ชาดำอันเป็นที่รักทั่วโลกเป็นชาใบชาที่ถูกเก็บรวบรวมแล้วนำไปผ่านกระบวนการด้วยเทคโนโลยีบางอย่าง ผู้นำในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้คือจีนตามด้วยอินเดีย ชาอินเดียทำจากใบมีดส่วนที่เหลือผลิตเป็นเม็ด สายพันธุ์ต่างๆได้รับการผสมและขายในราคาชาที่ถูกเทียบท่าเพื่อการบริโภคทั่วไป ที่ดีที่สุดในอินเดียคือชาใบทั้งภูเขาสูง หลากหลายของชานี้ยอดเยี่ยมและชื่นชมอย่างมากจากแฟน ๆ ของเครื่องดื่ม

ประวัติความเป็นมาของชาอินเดียเริ่มขึ้นในภูมิภาคทางตอนเหนือของอินเดียโบราณ ต้นชาแปลกประหลาดขึ้นบนเนินเขาของเทือกเขาหิมาลัยชาวบ้านเก็บรวบรวมและใช้ใบของพวกเขาสำหรับการรักษาโรค คุณสมบัติการรักษาของต้นชาได้รับการยกย่องอย่างสูงและสูงในมหากาพย์อินเดียโบราณ "รามเกียรติ์" การบริโภคและการเพาะปลูกชาอินเดียเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 โดยเฉพาะผู้ค้าชาวอังกฤษจากแคมเปญอินเดียตะวันออก พวกเขาแอบส่งพุ่มชาหลายใบจากจีนและปลูกในอินเดีย

การผลิตชาเริ่มต้นขึ้นในรัฐอัสสัมทางตะวันออกของอินเดียขอบคุณ Robert Bruce ทางการอังกฤษ เขาค้นพบในปี 1823 พุ่มชาที่รกไปตามขนาดของต้นไม้และสั่งให้ปลูกเมล็ดจีนในที่นี้ และในปี 1838 ชาชุดใหญ่ชุดแรกถูกส่งไปอังกฤษ ชาอังกฤษตกหลุมรักกับชาวอังกฤษและได้ตัดสินใจสร้างผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เมื่อต้องการทำเช่นนี้มีการตัดไม้ทำลายป่าขนาดใหญ่ในป่าและปลูกสวนชาที่ยาวนาน ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 อินเดียได้กลายเป็นผู้ผลิตและผู้จำหน่ายชารายใหญ่ที่สุดในตลาดโลกเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้สูญเสียตำแหน่งผู้นำไปยังประเทศจีน

วิธีการเก็บชาดำอินเดีย

ไร่ชาตั้งอยู่ที่ระดับความสูงมากกว่า 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลในรูปแบบของระเบียงล้อมรอบเนินเขา เก็บชาได้สองวิธี: ด้วยตนเองและใช้เครื่องพิเศษสำหรับตัดแต่งพุ่มไม้

วิธีแรกนั้นลำบากมากมี แต่ผู้หญิงเท่านั้นที่รวบรวมชาด้วยมือในตอนเช้า แยกออกสองใบด้านบนจากพุ่มไม้บางครั้งเก็บดอกตูมและตา สิ่งที่มีค่าที่สุดคือชาใบและตาซึ่งมีความอ่อนไหวต่อความเสียหายน้อยที่สุด นิ้วที่หยาบกร้านสามารถทำลายใบไม้ที่บอบบางได้อย่างมากด้วยเหตุนี้คุณภาพจึงลดลงอย่างเห็นได้ชัดและราคาตกอยู่ในราคา

วิธีการเชิงกลได้รับการออกแบบมาเพื่อเก็บชาคุณภาพต่ำเนื่องจากการตัดด้วยเครื่องขนาดเล็กจะทำให้ใบเสียหายและสามารถตัดใบแห้งและกิ่งที่แห้งรวมกันกับใบอ่อนได้ วิธีนี้ช่วยเร่งความเร็วและลดความซับซ้อนของกระบวนการประกอบชา มันถูกใช้อย่างกว้างขวางในระดับอุตสาหกรรม

ชาอินเดียเติบโตที่ไหน

ชามากกว่าครึ่งของอินเดียปลูกในรัฐอัสสัม ที่นี่เป็นที่ที่สวนอัลไพน์แตกซึ่งเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ชายอดนิยมที่สุด มีการปลูกสวนแบบแบนจำนวนมากที่นี่ซึ่งมีการปลูกชาขนาดกลางและพันธุ์ล่าง ศูนย์กลางที่ใหญ่เป็นอันดับสองสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ชาคือจังหวัดดาร์จีลิ่งซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือของอินเดียที่มีเทือกเขาหิมาลัย สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคนี้มีผลประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและรสชาติของพุ่มไม้ชา

ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 20 การปลูกชาเริ่มขึ้นในบริเวณตอนใต้ของคาบสมุทรอินเดีย - Nilgiri และ Sikkim ชาจากจังหวัดเหล่านี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงในตลาดโลก นอกเหนือจากอินเดียแล้วการผลิตชายังได้รับการเผยแพร่บนเกาะลังกา (ศรีลังกา) ชาซีลอนเริ่มเป็นที่นิยมเนื่องจากเซอร์โทมัสลิปตันผู้ประกอบการชาวอังกฤษ รู้ถึงความมุ่งมั่นของอังกฤษต่อชาเขาจึงซื้อสวนในศรีลังกาและก่อตั้ง บริษัท ลิปตัน ชาภายใต้แบรนด์นี้ขายทั่วโลกจนถึงทุกวันนี้

ชาวฮินดูชอบเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ดังนั้นจึงมีชาจำนวนมากบรรจุอยู่ในบ้านเกิดในอินเดียในขณะที่ชาวพื้นเมืองของประเทศศรีลังกาส่งออกเป็นส่วนใหญ่

ความหลากหลายของชาอินเดีย

• ดาร์จีลิ่ง - ปลูกจากพันธุ์จีนและเป็นชาอินเดียที่แพงที่สุด หลังจากหมักในรูปแบบแห้งจะมีสีน้ำตาลแดง ดาร์จีลิ่งใช้เทคโนโลยีจีน คุณภาพขึ้นอยู่กับเวลาเก็บเกี่ยว (ชาที่มีค่าจะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ) หลังจากการต้มเบียร์สีของเครื่องดื่มจะกลายเป็นสีอำพันและรสชาติที่เต็มไปด้วยกลิ่นผลไม้
• "อัสสัม" - ปลูกจากพุ่มชาท้องถิ่น แต่ใช้เทคโนโลยีเดียวกับดาร์จีลิ่ง มันมีรสเปรี้ยวและสีทอง มันไม่ได้ผสมกับสายพันธุ์อื่นและได้รับผลิตภัณฑ์พรีเมี่ยมที่ยอดเยี่ยม
• "Nilgiri" และ "Sikkim" - พันธุ์ยอดสูงภูเขาถือว่าเป็นหนึ่งในที่แพงที่สุดในโลก "Nilgiri" มีสีสดใสรสชาติแหลมคมและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ชาสิกขิมคล้ายดาร์จีลิ่ง แต่มีกลิ่นดอกไม้และค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์
• ชาซีลอนนั้นก็เป็นชาวอินเดียเช่นกัน เครื่องดื่มที่มีรสชาติเปรี้ยวและหลังจากดื่มชายังคงค้างอยู่ในคอส้มยังคงอยู่ ผลิตชาเกาะอย่างสม่ำเสมอไม่ผสมกับพันธุ์อื่น

ชาเขียวอินเดีย

ชาดำปลูกในอินเดียชาเขียวอินเดียมีรสชาติด้อยกว่าชาวจีนมากดังนั้นการผลิตจึงไม่มากนัก ชาเขียวดาร์จีลิ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมเมื่อชงรสชาติของชาจะคล้ายกับชาดำดาร์จีลิ่ง ด้วยการหมักที่เข้มข้นจะกลายเป็นเผ็ดเล็กน้อยได้รับความขมขื่นเล็กน้อยและทำให้ร่างกายสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ

ชาอินเดียในสหภาพโซเวียต

ขอบคุณมิตรภาพระหว่างสหภาพโซเวียตและอินเดียชาดำของอินเดียเป็นที่รักของผู้คนในสหภาพโซเวียต ชาอินเดียนั้นต่างจากจอร์เจียและครัสโนดาร์ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม

เนื่องจากการขาดผลิตภัณฑ์โดยรวมจึงเป็นเรื่องยากที่จะ“ รับ” ชาที่ดี หนึ่งในชาอินเดียที่สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นหรือน้อยลงในสหภาพโซเวียตคือ "ชากับช้าง" (ผลิตในแพ็คที่มีรูปช้างทาสี) ชานี้เป็นการผสมผสานระหว่างสายพันธุ์อินเดียและจอร์เจียบางครั้งเจือจางกับมาดากัสการ์และศรีลังกา

ชากับช้างเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของยุคโซเวียตและยังคงทำให้เกิดความคิดถึงเล็กน้อย “ ชาชนิดเดียวกัน” ขายในรัสเซียซึ่งในองค์ประกอบและการออกแบบคล้ายกับชาที่ผลิตในสหภาพโซเวียต

วัฒนธรรมชาในอินเดีย

ความรักในการดื่มชากับนมไปยังชาวอินเดียจากอังกฤษและวิธีการต้มมีระดับการเปลี่ยนแปลงโดยคำนึงถึงรสนิยมที่แปลกใหม่ของประชากรในท้องถิ่น เครื่องดื่มนี้มีมานานแล้วทั่วประเทศ: พวกเขาดื่มในทุกมุมของอินเดีย ไม่มีสูตรเฉพาะในการชงชาในอินเดียเพราะแต่ละครอบครัวมีประเพณีของตัวเองและเก็บความลับในการทำอาหาร ส่วนผสมหลักคือ: ชาดำ, นมควาย, เกลือและน้ำตาล ชาอินเดียแท้ๆถูกจัดทำขึ้นต่อหน้าผู้เข้าชมในร้านกาแฟและร้านค้าริมถนนมากมาย นมต้มร้อนจะถูกเพิ่มเข้าไปในใบชาที่แข็งแกร่งและเทลงในแก้วที่ระดับความสูงจนเป็นโฟมหนา พวกเขาดื่มชากับนมและเครื่องเทศในส่วนเล็ก ๆ   เพียงพอครึ่งแก้วหรือถ้วยและค่าพลังจะยาวนานเป็นเวลานาน

ในอินเดียพวกเขาชอบดื่มชามาซาลารสเผ็ดซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน แต่มีการเพิ่มเครื่องเทศหลากหลายชนิดลงในองค์ประกอบ สำหรับพลังงานเพิ่มขิงกระวานกานพลูและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย แต่ซินนามอน, หญ้าฝรั่น, เลมอนบาล์มหรือมิ้นท์ในทางกลับกันทำให้เส้นประสาทสงบลงอย่างสมบูรณ์และช่วยให้หลับได้สนิท ชา Masala อินเดียจะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเผ็ดและแปลกใหม่

ประโยชน์ของชาอินเดีย

ด้วยการใช้ในระดับปานกลางชาอินเดียทำหน้าที่เป็นยาอายุวัฒนะที่แท้จริงของสุขภาพ มันอิ่มตัวด้วยวิตามินแร่ธาตุน้ำมันหอมระเหยและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ชาเพิ่มความแข็งแกร่งของระบบไหลเวียนโลหิตและมีผลประโยชน์ในการทำงานของหัวใจ ขอบคุณแทนนินและคาเฟอีนที่บรรจุอยู่มันเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้ชุ่มชื่นและเปิดใช้งานระบบทางเดินอาหาร มันช่วยกระตุ้นการเผาผลาญในร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความสามารถในการทำงานและกิจกรรมทางจิต

การดื่มวันละสองหรือสามแก้วจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง เลือกชาที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรด มันเป็นเรื่องดีมากที่ได้ฝันถึงฤดูหนาวที่หนาวเหน็บเกี่ยวกับอินเดียที่อยู่ห่างไกลและร้อนด้วยชาร้อนหอมละมุน

ผลิตภัณฑ์ชาที่ดีที่สุดตามมาตรฐานของสหภาพโซเวียต

ชา "เหมือนกันกับช้าง" GOST 1938, อินเดีย, ใบยาวสีดำ, ใบเล็ก, ชั้นแรกน้ำหนักสุทธิ 100 กรัม

ผลิตโดย: โรงงานชามอสโก

67.00

ในมุมมองของราคาขายส่งคำสั่งซื้อขั้นต่ำคือ 1 กล่อง (70 ชิ้นต่อ 100 กรัม)

ชาดำคุณภาพดีราคาไม่แพงบรรจุในกล่องอย่าง GOST นี้เป็นชาที่โปรดปรานของเว็บไซต์สำหรับการบริหารงานของร้านค้าพิเศษ เราแนะนำให้ทุกคน ติดต่อเราเพื่อขอรายละเอียด

บทความ "ผลิตภัณฑ์ชา GOST ในสหภาพโซเวียตและสหพันธรัฐรัสเซีย"

ประวัติโดยย่อของชา

ประวัติความเป็นมาของชามีมานานหลายศตวรรษตามตำนาน - แม้เป็นพันปี ตามตำนานจีนชาถูกค้นพบโดย Shennong ในตำนานเกือบยี่สิบแปดศตวรรษก่อนการประสูติของพระคริสต์ ในประเทศจีนมีการใช้ชาเป็นยาและใช้เป็นเครื่องดื่มเป็นครั้งแรก ในสมัยนั้นการชงชาเป็นกระบวนการที่ยาก - ส่วนใหญ่มักจะถูกขายใน briquettes ซึ่งถูกบดแล้วในครก ต่อมาผงชาก็เข้ามาในสมัยนิยมซึ่งตีด้วยน้ำ พิธีชงชาได้กลายเป็นประเพณีที่สูญหายไปในศตวรรษที่สิบสามเนื่องจากการรุกรานของชาวมองโกล ต่อมาวัฒนธรรมการฟื้นฟูชาได้รับการแก้ไขบ้างตอนนี้ใบชาถูกชงในน้ำร้อน ด้วยตัวเลือกนี้ทำให้ชาวยุโรปเริ่มคุ้นเคย แต่ในศตวรรษที่สิบเก้าจีนเริ่มสูญเสียดินในการส่งออกชา - สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยสงครามและการปฏิวัติศตวรรษที่สิบเก้าและศตวรรษที่ยี่สิบทำให้เป็นเอกราชของอินเดีย เฉพาะตอนนี้จีนก็เริ่มเข้ามามีบทบาทอีกครั้งในการส่งออกชา

ประวัติความเป็นมาของโรงงานชามอสโก

ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่สิบเก้าการบริโภคชาในรัสเซียเพิ่มขึ้นมากจนบ้านการค้าของ Vogau & Co. ตัดสินใจที่จะขยายความสนใจในรัสเซีย ภายในเก้าสิบหกวินาทีบ้านการค้าทำข้อตกลงสำหรับการจัดหาชาไปยังรัสเซีย สามสิบเอ็ดปีต่อมาโรงงานในมอสโกกำลังถูกสร้างขึ้นภายใต้การควบคุมของ บริษัท ร่วมที่ควบคุมโดย Vogau and Co ในปีต่อ ๆ มาเทรดดิ้งสามารถสร้างรายได้จากการขายชา แต่ลดทอนกิจกรรมที่รัสเซียเข้าสู่สงครามโลกครั้งที่หนึ่ง - มากกว่าครึ่งหนึ่งของคณะกรรมการเป็นชาวเยอรมัน โรงงานผลิตชาได้เปลี่ยนชื่อเป็น“ โรงงานบรรจุชาวี. เลนินมอสโก” ในไม่ช้าและในปีที่หนึ่งพันเก้าร้อยและสามสิบเก้าได้รับธงม้วนสีแดง "ชาชนิดเดียวกันกับช้าง" ผลิตขึ้นแล้วในปี ค.ศ. 1973 แพ็คของชานี้พร้อมกับ "ชาซีลอน" และส่วนใหญ่มักจะ "ชาหมายเลข 36" สามารถเห็นได้บนโต๊ะใด ๆ แต่เกรดแรก "กับช้าง" มีคุณภาพสูงสุดและตามกฎแล้วมันถูกสงวนไว้สำหรับวันหยุดและวันพิเศษ เขาพึ่งพาเจ้าหน้าที่ของรัฐและพรรคในชุดขายของชำ

วันนี้เป็นเรื่องจริงหรือที่จะซื้อชา GOST?

วันนี้ชาดำ GOST ในกรณีส่วนใหญ่เป็นการผสมผสาน - นั่นคือส่วนผสมของชายี่สิบถึงสามสิบสายพันธุ์ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจถึงความมั่นคงของรสชาติและกลิ่นหอมเนื่องจากชาที่มีความหลากหลายและปีที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันมาก โดยทั่วไปแล้วชาอินเดียมีรสชาดยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมแรงน้อยกว่าชาจีน กระบวนการเปลี่ยนใบชาเป็นสิ่งที่เรามักจะเห็นเกี่ยวข้องกับหลายขั้นตอน นี่คือการทำให้เหี่ยวแห้งนั่นคือการรักษาด้วยอากาศอุ่นเป็นเวลาแปดชั่วโมง; จากนั้นบิดเพื่อให้น้ำใบชาไฮไลท์ จากนั้นหมักเมื่อใบสัมผัสกับออกซิเจนในอากาศซึ่งทำให้รสชาติสีและกลิ่นหอมของชาสำเร็จรูป (ในสหภาพโซเวียตนี้ถูกแทนที่ด้วยการรักษาความร้อนเพิ่มเติม) และจากนั้นชาก็จะแห้งจัดเรียงและบรรจุ โดยวิธีการถ้าคุณไม่ทราบว่าชาเขียวทำจากใบเดียวกันในสายพันธุ์เดียวกัน - ชาเขียวเท่านั้นไม่ได้อยู่ภายใต้การอบแห้งและการหมัก ตามสูตรนี้ GOST ชาดำได้เตรียมไว้หนึ่งพันเก้าร้อยและสามสิบสามปีเกือบจะไม่เปลี่ยนแปลง

ในช่วงปีพ. ศ. 2460-2466 โซเวียตรัสเซียประสบกับช่วงเวลา "ชา": ห้ามใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเป็นทางการในขณะที่กองทัพและคนงานของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมได้รับชาฟรี

องค์กร Centrochay ถูกสร้างขึ้นซึ่งมีส่วนร่วมในการกระจายของชาจากคลังสินค้าที่ยึดของ บริษัท การค้าชา หุ้นนั้นใหญ่มากจนกระทั่งปี 1923 ไม่จำเป็นต้องซื้อชาในต่างประเทศ ...
  ในตอนท้ายของทศวรรษ 1970 พื้นที่ใต้ชาในสหภาพโซเวียตมีจำนวนถึง 97,000 เฮกตาร์และมีรัฐวิสาหกิจอุตสาหกรรมชาทันสมัย \u200b\u200b80 แห่งในประเทศ เฉพาะในชาสำเร็จรูปที่จอร์เจียผลิตได้ 95,000 ตันต่อปี โดยปี 1986 การผลิตชาโดยรวมในสหภาพโซเวียตสูงถึง 150,000 ตันกระเบื้องดำและสีเขียว - 8,000 ตันอิฐสีเขียว - 9,000 ตัน
  ในปี 1950 - 1970 สหภาพโซเวียตกลายเป็นประเทศส่งออกชา - จอร์เจียอาเซอร์ไบจันและครัสโนดาร์ชามาถึงโปแลนด์เยอรมนีตะวันออกฮังการีโรมาเนียโรมาเนียฟินแลนด์เชโกสโลวะเกียบัลแกเรียยูโกสลาเวียอัฟกานิสถานอิหร่านซีเรียซีเรียใต้เยเมนมองโกเลีย ชาอิฐและกระเบื้องส่วนใหญ่ไปเอเชีย ความต้องการของชาล้าหลังสำหรับชาได้รับความพึงพอใจจากการผลิตของตัวเองในหลาย ๆ ปีโดยมีค่าตั้งแต่ 2/3 ถึง 3/4


ในทศวรรษที่ 1970 ในระดับผู้นำของสหภาพโซเวียตการตัดสินใจได้ครบกำหนดแล้วถึงภูมิภาคที่มีความเชี่ยวชาญที่เหมาะสมสำหรับการผลิตชาในการผลิตดังกล่าว มันควรจะถอนที่ดินที่ใช้สำหรับพืชอื่นและโอนไปยังการผลิตชา
  อย่างไรก็ตามแผนเหล่านี้ไม่ได้ดำเนินการ นอกจากนี้ภายใต้ข้ออ้างของการกำจัดแรงงานด้วยตนเองในช่วงต้นทศวรรษ 1980 การเก็บใบชาแบบแมนนวลก็หยุดลงในรัฐจอร์เจียเกือบทั้งหมดโดยสิ้นเชิงเปลี่ยนไปใช้เครื่องจักรเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำมาก
  จนถึงปี 1970 การนำเข้าชาจากจีนยังคงดำเนินต่อไป ต่อจากนั้นการนำเข้าของจีนลดลงการซื้อชาเริ่มขึ้นในอินเดียศรีลังกาเวียดนามเคนยาแทนซาเนีย เนื่องจากคุณภาพของชาแบบจอร์เจียนั้นไม่สูงเมื่อเทียบกับชานำเข้า (ส่วนใหญ่เกิดจากความพยายามในการเก็บรวบรวมใบชา) การผสมผสานของชานำเข้ากับจอร์เจียจึงได้รับการฝึกฝนอย่างแข็งขันซึ่งส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและราคาเป็นที่ยอมรับ


  ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อชาอินเดียหรือซีลอนบริสุทธิ์ในร้านค้าทั่วไป - มันถูกนำเข้ามาน้อยมากและในปริมาณที่น้อย บางครั้งชาอินเดียถูกนำเข้ามาในโรงอาหารและบุฟเฟ่ต์ของ บริษัท และสถาบัน ในเวลานั้นชาจอร์เจียคุณภาพต่ำที่มี“ ไม้” และ“ รสหญ้าแห้ง” มักจะวางขายในร้านค้า แบรนด์ดังต่อไปนี้ก็ถูกขายเช่นกัน แต่หายาก:
  ชาหมายเลข 36 (จอร์เจียและอินเดีย 36%) (บรรจุภัณฑ์สีเขียว)
  ชาหมายเลข 20 (จอร์เจียและอินเดีย 20%) (บรรจุภัณฑ์สีเขียว)
  น้ำชาพรีเมี่ยมครัสโนดาร์
  พรีเมี่ยมชาจอร์เจีย
  ชาจอร์เจียนเกรดแรก
  ชาจอร์เจียเกรดสอง
  คุณภาพของชาจอร์เจียนั้นน่ารังเกียจ “ ชาจอร์เจียแบบที่สอง” มีลักษณะคล้ายขี้เลื่อยบางครั้งก็พบเป็นชิ้น ๆ (พวกเขาถูกเรียกว่า“ ฟืน”) มีกลิ่นของยาสูบและมีรสชาติที่น่าขยะแขยง


  ครัสโนดาร์ก็ถือว่าเลวร้ายยิ่งกว่าจอร์เจีย โดยพื้นฐานแล้วมันถูกซื้อเพื่อการผลิต "chifira" - เครื่องดื่มที่ได้จากการย่อยระยะยาวของใบชาที่มีความเข้มข้นสูง สำหรับการเตรียมการไม่ได้กลิ่นหรือรสชาติของชาเป็นสิ่งสำคัญ - ปริมาณของ thein (คาเฟอีนชา) เท่านั้นที่สำคัญ ...


  ชาธรรมดามากกว่าหรือน้อยกว่าซึ่งสามารถดื่มได้ตามปกติถือเป็น "ชาหมายเลข 36" หรือที่มักเรียกกันว่า "สามสิบหก" เมื่อพวกเขาโยนมันลงบนชั้นวางหนึ่งชั่วโมงครึ่งบรรทัดก็เกิดขึ้นทันที และพวกเขาให้ "สองชุดในมือเดียวอย่างเคร่งครัด"


โดยปกติจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือน เมื่อร้านค้าจำเป็นเร่งด่วนในการ“ รับแผน” แพ็คคือหนึ่งร้อยกรัมหนึ่งแพ็คก็เพียงพอสำหรับสูงสุดของสัปดาห์ แล้วด้วยการใช้จ่ายที่ประหยัดมาก
  ชาอินเดียที่ขายในสหภาพโซเวียตถูกนำเข้าจำนวนมากและบรรจุในโรงงานบรรจุชาในบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน - กล่องกระดาษแข็งที่มีช้าง 50 และ 100 กรัมต่อกล่อง (สำหรับชาพรีเมี่ยม) สำหรับชาอินเดียที่มีคุณภาพดีนั้นใช้บรรจุภัณฑ์สีเขียว - แดง
  ไกลจากชาที่ขายเสมอเพราะอินเดียเป็นเช่นนั้นแน่นอน ดังนั้นในฐานะ“ ชาอินเดียของเกรดแรก” ในปี 1980 มีการขายส่วนผสมซึ่งรวมถึง: จอร์เจีย 55%, มาดากัสการ์ 25%, 15% อินเดียและ 5% ชาซีลอน


  หลังจากปี 1980 การผลิตชาของเราลดลงอย่างมากและคุณภาพลดลง นับตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1980 การขาดแคลนสินค้าอย่างต่อเนื่องได้ส่งผลกระทบต่อสินค้าสำคัญรวมถึงน้ำตาลและชา
  ในเวลาเดียวกันกระบวนการทางเศรษฐกิจภายในของสหภาพโซเวียตใกล้เคียงกับการตายของไร่ชาอินเดียและศรีลังกา (ในช่วงต่อไปของการเจริญเติบโตใกล้จะเสร็จสมบูรณ์) และการเพิ่มขึ้นของราคาชาโลก เป็นผลให้ชาเช่นผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ จำนวนมากเกือบหายไปจากการขายฟรีและเริ่มขายในคูปอง


  เฉพาะชาคุณภาพต่ำในบางกรณีเท่านั้นที่สามารถซื้อได้อย่างอิสระ ต่อจากนั้นก็เริ่มซื้อชาตุรกีในปริมาณมากซึ่งถูกผลิตไม่ดีมาก มันขายในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ไม่มีคูปอง ในปีเดียวกันนั้นชาเขียวปรากฏขายในเลนกลางและทางเหนือของประเทศซึ่งแทบไม่เคยนำเข้ามาในภูมิภาคเหล่านี้มาก่อน เขายังขายได้อย่างอิสระ


  ยังมีชาให้บริการในโรงอาหารและบนรถไฟทางไกล มันมีราคาสามเพนนี แต่ก็ไม่ควรดื่ม โดยเฉพาะในห้องอาหาร มันทำแบบนี้ - มีการนำใบชาเก่าที่ผ่านการต้มแล้วมาเติมโซดาอบและทั้งหมดนี้ต้มจนหมดประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที หากสีไม่เข้มพอเติมน้ำตาลที่ถูกเผา ตามธรรมชาติแล้วไม่ยอมรับการเรียกร้องเรื่องคุณภาพ - "ฉันไม่ชอบไม่ดื่มเลย"

  ในปีแรกหลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียตทั้งการผลิตชารัสเซียและจอร์เจียถูกทิ้งร้างอย่างสมบูรณ์ จอร์เจียไม่มีเหตุผลที่จะคงการผลิตนี้ไว้เนื่องจากตลาดเพียงแห่งเดียวคือรัสเซียเนื่องจากคุณภาพของชาแบบจอร์เจียลดลงจึงมีการปรับเปลี่ยนการซื้อชาในประเทศอื่น ๆ
การผลิตชาในอาเซอร์ไบจานถูกรักษาไว้ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ต้องการของประเทศ ไร่ชาแบบจอร์เจียบางแห่งยังคงถูกทิ้งร้าง ขณะนี้รัสเซียได้สร้าง บริษัท ของตัวเองขึ้นหลายแห่ง - ผู้นำเข้าชารวมถึงสำนักงานตัวแทนต่างประเทศย่อย

วันนี้ชาเป็นเครื่องดื่มธรรมดาที่มีอยู่ในบ้านทุกหลัง ซุปเปอร์มาร์เก็ตแต่ละแห่งมีเครื่องดื่มประเภทนี้หลายสิบชนิด มันถูกต้มในร้านอาหารและบ้านกาแฟทั้งหมด แต่เมื่อ 50 ปีก่อนความหลากหลายนี้ไม่ได้อยู่ที่นั่น

ในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมาห้ามใช้แอลกอฮอล์ในรูปแบบใด ๆ เครื่องดื่มร้อนที่รู้จักกันดี - ชา - ได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีประสิทธิภาพ ทุกจุดที่กองทหารโซเวียตประจำการได้รับหีบห่อชาฟรีอย่างแน่นอน

ชาอินเดียในสหภาพโซเวียต

ต่อมาก่อตั้งองค์กร Centrochay ซึ่งเป็นภารกิจหลักของการแจกจ่ายชาที่ถูกยึดคืน มีเครื่องดื่มอุ่น ๆ มากเกินพอในดินแดนของสหภาพโซเวียตและประเทศของเราไม่จำเป็นต้องซื้อชาที่ทำจากต่างประเทศจนถึงปี 1923

เราทำหญ้าแห้งหรือชาที่ขาดแคลนอย่างแท้จริง

สาธารณรัฐหลักในการผลิตชาเป็นที่รู้จักในฐานะจอร์เจียอาเซอร์ไบจันและครัสโนดาร์ ชาจากพื้นที่เหล่านี้ถูกส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้าน อย่างไรก็ตามในปี 1980 การปฏิเสธที่จะเก็บใบพืชด้วยตนเองในสาธารณรัฐจอร์เจียได้ลงนามและเปลี่ยนเป็นการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่อง ตั้งแต่นั้นมาคุณภาพก็ลดลงอย่างรวดเร็วและชากลายเป็นส่วนผสมที่น่าขยะแขยงของรสชาติหญ้าแห้งและฟืน ผู้ผลิตเครื่องดื่มสมุนไพรหลักคือสาธารณรัฐจอร์เจีย ชาจอร์เจียผลิตขึ้นในสองประเภท: ชาเกรดแรกและชาเกรดสอง

ชาที่คุณชอบคืออะไร

ชาวอินเดียโซเวียต

หากชาเกรดแรกมีคุณภาพที่ยอมรับได้ชาชั้นสองก็เป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มเพราะมันดูเหมือนขี้เลื่อยที่มีเศษไม้ ดังนั้นในไม่ช้าจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการนำเข้าผลิตภัณฑ์ชา เป็นเวลานานแล้วที่จีนส่งผลิตภัณฑ์ชาให้กับสหภาพโซเวียต ชาอินเดียได้กลายเป็นสิ่งหายากบนชั้นวางของร้านขายของชำในสหภาพโซเวียต

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

ภูมิภาค Raisa G. Volga

นักบัญชีหัวหน้าสำนักหนังสือมอสโคว์ในร้าน Arbat ตัวแทนขายสำหรับการค้าต่างประเทศของสหภาพโซเวียตกับยุโรปตะวันตก

ประการแรกการส่งมอบของมันดำเนินการค่อนข้างน้อยและประการที่สองมันถูกซื้อขึ้นมาทันทีหรือส่งไปยังร้านค้าสำหรับยอดพรรค

#36

ปัญหาเกี่ยวกับการขาดแคลนชาที่มีคุณภาพจะต้องได้รับการแก้ไขอย่างเร่งด่วน ตอนนั้นในยุค 80 ของศตวรรษที่ 20 ชาเรียกว่า "หมายเลข 36" หรือตามที่ผู้คนเรียกว่า "สามสิบหก" เริ่มปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศ องค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้เป็นส่วนผสมของชาอินเดียและจอร์เจีย เปอร์เซ็นต์ของจอร์เจียคือ 64% และอินเดีย 36% ดังนั้นชื่อของผลิตภัณฑ์ ชาดังกล่าวเป็นที่ยอมรับของผู้คนทั้งในด้านราคาและรสชาติ

แต่คุณไม่สามารถซื้อได้เสมอ ผู้ที่มีพละกำลังยืนเข้าแถวเพื่อจับสองแพ็ค (พวกเขาไม่ได้ให้ในมือเดียว) มีโอกาสสนุกกับเครื่องดื่มร้อนนี้ โดยปกติแล้วชานี้จะปรากฏที่ร้านค้าปลีกในตอนท้ายของแต่ละเดือน

“ กับช้าง”

ชื่อเล่นนี้ถูกมอบให้กับชาดำใบยาวคลาสสิกซึ่งหาได้ยากในร้านค้าในสหภาพโซเวียต บนบรรจุภัณฑ์ด้วยชาเป็นภาพช้างที่มีรถลากดังนั้นผู้คนจึงเรียกมันว่า "ชา" กับช้าง " ในคำอธิบายขององค์ประกอบมันเขียนว่ามันเป็นชาวอินเดีย แต่ในความเป็นจริงมันเป็นส่วนผสมธรรมดาหรือตามปกติเรียกว่าการผสมผสานของชาจากสถานที่ต่าง ๆ การผสมผสานแบบคลาสสิกเป็นการผสมผสานระหว่างชาอินเดียและจอร์เจีย ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์ถูกระบุว่าโรงงานบรรจุน้ำชาของ Irkutsk และ Moscow

ในปี 1967 การออกแบบครั้งแรกของบรรจุภัณฑ์ในอนาคตถูกคิดค้น ช้างกับรถลากถูกคิดค้นและพัฒนาโดยนักออกแบบของโรงงานมอสโก การออกแบบได้รับการอนุมัติและในปี 1972 ชาถูกวางขาย

วิกฤตชา

ในการเชื่อมต่อกับการโจมตีของวิกฤตในดินแดนของสหภาพโซเวียตโอกาสในการผลิตชาลดลงอย่างรวดเร็ว ชาก็ออกคูปองเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ หากไม่มีคูปองก็ไม่เป็นความจริงสำหรับคนธรรมดาที่จะซื้อชานำเข้า สิ่งที่พลเมืองโซเวียตสามารถทำได้คือชาจอร์เจียราคาถูกที่มีรสชาติของขี้เลื่อยหรือชาในห้องอาหาร

ในการจัดเลี้ยงสาธารณะชาเป็นโซดาและน้ำตาลไหม้ หลังจากนั้นมันถูกต้มหลายครั้งในแถวและโซดาและน้ำตาลถูกเพิ่มสำหรับสีเข้ม ชาที่ทำในตุรกีปรากฏบนชั้นวาง แต่ไม่เป็นที่นิยมมาก ใบมีขนาดใหญ่เกินไปและดังนั้นจึงถูกชงชาเป็นเวลานานมาก

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียตหลายไร่และโรงงานถูกทอดทิ้ง จนถึงขณะนี้โรงงานบางแห่งยังไม่ได้รับการฟื้นฟูและธุรกิจชาของสหภาพโซเวียตได้กลายเป็นตัวอย่างที่ดีของการวางแผนทางเศรษฐกิจที่เสื่อมโทรม เนื่องจากชาที่เจือจาง 5 กิโลกรัมทำจากชาที่ดีหนึ่งกิโลกรัมและขายได้เพียงครึ่งเดียว

ผู้สังเกตการณ์ AiF พยายามที่จะคิดออกว่าใบชาจากอินเดียถูกส่งไปยังสหภาพโซเวียตและสิ่งที่นำเข้ามาในรัสเซีย แต่ในเวลาเดียวกันเพื่อค้นหาว่าคนในท้องถิ่นมีความสัมพันธ์กับชาอย่างไร ผลที่ได้ไม่คาดคิดอย่างสมบูรณ์

“ ชาของคุณอยู่ที่นั่นไหม”

- ไปทางซ้ายทั้งแผนก คุณจะเห็นได้ทันที

พูดง่าย เมื่อมองไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในนิวเดลีฉันค้นหาหลายชั้นก่อนที่จะเจอชาดำใบที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ไม่น่าแปลกใจเลยทีเดียววัฒนธรรมการดื่มชาในอินเดียนั้นแตกต่างจากการดื่มชาทั่วไปของเรา ที่ละลายน้ำได้ (!) เป็นที่นิยม - ใช่เช่นกาแฟ - ชาซึ่งราดด้วยน้ำเดือดเช่นเดียวกับ "รุ่นเม็ด" - ใบบิดเป็นลูกแข็ง ชา "ธรรมดา" ที่เราเข้าใจในอินเดียนั้นหาไม่ยาก ในตอนเช้าพวกเขาดื่มชาจากแก้ว masala - ใบชากับนม (ผลร้ายของอาณานิคมอังกฤษ) และเครื่องเทศ masala ที่มีพริกไทยและเครื่องเทศ คุณกลืน "ความสุข" เช่นนี้และลิ้นของคุณไหม้ - อย่างรุนแรง แต่ก็ไม่เป็นไร ในรัฐหิมาจัลประเทศที่ชาวทิเบตจำนวนมากอาศัยอยู่พวกเขาชอบชาที่มีเนยจามรีและ ... ผงไก่แห้ง ทั้งเครื่องดื่มและอาหารเช้าในเวลาเดียวกัน บางเผ่า (โดยเฉพาะ gurkhs) ไม่ได้ชงอะไรเลย แต่เพียงแค่เคี้ยวใบชากับ ... กระเทียม โดยทั่วไปแล้วความคิดที่ไร้เดียงสาของอินเดียในฐานะประเทศชาล่มสลายจากวันแรกของการเข้าพัก

นิ้วหญิงเท่านั้น

“ ไร่ชาที่กว้างขวางในอินเดียปรากฏเฉพาะในปี 1856 - ต้นกล้าที่นำมาจากประเทศจีนโดยชาวอังกฤษปลูกต้นไม้” นักธุรกิจชาคนหนึ่งอธิบาย Abdul Wahid Jamarati. - ก่อนหน้านี้มีการขยายพันธุ์ป่าเฉพาะที่นี่ ตอนนี้ชาปลูกในสามภูมิภาคภูเขา ทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย - ในดาร์จีลิ่งและอัสสัมเช่นเดียวกับในภาคใต้ - พวกเขาผลิตชา Nilgiri สำหรับรสชาติที่คุณต้องการอากาศเย็นและฝนตกบ่อย: ใบชอบดูดซับความชื้น ชาที่มีกลิ่นหอมมากที่สุดจะถูกเก็บรวบรวมด้วยมือเท่านั้นและโดยผู้หญิงเท่านั้น (เงินเดือนของพวกเขาอยู่ที่ประมาณ 5 พันรูเบิลต่อเดือนสำหรับเงินรัสเซีย - รับรองความถูกต้อง): นิ้วมือของผู้ชายมีความหยาบและไม่สามารถถอนออกได้ เมื่อเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรทุกอย่างจะถูกตัดเป็นแถวดังนั้นพันธุ์เหล่านี้จึงมีราคาถูก: ผู้เชี่ยวชาญเรียกพวกมันว่าไม้กวาด โดยส่วนตัวแล้วฉันเป็นแฟนตัวยงของชาที่รวบรวมมาจากดาร์จีลิ่งตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงพฤษภาคมมันมีรสชาติที่สดใสและอุดมสมบูรณ์มาก โดยวิธีการที่ไม่เคยซื้อชาในตลาดที่ซึ่งมันถูกเทลงในถุงเปิดและเก็บไว้ตลอดทั้งวันในที่โล่ง กลิ่นหอมจะหายไปจากใบไม้ดังกล่าวมันกลายเป็นหญ้าแห้งสับ ฉันอยู่ที่รัสเซียและฉันเห็นว่าคุณเก็บใบไม้ไม่ถูกต้อง ควรใส่ชาในตู้เย็นที่อุณหภูมิ + 8 °ดังนั้นจึงมุ่งเน้นคุณภาพของมัน อย่าเก็บในกล่องกระดาษตัวเลือกที่ดีที่สุดคือขวดแก้วธรรมดา "

  ชาที่มีกลิ่นหอมมากที่สุดจะถูกรวบรวมด้วยมือและโดยผู้หญิงเท่านั้น รูปถ่าย: www.globallookpress.com

สวนดาร์จีลิงกำลังชวนให้หลงใหล - ภูเขาใหญ่ปกคลุมด้วยพุ่มไม้ชาเขียว ไกด์ของฉันลักษมีวัย 28 ปีจากรัฐทมิฬนาฑูยืนยันกับฉันว่าเธอพอใจกับตำแหน่ง:“ ก็ไม่ใช่ถ่านหินที่จะขุดในเหมือง” เธอคิดว่าตัวเองเป็นมืออาชีพในธุรกิจชาเนื่องจากเธอสามารถเก็บ 80 กิโลกรัม (!) ของใบต่อวัน โดยวิธีการเก็บรวบรวม 1.5 ตัน แต่มันมีขนาดเล็กมาก: ต่อมาเราดื่มฝุ่นนี้ทำถุงชา ลักษมีรายงานการขัดถูใบอ่อนของพุ่มชา: พวกมันกลับคืนมาในอีกสองสัปดาห์และในหนึ่งปีจากพืชหนึ่งต้นคุณสามารถสะสม 70 กิโลกรัมของชา (อีก 2.5 เท่าในอัสสัม) จริงอยู่ตอนนี้เจ้าของที่ดินบางคนกำลังเพาะพันธุ์พันธุ์เทียม - รสชาติไม่ได้เป็นน้ำพุ แต่พวกเขาจะลด 100 กิโลกรัมในหกเดือน อนิจจามีการฉ้อโกงที่แตกต่างกันพอกับชาในอินเดีย

ตัวอย่างเช่นกระป๋องเปล่าและหีบห่อที่บรรจุจารึก“ Elite” หรือ“ Selective” ขายได้อย่างอิสระในร้านค้าใกล้เคียงและพ่อค้าที่ไร้ยางอายจะเติมสายพันธุ์ราคาถูกที่นั่นหลังจากทั้งหมดนักชิมที่มีประสบการณ์ล้วนสามารถกำหนดคุณภาพของชาในต่างประเทศ

ในใบชามีอะไรบ้าง

“ น่าเสียดายที่ บริษัท เล็ก ๆ มักจะเข้าไปดื่มชากันดี” พวกเขาบอกฉันเกี่ยวกับการเพาะปลูก “ พวกเขาจะส่งตัวเลือกราคาถูกสำหรับเคนยาหรือมาเลเซียใส่ตราประทับ“ ผลิตในอินเดีย” และแพ็คจะไปตลาดต่างประเทศ” มีชาปลอมขายในรัสเซียเท่าไหร่ในดาร์จีลิงไม่สามารถประมาณได้ ชาวอังกฤษ (และในสหราชอาณาจักรพวกเขาชอบชาอินเดียไม่น้อยกว่าของเรา) ตรวจสอบคุณภาพและตรวจสอบซัพพลายเออร์อย่างแน่นหนา พวกเขาทำเช่นนี้กับเราหรือไม่

“ ตรงไปตรงมาแม้แต่ชาที่ล้าหลังซื้อก็อาจเรียกได้ว่าเป็นอินเดียนด้วย” นักธุรกิจวิเจย์ชาร์มาซึ่ง บริษัท ขายชาเพื่อส่งมอบให้กับสหภาพโซเวียตในปลายปี 1970 - มันเป็นการผสมผสานส่วนผสม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายส่วนแบ่งของชาจากอินเดียในแพ็คเก็ตที่มีภาพของช้างที่มีชื่อเสียงในยุคโซเวียตมีเพียง 15-25% ฟิลเลอร์หลัก (มากกว่า 50%) เป็นใบจอร์เจีย และตอนนี้สิ่งต่าง ๆ ไม่ดีเกินไป ฉันลองชิมชาของผู้ขายในมอสโคว์และเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมันกลับกลายเป็นว่าพวกเขาไม่รู้ว่าช่วงเวลาเก็บสะสม (รสชาติขึ้นอยู่กับมัน) ของดาร์จีลิ่ง และยิ่งไปกว่านั้นชา Nilgiri มักถูกขายว่า "ยอดเยี่ยม" ในตัวคุณแม้ว่าในอินเดียจะมีราคาถูกที่สุดเครื่องดื่มสำหรับคนยากจน แต่บรรจุในถุง ในบางแห่งภายใต้หน้ากากของชาวอินเดียพวกเขาขายชาอินโดนีเซียหรือเวียดนาม”

ถ้วยพริกแดง

ฉันสั่งชาที่ร้านกาแฟริมถนนในเดลี โดยปกติจะปรุงในกาต้มน้ำเหล็ก (หรือแม้กระทั่งในหม้อ) เหนือไฟแบบเปิด บางครั้งใบต้มในนมทันที (ตามคำขอของลูกค้า) หรือในน้ำหลังจากเพิ่มอบเชย, กระวาน, ขิงและพริก โดยทั่วไปดูเหมือนว่าจะทำซุปจากด้านข้าง แก้วราคา 15 รูปี (13.5 รูเบิล) มันมีรสชาติแปลก ๆ และเกือบสิบช้อนเทน้ำตาลในอินเดียพวกเขาชอบชาหวานมาก ฉันขอให้คุณชงใบอัสสัมสีดำโดยไม่มีนมและเครื่องเทศ บริกรจะปรากฏขึ้นพร้อมกับชานึ่งหนึ่งแก้วและ ... ใส่เหยือกนมไว้ข้างๆ “ ทำไมล่ะ! ฉันถาม ... "" เซอร์ - เสียงของเขาฟังดูน่าสงสาร “ แต่คุณจะไม่ได้รสชาติที่ดี!”

ในการสรุปฉันจะพูดว่า: อุปทานของชาอินเดียไปยังประเทศของเรายังคงวุ่นวายผู้ขายพันธุ์ต่าง ๆ มีคุณภาพไม่ดีหรือน่าประหลาดใจผลักใบชาคุณภาพต่ำจากประเทศอื่นไปยังผู้บริโภคชาวรัสเซีย ฉันมักจะเงียบเกี่ยวกับราคา - ในชาอินเดียมีค่าใช้จ่าย 130 รูเบิล ต่อกิโลกรัมเราสามารถขายได้เป็นพัน แย่จัง พันธุ์อินเดียโดยเฉพาะดาร์จีลิ่งนั้นยอดเยี่ยมและธุรกิจของเราทำงานกับอินเดียมานานและไม่ซื้อชาในราคาที่สูงเกินไปผ่านทางยุโรปและ บริษัท เล็ก ๆ ที่น่าสงสัยในอินเดีย ดังนั้นสำหรับเรามันจะถูกกว่าและที่สำคัญที่สุดคือรสชาติดี