Medlar อยู่ในตระกูล Rosaceae และบ้านเกิดคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งพืชชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจาก ผลไม้ฉ่ำและใบที่มีสรรพคุณทางยา medlar มีหลายพันธุ์ซึ่งปลูกได้สำเร็จในภาคใต้ของรัสเซียในปัจจุบัน ที่มีคุณค่ามากที่สุดคือพันธุ์ญี่ปุ่นที่เรียกว่าโลกาซึ่งเป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งกินผลไม้ดิบและยังใช้ทำขนมทุกชนิด

องค์ประกอบและสรรพคุณทางยาของ medlar

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar ซึ่งรู้จักกันมาแต่โบราณกาลนั้นอธิบายโดย องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์... ผลและใบของพืชชนิดนี้มีวิตามิน A, B, C และ PP รวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่เป็นประโยชน์ เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม โซเดียม แมงกานีส แมกนีเซียม ซีลีเนียม ทองแดง เป็นต้น นอกจากนี้ medlar ยังอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ แซคคาไรด์ แทนนิน เพกติน และไฟตอนไซด์ เนื่องจากมันใช้รักษาโรคต่างๆ

ประการแรกผลของ medlar นั้นมีค่าโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ใช้เป็นประจำใน สด ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและให้โพแทสเซียม... นอกจากนี้กรดที่ประกอบเป็นผลไม้ของพืชชนิดนี้ยังช่วยต่อสู้กับคราบคอเลสเตอรอลทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและมีหน้าที่ในการรักษาเสถียรภาพของการเผาผลาญในร่างกาย ผู้ที่มีปัญหาร้ายแรงกับการทำงานของตับอ่อนควรรับประทานอย่างน้อย 5-6 ผลไม้สด medlar ซึ่งกระตุ้นการผลิตอินซูลินและป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่า medlar 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 46 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงไม่สามารถถูกแทนที่ได้ โภชนาการอาหาร... ไฟโตไซด์ในองค์ประกอบเร่งการทำงานของระบบย่อยอาหารและส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ในทางกลับกัน กรดอินทรีย์ ซึ่งมีกรดมาลิกครอบงำ สลายไขมันได้อย่างสมบูรณ์และป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกาย

วี ยาพื้นบ้านไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้นแต่ยังใช้ใบของ medlar อย่างแพร่หลายซึ่งมีสารเฉพาะเช่น amygdalin มันเป็นหนึ่งในสารดูดซับตามธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุดที่สามารถขจัดสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกายรวมถึงเกลือ โลหะหนัก... เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เตรียมยาต้มจากใบ medlar แห้งในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 0.5 ลิตรซึ่งควรเก็บไว้ในกระติกน้ำร้อนประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วกรอง เพื่อขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายรวมทั้งขจัดบิลิรูบินส่วนเกินออกจากตับขอแนะนำให้ดื่มยาต้ม 50 มล. ก่อนอาหารแต่ละมื้อประมาณ 20 นาที ขั้นตอนการทำความสะอาดร่างกายอย่างน้อย 2 สัปดาห์หลังจากนั้นคุณควรหยุดพักเป็นเวลาหลายเดือนและหากจำเป็นให้ทำซ้ำขั้นตอน

สำหรับปัญหาในการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงท้องเสียควรเตรียมน้ำซุปที่มีความเข้มข้นมากขึ้น (ผลิตภัณฑ์ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 200 มล.) จากใบของ medlar ซึ่งจะต้องเก็บไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงและกรอง การดื่มยาต้มเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 2 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร 10 นาที ตามกฎแล้ว ยาสองโดสก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ แม้จะเป็นโรคอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงก็ตาม

เป็นที่น่าสังเกตว่า ใบ medlar มีคุณสมบัติห้ามเลือดที่ดีเยี่ยม... แนะนำให้ดื่มยาต้มเข้มข้น 50 มล. หลังอาหารแต่ละมื้อโดยมีเลือดออกภายในต่างๆ วิธีการรักษานี้ยังส่งเสริมการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นโดยให้ดื่มในตอนเช้าในขณะท้องว่าง 3 ช้อนโต๊ะก่อนอาหารประมาณ 30 นาที นอกจากนี้ หากไม่มี ยาเสพติด, ใบสดสามารถใช้ medlar กับบาดแผลและบาดแผลแทนต้นแปลนทิน และภายในไม่กี่นาทีแม้เลือดออกหนักมากก็สามารถหยุดได้ด้วยวิธีนี้

ด้วยความแข็งแกร่ง โรคหวัดจากผล medlar พวกเขาเตรียม ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ ... ในการทำเช่นนี้ควรนวดผลเบอร์รี่สุกขนาดใหญ่ 4-5 ผลแล้วบดเมล็ดแล้วใส่ลงในข้าวต้ม จากนั้นให้เทส่วนผสมกับวอดก้า 100 มล. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทลงใน เหยือกแก้ว, ปิดฝาให้สนิทและใส่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3 วัน การแช่ที่เกิดขึ้นจะต้องกรองและรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร วิธีการรักษานี้มีคุณสมบัติขับเสมหะที่ดีเยี่ยมและช่วยในการรับมือ โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง... นอกจากนี้ ทิงเจอร์นี้ยังสามารถใช้รักษาโรคหอบหืดได้อีกด้วย

ใครมีข้อห้าม medlar

แน่นอน medlar เหมือนคนอื่น ๆ อีกหลายคน พืชสมุนไพร, มีข้อห้ามบางอย่าง. การใช้ผลไม้ของพืชชนิดนี้ควร จำกัด ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย นอกจากนี้ ไม่ควรถูกทำร้ายโดยเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี ที่สามารถกินผลเบอร์รี่เมดลาร์ได้ไม่เกิน 2-3 เม็ดต่อวัน

Medlar เป็นผลไม้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียว มนุษย์รู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar ตั้งแต่สมัยโบราณ พืชสกุลนี้มีประมาณสามสิบสายพันธุ์ อย่างไรก็ตามมีเพียงสองสายพันธุ์หลักเท่านั้นที่ได้รับการปลูกฝัง

เมดลาร์

ดังนั้นในรายละเอียดเพิ่มเติม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar เยอรมันเป็นที่รู้จักแม้ในดินแดนเมโสโปเตเมียและบาบิโลนโบราณ มันถูกแลกเปลี่ยนอย่างอิสระโดยการขนส่งไปทางทิศตะวันตกโดยเรือ จากที่นี่ก็มาถึงดินแดนยุโรป ปัจจุบัน medlar ปลูกทางตอนเหนือของอิหร่านในกรีซ อาเซอร์ไบจาน แอลจีเรีย ทรานส์คอเคเซีย เอเชียไมเนอร์ บอลข่าน และเทือกเขาไครเมีย ต้นไม้ต้นนี้เติบโตบนดินที่เป็นกรดเล็กน้อยในที่ที่มีแดดจัดและแห้ง

แตกต่าง เยอรมัน medlar ทรงกลมแบนเล็กน้อยตามแนวแกน และคลี่กลีบเลี้ยงออกในตอนท้าย ผลไม้มีขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสองถึงสามเซนติเมตร พวกเขาทำให้สุกหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรกเท่านั้น หรือในกรณีที่นอนในร่มเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ผลไม้ญี่ปุ่นนานาชนิด

และตอนนี้เกี่ยวกับความหลากหลายที่สอง medlar ของญี่ปุ่นมีรสชาติอย่างไร? เนื้อฉ่ำหวานอมเปรี้ยวของผลไม้นั้นน่าสนใจกว่าของ "ญาติ" ดั้งเดิมเล็กน้อย อยู่ใกล้กับ Hawthorn ลูกแพร์และมะตูม ในยุโรป medlar นี้ปรากฏในศตวรรษที่ 19 ปัจจุบันปลูกในเทือกเขาหิมาลัย เอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยูเครน สหรัฐอเมริกา อินเดีย และจอร์เจีย ผลไม้สุกในปลายฤดูใบไม้ผลิ มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสิบเซนติเมตร ผลไม้แต่ละผลมีเมล็ดตั้งแต่หนึ่งถึงห้าเมล็ด

ชื่อต่างๆ

แม่บ้านหลายคนรู้ว่า medlar คืออะไรและกินอย่างไร แต่สำหรับชื่อต่างๆ นั้น ไม่ใช่ทั้งหมด เมดลาร์มักถูกเรียกว่าพลัมจีน ญี่ปุ่น หรือมอลตา ในบรรดาชื่อในท้องถิ่นต่างๆ: nespolagiapponese (อิตาลี), bibassier (ฝรั่งเศส), wollmispel (เยอรมนี), nispero (สเปน), ameixaamarelle (โปรตุเกส), maltaeriği (ตุรกี)

การจัดเก็บและการใช้งาน

จำเป็นต้องเก็บ medlar ในที่เย็นและมืดเพื่อไม่ให้ผลไม้สัมผัสกัน ส่วนใหญ่มักรับประทานสด อย่างไรก็ตามในพื้นที่ของการเจริญเติบโตของมัน, เหล้า, ไวน์, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, มาร์ชเมลโล่, แยมผิวส้ม, แยมและแยมก็เตรียมจากผลไม้เช่นกัน ใบใช้เป็นยาแก้ท้องอืดและปวดเมื่อย เมล็ดยังใช้ในยาแผนโบราณ

ปริมาณแคลอรี่ของ medlar คือ 52.5 กิโลแคลอรีในหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ ไม่มากนัก โปรตีน 100 กรัมเดียวกันประกอบด้วย 2.1 กรัมไขมัน - 0.8 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 14 กรัมเถ้า - 0.6 กรัมน้ำ - 80.5 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของ medlar

เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar นั้นอธิบายได้ไม่ยาก ผลไม้มีวิตามินมากมาย (B9, B6, A, C) แร่ธาตุ (สังกะสี ซีลีเนียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ) น้ำตาล และกรดอินทรีย์ แทนนินและไฟตอนไซด์ให้คุณสมบัติฝาดแก่ medlar ซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อการเกิดโรคทางเดินอาหาร ผลไม้ที่ไม่สุกทำให้สามารถบรรเทาอาการอักเสบในลำไส้และหยุดเลือดได้ พวกเขายังช่วยให้มีอาการไอรุนแรง

เมื่อรู้ว่าวิตามินใดบ้างที่มีอยู่ใน medlar คุณสามารถเตรียมวิธีการรักษาที่จำเป็นสำหรับการรักษาโรคต่างๆ สรุปคือผลไม้คือ อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับสุขภาพของมนุษย์ ดอกไม้ของพืชยังใช้รักษาโรคพิษสุราเรื้อรังและภาวะซึมเศร้า

สลิมมิ่ง

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของ medlar ตามการวิจัยทางวิทยาศาสตร์สามารถระงับความอยากอาหารและลดความอยากของหวานได้ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรดื่มชาที่ทำจากใบทุกวัน โรงงานแห่งนี้... เนื้อผลไม้มีมากมาย เส้นใยอาหารเพื่อช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและไม่ถูกรบกวนจากของขบเคี้ยวทั่วไป ขอบคุณวิตามิน A และ C ฟีนอลและฟลาโวนอยด์ อนุมูลอิสระทั้งหมดจะถูกลบออกจากร่างกาย และนี่เป็นการกำจัดตัวออกซิไดซ์ของเซลล์ร่างกาย

คุณสมบัติต้านไวรัส

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar นั้นยอดเยี่ยมในการรักษาอาการไอ ในญี่ปุ่นและจีน ชาที่ทำจากใบชาใช้เป็นยาขับเสมหะ ชานี้ยังบรรเทาอาการเจ็บคอทั้งหมด เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องไม่เพียงแค่ใบ medlar เท่านั้น แต่ยังต้องมีโหระพา น้ำผึ้ง ชะเอมเทศ และรากขิงด้วย คอลเลกชันทั้งหมดถูกเทด้วยน้ำเดือดและผสม ชาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานพอสมควร

ไฟโตไซด์ที่มีอยู่ใน medlar ส่งเสริมการผลิตแอนติเจนโดยร่างกาย สิ่งนี้ช่วยให้เขาต่อสู้กับการติดเชื้อ เป็นที่เชื่อกันว่าการปรากฏตัวของกรดมอลลิก กรดเออร์โซลิก และคาราฟอลลินในใบมีหน้าที่ในการปราบปรามเอชไอวี อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่มีประโยชน์นี้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่จนถึงปัจจุบัน สารสกัดจากใบยังใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อรา โดยทั่วไปแล้วประโยชน์ที่แท้จริง

การรักษาโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

medlar มีประโยชน์อะไรอีกบ้าง? ชาที่ทำจากผลไม้เหล่านี้ถือว่ามีประสิทธิภาพมากในการควบคุมอาการของโรคเบาหวาน สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดมวลไขมันในร่างกาย และระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ตัดสินโดยคำให้การของการศึกษาล่าสุดโดยเฉพาะ ผลไม้ที่มีประโยชน์ medlar เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ใยอาหารจำนวนมากทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติเนื่องจากขัดขวางการดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ ไขมันอันตราย... ปริมาณโพแทสเซียมและโซเดียมต่ำที่เพียงพอทำให้คุณสมบัติอิเล็กโทรไลต์ของเลือดอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างสมบูรณ์ พวกเขายังควบคุมความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ นอกจากนี้ medlar ยังสามารถปกป้องหัวใจจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน แต่ละปัจจัยเหล่านี้ทำให้ผลไม้เหล่านี้เป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

ปัญหาอื่นๆ

การศึกษาในห้องปฏิบัติการได้ยืนยันข้อเท็จจริงเพิ่มเติมบางประการเกี่ยวกับประโยชน์ของ medlar ตัวอย่างเช่น พลัมจีนสามารถบรรเทาอาการของโรคกระดูกพรุนได้หรือไม่? ใบของพืชบรรเทาอาการอักเสบของข้อในโรคนี้

ชาที่ทำมาจากเม็ดมะเร็ง ขับสารพิษออกจากร่างกายที่กระตุ้น เนื้องอกมะเร็ง... ผลไม้ยังใช้ป้องกันมะเร็งลำไส้ ปอด และช่องปากอีกด้วย ฤทธิ์ต้านการอักเสบของการรักษา โรคมะเร็งกรดโคโรโซลิกที่พบในใบ medlar ก็มีศักยภาพในการรักษามะเร็งเม็ดเลือดขาวเช่นกัน

เช่นเดียวกับแครอท medlar นั้นดีต่อการมองเห็น ปริมาณวิตามินเอสูงช่วยให้ดวงตาแข็งแรงและยังป้องกันการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อหลังความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน การบริโภค medlar เป็นประจำทุกวันจะช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกและการเสื่อมสภาพของเม็ดสี อย่างไรก็ตามคุณปรับปรุงสายตาของคุณ ยังช่วยลดความเสี่ยงที่เลนส์จะขุ่น

ล้างพิษ

medlar คืออะไรและกินอย่างไรเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ที่ต้องการกำจัดเกลือกรดยูริกออกจากร่างกาย นั่นคือเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเกาต์และนิ่วในไต สารเพกตินซึ่งมีปริมาณมากจะช่วยป้องกันการดูดซึมสารพิษในลำไส้ ป้องกันการเกิดมะเร็ง ตับแข็งแรงขึ้นด้วยชาที่ทำจากใบเมดลาร์ สารสกัดจากเมล็ดช่วยป้องกันการพัฒนาของการเกิดพังผืดในตับ

คุณสมบัติเครื่องสำอาง

คุณสมบัติเครื่องสำอางของผลไม้นี้ไม่สามารถประเมินค่าสูงไป พลังและความแข็งแกร่งทั้งหมดของพวกเขาถูกใช้อย่างแข็งขันในโทนิคมาสก์และครีมบำรุงผิวทุกประเภท ในสูตร เครื่องสำอางที่บ้าน medlar ก็ไม่ถูกละเลยเช่นกัน วิตามินเอจำนวนมากช่วยป้องกันความแห้งกร้านของเยื่อเมือกและผิวหนังมากเกินไป โทนสีผิว medlar ขึ้นมีผลกระชับกับมัน นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านวัยที่หลากหลาย ลดกระบวนการออกซิเดชันในเซลล์ผิว

ลองล้างผลสุกประมาณหกถึงแปดผล ลวก แกะเปลือก เอาเมล็ดออก และบดเนื้อ สำหรับผิวแห้งต้องเติมมะกอกหรือ น้ำมันมะพร้าวและบางส่วน น้ำมะนาวเพื่อการฟอกสีฟัน บางครั้งมีการเติมน้ำมันหอมระเหยสองสามหยด ส่วนผสมจะกระจายทั่วใบหน้า เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมประมาณครึ่งชั่วโมงและพักผ่อน หน้ากากถูกล้างออกจากใบหน้าด้วยน้ำเย็น

อีกสูตร. ล้างผลไม้หกถึงแปดผล ตัดเปิดหลุมและวาง เพิ่ม kefir และข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้ ผัดจนเนียน บนผิวหนังบริเวณคอและใบหน้าใช้มาสก์ดังกล่าวเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นก็ล้างออก น้ำเย็น... มาสก์ทำความสะอาดเซลล์ผิวและฟื้นฟูสภาพผิว

อีกทางเลือกหนึ่ง เช็ดหลุมให้เป็นผงหยาบ ใช้เนื้อเพื่อทำน้ำผลไม้ หลังจากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและผสมทุกอย่าง สครับนี้สามารถขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วและทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ใบเป็นที่รู้จักในทางการแพทย์มาหลายปีแล้ว พวกเขาปฏิบัติต่อต่างๆ โรคผิวหนังและการอักเสบ ในญี่ปุ่น ชานี้ใช้รักษาผื่นที่ผิวหนัง โรคสะเก็ดเงิน กลาก และโรคผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้เรื้อรัง

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

อย่าลืมว่า medlar นั้นมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์เท่านั้น เช่นเดียวกับเด็กเล็ก อย่าใช้ผลไม้เหล่านี้กับคนที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร เมื่อเกิดอาการแพ้จะมีข้อห้ามเช่นกัน

ในการปรุงอาหาร

แน่นอน วิธีที่ง่ายที่สุดในการปอกผลไม้และเพลิดเพลินกับความหวาน รสเผ็ดดิบ. อย่างไรก็ตาม นักชิมชอบที่หลากหลาย สูตรที่น่าสนใจ... ในหมู่พวกเขา: medlar แยม คัสตาร์, สลัดผลไม้เป็นต้น ใบยังนำมาประกอบอาหาร

ผลไม้แช่อิ่ม Medlar เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อใน อาหารญี่ปุ่น... เช่นเดียวกับชาที่ชงกับมัน แช่น้ำต้มเพิ่มโหระพา ขิง ขมิ้น - ยอดเยี่ยมและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วยรสชาติที่นุ่มน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณยังสามารถทำแยมจาก medlar ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลไม้สักสองสามถ้วยโดยไม่มีเมล็ด คุณต้องสร้างมันขึ้นมา ซุปผลไม้... อุ่นน้ำสองถ้วย ทันทีที่เดือดให้ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วและ เนื้อผลไม้... ผัดส่วนผสมจนเนียน ปล่อยให้เดือด ทันทีที่แยมเจลาติไนซ์ก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มกระวานหรืออบเชยเล็กน้อยได้ที่นั่น ม้วนขึ้น พร้อมแยมในขวดปลอดเชื้อและเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

คุณยังสามารถทำซอสจาก medlar เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่น medlar และ apricot เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กระเทียม ขิง และเมล็ดยี่หร่าลงในส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อรสชาติ

บางคนเรียก medlar หนึ่งในผลไม้ที่น่าเกลียดที่สุดในโลก (เมื่อพูดถึงสายพันธุ์ดั้งเดิม) อย่างไรก็ตาม ในยุคกลาง ต้นไม้ต้นนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก และชาร์ลมาญชอบมันมากจนเขาตัดสินใจปลูก medlar ในทุกเมืองที่เขายึดครอง

medlarคืออะไร

Medlar เป็นต้นไม้ในตระกูล Rosaceae ทุกวันนี้ medlar 2 ประเภทได้รับการปลูกฝังในโลก: เยอรมัน (หรือคอเคเซียน) และญี่ปุ่น วี สัตว์ป่าพืชชนิดนี้มีเกือบ 30 สายพันธุ์

เหรียญเยอรมัน. เป็นที่รู้จักแม้กระทั่งชาวบาบิโลนโบราณและชาวทรานส์คอเคซัส ปัจจุบันพบในประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่น รวมทั้งยุโรปตะวันตก เติบโตบนคาบสมุทรไครเมียและในยูเครนตะวันตก เป็นไม้ล้มลุกมีหนามตามกิ่งก้าน ผลไม้สุกหลังจากน้ำค้างแข็ง

เหรียญญี่ปุ่น. ส่วนใหญ่ปลูกโดยชาวจีนและญี่ปุ่น แตกต่างกันในผลไม้สีน้ำตาลส้มขนาดใหญ่ที่มีเนื้อฉ่ำและ ผิวแน่น(เตือนสติไว้บ้าง) มันบานในฤดูใบไม้ร่วงและออกผลในฤดูใบไม้ผลิ

น่าเกลียด รูปร่าง medlar ยังก่อให้เกิดชื่อที่น่าเกลียดมากมายสำหรับพืชชนิดนี้ แต่แม้จะมีความอัปลักษณ์ของผลไม้ แต่ก็มีรสชาติที่ดีมาก ผลลูกแก้วคล้ายยักษ์เท่านั้น สีน้ำตาล... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลไม้สุกมีสีตั้งแต่สนิมจนถึงสีน้ำตาลสกปรก ผลสุกเต็มที่เกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยวหรือบนต้นไม้หลังน้ำค้างแข็ง (เมื่อผลสูญเสียความฝาด) หลังจากนั้นผลจะนุ่ม หวาน มีรสเปรี้ยว กลิ่นคล้ายรสเผ็ด แอปเปิ้ลอบ... โดยการหักบัญชี ผลไม้สุกจากผิวหนังและเมล็ด คุณสามารถใช้ได้ทันทีหรือทำแยมและเยลลี่จากมัน

ผลสุกบนต้นไม้ขนาดเล็กซึ่งสูงไม่เกิน 2.5 เมตร ต่างจากไม้ผลหลายต้น medlar ในฤดูใบไม้ผลิก่อนจะผลิดอกออกใบสีเขียวและจากนั้นก็จะมีดอกสีขาวปรากฏขึ้น อายุเฉลี่ยของต้นไม้เหล่านี้ประมาณ 50 ปี จุดสูงสุดของผลคือ 2-3 ปีหลังปลูก

มีข้อมูลไม่มากนักเกี่ยวกับต้นกำเนิดของพืชชนิดนี้ แต่ส่วนใหญ่แล้ว medlar มีต้นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้หรือยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ในสมัยโบราณ นี้ ไม้ผลเติบโตขึ้นโดยชาวกรีกและโรมันโบราณ เป็นที่นิยมอย่างมากในยุโรปตะวันตกในช่วงยุควิกตอเรีย Mushmula ถูกกล่าวถึงในผลงานของเขาโดย Shakespeare และในอิหร่านและตุรกียังคงเป็นที่นิยม อย่างไรก็ตาม ใน วัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมแทบจะไม่เคยโตเลยวันนี้ สิ่งนั้นคือที่สุด อร่อย medlarจะอยู่ในระยะก่อนเริ่มเสื่อม ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงมี "หน้าต่าง" ที่กินได้น้อยมาก นอกจากนี้ผลสุกที่เมื่ออร่อยจริง ๆ ก็ยังห่างไกลจากรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย

ย้อนกลับไปในยุคกลาง ผลของ medlar ถูกนำมาใช้และวิธีการ วิธีการรักษาจากความผิดปกติของลำไส้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป ผลไม้ชนิดนี้ก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร และในความเป็นจริง มันสูง คุณค่าทางโภชนาการและ คุณสมบัติการรักษามีความจำเป็นสำหรับคนทันสมัยเช่นกัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

เมดลาร์ก็เหมือนกับผลไม้อื่นๆ มากมายที่อุดมไปด้วย ส่วนผสมที่มีประโยชน์ยิ่งกว่านั้น ในความเหมาะสมที่สุด ร่างกายมนุษย์ความเข้มข้น. เหล่านี้ ผลไม้มหัศจรรย์เต็มไปด้วยวิตามิน A, C, B1, B2 เมื่อพูดถึง medlar เราอดไม่ได้ที่จะจำโปรตีนซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งพบได้ในผลไม้เช่นกัน คอมเพล็กซ์แร่ธาตุประกอบด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าการบริโภคผลไม้เหล่านี้ทุกวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

หากเราจำคุณสมบัติทางยาของ medlar ได้ คำว่า "สากล" เหมาะสมที่สุดสำหรับการกำหนดลักษณะเฉพาะ แม้แต่ในจักรวรรดิโรมัน ผลไม้เหล่านี้ยังเป็นที่รู้จักในฐานะผลไม้สำหรับรักษาโรคกระเพาะเกือบทั้งหมด และในปัจจุบันนี้ ในการแพทย์ทางเลือก พืชชนิดนี้ใช้ต่อต้านความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เป็นยาขับปัสสาวะและยาระบายตามธรรมชาติ และยาสำหรับปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้

ผู้ที่มีปัญหาตับและไตควรรับประทานผลไม้นี้เป็นประจำเพราะจะช่วยล้างพิษในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ Medlar ยังรักษาระดับความเลวให้คงที่

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

บ้างก็ว่า Medlar เป็นผลไม้ฤดูหนาวในอุดมคติที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างร่างกาย ต้านไวรัส ปกป้องอวัยวะต่างๆ ระบบทางเดินหายใจ... นอกจากนี้ยังมีการคาดเดาว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้มีคุณสมบัติเป็นยาโป๊

สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ

Medlar อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ฟีนอล และเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติของพวกเขา สารเหล่านี้กำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ medlar ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง ต้อกระจก และเบาหวาน นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังช่วยปกป้องเซลล์สมอง ป้องกันโรคทางระบบประสาท ความจำเสื่อม

ยาต้านไวรัส

น้ำเชื่อมผลไม้ใช้เป็นยาแก้ไอและชาใช้เป็นเสมหะ นอกจากนี้ medlar ยังช่วยลดอาการของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ หากคุณเทน้ำเดือดและยืนยันบนใบ medlar, โหระพา, น้ำผึ้งและรากชะเอม คุณจะได้รับยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัดและโรคหอบหืด

กรดเออร์โซลิกในใบของต้นไม้มีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อเอชไอวี แม้ว่าคุณสมบัติเหล่านี้ของพืชจะยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ และนอกจากนี้ยังมี การวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงประโยชน์ในการรักษาเชื้อรา

ประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

ชาที่ทำจากผลไม้นี้คือ ยาที่มีประสิทธิภาพเพื่อควบคุมไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและคอเลสเตอรอล ความสามารถของ medlar นี้พิจารณาจากการมีอยู่ในผลไม้ ป้องกันการดูดซึมไขมันที่ไม่แข็งแรงในลำไส้ ความเข้มข้นของโซเดียมต่ำและโพแทสเซียมในปริมาณที่สูงเพียงพอจะช่วยเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและทำให้เสถียร ความดันโลหิต... นี้ ผลไม้แปลกใหม่ยังสามารถปกป้องหัวใจจากผลกระทบของความเครียด

การป้องกันโรคกระดูกพรุน

การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่า medlar ช่วยบรรเทาอาการของโรคกระดูกพรุน โดยพบว่าสาร ursolic ที่มีอยู่ในใบช่วยป้องกันการสูญเสียแร่ธาตุและยังช่วยลดอาการอักเสบของข้อในโรคกระดูกพรุนอีกด้วย

สารต้านมะเร็ง

Medlar ในรูปของชากระตุ้นการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายซึ่งกระตุ้นการปรากฏตัวของเนื้องอก

การบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ป้องกันความเสื่อมของเซลล์ของปอด ลำไส้ใหญ่ และในเนื้อเยื่อของช่องปาก นอกจากนี้ จากการทดลองทางคลินิกพบว่าสารสกัดจากใบสามารถยับยั้งการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็งได้

ประโยชน์ต่อดวงตา

นอกจากนี้ medlar ยังดีต่อสุขภาพดวงตาอีกด้วย และทั้งหมดนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับวิตามินเอสูง ซึ่งช่วยรักษาความคมชัดของภาพ ป้องกันการเสื่อมของเนื้อเยื่ออันเป็นผลมาจากกระบวนการออกซิเดชัน การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม รวมทั้งปรับปรุงการมองเห็น นอกจากนี้ medlar ยังมีประโยชน์ในการรักษาสีคล้ำของดวงตา

ดีท็อกซ์ร่างกาย

มีคุณสมบัติขับปัสสาวะจึงช่วยขับเกลือกรดยูริกออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ลดความเสี่ยงของนิ่วในไตและการเกิดโรคเกาต์ และเนื่องจากมีเพคตินในปริมาณสูง จึงขัดขวางการดูดซึมสารพิษในลำไส้ จึงช่วยป้องกันมะเร็งได้ ชาใบมีประโยชน์ในการเสริมสร้างตับและล้างพิษทั่วไปของร่างกาย

แหล่งวิตามินซีเข้มข้น

ระเบียบการย่อยอาหาร

ผลไม้ที่ไม่สุกใช้เป็นยาสมานแผลมีผลดีต่อสุขภาพของเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหาร นอกจากนี้ medlar ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก เนื่องจากไฟเบอร์ช่วยควบคุมกระบวนการย่อยอาหาร ในขณะเดียวกัน การใช้ผลไม้มากเกินไปอาจทำให้ท้องเสียอย่างรุนแรง

ประโยชน์ต่อระบบสืบพันธุ์

สำหรับ ร่างกายผู้หญิงผลไม้มีประโยชน์เป็นยาธรรมชาติสำหรับควบคุมรอบเดือนตลอดจนบรรเทาอาการ PMS สำหรับผู้ชาย medlar จะป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและปัญหาเรื่องความแรง

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

นักวิจัยพบกรดแมนเดลิกในเมล็ดและใบของต้นเมดลาร์ มันถูกแปลงเป็นไซยาไนด์อันเป็นผลมาจากกระบวนการเผาผลาญ นอกจากนี้เมล็ดพืชยังมีสารที่ทำให้หายใจลำบากและอาเจียนในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด และความกระตือรือร้นมากเกินไปสำหรับชาจาก medlar อาจทำให้เกิด อาหารเป็นพิษ... คุณควรระวังใบอ่อนของต้นไม้นี้ด้วยเพราะมีสารที่ทำให้ปวดหัว ผลไม้ที่ไม่สุกนั้นเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารหรือการอักเสบในตับอ่อน นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ แนะนำอาหารของเด็กด้วยความระมัดระวังโดยเริ่มจาก 1 ตัวอ่อนต่อวัน

ใบของต้นนี้มีมากมาย สรรพคุณทางยา... สารสกัดจากพวกเขาหรือยาต้มใช้สำหรับ:

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
• การรักษาโรคเบาหวาน (เพิ่มการผลิตอินซูลิน);
• ส่งเสริมสุขภาพของตับอ่อน
• ทำความสะอาดตับ;
• การรักษาอาการอักเสบของผิวหนัง (เพิ่มในครีม);
• ต่อสู้กับโรคไวรัส
• กำจัดภาวะซึมเศร้า
• ปรับปรุงสภาพของผู้ติดเชื้อเอชไอวี

ชา medlar สมุนไพร

ชาที่ทำจาก medlar ใช้เป็นยาทางเลือกสำหรับอาการวิงเวียนศีรษะ การติดเชื้อในปากและลำคอ และยังเป็นยาที่ช่วยเพิ่มสมรรถภาพในผู้ชายอีกด้วย วิธีการรักษานี้จะช่วยให้มีเลือดออกตามไรฟัน บรรเทาอาการกลิ่นปาก และเนื่องจาก medlar มีแคลอรีไม่มาก จึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่ทานอาหารหรือเป็นเบาหวาน

ทำอาหารอย่างไร

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้อง 2 medlar สับผลเบอร์รี่อย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด 200 มล. ครอบคลุมและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ความเครียดและใช้เวลาสามครั้งต่อวัน

สิ่งที่ต้องทำจาก medlar

ผลไม้นี้ใช้ทำน้ำผลไม้ ชา แยม เหล้า สามารถบริโภคในรูปแบบใด ๆ ในขณะที่แน่ใจว่าร่างกายจะยังรู้สึกถึงประโยชน์จากมัน ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการสำหรับสิ่งที่คุณสามารถปรุงให้เป็น medlar ได้

แยม

กาลครั้งหนึ่งไม่มี medlar jam ขนมแปลกใหม่, แ การเก็บเกี่ยวแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว นำไปปรุง แยมอร่อยบน สูตรเก่า, คุณจะต้องการ:

• เม็ดมีด (1 กก.);
• น้ำผึ้ง (1 กก.);
• (0.7 ลิตร)

ผสมน้ำกับน้ำผึ้งแล้วต้ม เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในส่วนผสมที่เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เทแยม (ยังร้อนอยู่) ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นและเก็บในที่เย็น

สุรา

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องเตรียม:

• เม็ดมีด (250 กรัม);
• น้ำ (2 ลิตร);
• (130 กรัม);
• บรั่นดีหรือ (500 มล.)

ล้างผลไม้ให้สะอาด ลอกก้านออกแล้วเทใส่ ภาชนะแก้วที่มีคอกว้าง ต้มน้ำกับน้ำตาลให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในขวดแล้วเติมคอนยัค ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วเขย่าเพื่อผสมส่วนผสม ยืนยันประมาณ 14 วันที่ อุณหภูมิห้อง... สิ่งสำคัญคือต้องเขย่าภาชนะทุกวัน หลังจากหมัก 14 วัน กรองผ่านผ้าขาวแล้วบริโภคได้

Medlar เป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่โดดเด่นด้วยพลังการรักษา แต่สิ่งนี้อธิบายได้ง่าย ๆ ด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมด้วยองค์ประกอบ อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี ผลไม้มหัศจรรย์นี้อาจเป็นอันตรายได้

คุณรักไหม medlar? ฉันแน่ใจว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้เรื่องผลไม้นี้ และยิ่งกว่านั้นไม่ใช่ทุกคนที่ได้ชิมมัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Medlar ได้วางขายในตลาดทางตอนใต้ของประเทศของเราและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่แม้ว่าจะเป็นเพียงร้อยปีก่อนเท่านั้นที่เป็นเรื่องธรรมดามาก แต่หลังจากหลายปีด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็ลืมไป

รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของผลไม้ซึ่งชวนให้นึกถึงแอปริคอตพันธุ์ใหญ่ซึ่งปรากฏบนชั้นวางในตลาดตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ (พฤษภาคม-มิถุนายน) ดึงดูดสายตา ฉันชอบ medlar แต่ฉันจะไม่บอกว่ามันอร่อยดี 🙂 แต่มีสุขภาพดีผิดปกติ

medlar เติบโตที่ไหน

Medlar หรือ lokva (Eriobotrya japonica) เติบโตในหลายประเทศทางตอนใต้: ในญี่ปุ่น, กรีซ, ตุรกี, อิสราเอล, ประเทศในเอเชีย, คอเคซัสใน Abkhazia, ในสถานที่ที่มีแดดแห้งบนเนินเขา, บนดินที่เป็นกรดเล็กน้อยและค่อนข้างแปลก มีบางครั้งที่การเก็บเกี่ยวต้นไม้ทั้งหมดพินาศเนื่องจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ

อาจเป็นเพราะเหตุนี้ราคาของผลไม้จึงสูงมากและสูงถึง 500 รูเบิล / กก. เห็นได้ชัดว่าปีนี้ medlar ให้ผลผลิตที่ดีเพราะราคาค่อนข้างต่ำกว่าเพียง 180-220 rubles อย่างน้อยใน Anapa ผู้ขายพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อของผลไม้นี้ ซึ่งส่วนใหญ่หมายถึงความมั่งคั่งในผลไม้นั้น ไอโอดีน.

Medlar ดั้งเดิมและญี่ปุ่น

Medlar เป็นของอนุวงศ์ Yablonev ตระกูล Pink (พี่น้องของเธอในชั้นเรียนของแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, มะตูม, chokeberry). สุกในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน

พืชนี้มีสองประเภท:

เมดลาร์ต้นสูงประมาณ 4 เมตร ผลสีน้ำตาล เหนียว และรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลไม้จะถูกบริโภคหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเท่านั้น และเราไม่มี medlar ประเภทนี้จำหน่าย

เมดลาร์

เหรียญญี่ปุ่น- ต้นไม้สูง 5-7 เมตรมีสีเหลืองคล้ายผลแอปริคอทขนาด 3-5 ซม. และมีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย รสชาติคล้ายกับลูกแพร์, เชอร์รี่, แอปริคอทที่มีเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำและน่ารับประทาน เป็นผลไม้ชนิดนี้ที่มีขายตามท้องตลาดของเรา เกี่ยวกับพวกเขาและคำพูด

เหรียญญี่ปุ่น

Medlar บานสะพรั่งด้วยดอกไม้ที่หอมละมุน

องค์ประกอบของเหรียญกษาปณ์ญี่ปุ่น

อยู่ในวงศ์ย่อยเดียวกันทำให้องค์ประกอบ medlar คล้ายกับของแอปเปิ้ลและประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.4 กรัม
• ไขมัน 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 10.4 กรัม
• ใยอาหาร 1.7 กรัม
• ธาตุต่างๆ: โซเดียม โพแทสเซียม (266 มก. สำคัญต่อหัวใจและหลอดเลือด) เหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม ไอโอดีน
• กรดผลไม้
• เพกติน, ไฟโตไซด์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar

• วิตามินเอซึ่งอุดมไปด้วย medlar ช่วยปรับปรุงสภาพของดวงตาและการมองเห็น
• ต่ำจนน่าตกใจ ค่าพลังงาน medlar เพียง 50 kcal ต่อ 100 g, dกินมันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม
• เพคตินใน medlar ซึ่งขจัดสารพิษ เกลือของโลหะหนัก และแม้แต่นิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกาย จะลดลง
• ผลไม้มีจำนวนมากซึ่งทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยความชื้น เรนเดอร์ ผลประโยชน์เพื่อกรองไต
• ไฟโตไซด์ผลไม้ใช้ในการรักษากระบวนการอักเสบของระบบทางเดินหายใจทำความสะอาดปอดและบรรเทาอาการไอบรรเทาอาการหอบหืด
• เนื่องจากมีเนื้อหาสูง ผลไม้จึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำความสะอาด ฟื้นฟู ปกป้อง กระตุ้นผล ระบบหัวใจและหลอดเลือด,ให้การป้องกันอาการหัวใจวาย,เพิ่ม,ลดความดัน.
• ขอแนะนำ Medlar สำหรับ โรคเบาหวาน... Triterpenes ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ medlar กระตุ้นการผลิตอินซูลินในเลือด... ดังนั้นการใช้ medlar สำหรับเด็กที่เป็นโรคเบาหวานจึงมีประโยชน์: อร่อยสุขภาพดีลดระดับน้ำตาล
• Medlar ต้องขอบคุณกรดโฟลิกที่มีอยู่ในผลไม้ซึ่งมีไว้สำหรับโภชนาการสำหรับสตรีมีครรภ์
• ผลไม้ที่ยังไม่สุกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดโลควอทใช้ในการรักษาโรคทางเดินอาหารและโรคนิ่วในไต
  อมิกดาลินที่มีอยู่ในใบของพืชและทำหน้าที่ ทำความสะอาด ล้างตับและปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน
• เนื่องจากความสามารถในการมีผลดีต่อสภาพผิวจึงใช้ medlar ในเครื่องสำอางค์

ข้อจำกัดในการใช้งาน

• คุณควรควบคุมการบริโภคผลไม้ที่มีแนวโน้มเด่นชัดของร่างกายต่อการแพ้
• สำหรับเด็กเล็ก ให้เริ่มด้วยผลไม้หนึ่งหรือสองผล
• ผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะและเป็นโรคตับอ่อนควรยับยั้งตัวเองเมื่อใช้ medlar
• ผลไม้ที่ไม่สุกอาจทำให้ปวดท้องได้

อย่างที่คุณเห็น medlar ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีผลการรักษาต่อร่างกาย และไม่เพียงแต่มีคุณค่าสำหรับไอโอดีนเท่านั้น แต่ยังมีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับวิตามิน A เมื่อนำมารวมกันจะเพิ่มมูลค่าและราคา ของผลไม้ 🙂!

เมื่อเลือก medlar ให้พิจารณาถึงคุณภาพของผลไม้ที่พวกเขาควรจะสม่ำเสมอไม่ยู่ยี่ไม่มีจุดและแผล มักขายผลไม้ที่ยังไม่สุกในตลาดโดยเก็บเป็นสีเขียว เลยเลือกอันที่นุ่มกว่า กินผลไม้สดเพื่อสุขภาพทำให้สดและน้ำซุปข้นจากพวกเขา หากคุณมีผลไม้จำนวนมากคุณสามารถทำแยมได้ - อร่อย แต่มีประโยชน์น้อยกว่า
บางครั้งอย่าลืมลองผลไม้นี้และคุณอาจชอบรสชาตินี้! แข็งแรง!

วิดีโอเกี่ยวกับทารกในครรภ์จากโปรแกรม "Living Healthy" ของ Malysheva

medlar คืออะไรและกินอย่างไรคุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามใช้ใน การรักษาพื้นบ้านผลไม้, ใบไม้, เมล็ดพืช - นั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้บนเว็บไซต์

ผลไม้ชนิดหนึ่ง (ภาพถ่าย) - มันเติบโตที่ไหน, หน้าตาเป็นอย่างไร, รสชาติอะไร

เอเชียและอิหร่านถือเป็นแหล่งกำเนิดของเหรียญกษาปณ์ มันถูกนำไปยังรัสเซียในศตวรรษที่ 19 ในรูปแรก loquat เป็นภาษาญี่ปุ่น รูปที่สอง - คนผิวขาว

Medlar เป็นญาติสนิทของ Hawthorn และ ต้นไม้มีความสูงถึง 7-8 เมตรลำต้นและกิ่งก้านมีหนามเล็ก ๆ ใบค่อนข้างใหญ่บุปผาในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ - ในเดือนเมษายน ดอกไม้ สีขาวมี 5 กลีบ

หลังดอกบานจะเกิด "ดรูปี" - ผลของ medlar ผลส้มมีรูปทรงกลมประมาณ 2-3 ซม. เพื่อลิ้มรส- เปรี้ยวหวานอมเปรี้ยวบางครั้งมีความฝาดบาง loquat คล้ายกับแอปเปิ้ลอื่น ๆ เช่นสตรอเบอร์รี่มารากิ ส่วนใหญ่เมื่อถูกถามว่ารสชาติของ medlar เป็นอย่างไร ผู้คนจำแอปริคอทได้

ผลไม้ถูกเก็บไว้ค่อนข้างไม่ดี ดังนั้นจึงไม่ค่อยได้ส่งออก

มีไม้ประมาณ 30 พันธุ์ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ ญี่ปุ่นและคอเคเซียน (ดั้งเดิม) medlarหลังไม่โอ้อวดมากแพร่หลายในภาคใต้ของรัสเซียยูเครนใน Transcaucasus ในภูมิภาคอื่น ๆ มันไม่มีเวลาที่จะทำให้สุก - ฤดูปลูกนานเกินไป

ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่หรือเพียงแค่อาเซอร์ไบจัน, อุซเบก, ตุรกี, อับฮาซ, จอร์เจีย, สเปน, อิสราเอลทุกคนตัดสินใจ บนชายฝั่งทะเลดำไม่ใช่เรื่องแปลก ฉันคิดว่าหลายคนสามารถลองใช้ในช่วงวันหยุดได้

องค์ประกอบของ Medlar และเนื้อหาแคลอรี่

• - ไฟโตไซด์;
• - วิตามินของกลุ่ม B, วิตามิน A และ C;
• - แทนนิน;
• - แร่ธาตุ (เช่น แคลเซียม สังกะสี โพแทสเซียม ทองแดง ไอโอดีน เป็นต้น)

ผล Medlar อุดมไปด้วยสารหายาก ได้แก่ โพแทสเซียมและวิตามินเอ โพแทสเซียมเกี่ยวข้องกับการนำกระแสประสาท ในการหดตัวของกล้ามเนื้อ วิตามินเอมีประโยชน์มาก ส่งผลต่อการรับรู้สี การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ เสริมสร้างเยื่อหุ้มเซลล์และขจัดสารพิษ

สำหรับ medlar 100 กรัม มีเพียง 47 แคลอรี่... จัดเป็นอาหารที่มีไฟเบอร์สูง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar

medlar มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

พืชที่น่าสนใจนี้มีคุณสมบัติและสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์

• รับมือกับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอันเนื่องมาจาก จำนวนมากกรดแอสคอร์บิกในองค์ประกอบ

• เนื่องจากผลของผลไม้นี้มีแทนนิน และเป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติฝาด แม้จะมีอาการท้องเสียเป็นเลือด (ไม่สุก) และผลไม้ที่โตเต็มที่จะช่วยแก้อาการท้องผูกได้

• Medlar ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

• ทำความสะอาดร่างกาย

• เสริมสร้างสุขภาพร่างกายโดยรวมเพิ่มความต้านทานต่อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและการติดเชื้อ

• มันสะสมสารที่มีประโยชน์ในร่างกายจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ บวก - แหล่งที่ดีกรดโฟลิกที่จำเป็นมากระหว่างรอลูก

• ส่งเสริมการลด ความดันโลหิต, น้ำผลไม้มักจะใช้สำหรับสิ่งนี้

• ที่สามารถเป็นแหล่งที่ดี

• ใบ Medlar ใช้สำหรับการรักษา

• ป้องกันอาการจุกเสียดของไต

• ช่วยเรื่องนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ

• เนื่องจากมีเพคตินจำนวนมาก (เช่นเดียวกับในแอปเปิ้ล) มันกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร, เมแทบอลิซึม, ช่วยลดคอเลสเตอรอล, ขจัดเกลือของโลหะหนัก, นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี

• อำนวยความสะดวกในการหายใจ บรรเทาอาการเสมหะในปอด บรรเทาอาการไอ โดยเฉพาะเมื่อผสมกับน้ำผึ้ง

• ส่งเสริมการผลิตอินซูลินทำให้เลือดดีขึ้นจึงแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

• รักษาตับ

• การป้องกันมะเร็ง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: medlar มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อดวงตามากกว่าแครอท 150,000 เท่า

เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากเช่นกันที่การจะได้ผิวสีแทนสวย ๆ คุณต้องกินแครอทขูดหนึ่งจานก่อนไปชายหาด แต่เนื่องจากเหรียญมีมากกว่าหลายเท่า สารอาหารคล้ายกับ องค์ประกอบของแครอทจากนั้นเราสามารถสรุปได้ - แทนที่จะกินแครอทสำหรับการถูกแดดเผา คุณควรกิน medlar และในปริมาณที่น้อยลง ด้วยองค์ประกอบที่เข้มข้นเช่นนี้จึงถูกนำมาใช้ในด้านการแพทย์และด้านความงาม

ผลไม้ Medlar - ประโยชน์ในด้านความงาม

เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ ผลไม้สีส้ม medlar มักใช้ในยาพื้นบ้านและความงาม ครีมที่มีส่วนผสมของสิ่งนี้ ผลไม้เพื่อสุขภาพจะคืนความกระจ่างใสของผิว ความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้น เสริมสร้างและรักษาผิว

ครีมที่เติมสารสกัดจากใบของต้นนี้จะช่วยบรรเทาอาการผื่นวัยรุ่นหรือปัญหาอื่น ๆ ฟื้นฟูและขจัดความมันเยิ้ม

สูตรพื้นบ้าน มาสก์ medlarดูเหมือนว่า:

• ผสมน้ำหวานประมาณ 30 มล. กับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ครีม 1 ช้อนโต๊ะ และแป้ง ควรใช้มวลนี้กับผิวหน้าที่เปียกชื้นด้วยปลายนิ้วของคุณ cover กระดาษเช็ดปากและทิ้งไว้ 1/4 ชั่วโมง ล้างออกด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น

คุณยังสามารถทำยาชูกำลังได้เองที่บ้าน ผสมน้ำ medlar หนึ่งแก้วกับวอดก้าเล็กน้อย เช็ดใบหน้าด้วยองค์ประกอบนี้ก่อนทาครีมใดๆ แต่คนที่มี ผิวแพ้ง่ายคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างระมัดระวังเนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์ ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

Medlar เพื่อรักษาหุ่นเพรียว

ตั้งแต่ใดๆ อาหารเพื่อสุขภาพอยู่บนพื้นฐานของระดับน้ำในร่างกายที่เพียงพอ ในการกำจัดเกลือและสารพิษส่วนเกิน ในการบริโภคทั้งหมด วิตามินที่จำเป็นจากนั้น medlar ก็สอดคล้องกับทั้งหมดข้างต้น

เธอจะไม่เพียงรักษาร่างกายโดยการเอาออก สารอันตรายแต่ยังเสริมแร่ธาตุที่ขาดหายไปช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ มันมีประโยชน์มากที่จะใช้ผลไม้นี้ใน วันถือศีลอดอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีแคลอรีน้อยซึ่งหมายความว่าให้ความรู้สึกอิ่มและเบา

แต่วันดังกล่าวไม่ควรถูกทิ้งไป ไม่ควรเกินหนึ่งสัปดาห์ การกินมากกว่า 1 กิโลกรัมในวันนี้ก็เป็นไปไม่ได้เช่นกัน

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ medlar นอกจากประโยชน์แล้วยังมีอันตรายข้อห้ามในการกินหรือใช้พืชและส่วนประกอบในการรักษา

ข้อห้าม medlar - อันตราย

• - โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• - แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
• - โรคของตับอ่อน;
• - มีถุงน้ำดีอักเสบในรูปแบบต่างๆ

คำแนะนำทั้งหมดเหล่านี้ส่วนใหญ่นำไปใช้กับผล medlar เปรี้ยวที่ไม่สุก เนื่องจากจะเพิ่มความเป็นกรด แต่ความสุกแทบจะไม่สามารถทำอันตรายได้มากนัก หากบุคคลประสบปัญหาข้างต้น แต่ชอบ medlar มากก็สามารถรับประทานได้ในรูปแบบแปรรูป - แยมผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง

การใช้ medlar ในการแพทย์แผนโบราณ

ทิงเจอร์ Medlar สำหรับการรักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด

ผู้ที่เข้าใจคุณประโยชน์ของสิ่งนี้มาช้านาน ผลไม้แสนอร่อยยังได้พัฒนาสูตรบางอย่าง

ส่วนประกอบ : 10 ชิ้น medlar, น้ำผึ้ง 5 กรัม, วอดก้าข้าวหนึ่งแก้ว

• เอาเมล็ดออก ใส่ผลไม้ในเครื่องปั่น บดจนเนียน จากนั้นนำวุ้นที่ได้ไปผสมกับน้ำผึ้งอย่างทั่วถึง ควรเพิ่มกระดูกที่สกัดก่อนหน้านี้ลงในส่วนผสมที่ได้เท วอดก้าข้าวจำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง - กระดูกจะต้องถูกบดและผสม เททั้งหมดนี้ลงในขวดแก้วแล้วปิดฝา ใส่ขวดในที่มืดและเย็นคุณต้องผสมส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นกรองของเหลวผ่านกระชอนละเอียด

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลส่งเสริมการกำจัดเสมหะ รสชาติชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลและแอปริคอต เนื่องจากมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จึงไม่แนะนำสำหรับเด็ก

เม็ดและเมล็ดพืชมีประโยชน์ไม่น้อย

ยาต้มใบจะช่วยให้มีอาการเจ็บคอและเจ็บคอเฉียบพลัน เทใบเล็กน้อยด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย (ประมาณ 200 มล.) น้ำซุปควรเย็น บ้วนปากที่อาการแรก

กระดูกพวกมันถูกใช้ในสภาพที่นำกลับมาใช้ใหม่เท่านั้นเพราะมีพิษเล็กน้อย กระดูกแห้งต้มสำหรับแกน ทิงเจอร์แอลกอฮอล์เมล็ดพืชและน้ำผึ้ง (วอดก้า 200 มล. 10 เมล็ดน้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะยืนยัน 3-5 วัน) จะช่วยไม่เพียง โรคหอบหืดแต่ยังเกี่ยวกับหัวใจป่วยจะบรรเทาอาการปวด

หากมีปัญหาเรื่องกระเพาะหรือลำไส้ ให้ต้มกระดูกประมาณ 20 นาที ป้องกัน ดื่มครึ่งแก้วก่อนอาหาร

เมื่อเก็บผล medlar วิธีเก็บ

• ใบยังใช้ในยาพื้นบ้านและมักจะเก็บเกี่ยวตลอดฤดูร้อน

• ผลไม้มักจะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงเพราะ รสเปรี้ยวหลังจากน้ำค้างแข็งจะถูกแทนที่ด้วยความหวาน ถ้าคุณไม่เก็บผลไม้ ผลไม้เหล่านั้นจะยังคงห้อยอยู่ตลอดฤดูหนาว บางคนถึงกับเก็บผลในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

ควรเลือกผลไม้ที่มีขนาดปานกลาง ไม่นิ่มหรือแน่นทั้งหมด ไม่มีจุดด่างดำ

ผลไม้มีอายุการเก็บรักษาสั้น - มันฉ่ำและสุกเร็ว

ในระหว่างการเก็บรักษาจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสหรือมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะเริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องเก็บ medlar ไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ในห้องได้ 3 วัน

วิธีรับประทาน medlar

เพื่อให้ทุกคน สารอาหารเข้าสู่ร่างกาย ผลไม้ต้องกินสดๆ อย่าลืมเอาเมล็ดออก ที่สุด ผลไม้อร่อย- ที่แขวนบนต้นไม้นานขึ้น ขนาดกลาง สว่าง ไม่มีกระแทกและจุด. ตัวเล็กมักจะเปรี้ยว ตัวใหญ่มักจะสุกเกินไป เริ่มที่จะหมัก

การปอกเปลือกหรือไม่เป็นมือสมัครเล่น เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล บางคนปอกผลไม้อย่างดื้อรั้น และบางคนก็เชียร์อย่างมีความสุข เปลือกแอปเปิ้ลเชื่ออย่างถูกต้องว่าประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่อธิบายไว้แม้ว่าบางคนจะเรียกว่าเบอร์รี่เมดลาร์อย่างดื้อรั้น