ซีซาร์กับแคลอรี่กุ้งต่อ 100 กรัม สูตรซีซาร์สลัดกุ้ง

02.05.2020 จานสำหรับเด็ก

ซีซาร์สลัดกุ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ - 16.2%, เบต้าแคโรทีน - 16.4%, วิตามินซี - 11.5%, วิตามินเค - 62.4%, ซิลิกอน - 17%, ฟอสฟอรัส - 12, 5%, ไอโอดีน - 18.1%, โคบอลต์ - 58% แมงกานีส - 29.8% ทองแดง - 30.4% โมลิบดีนัม - 13.8% โครเมียม - 26.9%

ประโยชน์ของซีซาร์สลัดกับกุ้ง

วิตามินเอมีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
บี-แคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่าวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก ความบกพร่องนำไปสู่เหงือกที่เปราะบางและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
วิตามินเคควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคทำให้เวลาในการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น เนื้อหาของโปรทรอมบินในเลือดลดลง
ซิลิคอนรวมอยู่ในองค์ประกอบโครงสร้างในองค์ประกอบของ glycosaminoglycans และกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมทั้งการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรด-เบส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแร่กระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร, โรคโลหิตจาง, โรคกระดูกอ่อน
ไอโอดีนมีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์โดยให้การก่อตัวของฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการสร้างความแตกต่างของเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์, การหายใจของไมโตคอนเดรีย, การควบคุมการขนส่งผ่านเมมเบรนของโซเดียมและฮอร์โมน การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะถิ่นที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและการเผาผลาญอาหารช้าลง ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือด การเจริญเติบโตที่แคระแกร็น และพัฒนาการทางจิตในเด็ก
โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและเมแทบอลิซึมของกรดโฟลิก
แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรต, catecholamines; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโต, ความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์, ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้น, ความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอ็นไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็ก กระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ข้อบกพร่องเกิดจากการละเมิดการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมของเอ็นไซม์หลายชนิดที่ช่วยในการเผาผลาญกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มการทำงานของอินซูลิน การขาดสารอาหารทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง

ซ่อนเพิ่มเติม

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถพบได้ในแอปพลิเคชัน

ซีซ่าร์สลัดกับกุ้งเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่และผู้ชายหลายคนเช่นกัน ในเวลาเดียวกัน ผู้คนมักคิดว่าอาหารจานนี้เป็นอาหาร และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก งั้นเหรอ?
ในอีกด้านหนึ่ง ส่วนผสมเกือบทั้งหมดในสลัดนี้มีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูง แต่เนื้อหาแคลอรี่หลักของซีซาร์สลัดกับกุ้งนั้นมาจากน้ำสลัดซึ่งเป็นมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ ครูตองส์ที่ทอดในเนยยังส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของจานอีกด้วย
ดังนั้นเมื่อเตรียมสลัดที่บ้านคุณไม่ควรหักโหมกับน้ำสลัด แท้จริงแล้วครึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอที่จะทำให้จานมีรสชาติที่เสร็จแล้ว และขนมปังกรอบสามารถเตรียมได้ด้วยการอบขนมปังในเตาอบให้แห้ง
อย่างไรก็ตามแม้ว่าคุณจะใช้เชื้อเพลิงที่มีพลังงานสูงภายในขอบเขตที่เหมาะสมก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของซีซาร์สลัดกับกุ้งเพียง 84 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม. ดังนั้นการให้บริการมาตรฐาน 250 กรัมจะมีพลังงานเพียง 210 กิโลแคลอรี
สามารถใช้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น หากคุณทำกิจกรรมที่ต้องออกแรงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เช่น เต้นรำหรือเต้นแอโรบิก แม้จะนั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์หรือหน้าทีวี ก็สามารถเบิร์นได้ภายใน 2.5 ชั่วโมง

ซีซาร์สลัดเป็นหนึ่งในสถานที่แห่งเกียรติยศบนโต๊ะของเรา อาหารอันเป็นที่รักนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากการเตรียมที่เรียบง่าย และเนื่องจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและอารมณ์ของคุณ ตามเนื้อผ้าสลัดดังกล่าวปรุงด้วยไก่ แต่ปริมาณแคลอรี่ของซีซาร์สลัดที่ปรุงด้วยกุ้งจะต่ำกว่าเล็กน้อย - 83 แคลอรีต่อสลัด 100 กรัมแทนที่จะเป็น 170 ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณต้องการใส่ในสลัดนี้ จะขึ้นอยู่กับ
นักโภชนาการแนะนำให้ใส่สลัดนี้แม้ในเมนูของนักกีฬา และสามารถรับประทานสลัดได้ 100 กรัมต่อวันในขณะที่รับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก อย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของซีซาร์สลัดกับกุ้งต้มนั้นขึ้นอยู่กับซอสเป็นหลัก ดังนั้นหากคุณทำน้ำสลัดจากมายองเนสซึ่งมีรสชาติดีกว่า แต่แน่นอนว่าสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในคุณค่าของพลังงาน คุณสามารถลดจำนวนแคลอรีของซีซาร์สลัดกับกุ้งได้อย่างมาก หากคุณเติมน้ำมัน ควรใช้น้ำมันมะกอก และใส่ชิ้นสับปะรดลงไป ซึ่งจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศและยังช่วยให้คุณดูดซึมได้เร็วอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ข้าวไรย์แทนข้าวสาลีลงในสลัดได้ ซึ่งจะไม่ทำให้เสียรสชาติและปริมาณแคลอรี่จะลดลง ทดลองและคุณสามารถไม่เพียง แต่กระจายอาหาร แต่ยังยึดติดกับอาหาร

กุ้งมีชื่อเสียงในหมู่อาหารอันโอชะด้วยเหตุผล พวกเขาดีทั้งทางสายตาและในรสชาติ ไม่เป็นความลับที่องค์ประกอบของกุ้งจะโดดเด่นด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งทำให้เราสามารถเรียกของขวัญจากท้องทะเลว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้

ยิ่งจานกุ้งบนโต๊ะของคุณมากเท่าไหร่ คุณก็จะดูดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจึงควรพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้นรวมถึงการรื้อสูตรกุ้งที่อร่อยที่สุดสูตรหนึ่ง

หากพิจารณาผลิตภัณฑ์จากจุดยืนด้านผลประโยชน์อย่างละเอียดมากขึ้น จะพบว่าการใช้ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อร่างกายโดยรวม

ปรากฎว่าเพราะองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นสมบูรณ์มาก มันเต็มไปด้วย: วิตามิน E, A, D, B12 และ PP จากธาตุที่มีอยู่: แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และกำมะถัน

คอมเพล็กซ์ที่มีประโยชน์นี้ส่งผลให้ระดับฮอร์โมนดีขึ้น ความงามและสุขภาพได้มาซึ่งผมและเล็บผิวหนัง เสริมสร้างระบบหลอดเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกัน ไม่ค่อยโจมตีด้วยอาการแพ้ นอกจากนี้ กุ้งยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยซึ่งนักโภชนาการแนะนำในเรื่องของการลดน้ำหนัก เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของกุ้งมีเพียง 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะเป็นโปรตีนที่บริสุทธิ์และมีประโยชน์ก็ตาม

เลือกกุ้งคุณภาพอย่างไร?

แน่นอนว่าองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของกุ้งจะมีผลก็ต่อเมื่ออาหารทะเลนี้สด แต่คนส่วนใหญ่มีโอกาสซื้อแบบแช่แข็งเท่านั้น

เมื่อซื้อกุ้งแช่แข็ง ให้ตรวจสอบก่อน อย่าซื้อแพ็คเกจที่ครัสเตเชียนแต่ละตัวซ่อนอยู่ใต้น้ำแข็ง นี่เป็นสัญญาณชัดเจนว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของอาหารทะเลนี้จะได้รับการเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าด้วยการแช่แข็งทันที ครัสเตเชียนดังกล่าวสามารถขายเป็นแพ็คเกจจากโรงงานได้บางส่วน อย่าซื้อกุ้งโดยน้ำหนัก พวกเขาอาจถูกรวบรวมตายไปแล้ว

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแล้ว เราขอแนะนำให้คุณเตรียมซีซาร์สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ซีซาร์สลัดกับซีฟู้ดนี้

ซีซาร์สลัดซีฟู้ดนี้อร่อยเป็นพิเศษ

ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 77 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในกรณีนี้ซีซาร์กับกุ้งจะได้รับจิตวิญญาณและรสชาติของทะเล

เพื่อลิ้มรสสลัดนี้คุณจะต้อง:

ใบผักกาดเขียวพวง;
พาร์เมซานชีส 30-40 กรัม
กุ้งกุลาดำ 10-12 ตัว;
น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสองสามช้อนชา
ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชใด ๆ
ส่วนผสมพริกไทย

สำหรับ Caesar ให้เพิ่ม croutons ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

คุณจะต้องเตรียมซีซาร์ซอสด้วย

ไข่ไก่ดิบหนึ่งฟอง
มัสตาร์ดครึ่งช้อนชา
ช้อนชามะนาว
น้ำมันพืช 50 กรัม
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 4-5 หยด

การทำอาหาร

สิ่งแรกที่เราทำคือละลายน้ำแข็งกุ้ง จากนั้นในน้ำจะต้องทำความสะอาดสัตว์จำพวกครัสเตเชียน กำจัดพวกหัว เปลือกหอย ความกล้า กุ้งที่ทำความสะอาดแล้วควรเช็ดด้วยกระดาษชำระ

ใส่กุ้งแห้งลงในชามแล้วเทน้ำผึ้งลงไป ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง ในรูปแบบนี้ปล่อยให้อาหารทะเลหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ ซับกุ้งอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน กุ้งควรทอดประมาณ 3-4 นาที จากด้านต่างๆ คุณจะรู้ว่ามันทำเสร็จแล้วเมื่อพวกเขาสูญเสียความโปร่งแสงและเปลี่ยนเป็นหมอกควันสีส้ม ซึ่งหมายความว่าสามารถใส่ในชามสลัด

เช็ดกระทะด้วยกระดาษชำระแล้วเทน้ำมันอีกครั้ง หั่นขนมปังเป็นก้อน แล้วนำไปทอดในเตาอบให้แห้ง

มาเตรียมซอสกัน

ไข่ต้องต้มให้นิ่ม แล้วแตกเป็นชาม โยนมัสตาร์ดและน้ำมะนาวที่นั่น จากนั้นตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไป

ฉีกสลัดด้วยมือของคุณลงในชามสลัดโดยตรง ส่งกุ้ง กรูตอง ปรุงรสทุกอย่างด้วยซีซาร์ซอส

วิธีลดจำนวนแคลอรี่ในจาน?

และหากคุณรับประทานอาหารที่เข้มงวดมาก ๆ คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ต่อสลัด 100 กรัมได้อย่างมาก สามารถทำได้โดยกุ้งต้ม ใช้เฉพาะครูตองซ์แบบแห้งเท่านั้น ไม่ใช่ของทอด และโยเกิร์ตแบบไร้ไขมันแทนซอส

รับสลัดอาหาร กุ้งต้มก็มีรสชาติที่ฉ่ำมาก

ในจานใดที่ผลิตภัณฑ์จะไม่ได้รับประโยชน์?

การเก็งกำไรในคุณภาพที่เป็นประโยชน์ กุ้งถูกนำเสนอเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแม้ในเครือข่ายของแมคโดนัลด์ อย่างไรก็ตาม McDonald's เสนอให้ลิ้มรสอาหารทะเลนี้ไม่ใช่ในรูปแบบอาหาร หลายคนชอบกุ้งของแมคโดนัลด์ในแป้ง แน่นอน ในรูปแบบนี้ ครัสเตเชียนยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ตัวแป้งเองนั้นอันตรายมาก สาเหตุหลักมาจากปริมาณไขมันของมัน