ผักที่แปรรูปง่ายเหล่านี้สามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว อย่ากลัวที่จะทำในครั้งแรก: ตะเข็บจะถูกเก็บไว้อย่างดี การฆ่าเชื้อทำได้ง่ายมาก สำหรับขวดขนาด 500 มล. - ไม่เกิน 20 นาที และขวดขนาด 1 ลิตร - อุ่นเครื่องได้นานถึง 40 นาที

ในสูตรนี้ มีองค์ประกอบพื้นฐานที่น่าดึงดูด (บวบ, แครอท, หัวหอม, กระเทียม) ผักราคาประหยัดหยิบรสชาติของเครื่องปรุงรสได้ง่ายและรักษารูปร่างได้ดี ในฤดูหนาว บวบเหล่านี้จะช่วยทำเป็นอาหารว่างสำหรับวันหยุดหรือของทานเล่นที่ครบเครื่อง แต่ กับข้าวแคลอรี่ต่ำสำหรับเนื้อสัตว์และปลา พวกเขายังอร่อยที่จะเพิ่มในสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีสดหรือมันฝรั่งต้ม

หลังจากสูตรอาหารทีละขั้นตอน - คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย ได้แก่ โดยการเย็บ

วิธีกระจายองค์ประกอบของสลัด วิธีผสมเครื่องเทศลงในเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี วิธีการฆ่าเชื้อขวดโหล

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

วิธีทำบวบเกาหลี

ส่วนผสมหลัก:

• บวบ - 2 กก.
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• กระเทียม - 4-6 กลีบ (ขนาดกลาง)
• ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น) - 1 พวง

สำหรับน้ำดอง:

• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - ½ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลเดอร์
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - ½ cup
• น้ำส้มสายชู (ตาราง 9%) - 100 ml

รายละเอียดที่สำคัญ:

• 1 แก้ว - 250 มล.
• ตุ้มน้ำหนักของส่วนผสมจะแสดงในรูปแบบที่กลั่นแล้วและเตรียมไว้
• เราเลือกใช้เกลือสินเธาว์ บดหยาบ/ปานกลาง ไม่ใส่สารเติมแต่ง
• สามารถปรับรสและความเป็นกรดได้ตามใจชอบ ก่อนหมักผักในตู้เย็น เราได้อธิบายสัดส่วนสากล - โดยปราศจากกรดและความฉุนมากเกินไป
• หากคุณต้องการทำบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวปริมาณที่กำหนดจะกลายเป็น ช่องว่าง 2 ลิตร... หยิบขวดโหลที่มีขนาดเท่ากันสะดวกกว่า ฆ่าเชื้อง่ายกว่าในวิธีเดียว

ทำอาหารอย่างไร.

เตรียมผัก.

ช่องว่างสามารถทำจากบวบใดก็ได้

• เด็กเป็นทางเลือกที่อร่อยที่สุดและจัดการได้ง่ายกว่ามาก พวกเขาไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผิวและเมล็ดพืชเพียงแค่ล้างให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดปลาย
• ถ้าเราเอาบวบเก่ามาล้างแล้วลอกออก ตัดครึ่งตามยาวหรือเป็น 4 ชิ้นแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด

เราตัดบวบเป็นเส้น โดยทั่วไปแล้วชิ้นบาง ๆ (สำหรับแครอทเกาหลี) จะนุ่มในจานที่ทำเสร็จแล้วโดยไม่มีกรอบที่สดใส หลอดหนาจะคมชัดกว่า

เรามักจะทำฟางเส้นเล็ก เราขอแนะนำให้คุณขยายการตัดนี้ให้ยาวขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เมื่อทำงานกับเครื่องขูดให้วางผักชิ้นหนึ่ง ยาวหรือเฉียงถึงใบมีดและยืดออก ลงทางเดียวเท่านั้นมากกว่าที่จะกลับไปกลับมาตามธรรมเนียม เราเป็นแฟนตัวยงของเครื่องตัดผักแบบใช้มือของ Berner ด้วยผู้ช่วยนี้ การบดบวบ 2 กิโลกรัมใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที

บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วในลักษณะเดียวกัน - เป็นเส้นบาง ๆ แบบคลาสสิก

กระเทียมสามตัวบนเครื่องขูด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด รวดเร็วและง่ายดาย!

ตัดหัวหอมเป็นวงสี่เหลี่ยมบาง ๆ วิธีการทำเช่นนี้แสดงในรูปภาพด้านล่าง

รวมผักในชามขนาดใหญ่ที่สะดวก เราผสม

ดอง.

ในชามแยก เรารวมส่วนผสมของน้ำดอง - น้ำตาล, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผสมและเทลงในผัก

คลุกเคล้าให้เข้ากันกับไส้เผ็ด หน้าที่ของเราคือตรวจสอบให้แน่ใจว่าการหั่นแต่ละชิ้นมีส่วนของน้ำดองของตัวเอง

เราใส่ในตู้เย็นเพื่อชง - เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นในตอนเช้าคุณจะได้รับน้ำผลไม้สูงสุดและสลัดผักดองที่เต็มเปี่ยม เมื่อผสมข้ามคืนควรใช้ผักและน้ำดองมากกว่าครึ่งเท่า ดังนั้นคุณสามารถให้รางวัลครอบครัวเป็นอาหารเช้าด้วยบะหมี่ผักรสเผ็ด

ธนาคารปิดสำหรับฤดูหนาว

เราใส่มวลผักดองในขวด - ขึ้นไปด้านบนแล้วปิดฝา ต้องการ 4 ชิ้น อย่างละ 500 มล. หรือ 2 กระป๋องต่อ 1 ลิตร สะดวกในการใช้ปริมาณเท่ากัน ทำให้ไม่สับสนในเวลาฆ่าเชื้อและทำให้ชิ้นงานอุ่นขึ้นในคราวเดียว

เราฆ่าเชื้อตามปกติ เราใส่ขวดสลัดลงในกระทะขนาดใหญ่และค่อนข้างสูงซึ่งวางผ้าขนหนูสำลีหนาไว้ด้านล่าง เติมน้ำลงในกระทะจนสุดไหล่กระป๋อง น้ำเย็นหรือน้ำอุ่นก็ได้ คุณไม่สามารถร้อนได้: มีความเสี่ยงที่กระป๋องจะระเบิดจากอุณหภูมิที่ลดลง

ต้มน้ำให้เดือดและลดไฟลงเป็นไฟกลาง เราเก็บกระทะด้วยช่องว่างในน้ำเดือดต่ำในเวลาที่เหมาะสม:

• สำหรับกระป๋อง 500 มล. - ฆ่าเชื้อ 20 นาที
• ต่อกระป๋อง 1 ลิตร- 30-40 นาที

เรานำออก, ขันฝา, พลิกกลับ, บิดไปมาด้วยความเอียงเพื่อตรวจสอบว่าของเหลวรั่วไหลหรือไม่ เราคว่ำและปล่อยให้เย็น เรา อย่าห่อสลัดที่อร่อยที่สุดเพื่อให้ผักแน่นขึ้น

เราเก็บบวบสไตล์เกาหลีไว้สำหรับฤดูหนาวในที่เย็นพอสมควร พวกเขายืนหยัดและอยู่ได้โดยไม่มีข้อบกพร่องจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ... หากเราลืมไปว่าเสน่ห์ดังกล่าวยังคงอยู่

มีตัวเลือกอื่นที่อร่อยสำหรับองค์ประกอบผักที่อธิบายไว้หรือไม่?

ใช่. สลัดที่กรุบกรอบและแปลกที่สุดกลับกลายเป็น กับบวบสไลซ์และ แครอทหั่นบางๆ... ตามรสนิยมของเรา เฉพาะบวบหนุ่มที่ไม่มีผิวที่เหนียวและเมล็ดขนาดใหญ่เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการหั่นเช่นนี้ เราตัดเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม.

เราตัดแผ่นบาง ๆ จากแครอทด้วยที่ปอกผัก

ดูภาพด้านล่างสำหรับลักษณะของผักที่เตรียมไว้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ผัดอย่างสะดวกด้วยมือของคุณ ในกรณีที่ล้างมืออีกครั้งหลังจากเพิ่มน้ำดองในผักและไปข้างหน้า สูตรที่เหลือจะเหมือนกับขั้นตอนข้างต้น รวมถึงเวลาในการฆ่าเชื้อด้วย

คุณสามารถเพิ่มอะไรในบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ตีสารเติมแต่ง - ฉ่ำวาว สวย พริกหยวก... สำหรับปริมาณจากสูตรของเรา 3-4 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว ขนาดกลาง. พริกเขียวดูดีและพริกแดงจะให้ความหวานสูงสุดกับสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ตามขวางหรือตาม ทั้งสองตัวเลือกอยู่ในภาพด้านล่าง

วิธีฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

สำหรับวิธีการใดๆ ให้ล้างขวดและฝาปิดด้วยโซดาเท่านั้น ห้ามใช้ผงซักฟอก และล้างออกให้สะอาด

แม่บ้านแต่ละคนมีวิธีที่สะดวกสบายในการฆ่าเชื้อกระป๋องเปล่า เราเลือกอาหารพื้นฐานสามอย่างตามสถานการณ์ - ในหม้อหุงช้า ในเตาอบ หรือในกระทะบนเตา

1. เทน้ำหนึ่งแก้วลงใน multicooker ใส่ตะแกรงแล้วเปิดโหมด "นึ่ง" - 10-12 นาที เราวางกระป๋องบนตะแกรง - คว่ำ เราเก็บภาชนะไว้เป็นเวลา 10 นาทีสำหรับสองสามคน นำออกแล้วปล่อยให้แห้ง เราต้มฝาธรรมดาในชามโดยตรงในระหว่างการฆ่าเชื้อกระป๋อง เพียงเติมน้ำเดือดลงในโถที่สะอาดแยกจากกัน
2. สามารถแปรรูปเครื่องครัวจำนวนมากในเตาอบได้ทันที เราวางขวดคว่ำโดยไม่มีฝาปิดในเตาอบเย็น - บนตะแกรงในตำแหน่งตรงกลาง เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120-130 องศาเซลเซียส จากช่วงเวลาที่ให้ความร้อน เราตรวจพบ 15 นาที เวลานี้เพียงพอสำหรับภาชนะทุกขนาด เพื่อให้ได้ภาชนะที่สะอาด ให้เปิดเตาอบอย่างราบรื่น หลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว เราใส่เหยือกแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบนผ้าสะอาด
3. ในหม้อต้มน้ำขนาดใหญ่... เราวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างแล้ววางเหยือกไว้ด้านข้าง แต่คุณสามารถคว่ำได้ น้ำอุ่นหรือน้ำเย็น ปล่อยให้เดือดและเก็บบนไฟร้อนปานกลางนานถึง 10 นาที คุณสามารถปิดหม้อด้วยกระชอนเหล็กที่เหมาะสม เพื่อให้คุณสามารถวางจานไว้ด้านบนได้เช่นกัน ดังนั้นชั้นบนจึงฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำและภาชนะด้านล่างก็ต้มในน้ำ

วิธีทำเครื่องปรุงรสของคุณเอง

ง่ายนิดเดียว! เครื่องเทศทั้งหมดจากชุดแครอทเกาหลีมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บนชั้นวางเครื่องเทศ เรานำเครื่องบดกาแฟหรือครกออกมาแล้วบดเป็นผง:

1. เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
2. พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
3. กระเทียมแห้ง (สามารถเป็นเม็ด) - 1 ช้อนชา
4. พริกป่น (ถ้าชอบเผ็ด) - ปลายมีด

เราหวังว่าคุณจะตัดสินใจปิดบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวแล้ว สูตรภาพถ่ายที่อร่อยที่สุดจะช่วยให้คุณรับมือได้อย่างสนุกสนาน ไม่มีความยุ่งยากในทางปฏิบัติและรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม แบ่งปันประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น!

และดูตะเข็บง่ายๆ อื่นๆ จาก Easy Recipes - Homemade Products

ขอบคุณสำหรับบทความค่ะ (2)

บวบเกาหลีสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายและดั้งเดิมที่สุดสำหรับการกลิ้งบวบสำหรับฤดูหนาว การเก็บเกี่ยวบวบมีรสเผ็ดร้อนปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศร้อน

สลัดดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้าและข้าว มันจะปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์และไก่ และข้อได้เปรียบหลักคือความง่ายในการเตรียม - จานไม่ต้องการการฆ่าเชื้อ!

บวบสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลี - สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรการทำบวบในภาษาเกาหลีในลักษณะนี้ไม่คงที่ ปริมาณผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการและรสชาติ และเครื่องขูดแบบพิเศษจะช่วยในการเตรียมอาหารจานนี้ได้ดี

พวกเราต้องการ:

• บวบประมาณ 2 กิโลกรัม
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• พริกหวาน 600 กรัม
• กระเทียม 100 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• งา 20 กรัม
• พริกแดงหรือพริกป่นหนึ่งช้อน
• มัสตาร์ดหยาบสองสามช้อน
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู 50 มล.

เราทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดบวบจากผิวหนังและเมล็ดพืชและสามในเครื่องขูดพิเศษ

สลัดควรมีความหนาแน่นสม่ำเสมอดังนั้นควรปอกเปลือกบวบหนุ่ม

1. ล้างพริกหยวกให้ดีแล้วเอาตรงกลางวางในแนวนอนแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
2. เราปอกแครอทหรือล้างด้วยผ้าเหล็กถูบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หากคุณมีและต้องการคุณสามารถใช้การรวมกัน
3. หัวหอมควรปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้ววางให้แตกเป็นท่อนๆ เมื่อหั่น
4. บดกระเทียมด้วยเครื่องขูดหรือบดกระเทียม
5. เราใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะเคลือบลึกแล้วเริ่มเตรียมไส้
6. ต้มน้ำ ลดความร้อนแล้วเติมเครื่องเทศ ก่อนอื่นคุณต้องใส่งา ตามด้วยมัสตาร์ด เกลือและน้ำตาล ผัดและนำไปต้มอีกครั้ง
7. ตอนนี้เทของเหลวที่เหลือลงในน้ำดอง - ซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูและน้ำมันผสมให้เข้ากัน
8. ถึงคราวของพริกแดง - ยิ่งต้มนานเท่าไหร่ไส้ก็จะยิ่งขมและคมขึ้น

เพื่อไม่ให้เป็นอาหารว่างที่เคร่งขรึมเพียงแค่เดือด 1 นาทีก็เพียงพอแล้ว

1. เทสลัดกับน้ำดองผสมและต้มประมาณ 2 - 3 นาทีแล้วใส่สลัดในขวดที่สะอาด!

ด้วยไส้แบบเผ็ดทำให้สลัดถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่เสื่อมสภาพแม้ที่อุณหภูมิห้อง

เก็บบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องปรุงแครอทเกาหลี

บวบเกาหลีสามารถปรุงโดยใช้เครื่องปรุงที่เราใช้ทำแครอทเกาหลี ส่วนผสมของเครื่องเทศดังกล่าวทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ชุดเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปมีความฉุนและกลิ่นหอมของตัวเองทำให้คุณไม่ต้องงงกับคำถามที่ว่าบวบฤดูหนาวจะอร่อยหรือไม่? ผงนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ แต่ควรลองใช้ก่อนดีกว่า: ซองจากผู้ผลิตหลายรายอาจมีรสชาติต่างกันไป สลัดที่ง่ายและเร็วที่สุดสามารถเตรียมได้ตามสูตรนี้

สินค้า:

• 2 บวบขนาดเล็ก
• กระเทียมครึ่งหัว
• 2 หรือ 3 แครอทขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชหนึ่งในสี่แก้ว
• แครอทเกาหลี 20 กรัม.
• น้ำเดือด 1 ลิตร

เราทำอาหารอย่างไร:

เราล้างและขูดบวบ - ในกรณีที่ไม่มีแบบพิเศษ คุณสามารถสร้างสลัดเวอร์ชันที่เล็กกว่าได้ โดยใช้ด้านใหญ่ที่ด้านปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

สับกระเทียมด้วยมีดและด้ามที่ชำนาญหรือกดกระเทียม

เราส่งกระเทียมไปที่บวบแล้วเติมน้ำส้มสายชู แอปเปิลที่หอมกรุ่นสามารถเปลี่ยนเป็นแอปเปิลปกติได้ แต่ไม่ควรกินองุ่น เพราะไม่เข้ากับรสชาติของสลัดนี้

เราเติมทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เราหั่นแครอทสะอาดในลักษณะเดียวกับบวบเป็นเส้น

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดแครอทอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง - ไม่เกิน 3 นาที

เกลือและน้ำตาล แครอทและโดยไม่ต้องเย็นให้โอนไปที่บวบ

ผัดขึ้น - และส่งไปที่ชั้นวางตู้เย็น! สองถึงสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับสลัดที่จะต้ม!

เราจัดวางชิ้นงานในขวดบีบเล็กน้อยแล้วเติมด้วยน้ำเดือดเค็มด้วยน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ สลัดเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารทำให้มีรสชาติและสีสันที่เข้มข้นมาก!

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่อร่อยที่สุด

สูตรที่ผักยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำต้องใช้เครื่องเทศพิเศษและน้ำสลัดแสนอร่อย ผักใบเขียวถูกใช้เป็นเครื่องปรุงแต่งรสในสลัดนี้ - รสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณของมัน!

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 2 บวบขนาดใหญ่สุก
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• 3 แครอท
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• พวงของผักใบเขียว - ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง,
• 1 หัวหอม
• เกลือหนึ่งช้อน;
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมเครื่องเทศเกาหลีหนึ่งช้อน
• พริกร้อนเพื่อลิ้มรส
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 120 มล.
• น้ำ 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

ในสลัดนี้เราจะย้ายออกจากหลอดแบบดั้งเดิม แต่รูปร่างของผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ หั่นบวบเป็นก้อนหรือชิ้นใหญ่ โดยก่อนหน้านี้ได้ทำความสะอาดเมล็ดพืชและผิวหนังแล้ว

บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นเส้นบาง ๆ อย่างสะดวก

เราตัดหัวหอมเพื่อให้แตกเป็นแท่งยาวบาง ๆ

ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

ถูกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด

สับผักใบเขียวให้ละเอียดที่สุด ถ้าคุณไม่อยากเลอะเทอะ คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียม

ผสมผักทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเริ่มทำน้ำสลัด

ในภาชนะผสมเกลือน้ำตาลและน้ำสลัดแครอท - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณว่าจะเผ็ดหรือไม่

เพิ่มพริกแดงและน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากัน

น้ำมันดอกทานตะวันเป็นส่วนประกอบสุดท้าย เพิ่มไปยังปั๊มน้ำมัน

ตอนนี้เราต้องผสมผักให้ดีดีที่สุดด้วยมือของเราทุกอย่างจะเค็ม

หากคุณทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็น 2 - 3 ชั่วโมงคุณสามารถกินมันดิบและถ้าคุณใส่ในขวดและบีบให้แน่นเติมน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาคุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว อร่อย!

สูตรการเตรียมบวบฤดูหนาวในภาษาเกาหลีกับมัสตาร์ด

มัสตาร์ดเป็นหนึ่งในเครื่องเทศยอดนิยมของแม่บ้านชาวรัสเซีย และการผสมรสชาติเข้ากับเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเกาหลีจะเป็นการเปิดมุมมองใหม่ของกลิ่นหอมของสลัดฤดูหนาวให้กับคุณ! นอกจากนี้ คุณสมบัติของมันยังทำให้สามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อกระป๋อง ซึ่งช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นอย่างมาก และทำให้การเตรียมชิ้นงานเร็วขึ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

• 2 บวบขนาดกลาง
• 2 แครอท;
• หัวหอม 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• พาสลีย์;
• มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนและเครื่องเทศเกาหลี
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 40 มล.
• น้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

1. บวบที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบางครึ่งวงกว้างไม่เกิน 3 มม.
2. บดแครอทตามหลักการเดียวกัน
3. หัวหอมสามารถสับละเอียดหรือทำเป็นแท่งที่ดูเหมือนหลอดได้
4. บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียมหรือใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
5. ตอนนี้คุณต้องผสมผักทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงไป: สมุนไพรสับละเอียด เครื่องปรุงรส เกลือและน้ำตาล

ทิ้งภาชนะไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง - และสลัดก็พร้อมรับประทาน!

1. และสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเราเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในมวลแล้วผสมผักด้วยมือของเรา หลังจากนั้นสามารถวางสลัดในขวดเล็ก ๆ

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: หากคุณกังวลเกี่ยวกับการถนอมอาหาร แต่ไม่ต้องการรบกวนการฆ่าเชื้อ คุณสามารถลองทำสลัดนี้ในน้ำผลไม้ของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ ก่อนที่จะม้วนผักที่เต็มไปด้วยผัก คุณต้องใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5-7 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด จากนั้นคุณจะต้องม้วนขวดโหลทันที วิธีนี้ใช้แทนการฆ่าเชื้อได้ดีเยี่ยมและช่วยให้คุณหมดกังวลโดยไม่จำเป็น!

ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอสูตรการทำบวบเกาหลีกับมะเขือเทศ

สลัดบวบที่อร่อยและหอมกรุ่นจะเป็นเครื่องเตือนใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อนรวมถึงแหล่งสารอาหารเพราะผักไม่ผ่านความร้อน! ทดลองกับรสชาติ ความอยากอาหาร และสูตรอาหารใหม่!

พวกเขาสร้างปัญหามากมาย แต่ช่างน่ายินดีในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและมีหิมะตกในการเปิดขวดที่มีสารพัดต่างๆ ไม่สำคัญหรอก: ผักในขวดหรือผลไม้ แต่สิ่งเหล่านี้ทำให้เรานึกถึงฤดูร้อนที่อบอุ่น แต่การเตรียมบวบเป็นหัวข้อแยกต่างหาก บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงสีสันของฤดูร้อนและ "ความมั่งคั่ง" จากสวน

ทุกคนชอบอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นฉันจึงแนะนำสูตรง่ายๆ ของบวบเกาหลีนี้ให้คุณ การทำบวบในเกาหลีรวมถึงขั้นตอนที่สำคัญเช่นการทำหมันโดยไม่ต้องทำอนิจจาในทางใดทางหนึ่ง ดังนั้นโปรดอดใจรอที่จะเตรียมสลัดคอร์เกตสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวนี้ เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับบวบเกาหลี ฉันพบว่ามีประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง: เป็นการเติมขนมปังพิต้า ผสมผสานกับผักกาดหอมกรอบและเฟต้าชีสเค็มสำหรับของว่างปิกนิกอันน่าทึ่ง

ในสูตรนี้สำหรับบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว ฉันใช้เครื่องเทศ "เกาหลี" ทั้งหมดแยกกัน ยกเว้นพริกไทยร้อน คุณสามารถใช้เครื่องปรุงแครอทเกาหลีสำเร็จรูปได้ เพียงจำไว้ว่ามันมีเกลือและน้ำตาลอยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• 2 กก. บวบ
• 1 กก. แครอท
• ½ กก. ลุค
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
• 1 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9%
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีป่น
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1 ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น
• 1 ช้อนชา กระวาน

วิธีการปรุงบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว:

ปอกเปลือกและขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี

เราทำเช่นเดียวกันกับบวบ สำหรับบวบหนุ่มเท่านั้นที่คุณต้องเอาส่วนที่อ่อนนุ่มด้วยเมล็ดออก: มันไม่ได้ถูดีและคุณจะได้อะไรเช่นโจ๊ก

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ

ในชามขนาดใหญ่ ผสม courgettes แครอทและหัวหอม

เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดอง: เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู

จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักในชามแยกและคนให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชและน้ำดองทั้งหมดลงในผักที่เตรียมไว้ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เราปิดฝาชามด้วยบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวพร้อมฝาหรือห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้ เราฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีฝาปิดด้วยวิธีที่สะดวก เมื่อบวบสไตล์เกาหลีของเราถูกปรุง กลิ่นหอมจะได้ยินไปทั่วทั้งบ้าน! เราจัดวางสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อ

ใส่ผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายที่ก้นหม้อในกระทะกว้างแล้ววางขวดเปล่าไว้ เทน้ำลงในกระทะจนถึงไม้แขวนกระป๋อง ปิดฝาสลัดด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วจุดไฟ เรานำโครงสร้างทั้งหมดนี้ไปต้ม และฆ่าเชื้อครึ่งลิตร 15-20 นาที, ลิตร 25-30 นาที

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

วันนี้ผมจะมาเซอร์ไพรส์คุณอีกครั้งด้วยเกมที่น่าสนใจซึ่งชนะใจผมไปเมื่อปีที่แล้ว จากนั้นฉันก็ลองสูตรอาหารสองสามสูตร และตอนนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าบวบเกาหลีเป็นหนึ่งในการเตรียมอาหารที่เราโปรดปรานสำหรับฤดูหนาว เธอมาก่อนในครอบครัวของเรา ฉันชอบที่จานนี้ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมและอร่อย

ปาฏิหาริย์เผ็ดนี้ดูน่าดึงดูดทีเดียว ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถทดลองและปิดขวดแต่ละขวดด้วยวิธีที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ด้วยเหตุผลบางอย่าง ชาวรัสเซียส่วนใหญ่มักใช้ในการถูบวบในรูปของฟาง แต่ยังมีอีกสองสามแบบบนอินเทอร์เน็ต

วันนี้ฉันเสนอให้พิจารณาพวกเขาทั้งหมด แต่สำหรับสิ่งหนึ่ง หากคุณไม่เคยลองทำอาหารชิ้นเอกขนาดนี้ แล้วดูภาพเหล่านี้ คุณจะตกหลุมรักและต้องการทำอาหารอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว มันไม่ง่ายเลยที่คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในหน้านี้

โดยปกติเมื่อถึงปีผลิดอกออกผล เรามักจะคิดว่าจะทำอะไรจากบวบ ปกติแล้วเราจะปรุง เพิ่มในนั้น หรือแม้แต่ปรุงเป็นอาหารค่ำในทันที

ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดี แต่บางครั้งคุณก็ต้องการบางสิ่งที่คมชัดกว่านี้ หรือมีวันหยุดในบ้านของคุณวันนี้? จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดบวบเกาหลีได้ ซึ่งคุณปรุงในไม่กี่นาทีจากนั้นคุณสามารถม้วนขึ้นในภาชนะแก้วเพื่อปฏิบัติต่อทุกคนในฤดูหนาว

ฉันหวังว่าเพลงฮิตที่น่าตื่นเต้นเหล่านี้จะทำให้คุณมีความสุขไม่รู้ลืม ไปกันเถอะเพื่อน!

เราเริ่มการสนทนาตามปกติด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่ในความเป็นจริง มันกลับกลายเป็นว่าเหลือเชื่ออย่างเอร็ดอร่อย และเคล็ดลับคืออะไร? ดังที่คุณเห็นในโซเชียลเน็ตเวิร์ก เช่น เพื่อนร่วมชั้น สูตรนี้โฆษณาแทบทุกวัน และใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 2 ชั่วโมง นั่นคือเขาสามารถได้รับตำแหน่งอย่างเร่งรีบ

ประการที่สองคุณสามารถตกแต่งโต๊ะอาหารได้หลายวิธีด้วยสลัดนี้เพราะบวบสามารถหั่นเป็นวงได้แม้กระทั่งเป็นวงกลมแล้วคนที่คุณรักจะคิดว่าคุณซื้อขนมขบเคี้ยวในตลาด แต่ไม่ปรุงที่บ้าน และประการที่สาม ผักจะถูกกินทันที คุณจึงไม่มีเวลากะพริบตา

และอย่าลืมว่าบวบสไตล์เกาหลีมักจะถูกกินก่อนเสมอ หากคุณปรุงเป็นโต๊ะสำหรับเทศกาลหรือหาที่ว่างจากห้องใต้ดิน

พวกเราต้องการ:

• บวบหนุ่ม - 1,000 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• กระเทียม - 5 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ผักชี / เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยร้อน - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 0.5 ช้อนชา ไม่จำเป็น
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น
• ผักชีหรือพริกไทยผสม - ไม่จำเป็น
• พริกร้อนและเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนชาหรือตามที่คุณต้องการ
• เมล็ดงา - หยิกเพื่อความงาม

ขั้นตอน:

1. ในการนำเสนอสลัดนี้อย่างถูกต้องและสวยงาม คุณต้องใช้ที่ขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี ใช้ขูดบวบและแครอทตามที่แสดงในภาพ

หากคุณยังไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้ใช้วิธีการของคุณยายคือสับเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม)

2. เพื่อให้ผักเริ่มคั้นน้ำ ใส่เกลือและน้ำตาล ผัดด้วยมือของคุณเองและปล่อยให้ยืนตราบเท่าที่คุณมีเวลาว่าง (เช่น 15-30 นาที) จะดีถ้าผ่านไป 2 ชั่วโมง ควรใส่ถ้วยที่มีส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นทั้งหมดแล้วบีบมวลออก

3. ตอนนี้โรยด้วยผักชีป่น ให้ใส่พริกป่นแทน เพิ่มพริกแดงร้อนและเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบใดก็ได้ที่คุณต้องการ

4. จากนั้นทำตามแผนนี้ด้วยมีดทำครัวหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่กระเทียมสดลงในสลัด

5. เมื่อหัวหอมพร้อมแล้ว ใส่ลงในชาม แล้วเทน้ำมันที่เหลือลงไปบนมวลผักนี้ด้วย เพิ่มน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง คน.

6. ตอนนี้ที่เหลือก็แค่ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน เพื่อให้ทุกอย่างได้ผลและส่วนผสมได้รับการหมักอย่างดี คุณต้องปิดฝาถ้วยหรือฟิล์มยึดแล้ววางในที่เย็น เช่น ตู้เย็น ในแบบฟอร์มนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรยืนประมาณ 1 ชั่วโมง แต่จะดีกว่าถ้า 3-4 ชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมเมล็ดงาที่จะปรุงแต่งและนำการตกแต่งที่วิเศษมาสู่จานนี้ อร่อย!

สูตรบวบเกาหลีที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

โดยปกติสูตรอาหารเกาหลีทั้งหมดจะใส่แครอทลงไปด้วย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอยู่แล้วหากเราได้ยินคำเหล่านี้ แต่นี่คือตัวเลือกแรกที่ไม่มีมัน ดังนั้น หากคุณไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของผักชนิดนี้ หรือจู่ๆ ก็ไม่อยู่ในมือ คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ นี้จะช่วยให้คุณเข้าใจได้

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือหัวหอมรสเผ็ดเพื่อปรับปรุงรสชาติ พวกเขายังมักจะเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีหรือเครื่องเทศชิมชิม

รายการผลิตภัณฑ์ค่อนข้างง่ายอย่างที่พวกเขาบอกว่าตอนนี้เราจะทำขนมจากมัน แค่มองไปที่เขา ทำเฉพาะในขวดเล็กเปิด-กิน โดยปกติแล้วจะบรรจุภาชนะขนาดลิตรหรือครึ่งลิตร แม้ว่าฉันได้เห็นแล้วว่าพวกเขากำลังปิดในสามลิตรซึ่งมีครอบครัวใหญ่ อ่าฮะ)

ฉันชอบสองสูตรสำหรับบวบรสเผ็ดในคราวเดียว ดังนั้นฉันจึงต้องการแสดงให้คุณเห็นทั้งสองตัวเลือกอย่างแน่นอน และคุณเองก็ตัดสินใจว่าจะใช้อันไหนเป็นพื้นฐาน

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• หัวหอม - ไม่จำเป็น 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริกและถั่ว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. เตรียมผักและสมุนไพรสำหรับทำงานก่อน ล้างให้สะอาดในน้ำเย็นไหลผ่าน ตัดหางจากบวบด้วยมีดคม หากผลไม้ยังอ่อนอยู่ก็ไม่สามารถตัดเปลือกออกได้ถ้ามันเก่าและหนาแน่นเกินไปให้เอาออก เอาเมล็ดออกด้วย หั่นเป็นท่อนๆ ไม่ยาวเกินไป

ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียดเป็นวงกลมเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต หากคุณใส่หัวหอม ให้ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย

2. จากนั้นเทเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือ เครื่องปรุงรสเกาหลี เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำ คน. ตอนนี้ยังคงเพิ่มกระเทียมและหัวหอม

3. ต้มน้ำดองนี้และเคี่ยวประมาณ 5 นาที กลิ่นจะถึงเพื่อนบ้านของคุณ)))

วางลูกสควอชลงในภาชนะที่เตรียมไว้และเช็ดให้แห้ง และเทน้ำดองเดือด ปิดฝาโลหะและตะเข็บด้วยประแจพิเศษ ถัดไป คลี่ขวดโหลออกโดยอีกด้านหนึ่ง ใส่ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้ความร้อนหายไปอย่างสม่ำเสมอ

วิธีนี้ผักจะหมักอย่างสม่ำเสมอ

สลัดเย็น ๆ เช่นนี้จะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหรือ อร่อย!

และตอนนี้ตามที่สัญญาไว้ในวิธีที่สองของการกลิ้งมันแตกต่างจากวิธีแรกในตอนแรกผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนและส่วนผสมมีพริกไทยบัลแกเรีย อะไรทำให้จานศักดิ์สิทธิ์เช่นนี้สวยงามยิ่งขึ้น

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 2.5 กก.
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• เมล็ดคื่นฉ่ายและขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ -0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - หยิก

ขั้นตอน:

1. สับบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด

คำแนะนำ! หรือคุณสามารถใช้เครื่องตัดผัก เช่น เครื่องตัดหัวตัด เธอจะช่วยเสมอถ้าคุณมีงานมาก

2. ทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก ทำความสะอาดล่วงหน้าจากเมล็ดและก้าน และเอาเส้นสีขาวออกด้วย

3. เทผักทั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูลงไปทันที

4. ย้ายชามไปที่เตาแล้วเปิดไฟปานกลาง เมื่อโจ๊กนี้เดือดแล้ว ให้ใส่เครื่องปรุงรสเกาหลีและเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่เหลือ คน. คุณสามารถทำให้มืดลงได้สองสามนาที

5. จากนั้นเทสลัดที่กล้าหาญลงในขวดที่ปลอดเชื้อพร้อมทัพพีหมัน

6. อย่าลืมลอง แล้วพันไว้ใต้ฝาเหล็กด้วยเครื่องเย็บหรือใส่ฝาเกลียวปกติ นอกจากนี้ ควรคว่ำกระป๋องที่ร้อนแล้วห่อด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

นี่เป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณพึงพอใจในช่วงเย็นของฤดูหนาวและเตือนคุณถึงฤดูร้อน อร่อย!

ฮิฮิเกาหลีจากบวบเผ็ด

เพื่อน ๆ ฉันติดอีกเรื่องหนึ่งจากช่อง YouTube คุณรู้อะไรไหม? ความจริงก็คือผู้เขียนเสนอให้เพิ่มผักอีกชนิดหนึ่งที่เข้ากันได้ดีกับบวบและคุณรู้ว่านี่คือมะเขือยาว ทึ่งแล้วคลิกที่ปุ่มดูและฟังอย่างระมัดระวัง และดูรายการสินค้าได้เลย

พวกเราต้องการ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• บวบ -1 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สลัดพริกไทย - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ซอง
• น้ำมันพืช - 130 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ

สลัดบวบสไตล์เกาหลี - สูตรสำหรับทำอาหารอย่างรวดเร็วเป็นวงกลมสำหรับฤดูหนาว

ตามที่คุณต้องการ แต่คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้แม้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือเป็นชิ้นกลมตามที่เยาวชนสมัยใหม่วางไว้ ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อคุณกินขนมนี้คุณจะเลียนิ้วของคุณอย่างแน่นอน คุณรู้ไหมว่าทำไม? ท้ายที่สุด จำเป็นต้องนำเครื่องเทศทุกประเภทและกำหนดปริมาณ

ฉันชอบที่จะใช้ชุดสำเร็จรูปซึ่งตอนนี้ขายในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ พวกเขาถูกเรียกว่า "สำหรับสลัดเกาหลี" ดังนั้น คุณไม่จำเป็นต้องฉลาด ทุกอย่างได้ทำเพื่อคุณแล้ว และถ้าคุณต้องการการแสดงผลที่สดใสแบบเดียวกันทั้งหมดและสร้างความกระฉับกระเฉง โปรดอ่านรายการส่วนผสมที่ผิดปกติ

อย่างที่คุณเห็นมัสตาร์ดถูกใช้คือเธอที่จะให้รสเผ็ดใหม่และคุณจะไม่ต่อต้านกลิ่นนี้ จดบันทึกในขณะที่ฉันอนุญาต ah-ha)

พวกเราต้องการ:

• บวบ (บวบ) - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 4 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดแห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ธนู - 1 หัว
• น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ผสมขมิ้นกับเมล็ดมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน ขมิ้นจะช่วยชำระล้างร่างกายของคุณจากอิทธิพลด้านลบ และยังทำให้ชิ้นงานมีสีที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ในภาชนะอื่นผสมน้ำตาลทรายและเกลือ

2. ล้างบวบ ผ่าปลาย แล้วใช้มีดคมๆ หั่นผักเป็นชิ้นๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เครื่องตัดผักแบบธรรมดาได้หากต้องการหั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือริบบิ้นแทนการใช้เครื่องซักผ้า ท้ายที่สุดคุณสามารถทำเพลงคู่ได้

อีกทั้งการใช้มีดตกแต่งเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกดังกล่าว ดูสิว่าจะดูกระฉับกระเฉงขนาดไหน

3. ถัดมาคือการหันหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง

4. เทส่วนผสมสีขาวนั่นคือน้ำตาลและเกลือลงบนผักหั่นบาง ๆ ที่เตรียมไว้ ผัดด้วยมือของคุณและปล่อยให้ยืนประมาณสามสิบนาที น้ำผลไม้เล็กน้อยจะโดดเด่น

5. จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู หัวหอมสับ และต้มน้ำหนึ่งแก้ว เทมวลบวบลงไป และเทน้ำเดือดอีกแก้วที่ผสมมัสตาร์ดและเมล็ดขมิ้นใส่มัสตาร์ดแห้งผสม เทบวบด้วยยาดังกล่าว

6. อย่างที่คุณเห็น สูตรง่าย ๆ นี้กลับกลายเป็นว่าทำได้โดยไม่ต้องทำอาหารและแน่นอนว่าไม่มีการฆ่าเชื้อ ถัดไป คุณต้องย้ายสลัดทันทีเพื่อทำความสะอาดขวดโหลและปิดด้วยฝาโลหะเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว วางกระป๋องที่ด้านตรงข้ามคลุมด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์แล้วปล่อยให้เย็น

หากคุณไม่มีแรงที่จะรอ คุณสามารถทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในถ้วยข้ามคืน แล้วลองชิมดูในตอนเช้า

7. กลายเป็นว่าสวยงามมาก ซึ่งเป็นข่าวดี! เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ของคุณ!

บวบกับเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี (สูตรง่าย ๆ ไม่มีพริกหยวก)

อีกครั้ง ความอยากรู้อยากเห็นที่เป็นที่ต้องการอย่างมากอีกประการหนึ่งที่ฉันจำได้เมื่อไม่กี่ปีก่อน แต่เนื่องจากความนิยมของมัน มันไม่หยุดจนถึงวันนี้ ดังนั้นโปรดใช้และใช้คู่มือนี้ด้วยเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมในลักษณะนี้จะมีมะเขือเทศด้วยซึ่งหมายความว่ามันจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสมะเขือเทศเล็กน้อย

เธอรู้รึเปล่า? ชื่อที่สองสำหรับจานนี้คือเขา ใครจะคิดว่าคนยังคิดอย่างอื่นได้อีก!

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 700 กรัม
• หัวหอม -1 ชิ้น
• กระเทียม -3 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - ซอง
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อการใช้งาน ขั้นแรก ล้างทุกอย่าง แล้วหั่นบวบเป็นวง เลือกมะเขือเทศขนาดกลางเพื่อไม่ให้แตก คุณสามารถทานเชอร์รี่ได้ หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวน หั่นแครอทสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปอกเปลือกกระเทียม

2. เทน้ำและน้ำมันพืชลงในกระทะ เตรียมน้ำเกลือ นำส่วนผสมไปต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เหมาะสม คน. ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที

3. จัดผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในขวดปลอดเชื้อ บวกพริกไทยและใบกระวานผักชีฝรั่ง

4. จากนั้นเทน้ำดองร้อนๆ ช้าๆ ลงในขวดแต่ละใบ

ขั้นแรกให้เทของเหลวลงตรงกลางเพื่อไม่ให้กระป๋องแตก ที่ด้านล่าง คุณสามารถใส่มีดโลหะไว้ใต้โถได้เช่นกัน

5. โอนขวดแต่ละขวดไปที่ตะแกรงในกระทะหรือวางผ้าเช็ดตัว เทน้ำร้อนบนไหล่ของเหยือกแล้วปิดฝาไว้ด้านบน ฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาทีหลังจากน้ำเดือด

6. จากนั้นดึงออกและปิดฝาให้แน่นจนไม่มีอะไรไหลออกมา คว่ำหน้าลงใต้ผ้าห่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เก็บในห้องใต้ดิน

ของว่างรสเผ็ดทำจากบวบสด - สูตรสำหรับเก็บในฤดูหนาว

ความแปลกใหม่อีกอย่างของปีนี้ซึ่งกำลังระเบิดอินเทอร์เน็ตอยู่แล้วเพราะเป็นรุ่นที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งให้รสชาติที่ลืมไม่ลง หากคุณไม่ชอบอาหารประเภทนี้คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนแดงได้อย่างปลอดภัยในปริมาณที่พอเหมาะและลิ้มรสเสมอ

มั่นใจเพื่อน ๆ 100 เปอร์เซ็นต์ว่าสลัดเกาหลีสุดเก๋นี้จะหายไปจากห้องใต้ดินของคุณเร็วกว่าที่คุณคาดหวัง เพราะสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะ ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจเลย!

และถ้าไม่สามารถเก็บไว้ในขวดได้อย่างน้อยก็เตรียมจานนี้และลิ้มรสวันนี้ ท้ายที่สุด ชิ้นงานดังกล่าวสามารถทดลองใช้งานได้ภายในสองสามชั่วโมง และจะใช้เวลา 5-15 นาทีในการตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

พวกเราต้องการ:

ขั้นตอน:

1. ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดด้วยน้ำเย็น ตัดบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและขจัดความเจ็บปวดทั้งหมด ขูดแครอทหั่นพริกหยวกเป็นเส้น

2. สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยกลีบกระเทียม และพริกร้อนจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถลบความเจ็บปวดออกจากมันได้ แต่ถ้าคุณต้องการทิ้งไว้มันจะยิ่งคมชัดยิ่งขึ้น ว้าว มันจะวิเศษอะไรเช่นนี้ ราวกับแสง!

3. ใส่บวบหั่นบาง ๆ ด้วยส่วนผสมทั้งหมดเติมน้ำมันพืชคุณต้องใช้ประมาณ 400 มล. จากนั้นเกลือและน้ำตาล และแน่นอนเพิ่มน้ำส้มสายชู เป็นผู้ที่จะให้บันทึกที่ต้องการของการดอง ผัดมวลด้วยมือของคุณและปล่อยให้มันยืนสองสามชั่วโมงบนโต๊ะ (2-3 ชั่วโมง) ฮา กินได้

4. จากนั้นวางขนมในขวดโพลีทริกที่สะอาดและแห้ง แล้วปิดด้วยฝาเหล็กโลหะ วางแต่ละอันลงในกระทะโดยวางผ้าเช็ดตัวที่ด้านล่างก่อนหรือโยนเศษผ้า เทน้ำลงบนไม้แขวนของเหยือกแล้วเปิดไฟ ขณะที่น้ำเดือด ให้รอ 20 นาที จากนั้นปิดและหมุนกระป๋องโดยใช้กุญแจพิเศษ

5. ถัดไป ให้ตรวจสอบโถแก้วแต่ละขวดว่าฝาแน่นและไม่รั่วไหลในที่ใดๆ หรือไม่ จำเป็นต้องคลุมด้วยผ้าห่มหลังจากนั้นและปล่อยให้เย็นสนิท เก็บในห้องใต้ดินและบริโภคหลังจาก 1-2 สัปดาห์หรือหลังจากนั้น อร่อย!

สูตรบวบเกาหลีแสนอร่อย - เลียนิ้วของคุณ!

และความแปลกใหม่อีกอย่างคือสูตรซอสถั่วเหลือง ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันตัดสินใจลองปาฏิหาริย์นี้และเตรียมมาสเตอร์คลาสเล็กๆ ให้คุณ และตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือและน้ำตาลด้วยซ้ำ เพราะซีอิ๊วจะให้เฉดสีที่ต้องการสำหรับการดอง

ฉันยังชอบวิธีที่รวดเร็วนี้เพราะคุณสามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้ได้ทันที จึงมีอาหารเย็นพร้อมของว่างแสนอร่อยไว้บริการคุณ

พวกเราต้องการ:

• บวบหนุ่ม (บวบ) - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู - 1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. เริ่มหั่นผัก หั่นบวบด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ตัวอย่างเช่น ผ่าครึ่ง

2. สับกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนชิ้น ตอนนี้เกลือและปิดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูคนด้วยมือของคุณ เทน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน รอให้มวลยืนและหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

และถ้าคุณต้องการสนุกกับตัวเองในวันนี้ ให้วางมันไว้บนโต๊ะ 4-5 ชั่วโมง

3. จากนั้นต้มน้ำในภาชนะที่แยกต่างหากโดยคราวนี้บวบที่มีส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ในขวดที่สะอาดแล้ว เทน้ำเดือดลงบนมวลผัก ครอบคลุมและม้วนขึ้น จากนั้นหุ้มฉนวนด้วยสิ่งที่ไม่จำเป็นและคาดว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

เก็บในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น อร่อย!

บวบเกาหลีกับพริกหยวกและแครอท

อีกชิ้นที่รวมผักหลายชนิดเข้าด้วยกันก็น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ บวบใช้วัตถุดิบสดใหม่เช่นเคย ยังไงก็ตาม ถ้าเจ้ามีความมืดมิด ก็เตรียมตัวให้พร้อม

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 7 กลีบ
• หัวหอม - หัว
• เกลือแกง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 2 ช้อนชา
• พริกไทย
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 90 มล

ขั้นตอน:

1. ทำงานหลัก ปอกบวบแล้วหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นๆ หัวหอมบนขนนกและแน่นอนสับผักใบเขียวอย่างประณีต

2. จากนั้นใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสแตนเลส บีบกระเทียมเล็กน้อยด้วยการกดเพื่อความสนุกและรสชาติ

3. ผัดด้วยไม้พายแล้วทำอย่างอื่นคือเท

4. ผลสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับซอสสูตรพิเศษ ใส่เกลือแกง น้ำตาลทราย และน้ำสลัดเกาหลี และพริกไทยร้อนป่นลงในภาชนะขนาดเล็ก

5. และเติมส่วนผสมที่ไหลลื่นนี้ด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู คน.

6. ยังคงเทผักทั้งหมดด้วยน้ำดองและปล่อยให้ยืนบนโต๊ะประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วเก็บรักษาไว้

หรือจะทำอย่างอื่นก็ได้ สำหรับมื้อเย็นวันนี้

7. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด แล้วเกลี่ยส่วนผสมของ courgette ที่หมักไว้ลงไป อย่างที่คุณเห็น 2 กระป๋อง 0.5 ลิตรออกมา ปิดฝาด้วย.

8. โอนช่องว่างไปยังกระทะวางผ้าขนหนูที่ด้านล่างเทน้ำบนไม้แขวนและเคี่ยวหลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที

ถ้าคุณเอากระป๋องที่ใหญ่กว่า เช่น มันจะเป็น 1.5 ลิตรหรือ 2 ลิตร จากนั้นเวลาจะต้องเพิ่มขึ้นตามลำดับ (25-30 นาที)

9. จากนั้นขันด้วยประแจพิเศษและตรวจสอบความแน่น ห่มผ้าแล้วรอ 24 ชั่วโมง แล้วลงไปที่ห้องใต้ดิน ขอให้โชคดี!

วิธีทำบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวในขวด

ตัวเลือกยอดนิยมที่จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ผักทั้งหมดถูกหั่นเป็นเส้นหรือคุณสามารถใช้เครื่องหั่นแครอทเกาหลี คุณสามารถชมวิดีโอนี้จากช่องอินเทอร์เน็ตหนึ่งช่องบน YouTube โดยละเอียดยิ่งขึ้น อร่อยแน่นอนห้ามพลาด!

นั่นคือเพื่อนทั้งหมด บันทึกนี้จบลงอีกครั้ง ฉันหวังว่าคุณจะสร้างผลงานชิ้นเอกจากผักในครัวและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ทั้งหมดที่ดีที่สุดและดีที่สุดทั้งหมด พบกันเร็วๆนี้. ลาก่อน.

สลัดบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถปรุงได้จากบวบเพียงอย่างเดียวหรือจากผักนานาชนิด เพื่อให้จานได้รับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษจึงมักใส่เครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับสลัดเกาหลี

วิธีทำสลัดบวบเกาหลี?

สลัดบวบสไตล์เกาหลีจัดทำขึ้นด้วยวิธีต่างๆ - ด้วยการฆ่าเชื้อและโดยการต้มด้วยพริกขี้หนูร้อนหรือบดและไม่มีส่วนผสมที่แหลมคมเลย แต่คำแนะนำด้านล่างนี้จะช่วยทำให้สลัดเกาหลีอร่อยได้

1. บวบควรนำมายังเด็กโดยไม่มีส่วนเมล็ดเด่นชัด
2. เครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้สามารถใช้แบบเผ็ดและไม่เผ็ดได้
3. ผักแข็ง - บวบ, แครอท, แตงกวาสับด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษ

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สลัดบวบสไตล์เกาหลีอย่างรวดเร็วจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบทำหมันอย่างแน่นอน ในกรณีนี้ สลัดจะต้องต้มเล็กน้อย ม้วนแล้วห่อไว้จนเย็นสนิท กระบวนการนี้จะแทนที่การฆ่าเชื้อ ชิ้นงานจะยืนได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิและไม่มีห้องใต้ดิน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม, แครอท, พริก - 500 กรัมต่อชิ้น
• บวบ - 3 กก.
• น้ำมันน้ำส้มสายชู - 140 มล. ต่อชิ้น
• กานพลูกระเทียม - 6 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - 20 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• เกลือ - 70 กรัม

การตระเตรียม

1. บวบและแครอทถูบนเครื่องขูด
2. ตัดพริกไทยเป็นก้อนสับหัวหอมครึ่งวงเพิ่มเครื่องปรุงรสส่วนประกอบที่เหลือผสมและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. มวลถูกต้มเป็นเวลา 7 นาทีกระจายในภาชนะรีดขึ้นวางคว่ำห่อ

สลัดบวบปรุงรสเกาหลี

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยการเพิ่มแครอทและหัวหอมเป็นการเตรียมรสเผ็ดและน่ารับประทาน เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง โดยเฉพาะกับมันฝรั่ง เมื่อใส่สลัดลงไปก็จะพร้อมใช้ทันทีและถ้าคุณต้องการเก็บไว้ในฤดูหนาวก็จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในเหยือก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 400 กรัม
• บวบหนุ่ม - 2 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับแครอท
• น้ำมัน - 150 มล.;
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 130 มล.;
• เกลือ - 30 กรัม

การตระเตรียม

1. บวบกับแครอทสับด้วยเครื่องขูดและหัวหอมสับละเอียดด้วยมีด
2. ผสมน้ำตาล เกลือ เครื่องปรุงรส กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำมัน และเทผักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. กระจายมวลในภาชนะฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด

บวบและสลัดฤดูหนาวแครอทเกาหลี

บวบสไตล์เกาหลีกับแครอทเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาที่บ้าน ผักนานาชนิดมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เป็นการดีกว่าที่จะปิดในขวดโหลขนาดเล็กครึ่งลิตร ซึ่งจะใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีในการฆ่าเชื้อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวให้กับสลัดนี้ได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2.5 กก.
• แครอท, หัวหอม, พริก - 0.5 กก.
• กระเทียม - 150 กรัม
• ความเขียวขจี;
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. บวบและแครอทสับด้วยเครื่องขูดและสับหัวหอมและพริกด้วยมีด
2. ส่วนผสมที่เหลือผสมและผักเทมวลที่เกิดขึ้นกวนและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
3. ใส่สลัดบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวลงในขวดโหล แช่ในอ่างน้ำ 15 นาทีแล้วปิด

เฮจากบวบในภาษาเกาหลี

เฮ้จากบวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สลัดเกาหลีที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก บวบในสลัดรสเผ็ดนี้ไม่เหมือนกับอาหารเกาหลีอื่น ๆ ที่ขูดบนตะแกรงพิเศษ แต่หั่นเป็นจาน สิ่งสำคัญคือต้องหั่นชิ้นเหล่านี้ให้บางที่สุดเพื่อให้บวบสามารถหมักได้ดี

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• หัวหอมใหญ่, พริกหยวก - 1 ชิ้น.;
• น้ำมัน - 150 มล.;
• โลตัสปรุงรส - เหน็บแนม;
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• พริกร้อนสมุนไพร

การตระเตรียม

1. บวบหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มแครอทขูดหัวหอมและสมุนไพร
2. ผสมส่วนผสมที่เหลือ
3. รวมผักกับน้ำดองทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. แจกจ่ายสลัดฉ่ำจากบวบในภาษาเกาหลีในขวดขนาดครึ่งลิตรและฟักในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด

บวบเผ็ดเกาหลี

สลัดบวบสไตล์เกาหลีรสเผ็ดพร้อมพริกขมและพริกไทยป่นสีแดงจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดร้อนลิ้น สลัดหอมจะพร้อมเกือบจะในทันทีหลังจากเติมน้ำดอง และถ้าคุณต้องการเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต จะดีกว่าที่จะฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• พริกขี้หนู - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 150 มล.;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• เกลือ - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. บวบหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และพริกบดด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน พริกไทย เกลือและน้ำตาล
3. ใส่น้ำดองบนเตาแล้วต้มประมาณ 5 นาที
4. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในบวบแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
5. แจกจ่ายสลัดบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวในภาชนะและม้วนขึ้นหลังจากผ่านการฆ่าเชื้อ 15 นาที

บวบเกาหลีกับผัก

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวกและแครอทเป็นเลิศ ใช้เวลาในการปรุงนานกว่า courgette บริสุทธิ์เล็กน้อย เนื่องจากผักใช้เวลาในการแช่น้ำดองนานขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ชิ้นงานดังกล่าวมักจะเป็นชิ้นแรกเสมอ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• แตงกวา, มะเขือเทศ - 700 กรัมต่อชิ้น
• แครอท, พริก - 3 ชิ้น.;
• กลีบกระเทียม - 10 ชิ้น.;
• เครื่องปรุงรส - 20 กรัม
• น้ำตาลทราย, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู - 100 กรัมต่อชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

การตระเตรียม

1. บดแครอทแตงกวาและบวบด้วยเครื่องขูด
2. พริกและมะเขือเทศหั่นเป็นเส้น
3. ผสมผักทั้งหมด ปรุงรส ผัดและใส่ในที่เย็น
4. น้ำดองเตรียมจากส่วนผสมที่เหลือเทลงในผัก
5. สลัดบวบและผักอื่นๆ ในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวจะจำหน่ายในขวดโหล และหลังจากผ่านการฆ่าเชื้อ 20 นาที ม้วนขึ้น

สลัดบวบขูดเกาหลี

เป็นสลัดที่อร่อยที่สุดที่คุณคิดได้ การเตรียมนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทั้งหมด และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบบรรจุกระป๋องเลยสลัดดังกล่าวก็พร้อมใช้งานใน 3 ชั่วโมงเมื่อผสมให้เข้ากันดีและผักก็แช่

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก.
• กระเทียม - 150 กรัม
• ปรุงรส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 0.5 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลทราย, เนย - 1 แก้วต่อแก้ว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม

1. บวบขูดและหัวหอมหั่นครึ่งวง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เครื่องเทศเพิ่ม
2. น้ำตาลเกลือน้ำมันผสมในกระทะและอุ่น
3. เทน้ำสลัดลงในน้ำส้มสายชูเทน้ำส้มสายชูลงไปผัดทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. ในภาษาเกาหลีจะจำหน่ายในกระป๋องขนาดครึ่งลิตร ฆ่าเชื้อและรีดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สลัดบวบและแตงกวาเกาหลี

บวบกับฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่ปรุงเร็วมาก และรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงให้มากขึ้น หากคุณนำบวบหนุ่มไปขูดบนเครื่องขูดโดยไม่ต้องปอกเปลือก หลังจากการฆ่าเชื้อ ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้แม้ไม่มีห้องใต้ดิน