มะละกอ - แปลกใหม่ ผลไม้เมืองร้อนซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศหลายแห่ง ต้นมะละกอมีลักษณะคล้าย ต้นมะพร้าว, แ องค์ประกอบทางโภชนาการ, รสชาติ และ รูปร่างผลไม้ก็เหมือนแตง ดังนั้นพืชจึงมักถูกเรียกว่าต้นแตง ผลไม้นี้ถูกส่งไปยังประเทศของเราและประเทศในยุโรปจากเม็กซิโก แอฟริกาใต้และประเทศในเอเชีย

ผลไม้หวานฉ่ำไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์เพราะมีมากมาย สารที่มีประโยชน์. และยังเป็นวัตถุดิบอันมีค่าที่ใช้ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง

มะละกอมีหลายพันธุ์ แต่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภคคือกลมกล่อม ผลไม้สีเหลืองด้วยเนื้อสีส้มสดใสและกลิ่นแตงโม เนื้อหวานฉ่ำก็ทานได้อย่างนั้นหรือจะใช้ปรุงก็ได้ ขนมต่างๆ, สลัดและของหวาน

เกี่ยวกับวิธีการทำขนมกับมะละกอและวิธีการกินผลมะละกออย่างถูกต้อง - เราจะพูดคุยกับคุณวันนี้:

วิธีการเลือกผลไม้สุก?

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเอง คุณสามารถกินดิบหรือเตรียมสลัดและของหวานจากผลไม้สุกเท่านั้น ถ้ายังไม่สุกมากก็นำไปประกอบอาหารได้ดีที่สุด หลากหลายเมนูนั่นคือเรื่อง การรักษาความร้อน. ผลไม้ที่ยังไม่สุกมีสารอัลคาลอยด์ที่แข็งแรง และหากรับประทานดิบๆ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เมื่อเลือกมะละกอในร้าน ให้สังเกตสัญญาณของความสุกงอมดังต่อไปนี้: ผลไม้ควรแน่นเมื่อสัมผัส ผิวเนียนนุ่มเล็กน้อย เนื้อของผลไม้นี้มีรสหวานและฉ่ำ

หากคุณซื้อผลไม้ที่สุกไม่มากก็ไม่ต้องกังวล มะละกอสุกดีที่อุณหภูมิบ้านปกติ เก็บไว้เป็นเวลาหลายวันในที่มืดและแห้ง ซึ่งมันจะค่อยๆ สุก เท่านั้นจึงควรเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

วิธีรับประทานมะละกอ?

หากคุณซื้อผลไม้สุกที่ฉ่ำแล้ว ให้ล้าง แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกด้วยช้อน ตอนนี้คุณสามารถกินเนื้อด้วยช้อนหรือหั่นมันเหมือนเราหั่นแตงโมหรือแตงโมเป็นชิ้น ๆ

ถ้าอยากใส่มะละกอ ตารางงานรื่นเริงหั่นเป็นชิ้น (เหมือนแตง) ตัดเปลือกออกจากแต่ละอันด้วยมีดคมแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเพื่อให้สะดวกที่จะสับชิ้นนั้นด้วยส้อมแล้วกินทันที

คุณยังสามารถเตรียมมะละกอและผลไม้อื่นๆ ได้ เช่น กีวี แค่ลอกเปลือกออก หั่นแล้วจัดใส่จานให้สวยงาม หั่นมะละกอเป็นลูกเต๋า และกีวีเป็นวงกลม

ขนมยอดฮิตกับมะละกอ

หากคุณต้องการทำอาหาร ผลไม้เมืองร้อนของอร่อยและแปลกตา ใช้สูตรด้านล่าง พวกเขาแน่ใจว่าจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและจะไม่ปล่อยให้แขกเฉย:

ขนมนม

คุณจะต้อง: 2 สุก ผลไม้ฉ่ำโดยมีน้ำหนักรวมประมาณ 1 กก. นมไขมันเต็ม 400 มล. เจลาติน 1-2 ซอง (รวม 30 กรัม) และน้ำตาลตามชอบ

การทำอาหาร:

เจลาตินเทน้ำ 200 มล. ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้ผสมกับนมและน้ำตาล, ตั้งไฟ, คนจนเกือบเดือด แต่อย่าต้ม นำออกจากเตา

ผ่าครึ่งมะละกอ (ตามยาว) เอาเมล็ดออกด้วยช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมนม-เจลาตินลงในช่อง เมื่อเย็นแล้วให้วางเบา ๆ ในตู้เย็นจนเย็นสนิท ตอนนี้หั่นเป็นชิ้น (ขวาง) วางบนจานแล้วเสิร์ฟ

ของหวานเต้าหู้

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยในการเตรียมและในองค์ประกอบของส่วนผสม ของหวานมี รสชาติดีเยี่ยมและดูดี ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

เราต้องการ: ผลไม้สองผลมีน้ำหนักรวมประมาณ 1-1.2 กก. ครึ่งกิโลกรัม ชีสกระท่อมไขมัน, ครีมหนึ่งแก้วครึ่งที่มีปริมาณไขมันใด ๆ เจลาติน 30 กรัม, น้ำหนึ่งแก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้วหรือน้ำตาลผง (น้ำตาลผงจะดีกว่า), น้ำมะนาวหนึ่งมะนาว, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทเจลาตินกับน้ำ ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวม ผ่าครึ่งผล เอาเมล็ดออก ผ่าเปลือกออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม เทน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน

อุ่นเจลาตินที่บวมในกระทะ คนตลอดเวลา เกือบเดือด แต่อย่าต้ม นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น

จำคอทเทจชีสด้วยส้อม เทครีมลงไป เท ผงน้ำตาลและวานิลลา ผสมจนเนียน เทเจลาตินอุ่น ๆ ลงไป ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

ใส่ชิ้นมะละกอลงในแม่พิมพ์ เทมวลเต้าหู้เจลาตินลงไป ผสมเบา ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

ของหวานกับซอฟชีสและน้ำผึ้ง

เราต้องการสินค้า: หนึ่ง ผลสุกหนักประมาณ 600 กรัม ซอฟต์ครีมชีส 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่เค็ม) น้ำผึ้งปริมาณเท่ากันและน้ำมะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร:

ตัดมะละกอตามยาว เอาเมล็ดออก ตัดเปลือก ตัดเนื้อและบดด้วยเครื่องปั่น เทน้ำซุปข้นลงในชามแล้วเติม ซอฟชีส, น้ำผึ้ง , เทน้ำมะนาวลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม นำไปแช่ช่องแช่แข็ง หลังจาก 3-4 ชั่วโมง ให้เอาออกแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ใส่วิปปิ้งลงในภาชนะปิดฝาแล้วแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ก่อนเสิร์ฟ ตักออก จัดใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงแต่งด้วยวิปครีมหรือใบสะระแหน่

คำแนะนำปฏิคม: เชฟมากประสบการณ์แนะนำให้ใช้เนื้อมะละกอในการหมักเนื้อ แม้แต่ชิ้นที่แข็งมากหลังจากการดองจะนุ่ม ฉ่ำ นุ่ม และหลังจากปรุงอาหาร พวกเขาก็ได้รับโน้ตที่น่าสนใจและน่าพึงพอใจมาก ทานให้อร่อย!

ต้นมะละกอต้นเรียวสูง 5-10 เมตร เรียกอีกอย่างว่าแตงหรือสาเกและนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ว่ากันว่ามะละกอสุกหวานมีหน้าตาและรสชาติเหมือนแตง สาเกเรียกได้ว่าเพราะว่ามะละกอไม่ได้กินดิบเท่านั้น ย่างบนเสา มะละกอสีเหลืองทองนุ่มๆ เริ่มมีกลิ่นเหมือนขนมปัง ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการปอกและปอกมะละกอกัน

วิธีรับประทานมะละกอ

ตอนนี้เราจะมาอธิบายวิธีการกินมะละกอดิบกันว่าจะหั่นแบบไหนสะดวกกว่ากัน ทุกคนจะสามารถเลือกวิธีที่ถูกใจได้

1. ตัดผลไม้อ่อนครึ่งตามยาว เมล็ดจะถูกลบออก (ใช้ช้อนได้ง่าย) ตอนนี้คุณสามารถกินมะละกอด้วยช้อนได้ เพราะบางครั้งคุณกินแตงโมหรือกีวี หากผลสุกและนิ่มจริง ๆ จะสะดวกที่จะรับประทานด้วยช้อน
2. ตัดมะละกอตามยาวแล้วดึงเมล็ดออก แล้วผ่าครึ่งตามยาวเป็น 4-5 ชิ้นเหมือนแตงโม ดังนั้นกิน เพื่อความสะดวกคุณสามารถตัดผิวหนังและกัดเป็นชิ้น ๆ
3. เราทำทุกอย่างเหมือนในวิธีที่สอง แต่ลอกผิวออกจากแต่ละชิ้นแล้วหั่นมะละกอเป็นชิ้นบนจาน คุณสามารถใช้มือ ส้อม หรือไม้เสียบก็ได้

• มะละกอกินดิบเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็สามารถปรุงได้ (เพิ่มเติมในภายหลัง)
• มะละกอช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ดังนั้นควรรับประทานก่อนอาหารหลัก 30 นาทีก่อนอาหารหลัก
• อย่ารีบทิ้งเมล็ดมะละกอ ตากให้แห้งและใช้พริกไทยแทนเครื่องเทศ ดีต่อสุขภาพมากกว่าพริกไทย
• มะละกอเข้ากันได้ดี น้ำมะนาว. หั่นเป็นชิ้นบนจาน (วิธีที่ 3) แล้วราดด้วยน้ำมะนาวสด
• มะละกอสามารถสุกได้ ผลสุกจะอ่อน สีเหลือง บางครั้งมีบลัชสีส้มไม่มีจุดด่างดำ กลิ่นไม่ควรแรง
• สารที่มีประโยชน์จำนวนมากของผลไม้นี้มีผลเฉพาะเมื่อผลไม้สุกเท่านั้น นอกจากนี้ การวัดผลก็มีความสำคัญ ใช้มากเกินไปมะละกออาจเป็นอันตรายได้

มะละกอ กินอะไรดี

มะละกอแฮม

ต้องการ: มะละกอ (1); น้ำมะนาว (1/2); แฮม (100 กรัม); พริกไทยเพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดมะละกอแห้ง); ชีสแข็ง(ปริมาณตัวเลือก); วอลนัท(รสชาติ).

การปรุงอาหาร: ปอกเปลือกและหั่นมะละกอเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยพริกไทย วางแฮมแผ่นบาง ๆ ไว้บนแต่ละแผ่น ชีสสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และวางไว้ด้านบนสามารถแยกเป็นมันฝรั่งทอดได้ มีวอลนัทให้บริการในบริเวณใกล้เคียง อันที่จริงแล้ว การทำอาหารสามารถมีได้หลากหลายรูปแบบ สิ่งสำคัญที่นี่คือ การผสมผสานที่ลงตัวผลิตภัณฑ์ที่เติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว

ขนมมะละกอ

จำเป็น: มะละกอ (600 กรัม); ครีมชีส(ชนิดฟิลาเดลเฟีย 3 ช้อนโต๊ะ); มะนาว (1/2); น้ำผึ้ง (3 ช้อนโต๊ะ)

การปรุงอาหาร: ปอกเปลือกและหั่นมะละกอ ใส่ในเครื่องปั่นและทำน้ำซุปข้น เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมด ตีให้ละเอียด

รับประทานเป็นครีม แช่แข็งได้ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากที่คุณเอามันออกและตี ให้เอาออกอีกครั้ง ทำแบบเดียวกันในอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมา มันจะดีกว่าที่จะทำซ้ำขั้นตอน 3-4 ครั้งซึ่งจะทำให้ขนมมีความนุ่มและสม่ำเสมอในเนื้อ

ปรากฎว่านี่ไม่ใช่ผลไม้ธรรมดาเพราะคุณสามารถกินมะละกอในรูปแบบใดก็ได้

ผลของมะละกอหรือต้นแตงคือ เบอร์รี่เมืองร้อนทรงลูกแพร์หรือมน น้ำหนักของผลมะละกอถึง 0.5 กก. เมื่อโตเต็มที่เปลือกจะมีสีเหลืองมีผิวเรียบ มีมะละกอพันธุ์อื่นๆ ที่ไม่มีขายในร้านของเรา ผลไม้ของพวกเขามีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีรสเด่นชัดน้อยกว่า แต่มีน้ำหนักถึง 6 กก. และมะละกอพันธุ์ดังกล่าวปรุงและรับประทานเหมือนผัก

มะละกอมีลักษณะคล้ายแตงมีเนื้อสัมผัสและความฉ่ำของเนื้อคล้ายกัน เมื่อผ่าครึ่งจะพบเนื้อสีส้มมีโพรงตรงกลางเต็มไปด้วยเมล็ดสีดำขนาดเล็ก เมล็ดมี รสเผ็ดรสชาติคล้ายกับพริกไทยดำ เมล็ดมะละกอใช้เป็นเครื่องปรุงรสและรับประทานกับสลัด

เนื้อมะละกอคิดเป็น 3/4 ของน้ำหนักผล รสชาติของมันเทียบได้กับรสชาติของแตง เมื่อสุกเนื้อจะค่อนข้างนุ่มและมีกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่สุกเกินไป ผลมะละกอดิบจะแข็งและมีน้ำยางเป็นน้ำผลไม้ซึ่งไม่ควรรับประทาน

ถ้ามะละกอดิบถูกตัด ให้ปล่อยให้น้ำไหลออกมา จากนั้นก็ปรุงได้เหมือนผัก เช่น บวบ สามารถต้ม ทอด อบ ฯลฯ. มะละกอดึงออกจากต้นที่ยังไม่สุก กล่าวคือ ด้วยพื้นที่สีเขียวบนเปลือกจะไม่ได้รับรสชาติและกลิ่นที่เหมาะสม

มะละกอสุกหวานหอมกินดิบเหมือนแตง ผ่าครึ่งผลไม้ ใช้ช้อนตักเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณสามารถกินมะละกอด้วยวิธีอื่นที่คุณชอบ มะละกอใส่ได้ สลัดผลไม้, แยมและขนมต่างๆ ที่ทำมาจากมัน

มะละกอสามารถรับประทานย่างบนไฟได้ซึ่งมาพร้อมกับ กลิ่นหอมขนมปังสด น้ำมะละกอเป็นที่นิยมและมีประโยชน์มาก - หนึ่งในที่สุด วิธีที่ไม่แพงลิ้มรสชาติพืชเมืองร้อนแห่งนี้ ในอินเดีย ใบอ่อนของต้นมะละกอสุกและกินเหมือนผักโขม

มะละกอสดควรเก็บไว้ในตู้เย็น การจัดเก็บระยะยาวเกินสองสัปดาห์จะส่งผลให้สูญเสีย ความอร่อยและการเน่าเสียของผลเบอร์รี่ที่ตามมา ขอแนะนำให้กินมะละกอทันทีหลังจากซื้อ โดยไม่ต้องนำไปเก็บเพิ่มเติมหลังจากการขนส่งเป็นเวลานาน ซึ่งต้องมีประสบการณ์เมื่อขนส่งจากประเทศที่มีอากาศอบอุ่น

บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

มะละกอ - สินค้าแปลกใหม่เพื่อประเทศของเรา ผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นผลไม้ของต้นไม้เมืองร้อน พวกเขาถูกกินโดยผู้คนนับล้านจาก ประเทศต่างๆ. มะละกอมีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ ผลสุกของพันธุ์ที่ปลูกมีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 3 กิโลกรัม พวกเขามีผิวสีเขียวหนาแน่นที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสเมื่อสุก ภายในผลไม้มี "รัง" ที่มีเมล็ดจำนวนมาก เมล็ดมะละกอก็กินได้เช่นกัน มีรสฝาดและรสเผ็ดชวนให้นึกถึงพริกไทยดำ ที่ สูตรอาหารบางประเทศใช้เมล็ดมะละกอป่นแทน พริกขี้หนู. ส่วนใหญ่จะกินเนื้อส้ม มันมีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างแตงกับลูกพีช ในแบบของฉัน องค์ประกอบทางเคมีมะละกอใกล้กับแตง ต้นไม้เหล่านี้เรียกอีกอย่างว่า "ต้นแตงโม"

มะละกอสามารถพบเห็นได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองและตลาดผักมากขึ้น แต่ใช่ว่าทุกคนจะรู้จัก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้และไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีรับประทานมะละกอ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามะละกอเป็นยา ผลิตภัณฑ์อาหาร. คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของพวกเขาคือการปรับปรุงการย่อยอาหาร เป็นที่ทราบกันดีว่าเนื้อของผลมะละกอมีเอ็นไซม์ในองค์ประกอบทางชีววิทยาซึ่งชวนให้นึกถึงน้ำย่อย ดังนั้นจานมะละกอจะขาดไม่ได้สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีวิตามิน B เช่น B2, B1, B5, วิตามินดีและซี มะละกอมีแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส รวมทั้งโซเดียม เป็นองค์ประกอบที่ดีของสาร และมะละกอควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านที่ดีทุกคน

มีวิดีโอมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับวิธีการกินมะละกอ ซื้อสิ่งนี้ เบอร์รี่แปลกใหม่คุณต้องใส่ใจกับสีของเปลือก - ควรเป็นสีเหลือง สีเขียวของเปลือกแสดงว่ามะละกอถูกพรากจากต้นไม่สุก ลองถือดูนะคะ อุณหภูมิห้องแต่ความจริงที่ว่าเบอร์รี่จะสุกนั้นไม่เป็นความจริง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและซื้อ ผลสุกด้วยผิวหนังที่ยืดหยุ่น ปราศจากรอยบุบและความเสียหายภายนอก หลังจากผ่าครึ่งมะละกอแล้ว คุณต้องทำความสะอาดเมล็ดจากตรงกลาง ขั้นตอนต่อไปจะมีการปล่อยเนื้อออกจากเปลือกคุณสามารถปอกด้วยมีดเช่นมันฝรั่ง ตอนนี้วิธีการกินมะละกอ - เนื้อหั่นเป็นก้อนในสลัด ที่น่าสนใจและ รสชาติไม่ธรรมดาจะอยู่ที่สลัดซึ่งมีมะละกอผสมกับผลไม้อื่นๆ จากเขตร้อน เช่น เสาวรสและมะม่วง น้ำสลัดสำหรับจานนี้คือน้ำมะนาว

มีประโยชน์อีกอย่างที่น่าประหลาดใจและ ของอร่อยกับมะละกอ - ซัลซ่า ปอกเปลือกตามที่อธิบายไว้ข้างต้น เนื้อมะละกอถูกตัดอย่างประณีตและรวมกับผลกีวีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จุดเด่นของสูตรนี้คือต้นหอมยัลตาแดงซึ่งสับแล้วใส่ลงในซัลซ่า อาหารพร้อมทานต้องโรย ผักชีป่น. หากต้องการใช้คุณสมบัติของมะละกอในการปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร คุณต้องกินผลไม้ก่อนรับประทานอาหาร 30 นาที ซึ่งจะไปกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย มะละกอกินและอบ รู้จักกินมะละกอเป็นเครื่องเคียงสำหรับ เมนูปลา. เนื้อสับของผลไม้อบในเตาอบพร้อมกับฝักถั่ว เห็ด บรอกโคลี และแครอท เนื้อปลาสามารถปรุงแยกกันได้ หรือจะวางบนเครื่องเคียงกับผลไม้และผักแล้วอบในกระดาษ parchment

ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารจากมะละกอ เนื่องจากมะละกอกินดิบจึงสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการกินมะละกอได้ - วิธีกินแตงโม ผลไม้ถูกตัดตามยาวเอาเมล็ดออกด้วยช้อนและนั่นคือมันคุณสามารถกินผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ หลังจากหั่นเบอร์รี่เป็นชิ้นแล้วจะกินเหมือนแตงโมหรือแตงโม คุณไม่สามารถตัดมันได้ แต่กินเนื้อด้วยช้อนโดยตรงจาก "เรือ" ที่เกิดขึ้น มะละกอเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างนุ่มชุ่มฉ่ำ สำหรับการใช้มะละกอในเทศกาลมากขึ้นมีวิธีอื่นในการเสิร์ฟที่โต๊ะ มันเป็นสิ่งจำเป็น - เพื่อเอาเปลือกออกหั่นชิ้นเป็นสามเหลี่ยมเท่า ๆ กันเสียบไม้เสียบในแต่ละอัน คานาเป้ที่สวยกว่านั้นได้มาจากการวางวงกลมกีวีบนชิ้นมะละกอ ของหวานที่เรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียมจะตกแต่ง " โต๊ะหวานตัวอย่างเช่นสำหรับวันเกิดของเด็ก

มะละกออบที่เสากำลังดี คุณสามารถร้อยเยื่อกระดาษบนไม้เสียบ น่าแปลกที่เคบับที่แปลกใหม่มีกลิ่น ขนมปังสด. คุณยังสามารถทำน้ำซุปข้นจากมะละกอ เนื้อสุกคลายตัวได้ง่าย น้ำมะละกอก็ใช้ทำอาหาร ค็อกเทลวิตามิน. นี่คือหนึ่งในสูตรอาหาร: ใส่เนื้อมะละกอหนึ่งผลและกีวีหนึ่งผลลงในเครื่องปั่น คุณยังต้องใส่ผักชี น้ำผึ้ง ช้อนชา และน้ำแข็งสองสามก้อนเล็กน้อย ทุกอย่างควรผสมจนเนียน ที่ ผสมเสร็จเพิ่มแก้วนม ค็อกเทลดังกล่าวไม่สามารถยืนได้ต้องดื่มทันที คุณสามารถเพิ่มมะละกอลงในน้ำผลไม้สดหลายชนิดร่วมกับแอปเปิ้ล แครอท แตงโม และขึ้นฉ่ายฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามะละกอดิบสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลไม้ดังกล่าว

อย่าทิ้งเมล็ดมะละกอ พวกเขาจะต้องล้างแห้งและใช้แทนพริกไทยดำ เมล็ดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเมล็ดที่มีรสเผ็ดมาก อย่างสูง ของหวานแสนอร่อยด้วยการเติมมะละกอ คุณต้องทานมะละกอ ครีมชีส 600 กรัม ฟิลาเดลเฟียและน้ำผึ้ง อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ต้องบดมะละกอเพื่อเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ทุกอย่างถูกตีในเครื่องปั่นจากนั้นเติมน้ำมะนาวประมาณครึ่งมะนาว ของหวานกินเหมือนครีม คุณสามารถแช่แข็งได้ใน ตู้แช่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาตีอีกครั้งในเครื่องปั่น โดยทำซ้ำขั้นตอนด้วยการแช่แข็งและวิปปิ้งหลายๆ ครั้ง คุณจะได้ ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุด. มะละกอสามารถบริโภคได้ในรูปแบบใด ๆ โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ต้นมะละกอมีลักษณะเป็นไม้กางเขนระหว่างต้นปาล์มขนาดเล็กกับต้นธรรมดา มันมาจากอเมริกากลางและให้ความรู้สึกที่ดีในสภาพอากาศเขตร้อนที่มีความร้อน แสงแดด และความชื้นมากเกินไป

ผลมะละกอมีลักษณะกลมคล้ายแตงสีเหลืองปานกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางถึง 20-30 เซนติเมตรและหนักได้ถึง 9 กิโลกรัม ผลมีเปลือกบางสีเขียวเป็นมัน และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก ภายในผลมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กจำนวนมากมีรสขม หนึ่งในที่สุด คุณสมบัติที่มีประโยชน์มะละกอได้รับการพิจารณาอย่างเหมาะสมสำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากผลไม้นี้เป็นส่วนประกอบของน้ำอมฤตของเยาวชนและผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัย

วิธีการเลือกมะละกอที่ถูกต้อง

มันสำคัญมากที่จะต้องเรียนรู้วิธีการกำหนดระดับความสุกของผลไม้อย่างถูกต้อง ไม่ควรเป็นสีเขียวหรือสุกเกินไป เปลือกของทารกในครรภ์จะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ ผลสุกดีมีชุดสวย สีเหลือง. ถ้าเปลือกส่วนใหญ่มีสีเขียวแสดงว่ามะละกอยังไม่พร้อมใช้และควรใส่ลงไป ถุงกระดาษในที่มืดเย็นเพื่อให้สุก ส่วนใหญ่จะใช้เวลา 2-3 วัน ความแน่นของผลยังบ่งบอกถึงความสมบูรณ์ของทารกในครรภ์ด้วย นุ่มน่าสัมผัสก็พร้อมรับประทาน

หลีกเลี่ยงการซื้อผลไม้อ่อนเกินไปที่มีหย่อมสีเข้ม นี่แสดงให้เห็นว่าเธอสุกเกินไป แต่อย่างไรก็ตามควรเก็บผลมะละกอไว้ในตู้เย็นและรับประทานภายใน 2-3 วัน

วิธีทำมะละกอ

1. เลือกผลสุก.
2. มะละกอผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก เมล็ดสามารถทิ้งหรือตากให้แห้งบนแผ่นอบเพื่อใช้ในภายหลังได้เช่น รสเผ็ดในสลัดหรือเนื้อสัตว์ ใช้มีดลอกผิวออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ในจานที่สวยงาม กินผลไม้ที่มีหรือไม่มีน้ำมะนาว
3. เอาเปรียบ ช้อนใหญ่เพื่อเอาแกนออกจากมะละกอพร้อมกับเมล็ดทั้งหมด เติมช่องที่เกิดด้วยสลัดผลไม้สับ คุณสามารถใช้กล้วย กีวี ส้ม และผลเบอร์รี่ตามชอบ ใส่น้ำผึ้ง โยเกิร์ต หรือครีม
4. นำมะละกอผลใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ไม้ไอติมแท่งไม้เข้าไป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณจะประสบความสำเร็จ การรักษาที่ดีสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน
5. ใส่ผลไม้สับละเอียดลงในไก่ ทูน่า หรือน้ำมันหมูที่คุณชอบ เธอจะหวานมันอย่างประณีตและเพิ่มความแปลกใหม่ไม่เพียง แต่ในรสชาติ แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย
6. คุณสามารถปรุงมะละกอบนตะแกรงหลังจากหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ความพร้อมถูกกำหนดโดยแถบสีแดงก่ำที่ปรากฏ พลิกชิ้นและถือไฟไว้อีกด้านหนึ่ง คุณจะได้รับของว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

ส่วนประกอบ

ผลไม้สดมีน้ำปริมาณมากและมีแคลอรี่ต่ำมาก (ประมาณ 25-30 กิโลแคลอรี/100 กรัม) ปริมาณไขมันต่ำ (0.1/100 กรัม) มีปริมาณโปรตีนต่ำ (0.6 กรัม/100 กรัม) และประกอบด้วยประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรต มะละกออุดมไปด้วยแร่ธาตุมากมาย เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามิน A, C และเบต้าแคโรทีน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ามะละกอมีวิตามินซีมากกว่ามะนาว ส้ม และกีวี ผลไม้ยังอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ จากค่าช่วงตั้งแต่ 3.2 มก. / 100 ก. ถึง 4.2 / 100 ก.

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

มะละกอมีปริมาณโมเลกุลสูงที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ นี้มันมาก ทรัพย์สินที่สำคัญสำหรับ ร่างกายมนุษย์ในการต่อสู้กับผู้คนมากมาย โรคเรื้อรังเกี่ยวข้องกับกระบวนการออกซิเดชัน (โรคอัลไซเมอร์ มะเร็ง หัวใจวาย ฯลฯ) มะละกอยังให้ปริมาณเบต้าแคโรทีน, ฟลาโวนอยด์, ปาเปน, ไนอาซินที่บุคคลต้องการ

ผลมะละกอดิบมีน้ำยางเป็นจำนวนมาก สารนี้สกัดโดยการสกัด
จากการกรีดในผลที่ยังไม่สุก จากนั้นเนื้อหาจะถูกทำให้แห้ง ทำความสะอาด และขายในตลาดท้องถิ่นในวันถัดไป

Papin ตามที่เรียกว่าเพิ่มกิจกรรมการย่อยอาหารและมีคุณสมบัติต้านจุลชีพสูง มีองค์ประกอบที่คล้ายคลึงกันมากกับเปปซิน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ผลิตโดยกระเพาะอาหารของมนุษย์เพื่อย่อยโปรตีน ปาเปนยังใช้ในการรักษาแผลพุพอง ป้องกันอาการบวมน้ำ ไข้ และในการป้องกันการเผาผนึกหลังการผ่าตัด Papin ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร อุตสาหกรรมสิ่งทอ เครื่องสำอาง และ สารเคมีในครัวเรือน. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในระหว่างตั้งครรภ์การใช้ยาที่มีพ่อในปริมาณสูงอาจทำให้แท้งได้

กว่า 20 ปี โดยใช้คอมเพล็กซ์ กระบวนการทางเทคโนโลยีการหมักชีวภาพ ผลไม้สดมะละกอ. สารที่ได้รับในลักษณะนี้อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีคุณค่า มีโอลิโกแซ็กคาไรด์ วิตามิน B6 และเบต้าแคโรทีนต่ำ ยานี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยาเนื่องจากมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

• เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด แนะนำให้กินผลไม้พร้อมมื้ออาหาร ไม่ควรทานหลังอาหาร ทั้งหมดเพราะมันถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบร่วมกับไขมัน
• หากคุณกินมะละกอหมักคุณควรทำครึ่งชั่วโมงก่อนหรือหนึ่งชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร

ดังนั้นมะละกอจึงปรับปรุงการย่อยอาหาร ขับสารพิษออกจากร่างกาย และเร่งการเผาผลาญ ยังเพิ่มความมีชีวิตชีวาและกระตุ้น ระบบประสาท,ลดความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกและป้องกันริ้วรอยก่อนวัย จำนวนมากของวิตามินซีช่วย ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับความเครียด และผลไม้ก็อร่อยมาก