และในสมัยของเรา หลายคนกำลังอดอาหาร แต่ไม่ว่าจะพูดอะไรโดยไม่ต้องอบและโพสต์แต่อย่างใด ทำแพนเค้กไม่ติดมันอย่างรวดเร็วและอร่อย เป็นอาหารเอนกประสงค์ที่สามารถรับประทานได้ทั้งไส้คาวและหวาน จากแพนเค้ก คุณสามารถรักษาอารมณ์ที่ดีในการถือศีลอด สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย อาหารไม่ติดมัน - เช่นดวงอาทิตย์สีแดงก่ำเหล่านี้ - จะช่วยเราได้

เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูลีนของคุณด้วยแพนเค้กหอมกรุ่นน่ารับประทานพร้อมไส้ที่คุณโปรดปราน และโต๊ะของคุณจะสดใส อร่อยและดีต่อสุขภาพ บทความนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการอบแพนเค้กแบบไม่ติดมันอย่างรวดเร็วและอร่อย

แพนเค้กเนื้อบางพร้อมน้ำแร่ดูดซับน้ำผลไม้ทั้งหมดจากการเติมได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับพายแพนเค้กและเค้ก ตามกฎแล้ว แป้งจะถูกนวดในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 เช่น สำหรับแป้งหนึ่งแก้วมีน้ำแร่สองแก้ว (ในสูตรปริมาตรของแก้วคือ 220 มล.) ควรใช้น้ำโซดาแล้วรูลูกไม้จะปรากฏขึ้น

องค์ประกอบ:
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 1 แก้ว (220 มล.)
น้ำแร่ - 2 แก้ว
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ - หยิก
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, เกลือ, น้ำตาล

เทน้ำแร่แก้วแรกลงไปคลุกแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

เติมน้ำแร่หนึ่งแก้ว น้ำมันพืช ตีแรงๆ

ดำเนินการอบแพนเค้กลีนบาง ๆ ในน้ำแร่ทันที หล่อลื่นกระทะร้อนด้วยชั้นไขมันบาง ๆ เทแป้งออกประมาณหนึ่งในสามของทัพพีแล้วเช็ดให้แห้งทั้งสองข้าง

แพนเค้ก Lenten พร้อมน้ำแร่พร้อม เราเสิร์ฟด้วยแยม น้ำผึ้ง แยม อร่อย!

ในบันทึก
ทางที่ดีควรร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้ออกซิเจนอิ่มตัว

แพนเค้กสังขยาไร้ไข่

สูตรนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่กำลังอดอาหาร แต่ยังสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักด้วย แพนเค้กนุ่มหอมและน่ารับประทานมาก
องค์ประกอบ:
น้ำ - 500 มล
ถุงชา - 1 ชิ้น
แป้ง - 9-10 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ - หยิก
โซดา - 0.5 ช้อนชา
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือด 200 มล. ลงบนถุงชา ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาที

เติมน้ำเย็น 300 มล. ลงในชาม เพิ่มน้ำตาลเกลือและคนให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งและนวดแป้ง

เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งและผสม

จากนั้นดับโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ในกระทะร้อนอบแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

อร่อย!

แพนเค้ก Lenten กับแป้งเมล็ดแฟลกซ์

ทำแพนเค้กไม่ติดมัน. นี่เป็นสูตรพื้นฐานและจะมีประโยชน์สำหรับการอดอาหารมื้อเช้าแสนอร่อยอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับคุณหากคุณไม่รวมผลิตภัณฑ์นมและไข่เนื่องจากการแพ้หรือข้อควรพิจารณาด้านอาหาร สูตรนี้ผลิตแพนเค้กขนาดเล็กและค่อนข้างหนาในสไตล์อเมริกัน "แพนเค้ก" พวกเขามักจะกินด้วยความยินดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สูตรนี้ใช้เคล็ดลับการทำอาหารมังสวิรัติแบบมาตรฐานแทนไข่: เมล็ดแฟลกซ์บด หากเทน้ำลงไปและปล่อยให้ยืนครู่หนึ่งจะเกิดมวลหนืดขึ้นซึ่งจะแทนที่ไข่ในสูตรที่ทำหน้าที่ยึดเหนี่ยวอย่างแม่นยำ
แทนที่จะใช้ไข่ 1 ฟอง ให้ใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 2.5 ช้อนโต๊ะ สารทดแทนในขนมอบนี้สามารถใช้กับ "ชิ้นเล็กชิ้นน้อย" ผักต่างๆ ในระหว่างการอดอาหาร สามารถซื้อแป้งเมล็ดแฟลกซ์หรือแป้งสำเร็จรูปได้ที่ร้านขายยาหรือในแผนกอาหารเพื่อสุขภาพของซูเปอร์มาร์เก็ต

องค์ประกอบ:
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (เมล็ดแฟลกซ์บด)
น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้งสาลี - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้งอบ - 1 ช้อนชา
โซดา - 1/4 ช้อนชา
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
นมถั่วเหลือง - 255 มล. (อัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ต)
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา (แอปเปิ้ล)
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (เป็นแป้ง)
น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ

วิธีการอบแพนเค้กเมล็ดแฟลกซ์แบบลีน

ขั้นแรก มาทำ "ไข่" กัน เทแป้งเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนโต๊ะกับ 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเย็นและปล่อยให้ยืน

จากนั้นร่อนแป้งและส่วนผสมแห้งอื่นๆ เข้าด้วยกัน

แยกผสมนมถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อให้เทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์นมหมัก กรดจำเป็นในการทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดาและได้แป้งที่ฟูขึ้น

จากนั้นใส่เนยและ "ไข่" ของเมล็ดแฟลกซ์

ถัดไปคุณต้องนวดแป้งอย่างระมัดระวัง ในส่วนผสมแห้ง ให้กดตรงกลางแล้วเทส่วนประกอบที่เป็นของเหลวลงไป ผัดช้าๆจนส่วนผสมเข้ากัน อาจมีก้อนอยู่สองสามก้อนซึ่งเป็นเรื่องปกติไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานจนกว่าจะเนียนสนิทมิฉะนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นแข็งและเป็น "ยาง" ให้ความสนใจกับจำนวนฟองที่ปรากฏในแป้งเมื่อผสม: โซดานี้ทำปฏิกิริยากับน้ำส้มสายชูแพนเค้กจะกลายเป็นปุย

เปิดกระทะด้วยความร้อนสูง หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงทำอาหารหรือกระดาษชำระ ในการตรวจสอบอุณหภูมิ คุณสามารถอบแป้งแพนเค้กขนาดเล็ก แป้งเมื่อเข้าไปในกระทะควรเสียงดังฉ่า และหลังจาก 1-2 นาที ฟองอากาศจำนวนมากจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของแป้ง

หนึ่งแพนเค้กควรใช้แป้งประมาณ 4 ช้อนโต๊ะเทแป้งลงในกระทะด้วยถ้วยตวงขนาดเล็ก ถ้ากระทะใหญ่พอ ก็อบแพนเค้กได้ครั้งละ 2-3 ชิ้น ทอดด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 1-2 นาทีจนมีฟองอากาศขนาดใหญ่จำนวนมากปรากฏขึ้นบนพื้นผิวและขอบของแพนเค้กเริ่มเป็นสีทอง พลิกกลับและทอดอีกนาที เพื่อให้แพนเค้กอุ่น คุณสามารถใส่ชุดแรกในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 75-100 Cº

เสิร์ฟแพนเค้กไม่ติดมันกับผลเบอร์รี่สดและผลไม้ แยมหรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต หรือท็อปปิ้งหวานอื่นๆ

คุณสามารถเพิ่มซินนามอนครึ่งช้อนชาและแอปเปิ้ลขูดครึ่งลูกลงในแป้ง มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากกับถั่วและน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม หากคุณลดน้ำตาลลงเล็กน้อยและใส่หนึ่งช้อนชาแทนช้อนโต๊ะ แพนเค้กจะไม่หวานเลย และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือปลาได้ อร่อย!

สูตรทำแพนเค้กไร้มันไร้ไข่

แพนเค้กไม่ติดมันที่ง่ายที่สุดในน้ำที่ไม่มีไข่ เหมาะสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมันหรือมังสวิรัติ น้ำต้มเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำแพนเค้กที่ไม่มีไข่ ทอดแพนเค้กในกระทะที่ร้อนจัด ทาน้ำมันด้วยหยดน้ำมัน หรือใช้กระทะแบบไม่ติดกระทะ

องค์ประกอบ:
น้ำเย็นต้ม - 500 มล
แป้ง - 250 gr
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เบกกิ้งโซดา - 2 กรัม
เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือและโซดาเล็กน้อย ผสมส่วนผสมแห้ง

เติมน้ำทีละน้อยและผสมกับปัด ปริมาณน้ำอาจแตกต่างจากที่กำหนดในสูตรโดยพิจารณาจากความหนาของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว คนแป้งให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อน

เมื่อได้ความสม่ำเสมอของแป้งที่ต้องการแล้ว ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กในน้ำที่ไม่มีไข่พร้อม วางไว้บนจาน

และเสิร์ฟพร้อมชาและแยมแสนอร่อย อร่อย!

แพนเค้กแบบลีนกับเซโมลินา

แพนเค้กสามารถทำได้โดยไม่ใช้นมหรือไข่และจะมีรสชาติที่นุ่มกว่าแพนเค้กแบบคลาสสิก แพนเค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นด้วยการเติมเซโมลินาซึ่งไม่มีรสชาติเลยในแพนเค้กสำเร็จรูป แพนเค้กแบบไม่ติดมันกับแป้งเซมะลีเนอร์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารไม่ติดมัน เช่นเดียวกับผู้ที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากนมหรือไข่
องค์ประกอบ:
แป้งเซมะลีเนอร์ - 60 gr
แป้งสาลี - 140 กรัม (1 แก้ว)
น้ำ - 1.1 ลิตร
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำแพนเค้กแป้งเซมะลีเนอร์

เทน้ำ 750 มล. ลงในกระทะหรือกระทะแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วนำของเหลวไปต้ม น้ำตาลและเกลือจะละลายหมดในช่วงเวลานี้

เทเซโมลินาลงในน้ำเดือดในลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลาด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา

ตอนนี้คุณต้องผสมแป้งกับน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แป้งครึ่งแก้วแล้วเทน้ำต้มอุ่น 170-180 มล. ลงไปผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะที่มีแป้งเซมะลีเนอร์แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งด้วยแป้งที่เหลือ
ในแป้งแพนเค้กควรมีแป้งมากเป็นสองเท่าของแป้งเซมะลีเนอร์มิฉะนั้นแพนเค้กจะฉีกขาดเมื่อทอดและพลิกกลับไม่ดี
ผัดเนื้อหาของกระทะอีกครั้งด้วยที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ และเติมน้ำมันพืชไร้กลิ่น 1 ช้อนโต๊ะ

ความสม่ำเสมอของแป้งควรหนากว่าแพนเค้ก แต่บางกว่าแพนเค้กมาก - บางอย่างอยู่ระหว่างนั้น

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ เทแป้งลงในกระทะร้อน คุณจะเห็นว่าแป้งมีรูหลายรู - นี่คือวิธีที่ควรจะเป็น ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านประมาณ 1 นาที

แพนเค้กทอดอย่างรวดเร็ว คุณต้องตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ เนื่องจากแพนเค้กปรุงโดยไม่มีไข่จึงเบากว่าแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย แต่ถ้าคุณถือไว้ในกระทะเป็นเวลานานคุณจะได้สีที่เป็นสีแดงก่ำมากขึ้น
ในการพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งโดยไม่มีปัญหาใดๆ คุณควรรอจนกว่าขอบของแพนเค้กจะแห้งดีและเริ่มยกขึ้นเล็กน้อย อย่าเทแป้งลงในกระทะมากเกินไป มิฉะนั้น แพนเค้กจะหนาและอาจฉีกเมื่อพลิกกลับ

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วทับกันในกองหรือซอง

แม้ว่าแพนเค้กแป้งเซมะลีเนอร์แบบไม่ติดมันจะร้อน แต่ก็นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และน้ำผึ้งหรือแยมก็เข้ากันได้ดีกับพวกเขา อร่อย!

วิดีโอวิธีทำแพนเค้กไม่ติดมันจากแป้งข้าวไร

อร่อย!

วิธีทำแพนเค้กยีสต์ไม่ติดมัน

เมื่ออบแล้ว แพนเค้กยีสต์ไม่ติดมันจะลำบากกว่าแกงกะหรี่ทั่วไป แป้งจะ "เติบโต" และเกิดฟองอย่างต่อเนื่อง แม้กระทั่งบนพื้นผิวที่ทาน้ำมัน - กระทะที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและทักษะบางอย่างจะช่วยได้ แต่ผลไม่ได้ทำให้ผิดหวัง ในทางตรงกันข้าม แพนเค้กที่ไม่มีไข่และนม ต้องขอบคุณกลิ่นหอมของยีสต์ที่อบอุ่น รสชาติเข้มข้นที่หลอกลวง และเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ยืดหยุ่น และสปริงตัวได้ดี ด้วยยีสต์รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับผู้ที่ถือศีลอดก็ยอดเยี่ยมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาอยู่กับแยมที่คุณชื่นชอบ

องค์ประกอบ:
แป้ง - 180 gr
น้ำ - 500 มล
ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ - หยิก
น้ำตาลวานิลลา - 5-10 gr
น้ำมันพืช - 30 มล

การตระเตรียม:

ในน้ำอุ่นประมาณ 150 มล. เจือจางยีสต์แห้งส่วนหนึ่งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า ปิดด้วยกระดาษฟอยล์จนโฟมปรากฏขึ้นเป็นเวลา 7-10 นาที

องค์ประกอบของยีสต์ควรเป็นฟองอย่างเห็นได้ชัด เติมน้ำที่เหลือ.

ผสมแป้งร่อนกับเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนที่สอง ปรุงรสด้วยน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ เทแป้งนวดแป้งแพนเค้กที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปัดอีกครั้งด้วยน้ำมันพืช

เราอบแพนเค้กแบบไม่ติดมันด้วยยีสต์อุ่นกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เราเสิร์ฟแพนเค้กไม่ติดมันกับยีสต์ อุ่นหรือเย็น - อร่อยกับแยมและชาที่คุณโปรดปราน! อร่อย!

ในบันทึก
การปรากฏตัวของฟองอากาศขนาดเล็กบนพื้นผิวของแป้งแสดงว่ายีสต์เริ่มทำงานแล้ว

แพนเค้กยีสต์แบบลีน

ยีสต์มีบทบาทและรสชาติของแพนเค้กแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับผู้ที่ถือศีลอด - ยอดเยี่ยมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาทานกับแยมเชอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ นี่เป็นตัวเลือกที่ชนะรางวัลสำหรับอร่อยเสมอ
องค์ประกอบ:
แป้ง 250 กรัม (1.5 ถ้วย, แก้ว 250 มล.)
น้ำ 400 มล. (อุ่นพอ)
2-3 เซนต์ ล. ซาฮารา
1 พีซี มันฝรั่ง (ดิบ, กลาง)
1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (หรือสด 15-20 กรัม)
3/4 ช้อนชา เกลือ
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชในแป้งและสำหรับทากระทะ

การตระเตรียม:
ใส่น้ำตาล เกลือ ยีสต์ลงในแป้งร่อน
ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดที่ดีที่สุด
เพิ่มน้ำมันพืชและมันฝรั่งขูดลงไปในน้ำ
รวมส่วนผสมของแป้งน้ำตาลและยีสต์กับมวลมันฝรั่งและน้ำ
คนให้เข้ากัน ใส่ในที่อบอุ่นแล้วปล่อยให้แป้งเพิ่มขึ้น 2 เท่า (ประมาณ 1 ชั่วโมง) จากนั้นผัดและอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช แพนเค้กควรปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลดีแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง ไม่ควรอบด้วยไฟอ่อน มิฉะนั้น แพนเค้กจะซีด มันจะดีกว่าที่จะอบในกระทะที่มีสารเคลือบกันติดบนเหล็กหล่อ - พวกมันติด - ไม่มีไข่ได้รับผลกระทบ

แพนเค้กไม่บางควรกินกับน้ำตาลมะนาวอุ่นๆ
ก่อนทอดคุณสามารถเพิ่มซินนามอนเล็กน้อยลงในแป้งแล้วใส่ไอซิ่งช็อกโกแลตเนื้อนุ่มข้างใน - มีรสชาติเหมือนดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ, แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแข็ง น้ำ).

แพนเค้กฤดูใบไม้ผลิที่สดใส - อร่อยกับแยมและชาที่คุณโปรดปราน! อร่อย!

สูตรแพนเค้กช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อน

เตรียมแพนเค้กแบบนี้เพราะมันอร่อยง่ายไม่แพงเลย แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกับสูตรนี้สำหรับแพนเค้กได้ ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรดังกล่าวมีอยู่ในครัวของแม่บ้านเสมอ นี่เป็นเพียงตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับแพนเค้กไม่ติดมัน

องค์ประกอบ:
แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
น้ำ - 500 มล
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ - หยิก
ผงโกโก้ - 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และสำหรับทากระทะ

วิธีทำแพนเค้กช็อกโกแลตลีน

เทน้ำตาล เกลือ ผงโกโก้ลงในชามลึก

จากนั้นเทน้ำ ใช้ที่ตีของเหลวคนให้เข้ากันจนเกลือ น้ำตาล โกโก้ละลายหมด

ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มแป้งแล้ว ต้องร่อนผ่านตะแกรง เนื่องจากมวลของปัจจัย บางครั้งควรเพิ่มแป้งเล็กน้อยหรือมากกว่านี้เล็กน้อย ประมาณ + - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ตอนนี้ควรผสมมวลให้ละเอียดด้วยการตีจนเนียน

ขั้นตอนต่อไปและขั้นสุดท้ายคือการเติมน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างด้วยที่ตีอีกครั้ง ผลที่ได้คือมวลมันที่สวยงาม หากคุณเพิ่มโกโก้มากขึ้นสีจะยิ่งเข้มข้นยิ่งขึ้น

ความสม่ำเสมอของมวลควรใกล้เคียงกับครีมที่ค่อนข้างหนา แต่ค่อนข้างเหลว ไม่เป็นไรถ้าในระหว่างขั้นตอนการทอด ตัวอย่างเช่น แป้งมีความหนา จากนั้นคุณควรเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน และคุณสามารถทอดต่อไปได้
ปัดได้ทำงานแล้ว เรากำลังเอามันออก ทีนี้ลองเอาทัพพีพลาสติกจาก multicooker กัน - ปริมาณของมันเพียงพอสำหรับกระทะเฉลี่ยที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 24 ซม.
ควรใช้กระทะเคลือบกันติดหรือกระทะเหล็กหล่อที่เตรียมไว้อย่างดี ทาเกลือและทาน้ำมันอย่างดี คุณยังสามารถใช้กระทะเคลือบเซรามิกแบบ Tefal ได้อีกด้วย

ถัดไปเทน้ำมันพืชลงในจานรอง ใช้แปรงซิลิโคนทาถาดก่อนแพนเค้กแต่ละอัน

ตั้งกระทะให้ร้อน

ใช้ทัพพีเทแป้งส่วนแรกลงในกระทะแล้วเอียงกระทะตามเข็มนาฬิกาเพื่อกระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิว

แพนเค้กกลายเป็นสีที่น่ารับประทานน่ารับประทานและเป็นลูกไม้เล็กน้อย

แพนเค้กมีความยืดหยุ่นสูง ไม่แห้ง ห่อไส้หวานได้ง่าย ไส้เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กช็อคโกแลต เป็นการดีที่จะโรยแพนเค้กด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด หากใครไม่ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ครีมชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กหรือจะยัดไส้ด้วยคัสตาร์ดก็ได้ โดยทั่วไปแล้ว จินตนาการที่นี่มีไม่จำกัด อร่อย!

วิธีทำเค้ก Lean Tale แบบไม่ต้องง้อไข่ เนย และนม

เค้กที่เตรียมตามสูตรวิดีโอนี้จะเป็นกำลังใจให้ทั้งครอบครัวของคุณในระหว่างการอดอาหาร

อร่อย!

แพนเค้กบนน้ำไม่ติดมันด้วยการอบ สูตรยัดไส้เห็ด หัวหอม และกระเทียม

แพนเค้กจะนุ่ม กลับด้าน และยังคงนุ่มเหมือนเดิมในวันถัดไป และเรายัดมันด้วยแยมหรือน้ำผึ้งและแทนที่จะเป็นขนมปัง - มันอร่อยมาก
องค์ประกอบสำหรับแพนเค้กบนน้ำ:
น้ำเย็น - 0.5 ลิตร
น้ำร้อน - 0.5 ลิตร
เกลือ - 1 ช้อนชา
โซดา - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
สารประกอบบัดกรี:
เห็ด
ผักใบเขียว
กระเทียม
หัวหอม

การตระเตรียม:

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำเย็น ยกเว้นน้ำมันและน้ำร้อน จากนั้นเทน้ำร้อนและน้ำมันพืช ถ้าจะอบด้วยเบอรี่ อย่าลืมเติมน้ำตาลลงไปในแป้งเพื่อลิ้มรส
สำหรับการอบ: ผัดเห็ดและหัวหอมใส่สมุนไพรและกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เย็น

จากนั้นเราก็ผสมแป้งและอบแพนเค้ก

แพนเค้กนุ่ม ๆ พลิกกลับได้ดีในวันถัดไปก็ยังคงนุ่มอยู่

แพนเค้ก Lenten บนน้ำกับเห็ดอบพร้อมแล้ว อร่อย!

แพนเค้กแบบลีนบนน้ำโดยไม่ต้องใช้น้ำร้อน

การทำแพนเค้กโดยไม่ต้องอบ ใครไม่รู้ว่าแพนเค้กผอมจะไม่มีวันเดา ทอง รูพรุน ละเอียดอ่อน อร่อย!

ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ อบแพนเค้กไม่ติดมันเพิ่มไส้ที่หลากหลาย (เห็ด, กะหล่ำปลีตุ๋น, แยมแอปเปิ้ล, แยม, ถั่ว, น้ำผึ้ง) และปล่อยให้โต๊ะอาหารไม่ติดมันของคุณอร่อยและดีต่อสุขภาพ กลับมาดูสูตรอร่อยๆ ได้บ่อยขึ้น จนกว่าเราจะพบกันอีกครั้งในบล็อกของฉัน

วิธีทำแพนเค้กแบบไม่ติดมัน - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

ในบทความนี้ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารสองสามอย่างสำหรับการทำแพนเค้กไม่ติดมันแสนอร่อยโดยไม่ใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม

โดยทั่วไปในแวบแรกอาจดูเหมือนว่าไม่มีแพนเค้กไม่ติดมัน แน่นอนคุณจะปรุงแพนเค้กโดยไม่มีไข่และนมหรือ kefir ได้อย่างไรหากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นสาระสำคัญและเป็นพื้นฐานของแพนเค้ก แต่ทุกอย่างแตกต่างกัน - เป็นไปได้และจำเป็นในบางครั้งในการปรุงอาหารแพนเค้กโดยไม่มีอาหารที่เรียกว่าเร็วซึ่งไม่พึงปรารถนาสำหรับการบริโภคในระหว่างการอดอาหาร และไม่เพียงแต่ในวันที่ถือศีลอด แต่เพื่อการเปลี่ยนแปลงเท่านั้น

แพนเค้กถือศีลอดเป็นเวลานานในรัสเซียถูกอบในรัสเซียเนื่องจากพวกเขาไม่สามารถทำได้โดยปราศจากอาหารที่พวกเขาโปรดปรานมาเป็นเวลานานและมีคนไม่กี่คนที่กล้าฝ่าฝืนศีลของโบสถ์และกินอาหารต้องห้าม

วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแพนเค้กไม่ติดมันและเราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่สุด

สูตรทำแพนเค้กไร้มันด้วยน้ำแร่

รูปถ่าย: povarenok.ru ส่วนผสม:

น้ำแร่อัดลมสูง 2.5 ถ้วย
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
½ ช้อนชา เกลือ

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำแพนเค้กลีนด้วยน้ำแร่ ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำแร่ (อุ่น) คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมของเหลวลงในชามแป้ง นวดแป้งที่ไม่เป็นก้อนด้วยที่ตี ส้อม หรือเครื่องผสม ปล่อยให้แป้งสำเร็จรูปยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะประมาณ 2-3 นาที เทลงในชามที่มีแป้ง ผัดด้วยเครื่องผสมหรือคนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำมันกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ทอดแพนเค้กในกระทะที่น้ำมันร้อนโดยไม่ต้องทาน้ำมันอีกต่อไปตามปกติทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล อร่อย!

มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟแพนเค้กไม่ติดมันในน้ำแร่อุ่นหรือร้อน

สูตรแพนเค้กยีสต์แบบลีน

รูปถ่าย: mainmainmasakmasak.files.wordpress.com ส่วนผสม:

น้ำ 400มล.
แป้ง 250g
มันฝรั่งดิบ 1 หัว
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว
¾ ช้อนชา เกลือ

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำแพนเค้กยีสต์ไม่ติดมัน ร่อนแป้ง ผสมกับยีสต์ น้ำตาล และเกลือ ปอกเปลือกและถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด รวมน้ำกับน้ำมันพืชและมันฝรั่งขูดในมวลนี้กวนเพิ่มส่วนผสมแป้งนวดแป้งให้ละเอียดจากนั้นปล่อยให้อุ่นเพื่อให้เป็นสองเท่า ผัดแป้งที่ขึ้นแล้วอบแพนเค้กทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชตามปกติแล้วทาสีน้ำตาลทั้งสองด้าน อร่อย!

ต้องถูมันฝรั่งสำหรับแพนเค้กเหล่านี้เพื่อให้ได้ข้าวต้มเหลวและควรกินแพนเค้กร้อนๆ

สูตรแพนเค้กลีนกับยีสต์สด

รูปถ่าย: liveinternet.ru ส่วนผสม:

น้ำ 400มล.
ยีสต์สด 20 กรัม
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช
น้ำตาล
เกลือ

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำแพนเค้กไม่ติดมันด้วยยีสต์สด เทน้ำอุ่น 1 ถ้วยลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ สลายยีสต์เพิ่มแป้งเล็กน้อยผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้แป้งอุ่นจนเป็นฝา ร่อนแป้งที่เหลือลงในชามลึก ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลที่เหลือ คนให้เข้ากัน เทน้ำอุ่นลงในแป้งเป็นกระแสบาง 5 ช้อนโต๊ะ ล. เนย บดทุกอย่างให้ดี - ไม่ควรมีก้อน เทแป้งลงในแป้ง คนแป้งแพนเค้กอีกครั้ง ปิดฝา ทิ้งไว้ให้อุ่น 1 ชั่วโมง - แป้งจะขึ้นหลายครั้ง ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงบนส้อม ชุบในน้ำมัน ใส่จารบีในกระทะ ตั้งไฟ เทแป้งลงในกระทะด้วยทัพพี หมุนให้กระจาย ปรุงแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลด้วยไฟปานกลาง อร่อย!

โดยการเพิ่มแป้งลงในแป้งคุณสามารถทำแพนเค้กไม่ติดมัน

สูตรแพนเค้กลีนที่ผิดปกติ

รูปถ่าย: edimdoma.ru ส่วนผสม:

แป้งข้าวโอ๊ต 50 กรัม
แป้งข้าวไร 20 กรัม
ยีสต์สด 5 กรัม
ชาดำ 1.5 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและรำข้าวสาลี
เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำแพนเค้กไม่ติดมันด้วยแป้งหลายชนิด ชงชาใบธรรมชาติ ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงในชาอุ่น (ไม่ร้อน!) ปล่อยทิ้งไว้ (สามารถใช้แทนยีสต์แห้งสด ½ ช้อนชา) ผัดแป้งและรำทุกชนิดในชาม คนให้เข้ากัน และเติมเกลือ เทชากับยีสต์ลงในส่วนผสม ผสมด้วยที่ตีแป้งจนเนียน พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำมันพืช คลุกเคล้าอีกครั้ง ทิ้งไว้อีก 30 นาที อบแพนเค้กตามปกติโดยทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อน จาระบีกระทะด้วยน้ำมันก่อนแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้อนหรืออุ่น bon appetit!

และนี่ไม่ใช่ตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการทำแพนเค้กแบบไม่ติดมัน มีมากมาย! หรือบางทีคุณอาจมีสูตรการทำแพนเค้กไม่ติดมันของคุณเอง? บอกเราเกี่ยวกับมันในความคิดเห็นแบ่งปันเพื่อนรัก!

สูตรวิดีโอสำหรับทำแพนเค้กไม่ติดมัน

พวกเขาเตรียมมัน ดูว่าเกิดอะไรขึ้น

พวกเขาสามารถรวย, ยีสต์, บาง, ไม่ติดมัน, ละเอียดอ่อน, พรุน ฯลฯ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแพนเค้ก ในการตรวจสอบนี้ เราจะพูดถึงทุกประเภทและตัวเลือกสำหรับการทำแพนเค้กไม่ติดมัน และเพื่อให้ถูกต้อง คุณต้องรู้กลเม็ดบางอย่าง

• ส่วนผสมหลักสำหรับแพนเค้กไม่ติดมันคือแป้ง น้ำ น้ำตาล น้ำมันพืช และเกลือ
• นวดแป้งด้วยยีสต์หรือแบบไม่ติดมัน
• ต่อไปนี้สามารถใช้เป็นส่วนประกอบของเหลว: น้ำแร่หรือน้ำธรรมดา น้ำซุปผัก น้ำผักหรือผลไม้
• คุณสามารถทดลองกับแป้งได้ การทำแพนเค้กที่มีรสชาติต่างกันจะทำให้ข้าวไรย์ ข้าวสาลี บัควีท หรือแป้งข้าวโอ๊ตไหม้
• นอกจากนี้แพนเค้กแบบไม่ติดมันยังสามารถเติมด้วยผลเบอร์รี่, แยม, ถั่ว, ฟักทอง, ผลไม้แห้ง ฯลฯ ไส้ที่ไม่หวานอาจเป็นเห็ด กะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่ว บัควีท สมุนไพร หรือผักอื่นๆ
• เนื่องจากไม่มีไข่หรือนมอยู่ในแป้ง แพนเค้กไม่ติดมันจึงซีดได้ เพื่อให้สีน่ารับประทานพวกเขาใส่โกโก้หรือขมิ้นลงในแป้งและใส่ผักใบเขียวลงในแพนเค้กที่ไม่หวาน
• เพื่อรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น น้ำจะเจือจางด้วยน้ำผลไม้
• แพนเค้กที่มีรูจะกลายเป็นถ้าคุณทำแป้งในน้ำแร่ที่มีคาร์บอเนตสูง
• ต้องร่อนแป้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและได้แป้งที่โปร่งและนุ่ม
• สำหรับการนวดแป้งจะสะดวกกว่าถ้าใช้จานลึก มันจะดีกว่าที่จะทำงานกับปัดในนั้น
• หลังจากนวดแล้วแนะนำให้เก็บแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นส่วนประกอบจะโต้ตอบได้ดีขึ้นและบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันที่จำเป็น
• พลิกแพนเค้กในกระทะเมื่อชั้นบนสุดเกือบแห้งและขอบสีแดงก่ำปรากฏขึ้นที่ขอบ

แพนเค้กแบบลีน - สูตรคลาสสิก

แพนเค้กไม่ติดมันบาง ๆ ที่ไม่มีนมและไข่นั้นเหมาะไม่เพียง แต่ในช่วงอดอาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทุกวันและสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการกินเจอย่างเข้มงวด

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 90 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 15
• เวลาทำอาหาร - 40 นาที

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทแป้ง น้ำตาล วานิลลิน และเกลือลงในชามลึก ผัดส่วนผสมแห้ง
2. เทน้ำดื่มอุณหภูมิห้องค่อยๆ นวดแป้งจนเนียน เนื่องจากกลูเตนของแป้งอาจแตกต่างกันได้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตจึงอาจต้องการน้ำมากหรือน้อย ตอนนี้สิ่งสำคัญคือการทำให้แพนเค้กบาง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เจือจางแป้งให้มีความสม่ำเสมอของของเหลวมาก เช่น น้ำ
3. เทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วนวด
4. เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วปล่อยให้มันกระจายไปทั่วพื้นผิว
5. ทอดแพนเค้กด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กบางเลนเทนน้ำแร่

ในปัจจุบันนี้ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะคุยโวเกี่ยวกับความหนาของแพนเค้ก "แฟชั่น" ประกอบด้วยโครงสร้างที่มีรูพรุน เบา และลูกไม้ และคุณสามารถรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ยังมาจากผลิตภัณฑ์แบบลีนอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำแร่คาร์บอเนตสูง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันกลั่นแบบลีน - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมแป้งกับเกลือ
2. เทน้ำแร่ลงในแป้งเป็นขั้นตอนแล้วนวดแป้งจนเนียน แป้งยิ่งบาง แพนเค้กก็จะยิ่งบาง
3. เทน้ำมันพืชลงในแป้งที่นวดแล้วผสมให้เข้ากันจนละลายหมด
4. เพิ่มน้ำผึ้งและคนอีกครั้ง ถ้าน้ำผึ้งข้นก็ให้ละลายในอ่างน้ำเล็กน้อย
5. ทาน้ำมันบาง ๆ บนกระทะ ขั้นตอนนี้ต้องทำเพียงครั้งเดียวเพื่อไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกกลายเป็น "ก้อน"
6. ช้อนแป้งแล้วเทลงในกระทะที่อุ่น
7. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที

แพนเค้ก Lenten บนน้ำและกาแฟ

แพนเค้กไม่ติดมันไม่ได้หมายความว่าไม่อร่อย พวกมันยืดหยุ่น นุ่ม และละเอียดอ่อนเหมือนกัน นอกจากนี้ด้วยการเติมกาแฟคุณจะไม่รู้สึกว่าแพนเค้กไม่รวยเลย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งข้าวไร - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทกาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่ ต้มน้ำแล้วเติมกาแฟ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5-10 นาที
2. เทแป้งทั้งสองลงในภาชนะที่ลึกและสะอาดอีกใบ เพิ่มเกลือและคนให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงบนกาแฟที่ชงแล้วนวดแป้งให้สม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ จากแป้งที่หนาแน่นกว่าแพนเค้กจะกลายเป็นแป้งที่หนาและบาง
4. เทเนยลงในแป้งที่เจือจางแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทแป้งส่วนหนึ่งลงในกระทะที่อุ่นไว้ หมุนกระทะจนกระจายเป็นวงกลมอย่างสม่ำเสมอ
6. ทอดแพนเค้กด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับด้านและปรุงอาหารในระยะเวลาเท่ากัน

แพนเค้ก Lenten บนน้ำและน้ำมะนาว

ได้แพนเค้กที่มีรูพรุนและน่ารับประทานโดยไม่ต้องใช้น้ำอัดลมและไข่ คุณเพียงแค่ต้องเติมโซดาเล็กน้อยซึ่งดับด้วยน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันเมล็ดทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำ
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในน้ำแล้วคนแป้งจนเนียน
3. ล้างมะนาวและบีบน้ำออกโดยที่คุณดับโซดา เพิ่มลงในมวลรวม คนและรอจนกว่าฟองอากาศจะปรากฏขึ้น สิ่งนี้จะเกิดขึ้นจริงใน 2 นาที
4. เทเนยลงในแป้งแล้วคนอีกครั้ง
5. อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กแบบลีนกับยีสต์ - สูตรคลาสสิก

แม้จะมีรายการส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและความเรียบง่ายของสูตร แต่แพนเค้กก็อร่อยและอ่อนโยน พวกเขาเป็นผู้ประหยัดความหิวที่ยอดเยี่ยมและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 200 มล
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมแป้งยีสต์ เตรียมเท 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ น้ำอุ่น เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและสับยีสต์ โรย 2-3 ช้อนโต๊ะ. ผัดแป้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจน "ฝาฟอง" ก่อตัวอยู่ด้านบน
2. จากนั้นใส่แป้งที่เหลือ เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ เทน้ำอุ่นที่เหลือ น้ำมันพืช แล้วคนส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
4. ใส่แป้งแล้วคนแป้งอีกครั้ง ปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้นหลาย ๆ ครั้ง
5. เปิดกระทะทาน้ำมันบาง ๆ แล้วเทแป้งลงในกระทะเพื่อให้กระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
6. อบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กแบบลีนกับยีสต์และน้ำมะเขือเทศ

หอม ฟู นุ่ม โล่ง ... นี่คือแพนเค้กยีสต์กับน้ำมะเขือเทศ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังถือศีลอดและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์แห้ง - 3 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. นวดอาหารในสองชามขนานกัน เทแป้ง เกลือ น้ำตาล คนให้เข้ากัน เทน้ำมะเขือเทศแล้วนวดแป้ง ความสม่ำเสมอของมันจะเป็นเหมือนแพนเค้ก ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้กลูเตนพัฒนา แล้วมันก็จะเนียนๆยืดๆ
2. เทน้ำอุ่นลงในภาชนะอื่น ใส่ 1 ช้อนชา น้ำตาลและยีสต์ ผัดและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้เกิดฟอง
3. เทแป้งที่เป็นฟองลงในแป้งแล้วผสม ทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงจนเกิดฟอง
4. เทน้ำมันพืชลงในแป้งที่มีฟองใส่เกลือและผสม หากคุณต้องการแพนเค้กหนา ๆ ให้นวดแป้งหนา ๆ ต้องใช้แผ่นบาง ๆ - เทน้ำอุ่นอีก 100 มล. ลงในแป้ง
5. อบแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่น

แพนเค้กแบบลีนมีรู - สูตรน้ำแอปเปิ้ล

อย่างที่คุณทราบ แพนเค้กจะอบกับอะไรก็ได้ ทุกอย่างที่เก็บไว้ในตู้เย็น สูตรนี้ยากกว่า แต่ก็อร่อยกว่าด้วย - แพนเค้กกับน้ำแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. รวมแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงอบเชย และเบกกิ้งโซดาลงในชาม ผัดส่วนผสมหลวม
2. เติมด้วยน้ำแอปเปิ้ลบาง ๆ นวดแป้งจนครีมเปรี้ยวเหลวโดยไม่มีก้อน
3. เทน้ำมันพืชลงไปผัดอีกครั้ง
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทส่วนของแป้งลงไปตรงกลางด้านล่างแล้วบิดไปทุกทิศทางเพื่อให้แป้งกระจายเป็นวงกลม
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กไร้ไข่ไร้มันกับขมิ้น

แพนเค้กที่ไม่มีไข่ไม่ได้กลายเป็นสีที่สวยงามเสมอไป และเพื่อให้มีสีเหลืองทองสดใส เพียงแค่เติมขมิ้นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - หยิก
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ละลายน้ำตาล เกลือ และโซดากับน้ำส้มสายชูในน้ำเดือด
2. เทน้ำมันพืชลงในของเหลวแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน
3. รวมแป้งกับขมิ้นและคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนลงในของเหลวนวดแป้งจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน
5. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้กลูเตนก่อตัว วิธีนี้จะทำให้เครปมีความยืดหยุ่นและเรียบเนียนขึ้น
6. ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันเล็กน้อย
7. ช้อนแป้งด้วยทัพพีแล้วเทลงตรงกลางกระทะ หมุนไปในทิศทางต่างๆ เพื่อกระจายแป้งเป็นวงกลม
8. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้ก Lenten เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่เข้าพรรษา พวกเขามีสุขภาพดีและมีสุขภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำจากแป้งโฮลเกรนหรือแป้งเกรด 1/2 ในการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กแบบไม่ติดมันไม่ใช้ไข่ไก่เติมน้ำตาลและเกลือขั้นต่ำและควรทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะแห้ง แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมแยม สลัดผลไม้หรือผัก ในคอลเลกชันนี้ เชฟของเราแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กไร้ไขมันพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน

ในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถอบแพนเค้กในน้ำไม่เพียง แต่แพนเค้กจริงด้วย ขอแนะนำแพนเค้กเนื้อนุ่มที่มีรูพรุน!

แพนเค้กผักกาดขาว

แพนเค้กกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันเป็นส่วนเสริมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า กลางวันหรือเย็นในช่วงที่อดอาหารเร็วขึ้น

การทำแพนเค้กมังสวิรัติแบบไม่ติดมันที่มีสีแดงก่ำ หอม นุ่ม และอร่อยมากพร้อมกะทิ

แพนเค้ก Lenten บนน้ำแร่

แพนเค้กเนื้อบางพร้อมน้ำแร่ซึ่งดูดซับน้ำผลไม้ทั้งหมดจากไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับพายแพนเค้กและเค้ก

แพนเค้กกล้วยหอม

ฉันแนะนำให้ทำแพนเค้กกล้วยหอมที่จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้หอมนี้ทุกคนพอใจ

แพนเค้กแบบลีนกับยีสต์

แพนเค้กเขียวชอุ่มกับยีสต์เหมือนในโรงเรียนอนุบาล (เพื่อลิ้มรส) แพนเค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

แพนเค้กแบบลีน - สูตร

มีเสาอยู่ที่ลานบ้าน และโชคดีที่คนอดอาหารอยากทานแพนเค้กจริงๆ และดูเหมือนว่าไม่มีทางออกจากสถานการณ์ได้เลย นั่นคือ การอบแบบไหนที่ไม่มีนมหรือไข่ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีตัวเลือกการทำอาหารแบบไม่ติดมันซึ่งส่วนผสมที่ต้องห้ามจะถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน ผลที่ได้คือจานนี้ไม่ได้แย่กว่านั้นและอาจดีกว่าด้วยซ้ำ ท้ายที่สุด แพนเค้กไร้ไขมันก็มีข้อดีอยู่บ้าง: มีแคลอรีน้อยกว่าและเบากว่า ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับคนที่เพิ่งดูแลสุขภาพ เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กไม่ติดมันหลายสูตร ซึ่งคุณจะพบกับสูตรของคุณเอง

สูตรแพนเค้กแบบลีนในน้ำ

ดังนั้นละลายน้ำตาลทราย เกลือในน้ำอุ่น แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย จากนั้นเราก็ใส่มะนาวลงไปแล้วนวดให้แป้งเนียนละเอียดไม่เป็นก้อน หลังจากนั้นเติมโซดาเล็กน้อยเทน้ำมันพืชลงไปผัดให้ละเอียดแล้วพักไว้ ตั้งกระทะบนไฟแรง ทาเนย 1 ครั้งก่อนอบ แล้วทอดแพนเค้กไร้มันในน้ำทั้งสองด้าน

แพนเค้ก Lenten น้ำแร่

• น้ำแร่ - 500 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

รวมแป้งร่อนกับเกลือและน้ำตาลทราย จากนั้นเทน้ำแร่และเนยลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เราตั้งกระทะให้ร้อนดีทาน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้แป้งไม่ติดผิว หลังจากนั้นเทในส่วนเล็ก ๆ กระจายอย่างสม่ำเสมอและทอดแพนเค้กไม่ติดมันบนน้ำแร่ทั้งสองด้าน

แพนเค้กลีนกับยีสต์แห้ง

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• ยีสต์แห้ง - 3 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่น้ำตาลแล้วเทน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว เราทิ้งทุกอย่างไว้ 15 นาทีและคราวนี้เรากำลังเตรียมแป้งอยู่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายยีสต์แห้งในน้ำอุ่นที่เหลือ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนโฟมปรากฏขึ้น หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมลงในแป้งแล้วทิ้งไว้จนฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว จากนั้นเติมน้ำมันเล็กน้อย เกลือ ผสมและอบแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่น

กินแพนเค้กอร่อยๆกับชาดำ

• ชาดำ - 250 มล.;
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - หยิก;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำแพนเค้กแบบลีนอย่างรวดเร็ว? ในการทำเช่นนี้ให้ชงชาที่เข้มข้นแล้วเทลงในชามลึกแล้วเติมน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วค่อยๆใส่แป้ง จากนั้นใส่ผงฟูลงไปแล้วตีแป้งด้วยตะกร้อมือเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันแล้วทอดแพนเค้กแบบไม่ติดมัน

แพนเค้กไร้ไข่ในนมถั่วเหลือง

ในชามผสมแป้งและเกลือเทมาการีนที่ละลายแล้วเติมน้ำตาลน้ำผึ้งและเทนมและน้ำอุ่น เราขันภาชนะด้วยแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตั้งกระทะให้ร้อน เคลือบด้วยน้ำมัน แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนนุ่ม

วิธีทำแพนเค้กแบบลีน

วันนี้การยึดมั่นในหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นแฟชั่นอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่คนส่วนใหญ่ต้องมองหาทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับอาหารรสอร่อยที่เป็นอันตรายต่อเอวและรูปร่าง แพนเค้กไม่ติดมันที่เรานำเสนอ ซึ่งเราจะพิจารณาทีละขั้นตอนด้านล่าง จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอโดยไม่ละทิ้ง "ของหวาน"
วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์อันเป็นที่รักของเราจะช่วยให้คุณกระจายเมนูอาหารได้โดยไม่ต้องเสียเวลากับการทำอาหารมากนัก

นอกจากนี้ สูตรอาหารเหล่านี้จะดึงดูดผู้เชื่อคริสเตียนส่วนใหญ่ที่เริ่มเข้าพรรษาในวันที่ 2 มีนาคม เพื่อป้องกันไม่ให้การชำระจิตวิญญาณกลายเป็นความอ่อนล้าทางร่างกายซ้ำซาก เติมคลังแสงการทำอาหารของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิมใหม่!

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อความสำเร็จในการทำอาหารครั้งใหญ่

บ่อยครั้งที่ความพยายามในการปรุงอาหารแพนเค้กไม่ติดมันในครั้งแรก แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์กลับรู้สึกผิดหวัง แทนที่จะเห็นขนมสีขาวอมชมพูบนจาน แต่มันสำคัญมากที่ผลงานการทำอาหารไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย!

ในกรณีของแพนเค้ก เหตุการณ์นี้อธิบายได้ง่าย: การไม่มีนมและไข่ในองค์ประกอบทำให้เปลือกก่อตัวได้ยาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ลองทดลองด้วยส่วนผสม "ธรรมชาติ" ที่ทำให้อาหารสำเร็จรูปมีสีสันที่อร่อย

ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มผงขมิ้นหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง ผลิตภัณฑ์จะได้เฉดสี "แดดจัด" ที่น่าพึงพอใจ โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถเพิ่มอบเชย สมุนไพร และเครื่องเทศต่างๆ ลงในแป้งได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณ ทั้งหมดนี้จะเพิ่มเครื่องเทศให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเพิ่มกลิ่นหอมเท่านั้น!

พ่อครัวบางคนเมื่อนวดแป้ง ให้เปลี่ยน 1/3 ของน้ำที่กำหนดตามสูตรน้ำผลไม้ ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยให้สีมีความเงาอีกด้วย แน่นอนว่าควรทำเฉพาะเมื่อคุณจะเสิร์ฟขนมอบที่มีไส้หวานหรือซอสที่ใส่น้ำตาลควบคู่กันไปเท่านั้น

สูตรที่ 1 "รีบร้อน"

เป็นไปได้ทีเดียวที่การอบผลิตภัณฑ์แบบลีนด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้าน: ทุกสิ่งที่คุณต้องการมีอยู่ในสต็อกของแม่บ้านแล้ว

1. ผสมยีสต์แห้งกับแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว ส่วนผสมที่เราได้รับเรียกว่าแป้ง

2. ใส่น้ำตาลและน้ำอีกแก้วลงในแป้งที่เหลือ สารนี้ต้องได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งพองตัวและแพนเค้กจะนุ่มและโปร่งสบาย

3. ผสมทั้งสองสูตรให้เป็นเนื้อเดียวกันและวางไว้ใกล้กับแหล่งความร้อนสักครู่เพื่อให้แป้ง "ถึง" สัญญาณที่จะเริ่มทำอาหารจะเป็นลักษณะของฟองอากาศบนพื้นผิวของแป้ง

หากทำอย่างถูกต้อง คุณจะได้มวลที่ค่อนข้างหนาเหมาะสำหรับการอบแพนเค้กแบบไม่ติดมันแบบหนา หากคุณต้องการแพนเค้กบาง ๆ ให้เจือจางแป้งด้วยน้ำอุ่นครึ่งแก้ว

สูตรที่ 2 "วิตามินแห่งความสุข"

แค่เห็นแพนเค้กเหล่านี้ก็ทำให้รู้สึกสดชื่นได้ ไม่ต้องพูดถึงรสชาติ! สีส้มสดใส ราวกับดวงอาทิตย์ดวงเล็กๆ ส่องสว่างแม้ในยามเช้าที่มืดมนที่สุด ความลับคืออะไร? เราจะหาตอนนี้!

1. ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล และขมิ้นลงในภาชนะที่ลึก เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย (ที่ปลายช้อนชา)

2. รวมน้ำมัน น้ำมะนาว และน้ำครึ่งลิตรในชามแยก

3. เทส่วนผสมนี้ครึ่งหนึ่งลงในชามแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

4. เติมของเหลวที่เหลือโดยไม่หยุดกวน

จากงานที่ทำเสร็จแล้วเราควรได้แป้งที่มีความลื่นไหลคล้ายกับ kefir และมีสีที่น่าพึงพอใจ

แพนเค้กไม่ติดมันด้านบนนี้เหมาะเป็นอาหารจานเดี่ยวอย่างแน่นอน แต่ซอสจะช่วยเพิ่มความประทับใจในฝีมือการทำอาหารของคุณ และสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับแขกของคุณ ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของเชฟผู้มากประสบการณ์ทุกคน พวกเขาค่อยๆ กำหนดรสชาติของอาหารจานหลักอย่างนุ่มนวล ไม่จมปลัก แต่ปรับปรุงให้ดีขึ้น

ต่อจากหัวข้อของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการอดอาหารแบบออร์โธดอกซ์ เราได้เลือกซอสรุ่นหนึ่ง ซึ่งจะมีประโยชน์ในช่วงที่โรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ

• เชอร์รี่แช่แข็งหรือกระป๋อง - 200 g + -
• แป้งข้าวโพด - 5g + -
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. + -
• น้ำบริสุทธิ์ - หนึ่งในสี่ของแก้ว + -

ความสุขที่แท้จริงสำหรับนักชิมจะถูกนำเสนอโดยการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมนี้ให้กับอาหารอันโอชะของเรา! ดูดีและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก

1. ใส่เชอร์รี่ในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลและเก็บองค์ประกอบนี้ไว้บนกองไฟจนละลายหมด

2. ผสมแป้งกับน้ำหนึ่งในสี่แก้วแล้วใส่ลงในส่วนผสม

3. ต้มซอสต่อจนข้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กไม่ติดมันที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ทำลายประเพณีของคริสเตียนหรือหลักการกินเพื่อสุขภาพ ท้ายที่สุด เส้นทางสู่สุขภาพ - ทั้งร่างกายและจิตใจ - ไม่ใช่ความอดอยากและการจำกัดตัวเองอย่างรุนแรง คุณสามารถและควรกินให้หลากหลายและอิ่มที่สุด! และเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสูตรอาหารของเราในวันนี้จะช่วยคุณได้!

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

หากต้องการรับสื่อใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) ให้ระบุ ชื่อและ อีเมล

มันเร็วในสนาม และเราราวกับว่ามันเป็นบาป จำแพนเค้กได้ และแม่บ้านของเราขอให้เราปรุงมัน และเราอยากจะทำให้พวกเขาพอใจด้วยแพนเค้กแสนอร่อย และดูเหมือนว่าแพนเค้กชนิดใดที่ไม่มีไข่และนม แต่มีแพนเค้กไม่ติดมันซึ่งส่วนผสมที่สำคัญเหล่านี้ถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่ได้เลวร้ายไปกว่าแพนเค้กปกติและเป็นที่ชื่นชอบ นอกจากนี้ แพนเค้กไม่ติดมันยังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญคือ ไม่หนักเหมือนปกติ และมีปริมาณแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างและผู้ที่อดอาหาร

สูตรลีนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กข้าวกับเห็ด ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักในการอดอาหารด้วยแพนเค้กเพราะสูตรสำหรับแพนเค้กไม่ติดมันนั้นคำนึงถึงการละเว้นในอาหารที่กำหนดโดยกฎทางศาสนา: ไม่มีไข่ไม่มีนมไม่มีรสเปรี้ยว ครีม. แป้งสำหรับแพนเค้กไม่ติดมันสามารถมีได้ทั้งแบบสดหรือแบบยีสต์ คุณสามารถทำแพนเค้กไร้มันแสนอร่อยได้ด้วยน้ำเปล่า ส่วนผสมหลักของแพนเค้กไร้มันคือแป้ง น้ำ เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืช ซึ่งแสดงให้เห็นว่าแพนเค้กสามารถเตรียมได้เฉพาะในวันที่คริสตจักรอนุญาตเท่านั้น: วันเสาร์หรือวันอาทิตย์ ยาต้มน้ำ ผักหรือซีเรียล หรือน้ำแร่อัดลมสูงสามารถใช้เป็นเบสเหลวได้ เมื่อรวมแป้งประเภทต่างๆ เข้าด้วยกัน คุณจะได้แพนเค้กไม่ติดมันประเภทต่างๆ - ผสมกับแป้งข้าวไรย์หรือแป้งบัควีท รวมทั้งข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวโพด โอกาสในการใช้แป้งประเภทต่างๆ และการอุดฟันที่หลากหลายนี้จะเป็นการเปิดพื้นที่สำหรับจินตนาการอันไร้ขอบเขต แพนเค้กแบบลีนนั้นดีในตัวเอง แต่คุณจะไม่ทำให้เสียด้วยไส้ที่อร่อยอย่างแน่นอน เตรียมแพนเค้กไม่ติดมันด้วยไส้หวานต่างๆ โดยใช้แยม น้ำเชื่อม น้ำผึ้งหรือแยม ผลไม้แห้งนึ่งและบดในเครื่องปั่นกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล รวมทั้งฟักทองหวานเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำตาล แอปเปิ้ล กล้วย ลูกแพร์ , เบอร์รี่ , กีวี , สับปะรดหรือผลไม้อื่นๆ บดหรือผัดกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย ถั่วสับหรือมะพร้าวกับน้ำผึ้ง แพนเค้กแบบลีนที่มีไส้ไม่หวานจะกลายเป็นอร่อยไม่น้อย: มันฝรั่งบดกับหัวหอมทอดหรือสมุนไพรสดบัควีทและเห็ด, กะหล่ำปลีตุ๋นกับสมุนไพร, เห็ดกับหัวหอม, กับมะเขือยาวและสตูว์บวบเช่นเดียวกับความร้อนที่แตกต่างกัน บางทีในบรรดาสูตรอาหารของเรา คุณอาจพบสูตรหนึ่งที่จะกลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบบนโต๊ะแบบลีนของคุณ

แพนเค้ก Lenten บนน้ำ

วัตถุดิบ:
1.5 กอง แป้ง,
2 กอง น้ำ,
น้ำมันพืช 50 มล.
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา โซดา,
น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกเล็กน้อย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ละลายน้ำตาล เกลือในน้ำ ใส่แป้งร่อนและกรดซิตริก แล้วนวดแป้งให้ละเอียดจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาและน้ำมันพืช ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เปิดกระทะ แปรง 1 ครั้งก่อนอบด้วยน้ำมันพืช และอบแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง

แพนเค้กน้ำแร่

วัตถุดิบ:
น้ำแร่ 500 มล.
1.5-2 กอง แป้ง (ขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งที่ต้องการ)
4 ช้อนชา ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:
ผัดแป้งที่ร่อนไว้กับเกลือและน้ำตาล เติมน้ำแร่และน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน เปิดกระทะเทน้ำมันพืชเพียงเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กไม่ติดพื้นผิวของกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม

วัตถุดิบ:
ชาดำหรือชาเขียว 250 มล.
6 ช้อนโต๊ะ (กับกอง) แป้งสาลี
1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) ผงฟู,
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ชงชา, เย็น, เทลงในชามลึกและเติมน้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างด้วยที่ตี ผัดแป้งทีละน้อย ถ้าอยากได้แพนเค้กหนาๆ ให้เติมอีก 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. เพิ่มผงฟูและปัดเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช แล้วอบแพนเค้ก

แพนเค้กในน้ำเกลือ

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
แตงกวาหรือมะเขือเทศดอง 1 ลิตร
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา โซดา.

การตระเตรียม:
เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดาลงในน้ำเกลือและผสมให้ละเอียดจนข้น ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน แล้วอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี 250 กรัม
น้ำแอปเปิ้ล 100 มล.
น้ำ 420 มล.
น้ำตาล 100 กรัม
ผงฟู 10 กรัม
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:
รวมแป้ง น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในชามแยก ผสมน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำอุ่น น้ำมะนาว และน้ำมันพืช เทของเหลวบางส่วนลงในแป้ง คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมของเหลวที่เหลือในขณะที่คนต่อไป ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช อุ่นให้ร้อน แล้วเริ่มอบแพนเค้ก

แพนเค้กนมถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
½กอง นมถั่วเหลือง
½กอง น้ำ,
มาการีนผัก 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
¼ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
ผสมแป้ง, เกลือ, มาการีนละลาย, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, นมถั่วเหลืองและน้ำ, คลุมมวลที่เกิดขึ้นด้วยฟอยล์และแช่เย็น 2 ชั่วโมง เปิดกระทะหลังจากทาน้ำมันพืชแล้วเทลงใน 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งกระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน

แพนเค้กยีสต์แบบลีน

วัตถุดิบ:
1.5 กอง แป้ง,
น้ำ 300 มล.
ยีสต์แห้ง 3 กรัม (หรือกดสด 10 กรัม)
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
5 ช้อนชา ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
ผสมแป้ง 4 ช้อนชา น้ำตาลในชามลึก เทน้ำอุ่น 200 มล. ทิ้งไว้ 15 นาที ในระหว่างนี้ ให้เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น 100 มล. และ 1 ช้อนชา น้ำตาลจนเกิดฟอง จากนั้นเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแป้ง คลุกเคล้าทิ้งไว้จนมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในแป้งใส่เกลือผสมและอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้าน แพนเค้กหนาได้มาจากแป้งถ้าคุณต้องการแพนเค้กบาง ๆ ให้เติมน้ำอีก 100 มล. ลงในแป้ง

แพนเค้กที่มีการอบนั้นอร่อยมาก ในการทำเช่นนี้แช่เห็ดแห้งที่ล้างแล้วเป็นเวลาสามชั่วโมงต้มจนนุ่มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเพิ่มสีเขียวหรือหัวหอมสับและทอดเบา ๆ หั่นเป็นวงแหวน
หลังจากทาเค้กในกระทะแล้วให้เติมแป้งแล้วทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป

NSแพนเค้กยีสต์รัสเซีย (สูตรเก่า)

วัตถุดิบ:
2.5 กอง แป้งสาลี,
⅓ กอง แป้งบั๊ควีท,
ยีสต์สดกด 25 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ,
น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ในตอนเย็นนวดแป้งบัควีทที่ค่อนข้างหนาและครึ่งหนึ่งของแป้งสาลียีสต์และน้ำแล้ววางในที่เย็น วันรุ่งขึ้นใส่แป้งที่เหลือ น้ำตาล เกลือ แล้วปล่อยให้แป้งขึ้น ก่อนอบแพนเค้ก 30 นาที ให้เทน้ำอุ่นมากลงในแป้งเพื่อให้ครีมมีความหนา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้

แพนเค้กยีสต์แบบลีน "บัควีท"

วัตถุดิบ:
4 กอง แป้งบั๊ควีท,
4.5 กอง น้ำ,
ยีสต์ 25 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ละลายยีสต์สดในน้ำอุ่นครึ่งแก้ว จากนั้นเติมอีกครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน โดยไม่ต้องหยุดกวนให้ใส่แป้ง 2 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่น ควรเพิ่มปริมาตร 2-3 เท่า แล้วเติมแป้งที่เหลือ เทน้ำที่เหลือ ใส่เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ในที่อบอุ่นอีกครั้ง ทันทีที่แป้งขึ้นอีกครั้ง ให้เริ่มอบแพนเค้ก ห้ามคนแป้ง

แพนเค้กยีสต์ข้าวฟ่างแบบลีน

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
1 กอง เกล็ดข้าวฟ่าง
5 กอง น้ำ,
ยีสต์แห้ง 1 ซอง,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ,
½กอง น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีมีกลิ่น

การตระเตรียม:
เทน้ำเดือด 3 ถ้วยลงบนสะเก็ดลูกเดือย ตั้งไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ทำให้โจ๊กที่เกิดขึ้นเย็นลง ละลายยีสต์ในน้ำหนึ่งในสามแก้ว เติม 1 ช้อนชา ซาฮาร่า ใส่แป้งลงในโจ๊ก คนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำ 1 แก้ว น้ำตาล เกลือ และยีสต์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น จากนั้นเทน้ำอุ่น 1 ถ้วยกับน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชก่อนอบและอบแพนเค้กตามปกติ

แพนเค้กกับน้ำซุปข้าวสอดไส้ข้าวและลูกเกด

วัตถุดิบ:
2.5 กอง แป้งสาลี,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 กอง ข้าว,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา โซดา,
½กอง ลูกเกด,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มข้าวในน้ำ 2 ลิตร ปิดฝาจนนุ่ม ระบายน้ำซุปผ่านตะแกรงหรือกระชอน (คุณจะได้น้ำซุปประมาณ 1 ลิตร) ทำให้น้ำซุปเย็นลง หากปรากฏว่าข้นเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยน้ำต้มให้เป็นวุ้นเหลวได้ น้ำซุปควรมีทั้งหมด 1 ลิตร ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช โซดา คนให้เข้ากัน คุณควรได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลว อบแพนเค้กในกระทะร้อนทาน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ปล่อยให้แพนเค้กที่เตรียมไว้เย็นลงแล้วห่อไส้ที่เตรียมไว้ดังนี้: ใส่ลูกเกดลงในข้าวที่ปรุงสุกซึ่งแช่ไว้ล่วงหน้า 5-10 นาทีในน้ำร้อนและน้ำตาล คุณสามารถทำไส้เผ็ดได้โดยใส่เห็ดและหัวหอมผัดลงในข้าว

แพนเค้กมันฝรั่งกับน้ำแร่

วัตถุดิบ:
½กอง แป้งสาลี,
3 มันฝรั่ง
1 กอง น้ำแร่,
4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินทิ้งน้ำซุปไว้เล็กน้อย ทำมันฝรั่งบดและเย็นเล็กน้อย เพิ่มแป้งสาลีร่อนลงไปแล้วค่อยๆเจือจางแป้งที่ได้ด้วยน้ำแร่เพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอของ kefir สุดท้ายเติมน้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน ทอดตามปกติ แพนเค้กเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งกับเห็ดหรือกะหล่ำปลีดอง

แพนเค้กข้าวโอ๊ต Le

วัตถุดิบ:
2.5 กอง แป้ง,
2 กอง ข้าวโอ๊ต,
4 กอง น้ำ,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนชา แป้ง
1 ช้อนชา เกลือ,
½ ช้อนชา โซดา,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:
เทข้าวโอ๊ตกับน้ำค้างคืนกรองมวลที่เกิดขึ้นในตอนเช้าคุณจะได้นมข้าวโอ๊ต 900 มล. ใส่น้ำตาลแป้งเกลือโซดาและแป้งลงไป 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. ปัดจนเนียน เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นไว้ น้ำมันพืชและอบแพนเค้กทั้งสองด้าน

แพนเค้กแป้งเซมะลีเนอร์

วัตถุดิบ:
1 กอง ล่อ
1.5 กอง น้ำ,
2 แครอท
1 หัวหอม
1 ช้อนชา เกลือ,
ขมิ้นบาง

การตระเตรียม:
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดกับขมิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผัดกับหัวหอมสักสองสามนาที ผสมเซโมลินากับน้ำ ใส่หัวหอมทอดและแครอท คนและอบแพนเค้กตามปกติ

แพนเค้กข้าวโพดไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:
แป้งข้าวโพด 200 กรัม
1 หัวหอม
น้ำมันพืช 50 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
นวดแป้งข้าวโพดที่มีลักษณะคล้ายวุ้นใส่หัวหอมสับเกลือเทน้ำมันพืชผสมและอบแพนเค้กข้าวโพดในน้ำมันพืชและกระทะอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แพนเค้กผักไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:
แป้งหยาบ 120 กรัม
3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
1 แครอท
1 หัวหอม
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น
ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
เครื่องเทศ: โหระพาแห้ง พริกไทยดำ และมาจอแรม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดแครอท มันฝรั่ง ขึ้นฉ่ายและหัวหอมอย่างหยาบ ใส่แป้ง เครื่องเทศ สมุนไพร และน้ำมัน ผัดและปล่อยให้ยืนสักสองสามนาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง ใส่แพนเค้กที่เตรียมไว้ในกระทะปิดฝาแล้วปล่อยให้ยืนสักครู่ประมาณ 5-10 นาทีก็จะยิ่งอร่อยขึ้น โรยงาคั่วบนแพนเค้กเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ

แพนเค้ก Lenten เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ แต่ยังรวมถึงการกระจายอาหารแบบไม่ติดมันด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แพนเค้กกับนมฟูไร้ยีสต์สูตร

สวัสดี! คุณตัดสินใจที่จะอดอาหารและทำแพนเค้กไม่ติดมันหรือไม่? ให้เกียรติและสรรเสริญคุณ! แต่ฉันกำลังจะเริ่มต้นชีวิตใหม่ทุกปีด้วยการเริ่มต้นของ Great Lent เพื่อพูดคุยอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ แต่ถึงกระนั้น ฉันมีสูตรดีๆ สำหรับแพนเค้กไม่ติดมันที่ไม่มีไข่และนม และไม่มีแม้แต่สูตรเดียว ต่อไปเรามาดูวิธีทำแพนเค้กแบบลีนให้เร็วและอร่อยกัน! 5 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!

โอ้บางครั้งตัวเลือกอาหารสำหรับแพนเค้กช่วยได้ เมื่อคุณต้องการขนถ่าย เช่น เมื่อไม่มีส่วนผสมด่วนในตู้เย็น พนักงานต้อนรับจะเข้าใจฉัน อะไรก็เกิดขึ้นได้ ดังนั้นฉันคิดว่ามันไม่ฟุ่มเฟือยที่จะมีสองสามสูตรสำหรับแพนเค้กไม่ติดมัน ดังนั้นฉันยินดีที่จะเสนอรายการโปรดของฉันให้คุณ

ฉันกล้ารับรองกับคุณว่าแพนเค้กไร้มันที่ไม่มีนมและแคลอรี่สูงอื่น ๆ นั้นอร่อยมาก! และด้วยแยมทั่วไปก็อร่อย นอกจากนี้แพนเค้กบนน้ำยังบางและละเอียดอ่อนอีกด้วย

รายการขายของชำง่ายๆ:

• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืชสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และจำนวนเล็กน้อยสำหรับทากระทะ

น้ำตาลอาจดูไม่มากในแวบแรก แต่ฉันรู้ว่าฉันจะเสิร์ฟแพนเค้กกับขนมหวาน ดังนั้นฉันจึงใส่มันลงในแป้งเพียงเล็กน้อย และสามารถปรับปริมาณได้ตามใจชอบ หรือโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลด้านบน และผู้ที่ไม่ควรบริโภคน้ำตาลเลยฉันอยากจะแนะนำสิ่งต่อไปนี้: ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วเติมให้ความหวาน

วิธีทำแพนเค้ก:

คุณอบสไลด์หรือไม่? เชิญคนที่คุณรักมาดื่มชา พวกเขากำลังโหยหาในความคาดหมาย Bon Appetit ทุกคน!

แพนเค้กลีนน้ำอัดลม

ให้ความสนใจ - แพนเค้กไม่ติดมันในน้ำอัดลม สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กที่บางและนุ่ม! พวกเขาละลายในปากของคุณ

เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ฉันซื้อน้ำดื่มธรรมดาที่มีน้ำอัดลมสูง กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่ใช่แร่
จนกว่าฉันจะลืมฉันจะสังเกตทันที - เปิดขวดน้ำระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ เราต้องการฟองแก๊ส

ส่วนผสมอะไรที่ต้องเตรียม:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (เซนต์ 250 กรัม);
• น้ำอัดลม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โซดา - ช้อนชาหนึ่งในสี่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล ..

วิธีการอบแพนเค้กแบบลีน:

เสิร์ฟแพนเค้กแบบไม่ติดมันบางกับน้ำผึ้งหรือแยม แล้วครอบครัวจะประทับใจกับสูตรไข่และนมที่ปราศจากนม

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตลีน

ฉันเชื่อว่าแพนเค้กไขมันต่ำที่ไม่มีไข่และนมไม่สามารถจำแนกได้อย่างสมบูรณ์ภายใต้หัวข้อ "สูตรสำหรับเข้าพรรษา" อืม จริงเหรอ? พวกเขายังดีสำหรับชีวิตประจำวัน แพนเค้กข้าวโอ๊ตแบบลีนเป็นเครื่องยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้ มันเป็นเพียงดินเนอร์ฟิตเนสที่งดงาม! ทำไมต้องอาหารเย็น? เพราะนี่คือสูตรการทำแพนเค้กยีสต์ไม่ติดมัน

ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาพอสมควรกว่าแป้งจะใส่เข้าไป แต่แพนเค้กนั้นงดงามมาก - เขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

รายการส่วนผสม:

• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ยีสต์แห้ง - 5 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันลีน - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล ..

เกี่ยวกับข้าวโอ๊ต: ใช้อย่างอ่อนโยนเพื่อให้บวมดีขึ้น โครงสร้างของแป้งจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น หรือวิธีอื่นคือการบดสะเก็ด แต่ฉันชอบตัวเลือกแรกมากกว่า

ขั้นตอนการนวดแป้งไม่ติดมันและแพนเค้กอบ:

วิธีทำแพนเค้กยีสต์ไม่ติดมัน

อย่าลืมปรุงแพนเค้กยีสต์แบบไม่ติดมัน ในบรรดาแพนเค้กที่ไม่มีไข่และนม เป็นแพนเค้กที่ฉันเลือกทานเองโดยเฉพาะ ไส้แบบไหนดีแค่ไหนต้องลอง ใช่และด้วยแยมใด ๆ ที่กัดพวกมันก็แยกย้ายกันไปอย่างปัง

วิธีทำแพนเค้กไม่ติดมันด้วยยีสต์ไม่ใช่คำถามที่ยาก คุณเพียงแค่ต้องเตรียมแป้งให้เหมาะสม และเราสามารถสรุปได้ว่าแพนเค้กประสบความสำเร็จ แต่ก่อนอื่น เรามาดูรายการส่วนผสมกันก่อน

เราจะต้อง:

• น้ำอุ่น 600 มล.;
• แป้ง 300 กรัม;
• ยีสต์สด 20 gr.;
• น้ำตาล 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 4-5 ช้อนโต๊ะ ล ..

ขั้นตอนการนวดแป้งยีสต์แบบลีนและแพนเค้กอบ:

1. ขั้นแรกเตรียมแป้งคุณต้องร่อน
2. เราวัดออก 200 มล. น้ำอุ่นเทลงในชามลึก
3. ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปผัด
4. ละลายยีสต์ คนให้เข้ากัน
5. เพิ่ม 100 กรัม แป้งคน
6. ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึด พักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย โดย 15. ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะขึ้นได้ดี
7. จากนั้นเทน้ำที่เหลือ อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุ่น ในกรณีนี้แป้งของเราจะขึ้นเร็วขึ้น
8. ส่งแป้งที่เหลือ น้ำตาล เกลือ ลงในชาม คนให้เข้ากัน คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสม
9. เพิ่มน้ำมันและคนให้เข้ากัน
10. ปิดฝาชามด้วยกระดาษฟอยล์ พักไว้ 40 - 50 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามไม่อยู่ในร่าง ควรอยู่ในที่อุ่น
11. เมื่อครบเวลาก็ผสมแป้ง มันควรจะเป็นของเหลวค่อนข้างสม่ำเสมอ หนากว่าแป้งแพนเค้กบาง ๆ แบบดั้งเดิมเล็กน้อย
12. เราอบในกระทะน้ำมันร้อน เวลาอบด้านเดียวโดยประมาณ - นาที สอง. แต่มันอยู่บนเตาของฉัน คุณอาจมีเวลาที่แตกต่างกัน เกณฑ์หลักสำหรับความพร้อม - แพนเค้กเป็นรูพรุนขอบเป็นสีน้ำตาลและสามารถพลิกกลับด้านได้อย่างง่ายดายด้วยไม้พาย ฉันต้องการเน้นความแตกต่างที่สำคัญ - ยิ่งคุณเทแป้งลงในกระทะน้อยเท่าไหร่แพนเค้กก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น
13. ใส่ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปลงในกองคลุมด้วยฟิล์มหรือชามขนาดใหญ่ ดังนั้นความงามสีทองของเราจะอ่อนนุ่มและอ่อนโยน

ยอมรับว่าการปรากฏตัวของกองที่น่าประทับใจเพียงอย่างเดียวเพิ่มความอยากอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าแพนเค้กแต่ละชิ้นนั้นบางและมีรูพรุน เพลิดเพลินไปกับการชิมของคุณ!

แพนเค้กมังสวิรัติแบบลีนกับนมถั่วเหลือง

ฉันยังต้องการแนะนำสูตรที่ยอดเยี่ยมให้คุณด้วย - แพนเค้กหนาไม่ติดมันกับนมถั่วเหลืองและแม้แต่กล้วย!

อย่าปล่อยให้คริสเตียนที่ขยันขันแข็งถูกข่มขู่โดยคำว่านม นมถั่วเหลืองมีต้นกำเนิดจากพืช ดังนั้นปรุงอาหารอย่างรวดเร็วด้วยมโนธรรมที่ชัดเจน แพนเค้กเขียวชอุ่มและน่าพอใจมาก ด้วยรสชาติแบบทรอปิคอล

สำหรับการเสิร์ฟสองถึงสามครั้งคุณต้องเตรียม:

• กล้วยครึ่งลูก
• นมถั่วเหลืองหนึ่งแก้ว (เซนต์ 250 กรัม);
• แป้งครึ่งแก้ว
• โซดา 0.5 ช้อนชา (เป็นไปได้น้อยกว่าเล็กน้อย);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการ);
• น้ำมันลีน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับแป้งและเล็กน้อยสำหรับทากระทะ

วิธีทำแป้งและอบแพนเค้ก:

แพนเค้กแสนอร่อยสำหรับคุณ! และสำหรับชาร้อน ฉันต้องการเสนอแนวคิดเพิ่มเติมอีกสองสามข้อสำหรับการอบแพนเค้กไดเอท

• แพนเค้กแบบลีนกับชา ในสูตรใด ๆ คุณสามารถแทนที่น้ำบางส่วนด้วยชาที่ชงแล้ว แพนเค้กจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังมีสีสันที่สวยงามอีกด้วย
• คุณสามารถหาแป้งสาลีแทนได้ - อบแพนเค้กแบบไม่ติดมันบนข้าวโพดหรือบัควีท

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรแพนเค้กไม่ติดมันจากสมุดบันทึกของฉันมีประโยชน์ ฉันเป็นนักเลงเล็กน้อยเกี่ยวกับศีลของโบสถ์ แต่ฉันคิดว่าน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในแต่ละสูตรจะไม่เป็นบาปใหญ่

คุณคิดอย่างไร?

แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของรัสเซีย แพนเค้กสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและของหวาน ขึ้นอยู่กับไส้ที่จะทำและซอสที่จะเสิร์ฟ การถือศีลอดไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกทานแพนเค้ก เพราะแพนเค้กไม่ติดมันบนน้ำไม่ได้ละเมิดกฎของการถือศีลอดของคริสเตียน

แพนเค้ก Lenten สามารถปรุงได้ทั้งในน้ำธรรมดาและน้ำแร่ โดยมีหรือไม่มียีสต์ก็ได้

แพนเค้กยีสต์แบบลีนในน้ำ

ควรผสมแป้งกับน้ำตาลคลุมด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้แป้งยืดตัว ละลายยีสต์ในน้ำกับน้ำตาลและรอการก่อตัวของโฟม (ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง) เทแป้งลงในแป้งและผสม ทิ้งแป้งไว้จนเกิดฟอง ควรเติมเกลือและน้ำมันพืชลงในมวล สำหรับแพนเค้กบาง ๆ ให้เติมน้ำแล้วผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือปัด แพนเค้กแบบลีนจะอบในน้ำตามปกติ

แพนเค้กไร้ยีสต์แบบลีนในน้ำ

.

สำหรับการก่อตัวของฟองสบู่จำเป็นต้องใช้โซดาซึ่งดับด้วยกรดซิตริก ขั้นแรกละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ ต้องร่อนแป้งแล้วเทลงในน้ำผสมจนเนียน โซดาดับด้วยกรดซิตริก (เจือจางครั้งแรกในน้ำสองช้อนโต๊ะ) เทโซดาลงในแป้งแล้วผสม หลังจากฟองสบู่ปรากฏขึ้น ให้เติมน้ำมันและผสมอีกครั้ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบแพนเค้ก

แพนเค้ก Lenten น้ำแร่

แพนเค้กไม่ติดน้ำไม่ได้แปลว่าจืดชืด แม้ในกรณีที่ไม่มีนมและไข่ก็จะออกมาอร่อย ละเอียดอ่อน และถ้าคุณเตรียมแป้งในน้ำแร่
สำหรับแพนเค้ก พวกเขามักจะใช้น้ำอัดลมสูง - น้ำนี้ให้ผลสูงสุด ขั้นตอนแรกคือการร่อนแป้งและผสมกับเกลือและน้ำตาล จากนั้นเทน้ำแร่ลงในแป้ง มันยังคงเติมน้ำมันพืชและผสม - จนกระทั่งครีมเปรี้ยวเหลว ถัดไปคุณต้องใช้กระทะแพนเค้กและอีกครั้ง (เพียงพอแล้วเพราะแป้งมีน้ำมันพืชอยู่แล้ว) อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช

แพนเค้ก Lenten ในน้ำแร่อบเหมือนอย่างอื่น ส่วนหนึ่งของแป้งถูกกระจายไปทั่วกระทะและอบสองสามนาทีในแต่ละด้าน แพนเค้กจะไม่เป็นสีน้ำตาลมากเกินไป ดังนั้น ระวังอย่าให้แสงมากเกินไป

แพนเค้กร้อนสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลาย เช่น เห็ด ผัก หัวหอม คุณสามารถห่อไส้แบบลีนได้ - ผักใบเขียว, หัวหอมทอดกับแครอท, เห็ดผัดกับหัวหอม, มันฝรั่งบด ไส้สามารถหวานได้ - แยมหรือแยมน้ำผึ้งหรือผลไม้ขูดสด

วิธีทำแพนเค้กไม่ติดมัน - สูตร 7 อันดับแรกสำหรับแพนเค้กไม่ติดมันจากนิตยสารเว็บไซต์

เรากำลังเร่งรีบเพื่อเอาใจผู้ที่ชอบทานแพนเค้กเป็นอาหารเช้า แต่ให้สังเกตการอดอาหาร: แพนเค้กที่ปรุงโดยไม่ใช้ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมก็สามารถอร่อย น่าพอใจ และหลากหลายได้เช่นกัน

แพนเค้ก Lenten เตรียมจากแป้งสาลี ข้าวโพดและบัควีท น้ำแร่และน้ำมันพืช ปราศจากยีสต์และยีสต์ มีรสหวานและไม่หวาน

พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง, แยม, คาราเมล, เบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, เช่นเดียวกับการเติมที่ไม่หวานในระหว่างการอดอาหารเช่นกับมันฝรั่ง, สมุนไพรและเห็ด

เราได้เตรียม 7 สูตรแพนเค้กไม่ติดมันที่ดีที่สุดสำหรับคุณแล้ว!

สูตรที่ 1 แพนเค้กไร้มันง่ายๆกับโซดา

คุณจะต้อง: แป้งบัควีท 200 กรัม, น้ำ 500 มล., แป้งสาลี 200 กรัม, กรดซิตริก 1/4 ช้อนชา, โซดา 1/2 ช้อนชา, เกลือ 1/4 ช้อนชา, น้ำมันพืชกลั่นสำหรับทอด

ละลายเกลือในน้ำอุ่น รวมแป้งสาลีกับบัควีทร่อนและเทน้ำและเกลือลงไป จากนั้นเติมกรดซิตริกลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน ใส่เบกกิ้งโซดาก่อนอบแพนเค้ก พักแป้งสักครู่เพื่อให้ขึ้น ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ไส้ใดก็ได้เหมาะสำหรับพวกเขา - เห็ดกับมันฝรั่ง, หัวหอม, ผักอื่น ๆ และแม้กระทั่งน้ำผึ้ง, แยม, แยม

สูตรที่ 2 แพนเค้กบัควีทลีน

คุณจะต้องการ: น้ำอุ่น 200 มล., น้ำ 200 มล. ที่อุณหภูมิห้อง, แป้งสาลี 75 กรัม, แป้งบัควีท 75 กรัม, เกลือ 1/2 ช้อนชา, ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ผักกลั่น น้ำมันสำหรับทอด.

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วใส่แป้ง และใช้เครื่องผสมตีจนเนียน หลังจากนั้นห่อจานด้วยแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้ขึ้นมาในที่อบอุ่น (ใช้เวลา 45-55 นาที) จากนั้นใส่แป้งบัควีทผสมให้เข้ากันเทน้ำ 100 มล. ที่อุณหภูมิห้องคน อีกครั้งคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปตั้งไฟอีก 35 -45 นาที จากนั้นเทน้ำอุณหภูมิห้องที่เหลือ 100 มล. คนให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อนเนื้อ อบแพนเค้กในกระทะที่ทาไขมันและอุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง แยม หรือผลเบอร์รี่

สูตรที่ 3 แพนเค้ก Lenten น้ำแร่

คุณจะต้อง: น้ำแร่ 0.5 ลิตร, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำตาล 3 ช้อนชา, แป้ง (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่)

ผสมน้ำแร่กับน้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือ เพิ่มแป้งทีละน้อยคนตลอดเวลาเพื่อให้แป้งเช่นครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือและทอดแพนเค้กตามปกติ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ควรใช้เหล็กหล่อหรือกระทะที่ไม่ติด จากแป้งแพนเค้กน้ำแร่ที่เตรียมง่ายนี้ คุณจะได้แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและสวยงาม หากคุณกำลังเตรียมไส้แบบไม่หวานสำหรับพวกเขา คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อยลงในแป้งได้

สูตรที่ 4 แพนเค้ก Lenten กับเบอร์รี่

คุณจะต้องการ: ยีสต์สด 25 กรัม, แป้ง 1.5 ถ้วย, บลูเบอร์รี่ครึ่งถ้วย (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณชอบ), น้ำอุ่น 1 ถ้วย, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย, 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล น้ำมันพืชสำหรับทอด ...

รวมยีสต์กับน้ำตาลบดให้เข้ากันแล้วเทน้ำอุ่น คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ยีสต์กับน้ำตาลควรละลายได้ดีหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งและนวดแป้งได้ ควรคลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูและควรวางไว้ในที่อุ่นสำหรับแป้งยีสต์ บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่น (พักไว้สำหรับเสิร์ฟของหวานที่โต๊ะ) แต่อย่าเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด เมื่อแป้งถูกผสมและขึ้นให้ใส่บลูเบอร์รี่ลงไปผัดและทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สด

สูตรที่ 5 แพนเค้กบัควีทบนแป้ง

คุณจะต้องการ: แป้งบัควีท 3.5 ถ้วย, น้ำ 2.5 ถ้วย, นมร้อน 2.5 ถ้วย, แป้งสาลี 1.5 ถ้วย, เนย 25 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชา, ยีสต์สด 25 กรัม, น้ำมันพืช สำหรับการทอดแพนเค้ก

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่ข้าวสาลีทั้งหมดและแป้งบัควีท 1.5 ถ้วย แป้งพร้อม - ควรยืนจนถึงเช้า ในวันถัดไปเพิ่มแป้งบัควีทที่เหลือลงในแป้งแล้วปล่อยให้แป้ง "พัก" ประมาณครึ่งชั่วโมง: เมื่อมันขึ้นมาเทนมร้อนเย็นและเพิ่มเนยไข่น้ำตาลและเกลือ แพนเค้กสามารถทอดได้หลังจากที่แป้งยืนอยู่อีกครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น ผลที่ได้คือแพนเค้กไม่ติดมันที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก - เหมาะสำหรับการเติมรสเค็ม

สูตรที่ 6 แพนเค้ก Lenten กับสมุนไพรและมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ: สำหรับแพนเค้ก - น้ำ 3 แก้ว, โซดา 0.5 ช้อนชา, น้ำมันพืชกลั่นประมาณหนึ่งในสี่ของแก้ว, เกลือทะเลหนึ่งหยิบมือ, สมุนไพร 30 กรัม (อะไรก็ได้ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักขมหรือโหระพา) แป้งประมาณ 2.5 แก้ว สำหรับการกรอก: พริกหยวก 100 กรัม (ควรเป็นสีแดงหรือสีเขียว) มันฝรั่งสองสามเม็ดเกลือทะเลเล็กน้อยน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ

เริ่มต้นด้วยการทำไส้แพนเค้ก ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ จุ่มในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้เล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะ แล้วบดมันฝรั่งบด สับพริกที่ล้างและปอกเปลือกอย่างประณีตใส่มันฝรั่งบดเทน้ำมันมะกอก (คุณสามารถแทนที่ด้วยเนย) เกลือถ้าจำเป็น สำหรับแพนเค้กสับผักใบเขียวใส่ในชามเติมน้ำและน้ำมันพืชที่นั่นเกลือเพิ่มโซดาและค่อยๆใส่แป้ง แป้งควรจะเหมือนครีมหนักในความสม่ำเสมอ ทางที่ดีควรทอดแพนเค้กในกระทะเหล็กหล่อที่มีความหนาและอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทาน้ำมันในกระทะตามต้องการ ใส่ไส้ผักบนแพนเค้กแบบไม่ติดมัน ห่อแต่ละชิ้นให้เป็นรูปสามเหลี่ยม วางบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟ ด้วยการเพิ่มสีเขียวทำให้แพนเค้กดูสง่างามและแปลกตามากและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันฝรั่งบดนั้นผสมผสานอย่างลงตัวกับพริกหวาน

สูตรที่ 7 แพนเค้ก Lenten กับซอสเชอร์รี่

คุณจะต้อง: แป้งสาลี 250 กรัม, ขมิ้น 1 ช้อนชา, เกลือ 0.5 ช้อนชา, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 70 กรัม, น้ำมันพืช 40 มล., น้ำอุ่น 0.5 ลิตร, เบกกิ้งโซดาที่ปลาย มีด. สำหรับซอสเชอร์รี่: เชอร์รี่หลุมแช่แข็ง 200 กรัม, แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

ร่อนแป้งสาลีลงในชาม ใส่เกลือ โซดา น้ำตาลและขมิ้น - มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสีสดใสและแพนเค้กสีน้ำตาลที่ดีขึ้น เติมน้ำมะนาวและน้ำมันพืชลงในน้ำ เทส่วนผสมนี้ครึ่งหนึ่งลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนละลายหมด จากนั้นเทของเหลวที่เหลือลงไป คุณควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้าย kefir อย่างสม่ำเสมอ วางแพนเค้กที่ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองในกองบนจาน จากนั้นเตรียมซอสเชอร์รี่: ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลใส่ไฟอ่อน ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด ในชามอีกใบ ผสม cornmeal กับน้ำหนึ่งช้อนเต็ม เทส่วนผสมลงในกระทะด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ แล้วปรุงจนข้น เสิร์ฟแพนเค้กกับซอสเบอร์รี่ สำหรับการอุดฟันแบบไม่หวาน สามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรหอมลงในแป้งได้ และสำหรับการอุดฟันแบบหวาน ส่วนหนึ่งของน้ำในแป้งสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้ - ผัก, เบอร์รี่, ผลไม้

อย่างที่คุณเห็น เมนูแบบลีนสามารถทั้งอร่อยและหลากหลาย ทางเลือกของผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยทำให้เป็นแบบนี้เป็นจำนวนมาก - ผัก, สมุนไพร, เห็ด, ผลเบอร์รี่ ด้วยการเลือกไส้ที่แตกต่างกันสำหรับแพนเค้กไม่ติดมัน พวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นของหวานแสนอร่อยและอาหารจานหลักมากมาย ลองและสนุก!