หลายคนไม่คุ้นเคยกับพืชเช่น medlar ท้ายที่สุด คนส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าหน้าตาเป็นอย่างไรและเติบโตที่ไหน ก่อนหน้านี้ medlar ถือเป็นผลไม้แปลกใหม่

แต่วันนี้ผลไม้ชนิดนี้สามารถพบได้ในประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่น ในรัสเซีย คุณสามารถซื้อ medlar ได้ที่ตลาดอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ตทุกช่วงเวลาของปี

Medlar เป็นผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นทรงกลมหรือทรงลูกแพร์ มีหลายชื่อ:

• โลควอท
• เมดลาร์
• เชเซก.
• นิสเปโร
• ชิชก้า.

สีของผลมีสีเหลืองหรือสีส้ม Medlar ใช้สำหรับอาหารตามใจชอบ: มีหรือไม่มีเปลือก แต่รสชาติจะดีกว่าถ้ามีผลไม้ที่ไม่มีเปลือก มีรสชาติเหมือนค็อกเทลที่น่าตื่นตาตื่นใจ: ส่วนผสมของแอปเปิ้ล แอปริคอท และสตรอเบอร์รี่

เป็นที่น่าสังเกตว่าทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวผลไม้ผลไม้ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด ในขั้นต้นพวกเขาจะปล่อยให้สุกหรือแช่แข็ง และหลังจากขั้นตอนดังกล่าวแล้วผลไม้จะหวานและฉ่ำ

Shesek มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ประเทศต่อไปที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับโลกาคืออินเดีย ต้องขอบคุณชาวอินเดียที่ทำให้คนทั้งโลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับเหรียญกษาปณ์
หลายคนคิดว่า medlar เป็นเบอร์รี่

แต่ข้อความนี้ผิดพลาด ท้ายที่สุดแล้วต้นโลควอทก็เป็นต้นไม้ที่ผลของโลควอทเติบโต

มีเหรียญประเภทดังกล่าว:

• เยอรมัน (Chishka) ถ้วยชามาจากเอเชีย ชาวโรมันนำผลไม้ไปเยอรมนี ตั้งแต่นั้นมาก็ถูกเรียกว่า เยอรมัน medlar. มันรวมตัวกันหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก พืชมีความสูงถึง 8 เมตร ทุกวันนี้ ชาชนิดนี้เติบโตในไครเมีย คอเคซัส อิหร่าน บอลข่าน เติร์กเมนิสถาน และเอเชียไมเนอร์ ดังนั้นในแต่ละประเทศจึงเรียกผลไม้ชนิดนี้แตกต่างกันไปตามแต่ละประเทศ ดังนี้

  - คนผิวขาว
  - ไครเมีย
  - อับฮาซ

• ภาษาญี่ปุ่น (lokva, shesek, nispero) มันมี จำนวนมากของพันธุ์. ความสูงของพืชถึง 10 เมตร ต้นไม้ดูเหมือนแอปริคอท ผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคม

ความแตกต่างระหว่าง chishka และ lokva:

• วาไรตี้ญี่ปุ่นมีหนึ่งเมล็ด พันธุ์เยอรมันมีห้าเมล็ด
• โลควอทมีผิวที่อ่อนนุ่ม สีเหลืองและจุกนมมีสีน้ำตาลเข้ม
• รสชาติ โลควอทญี่ปุ่นหวานกว่าในขณะที่ Germanic มาพร้อมกับความเปรี้ยว
• พันธุ์เยอรมันมีความทนทานต่อความเย็นจัดมากกว่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ shesek / chishka กลายเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติเมื่อหลายศตวรรษก่อน คำอธิบายของคุณสมบัติการรักษาของผลไม้ทำโดยฮิปโปเครติส

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้:

1. ปล่อยหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอล
2. ป้องกันการก่อตัวของคราบคอเลสเตอรอล
3. ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
4. ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
5. เสถียรภาพการเผาผลาญ
6. สลายไขมัน. ดังนั้น Shesek จึงใช้เมื่อ อาหารไดเอท.
7. ไขมันสะสมยาก ร่างกายมนุษย์. การบริโภคผลไม้เป็นประจำช่วยให้น้ำหนักไม่ขึ้น
8. ปรับปรุงประสิทธิภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด
9. เร่งการย่อยได้ของอาหารที่บริโภค
10. ทำหน้าที่เป็นสารต้านแบคทีเรีย ป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์เชื้อราในร่างกายมนุษย์
11. สารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
12. ขับสารพิษออกจากตับ
13. มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
14. ช่วยให้มีความดันโลหิตสูง
15. ขจัดนิ่วในไต
16. อิ่มตัวร่างกายด้วยธาตุและวิตามินที่จำเป็น
17. ลดความเสี่ยงของ โรคมะเร็ง.
18. ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด
19. ปรับปรุงการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
20. ลดอาการหายใจไม่ออก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้โดยผู้สูบบุหรี่
21. มันมีผลเสริมความแข็งแกร่งทั่วไป
22. ป้องกันการเกิดอาการหัวใจวายและจังหวะ
23. ช่วยรับมือกับความผิดปกติของลำไส้

การรักษาและ สรรพคุณทางยา:

1. ใช้อย่างแข็งขันในโรคเบาหวาน การกินผลไม้ช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลินตามธรรมชาติ
2. ใช้เป็นมาตรการป้องกัน โรคเบาหวาน.
3. ใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดในอาการจุกเสียดไต
4. เพิ่มความสามารถในการกรองของไต
5. ปรับปรุงสายตา
6. ผลสุกจะเป็นยาระบาย ส่วนผลดิบจะใช้จับกันตอนท้องเสีย
7. ใช้รักษาโรคเกาต์

ในสมัยของฮิปโปเครติส ผงเมล็ดพืชใช้รักษาอาการไข้ อาเจียน และท้องร่วง

สำหรับการรักษา urolithiasis, ทางเดินอาหาร, ยาต้มใช้จาก:

• เมล็ดผลไม้สุก.
• ใบที่เก็บในช่วงออกดอก

ยาต้มและทิงเจอร์ช่วยในเรื่อง:

• ไอ.
• การอักเสบของปอด
• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
• คออักเสบ.
• โรคหอบหืด
• โรคหลอดลมอักเสบ
• โรคผิวหนัง (โรคผิวหนัง)

ยาต้มใช้ในรูปแบบของลูกประคบและเครื่องดื่มสำหรับดื่ม

อันตรายและข้อห้าม

เชเซก - ผลไม้ที่มีประโยชน์. แต่ต้องใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง อันตรายอยู่ในกรดที่มีความเข้มข้นสูง ดังนั้นก่อนใช้งานควรทำความคุ้นเคยกับข้อห้าม

ข้อห้าม:

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
• อายุไม่เกินสามปี
• โรคกระเพาะ.
• โรคของตับอ่อน

ผลกระทบ:

• ปฏิกิริยาการแพ้
• เพิ่มระดับความเป็นกรด
• ท้องอืด

ควรใช้ lokva ในระหว่างตั้งครรภ์อย่างระมัดระวัง ผลไม้สามารถกระตุ้นอาการแพ้ได้ ไม่อนุญาตให้มีผลไม้มากกว่าหนึ่งผลต่อวัน โลควอทมีกรดโฟลิกจำนวนมาก ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับสตรีมีครรภ์

องค์ประกอบและแคลอรี่

Shesek ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย

Lokvah มีเช่น ส่วนประกอบที่มีประโยชน์, อย่างไร:

1. เบต้าแคโรทีน.
2. ซีลีเนียม.
3. เหล็ก.
4. วิตามินซี.
5. โพแทสเซียม.
6. ไทอามีน
7. ไนอาซิน
8. แคลเซียม.
9. ไพริดอกซิ
10. แมงกานีส.
11. ไรโบฟลาวิน.
12. โซเดียม.
13. ทองแดง.
14. ฟอสฟอรัส.

ผลไม้อุดมไปด้วยมาลิกและ กรดซิตริก,ฟรุกโตส,ไฟเบอร์,สารต้านอนุมูลอิสระ

โต๊ะ: ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยสินค้าต่อหน่วยของผลไม้

Lokva เป็นผลไม้ที่ไม่เหมือนใคร

Shesek is ผลไม้พิเศษ. ใช้ในการปรุงอาหาร เครื่องสำอาง และ ยาแผนโบราณ. ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้นแต่เปลือกของพืชยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

เอกลักษณ์ของเชเซกมีดังนี้:

• จากเมล็ดของผลไม้ เครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายกาแฟ มันเติมพลังให้ร่างกายมนุษย์
• เปลือกของต้นไม้ใช้ทาผิว
• ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, ขนมหวาน, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มเตรียมจากผลไม้
• ยาต้มใบใช้เพื่อเสริมสร้างเส้นใยคอลลาเจนของผิวหนัง

วีดีโอ

กระทู้ที่คล้ายกัน

Medlar เป็นผลไม้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียว มนุษย์รู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar ตั้งแต่สมัยโบราณ พืชสกุลนี้มีประมาณสามสิบสายพันธุ์ ปลูกแต่เพียงสองสายพันธุ์หลัก

Medlar

ดังนั้นในรายละเอียดเพิ่มเติม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar เยอรมันเป็นที่รู้จักแม้ในดินแดนเมโสโปเตเมียและบาบิโลนโบราณ มันถูกค้าขายโดยเสรี ส่งออกไปทางทิศตะวันตกบนเรือ จากที่นี่ก็มาถึงดินแดนยุโรป วันนี้ medlar ปลูกในภาคเหนือของอิหร่านในกรีซ อาเซอร์ไบจาน แอลจีเรีย Transcaucasia เอเชียไมเนอร์ บอลข่าน และเทือกเขาไครเมีย ต้นไม้ต้นนี้เติบโตบนดินที่เป็นกรดเล็กน้อยในที่ที่มีแดดจัดและแห้ง

เยอรมัน loquat แตกต่าง ทรงกลมแบนเล็กน้อยตามแนวแกน และปลายกลีบเลี้ยงกางออก ผลไม้มีขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสองถึงสามเซนติเมตร พวกเขาทำให้สุกหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรกเท่านั้น หรือในกรณีที่นอนในร่มเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ผลไม้ญี่ปุ่นนานาชนิด

และตอนนี้สำหรับพันธุ์ที่สอง medlar ของญี่ปุ่นมีรสชาติอย่างไร? เนื้อฉ่ำหวานอมเปรี้ยวของผลไม้นั้นน่าสนใจกว่าเนื้อ "ญาติ" ของเยอรมันเล็กน้อย อยู่ใกล้กับ Hawthorn ลูกแพร์และมะตูม ในยุโรป medlar นี้ปรากฏในศตวรรษที่ 19 ปัจจุบันปลูกในเทือกเขาหิมาลัย เอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยูเครน สหรัฐอเมริกา อินเดีย และจอร์เจีย ผลไม้สุกในปลายฤดูใบไม้ผลิ มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสิบเซนติเมตร ภายในผลไม้แต่ละผลมีตั้งแต่หนึ่งถึงห้าเมล็ด

ชื่อเรื่องต่างๆ

medlar คืออะไรและกินอย่างไร - แม่บ้านหลายคนรู้ แต่สำหรับชื่อต่างๆ ของมัน ไม่ใช่ทุกชื่อ โลควอทมักถูกเรียกว่าพลัมจีน ญี่ปุ่น หรือมอลตา ในบรรดาชื่อในท้องถิ่นต่างๆ ได้แก่ nespolagiapponese (อิตาลี), bibassier (ฝรั่งเศส), wollmispel (เยอรมนี), nispero (สเปน), ameixaamarelle (โปรตุเกส), maltaeriği (ตุรกี)

การจัดเก็บและการใช้งาน

จำเป็นต้องเก็บ medlar ไว้ในที่มืดและเย็นเพื่อไม่ให้ผลไม้สัมผัสกัน นิยมรับประทานกันมากที่สุดใน สด. อย่างไรก็ตามในพื้นที่ของการเจริญเติบโตสุรา, ไวน์, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, มาร์ชเมลโล่, แยมผิวส้ม, แยมและแยมก็เตรียมจากผลไม้เช่นกัน ใบใช้เป็นยาแก้ท้องอืดและปวดเมื่อย เมล็ดยังใช้ในยาแผนโบราณ

ปริมาณแคลอรี่ของ medlar คือ 52.5 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ ไม่มากนัก โปรตีนในร้อยกรัมเดียวกันประกอบด้วย 2.1 กรัม, ไขมัน - 0.8 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม, เถ้า - 0.6 กรัม, น้ำ - 80.5 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของ medlar

เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar นั้นอธิบายได้ไม่ยากเลย ผลไม้มีวิตามินมากมาย (B9, B6, A, C), แร่ธาตุ (สังกะสี, ซีลีเนียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฯลฯ ) น้ำตาลและกรดอินทรีย์ แทนนินและไฟตอนไซด์ให้คุณสมบัติฝาด medlar ซึ่งมีผลดีต่อการเกิดโรคทางเดินอาหาร ผลไม้ที่ไม่สุกทำให้สามารถบรรเทาอาการอักเสบในลำไส้และหยุดเลือดได้ พวกเขายังช่วยให้มีอาการไอรุนแรง

เมื่อรู้ว่ามีวิตามิน medlar ใดบ้างคุณสามารถเตรียมวิธีการรักษาที่จำเป็นสำหรับการรักษาโรคต่างๆ กล่าวได้ว่าผลไม้มี อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับสุขภาพของมนุษย์ ดอกไม้ของพืชยังใช้รักษาโรคพิษสุราเรื้อรังและภาวะซึมเศร้า

สำหรับการลดน้ำหนัก

แคลอรีต่ำตามข้อบ่งชี้ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ช่วยระงับความอยากอาหารและลดความอยากของหวาน ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรดื่มชาที่ทำจากใบทุกวัน โรงงานแห่งนี้. เนื้อของผลไม้มีใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและไม่ถูกล่อใจด้วยของขบเคี้ยวทั่วไป ขอบคุณวิตามิน A และ C ฟีนอลและฟลาโวนอยด์ อนุมูลอิสระทั้งหมดจะถูกลบออกจากร่างกาย และนี่เป็นการกำจัดสารออกซิเดชันของเซลล์ในร่างกาย

คุณสมบัติต้านไวรัส

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar นั้นยอดเยี่ยมในการรักษาอาการไอ ในญี่ปุ่นและจีน ชาจากใบใช้เป็นยาขับเสมหะ ชานี้ยังบรรเทาอาการเจ็บคอทั้งหมด ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ใบ medlar ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังต้องใช้โหระพา, น้ำผึ้ง, ชะเอมและรากขิง คอลเลกชันทั้งหมดถูกเทด้วยน้ำเดือดและผสม สามารถเก็บชาในตู้เย็นได้นานพอสมควร

ไฟโตไซด์ที่มีอยู่ใน medlar มีส่วนช่วยในการผลิตแอนติเจนโดยร่างกาย สิ่งนี้ช่วยให้เขาต่อสู้กับการติดเชื้อ เป็นที่เชื่อกันว่าการปรากฏตัวของกรด pomolic และ ursolic และ carafollin ในใบมีหน้าที่ในการปราบปรามเอชไอวี อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่มีประโยชน์นี้ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่จนถึงที่สุด สารสกัดจากใบยังใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อรา โดยทั่วไปแล้วผลประโยชน์ที่มั่นคง

รักษาโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

medlar มีประโยชน์อะไรอีก? ชาจากผลไม้เหล่านี้ถือว่ามีประสิทธิภาพมากในการจัดการอาการของโรคเบาหวาน สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดระดับไขมันในร่างกายและคอเลสเตอรอลในร่างกาย จากการศึกษาล่าสุดโดยเฉพาะ ผลไม้ที่มีประโยชน์ medlars สำหรับเบาหวานชนิดที่ 2 ใยอาหารจำนวนมากทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติเนื่องจากจะป้องกันการดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ ไขมันเลว. ปริมาณโพแทสเซียมที่เพียงพอและปริมาณโซเดียมต่ำทำให้คุณสมบัติอิเล็กโทรไลต์ของเลือดอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างสมบูรณ์ พวกเขายังควบคุม ความดันหลอดเลือดและอัตราการเต้นของหัวใจ นอกจากนี้ medlar ยังสามารถปกป้องหัวใจจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน แต่ละปัจจัยเหล่านี้ทำให้ผลไม้เหล่านี้เป็นยาที่ยอดเยี่ยมในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

เรื่องอื่นๆ

การศึกษาในห้องปฏิบัติการได้ยืนยันข้อเท็จจริงเพิ่มเติมบางประการเกี่ยวกับประโยชน์ของ medlar ตัวอย่างเช่น พลัมจีนมีประสิทธิภาพในการขจัดอาการของโรคกระดูกพรุน ใบของพืชบรรเทาการอักเสบของข้อต่อในโรคนี้

ชาทำจาก medlar จากมะเร็ง ขับสารพิษออกจากร่างกายที่กระตุ้น เนื้องอกมะเร็ง. ผลไม้ยังใช้ป้องกันมะเร็งลำไส้ ปอด และปากอีกด้วย ฤทธิ์ต้านการอักเสบในการรักษาโรคมะเร็งด้วยกรดโคโรโซลิกที่มีอยู่ในใบของโลควอทยังมีศักยภาพในการรักษาโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวอีกด้วย

เช่นเดียวกับแครอท medlar นั้นดีต่อการมองเห็น ปริมาณวิตามินเอสูงช่วยให้ดวงตาแข็งแรงและยังป้องกันการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อหลังความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน การรับประทาน medlar อย่างต่อเนื่องจะช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกและการเสื่อมสภาพของเม็ดสี และโดยทั่วไป ปรับปรุงวิสัยทัศน์ของคุณ คุณจะป้องกันความเสี่ยงที่จะทำให้เลนส์ขุ่นมัว

การล้างพิษ

medlar คืออะไรและกินอย่างไร - เป็นที่รู้จักของคนเหล่านั้นที่ต้องการกำจัดเกลือกรดยูริกออกจากร่างกาย นั่นคือลดความเสี่ยงของโรคเกาต์และการเกิดนิ่วในไต เพกตินซึ่งมีการเกิดขึ้นสูงซึ่งก่อให้เกิดการปิดกั้นการดูดซึมสารพิษในลำไส้ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง ตับแข็งแรงขึ้นด้วยชาที่เตรียมจากใบเมดลาร์ สารสกัดจากเมล็ดช่วยป้องกันการพัฒนาของการเกิดพังผืดในตับ

คุณสมบัติเครื่องสำอาง

คุณสมบัติเครื่องสำอางของผลไม้นี้ไม่สามารถประเมินค่าสูงไป พลังและความแข็งแกร่งทั้งหมดของพวกเขาถูกใช้อย่างแข็งขันในโทนิคมาสก์และครีมบำรุงผิวทุกประเภท ในสูตร เครื่องสำอางที่บ้าน medlar ก็ไม่ถูกละเลยเช่นกัน วิตามินเอจำนวนมากช่วยป้องกันความแห้งกร้านของเยื่อเมือกและผิวหนังมากเกินไป medlar ปรับสีผิวให้กระชับขึ้น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านวัยต่างๆ ลดกระบวนการออกซิเดชันในเซลล์ผิว

ลองล้างผลสุกประมาณหกถึงแปดผล ลวก แกะเปลือก แกะเมล็ดออก และบดเนื้อ สำหรับผิวแห้งต้องเติมน้ำมันมะกอกหรือ น้ำมันมะพร้าวและบางส่วน น้ำมะนาวเพื่อการฟอกสีฟัน บางครั้งมีการเติมน้ำมันอะโรมาติกสองสามหยด ส่วนผสมจะกระจายทั่วใบหน้า เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและผ่อนคลาย หน้ากากถูกล้างออกด้วยน้ำเย็น

อีกสูตรหนึ่ง ล้างผลไม้หกถึงแปดผล ตัด, ลบหลุมและวาง เพิ่ม kefir และข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้ ผัดจนเนียน บนผิวหนังบริเวณคอและใบหน้าใช้มาสก์ดังกล่าวเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นก็ล้างออก น้ำเย็น. มาสก์ทำความสะอาดเซลล์ผิวและฟื้นฟูเซลล์ผิว

อีกทางเลือกหนึ่ง บดกระดูกให้เป็นผงหยาบ ทำน้ำผลไม้จากเนื้อ. หลังจากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและผสมทั้งหมด สครับดังกล่าวสามารถขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วและทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ใบเป็นที่รู้จักในทางการแพทย์มาหลายปีแล้ว พวกเขาปฏิบัติต่อต่างๆ โรคผิวหนังและการอักเสบ ในญี่ปุ่น ชานี้ใช้รักษาผื่นที่ผิวหนัง โรคสะเก็ดเงิน กลาก และโรคผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้เรื้อรัง

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

อย่าลืมว่า medlar นั้นมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์เท่านั้น เช่นเดียวกับเด็กเล็ก อย่าใช้ผลไม้เหล่านี้กับคนที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร ด้วยการสำแดงอาการแพ้พวกเขายังห้ามใช้

ในการปรุงอาหาร

แน่นอน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปอกผลไม้และเพลิดเพลินกับความหวาน รสเผ็ดดิบ. อย่างไรก็ตาม นักชิมชอบที่แตกต่างกัน สูตรที่น่าสนใจ. ในหมู่พวกเขา: medlar แยม คัสตาร์, สลัดผลไม้เป็นต้น ใบยังนำมาประกอบอาหาร

ผลไม้แช่อิ่ม Medlar เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อใน อาหารญี่ปุ่น. เช่นเดียวกับชาที่ชงกับมัน เติมน้ำต้มเพิ่มโหระพา ขิง ขมิ้น - ยอดเยี่ยมและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วยรสชาติที่นุ่มน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณยังสามารถทำแยมจาก medlar ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลไม้สักสองสามถ้วยโดยไม่มีเมล็ด ต้องทำให้ได้ ซุปผลไม้. อุ่นน้ำสองแก้ว ทันทีที่เดือดให้ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วที่นั่นและ เนื้อผลไม้. ผัดส่วนผสมจนเนียน ปล่อยให้เดือด เมื่อแยมกลายเป็นเจลแล้ว ก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มกระวานหรืออบเชยได้ ม้วนขึ้น พร้อมแยมในขวดปลอดเชื้อและเก็บไว้ - ตลอดฤดูหนาว

คุณยังสามารถทำซอสจาก medlar ในการทำเช่นนี้จะต้องหั่น medlar และ apricot เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมขิงและเมล็ดยี่หร่าลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย

ไม่สามารถถอน Medlar ออกจากต้นไม้แล้วกินได้ทันทีเหมือนแอปเปิ้ล ผลไม้จะกินไม่ได้ เขาต้องได้รับอนุญาตให้นอนในที่เย็นจนกว่าเขาจะนุ่มและเป็นสีน้ำตาล

กระบวนการหมัก medlar ถูกคิดค้นโดยนักพฤกษศาสตร์ John Lindley ในปี 1848 ในกระบวนการนี้ ผนังเซลล์ของผลไม้จะแตกตัว เปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล ลดกรดและแทนนิน หลังจากนั้นผลที่แข็งและขมก็จะหวาน ในรูปแบบนี้ medlar ถูกกินในสหราชอาณาจักรเมื่อหลายร้อยปีก่อนและชาวกรีกและโรมันใช้มันก่อนหน้านี้ Medlar ถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและเติมเต็มด้วย วิตามินสำรองในช่วงฤดูหนาว

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของ medlar

ส่วนประกอบ 100 กรัม medlars เป็นเปอร์เซ็นต์ของบรรทัดฐานรายวัน:

ปริมาณแคลอรี่ของ medlar - 47 kcal ต่อ 100 กรัม

คอเคเซียน medlar ถูกใช้เป็น พืชสมุนไพรในยุคกลาง เนื้อและน้ำเชื่อมช่วยในเรื่องความผิดปกติของลำไส้

ประโยชน์ของ medlar คือการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีส่วนร่วมในหลาย ๆ อย่าง กระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

Medlar ช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจาก การออกกำลังกายขอบคุณเหล็ก มันให้ออกซิเจนแก่กล้ามเนื้อ หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นพวกเขาจะสูญเสียความยืดหยุ่น

ผลไม้ปกครอง ความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ โพแทสเซียมมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและเสริมสร้างหลอดเลือด

การบริโภค medlar เป็นประจำช่วยป้องกันการสูญเสียการมองเห็นเนื่องจากมีวิตามินเอสูง

การเพิ่ม medlar ในอาหารช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหารของสารพิษ - ผลไม้มักถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารลดน้ำหนัก

วิธีการเลือกเหรียญกษาปณ์

ไม่ควรรับประทานผลไม้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เขาควรนอนในที่เย็น เมื่อมันกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ และรสชาติก็ถูกใจ รสเปรี้ยวก็พร้อมใช้งาน

เมื่อซื้อ medlar ให้เลือกผลไม้ที่มีลักษณะ "เน่าเสีย" อย่าลืมกำหนดระดับความเหมาะสมของผลไม้ด้วยการสัมผัส

หากคุณปลูก medlar ในสวนคุณจะไม่สามารถเก็บผลไม้จากต้นไม้ได้เป็นเวลานาน พวกเขากลัวน้ำค้างแข็งเท่านั้น

วิธีเก็บ medlar

โลควอทพร้อมรับประทานสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วัน

เก็บ medlar ในชั้นเดียวบนทรายหรือกระดาษแห้ง จิ้มผลไม้เข้มข้นก่อนก็ได้ น้ำเกลือเพื่อป้องกันการก่อตัวของเชื้อราและเน่า ผลไม้ใช้ทำอร่อยได้ เยลลี่หอมๆในของหวานและสำหรับการผลิตไวน์

ประโยชน์และโทษของ medlar ขึ้นอยู่กับความถี่และความเหมาะสมในการใช้งาน ผลไม้ที่ไม่โอ้อวดนี้ถูกลืมและประเมินค่าต่ำไปอย่างไม่สมควรในวันนี้

Medlar อยู่ในตระกูล Rosaceae และบ้านเกิดคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งพืชชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจาก ผลไม้ฉ่ำและใบกับ คุณสมบัติการรักษา. medlar มีหลายสายพันธุ์ซึ่งปัจจุบันปลูกได้สำเร็จในภาคใต้ของรัสเซีย สิ่งที่มีค่าที่สุดคือพันธุ์ญี่ปุ่นที่เรียกว่า loquat ซึ่งเป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งกินผลไม้ดิบและยังใช้เพื่อเตรียมของหวานทุกชนิด

องค์ประกอบและสรรพคุณทางยาของ medlar

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ medlar ที่รู้จักกันมาตั้งแต่ไหน แต่ไร อธิบายได้ด้วย องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์. ผลและใบของพืชชนิดนี้มีวิตามิน A, B, C และ PP รวมถึงองค์ประกอบไมโครและมาโครที่เป็นประโยชน์ เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม โซเดียม แมงกานีส แมกนีเซียม ซีลีเนียม ทองแดง และ นอกจากนี้ medlar ยังอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ แซคคาไรด์ แทนนิน เพกติน และไฟตอนไซด์ เนื่องจากใช้ในการรักษาโรคต่างๆ

ประการแรกผล medlar มีคุณค่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ บริโภคสดเป็นประจำ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและให้โพแทสเซียม. นอกจากนี้กรดที่ประกอบเป็นผลไม้ของพืชชนิดนี้มีส่วนทำให้เกิดคอเลสเตอรอลทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและมีหน้าที่ในการรักษาเสถียรภาพของการเผาผลาญในร่างกาย ผู้ที่มีปัญหาร้ายแรงกับการทำงานของตับอ่อนแนะนำให้กินอย่างน้อย 5-6 ต่อวัน ผลไม้สด loquat ซึ่งกระตุ้นการผลิตอินซูลินและป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่า medlar 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 46 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงขาดไม่ได้ในโภชนาการอาหาร ไฟตอนไซด์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพวกมัน ช่วยเร่งการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร และมีส่วนช่วยในการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ในทางกลับกัน กรดอินทรีย์ ซึ่งมีกรดมาลิกมีอิทธิพลเหนือ ทำลายไขมันได้อย่างสมบูรณ์และป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกาย

ในการแพทย์พื้นบ้านไม่เพียง แต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังใช้ใบ medlar อีกด้วยซึ่งมีสารเฉพาะเช่น amygdalin นี่คือหนึ่งในสารดูดซับตามธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุดที่สามารถขจัดสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกาย รวมถึงเกลือของโลหะหนัก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เตรียมยาต้มจากใบ medlar แห้งในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 0.5 ลิตรซึ่งควรเก็บไว้ในกระติกน้ำร้อนประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วกรอง ในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและกำจัดบิลิรูบินส่วนเกินออกจากตับ แนะนำให้ดื่มยาต้ม 50 มล. ก่อนอาหารแต่ละมื้อประมาณ 20 นาที ขั้นตอนการทำความสะอาดร่างกายอย่างน้อย 2 สัปดาห์หลังจากนั้นคุณควรหยุดพักเป็นเวลาหลายเดือนและหากจำเป็นให้ทำซ้ำขั้นตอน

สำหรับปัญหาในการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงท้องเสียควรเตรียมยาต้มที่มีความเข้มข้นมากขึ้นจากใบ medlar (ผลิตภัณฑ์ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 200 มล.) ซึ่งต้องเก็บไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงและกรอง จำเป็นต้องดื่มยาต้ม 2 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร 10 นาที ตามกฎแล้ว ยาสองโดสก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติแม้ในภาวะอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรง

เป็นที่น่าสังเกตว่า ใบ medlar มีคุณสมบัติห้ามเลือดที่ดีเยี่ยม. แนะนำให้ดื่มยาต้มเข้มข้น 50 มล. หลังอาหารแต่ละมื้อเพื่อให้เลือดออกภายในต่างๆ วิธีการรักษานี้ยังส่งเสริมการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นโดยให้ดื่มในตอนเช้าในขณะท้องว่าง 3 ช้อนโต๊ะก่อนอาหารประมาณ 30 นาที นอกจากนี้ หากไม่มี ยา, ใบสดสามารถใช้ medlars กับบาดแผลและบาดแผลแทนต้นแปลนทิน และหลังจากนั้นไม่กี่นาที เลือดไหลหนักมากก็สามารถหยุดได้ด้วยวิธีนี้

ด้วยความแข็งแกร่ง โรคหวัดทิงเจอร์แอลกอฮอล์เตรียมจากผลของ medlar. ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่สุกขนาดใหญ่ 4-5 ควรบดให้ละเอียดแล้วบดกระดูกแล้วใส่ลงในสารละลายที่ได้ จากนั้นให้เทส่วนผสมกับวอดก้า 100 มล. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทลงใน เหยือกแก้ว, ปิดฝาให้สนิทและใส่ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 3 วัน การแช่ที่เกิดขึ้นจะต้องกรองและรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร วิธีการรักษานี้มีคุณสมบัติขับเสมหะที่ดีเยี่ยมและช่วยรับมือ โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง. นอกจากนี้ ทิงเจอร์นี้ยังสามารถใช้รักษาโรคหอบหืดได้อีกด้วย

ใครมีข้อห้าม medlar

แน่นอน medlar เหมือนคนอื่น ๆ อีกหลายคน พืชสมุนไพรมีข้อห้ามบางอย่าง การใช้ผลไม้ของพืชชนิดนี้ควร จำกัด ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย นอกจากนี้ เด็กอายุต่ำกว่า 7 ขวบไม่ควรถูกทารุณกรรม โดยสามารถกินเบอร์รี่เมดลาร์ได้ไม่เกิน 2-3 เม็ดต่อวัน

ฉันเพิ่งรู้เรื่องนี้ ผลไม้มหัศจรรย์เหมือนเหรียญกษาปณ์ เป็นที่นิยมมากในคอเคซัส อาเซอร์ไบจาน อิหร่าน อิสราเอล และประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้

ในยุโรป medlar ไม่ได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันมีเพียงมือสมัครเล่นเท่านั้นที่เติบโต ผลไม้ต่างประเทศ. เฉพาะในอิตาลี ผลไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมมาก ในประเทศนี้ medlar ถูกบริโภคดิบเช่นเดียวกับแยมที่ทำจากมันซึ่งเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ทำอาหาร

ในสมัยโบราณ ชาวเปอร์เซีย ชาวกรีก และชาวโรมันปลูกผลไม้เหล่านี้ และในศตวรรษที่ 17 และ 18 medlar ได้รับความนิยมอย่างมากในอังกฤษ

ชื่อเต็มของผลไม้คือ โลควอทญี่ปุ่น ตั้งแต่เริ่มปลูกผลไม้ในญี่ปุ่น จากนั้นจึงมาที่ประเทศจีน และเฉพาะจากประเทศจีนเท่านั้นที่นำเหรียญกษาปณ์มาที่ยุโรป

ผล medlar เป็นญาติสนิทของ Hawthorn, Pear และ Quince มีสีส้มสวยงาม ข้างในมีกระดูกสี่ชิ้น เนื้อของมันกรอบราวกับมะตูมและลูกแพร์ ผลไม้มีรสชาติเหมือนแอปเปิ้ลแช่แข็งที่มีรสเปรี้ยวและหวานเล็กน้อย

Medlar - คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ผลไม้ไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังนำมาซึ่ง ประโยชน์มหาศาลร่างกาย. เนื้อของ medlar เป็นเนื้อถ้านวดด้วยน้ำผึ้งและบริโภคเข้าไปจะช่วยให้หายใจสะดวก เยื่อกระดาษที่มีน้ำผึ้งจะช่วยบรรเทาอาการหายใจสั้น ไอเป็นเวลานาน และบรรเทาอาการเจ็บปวดในหัวใจ

Medlar มีแมกนีเซียมโพแทสเซียมจำนวนมาก สารอาหารรองเหล่านี้มีความจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ ประกอบด้วยแคลเซียม เหล็ก และไอโอดีน

สีส้มของผลไม้บ่งบอกว่ามีวิตามินเอจำนวนมาก หลายคนกินแครอทเพื่อบำรุงสายตา เนื่องจากมีวิตามินเอในปริมาณมาก และ medlar มีประโยชน์ต่อการมองเห็นมากกว่าแครอทหลายเท่า

มีวิตามินเค วิตามินนี้มีความสำคัญต่อร่างกายมาก มันมีส่วนร่วมในการแข็งตัวของเลือด หากไม่เพียงพอเลือดก็ไม่สามารถจับตัวเป็นลิ่มได้ วิตามินนี้ยังส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมในร่างกาย

Medlar ก็มีประโยชน์เช่นกันเพราะมีวิตามินกลุ่ม B ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินดังกล่าวได้ด้วยตัวเองจึงต้องได้รับจากอาหาร วิตามินเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของเซลล์

Medlar มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีวิตามินอีและซีอยู่ในผลไม้ ดังนั้น ใช้งานปกติผลไม้ฟื้นฟูร่างกาย ป้องกันริ้วรอย และป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก

นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยเสริมความแข็งแรง หลอดเลือดทำให้มีความยืดหยุ่นและทนทาน จำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและแข็งแรง หากร่างกายมีวิตามินซีเพียงพอ เนื้อเยื่อกระดูกอ่อนจะยืดหยุ่น ข้อต่อจะยืดหยุ่นและเคลื่อนที่ได้

Medlar เป็นสิ่งที่ดี ผลิตภัณฑ์อาหารให้พลังงานเพียง 47 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้ง่ายโดยผู้ที่ดูรูปร่างหรือควบคุมอาหาร

นอกจากนี้ การใช้ medlar จะหยุดอาการจุกเสียดของไต ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นหากมีนิ่วในไตและทางเดินปัสสาวะ

ผลไม้มีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ตับ และตับอ่อน ผลสุก ขจัดสารพิษ เกลือแร่ โลหะหนัก, คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย การทำความสะอาดร่างกายนี้เกิดจากเนื้อหาของเพคตินและไฟเบอร์ในผลไม้ ตรงนี้ ใยอาหารปราศจากกากตะกอนและ สารอันตรายลำไส้และกระเพาะอาหาร

ผลไม้ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวาน เมื่อใช้ medlar ร่างกายจะเริ่มผลิตอินซูลินของตัวเอง

เนื้อของผลไม้ไม่เพียง แต่บริโภคได้ แต่ยังทำมาสก์หน้าด้วย เนื้อ Medlar ฟื้นฟูผิวหน้า ฟื้นฟู ให้ความชุ่มชื้นและปรับโทนสีผิว

หลังจากกินผลไม้แล้วอย่าทิ้งเมล็ดพืช หากแห้งและบดแล้ว คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติเหมือนกาแฟได้ เครื่องดื่มดังกล่าวทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียงมีผล แต่ยังรวมถึงใบของต้นไม้ด้วย ยาต้มทำจากใบซึ่งใช้เพื่อขจัดการอักเสบในปอด น้ำซุปรักษาโรคหอบหืด หลอดลมอักเสบ และโรคอื่นๆ อีกมากมาย

ชาทำมาจากใบ medlar ซึ่งมีฤทธิ์ต้านไวรัส ทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอลและน้ำตาล

ผลไม้เหล่านี้ใช้ทำทิงเจอร์ยาที่ช่วยรักษาอาการไอรุนแรงและปัญหาปอดอื่นๆ

สูตรทิงเจอร์ Loquat

คุณต้องการผลไม้ 10 ผล น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ และวอดก้า 200 มล.

ผลไม้ที่ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใส่เนื้อในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน เพิ่มน้ำผึ้งลงในวุ้นที่เกิดแล้วตีอีกครั้ง ถัดไปเพิ่มกระดูกซึ่งก่อนหน้านี้ถูกเอาออกจากเนื้อและวอดก้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน อีกครั้ง ตีทุกอย่างจนเนียน

เทมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นลงในภาชนะปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 สัปดาห์

หลังจากหนึ่งสัปดาห์คุณต้องเครียด ทิงเจอร์แอลกอฮอล์พร้อม.

ข้อห้ามผลไม้

พวกเราส่วนใหญ่สามารถบริโภค Medlar ได้ ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูงของกระเพาะอาหาร หากมีอาการแพ้เมื่อใช้ medlar

วิธีการเลือก.

เมื่อซื้อ medlar คุณต้องเลือกผลไม้ขนาดกลาง ผลไม้ขนาดใหญ่จะสุกเกินไปและผลไม้ขนาดเล็กจะมีรสเปรี้ยว ผลไม้ควรมีความหนาแน่นปานกลาง

วิธีเก็บ medlar อย่างถูกต้อง

ผลไม้เน่าเสียเร็ว ดังนั้นควรเก็บไว้ไม่เกิน 3 วัน เก็บ medlar ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง

วิธีกินผลไม้.

ที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุด- คือการใช้เหรียญกษาปณ์สด จากนั้นวิตามินและ วัสดุที่มีประโยชน์ยังคงมีอยู่ เปลือกผลไม้สามารถปอกได้หรือคุณสามารถใช้ medlar กับเปลือกโลก

ผลไม้แช่อิ่ม แยม แยมก็ปรุงจากผลไม้เช่นกัน

สูตรผลไม้แช่อิ่ม Medlar

ในการเตรียมคุณต้องใช้น้ำตาล 150 กรัม 4 ผลสุกด้วยหลุม, มะนาว 1/3, สะระแหน่สด

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม

เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำ ล้าง medlar แล้วผ่าครึ่ง ไม่ต้องเอากระดูก

เมื่อน้ำเดือดให้โยนผลไม้สับลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มเดือดให้บีบน้ำมะนาว 1/3 ลงไป

เมื่อผลไม้แช่อิ่มเย็นลงก็พร้อมใช้งาน

ผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้หลังจากต้มผลไม้แล้วเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝา