สลัดเห็ดเกลดบนโต๊ะเทศกาลดูน่าประทับใจมากจนกวาดหมดเกลี้ยงภายในไม่กี่นาที การออกแบบที่สวยงามดั้งเดิมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจานจะตอบสนองอย่างกระตือรือร้นจากแขกจะสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก สำหรับปฏิคมการทำอาหารจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนักและจะไม่กระทบกับงบประมาณเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพง Polyanka เป็นที่รู้จักในด้านเทคโนโลยีการทำอาหารที่ผิดปกติซึ่งเห็ดทั้งหมดกลายเป็น "ไฮไลท์" ของจาน

ด้วยเหตุนี้สลัดจึงคล้ายกับป่าทึบที่เห็ดเติบโต อาหารเรียกน้ำย่อยถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ แล้วพลิกกลับทำให้ชั้นล่างเป็นชั้นบนสุด ผลที่ได้คือเครื่องประดับที่ตกแต่งอย่างสวยงามปรากฏขึ้นที่ด้านบน

นอกจากเห็ด ไก่ ไข่ และชีสแบบดั้งเดิมสำหรับสลัดแล้ว องค์ประกอบของจานยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ในสูตรอาหารที่ฉันเลือก มีตัวเลือกไก่รมควัน แฮม แครอทเกาหลี แตงกวา - สดและดอง แต่ละคนมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง คุณเพียงแค่ต้องเลือกและศึกษาความซับซ้อนของการทำอาหาร

สลัดเห็ดกับเห็ด

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดคว่ำที่มีชื่อเสียงพร้อมส่วนผสมครบชุดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ - ไก่, เห็ด, ชีส

เอามา:

• แชมเปญดอง - 400-450 กรัม
• เนื้อไก่ - 300-350 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 หัว
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• มายองเนส - 250 กรัม
• ชีส - 100-150 กรัม
• แตงกวา (ดอง, สด, เค็ม) - 2-3 ชิ้น
• พวงผักชีฝรั่ง
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• พริกไทยป่น - เหน็บแนม
• เกลือ.
• สำหรับตกแต่ง - ใบผักกาดหอม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ต้มแครอท ไข่ ไก่ แยกกัน เมื่อปรุงไก่ให้ใส่เครื่องเทศเล็กน้อยอย่าลืมเกลือแล้วเนื้อจะไม่จืดชืด เย็นลง

ระบายน้ำเกลือออกจากขวดเห็ดดองโดยโยนลงในกระชอนหรือใส่ตะแกรงตามภาพ

ในการจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ คุณจะต้องมีรูปร่างที่ค่อนข้างลึกโดยมีด้านสูงอย่างน้อย 5 ซม. ติดฟิล์มกันรอย.

ใส่เห็ดในชั้นเดียวที่ด้านล่าง เนื่องจากสลัดของเราเป็นแบบเปลี่ยนรูปร่าง และในไม่ช้าด้านล่างของจอแสดงผลจะกลายเป็นส่วนบนของจาน ให้วางหัวเห็ดลง

สับหัวหอมสีเขียว หั่นผักชีฝรั่งก้านเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชั้นถัดไปบนเห็ด

วางมันฝรั่งขูดด้วยขี้กบด้านบน

ใช้ช้อนหรือไม้พายบีบชั้นเล็กน้อย เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย ทาด้วยซอสมายองเนส

ถูไข่ด้วยเศษขนมปังโรยมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง ทำมายองเนสเป็นชั้นๆ

ถูแครอท วางในชั้นถัดไป ถูอีกครั้งเล็กน้อย ราดด้วยซอสชั้นหนึ่ง

ในขั้นตอนนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแตงกวาที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ดองหรือดอง กระจายออกเป็นชั้นที่เท่ากัน อย่างไรก็ตาม หากคุณเปลี่ยนแตงกวาเป็นแตงกวาสดคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและมีฤดูใบไม้ผลิมากขึ้น หากคุณรวมสลัดเกลดในเมนูในวันที่ 8 มีนาคม นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

สับเนื้อไก่จัดวางในชั้นถัดไป เกลืออีกครั้ง โรยด้วยพริกไทย ทาด้วยซอส

ชั้นสุดท้ายของการล้างคือขี้กบชีส เกลี่ยให้ทั่วด้วยมายองเนส มากกว่าชั้นอื่นๆ

ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึดแล้ววางแช่บนชั้นวางตู้เย็น กลางคืนดีกว่าแต่ถ้ามีปัญหาเรื่องเวลา2-4ชม.ก็พอครับ

นำฟิล์มออกแล้ววางใบผักกาดแทนตามภาพ โปรดทราบว่าชั้นนี้จะนอนลงที่สำนักหักบัญชี ดังนั้นควรจัดเรียงให้ขอบสลัดสวยงามเกินแบบ

คลุมด้วยจาน พลิกบนจานกว้าง แชมเปญจะอยู่ด้านบน สลัดออกจากจานที่ประกอบขึ้นแล้วเอาฟิล์มออก

รองเท้าแตะเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้ง

เห็ดดองมีรสชาติแตกต่างจากเห็ดเล็กน้อย แม้ว่าส่วนผสมอื่นๆ จะแทบไม่เปลี่ยนแปลง แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือสลัดที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีตัวเลือกมากมายสำหรับจานกับเห็ดฉันขอเสนอวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด

เอามา:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง - โถ
• หลอดไฟ
• มันฝรั่งเป็นหัวคู่
• อกไก่ - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• ผักใบเขียวซอสมายองเนส

การตระเตรียม:

1. หัวมันฝรั่งต้มเนื้ออกไก่ เย็นลง
2. ขูดชีสมันฝรั่งหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อน ระบายน้ำหมักจากโถเห็ดน้ำผึ้ง
3. เทคโนโลยีการแพร่กระจายจะเหมือนกับ "ทุ่งหญ้า" ทั้งหมด เฉพาะสลัดเท่านั้นที่จะไม่สามารถเปลี่ยนรูปร่างได้ แต่จะทำในชั้นธรรมดา
4. เริ่มเลเยอร์ด้วยมันฝรั่ง ตามด้วยชีส สมุนไพร เต้านม หัวหอม ทำด้านบนด้วยเห็ด เกลือแต่ละชั้น จารบีกับซอสมายองเนส

สลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี

แสดงความเคารพต่ออาหารเกาหลีด้วยสลัดสุดชิคที่มีกลิ่นอายแบบตะวันออก คุณสามารถทำแครอทด้วยตัวเองหรือทำแครอทสำเร็จรูปก็ได้

เตรียมตัว:

• แชมเปญกระป๋อง - 300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• อกไก่ต้ม - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 1-2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - สองสามชิ้น
• มายองเนส ก้านผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง

สูตรอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่มันฝรั่ง ตัดเนื้อไก่แช่เย็นเป็นก้อนทอดในน้ำมัน
2. เช่นเดียวกับการปรุงอาหารแบบคลาสสิก "การล้าง" กับแครอทจะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ผสมแล้วพลิกกลับ ดังนั้นให้เริ่มเคลือบด้วยเห็ดเหมือนในสูตรแรก
3. วางแผ่นฟิล์มที่ด้านล่างของจานลึก กระจายเห็ดโดยปิดฝาลง
4. โรยด้วยสมุนไพรสับ ถัดมาเป็นแครอทเกาหลี
5. จัดแตงกวาหั่นเป็นเส้นด้านบน
6. ถัดไปคุณต้องเคลือบสลัดด้วยมายองเนสและทำชั้นไก่ จาระบีอีกครั้งใส่มันฝรั่งโทรม
7. กระจายไข่ขูดด้านบน บีบเนื้อหาเล็กน้อย
8. ปล่อยให้แช่ประมาณ 2 ชั่วโมง
9. จากนั้นพลิกใส่จานกว้าง ตกแต่งตามชอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับ "สลัดเห็ด"

สูตรนี้เริ่มต้นประวัติศาสตร์ของอาหารในสมัยโซเวียตที่ขาดแคลน ดังนั้นสลัดจึงมีชุดผลิตภัณฑ์ที่คลาสสิกและเรียบง่ายที่สุดในสมัยนั้น

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญกระป๋อง - โถ
• ถั่วเขียว - โถ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม
• มายองเนสสมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ เย็น ถูให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. สับชีสในลักษณะเดียวกัน (คุณสามารถใช้ขี้กบหยาบได้)
3. ระบายน้ำเกลือออกจากโถเห็ด ทิ้งเห็ดไว้สองสามตัว สับที่เหลือให้ละเอียด
4. ลำดับของชั้นมีดังนี้: ชีส ตามด้วยไข่ แล้วก็เห็ด ถั่ว
5. โรยผักใบเขียวและเห็ดทั้งตัวไว้ด้านบน

สลัดโพลิอังก้าใส่เห็ด แฮม และแตงกวา

ด้วยความสะดวกและรวดเร็วในการเตรียมอาหาร ทำให้ทั้งสูตรเป็นแบบสบาย ๆ และรื่นเริงไปพร้อม ๆ กัน จากซีรีส์ "แขกหน้าประตู" หรืออาหารค่ำจานด่วน

จะต้อง:

• เห็ดเค็มหรือดอง - โถ
• แฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• ถั่ว - โถ
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• แครอท.
• มายองเนสสมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางเห็ด (เห็ดน้ำผึ้ง, แชมเปญ) ทั้งหมด - นี่คือชั้นแรก
2. ตะแกรงแตงกวาสดหรือดองโรยด้านบน
3. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ กระจายด้วยชั้นถัดไปเคลือบด้วยซอสมายองเนสอีกครั้ง
4. ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในชามสลัด ทาด้วยซอส
5. วางถั่วไว้ด้านบน บีบชั้นเล็กน้อยด้วยช้อนตลอดทาง
6. ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปสลัดจะแช่ ปิดด้านบนด้วยจานแล้วพลิกกลับเป็นจานแบนอีกจาน
7. ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

วิธีทำสลัด "เห็ดเกลด" ไก่รมควัน

ครบเครื่องเรื่องเทศกาลกับเนื้อไก่รมควันรสเผ็ด วอลนัทและลูกพรุนช่วยเพิ่มความซับซ้อน

คุณจะต้องการ:

• เห็ดดอง - ธนาคาร (200 กรัม)
• เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• เมล็ดถั่ว - 100 กรัม
• หลอดไฟ
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส น้ำมัน สมุนไพร กระเทียมสองสามกลีบ

การตระเตรียม:

1. นึ่งลูกพรุนด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีแล้วเอาออกให้แห้งหั่นเป็นเส้น
2. ต้มไข่แช่เย็น ถูไข่ขาวและไข่แดงลงในชามแยกกัน
3. สับไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
4. สับถั่วให้ละเอียด
5. สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในกระทะในน้ำมัน
6. นำน้ำดองออกจากขวดที่มีเห็ดสับละเอียดครึ่งหนึ่งแล้วส่งไปที่หัวหอมเพื่อทอด เย็นหลังจากทอด ตั้งเห็ดอีกครึ่งหนึ่งในชามแยกไว้ก่อน
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. บดกลีบกระเทียมด้วยการกดใส่มายองเนสผสมซอสให้เข้ากัน
9. สลัดวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละอันทาด้วยซอสมายองเนส - กระเทียม ลำดับของการจัดวางเป็นไปตามอำเภอใจ หน้าตาเป็นแบบนี้: ไก่, ถั่ว, ชั้นของหัวหอมผัดกับเห็ด, ลูกพรุน, ไข่แดง, ชีส, อีกครึ่งหนึ่งของเห็ดทั้งหมด ตกแต่งด้านบนด้วยกระรอกสีเขียว

สูตร Glade กับแตงกวา

เอามา:

• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น (หรือสดแล้วจานจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท.
• ไข่ - สองสามชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• เห็ดดอง - โถ

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง ไก่ และไข่ เนื้อไก่ ถ้ามีเวลา ให้หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดเล็กน้อย
2. ขูดผักบนกระต่ายขูดหยาบ ในทำนองเดียวกันสับไข่และชีส
3. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็กๆ
4. วางเห็ดทั้งตัว แล้ววางหมวกไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่หุ้มด้วยฟิล์ม
5. ถัดไปดำเนินการเหมือนในสูตรก่อนหน้าวางเลเยอร์แล้วทาด้วยมายองเนส

วิดีโอพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการเตรียมสลัดแปลงเห็ดป่า ฉันแน่ใจว่าจานของคุณจะสาดบนโต๊ะเทศกาล! เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงวันหยุดและแขกที่มีความสุข!

สวัสดี! เพื่อน ๆ ฉันขอเชิญคุณไปที่ทุ่งเห็ด! และอย่าแปลกใจเลยได้โปรด วี
วันส่งท้ายปีเก่าเราจะไม่เก็บเห็ด หัวข้อที่เราค้นหาคือ สลัดเห็ด แต่เป็นสูตรที่คุ้มค่าพร้อมรูปถ่าย ท้ายที่สุด มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย และคุณต้องการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

ดังนั้นถือตะกร้า - กระปุกออมสินแล้วใส่ขนมที่คุณชอบลงไป คุณสามารถทำสลัดเห็ดกับแฮมหรือไก่ บางทีคุณอาจจะชอบสลัดเกลดเห็ดกับแครอทเกาหลี? ไม่มีปัญหา. อาจจะกับเห็ด หรืออาจจะกับเห็ด! อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าสูตรภาพถ่าย 4 ขั้นตอนทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดมาถึงที่ของคุณแล้ว!

ฉันหวังว่าคุณจะไม่ปฏิเสธว่าไม่มีของขบเคี้ยวที่ดีไปกว่าเห็ดดอง? อย่างแน่นอน. ฉันกล้ารับประกันว่าส่วนผสมอื่นๆ ของสลัดจะเข้ากันได้ดีภายใต้กองเหงื่อ ใช่และเขาก็หล่อไปทุกอย่าง นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยชอบจัดโต๊ะใน "ทุ่งหญ้าเห็ด"

โดยธรรมชาติแล้วฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น ฉันพยายามปรุงอาหารทุกครั้งที่ทำได้ และฉันเลือกสูตรตามสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ถ้ามีเนื้อไก่ก็จะมีเหยือกตามสูตรคลาสสิค

ก่อนลงมือปรุง ขอหมายเหตุสำคัญไว้ก่อนนะคะ

• อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นของสลัด - ตัวเปลี่ยนรูปร่าง ซึ่งหมายความว่าเราจะวางส่วนผสมกลับด้านแล้วพลิกจาน ดังนั้นคุณต้องเตรียมชามลึกหรือชามสลัดที่สะดวกสบาย รวมทั้งจานแบนหรือจาน
• คุณต้องตุนฟิล์มติดไว้ด้วย จะช่วยให้คุณพลิกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างง่ายดายและเรียบร้อย จากนั้นสลัดของเราก็จะปรากฏเป็นสะเก็ดสะเก็ด

ดังนั้นเราจึงเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับประเภทคลาสสิก

• เห็ดดอง - 500 กรัม (เอาแชมเปญไปเถอะ ไม่ผิดหรอก)
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ต้มในเครื่องแบบ (ถ้ารากมีขนาดเล็กก็เอาคู่)
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ฉันอยากจะพูดสั้น ๆ เกี่ยวกับแตงกวา ฉันชอบใช้ของดองมากกว่าเค็ม อันแรกจะดูอ่อนโยนกว่าในสลัด พวกเขาจะเสริมเฉพาะช่วงรสชาติเท่านั้น ในขณะที่รสเค็มสามารถบดบังส่วนผสมที่เหลือได้

ทำอาหาร

ปาฏิหาริย์และอีกมากมาย! เห็ดดูดีบนพื้นหลังสีเขียว ทุกชั้นมองเห็นได้และดูดี น้ำลายสอแล้ว! แล้วอันแรกล่ะ?

อย่างไรก็ตาม สลัดสลัดเห็ดกับเห็ดและไก่จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าเนื้อไม่ต้ม แต่หมักและอบ น้ำดองที่ง่ายที่สุด: ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมพริกไทยดำป่น

วิธีการปรุงสลัดเห็ดเกลดกับแฮม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์คือแฮม ด้วยเหตุนี้อาหารเรียกน้ำย่อยจึงมีความนุ่มและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณภาพสูงก็จะมีรสรมควันเช่นกัน เลยแนะนำให้ลองทุ่งเห็ดกับแฮม

สำหรับสองเสิร์ฟคุณต้องเตรียม

• แชมเปญดอง gr. 200
• มันฝรั่งต้มหนึ่งลูก
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ชิ้น (ต้มสุก)
• หอมใหญ่ห่อเล็ก
• แฮม 100 กรัม
• แครอทต้มสุก
• มายองเนส gr. หนึ่งร้อย.

ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัด changeling

ผลงานชิ้นเอกพร้อมที่จะตะลึงไม่เพียงแค่การออกแบบเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย! บทสนทนาที่หอมหวานและจริงใจหลังทุ่งเห็ด!

สูตรสลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี

สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจ ฉันอยากจะบอกคุณ รสชาติไม่ธรรมดา คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูที่ชุดขายของชำ มาลงที่กระบวนการทำอาหารโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป

รายการส่วนผสม

• แชมปิญองดอง
• ผักชีฝรั่งสามพวง (ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง)
• สองร้อยห้าสิบกรัม แครอทเกาหลี
• สองร้อยกรัม ชีสแข็ง
• มันฝรั่งขนาดกลางสามอัน (แจ็คเก็ตปรุงสุก)
• สามร้อยกรัม เเฮม
• สองร้อยกรัม มายองเนส
• ไข่สามฟอง (ต้มสุก).

วิธีปรุงให้อร่อย

แล้วมันยังไงล่ะ? คำพูดไม่เพียงพอ? หรือจะเป็นอย่างอื่นเมื่อคุณลองสลัดเห็ดเกลดกับแครอทเกาหลี!

ยังคงมีเพียงคำแนะนำเล็กน้อย: เพื่อให้หมุนสลัดได้ง่ายขึ้นคุณต้องเดินด้วยมีดตามขอบจานลึก

สลัดเห็ดแกลลอรี่กับ agarics น้ำผึ้ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!

ตอนนี้เราจะฝันเล็กน้อยและเบี่ยงเบนจากกฎทั่วไป พื้นฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นเห็ดจิ๋วและเราจะจัดเตรียมการเสิร์ฟในลักษณะที่ต่างออกไป ดังนั้นเพื่อความสนใจของคุณ - สลัดเห็ดเกลดกับเห็ดน้ำผึ้งในชามสลัดแบบแบ่งส่วน

รายการอาหารที่จำเป็นสำหรับ 3 มื้อ

• เห็ดดอง 80 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม
• แตงกวาดอง 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• มายองเนส 80 กรัม
• 5 กรัม ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

วิธีทำสลัดเห็ดนางฟ้า

1. สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างประณีต (ยกเว้นเห็ด) แบ่งออกเป็นสามส่วน คุณยังสามารถมองเห็นได้
2. วางแตงกวาที่ด้านล่างของเต้าเสียบที่แบ่งไว้

   

3. ใส่ไข่ลงไป ใส่มายองเนสเล็กน้อย จัดตำแหน่งเลเยอร์โดยกดให้แน่นเล็กน้อย

   

4. จากนั้นวางชั้นเนื้อทาจารบีด้วยมายองเนส

   

5. เสร็จสิ้นการชุมนุมด้วย agaric น้ำผึ้ง

   

นี่คือวิธีที่เราได้รับความงามของเห็ด - เคร่งขรึมและประณีต และอร่อยขนาดไหนก็ไม่สามารถถ่ายทอดได้! ชื่นชมและสนุก!

ฉันหวังว่าคุณจะเดินไปตามทุ่งหญ้าเห็ดอย่างมีความสุขและตะกร้าของคุณ - กระปุกออมสินไม่ว่างเปล่า หากคุณส่งรูปถ่ายที่มีผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณ ฉันจะขอบคุณมาก หรืออาจแบ่งปันสูตรของคุณ? ขอบคุณล่วงหน้า แล้วพบกันใหม่!

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกใหม่ทั้งหมด สลัดเป็นประเภทพิเศษและเป็นที่รู้จัก มีจำนวนมากของพวกเขา บางชนิดทำด้วยส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือแปลกใหม่ ส่วนอื่นๆ มาจากผลิตภัณฑ์ปกติที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือสลัดเห็ดเกลด

มันง่ายมากที่จะทำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก ปัญหาเดียวที่ทำให้แม่บ้านหลายคนกลัวคือการพลิกชามสลัดเมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร ไม่มีอะไรน่ากลัวและยากในเรื่องนี้ คุณเพียงแค่ต้องฝึกฝนเล็กน้อย และคุณจะมีจานที่จะตกแต่งงานฉลองใด ๆ สลัดจะเข้ากันได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ปัง" ในฤดูหนาว ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนอาหารที่รู้จักกันดีเช่น "โอลิเวียร์" หรือ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ด้วย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ ลองพิจารณาทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีการเตรียมสลัด Mushroom Glade ในเวอร์ชันดั้งเดิมและตามสูตรของ Alla Kovalchuk

เหง้าเห็ดกับแชมเปญ

เมนูดั้งเดิมนั้นปรุงด้วยเห็ดแชมปิญอง แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดชนิดอื่นได้ นอกจากนี้สลัดยังทำกับไก่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อต้มหรือแฮมอีกด้วย ต้องเพิ่มในขั้นตอนเดียวกัน ลองทดลองและคุณสามารถพัฒนาคำแนะนำในการทำอาหารของคุณเองได้

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 70 กรัม
• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง;
• 4 ไข่;
• 5 มันฝรั่ง;
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• 2 แครอท ถ้าคุณชอบรสเผ็ดฉุน คุณสามารถเตรียมสลัดกับแครอทเกาหลี คุณต้องใช้ 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
• มายองเนส - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้สูตรสำหรับสลัดเห็ดเกลดเอง:

1. ต้มไก่ในน้ำเค็ม
2. ต้มไข่ แครอท และมันฝรั่ง
3. ปิดจานสำหรับสลัดด้วยฟิล์มยึด วิธีนี้จะช่วยให้จานไม่กระจุยในขั้นตอนสุดท้ายซึ่งจะต้องพลิกกลับ
4. นำแชมเปญออกจากโถ เทของเหลวออกจากขวดแล้วจัดเรียงโดยปิดฝาในหนึ่งแถว
5. สับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วอย่างประณีตและวางบนเห็ด
6. ขูดชีสเต้าหู้บนกระต่ายขูดหยาบ เกลี่ยชั้นถัดไปให้ทั่วสมุนไพรและเคลือบด้วยมายองเนส
7. หั่นไข่เป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไป แช่ด้วยมายองเนสและเกลือ
8. ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนมายองเนส
9. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วกระจายเบา ๆ บนแครอทอย่าลืมเทมายองเนส
10. ปอกมันฝรั่งจาก "เครื่องแบบ" แล้วหั่นเป็นก้อนจากนั้นจัดวางในชั้นแนวนอนและเกลือเล็กน้อย หากคุณเพิ่มผักดองก็จะต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และสม่ำเสมอเพื่อให้ฐานของจานมั่นคง
11. ปิดฝาจานด้วยสลัดด้วยจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม พลิกภาชนะอย่างราบรื่นและรวดเร็ว จากนั้นเอาแม่พิมพ์ออกพร้อมกับฟิล์มอย่างระมัดระวัง ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้สลัดแช่ไว้ประมาณ 20 นาที

ไม่จำเป็นต้องใช้แชมเปญในการปรุงอาหาร คุณสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดได้ เช่น เห็ดน้ำผึ้ง พวกเขายังต้องจัดวางก่อน คุณยังสามารถสร้างขาหรือเบคอนรมควันอีกชั้นได้ ในขณะที่อาหารจะได้รสชาติที่เข้มข้นของเนื้อ แต่จะมีแคลอรีสูงมากขึ้น แม่บ้านบางคนยังใส่เห็ดผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว แยกเป็นชั้นๆ ในระยะสั้นมีพื้นที่มากมายสำหรับการทดลอง

สูตรสำหรับ "ทุ่งหญ้าเห็ด" จาก Alla Kovalchuk

สลัด "เห็ดเกลด" จากรายการ "ทุกอย่างจะอร่อย" จาก Alla Kovalchuk ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและโฮสต์ของโปรแกรมนี้

รูปแบบการทำอาหารแตกต่างกันตรงที่คุณจำเป็นต้องหมักเห็ดด้วยตัวเอง คุณต้องหมักเนื้อไก่ด้วย จากนั้นนำไปทอดบนตะแกรงและอบในเตาอบเพิ่มเติม น้ำสลัดดั้งเดิมใช้สำหรับจานซึ่งให้รสเผ็ดร้อน สำหรับการปรุงอาหารสำหรับ 6 คน คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• หัวหอม มันฝรั่งและแครอท - 2 ชิ้นต่อชิ้น
• แชมเปญครึ่งกิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• 3 ไข่;
• เนย เนย - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัมต่อชิ้น

สำหรับหมักเนื้อ:

• น้ำมันดอกทานตะวันและซีอิ๊วขาว - ช้อนใหญ่อย่างละหนึ่งช้อน
• พริกไทยดำป่น - 10 กรัม

สำหรับหมักเห็ด:

• น้ำตาล –2 ช้อนเล็ก;
• น้ำส้มสายชู - 125 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนเล็ก
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• กระเทียมหนึ่งกลีบ;
• ถั่ว Allspice - 3 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ชิ้น

ไส้เดิม:

• เกลือและน้ำตาล - หนึ่งช้อนเล็ก ๆ ต่อหนึ่งช้อน;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• ครีม - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - หนึ่งช้อนขนาดใหญ่
• มัสตาร์ด - 4 ช้อนขนาดใหญ่

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผสมส่วนผสมสำหรับหมักเห็ดในกระทะ ใส่ไฟ ปล่อยให้เดือด
2. เราล้างเห็ดใต้น้ำไหลและตัดขอบขา เรากระจายเห็ดในภาชนะที่มีน้ำดองใส่ไฟอีก 15 นาทีจากนั้นปล่อยให้เย็นในเวลาเดียวกัน
3. เราปรุงมันฝรั่งและแครอทและไข่ด้วย
4. ในจานที่แยกจากกันรวมน้ำและน้ำส้มสายชู (50 มล.) สับหัวหอมในรูปแบบของครึ่งวงแล้วใส่ในน้ำดองเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ
5. ตอนนี้ถึงคิวไก่แล้ว ในชามที่แยกต่างหาก เรารวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดอง ผสมให้เข้ากัน แล้วเคลือบเนื้อด้วยส่วนผสมที่ได้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปล่อยให้เนื้อหมักประมาณ 20 นาที;
6. ถัดไปทอดไก่ในกระทะย่างที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาทีทั้งสองด้าน
7. โอนเนื้อทอดไปที่กระดาษฟอยล์วางเนยไว้ด้านบนห่อแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
8. เรานำไก่ออกมาเปิดฟอยล์และทำให้เนื้อหาเย็นลง
9. สำหรับการแต่งตัว นวดไข่แดง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน โปรตีนจะไปที่ชั้นใดชั้นหนึ่ง
10. เราเริ่มเก็บสลัดของเรา ดีกว่าที่จะใช้จานอบแบบแยกส่วน เราใส่แชมเปญดองโดยปิดฝาไว้ด้านล่าง
11. ใส่ผักใบเขียวลงไปแล้วราดด้วยน้ำสลัดสองช้อนโต๊ะ
12. ต่อไปคือแครอทโทรมซึ่งต้องรดน้ำด้วยน้ำสลัดด้วย
13. จากนั้นใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเคลือบด้วยซอสอีกครั้ง
14. ต่อมาเป็นเนื้อไก่ปรุงรสหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อย่าลืมหล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
15. ชั้นสุดท้ายจัดเรียงตามลำดับนี้: หัวหอมดอง - ไข่ขาว - มันฝรั่ง;
16. ใช้ซอสที่เหลือกับส่วนผสมสุดท้ายปิดด้วยจานด้านบนใส่ลงไปแล้วส่งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
17. ขั้นตอนสุดท้ายคือการพลิกเนื้อหาลงบนจาน นำจานอบออก ตกแต่งอาหารด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

การทำยำเห็ดหูหนูที่บ้านนั้นง่ายมาก ใช้เวลาไม่นาน สร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารที่สวยงามและอร่อยนี้

วิดีโอ: สูตรสลัดเห็ดเกลด

ภายใต้ชื่อรวมนี้สลัดถูกซ่อนไว้ซึ่งเตรียมในตอนแรกด้วยเห็ดและประการที่สองพวกเขาถูกรวบรวม (เพื่อพูด) ในลักษณะที่แน่นอนและองค์ประกอบของส่วนผสมที่เหลืออาจแตกต่างกันมาก สำหรับการเสิร์ฟ ให้ใช้ชามลึก แล้วนี่คือสลัดพลิกหรือวงแหวนสำหรับทำอาหาร ซึ่งยังสามารถแทนที่ด้วยแหวนจากจานอบขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง ส่วนประกอบต่าง ๆ ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ และอันบนสุดก็ต้องเป็นเห็ด ที่พบมากที่สุดคือเห็ดหรือเห็ดน้ำผึ้ง ดองตามความจำเป็นไม่ทอด เห็ดแชมปิญองถูกเรียงซ้อนกันในลักษณะที่เฉพาะหมวกที่มองออกมาและสิ่งนี้คล้ายกับทุ่งเห็ดป่า เห็ดน้ำผึ้งเนื่องจากมีขนาดเล็กกว่าจึงมีขายาวและไม่สม่ำเสมอมีความผิดปกติที่งดงามเพื่อให้ภายนอกดูเหมือนตะกร้าเห็ด

วันนี้เราได้เตรียมสลัดนี้หลายแบบให้คุณ: ไก่ แฮม แครอทเกาหลี เห็ด และเห็ดน้ำผึ้ง ดูภาพทีละขั้นตอน อ่านสูตรอาหาร เลือกจานโปรดและทำอาหาร! และเราพยายามที่จะบอกคุณในรายละเอียดให้มากที่สุดและแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำทุ่งหญ้าเห็ดเพื่อให้ดูอร่อยและสง่างาม

สลัด "เห็ดเกลด" กับเห็ดและไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดนี้มีหลายรูปแบบ ในความคิดของฉัน สลัดนี้น่าสนใจที่สุด ประกอบด้วยไก่รมควันและชีส Adyghe รสชาติเข้มข้นของเนื้อรมควันจะถูกชดเชยด้วยความนุ่มของชีส คุณยังสามารถปรุงกับไก่ต้มได้ แต่ฉันแนะนำให้คุณทานชีสที่โตเต็มที่กว่านี้ ฉันประกอบจานในจานอบที่ถอดออกได้ซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 16 ซม.

วัตถุดิบ:

• ขารมควัน 1pc.;
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ 2 ชิ้น;
• แครอทต้ม 1pc.;
• ไข่ลวก 2 ชิ้น;
• Adyghe ชีส 100g;
• แชมเปญดอง 120g;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำเห็ดเหน็บกับไก่และเห็ด

ความสนใจ! เราเคลือบสลัดทุกชั้นด้วยมายองเนส

สลัด "เห็ดเหง้า" กับ agarics น้ำผึ้ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฉันชอบที่ส่วนประกอบต่างๆ เข้ากันได้อย่างกลมกลืนที่นี่ กลายเป็นจานที่อร่อยและที่สำคัญราคาประหยัด! สำหรับสลัดอย่างรวดเร็ว เป็นการดีกว่าที่จะต้มอาหารบางอย่างล่วงหน้า จากนั้น "การชุมนุม" จะใช้เวลาเพียง 30 นาทีและทำให้งานของปฏิคมง่ายขึ้นอย่างมากซึ่งกำลังเตรียมรับแขก!

เราต้องการอะไร:

• ขาไก่รมควัน - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง (หรือดอง) - 2-3 ชิ้น;
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำ "เห็ดเหง้า" กับ agarics น้ำผึ้ง

มันดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน จานจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงบนโต๊ะเทศกาล!

สลัด "Polyanka" สูตรคลาสสิกกับแฮมและเห็ด

อีกรูปแบบหนึ่งในรูปแบบของสูตรของเราวันนี้ แต่ไม่มีไก่ แต่มีแฮม จากจำนวนส่วนผสมที่ฉันแนะนำ ได้สลัดส่วนใหญ่ ซึ่งเพียงพอสำหรับประมาณ 5 คน ฉันจะเสิร์ฟบนจานแบน แต่สำหรับการประกอบ ฉันจะใช้จานชามทรงกลมลึก เพื่อให้สลัดได้รับการประกันว่าจะออกมาไม่เสียหาย ไม่ควรเสี่ยงและติดฟิล์มยึดด้านล่างและด้านข้างก่อน

รายการของชำ:

• แชมเปญดอง: 7-10 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ชีส - 100g;
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แฮม - 120g;
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• เกลือ;
• มายองเนส.

วิธีทำแฮมกับเห็ดแชมปิญอง

พร้อม! สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัด - เปลี่ยน "เห็ดเกลด" กับแครอทเกาหลี: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดนี้ไม่เพียงมีการนำเสนอที่มีประสิทธิภาพมากเท่านั้นที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ แต่ยังรวมถึงแครอทเกาหลีกับเห็ดดองที่ผสมผสานกันอย่างเผ็ดร้อนทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดและไม่จืดชืด

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม
• แชมเปญดอง 100g;
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ 2 ชิ้น;
• ไข่ลวก 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง 1 ชิ้น.;
• แครอทเผ็ดเกาหลี 100g;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีการเตรียมและประกอบสลัดดังกล่าว

อย่างที่คุณเห็นการออกแบบสลัดเห็ดที่คล้ายกันในรูปของบึง แต่องค์ประกอบนั้นแตกต่างกันเนื่องจากการที่จานจะแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละครั้งนอกจากนี้ยังง่ายต่อการปรับให้เข้ากับคุณ การตั้งค่า

ของขบเคี้ยวจากเห็ดไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้นแต่ยังน่าพอใจอีกด้วย หากคุณเปิดจินตนาการ คุณสามารถจัดเรียงมันได้อย่างสวยงามและเสิร์ฟให้กับโต๊ะเทศกาลเพื่อเป็นของประดับตกแต่งหลัก ดังนั้นสลัดเห็ดเกลดจึงอร่อยและมีประสิทธิภาพ

ส่วนผสม: เห็ดดอง 90 กรัม (ทั้งตัว), ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, มันฝรั่งขนาดเล็ก 3-4 หัว, แครอท, ซอฟต์ครีมชีส 40 กรัม, ไก่รมควัน 160 กรัม, เกลือ, มายองเนส

สลัดเป็นที่น่าพอใจและสง่างามมาก

1. ขั้นแรกให้ต้มส่วนประกอบที่จำเป็น - มันฝรั่ง, ไข่, แครอท จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. มันฝรั่งอบเกลือที่ทาด้วยมายองเนสจะถูกวางลงในจานรองเสิร์ฟบนจานแบน
3. ถัดมาเป็นชิ้นไก่และซอสอีกครั้ง
4. จากนั้น - แครอทกับชีสนุ่ม ๆ และไข่กับมายองเนส
5. เห็ดจะถูกแจกจ่ายเป็นครั้งสุดท้าย - พร้อมฝาขึ้น

สลัดพร้อมแชมเปญควรแช่เย็นก่อนเสิร์ฟให้แขก

วิธีการปรุงกับเห็ดน้ำผึ้ง?

ส่วนผสม: อกไก่ขนาดใหญ่, แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น, อาหารปรุงสุก: มันฝรั่ง 2 ลูก, ไข่, แครอท, เห็ดน้ำผึ้งดอง 90 กรัม, เกลือ, หัวหอม, ผักชีฝรั่งสดหนึ่งลูกและซอส

1. ไก่ต้มจนนุ่มและเย็น
2. ขั้นแรกให้เทมันฝรั่งต้มก้อนเล็ก ๆ ลงบนจาน ตะแกรงซอสเค็มกระจายอยู่ด้านบน
3. ถัดไป หลอดแตงกวาและหัวหอมจะบี้
4. จากนั้นมาแครอทต้มก้อนเล็กกับซอสเค็ม
5. จากนั้น - ชิ้นเนื้อเย็น, ไข่ต้มขูด, ผักชีฝรั่งสด
6. เห็ดดองจะถูกสุ่มวางบนกรีน

มายองเนสธรรมดาเหมาะสำหรับสลัดเห็ดเกลดกับเห็ดน้ำผึ้งเป็นซอส

กับเนื้อไก่

ส่วนผสม: แชมเปญดอง 120 กรัม, แครอทเกาหลี 80 กรัม, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ผักชีฝรั่งสด 1 พวง, เนื้อไก่ขนาดใหญ่ครึ่งชิ้น, ผักดอง 2 ลำกล้อง, มันฝรั่ง 2-3 ฟอง, เกลือ, มายองเนสเบา

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์บางอย่าง - ต้มไข่, มันฝรั่ง, ไก่
2. คัดเลือกเห็ดดองทั้งตัว ควรจัดวางในชามและปิดฝาทันที เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยในแต่ละขา จำเป็นต้องใช้ซอสที่นี่เพื่อเชื่อมต่อชั้นต่างๆ
3. จากนั้นนำผักชีฝรั่งสับละเอียดมาแจกจ่าย ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วขูดหยาบจะกระจัดกระจายอยู่บนกรีน
4. ต่อมาเป็นชั้นของแครอทรสเผ็ดที่ไม่หมักดอง
5. ไก่ต้มที่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทาด้วยมายองเนสเค็มแล้ววางบนแครอท
6. แจกแตงกวาดองชิ้นเล็กๆ อีกครั้ง - ซอส
7. ชั้นสุดท้ายเป็นมันฝรั่งต้มขูด มันไม่ได้เปื้อนอะไร

สลัดพร้อม "เห็ดเกลด" กับไก่แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็เปิดลงบนจานแบน

สลัดแฮมแสนอร่อย

ส่วนผสม: แชมเปญดองครึ่งกระป๋อง, มันฝรั่งขนาดใหญ่, ชีสกึ่งแข็ง 70 กรัม, ขนหัวหอมสีเขียวพวง, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, แฮม 140 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, เกลือ, มายองเนส

1. คุณต้องต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่เท่านั้น
2. วางเห็ดดองไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดที่มีขนาดเหมาะสม ขอแนะนำให้เลือกเห็ดที่มีขนาดใกล้เคียงกันพวกเขาจะซ้อนกับหมวกของพวกเขาลง
3. หัวหอมสับจะถูกเทลงด้านบน มันจะเลียนแบบการหักบัญชีภายใต้เห็ด
4. นอกจากนี้ทุกชั้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนสเค็ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้สลายตัว นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีการบดอัดอย่างดี
5. ชีสขูดหยาบเทลงบนหัวหอมสีเขียว
6. จากนั้น - ไข่ต้มขูด, แฮมชิ้นเล็ก ๆ , แครอทต้มขูดและมันฝรั่ง ชั้นสุดท้ายไม่ทาด้วยซอส
7. นำสลัดไปวางบนจานแบนเบา ๆ และทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ "เห็ดเหง้า" กับแฮมคุณสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวขนยาวติดไว้ระหว่างเห็ด

พร้อมแครอทเกาหลี

ส่วนผสม: แชมเปญดอง 170 กรัม เนื้อไก่ 240 กรัม มันฝรั่งต้มขนาดเล็ก 4-5 หัว แครอทเกาหลี 170 กรัม ไข่ต้มขนาดใหญ่ 4 ฟอง ชีสแข็ง 90 กรัม เกลือ มายองเนส สมุนไพรสด

1. ใส่เห็ดดองทั้งหมดลงในชามลึกโดยปิดฝาลง พวกเขาอยู่ใกล้กัน
2. ผักใบเขียวถูกส่งมาจากด้านบน
3. ถัดไปมีการกระจายมันฝรั่งขูดซึ่งบดด้วยมายองเนสเค็ม
4. ต่อมาเป็นแครอทเกาหลีแบบไม่หมัก เนื้อไก่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ชีสขูด และไข่ ด้านบนทาด้วยมายองเนสด้วย

สลัดแปลงเห็ดเกลด

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: 2 ชิ้น. แครอทต้ม, เห็ดทั้งกระป๋องหนึ่งขวด, เนื้อไก่รมควัน 340 กรัม, ไข่ต้ม 5-6 ฟอง, เกลือ, ชีสกึ่งแข็ง 170 กรัม, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสดครึ่งพวง, มายองเนส

1. วางเห็ดทั้งตัวไว้ที่ก้นแบนของกระทะ - ปิดฝาลง จากนั้นเทผักใบเขียวสับละเอียด
2. ต่อมาคือ แครอทขูด ซอสเกลือหนึ่งชั้น
3. ชั้นบน - เนื้อไก่ก้อน, ไข่ขูด, มายองเนสเค็ม, ชีสขูด หากยังมีเห็ดเหลืออยู่ก็สามารถสับและผสมกับชีสได้

พลิกกระทะบนจานแบนแล้วนำออก หากคุณทำอย่างระมัดระวัง คุณจะจบลงด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ตกแต่งอย่างน่าประทับใจบนจาน

พัฟสลัดเนื้อและเห็ด

ส่วนผสม: เนื้อต้ม 340 กรัม, มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น, สมุนไพรสดตามใจชอบ, ชีสกึ่งแข็ง 160 กรัม, แตงกวาดองลำกล้อง, แครอทเกาหลี 170 กรัม, เกลือ, มายองเนส

1. เห็ดทั้งตัววางซ้อนฝาลง จากด้านบน - เทผักใบเขียวสับ
2. ถัดมาเป็นมันฝรั่งขูดกับมายองเนสซึ่งต้องบีบให้แน่น
3. แตงกวาดองชิ้นเล็กชิ้นเนื้อต้มเทลงบนมันฝรั่ง
4. วาดตะแกรงมายองเนสเค็ม
5. โรยหน้าด้วยแครอทที่ไม่หมักและชีสขูด

มันยังคงพลิกอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟ