ในยุคของเทคโนโลยีสารสนเทศที่เราอาศัยอยู่กับคุณ การค้นหาเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิดของคุณไม่ใช่เรื่องยาก แค่ถาม Google สิ่งนี้ทำให้ชีวิตพ่อครัวในบ้านเราง่ายขึ้นมาก: ตอนนี้มีสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุดสำหรับการทำอาหาร ทุกอย่างถูกทาสีทีละขั้นตอน ถ่ายภาพ มีผลิตภัณฑ์ในร้านค้า แต่ถ้าคุณไม่มีการฝึกอบรมทางวิชาชีพ ประสบการณ์หรือความสามารถที่ยอดเยี่ยม การทำอาหารที่ซับซ้อนให้กับบริษัทขนาดเล็กจะดีกว่า

เตรียมงานวันเกิดปีหน้า เจ้าบ้านสงสัยว่าจะเซอร์ไพรส์แขกยังไง ยังไม่ได้ลองทำอะไร? และการเตรียมตัวสำหรับตัวตนกลายเป็นความเครียด บางทีคุณควรทำอาหารไม่ซับซ้อน แต่สูตรอร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้ว? ตกแต่งโต๊ะให้สวยงาม สร้างบรรยากาศวันหยุดอันแสนอบอุ่น ดูแลเซอร์ไพรส์และความบันเทิงสุดฮา? วันนี้เราขอเสนอตัวเลือกดังกล่าวให้คุณ - เมนูง่ายๆ ของตารางงานรื่นเริงสำหรับวันเกิดของคุณ ซึ่งคุณเฉลิมฉลองที่บ้าน

อาหารวันเกิดเทศกาล:

ประกาศเกี่ยวกับแบบสอบถาม

ของว่าง

คานาเป้เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุด: คานาเป้ดูเป็นเทศกาล คุณสามารถเตรียมตัวเลือกมากมายเพื่อให้แขกทุกคนหาไส้ได้ตามใจชอบ คานาเป้เป็นที่รักของผู้อดอาหาร นำไม้เสียบไม้หลากสีที่มีปลายเป็นลอน.

สำหรับไส้ ใช้ชีส แตงกวาดอง เห็ด ข้าวโพด มะเขือเทศดูรัมสด แตงกวา พริกหยวก กุ้ง ปลาเค็มเล็กน้อย มะกอก มะกอก องุ่นหลุม มะนาวฝานเป็นแว่น โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างที่สามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ และ ... จินตนาการ สร้างเวอร์ชันที่แตกต่างกันบนไม้เสียบแต่ละอัน หรือวางส่วนผสม เสียบไม้บนจานขนาดใหญ่: ให้แขกทำคานาเป้ของตัวเอง

ไข่ยัดไส้ยังเป็นอาหารแบบดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาล ข้อเสนอของเราคือไม่ทำอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่หลายไส้จานจะบานทันที

ต้มไข่ 15 นาที ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงผสมกับไส้ตามต้องการ

ตัวเลือกการกรอก:

บดถั่วลันเตาด้วยส้อม ใส่ไข่แดง ผักชีลาว เครื่องเทศ

ผสมแฮร์ริ่งสับละเอียดกับบีทรูทขูด หัวหอมดอง มายองเนสเล็กน้อยเพื่อความหนืด

คลุกปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยส้อม เอากระดูกขนาดใหญ่ ไข่แดง ผักชีฝรั่งออก

เห็ดสับละเอียดผัดกับหอมหัวใหญ่ครีมเปรี้ยว

ผสมแป้งที่ทำเสร็จแล้วกับไข่แดง ใส่เนยบางๆ

ปอกอะโวคาโด บดด้วยส้อม ไข่แดง สมุนไพร

ตับปลาคอด คอทเทจชีส ไข่แดง ผักชีลาว

Heh จากอาหารทะเลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ด มันจะดีกว่าที่จะทำอาหารทะเลในวันหยุดเพื่อให้ทุกอย่างอิ่มตัวและผักสดจะถูกเพิ่มลงในจานครึ่งชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง

เราต้องการ: ปลาหมึกต้ม, กุ้ง, แตงกวาสด, พริกหยวก, สำหรับซอส - งา, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชู, เครื่องเทศ, สมุนไพรที่ชื่นชอบ

สูตรสำหรับซอสสำหรับ He ของเรา: ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่ส่วนผสมทั้งหมด แต่อย่าต้ม ล้างปลาหมึกให้สะอาดต้มในน้ำเดือดหลายนาทีหั่นเป็นเส้นใส่กุ้งปรุงรสด้วยซอสปรุงสุก

ปลาในแป้ง

แม่บ้านหลายคนชอบปรุงปลาด้วยแป้งที่บ้าน ก็อร่อย สวยงาม บำรุง เรามีสูตรแป้งมันฝรั่งสำหรับคุณ

เราต้องการ: ชิ้นปลาสด, มันฝรั่งดิบปอกเปลือก, หัวหอม, ไข่, แป้ง, เกลือ

ขณะเตรียมแป้งให้หมักปลาในหัวหอมขูดละเอียด ขูดมันฝรั่ง, บีบแป้ง, ใส่ไข่, แป้งเล็กน้อย, เกลือ, ผสมทุกอย่าง จุ่มปลาลงในแป้งกดมันฝรั่งให้แน่นทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช 2 ด้าน

สลัด

หากไม่มีจานนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริง ไม่ว่าคุณจะพักผ่อนอยู่ที่บ้านหรือได้รับเชิญไปงานเลี้ยงในร้านอาหาร เราขอเสนอสูตรสลัดซึ่งแต่ละสูตรจะเสิร์ฟในลักษณะที่แตกต่างกัน

« » - ยำแซ่บๆ ทำน้อยๆ เติมเร็ว

เราต้องการ: แครอทต้มขนาดใหญ่ 1 อัน, ผักกาดขาว, อกไก่ต้ม 1 อัน, วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งกำมือ, ลูกเกดแช่น้ำอุ่น 1 กำมือ, แตงกวาสด, ไข่ต้มสองฟอง, ชีส, มายองเนส, เครื่องเทศ

ใส่ในชามสลัดในชั้น: แครอทขูด, มายองเนสบาง ๆ, กะหล่ำปลีจีนสับละเอียด, มายองเนส, เนื้อไก่สับละเอียด, มายองเนส, วอลนัทสับ, ลูกเกด, แตงกวาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม, มายองเนส, ไข่ขูด, มายองเนส, ชีสขูด ด้านบนตกแต่งด้วยผักใบเขียว

« Boatswain » - ตัวเลือกงบประมาณสำหรับเมนูเทศกาลผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด แต่เป็นน้ำสลัดดั้งเดิม เราเสิร์ฟในชามสลัดเดี่ยวหรือในแก้วกว้างและเตี้ย

เราต้องการ: ปลากระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง ข้าวต้มครึ่งแก้ว ไข่ต้ม 2 ฟอง แอปเปิ้ล หัวหอมดอง เนย 80 กรัม มายองเนส น้ำตาล น้ำมะนาว

เลเยอร์ในชามสลัดส่วนตัว: วางไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปลากระป๋องครึ่งกระป๋อง บดด้วยส้อม ข้าว มายองเนส แอปเปิ้ลขูด ปลาที่เหลือ หัวหอมดอง เนยแช่แข็งขูดบนกระต่ายขูดชั้นดี ค่อยๆราดซอส: น้ำมันกระป๋อง, มายองเนส, น้ำตาลและน้ำมะนาว, ผสมให้ละเอียด

เมล็ดถั่ว

« เมล็ดถั่ว » ในองค์ประกอบ - ดั้งเดิมที่รักของทุกคน บ้านแต่ละหลังมีสูตรการจัดเตรียมของตัวเอง เราจะให้บริการในลักษณะดั้งเดิม

เราต้องการ: มันฝรั่งต้ม, แครอท, ไข่, แตงกวาสด, ไส้กรอกต้ม, ถั่วลันเตากระป๋อง, หัวหอมสีเขียว, ครีมหรือมายองเนส

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใน "ชาม" ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เติมเครื่องเทศและสมุนไพรตามชอบ สลัดไม่ควรมีน้ำมูกไหล

เป็นไปไม่ได้ที่จะมีแหวนสลัดในทุกบ้านเราจะสอนวิธีเปลี่ยนแหวนให้คุณ ตัดแก้วขนาดเล็กที่ไม่มีก้นออกจากขวดพลาสติก 1.5 ลิตร วางบนจานขนม ส่วนตัวสำหรับแขกแต่ละคน แล้วเติมสลัดให้แน่น เราเอาภาชนะใส่มายองเนสด้านบนตกแต่งด้วยสมุนไพร

คาวบอย

« คาวบอย » เราจะทำออกมาเป็นทาร์ต เพื่อป้องกันไม่ให้เปียก คุณต้องเติมสลัดก่อนเสิร์ฟ สูตรง่ายมาก

เราต้องการ: ทาร์ตสำเร็จรูป, ตับเนื้อต้ม 800 กรัม, แครอทเกาหลี, ไข่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอมทอด, มายองเนส, เครื่องเทศ

ผ่านตับที่ต้มแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อใส่แครอทเกาหลีสับ, ไข่สับ, หัวหอม, มายองเนส ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

คอร์สที่สอง

ร้อนๆที่บ้านก็เสิร์ฟได้ 2 จาน

ม้วนหมูนั้นเตรียมได้ไม่ยากพวกเขาดูรื่นเริง

เราต้องการ: เนื้อสันในหมู, สำหรับไส้ - เห็ดน้ำผึ้งผัด, มัสตาร์ด Dijon ในเมล็ดพืชหรือธรรมดา, ชีส, เกล็ดขนมปัง, ไข่, น้ำมันพืช

หั่นหมูเป็นจาน ตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย ใส่ไส้เห็ด, ชีส, มัสตาร์ด, ม้วนเป็นม้วน, มัดด้วยไม้จิ้มฟัน, ม้วนในไข่และเกล็ดขนมปัง, ทอด 2 ด้านในกระทะ จากนั้นนำออกมาใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสด

อกไก่ตุ๋นไวน์กับสมุนไพรเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่อร่อย สามารถบันทึกลงในสมุดบันทึกเป็นเมนูอาหารได้

เราต้องการ: อกไก่, ไวน์ใด ๆ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งแห้ง, กระเทียม, หัวหอม, สมุนไพรมากมาย - โหระพา, โรสแมรี่, โหระพา

ตัดอกไก่เป็นส่วน ๆ เพิ่มเครื่องเทศและเทไวน์ 250 กรัมหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผัดกระเทียม, หัวหอมในกระทะลึก, ใส่ชิ้นไก่ลงไป, ทอด 2 ด้าน เติมไวน์ที่หมักไก่ใส่สมุนไพรและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

มันฝรั่งต้มกับเนยและสมุนไพร มันบดที่โปร่งสบาย ผักต้มสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่ของเราได้ ข้าวจะดีมาก

ขนม

พายกับครีมนมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ - เบาอร่อยจะมีประโยชน์หลังจากเมนูมากมาย

เราต้องการ: สำหรับแป้ง - แป้ง 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เนยและน้ำตาล 100 กรัม, ผงฟู; สำหรับการเติม - ชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์, ผลเบอร์รี่ไม่มีเมล็ดหนึ่งแก้ว (เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่), ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้ว

บดน้ำตาลกับเนย ใส่ไข่ แป้ง ผงฟู คนให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ที่มีขอบสูงทำกันชน เตรียมไส้ - ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แป้งลงไปอบประมาณครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

มัฟฟินผิวส้ม - ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย

เราต้องการ: แป้ง 250 กรัม, ส้ม 1 ผลใหญ่, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาลและเนย 150 กรัม, วานิลลิน, ผงฟูหรือโซดา

บดน้ำตาลด้วยเนยนุ่มวานิลลา เพิ่มไข่, ผิวเอร็ดอร่อย, น้ำส้ม, แป้ง, ผงฟู นวดแป้งที่มีความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว ใส่ในกระป๋องมัฟฟิน อบครึ่งชั่วโมง

แยมผิวส้มทำง่ายมาก ดูสวย

เราต้องการ: น้ำผลไม้แก้วใหญ่คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ครึ่งแก้วที่มีสีต่างกัน (แอปเปิ้ล, เชอร์รี่), น้ำตาลครึ่งแก้ว, เจลาตินหนึ่งถุง, น้ำมะนาวครึ่งลูก

เทเจลาติน ½ ของน้ำ ปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง ผัดน้ำตาลในน้ำผลไม้ที่เหลือ ตั้งไฟให้น้ำตาลละลายหมด นำออกจากเตา เพิ่มเจลาตินผสมให้ละเอียดมาก เราเทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับขนม นำออกมาแช่เย็นจนแข็งตัว

ดังที่คุณเห็นจากสูตรของเรา ที่บ้านคุณสามารถสร้างเมนูราคาประหยัดสำหรับโต๊ะเทศกาล ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุด การเตรียมไม่ซับซ้อน ขอให้โชคดี!

วัตถุดิบ:ลูกเป็ด, แอปเปิ้ล, ซอส, น้ำเชื่อม, ไวน์แห้ง, เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้ฉันมักจะไม่ฉ่ำ แต่บ่อยครั้งที่ฉันทำมันมากเกินไป แต่สูตรนี้ทำให้เป็ดของฉันอร่อยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

วัตถุดิบ:

เป็ด 1-1.5 กก.
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง;
- พริกไทยดำ;
- พริกแดง;
- ไธม์;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.

09.02.2019

เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารสัตว์ปีกสำหรับโต๊ะเทศกาล เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบเป็นที่ชื่นชอบของโฮมเมดทั้งหมด เป็ดกลายเป็นอร่อยและนุ่ม

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.

17.12.2018

สลัด Peppa Pig สำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไก่, ชีส, แตงกวาดอง, ไส้กรอกต้ม, เกลือ, หัวบีท, มายองเนส

เหลือน้อยมากก่อนปีใหม่ 2019 ถึงเวลาคิดว่าเราจะปฏิบัติต่อแขกของเราอย่างไร ตั้งแต่ปีหมูมา คุณสามารถจัดสลัดแสนอร่อยในรูปแบบของตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ - Peppa Pig

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

- มันฝรั่งสองลูก
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- ชีส 50 กรัม
- ไส้กรอก 150 กรัมหรือไส้กรอกต้ม
- เกลือ;
- มายองเนส;
- หัวบีทต้ม 2-3 ชิ้น

23.11.2018

ยาสูบไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:ไก่ เครื่องเทศ เกลือ กระเทียม เนย

ในเตาอบคุณจะได้ไก่ยาสูบที่ยอดเยี่ยม - นุ่มกรอบสวยงามและอร่อย มันง่ายกว่าการปรุงอาหารในกระทะ ไม่เชื่อฉัน? ดูด้วยตัวคุณเองโดยการอ่านสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ซากน้ำหนัก 700 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับไก่ยาสูบ - 1.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ

27.09.2018

ชานเทอเรลผัดครีมและหัวหอม

วัตถุดิบ:ชานเทอเรล, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำมัน, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง

20.05.2018

เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด แอปเปิ้ล ส้ม น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย

เนื้อเป็ดก็อร่อย วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารจานเทศกาลแสนอร่อย - เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- 1.2-1.5 กก. เป็ด
- 1 แอปเปิ้ล
- ส้ม 2 ลูก
- 2-3 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

09.04.2018

เค้กโปร่งสบายเคลือบเจลาติน

วัตถุดิบ:ไข่, เนย, น้ำตาล, ยีสต์, เกลือ, ครีม, คอนยัค, แป้ง, ลูกเกด, น้ำมันพืช, น้ำ, เจลาติน

ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กเนื้อนุ่มและโปร่งสบายด้วยการเคลือบเจลาติน ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับคุณโดยละเอียดแล้ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 2 ชิ้น,
- เนย - 50 กรัม
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว + 4 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ - 10 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
- ครีมหรือนมไขมัน - 100 มล.,
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ,
- แป้ง - 300 กรัม
- ลูกเกด,
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
- เจลาติน - ครึ่งช้อนชา

15.03.2018

ไข่ยัดไส้ปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่ง ไข่ ผักชีลาว และผักใบเขียวอื่นๆ หัวหอม เนย คาเวียร์แดง ชีสแปรรูป มายองเนส

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาลก็เพียงพอที่จะซื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย สามารถทำไข่ยัดไส้ได้ วิธีทำดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 200 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น,
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
- หัวหอมเล็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- คาเวียร์สีแดง 20 กรัม
- ชีสแปรรูป - 70 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม

11.03.2018

กระต่ายตุ๋นในครีม

วัตถุดิบ:กระต่าย, ครีมเปรี้ยว, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, เนย, เกลือ, ส่วนผสมรสเผ็ดของสมุนไพรอิตาเลี่ยน, พริกไทยป่น, เครื่องเทศ

สำหรับอาหารค่ำหรือบนโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารที่อร่อยมาก - กระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยว สูตรนั้นง่ายมากและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- 1 กก. กระต่าย;
- 150 มล. ครีมเปรี้ยว;
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- กานพลูของกระเทียม,
- เนย 50 กรัม
- เกลือ;
- เครื่องเทศ

17.02.2018

ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:ซี่โครงหมู, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, ลอเรล, ปาปริก้า, กระเทียม, น้ำ, น้ำมัน

ฉันไม่รู้จักผู้ชายคนเดียวที่ปฏิเสธซี่โครงหมู นี่เป็นอาหารผู้ชายอย่างแท้จริง ฉันกำลังเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับคนรัก - ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ซี่โครงหมูหนึ่งปอนด์
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- พริกหวาน 1 เม็ด
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ปาปริก้า,
- กระเทียมแห้ง
- ใบกระวาน 1 ใบ
- พริก,
- น้ำเปล่า 2 แก้ว
- 30 มล. น้ำมันพืช.

07.02.2018

หมูผัดเปรี้ยวหวานสับปะรดและพริกหยวก

วัตถุดิบ:หมู, พริกหวาน, สับปะรดกระป๋อง, กระเทียม, ขิงป่น, แป้ง, ซีอิ๊ว, น้ำมันกลั่น, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชูผลไม้, น้ำตาล, ซอสมะเขือเทศ

หากคุณชอบการผสมผสานรสชาติที่ไม่ธรรมดา เช่น มีอยู่ในอาหารเอเชีย คุณจะต้องชอบหมูในซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรดและพริกหยวกอย่างแน่นอน จานนี้อร่อยมากและเหมาะสำหรับทั้งวันธรรมดาและวันหยุด

วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู (เนื้อสันใน) - 500 กรัม
- พริกหวาน - 0.5 - 1 ชิ้น.;
- สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- ขิงบด - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันกลั่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นละเอียด เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- น้ำส้มสายชู (ควรเป็นผลไม้) - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ

27.01.2018

ทีรามิสุกับมาสคาร์โปเน่และคุกกี้ซาโวยาร์ดิ

วัตถุดิบ:มาสคาร์โปเน่ครีมชีส, ครีม, เหล้ากาแฟ, กาแฟบด, กาแฟสำเร็จรูป, น้ำ, น้ำตาล, คุกกี้ซาโวยาร์ดิ, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตขูด

เป็นการยากที่จะหาของหวานที่เหนือกว่าทีรามิสุด้วยความซับซ้อนและความซับซ้อน สมบูรณ์แบบด้วยกลิ่นหอมของครีมที่ละเอียดอ่อน ดูเหมือนความละเอียดอ่อนนี้จะไม่สามารถทำได้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว อย่างไรก็ตาม การวิจัยการทำอาหารของเรายังไม่หยุดนิ่ง เราจึงตัดสินใจเตรียมกาแฟทีรามิสุ

วัตถุดิบ:

- มาสคาร์โปเน่ครีมชีส 200 กรัม
- ครีม 100 มล. ไขมัน 35%;
- เหล้ากาแฟ 40 มล.
- 2 ช้อนชา กาแฟบด
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำ 100 มล.
- 3 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 8-10 ชิ้น คุกกี้ Savoyardi;
- ผงโกโก้และช็อกโกแลตขูด

27.01.2018

ไส้เนื้อสับฉ่ำๆ

วัตถุดิบ:เนื้อลูกวัว, ไข่, หัวหอม, ปาปริก้าป่น, โหระพา, พริกไทยดำ, เกลือ, กระเทียม, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, มะเขือเทศกระป๋อง, ครีมเปรี้ยว

ไม่แน่ใจว่าจะเลี้ยงครอบครัวของคุณวันนี้ได้อย่างไร? และคุณซื้อเนื้อลูกวัวชิ้นเล็ก ๆ และปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยแสนอร่อยในซอสตามสูตรของเรา

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

- เนื้อ 300 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- หัวหัวหอม;
- พริกหยวก 1/2 ช้อนชา;
- โหระพา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมสองกลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เศษขนมปังหนึ่งช้อน;
- น้ำมันพืช 20 มล.
- มะเขือเทศกระป๋อง 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว

18.01.2018

เยลลี่เนื้อและหมู

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ซี่โครงหมู, ใบกระวาน, พริกไทย, เจลาติน, เกลือ, น้ำ

ฉันแนะนำให้คุณปรุงเนื้อเยลลี่ที่อร่อยมาก เนื้อวัวและหมูเข้ากันได้ดีในจานนี้ ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับคุณโดยละเอียดแล้ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อ - ชิ้น
- ซี่โครงหมู
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น,

- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ,
- น้ำ.

18.01.2018

เนื้อเยลลี่

วัตถุดิบ:เนื้อ น้ำ พริกไทย เจลาติน เกลือ

เนื้อเยลลี่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก มีสูตรเนื้อเยลลี่มากมายและทั้งหมดก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อเยลลี่ไว้ให้คุณ

วัตถุดิบ:

- เนื้อ - ชิ้น
- น้ำ,
- พริกไทยดำ - หลายชิ้น
- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ.

17.01.2018

พิซซ่าราคาประหยัดที่รวดเร็วและอร่อยบนขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ:ลาวาช, มะเขือเทศ, ไส้กรอกซาลามี่, ชีส, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ

คุณสามารถเตรียมพิซซ่าได้ภายใน 10 นาที หากคุณใช้ขนมปังพิต้าแบบบางธรรมดาแทนแป้งยีสต์เป็นฐาน มันจะกลายเป็นเพียงอร่อยและสวยงาม แต่การทำอาหารจานนี้เร็วกว่าและง่ายกว่ามาก

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้าบาง 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
- ไส้กรอก 200 กรัม (เช่น Salami)
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศ;
- เกลือ.

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานาน และครั้งนี้มักไม่เพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารตามเทศกาลที่ซับซ้อน

ดังนั้นเราจึงเสนอให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ในด้านรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารที่เตรียมยาก

คุณทำอะไรได้อย่างรวดเร็วสำหรับวันเกิดของคุณ: สูตร

โรลชีสกับแซลมอน

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ชีสกับแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมบางอย่างได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถนำมาประกอบกับรูปแบบศิลปะที่มีพื้นฐานมาจากการทดลองต่างๆ

การตระเตรียม:

1. ต้องการขนมปังพิต้าแผ่นบางเท่านั้น แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - จะไม่ทำเป็นม้วน จำเป็นต้องเกลี่ยบนแผ่นฟิล์มแล้วทาเนยแข็งที่ผ่านการแปรรูปเป็นชั้นหนา
2. จากนั้นใส่ปลาแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วใบ
3. ต้องรีดขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งเป็นหลอด จากนั้นใส่โรลที่ได้ลงในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ 27-30 นาทีเพื่อให้ได้รับการหล่อเลี้ยง
4. เมื่อม้วนเต็มแล้วต้องหั่นและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

ชีส "ราฟาเอลโล"

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะเป็นอาหารดั้งเดิมและจะดูดีในทุกโต๊ะเทศกาล เมื่อทำอาหารเจ้าบ้านจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ควรวางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจาก 25 นาที นำเต้าหู้ออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผัดเต้าหู้กับถั่วและกระเทียมผ่านกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกบอลขนาดเล็ก
5. ขูดเนื้อปูด้วยเครื่องขูดชั้นดี
6. โรลชีส "ราฟาเอลโล" ในขี้กบปู;
7. ใส่ใบผักกาดหอมใส่จาน ใส่ราฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

ดูวิดีโอพร้อมตัวเลือกอื่นสำหรับลูกชีส:

อาหารจานร้อน

อาหารจานร้อนเป็นอาหารจานเด่นทุกโต๊ะเทศกาล และบ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับพยายามสร้างความประทับใจให้แขกด้วยความช่วยเหลือของอาหารจานร้อนดั้งเดิมและแสนอร่อย

เนื้อนุ่ม

อาหารอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัม โดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกแบบไม่ติดมัน)
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทเนื้อด้วยมายองเนสทิ้งไว้ให้อิ่มตัวสองสามชั่วโมง
3. ตะแกรงชีส;
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด);
6. วางเนื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
7. ใส่เห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อแล้วมะเขือเทศบนมะเขือเทศ - ชีสและมายองเนส
8. ใส่สับที่เกิดขึ้นในเตาอบที่ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

Cutlets "รังนกนางแอ่น"

จานที่ละเอียดอ่อนมากเพื่อลิ้มรส จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. แช่ก้อนในนมหรือน้ำ
2. ใส่กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, ไข่, ก้อนสับลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่เค้กที่ทำจากเนื้อสับ
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (เป็นวงแหวน);
5. ใส่เนื้อเค้กตามลำดับต่อไปนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส ใส่พริกไทยลงไปแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้เข้าเล็กน้อย
6. ใส่ในเตาอบ 180 องศา อบ 25 - 35 นาที;
7. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีลาว จานพร้อมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

แม่บ้านต่างปรุงชิ้นทอดด้วยวิธีต่างๆ ด้านล่างนี้ เราแนะนำให้คุณปรุงด้วยสูตรอื่น

มันจะน่าสนใจและรื่นเริงมาก:

สูตรขนมปาร์ตี้สำหรับทีมในที่ทำงาน

หลายคนมักจะฉลองวันเกิดกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงาน คุณจะต้องมีอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดที่สุด

สลัดปลาแดงในทาร์ต

สลัดนี้เป็นแบบดั้งเดิมมาก ประกอบด้วยส่วนผสมแบบคลาสสิก แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

สลัดกับปลาแดงในทาร์ตจะเหมาะกับโต๊ะรื่นเริงนอกบ้านหรือในสำนักงาน

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาแดง 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• 10 ทาร์ตเล็ก.

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น;
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา เพิ่มมายองเนสและสมุนไพร
4. ใส่สลัดที่เกิดขึ้นในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

บุฟเฟ่ต์ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อาหารอร่อยและง่ายต่อการเตรียมจาน ในแง่ของรสชาติมันคล้ายกับปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เหมาะมากกับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• พวงของความเขียวขจี
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 300 กรัม
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น
2. ต้มหัวบีทและขูดบนเครื่องขูด;
3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. ใส่หัวหอมสับละเอียดด้านบน
5. ถัดไปใส่หัวบีทแล้วเนื้อปลาเฮอริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยสมุนไพร

คุณรู้ไหมว่าคานาเป้ถือเป็นของว่างที่ดีที่สุดในการทำงานและเฉลิมฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น ทำไมถึงดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากผลิตขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงมีจำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่สำนักงานได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

นั่นคือเหตุผลที่วิดีโอต่อไปนี้เป็นที่สนใจของคุณ:

ทำอะไรอร่อยสำหรับวันเกิดของคุณราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารสำหรับการเตรียมอาหารในวันหยุดมี จำกัด อาหารที่อร่อย แต่ราคาไม่แพงจะช่วยได้

เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์ของครอบครัวด้วย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ถ้าบวบแก่แล้ว คุณจำเป็นต้องปอกเปลือก และถ้ามันยังอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องปอกมัน
2. ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ
3. เพิ่มแป้ง, ไข่สามฟอง, โซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรสลงในมวลของบวบ;
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยบนกระทะที่อุ่นไว้เพื่อทำแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมก่อนหน้านี้ผ่านกระเทียม
7. จาระบีเค้กสควอชที่เกิดขึ้นด้วยมายองเนสและกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. กระจาย tortilla บน tortilla;
9. ทาเค้กสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูดต้ม
10. ใส่เค้กที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเพื่อบำรุง
11. ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไก่ในซอสแสนอร่อย

จานไก่มักตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเหมาะสำหรับเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก และเธอมักจะเป็นที่ต้องการบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• หัวหอม 500 กรัม (ม่วง, สลัด);
• พวงของความเขียวขจี
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น.

การตระเตรียม:

1. ซากสัตว์ปีกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นวงแหวนบาง ๆ
2. ใส่กระทะบนไฟอ่อนเทน้ำมันมะกอกลงไปใส่ไก่
3. ผัดหัวหอมครีมและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในกระทะสำหรับไก่หลังจากนั้น - ซอสปรุงสุก
5. ปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม
6. จานพร้อมปรุงแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีการทำสลัดวันเกิดที่งดงาม:

เฉลิมฉลองในธรรมชาติ

วันหยุดในธรรมชาติเป็นสิ่งที่ดีเสมอ แต่อาหารสำหรับวันหยุดในธรรมชาติโดยทั่วไปจะต้องเตรียมล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือในแง่ของรสชาติพวกเขาควรจะยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดพัฟใส่เห็ด ชีส และไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดในธรรมชาติ อร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (แช่แข็ง);
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง;
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.;
• สี่หัวหอมเล็ก
• พวงของความเขียวขจี
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ตัวเลือกอาหารมื้อเบา ๆ ที่น่าสนใจที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นทาร์ตได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา คุณจะได้โต๊ะรื่นเริงที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดอย่างเป็นธรรมชาติ เคบับ โดยเฉพาะไก่ มักจะกลายเป็นอาหารจานหลัก เราขอเชิญคุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่สำหรับเขาและค้นหาว่าเคบับหมักชนิดใดจะอร่อยที่สุด

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียดผ่านความร้อนต่ำ
2. เพิ่มเห็ดต้มในกระทะด้วยหัวหอมและทอด
3. ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ
4. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. จัดวางเป็นชั้น:

• ฉันเลเยอร์ - เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้น II - ไข่ที่สึกหรอ
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น III - ชีส;
• ชั้น VI - หัวหอมกับเห็ดทอด;
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น V - ชีสผสมกับไข่
• จารบีด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยสมุนไพร

วางสลัดในที่เย็นเพื่อบำรุง ตกแต่งด้วยสมุนไพร จานพร้อมที่จะให้บริการ

ปลาหมึกยัดไส้ชีสย่างกับมะเขือเทศ

อาหารเลิศรสสำหรับวันหยุดท่ามกลางธรรมชาติ ผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกสดแช่แข็ง 1.5 กก.
• พาร์เมซานชีสแข็ง 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารทะเล
• 6 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

1. ล้างซากปลาหมึกและเอาเยื่อพรหมจารีออก
2. ตะแกรงปรุงรสเกลือทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน
4. ตัดชีสเป็นก้อนใหญ่
5. ใส่ชีสก้อนหนึ่งลงในซากปลาหมึกแต่ละชิ้น จากนั้นให้ใส่มะเขือเทศหนึ่งในสี่ส่วน
6. วางบนตะแกรงบาร์บีคิวให้เรียบร้อย อบบนถ่านเป็นเวลา 25 นาที;
7. ตกแต่งปลาหมึกอบด้วยสมุนไพร

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กจะแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย เนื่องจากแขกตัวน้อยมักจะจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของเด็ก ๆ

ไอศกรีมผลไม้

ในงานเลี้ยงเด็กจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กทุกคนชอบไอศกรีม

และมันจะอร่อยเป็นพิเศษบนพื้นฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กอยู่ในฤดูร้อนจานนี้จะไม่สามารถถูกแทนที่ได้

วัตถุดิบ:

• สี่กล้วย;
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• สี่กีวี;
• ไอศกรีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่.

การตระเตรียม:

1. บดผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่นแยกกัน
2. จัดวางเป็นชั้นๆ: กล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี ไอศกรีม
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง
4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าโฮมเมด "ดรีม"

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารอันตราย แต่ถ้าปรุงเองที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติ อันตรายจากพิซซ่าก็จะน้อยที่สุด

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไม่ใช่คนสุดท้าย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้ง;
2. แบ่งไข่เป็นจาน 3 ลิตรใส่น้ำตาลเกลือโซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. นวดแป้ง;
5. ใส่แป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นเส้นบนแป้ง
7. เห็ดจะต้องผัดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกหั่นเป็นเส้น
10. ตะแกรงชีส;
11. ตัดหัวหอมเป็นวงทอด;
12. วางเห็ด, หัวหอม, ไส้กรอก, มายองเนส, พริกลงบนมะเขือเทศที่วางบนแป้ง โรยชีสไว้ด้านบน
13. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

ปฏิคมตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารจานใดสำหรับวันหยุดโดยพิจารณาจากความเชื่อมั่นส่วนบุคคลและความชอบของแขก บทความนี้จะช่วยคุณเล็กน้อยในการตัดสินใจเลือกอาหารสำหรับงานฉลองวันเกิดของคุณ

เราขอเสนอวิดีโอที่ยอดเยี่ยมให้คุณ ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถทำอาหารอะไรให้เด็กๆ บนโต๊ะเทศกาลในโอกาสวันเกิดของพวกเขาได้อีกบ้าง เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เบื่อและหน้าท้องของพวกเขาจะไม่เจ็บ:

อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโต๊ะธรรมดากับโต๊ะรื่นเริง? ทุกคนจะพูดว่า: สลัดมากมายและการตกแต่งที่สดใส นอกจากนี้เรายังเพิ่ม: และอาหารจานร้อน "สำคัญ" ที่ไม่ธรรมดาและน่าสนใจซึ่งเป็น "ไฮไลท์ของโปรแกรม" อาหารจานร้อนตามเทศกาลเป็นศิลปะที่แม่บ้านทุกคนควรเชี่ยวชาญ การเตรียมตัวสำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับทุกคนคิดถึงอาหารจานร้อนที่เธอจะมีบนโต๊ะเทศกาลและหลังจากนั้น - สลัดเครื่องดื่มและอื่น ๆ ขอแนะนำให้สร้างสรรค์กับสลัด ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่สลัดธรรมดาที่สุดก็สามารถเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ได้หากคุณเข้าใกล้พวกเขาด้วยจินตนาการ การใช้ส่วนผสมใหม่สามารถเปลี่ยนมื้ออาหารวันหยุดของคุณจนจำไม่ได้ สูตรอาหารสำหรับเทศกาลวันหยุดทำให้คุณสามารถทดลองอาหาร การผสมสี และสีสันได้ ไม่เพียง แต่เป็นสลัดตามเทศกาล แต่จานที่สองบนโต๊ะเทศกาลจะต้องสดใส อย่ามองข้ามการเคลื่อนไหวที่ไม่คาดคิด พยายามรวมส่วนผสมที่มีสีต่างกันมากขึ้น เพียงแค่ดูภาพประกอบของอาหารวันหยุดจริง! ภาพถ่ายผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ชวนให้หลงใหล! อย่าลืมคำนึงถึงประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ได้เตรียมอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลแล้ว สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของการสร้างสรรค์สามารถช่วยอำนวยความสะดวกให้กับงานของคุณได้อย่างมาก

มื้ออาหารวันหยุดที่อร่อยไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในวันหยุด ท้ายที่สุด หลายคนไม่กินเนื้อสัตว์เลย หรือชอบผักและผลไม้มากกว่า คุณไม่สามารถกีดกันแขกเหล่านี้ในวันหยุดทำให้พวกเขาทำอาหารตามเทศกาลซึ่งมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญที่นี่คือวิธีการจัดเตรียมและส่ง ผักและผลไม้แกะสลัก กุหลาบดั้งเดิมจากไข่ต้มและแครอท ดอกไม้สวยงาม และทุ่งเห็ดจริง - จินตนาการของคุณไร้ขีดจำกัด

แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกอาหารประเภทเนื้อสัตว์สำหรับโต๊ะเทศกาล พวกเขาต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการพยายามทำให้แขกประหลาดใจเพื่อสร้างบรรยากาศรื่นเริงอย่างแท้จริง เป็นอาหารประเภทเนื้อสำหรับเทศกาล ร่วมกับเค้กเทศกาลพิเศษที่สามารถกลายเป็น "ไฮไลท์ของรายการ" ได้ อาหารวันเกิดต้องมีการตกแต่งพิเศษ เหมาะสมที่นี่ จารึก ภาพวาด รูปแกะสลัก ฯลฯ สวยงาม แต่สิ่งสำคัญคืออาหารจานนี้อร่อย คุณไม่ควรวางขนมธรรมดาไว้บนโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ เช่นเดียวกับอาหารง่ายๆ ไม่เหมาะกับโต๊ะเทศกาล ท้ายที่สุดนี่เป็นวันหยุด คุณต้องทำให้แขกประหลาดใจและพึงพอใจ สูตรอาหารบนโต๊ะเทศกาลแตกต่างกันในรสชาติพิเศษและการออกแบบพิเศษ ดังนั้นเราจึงแนะนำเมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุดเพื่อศึกษาและเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลเหล่านั้น สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบบนเว็บไซต์และสิ่งที่คุณจะชอบเป็นพิเศษในลักษณะที่ปรากฏ

และนี่คือเคล็ดลับ "วันหยุด" เพิ่มเติม: - ใช้เวลาในการตกแต่งโต๊ะ มันน่าตื่นเต้นมาก แขกจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณและตัวคุณเองจะอารมณ์ดี รายการสีของผลิตภัณฑ์สำหรับตกแต่งจานจะช่วยคุณ:

มะเขือเทศ แครนเบอร์รี่ พริกหยวกให้สีแดง

ชมพู, ราสเบอร์รี่ - บีทรูท, น้ำแครนเบอร์รี่;

ส้ม - แครอท, พริกหยวก, มะเขือเทศ;

ขาว - ข้าว, ไข่ขาว, ชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยว;

ม่วง, ไข่ขาวขูด, ข้าว, สีด้วยน้ำกะหล่ำปลีแดง;

เบอร์กันดี - หัวบีท;

สีเหลือง - ไข่แดง, ข้าวโพด, มะนาว;

สีม่วง - ไข่ขาวย้อมด้วยกะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีแดงเอง

คุณต้องตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหลและดูสดและน่ารับประทาน

พยายามให้ชุดสีต่างๆ กับสลัดที่แตกต่างกัน

บริการอาหารบนโต๊ะเทศกาลในรูปแบบต่างๆ ดั้งเดิม - สลัดบนชิ้นขนมปังห่อด้วยขนมปังพิต้าในตะกร้าที่แบ่งส่วน

วันเกิดเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ แต่เมื่อเวลาผ่านไป จินตนาการก็หมดสิ้นลง อาหารซ้ำซากจำเจก็ปรากฏขึ้นบนโต๊ะ ฉันต้องการของใหม่ แต่อร่อยไม่น้อย เมนูวันเกิดควรเป็นเมนูอะไร? ต้นฉบับอะไรที่สามารถวางบนโต๊ะได้ทำให้แขกประหลาดใจ?

องค์ประกอบเมนูวันเกิด

หากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดที่บ้าน คุณต้องตัดสินใจล่วงหน้าว่าอาหารจานใดและปริมาณเท่าใดที่คุณจะปรุง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรหักโหมที่นี่และปรุงอาหารทุกประเภทมากเกินไป เป็นไปได้มากว่าธุรกิจจะเข้าถึงพวกเขาส่วนใหญ่ไม่ได้ นอกจากนี้ การเตรียมอาหารควรจะค่อนข้างง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจะทำอาหารคนเดียว มิเช่นนั้นคุณจะเหนื่อยจนไม่ต้องการวันหยุดหรือโต๊ะรื่นเริงอีกต่อไป

การเลือกอาหารสำหรับวันเกิดของคุณขึ้นอยู่กับรูปแบบการจัดงาน คุณจะนั่งที่โต๊ะตลอดเวลาหรือบางทีคุณอาจต้องการโต๊ะบุฟเฟ่ต์และในไม่ช้าคุณจะย้ายไปที่รายการบันเทิงและเต้นรำ นอกจากนี้ คุณควรคำนึงถึงอายุของแขกและช่วงเวลาของปีด้วย ยิ่งข้างนอกหนาว อาหารก็จะยิ่งกินมากขึ้น

เขียนบนกระดาษว่าคุณต้องการเตรียมสลัดกี่จาน อาหารเรียกน้ำย่อยกี่จาน ร้อน นอกจากนี้ พยายามปรุงอาหารประเภทเดียวกันให้น้อยที่สุด ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดแบบดั้งเดิม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณไม่ควรทำสลัดปลาอื่น เช่น "มิโมซ่า"

• อย่างแรกแน่นอนว่ามีของขบเคี้ยว ไม่ควรมีมากเกินไปเป้าหมายของพวกเขาคือไม่ฆ่าความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก แต่เพื่อกระตุ้น ของว่างสามถึงห้าประเภทก็เพียงพอแล้วบนโต๊ะ
• ประการที่สองแน่นอนว่าเป็นสลัด สลัดที่แตกต่างกันสามประเภทก็เพียงพอแล้ว และจะดีมากถ้าฐานของสลัดเหล่านี้แตกต่างกัน เช่น สลัดปลา ผัก และเนื้อสัตว์
• ประการที่สามการหั่น การหั่นไม่ถือเป็นจานแยกต่างหาก แต่ควรวางอยู่บนโต๊ะเสมอ อย่าทำผลิตภัณฑ์ชิ้นเดียวมากเกินไป - จานดังกล่าวจะจบลงอย่างรวดเร็วและทำให้เสียรูปลักษณ์โดยรวม จะเพียงพอสำหรับ 1 จาน (ขึ้นอยู่กับจำนวนคน) ของเนื้อปลาผักและชีส
• ประการที่สี่ ต้องมีเครื่องเคียงบนโต๊ะวันเกิด อย่างน้อยหนึ่งชนิด ส่วนใหญ่มักจะเป็นมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งอบกับมายองเนส
• ประการที่ห้าและนี่คือจานหลักบนโต๊ะที่ร้อน ควรใช้ความร้อนชนิดหนึ่ง แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ 2-3 แบบเป็นต้น
• และคอร์ดสุดท้ายของวันหยุดคือของหวาน มันต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาล อาจเป็นเค้ก พาย เค้กหรือคุกกี้หลากหลายชนิด ไอศกรีม เยลลี่ และพุดดิ้ง ที่นี่เน้นที่ความชอบของแขกส่วนใหญ่ หากคุณไม่ทราบรสนิยมของพวกเขา คุณสามารถเตรียมของหวานสองสามประเภทเพื่อทำให้ทุกคนพอใจได้

ของว่างงานเลี้ยงวันเกิด

ลาวาชโรลปูอัด

องค์ประกอบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสไส้กรอก - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เนย - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• Lavash - 2 ชิ้น
• Dill - 1 พวง

การตระเตรียม:

1. ตัดไม้ปูเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสไส้กรอกแช่เย็นกับเนย คลุกเคล้ากับปูอัด
2. สับผักใบเขียวบดกระเทียมผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่มายองเนสและเครื่องเทศ กระจายมวลที่เกิดขึ้นด้วยชั้นบาง ๆ บนขนมปัง pita ม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยฟิล์มยึดด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นสวยงามเฉียงๆ

สลัดสำหรับเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิด

สลัดไก่เห็ดดอง

องค์ประกอบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไก่รมควัน - 400 กรัม
• เห็ดดอง - 50 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มะเขือเทศสด - 5 ชิ้น
• น้ำมะนาว - กับ ½ มะนาว
• เกลือ มายองเนส

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตผัดกับเห็ด ตัดไก่เป็นก้อน สามชีสและไข่บนเครื่องขูด
2. การทำซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวและกระเทียม
3. เราเริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วกดลงเล็กน้อย ชั้นแรกเป็นไก่ ชั้นที่สองคือเห็ดกับหัวหอม ชั้นที่สามคือไข่ ที่สี่คือชีส ที่ห้าคือมะเขือเทศ
4. มะเขือเทศสามารถตัดเป็นตุ๊กตาเพื่อประดับด้านบนของสลัดได้

ร้อนแรงสำหรับเมนูวันเกิดเทศกาล

เนื้อกับชีสและเห็ด

องค์ประกอบ:

• หมู - 600 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• พริกไทย เกลือ

การตระเตรียม:

1. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชให้กระจายหัวหอมครึ่งหนึ่งที่เราหั่นเป็นวงไว้ล่วงหน้า
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตามเส้นใยหนาประมาณ 1.5 ซม. ตีเกลือและพริกไทย ใส่เนื้อในถาดอบบนหัวหอม
3. ผัดเห็ดและวางบนเนื้อ
4. ด้านบนใส่หัวหอมครึ่งหลังหั่นเป็นวงกดเบา ๆ
5. โรยชีสขูดบนจาน เทมายองเนส ใส่ในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที
6. คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้ง่ายยิ่งขึ้นและใช้เห็ดดองแทนเห็ดดิบ แล้วจะไม่ต้องผัด

วิธีการตกแต่งโต๊ะเทศกาล?