สวัสดีทุกคน!

อยากลองมานานแล้ว เสาวรสบนเพดานปาก (แปลจากภาษาไทยว่า "ผลไม้แห่งความหลงใหล") และในที่สุดก็ประสบความสำเร็จในประเทศไทยบนเกาะภูเก็ต

ราคา

ต่อ 1 กก.เสาวรสในตลาดกลางคืนกะรนขอ 100 บาท (200 รูเบิล) ผลไม้ไม่ทนต่อการขนส่งได้เป็นอย่างดีด้วยเหตุนี้จึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาได้ในรัสเซียและราคาสูงในร้านค้าออนไลน์พวกเขามีผลไม้ 2 ชนิด (200 กรัม) สำหรับ 355 รูเบิลซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็น

รูปร่าง

อย่ากลัวผิวที่เหี่ยวย่น เพราะเสาวรสสุกจะหน้าตาประมาณนี้ ผลไม้ที่เหี่ยวเฉาสีน้ำตาลแดงนั้นคล้ายกับมันฝรั่งเก่าและมีขนาดประมาณมันฝรั่ง

ข้างใน

เมล็ดที่มีลักษณะของเหลวสีเหลืองส้มคล้ายกับ cloudberry แต่รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

กระดูกถูกปกคลุมไปด้วยเมือกสีขาว หากคุณทำความสะอาดมัน พวกมันจะมีสีน้ำตาลเข้ม ซึ่งค่อนข้างคล้ายกับกระดูกของแอปเปิ้ล

พวกเขายังเตือนฉันถึงอัญมณีล้ำค่า เนื่องจากมีโครงสร้างเป็นยาง

กลิ่นหอม

เมื่อฉันพยายามจะดูว่าเสาวรสมีกลิ่นอย่างไร สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันเป็นเมือกหวาน กลิ่นไม่ฉุนมาก แค่ผิดปกติกับจมูกเรา

พวกเขากินอย่างไร?

เสาวรสกินกับช้อนชา ผลไม้ผ่าครึ่งแล้วกินเนื้อ พร้อมกระดูก.

รสชาติ

บนอินเทอร์เน็ตพวกเขาเขียนว่าเสาวรสหวานอย่าเชื่อมัน! นาง เปรี้ยวหวาน น่ารังเกียจและลื่นไหล รสมะนาวยังทำให้นึกถึง (เปรี้ยวมากสำหรับผม)

ไม่กี่ช้อนก็มีรสเปรี้ยวที่คอ

เสาวรสไม่ได้กลายเป็นผลไม้ที่ฉันชอบอย่างแน่นอน ฉันชอบขนมหวานและแปลกใหม่นี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบผลไม้รสเปรี้ยวเช่นมะนาว (ไม่มีน้ำตาล)

แคลอรี่(ผลิตภัณฑ์อาหาร)

68 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการ: โปรตีน - 2.4 กรัม, ไขมัน - 0.4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 13.4 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เสริมภูมิต้านทานเพราะวิตามินซีสูงทำให้เสาวรสมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อร่างกายของเรา

ปรับปรุงการมองเห็นเนื่องจากมีวิตามินเอจำนวนมากในผลไม้สดรวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ - แคโรทีนและไฟโตไมโครอิลิเมนต์

นอกจากนี้ วิตามินเอ ยังเป็นแหล่งธรรมชาติของการปรับโฉมที่ ทำให้ผิวเต่งตึงและให้มัน ดูสด

ปรับอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตให้เป็นปกติภายใต้อิทธิพลของโพแทสเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม

ผู้โดยสารผลไม้อันตราย

อาการแพ้เป็นไปได้ ฉันและคนที่ฉันรักไม่ได้สังเกตเช่นนี้ ไม่ได้ทำอันตรายอะไร แค่ไม่ชอบรสชาติ

เสาวรสจำนวนเล็กน้อยต่อวันสามารถช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับได้ แต่ถ้าคุณทำมากเกินไป ผลตรงกันข้ามอาจเกิดขึ้นได้ - ง่วงนอนเพิ่มขึ้น.

ผลไม้แปลกใหม่นี้ปลูกในเชิงพาณิชย์ในแอฟริกาใต้ ออสเตรเลีย ฮาวาย ไทย อเมริกาใต้ แม้ว่าจะมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของบราซิล

ในรัสเซีย เสาวรสเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ "เสาวรส", "เสาวรส", "กรานาดิลลา" มีตำนานเล่าว่า F. Ferrari นักบวชนิกายเยซูอิตชาวอิตาลีชื่อดอกเสาวรสเพื่อระลึกถึงความทุกข์ทรมานของพระเยซูคริสต์ เมื่อได้เห็นดอกเสาวรส เขาก็เปรียบเทียบส่วนต่างๆ ของพืชกับเสื้อผ้า บาดแผลของพระผู้ช่วยให้รอด มงกุฎหนามและเล็บจากการตรึงกางเขน

ในบ้านเกิด ในป่าเขตร้อน เสาวรสเติบโตบนเถาวัลย์แข็งแรงที่มีความยาวเกือบสิบเมตรและมีใบสีเขียวเข้ม มีหลายสิบสายพันธุ์ของสายพันธุ์นี้ ดอกเสาวรสมีขนาดไม่ใหญ่มากหลังจากผสมเกสรเป็นเวลา 80 วันจะเกิดผลหอมขึ้นแทนที่ดอก

ส่วนผสมเสาวรส

เสาวรส 100 กรัมประกอบด้วย:

น้ำ - 78 กรัม

โปรตีน - 2.4 กรัม

ไขมัน - 0.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต - 13.4 กรัม

ใยอาหาร (เซลลูโลส) -1.5 กรัม

วิตามิน:

วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) - 0.24 มก.

วิตามินบี 1 (ไทอามีน) - 0.02 มก.

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - 0.1 มก.

ไนอาซิน (วิตามิน B3 หรือวิตามิน PP) - 2.5 มก.

วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก) - 0.2 มก.

วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน) - 0.4 มก.

กรดโฟลิก (วิตามิน B9) - 14 mcg

วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) - 24 มก.

วิตามินอี (โทโคฟีรอล) - 0.4 มก.

ไบโอติน (วิตามินเอช) - 5 mcg

วิตามินเค (phylloquinone) - 10 mcg

ธาตุอาหารหลัก:

โพแทสเซียม - 340 มก.

แคลเซียม - 17 มก.

แมกนีเซียม - 9 มก.

โซเดียม - 28 มก.

กำมะถัน - 19 mcg

คลอรีน - 37 มก.

ฟอสฟอรัส - 57 มก.

ติดตามองค์ประกอบ:

ธาตุเหล็ก - 1.3 มก.

ไอโอดีน - 1.3 ไมโครกรัม

แมงกานีส - 120 mcg

ทองแดง - 120 mcg

สังกะสี - 0.25 มก.

ฟลูออไรด์ - 20 mcg

เสาวรสมีลักษณะอย่างไร?

ผู้ที่ไม่เคยเห็นเสาวรสสามารถจินตนาการถึงลูกพลัมสีเหลืองหรือสีม่วงเข้มขนาดใหญ่ ผลไม้แปลกใหม่นี้เติบโตบนเถาวัลย์ซึ่งมีความยาวตั้งแต่ 6 ถึง 12 ซม. เสาวรสซึ่งยังไม่สุกเต็มที่มีผิวเรียบและผลสุกมีผิวเหี่ยวย่น เปลือกของผลไม้ค่อนข้างหนาแน่นช่วยรักษาเยื่อกระดาษจากความเสียหายทางกลได้อย่างน่าเชื่อถือ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเสาวรส

เสาวรสแทบไม่มีไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเลย ซึ่งช่วยให้ผู้ที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนักสามารถใช้ผลไม้ชนิดนี้ในอาหารได้ ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของอาหารอันโอชะในเขตร้อนชื้นมีเพียง 65-70 กิโลแคลอรี แต่ประโยชน์ของเสาวรสไม่ได้มีแค่ในด้านโภชนาการอาหารเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติอันทรงคุณค่าอีกมากมาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเสาวรส:

ทุกวันนี้ บนชั้นขายของชำในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา คุณสามารถหาผักและผลไม้จากต่างประเทศได้หลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ แต่มันมีประโยชน์กับเราอย่างไร? วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับพืชเมืองร้อนที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งผลไม้มักถูกเรียกว่าผลไม้แห่งความหลงใหลหรือเพียงแค่ - "เสาวรส" คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชและผลไม้ องค์ประกอบทางเคมี วิธีการใช้ในการปรุงอาหาร ยาและความงาม ผู้ได้รับประโยชน์จากเสาวรส และใครควรใช้ด้วยความระมัดระวัง - คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ทั้งหมดจากบทความของเรา

ผลไม้เมืองร้อน

สำหรับเราผลไม้ชนิดนี้ถือเป็นความอยากรู้อยากเห็น แต่ทราบมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสาวรส (หรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือเสาวรส) ต่อชาวกึ่งเขตร้อน - แอฟริกา, ออสเตรเลีย, บราซิล, นิวซีแลนด์, อิสราเอลและหมู่เกาะฮาวาย เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าอเมริกาใต้เป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้วิเศษนี้ ผลไม้นี้ได้รับความนิยมจนทุกวันนี้มีมากกว่า 400 สายพันธุ์ทั่วโลก ผลไม้ประเภทต่างๆ อาจมีขนาด รูปร่าง สี และรสชาติแตกต่างกันไป ผลไม้บางชนิดสามารถรับประทานได้ทั้งผล ในขณะที่บางชนิดมีผิวที่เป็นพิษ และรับประทานเฉพาะเนื้อที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเท่านั้น

เสาวรสเพียงสองประเภทเท่านั้นที่มักปรากฏบนชั้นวางในประเทศของเราหนึ่งในนั้นมีเปลือกสีม่วงและอีกชนิดหนึ่งมีสีเหลือง เป็นที่น่าสนใจว่าเสาวรสมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่ในผลของมันเท่านั้น: ใบและดอกของพืชชนิดนี้ใช้เพื่อเตรียมยาต้มและเงินทุน เสาวรสเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางและยารักษาโรค

ปาฏิหาริย์มหัศจรรย์

พืชชนิดนี้เป็นของเถาวัลย์และเติบโตได้สูงถึง 10 เมตร เข้าไปพัวพันกับทุกสิ่งที่ขวางทาง ในการเกษตร ดอกเสาวรสปลูกในลักษณะเดียวกับองุ่นของเรา - บนซุ้มโค้งสูงขนาดใหญ่ พืชเป็นไม้ยืนต้นและมีอายุประมาณ 7 ปี เช่นเดียวกับชาวเขตร้อนที่ต้องการความอบอุ่นและแสงแดด มันสามารถผสมเกสรตัวเองผลไม้สีเขียวภายนอกคล้ายกับองุ่นขนาดใหญ่ การเก็บเกี่ยวเริ่มต้น 2 เดือนหลังดอกบาน ดอกไม้ของพืชมีขนาดใหญ่สวยงามมากและผิดปกติพวกเขาครอบครองสถานที่แรกในโลกที่สวยที่สุดในโลก ในช่วงที่ดอกบาน นกฮัมมิ่งเบิร์ดจะบินวนเป็นฝูง คุณสามารถดูภาพดอกไม้ที่น่าตื่นตาตื่นใจด้านล่าง พวกเขาหลงใหลในความงามของมนุษย์มากจนเขาตัดสินใจตั้งรกรากอยู่ในบ้านของเขา หากมีพืชบนขอบหน้าต่างที่มีชื่อที่ซับซ้อนว่า "เสาวรส" คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณมีญาติในร่มของ "เสาวรส" ด้วยการดูแลที่ดี ต้นไม้ชนิดนี้สามารถบานสะพรั่งได้ตลอดฤดูร้อนและแม้กระทั่งในฤดูหนาว

เสาวรสใช้อย่างไร

ทุกวันนี้ไม่เพียงแค่ขายสดเท่านั้น แต่ยังสามารถหาเนื้อของมันสามารถบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็งได้ เสาวรสเป็นส่วนหนึ่งของขนมและเครื่องดื่มแสนอร่อยมากมาย แน่นอนว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นถูกเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสมในผลไม้สด ผลไม้ถูกตัดเป็นสองส่วนและรับประทานเนื้อหอมฉ่ำด้วยช้อน ประกอบด้วยเมล็ดพืชขนาดเล็กจำนวนมาก อีกทั้งยังมีสุขภาพแข็งแรงและอุดมไปด้วยโปรตีน "ผลไม้แห่งความหลงใหล" ที่สุกแล้วมีกลิ่นหอมสดใสและมีรสหวานอมเปรี้ยวบางพันธุ์มีรสหวานกว่าในขณะที่บางชนิดมีรสเปรี้ยวเด่นชัด เยื่อกระดาษใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับของหวานหรือสำหรับตกแต่งเพิ่มในหลายจานและน้ำผลไม้ทำจากพันธุ์ฉ่ำ

ผลไม้อุดมไปด้วยอะไร?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสาวรส (ผลไม้) สามารถตัดสินได้จากเนื้อหาของสารบางชนิดในนั้นที่ส่งผลต่อร่างกายของเรา ผลไม้มีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก แต่มีแคลอรี่ต่ำมาก - เพียง 70 กิโลแคลอรี เสาวรสสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่มีน้ำหนักเกินแต่จะไม่เพิ่มน้ำหนักเพิ่ม ในขณะเดียวกัน ร่างกายก็จะสามารถรับวิตามินได้ในปริมาณที่เพียงพอ

เยื่อกระดาษประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก, วิตามิน PP, วิตามินบีรวมถึง E, A, K และ H มากมาย เสาวรสยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่อธิบายไว้ในบทความ ประกอบด้วยโพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก ทองแดง ประกอบด้วยฟลูออรีน คลอรีน แมงกานีส กำมะถัน แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม และฟอสฟอรัส ผลไม้สุกมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้ร่างกายมนุษย์อยู่ในสภาพดี เชื่อกันว่าผลไม้ให้ความอ่อนเยาว์ สวยงาม และมีอายุยืนยาว

ใครได้ประโยชน์จากเสาวรส

มีวิตามินซีจำนวนมากในผลไม้ ซึ่งหมายความว่าการรับประทานเสาวรสในฤดูหนาวจะมีประโยชน์ มีความสามารถในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงความต้านทานโรค เสาวรสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับผู้ที่ดูแลหลอดเลือดและหัวใจ ผลไม้จะช่วยลดคอเลสเตอรอล เสริมสร้างระบบหลอดเลือด อีกทั้งยังมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยชำระล้างลำไส้อย่างอ่อนโยน และมีฤทธิ์เป็นยาระบาย แพทย์แนะนำให้ใส่ผลไม้ในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ขจัดสารพิษและต่อสู้กับจุลินทรีย์ เชื่อกันว่าเสาวรสป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง มีประสิทธิภาพสำหรับโรคเกาต์ โรคหอบหืด และช่วยให้ไข้สงบ ผลไม้สามารถบรรเทาความตึงเครียดประสาท, ซึมเศร้า, ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ

แต่เสาวรส (สรรพคุณ) เข้ากันได้กับการตั้งครรภ์หรือไม่? บ่อยครั้งใน "ตำแหน่งที่น่าสนใจ" ความดันโลหิตของผู้หญิงลดลง และเธอต้องเลิกใช้ยา รวมเสาวรสในอาหารของคุณและคุณจะลืมปัญหานี้ นอกจากนี้ คุณจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด อารมณ์ของคุณจะดีขึ้น และปัญหาการนอนหลับจะหายไป

เสาวรสในด้านความงาม

แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสาวรสสำหรับผิวคืออะไร? น้ำมันเมล็ดพืชมักรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง อุดมไปด้วยกรดโอเลอิก อีโคซานิก ลอริก และมาร์กาโรเลอิก ประกอบด้วยซาโปนิน กรดอะมิโน อัลคาลอยด์ วิตามิน A และ C เพกติน และโพแทสเซียม น้ำมันใช้ในการผลิตครีม โลชั่น มาสก์ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและฟื้นฟูผิว มีประสิทธิภาพสำหรับโรคสะเก็ดเงิน แผลไฟไหม้ และกลากต่างๆ รวมอยู่ในแชมพู เจลอาบน้ำ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เสาวรสช่วยเพิ่มการงอกของผิว นุ่ม บำรุง และขจัดอาการคัน มันจะให้ความยืดหยุ่นของผิวและสีที่ดีต่อสุขภาพ ให้คงความอ่อนเยาว์ รวมเสาวรสในอาหารของคุณให้บ่อยที่สุด - และในไม่ช้าคุณจะสังเกตเห็นว่าผมของคุณแข็งแรงและเป็นมันเงา และเล็บของคุณก็แข็งแรงขึ้นและหยุดหลุดร่วง

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เสาวรสมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม ขึ้นอยู่กับการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ คุณควรรู้ว่าไม่ควรให้เสาวรสกับเด็กเล็ก และแน่นอนอย่ากินผลไม้เหล่านี้มากเกินไปเพราะทุกอย่างอย่างที่คุณรู้ดีพอประมาณ

เนื้อหาอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับเสาวรสคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ภาพถ่ายของเขาถูกนำเสนอในบทความ จำไว้ว่าผลไม้สดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและรวมไว้ในอาหารของคุณบ่อยขึ้น จะช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและอ่อนเยาว์ไปอีกหลายปี

ทุกอย่างเกี่ยวกับเสาวรส - เป็นผลไม้แปลกใหม่ชนิดใดและกินอย่างไร นอกจากนี้ มันเติบโตที่ไหน คุณสามารถปลูกมันที่บ้านได้อย่างไร ซื้อเสาวรสได้ที่ไหนและจะจัดเก็บอย่างไร คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของผลไม้

เสาวรสปรากฏในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ บ้านเกิดของเขาคือบราซิล ผลไม้นี้มีมากกว่าร้อยสายพันธุ์ อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะเติบโตภายใต้เงื่อนไขบางประการเท่านั้น เงื่อนไขหลักคือการมีความร้อนและแสงแดดมาก เสาวรส อาจมีผิวเหี่ยวย่นหรือเรียบเนียนได้ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ความแตกต่างดังกล่าวไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติของผลไม้มากนัก อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าผลไม้ที่มีผิวเรียบจะสุกน้อยกว่าและหวานน้อยกว่า ผลสุกจะนิ่มกว่าเล็กน้อย ดังนั้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเมื่อเลือกผลไม้ที่แปลกใหม่นี้ คุณควรให้ความสนใจกับผิวของมัน มันควรจะเป็นสีเข้มด้วย (แม้ว่าจะมีผลไม้สีเขียวอ่อนบางชนิดด้วยก็ตาม) สีและรูปลักษณ์จะกลายเป็นเบาะแสหลัก

ปลูกเสาวรส

ผลไม้นี้ยังสามารถปลูกที่บ้านได้ แต่ในขั้นแรกต้องดูแลอย่างระมัดระวังและประการที่สองพื้นที่ขนาดใหญ่เนื่องจากผลไม้ของผลไม้แปลกใหม่นี้ปรากฏบนเถาวัลย์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการและความสามารถของบุคคล อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่ต้องจำคือการแพ้พืชทางใต้ หากเจ้าของยังคงตัดสินใจที่จะปลูกเสาวรสพันธุ์ป่าก็ต้องทำอย่างอดทนโดยไม่คาดหวังผลในปีแรก แต่การไม่มีผลไม้แม้หลังจากดูแลต้นไม้อย่างระมัดระวังเป็นเวลา 4 ปีอาจบ่งบอกถึงอุณหภูมิหรือระบอบแสงที่เลือกไม่ถูกต้อง

ดังนั้นมักปลูกเสาวรสในประเทศต่างๆ เช่น อินเดีย บราซิล ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบผลไม้ที่กำลังเติบโตของผลไม้แปลกใหม่นี้ในฟิลิปปินส์ ออสเตรเลีย หรือฮาวาย สถานที่เหล่านี้มักมีแสงแดดส่องถึง ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสมของพืชชนิดนี้

วิธีรับประทานเสาวรส: นำไปใช้ในสูตรอาหาร

ผู้ที่เห็นผลไม้นี้เป็นครั้งแรกจะถามตัวเองว่า "กินอย่างไร" ทุกอย่างง่ายมากคุณต้องตัดผิวหนังเป็นวงกลมด้วยมีดอย่างระมัดระวัง (ไม่เหมือนมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง แต่เป็นวงกลม) ใบมีดควรมีความยาวครึ่งเซนติเมตร จากนั้นแยกทั้งสองส่วนออกอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำเสาวรสไหลออก แนะนำให้กินเนื้อสีเหลืองกับเมล็ดด้วยช้อนชา เมล็ดคลิกที่ฟันเป็นสุขและกลิ่นหอมของผลไม้ทำให้คุณกินมากขึ้น

เยื่อกระดาษเสาวรสมักใช้ในอาหาร สามารถช่วยสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในพายหรือเค้กได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับสลัดผลไม้ แต่ใส่ก่อนคนให้เข้ากัน นอกจากนี้ เสาวรสยังเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมในการทำค็อกเทลอีกด้วย ในกรณีนี้จะใช้น้ำผลไม้ ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมคือการผสมน้ำเสาวรส แอ๊บซินท์ และน้ำมะม่วง ค็อกเทลนี้จะไม่ปล่อยให้นักชิมคนไหนเฉยเมย และความกลมกลืนของเสาวรสและกีวีจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่สร้างซอสผลไม้ เมล็ดในเนื้อของเสาวรสและในกีวีเป็น "ไฮไลท์" ที่น่าลิ้มลองของซอสนี้ ให้รสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและรสที่ค้างอยู่ในคอด้วยเมล็ดที่บดขยี้

การปรากฏตัวของผลไม้แปลกใหม่นี้มักจะสนับสนุนการใช้เป็นยาโป๊ การผสมผสานกับหอยจะกลายเป็นความลึกลับที่แท้จริงสำหรับผู้ชายซึ่งเขาสามารถแก้ปัญหาร่วมกับผู้หญิงที่รักของเขาได้

ซื้อและเก็บเสาวรสได้ที่ไหน

คุณสามารถซื้อ "ผลไม้แห่งความรัก" นี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ที่นำเข้าผลไม้แปลกใหม่ หากไม่รับประทานเสาวรสทันที การเก็บรักษาในตู้เย็นจะถูกควบคุมภายในห้าวัน ในกรณีที่ซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุก แนะนำให้เก็บไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะสุกเต็มที่ แล้วจึงใส่ในตู้เย็นเท่านั้น

หากคุณกำลังจะไปเยี่ยมชมเช่นประเทศไทยผลไม้นี้สามารถซื้อได้ 80-100 บาทสำหรับ 5-6 ชิ้น (นี่คือประมาณ 160-190 รูเบิล)

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของเสาวรส

วิตามินจำนวนมหาศาลที่มีอยู่ในผลไม้แปลกใหม่นี้ทำให้เสาวรสเป็นยาที่ได้ผลจริงในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ทำให้สามารถใช้ในโรคมะเร็งได้เช่นเดียวกับการเสริมสร้างผนังหลอดเลือด

เสาวรสถูกใช้โดยหมอแผนโบราณหลายคนเพื่อควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหารรวมทั้งทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะเป็นปกติ เมล็ดของผลไม้นี้ใช้เพื่อบรรเทาความตึงเครียดของประสาท และใบเป็นยารักษาอาการปวดหัวและปวดข้อได้อย่างดีเยี่ยม นั่นคือผลไม้นี้สามารถนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคโดยรวมเนื่องจากส่วนประกอบแต่ละอย่างมีคุณค่าในการรักษาโรคต่างๆ

และไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นอันตราย สิ่งเดียวที่อาจแพ้ผลไม้นี้และทุกอย่าง และเมื่อบริโภคในปริมาณมาก (เมล็ด) มันสามารถดึงคุณเข้านอน มีอาการง่วงนอน

วิดีโอเกี่ยวกับผลไม้ประโยชน์ของมันและวิธีการกิน:

จากประมาณ 500 ชนิดของพืชในตระกูล Passifloraceae มีเพียงเสาวรสเท่านั้นที่แพร่หลายและมีชื่อเสียง เสาวรสมีสองรูปแบบที่แตกต่างกัน - พันธุ์สีม่วง (สีม่วง) และสีเหลืองทั่วไป ไม่เพียงแต่สีของผลไม้จะแตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการและที่ที่สายพันธุ์ย่อยของเสาวรสเติบโตด้วย

เสาวรสเป็นไม้ยืนต้นที่มีระบบรากตื้นและมีกิ่งเป็นเถาวัลย์ยาว จับจ้องด้วยไม้เลื้อยและทอบนพืชโดยรอบ ใบห้อยเป็นตุ้มสามใบมีฟันขนาดเล็กที่ขอบและยาวได้ถึง 20 เซนติเมตรมีสีเขียวเข้มอยู่ด้านบนและสีซีดที่ด้านหลัง ต้นอ่อนและกิ่งก้านอ่อนมีสีแดงหรือสีม่วง ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของเสาวรสที่มีสีเหลือง

ในซอกใบแต่ละใบบนเถาอ่อนที่กำลังเติบโต ดอกเสาวรสหนึ่งดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7.5 เซนติเมตร ดอกไม้ประกอบด้วยกลีบเลี้ยงสีขาวแกมเขียว 5 กลีบ กลีบดอกสีขาว 5 กลีบ และรังสีละเอียดจำนวนมากก่อตัวเป็นมงกุฎที่มีสีเดียวกัน ดอกไม้ทั้งดอกมีสีม่วงเข้มที่โคนตรงกลางมีเกสรตัวผู้ 5 อันที่มีอับเรณูขนาดใหญ่และเกสรตัวเมียแบ่งออกเป็นสามส่วน ดอกเสาวรสสีเหลืองจะดูฉูดฉาดยิ่งขึ้นด้วยสีสันที่เข้มข้น

เสาวรสเป็นผลเกือบกลมหรือรูปไข่ มีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 7.5 เซนติเมตร มีเปลือกแข็งมีผิวคล้ายขี้ผึ้ง เสาวรสอาจเป็นสีม่วงเข้มมีจุดสีขาวเล็กๆ หรือสีเหลืองอ่อนชวนให้นึกถึงสีฟักทอง พบโพรงใต้เปลือกบรรจุประมาณ 250 กระสอบที่เต็มไปด้วยน้ำส้มและเมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอม

ประเทศที่เสาวรสเติบโต

เสาวรสสีม่วงมีถิ่นกำเนิดในบราซิลตอนใต้และอาร์เจนตินา และไม่ทราบที่มาของพันธุ์สีเหลือง ในบราซิล เสาวรสเติบโตทุกหนทุกแห่งและมีอุตสาหกรรมที่ก่อตั้งมายาวนานสำหรับการผลิตน้ำผลไม้และแยมผลไม้แช่อิ่ม เสาวรสสีม่วงเหมาะสำหรับการบริโภคสด ในขณะที่สีเหลืองจะปลูกเพื่อการแปรรูปทางอุตสาหกรรม

ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา สวนเสาวรสแพร่หลายในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ อย่างไรก็ตาม หลังจากการปรากฏตัวของโรคนี้ พืชสวนขนาดใหญ่เกือบทั้งหมดเสียชีวิต หลังจากการเกิดขึ้นของลูกผสมเสาวรสสีเหลืองและสีม่วงที่สามารถทนต่อโรคร้ายแรง ผลไม้เหล่านี้ได้รับความนิยมในภูมิภาคนี้อีกครั้งในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา

การผลิตน้ำเสาวรสทางอุตสาหกรรมได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในฮาวาย โดยมีพื้นที่เพาะปลูกที่เป็นสีเหลืองถึง 500 เฮกตาร์ ก่อนหน้านี้ การเพาะปลูกเสาวรสสีม่วงในเชิงพาณิชย์มีความเจริญรุ่งเรืองในเคนยาและยูกันดา แต่หลังจากเกิดโรค เกษตรกรจึงเปลี่ยนมาปลูกแบบมวลชนน้อยลง ในแอฟริกาใต้ อินเดีย และศรีลังกา มีการปลูกฝังเสาวรสสีม่วงและเหลืองเพื่อการบริโภคภายในประเทศ

วันนี้ เสาวรสได้แพร่กระจายและเติบโตในไต้หวัน ในสวนส่วนตัวในอิสราเอล พบได้บนเกาะชวา สุมาตรา มาลายา ฟิลิปปินส์ และซิมบับเว เสาวรสป่าสามารถพบได้ในหลายพื้นที่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่มีต้นกำเนิดทางวัฒนธรรม ในช่วงทศวรรษ 1950 ความสนใจในการเพาะปลูกและการแปรรูปเสาวรสสีเหลืองทวีความรุนแรงขึ้นในโคลัมเบียและเวเนซุเอลา ซึ่งการผลิตน้ำผลไม้ ไอศกรีม ค็อกเทลเสาวรสมีสถานะเป็นอุตสาหกรรมโดยได้รับการสนับสนุนจากชาติในวงกว้าง

เสาวรสสีม่วงเป็นพืชกึ่งเขตร้อน เติบโตได้ดีที่ระดับความสูงตั้งแต่ 650 ถึง 1300 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล สามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิที่เย็นจัด แต่โดยปกติน้ำค้างแข็งจะทำให้เถาเสาวรสเสียหายอย่างร้ายแรง ดังนั้นในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น แนะนำให้จัดที่พักพิงและห่อเถาเสาวรสด้วยความร้อน วัสดุ. เสาวรสสีเหลืองเป็นพืชเมืองร้อนที่มีความร้อนมากกว่า

ทั้งสองพันธุ์ต้องการการปกป้องจากลม และปริมาณน้ำฝนขั้นต่ำต่อปีควรอยู่ที่ประมาณ 90 เซนติเมตร เสาวรสเติบโตได้สำเร็จในดินหลายประเภท ตั้งแต่ดินร่วนเบาไปจนถึงดินร่วนปนหนัก แต่ชอบดินที่มีเนื้อสัมผัสปานกลางและมีความเป็นกรดปานกลาง เสาวรสมีช่วงเวลาที่แตกต่างกันในสถานที่ต่าง ๆ ของการเจริญเติบโต มีดินแดนต่างๆ เช่น ในอินเดียที่เสาวรสเติบโตและออกผลตลอดทั้งปี โดยมีช่วงเวลาสูงสุดในฤดูใบไม้ผลิและตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงธันวาคม แต่คุณภาพของผลไม้จะแตกต่างกันไปในแต่ละเดือน

บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้