26.01.2018 ลิซ่า ชีน
พิจารณาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของมะละกอ ซึ่งเป็นผลไม้เมืองร้อนที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีความคงตัวของเนยอ่อน ไม่กี่คนที่รู้ว่าผลไม้มหัศจรรย์นี้มีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจและยังช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย
มะละกอเป็นผลไม้เมืองร้อนที่รู้จักกันทั่วโลกในด้านรสชาติที่หวานเป็นเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่มั่นคง ตามกฎแล้วจะรับประทานเมื่อสุกเนื่องจากผลไม้ที่ไม่สุกนั้นไม่น่ารับประทานและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
ดอกไม้ ใบไม้ เมล็ดพืช และเนื้อผลไม้ - แต่ละชนิดสามารถนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคได้
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะละกอ:
คุณรู้หรือไม่ว่าเมล็ดมะละกอดีต่อตับ ไต และลำไส้? พวกเขามีเอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
หลายคนชอบเนื้อมะละกอ กินมันโดยไม่ต้องกินอะไรเลย บางครั้งก็เป็นส่วนหนึ่งของของหวานหรือเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็วๆ นี้ ผู้คนใช้เมล็ดมะละกอเป็นแนวทางธรรมชาติในการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันตนเองจากโรคต่างๆ มากขึ้น
แม้ว่าเมล็ดมะละกอมักจะถูกโยนทิ้งไป แต่หลายคนตระหนักดีว่าเมล็ดมะละกอมีสารสำคัญอยู่มากมาย
เมล็ดมะละกอเป็นที่นิยมในการแพทย์แผนตะวันออกในฐานะยาล้างพิษตับ สารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์พิเศษช่วยขจัดสารพิษที่สะสมในเนื้อเยื่อและฟื้นฟูตับ
เคี้ยวเมล็ดสดหรือแห้ง 5 ครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน พวกเขายังสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้หรือน้ำผลไม้
การบริโภคเมล็ดพืชขนาดเล็กเป็นประจำสามารถช่วยผู้ที่มีความบกพร่องทางไต
บดเมล็ดมะละกอแห้งสองสามเมล็ดแล้วใส่ลงในแก้วน้ำเดือด รอสักครู่แล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและดื่มเครื่องดื่มในตอนเช้าและเย็น
เมล็ดมะละกอต่อสู้กับการอักเสบและมีสารที่สามารถช่วยระบบทางเดินปัสสาวะและไต ฆ่าเชื้อและลดความเสี่ยงของภาวะไตวาย
รับประทานเมล็ดพืชหลังอาหาร 6-7 เมล็ดและดื่มน้ำให้มาก ๆ เมล็ดมะละกออุดมไปด้วยเอ็นไซม์ธรรมชาติที่ช่วยควบคุมการอักเสบของเนื้อเยื่อในร่างกาย ปาเปนและไคโมปาเปนมีผลต่อปัจจัยที่กระตุ้นการอักเสบและยับยั้งการพัฒนาของโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ โรคหอบหืด
บางคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามะละกอที่สวยงามและอร่อยนี้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจและผิดปกติมาก:
ก่อนหน้านี้ ใบมะละกอใช้เป็นยาต้มรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคหอบหืด
การนำดอกไม้มาใช้ในการกระตุ้นการมีประจำเดือน
ประโยชน์ของมะละกอในการดูแลผิวก็จะเป็นเรื่องใหม่สำหรับหลายๆ คน นี่คือประโยชน์บางประการสำหรับผิวที่มีสุขภาพดีและเปล่งปลั่ง:
ใช้มาสก์หน้าด้วยความระมัดระวังและอย่าเก็บไว้บนผิวหนังนานกว่า 10-15 นาที
ทาบริเวณที่ต้องการเพิ่มความกระจ่างใส
คุณสมบัติของมะละกอให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว
เตรียมส่วนผสม:
นำไปใช้กับใบหน้าที่สะอาด มาส์กทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและทามอยเจอร์ไรเซอร์
เตรียมส่วนผสม:
ทาส่วนผสมที่เตรียมไว้บนผิวที่สะอาด ทิ้งไว้ 10-15 นาที ทำซ้ำ 3 ครั้ง ทุก 2-3 วัน แนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนไม่เกิน 3 เดือน
หากผิวของคุณมีแนวโน้มว่าจะมีความมัน คุณสามารถใช้มาส์กต่อไปนี้ได้
วัตถุดิบ:
ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อครีมข้น บนใบหน้าที่ล้างเครื่องสำอางให้ทามาส์ก ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
สำหรับผู้โชคดีการทาน้ำมะละกอดิบๆ ที่ผิวเป็นเวลา 15 นาที แล้วทำความสะอาดด้วยน้ำเย็นจะช่วยลดการเกิดสิวได้ สำหรับผู้ที่ด้อยโอกาส มะละกออาจทำให้เกิดโรคผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้และปัญหาระบบทางเดินหายใจได้
มะละกอเป็นพืชในสกุล Karika ของตระกูล Caricaceae มันมักจะถูกเรียกว่าต้นแตงและคำว่ามะละกอเป็นชื่อหูกวางสำหรับสายพันธุ์ที่แปลเป็นภาษาละติน ในทางกลับกันคำนี้มาจาก ababai เนื่องจากต้นไม้ถูกเรียกในหมู่เกาะแคริบเบียน มะละกอเป็นวัฒนธรรมโบราณในหมู่ชนเผ่ามายันและแอซเท็ก นักวิจัยไม่สามารถระบุได้ว่าสปีชีส์ใดเป็นบรรพบุรุษของพืช ตามรุ่นหนึ่ง ผลไม้ปรากฏตัวครั้งแรกในเม็กซิโกตอนใต้หรือกัวเตมาลา มะละกอปรากฏในยุโรปหลังจากการเดินทางของโคลัมบัสข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก คำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ของพืชปรากฏขึ้นครั้งแรกในงานประวัติศาสตร์ของ Oviedo ซึ่งบรรยายถึงพืชพรรณของอินเดีย (ในศตวรรษที่ 16 ทวีปอเมริกายังคงเป็นดินแดนของอินเดีย) ต่อมา หมู่เกาะนอกชายฝั่งอเมริกากลางถูกเรียกว่าหมู่เกาะอินเดียตะวันตก และรัฐในเอเชียเองก็ถูกเรียกว่าอินเดียตะวันออก
ต้นมะละกอมีลักษณะค่อนข้างแปลกและแตกต่างจากไม้ผลอื่นๆ ลำต้นมีโครงสร้างคล้ายคลึงกันและนูนขึ้นตามผิวต้นปาล์ม มะละกอเติบโตในอัตราที่สูงและเมื่ออายุได้ห้าขวบพืชสามารถสูงได้ 5-6 เมตร มะละกอมีอายุประมาณสองทศวรรษ และปลูกได้เพียง 4 ปี ลำต้นของต้นไม้ที่โตเต็มที่นั้นว่างเปล่า และในต้นอ่อนนั้นแกนจะนิ่มและหลวม เส้นใยที่สร้างเปลือกหนาของต้นไม้มีความแข็งแรงมากจนใช้ทำเชือกและเชือก
ในส่วนบนของต้นไม้จะมีรูปดอกกุหลาบขนาดใหญ่ซึ่งแบ่งออกเป็น 7-10 แฉก ในซอกใบของก้านใบยาวจะมีลักษณะเป็นดอก ซึ่งพบในมะละกอ 5 ชนิด ส่วนใหญ่มักจะปลูกต้นไม้ที่มีดอกเพศเมียและไม้ดอกประเภทชายเพียงไม่กี่ต้นซึ่งเพียงพอสำหรับการผสมเกสร
ผลมะละกอเป็นผลเบอร์รี่ที่มีโครงสร้าง รสชาติ รูปร่างและองค์ประกอบคล้ายกับแตง ที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้คือชื่อสามัญที่สองของสายพันธุ์ - "ต้นแตงโม" ผลไม้ป่ามีน้ำหนักมากกว่า 6 กก. ในขณะที่ผลไม้ที่ปลูกโดยมนุษย์มีน้ำหนักเพียง 2-4 กก. เปลือกหนาของผลมีความหนามากและเมื่อสุกจะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองด้วยสีทอง ข้างในมีเนื้อหวานสีเหลืองส้ม และด้านหลังเป็นโพรงที่เต็มไปด้วยเมล็ด 800–1000 เมล็ด มะละกอโดดเด่นกว่าพืชชนิดอื่นๆ เนื่องจากเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและติดผลอย่างเข้มข้น ผลผลิตสูงของสปีชีส์ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่า 1-2 ผลพัฒนาในซอกใบเดียว ต้นไม้ออกผลในปีที่หว่านเมล็ดและให้ผลตลอดชีวิตในทุกฤดูกาล ทำให้ชาวสวนได้รับผลมากถึง 800 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ผลมะละกอเจาะด้วยหลอดเล็ก ๆ ที่มีน้ำสีขาว - น้ำยาง ในผลไม้ที่ไม่สุก น้ำผลไม้สีขาวนี้เป็นพิษ และหลังจากทำให้สุกแล้วจะกลายเป็นน้ำและปลอดภัยต่อร่างกาย
นิพจน์ดังกล่าว "ต้นแตงโม" ถูกใช้ครั้งแรกโดยนักเดินทางชาวสเปน พวกเขาสังเกตเห็นต้นไม้ใหญ่ไม่มีกิ่งก้าน ซึ่งลำต้นคล้ายต้นปาล์ม ด้านบนประกอบด้วยใบฉลุ เปิดออกเหมือนร่ม และผลไม้มากมายมีลักษณะและรสชาติคล้ายแตงมาก
จากอาณาเขตของอเมริกากลางและอเมริกาใต้ มะละกอแพร่กระจายไปยังประเทศในยุโรป การเพาะปลูกเกิดขึ้นในทุกภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ในการทดลองพวกเขาพยายามปลูกผลไม้เล็ก ๆ ทางตอนใต้ของรัสเซียบนชายฝั่งคอเคเซียนของทะเลดำ ผู้ส่งออกมะละกอหลัก ได้แก่ อินเดีย ฟิลิปปินส์ เฮติ เม็กซิโก บราซิล ไทย อินโดนีเซีย และประเทศเขตร้อนอื่นๆ ปัจจุบันมะละกอป่าสามารถพบเห็นได้เฉพาะในเอเชียและเขตร้อนของอเมริกาเท่านั้น หนึ่งในสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับมะละกอคือไม้โอ๊คที่มีผลไม้รูปลูกแพร์ยาว พืชชนิดนี้สามารถพัฒนาและออกผลในภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน
องค์ประกอบของเนื้อมะละกอมีเอกลักษณ์เฉพาะเพราะมีเอนไซม์จากพืชบางชนิดที่หาได้ยากในอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ปาเปนซึ่งทำหน้าที่ในร่างกายคล้ายกับน้ำย่อยและทำให้อาหารที่เข้ามานิ่มลง (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์) เป็นที่ชื่นชมอย่างมาก ความสามารถในการทำให้การย่อยอาหารเสถียรนั้นเกิดจากเอนไซม์โปรตีเอสและเอ็นไซม์อื่นที่คล้ายกับเปปซิน
คุณค่าทางโภชนาการของมะละกอ 100 กรัม:
เบอร์รี่ขึ้นชื่อในเรื่องปริมาณกรดแอสคอร์บิก วิตามินเอและอีสูงที่สุด ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีมากที่สุด
วิตามินในมะละกอ 100 กรัม:
มะละกอถือเป็นอาหารที่สำคัญ ค่าพลังงานต่ำทำให้สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานได้โดยไม่ทำให้รูปร่างเสียหาย แต่ที่สำคัญที่สุด มะละกอช่วยและเร่งกระบวนการย่อยอาหาร
แม้จะมีประโยชน์ที่ชัดเจนสำหรับผู้อดอาหาร แต่คุณไม่ควรใช้มะละกอมากเกินไป: ผลไม้จำนวนมากอาจทำให้ผิวเหลืองได้
มะละกอมีความคล้ายคลึงกันมากกับผลของแตง ไม่เพียงแต่ในรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาของแร่ธาตุด้วย เนื้อของผลเบอร์รี่มีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ ที่มีค่ามากมาย (เหล็ก สังกะสี ทองแดง และอื่นๆ)
ธาตุอาหารหลักในมะละกอ 100 กรัม:
ติดตามองค์ประกอบในมะละกอ 100 กรัม:
ปัจจุบันมะละกอยังแปลกใหม่สำหรับโต๊ะรัสเซีย รัสเซียยังไม่ได้ศึกษาคุณสมบัติและอันตรายของผลไม้อย่างเต็มที่ สามารถโต้แย้งได้อย่างชัดเจนว่าผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองผิวหนังและอาการแพ้ได้ เกิดจากการมีน้ำยางข้นซึ่งเป็นพิษในมะละกอดิบ
มะละกอมีรสชาติเหมือนแตงที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ผลไม้เมืองร้อนยังมีความคล้ายคลึงภายนอกกับผลไม้ดังกล่าว ปัจจุบันมะละกอมีหลากหลายพันธุ์และหลายชนิด พวกมันมีขนาด รสชาติ สีของเนื้อและผิวหนัง และกลิ่นแตกต่างกันไป ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่มะละกอเติบโตโดยตรง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้คนสนใจในประโยชน์และโทษของผลไม้ต่างประเทศมาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ
มาสก์ที่ใช้สารสกัดจากเยื่อกระดาษที่แปลกใหม่นั้นมีประสิทธิภาพและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ การเตรียมองค์ประกอบที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก
สับปะรด
น้ำผึ้งและโปรตีน
มะละกอเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ ใช้ในด้านต่างๆ การกินเนื้อเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสุขภาพและเอาชนะความเจ็บป่วยที่มีอยู่ หากผลไม้ถูกทารุณกรรมจะมีอาการคันและผื่นขึ้น ความอิ่มตัวของร่างกายที่มีแคโรทีนมากเกินไปทำให้ผิวหนังเป็นสีเหลือง
บนเคาน์เตอร์ผลไม้ในประเทศ คุณมักจะพบผลไม้แปลกใหม่มากมาย มะละกอเป็นหนึ่งในตัวแทนเขตร้อนซึ่งน่าเสียดายที่ประเทศของเราไม่ได้เป็นที่ต้องการมากนัก เหตุผลหลักคือหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามะละกอมีประโยชน์มหาศาลต่อร่างกายอย่างไร และยังมีอันตราย ทั้งหมดนี้จะมีการกล่าวถึงในบทความต่อไป
มะละกอเป็นต้นปาล์มที่มีลำต้นบางไม่มีกิ่งก้าน สูงได้ถึง 10 เมตร มะละกอเป็นผลไม้รูปวงรีและผลยาว ซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 400 ถึง 800 กรัม สีของผลไม้ในกระบวนการสุกจะเปลี่ยนสี: จากสีเขียวเข้มเป็นสีเหลืองสดใส คุณสามารถกินเนื้อมะละกอซึ่งมีรสชาติคล้ายกับแตง เนื้อฉ่ำมีสีส้มเด่นชัดข้างในมีโพรงที่มีเมล็ด มะละกอเดี่ยวสามารถมีเมล็ดสีดำกว่า 700 เมล็ดที่มีรสเผ็ดจัด
ต้นมะละกอเรียกอีกอย่างว่าแตงหรือขนมปัง พืชชนิดนี้แพร่หลายในยุโรปตั้งแต่การล่าอาณานิคมของอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ทางตอนใต้ของเม็กซิโกถือเป็นบ้านเกิด แต่เนื่องจากพืชไม่จู้จี้จุกจิกเป็นพิเศษและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ผลไม้จึงได้หยั่งรากในประเทศที่อบอุ่นหลายแห่งของโลก บราซิล อินโดนีเซีย ไทย ฟิลิปปินส์ และไม่ใช่ทุกประเทศที่มีประชากรเพิ่มขึ้นและรับประทานอาหารอเมริกาใต้รสเลิศทุกวัน
ผลไม้ประกอบด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เช่น สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม รวมทั้งวิตามิน A, B (1, 5, 9), D สีเหลืองของผลสุกบ่งชี้ว่ามีแคโรทีนในปริมาณมาก ผลไม้.
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลไม้ที่ไม่สุกนั้นมีองค์ประกอบที่เป็นพิษ - น้ำยางน้ำนมที่มีความหนาและหนืดสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ค่อยๆ ในกระบวนการเจริญเติบโตเต็มที่ ลาเท็กซ์จะเปลี่ยนองค์ประกอบ สี และปลอดภัยสำหรับมนุษย์
มะละกอสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งผู้ที่ปฏิบัติตามรูป หลังจากที่ทุกผลไม้มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ มะละกอ 100 กรัมสามารถให้พลังงานได้ประมาณ 45-70 แคลอรี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้
มะละกอมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่ไม่เพียงบริโภคสดเท่านั้น ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานของการดำรงอยู่ของผลไม้ ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะถนอม อบ ตุ๋น และยังใช้เป็นน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์อีกด้วย
ในการแพทย์พื้นบ้านมะละกอยังใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้ผลไม้ใช้รักษาโรคได้เป็นจำนวนมาก
นอกจากนี้ มะละกอยังมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและการควบคุมอาหาร ส่วนลำต้นและเปลือกของต้นไม้ก็ถูกนำมาใช้ทำเชือก
เมื่อพูดถึงประโยชน์ของมะละกอ ประการแรก ควรสังเกตว่ามันมีปาเปน เอ็นไซม์ธรรมชาตินี้ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์มีผลการย่อยโปรตีนที่มีประสิทธิภาพนั่นคือมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารที่มีโปรตีน
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคมะละกออย่างสม่ำเสมอมีส่วนช่วยใน:
มะละกอไม่เพียงให้ประโยชน์เท่านั้น และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากมีข้อห้ามบางประการ:
สมบัติของแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ซึ่งผลไม้นี้มีเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงโดยเฉพาะในช่วงตั้งครรภ์ ผลไม้เมืองร้อนนี้อุดมไปด้วยกรดโฟลิก ซึ่งต้องมีอยู่ในร่างกายของผู้หญิงในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ ท้ายที่สุดต้องขอบคุณกรดโฟลิกที่สร้างท่อประสาทของทารกในครรภ์ และการขาดในร่างกายของผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดข้อบกพร่องได้หลายอย่าง
มะละกอจะช่วยสตรีมีครรภ์จากพิษ ต้องขอบคุณปาเปน ผลไม้ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และป้องกันการแพ้ท้อง
อีกเหตุผลหนึ่งในการรวมมะละกอในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ก็คือความสามารถของทารกในครรภ์ในการกำจัดสารพิษและทำความสะอาดร่างกาย อาหารอันโอชะในเขตร้อนยังมีผลเป็นยาระบาย และอย่างที่คุณทราบ ผู้หญิงหลายคนในตำแหน่งที่น่าสนใจต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก
ผลไม้เมืองร้อนยังสามารถป้องกันการก่อตัวของรอยแตกลายบนผิวหนังของสตรีมีครรภ์ ท้ายที่สุดมันอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่เสริมสร้างผิวด้วยไขมันธรรมชาติซึ่งช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่นเพิ่มเติม
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพิจารณามะละกอและเพศที่มีปัญหาเกี่ยวกับรอบเดือนอย่างใกล้ชิด การรับประทานผลไม้สองสามชิ้นต่อวันก่อนมีประจำเดือนสักสองสามวันสามารถช่วยบรรเทาความเจ็บปวดของประจำเดือนได้
แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าผลดิบเป็นอันตรายต่อร่างกาย หญิงมีครรภ์ที่บริโภคมะละกอดิบแม้เพียงเล็กน้อยอาจมีเลือดออกและแท้งได้
เอนไซม์ปาเปนส่งเสริมการย่อยอาหารที่มีโปรตีนและป้องกันมะเร็งลำไส้ แต่คุณสมบัติเหล่านี้ไม่ใช่สรรพคุณทางยาทั้งหมด การกินผลไม้จะช่วยให้ผู้ที่เป็นแผลหรือโรคกระเพาะได้ เอ็นไซม์ธรรมชาติของมะละกอ ประโยชน์และโทษที่เรากำลังพิจารณา ช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
ผลไม้เมืองร้อนช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน เร่งการประมวลผลโปรตีน ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ และบรรเทาปัญหาอุจจาระ
ผลไม้เมืองร้อนได้รับความรักจากนักเสริมสวยมาเป็นเวลานาน ในหลายประเทศมีการผลิตเครื่องสำอางซึ่งรวมถึงมะละกอ ท้ายที่สุดแล้ว โลชั่นและสครับที่มีผลไม้นี้ช่วยรักษาสิว ช่วยกำจัดจุดด่างอายุและกระ
ในสถานเสริมความงามเพื่อชะลอความชราของผิวตลอดจนเพื่อให้มีสีและความยืดหยุ่นที่ดีต่อสุขภาพพวกเขาจึงทำมาสก์จากมะละกอ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเอ็นไซม์ที่ประกอบเป็นทารกในครรภ์ช่วยลดการเจริญเติบโตของเส้นผมได้อย่างมาก ด้วยเหตุนี้จึงรวมอยู่ในเจลและครีมกำจัดขนส่วนใหญ่
ประโยชน์และโทษของมะละกอแห้งสำหรับร่างกายได้รับการศึกษาในรายละเอียดบางอย่างเช่นกัน หากคุณต้องการของหวานจริงๆ คุณสามารถเปลี่ยนขนมและเค้กที่เป็นอันตรายเป็นผลไม้แห้งได้ ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ตากแห้งอยู่ที่ 90-110 แคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
มะละกอแห้งยังคงรักษาสารอาหารและแร่ธาตุไว้ทั้งหมด การบริโภคผลไม้หวานทุกวันทำให้อารมณ์ดีขึ้น เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียด และป้องกันภาวะซึมเศร้า
นอกจากนี้การบริโภคผลไม้แห้งทุกวันจะช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตพลังงาน มะละกอแห้งจะทดแทนผลไม้สดได้อย่างดีเยี่ยม เพราะด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถจัดหาผลไม้ชนิดนี้ให้ตัวเองสำหรับฤดูหนาวได้
ไม่กี่คนที่รู้ แต่คุณสมบัติทางยาของเมล็ดมะละกอได้กลายเป็นข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์แล้ว เมล็ดมะละกอประโยชน์อันตรายและการใช้ที่เรากำลังพิจารณามีรสชาติเฉพาะและไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ พวกเขาค่อนข้างชวนให้นึกถึงส่วนผสมของพริกไทยดำและมัสตาร์ด
ในการแพทย์พื้นบ้าน เมล็ดมะละกอใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคตับแข็งในตับ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่บดเมล็ดพืชสองสามเมล็ดแล้วผสมกับน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ หากคุณใช้ยานี้วันละสองครั้งเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ สภาพของตับจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
นอกจากนี้ยังใช้เมล็ดมะละกอบดในกรณีที่เป็นพิษเนื่องจากช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและปรับปรุงการย่อยอาหาร
หากคุณใช้เมล็ดแห้งหนึ่งช้อนชาทุกวันในตอนเช้าในขณะท้องว่าง คุณสามารถปรับปรุงสภาพร่างกายและผิวหนังได้อย่างมาก และเมล็ดแห้งที่บดแล้วจะถูกนำมาใช้แทนพริกไทยดำอย่างดีเยี่ยมในการปรุงอาหารเพราะแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่
แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจดจำข้อห้ามในการใช้เมล็ดมะละกอ:
คุณสามารถเก็บเมล็ดมะละกอสดไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท ก่อนใช้งานควรล้างด้วยน้ำเย็นก่อน
แม้ว่ามะละกอจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมด แต่อย่าลืมว่าน้ำผลไม้ที่ไม่สุกอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ เพื่อไม่ให้ชีวิตของคุณตกอยู่ในความเสี่ยง คุณต้องสามารถเลือกผลสุกซึ่งกำหนดโดยสีของมัน ประการแรก ผลสุกควรมีสีเหลืองสดใส ไม่มีจุดสีเขียว ประการที่สอง น้ำผลไม้สุกจะใสและเป็นน้ำสม่ำเสมอ
ในประเทศแถบเอเชีย มีตำนานกล่าวว่าน้ำผลไม้ที่ไม่สุกถูกนำมาใช้ทำยา พิษได้ผสมลงในอาหารของศัตรูและศัตรู
คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส ผู้ค้นพบผลไม้สำหรับยุโรป เรียกมันว่า "ผลของเทวดา" ในประเทศของเรา มะละกอได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาและได้พบผู้ซื้อแล้ว
มะละกอเคยถูกมองว่าเป็นผลไม้แปลกใหม่ ตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าของเรา หวานชื่นใจด้วยอันเดอร์โทนมัสกี้และอ่อนนุ่ม มีความมันเยิ้ม ไม่ใช่เรื่องที่เรียกได้ว่าเป็น "ผลไม้แห่งนางฟ้า" อย่างไร้เหตุผล ผลไม้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและสามารถนำประโยชน์อันล้ำค่ามาสู่ร่างกายของเรา ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการลดน้ำหนัก และปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ มีประโยชน์ในการดูแลผิว และสารต้านอนุมูลอิสระสามารถป้องกันมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยมและลดการอักเสบ ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายแตงนี้เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก
ในรัสเซีย มะละกอไม่เติบโต แต่สามารถเห็นได้บนชั้นวางของในร้าน ผลไม้เติบโตในที่ชื้นและอบอุ่น - ในอินเดีย บราซิล อเมริกากลาง มักพบในแอฟริกา พวกเขายังคงพยายามปลูกในประเทศทางตอนเหนือ แต่พืชไม่หยั่งรากเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย คุณสามารถลองปลูกมะละกอที่บ้านได้ แต่ต้นไม้จะไม่ออกผล
แหล่งกำเนิดของผลไม้แปลกใหม่นี้ถือเป็นอเมริกากลางและเม็กซิโกตอนใต้ จากที่ซึ่งมันแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของโลกโดยกะลาสีชาวสเปนและโปรตุเกส เธอได้รับความรักเป็นพิเศษในหมู่ชาวละตินอเมริกามาโดยตลอด
ต้นมะละกอสั้นไม่มีกิ่ง สูง 5 ถึง 10 เมตร อยู่ในตระกูล Caricose ภายนอกค่อนข้างคล้ายกับต้นปาล์ม - ลำต้นตรงเหมือนกันไม่มีกิ่ง ใบผ่าใหญ่
ดอกไม้ที่ผลโตในภายหลังจะอยู่ที่ซอกใบ ที่น่าสนใจคือมะละกอเติบโตตลอดทั้งปี เธอมีระยะเวลาติดผลที่ชัดเจน
ผลมะละกอเป็นผลไม้ทรงกลมหรือลูกแพร์ที่มีลักษณะคล้ายแตงที่เรารักมาก แม้แต่ในองค์ประกอบทางเคมีก็เหมือนกัน ดังนั้นมะละกอจึงถูกเรียกว่า "ต้นแตงโม" อย่างไม่เป็นทางการ ในบางกรณี ทารกในครรภ์สามารถชั่งน้ำหนักได้ถึงเจ็ดกิโลกรัม น้ำหนักที่ลดราคามักจะไม่เกิน 450-500 กรัมและมีขนาดไม่เกิน 15-17 เซนติเมตร
เมื่อผลสุกทั้งเปลือก เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใสหรือสีเหลืองอำพัน เนื้อเป็นสีส้มอ่อนมีสีเหลืองหรือสีชมพู สีเขียวของเปลือกแสดงถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะของผล
ภายในผลมีสารเจลาตินที่มีเมล็ดกลมสีดำ แต่งแต้มสีมะกอก เมล็ดมะละกอมีรสขมด้วยกลิ่นพริกไทย กินได้
มะละกอไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตามตำนานเล่าว่า คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส เมื่อได้ลองชิมเป็นครั้งแรก จึงเรียกมะละกอว่า "ผลแห่งเทวดา" และฉันก็ไม่ผิด ผลไม้เหล่านี้เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ มากมายซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์
หลายคนรู้ดีว่ามะละกอส่วนใหญ่กินโดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ ผลไม้มีแคลอรีต่ำเพียง 25-75 แคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
ผลไม้มีสารเช่น:
ฟรุกโตส;
เซลลูโลส;
คาร์โบไฮเดรต
วิตามิน B3, B1, B5, B9, A, E, C และ K;
แคโรทีนอยด์ (โดยเฉพาะไลโคปีนจำนวนมาก);
เกลือแร่ของโซเดียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม
ฟลาโวนอยด์;
สารต้านอนุมูลอิสระ
คุณค่าพิเศษของมะละกอนั้นมาจากเอนไซม์จากพืชซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับน้ำย่อยที่เรียกว่าปาเปน มีมากเป็นพิเศษในผลไม้ที่ยังไม่สุก สำหรับพวกเขาแล้วมะละกอมีคุณสมบัติในการปรับปรุงการย่อยอาหาร มันสลายโปรตีนและทำความสะอาดลำไส้ โปรตีนที่ไม่ได้ย่อยอาจทำให้เกิดอาการท้องผูก หัวใจเต้นผิดจังหวะ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และปัญหาสุขภาพอื่นๆ
มีการใช้ปาเปนในหลายพื้นที่ รวมทั้งหมากฝรั่ง
ผลไม้เมืองร้อนมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แนะนำให้ใช้ในการป้องกันมะเร็งทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แนะนำให้เพิ่มผลไม้ในอาหารสำหรับผู้ที่มีใจโอนเอียงที่จะเป็นเนื้องอกที่ร้ายแรงในระดับพันธุกรรม
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานผลไม้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ใยอาหารของมะละกอช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ด้วยการบริโภคผลไม้อย่างต่อเนื่องสามารถปรับปรุงสายตาได้ มะละกอให้พลังงาน ปรับปรุงอารมณ์ ต่อสู้กับแผลไฟไหม้ และรักษารอยขีดข่วนได้อย่างรวดเร็ว
มะละกอเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการขาดวิตามิน ต่อสู้กับอาการของโรคไข้หวัดใหญ่ เป็นตัวบล็อกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาของมะเร็ง และช่วยให้ร่างกายมนุษย์อยู่ในสภาพที่ดี
ผลไม้เหล่านี้ตามที่ระบุไว้ข้างต้นมีปาเปนจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ในการสลายโปรตีนแป้งและไขมันตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมของอาหารหนักเป็นหลัก
ในทางทันตกรรม มะละกอใช้รักษาฟันผุ
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เภสัชกรจะทำยาเม็ดจากผลไม้เมืองร้อน เม็ดเหล่านี้ช่วยด้วยโรคกระเพาะ, แผล, ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
นอกจากนี้น้ำมะละกอยังใช้รักษาอาการเจ็บกระดูกสันหลังอีกด้วย น้ำผลไม้ประกอบด้วยเอนไซม์ที่ทำหน้าที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในหมอนรองกระดูกสันหลัง
ผลมะละกอมีเส้นใยพืชจำนวนมาก ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งจะช่วยป้องกันลิ่มเลือด
เนื้อมะละกอใช้เป็นยาลดไข้เนื่องจากมีกรดซาลิไซลิก
ไม่ละเว้นมะละกอและความงาม พบในครีมและน้ำมันจำนวนมากที่ช่วยขจัดฝ้ากระและขนตามร่างกายที่ไม่ต้องการ
น้ำมะละกอใช้รักษาโรคเริม หากคุณถูน้ำผลไม้ลงในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบในระหว่างวัน คุณจะสังเกตเห็นผลลัพธ์ได้ในวันเดียวกัน
มาสก์ที่ทำจากเนื้อผลไม้นี้เหมาะสำหรับผิวมัน ด้วยการใช้มาสก์เป็นประจำความมันของผิวจะลดลงสิวหัวดำจะหายไปตลอดกาล
สำหรับผม คุณยังสามารถทำมาสก์จากน้ำมะละกอได้อีกด้วย น้ำผลไม้จะช่วยผู้ที่ไม่รู้วิธีกำจัดรังแค
มะละกอเป็นต้นไม้ที่น่าทึ่ง ทุกส่วนมีประโยชน์ในตัวมัน แน่นอน ประโยชน์หลักคือผลของมัน การกินผลไม้นี้:
ผลมะละกอมีกรดโฟลิก เป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ กรดป้องกันการก่อตัวของโรคโลหิตจางและทำให้เลือดไหลเวียนไปยังมดลูก การขาดกรดสามารถนำไปสู่การก่อตัวของข้อบกพร่องที่มีมา แต่กำเนิดและส่งผลเสียต่อการพัฒนาระบบประสาทของทารก
แม้ว่าจะมีความเห็นว่าไม่ควรกินผลไม้ในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากมีปาเปนซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม การวิจัยทางการแพทย์ยังไม่ได้รับการยืนยันข้อเท็จจริงนี้ แต่คุณไม่ควรนำผลิตภัณฑ์ไปใช้ในระหว่างตั้งครรภ์
ผลไม้นี้ไม่สามารถถูกแทนที่เพื่อความงามของผู้หญิงได้ ด้วยการใช้ผลไม้เป็นอาหารเป็นประจำ ผิวของผู้หญิงจึงมีสุขภาพดี เรียบเนียนและอ่อนนุ่มเมื่อเวลาผ่านไป
มะละกอมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับผู้หญิงแต่สำหรับผู้ชายด้วย ผลไม้ทำงานได้ดีกับความเครียดให้ความแข็งแรงและความแข็งแรง ขอแนะนำให้กินมะละกอสำหรับผู้ชายที่เป็นโรคริดสีดวงทวารและต่อมลูกหมากอักเสบ ด้วยต่อมลูกหมากอักเสบ ผลไม้เป็นสิ่งจำเป็น ในการรักษาโรคนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะกินผลไม้เพียงเล็กน้อยต่อวัน
มะละกอปลอดภัยสำหรับเด็ก ดังนั้นคุณจึงสามารถให้ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้แก่พวกเขาได้อย่างปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งทารกชอบมะละกอน้ำซุปข้น การบริโภคผลไม้เป็นประจำช่วยต่อสู้กับอาการจุกเสียดในช่องท้องในเด็ก และยังรักษาอาการท้องผูกอีกด้วย มะละกอทำให้ร่างกายของเด็กอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายเด็ก
ตามกฎแล้วการกินมะละกอสดเป็นเรื่องปกติ แม้ว่ามะละกอจะมีรสชาติดีที่อุณหภูมิห้อง แต่รสชาติของมะละกอจะเข้มข้นขึ้นเมื่อถูกทำให้เย็นลง เลยเอาเข้าตู้เย็นก่อน แล้วค่อยแช่เย็น
ล้างออกด้วยน้ำเย็น เบอร์รี่ถูกตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนและเอาเมล็ดออกโดยใช้ช้อนโต๊ะ มะละกอสามารถรับประทานได้ด้วยช้อนขนม โดยเอาเนื้อออกโดยไม่ต้องปอกเปลือกก่อน บางคนกินผลไม้เหมือนแตงแล้วหั่นเป็นชิ้น
สำหรับสลัดหรือค็อกเทล มะละกอจะต้องปอกเปลือกด้วยมีดแล้วหั่นเป็นชิ้นหากต้องการ
เพื่อให้ผลไม้เกิดประโยชน์เท่านั้นคุณต้องใช้อย่างถูกต้อง ความหลงใหลในมะละกอมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้และไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องเน้นที่ประโยชน์ของผลไม้ แค่กินมะละกอวันละเล็กน้อย และเมื่อเวลาผ่านไป คุณจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในร่างกายทั้งหมด
เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้ คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อผลไม้สีเหลืองทั้งหมดเท่านั้น อนุญาตให้มีจุดสีเขียวขนาดเล็ก
มะละกอมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่หลายคนชอบ แต่ความสุกของผลเป็นปัจจัยสำคัญ
มะละกอที่ยังไม่สุกหรือสุกเกินไปจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากที่จุดสูงสุด
เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่สุกเกินไป ให้กดลงไป มันควรจะแน่นแต่ไม่แน่น
มะละกอสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเก็บผลไม้ไว้เกินสามวันเพราะจะเริ่มเน่าเสีย คุณยังสามารถเก็บมะละกอในที่มืดที่อุณหภูมิห้องได้ ตราบใดที่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง ตามกฎแล้วผลไม้จากต่างประเทศทั้งหมดจะถูกนำเข้ามาในประเทศของเราโดยไม่สุก ดังนั้นเมื่อมะละกอสุกก็เพียงพอที่จะวางไว้บนขอบหน้าต่างเป็นเวลาหนึ่งวันและจะทำให้คุณพอใจกับกลิ่นหอมของมัน มะละกอสุกในถุงกระดาษ ทิ้งไว้หนึ่งวัน สองวันในห้อง
มะละกอสามารถนำไปทำเมนูอร่อยได้หลากหลาย นอกจากจะได้น้ำผลไม้ที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อจากเนื้อของผลไม้แล้ว มะละกอยังสามารถอบได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นที่นิยมเช่น - มันฝรั่งตุ๋นมะละกอ ไก่อบในเตาอบ สลัดผลไม้ เป็ดกับมะละกอ สมูทตี้ ชาร์ล็อตต์
มะละกออาจเป็นอันตรายต่อบุคคลได้หากมีการแพ้เฉพาะบุคคล นอกจากนี้ยังแนะนำให้ลดการบริโภคผลไม้สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
แม้ว่าผลไม้ที่ไม่สุกจะมีประโยชน์ แต่ก็ยังควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและอย่าใช้มากเกินไป เนื่องจากน้ำมะละกอที่ไม่สุกอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
อย่าลืมว่ามะละกอเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่และเป็นเรื่องปกติสำหรับร่างกายของเรา ดังนั้นจึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ การกินผลไม้จำนวนมากสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์เช่น - อาการแพ้ พร้อมด้วยอาการคันและผื่น
แคโรทีนในปริมาณมากอาจทำให้ผิวเหลืองได้
การบริโภคผลไม้มากเกินไปของผู้ชายทำให้ความสามารถในการสืบพันธุ์ลดลง เนื่องจากผลกระทบต่อร่างกายของผู้ชายนั้นเทียบได้กับผลของการคุมกำเนิดสำหรับผู้หญิง
สำหรับการรักษาการรุกรานของหนอนพยาธินั้นต้องปฏิบัติตามปริมาณอย่างเคร่งครัดเนื่องจากอัลคาลอยด์ที่บรรจุอยู่ในเมล็ดในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อมนุษย์
เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบที่จะให้มะละกอโดยทั่วไป แม้ในปริมาณน้อย เนื่องจากอาจทำให้ระบบย่อยอาหารบกพร่องได้
แม้จะมีการแนะนำมะละกอในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ไม่ควรใช้มะละกอ โดยเฉพาะผลไม้ที่ไม่สุกซึ่งมีปริมาณปาเปนสูงกว่า สารนี้ทำให้มดลูกหดตัวและอาจนำไปสู่การแท้งบุตรและการคลอดก่อนกำหนด
เพื่อตรวจสอบว่าคุณแพ้มะละกอหรือไม่ คุณต้องใช้น้ำผลไม้หรือเนื้อผลไม้เล็กน้อยแล้วทาลงบนผิวหนัง ทิ้งไว้ 30 นาที และดูว่าร่างกายจะตอบสนองต่อผลไม้แปลกใหม่อย่างไร
ไม่ควรบริโภคน้ำผลไม้ที่ไม่สุกไม่ว่าในกรณีใด - มันมีสารพิษ
เมล็ดมะละกอถือว่ากินได้ แต่มีเอนไซม์ที่เรียกว่าคาร์พินีน สารนี้จัดว่าเป็นอันตรายและในปริมาณมากอาจทำให้กล้ามเนื้อหัวใจเป็นอัมพาตหรือศูนย์ประสาททำงานผิดปกติ ในบางกรณีสามารถสังเกตการตีบของหลอดเลือดได้
มะละกอมีประโยชน์อย่างไร กินอย่างไร ให้ถูกวิธี ดูวิดีโอ