สมัครสมาชิกไปที่เว็บไซต์

พวกเราใส่วิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับ
  ที่คุณค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
  เข้าร่วมกับเราได้ที่ Facebook  และ VKontakte

ก่อนวันหยุดแม่บ้านส่วนใหญ่เกือบทุกครั้งจะพยายามเอาใจคนที่รักด้วยสิ่งที่ไม่เคยลอง แน่นอนว่าทุกคนมีมันฝรั่งอยู่ที่บ้านและมันไม่ใช่ปัญหาที่จะซื้อเนื้อสับและมันจะดีกว่าถ้าจะปรุงจากเนื้อสัตว์ อาจเป็นเนื้อวัวเนื้อหมูไก่หรือส่วนผสมใด ๆ ของพวกเขา

สูตรวิดีโอ

มันฝรั่งกับเนื้อสับ

ไส้มันฝรั่งกับเนื้อสับ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อ

ทำอาหารในหม้อ

จานอร่อยและน่าพอใจมากอบในหม้อ เพื่อให้ฉ่ำคุณต้องเพิ่มมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว มันจะดีกว่าที่จะทอดมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างก่อนในกระทะ ทำแบบเดียวกันกับเนื้อสับแครอทและหัวหอม มันฝรั่งวางไว้ที่ด้านล่างมากวางเนื้อสับไว้ด้านบนและทุกอย่างราดด้วยผักย่าง

ผู้ที่ต้องการมีเปลือกที่สวยงามโรยจานด้วยชีสขูดล่วงหน้า สำหรับการอบเตาอบจะมีอุณหภูมิสูงถึง 180 องศา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง, หัวหอม, 4 ชิ้น;
• แครอท - 1;
• กระเทียม - 6 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ใบกระวาน;
• น้ำ
• ก้อนไก่สำหรับน้ำซุป - 2

1. เมื่อรับทุกสิ่งที่จำเป็นพวกเขาดำเนินการต่อไป หัวหอมหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย มันเพิ่มแครอทซึ่งถูกบดขยี้บนกระต่ายขูด ส่วนผสมจะถูกทอดประมาณ 10 นาทีหัวเล็กจะใส่ในหม้อเหมือนเดิม
2. ลูกชิ้นทำจากเนื้อสับเกลือและพริกไทย วางไว้ด้านบนของมันฝรั่งแล้วเติมด้วยผักที่ปรุงสุก
3. ในน้ำอุ่นหนึ่งลิตรก็พอใส่ก้อนกระเทียมที่เตรียมไว้แล้วบดขูดและเกลือเล็กน้อย
4. หลังจากส่วนผสมละลายมันจะถูกเทลงในหม้อเพื่อให้ทั้งหมดดับเป็นเวลาสามชั่วโมง มันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มพริกหยวก

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
• ชีสแปรรูปและพริกไทย 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น
• นม - 1.5 ถ้วย

• มันฝรั่งทอดในกระทะ
• หลังจากนำเมล็ดพริกไทยออกแล้วก็จะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บรรจุเนื้อสับเล็กน้อยก่อนปรุง
• มันฝรั่งวางอยู่ในหม้อ ด้านบนของมันคือเนื้อสับแล้วพริกไทย
• ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยปกคลุมด้วยชิ้นส่วนของครีมชีส
• มันเทกับนมและวางไว้ในเตาอบประมาณ 25 นาที

อีกจานที่อร่อยถูกเตรียมไว้ด้วยไก่สับมันฝรั่งและเห็ด

ทำไมคุณต้องการ:

• อกไก่, แชมเปญ, มันฝรั่ง - 300 กรัมต่อชิ้น;
• ครีม - 350
• หัวหอม –200; แป้ง -50

นอกจากนี้คุณต้องมีเกลือทะเลเครื่องเทศน้ำมันดอกทานตะวัน

กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการปอกหัวหอมหั่นเป็นวง แชมเปญถูกตัดแต่งอย่างเบา ๆ ด้วยขาและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ส่วนผสมจะถูกทอดในน้ำมันจนความชื้นหายไป เมื่อสุกเต้านมจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังเครื่องบดเนื้อ มันฝรั่งที่ทอดแล้วทอดในกระทะอุ่นประมาณ 10 นาทีปกคลุมด้วยฝานำไปสู่ความพร้อม หลังจากนั้นก็ใส่ครีม, แป้ง, เห็ดและเนื้อบดไว้ที่นี่ ผสมให้เข้ากันปรุงรส หลังจากนำออกจากไฟใส่ในหม้อ หลังจากครึ่งชั่วโมงจานก็พร้อม

มันฝรั่งที่ชื่นชอบมากมายตั้งแต่เด็กในทุกรูปแบบ ย่างไม่ได้เป็นข้อยกเว้น ในการทำเช่นนี้ซื้อเนื้อสับครึ่งกิโลกรัมผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อเค็มและโรยด้วยพริกไทย นอกจากนี้ยังนำมา:

• หัวหอม –1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - กรัม 800
• ครีมและมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะละ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

หลังจากล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

หัวหอมวางอยู่บนกระทะร้อนเนื้อสับที่ทำในรูปแบบของสเต็กเนื้อหลายชิ้นวางอยู่ด้านบนของมันฝรั่ง มันถูกเททั้งหมดด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว ส่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ

จานของแอร์โฮสเตสเบลารุส

ในเบลารุสพวกเขาชอบมันฝรั่ง และมันอร่อยมากที่จะปรุงแพนเค้กมัน การทำเช่นนี้ทำได้ง่าย เมื่อกินเข้าไปแล้วหลายคนรู้สึกอิ่ม นอกจากมันฝรั่ง (1 กิโลกรัม) แล้วยังมีเนื้อสับ - 500 กรัมนอกจากนี้คุณยังต้องการหัวหอม (2 ชิ้น) และแป้ง 30 กรัม

หลังจากล้างมันฝรั่งและหัวหอมพวกเขาจะถูบนกระต่ายขูด ใส่ไข่เกลือเล็กน้อยและแป้งลงในส่วนผสม ทุกคนที่ชอบอาหารปรุงรสสามารถโรยด้วยมัน กระจายมวลบนกระทะอุ่นซึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ช้อนขนาดใหญ่ ในแพนเค้กที่ได้รับใส่เนื้อสับและมันอีกครั้งมีส่วนผสมของมันฝรั่ง มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณสามารถเคี่ยวแพนเค้กมันฝรั่งในเตาอบแล้ววางลงในหม้อที่มีฝาปิด ในเวลาจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

"พ่อมด"

อีกหนึ่งจานที่สามารถเรียนรู้ได้จากผู้หญิงชาวเบลารุส - "หมอผี"

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• เนื้อสับ (เนื้อวัวและหมู) - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - ชิ้น 6-8 ขึ้นอยู่กับขนาด;
• หนึ่งไข่และหัวหอมทอด "หมอผี" สามารถอยู่ในน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช

มันฝรั่งสับในเครื่องเตรียมอาหาร ถ้าไม่เช่นนั้นเครื่องขูดจะทำ หลังจากนี้ส่วนผสมจะถูกวางบนตะแกรงเพื่อกองของเหลวส่วนเกิน เป็นผลให้แป้งจะตั้งอยู่ที่ด้านล่างของจานซึ่งจะใช้สำหรับแป้ง ในเครื่องบดเนื้อทำให้เนื้อสับ มันปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ จากนั้นพวกเขาเติมด้วยช้อนโต๊ะใส่ในแป้งและปิดทุกด้าน พวกเขาสามารถทำรอบหรือเหมือนเค้ก ทอด "หมอผี" ในกระทะ หลังจากรับแป้งแล้วใส่จานอื่นแล้วอบในเตาอบเบย์ด้วยครีมเปรี้ยว

ทำพาย

ผู้คนจำนวนมากรักพาย พวกเขาทำกับแอปเปิ้ลกะหล่ำปลีเชอร์รี่ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันอร่อยแค่ไหนถ้าคุณนำมันฝรั่งและเนื้อสับมาเป็นส่วนผสม ตอนนี้แม่บ้านหลายคนขี้เกียจทำอาหารเกินกว่าที่จะทำ สูตรดังกล่าวเหมาะสำหรับพวกเขา จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ต้องการผลิตภัณฑ์:

• หัวหอม –1 ชิ้น;
• เนื้อสับ –350 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันน้ำ - ในแก้ว

นำพริกไทยมาปรุงรส แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่เกลือ แป้งแรกร่อน นวดแป้งในน้ำและเติมน้ำมันดอกทานตะวัน พวกเขาเตรียมมันไว้ในที่เย็น มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและวงกลมเล็ก ๆ ถูกโยนลงไปในน้ำเดือดสักครู่

หัวหอมบางวางในเนื้อสับ หลังจากใส่เกลือลงไปแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสม แป้งถูกนำออกมาจากความเย็นซึ่งวางไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน หนึ่งจะถูกรีดออกเพื่อให้ด้านข้างสามารถเป็นรูปร่าง ไส้จะวางอยู่ด้านบนห่อขอบแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ไอน้ำหลงเหลืออยู่ให้เจาะเค้กตรงกลางหรือทำรูเล็ก ๆ

หลังจาก 40 นาทีคุณสามารถกิน

อาหารต้นตำรับ

มีสูตรอาหารมากมายที่เนื้อและมันฝรั่งบดมีอยู่ ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในการปรุงอาหารในประเทศอื่น ๆ บางทีคุณควรทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารแบบตะวันออกซึ่งเรียกว่า "khanum" ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเนื้อสับ 1 กิโลกรัมมันฝรั่งและหัวหอม 3 ชิ้น

ไม่ได้โดยไม่มีไข่แป้งและเนย - ดอกทานตะวันและครีม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แป้งมาก ๆ เพื่อให้มันดูดซับน้ำเข้าสู่ตัวมันเองและแป้งก็จะ“ เย็น” ทำเค้กสี่ชิ้นซึ่งใส่เนื้อสับ มันฝรั่งสับอย่างประณีตน้ำมันดอกทานตะวันและหัวหอมบางส่วนจะถูกวางไว้ เพื่อให้ส่วนผสมนุ่มขึ้นเติมน้ำ เค้กแบบแบนม้วนขึ้นและใส่น้ำมัน พวกเขาจะไม่อบ แต่ส่งไปยังหม้อไอน้ำสองชั่วโมง มันเปิดออกค่อนข้างผิดปกติ แต่อร่อย

ผู้หญิงที่ไม่ถนัดในการทำอาหารสามารถแนะนำให้ทำเฟรนช์ฟรายด้วยเนื้อสับ มันฝรั่งแผ่นบาง ๆ วางอยู่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มปกคลุมด้วยเนื้อสับที่มีหัวหอม, แหวนสับและเครื่องเทศ พวกมันทำทุกอย่างด้วยมายองเนสใส่มะเขือเทศเป็นวงกลมโรยด้วยชีส ในเตาอบอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ทอดโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมหลักเป็นอาหารทั้งมื้อในตัวเอง และภารกิจหลักของเราคือการทำให้มันอร่อยและอร่อยมากเพื่อสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมแม้กับนักชิมที่แท้จริง ในครอบครัวของเราชิ้นส่วนเหล่านี้ชอบมากเมื่อคุณยายตัดสินใจข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อกับมันฝรั่งปรุงรสด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศสีเขียวและแห้งที่เรียกว่า“ Lamba” เราเห็นด้วยที่จะกินแค่ชิ้นรสเผ็ดเล็กน้อยแบบตะวันออก และที่นี่เราเห็นจานที่หุ้มด้วยกรอบที่มีเนื้อนุ่มและฉ่ำปล่อยการระเบิดของกลิ่นที่งดงาม ของทอดเหล่านี้จะทำให้เกิดความอยากอาหารอย่างแน่นอนแม้สำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นแฟนของพวกเขา

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมของการบรรจุใด ๆ
• 4–5 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช แต่ละลายได้ดีกว่า
• 1 หัวหอมใหญ่
• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ วาซาบิหนึ่งช้อนหรือขิงขูด
• 3/4 ถ้วยเกล็ดแห้งหรือเกล็ดขนมปัง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. garam masala;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียมขูด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริก (ผง);
• 1/2 ช้อนชา ขมิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดยี่หร่า
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างให้สะอาดแล้วจึงใส่มันฝรั่งลงในหม้อลึกแล้วเทน้ำมาก ๆ เพื่อให้มันอยู่เหนือมันฝรั่ง 2 นิ้ว เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาลงไปในน้ำตั้งมันฝรั่งบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนกว่าคุณจะสามารถแทงมันฝรั่งด้วยส้อม หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็นปอกเปลือกมันฝรั่งและบดให้ละเอียดในชามลึก

จากนั้นเตรียมเนื้อสับ: สำหรับสิ่งนี้ในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อกับนมครึ่งแก้วคุณสามารถรดน้ำและทุบเนื้อสับด้วยมือของคุณได้ดี

เทน้ำมันลงในกระทะที่ทอดลึกหรือในกระทะที่ไม่มีสารเคลือบติดให้ความร้อนแล้วทอดหอมหัวใหญ่สับละเอียดจนโปร่งแสง เพิ่มขิงและกระเทียมขูดฝอยทอดหนึ่งนาทีและลดความร้อนให้น้อยที่สุด

จากนั้นใส่พริกป่น, ผงขมิ้น, garam masala, เมล็ดยี่หร่าและผสมประมาณ 2-3 นาที เพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ส่วนผสมไม่ติดและไม่ยึดติดกับก้นกระทะกวนต่อไปจนกว่าน้ำจะระเหยจากนั้นใส่เนื้อสับเกลือและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อเป็นเวลา 2 นาทีแล้วคลุกเคล้าอีกครั้งภายใต้ฝาปิดและเก็บไว้ในที่ร้อนต่ำจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย จากนั้นนำออกจากความร้อนและทำให้มวลเย็นลง

ในการรวบรวมไส้: หลังจากเนื้อสับบดให้เย็นแล้วเพิ่มเกล็ดขนมปังลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใช้นิ้วมือของคุณจากนั้นใส่มันฝรั่งบด รูปแบบทอดยาวประมาณ 3 ซม. และหนา 1 ซม.

เทเนยลงในกระทะอุ่นและทอดในแต่ละด้านประมาณ 2 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนไฟปานกลางจนได้เปลือกสีน้ำตาลอ่อน

วางไส้ลงบนผ้ากระดาษหรือผ้าขนหนูเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟกับข้าวที่ดีที่สุดคือข้าวหรือ tortilla กับสลัดผักสดหรือมะเขือเทศกับหัวหอม

ยังคงสงสัยว่าจะเตรียมอาหารมากมายและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากมาย คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณปรุงหม้อตุ๋นเนื้อนุ่ม ๆ ด้วยนมเบชเมลและซอสชีสสมุนไพรโปรวองซ์และปาปริก้า ในจานนี้จะรู้สึกถึงรสชาติแบบอิตาลีเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมในวัยเด็ก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม
• 0.6 กิโลกรัมของการบรรจุใด ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ชีสแข็ง 20 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกขี้หนู;
• พริกไทยป่น
• เกลือ
• ซอสเบชาเมล:
• 1/2 แพ็คเก็ตของเนย
• นมอุ่น 500-700 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 ไข่
• 10 กรัมชีส
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เราปอกมันฝรั่งใส่ในกระทะลึกเทน้ำใส่มันและจุดไฟ หลังจากน้ำเดือดเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและต้มมันฝรั่งจนสุก

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบกลีบกระเทียมผ่านกระเทียมไปที่หัวหอม เราใส่กระทะลึกลงไปในกองไฟเทน้ำมันเล็กน้อยใส่ความร้อนแล้วใส่หัวหอมสับกับกระเทียมทอดจนโปร่งใสและใส่เนื้อสับลงไป ผสมเนื้อสับกับหอมหัวใหญ่ใส่เกลือ, พริกป่นและพริกไทยดำ, ปาปริก้า, สมุนไพรโปรวองซ์, ทอด

ในกระทะหรือในกระทะลึกละลายเนยเพิ่มแป้งเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย จากนั้นให้เราเทนมอุ่น ๆ ครั้งละ 200 มล. ผสมให้เข้ากันแล้วเทนมอีกครั้งแล้วคลุกให้เข้ากันส่วนสุดท้ายของนมโดยไม่ต้องหยุดกวน เทพริกไทยและเกลือที่นั่นผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

ใส่ชีสลงในเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในซอสที่ร้อนจัดแล้วขับไข่ให้เข้าที่เดิมผสมให้เข้ากันจนเนียน ซอสพร้อมแล้ว

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชจะดีกว่าถ้าใช้แม่พิมพ์เซรามิก

ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เซรามิกใส่มันฝรั่งต้มหั่นเป็นวงกลมใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งทอดที่ด้านบนของมันฝรั่งจาระบีที่บีบด้วยซอสปรุงรสและโรยหน้าด้วยชีสครึ่งชิ้น จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์: ด้านบนของชีส, แก้วมันฝรั่ง, จากนั้นเนื้อสับที่เหลือ, จาระบีกับซอสเบชาเมลและโรยด้วยชีส เราส่งหม้อตุ๋นไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

นี่คือจานโปแลนด์ประจำชาติที่สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่กระทบกับงบประมาณของคุณและทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย ต้องขอบคุณโหระพาและกระเทียมอาหารจึงได้รับรสชาติตะวันออกและหัวหอมสีเขียวเพิ่มสีสัน คุณสามารถทดลองกับไส้และเครื่องเทศได้อย่างปลอดภัยนี่คือรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม:

• 4-6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1/2 กิโลกรัมของการบรรจุใด ๆ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. สวดมนต์;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพา;
• ต้นหอม 1 พวง
• 1 ไข่
• 1 หัวหอมใหญ่
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมผลิตภัณฑ์: สับหัวหอมอย่างประณีตสับกระเทียมกลีบในครก, สับขนหัวหอม, ปอกเปลือกมันฝรั่งและละลายเนื้อสับ

เราต้องทำเรือออกมาจากมันฝรั่งที่ปอกเปลือก: เราทำชิ้นส่วนของมันฝรั่งที่มีความยาวเพื่อให้ชิ้นกลายเป็นแบนแล้วด้วยความช่วยเหลือของช้อน - noisette (ช้อนกลมเพื่อเอาเยื่อกระดาษ) เราเอาด้านในของมันฝรั่งออกด้านบางประมาณ 0.5 ซม.

จากนั้นเราก็ใส่เรือมันฝรั่งลงไปในกระทะที่มีน้ำลึกใส่ลูกมันฝรั่งที่นั่นด้วย - มันจะเป็นส่วนผสมของการบดสับ - ต้มและต้มจนกว่าเรือจะถูกทำให้สุกครึ่งแล้วมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อย

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

เรานำเรือมันฝรั่งออกจากน้ำและนวดแป้งที่สุกแล้วและเยื่อกระดาษที่เย็นแล้วด้วยส้อมและยึดติดกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเพิ่ม breadcrumbs, หัวหอมสับ, กระเทียม, ขนหัวหอมสีเขียว, โหระพา, เกลือและพริกไทย นวดบ่อน้ำแล้วเติมด้วยเรือมันฝรั่งก่อนที่จะบรรจุมันจะดีกว่าถ้าใช้ผ้าขนหนูเช็ดเรือให้แห้งเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน เราเริ่มต้นเรือด้วยเนื้อสับพร้อมสไลด์วางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือเนยและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เรือไม่สามารถต้มก่อนที่จะบรรจุได้จากนั้นจะต้องยืดเวลาการอบออกครึ่งหนึ่ง

เราแพร่กระจายเรือยัดลงบนจานตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเชอร์รี่ครึ่ง

ดูเหมือนว่ามันอาจจะง่ายกว่ามันฝรั่งตุ๋นที่มีเนื้อ แต่ในจานนี้ไม่ใช่ทุกอย่างที่ซ้ำซาก ขอบคุณซอสครีมคำแนะนำของขิงและกระเทียมทำให้ได้รสชาติที่สดใสและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งในหม้อและในหม้อหุงช้ารสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง

ส่วนผสม:

• 600 กรัม อกไก่หรือไก่งวง
• เบคอนหรือเบคอนบาง ๆ 2 ชิ้น;
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• 8 มันฝรั่งขนาดกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งขนาด
• 2 แครอทยาว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• กระเทียม 2 กลีบ
• รากขิงสด 1 ซม.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง

ซอส:

• 1/3 ถ้วยนม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมเนินเขาแป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราตัดอกไก่หรืออกไก่เป็นชิ้นเพชรขนาด 2 x 3 ซม. โรยเพชรด้วยเกลือและพริกไทยป่นลงบนจานแล้วผสมให้เนื้อดูดซับเกลือและพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ

สับไขมันหรือเบคอนสองชิ้นลงในสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ อย่างประณีตเพื่อขจัดผิวเดิม

ตัดแต่ละหัวหอมเป็น 4 ก้อนและบดในเครื่องปั่นประมาณหนึ่งนาที

ใส่เนยหนึ่งช้อนที่ด้านล่างของกระทะสแตนเลสเพิ่มน้ำมันหมูสับทอดประมาณหนึ่งนาทีและเทมวลหัวหอม, ผัด, ทอดเป็นเวลา 2 นาที หลังจาก 2 นาทีเพิ่มชิ้นของหน้าอกและทอดไม่เกิน 5 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนต่ำ

ในขณะที่เนื้อทอดเราตัดแครอทแต่ละครึ่งและตัดเป็นครึ่งวงกลมขนาดใหญ่กว้าง 0.7 ซม.

ที่รากของขิงเราตัดชิ้นส่วนยาวประมาณ 1.5 ซม. เมื่อเราตัดเปลือกมันจะเปิดออกยาวประมาณ 1 ซม.

เพิ่มกระเทียมสับและขิงลงในกระทะเนื้อเทในซอสถั่วเหลืองเพิ่มครึ่งวงกลมของแครอทผสมกับเนื้อสัตว์และใส่ทั้งหัวมันฝรั่งปอกเปลือกด้านบน เทน้ำ 250 มล. ลงไปในเนื้อสัตว์เทเกลือแข็ง ๆ ปิดด้วยฝาและเคี่ยวประมาณ 25-35 นาที หากคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเวลาทำอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง

เทนมหนึ่งในสามลงในแก้วเทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะคนแล้วเทลงในหม้อคนคนหนึ่งเทน้ำมะนาวหนึ่งช้อนเคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งนาทีพักไว้

นี่เป็นอาหารประจำชาติของประเทศลิธัวเนียซึ่งจัดทำขึ้นตามหลักการของเกี๊ยว แทนที่จะใช้แป้งเท่านั้นมีการใช้มันฝรั่งที่นี่และด้วยเหตุนี้จึงทำให้ได้เนื้อแป้งที่ละเอียดอ่อนและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสมสำหรับ 16 ชิ้น:

• 1 หัวหอม;
• 400 กรัม เนื้อบดใด ๆ ก็ได้ดีกว่าหมูและเนื้อวัว
• 1.5 กิโลกรัมของมันฝรั่งที่ไม่เป็นน้ำ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ปรุงรส;
• มินท์;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด;
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง 1 ใน 3 ของทั้งหมดแล้วเช็ดหรือบดในเครื่องบดเนื้อ

ในชามลึกในการบรรจุถูหัวหอมบนกระต่ายขูดปรับกลีบกระเทียมเพิ่มเครื่องปรุงรสเกลือและพริกไทย นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ

ถูมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทมวลลงในผ้ากอซแล้วบีบมันฝรั่งออกจากของเหลว

ในชามลึกผสมมันฝรั่งดิบที่บีบแล้วกับมันฝรั่งบดต้มเพิ่มแป้งเกลือและนวดให้เข้ากันด้วยมือของคุณ จากแป้งที่เตรียมไว้เราปั้นเค้กลงบนฝ่ามือโดยตรงด้วยความกว้างน้อยกว่า 1 ซม. เล็กน้อยแล้ววางสตอเบอรี่ไว้ตรงกลางของเค้กบดขอบเหมือนเกี๊ยวแล้วม้วนมันไว้ในมือเหมือนไส้กรอก รูปร่างควรมีลักษณะคล้ายกับขนมพายในเคียฟ

เทน้ำลงในหม้อตั้งไฟไฟเกลือต้มให้เดือดและเซปเปลิน 4 ช้อนตักทีละครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากลอยตัวอย่างระมัดระวังเปลี่ยนเซปเปลิน ในขณะที่เกี๊ยวของเราลิทัวเนียกำลังเดือดเบคอนชิ้นทอด - เบคอน

เราแพร่เหาะไปบนจานแบนแล้วโรยหน้าด้วยสนับทอด

Casserole เป็นทั้งอาหารจานหลักและอาหารจานที่สองด้วยกัน จานที่น่าพึงพอใจอย่างมากที่สามารถเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันและปีนเขาและสำหรับวันหยุด ในหม้อปรุงอาหารนี้ส่วนผสมที่ได้รับการคัดเลือกตามลักษณะรสชาติแต่ละส่วนผสมเติมเต็มรสชาติของแต่ละอื่น ๆ น้ำเกรวี่เพิ่มความนุ่มนวลให้กับจานและชีสเป็นสัมผัสการตกแต่ง

ส่วนผสม:

• 800 กรัม ไก่สับ
• 200 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 2-3 หลอด;
• 6–8 ศิลปะ ล. ไวน์ขาวแห้ง
• 150 กรัม ชีสขูด
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 600 กรัม เห็ด;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 800 กรัม มันฝรั่งต้ม;
• เกลือและพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนื้อสับละลายในกระทะอุ่นเทลงในไวน์ขาวเพิ่มผักชีฝรั่งสับพริกไทยเกลือและผัดและทอดเป็นเวลาหลายนาที

หั่นมันฝรั่งเป็นวงที่มีความหนาปานกลางหั่นหัวหอมครึ่งวงตัดเห็ดอย่างประณีต ผัดหัวหอมในกระทะใส่เห็ดและเนื้อสับลงไปผัดให้เข้ากัน

ในการทำหม้อตุ๋นคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวกระเทียมบดมายองเนสและเครื่องปรุงรสผสมถ้าซอสหนาเติมน้ำเล็กน้อย

ที่ด้านล่างของรูปแบบทนความร้อนพร้อมยกด้านข้างวางแก้วมันฝรั่งต้มวางเนื้อสับไว้ด้านบนและราดซอส จากนั้นทำซ้ำลำดับของเลเยอร์: เหยือกมันฝรั่งเนื้อสับแล้วราดซอสที่เหลือ เราบดชั้นสุดท้ายของหม้อตุ๋นด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180-190 องศาจากนั้นลดลงเหลือ 160 และอบประมาณ 10 นาที

ซุปนี้จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและความหนาที่สม่ำเสมอและรูปลักษณ์ที่สดใสจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของผักและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ซุปนี้เป็นอาหารที่ไม่ได้ใช้น้ำมันกรัมในการเตรียมมันก็จะทำให้ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขาและตามรูป

ส่วนผสม:

• น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
• 50 กรัม ข้าว;
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 250 กรัม เนื้อหมูสับและเนื้อดิน
• 1/2 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ถั่วเขียว 1 ถ้วย
• 1/2 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

หากคุณไม่ได้เตรียมสต็อกไว้ในตอนแรกคุณสามารถทำจากสต็อกก้อนหรือทำซุปบนน้ำ

เราใส่น้ำซุปลงในไฟที่แรงหลังจากต้มให้เดือดลดไฟและเทลงในที่แห้ง

ต้มข้าวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำซุปเค็มปิดฝาหม้อพร้อมฝา

ในขณะที่ข้าวกำลังเดือดให้ปอกมันฝรั่งและสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เมื่อข้าวถูกต้มประมาณ 10 นาทีเราจะเทมันฝรั่งและถั่วเขียวลงไปในน้ำซุป (สามารถแช่แข็งได้) ผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

เรานำกระทะที่มีการเคลือบเทฟลอนและแพร่กระจายเนื้อสับบนมันเทสมุนไพรโปรวองซ์, หัวหอมสับ, กระเทียมและทอดเป็นเวลา 2 นาทีโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

เพิ่มเนื้อสับลงในน้ำซุปแล้วต้มจนตั้งไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีเนื่องจากน้ำซุปข้นพอที่จะผัดเป็นครั้งคราวจนสุก

แม้แต่ตารางงานรื่นเริงก็มีหลากหลายเช่นม้วนมันดูน่ารับประทานมากในบริบทไข่ต้มทะลุทโลฟเป็นจุดสว่างพวกเขาเพิ่มความคิดริเริ่มในจาน ขอบคุณซอสน้ำเกรวี่ที่เสิร์ฟบนม้วนเสร็จจานนั้นได้มาซึ่งความสมบูรณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูสับละเอียด 1 กิโลกรัม
• 5 ไข่;
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
• 1 ช้อนชา พริกไทย;
• เหน็บแนมมาจอแรม

ซอส:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล.
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เราใส่หม้อเล็ก ๆ ลงบนกองไฟวางไข่รอให้น้ำเดือดและต้มไข่ประมาณ 4 นาที เมื่อไข่ต้มประมาณ 4 นาทีจะต้องนำออกจากน้ำร้อนแช่ในน้ำแข็งหรือน้ำเย็นประมาณครึ่งนาทีและทำความสะอาด

ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้นำเนื้อสับแล้วนำไปผสมในชามลึกประมาณ 1 ช้อนชากับเนื้อสับ เกลือพริกไทย หยิกของต้นมาเจอแรมถูด้วยนิ้วมือและผักชีฝรั่ง นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณเพื่อให้เครื่องเทศรวมกันกับเนื้อสัตว์

คลุมด้านล่างและด้านข้างของกระดาษที่มีความลึกและแคบแล้วใส่เนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ที่ด้านบนของเนื้อสับวางไข่ที่กึ่งกลางกดลงไปในเนื้อสับเล็กน้อย สร้างเนื้อสับที่เหลือในไส้กรอกและวางไว้ด้านข้างของไข่ราวกับวางกำแพงรอบ ๆ ไข่แล้วปิดไข่ด้วยเนื้อสับเช่นหลังคา tamp เราส่งม้วนเข้าไปในเตาอบให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาและอบต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ม้วนสีน้ำตาล

ในขณะที่ม้วนอยู่ในเตาอบเตรียมซอสน้ำเกรวี่: ในชามโยเกิร์ต, ถูกระเทียม, ใส่พริกไทยดำ, เกลือและผักชีลาวสับ, ผสมและซอสพร้อม

เรานำม้วนแป้งออกจากเตาหั่นเป็นชิ้น ๆ ราดซอสและเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ

แพนเค้กเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับแพนเค้ก แต่มีมากขึ้นในรุ่นเทศกาล แพนเค้กมีสีสันมากสลับกับพาร์สลีย์และเมล็ดข้าวโพดและด้วยพลังที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้จานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แทนที่จะเนื้อสับคุณสามารถใช้อกไก่ต้มสับเพื่อลิ้มรสที่คุณไม่สามารถบอกได้ว่ามันจะยังอร่อยมาก!

ส่วนผสม:

• 200 กรัม ไก่สับ
• 1 ไข่
• 0.5 หลอดไฟ;
• แป้ง 0.5 ถ้วย;
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 0.5 ถ้วยนม
• 0.5 กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
• ผักชีฝรั่งสด
• ครีมเกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ทอดไก่สับในกระทะเทฟลอนโดยไม่ต้องเติมน้ำมันประมาณ 2 นาทีแล้วตั้งให้เย็น

ขับไข่ลงในชามลึกเทนม, เกลือ, พริกไทย, ผสมกับพาไปจนส่วนประกอบเป็นเนื้อเดียวกันและวางบนโต๊ะ

เราปอกมันฝรั่งแล้วถูพวกมันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่กว่าและใส่ลงในแป้ง สับหัวหอมครึ่งลูกอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ชามพร้อมกับแป้งเพิ่มเนื้อสับข้าวโพดหลังจากที่ได้ดูดของเหลวออกจากมัน คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วกัน เราหั่นผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการและเพิ่มแป้งนวดแป้งและแป้งก็พร้อมหนาพอและจะไม่ระบายถ้าคุณเลือกมันในช้อนและพลิกมันจะตกเป็นชิ้น ๆ เทน้ำมันลงไปที่ด้านล่างของกระทะเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างในชั้นอย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำมันในกระทะอุ่นเราก็หยิบแป้งขึ้นมาด้วยช้อนวางไว้บนกระทะปรับระดับและกดแป้งเล็กน้อยไม่ก่อให้เกิดฟริตเตอร์หนา ๆ แต่ไม่ใช่แพนเค้กความหนามีบางอย่างอยู่ระหว่างบางอย่าง ทอด 2 นาทีจากขอบแต่ละข้างให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลอ่อน มันจะดีกว่าที่จะพลิกมันด้วยไม้พายช่วยด้วยส้อมและมันจะดีกว่าที่จะวางแพนเค้กสำเร็จรูปบนตะแกรงหรือบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งที่ดีขึ้นด้วยครีมหรือมายองเนสโฮมเมดเตรียมเป็นอิสระและตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

เกี๊ยวมันฝรั่งกลมและละเอียดอ่อนที่มีลูกชิ้นฉ่ำและซอสจะทำให้คุณมีรสชาติเบา ๆ ด้วยความขมขื่นของพริกพริกไทยและครีมเปรี้ยวละเอียดอ่อน - รสชาติมะเขือเทศและกระเทียม เกี๊ยวสุกอย่างรวดเร็วและเพิ่งต้มสายฟ้าเร็ว ๆ สองนาทีและพร้อมแล้ว! การทำลูกชิ้นจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่การทำเกี๊ยวและลูกชิ้นนั้นมีความพิเศษไม่เหมือนใคร!

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมเนื้อดิน;
• น้ำซุป 1 ลิตร
• 1 ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• พริก 1 เม็ด
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• แป้งสาลี
• 1.5–2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือพริกไทย

เกี๊ยว:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 ไข่
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นปอกเปลือกหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนนุ่มด้วยการเติมเกลือ

เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสับและกระเทียมลงไปในเนื้อสับผสมและปั้นเป็นก้อนกลมใส่แป้งและพักไว้บนจาน ผัดลูกชิ้นของเราในกระทะร้อนทาน้ำมันทั้งสองข้าง เราส่งลูกชิ้นไปต้มในน้ำเดือดสับละเอียดพริกพริกไทยใส่มะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 15 นาที เทครีมก่อนการปรุงหนึ่งนาทีคุณสามารถผสมกับนมได้รสชาติจะนุ่มขึ้น

มันฝรั่งต้มจะถูกแยกออกจากน้ำและผ่านเครื่องบดเนื้อ วางมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของชามหรือกระทะลึกบีบเล็กน้อยขยับมันฝรั่งบดเพื่อให้ได้ส่วนเล็ก ๆ ของพื้นที่ว่างสำหรับส่วนผสมอื่น ๆ

ในกระทะที่มีมันฝรั่งบดเทแป้งไข่ลงในที่ว่างเทมันฝรั่งบดด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนเพื่อความยืดหยุ่นของแป้งและคลุกส่วนผสมด้วยมือของคุณ แป้งควรเป็นพลาสติกและยืดหยุ่นได้ เราตัดส่วนที่สามออกจากแป้งวางบนกระดานโรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอกยาวตัดเป็นชิ้นยาวประมาณ 2 ซม. แล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลและนิ้วของคุณ

เพิ่ม 1 ช้อนชาลงไปในน้ำเดือด เกลือและน้ำมันดอกทานตะวันเกี๊ยวลงไปในน้ำหนึ่งฝาปิดฝาและเมื่อมันมาถึงการปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที เรานำมันออกจากน้ำไปบนแผ่นแบนปิดด้วยแผ่นแบนอีกแผ่นบีบให้แน่นด้วยมือของเราแล้วค่อยๆเอาน้ำส่วนเกินออก ทำแบบเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือ ใส่เกี๊ยวใส่จาน 3 ลูกชิ้นและเทน้ำซุปจากลูกชิ้น

ร่างกายของคนบางคนมีการย่อยเนื้อไม่ดี ในกรณีนี้คุณไม่ควรละทิ้งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์เพราะคุณสามารถใช้เนื้อสับที่ร่างกายดูดซึมได้เร็วและง่ายขึ้น

การบรรจุเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครเพราะคุณสามารถปรุงท็อปปิ้งทุกประเภทสำหรับการอบลูกชิ้นลูกชิ้นลูกชิ้นเสิร์ฟกับเครื่องเคียงหลากหลาย

ข้อดีอีกอย่างของเนื้อสับคือสามารถใช้ทำอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาที ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เริ่มต้นพ่อครัวแม่ครัวเตรียมอาหารจานเนื้อจากมัน

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมเนื้อวัวคุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำใด ๆ แต่คุณภาพของมันจะไม่เป็นที่รู้จัก ดังนั้นติดต่อผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะทำเองที่บ้าน

สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากเนื้อสัตว์สับดังนั้นในบทความเดียวจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทบทวนสูตรอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมด วันนี้เราจะมาดูแนวคิดที่น่าสนใจ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารประเภทเนื้อบดอย่างรวดเร็วและอร่อย

บทความนี้จะทบทวนการเตรียมอาหารจานเนื้อหลายชนิด หากคุณทำตามคำแนะนำคุณจะไม่ลำบากกับการเตรียมการ ไม่แนะนำให้ใช้เตาไมโครเวฟในการละลายเนื้อสัตว์บดเพราะจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความชุ่มชื่นและในบางกรณีอาจมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จึงละลายได้ดีที่สุดตามธรรมชาติ

เมนู:

1. กองเนื้อสับ

หากคุณเบื่อกับการสับและลูกชิ้นคุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณเป็นกอง หากพวกเขาปรุงสุกอย่างถูกต้องแล้วพวกเขาก็ออกมาน่ารับประทานและน่าพอใจ ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารจานนี้คือองค์ประกอบสามารถเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการนั่นคือนอกจากเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเห็ดบวบและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูหรือเนื้อดิน 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 2 ไข่
• ชีส 60 กรัม
• มายองเนส 5 ช้อนชาหรือครีมเปรี้ยว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• พริกไทยและเกลือตามความชอบ

การจัดเตรียม

1. ก่อนอื่นเราต้องละลายเนื้อสัตว์บดหลังจากนั้นเราเพิ่มพริกไทยเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งมวลที่ได้เป็น 6 ส่วนเท่ากัน เราแพร่กระจายเค้กเนื้อสัตว์บนแผ่นอบซึ่งก่อนอื่นจะต้องถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

2. ปอกหัวหอมใหญ่จากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดพวกเขาเล็กน้อยในน้ำมันพืชที่อุ่น หัวหอมจะต้องผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้

3. หัวหอมทอดสลายเป็นชิ้นเนื้อ

4. ตอนนี้เราต้องต้มไข่ไก่ต้มสุก หลังจากนั้นอย่าลืมทำให้เย็นลงในน้ำเย็น บดไข่เพิ่มมายองเนสสักสองสามช้อนโต๊ะและหากจำเป็นให้โรยด้วยเกลือเล็กน้อย

5. ไข่ที่ถูกบดละเอียดจะกระจายไปตามช่องว่าง

6. ในขั้นตอนต่อไปล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วถูกับกระต่ายขูดกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนช่องว่างของเนื้อ อย่าถูมันฝรั่งในตอนเริ่มต้นของการทำอาหารเพราะมันจะมืดลงอย่างรวดเร็ว

7. มันฝรั่งขูดถูกคลุมด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส หากจำเป็นให้เพิ่มเกลืออีกเล็กน้อย

8. ใส่ชีสขูดและมันฝรั่งที่เหลือด้วยชั้นสุดท้าย ตอนนี้กระทะสามารถส่งไปยังเตาอบ กองปรุงสุกที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

กระท่อมสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับถั่วกะหล่ำปลีสตูว์ผักและอาหารอื่น ๆ ทานเล่น!

  2. ลูกชิ้นในแป้ง

หากหุ้นของคุณมีขนมพัฟและเนื้อสับจำนวนเล็กน้อยคุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมและลูกชิ้นแสนอร่อย - หรือที่เรียกว่าลูกชิ้น

ส่วนผสม:

• 300 กรัมของการบรรจุใด ๆ
• 150 กรัมเห็ด
• 1 หัวหอม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พัฟเพสตรี้
• เกลือพริกไทยสมุนไพร
• แป้งเล็กน้อย

การจัดเตรียม

1. ก่อนอื่นให้คลายเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้หรือทำเองสำหรับการทำเช่นนี้คุณต้องบิดเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ปอกหัวหอมปอกเปลือกไว้ใต้น้ำที่ไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. คุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้ในสูตร หากคุณมีเห็ดป่าสดอยู่แล้วมันจะดีกว่าที่จะเพิ่มลงในจาน ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางดังแสดงในภาพด้านบน

4. ตอนนี้เราต้องให้ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและทอดหัวหอมและเห็ดในนั้นจนกว่าของเหลวจะระเหยอย่างสมบูรณ์

5. ในจานแยกเราส่งเนื้อสับทอดไข่ดิบผักใบเขียวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรมีมวลเหลวดังนั้นขอแนะนำให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยหนึ่งช้อนจะเพียงพอ

6. แผ่แป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์ออกด้วยพินกลิ้ง แต่ชั้นไม่ควรบางเกินไปมิฉะนั้นแป้งอาจแตกระหว่างการม้วนบนไส้

7. แป้งที่เตรียมไว้จะถูกตัดเป็นหลายเส้น ความกว้างไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร

8. จากเนื้อสับเราจะสร้างลูก ขนาดของพวกเขาไม่ควรเกินไข่ไก่

9. หลังจากนั้นให้ม้วนลูกชิ้นเป็นก้อนเพื่อไม่ให้เนื้อสับหลุด

10. ตอนนี้เราต้องห่อลูกด้วยแถบแป้ง หนึ่ง glomerulus ใช้เวลาประมาณ 4-5 แถบ

11. ใส่กระดาษ parchment บนแผ่นอบและแจกจ่ายลูกบอลที่เตรียมไว้บนพื้นผิว

12. เตาอบควรอุ่นถึง 200 องศา เราส่งแผ่นอบที่มีการเตรียมเนื้อเข้าไปในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เมื่อลูกบอลเริ่มเป็นสีน้ำตาลอุณหภูมิจะต้องลดลงเป็น 180 องศา

จานสำเร็จรูปดูน่ารับประทานมากหากผ่านทางอินเทอร์เน็ตรสชาติก็จะถูกส่งออกไปดังนั้นคุณจะต้องน้ำลายไหลอย่างแน่นอน

  3. พาสต้าและหม้อตุ๋นเนื้อสับ

ไม่ทราบว่าจะทำอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับอาหารเช้า? หม้อตุ๋นพาสต้าจะเป็นตัวเลือกที่ดี นอกจากนี้จานนี้น่าพอใจมาก กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• พาสต้าต้ม 500 กรัม
• เนื้อหมูและเนื้อบด 350 กรัม หรือคุณสามารถใช้
• 2 มะเขือเทศ
• 2 ไข่
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส 120 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ

การจัดเตรียม

1. ก่อนอื่นล้างมะเขือเทศและปอกหัวหอม มะเขือเทศหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่และหัวหอมในวงครึ่งกลาง ยังสับกระเทียมอย่างประณีต

2. ในกระทะร้อนน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นเพิ่มหัวหอมลงไปผัดจนโปร่งใส

3. เมื่อหัวหอมเกือบพร้อมแล้วให้เพิ่มเนื้อสับลงไป ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาทีและผสมให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อนใหญ่

4. ในขั้นตอนต่อไปให้ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงในกระทะหากจำเป็นให้ใส่พริกไทยและเกลือ เราครอบคลุมกระทะเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกตุ๋น ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ในขั้นตอนการปรุงมะเขือเทศจะให้น้ำผลไม้ซึ่งแช่ในส่วนผสมทั้งหมด

5. ในจานแยกต่างหากเพิ่มครีมไข่ไก่และเกลือถ้าจำเป็น

6. ไข่กับครีมเปรี้ยวผสมกับไม้กวาดอย่างละเอียด เพียงแค่ไม่ทำงานหนักเกินไปและไม่ตีส่วนผสมมากนัก

7. เพิ่มมวลปรุงสุกในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว อย่าลืมที่จะผสมทุกอย่าง

8. ตอนนี้เราต้องขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ

9. หล่อลื่นด้านล่างของถาดอบหรือถาดอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งลงไป

10. เลเยอร์ถัดไปแจกจ่ายเนื้อสับกับมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ

11. ตอนนี้กระจายพาสต้าที่เหลือ

11. ด้วยชั้นบนสุดเราแจกจ่ายชีสขูด

12. แผ่นอบถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เมื่อจานถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีน้ำตาลคุณสามารถพิจารณาได้ว่าพร้อมหรือยัง

  4. มันฝรั่งอบกับเนื้อสับและครีมเปรี้ยว

เรายังคงพิจารณาสูตรการปรุง Casseroles ด้วยเนื้อสับ ตอนนี้เราจะทำมันกับมันฝรั่ง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่มักจะอยู่ในครัว

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ชีส 200 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยและเกลือ
• ครีมเปรี้ยวตามความชอบ

การจัดเตรียม

1. ปอกมันฝรั่งสดปอกเปลือกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง หล่อลื่นด้านล่างของแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและแจกจ่ายผักสับบนพื้นผิว

2. ในขั้นตอนต่อไปเราต้องตัดหัวหอมเป็นวงและแจกจ่ายมันบนพื้นผิวของมันฝรั่ง หากจำเป็นให้พริกไทยและเกลือ ชั้นต่อไปแจกจ่ายเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอ

3. เนื้อบดสับเป็นชั้น ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวของหมู่บ้าน

4. ชั้นบนสุดเราจำหน่ายชีสขูด แม่บ้านบางคนเพิ่มชีส 15 นาทีก่อนที่หม้อตุ๋นพร้อม ดังนั้นคุณสามารถใช้วิธีการใดก็ได้

5. เราส่งแผ่นอบเข้าเตาอบและทำอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวผักสดหรืออาหารอื่น ๆ ทานเล่น!

  5. สูตรวิดีโอสำหรับการทำอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งที่มีเนื้อสับไม่เพียง แต่สามารถอบในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้า ดูด้านล่างสำหรับสูตรง่ายๆ

สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากเนื้อสับในขณะที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในกระบวนการทั้งหมด

มันฝรั่งทอดอบกับเนื้อสับเป็นอาหารจานอร่อยบนโต๊ะหรืองานรื่นเริง

• 1 กก มันฝรั่ง;
• 600 กรัม หมูสับ
• 2 หัวหอม;
• 150 กรัม ชีส;
• 100 กรัม มายองเนส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราปอกเปลือกและล้างหัวหอมและมันฝรั่ง ตัดหัวหอมเป็นเส้น

ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. ใส่ในชาม, เกลือ, เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยและผสม

วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของแผ่นอบเล็ก ๆ

ใส่หอมใหญ่และพริกไทยเล็กน้อย

ใส่เนื้อสับลงบนหัวหอม

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

เราส่งเฟรนช์ฟรายกับเนื้อสับไปยังเตาอบเพื่ออบ อบหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

โค้ทขูดชีส

20 นาทีก่อนเปิดเตาอบและโรยมันฝรั่งด้วยชีส

มันฝรั่งทอดสำเร็จรูปที่มีเนื้อสับจะถูกลบออกจากเตาอบ

สูตร 2: มันฝรั่งทอดในเนื้อสับในเตาอบ

• 500 กรัม เนื้อบด
• 500 กรัม มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 120 กรัม ชีส
• 1 ช้อนโต๊ะและมายองเนส 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราตั้งเตาอบไว้ที่ 250 ซี

เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งด้วยแหวนรองบาง ๆ

ใส่เกลือและมันฝรั่งผสมกับมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

ทาจาระบีที่ก้นของแบบทนไฟด้วยมายองเนส 1 ช้อนชาแล้วโรยต้นหอมครึ่งหัว

เราใส่เนื้อสับครึ่งส่วนลงบนหอมใหญ่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้บนเนื้อสับ

เราใส่เนื้อสับไว้ครึ่งหนึ่งบนมันฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราใส่หัวหอมครึ่งปีหลังลงบนเนื้อ

เราวางมันฝรั่งในครึ่งปีที่สองไว้บนหัวหอม หากเตาอบอุ่นขึ้นแล้วในเวลานี้ให้ใส่มันฝรั่งโดยเฉลี่ยประมาณ 40 นาที

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

เราตรวจสอบมันฝรั่ง - มันควรจะเกือบพร้อมใน 40 นาที หากยังไม่พร้อมให้เก็บไว้ในเตาอบจนถึงจุดที่คุณชอบ! หลังจากนั้นให้โรยผิวมันฝรั่งด้วยเนยแข็งแล้วอบต่ออีก 5-10 นาที

ทานเล่น!

สูตร 3: เนื้อในฝรั่งเศสกับเนื้อสับและมันฝรั่ง (มีรูป)

• บรรจุ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• นม - ½ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1/3 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ดังนั้นเรามาเริ่มปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส หั่นหัวหอมออกเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นรอบใส่น้ำตาลผสมเบา ๆ เพื่อกระจายน้ำตาลให้ทั่ว

มาแผ่ส่วนของมันฝรั่งไปที่ก้นของน้ำมันด้วย

วางส่วนที่เหลือของมันฝรั่งด้วยชั้นสุดท้ายโรยด้วยชีสขูดและราดซอสที่ด้านบน สำหรับซอสให้ผสมมายองเนสกับนมและไข่

จานของเราเกือบจะพร้อมแล้วเราส่งไปยังเตาอบประมาณ 50 - 60 นาที

ทานเล่น!

สูตรที่ 4: มันฝรั่งทอดกับเนื้อสับและเห็ด

• 400 เนื้อสับ (เนื้อวัว + เนื้อหมูหรืออื่น ๆ )
• แชมเปญสด 120-150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-7 ชิ้น
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1
• เลือกชีสแข็ง 100 -150 กรัม
• เกลือพริกไทยป่น

• ครีม 250 มล
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 ไข่สด
• เกลือพริกไทย

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 °และดำเนินการเตรียม

เราเช็ดแชมเปญสดเช็ดผ้าเช็ดปากเราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

โรยเนื้อสับด้วยพริกไทยและเกลือไม่เลว - บางส่วนของรสด้วยสมุนไพรหอมที่คุณเลือกรวมกับเห็ดนวดจนเนียน และเพิ่มน้ำหรือนมถ้าบรรจุหนาแน่นเกินไป

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หล่อลื่นรูปแบบที่เหมาะสมด้วยน้ำมัน

เทประมาณครึ่งหนึ่งของชิ้นมันฝรั่งลงไปด้านล่างปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปิดด้วยวงแหวนครึ่งหัวหอมชีสขูด

เรานำแบบฟอร์มออกมาตรวจสอบจำนวนมันฝรั่งอบและถ้าเกือบพร้อมแล้วโรยหน้าด้วยชีสทิ้งไว้ในเตาอบต่อไปอีก 5 นาทีถ้าเราต้องการละลายชีสเพียงแค่หรือ 7-10 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกโลกสีทอง

หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเมื่อหม้อตุ๋นเย็นลงเล็กน้อยเราแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และใช้ไม้พายขนาดใหญ่เพื่อกระจายบนจาน

สูตรที่ 5: มันฝรั่งทอดกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

มันฝรั่งเนื้อบดและมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ดีมากของผลิตภัณฑ์ ผักอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ในทางกลับกันให้กลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำเลียนแบบไม่ได้ที่จะรักษาเสร็จ

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม -1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือและชิ้นส่วนเพื่อลิ้มรส

เนื้อสับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบควรอบประมาณ 40 นาที อย่าลืมที่จะอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา - ในช่วงเวลาที่คุณเตรียมผลิตภัณฑ์มันจะร้อนขึ้นพอ

หัวมันฝรั่งขนาดกลางจะต้องปอกเปลือกและล้าง

มันฝรั่งกับมะเขือเทศและเนื้อบดจะทำอาหารได้เร็วขึ้นหากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่ถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เป็นการดีที่สุดที่จะตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้ามีกระต่ายขูดพิเศษแล้วมันจะไม่ยากที่จะทำเช่นนี้

ตัดหัวหอมออกเป็นสองส่วน - ชิ้นหนึ่งหั่นเป็นวงอีกชิ้นอย่างประณีต

ผสมมันฝรั่งและหัวหอมเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพิ่มพริกไทยทุกชนิดถ้าต้องการ

เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือมายองเนส - ตัวเลือก

บนแผ่นอบหรือจานอบอื่น ๆ ที่เราแพร่กระจายชั้นของมันฝรั่งกับหัวหอม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร

บรรจุสามารถนำใด ๆ - เพื่อลิ้มรสของคุณ ทรีทเม้นต์สำหรับเด็กจะมีทั้งหมูสับและเนื้อวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะที่ไม่อ้วนหรือไก่, จานจะแห้ง แต่มันเลี่ยนน้อยลง

ผสมกับหัวหอมสับเกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่มันฝรั่ง

ตะแกรงชีสหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแผ่นบาง ๆ

ล้างมะเขือเทศคุณสามารถลบเปลือก - ถ้าต้องการหั่นเป็นแหวนหรือชิ้น

วางมะเขือเทศไว้บนเนื้อสับ - พยายามวางมะเขือเทศให้ชิดกันมากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ทั้งจานอิ่มตัวด้วยน้ำมะเขือเทศ

โรยมะเขือเทศด้วยชีสขูดและแผ่นอบสามารถวางในเตาอบ

หม้อตุ๋นจะนุ่มกว่าหากคุณห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาก่อนอบ

เปลือกโลกจะปรากฏขึ้นหากไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเปิดผัก

ผักอบที่เสริฟพร้อมเนื้อสับสามารถเสริฟได้ทันทีที่สุก แต่เป็นการดีที่สุดที่จะปล่อยให้เครื่องเย็นสักครู่หนึ่งหลังจากนั้นก็ตัดเป็นบางส่วน ทานเล่น!

สูตรที่ 6: มันฝรั่งทอดกับเนื้อสับและชีส

เฟรนช์ฟรายกับเนื้อสับในเตาอบเป็นจานที่อร่อยน่าพอใจและให้พลังงานสูง คุณสามารถอบในรูปแบบส่วนเล็ก ๆ หรือในจานขนาดใหญ่หนึ่งกระทะลึกก็เหมาะ มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมโยเกิร์ตและแม้แต่ kefir ด้วยการเปลี่ยนจานจะกลายเป็นแคลอรี่สูงน้อย

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• เนื้อหมูสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• มายองเนส 67% - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - สำหรับการให้บริการ;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ในชามลึกผสมหมูสับหัวหอมสับเกลือและพริกไทยดำบดสด ผัดให้ละเอียดจนเนียน

ฉันล้างมันฝรั่งภายใต้น้ำไหลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงด้วยความหนา 4-5 มม. เราพยายามที่จะรักษาความหนาของมันฝรั่งชิ้นเดียวกัน ดังนั้นพวกเขาจึงปรุงอาหารในเวลาเดียวกันและจะไม่เป็นสถานที่ดิบ

เราใช้กระป๋องแบ่งส่วนหรือจานอบขนาดใหญ่หนึ่งจาน เนื้อหาที่พวกเขาสร้างขึ้นนั้นไม่สำคัญ สามารถใช้เซรามิกเทฟลอนหรือแก้วได้ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม (คุณไม่สามารถหล่อลื่นได้) แพร่กระจายเนื้อสับกับหัวหอมกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิว

ด้านบนของเนื้อหมูสับเราแผ่วงแหวนของมันฝรั่งซ้อนทับกัน มันฝรั่งจำเป็นต้องปิดสับให้ละเอียด เกลือทุกชั้นด้วยเกลือหยาบ

มายองเนสบีบด้านบนของมันฝรั่ง หากคุณต้องการแทนที่ซอสไขมันนี้คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ฟรี อย่าลืมเติมเกลือปรุงรสแห้งในรูปแบบของโปรวองซ์, แกงกะหรี่

ใช้แปรงทำอาหาร (หรือสิ่งของอื่น ๆ ) แจกจ่ายมายองเนสให้ทั่วผิวมันฝรั่ง จำเป็นต้องทาจาระบีให้ทั่วพื้นผิวด้วยซอส

เราใส่ฟอร์มกับเฟรนช์ฟรายกับเนื้อสับในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที เมื่อมันฝรั่งมีสีน้ำตาลและเกือบพร้อมแล้วให้นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบแล้วบดชีสแข็งที่ด้านบนของเครื่องขูดหยาบ

ใส่แบบฟอร์มในเตาอบอีกประมาณ 5-10 นาที เมื่อชีสละลายอาหารก็พร้อม

มันจะต้องเสิร์ฟในส่วนในขณะที่จานร้อนและชีสทอดยาวอย่างสวยงาม

สูตร 7: มันฝรั่งกับเนื้อสับและผัก (พร้อมรูปทีละขั้นตอน)

• เนื้อสับ (หมู 70% และเนื้อ 30%) - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้นมีอันตราย (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
• หัวหอม - 3 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เครื่องเทศ: เกลือพริกไทยดำสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

จานมันฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสับ: มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับในเตาอบและในหม้อหุงช้า - เราเตรียมภาพถ่ายและวิดีโอแบบทีละขั้นตอน!

30 นาที

133.4 kcal

5/5 (4)

ไม่ทราบว่าคุณสามารถปรุงอาหารด้วยเนื้อสับและมันฝรั่งได้อย่างไร ลูกชิ้นและลูกชิ้นเบื่อแล้วหรือยัง? เรามีแนวคิดหลายประการเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าพอใจด้วยเนื้อสับและเรายินดีที่จะแบ่งปันมันกับคุณ!

แม่บ้านหลายคนในช่องแช่แข็งเตรียมเนื้อสับไว้และทุกคนก็มีมันฝรั่งอยู่ในครัวแน่นอน สูตรการทำอาหารที่พบมากที่สุดคือมันฝรั่งทอดกับเนื้อสับในกระทะ แต่เราจะเปิดเผยวิธีดั้งเดิมในการปรุงอาหารจากส่วนผสมสองอย่างนี้ ในขณะเดียวกันทุกอย่างก็ถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

สตูว์มันฝรั่งสับ

เราแนะนำให้ stewing มันฝรั่งด้วยนอกเหนือจากเนื้อสับ และเพื่อให้จานไม่แห้งและมีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวมากขึ้นเราจะเพิ่มผัก - พริกและมะเขือเทศ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• กระทะที่มีด้านสูง
• เขียง;

• ไม้พายหรือช้อนไม้
• ชาม

ส่วนผสม

กระบวนการทำอาหาร

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ

วิดีโอนี้จะเปิดเผยรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมดของการทำอาหารด้วยเนื้อสับ

มันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

สำหรับเจ้าของเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยการทำอาหารจะไม่ยาก การใช้หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อสับ

เวลาทำอาหาร:  40 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• หม้อหุงช้า
• เขียง;

• ชาม;
• ช้อนหลายคน
• เครื่องขูด

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;

• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 กานพลู

กระบวนการทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
   
   
2. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" เป็นเวลา 15 นาที เทน้ำมันพืชลงในชามมัลติookerและผ่านหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5 นาที
   
   
3. การบรรจุการบรรจุ ผัดและทอดต่อไปอีก 10 นาทีสามารถปิดฝาได้
   
   
4. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้นขนาดกลาง
   
   
5. โอนมันฝรั่งไปยังหม้อหุงช้าหลังจากสิ้นสุดโหมด "Frying" เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
   
   
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปิดฝาของ multicooker แล้วทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "Multi-cook" แก้ไขอุณหภูมิที่ 120 องศา
   
   
7. เสิร์ฟมันฝรั่งสำเร็จรูปกับเนื้อสับทันทีไปที่โต๊ะ โรยหน้าด้วยสีเขียวสับละเอียดหากต้องการ
   
   

คุณมั่นใจว่าการปรุงอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกเพียงแค่โหลดผลิตภัณฑ์และตั้งเวลาและอุณหภูมิที่ถูกต้อง สำหรับผู้ที่ใช้เทคนิคนี้ในครัวเราขอแนะนำให้ปรุงอาหารหรือ

สูตรวิดีโอสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

คุณสามารถดูรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารด้วยเนื้อสับในหม้อหุงช้าในวิดีโอนี้

มันฝรั่งกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

กำลังมองหาวิธีที่รวดเร็วในการปรุงอาหารมันฝรั่งโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยหรือไม่? ปรุงในเตาอบ!

เวลาทำอาหาร:  40 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• แผ่นอบหรือจานอบ;
• เขียง;

• ชาม;
• แปรงครัวซิลิโคน

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.;
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

เราแนะนำให้ทำอาหารมันฝรั่งในเตาอบบนแผ่นอบ แต่คุณสามารถทดลองกับการเสิร์ฟและเครื่องใช้ตัวอย่างเช่นปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสับในหม้อ จานนี้กำลังถูกเตรียมเป็นแบทช์ซึ่งสะดวกมากและจะนิ่มและอิ่มตัวมากขึ้น

คุณสามารถปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งอบ ลองมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ. จานนี้จะแห้งน้อยลงและมะเขือเทศควรจะปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

สิ่งที่น่าสนใจคือตัวเลือกของมันฝรั่งที่มีเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ. จานนี้จะอิ่มตัวมากขึ้นและคุณจะต้องใช้ส่วนผสมน้อยลง - จากการบรรจุ 400 กรัมใช้เนื้อสับ 200 กรัม (เบากว่าเช่นไก่) และเห็ด (แชมปิญอง, ชานเทอเรล, เห็ดนางรม)

มันฝรั่งอบกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

ดูวิธีทำมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบในวิดีโอนี้

VKontakte