ร้านอาหารและร้านกาแฟในประเทศฟินแลนด์ ร้านอาหารในฟินแลนด์ร้านอาหารแห่งชาติฟินแลนด์ในเฮลซิงกิ
ผู้ประกอบการท่องเที่ยวในรัฐบอลติกคอเคซัสและเอเชียกลาง
ทัวร์ยอดนิยม
ร้านอาหารเฮลซิงกิ
อาหารฟินแลนด์
อาหารฟินแลนด์นั้นขึ้นอยู่กับวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติที่แตกต่างกันไปตามช่วงเวลาของปี อิทธิพลทางวัฒนธรรมของทั้งตะวันออกและตะวันตกได้นำรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาสู่อาหารนี้ ความเรียบง่ายและความบริสุทธิ์ของรสชาติเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารฟินแลนด์ ใช้กันอย่างแพร่หลายคือผัก, เห็ด, เบอร์รี่, ปลาและเกม คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับอาหารฟินแลนด์เช่นในร้านอาหารของเมนูเฮลซิงกิ ร้านอาหารใน Helsinki Menu ให้บริการอาหารตามฤดูกาลที่ทำจากผลิตภัณฑ์ฟินแลนด์ คุณสามารถลองเมนูเฮลซิงกิได้จากร้านอาหารเกือบ 20 แห่งในเมือง เมนูจะแตกต่างกันไปตามร้านอาหารและฤดูกาล บัตรท่องเที่ยวเฮลซิงกิมอบสิทธิส่วนลดให้คุณที่ร้านอาหารเมนูเฮลซิงกิ
ร้านอาหารเมนูเฮลซิงกิ
Nokka ที่อยู่: Kanavaranta 7 F
ที่อยู่เฟเบียน: Pohjoinen Makasiinikatu 6
คาเรเลียที่อยู่: Mannerheimintie 56
Graniittilinna ที่อยู่: Säästöpankinranta 6
ที่อยู่ Havis: Eteläranta 16
ที่อยู่ Lasipalatsi: Mannerheimintie 22-24
ที่อยู่ Sundmans Krog: Eteläranta 16
ที่อยู่ Grotesk: Ludviginkatu 10
ร้านอาหารฟินแลนด์
Kosmos ร้านอาหารคลาสสิกที่มีห้องโถงตกแต่งในสไตล์ของปี 1920 - 1930 ที่อยู่: Kalevankatu 3
ร้านอาหาร Saaga ให้บริการอาหารแลปแลนด์ ที่อยู่: Bulevardi 34
Anno อาหารฟินแลนด์แบบดั้งเดิม ก่อนอื่นจะใช้ผลิตภัณฑ์ฟินแลนด์ตามฤดูกาลตามฤดูกาล เมนูไม่กว้างเกินไป ในฤดูร้อนระเบียงที่แสนสบายเปิดให้บริการที่ลานภายใน ที่อยู่: Pohjoisesplanadi 21
ร้านอาหาร Ilmatar จะให้คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศของตำนาน Kalevala ที่นี่คุณสามารถลองอาหารจานเก่ารวมถึงเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่และเยลลี่โจ๊กข้าวบาร์เลย์ตุ๋นไวต์ไวท์รมควันและอาหารอื่น ๆ ที่อยู่: Bulevardi 2/4
Kappeli ร้านอาหารทันสมัยพร้อมผนังกระจกเป็นสัญลักษณ์ของสวน Esplanadi ตั้งแต่ปี 1867 ที่อยู่: Eteläesplanadi 1
Lappi ร้านอาหาร Lapland ที่เก่าแก่ที่สุดในเฮลซิงกิ มันได้ทำงานมาตั้งแต่ปี 1995 ที่อยู่: Annankatu 22
Savotta การตกแต่งภายในร้านเป็นจิตวิญญาณของคนตัดไม้ ที่อยู่: Aleksanterinkatu 22
Lehtovaara หนึ่งในร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในเฮลซิงกิซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น ที่อยู่: Mechelininkatu 39
ร้านอาหารกูร์เมต์
ในปี 2008 ร้านอาหารเฮลซิงกิสี่แห่งถูกทำเครื่องหมายด้วยดาวมิชลิน:
Chez Dominique ** ร้านอาหารแห่งเดียวในฟินแลนด์ที่ได้รับดาวมิชลินสองดวง แนวคิดของร้านอาหารคือการนำเสนอนวัตกรรมและความประหลาดใจ ก่อตั้งขึ้นในปี 2541 50 ที่นั่ง หมวดราคาสูง (อาหารว่าง - 33 ยูโร, อาหารจานหลัก - 55 ยูโร, ของหวาน - 25 ยูโร) ที่อยู่: Rikhardinkatu 4
Carma * ร้านอาหารเล็ก ๆ ที่มี 24 ที่นั่ง การตั้งค่าจะใช้กับส่วนผสมจากฟินแลนด์ ที่อยู่: Ludviginkatu 3-5
Demo * Restaurant เปิดให้บริการในปี 2003 ให้บริการอาหารทำเองที่มีคุณภาพสูง ที่อยู่: Uudenmaankatu 9 -11
Postres * อาหารรสเลิศ ความเชี่ยวชาญ - ของหวาน ได้รับรางวัลจากรางวัล Gastronomy Society of Finland ในฐานะร้านอาหารที่ดีที่สุดของปี 2008 ที่อยู่: Eteläesplanadi 8
ร้านอาหารรสเลิศอื่น ๆ :
ซาวอยเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงของเฮลซิงกิมาตั้งแต่ทศวรรษ 1930 หนึ่งในลูกค้าประจำของร้านอาหารคือ Marshal Karl Gustav Mannerheim ที่อยู่: Eteläesplanadi 14
ความเชี่ยวชาญของ Gourmetpizza Carlito`s: พิซซ่าและสลัด ที่อยู่: Kluuvikatu 4
ตลาดปลาสถานที่ที่เหมาะในใจกลางเฮลซิงกิสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและ
จานปลา อาหารทุกจานปรุงด้วยความรู้สึกและทักษะจากผลิตภัณฑ์
ที่มาจากทั่วทุกมุมโลก ที่อยู่: Pohjoisesplanadi 17
ความเชี่ยวชาญพิเศษ La Petit Maison: อาหารฝรั่งเศส ที่อยู่: Huvilakatu 28
Olo Restaurant เชี่ยวชาญด้านอาหารสแกนดิเนเวียน ที่อยู่: Kasarmikatu 44
ร้านอาหาร Palace Gourmet เปิดให้บริการตั้งแต่ปีพ. ศ. 2495 เชี่ยวชาญด้านอาหารฟินแลนด์ ร้านอาหารมีการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของยุค 50
และความทันสมัยทั้งในการตกแต่งภายในและในอาหาร การเลือกไวน์ที่ร้านอาหาร
ที่กว้างที่สุดในฟินแลนด์ ที่อยู่: Eteläranta 10
ร้านอาหาร Sipuli ตั้งอยู่ในสถานที่ที่งดงามใกล้กับวิหาร Orthodox Assumption อาหารของร้านอาหารผสมผสานประเพณีสแกนดิเนเวียนและนวัตกรรมการทำอาหารนานาชาติ ที่อยู่: Kanavaranta 7
อาหารนานาชาติ
Carlito`s อาหารอิตาเลียน พิซซ่ากูร์เม่ต์พาสต้าและสลัดอันหลากหลาย ที่อยู่: Kluuvikatu 4
Farouge ร้านอาหารเลบานอนแห่งเดียวในเฮลซิงกิ อาหารชั้นหนึ่ง ที่อยู่: Yrjönkatu 6
Daruma Sushi หนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นที่เพิ่งเปิดตัวในเฮลซิงกิ ที่อยู่: Kampinkuja 2 C
Lyon อาหารฝรั่งเศสและฟินแลนด์ที่ยอดเยี่ยม ที่อยู่: Mannerheimintie 56
อาหารนูโวสเปน - เมดิเตอร์เรเนียนบรรยากาศสบาย ๆ ที่อยู่: Sofiankatu 4
Solna อาหารฝรั่งเศส - ยุโรป มีผลบังคับใช้ตั้งแต่ปี 1966 ที่อยู่: Solnantie 26
Sasso Cuisine ทางตอนเหนือของอิตาลี ใน Sasso คุณจะได้ยินและรู้สึก
ลองอิตาลีและจดจำสิ่งนี้มาเป็นเวลานาน ที่อยู่: Pohjoisesplanadi 17
Satkar อาหารเนปาล ที่อยู่: Fredrikinkatu 46
อาหารอิตาเลียน Toscanini ที่อยู่: Bulevardi 2
Virgin Oil Co. อาหารอเมริกันและอิตาเลียน ดนตรีสด ที่อยู่: Mannerheimintie 5
Tamarin อาหารไทย ที่อยู่: Iso Roobertinkatu 18
ร้านอาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุดของ Cantina West Finland ที่อยู่: Kasarmikatu 23
อาหารจีนHyvä Maailma ที่อยู่: Eteläesplanadi 4
ร้านกาแฟ
คุณรู้หรือไม่ว่าอัตราการบริโภคกาแฟในฟินแลนด์สูงกว่าในประเทศอื่น ๆ มาก? ชาวฟินน์บริโภคกาแฟ 10 กิโลกรัมต่อคนต่อปี เฮลซิงกิเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับคนรักกาแฟร้านกาแฟในใจกลางเมืองตั้งอยู่เกือบทุกมุม คุณจะพบร้านกาแฟที่น่าสนใจที่สุดใกล้กับวุฒิสภาและจตุรัสตลาด ในฤดูร้อนโต๊ะและเก้าอี้ถูกนำออกจากสถานที่ไปยังถนนและระเบียงกลายเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการใช้เวลาว่าง ช่วงของร้านกาแฟส่วนใหญ่ไม่ได้ จำกัด อยู่แค่กาแฟเท่านั้น ชาและขนมหวานในนั้นคุณสามารถมีของว่างและหนาแน่นมากขึ้น
Café Ekberg คาเฟ่โบราณที่มีชื่อเสียงโดยเฉพาะเค้กนโปเลียน คาเฟ่ยังให้บริการบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าและอาหารกลางวัน ที่อยู่: Bulevardi 9
Cafe Strindberg กาแฟและชาที่หลากหลายขนมอบของเราเองสลัดและของว่าง ชั้นสองมีร้านอาหารและบาร์ที่ทันสมัย ที่อยู่: Pohjoisesplanadi 33
Cafe Carusel คาเฟ่ยอดนิยมติดทะเล ที่อยู่: Merisatamanranta 10
Cafe Jugend Cafe เปิดในการตกแต่งภายในทางประวัติศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Jugend Hall ในเดือนเมษายน 2009 ห้องโถงซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่ตั้งของธนาคารได้รับการออกแบบในสไตล์โรแมนติกแห่งชาติในช่วงต้นปี 1900 ที่อยู่: Pohjoisesplanadi 19
Fazer Caféร้านขนมฝรั่งเศส - รัสเซียเปิดให้บริการบนถนน Kluuvikatu ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2434 และยังคงเปิดดำเนินการอยู่ ที่อยู่: Kluuvikatu 3
อาหารฟินแลนด์ต้นตำรับมีส่วนผสมจากธรรมชาติและใช้ผลิตภัณฑ์จากป่าหลากหลาย - ผลเบอร์รี่, เห็ด, ปลาในทะเลสาบและเนื้อสัตว์ป่า เธอซึมซับทั้งประเพณีการทำอาหารของตะวันตกและคุณสมบัติของอาหารตะวันออก วัสดุของเรามีข้อมูลเกี่ยวกับร้านอาหารที่ดีที่สุดใน Suomi ที่คุณสามารถชื่นชมไข่มุกแท้ของอาหารประจำชาติฟินแลนด์
อาหารประจำชาติของฟินแลนด์
ร้านอาหาร Saaga ในเฮลซิงกิ
ร้านอาหาร Sahaga มีรูปแบบเหมือนกระท่อมของชาว Lapland จริงและให้บริการอาหารตำรับดั้งเดิมของผู้คนในภาคเหนือ
พลบค่ำลึกลับในรัชสมัยของการตกแต่งภายในส่วนใหญ่ทำจากไม้และครบครันด้วยความหลากหลายของลวดลาย shamanistic, เทียน, เขากวาง, ผิวหมีและรายละเอียดอื่น ๆ ที่สร้างบรรยากาศที่มีสีสันมาก สัมผัสการตกแต่งเป็นเตาผิงสบายเสียงแตกในมุม ในบรรดาอาหารที่นี่คุณจะได้รับเนื้อกวางปลาหลากหลายชนิดเนื้อหมีเนื้อมูซแครนเบอร์รี่และอาหารเหนือแบบดั้งเดิมอื่น ๆ
ที่อยู่: Bulevardi 34
ร้านอาหารSäräpirtti Kippurasarvi ใน Lemi
บางทีหนึ่งในสถานประกอบการที่ผิดปกติมากที่สุดในฟินแลนด์เป็นร้านอาหารที่มีชื่อที่ไม่สามารถออกเสียงได้สำหรับชาวรัสเซียที่เรียกว่า "Säryapirtti Kippurasarvi" ที่นี่คุณจะได้รับเพียงจานเดียว - syarya
นี่คือลูกแกะอายุน้อยซึ่งถูกตุ๋นอย่างน้อยเก้าชั่วโมงในเตาเผาในรางไม้เบิร์ชแบบพิเศษซึ่งขุดจากต้นไม้ทั้งต้น ไม่มีการเติมเครื่องเทศยกเว้นเกลือซึ่งเป็นวิธีเดียวที่จะรักษารสชาติตามธรรมชาติของเนื้อสัตว์ เป็นผลให้เนื้อแกะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำนุ่มและมีหมอกควันเล็กน้อย มันฝรั่งร้อนเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสำหรับส่าหรีซึ่งตุ๋นกับแกะในเตาอบ, เนย, ขนมปัง "rieska" แบบโฮมเมดในรูปแบบของเค้กไร้เชื้อและซุปผลไม้เป็นของหวาน จานนี้น่าพึงพอใจและหนักมาก - เชื่อกันว่าแม้กระทั่งหลายพันปีที่ผ่านมาพวกไวกิ้งกินมันในงานเลี้ยงของพวกเขาเพื่อเป็นเกียรติแก่ชัยชนะอันยิ่งใหญ่
ร้านอาหารเปิดให้บริการสัปดาห์ละหลายครั้งเท่านั้นและทุกวันตามเวลาที่กำหนด คุณสามารถจองโต๊ะบนเว็บไซต์โดยกรอกแบบฟอร์มพิเศษหลังจากนั้นอีเมลยืนยันการจองจะถูกส่งถึงคุณ
Pöllöwaariใน Jyvaskyla
ร้านอาหาร Kappeli ในเฮลซิงกิ
Kappeli เป็นร้านอาหารที่มีอดีตอันยาวนานซึ่งเริ่มต้นในปี 1840 สถาบันซึ่งในอนาคตกลายเป็นสถานที่นัดพบของโบฮีเมียฟินแลนด์กำเนิดขึ้นมาจากคอกม้าด้วยน้ำมะนาวชวนให้นึกถึงโบสถ์ในรูปทรงและได้รับชื่อเล่น kappeli (โบสถ์) เรื่องนี้
การเปลี่ยนแปลงในร้านอาหารเกิดขึ้นในปี 1867 และตั้งแต่นั้นมา Kappeli ได้กลายเป็นสถานที่พบปะที่ชื่นชอบสำหรับกวีนักดนตรีและศิลปิน วันนี้คุณสามารถลิ้มรสเนื้อกวาง, ปลาเฮอริ่งนอร์เวย์, แก้มเนื้อตุ๋น, ซุปเห็ดหนา, ทาร์ทาร์แฮร์ริ่ง, ชีสแพะ, ปลาแซลมอนทะเลและขนมหวานบลูเบอร์รี่
ร้านอาหาร Savotta ในเฮลซิงกิ
ร้านอาหาร Savotta เป็นอีกหนึ่งสถานประกอบการที่มีการตกแต่งภายในดั้งเดิมที่จะดึงดูดคนรักของความโรแมนติกแบบชนบท มันตั้งอยู่ในใจกลางประวัติศาสตร์และมีความโดดเด่นด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ฟินแลนด์โดยเฉพาะ
ที่นี่คุณจะได้รับการเสนออาหารที่มีให้เลือกมากมายตั้งแต่ปลาและเกมในทะเลสาบรวมทั้งเนื้อกวางถ่านอาร์คติคเนื้อหมีและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมหลากหลายชนิด
ร้านอาหาร Hullu Poro ในตัมเปเร
ร้านอาหารที่มีชื่อว่า Hullu Poro ซึ่งแปลเป็นภาษารัสเซียว่า "Crazy Deer" นี่คือสถาบันอาหารฟินแลนด์ดั้งเดิมซึ่งควรค่าแก่การดูหากคุณเดินทางในตัมเปเร ที่นี่คุณสามารถลิ้มรสอาหารฟินแลนด์จานพิเศษเนื้อกวางร้อนเกมและปลารวมถึงสลัดแบบดั้งเดิมจานเย็นและของหวาน
ผู้เข้าชมยังกระตือรือร้นเกี่ยวกับบุฟเฟ่ต์และอาหารเช้าที่ร้านอาหาร Hullu Poro ในตอนเช้าคุณสามารถสั่งอาหารกลางวันและเต้นรำในเวลากลางคืน - ในที่มืดสถาบันกลายเป็นไนท์คลับ
Svetlana Shirokova
(ห้าดาว) แบ่งปันเป็นพิเศษสำหรับผู้อ่านเสาอากาศรายวันรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดในเฮลซิงกิตุรกุและตัมเปเร
ASK
Vironkatu 8, 00170 Helsinki
www.restaurantask.com
Ask เป็นร้านอาหารเล็ก ๆ ที่มีหัวใจใหญ่ นี่คือการทำอาหารแบบเฮฟวี่เวทซึ่งเป็นเจ้าของดาวมิชลินหนึ่งดวงในช่วงสามปีที่ผ่านมา เขาได้รับการคัดเลือกจากคู่มือการกินเผด็จการ White Guide ให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในฟินแลนด์ ขอเสนอเมนูที่หลากหลายพร้อมกับรสชาติทางภาคเหนือที่ละเอียดอ่อน เพียงแค่สั่งเมนูชุดที่ยาวที่สุดนั่งลงและเพลิดเพลิน
JUURI
Korkeavuorenkatu 27, 00130 Helsinki
www.juuri.fi
Juuri (แปลจากภาษาฟินแลนด์ว่าราก) เป็นผู้บุกเบิกการทำอาหารสมัยใหม่และการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น วันนี้ในฟินแลนด์มีร้านอาหารมากมายที่ตามรอยเท้าของ Juuri ถึงแม้ว่าที่นี่จะเป็นสถานที่ที่ดีที่สุด ในสเปนมีทาปาสขณะที่ Juuri มาพร้อมทาปาส - เป็นส่วนเล็ก ๆ ของอาหารสแกนดิเนเวียและฟินแลนด์ เพียงแค่สั่งซื้อ sappas และคุณจะมีความสุข Juuri ยังทำหน้าที่ได้ยอดเยี่ยมในแผนภูมิแอลกอฮอล์เพื่อทำให้มันสมบูรณ์แบบสำหรับเมนู เบียร์มาจากโรงเบียร์ของ Ohrana (ตั้งอยู่ในอาคารใกล้เคียงซึ่งตำรวจลับถูกครอบครองเมื่อปลายศตวรรษที่ 19)
BASBAS
เตหะรานะตู 27–29, 00150 เฮลซิงกิ
www.basbas.fi
จะอธิบายอาหารเย็นที่ BasBas อย่างไร ที่นี่ความรู้สึกมากกว่ารสนิยมเป็นสิ่งสำคัญ BasBas ทิ้งความทรงจำที่ดีซึ่งไม่น่าแปลกใจเนื่องจากนอกเหนือจากบริการที่ยอดเยี่ยมและการกลั่นแล้วพวกเขายังเสนออาหารที่ซื่อสัตย์และมีน้ำใจ
ถ้าโลกสมบูรณ์แบบเราก็จะกินที่ BasBas วันละสองครั้ง ร้านอาหารตั้งอยู่บนชั้นสองของอาคารอุตสาหกรรมทางเข้านั้นมาจากลานภายใน สถานที่ตั้งสร้างบรรยากาศพิเศษและให้ความแข็งแกร่งและเวทมนตร์พิเศษให้กับสถานประกอบการนี้ ถ้าคุณชอบไวน์เริ่มต้นที่ชั้นล่างที่ BasBas Wine Bar & Staff ตั้งอยู่ - บาร์ไวน์บรรยากาศสบาย ๆ ที่มีไวน์ชีวภาพและออแกนิกรวมถึงอาหารราคาถูกและเรียบง่ายกว่าในร้านอาหาร
SAVOY
Eteläesplanadi 14, 00130 Helsinki
www.ravintolasavoy.fi
เรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับซาวอยส่วนใหญ่เริ่มต้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 และเกี่ยวข้องกับสถาปนิกชื่อดัง Alvar Aalto แต่แม้กระทั่งอดีตที่สดใสจะกลายเป็นภาระ - นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะมุ่งเน้นไปที่วิธีการร้านอาหารและอาหารที่นี่และตอนนี้ อาหารที่นี่เต็มไปด้วยรายละเอียดและความแตกต่าง
เมนูซาวอยจ่ายส่วยให้กับประเพณีคลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยและมีคุณภาพสูงสุดจากผู้ผลิตในท้องถิ่นผักออร์แกนิกและผักป่าวัตถุดิบตามฤดูกาลการผลิตที่มีความรับผิดชอบต่อจริยธรรม ร้านอาหารซาวอยยังมีสวนบนชั้นดาดฟ้าของตัวเอง
บางทีนี่อาจเป็นร้านอาหารที่แพงที่สุดแห่งหนึ่งในฟินแลนด์ แต่ก็เป็นร้านอาหารที่สำคัญที่สุดในประวัติศาสตร์
OLO
Pohjoisesplanadi 5, 00170 Helsinki
www.olo-ravintola.fi
Restaurant Olo (\u003d sensation) เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวหลักของเฮลซิงกิ ร้านอาหารแห่งนี้มีดาวมิชลินหนึ่งดวงและเป็นการผสมผสานระหว่างความงามของความเรียบง่ายทางเหนือและความมีสไตล์
เหตุการณ์สำคัญครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของร้านอาหารนั้นเกี่ยวข้องกับการทดลองในการทำอาหาร แต่รอบต่อไปของการพัฒนานำไปสู่การสร้าง atavistic และดั้งเดิมในรสชาติที่สำคัญ Chef Jari Vesivalo ได้สร้างตัวอย่างที่เรียบง่าย แต่ใหม่และเป็นนวัตกรรมของความสมบูรณ์แบบในการทำอาหาร สิ่งที่คุณเห็นบนจานอาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในเฮลซิงกิวันนี้
Olo เป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของอาหารชั้นสูงในเฮลซิงกิโดยไม่ต้องมีคนหัวสูงและมีอาหารคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ
CHEF & SOMMELIER
Huvilakatu 28, 00150 Helsinki
www.chefetsommelier.fi
เอกลักษณ์ของ Chef & Sommelier ตั้งอยู่ในการผสมผสานระหว่างความทะเยอทะยานและการผ่อนคลาย เชฟ Sasu Laukkonen เป็นที่ชื่นชอบของสื่อต่างประเทศเมื่อพูดถึงอาหารและรสชาติแบบนอร์ดิก นั่นเป็นเหตุผลที่เราต้องชี้แจงว่าร้านอาหารมีดาวมิชลินเพียงดวงเดียว คำอธิบายที่ชัดเจนคือร้านอาหารมีห้องแคบ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ Sasu และ sommelier Johan Borgar ครึ่งหนึ่งวางแผนที่จะสร้างใหม่ทั้งหมด ร้านอาหารจะปิดในวันที่ 22 มิถุนายนเพื่อเปิดอัปเดตในต้นเดือนสิงหาคม
พวกเขายังสัญญาว่าจะนำอาหารไปสู่อีกระดับ ส่วนผสมส่วนใหญ่จะเป็นแบบออร์แกนิกและผู้เข้าชมจะต้องคิดอีกเล็กน้อยเนื่องจากปรัชญาของร้านอาหารคือการเพิ่มการผลิตของเสียและการใช้ผลิตภัณฑ์จากจมูกถึงปลายหางและจากกระดูกสันหลังจนถึงใบไม้ - ไม่มีอะไรควรหายไป
DEMO
Uudenmaankatu 9-11, 00120 Helsinki
www.restaurantdemo.fi
วันที่ 24 มกราคม 2546 มีความสำคัญมากเนื่องจากเป็นวันที่ Chef Teemu Aura และ Tommi Tuominen เปิดการสาธิต ร้านอาหารให้ทิศทางในการสร้างสรรค์อาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ทันสมัยและเป็นแรงผลักดันให้พ่อครัวรุ่นใหม่เปิดร้านอาหารของตนเอง
การสาธิตกลายเป็นการปฏิวัติเพราะเขาแสดงให้เห็นว่าพ่อครัวหนุ่มสามารถมีส่วนร่วมในการทำอาหารอย่างจริงจังและเปิดร้านอาหารที่มีดาวมิชลินโดยไม่ต้องลงทุนมาก
Demo เป็นร้านอาหารทันสมัยระดับสูงแห่งแรกในเฮลซิงกิซึ่งให้บริการอาหารฟิวชั่นจากอาหารฝรั่งเศสและฟินแลนด์โดยใช้ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลราคาไม่แพง และการสาธิตบริการได้ปฏิวัติ ไม่ใช่พิธีการมีความสำคัญ แต่เป็นวิธีการที่เป็นมืออาชีพ
การสาธิตมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลามันมีความสดใหม่อยู่ตลอดเวลา แต่อย่าลืมรากของมัน - นี่คือคลาสสิกที่ทันสมัย
รกุ
KASKIS
Kaskenkatu 6 A, 20700 Turku
https://www.kaskis.fi/en/
ร้านอาหาร Kaskis ไม่เพียง แต่เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในตุรกุ แต่ยังเป็นหนึ่งในผู้นำทั่วประเทศ อาหารที่นี่เป็นนวัตกรรมที่น่าสนใจสามารถที่จะแปลกใจอร่อยและในระดับเทคนิคสูงสุด
Kaskis ไม่ได้ใส่ใจตัวเองอย่างจริงจัง - ราคาอยู่ที่ระดับบิสโตรทัศนคติเดียวกันกับอาหาร หลังจากตั้งค่าหกคอร์สในร้านอาหารคุณจะไม่รู้สึกหิวโหยเช่นเดียวกับในร้านอาหารชั้นดี
ส่วนผสมทั้งหมดมีความสดใหม่และมีคุณภาพสูงสุดหลายแห่งปลูกโดยฟาร์มขนาดเล็กในท้องถิ่นหรือแหล่งที่มาของสัตว์ป่าเหล่านี้
รายการไวน์ไม่ได้ไล่ล่าแนวโน้มล่าสุด เธอล้าสมัย! สถาบันมีอะไรเป็นของตัวเองในการเลือกอาหารและมันเป็นอมตะ
ชื่อเสียงของ Kaskis แพร่กระจายไปไกลกว่า Turku นั่นเป็นสาเหตุที่ต้องจองโต๊ะในอีกไม่กี่สัปดาห์ Kaskis ตั้งอยู่ใกล้ใจกลางเมือง แต่ไม่ได้อยู่ในสถานที่ที่ผ่านได้มากที่สุดดังนั้นมันจึงให้ความรู้สึกของชานเมือง นี่คืออาคารพักอาศัยสามัญและการตกแต่งภายในเป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของร้านอาหารที่โหดร้าย ในแง่นี้ Kaskis มีแนวโน้มว่าทำไมต้องจ่ายค่าเช่าแพง ๆ บนถนนสายหลัก ใช้จ่ายเงินกับอาหารและไวน์ได้ดีขึ้น
Tampere
BERTHA
Rautatienkatu 14, 33100 Tampere
http://www.bertha.fi/
Restaurant Bertha เป็นร้านอาหารขนาดเล็กบรรยากาศสบาย ๆ และมีสไตล์พร้อมอาหารชั้นเลิศตรงข้ามสถานี Tampere มีการแข่งขันกันระหว่างเบอร์ธาและร้านอาหารซี - ใครดีที่สุดในเมือง
Meghu Bertha ขึ้นอยู่กับห้องเก็บไวน์ของพวกเขาซึ่งกำหนดเสียงสำหรับเมนูและกำหนดว่าจะใช้ส่วนผสมที่สดใหม่ในฤดูกาลที่กำหนด เบอร์ธาเชื่อว่าอาหารหาไวน์ได้ง่ายกว่าในทางกลับกัน นั่นคือเหตุผลที่ไม่มีรายการไวน์แยกต่างหาก
ครัวนำเสนอแนวคิดของโกลคาลซึ่งหมายถึงการผสมผสานสไตล์สากลระดับโลกเข้ากับส่วนผสมในท้องถิ่นจากชานเมืองโดยรอบและจากฟาร์มขนาดเล็ก
ฟินแลนด์จะมอบอาหารอร่อยให้คุณมากมาย: ในเฮลซิงกิเพียงแห่งเดียวมีร้านอาหารหกร้านที่ได้รับรางวัลดาวมิชลิน และในเมืองหรือหมู่บ้านใด ๆ มีการรับประกันว่าจะเป็นสถานที่ที่สะดวกสบายซึ่งคุณจะได้รับอาหารฟินแลนด์แสนอร่อย
คุณสมบัติของร้านอาหารฟินแลนด์
ร้านอาหารฟินแลนด์หลายแห่งยึดตามเมนูตามฤดูกาลซึ่งหมายความว่าในฤดูหนาวคุณจะได้รับอาหารปลาซุปถั่วและขนมอบคริสต์มาสในฤดูใบไม้ผลิหลังอีสเตอร์เวลาสำหรับเนื้อแกะและหน่อไม้ฝรั่งมาในช่วงต้นฤดูร้อนเริ่มทำอาหารจานกับมันฝรั่ง ในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนจะมีผักเกมและชานเทอเรลจำนวนมากและในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งมันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องกินมูสหรือกวางที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนในร้านอาหารฟินแลนด์มักจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ดังนั้นก่อนที่คุณจะถามบริกรสำหรับ“ ที่หนึ่งที่สองและผลไม้แช่อิ่ม” ลองดูและอาจจะมีแค่จานเดียวที่เพียงพอ ศึกษาเมนูอย่างระมัดระวัง: บางครั้งมีการระบุราคาไว้สองรายการและคุณสามารถซื้อจานได้เพียงครึ่งเดียว อย่างไรก็ตามในเมืองชายแดนและในเฮลซิงกิมักจะมีเมนูเป็นภาษารัสเซียดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเข้าใจสิ่งที่คุณสั่งซื้อ
หลายสถาบันมีเมนูเด็กพิเศษสำหรับเด็กเล็ก ตามกฎแล้วมันประกอบด้วยอาหารที่มีประโยชน์และไม่แพงอย่างง่าย หากไม่มีข้อเสนอดังกล่าวบางครั้งสามารถสั่งซื้อชิ้นส่วนเล็ก ๆ สำหรับเด็กได้ และถ้าเด็กไม่ต้องการกินเขาสามารถถูกส่งไปเล่นในห้องเด็กที่มีอุปกรณ์ครบครัน (พบได้บ่อยครั้ง)
ในร้านอาหารส่วนใหญ่คุณสามารถชำระเงินด้วยบัตรพลาสติกได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามเงินสดยังดีกว่าที่จะมีกับคุณ ในหลายสถาบันมี Wi-Fi ฟรีซึ่งคุณสามารถเชื่อมต่อได้เช่นนั้นหรือรหัสผ่านที่พิมพ์ไว้บนเช็ค บริกรฟินแลนด์ไม่ได้สังเกตเห็นว่ามีการฉ้อโกงเป็นประจำเว้นแต่พวกเขาจะถูกเข้าใจผิดโดยความประมาท
ข่าวร้ายสำหรับผู้สูบบุหรี่: ห้ามมิให้มีการเสียสุขภาพในห้องส่วนกลางของร้านอาหารทั่วประเทศฟินแลนด์สามารถทำได้ในห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษเท่านั้น
ราคาในร้านอาหารฟินแลนด์
ราคาอาหารในร้านอาหารฟินแลนด์เป็นค่าเฉลี่ยของยุโรป: ในสถานประกอบการที่ไม่แพงค่าขนมขบเคี้ยวราคา 5-7 ยูโรหลักสูตรที่สองจาก 10-12 มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำสำหรับสองคนพร้อมเหล้าแอปเปิลหรือไวน์ธรรมดาสักแก้วราคาประมาณ 30-40 ดอลลาร์ ในช่วงกลางวันร้านอาหารหลายแห่งมีเมนูชุด (จาก 8-10 ดอลลาร์) คุณสามารถมีเบียร์แซนวิชได้ 7-10 ยูโร ในร้านอาหารที่ทันสมัยและมีชื่อเสียงราคาของอาหารสามารถเริ่มต้นด้วยเงินหลายสิบยูโร
เวลาเปิดทำการของร้านอาหารและร้านกาแฟ
ร้านกาแฟและร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเช้ามักจะเปิดประมาณ 9:00 น. ในตอนเช้า ถ้าคุณต้องการที่จะกินก่อนเวลานี้คุณสามารถติดต่อโรงแรมใด ๆ (อาหารเช้ามักจะเสิร์ฟในพวกเขาจาก 07.00-07.30 ในตอนเช้า) เวลาอาหารกลางวันเริ่มต้นที่ 11.00 น. โดยส่วนใหญ่สถานประกอบการส่วนใหญ่จะเปิดทำการและในสมัยก่อนจะมีเมนูอาหารร้อนจากเมนูอาหารกลางวัน ในเมืองใหญ่อาหารกลางวันจะดำเนินต่อไปจนถึงอาหารเย็นและในเมืองเล็ก ๆ หลัง 14.00-15.00 น. ร้านอาหารอาจปิดบางครั้ง เวลาอาหารเย็นมาถึงประมาณ 5 น. และเวลาจนกว่าจะถึงเวลาปิด (จนถึง 22:00 น. - 16:00 น.) แม้ว่าจะมีร้านอาหารที่ยังคงรับผู้เข้าชมต่อจนถึง 02:00 น. และบาร์จนถึง 04:00 น.
ตามกฎหมายแม้ในร้านอาหารและบาร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่สามารถขายได้ตลอดเวลา: อนุญาตให้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ตั้งแต่เวลา 09.00 น. ในตอนเช้า และในตอนเย็นหรือกลางคืนพวกเขาจะประสบความสำเร็จในการขอไวน์หรือสิ่งที่แข็งแกร่งกว่าภายในครึ่งชั่วโมงก่อนเวลาปิดทำการของสถาบัน
เคล็ดลับ
การให้ "ดื่มน้ำชา" ในฟินแลนด์ไม่จำเป็นและในสถานที่ส่วนใหญ่พวกเขาไม่คาดหวังว่าจะได้รับเงินเพิ่มเติมจากคุณ ยิ่งไปกว่านั้นค่าบริการมักรวมอยู่ในบิลแล้ว แต่บางครั้งเจ้าของร้านอาหารบอกเป็นนัยว่าพวกเขาไม่ได้รับคำแนะนำด้วยการพิมพ์ลงในเช็คว่า "ยินดีต้อนรับรางวัล" หากคุณชอบทุกอย่างมันจะถูกห้ามไม่ให้ออกหรืออ้างว่าประมาณ 3-10 เปอร์เซ็นต์ของค่าใช้จ่ายทั้งหมด
วันร้านอาหารเฮลซิงกิ
วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาว่าคนในท้องถิ่นทำอาหารและทานอะไรมาที่เมืองหลวงของฟินแลนด์ในวันอาหาร จะจัดขึ้นทุก 3 เดือนในเฮลซิงกิ: ทุกคนมีโอกาสลองตัวเองในฐานะเจ้าของร้านกาแฟ คุณสามารถ "เปิด" สถาบันของคุณได้ทุกที่ในเมือง: บนถนน, บนชายหาด, บนระเบียงของคุณเองหรือแม้แต่บนม้านั่งในสวนสาธารณะ สามารถพบวันเทศกาลอาหารเหล่านี้ได้จากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของงาน
Kämp Hotel ที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ในใจกลางของเฮลซิงกิตั้งแต่ช่วงปลายศตวรรษที่สิบเก้า ศิลปิน Axeli Gallen-Calela ผู้สร้างภาพประกอบต้นฉบับสำหรับโคลงเรื่องราวพื้นบ้าน "Kalevala" ชอบที่จะเยี่ยมชมร้านกาแฟสุดหรูของเขา ที่นี่คุณจะได้รับการเสิร์ฟปลาเทราท์รมควันปลากะพงซุปเครย์ฟิชไวน์โฮมเมดสตรอเบอร์รี่มาร์เกตเย็น, ของหวานคลาวด์เบอร์รี่
Pohjoisesplanadi 29
Nokka
ร้านอาหารรสเลิศบริการอาหารฟินแลนด์ตามฤดูกาลในราคาที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ถูกส่งไปยังร้านอาหารจากเกษตรกรและฟาร์มล่าสัตว์ที่นี่คุณสามารถลองเนื้อกวางป่าซุปกั้งและอื่น ๆ จากฟินแลนด์
Merimakasiini
ร้านอาหารที่ถูกใจการตกแต่งภายในที่ทำในสไตล์ทะเล ตั้งอยู่ใกล้กับศูนย์กลางและท่าเรือฝั่งตะวันตก มีเมนูเป็นภาษารัสเซีย พวกเขาบอกว่าส่วนที่นี่น่าประทับใจ: ตัวอย่างเช่นหูควรได้รับส่วนหนึ่งสำหรับสองคน ความหลากหลายของรายการเมนูจากปลาสดและอาหารทะเล สำหรับอาหารอร่อยคุณสามารถสั่งไวน์สักแก้วได้
วันจันทร์ถึงวันศุกร์ 11:00 น. - 23:00 น. เสาร์ - อาทิตย์ 13: 00-23: 00 น
Zetor
ผ้าปูโต๊ะผ้าลินินหมู่บ้านเล็ก ๆ ระหว่างโต๊ะเฟอร์นิเจอร์ในชนบทและรถแทรกเตอร์จริงกลางห้องโถง - ร้านอาหารที่มีสีสันแห่งนี้ได้รับความนิยมมาตั้งแต่ปี 2534 เมนูรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีมันฝรั่งแยม lingonberry, เนื้อกวางย่าง, ยาบ้าทอด, ซุปปลาเทราท์, ลูกชิ้น, "pittipanna" และอาหารปลาหลากหลายที่เป็นที่นิยมในฟินแลนด์
Mannerheimintie 3-5
Aino
ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ นี้ไม่เพียง แต่ให้บริการอาหารฟินแลนด์แบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังทันสมัยซึ่งแตกต่างจากครั้งแรก
สิ่งอำนวยความสะดวกตั้งอยู่ในใจกลางของเฮลซิงกิใกล้กับแหล่งช้อปปิ้ง ร้านอาหารมีสองห้องด้วย 100 ที่นั่ง
เมนูร้านอาหารมีความหลากหลายรวมถึงซื่อสัตย์ต่อประเพณี แต่ถึงแม้จะไม่มีวิธีการที่สร้างสรรค์ก็ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ ที่นี่คุณสามารถลองปลาทะเลและทะเลสาบ, เนื้อแกะ, เกม, เนื้อกวาง, ผักราก, เห็ดป่าและผลเบอร์รี่ โดยวิธีการที่บางส่วนให้บริการที่ดี
Pohjoisesplanadi 21
ตลาดปลา
ร้านอาหารทันสมัยและสะดวกสบายให้บริการอาหารจานปลาและอาหารทะเลหลากหลายรายการ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถลองปลาหอกย่างจาก Inkoo - ฟักทองและซอสสะระแหน่เสิร์ฟบนมัน บรรยากาศที่สวยงามเอื้อต่อการพักผ่อนในวันหยุด
Pohjoisesplanadi 17
Kolme Kruunua
ร้านอาหาร Kolme Kruunua (Three Crowns) ในเฮลซิงกิตั้งอยู่ในเวลาเดียวกันในใจกลางเมือง แต่อยู่ห่างจากเส้นทางเดินป่า การตกแต่งภายในที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน 50 ปีและอาหารประจำชาติที่ยอดเยี่ยมจะทำให้ค่ำคืนของคุณน่าจดจำ เราขอแนะนำให้เดินไปที่ร้านอาหารและลองอาหารฟินแลนด์: เนื้อกวางกับมันฝรั่งบดและแยม lingonberry, สลัดชีสแพะ, เหรียญปลาแซลมอน, เวียนนาชเนนิเซลกับเคเปอร์และแองโชวี่, เกรวี่หมูและพายบลูเบอร์รี่สแกนดิเนเวียน
Kellarikrouvi
ร้านอาหารแห่งนี้มีเอกลักษณ์ในบรรยากาศใกล้ชิดเป็นพิเศษ ที่นี่คุณสามารถใช้เวลาทั้งร่วมกันและใน บริษัท ขนาดใหญ่ ร้านอาหารตั้งอยู่ในสองระดับ อาหารที่นี่อร่อย ตัวอย่างเช่นเนื้อย่างกวาง, มันฝรั่ง Lapland Terrine พร้อมโรสแมรี่และซอสจูนิเปอร์จะเสียค่าใช้จ่าย€ 33.20
Pohjoinen Makasiinikatu 6
คอสมอส
เราตั้งอยู่ใจกลางเมืองบนถนนคนเดิน คนที่มีส่วนร่วมในงานศิลปะรักที่จะมาที่นี่ ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2467 พวกเขานิยมมาที่นี่ ควรลองสเต็กหรือจานปลา อกเป็ดกับซอสราสเบอร์รี่เช่นเดียวกับเนื้อกวางเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง จานบนเมนู - จาก 15 ยูโร
พาเลซคาเฟ่
พวกเขาทำอาหารที่บ้านที่นี่และราคาเมนูค่อนข้างแพง แต่สิ่งนี้จะไม่เป็นสถาบันที่น่าพอใจ ตั้งอยู่บนชั้นที่สิบ จำเป็นต้องพูดว่าจากหน้าต่างของร้านอาหารก่อนที่ผู้เข้าชมจะได้เห็นวิวที่สวยงามของหลังคาเฮลซิงกิ และยังมีการเก็บไวน์ส่วนตัว เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมแก้วนี้เหมาะสำหรับอาหารประจำชาติที่เสิร์ฟที่นี่ และการตกแต่งภายในของศตวรรษที่ 20 จะทำให้คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศโบราณ
Savotta
หากคุณไม่เพียง แต่ต้องการลิ้มรสอาหารฟินแลนด์ แต่ยังอยากทำในระดับประเทศด้วยล่ะ คุณจะถูกล้อมรอบด้วยการตกแต่งภายในที่ทำจากไม้และบรรยากาศแบบฟินแลนด์อย่างแท้จริง เมนูให้บริการอาหารจานปลาที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีขนมปังชีสซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นแสนอร่อย
Aleksanterinkatu 22
ม้าน้ำ
Kapteeninkatu 11
Lasipalatsi
ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟเฮลซิงกิ เพื่อความสนใจของผู้เข้าชม: ปลาดองและรมควัน, ขนมจากผลเบอร์รี่ป่า, เนื้อกวางกับซอสแครนเบอร์รี่และอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีบริการอาหารตามฤดูกาล: ฤดูปลาจะถูกแทนที่ด้วยอาหารเกมเป็นต้น พวกเขาบอกว่าเนื้อกวางนั้นส่งตรงมาจาก Lapland ที่อยู่ไกลออกไป ราคาสมเหตุสมผล
Mannerheimintie 22-24
Havis
ในบรรดานักชิมท้องถิ่นและเยี่ยมชมสถานที่แห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านอาหารทะเลที่สดและดีที่สุดในเฮลซิงกิ การตกแต่งจานค่อนข้างหรูหราและการรวมกันของพวกเขาจะทำให้คุณประหลาดใจ ในเมนูคุณสามารถหาปลาหอกรมควันกับซอสโหระพาดำและคุณยังสามารถลองปลาแซลมอนดองกับแตงกวา เหรียญหอกจะเสิร์ฟบนมันฝรั่ง - โดยทั่วไปอาหารที่นี่จะนำความพึงพอใจทางสุนทรียะอย่างแน่นอน การตกแต่งภายในมีความทันสมัยร้านอาหารได้รับการตกแต่งในสไตล์ทันสมัย เป็นที่น่าสังเกตว่าสถาบันมีราคาค่อนข้างแพง - แต่เมื่อเป็นไปได้ที่จะอนุญาตให้เยี่ยมชมสถานที่ดังกล่าว
ม้าน้ำ
วัฒนธรรมฟินแลนด์มีความเข้มข้นในสถานที่นี้ตั้งแต่ปี 1934 อาหารเป็นอาหารประจำชาติ ผู้เยี่ยมชมโดยเฉพาะการสรรเสริญซุปปลาแซลมอน ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่แล้วร้านอาหารแห่งนี้เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับลูกเรือและคนงาน มีบรรยากาศที่เป็นกันเองและผ่อนคลาย
