกสูตรอร่อยกับเห็ดคือ แชมปิญองยัดไส้ . ไส้สามารถไม่ติดมัน - นี่คือข้าวและขาเห็ดกับสมุนไพรเช่นกัน ผักต่างๆ. คุณจะต้อง:

• แกะก้านเห็ด
• จัดเรียงบนแผ่นอบและเติมด้วยไส้ที่เลือก
• แปรงเบา ๆ ด้านบน มายองเนสลีนและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 C

สูตรฟักทองลีน

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากฟักทอง เราขอเสนออาหารจานง่าย ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย:

ก่อนอื่นให้ลองอันแรก - ซุปฟักทอง ซึ่งคุณจะต้อง:

• ฟักทอง 400 กรัม
• 1 หลอด
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำซุปผัก 500 กรัม
• เครื่องเทศ

ซุปนี้จะอยู่ในรูปของซุปบด:

• ใส่ส่วนผสมที่สับลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่ 200 C
• จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในโถปั่น ใส่น้ำซุป คนให้เข้ากัน
• ปรุงน้ำซุปด้วยสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ

เมนูแปลกแต่อร่อย ฟักทองในแป้ง. สำหรับเธอคุณต้องการแป้งและฟักทองในอัตราส่วน 1:5 เท่านั้นรวมถึงน้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก - ม้วนฟักทองชิ้นเล็ก ๆ ลงในแป้งแล้วทอดจน สีน้ำตาลทองในน้ำมัน.

ลองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดฟักทองกับมะเขือเทศ. คุณสมบัติ สลัดนี้คือการเสิร์ฟร้อน วัตถุดิบ:

• ฟักทองไม่มีผิวหนัง - 600 g
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• หัวหอม 1 พวงและ arugula
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ

สลัดอุ่น ๆ จัดทำดังนี้:

• ใส่ฟักทองหั่นบาง ๆ ลงในจานอบ
• เรียงมะเขือเทศสับด้านบน ใส่น้ำมันและเครื่องเทศ
• อบผัก 15 นาที
• ในเวลานี้หั่นผัก
• โรยสลัดอุ่น ๆ กับสมุนไพร คลุกเคล้าและเสิร์ฟจนเย็น

ทำอาหารก็ได้ ข้าวโอ๊ตโดยใส่ถั่วสับ ฟักทอง และอบเชย

เมนูมันฝรั่ง Lenten: สูตร

จานที่ง่ายที่สุดคือต้มหรือ มันฝรั่งทอด. ถึง จานนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบรวมทั้งส่วนประกอบ สลัดแสนอร่อย. แต่อย่าหยุดอยู่ที่ผลลัพธ์ที่ได้ มาลองตัวเลือกเพิ่มเติมกัน

มาเริ่มกันที่ หม้อมันฝรั่งกับเห็ด:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• เห็ด 700 กรัม
• 1 หลอด
• เครื่องเทศ

หม้อตุ๋นทำง่ายมาก:

• ต้มและใส่เห็ดกับมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ผัดหัวหอมและผสมกับส่วนผสมของมันฝรั่งกับเห็ด
• จัดหม้อปรุงอาหารในอนาคตในจานอบแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาล

ประณีตและ อาหารเพื่อสุขภาพเป็น มันฝรั่งกับลูกพรุนและลูกเกด. สำหรับมันฝรั่ง 0.5 กก. ให้ใช้:

• ผลไม้ตากแห้ง 100 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศ

มันฝรั่งเตรียมดังนี้:

• หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วผสมกับผลไม้แห้ง เคี่ยวจนสุกครึ่ง
• ถัดไป ใส่น้ำมัน เครื่องเทศกับสมุนไพร และเคี่ยวต่อจนนุ่ม
• เสิร์ฟร้อนโรยสมุนไพรสับสดทับได้

และควรหลีกเลี่ยงอย่างไร มันฝรั่ง zrazy . แต่ขอเสริมด้วยข้าวและผัก ดังนั้นพวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้น:

• มันฝรั่ง 0.5 กก
• ข้าว 100 กรัม
• 1 หัวหอมและแครอท
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วบดหรือขูด
• หุงข้าวและผัดผัก
• ผสมส่วนผสม เพิ่มเครื่องเทศ และทำลูกชิ้น
• ทอดจนเหลืองทอง

คุณสามารถทำอาหารได้มากมายสำหรับมันฝรั่งกับมันฝรั่งนี่คือผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งในระหว่างการอดอาหาร

ทอด Lenten: สูตรภาพ

อย่าคิดว่าลูกชิ้นเป็นเพียงเนื้อสัตว์ ความหลากหลายของตัวเลือกนั้นน่าทึ่งมาก มาดูตัวฮิตกันบ้าง ประการแรก แม่บ้านหลายคนจะสงสัยว่าจะใส่อะไรลงไปในชิ้นเนื้อแทนไข่เพื่อไม่ให้กระจุย คำตอบนั้นง่ายมาก - semolina. และคุณสามารถหั่นขนมปังใน เกล็ดขนมปัง, ข้าวโอ๊ตหรืองา

มะเขือยาวและมันฝรั่งทอด:

• มันฝรั่ง 4 ลูก
• มะเขือยาว 2 ลูก
• 1 หลอด
• กระเทียม 2 กลีบ
• แป้งเซมะลีเนอร์ 50 กรัม
• เครื่องเทศ

ผัดผัก:

• ต้มมันฝรั่ง 2 หัว
• ขณะกำลังทำอาหาร ให้หั่นมะเขือยาวกับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ บีบน้ำออก
• ขูดมันฝรั่งที่เหลือแล้วใส่ผักที่หั่นไว้
• เพิ่มรอยย่น มันฝรั่งต้มและเซโมลินา
• คลุกให้เข้ากันตามชอบ คลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอด
• กินร้อน

ถั่วทอดในกรณีนี้เราใช้ถั่วเขียว - ถั่วลันเตา:

• ถั่ว 500 กรัม
• 1 หลอด
• เครื่องเทศ

ถั่วลันเตา:

• แช่ถั่วเขียว 2-3 ชั่วโมงในน้ำเย็น
• ระบายน้ำและเติมน้ำใหม่ ต้ม 20 นาทีหลังจากเดือด
• บดถั่วในเครื่องปั่น
• ผัดหัวหอมและผสมกับส่วนผสมของถั่ว
• ลูกชิ้นและทอด

คุณยังสร้างผลงานได้ดีอีกด้วย ข้าวโอ๊ตบด- เรียบง่ายและอร่อย:

• ซีเรียล 250 กรัม
• 1 หัวหอมและมันฝรั่ง
• 5 แชมเปญ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องเทศ

ทำอาหารทอด:

• ข้าวโอ๊ตอบไอน้ำ 20 นาที
• ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• บดหัวหอมกับเห็ดในเครื่องปั่นพร้อมกับสมุนไพร
• ผสมส่วนผสมและลูกชิ้น ผัด

วันหยุดเทศกาลและอาหารปีใหม่: สูตร

หนึ่งใน อาหารพื้นบ้านสำหรับตารางงานรื่นเริงคือโอลิเวียร์ ในตอนต้นของบทความเราขอนำเสนอสูตร Lean Olivierรับทราบครับ บทความนี้ขอเสนอ หลากหลายทางเลือกที่สามารถนำมาใช้สำหรับวันส่งท้ายปีเก่า แต่เรายังคงต้องการเสนออาหารที่น่าสนใจให้คุณ:

งูพิษผัก:

• มะเขือยาว บวบ และพริกหยวก 1 ลูก
• มะเขือเทศ 350 กรัม
• เจลาตินแบบซอง
• กรีนเนอรี่
• เครื่องเทศ

เป็นขั้นเป็นตอน:

• ในเตาอบที่ 190 ° C กระจายผักที่หั่นเป็นชิ้นบนแผ่นอบอบประมาณ 15 นาที
• แกะเปลือกพริกไทย
• เทมะเขือเทศและเจลาติน 1/7 ลงในภาชนะแล้วต้มในอ่างน้ำจนเจลาตินแยกส่วน
• จากนั้นเทน้ำผลไม้ที่เหลือ
• จัดวางในแบบฟอร์ม ติดฟิล์มแล้วปาดพริกไทย เทของเหลวลงไปบ้าง
• ต่อไปมะเขือม่วงกับบวบสลับกันสลับกับน้ำ
• แช่ตู้เย็นจนเย็น

อร่อยและรื่นเริง มะเขือยาว:

• มะเขือเทศ
• เห็ด
• ลูกพรุน
• ถั่ว

คุณสามารถใช้ไส้นี้หรืออย่างอื่นเพื่อบรรจุผัก:

• หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
• ชุบแป้งแล้วทอด
• ใส่ไส้ที่เลือกไว้บนแถบแล้วบิด
• ประดับประดาด้วยต้นไม้เขียวขจี

คุณสามารถหั่นมะเขือยาวได้ไม่ใช่เป็นเส้น แต่เป็นวงแหวนแล้วคุณเพียงแค่ใส่ไส้ลงไป

สำหรับสลัดข้างต้น คุณยังสามารถปรุง สลัดผลไม้:

1. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นกีวี กล้วย ส้ม และลูกแพร์
2. ผสมแล้วเท นมถั่วเหลืองหรือน้ำผึ้ง อร่อยมากโดยเฉพาะเด็กๆชอบ

สร้างสรรค์ ใช้สูตรข้างต้นสำหรับตารางวันหยุด และเสริมด้วยส่วนผสมที่ต้องการ

เมนูวันถือศีลอด

ไม่เป็นความจริงที่การอดอาหารไม่สามารถรับประทานได้เต็มที่ เราขอเสนอให้คุณ เมนูตัวอย่างเป็นเวลาหลายวัน คุณสามารถเสริมและปรับปรุงได้ตามจินตนาการและความพร้อมของผลิตภัณฑ์:

• เช้า: สลัดผลไม้
• อาหารกลางวัน: ซุปก๋วยเตี๋ยว โจ๊กบัควีทและสลัดผัก
• อาหารเย็น: มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด

• เช้า: ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง
• อาหารกลางวัน: Borscht กับถั่ว, สลัดกะหล่ำปลี
• อาหารเย็น: Vinaigrette, ขนมปังขิงน้ำผึ้งสำหรับชา

• เช้า: ขนมปังปิ้งกับน้ำผึ้ง ชา
• อาหารกลางวัน: ผักดอง สลัดบีทรูท มันฝรั่งอบ
• อาหารเย็น: ลาซานญ่าเห็ด

• เช้า: แพนเค้ก Lentenหรือแพนเค้ก
• อาหารกลางวัน: ซุปกับถั่ว ถั่วลันเตา, ก๋วยเตี๋ยว
• อาหารเย็น: Pilaf กับเห็ด

• เช้า: คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับชา
• อาหารกลางวัน: ซุปผัก โจ๊กบัควีทกับเห็ด
• อาหารเย็น: สลัดผัก

การถือศีลอดเป็นเวลาแห่งการชำระจิตใจและร่างกายให้บริสุทธิ์ ผู้ที่เคยถือศีลอดไม่อาจปฏิเสธตนเองได้อีกต่อไป ลองแล้วคุณ - รู้สึกถึงความสว่างในร่างกายและความแข็งแกร่งของเจตจำนงของคุณเอง

วิดีโอ: การทำอาหาร Lenten Meals