เตรียมแอสปิกพายแสนอร่อยฉ่ำกับ saury และมันฝรั่งตามสูตรของเรา ก็เตรียมได้ไม่ยาก ไม่ต้องคลุกแป้งนาน ม้วนออก หนีบให้แน่น มาเริ่มกันเลย!

พายเยลลี่แสนอร่อยกับ saury และมันฝรั่ง - ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่สองฟอง
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งในสามช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนสหนึ่งร้อยหกสิบกรัม
• แป้งสี่ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• สาคูหนึ่งกระป๋อง

• มันฝรั่งหนึ่งลูก
• หัวหอมหนึ่งหัว
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายเยลลี่แสนอร่อยกับ saury และมันฝรั่ง

คุณต้องเริ่มต้นด้วยการทดสอบ:

• ตอกไข่สองฟองลงในชามลึก
• เพิ่มเกลือและโซดา
• ผสมทุกอย่างด้วยที่ตี

• เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนส
• ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
• เพิ่มปริมาณแป้งที่ต้องการ
• ค่อยๆผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยวเหลว

• พักแป้งไว้
• ขณะพักแป้งให้เตรียมไส้
• เปิดขวด saury และโอนมวลของแข็งที่ไม่มีของเหลวไปยังชามแยกต่างหาก
• นวดทุกอย่างด้วยส้อม
• ปอกหัวหอมและสับละเอียดด้วยมีด
• ปอกมันฝรั่งล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• บีบมันฝรั่งขูดให้เข้ากัน

• โอนมันฝรั่งบีบไปยังชามแยกต่างหาก
• เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• และตอนนี้คุณต้องรวบรวมและอบพายเยลลี่:
• จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนย
• เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
• วางมันฝรั่งขูดเป็นชั้นเท่ากันบนแป้ง
• โรยมันฝรั่งด้วยหัวหอมสับ
• วาง saury ลงบนหัวหอม
• เทแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
• เรียบพื้นผิวของเค้กให้ดี

ดังนั้นเราจึงเตรียมเยลลี่พายแสนอร่อยกับ saury และมันฝรั่ง

นำพายออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

โอ้ช่างมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน มันทำให้ฉันอยากกินสักคำ

อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ทุกท่านคงรู้จักปลาที่เรียกว่า saury ซึ่งขายในร้านค้าส่วนใหญ่เป็นอาหารกระป๋อง มันไม่ได้อยู่ในสิ่งมีชีวิตทางทะเลชั้นสูงเช่นปลาแซลมอน แต่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ท้ายที่สุด มันมีโปรตีนที่มีประโยชน์มากมาย วิตามิน B12 และ D และพวกมันมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว ดังนั้นฉันมักจะอบพายเยลลี่กับ saury

เป็นขนมที่ทำมาจากแป้งที่เทลงบนไส้และอบทั้งหมดเข้าด้วยกันในเตาอบ กลายเป็นอาหารจานใหญ่ที่รีบร้อนซึ่งสามารถแทนที่อาหารมื้อใหญ่ได้

สามารถเพิ่ม Saury ในรูปแบบบริสุทธิ์ผสมกับหัวหอมและหัวหอมสีเขียวหรือคุณสามารถทำไส้รวมกันได้ ตัวเลือกคลาสสิกคือมันฝรั่งกับหัวหอมหรือข้าว

แต่คุณสามารถแสดงจินตนาการและทำอะไรที่เป็นต้นฉบับได้ ท้ายที่สุด ปลาเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ : กับกะหล่ำปลีซึ่งควรเคี่ยวเบา ๆ หรือกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ใช่ ใช่ ถ้าคุณใส่วุ้นเส้นอย่าง Rolton คุณจะได้อาหารเช้า กลางวันหรือเย็นที่อร่อยและครบเครื่อง ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง จึงสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดี่ยว กับข้าว หรืออาหารจานร้อน

ส่วนใหญ่มักจะนวดแป้งบนผลิตภัณฑ์นมหมัก แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถทำกับมายองเนสโดยไม่ต้องใช้ครีมหรือ kefir หรือผสมส่วนผสมหลายอย่างพร้อมกัน ไม่ว่าในกรณีใดแป้งจะนุ่มนุ่มและไม่แห้งเป็นเวลานาน มีขนมอบประเภทต่าง ๆ กับปลา ดูสูตรอาหารและเลือกสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณและคนที่คุณรัก

สูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดที่ช่วยในยามยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ ฉันปรุงมันเมื่อฉันต้องการของอร่อยจริงๆ และมีเวลาทำอาหารน้อยมาก คุณสามารถใช้ปลากระป๋องในน้ำมันแทน saury ได้ โดยใส่หัวหอมมากหรือน้อยก็ได้หากต้องการ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กระป๋อง 1 กระป๋อง
• 3 ไข่;
• 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 หัวหอม;
• 3-5 มันฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (15%);
• มายองเนส 200 กรัม
• เกลือและโซดาเล็กน้อย

วิธีการทำ:

1. ตีไข่ในภาชนะที่เหมาะสม ใส่โซดาและเกลือ ตีให้เข้ากันด้วยที่ตี (คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดาก่อน)

2. ในชามแยกต่างหากผสมครีมกับมายองเนสเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในไข่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ร่อนแป้งลงในมวลและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ส่วนผสมที่ได้ควรจะค่อนข้างหนาและมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม

4. สับหัวหอม ทุบหรือบดปลา ผสมกับหัวหอม ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ถ้ามันฝรั่งขูดปล่อยน้ำมากก็ควรสะเด็ดน้ำทิ้ง มิฉะนั้นเค้กจะเปียก

5. วางกระดาษ parchment ในรูปแบบจารบีด้วยน้ำมัน เทแป้งส่วนใหญ่ลงในภาชนะแล้วเกลี่ยให้เรียบ

6. วางมันฝรั่งในชั้นถัดไปโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

7. กระจายชั้นของปลาและหัวหอมบนมันฝรั่ง เทแป้งที่เหลือเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด

8. อบที่ 180 องศาในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที

และเมื่อเวลาผ่านไป เรียกครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะและทำให้พวกเขามีความสุขด้วยของอร่อยๆ 🙂

พายเยลลี่กับ saury และข้าว - สูตรด่วนในเตาอบ

ปลากระป๋องเข้ากันได้ดีกับข้าวต้ม ไส้นี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันมื้อใหญ่ หากคุณเตรียมอาหารในตอนเย็น คุณจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารในตอนเช้า และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่ง

คุณจะต้องการ:

• saury 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ข้าวต้ม 1 ถ้วย;
• แป้ง 180 กรัม
• ครีม 250 กรัม (15%);
• น้ำมันพืช 50 มล.
• ไข่ดิบ 4 ฟองและไข่ต้ม 3 ฟอง
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ใส่ปลาลงในจานคลุกเคล้าด้วยส้อม สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตและไข่ต้มเป็นก้อน ผสมทุกอย่างกับข้าว ใส่เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

2. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดและน้ำมันพืช

3. ผสมแป้งร่อนกับผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมครีมไข่และผสมจนเนียน คุณควรได้ส่วนผสมของเหลวที่ไม่มีก้อน

4. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเติมด้วยแป้ง (ประมาณ 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด) เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวแล้วคลุมด้วยมวลที่เหลือ

อบในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาในเตาอบอุ่น

วิธีทำ saury pie จำนวนมากโดยไม่ใช้มายองเนส (ในหม้อหุงช้า)

สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้โดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็น สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือโหมดในอุปกรณ์จากผู้ผลิตหลายรายอาจแตกต่างกัน ดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อย

สินค้าที่ต้องการ:

• กระป๋อง 2 กระป๋อง saury;
• 1 หัวหอม;
• ชีสขูด 80 กรัม
• 0.5 ถ้วย kefir;
• แป้ง 3 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• มาการีน 150 กรัม (หรือเนย);
• 3 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตีไข่ลงในภาชนะ ตีเบา ๆ กับน้ำตาล ใส่ครีม kefir และเนยละลาย ผสมจนเนียน

2. เทเกลือกับผงฟูลงในแป้งร่อน เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่แล้วนวดให้เป็นแป้งที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว

3. เปลี่ยน saury กระป๋องเป็นเนื้อสับ สับหัวหอมอย่างประณีต และผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน

4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันใด ๆ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะ จัดปลาสับกับหัวหอมด้านบนและโรยด้วยชีสอย่างสม่ำเสมอ

5. เกลี่ยแป้งที่เหลือให้ทั่วไส้

6. ปิดฝาและเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที หลังจากนั้นต้องพลิกเค้กโดยใช้ชามนึ่ง ปรุงอาหารอีก 20 นาที

อร่อย ง่าย และที่สำคัญไม่ต้องยืนบนเตา ผู้เล่นหลายคนจะทำทุกอย่าง เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยกับชาหวาน

พายเยลลี่บอลติก "กัปตันสองคน" บนครีมและมายองเนส

ฉันไม่รู้ว่าการรักษาแบบนี้เกี่ยวข้องกับทะเลบอลติกหรือไม่ แต่นี่ค่อนข้างเป็นไปได้เพราะในประเทศเหล่านี้พวกเขาชอบอาหารประเภทปลา บอกได้คำเดียวว่าเตรียมง่าย และมันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอ่อนโยนอย่างเหลือเชื่อ ท้าให้ลอง 🙂

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• 3 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 3 ไข่;
• ครีม 250 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม
• 1/3 ช้อนชา โซดา (ชำระด้วยน้ำมะนาว);
• เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่ลงในชาม ใส่เกลือ มายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างจนเนียนด้วยที่ตี

2. เพิ่มโซดาดับด้วยกรดร่อนแป้งและเตรียมแป้งเหลวคล้ายกับครีม

3. บดอาหารกระป๋องให้เป็นเนื้อสับ สับหัวหอมและมันฝรั่งให้ละเอียดพอ

หากคุณมีเครื่องขูดเบอร์เนอร์ ให้หั่นมันฝรั่งเป็นแท่งเล็กๆ

4. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเติมแป้งครึ่งหนึ่งแล้ววางไส้ในชั้น: มันฝรั่ง, หัวหอม, saury

5. เติมแป้งที่เหลืออบที่อุณหภูมิ 180 องศา

จานดูน่ารับประทานมากและมันฝรั่งมีเวลาอบในช่วงเวลานี้ อร่อย!

พายแสนอร่อยกับ saury จากแป้งเหลวบน kefir และมายองเนส

สูตรของป้าที่มักเจอในงานสังสรรค์ในครอบครัว ปรากฎว่าเป็นจานที่อร่อยมาก ฉันแนะนำให้ปรุงเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีผักสดและมีกลิ่นหอมปรากฏบนชั้นวาง แต่สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำในฤดูหนาว ก็เหมาะอย่างยิ่ง และไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงในการปรุงอาหาร

รายการส่วนผสม:

• saury 1 กระป๋อง (250 กรัม);
• 1 หัวหอม;
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• kefir 1 แก้ว;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
• แป้งเซมะลีเนอร์สำหรับโรย;
• โยเกิร์ตไม่หวานสำหรับทาด้านบนของพาย

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. บด saury ด้วยส้อมในชามแยก สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สับผักใบเขียว

2. ผสมส่วนผสมแห้ง (น้ำตาล แป้ง เกลือ) เพิ่ม kefir มายองเนสและไข่

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้แป้ง (สะดวกด้วยเครื่องผสม)

3. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชและโรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามในชั้นที่เท่ากัน

4. วางไส้ปลาโรยด้วยหัวหอมและสมุนไพรด้านบน คลุมด้วยครึ่งหลังของแป้ง ใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ

ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีให้ความร้อนถึง 180 องศา ทาแป้งที่ด้านบนของขนมที่ทำเสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยโยเกิร์ตเพื่อให้เปลือกนุ่ม

พายบน kefir กับ saury ไข่และหัวหอมสีเขียว

ในขนมนี้มีแคลอรี่น้อยกว่าที่อื่นเล็กน้อยเนื่องจากปรุงด้วย kefir โดยไม่ใช้เนยและครีมเปรี้ยว ในการเติมเราจะใช้ saury ตัวเดียวกัน และเพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มไข่ต้มและต้นหอม มิฉะนั้นจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สินค้าที่ต้องการ:

• อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม 2 ฟองและไข่ดิบ 2 ฟอง
• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 2-3 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาล ผสมเล็กน้อย ร่อนแป้งลงในภาชนะที่แยกต่างหาก เพิ่มโซดาและ kefir เทส่วนผสมไข่ลงไป

2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

3. ผสมไข่ต้มสับกับสมุนไพรสับและอาหารกระป๋องบด

4. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยน้ำมัน เทส่วนของแป้งที่ด้านล่างวางไส้แล้วปิดด้วยส่วนที่สอง คุณสามารถโรยงาด้านบน

อบขนมที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของวันนี้สำหรับพายซอรีเยลลี่ แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและคาดหวังของใหม่ ๆ จากฉัน!

เมื่อเตรียมเยลลี่พาย ไม่จำเป็นต้องปรุงแป้งเป็นเวลานาน ม้วนออกแล้วบีบให้แน่น เจาะฝาของผลิตภัณฑ์ก่อนและระหว่างการอบ ฐานของเหลวเทลงบนแผ่นอบแล้ววางไส้ไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ แม่บ้านสามเณรชอบวิธีการทำอาหารง่ายๆ

สูตรเจลลี่พายกับซาวรี่

พายดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากปลาสดเท่านั้น แต่ยังใช้ปลากระป๋องหลากหลายชนิด เวลาทำอาหารลดลงอย่างมากเนื่องจากไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดและหั่นฐานของไส้ แป้งเยลลี่เหลวทำมาจากมายองเนสหรือเคเฟอร์หากต้องการให้โรยหน้าด้วยชีสขูด 10 นาทีก่อนจะพร้อม

พายเยลลี่กับ saury บน kefir

เวลา: 90 นาที


วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

พายปลาเยลลี่บน kefir กับ saury เป็นสูตรอาหารจานด่วนแบบคลาสสิกสำหรับขนมอบแคลอรีต่ำที่ไม่หวาน เหมาะสำหรับเมนูอาหารกลางวันทุกวัน ในเวอร์ชั่นง่าย ๆ ใช้อาหารกระป๋องวิธีการที่ซับซ้อนเกี่ยวข้องกับการบรรจุเนื้อปลา เมื่อเตรียมอาหารเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด หัวหอมหรือต้นหอม

วัตถุดิบ

• saury กระป๋อง (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 450 กรัม
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir 2.5% - 450 มล.;
• โซดา - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมสับละเอียดผ่านน้ำมันพืช
2. คลุกปลาด้วยส้อมผสมกับหัวหอม
3. เตรียมแป้ง - ผสมไข่กับ kefir ด้วยที่ตี (คุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต) ใส่เกลือโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู เติมแป้งอย่างช้าๆ ผสมด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำอย่างต่อเนื่อง ความคงตัวสุดท้ายคือของเหลวไม่มีก้อน
4. เติมจานอบซิลิโคนด้วยแป้งครึ่งหนึ่ง วางไส้เรียบเทแป้งที่เหลือ อบที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-40 นาที

จากแป้งมายองเนส

เวลา: 80 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 210 kcal ต่อ 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับปรุงแต่ง
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: เข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

การเติมมายองเนสลงในเยลลี่พายจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ส่วนผสมอื่นใดนอกจากปลา (ข้าว มันฝรั่ง บะหมี่ ไข่) สำหรับไส้ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟขนมอบเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับซุปหรือน้ำซุป หลังจากเตรียมเนื้อปลาสามารถปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 กรัม
• ครีม (ไขมัน 15%) - 250 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนื้อ saury - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมเป็นเวลา 5-7 นาที สับเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอม, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, เปิดไฟแรงใต้ฝาประมาณ 2-3 นาที นำมวลออกจากกองไฟให้เย็นลงเล็กน้อย
2. ตีไข่ในชาม ใส่เกลือ โซดาเร็ว ตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งตีมวลอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนครีมเปรี้ยวเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน (ควรเทแป้งจากช้อน)
3. เทแป้ง 2/3 ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ใส่ไส้ เกลี่ยให้เรียบ เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน ส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยพายเยลลี่แล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาที

กับข้าว

เวลา: 120 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 kcal ต่อ 100 กรัม
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: เข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

ข้าวขาวเมล็ดยาวเข้ากันได้ดีกับซาวรี่กระป๋องทำให้เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย ขนมอบเหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อน ทันทีหลังปรุง หรือเย็น หลังจากที่ผลิตภัณฑ์แป้งเย็นตัวลงและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อเน้นรสชาติคาว (เมื่อใช้เนื้อธรรมชาติ) คุณสามารถเสิร์ฟพายเยลลี่กับ saury และข้าวกับซอสทาร์ทาร์แบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

• กระป๋อง saury - 400 กรัม
• ข้าวขาวเมล็ดยาว - ครึ่งแก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• kefir - 2 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมทอดในน้ำมันจนโปร่งแสง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากปลากระป๋องผสมกับหัวหอมใส่สมุนไพรสับ
2. ต้มข้าวจนสุก เย็น ใส่ปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. รวม kefir กับไข่เพิ่มโซดาและเกลือ ค่อยๆใส่แป้งลงไป กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยตะกร้อมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ วางไส้ คลุมด้วยแป้งที่เหลือ
5. อบ 30-40 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C

กับมันฝรั่ง

เวลา: 120 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 kcal ต่อ 100 กรัม

ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ปานกลาง

พายเยลลี่กับ saury และมันฝรั่งบนแป้งมายองเนสเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูงซึ่งเหมาะสำหรับทั้งตารางประจำวันและงานรื่นเริง การอบปรุงในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมอาหารว่างผักเบา ๆ สำหรับซุปร้อนหรือเป็นอาหารจานที่สองอิสระ คุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่ โหระพา หรือบาล์มมะนาวเล็กน้อยลงในไส้ปลา

วัตถุดิบ

• กระป๋อง saury - 350 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• ครีม - 400 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. รวมครีมกับไข่ใส่เกลือโซดาคนให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนแล้วกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ปอกหัวหอมและสับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมกับปลา
3. ปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบพริกไทยและเกลือ
4. เทแป้งบางส่วนลงในจานอบ วางมันฝรั่งและปลาเป็นชั้นๆ เกลี่ยให้ทั่ว (ดังรูปด้านล่าง) เติมแป้งที่เหลือ วางจานอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
5. ขูดชีส โรยบนพายเยลลี่แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที

กับไข่

เวลา: 60 นาที
เสิร์ฟ: 10 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 kcal ต่อ 100 กรัม
วัตถุประสงค์: หลักสูตรที่สอง
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: เข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น

สำหรับการกรอกสูตรพายนี้ saury กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ไข่ลวก, หัวหอมและหัวหอมสีเขียว, สมุนไพรสดถูกนำมาใช้ แป้งสามารถเตรียมบนฐานครีมเปรี้ยวในขณะที่ปริมาณไขมันของครีมที่ใช้ไม่ควรเกิน 20% การอบทำได้รวดเร็ว เนื่องจากองค์ประกอบขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ ทางเลือกคืองบประมาณ

วัตถุดิบ

• กระป๋อง saury - 300 กรัม;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ครีม - 300 กรัม
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง (20 กรัม);
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ผสมไข่สามฟองกับครีมและเกลือจนเนียน เพิ่มโซดาและแป้งนวดแป้ง
2. ต้มไข่ที่เหลือให้เย็นแล้วสับด้วยส้อม
3. สับหัวหอมอย่างประณีตบดปลาด้วยส้อมผสมกับไข่
4. เทแป้งส่วนใหญ่ลงในแบบฟอร์ม วางไส้ คลุมด้วยแป้งที่เหลือด้านบน อบจานที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับการทำเจลลี่พายแสนอร่อยกับ saury

สำหรับพายปลาเยลลี่ รสชาติของ saury เป็นสิ่งสำคัญ เลือกอาหารกระป๋องจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ สำหรับตัวเลือกแคลอรีสูงน้อยกว่า saury ในน้ำผลไม้ของตัวเองเหมาะสม ปลากระป๋องในน้ำมันจะเพิ่มไขมันในการเติม หากคุณใส่เนื้อปลาที่ไม่ได้แช่ไว้ลงในพาย อย่าลืมใช้สมุนไพร (เช่น ผักชีฝรั่ง) และเครื่องเทศที่เหมาะสม (โรสแมรี่ โหระพา ผักชี โหระพา) เพื่อลิ้มรส

วีดีโอ

เยลลี่พายกับ saury ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร ทำจากแป้งไร้ม้วน ยัดไส้ปลากระป๋องที่หาได้ง่าย เตรียมง่าย และสำเร็จเสมอ ทุกอย่างเป็นไปตามโภชนาการและรสชาติ: ขนมอบจะอร่อยและอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสริมด้วยข้าว มันฝรั่ง และไข่

วิธีการปรุงเจลลี่พายกับปลากระป๋อง?

การเติมแป้งสำหรับพาย saury นั้นจัดทำขึ้นจาก kefir, มายองเนส, ครีมหรือนม ตามกฎแล้วส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกตีด้วยไข่โซดาเนยและแป้ง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ปาดปลากระป๋องลงในแป้ง ปิดด้วยครึ่งหลังของแป้งแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที

1. สูตรพาย saury แต่ละสูตรต้องใช้แป้งที่เหมาะสม มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ
2. พายเยลลี่กับ saury กระป๋องจะอบได้อย่างสมบูรณ์หากแป้งด้านล่างหนา 1.5 ซม. ไส้ไม่เกิน 1 ซม. และชั้นบนสุด 2 ซม.

พายเจลลี่บน kefir กับปลากระป๋อง

พายเยลลี่กับ saury บน kefir เป็นหนึ่งในตัวเลือกการอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันเขียวชอุ่มเบา ๆ ด้วยความเปรี้ยวของ kefir ที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำให้การเติมน้ำมันปลาสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ รายการคุณสมบัติมหัศจรรย์ของ kefir นั้นไม่มีที่สิ้นสุด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแป้ง kefir ไม่สามารถนวดได้เป็นเวลานานและเติมโซดาในตอนท้าย

วัตถุดิบ:

• kefir - 250 มล.;
• แป้ง - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 15 มล.;
• อาหารกระป๋อง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. บันทึกคันธนู จับคู่กับปลา
2. ตี kefir กับเนยและไข่ เพิ่มแป้งและโซดา
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ วางไส้ เกลี่ยส่วนที่สองของแป้งไว้ด้านบน
4. อบพาย kefir เจลลี่กับ saury ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เยลลี่พายปลากระป๋องมายองเนส

สิ่งเดียวที่ทำให้พายมายองเนสเจลลี่แตกต่างจากตัวเลือกการอบอื่น ๆ คือความชื้นสูง มายองเนสเป็นส่วนประกอบที่มีไขมันทำให้แป้งชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบและไม่มีน้ำมันและไขมันเพิ่มเติม ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ขนมอบไม่เพียงแค่ฉ่ำ แต่ยังรักษาความสดและความนุ่มนวลไว้ได้หลายวัน

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 250 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 10 กรัม
• saury - 250 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

การทำอาหาร

1. ปรุงรสปลาด้วยน้ำและพริกไทย
2. ตีส่วนผสมสี่อันดับแรก
3. ประกอบพาย.
4. อบพายเยลลี่กับ saury เป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

พายเยลลี่กับปลากระป๋องครีมเปรี้ยว

พายเยลลี่กับครีมเปรี้ยวกระป๋อง - นุ่มมีสีแดงก่ำบนเปลือก, รสครีมและความมันเล็กน้อย ครีมเปรี้ยวเป็นที่น่าอัศจรรย์ เมื่อสัมผัสกับแป้งจะเพิ่มทั้งไขมันและความชื้น แป้งจึงไม่แห้งและไม่แตก ฐานดังกล่าวจะช่วยให้คุณไม่ต้องกระตือรือร้นกับการเติมและเพียงแค่ปรุงรสปลาด้วยสมุนไพรและส่งพายไปที่เตาอบ

วัตถุดิบ:

• ครีม - 200 มล.;
• แป้ง - 65 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• saury - 250 กรัม
• ผักใบเขียว - กำมือ

การทำอาหาร

1. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มแป้งและผงฟู
2. ทำตามขั้นตอนการประกอบพายมาตรฐาน
3. อบพายครีมเปรี้ยวเยลลี่กับ saury ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เยลลี่พายปลากระป๋องในนม

พายซอรีครีมกับนมนี้มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เนื่องจากปรุงตามหลักการของบิสกิตนมร้อน ซึ่งได้รับความนิยมในยุค 40 บรรทัดล่างคือเติมนมร้อนลงในแป้งซึ่งอุ่นด้วยเนย สิ่งสำคัญคือต้องไม่เลี่ยนและเนยละลายได้ดี

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• นม - 125 มล.;
• น้ำมัน - 120 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• saury - 500 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที
2. อุ่นเนยและนม
3. ตีนมร้อนลงในส่วนผสมของไข่
4. ใส่แป้งกับผงฟู
5. สร้างพาย
6. อบพายเยลลี่กับ saury ที่ 175 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

เยลลี่พายกับกะหล่ำปลีและปลากระป๋อง

เยลลี่ saury และพายกะหล่ำปลีเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของรสชาติและพื้นผิว เรากำลังพูดถึงไส้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับกะหล่ำปลี สามารถเคี่ยวในน้ำมัน ผัดในซอสมะเขือเทศ หรือตุ๋นในครีม ในรุ่นหลัง กะหล่ำปลีจะได้รสชาติที่นุ่มนวล ละเอียดอ่อน คล้ายน้ำนม และเข้ากันได้ดีกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 600 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• saury - 250 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 20 มล.;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 5 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• แป้ง - 180 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. บันทึกคันธนู เพิ่มกะหล่ำปลีครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ฤดูกาล. เย็นและผสมกับ saury
2. เชื่อมต่อ 5 องค์ประกอบสุดท้าย
3. ใส่แป้งระหว่างแป้งสองชั้น
4. อบที่ 170 องศา 45 นาที

พายเยลลี่กับปลากระป๋องและมันฝรั่ง

มีสองวิธีในการทำเจลลี่พายกับ saury และมันฝรั่ง: ใส่มันฝรั่งขูดระหว่างชั้นของแป้งหรือกระจายมันฝรั่งชิ้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ การจัดวางจะไม่เปลี่ยนคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร แต่จะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของอาหาร ในกรณีแรก มันฝรั่งจะละลายจนแทบมองไม่เห็น ในวินาทีนั้นก็จะรู้สึกดีและครอบงำ

วัตถุดิบ:

• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - 150 กรัมต่อชิ้น
• แป้ง - 160 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• saury - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. เอาชนะสี่องค์ประกอบแรกสำหรับการทดสอบ
2. วางมันฝรั่งแผ่นบาง ๆ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. เพิ่มหัวหอม saury เทแป้งและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

พายเยลลี่กับซาวรี่และข้าว

ท็อปปิ้งที่เหมาะสมสามารถนำจานไปอีกระดับ วลีที่ถูกแฮ็กพบการยืนยันในพายยัดไส้ด้วยข้าวและ saury การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของส่วนผสม โดยที่ข้าวเจือจางรสชาติที่เข้มข้นของปลา ทำให้ไส้มีความนุ่มและละเอียดอ่อน คุณสามารถใช้ข้าวที่เข้ากันได้ดีกับผักและเพิ่มสีน้ำตาลให้กับไส้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• kefir - 250 มล.;
• ครีม - 100 มล.;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 150 กรัม
• มายองเนส - 20 กรัม
• กระป๋อง saury - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. เก็บผัก. เย็นและผสมกับข้าวปลาและมายองเนส
2. นวดแป้ง ประกอบพาย.
3. อบพายกับข้าวและปลากระป๋องที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที

พายเยลลี่กับซาวรี่และไข่

พายเยลลี่ที่มีอาหารกระป๋องและไข่เป็นตัวเลือกเดียวที่ส่วนประกอบของไส้จะไม่เพียง แต่ทำให้ต่อมรับรสพอใจ แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีน สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มไข่ ผัดหัวหอม ผสมกับสมุนไพรและปลา ผักใบเขียวและหัวหอมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับไส้ ไม่แตกและหลุดออกจากชิ้น

วัตถุดิบ:

• kefir - 400 มล.;
• แป้ง - 400 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• saury - 250 กรัม

การทำอาหาร

1. บันทึกคันธนู ผสมหัวหอมกับส่วนผสมที่เหลือ
2. นวดแป้ง สร้างพาย
3. อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 35 นาที

พายเยลลี่กับอาหารกระป๋องในกระทะ

พายเยลลี่ราคาประหยัดพร้อมปลากระป๋องอบบนเตาช่วยให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยขนมอบในทุกสถานการณ์ สาระสำคัญของจานยังคงเหมือนเดิมแทนที่จะเป็นรูปแบบเท่านั้นเค้กจะอบในกระทะภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 35 นาที ระหว่างกระบวนการก็พลิกจานไปอีกด้าน

วัตถุดิบ:

• kefir - 250 มล.;
• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 5 กรัม
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• saury - 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม

การทำอาหาร

1. นวดแป้งจากส่วนผสม 6 อันดับแรก
2. เท 2/3 ของแป้งลงในกระทะ เพิ่มท็อปปิ้ง
3. รีดแป้งที่เหลือออกเป็นชั้นแล้วปิดจากด้านบน
4. อบ 20 นาที
5. ใช้จานพลิกเค้กไปอีกด้านแล้วอบต่ออีก 15 นาที

เยลลี่พายในหม้อหุงช้ากับปลากระป๋อง

พายเยลลี่กับอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้าเป็นวิธีทำอาหารที่ไร้กังวลที่สุดวิธีหนึ่ง ซึ่งคุณสามารถผ่อนคลาย โดยเปลี่ยนความกังวลเกี่ยวกับเนื้อสัมผัสและรสชาติของพายไปเป็นหน่วยที่ทันสมัย สิ่งเดียวที่จะต้องทำหลังจากเวลาหมดคือพลิกเค้กไปอีกด้านแล้วปล่อยไว้ในโหมด "การอบ" อีก 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir - 250 มล.;
• มายองเนส - 100 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• saury - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. นวดแป้งตั้งแต่ห้าตัวแรก
2. เทแป้งบางส่วนลงในชาม
3. วางไส้ในชั้น: มันฝรั่งดิบขูด saury กับหัวหอม มันฝรั่ง
4. คลุมด้วยแป้งที่เหลือและปรุงอาหารใน "การอบ" เป็นเวลา 90 นาที
5. พลิกกลับหลังจาก 60 นาที

ติดต่อกับ

พายกับไส้กรอกและมันฝรั่งกระป๋องแสนอร่อยและรวดเร็ว - ของว่างและอาหารเย็น! ลองทำอาหารที่บ้าน

• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ. ล.
• kefir 1 กอง
• มายองเนส 1 กอง
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• การกรอก
• ซาวรี่กระป๋อง 1 ชิ้น
• ไห
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ด้วยเกลือและผงฟู

เพิ่ม kefir และมายองเนส

เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน

บด saury ด้วยส้อม (ไม่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำมัน)

ต้มไข่ สับให้ละเอียด

สับหัวหอมอย่างประณีต รวม saury ไข่และหัวหอม

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นบาง ๆ

เทส่วนของแป้งลงในแม่พิมพ์ วางไส้แล้วเทแป้งที่เหลือ

อบในเตาอบที่ 180C ประมาณ 40 นาที เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: พายเยลลี่กับ saury และมันฝรั่ง

สูตรสำหรับพายเยลลี่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับมันฝรั่งและ saury ซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามเลย

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• โซดา - 1 หยิก
• Saury - 1 แบน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

ตีไข่ด้วยเบกกิ้งโซดาและเกลือ

ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมกับมายองเนสและเพิ่มลงในมวลไข่ ปัดทุกอย่างด้วยปัด

ร่อนแป้งลงในมวลที่เกิดแล้วนวดแป้ง โดยความสม่ำเสมอแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบดอาหารกระป๋องด้วยส้อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปอกมันฝรั่งสดแล้วถูบนเครื่องขูด

ในรูปแบบทนความร้อนที่ปูด้วยกระดาษ parchment ให้เทแป้งส่วนใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่ว มันฝรั่งแรกแล้ว saury กับหัวหอม

ปิดพายด้วยแป้งที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที

พายพร้อม! Bon Appetit ทุกคน!

สูตร 3: พายแสนอร่อยกับมันฝรั่งและ saury ในเตาอบ

• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ (กอง)
• เกลือและโซดา - เหน็บแนม

• ไซร่า - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

เราถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ

เราสับหัวหอม

ปลากระป๋องบด

ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส ไข่และแป้ง ใส่เกลือและโซดาเล็กน้อย เสร็จแล้ว

เพิ่มแป้งด้วยช้อนเต็มพร้อมสไลด์

จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง เช่นเคย ไม่ได้ผลสำหรับฉันที่จะแบ่งแป้งเท่าๆ กัน แต่ต่อให้กระจายแป้งไม่สม่ำเสมอแค่ไหน เค้กก็ยังออกมาเหมือนเดิม

กระจายมันฝรั่งขูดด้านบน

ชั้นต่อไปคือหัวหอม

จากนั้นบดอาหารกระป๋องแล้วเติมแป้งที่เหลือให้บวมนี้

ฉันอบที่อุณหภูมิ 170 องศาในเตาอบตามสูตรคือ 45 นาที แต่ฉันมักจะอบนานกว่านี้ สีของเค้กสามารถกำหนดได้ง่าย ๆ โดยควรเป็นสีเหลืองน้ำตาล

สูตรที่ 4: พาย saury และมันฝรั่งกับมายองเนส

พายกับ saury และมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่เป็นจานที่น่าพึงพอใจมากที่สามารถเสิร์ฟแยกต่างหากกับชา (ผลไม้แช่อิ่ม) หรือแทนขนมปังสำหรับซุป ข้อดีอีกประการหนึ่งคือรสชาติดีทั้งร้อนและเย็น เวลาทำอาหารทั้งหมด (รวมการอบ) - 75-80 นาที

ปลาสำหรับไส้ต้องไม่เลี่ยนและมีกระดูกขั้นต่ำ ทั้งสดและกระป๋องจะทำ อาหารกระป๋องไม่จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้น และก่อนอื่นต้องแช่ปลาสดไว้ 30 นาที ทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น ล้างออกด้วยน้ำสะอาด และเกลือ 1-2 ชั่วโมง

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น (กลาง);
• saury (กระป๋องหรือสด) - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) - 6 ช้อนโต๊ะ มายองเนส - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแผ่นอบและทอดหัวหอม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผสมแป้ง ครีมเปรี้ยว มายองเนส และไข่ลงในชามลึก คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเหมือนแพนเค้กหรือหนากว่านี้เล็กน้อย

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชจากนั้นเทแป้งครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากัน

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องย่าง

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 มม. หรือสับบนเครื่องขูดหยาบ

วาง saury กระป๋องบนจาน (ไม่มีของเหลว) แล้วบดด้วยส้อม สด - หั่นเป็นชิ้นหนา 4-5 มม.

วางมันฝรั่งที่ชั้นล่างสุดของพาย เกลือ. จากนั้นกระจาย saury และหัวหอมอย่างสม่ำเสมอ (ชั้นบนสุดสุดท้าย)

เท saury กับมันฝรั่งและหัวหอมกับครึ่งหลังของแป้ง

เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ใส่แผ่นอบ อบประมาณ 45-50 นาที

นำพายที่ทำเสร็จแล้วกับมันฝรั่งและ saury ออกจากเตาอบ เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟเย็นหรือร้อน

สูตรที่ 5: พายมันฝรั่ง kefir แบบโฮมเมดกับ saury

พายปลาบนแป้ง kefir ใน 5 นาที คุณสามารถเลือกปลาอะไรก็ได้ แต่แซลมอนแซลมอนสีชมพูจะดีที่สุด

• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดา 1 ช้อนชา
• ไข่ 3 ชิ้นในแป้ง + 2 ชิ้นในไส้ (ต้ม)
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ต้นหอม 2-3 ต้น
• วัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับ kefir 1 ซอง (บริษัท Orsik)
• นม 1 ลิตร (พาสเจอร์ไรส์)
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซาวรี่ 2 กระป๋อง (กระป๋อง)

ก่อนอื่น เราจะทำ kefir แบบโฮมเมด สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้นมพาสเจอร์ไรส์ 1 ลิตรที่อุณหภูมิห้องและ 1 ถุงของเชื้อ Orsik kefir starter ผสม sourdough และนมใส่ในที่อบอุ่นค้างคืน

ในตอนเช้าเราได้รับ kefir ที่หนาและอร่อย เราเอา kefir ออกจากตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงและ kefir ก็พร้อมใช้งาน

รวมส่วนผสมแห้งและของเหลว แป้งได้ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

เราผสม ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้: ปลา ไข่ ต้นหอมและหัวหอม คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จาระบีแม่พิมพ์พายด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง วางแป้งครึ่งหนึ่งตามภาพ

เราใส่เค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายนี้เป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันและเป็นกับข้าวและเหมาะสำหรับการดื่มชา อร่อยมากและเรียบง่าย

สูตร 6: พายยีสต์กับ saury และมันฝรั่ง (พร้อมรูป)

• แป้งยีสต์ 700 กรัม
• มันฝรั่ง 0.7 กก
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน (saury)

นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน เราแผ่ส่วนแรกออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 มม. ในรูปของแผ่นอบ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช

วางมันฝรั่งสับไว้บนแป้ง

ใส่ปลากระป๋องบดด้วยส้อมด้านบน

ม้วนแป้งที่เหลือออกแล้วปิดด้านบนของพายด้วย เราบีบขอบของส่วนบนและส่วนล่างของแป้งแล้วงอขึ้นไปด้านบน เจาะด้านบนของพายและรอบขอบด้วยส้อม เจาะรูเล็กๆ ตรงกลางพายแล้วเทน้ำมันกระป๋องลงไปอย่างระมัดระวัง

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที (ดีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง) เราเปลี่ยนเค้กจากแผ่นอบคลุมด้วยกระดาษ parchment "อุ่น" (เช่นด้วยผ้าขนหนู) แล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 30 นาที เค้กพร้อมแล้ว อร่อย.

สูตร 7: พายปลากับ Saury และมันฝรั่ง (ทีละขั้นตอน)

พายแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้สามารถเตรียมได้ค่อนข้างง่าย และสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับพนักงานต้อนรับที่ทำงานหลายคนก็คือการใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร แต่รสชาติและกลิ่นจะสร้างความพึงพอใจให้กับทุกครัวเรือน รวมถึงเด็กๆ ที่มักชอบของหวานเป็นอาหารจานหลัก

การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของซาวครีมและมายองเนสช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มไขมันลงในแป้ง และในขณะเดียวกันก็ทำให้แป้งนุ่มขึ้น

• ครีม (มีไขมันใด ๆ ) - 150 กรัม,
• มายองเนส - 200 กรัม,
• ไข่ไก่ (โต๊ะ) - 3 ชิ้น,
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก:

• ปลากระป๋อง (saury ในน้ำมัน) - 1 b.,
• หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น,
• มันฝรั่ง - 3-5 ชิ้น,

เพื่อเตรียมแป้งที่ดีสำหรับการกรอกพาย ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในชาม
จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสมนี้แล้วผสม

เพิ่มแป้งร่อน

ผสมมวลให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้หนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย

แยกกันเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมบาง ๆ (ไม่เกิน 4 มม.)

เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบสับในวิธีที่สะดวกสำหรับเรา จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

เปิดกระป๋องและบดเนื้อหาด้วยส้อม

เทส่วนของแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้

เราใส่มันฝรั่งเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

แล้วปิดด้วยหัวหอมทอด

เทแป้งที่เหลือเพื่อให้ครอบคลุมไส้

เราอบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 45 นาที

ปล่อยให้เค้กเย็นลง หั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ

สูตร 8: วิธีทำพายปลาเยลลี่กับมันฝรั่ง

สูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วเป็นพิเศษ พายเยลลี่กับ saury และมันฝรั่งบน kefir ออกมาโปร่งสบาย แม้จะอร่อยกว่ายีสต์ ที่จริงแล้ว อย่าลืมจดแนวคิดการทดสอบนี้ไว้ด้วย มันจะมีประโยชน์ในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิดที่สุดเมื่อคุณต้องทำอะไรที่อร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างรีบร้อน

คุณสามารถเติมพายด้วยไส้ใดก็ได้ (ตั้งแต่ผักและเห็ดไปจนถึงเนื้อสัตว์และไส้กรอก) แต่ปลากระป๋องดีที่สุดพวกเขาไม่จำเป็นต้องผ่านการแปรรูปและเตรียมเป็นพิเศษเพียงแค่บดด้วยส้อม

• kefir (ปริมาณไขมัน 1-2.5%) - 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือน้ำมะนาว - เพื่อดับโซดา;
• แป้งขาว - 160-170 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ปลากระป๋อง "ไซร่าในน้ำมัน" - 1 กระป๋อง (220-240 กรัม);
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามความชอบของคุณ

เท kefir ลงในชามแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ตีไข่เพิ่มโซดา slaked กับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวผสม ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง

ปอกมันฝรั่งล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถหั่นเป็นวงกลมหรือฟางบาง ๆ ได้)

ปอกหัวหอมออกจากแกลบล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

สะเด็ดน้ำมันออกจากกระป๋อง นำปลาใส่จานแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง กระจายมันฝรั่งขูดอย่างสม่ำเสมอ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้วางชั้นของหัวหอมครึ่งวง

ค่อยๆ เกลี่ยมวลปลาบนหัวหอมเป็นชั้นๆ

เทแป้งในช่วงครึ่งหลัง

ปล่อยให้เค้กอยู่ในรูปแบบประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

ระหว่างการอบ เค้กควรเป็นสีน้ำตาล ตรวจสอบสภาพที่เสร็จแล้วด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน เจาะขนมแท่งควรแห้งโดยไม่มีแป้งดิบเหลืออยู่

เสิร์ฟพายกับ saury และมันฝรั่งบน kefir ร้อนคุณสามารถหั่นด้วยผักสด (แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก)

สูตร 9: พายกับ saury และมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วันนี้เราจะมาแชร์เวอร์ชั่นปรับปรุงของพายปลาของฉันที่ดัดแปลงมาสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้า

• มันฝรั่ง - 3 - 4 ชิ้น.;
• ครีม - 350 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 350 กรัม
• กระป๋อง saury - 2 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ส่วนใหญ่ฉันใช้ปลากระป๋อง แต่สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสดได้เสมอ

ฉันทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วปอกเปลือก (หรือเรียกให้สามีทำความสะอาดก็ได้)

ฉันตัดหลอดไม่ใหญ่มากแล้วส่งไปที่กระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย